第一篇：《杜康釀酒話乙醇》第一課時教案分析

一、設計思想

教材由認識酒類、酒精到學習乙醇的結構和性質，實現了由生活實踐感性認識向書本理性認識的飛躍，符合學生認知發展的規律。本節課的主要內容是乙醇分子結構的推斷以及乙醇的物理性質，教學設計中應注意從學生生活實際和已有知識出發，組織教學內容。

現代教育理論認為：學習不僅是要讓學生掌握知識，更在于讓學生去體驗知識、原理的形成過程，在獲取知識的同時，學習科學方法與科學思想。乙醇分子結構推斷過程就是一個讓學生體驗知識形成過程并認識假設、實驗、推理、模型等化學研究的重要手段和方法的好材料。

本節課設計以問題為中心。對學生已有知識經驗和教材內容科學分析的基礎上，通過多種途徑創設問題情景，引發學生的認知沖突，激發學生積極思維的動機，讓學生自始至終是在問題的引導下動手、動腦積極思考，從現象到本質，從宏觀到微觀，既掌握了乙醇的分子結構，又加深了對結構決定性質的認識。

二、教學目標

1．知識與技能

（1）乙醇的分子結構（Ｂ）

（2）乙醇的物理性質（A）

（3）乙醇的工業制法和用途（A）

2．過程與方法

通過對乙醇分子結構的探究，了解科學研究的一般方法，進一步提高綜合探究的能力。

3．情感態度與價值觀

（1）通過乙醇的制備，體會我國古代勞動人民的智慧。

（2）通過對乙醇分子結構的探究，培養相信科學、尊重事實的科學態度和勇于思考、勇于探究、勇于創新的科學精神。

三、重點和難點

教學重點：乙醇的分子結構 教學難點：乙醇的分子結構的推理

四、教學用品

多媒體，分子球棍模型、比例模型。

五、教學流程

1.流程圖

2．流程說明

引入1：通過呤誦有關酒的詩句，導入新課，使學生在人文氣息的熏陶中進入對“乙醇”的理性學習。

乙醇制備方法2：通過閱讀課本，讓學生了解乙醇的兩種制備方法。

乙醇物理性質3：通過觀察、提取自己生活經驗或經歷得出乙醇部分物理性質，并進行歸納；

乙醇分子結構4：通過系列問題設計，讓學生經歷理論推測、實驗演示、邏輯推理、數據分析、得出結論的科學探究過程，形成一定的分析和解決問題的能力。? 模型搭建5：通過動手搭建乙醇分子結構模型，進一步感悟、認識乙醇分子結構。烴衍生物概念6：通過與乙烷分子結構比較，初步感悟烴的衍生物概念。

六．教學案例

１．教學過程

第二篇：杜康釀酒話乙醇-教案

《杜康釀酒話乙醇》教案

松江一中

閔

慧

教學目標

1、知識與技能： ①理解乙醇的分子結構

②知道乙醇的物理性質、化學性質、工業制法和用途

2、過程與方法

①認識結構決定性質的科學觀點，學會運用辨證唯物主義觀點分析問題、解決問題。②感受科學探究的一般過程。

3、情感、態度、價值觀

①了解我國對化學發展所做出的貢獻，增強民族自尊心和自豪感。

②通過喝酒有害青少年健康的事實，形成不要酗酒的觀念。結合學生實際進行珍惜生命教育、自我保護意識的教育。教學重難點

教學重點：①推測乙醇分子結構

②乙醇的化學性質

教學難點：推測乙醇分子結構 教學程序

【投影】“葡萄美酒”背景

【引課】伴隨著《對酒當歌》，朗誦詩句：―葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催‖ 【講述】從歌曲和詩句可知，中華民族有著悠久的釀酒歷史和內容豐富的酒文化。無論是李白的舉杯邀月，還是王維的西出陽關，蘭陵美酒泛出的琥珀之光，無不透出濃濃的酒香。下面我們來一個詩句比賽。要求：與酒有關的詩句，不能重復。【學生以小組為單位比賽】時間2min，說與酒有關詩句最多的組獲勝。【目的】通過歌曲和詩句比賽引入可以使學生感受詩的意境美，形成視覺沖擊，同時了解我國歷史悠久、內容豐富的酒文化，激發學生愛國主義熱情，通過與酒有關的詩句比賽在化學教學中有力滲透民族精神教育。還能鍛煉學生的語言表達能力，綜合運用知識的能力及小組合作精神。【設問】酒是如何釀造的呢？ 【拓展視野】杜康酒的由來。

【過渡】我國有悠久的釀酒歷史，也有飲酒的習俗。【學生閱讀】拓展視野：酒對人體的作用。

【新聞資料】中國日報網環球在線消息：英國工黨女議員現年49歲的菲奧娜·瓊斯在家時常喝伏特加酒，但她在議會中總是狂喝威士忌。今年1月28日，前“布萊爾寶貝”菲奧娜終于在林肯郡薩克西比市的家中酗酒而死，當家人發現她的尸體時，她的身邊散布著15個喝空的伏特加酒瓶。

【目的】通過閱讀拓展視野和新聞資料，得出結論：酒能強身健體，但過度酗酒也有很多危害。從而認識事物的兩面性，要用辨正的觀點看問題。告訴正處于青春期的學生不要酗酒，選取適當機會對學生進行生命教育。

【過渡】生命和健康對我們中學生來說是最重要的，同學們一定要珍惜生命，對自己和家人負責，讓健康相伴我們一生。

【設問】同學們可知酒的主要化學成份是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要性質？這節課我們一起來學習和研究。

【目的】通過設問造成學生心理上“認知沖突”，激發學生學習興趣。【板書】乙醇分子式：C2H60 【提問】如何確定乙醇的分子式？ 【學生討論】

【學生實驗】觀察乙醇的色、態、味，檢驗其溶解性，得出結論，并用化學語言概括。

【目的】鍛煉學生用化學語言表達的能力。

【提問】根據乙醇分子式請同學們判斷乙醇的結構式可能有哪幾種？ 【動手做一做】請同學們利用手中的橡皮泥和牙簽搭出乙醇可能的結構式。經學生討論判斷后寫出兩種正確的結構式：

CH3CH2OH

CH3OCH3

【目的】學生利用橡皮泥和牙簽動手搭建模型的過程可以增強學生的直觀感，將抽象問題簡單化；而且可以提高學習興趣，培養學生動手能力。【追問】乙醇結構到底是兩種中的哪一種呢？ 【學生設計實驗裝置】

【探究活動】實驗探究乙醇的分子結構。【學生實驗】鈉與乙醇的反應

【計算機演示實驗】標準狀況下，1摩乙醇與足量鈉反應產生11.2升氣體。引導學生從以上實驗現象、實驗數據分析、推斷乙醇的結構。了解乙醇的性質。同學們經過討論分析發現，C2H6O中有1個氫原子的性質不同于另外5個，因此其結構簡式應為CH3CH2OH而不是CH3OCH3。

【目的】通過實驗探究乙醇的組成和性質，讓學生認識世界是物質的，物質的性質由其結構決定的觀點。

【動畫】乙醇與鈉反應斷鍵的微觀過程。【展示】乙醇球棍模型和比例模型。【目的】使學生對乙醇結構有深刻印象。

【練習】學生寫出乙醇與金屬鈉反應的化學方程式。【學以致用】實驗室中金屬鈉為什么可以保存在煤油中？ 【思考】鈉與乙醇和水反應時，那一個更劇烈？說明什么問題？

【總結】鈉與水的反應更劇烈，說明乙醇中–O－H的氫原子不如水中氫原子活潑。【設問】乙醇在反應中除與活潑金屬反應斷裂O－H外，其它鍵能不能斷裂呢？ 【學生對比實驗】乙醇的催化氧化

①乙醇的燃燒實驗：點燃酒精燈，上面罩一干燥小燒杯及澄清石灰水浸過的小燒杯，并觀察得出結論；

②乙醇的催化氧化：銅絲在酒精燈的外焰上加熱并迅速插入盛酒精的試管中的操作并多次重復，根據其現象不同引出氧化反應的第二種情況——催化氧化，并分析實驗原理。

【目的】通過對比實驗引導學生探究乙醇在氧氣中燃燒與在銅絲加熱條件下產物的不同。

【復習】乙烯的實驗室制法

在不同的反應條件下乙醇脫水產物不同。

①在濃硫酸、170°C時發生分子內脫水，生成乙烯，即分子內脫水。請學生歸納消去反應概念；

②在濃硫酸、140°C時發生分子間脫水，即取代反應生成乙醚。

【目的】通過對比學習，得出結論：在不同的反應條件下乙醇脫水產物不同。讓學生認識到條件不同，產物不同，即內因是變化的依據，外因是變化的條件這一觀點。

【引導】引導學生小結乙醇的化學性質并寫出化學方程式。

【多媒體】動畫閃爍乙醇發生化學反應時斷鍵部位。引導學生分析乙醇可以看成是CH3CH3分子中的一個H被—OH取代衍變而來，引出―烴的衍生物‖概念。乙醇的化學性質主要由“O－H”羥基―官能團‖決定，引出―官能團‖概念。并強調“烴的衍生物”的性質主要由―官能團‖ 決定。

【過渡】能源結構的多元化引起了倍受全球注目的環境問題，是當代人類面臨的四大問題之一。

[資料]車用乙醇汽油被稱為“清潔燃料”，目前世界一些國家作為汽車燃料來使用。同時，用糧食制造的乙醇，是一種生物轉化的太陽能，是一種用之不竭的可再生資源。乙醇燃燒過程所排放的二氧化碳和作為原料的生物源生長所消耗的二氧化碳在理論上持平，這對減少大氣污染及抑制“溫室效應”意義重大。

【目的】寓環保教育于化學教學中，著力提高青少年的環境保護意識，樹立環境道德和環境責任感，明確環境保護事業是我國社會主義現代化建設的重要組成部分。讓學生懂得化學科學技術是徹底根治當前環境問題的最有力的工具之一，從而提高對化學科學的重要性的認識。

【作業】根據學生的能力及興趣的不同。設計了三道題目，任選一題。①、查閱資料，了解乙醇的工業制法； ②、查閱資料，并動手自制米酒。

③、查找資料：如果不小心喝多了酒，如何醒酒？

本節課的教學設計思路為：

以與酒有關的詩句引入，激發學生學習興趣，產生強烈求知欲。通過各小組間進行與酒有關的詩句比賽活動不僅可以讓學生了解我國歷史悠久、內容豐富的酒文化，而且能夠激發學生愛國主義熱情，在化學教學中有力滲透民族精神教育。

通過閱讀拓展視野中適量飲酒與過度酗酒對人體的影響，以及結合新聞資料“英國工黨女議員菲奧娜·瓊斯在家酗酒而死”對學生進行生命教育和辨證唯物主義教育。

在推測乙醇分子可能的結構的教學中讓學生利用橡皮泥和牙簽動手搭建模型，不僅可以增強學生的直觀感，將抽象問題簡單化；而且可以提高學習興趣，培養學生動手能力。通過計算機演示實驗來探究乙醇的組成和性質，引導學生分析乙醇的分子結構并讓學生認識世界是物質的，物質的性質由其結構決定的觀點。

在乙醇的氧化反應及脫水反應性質教學中，引導學生通過對比實驗探究乙醇在氧氣中燃燒與在銅絲加熱條件下的不同產物；加熱溫度不同時脫水產物也不同。得出結論：在不同的反應條件下乙醇脫水產物不同。讓學生認識到條件不同，產物不同，即內因是變化的依據，外因是變化的條件這一科學觀點。

能源是當代人類面臨的四大問題之一。尤其是現在乙醇汽油的推廣使用，對石油工業是一個緩沖。結合資料庫中的“乙醇汽油”提高青少年的環境保護意識，樹立環境道德和環境責任感，讓學生懂得化學科學技術是徹底根治當前環境問題的最有力的工具之一，從而提高對化學科學的重要性的認識。

根據學生的能力及興趣的不同。設計了三道題目，任選一題。

教后反思：

1、對教學設計的反思

在這節課的教學設計中，有力的滲透了“兩綱教育”，即通過學生活動和結合新聞資料對學生進行了民族精神教育和生命教育。在教學中也能夠較好的體現“一切以學生發展為本”的理念。通過學生探究得出乙醇分子的可能結構，而不是直接把乙醇分子的結構直接給學生；在乙醇性質的教學中，通過對比實驗，引導學生探究：條件不同，產物不同。但是總體感覺本節課內容比較多，乙醇脫水反應對比實驗探究的不是很充分。可以將能源問題放到下一課時，將這部分內容充分探討。講到過度飲酒時，可以讓學生回去查找資料“如何解酒？”這樣既進行了生命教育又引起學生繼續學習的興趣，一舉兩得。

2、對教學過程的反思（1）、對課堂提問的反思

這節課整體上課堂提問不是很多，基本上都是學生在學習過程中產生的。但是有一處提問：“如何確定乙醇的分子式？”自我感覺不大自然，有點唐突，認為可以省略。

（2）對合作關系的反思

本節課師生關系、生生關系都是平等的，且合作的很愉快。主要體現在通過與酒有關的詩句比賽這一活動。這一活動不僅可以激發師生的愛國主義熱情，鍛煉學生的語言表達能力及綜合運用知識的能力；而且通過小組比賽，有利于對學生的合作精神和人際交往能力的培養。但是在探究乙醇性質的對比實驗中，生生合作有所欠缺，有可能是沒有給學生充分時間來分享思考的過程。

（3）、對時間結構的反思

基本上按課時完成教學任務，教學目標特別是對學生進行兩綱教育都能實現。但是總體感覺本節課內容比較多，乙醇脫水反應對比實驗探究的不是很充分。在以后的教學設計中，還要更充分的給學生探究的時間，也要充分考慮學生的思維過程。

（4）、對實驗的反思

教材中有些實驗內容是教師演示實驗，我將其改成學生上臺實驗，學生積極性很高，可以很好的培養學生對化學學習的興趣；但是乙醇氧化成乙醛這個實驗效果不是特別理想，如果實驗器材充分的話，改成小組實驗，則更能激發學生興趣，效果應該會更好。或者這個實驗可以改成：將乙醇加熱成乙醇蒸氣，銅絲與乙醇蒸氣反應，效果應該也會明顯很多。

第三篇：zm12.1杜康釀酒話乙醇教案

乙醇

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。唐朝-李白

勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。唐-王維-渭城曲 涼州詞 王翰

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。短歌行（曹操）

對酒當歌，人生幾何。譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。

這些詩句都是我國古人所留下來的與酒有關的記載。大家知道最先發明酒的是誰嗎？杜康。所以我們又把酒稱作杜康酒。

今天這堂課呢，我們就來學習與酒相關的知識。酒中的主要成分是乙醇。首先我們來看一下乙醇的物理性質

一、乙醇的物理性質

無色透明液體、有特殊香味、易揮發 密度比水小、可與水任意比互溶—氫鍵

沸點為78.5℃，熔點為-117.3℃

二、乙醇的分子結構 分子式：C2H6O（大家能不能根據乙醇的分子式推測一下它的可能 結構呢？）

結構i中，與氧相連的氫原子與其它五個氫原子不同 結構ii中六個氫原子是相同的。

接下來我們通過課本51頁的實驗來進行探究，到底哪一種結構符合要求。

結構式：

結構簡式：

（乙醇分子是由乙基和羥基組成的，它可以看做是乙烷分子中的氫原子被羥基取代后生成的化合物。這里的羥基決定了乙醇的化學特性，它被稱作是官能團，結構決定性質，那接下來我們就來學習一下乙醇的相關化學性質）

三、乙醇的化學性質

1與活潑金屬反應（Na、K、Mg等）脫水反應

①分子內脫水（消除反應）

（聯系實驗室制乙烯的操作，回憶舊知識

原料、加料順序、溫度計放置位置、氣體收集方法）②分子間脫水

3氧化反應 ①燃燒反應

現象：淡藍色火焰，放出大量的熱（用乙醇作燃料有什么優點？

充分燃燒產物不污染環境、乙醇使一種可再生能源、燃燒時放出大量的熱。乙醇汽油的推廣和使用）②乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 ③催化氧化

現象:銅絲由黑色又變為紅色，液體產生特殊氣味（乙醛的氣味）由此可見，實際起氧化作用的是CuO，Cu是催化劑

總反應:

四、乙醇的工業制法

第四篇：第1課時《杜康釀酒話乙醇》教案分析

第1課時《杜康釀酒話乙醇》教案分析

第1課時杜康釀酒話乙醇

（一）一、設計思想

教材由認識酒類、酒精到學習乙醇的結構和性質，實現了由生活實踐感性認識向書本理性認識的飛躍，符合學生認知發展的規律。本節課的主要內容是乙醇分子結構的推斷以及乙醇的物理性質，教學設計中應注意從學生生活實際和已有知識出發，組織教學內容。

現代教育理論認為：學習不僅是要讓學生掌握知識，更在于讓學生去體驗知識、原理的形成過程，在獲取知識的同時，學習科學方法與科學思想。乙醇分子結構推斷過程就是一個讓學生體驗知識形成過程并認識假設、實驗、推理、模型等化學研究的重要手段和方法的好材料。

本節課設計以問題為中心。對學生已有知識經驗和教材內容科學分析的基礎上，通過多種途徑創設問題情景，引發學生的認知沖突，激發學生積極思維的動機，讓學生自始至終是在問題的引導下動手、動腦積極思考，從現象到本質，從宏觀到微觀，既掌握了乙醇的分子結構，又加深了對結構決定性質的認識。

二、教學目標

1．知識與技能

（1）乙醇的分子結構（Ｂ）（2）乙醇的物理性質（A）（3）乙醇的工業制法和用途（A）

2．過程與方法

通過對乙醇分子結構的探究，了解科學研究的一般方法，進一步提高綜合探究的能力。

3．情感態度與價值觀

（1）通過乙醇的制備，體會我國古代勞動人民的智慧。

（2）通過對乙醇分子結構的探究，培養相信科學、尊重事實的科學態度和勇于思考、勇于探究、勇于創新的科學精神。

三、重點和難點

教學重點：乙醇的分子結構教學難點：乙醇的分子結構的推理

四、教學用品

多媒體，分子球棍模型、比例模型。

五、教學流程

1.流程圖

2．流程說明

?引入1：通過呤誦有關酒的詩句，導入新課，使學生在人文氣息的熏陶中進入對“乙醇”

的理性學習。

?乙醇制備方法2：通過閱讀課本，讓學生了解乙醇的兩種制備方法。

?乙醇物理性質3：通過觀察、提取自己生活經驗或經歷得出乙醇部分物理性質，并進行

歸納；

?乙醇分子結構4：通過系列問題設計，讓學生經歷理論推測、實驗演示、邏輯推理、數

據分析、得出結論的科學探究過程，形成一定的分析和解決問題的能力。?模型搭建5：通過動手搭建乙醇分子結構模型，進一步感悟、認識乙醇分子結構。?烴衍生物概念6：通過與乙烷分子結構比較，初步感悟烴的衍生物概念。

六．教學案例

１．教學過程

2．主要板書

3．相關鏈接

?閱讀材料

材料一：酒與化學

釀酒技術是我國古代化學成就之一。我國早在公元前2200年就能造酒。人類飲酒的歷

史也隨著酒的產生一直延續到現在，酒與化學是密切相關的，下面介紹一下酒與化學有關的幾個問題：

．酒的度數是酒中含乙醇的體積百分比

酒是乙醇的水溶液，各種飲用酒中都含有不同濃度的乙醇，人們通常所說的酒度即酒的度數，是指白酒中含乙醇的濃度，一般指在20℃時，100mL白酒中所含酒精的毫升數。如：50度白酒是指100mL白酒中含酒精為50mL。啤酒商標上標的度數卻不是指酒精含量，而是指麥芽汁中含糖的濃度。通常以每公斤麥芽汁中含糖類物質的質量的1/10為標準，例：每千克麥芽汁中若含有120g糖類物質，該啤酒就是12度。其酒精含量一般為3%—3．5%。

2．酗酒有害健康

各類酒對身體都有一定的刺激作用。長期飲酒或飲酒過量，會對人體產生麻醉和刺激作用。據統計，健康人的體重每千克每次飲用0．6—0．8mL酒精是適量的。這樣。體重60kg的人，每次飲用酒精可達36—48mL，相當于50度的白酒72—96mL，也就是一兩多不到二兩酒。如果每公斤體重攝入酒精量達到l一2mL時，就有微醉的可能：達到4一5mL時，就可能昏迷；達到6mL時。就可能出現急性酒精中毒，并可能引起死亡。許多資抖表明，酒精對肝臟、腎臟、胃腸道、神經系統、循環系統都有一定毒性，一些口腔癌、咽癌、喉癌、結腸癌及上呼吸道癌的患者與過量飲酒也有密切關系，因此，酗酒對身體有害。

3．喝醋不能解酒

在有濃硫酸存在并加熱的條件下，乙酸能跟乙醇發生酯化反應，生成有香味的乙酸乙酯。這種酯化反應在常溫下也能進行，但速率很慢，幾乎看不出反應，有人錯誤地認為，乙醇和乙酸不論在什么情況下都能發生酯化反應，當遇到有人喝醉酒時，就讓其喝一些醋，以便發生酯化反應而解酒，這種做法是不科學的，因為在人體器官中。短時間內不可能發生酯化反應，這樣做不但沒有達到解酒的目的，反而又增加了胃腸的負擔。

4．工業酒精不能飲用

酒精有工業酒精和食用酒精等。只有食用酒精才能用來勾兌飲用，而工業酒精中常常含有甲醇，甲醇有毒，飲用后會使眼睛失明，量多時則使人中毒致死。由于工業酒精要比食用酒精價格低，所以一些不法商販就用它來制造假酒，牟取暴利、對于這些劣質酒決不能飲用，否則將危害生命。

固體酒精在餐館或野外就餐時常用一種白色凝膠狀的方便燃料，它就是固體酒精。但是，固體酒精并不是固態酒精，而是酒精與飽和醋酸鈣溶液混合而成的一種固態凝膠。固體酒精攜帶方便，點燃后火焰溫度高，無有害氣體生成。

材料二：甲醇與假酒中毒

甲醇最初是由木材干餾得到的，因此又稱木精或木醇。它是無色透明易揮發有類似酒精氣味的可燃液體，沸點在65℃，能跟水、酒精等以任意比互溶。

甲醇有毒，誤飲10毫升，就能使眼睛失明，再多飲到一定程度可使人中毒身亡。甲醇在人體小腸內被吸收后，經體內氧化反應依次轉化為甲醛和甲酸，而甲醛的毒性比甲醇大30倍，甲酸的毒性也比甲醇大6倍，加之它們在體內轉化為co2和H2o的速度很小，又不易排出體外，故造成蓄積中毒。

甲醇一般不令人酩酊大醉，因此中毒時，“酒醉”不是主要癥狀。誤飲假酒后，甲醇中毒的潛伏期一般為8～36小時，不會飲酒者發病較快，但癥狀一般都在48小時內出現。輕度中毒，可出現頭痛、失眠、乏力、咽干、惡心、嘔吐及視力減退、上腹部陣發性疼痛；中度中毒，表現為神志模糊、眼球疼痛，由于視覺神經萎縮可導致永久性失明；重度中毒，可發生劇烈頭疼、頭昏、惡心、意識模糊、雙目失明，且有癲癇性抽動、昏迷，最后因呼吸衰竭而死亡。誤飲假白酒中毒身亡者，經法醫尸檢發現，其胃腸粘膜呈現嚴重腫脹與充血，且有腦水腫、肺水腫等現象。

飲用酒內的乙醇與工業酒精中的乙醇是同種物質，為防止某些制造商用廉價的工業酒精配飲用酒，國家規定在工業酒精中加一定量的甲醇或吡啶。因此工業酒精是絕對不能沖稀后飲用的。為了維護人民身體健康與生命安全，必須嚴格執行國家食品衛生法，有關部門應加強酒類衛生管理，堅決打擊制造假酒的刑事案件。近年來，我國發生多起此類刑事案件，這固然與不法商人的利欲熏心，無視國法有關，同時也是極少數人對科學無知的表現。

?酒釀造方法：?假酒的危害：

七．教學反思

本節課充分體現出了二期課改的教學理念，注重學生的學習主體地位。在乙醇分子結構的探索中，給學生留足了觀察、思考、探究、表述的時間和空間；關注學生的學習過程與方法。通過探究乙醇結構，讓學生掌握科學研究的一般方法，學會由事物的表象分析事物的本質、變化，獲得知識遷移擴展、因果判斷分析等方面的技能，進一步提高綜合探究的能力，注重學生積極情感的調動及相信科學、尊重事實的科學態度和勇于思考、勇于探究、勇于創新的科學精神的培養。體會和理解有機化學中“結構決定性質、性質反映結構”的化學思想。

課型設計注重教學內容與學生實際相匹配。本節課采用“引導──探究”模式。教師與學生一起發現問題、探討問題、解決問題，教師是組織者、引導者、合作者。教學中根據學生的能力層次，精心設計問題，站在學生的角度設想探究過程中可能遇到的障礙。

第五篇：第一課時教案

第一課時 教學要點：

學習課文內容，認識本課生字，懂得愛聽奉承話，就容易上當的道理。教學過程：

一、談話引入：

在大森林里，住著這樣一對鄰居，一只長得很丑，叫聲又難聽，但喜歡聽奉承話的烏鴉。

一只好吃懶做，而又狡猾的狐貍。這一天，在它們之間發生了一個有意思的小故事，就讓我們來看一看：

出示課題

5狐貍和烏鴉（齊讀）

二、初讀課文，整體感知。

1、聽錄音朗讀，標出有幾個自段，再想一想課文主要講了一件什么事？

2、指名回答。

三、學習課文1∽3自然段。

1、請小朋友們自己大聲讀1—3自然段，等會兒請你們說說：你學懂了什么？

2、出示幻燈片。

3、指名說說學懂了什么？

4、提問：（1）有一天，烏鴉給孩子們找到一片肉它是怎樣做的？心情怎樣？你能讀出它當時那種高興的

語氣嗎？有感情地朗讀第2 自然段。

（2）狐貍這時也出來找吃的，當它一抬頭看見烏鴉嘴里的肉，它是怎樣表現的？ 出示“直流口水”（齊讀，并理解）

這個“直流口水”說明了什么？你能有感情地讀這段話嗎？

練習有感情地朗讀第3自然段。

（3）此時，狐貍心里會想些什么呢？

（4）狐貍會用什么辦法去得到這片肉呢？以四人為一小組討論一下。

匯報。并討論這些方法是否可行。

5、狐貍究竟作什么方法呢？我們來學習4—7自然段。

四、學習4—8自然段。

1、自由讀4—8自然段，思考：狐貍對烏鴉說了幾次話？說了些什么？用“——”畫出來。

每一次烏鴉是怎么表現的？用“

”畫出來。

2、集體討論：

（1）第一次。狐貍說了什么？

狐貍的話是隨口說的嗎？你從哪個詞里看出來？ “想了想”說明了什么？

狐貍這么熱情地和烏鴉打招呼，目的是什么？ 你能不能學著狐貍的語氣讀一讀這句話？

烏鴉這時怎么表現？說明了什么？（出示“不作聲”，理解）

（2）第二次。第一次騙成功，狐貍不甘心，又說了什么？

狐貍真的關心烏鴉的孩子嗎？它為什么要這么說呢？

狐貍的話該怎么讀呢？

烏鴉的反應與第一次一樣嗎？有什么變化？這說明了什么呢？

（3）第三次。狐貍一計不成又生一計，第三次，狐貍又說了什么呢？小朋友們齊讀狐貍說的話。這次狐貍在夸烏鴉的什么？（羽毛真漂亮，嗓子真好）

狐貍說的是真的嗎？可它為什么這么說呢？ 我們再用贊美的語氣來讀一讀狐貍說的話。

烏鴉從來沒有聽到過有誰如此贊美它，這時它有什么反應？結果怎么樣了？（打出幻燈片）（出示“得意”，理解）

一起有感情地朗讀7、8自然。

3、分角色朗讀4—8自然段。

五、小結課文內容。

1、大家想一想，烏鴉為什么會上了狐貍的當呢？

2、你想對這只狐貍或烏鴉說些什么嗎？

六、表演這個故事。板書設計：

26、狐貍和烏鴉

狐貍（說）——

烏鴉（做）

第一次

您好，親愛的烏鴉！

不作聲 第二次

您的孩子好嗎？

看了一眼，還是不作聲

第三次

羽毛真漂亮，嗓子真好

得意極了

大海

蘇教版

二年級（上）

教材分析：這是一篇童話，講一只狐貍用奉承話騙取烏鴉一片肉的故事，說明愛聽奉承話容易上當受騙。

課文共6個自然段。第一自然段講狐貍看到烏鴉嘴里叼著一片肉，饞得直流口水。第二至五自然段具體講

狐貍是如何一次又一次地奉承烏鴉，使烏鴉一步步地失去警惕，最后受騙上當的。第六自然段，講狐貍

騙到肉后跑掉了。課文通過三次對話，形象地表現了狐貍的狡猾和烏鴉的輕信。對話時狐貍和烏鴉的神

態生動地表現了它們的心理變化。

教學目標：

1、能有感情地朗讀課文。

2、讓學生懂得喜歡聽奉承話容易受騙上當的道理。

教學準備：烏鴉、狐貍的頭飾、大樹、烏鴉、狐貍的圖片。識字卡片。

教學過程：

師：同學們，老師請來了兩位小客人，是誰呀？（出示烏鴉和狐貍的圖片）

生：（齊答）狐貍、烏鴉

師：今天我們就來學習《狐貍和烏鴉》這篇童話故事。請齊讀課題。

(學生齊讀課題。)

[評：導入利用直觀形象的圖片，讓學生明確故事的主要角色。這樣從學生的認知水平出發，有利于 調動學生的學習興趣和探究故事內容的欲望。]

師：讀了課題，你有什么疑問？

生1：我想知道烏鴉和狐貍是好朋友嗎？

生2：我想知道烏鴉和狐貍之間發生了一件什么事？??

師：這幾個問題，老師都可以給你們解答。你們是想讓我告訴你們呢，還是你們自己到書里去找答案？

生：自己從書里找答案。

[評：激發學生的求知欲，讓學生去發現問題，分析問題，解決問題，培養學生獨立思考的能力，達到自主學習的目的。]

師：現在請同學們自己讀書。聽清要求：

1、借助拼音讀準字音，讀通句子。

2、標好各自然段的序號。

（學生自己讀書）

[評：明確讀的要求，對低年級的學生來說十分必要，這樣可以提高讀書的效率，有利于養成良好的 閱讀習慣。]

師：課文有幾個自然段？誰愿意讀給大家聽聽？

學生躍躍欲試。老師指名讀書。

師：現在老師還想請同學們看著書上的插圖，邊讀課文，邊想這篇課文講了一件什么事？讀的還不 熟的同學，只要繼續練習把課文讀會就可以了。

（學生自由讀書）

師：通過讀書你知道了什么？

生：老師我知道了狐貍和烏鴉不是好朋友。

生：老師我知道了烏鴉上了狐貍的當。??

師：同學們書讀的不錯，并且也有了不少的收獲。現在老師“考考你，你認識這些字嗎？”

請你先自己讀一讀，把你不熟悉的字詞找出來，多讀幾遍。（大屏幕出示字詞）

學生認字、讀詞。

采用男女生對讀、開火車讀、搶讀等形式識記生字。

[評：識字是低年級語文課的教學重點，采取多種形式掌握生字詞，掃除學生語言的障礙，鞏固學生 的基礎知識。]

（出示狐貍的圖片）

師：同學們，你們看誰來了？

生：狐貍。

師：通過讀書我們已經知道狐貍在什么地方干什么？

生：狐貍在樹林里找吃的。

師：狐貍來到大樹下（在黑板上事先貼好大樹的圖片），看到了誰？

生：看到了烏鴉。

生：看到了一只叼著肉的烏鴉。

師：這只狐貍已經好幾天沒有吃東西了。它看到烏鴉叼的肉時，會怎樣想？

生：這下可好了，省得我出去找東西吃了。

生：好香的肉，我一定要弄到手。

生：我餓的肚子咕嚕咕嚕直叫。這么香的肉，可不能讓烏鴉吃了，我一定要把肉騙來。

[評：通過創設情境，擴展學生的思維，培養學生的想象力。]

師：狐貍心里是這樣想的，又有什么樣的反應呢？

生：饞的直流口水。

師：（指狐貍的圖片）這只狐貍流口水了嗎？

生：沒有。

師：誰來幫著添畫口水呀？

（一生添畫）

師：誰來把狐貍饞嘴的樣子讀出來？

（生讀）

師：請同學們看著圖片，齊讀最后一句話。“狐貍饞的直流口水。”

[評：

師：狐貍那么想吃這片肉，后來是怎樣弄到肉的呢？請同學們選擇自己喜歡的方式讀2、3、4、5自然段。讀的時候，可以用“——”劃出狐貍說的話。用“~~~”劃出烏鴉的反應。

[評：閱讀是個性化的行為，同一閱讀內容，不同的學生會運用不同的方式去閱讀，有的學生喜歡獨立思考，而有的學生喜歡與他人合作，一邊讀書，一邊討論。生：一開口說話肉就掉了。

師：第一次不說話，第二次為什么看了狐貍一眼呀？

生：因為狐貍說的話一次比一次好聽。

生：狐貍說的話太好聽了，要不是叼著肉，早就跟他說話了。?? 在良好的自主學習的情境中，學生的個體差異得到尊重。

（生自由讀書劃句子）

師：小組討論一下，狐貍說了幾次話？分別是怎么說的？烏鴉有什么反映？

（學生分組討論）

師：狐貍說了幾次話？

生：3次。

師：第一次狐貍是怎么說的？

生：親愛的烏鴉，您好嗎？

師：烏鴉有什么反應？

生：烏鴉沒有回答。

師：狐貍第二次是怎么說的？ 生：親愛的烏鴉，您的孩子好嗎？

師：狐貍說話時是什么樣的神情？為什么要這樣？

生：狐貍賠著笑臉，想討好烏鴉，騙烏鴉開口說話。

師：烏鴉有什么樣的反應？

生：看了狐貍一眼，還是沒有回答。

師：同學們，想不想跟老師一起演一演這兩次對話？

生：想。

師：現在你們就是叼著一片肉的烏鴉，叼起肉來吧！老師來演那只饞狐貍。

（師生共同表演）

[評：師生互動，教師用形象的語言、逼真的動作，把學生帶入了課文的情境中，使教師極具親和力，營造了融洽的學習氛圍，使學習充滿了樂趣。]

師：請你們把肉放下，你們為什么不說話？

師：狐貍看烏鴉有點心動了，于是又說了第三次話。他是怎樣說的？誰來用甜甜的聲音讀一讀。

（教師指名，學生讀。）

師：同學們還想不想演狐貍和烏鴉的話？

生：想！

師：請左邊的同學叼起肉做烏鴉。

請右邊的同學演又饞又狡猾的狐貍。

老師讀作者的話，看誰演的好。

學生表演第四、五自然段。

[評：教師引導學生演一演，說一說，評一評，充分調動學生積極參與學習的過程，充分發揮了學生 的主體作用，培養了學生的綜合應用能力。]

師：狐貍說的話是真是假？你是怎么知道的？

生：狐貍說的話是假的。狐貍叼起肉一溜煙跑掉了。

生：烏鴉沒有麻雀漂亮。

師：請同學們看大屏幕，（烏鴉和麻雀的圖片）烏鴉和麻雀誰的羽毛好看？

生：麻雀的好看。

師：想一想，麻雀怎樣叫？學一學。烏鴉怎樣叫？學一學。

（學生學麻雀和烏鴉的叫聲。）

師：誰的叫聲好聽？

生：麻雀的好聽。

師：狐貍為什么要說這么多好聽的話？

生：為了騙烏鴉開口說話。

生：烏鴉開口說話，肉就掉下來，狐貍就吃到肉了。

師：烏鴉上當受騙了，心情怎樣？ 生：難過、后悔、傷心??

師：烏鴉因為聽什么樣的話上了狐貍的當 ？請看大屏幕，誰來說說這句話。烏鴉喜歡聽

，[評：加強學生的情感培養，讓學生形成正確的價值觀和積極的人生態度，提升學生的思想素養。]

上了狐貍的當。

生：烏鴉喜歡聽奉承的話，上了狐貍的當。

生：烏鴉喜歡聽好話，上了狐貍的當。

生：烏鴉喜歡聽贊揚的話，上了狐貍的當。

[評：教師把學習的主動權交給學生，學生自由發表自己的看法，個個都投入思考，人人都奉獻思維結果。

師：老師今天請來的這只烏鴉，就是被狐貍騙去肉的那只烏鴉。你想對它說點什么？

生：烏鴉，你以后不要光聽奉承話了，那樣你會餓死的。

生：小烏鴉，你聽過這句話嗎？“閃光的東西并不都是金子，動聽的語言并不都是好話。”

生：烏鴉，遇到事情要多動腦筋呀，不要光聽好話而上當受騙。

[評：此處設計了一個看似簡單實則很有價值的問題，激發了學生說的欲望，發散了學生思維。學生們各抒

己見，既加深了對課文的理解，又訓練了語言表達能力，積累了語感；既豐富了課文內容，同時還培養了思

維的廣闊性和創新精神。]

（老師把烏鴉的頭飾拿到耳邊，做說話狀。）

師：同學們，小烏鴉對老師說，以后它再也不會上當了。誰愿意來演不上當的小烏鴉？誰愿意來演狡猾的狐 貍？

師：我們來當評委，評評誰演的好。

（學生戴頭飾非常投入地表演。無論狐貍說什么動聽的話，烏鴉都沒有上當。）

師：同學們，狐貍說了那么多奉承的話，烏鴉也沒有上當。你們在生活中會不會上當？

生：不會。

師：如果有陌生人給你好吃的，要領你出去玩，你怎么做？

生：不理他。

生：到人多的地方，告訴大人，告訴同學。?? 師：看來，同學們是不會上當受騙了。老師很高興！快下課了，我想知道同學們今天學習了《狐貍和烏鴉》

這一課后，回家想做點什么？

生：我把這個故事講給小弟弟、小妹妹聽，教育他們別上壞人的當。

生：我要和爸爸、媽媽一起演一演這個故事。

生：我要回家做頭飾，跟老師做的一樣好。

師：同學們，除了自己想做的事情外，我們今天共同的作業是（大屏幕出示）：發揮想象，以

《肉被騙走以后》為題編一個小故事。相信你編的故事最有趣！

[評：拓展學習，進一步領悟本故事的思想意義，同時在學習的基礎上，訓練學生編寫故事的能力，加強學生想象力的培養，達到鞏固學習內容的目的。]

.創設情境，初讀課文。

師：童話王國的大門又向小朋友們打開了。我們看看今天的主角是誰？（出示動物貼圖并板書：狐貍、烏鴉）

師：在你的印象中，狐貍是一種怎樣的動物？ 生：狐貍非常狡猾，一肚子的壞主意。師：烏鴉又有什么特點呢？

生；烏鴉的羽毛烏黑烏黑的，叫聲又粗又難聽。師：狐貍和烏鴉湊在一塊兒，會發生什么事兒呢？讓我們讀讀課文吧。（初讀正音，了解大意。略）二.進入情境，學習課文。1.學習第一自然段：

師：請大家自讀本段，讀懂內容。（老師板畫大樹，占據整個黑板）

師：(出示狐貍和烏鴉的貼圖）狐貍和烏鴉的家在哪里？請把它們送回家，并向大家介紹一下。

生:（貼圖）狐貍的家在大樹底下的樹洞里。烏鴉的家在大樹上。

生：烏鴉住在樓上，狐貍住在樓下。（眾笑）

師：那它們之間是什么關系呢？（生齊答：鄰居）師：這對鄰居之間發生了什么事呢？請往下讀課文。

2.學習第二自然段：（生自由讀這一段）

師：她找到一片肉，叼了回來。這里為什么不用“拿”、“取”，而用“找”？ 生：用“拿”、“取”都不好。如果用“拿”和“取”，說明烏鴉已經知道這片肉在那里，就用不著 “找”了。

生：我從“找”字看出，烏鴉肯定是東瞧西看才發現這片肉的。生：“找”字說明這片肉來之不易。

師：烏鴉媽媽好不容易才找到一片肉卻不肯吃，要留給自己的孩子。讀到這里，你是怎么想的？ 生：她真是一位好媽媽！3.學習第三自然段；（生齊讀本段）

師：這時狐貍出來了。（貼圖）他“讒得直流口水”，吧！

生：（邊讀邊畫、討論、交流）

師：同學們讀的真認真，快，把書拿起來，把你讀懂的內容告訴大家。

生：（匯報“肉、站、流、高興”三字一詞。從字形、音、義及句子方面來說。）

生：聽到你們出色的回答，老師真高興。

生：我讀懂了狐貍為什么騙烏鴉。狐貍看到烏鴉嘴里的肉讒了，于是就想騙烏鴉。

生：（生分別模仿烏鴉和狐貍的樣子讀這段課那誰能畫一畫狐貍的口水？（生板畫，在狐貍的 嘴巴下畫了很多滴口水）

師：你為什么要畫那么多滴口水？

生：因為狐貍讒得一個勁地流口水，口水都掉到地上了。師：（贊許地）畫得好，想得也好。真是一只嘴讒的狐貍呀。讀讀這一段，讀出狐貍的讒。（生練讀，略）

4.學習四——八自然段

師：嘴讒的狐貍“想了想”，仔細讀書，聯系下文猜猜看，他會想些什么？（出示句式：狐貍想： —————————。）

生：狐貍想：多肥的一片肉啊！如果能當我的午餐就好了。

生：狐貍想：呵呵，一頓美餐來得全不費工夫！生：狐貍想：對！有辦法了，如果我能讓烏鴉張嘴，那塊肉就是我的了。??

師：狐貍只“想了想”，就想出了這么個壞主意。說明——

生：狐貍太狡猾了！??????

各抒己見 靈活理解——《狐貍和烏鴉》教學片斷實錄與評析

師：俗話說：“遠親不如近鄰，近鄰不如對門。”烏鴉和狐貍也是鄰居，他們這對鄰居相處的怎么樣呢？

讓我們看看錄像就知道了。（觀看錄像）

師：剛才，同學們看的那么認真，那么投入，可以看出同學們喜歡這篇課文，好，讓我們帶著喜愛之情

讀課文的2至6自然段，看看你能提出那些問題？

生：（邊讀課文邊思考）

師：你們想帶著那些問題來學習？

生：我想知道狐貍為什么騙烏鴉？

生：我想知道狐貍是怎樣騙烏鴉的？

師：（板書問題）會提問題也是一種本領，你們小小的年紀就能提出這么有價值的問題，真了不起！

老師相信你們能提出問題也能解決問題。你們有信心嗎？

師：你最想解決哪個問題？

生：第一個問題（生迫不及待地回答）。

師：那就尊重你們的選擇，請你們邊讀邊思考，然后，找你喜歡的伙伴一同來解決這個問題，開始

文）

生：老師，我還能把他們當時情形表演出來。（根據自己的理解去表演）

師：同學們用自己的智慧解決了第一個問題，真是太聰明了。那么你們想對烏鴉和狐貍說點什么嗎？

生：我想對狐貍說：“狐貍你太讒了！”

生：我想對烏鴉說：‘千萬別上狐貍的當！“

生：我想對狐貍說：“你做壞事，不會有人和你做朋友的。”

師：你們說得真棒！我們把這部分內容讀一讀好嗎？

生：（齊讀）

……

師：聽了你們的讀，看了你們的表演，老師也想試試。如果覺得老師讀的好就配合老師表演一下小烏鴉。

如果不好給老師指點一下好嗎？

師：（讀課文第6自然段）

師：誰能讀的比老師還好？

生：（讀課文）

師；下面讓我們一起夸夸烏鴉好不好？

生：（齊讀）

師：狐貍一共說了三次討好烏鴉的話。一次比一次動聽，下面讓我們分角色讀讀好不好？

生：（分角色讀）

師：嗯，讀的真好，狐貍騙烏鴉是說盡了好話，想盡了辦法，結果怎樣呢？下面讓我們學習最后兩個

自然段。

生：（讀課文）

師：這兩個自然段主要寫什么？

生：（用自己的話說說）

生：烏鴉得意極了，竟然唱起歌來。

師：對，“得意極了”又可以怎么說？

生：得意忘形。

師：“得意忘形”是一句成語，為什么不用成語而用得意極了？

生：這樣寫表現得更生動，更形象。

師：對，一個“極”字傳神地寫出了烏鴉忘形的樣子。同學們在以后寫作文時要注意用詞準確。

生：肉掉下來了，狐貍叼走了。

師：肉掉下來了，狐貍可再沒有心情聽烏鴉唱歌了。沒有了觀眾的烏鴉心情會怎樣？它會怎么想？

怎么做？這時狐貍會怎么想？怎么做？下面我們以最后一句為開頭，續編故事。

……