第一篇：《食物包裝上的信息》的教學反思

一、合理取舍，完善教材

這節課由三個活動組成，一是觀察食品包裝袋或包裝盒；二是調查了解食品的配料；三是比較幾種食品的保質期。初次設計時，我先讓學生分小組觀察食品包裝上的信息后記錄下來，再小組匯報，接著對信息進行分類。然后全班分小組探究影響食品保質期的因素，而把調查了解食品的配料這個環節一帶而過，只是要求學生課后去探究。因此，整節課給人感覺教學內容比較多，時間分配不太合理，重難點不夠突出。學生在第一個活動中觀察食品包裝袋后記錄信息、對信息分類環節用時過長，沒有時間對后面兩個活動進行充分、深入的探究。針對上述問題，我做了以下調整：

1.將活動一中“觀察食品包裝袋后記錄信息”改成“觀察食品包裝袋，將你發現的信息說給小組內的同學聽一聽”；將“信息分類”滲透在學生匯報信息這一環節中。因為，食品包裝上的信息都已經清楚的反映在包裝上了，讓學生將發現的信息一條條記錄下來，很費時。學生說比寫快，其效果更好。而信息分類不是本課的重點，其標準也很難確定。因此，學生匯報信息時，教師就把課前準備好的信息卡片直接分類板書出來。這樣處理可以有效的節約教學時間，空出時間讓學生對后面兩個活動做比較深入的探究。

2.本節課的教學重難點是探究影響食品保質期的因素和了解食品的配料。我讓學生把這兩個問題同時進行探究，讓他們經歷了提出問題——自主選擇感興趣的問題——小組合作探究——全班匯報交流的過程。這種全班先分工再合作的方法，達到了資源共享的目的，既贏得了教學時間，也提高了學生學習科學的興趣，進一步增強了學生的科學探究能力。

3.為了讓學生對影響食品保質期的因素和食品的配料進行更深入、透徹的探究，我課前做了充分準備，為學生提供了幾種典型的、有針對性的食品包裝，有利于學生通過觀察、比較、思考發現其中的問題，找出影響食品保質期的原因。我沒有選用教材中提到的嬰兒奶粉的包裝，是因為這個材料與學生的實際生活聯系不緊。現在的學生都是獨生子女，一般沒有購買嬰兒奶粉的體驗，而在運用知識的環節，創設給患有糖尿病的奶奶選購餅干更貼近學生的實際，能引起學生的共鳴，同時也對他們進行了尊敬老人的教育。

二、科學來源于生活，運用于生活

在設計本課時，我竭力體現“從生活中尋求科學，用科學來服務生活”這一理念。所以，課中設計的活動盡量貼近學生生活，充分融合學生的生活實際和已有的知識。課前布置學生每人購買一個有包裝的食品；用學生自己平時常吃的食物包裝袋引入新課；再以學生帶來的食物包裝作為觀察研究對象，通過小組觀察交流獲取食品包裝上的信息，這些材料都與學生生活緊密相連，不僅為學生探究提供了豐富的素材，也激發了他們學習的興趣。探究活動后，創設購物情境，讓學生“運用知識，科學購物”，結合生活中的具體事例解決問題，最后讓學生運用所學知識，檢查自己帶來的食品是否健康安全。整節課首尾呼應，不僅讓學生充分感受到生活中處處有科學，而且使學生懂得了“用科學服務生活”，對今后的健康飲食有著重要的指導意義。

第二篇：《食物包裝上的信息》教學反思

《食物包裝上的信息》是教科版小學科學四年級下冊《食物》單元中的最后一課，是在學生認識人體生長需要哪些營養，均衡飲食，什么食物更有利于身體發育，食物會變質，如何控制食物變質速度的基礎上，懂得如何通過食物包裝上的信息選擇食物，《食物包裝上的信息》教學反思。本單元訓練重點是“觀察、比較、分類”。

本節課采用了“自主觀察，合作探究”的學習方式，在課堂上，充分調動學生的積極性，把大部分時間交給學生觀察、討論，在此基礎上作適當的點撥，著重從內容、方法方面作歸納小結，使“以學生為主體，以探究為核心”的教學理念得到真正的體現。

情境導入這一環節當中，通過取材于學生身邊事例激發了學生的研究興趣，讓學生感受到科學就在我們身邊，為接下來的探究活動的進行做了鋪墊，教學反思《《食物包裝上的信息》教學反思》。在認識食物包裝上的信息這個環節是本課的一個教學重點，通過引導學生了解食物多種不同的包裝；交流匯總課泌收集的食物外包裝上的信息；對這些信息進行歸類整理；學生自主選擇學習最關注的信息。這個環節旨在引領學生通過觀察活動，學會如何獲取更多信息，知道合格的產品、安全的食品的含義。了解食品的配料這一環節通過引導學生觀察牛奶餅干的配料，分別找出熟悉和不熟悉的配料，及通過ppt介紹食品添加荊，使學生感受到食品中包含著豐富的營養成分，更好地了解食品的結構，從而有目的地選擇食物。研究食品的保質期這一環節是教材的重點科難點，學生在合作觀察食物并填寫記錄單并不難，在比較保質期，探究影響食物保質期的因素這一部分學生比較不易理解。因此從包裝方法、食品用料、保存方法、食品特點等方面引導學生分析影響因素，從而使自己更科學合理地購物和保存食物。科學購物這一環節旨在引導學生學以致用，使學生關注食品信息，切實用科學的方法指導學生的生活，很好地發揮科學課的真正的教育價值。

教學目標基本達成，但在教學中也有一些不能令人滿意的地方：

第一個環節在了解包裝袋上的信息用了較長的時問。導致學生“比較幾種食品的保質期’這一活動不夠充分。特別是在學生記錄了保質期后，引導學生通過比較四種食品的生產日期和保質期的時間過短。由于時間緊張沒能充分展開，引發對保質期影響因素的思考，關鍵處沒有很好地點撥，教學難點沒有很好地突破。所以這部分的教學可能比較含糊，學生對于這部分知識掌握不夠扎實。

第三篇：《食物包裝上的信息》教學反思

《食物包裝上的信息》教學反思

付繼瑤

《食物包裝上的信息》是科學四年級下冊《食物》單元的最后一課，是學生在探究儲存食物的方法后延伸出來的一個觀察活動。

針對教材特點以及學生實情，本著“以學生為主體，以探究為核心”的教學理念，我對教材作了如下的處理：

1、教材第一部分觀察食品包裝袋或包裝盒這一活動中，我認為學生對分類透明包裝和不透明包裝一眼就能看出來，以及包裝上的信息學生也能很快手機出來，因此我這里大膽的放手讓學生去觀察。把學生的主題地位充分體現出來。在觀察環節上為了加大學生的深刻印象，突破重點，我采取了先讓學生自己去想，回憶我們以前購買的食物包裝的信息，在這里也算是對學生之前是否注意包裝信息做了活動調查吧。

2、緊密聯系生活實際，我設計如下環節：調查了解食品的配料；先讓學生同桌之間去指出包裝上的配料表去看。然后一步一步引導學生去了解配料表里面的每一個成分，對于不熟悉的我讓學生大膽的去猜想，學生基本上能猜到大概意思。對于乳化劑這個成分學生猜不到，甚至猜錯了，這里我沒有做出評價而是讓這幾個不熟悉的配料和作用去選擇連線的方法去學習。學生很快了解了它們，再提出這些都是添加劑，過多食用會有損健康。3.在突破難點方面，怎樣讓學生科學的選擇食物呢？我讓學生上臺從老師帶來的食品中去選擇，選擇完讓他去給大家分享他是怎樣選擇的。對于學生陌生的商品，學生在選擇上猶豫了，我立刻詢問他們猶豫的原因，分析是不是不熟悉但看著很好吃，再讓學生看看有沒有添加劑來選擇。但是在這里有個三無產品學生沒有去選，我也因為時間原因沒有做過多的說明。

本節課上教學沿著收集信息——整理信息——研究信息——應用信息的程序展開，教學設計思路非常清晰。加強教學內容與學生生活的聯系，指導學生利用食物包裝提供的信息，正確選擇適合的食品，強化學生正確選擇健康食品的意識和能力，切實用科學的觀念指導學生的生活。將學習的時空徹底留給學生，通過學生自主、獨立地發現問題，整理、表達與交流等探索活動，獲得知識、科學的學習方法和科學的探索精神。同時注意傾聽學生的發言并及時追問。

但是這節課也發現一些缺點，我覺得應該做以下的調整。1.開放的教學活動，科學的探索的課堂，學生的回答有時候難以準確把握，造成了教學環節上處理不夠細致，小結不夠及時反饋。在觀察食物的信息活動中，讓學生去小組合作，這里處理不夠好，沒有讓學生去讀，而是老師讀并解釋了，學生不是很清楚，這里如果讓學生讀讀，去自己理解一下更好。2.在重點內容里，學生收集信息探究活動這一塊給學生留的時間不夠充分，沒有對信息進行分析整理，只是開放的讓學生自己去探究食物包裝上的信息，之后學生匯報后就草草結束了，學生整理信息體現不夠明顯，及時去小結包裝上通常都有的信息。

3.作為年輕教師，個人基本功還是不夠扎實，開課的時候有些緊張，不過在后面教學過程中表現還是比較自如的，個人親和力強，很快讓學生在課堂表現活躍起來了，老師上課的時候也就越來越順了。

4.由于個人黑板字不好，板書就少了很多，在這里弱化的板書，教材中所呈現的重點應該去板書出來，進行信息整理提煉。

第四篇：食物包裝上的信息的教學反思

《食物包裝上的信息》教學反思

執教者：黃克蓉

本節課我采用了“自主觀察，合作探究”的學習方式，在課堂上，充分調動學生的積極性，把大部分時間交給學生觀察、討論，在此基礎上我作適當的點撥，著重從內容、方法方面作歸納小結，使“以學生為主體，以探究為核心”的教學理念得到真正的體現。

情境導入這一環節當中，通過取材于學生身邊零食激發了學生的研究興趣，從而動態生成教學。讓學生感受到科學就在我們身邊，為接下來的探究活動的進行做了鋪墊，認識食物包裝上的信息這個環節是本課的一個教學重點。通過引導學生了解食物多種不同的包裝；交流匯總收集的食物外包裝上的信息；對這些信息進行歸類整理；學生自主選擇學習最關注的信息。這個環節旨在引領學生通過觀察活動，學會如何獲取更多信息，知道合格的產品、安全的食品的含義。

教學目標基本達成，但在教學中也有一些不能令人滿意的地方。如時間分配不含理，第一個環節在了解包裝袋上的信息用了較長的時問。導致學生“比較幾種食品的保質期”這一活動不夠充分。特別是在學生記錄了保質期后，引導學生通過比較四種食品的生產日期和保質期的時間過短。由予時間緊張沒能充分展開，引發對保質期影響因素的思考，關鍵處沒有很好地點撥，教學難點沒有很好地突破。所以這部分的教學可能比較含糊，學生對于這部分知識掌握不夠扎實。

第五篇：《食物包裝上的信息》教學反思

這是一節組內教研課，自認也是我從教這一學科以來最失敗的一節教研課。本節內容多，本人又受制于教材的束縛，再加上沒有靈活的教學機智等多方面的原因，導致課堂教學的失敗。其實每節課下來，不用別人去評價課堂教學的優劣，只要自己感覺很舒服，很輕松，即便稱不上是優秀的課例，起碼也是合格的。如果自己都感覺別別扭扭，那就該徹底反思了。通過自我剖析這堂課，我總結出以下幾點：

教材的使用要“活”

以前在教語文學科時，經常是長文短教，抓住一兩個知識點深入挖掘，只要孩子們能學有所獲，不管是方法上的，內容上，思想上的，當然如果能兼得更好。從教科學這一學科后，因為自己是個門外漢，沒有膽量去“冒險”，只想“本本分分”的和孩子們一起學習，只要教學成績別太差就萬事大吉了。也從沒遇到過內容這么多的一節課，更是從沒想過內容多的課該如何教學，才能保證在規定時間內完成教學任務，最主要的是孩子們得學到東西。回顧這節課，我完全是按照教材編者的思路，一步步順下來的。結果是忙忙亂亂，在研究牛奶餅干的配料以及食物的包裝與保質期的關系時，過于匆忙，不要說孩子了，就連我這個老師，都感覺自己不知所云。課后自己反思，我想，以前常說，我們是“用教材教”，而不是“教教材”，而我恰恰是受到了教材的束縛，如果我能抓住本課重點，結合重點，創造性地使用教材，也來個“長文短教”，我想效果應該比這好。

方法的運用要“活”

教學有法，但無定法。我自認教學理念上沒有問題，盡量將課堂還給孩子，引導孩子們自己去發現問題，解決問題。可由于課前沒有安排預習，關于食品配料的作用，孩子們一無所知，既沒有生活經驗，課堂上又沒有辦法查閱資料，所以讓孩子們憑空猜想實屬浪費時間。雖然我本不想給孩子增加負擔，但偶爾布置一次預習的作業（查閱資料）也不算過分。現在想想，我所謂的好心，其實是剝奪了孩子收集信息，處理信息，培養能力，鍛煉自己的機會。這樣看來，還是我的方法有問題了。教學方法靈活些，對生對己都是利大于弊的。

知識的應用要“活”

科學知識來源于生活，更要應用于生活。本節課旨在通過學生對常見的食物包裝的觀察研究，啟發學生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息，辨別食品優劣，用學到的知識改善生活。課堂上雖然我也有意識的關注了這一點，但由于時間過于匆忙，有些不可刪減的東西也被剔除。比如，現實中，孩子們在選擇零食時，只圖口味好，根本不去關注生產廠家，生產日期，保質期，以及衛生許可等。課堂上應該再次重申“三無產品”不可食用。另外在設計教學時，最后一個環節是布置作業——找出家里的所以帶包裝的食物，算出到期時間，并告訴家長過期食物不能吃。這些設計正好體現了知識的應用。學習，最重要的是學習生活的技能，如果學的知識不會用，豈不是白白浪費了時間？如果重新設計教學，我會壓縮其他環節，但此處卻必須保留。

當然，課堂上還存在很多細節問題，我會逐步改正。