第一篇：保定特色小吃全集

保定特色小吃全集

以下是從保定市內近千家飯店小吃里挑選出來的一部分，比較有特色的或口

味比較突出的飯店與菜肴

001 門樓餐廳---------南關橋頭---------------砂鍋，溜肥腸 002 老三金-----------中華小區---------------燉魚頭 003 老三大盤雞-------華電對面西門-----------大盤雞

004 白家罩餅---------府河-------------------罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，燒胸口

005 安樂圓-----------南外環西頭-------------肘子，鳳爪，紅燒魚 006 永茂的驢肉-------永華北路---------------驢肉火燒 007 袁家驢肉店-------五四路-----------------驢肉火燒 008 曹家驢肉店-------百花西路---------------驢肉火燒 009 二姑包子鋪-------南唐家胡同-------------肉包子

010 慧澤園-----------建設北路，紅星東路-----烤鴨，油悶鯽魚 011 鴨中王-----------向陽路-----------------烤鴨 012 全聚德-----------五四路-----------------烤鴨

013 德金燒烤---------銘暢園樓下-------------烤肉，腰子火燒，羊寶，羊鞭，板筋，脆骨

014 云南過橋米線-----高開區-----------------米線 015 樂山麻辣燙-------大福源對面-------------麻辣燙 016 麻辣肉-----------604廠------------------麻辣肉 017 珍味魷魚絲-------軍校購物中心北門-------魷魚絲 018 金記涼皮---------雙勝街-----------------涼皮

019 商場街雜碎館-----城隍廟街北頭-----------羊雜湯，魚籽 020 商場街雜碎館2----一宮南200米路西--------羊雜湯 021 羅記兔排---------小北門-----------------兔排

022 大柳樹-----------建華路-----------------白云章包子，炸醬面 023 鵬程燒烤園-------天威廠西面-------------烤全羊，腰子火燒，各類烤肉

024 北斗星-----------市內各分店-------------云吞，餡餅 025 老黑貓-----------西大街小學門口---------扒豬臉，魚香肉絲，燜子，骨渣丸子

026 新中新-----------花園里-----------------醬肉包子 027 醬肉火燒店-------南閣拐角---------------醬肉火燒 028 口口香包子-------韓村路-----------------包子 029 大豐收-----------東關-------------------煙筍肥腸 030 花神-------------名人國際南邊-----------鍋茶樹菇 031 美食鄉-----------向陽路-----------------灌湯包 032 許記餡餅---------中華小區---------------餡餅

033 海鮮大排擋-------震華武館對過-----------各類小海鮮

034 雪花餐廳---------高開區-----------------辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷

035 金泰花園飯店-----東外環-----------------各類海鮮，韭菜包子，鮑魚，魚翅

036 老城根-----------朝陽路-----------------沸騰魚，涮肉，金牌羊肉 037 望河樓-----------列電對面---------------手切羊肉（原始老口味）038 麻辣誘惑---------名人國際南邊-----------福壽螺，水煮魚，珍珠香米骨（川菜）

039 沸騰魚-----------永華北路---------------沸騰魚 040 恒通酒店---------高開區-----------------烤乳豬

041 仙客來-----------新北街-----------------保定第一家制作魚香肉絲的地方

042 蘇家金餅---------紅旗路北口-------------驢肉火燒 043 綠籮灣-----------高速引線---------------農家飯 044 安家套皮館-------新北街-----------------套皮、碗菜 045 強盛餐廳---------新區公安分局對過-------溜肥腸 046 溫定小海鮮館-----南唐胡同---------------蒸墨魚

047 同樂館-----------五四路-----------------羊肉菜卷，帶魚，壇肉 048 頓頓香-----------建設路電廠口-----------砧板排骨 049 漁人碼頭---------紅星路-----------------香辣貝尖 050 玉竹香餛飩樓-----河北大學東側-----------餛飩，餛飩湯，驢肉尖椒、驢肉、韭菜合子

051 西安肉夾饃-------十七中對面-------------肉夾饃 052 王家涼皮店-------中華小區---------------涼皮

053 東來順-----------動物園北門對過---------涮肉，重慶辣子雞，054 白云飯店---------東風路-----------------牛鞭

055 口口香飯館-------七一東路過街橋下-------毛血旺，口口香鯰魚，糖醋草魚，香辣豬蹄

056 名膳莊-----------韓村北路---------------鞭系列菜 057 教晏玥齋---------保定汽車總站對面-------罩餅，燉魚頭 058 老街坊-----------市內各分店-------------骨渣丸子

059 小蜜蜂-----------市內各分店-------------西紅柿雞蛋餡餃子 060 黃原牛肉拉面-----農大橋頭---------------牛肉拉面 061 旺順金閣---------朝陽路-----------------魚頭泡餅 062 餛飩侯-----------總督署廣場-------------餛飩，燒麥

063 巴特兒羊蝎子-----永華南路---------------羊蝎子鍋，鯰魚鍋 064 狗肉館-----------寶碩對過花園里小區里---狗肉，臭豆腐炒雞蛋 065 頭臺釣魚場-------監獄北行對過-----------家做，油燜，紅燒各類魚 066 粥屋-------------五四路一招鮮旁邊-------冰粥，烤鴨 067 百年餃子---------朝陽路百華路交口-------扁肉餡蒸餃

068 劉三狗肉館-------衛生路-----------------涼拌狗肉，狗肉鍋 069 山外園-----------向陽路南頭-------------自制小點心 070 海天大酒店-------東關店-----------------極品鮑魚，魚翅，椒鹽蒜香排骨

071 刀削面館---------富昌園小區南側---------刀削面，鵝頭 072 金漢斯-----------華聯對過---------------烤牛舌，自釀啤酒 073 小蜀風-----------五四路地道橋東側-------水煮魚，回鍋肉 074 月亮灣-----------西苑小區---------------羊脖骨 075 莜面館-----------韓村路-----------------莜面卷

076 富景海鮮世界-----軍校廣場對過-----------海鮮系列菜（河北規模最大的海鮮飯店）

077 億利罩餅---------政府五號區翠園路-------牛肉罩餅 078 老城一鍋---------古城賓館東側路南-------羊蝎子 079 白大記醬牛肉-----長城南大街-------------醬牛肉 080 白運章包子鋪-----穿行樓街---------------白運章包子 081 麥香園-----------東風路-----------------燒麥 082 美食山-----------金迪路-----------------貓頭丸子 083 棋子燒餅鋪-------南唐胡同---------------棋子燒餅 084 聚賢居-----------北外環楊村-------------全驢肉宴 085 董記煎餅---------東大街-----------------煎餅

086 老四川-----------華電東門---------------水煮肉片（川菜）087 湘府-------------朝陽路過轉盤路東-------跺椒魚頭，土匪肉（川菜）088 樓外樓-----------東風路-----------------銀魚湯 089 華僑飯店---------美食山對過-------------紅燒豬蹄

090 老馮餃子---------朝陽路天威路交口-------餃子（就一種餡）091 新疆大盤雞-------高區轉盤北行東街道里---大盤雞，囊，新疆菜 092 匯源大酒店-------田野汽車廠北側---------各種餃子 093 王大媽面館-------環城北路護城河北側-----各種手工面

094 鮮羔樓-----------城隍廟街牌樓下---------涮肉鍋分三份一份是蘑菇山珍海鮮湯非常不錯

095 老太太餡餅-------環城東路婦幼北側-------餡餅

096 仁合居-----------江城客運站路口西-------三鮮炒面，蘭花豆，牛肉的魚香肉絲

097 狗不理-----------東大街西頭路北---------傳統豬肉餡包子 098 南海魚村---------建華路單洞子南頭-------烏雞鍋 099 白吉饃-----------紅二師北邊-------------羊肉泡饃

兔肉館-----------黃莊牌樓東行路北-------兔肉（口味不錯）

小肥羊老店-------五四路地道橋南---------涮肉（鍋底湯比其它店都好適合口味中性者）

活魚鍋-----------朝陽路高區口-----------鯽魚鯉魚鍋涮肉（湯味香濃獨特適合口味重者）

山城老媽---------西苑小區西側路北-------涮肉，（肉久涮不老）104 順風肥牛---------原八中橋頭-------------涮肉，（適合口味清淡者）105 東青-------------清真寺街---------------溜肚條

川味仙-----------雙勝街-----------------酸辣粉，西湖蒸餃，擔擔面，龍眼包 107 好味多二樓餃子---金永練KTV南側----------雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯

胡子燒烤---------九歌市場---------------麻辣小龍蝦 109 星光大廈---------朝陽路-----------------各類菌湯 110 胖墩火燒---------圓南街-----------------驢肉火燒

永生號-----------瑯瑚街-----------------牛肉罩餅，罩蔥白 112 九九梁山燒烤-----政府五號區北側---------烤肉，（自助點餐）113 紅燜羊肉---------省醫院西行橋頭北-------紅燜羊肉

老平遙-----------東風路店---------------刀削面，涼牛肉 115 永和豆漿---------市內各店---------------豆漿，油條，燒麥 116 捷爾泰涼皮店-----青年路-----------------涼皮

老家肉餅---------市內各店---------------肉餅，混沌 118 乾清花粥鋪-------五四路-----------------各類粥 119 阿媽妮韓式燒烤城-急救中心北側-----------韓式燒烤 120 老太太餡餅-------五一市場---------------餡餅 121 兄弟大排檔-------新北街-----------------沙鍋肥腸

一宮燒烤---------一宮路口往南第二家-----燒烤（外焦里嫩）123 溫州人家---------大慈閣北門-------------小海鮮

原老婆餃子店-----體育場街---------------餃子（到里面住人的老房里就餐另類感覺）

好滋味-----------市內各店---------------大餅卷驢肉，燒烤驢三件 126 湘悅樓-----------朝陽路-----------------干鍋雞雜，筍干排骨 127 吳記油炸---------保百大樓東側-----------油炸小吃

美食鄉-----------向陽路-----------------鹵水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅

地球村-----------單洞子南側-------------鱔魚粉絲 130 三千里燒烤-------金迪路-----------------朝鮮冷面

川廚蜀道---------高開區-----------------泡椒牛蛙（川菜）132 東興飯店---------五一飯店對過-----------炒疙瘩 133 秀蘭大酒店-------建設路-----------------李鴻章燴菜 134 保定大酒店-------新華路-----------------譚家菜 135 峨嵋山珍--------五一九路---------------烏雞菌湯 136 圓圓餡餅---------五一路口南行-----------餡餅 137 老五飯館---------保新路大陽村南---------涼面 138 建北餐廳---------公交分局東側-----------碗菜 139 玉兔火鍋園-------七一路翠園街口---------兔肉鍋

奇芳閣-----------市內各店---------------涼皮，包子，老豆腐，白肉罩火燒，疙瘩湯．李家三蒸．八寶飯．李家燴菜．雪花魚翅羹．扒豬臉．烤全羊．雜糧拼盤

葫蘆居酒店-------復興中路---------------葫蘆魚，金餅葫蘆絲，鮮葫蘆，葫蘆干燉肉，葫蘆餅，葫蘆包

玉蘭香總店-------三豐路店---------------樟茶鴨，元魚泡餅，油酥火燒，野菜肉餅，蟹粉豆腐，鐵板錫紙排骨，溫泉山拌螺片，養生豆

玉蘭香中銀店-----中銀大廈---------------貴賓樓烤鴨，金銀鮑魚窩，芥蘭炒魚柳，椒鹽乳鴿，淮揚軟兜，韓式焗肉排，鍋包肘子，會鍋羊肉，乾坤沸騰魚

綠島生態園-------窖上村花卉市場---------閩南香菠米，毛血旺，馬面魚，干鍋雞雜，黑面大餃子，刺身雪梨，刺身麻山藥，巧吃四季豆，脆皮羊腿，竹香鴨子

國際俱樂部-------高開區-----------------紙鍋多寶魚，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，御膳冷點，一品關東參，瑤柱瓜脯鹿肉方，清酒鵝肝，濃汁靈菇扒蓋菜，皇室佛跳墻

第二篇：特色小吃

休閑零食品嘗美味享受人生。休閑零食是人們在閑暇、休息不可或缺的食物，如今正逐漸成為百姓日常生活的必須消費品。隨著經濟的發展和消費水品的提高，消費者對于休閑零食的數量和質量的需求也在不斷的增長。;休閑零食的市場前景好，市場飽和度不高，一年四季都有市場。樂棒棒休閑零食，推崇“樂自在，不糾結”的消費理念，被更多的創業者認可，作為他們最理想的創業項目。

休閑零食自2009年，第一家專賣店成立至今門店已經遍布全國大中小型城市，擁有數百家店面。休閑零食充分的發揮資源優勢，以顧客為中心，以市場為導向，全面引進全國乃至全世界各地休閑美食以饗消費者，嚴密控制進貨渠道，或原產地或從國內進口一級總代引進，保證貨源新鮮和安全。著有商標的產品，一上市就受到了消費者的關注和青睞，連續五年在全國休閑散裝豆制品、散裝蔬菜制品、散裝鳳爪制品銷售中位居全國前三強，休閑少女裝豆干銷量位居全國第一。率先推出散裝稱斤模式的小包裝豆干,引領休閑豆制品的新風尚。

記者來到休閑零食璧山名豪店進行采訪時，正值高峰期。店主陳女士忙里偷閑，介紹說：“我在做休閑食品前，是從事旅游行業的。長期的四處奔波，接觸到很多類別的休閑食品。我這是看準了這一個商機，才想到自己可以開一家這樣的店面。我經過多次考察，最終選擇了休閑食品項目。事實證明，我當初的選擇是正確的。我的店面開業也有兩年的時間了，從開業至今銷售額每天都穩定的上漲。回頭客也越來越多。我很感謝休閑零食公司給予我店面的支持，他們給予我很多的幫助。我有信心吧我店面經營的越來越好，把更多顧客享受到的休閑零食的各種美味零食。

休閑零食引領美味新潮流。休閑零食品嘗美味享受人生。

第三篇：湖北特色小吃

湖北特色小吃

。他說：“有其專業的管理和技術

每個人都有自己的夢想，抓住成功的機遇，努力向前！

胡先生在眾多品牌中，選擇了團隊，再加上老百姓的好口碑，讓我相信我的選擇是正確的。開店之初的店面選址，裝修以及技術加工，團隊都會盡最大的努力來協助。事實上，團隊也都做的非常好，無可挑剔。”

胡先生的店面開業當天，營業狀況火爆，很多人排隊購買。開業第一天的營業額大大超出了胡先生的估計，胡先生高興地說道：“嘗到了成功的喜悅，真是有志者事竟成!也印證了我之前總告訴自己的一句話——機會給有準備的人。”

人生寡淡，以夢想調味；前路渺茫，用夢想導航；身陷險境，憑夢想反擊。只要擁有夢想，定能找尋到屬于自己的美好人生！

第四篇：家鄉特色小吃

家鄉特色小吃——藕夾

——嘉魚縣潘家灣鎮龍坎湖村陶西姣

我的家鄉有種特色小吃，那叫藕夾子，簡稱藕夾。做藕夾所用原料主要是藕，其次是肉末，并配以調料：姜末、鹽味精、雞精、胡椒、雞蛋、生粉、面粉、色拉油。我們首先將藕洗凈切成0.5厘米的片，取兩片中間夾入調好的肉末，面粉加調料調成糊。然后將油燒至5成熱，把夾好的原料掛糊，放入油鍋中炸至金黃色即可。這樣炸出來的藕夾色澤金黃，吃起來咸淡適中油而不膩、酥脆可口藕香濃郁。

藕是“偶”的諧音，偶即成雙作對，合即和合如意，夾子是“有子”的一種說法，寓意很吉祥。上年紀的老年人則戲稱藕夾子為“銀洋錢”，是因為藕夾子外形圓中有孔，形狀很象古時的錢幣。

據說藕夾還有一個美麗的傳說。傳說古時有一藕農靠長藕、賣熟藕為生，盡管他終年辛勤勞動，一年下來所剩無幾，只能勉強糊口度日。他想改變窮困，連做夢都在想怎樣富起來。有一天，他勞累困了，隨手在藕堆旁鋪上幾張荷葉就睡著了。夢鄉中，一個白發老人飄飄然然向他走來，老人和藹地對他說：你呀，守著金山卻富不起來。藕農問老人此話怎講，老人說著隨手拿起一支藕，右手一揮以手當刀，一片片厚薄均勻的藕片從老人手邊滑落，藕片掉在地頓時變成一堆光閃閃的金錢。藕農看呆了，他捧起一捧金錢，誰知金錢到了他手里又變成了藕片，藕農問老人這是怎么一回事，老人說金錢不是容易得來的，要通過自己的勞動才能真正得到。藕家連忙跪下請老人賜教，老人扶起藕農教了他制作藕夾子的方法，說完就不見人影了。藕農醒來

后，按老人教的方法，制作出香脆酥口的藕夾子，送給鄉親們品嘗，大家贊不絕口人人稱好，后來藕農干脆開了一家飯館，以藕夾子為當家菜肴，生意很紅火，自然他的日子也一天天富了起來。

現在家鄉父老鄉親逢年過節，每家都要做上一籃子藕夾子，除自家食用外還饋贈親朋好友，成為一道聞名遐邇的傳統特色菜肴。家鄉的藕夾是家鄉父老鄉親勤勞的結果，智慧的結晶。

第五篇：特色小吃介紹

南瓜餅

南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用；其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助于防治糖尿病；南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等；南瓜是維生素A的優質來源；南瓜經現代醫學研究，可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，被稱為“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用；南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株JTC26在體外篩選有抑制作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸蟲及驅蟲作用，用以治療血吸蟲病。

南瓜餅的營養價值：1.解毒：內含有維生素和果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保護胃粘膜、幫助消化：3.防治糖尿病、降低血糖：4.消除致癌物質： 5.促進生長發育：

番薯飯

配方：番薯、大米

制作：1．把番薯洗凈，去皮，切小顆粒；大米淘洗干凈，同番薯粒放入電飯堡內，加水適量。2．如常規煲飯，煲熟即成。

功效：益氣生津，補中和血。肝硬化腹水患者當主食食用。

八寶飯

特點：

健脾益胃，補腎化濕 色澤艷麗，甜筋油潤，綿甜不膩，吃起來別有風味。歷史淵源

八寶飯，相傳源于武王伐紂的慶功宴會。紂為商代之末主，膂力過人，敏捷善辯，嗜酒好色，暴虐無道。公元前1123 年，周武王率諸侯東征，敗紂于今河

南省洪縣南的牧野。紂自焚死，武王及定天下，建都于鎬，即今長安西上林苑中。在周武王伐紂，建立天下的大業中，伯達、伯適、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季隨、季騙八士，功勛赫赫，深為武王和人民稱譽。在武王伐紂的慶功宴會上，天下歡騰，將士雀躍，庖人應景而作八寶飯慶賀。八寶象征有功的八士，使用山楂則寓意火化紂王。

八寶飯的寓意

民間認為八寶飯來源于古代的八寶圖，各百科全書也是采用了這種說法。早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油，放點蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上紅、綠梅絲做成。色香味美，還有涵義：蓮子系八寶圖中的和合轉化而來，象征婚姻和諧和好；桂圓象征團圓；金橘象征吉利；紅棗象征早生貴子；蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鶴轉化而成，象征長壽、高雅、純潔；瓜子仁是鼓板的變體，象征生活有規律，平安無災禍；紅梅絲與龍門同色，含有鼓勵進取、祝福順利的意思；綠梅絲代表松，象征長壽。后來八寶飯的用料日趨簡化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜櫻桃、蜜冬瓜和紅、綠梅絲。后來又增添了桂花等香料，寓意“金（所用桂花必須是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）滿堂”。