第一篇：江南傳統美食雜文隨筆

新市地處杭嘉湖平原北部，自古瀕臨大運河黃金水道，為江南古老的水鄉雄鎮，商貿重埠，至今已有1690余年歷史。土地肥沃，良田萬頃，是重要的商品糧蠶桑及水產品基地。早在明朝新市物產就有秈米、麥類、豆類、白菜、白蕖、桃、梅、烏菱、菜油、紅酒、燒酒、白酒、醬油、茶糕、酥餅、蜜糖等，自清代至今的傳統特產有張一品羊肉、茶糕、豆豉、芝麻酥糖、飴糖、芽麥餅等。晚清至抗戰前，新市商業十分繁榮，有四車八當三坊，規模較大絲行有6爿，從業人員達數百名，四柵店鋪林立，眾多的羊毛業主直接與上海洋行做外貿生意，當時人稱“小上海”，人口在抗戰前已逾一萬。1949年5月3日，新市解放，為德清縣唯一建置鎮。50年代，新市工業在縣內首屈一指，先后創辦了造紙、釀酒、榨油、皮革、塑料、造船、化工等行業。

一、醬羊肉

新市飲食文化淵源流長，其中以百年老店張一品為代表的醬羊肉、黃酒、蜜餞、茶糕、麥芽餅等各類傳統風味小吃享譽江南。鎮上百余家賓館飯店各自經營特色美味佳肴。

早在唐宋時，新市酒家即烹飪羊肉。至清同治九年（公元1870年），寧波人張和松來到新市，與人合作開設“張裕泰”餐館。當時新市經營羊肉的餐館有萬家春、一家春等，競爭激勵。為立于不敗之地，張和松在羊肉烹調上下足功夫。數年后，其燒煮的羊肉色澤紅亮，具有香、酥、鮮三而合一特色，深受顧客青睞和喜歡，漸漸有了名氣。光緒二十六年（公元1900年），更名為“張一品”，取一品當朝之意。事隔數年，張和松的兒子張永源繼承父業，名廚張寶三撐勺燒制，精選湖羊，精研烹調技藝，使羊肉味道更醇美，倍受品嘗者贊美。先后在上海、杭州等地開設分店，后銷往港澳地區。為方便羊肉攜帶，將醬羊餃放在篾黃制成小黃藍里，上面覆蓋大紅商標，顯得精美古樸，成為消費者饋送之禮。這一傳統產品經歷代耕耘，已形成一道頗具濃厚地方特色的江南名菜，早在20世紀80年代，新市“張一品醬羊肉”就載入《中國名菜譜》。

從1996年起，每年金秋季節都承辦規模盛大的羊肉節，經過連續七屆羊肉節的舉辦，新市羊肉名聲越來越大，鎮上著名新市大酒店“醬羊肉”、銀都“全羊宴”，楓洋“羊系列”為廣大消費者帶來了口福和歡樂。樂安村青年農民黃新明創辦了“浙北湖羊基地”，專門向國家商標局申請注冊“金羊”牌商標。新市鎮四大特色農業的支柱之一的湖羊養殖業成為鄉村經濟新的增長點。

二、茶糕

茶糕乃新市之名點，以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱，具有松香鮮三大特色，在杭嘉湖水鄉平原小有名氣。新市茶糕的歷史可上溯到南宋，明朝正德十一年(公元1517年)刊本《仙潭志》與清康熙年的輯本《仙潭文獻》均將茶糕列為新市物產，有400余年歷史。新市茶糕在民國時為鼎盛時期，有王阿福、程振達、姚丫頭、王福康等多家茶糕店，當時新市有茶館10余爿，如“紫香樓”、“長樂樓”、“穿心樓”等茶館生意最興隆。每天早晨新市鎮上的眾多小販都會頭頂16塊裝的茶糕箱，將熱氣騰騰剛出爐的茶糕拿到茶館叫賣，清脆的叫賣聲傳至茶館以銷路，顧客都為茶客，故自南宋流傳至今皆稱“茶糕”。清末民初，新市首創的“黃籃茶糕”以扁形竹籃，籃底墊箬葉為外包裝，內裝茶糕十塊，上覆紅紙以圖吉利，凡買十塊茶糕者奉送黃籃，成為新市人饋贈親友的佳品。1957年孫中山友人、首任湖州軍政府主任時任全國政協委員，國務院財經委員的俞寰澄先生自北京來新市探親掃墓，離開新市時，請王福康先生特制四箱新市茶糕，以贈京城親朋故舊。近年來，新市亦有多家飲食店經營茶糕，恢復中斷多年的黃籃包裝，新市茶糕這一獨特的美味點心重新恢復了昔日之聲名。

三、酥糖

酥糖為新市之名茶食，在浙北頗有名氣。清朝同治年間開設的泰昌、永昌、義昌等南貨店均開設作坊生產芝麻酥糖。新市南貨業為了招徠顧客，對產品質量很講究，選料嚴格，制作精細，配料適當，以面粉100斤，上乘黑芝麻20斤，棉白糖140斤合制而成。新市芝麻酥糖香氣濃郁，甜而不膩，深受百姓喜愛。

四、飴糖

新市的飴糖生產始自光緒八年，東大街的王元泰糖坊，其后生產飴糖的糖坊先后有沈敘興、陳同和、沈大興、孫同泰等。飴糖主要原料是大米和大麥，飴糖質量為“黎糖”最好，當時新市糖坊業生產的即是“黎糖”。黎糖用途十分廣泛，新市醬油因用黎糖所制，故色澤紅亮美味可口，在周邊地區名氣響亮。用飴糖制作的芝麻白糖細沙園子、糖塔餅、芝麻蔥管糖、芝麻寸金糖、白糖麻餅、白糖雪餃等新市茶食，深受消費者青睞，產品還遠銷長興泗安、安徽廣德、江蘇宜興等地。

五、芽麥餅

新市名點芽麥餅具有香、甜、糯三大特色，已有數百年歷史。每當清明節前后，新市四鄉農婦就要制作芽麥餅以饋贈親友品嘗。這一風俗流風澤被，源遠流長。芽麥餅主要原料有芽麥、棉線草、糯米粉與糖。早在上年冬天，農婦們將小麥發芽曬干以備來年之用。清明前后田野上棉線草勃勃興旺，將此草采摘洗凈煮沸配入芽麥粉與糯米粉中，以增加韌粘性，再將芽麥粉團蒸熟后做成餅狀，而后在鍋盤中加香油用文火煎，數分鐘后精黃油亮之芽麥餅即可食用，待冷卻后愈加甜糯，新市人大都喜食這一點心。

六、蜜餞

蜜餞乃是古鎮新市特產之一，歷史較久，早在二十世紀五十年代，浙江莫干山食業公司前身新市蜜餞廠即已開始生產蜜餞產品，是浙江省規模最大蜜餞優質龍頭生產企業。近十余年來公司先后開發三十余個品種，被指定為浙江省旅游定點產品，為全國食品行業名牌產品、浙江省優質產品、浙江省著名商標、浙江省優質農業金獎，深受游客之青睞。

蜜餞產品有：廣式話梅、蘇式話梅、莫干楊梅、青口梅、含笑梅、甜心山楂、情人梅、芙蓉金桔、好運來、醉仙梅、名星梅、芙蓉桃脯、樂味山楂、海棠花脯、一品話梅、情侶果、天山黃杏、櫻桃梅等。2000年，莫干山食業有限公司產品青梅出口日本，2001年，青梅出口量突破八百噸，成為全國首家蜜餞成品出口日本的企業，為德清贏得了良好聲譽。

由此可見，新市人在日常商貿活動中不拋棄傳統，又富有品牌和創新意識，在德清縣域內創品牌也是領先一步的大贏家，這與新市長期積累的商貿文化有很深的淵源。

第二篇：江南雜文隨筆

最近江南的天氣變幻莫測，前些日子我的短袖都上身了，而今天，不得重拾厚重的棉襖。

雖然從前就有“清明時節雨紛紛”的說法，但我還是不能欣然接受，本盼望很久的清明回家春游的美好愿望伴隨著這滾滾春雷化為了泡影。

車站熙熙攘攘，人們都忙著購票、收拾行李，開停大巴的刺耳聲，檢票員的呼喊聲，乘客們的交談聲……相互交織，嘈雜一片。我前陣子剛大病一場，這樣熱鬧的場面還承受不起，便無奈躲到了洗手間。臉上有點微微發燙，我用自來水沖了一會兒臉。摸了摸口袋，才發現紙巾落在候車站了，便輕輕甩著頭想把水甩干。一瞬間，我的余光很不爭氣地掃到了女洗手間的洗手池，一個女孩子彎腰在洗手，一秒鐘的印象，高挑的背影，金黃的頭發典雅地披在雙肩，不自覺間我的腦海形成了一個完整的形象，我拼命在記憶的海洋檢索著，是她！

她是我的初戀，很久以前的事了，不過我記得很清楚，那時我們在聊天，一聊就是一下午，我們還經常電話聯系，不過大多是我打的，拿我爸的翻蓋手機。不過當時我就很謹慎，每次打完就會刪記錄，所以有一個月爸的話費突然多了二十幾元，他一頭霧水，我則暗暗慶幸自己的小聰明。不過她轉學后，我們就很少聯系了，不，是不聯系了，唯一的一次交集大概就是她走的第一年我在她空間留了個生日快樂的消息，她禮貌地回答謝謝，客氣到我陣陣顫栗，那晚，我睡覺時心都是冰涼的。第二天，我刪了她，我太脆弱了,我太在乎她了，我太，沒用了。“她以前不是很主動的人嗎，為什么不聯系我了，應該有新的男朋友了吧，那么我在纏著她，不是為難人家嗎”這樣想著，我“快活”地舒了口氣，就像報復了她一樣，幼稚地等著她的交友請求。很遺憾，人家并不在乎。

通知檢票了。我放好行李，坐到最后一排的靠窗座位上，我仍在想著從前我們無憂無慮的點點滴滴，初戀難忘，因為最單純。她也上車了，左顧右盼，找著自己的座位，她一步步向我逼近，我反而難堪了，“不會這么巧吧，在我旁邊的話那該多尷尬”，終于，她把包放在了我旁邊的座位上，又抬頭看了一眼座位上方的號碼，確認無誤，她坦然地坐下了，安靜地看著自己的手機。

發車了，窗外逐漸下起淅淅瀝瀝的雨，我從車里能感覺到，空氣中的水汽慢慢增加了，有霧在緩緩形成。這樣的天氣，車開的很慢，我有足夠時間欣賞窗外美景。我是個愛幻想的人，車窗蒙上一層薄霧后,我閉上眼睛，把自己置身在眼前不知名的小河岸旁，有一只靜靜晃蕩的木船，還有一座古色古香的小橋，橋上有一個目光凄傷的女孩，撐著傘，靜靜地和我對視……突然她打了個噴嚏，我回到現實了，窗上水汽凝成霧了，我“揮毫”在窗上寫了江南兩字，她笑了，聲音很輕，但我聽到了。我反而有些坦然了，就當陌生人吧，沒什么不好。

我把窗上的霧氣揩干，路兩旁有很多撐傘的游人，但我說不出這是什么地方，只是恍惚間想起了江南的歌詞：迷途戀人們，以為江南情不變……

之后的車程十分遙遠，我迷迷糊糊地睡著了，再醒來時，車到站了。是她喊醒的我。她叫著我的名字，我甚至感到心里一陣香甜，但還是假裝鎮定：“啊呀，好久不見。”她笑笑點點頭，背起包，容不得我半點多想，撐起傘走了，消失在朦朧的煙雨中。

我飛速奔下車，搜尋著她的身影，徒然無果。我失望地低下頭。這時，手機響了。是她發的添加好友請求，“許久不見，其實我們一直都沒變”，接著又是一條，“祝好，別接受”。

我腦海中有千言萬語想對她訴說，正在琢磨著，雨又下大了。我沉吟了一會兒，默然點下了“拒絕”，其實我原本以為自己一定會接受然后讓她回到我身邊，然而，只怪此時江南霧氣太重了，我忘了自己身處何處……

其實江南煙雨，從未間斷。

望斷江南山色遠

1.涼爽的九月，當我在機場候機室看到捧著雜志認真品讀的小男孩的時候，我忽然想起那個遙遠的午后小小的車站候車室，那本泛黃的書和捧著書的江南。第一次遇見江南，是我作為準高中生的暑假，我坐火車去看望外婆。在喧鬧的候車室，我看到鄰座的一個男生，腳邊放著簡單的行李，運動鞋，牛仔褲...夏芒果

江南，風景舊曾安

早已記不清我許久前是怎樣走在這條街，也記不清這條街有什么變化。就像曾經無比熟悉的一張臉，卻被記憶淋濕了雙眼，只能回憶那段溫暖時光卻記不起那份愛。腳步不自主的停留在一家叫“貓膩”的店門前，門前有一條長長的椅子。看得出被換了顏色，舊舊的木頭上還有曾經顏色的痕跡。只是沒了那...吟水萊

新書丨未來簡史：神人主宰世界

這篇文章給你講講新書《未來簡史》。很多人都讀過一本書叫《人類簡史》，這本書一經問世就榮登各大圖書暢銷榜。最近，《人類簡史》的作者尤瓦爾·赫拉利又出了一本新書，叫《未來簡史》，同樣一出版就備受關注。“羅輯思維”有幸拿到了這本書中文版的獨家首發權。“得到”訂閱專欄《精英日課...大谷打工網

沒有突破自我的一個月

進入黃金學院一個月，實在是慚愧，這一個月來我沒有太多的突破，每年的12月是我工作上最忙最累的一個月，回到家還要照顧兒子，所以我就給了自己不努力找到了借口，每次看到各位同學們天天努力的學習真的很感動，同時更覺得慚愧。因為落的課久了，學習上就多了這恐懼感，怕錯誤，怕差距，這也...

第三篇：夜江南雜文隨筆

不到江南你就不知道蘇州，不到山塘你就不知道江南的夜有多么美？

走過歲月的悠長，穿過千年的滄桑，山塘憑借那一串紅紅的燈籠和幾只烏篷船，就把江南的夜打扮得如此花枝招展，絢麗多姿……

走進古典的房子，坐在古典的桌子旁，捧著古典的杯子，品著古典的茶，聽著委婉的昆曲，古色古香……

你不知不覺中穿越到古代，一幅清明上河圖躍然你的眼簾，李白又醉了，蘇軾也喝多了，那些文人墨客們，那些達官貴人們，粉墨紅顏們讓人啼笑皆非的場面，栩栩如生，富人墮落在紙迷金醉里，而平頭百姓卻酣醉在這謎一樣的夜色里……

烏篷船像一只黑色的怪物，馱著你穿梭在悠長的水巷，你龜縮在艙內，眼睛緊盯著窗外，四周除了兩旁依稀可見的燈籠和如織的人流，啥也看不見。船在漆黑的洞穴里穿行，耳邊只聽得咕咕的水聲和吵雜聲息。

不到江南你就領略不到蘇州的韻味，不到山塘你就感受不到江南的夜有多么美？

美得讓你瞠目結舌，美得叫你心花怒放……

走進山塘，你便掉進了一只精美別致的染缸，想爬都爬不出來。夜突然在眼前瀏亮，你的世界剎那間變得開朗！

那身著大紅旗袍，撐著一把花紙傘，手里挽著新郎的新娘，鮮活了一幅江南畫卷。

走過蘇州，走過山塘，才驚訝地發現夢里的江南是多么不可思議？

第四篇：江南的秋天雜文隨筆

踩著盛夏的尾巴，不經意間已過立秋。如果在我的北方故鄉山西嵐縣，秋天的到來大抵是這樣的：云物凄涼拂曙流，漢家宮闕動高秋。殘星幾點雁橫塞，長笛一聲人倚樓。而此刻寄居江南，很難感受到江南秋天是怎么來的，仿佛一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休，也一時難盡江南那娓娓道來的秋意。

江南的秋天是需要去找尋的，你在江南小橋流水里找不到秋天，你在綠葉花樹間找不到秋天，你在江水蕩漾中找不到秋天，你在熱浪滾滾的氣流中找不到秋天，然而江南的秋天到底是來了，來的小心翼翼，來的不露深色，來的讓你一不小心就錯過了這個美好的季節。

我看到路邊美人蕉在盛情綻放，但我也看到了菊花也漸次開了，零星還有那紅艷艷的山丹丹花，這些屬于秋季的花朵，即便多情的江南再怎么呵護她們，也難以遮擋一個正在細細找尋秋天的眼睛。

宋代女詩人李清照在《一剪梅·紅藕香殘玉簟秋》中寫道，紅藕香殘玉簟秋，輕解羅裳，獨上蘭舟。云中誰寄錦書來？雁字回時，月滿西樓。花自飄零水自流，一種相思，兩處閑愁。此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭。這大概描寫的是江南的秋色吧，或許這是一種人到中年滄桑的情感心境：曾經愛過也傷過，曾經擁有過也失去過，在這樣一個江南秋色的日子里，花自飄零水自流，一種相思，兩處閑愁。此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭。更讓人感嘆韶華易逝，愛如滄桑情如云煙，一時間便讓人傷懷不已，感慨萬千。

唐代詩人劉禹錫《秋詞二首》中寫道，自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄。山明水凈夜來霜，數樹深紅出淺黃。試上高樓清入骨，豈如春色嗾人狂。這首詩看著跟秋天這個季節唱反調，但透露出的卻是人生成熟的季節。秋天是個收獲的季節也是回報的季節，不像春天我們只是把種子播種下去的希望。所以無論我們在春天播種下什么種子，秋天我們都能見到收成，多與少暫且不說，這一份收貨的喜悅，就是秋天慰藉人們實實在在的果實。

要說秋天，最讓人印象深刻的，還是馬致遠《天凈沙·秋思》，枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。這種只屬于北方秋天的景象，在江南是找不到的，但是人生的秋天，有時又跟季節沒多大關系。試想，我們有多少人常年流浪他鄉，猶如大江里的浮萍，猶如古道西風瘦馬，夕陽西下，斷腸人在天涯的常年尋夢人，日復一日年復一年，即便有多少辛酸已化秋風，但在我們心底深處，那份最初的夢想仍在催我們繼續上路出發……

第五篇：道不盡江南雜文隨筆

夜雨紛紛伴著雷聲，這是家鄉多雨的季節。它不慢不快，好像到了該下的時候就來了。沒有人問它，為何來了，是不是算算她到了，自然便是時候了。

凌晨5點，街上路人少得可憐，雨讓這些夜行人不敢絲毫逗留，都趕著腳步的走，一聲雷聲，更是那“一鼓作氣，再而慌，三而疾”的誑語。閃電伴著光幕，一剎那照耀這灰暗的人間，小時候最怕打雷和閃電了，以為這是上天對于世間所有的不公，發出的聲討和懲戒，小時候一直恐慌不安，這或許是孩童時期，對于上天的敬畏和做錯事的后怕所導致的，但可惜的是，到了及冠之年，再也沒有那種恐懼感了。趕路的人和早起的人，開始交錯，他們也許會有一面之緣，但或許就是兩個不同的世界的人，知道那頭有你的名字，卻始終錯過遇見。雨遇見路人，遇見早起的人，在遇見的這段時光里，正好在他們身上都看見了時間和拼時間所追逐出來的希望。

夜，慢慢的加緊。雨，也越來越急促，好像在最后那點黑暗里下個痛快，到晨曦時分，又停了下來，讓人們知道，在雨夜時分，它也曾經怒吼過。雨下過的世界，好像一切都變得清明，它用千萬個孩童純潔的心靈，換來了這場黎明。