第一篇：舌尖上的童年雜文隨筆

一張轉爐的圖片，瞬間勾起了關于童年的記憶，唇齒間又縈繞著那漸行漸遠的味道。

轉爐爆米花

對制作爆米花的那個轉爐，想必現在的孩子會覺得陌生，但在童年時期，它卻是我們司空見慣又極為期盼的東西。走村串鄉的小販，挑著它四處吆喝：爆米花嘍。我們便爭搶著回去向父母要玉米粒，那個時候，玉米也是主糧之一，容不得浪費。在我們的糾纏下，父母便用碗或鐵缸子挖一點。我們興匆匆地交到小販手里，巴巴地看著他將金黃的玉米粒倒進那個兩頭都帶把的鼓肚子轉爐里，封了蓋，架到火上開始燒。

轉爐可以搖著轉動，以確保玉米的火候均勻。只見他搖了一會，看看爐上的溫度表，將轉爐卸開提到一邊，開始對著一個大袋子啟封口子。那是最激動人心的時刻，欣喜而又緊張，我們捂著耳朵，躲到一邊，眼睛卻一刻也不眨地盯著轉爐。隨著“砰”的一聲巨響，轉爐里的玉米粒實現了華麗變身，由瓷實的“小伙子”變成了輕俏漂亮的“花公主”，四棱八瓣的米花將袋子撐得鼓鼓囊囊。一小撮玉米粒居然可以爆出這么一大堆米花，這對于我們這些饞嘴的小孩來說，像是撿了莫大的便宜，我們往往是一邊往嘴里塞著米花，一邊心滿意足地向家跑去。

當然，轉爐還可以爆大米，爆小麥，如果是大豆，我們習慣叫崩大豆。無論是什么糧食，只要進了它的胸腔，便會換一副面孔出來。那時，覺得這個轉爐好神奇，而小販簡直就是會變戲法的魔術師。

現在爆米花的工藝早已革新，這樣的轉爐也退出歷史的舞臺，但每每看到爆米花，還是會想到它，會懷念那懾人的一聲，將童年的快樂傾刻間炸響。

腌湯蘸土豆

那時候，家家戶戶都生著鐵皮火爐。待秋天土豆收回來后，我們便迷戀上了烤土豆。塞外不產紅薯，小時候的我們壓根就沒見過紅薯。因而，土豆在我們眼里無疑是極具誘惑的美食。將土豆放到爐子漏灰的地方，不住地翻看，燒紅的碳粒落到土豆身上，發出“咝咝”的聲響。如果爐火不旺，便用爐灰將土豆整個覆蓋，燜上一晚上，第二天，從灰里刨出來，土豆便烤得松松軟軟了。撥拉掉灰，剝了皮，灰頭土臉的土豆瞬間露出松軟黃白的肌體，從墻角的甕里舀一碗腌咸菜的腌湯，蘸著熱氣騰騰的土豆，土豆沙沙的，甜甜的，摻和著腌湯的酸辣味，五味雜陳，妙不可言。

那個時候，夜里沒有什么娛樂項目，僅有的黑白電視十點后也雪花一片。于是，我們常常圍著紅紅的火爐，每人捧半拉熱騰騰的土豆，蘸著腌湯，吃得熱火朝天。這樣的場景一直定格在記憶中，以至于后來每每讀到白居易那首“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無”時，我腦袋里浮現的竟還是當年一家人圍著火爐吃烤土豆的情景。

酸粥就油渣

酸粥，是那個年代的主角。炕頭邊上母親總會放一黑壇子，里面是漿好的酸漿。用這樣的漿湯熬出的粥酸溜溜的，聞著就讓人掉口水。但因為幾乎天天要吃，我們兄妹漸漸沒了胃口。父親似乎看出了我們的心思，有天夜里，他突然捧回一個小黑壇子，我們兄妹湊上去聞了聞，一種濃郁的特別誘人的油香味讓我們垂涎三尺。父親煞有介事地說，這叫油ge（當地方言，也不知有沒有這么個字），從村里的榨油坊要來的。那是一種黑黑的膏體，現在想來，想必就是榨胡麻油剩下的油渣子吧。

我們學著父親的樣子，先將碗里的粥用筷子抹來抹去，整理得像黃色的小山頭，再用筷頭挑點油渣抹到山頭上，然后用筷子將山頭一夾塞進嘴里。我們抹一層，吃一層，直吃得大汗淋漓，最后還耐心地將碗底也舔得干干凈凈。

現在，酸粥還可以吃得到，可以拌著辣椒醬、芝麻沫、韭菜花、爛腌菜等副料吃。有些飯店用紅腌菜切丁和辣椒沫一塊兒炒酸粥，作為喝酒前的一道下酒飯，倒也倍受歡迎。

麥垛“養”柿子

到了秋末，田里已是一片蕭條。在霜凍落下之前，母親要例行秋儲。土豆、蘿卜全部挖回來放窖里，白菜、芋頭腌到大甕里，青辣椒用線串起吊在屋檐下，而還未成熟的綠皮柿子，則埋到麥垛里，母親說“養”一段時間就熟了。麥垛，也就是麥秸桿堆，我們俗稱柴火垛。秋季儲存下來燒飯熏炕，在農村家家戶戶門前屋后都會有一大堆。

從此，柴火垛，像是埋了巨大的寶藏，我們總要隔三差五刨開來看一看。說也奇怪，明明是綠柿子，在柴火堆里捂幾天，便會變得紅彤彤的，隱在麥秸桿間，像小姑娘緋紅的臉。我和弟弟特別享受那樣的感覺，刨啊刨，一個光溜溜的柿子滾到手里，摸出來看看，如果是綠的再放回去，如果變紅了便狼吞虎咽地消滅掉。有一次因為記錯了地方，居然還刨出一窩雞蛋。這個意外的發現，讓我們對柴火垛愈加充滿好奇。一度以來，柴火垛如同阿里巴巴的神秘寶庫一樣，讓我們白天黑夜惦記著。

現在，即便是冬天，我們也可以吃到鮮紅的柿子，未熟的柿子人們再也沒有耐心“養”著它，而是直接注射了催紅素，只是這樣的柿子，外表好看，瓤卻難吃，再也沒有了童年時綿軟沙甜的味道。

在那個物質相對匱乏的年代，就是這些看起來平淡無奇的東西，滋養了腸胃，豐富了童年。這是一種味道，更是一份情懷，系著濃濃的鄉愁，令我們魂牽夢縈。

第二篇：童年雜文隨筆

山里人不知道什么大道理，只知道，既然來了就讓他來吧，老天爺要他走，他們也沒有辦法留下來。于是我們兄弟姐妹就像下餃子一樣，撲通撲通地先后來到這個世界上。

媽媽的肚子又一天天的大了起來，終于有一天，哇的一聲，響亮的哭聲響徹了整個山谷，我又有了一個妹妹，他就是我的小妹，我們家已經有了十幾張嘴吃飯。多了一條鮮活的生命，也就是多了一雙筷子，山里人吃飯沒有那么多講究，只要填飽肚子，就是一家人的幸福，至于有多少菜，有沒有肉沒有人去想過。弟弟可以穿哥哥的衣服，妹妹可以撿姐姐的花裙子，山里人家的房子都大，雖然不能每個人一張床，大家擠在一起還熱鬧一些。

我們家雖然是在大山里，卻離公路很近，在家里就可以看見那條清江，一條清澈透底的江。

山里人命賤，沒油少肉，舊衣舊褲，也活得生龍活虎，雖然不是滿面紅光，最起碼沒有病病歪歪，有可能這是山里，山好水美，空氣新鮮的緣故吧。

別看我們家孩子可以開一個幼兒園，沒有一個人得過大病，小病還是有點，感冒發燒重了，順手在路旁拔一把野草，放在鍋里熬一會，一碗苦澀的草藥水，沒有幾天病就奇跡般的好了。也有病重的時候，有時候也會吃上一包兩包鄉里帶回來的藥，不過大部分時間，小病小災沒有管就自然而然的就神奇的好了。

孩子多，自然有孩子多的好處，孩子們就不會感到寂寞，老大老二可以帶老三老四。幼兒園什么樣子，誰也不知道，反正大山里也沒有幼兒園，就是有，不走一個十里八里是到不了的，何況，我們也沒有錢上幼兒園。學校是一定要上的，所有的人都知道，現在沒有文化寸步難行，在我們這，能夠上完小學，能夠小學畢業就是一個文化人了。

媽媽生病了，媽媽生了很重的病，媽媽躺在床上已經很多天不能下床了。大哥大姐都已經到鎮子上去打工了，留在家里的哥哥姐姐弟弟妹妹都在上學，我還有一個剛剛會走路的妹妹沒有人照顧。我不知道為什么，爸爸要我休學，那一年我才八歲，上小學二年級。難道就是因為我懂事早，知道怎么照顧媽媽嗎。

那時候的我，儼然就是一個家庭主婦，我要喂豬，喂雞，我要照顧弟弟妹妹，還有照顧躺在床上的媽媽。

兩年后媽媽能夠下床了，能夠做一些簡單的事情，我來到了大哥家里，我重新開始上學。跟著比自己小幾歲的孩子坐在一個教室里，我的心真是哇涼哇涼的。小學畢業我沒有再上學，我丟掉的功課太多，太多，自尊心讓我不能再跟著比自己小幾歲，矮一大截的同學坐在一起。

媽媽爸爸的先后去世，使我想到了自立，我帶著小妹，離開了生我養我的大山，來到縣城，一個山里人想往的地方。

第三篇：童年趣事雜文隨筆

我出生在一個偏僻的小山村，在我的記憶里依稀還記得它的摸樣，村莊很小只有幾十戶人家。經常有人開玩笑說：村西放個屁，村東都能聞到臭味。村莊四面環山，它就在一個山凹里，群山阻擋了人們的視線，也阻擋著年輕人的腳步。人們過著日出而作，日落而息的生活。外邊的世界對這里的人們沒有太大的誘惑，所以人們生活得很寧靜。

村莊的北邊有一條小河，干旱的天氣里小河會干枯，被河水沖刷得滾圓光滑的小石頭就會裸露在河床上。每到雨季，河水就會變得湍急帶著泥沙和草屑滾滾而來，那時河面變寬了，河水也變渾濁了。

很多時候河水是清澈的，小魚小蝦在河水中游來游去，它們在那些坐在河邊洗衣服的姑娘、媳婦潔白的腳丫和小腿上吻來吻去，讓那些女人們心猿意馬，嘻嘻哈哈地笑著，在水中擺動著雙腿去轟趕它們。

我和小伙伴們拿上一條毛巾，把它抻開，兩個人一手扯著一角做成網狀在河里兜小魚，然后在河邊的泥沙上挖一個小坑，把撈到的小魚放到里面，放上水在用泥土蓋好，然后就期待著明天它會長出更多的小魚。

村東有一條通往山外的路，每一戶的生活用品都要通過這條路去山外買回。那時候我們無法想象山外邊的世界是什么樣子，每當看到這條路上有人走來，便會好奇地去問他出去都看到了啥？很是羨慕他能領略到和這里不一樣的風光。

村莊四周的山坡上，長滿了一種灌木，似樹似藤，它會結一種形似草莓的小果，每到夏季就會成熟像一顆顆紅色的瑪瑙，很是誘人。我們叫它樹莓，這種果酸酸甜甜汁濃肉多，我們不吃飽是不會回家的。

山坡上有好多的螞蟻穴，那些螞蟻都是又黑又大，它們在路上一行行搬運著食物，我們總是想盡辦法去阻擋它們前進的道路，可是無論你怎么去阻擋，它們也絕不改變方向，還是頑強地向它們要去的方向前行。有一個小伙伴抓起一只大螞蟻，把它大大的肚子一揪兩段，然后用嘴去吸螞蟻肚里的蟻酸，所有的小伙伴都目瞪口呆地看著他，然后齊聲問好吃嗎？他就說：好吃呀，酸酸的，好幾個膽大的也用同樣的辦法去吸食，一會地下就留下了好多螞蟻的尸體。

晚霞映紅了半邊天，村莊籠罩在一片紅霞中，家家的煙囪里冒出了縷縷白煙。從村莊里傳出了雞、鴨、鵝、狗、牛、馬、豬、羊的歡快叫聲，那是因為他們看到了食物而興奮的鳴叫。一會村莊里就傳出了家人的呼喚，是家人叫我們回家吃飯。我們就像一匹匹小野馬似的飛奔回家，那花貓一樣的小臉和那滿身的塵土，免不了要被媽媽一頓臭罵。

夜晚的山村漆黑一片，只有漫天的星星在閃閃爍爍，從四面八方傳來了陣陣的蛙鳴，河邊上的螢火蟲翩翩起舞，用它們的舞姿來點綴這漆黑的夜空。

小伙伴又聚集在河邊，張牙舞爪的去抓螢火蟲。我追逐著螢火蟲一會便遠離了小伙伴，當忽然發現只有自己一個人時，便對黑夜產生了無限的恐懼，每一個搖動的樹木我們都會把它想象成妖魔鬼怪，常常會被嚇得放聲大哭，一路瘋狂跑回家。那一刻就想再也不去抓螢火蟲了，都說它是一種精靈的化身，也許它要把我帶到那未知的世界吧？

時光匆匆，幾十年轉瞬即失，童年的快樂在無處找尋，但心中還殘存著那份美好的記憶，能有這樣的回憶也是一種美好的享受。

第四篇：童年的回憶雜文隨筆

撕掉五月的日歷，展現在眼前的是那紅的扎眼的六月一日，兒童節。童年時期的我是一個野孩子，每天都自由自在地和伙伴們玩耍著，回家后臟著個小手，不知被說了多少次，但仍然不改。畢竟，一個孩子的心是強大的。盛夏驕陽，寫完作業后就跑了出去。草長得飛快，沒過了腳踝，但我和鄰家的孩子可不顧這些，爭先恐后地跑著，摘那些蒲公英。待到手里一大把時，深吸一口氣，猛地吹出，手中剩下的是一把蒲公英的莖?？罩酗w舞著的是一個個白色的種子，帶著童年時期的夢想，隨風飄向遠方，越飄越遠...

六年級畢業的那個暑假，沒有作業，告別了親愛的小學，那時候拒絕了一切，再享受一下最后的童年?？鞓返耐瑫r，內心夾雜著許多傷感與恐懼，我面對的是初中那一扇未知的大門，在即將告別童年邁入青春之時，內心中對青春充滿好奇，但仍對童年充滿眷戀的不舍。初中的緊張生活，盡管我心中仍有那么一點的童心未泯，但童年，再也回不去了，留下的只有懷念。

我曾多次想過，是否也要在夏天踮著腳捉樹上的蟬；在冬天坐在雪地上，用那雙早已凍得通紅的手塑造一個永遠不化的雪人；在孩子中奔跑著，歡呼著...但這些事，換成自己做，一個十四歲的青春少女，一個同母親站在一起還要高出她一頭的“大孩子”。這些事情，不僅在別人眼里，就算在自己眼里，也很傻。同樣的一件事，換一個年齡，就有不同的意義，不同的見解。童年就像一場夢，一場美好的夢。是長大后用來回味的。坐在鋼琴前，彈奏著那首塞內維爾·圖森的《童年的回憶》。手指在黑白鍵間穿梭著，來來回回，琴聲流蕩，像是把童年所有的回憶，全部回放了一遍。我的童年是一只蝴蝶，它飛舞著，飛舞在那片只屬于它的田野上，帶著夢想前進，越飛越美麗...——謹以此文，紀念我已逝去的童年，人生的路還很長，無論怎樣，都要像蒲公英種子那樣前進，帶著不滅的信念和理想，走下去，走下去......——Q 2013.6.1

第五篇：舌尖上的記憶隨筆

雖說我屬豬，但我與豬的身材有天壤之別。我沒有豬那滾圓滾圓的身材，更缺少豬那有啥吃啥的好胃口。

我打小就特挑食，媽媽為此動足了腦筋，下夠了功夫，不僅經常跟鄰居、朋友交流廚藝，還跟著電視學做菜，變著法兒給我改善伙食，可十有八九，我都是“一看、二聞、三搖頭”，急得她直嘆氣。飯桌上，妹妹總是如餓虎撲食一般大口大口地吞咽飯菜；我呢，剛吃幾口就沒了胃口。外婆、媽媽夾到我碗里的菜越堆越高，如同一座小山；我卻越吃越慢，像吃藥一樣痛苦。幾乎每頓飯都是全家人都吃完了，只剩我還在“孤軍奮戰”。

媽媽不甘心，這不，她又祭出了大招兒——“下廚房”做菜軟件，聽說那里面有花樣繁多的做菜秘籍。這下，媽媽忙得更起勁了：周末，送我去輔導班后，就直奔菜市場，貨比三家，挑選無污染的新鮮食材。

回到家，她就一頭扎進了廚房：摘呀、泡呀、洗呀、切呀……廚房儼然成了她的“戰場”。好幾次放學回家，媽媽太專注烹飪，全然不知我已進門了?？粗钆_前那個忙碌的背影，我的心頭總是熱乎乎、甜滋滋的。餐桌上多出了一道道新花樣：糖醋排骨，又酸又甜，還補鈣：香煎臭鱖魚，鮮美的味道讓我差點兒把自己的舌頭也吞進肚；山藥筒骨湯，口味清淡，健脾又開胃……營養美味的“愛心菜肴”喲，讓我的味蕾漸漸蘇醒，飯量也增加了。

我的味蕾，細細品嘗著美食的爽滑酥嫩；我的心，也細細享受著母愛的香濃悠長。無論時光怎樣流逝，無論將來我身處何方，這舌尖上的記憶都會跟隨著我，一輩子！