第一篇：衛視頻道的現狀和發展趨勢

近幾年來我國電視頻道的發展猶如雨唇春筍各頻道之間競爭十分激烈。尤其是衛視頻道它不僅要面對央視、地方臺、境外臺的內外圍困和競爭本身也存在同質化嚴重等現狀。本文通過對衛視頻道節目及頻道特點進行研究分析認為衛視頻道應該從自己的特色上入手凸顯本土特色加強創新機制增加娛樂節目的人文內涵實現品牌化進而增強自己的競爭能力最終得到更快更好的發展。

【關鍵詞】同質化 品牌 競爭 創新

一、衛視頻道發展的現狀和存在的問題近幾年來衛視頻道發展迅速彼此間競爭十分激烈。在一味追求廣告效益和高收視率的影響下衛視頻道的發展暴露出了許多的問題。

(一)同質化競爭嚴重。所謂“同質化”是指同一大類中不同品牌的商品在性能、外觀甚至營銷手段上相互模仿以致逐漸趨同的現象。在商品同質化基礎上的市場競爭行為稱為“同質化競爭”。一直以來我國衛視頻道同質化現象比較嚴重。為了提高自己的收視率。加強競爭衛視頻道之間往往有一種“跟風”現象。就是你在播什么節目我就跟著播什么節目這在電視劇的播放上尤其明顯。

(二)頻道發展過分依賴電視劇。電視劇一直是電視臺創收的大戶據了解在每年全國二三百億元的廣告收入中由電視劇拉動的廣告約占50至60左右。所以近兩年來各電視臺又紛紛加大了電視劇的播出量。但精品電視劇畢竟是有限的不能滿足播映的需要為了爭奪收視率往往一部電視劇有數十家衛視頻道一起播出。今年3月份發生的《我的團長我的團》搶播事件就是電視劇同質化競爭的重要表現。

(三)娛樂類節目缺乏人文內涵。娛樂節目一直都是很受觀眾青睞的大多數衛視頻道都有自己的娛樂節目。就其形態而言現在的娛樂節目已經出現了綜藝類、益智類、游戲類、真人秀等多種形式比原來的娛樂節目有了很大的改變。娛樂節目的快速發展給衛視頻道帶來不少利益所以衛視頻道除了大打電視劇戰外也開始靠娛樂節目取勝。筆者調查發現各種娛樂節目雖然豐富了衛視頻道的節目樣式。滿足了廣大觀眾的娛樂需求。但目前有許多娛樂節目缺乏人文內涵只是一味地在“愚樂”觀眾品位低俗給整個社會都會帶來很不好的影響。幾年來總會聽到有娛樂節目被廣電總局“封殺”的消息。

(四)衛視發展不平衡。衛視頻道在競爭過程中存在著“強者恒強弱者很弱”的現象。根據2001年央視調查咨詢中心媒介研究部發布的《全國衛視頻道競爭狀況分析》一文當時省級衛視排名前五名的是山東衛視、浙江衛視、湖南衛視、安徽衛視、上海衛視。兩年之后央視市場研究公司調查發現滿意度最高的五個衛視分別是湖南衛視、山東衛視、安徽衛視、福建衛視和浙江衛視。到2007年。衛視頻道的排名雖然有一些變化但沒有出現很大的變動一些強的衛視還是很強弱的衛視還是很弱尤其是中西部的衛視頻道大部分競爭能力都很弱。在未來的一段時間內這種發展不平衡的現象還將持續。

二、衛視頻道所面臨的競爭環境 衛視頻道的發展除了自身存在的問題還有來自外在的競爭環境在媒體競爭日益激烈的今天衛視頻道面臨著諸多壓力。

(一)來自中央臺和地方臺的壓力。中央電視臺是國家級大臺。它所擁有的優勢和實力是衛視頻道無法比擬的。而且中央臺還帶有一種不可替代的權威度、百姓的信任度一直以龍頭老大的身份走在電視媒體的最前面帶領著衛視頻道和地方臺的發展。面對著如此強勢的中央臺衛視頻道只能望塵莫及。地方臺向來是與衛視頻道最貼近的因為大家可能同屬一個地區在資源等方面能夠共享。但地方臺面對的受眾更加細分化它只面對一個區域的觀眾所以它的節目可以更加貼近百

姓的生活。衛視頻道是上星的頻道。它所要面對的是全國觀眾在節目選擇的范圍上會更加廣泛但在挖掘深度上尤其是在做本土區域特色的節目時地方臺更能凸顯優勢。

(二)來自境外媒體的競爭。中國加入WTO之后境外電視媒體也開始陸陸續續進入了中國市場現在已經有許多境外媒體在北京、上海等地落戶。目前來說國家的政策對我國電視媒體有一定保護境外媒體的沖擊不會太大。但隨著對外開放的發展國際化的加劇。這種政策保護不能長久。應該說當前的“沖擊不大”不久的將來可能會變成“危機四伏”衛視頻道要有居安思危的意識。

(三）來自其它媒體的壓力。除了電視媒體還有許多媒體也在搶占受眾市場。例如網絡、廣播、平面媒體以及民營節目制作公司等。此外數字電視、移動電視也在蓬勃發展他們分散了人們的注意力跟衛視頻道爭分一塊蛋糕無形中又增加了衛視頻道的壓力。以上這些都是衛視頻道在發展過程中面臨的壓力但每個衛視頻道的經濟實力、技術、節目特點等都不相同所承受的壓力大小和受力點也不一樣。

三、衛視頻道未來的發展 衛視頻道所面臨的競爭十分明顯要想使自己處于領先地位在全國衛視中站住腳跟就必須走改革之路。

（一）實現品牌化突出自己的特色。21世紀的電視媒體市場競爭只會是越來越激烈。在殘酷的市場競爭中誰擁有叫得響的品牌誰就可以擁有更多的廣告客戶帶來更多的廣告收益。越是知名度高的品牌頻道、品牌欄目就越能給電視媒體帶來更多的經濟效益和社會效益。衛視想站住腳必須要實現頻道的品牌化突出自己的特色要做到以下四個方面

首先在頻道包裝上突出自己的品牌特色。要在整體頻道包裝上下功夫。無論

是頻道的臺標。形象宣傳片還是節目的字幕系統演播室設計廣告語等要統一要有自己的風格。

其次在內容上有自己的特色。對于傳媒產業來說。最重要、最核心因素就是內容。對電視媒體而言必須要有長久吸引觀眾視線的品牌節目否則將很難長期立足。針對我國當前省級衛視定位雷同、同質化嚴重的現狀在節目和內容上突出自己的特色已成為衛視頻道生存和突圍的必然途徑。如湖南衛視的《超級女聲》江西衛視的《傳奇故事》等。

第三在節目編排上下功夫。不問人群的作息時間和收視興趣不一樣。因此廣義的“黃金時間”不應特指某一收視時段。通過細分市場我們可以找到對應不同群體收視習慣的“黃金時間”。調整好節目的編排可以使頻道更有特色吸引更多受眾觀看。節目制作者和編排者應該在節目編排上下功夫。在合適的時間將合適的節目送達合適的觀眾突出自己的特色。

第四有特色的主持人。實行品牌化突出自己的特色還要有特色主持人。即那些知識豐富、靈活機敏、風格獨特、富有感染力、具有個性的主持人。他 們能更好地駕馭節目提高頻道和節目的收視率。

（二）尋求差異化打造具有本土地域文化特點的節目。一般來說電視臺的影視劇、娛樂節目都擁有著較大的收視群體在守住影視劇收視群體不流失的前提下為了減少或避免出現同質化現象衛視頻道充分挖掘地方特色打造本土特色欄目和大型活動展示本土地域文化風格。這是成就品牌頻道關鍵。也能滿足多元的受眾文化心理需求。本土化地域文化特點包括人文資源、風土民情、山水名勝、地方戲曲等等這些都可以為欄目提供相應的素材。

2006年江西衛視為紀念紅軍長征勝利70周年首創推出了大型電視活動

“中國紅歌會”以演唱紅色歌曲為主要形式巧妙地用紅色歌曲做了二塊味美的大蛋糕給觀眾和參賽者帶來燃燒激情的全新體驗體現了紅歌會的魅力。

（三）推出“綠色”娛樂加強娛樂節目的互動傳播。娛樂節目在電視臺一直很受寵它的趣味性、娛樂性、刺激性是大多數觀眾喜愛它的原因。但當下衛視頻道的娛樂節目還不盡如人意不少節目缺少入文內涵沒有顧及觀眾的感受以及調動觀眾參與。衛視頻道在今后的發展既要堅守高品質和高品位也要加強和觀眾的互動提高娛樂傳播的人文內涵倡導的“綠色娛樂”。

如湖南臺的《勇往直前》這是一檔以驚險挑戰為內容由全國知名的文藝、體育、娛樂明星參與挑戰一些很有難度的項目并通過自己的努力為希望小學捐款獻愛心的節目。整個節目向大眾傳播的是健康積極的行為正是“綠色娛樂”的最好體現。

（四）衛視要不斷創新內容創新機制衛視頻道的問題還在于缺乏創新內容匱乏形式比較單一容易失去觀眾。所以衛視頻道在制作節目時要勇于創新在節目中不斷添加能提高受眾興奮度的元素。觀眾的收視習慣、收視喜好時時刻刻都在變化節目一定要緊跟觀眾的需求。針對目標市場和目標受眾明確頻道的受眾市場定位與節目自身定位在這一基礎上開展創新。這是一個“定位——調整——重新定位”的動態過程。

四、結語 衛視頻道是介于中央電視臺和地方臺之間的電視頻道它既面對著全國觀眾又有自己本土特色。要想走出這種在夾縫中生存的困境就必須進行創新建立新機制突出自己的品牌特色設備、管理、財力、節目質量、品牌競爭力等都直接地影響它的發展要在眾多電視臺競爭中獲得一席之地還根據自身特點來創建品牌節目并在實踐過程中不斷改進、創新從創意上提高節目競爭能力最終樹立

品牌。

第二篇：安徽衛視頻道分析

安徽衛視頻道分析

安徽衛視的策劃理念是：

安徽廣播電視臺將積極開拓進取，強化節目、欄目和頻道運作，優化人力、節目和技術資源配置，集時事、娛樂、影視、資訊于一體，以滿足觀眾對信息和文化的需求，已成為在國內具有廣泛影響的強勢媒體。經典綜藝節目：《超級大贏家》（WINNER）[ 收視率全國綜藝節目冠軍] 主持人：李彬，周群，王景（王馨悅），李黎，劉剛，李曉峰，黃小蕾，何蔚，韓露，戴軍。。《劇風行動》（好劇正當紅，夠紅你就上劇風）[全國綜藝節目收視前三甲]主持人：周群，阿進，劉剛，張揚果兒，潘潘（潘奕），郭德剛，梁永斌，曾志誠，安琥，李曉峰，張善為。。《周日我最大》（安徽廣播電視臺新綜藝王牌）主持人：李彬，李曉峰，舜子，柳巖，亞群。。其他節目：《相約花戲樓》主持人：馬瑩，羅斌，洪濤；《新安夜空》主持人：任良赟，洪濤；《超級新聞場》主持人：洪濤，吳薇，任良赟，許可，小勇。。《幸運10分》：尉遲玉衡；《家人》：馬瀅；《金點子行動》；《記者檔案》；《周末斷案》；《安徽新聞聯播》：楊錦，施嵐嵐。。

安徽衛視率先提出獨播劇概念，以“劇行天下，愛傳萬家”為宗旨，先后斥巨資獨家買斷《繡娘蘭馨》，《王子變青蛙》，《放羊的星星》，《祈望》等多部經典熱播劇，深受觀眾好評，在業界被稱為“安徽衛視現象”。2008年12月29日，安徽衛視與光線傳媒聯合舉辦《國劇盛典·回響30年》大型直播晚會，整合安徽衛視獨播劇資源，巨星云集，引國民回望改革開放30年電視劇的發展歷程。據權威收視率調查機構CSM次日公布的數據，直播晚會當晚的收視率位居全國第一。

2009年1月1號，安徽廣播電視臺華麗換裝，將原有藍色臺標全面升級為紅色，同時統一旗下六個頻道標志，深化品牌意識，盛裝上陣。看電視，看安徽衛視！

安徽衛視的頻道定位是：安徽廣播電視臺國際頻道2008年6月經國家廣電總局批準成立，是國內為數不多的省級國際頻道之一。頻道開播后，首先將通過美國第二大衛星電視公司埃科斯塔公司在北美播出，中文收視人群可達十萬戶。今后還將逐步通過中視國際長城平臺實現在拉美、歐洲、亞洲的播出。

安徽電視臺安徽廣播國際頻道全面貼近海外觀眾的收視需求，是為海外華人華僑以及能讀識漢語的觀眾量身定做的一個綜合性中文電視頻道。頻道依托安徽廣播電視臺的優質節目資源，設置《今日安徽》、《徽風皖韻》、《歡樂時光》、《劇行天下》四大節目板塊，將為海外觀眾傳遞最新的時事政治、經濟、文化、旅游、娛樂資訊和精彩的電視劇節目。頻道24小時播出節目。開播初期，每日更新節目6小時，開播一年后，增加到8小時。

安徽廣播電視臺國際頻道的開播是安徽向世界打開的一扇新窗口，是安徽與世界溝通的新平臺。對填補我省外宣工作空白、進一步向海外宣傳安徽、加強安徽國際交流、樹立安徽的國際形象將發揮重要作用。

國際頻道也是安徽電視臺在安徽衛視、經濟生活、影視、文體、公共、科教6個頻道，家家購物、人物2個數字頻道以及移動電視和手機電視之后，成功開播的第十一個頻道。

崛起中的安徽，正在成為海內外投資熱土。安徽國際頻道應運而生，將為安徽贏得更多的注目，爭取更多發展機遇。

安徽衛視的操控方案：2008年以來，安徽廣播電視臺充分發揮機制建設在事業發展中的牽引、安徽廣播電視臺臺長張蘇洲激活和支持的作用，不斷提高安徽廣播電視臺的核心競爭力。一是強化欄目節目研發與考評機制，提升頻道和欄目節目的品牌影響力。圍繞頻道建設，明確了每個頻道的總體發展目標、主打品牌欄目、經營創收目標、收視份額、頻道在全國和全省的位次以及具體實施步驟等；圍繞品牌建設，推出欄目節目品牌建設機制，出臺《安徽廣播電視臺創新節目實施辦法》和《安徽廣播電視臺頻道及自辦節目收視考核辦法》；從頻道建設出發，綜合分析市場、觀眾需求等要素進行節目征集，制定頻道及自辦節目收視考核標準細則及獎懲辦法，實現欄目的優勝劣汰。二是完善人才選拔培養和引進機制，形成有效的激勵和保障基礎。在人事管理上，研究制定《安徽電視臺優秀人才選拔培養使用管理辦法》；在人才選拔任用上，加強內部人才發現和培養，重視人才尤其是創意策劃、經營管理等稀缺性人才的引進。三是建立崗位職責與績效考核等內部管理機制，發揮工作機制的推動作用。建立科學合理的崗位責任機制、內部分配機制和績效考核機制，完善全臺財務集中管理機制，實行嚴格的經費預算管理和節目制作經費的科學管控與責任考核，加強經營意識和經營績效考評。四是加強企業文化建設，形成促進事業發展的精神動力。注重發揮企業文化的導向功能、約束功能、凝聚功能、激勵功能，通過有效的活動載體，對安徽電視臺的企業文化精神進行提煉和塑造。

第三篇：湖南衛視頻道定位分析

湖南衛視

在眾多的省級衛視頻道中，湖南衛視顯得格外引人注目。隨著多檔欄目的火爆熒屏以及大型活動的成功造勢，湖南衛視作為欄目競爭力最強、品牌欄目最多、主持人影響力最大的省級衛星電視，以收視率連續幾年居中國地方衛視第1、全國總收視第四的成績(前三名均為央視)，在中國各衛視中的影響力與知名度很是廣泛這些成績的關鍵在于它領有1個精準獨特的品牌定位戰略。

一、品牌定位 1.頻道定位

2002年湖南衛視確定頻道定位為“以文娛、資訊為主的綜合頻道”。2003 年湖南衛視被全新定位為“資訊、娛樂為主的個性化綜合頻道”, 提 出了“鎖定年輕, 鎖定娛樂, 鎖定全國”的整體定位, 追求“青春、靚麗、時尚” 的電視品牌形象, 突破了地域限制, 走向全國, 成為“最具活力的中國電視娛樂 品牌”。“青春、靚麗、時尚”“快樂、關愛”已經、成為湖南衛視區別于其他頻道最顯著的內、外在特質。2004年6月，湖南衛視正式提出“打造中國最具活氣的電視文娛品牌”，秉持“快樂中國”的核生理念，作為自己的全新定位，終極形成了湖南衛視的整體頻道品牌 ——最具活氣的中國電視文娛頻道“快樂中國”是湖南衛視的品牌核生理念，有了這個內核，湖南衛視的品牌運營和擴張就有了堅實的、統一的基矗從文娛功能來說，湖南衛視主要為全國觀眾提供快樂、愉悅的體驗，這和《快樂大本營》的標語“快樂大本營，每天好心情”一脈相承在這一品牌內核的統帥下，湖南衛視近兩年陸續推出了《誰是英雄》這樣的民間競技文娛節目，推出了《國球大典》這樣的創新體育運動文娛節目，推出了《超級女聲》這樣的大眾文娛節目和音樂文娛節目《音樂不停歌友會》，從不同內部實質意義、不同層面深入詮釋“快樂中國”這一頻原理念，而11月30日，作為中國第一檔聚焦青少年成長的情感故事節目《809》在湖南衛視開播后，這不僅讓湖南衛視的“年青”定位更專業更原創，同時也使湖南衛視的品牌形象清晰豐富，深入人心，充滿拉力。

2.包裝策略

(1)首先是極具視覺和聽覺沖擊力的頻道和欄目包裝。湖南衛視整體頻道色彩鮮明躍動, 頻道Logo為橘黃色, 呈暖色凋, 給人以視 覺上的歡欣愉悅和溫情暖意。節目編輯、制作上手法活潑、富于變化, 每個欄目 都有各自的標志性音樂, 有各自生動有趣的片頭。

（2）其次是代表湖南衛視形象的一批各具特色 青春時尚的楊樂樂、趙靚，有著平民化面孔, 親切自然的李銳、張丹丹, 幽默機智的大兵, 還有加盟湖南衛視的名嘴: 楊瀾、曹穎, 以及在 “快樂 大本營時期”紅遍全國的李湘、何炅等, 都為湖南衛視增添了更加炫目的光彩。

（3）品牌運營 在品牌運營方面, 湖南衛視以大型活動為引線, 為廣告客戶 量身定做個性化的營銷賣點。將好的欄目或大型活動與商家產品的冠名結合在一 起, 使觀眾不僅記住了欄目和活動, 也記住了冠名的商家。理想的品牌融合、高頻次的廣告宣傳片播放, 消費群與觀 眾群的高度貼和,真正實現了產品與節目的雙贏。在這里, 品牌是產生裂變效應的 傳播力。二.立足受眾的目標和需求

因為頻道和節目的多元化導致了電視觀眾的分流，大眾流傳向分眾流傳轉化的趨向已不成避免品牌定位必需設定1個特定的流傳對象，而這些特定對象可能只是該品牌所有方針對象中的一部分湖南衛視作為一家靠文娛吃飯，統治了少男奼女們的文娛世界的媒體，抓住了方針受眾的生理和需要。它以人口細分為標準，按年齡細分市場，所以它打造以年輕人為主的市場。1.立足 “草根” 貼近觀眾

最典型的例子 就是湖南衛視的《超級女聲》，作為一檔純粹是布衣選秀節目，它帶領中國的文娛節目走向草根，具備很濃厚的草根顏色《超級女聲》的播出為所有的參賽獲勝者成就了明星夢，鋪設了從“丑小鴨變成白天鵝”的有效捷徑，為充滿夢想的年青人尋找到了出路湖南衛視正是抓住了這個觀眾強烈的需求，極大的饜足了草根生理，同時也進一步詮釋了“快樂中國，湖南衛視”青春、靚麗、時尚的品牌內在 如此一來，大好地拉近了觀眾，讓觀眾感覺到湖南衛視是辦事于大眾辦事于布衣的節目。2.編排“錯位”，吸引觀眾

當各家省級衛視在晚間黃金檔中進行電視劇惡戰的時候，湖南衛視已從這片紅海中掙脫了出來，縱身躍入了戰略藍海。

從2006年初開始，湖南衛視對其晚間節目編排做出重大調整，電視劇正式退出晚間黃金時段，安排至22:00往后的時段播出原來的黃金時段則被用來播放自辦欄目，這個新調的電視劇播放時段已被打造成為具備光鮮特色和黃金品質的“后”黃金時段 通過收視調查闡發，22點往后的受眾群年齡在25-45歲之間，并且尤其以3歲擺布的高管女性居多是以，根據她們的審美要求，確定了“健康向上、細膩、以情感人、故事都雅”的選片氣勢派頭，以一些精品引進劇和經典老片作為該時段電視劇的主打類型。湖南衛視 “1+3”播出模式是成功的，這里的“1” 是周間自制帶狀節目播出，“3”是周末 3 天的點狀節目播出。而晚間 10點之間的自制節目和后晚間的《金鷹獨播劇場》呼應，加上白天劇場時段和午間新聞及節目重播帶，湖南衛視形成了白天、晚間黃金時段和后晚間時段三個極具競爭力時段的“三足鼎立”局勢呼應，加上加上白天劇場時段和午間新聞及節目重播帶，湖南衛視形成了白天、晚間黃金時段和后晚間時段的“三足鼎立”局勢，09 年晚間黃金時段自制節目帶的加強，使得整個格局變得更加合理強大成為了湖南衛視獨有競爭力。

湖南衛視的這類編排計謀把選擇權交還給了觀眾，并向觀眾展開了一幅全新的畫卷，顛覆了許多人的收視習氣以自辦欄目填充傳統黃金時段，讓不愛看電視劇的觀眾有了新的選擇;以獨播劇打造后黃金收視段，以其獨特性吸引觀眾錯位式編排，使得湖南衛視更為引人矚目。

三、圍繞定位，打造品牌資產 1.娛樂先鋒，為定位開路

娛樂先鋒一：品牌欄目——貫徹“娛樂性”和“創新活力”

湖南衛視談話欄目《天下女人》以其鮮明的題旨——天下女人的夢想、快樂、美麗，以及極富親和力的懇談內容《我們欣賞的男人》，首播成功。《天下女人》欄目給湖南熒屏帶來的是清新、脫俗的典雅之氣，它將以更加開拓的視野、更富人道精神的選題、更具親和力談話和湖南熒屏在一起。” 娛樂先鋒二：各類晚會——06湖南衛視春節聯歡晚會

定位全國觀眾、突出超女和“大長今”的娛樂元素 娛樂先鋒三：大型活動

爭取國家資源，糅合娛樂元素；加大娛樂節目播出的時間量——占節目播出總時間的1/3；制作娛樂精品節目；娛樂搶占黃金檔 四.競爭中的利益支撐點

競爭對手是影響企業品牌定位的重要因素，可以說，如果沒有競爭的存在，品牌定位就掉去了價值具體而言，就是通過向消費者傳達差異化信息而使該品牌引起消費者的注意和認同，進而在消費者心智上占據不同凡響的有價值的位置在多種復雜的電視競爭框架下，湖南衛視領有了自己的利益支撐點： 1.湖南衛視確定自己的戰略定位是“文娛電視”，其中最為關鍵的、靈魂性的，就是湖南衛視的價值創新戰略，通過創新提升附帶加上值。

2.利用自身媒體平臺的整合營銷，不停推出新節目、新產品例如，在推廣“快女”上，《快樂大本營》、《每天向上》等文娛節目上也會時不時地播報一下最新進程項或幕里故事，通過這些辦法，湖南衛視到達了資源的最大限度利用和開發。

3.廣設交流平臺使成為事實媒體與受眾交流的相互作用營銷在湖南衛視的相互作用營銷中，短信投票是最早被開始使用并快速獲得多方面收益的體式格局之一，它將媒體和受眾緊密地結合，使成為事實兩邊之間的良性相互作用。4.主持人明星化對湖南衛視的快樂品牌而言，樂觀、熱情、富有創造力的主持人則是頻道的最佳選擇如何炅，汪涵，楊樂樂，等明星主持人，他們所帶給湖南衛視的“明星效應”也成為湖南衛視經營中的一大亮點，這也是湖南衛視品牌打造的重要因素之一。

5.不停創新從《快樂大本營》、《一種植物的花之約》到《真情》等有影響力的節目中可以瞅見，特別是湖南衛視上星后，孳孳不倦地尋求創新沖破，對新的欄目、新的內部實質意義、新的表現形式、新的主持人表現出一種近乎癡迷的態度。從以上幾個方面可以看出，湖南衛視已成為1個文娛業的航母，它所展現出來的承載能力不但拉動湖南省，也給整個中部地區，以致全國文娛業的發展注入了 活氣幾年來湖南衛視始末在不停發展自己的優勢欄目，不僅增加自己欄目的文化底蘊，使之越發有藝術性，而且也真正使成為事實了湖南衛視“全國收視，全國籠罩，全國品牌，全國影響” 的方針。

第四篇：北京餐飲業現狀和發展趨勢

北京餐飲業現狀和發展趨勢

字號顯示：大 中 小2007-11-29 11:25來源：最佳東方新聞網

改革開放以來，經過二十多年的發展，北京餐飲業已經完成了從計劃經濟向完全市場經濟的轉變，從上世紀九十年代步入快速發展至今勢頭不減。

今天，北京的餐飲業作為首都經濟的一個重要組成部分，它不僅肩負著供應每日1000多萬北京市民、國內外賓客、在京務工人員的飲食需求，而且是向全國、全世界展示首都精神文明、物質文明和悠久的歷史文化的窗口。北京餐飲業的發展帶動各個相關產業的發展與進步，每年向社會提供大量的就業機會，是社會再分配的一個重要環節，更是社會穩定、經濟繁榮的直接體現。

一、北京餐飲業概況和主要特點

1．北京餐飲市場擴張迅猛

餐飲業是北京消費需求中發展速度最快，增長幅度最高的行業。到2004年底，北京餐飲業營業網點達到4萬余家，從業人員近40萬人。自1980年到2000年的20年間，北京餐飲業零售額每年平均遞增20.1%，比同一時期國內生產總值的平均年遞增15.7%并高出5個百分點。

據北京市統計局統計，2004年北京市餐飲業實現零售額190.2億元，同比增長56.6%，創歷史最高紀錄。2004年1—9月份餐飲業零售額176.5億元，同2005年1－9月份餐飲業零售額197.3億元相比，同比增長11.7%。當前，從北京餐飲業整體上看，呈現網點數量劇增，企業規模不斷擴大，市場迅速擴張的態勢。

2.北京餐飲市場，中西薈萃風味繁多

北京餐飲市場中西特色薈萃，品種齊全。北京餐飲老字號品牌經久不衰，有以全聚德、便宜坊為代表的北京烤鴨，以豐澤園、萃華樓、同和居為代表的莊館大菜，以東來順、烤肉季、鴻賓樓為代表的清真風味，以仿膳為代表的宮廷風味，以隆福寺和護國寺小吃為代表的北京小吃，吸引了大量的中外游客，此外，大量的外地餐飲風味匯聚京城。川、魯、淮、粵、山西、東北、湖南、湖北、陜西、貴州、杭州、不勝枚舉，至于少數民族美食：新疆、內蒙、傣家、苗家、臺灣以鮮明的民族或地區特色斗艷京城。國外餐飲名牌紛紛落戶北京。法國著名餐館馬克西姆餐廳，美國快餐麥當勞、肯德基、必勝客，德國的蘭特伯爵，新加坡，韓國，日本，巴西，意大利等，數不勝數。

餐飲薈萃京華，不僅豐富繁榮了北京的餐飲市場，而且也為北京餐飲企業帶來了新的理念、新的服務方式以及各種特色的餐飲業態。

近年，還出現了大量的酒吧、茶樓、主題餐廳、休閑餐廳等，引發了新的飲食時尚，給北京餐飲市場注入了無限活力。

3.消費觀念與結構發生變化

消費觀念與消費結構轉變對北京餐飲業迅速發展起到至關重要的作用，北京居民餐飲消費與年俱增，從1997年至2004年，年平均遞增14%。在外用餐，減輕家庭勞動，節約時間已經成為40歲以下人群的餐飲消費“習慣”。

第五篇：我國綠色食品現狀和發展趨勢

隨著我國農業發展進入新階段，農產品質量安全問題受到各級政府的高度重視，并日益引起社會各界的普遍關注。農產品質量安全已經成為現階段我國實施農業和農村經濟結構戰略性調整，提高農產品國際競爭力必須著力解決的關鍵問題。

目前，綠色食品工作作為農產品質量安全工作的一個重要組成部分，正在發揮著它的示范帶動作用,綠色食品品牌已經成為代表我國安全優質農產品的一個精品形象。大力發展綠色食品不僅是入世以后帶動我國農產品大規模走向國際市場、參與國際競爭的重要手段,也是全面建設小康社會的必然要求,更是農產品質量安全水平全面提高以后發展的重要方向。產品質量和品牌信譽是綠色食品的生命線,綠色食品發展規模越大,品牌知名度越高,越是需要加強監管,因此,依法完善綠色食品監管體系,實現綠色食品監管的科學化、規范化、制度化,已經成為綠色食品工作的重中之重。

一、我國綠色食品發展現狀

據資料顯示，我國于1990年開始發展綠色食品，1992年l1月，農業部成立了中國綠色食品發展中心，組織和指導全國的綠色食品開發工作。現已開發的綠色食品涵蓋了中國農產品分類標準的7大類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產品、酒類、飲料等。到2005年底，綠色食品企業總數3695家，產品總數9728個。從產品結構看，農產品及其加工品占57．1％，畜禽類產品占14．2％，水產類產品占5．8％，飲品類產品占16．4％，其它產品占6．5％。綠色食品實物總量達到6300萬t，年銷售額1030億元人民幣，環境監測的農田、草場、林地、水域面積654萬hm。l19個縣（農場）創建了151個大型標準化原料基地，基地面積270萬hm，年產優質原料1878萬t，帶動農戶420.35萬戶。目前，綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質。營養類食品。是通過產前．產中、產后的全程技術標準和環境、產品一體化的跟蹤監測，嚴格限制化學物質的使用，保障食品和環境的安全，促進可持續發展。所謂“特定的生產方式”是指在生產、加工過程中按照綠色食品的標準、禁用或限量使用化學農藥、肥料、添加劑等物質，對產品實施全程質量控制，依法對產品實行標志管理。

迄今為止，我國綠色食品發展過程中存在很多問題，具體表現為：

（一）消費認識不足。消費者對綠色食品還不認識、不了解，使得綠色食品在我國蘊含著巨大消費潛力，未能形成現實意義上的有效需求。據一項調查顯示，人們對“綠色食品”這個名詞的認知度較高，但多數人對綠色食品缺乏進一步的了解。所以引導消費者充分認識、了解綠色食品及其對保護生態環境、促進人體健康等方面的作用是現階段重要的工作，從而促使消費者自覺購買、使用綠色產品，把潛在需求變成有效需求。

（二）經濟條件不成熟。由于在生產過程中限制或者禁止使用農藥等人工合成物質，限制轉基因等某些先進農業科技的應用，引起了產量的下降，加上認證、加工、儲藏、檢驗、包裝等各環節的特殊要求，綠色食品生產和管理的成本要高于普通產品，造成綠色食品定價較高。市場上，綠色食品比一般食品的價格高出幾倍，甚至近10倍。這就使大多數消費者望而卻步。

（三）產品結構不合理。近10年，綠色食品開發得到了快速發展。但相對于普通食品，綠色食品生產規模太小，綠色食品實物年產量還不到全國普通食品年產量的1％。即使發展較快的糧油、飲料、蔬菜類產品，所占的比例也很小。產品結構不盡合理，產品品種單調，無法滿足人們日趨多樣化的市場需求。據資料表明，2003年，在我國綠色食品產品結構中，糧油類產品占28％，蔬菜類占17％，飲料類占l5％，而消費者最為關心和市場需求較大的畜禽肉類產品、水海產品所占比例極小。較少數量的產品在結構不盡合理的情況下，無法形成獨特的綠色食品市場。

（四）假冒偽劣層出不窮。任何企業和個人使用綠色食品商標標志，必須經注冊人的許可。

但是，部分企業法律意識淡薄，綠色食品侵權行為和假冒綠色食品時有發生，影響了消費者對綠色食品的信賴。

二、開發綠色食品的策略

現今，我國綠色食品的發展狀況并不良好，存在很多問題，所以，必須在以下方面加強：

（一）強化宣傳，推動綠色食品消費潮流。研究發現，消費只有融入了保護環境、崇尚自然，才能促進人類社會可持續發展的先進消費理念，所以，要采取切實有效的措施，開展多層次的綠色食品宣傳教育，引導綠色食品消費潮流，啟動綠色食品消費市場。在宣傳內容上，要宣傳綠色食品無污染、安全、營養、優質的特性，強調綠色食品在保護農業生態環境、保障人類健康、促進農業和農村經濟發展方面的重要意義。在營銷對策上，要通過CIS設計來提高綠色食品的宣傳效應，在理念識別（MI）、行為識別（BI）、視覺識別（VI）設計中貫之以綠色食品思想，輔之以環境保護行為，給人以強烈的視覺沖擊，傳播綠色文化，烘托出綠色食品消費氛圍。通過普及綠色食品消費觀念和知識，使消費者熟悉綠色食品的涵義、特性、標志、標識，轉變人們的消費觀念，使更多消費者認識綠色食品對保證身體健康、保護農業生態環境的重要意義，形成自覺的綠色食品消費需求。

（二）完善綠色食品科技含量。檢查發現，綠色食品的科技含量決定了其附加值及價格，只有通過投入高科技，才能有高產出、高效益。所以，要加強同有關科研機構、高校、監督檢測機構等合作和開發，逐步形成完善的綠色食品科研開發和生產應用相結合的開放性服務體系，為綠色食品事業發展提供強有力的科技推動。加強綠色食品人才體系建設，開展綠色食品知識和科技培訓，進一步提高綠色食品專職管理隊伍的業務素質。

（三）自主開發綠色農產品。在浙江省，發展綠色產品中的一個重大問題就是雖然浙江省綠色食品生產具有良好的自然資源優勢。但全省綠色食品的區域發展不完善，缺乏綠色食品主導產品和主導產業，缺乏綠色食品生產經營的龍頭企業，使分散經營的農戶與大市場難以銜接，尚未形成綠色食品區域化布局、專業化生產、產業化經營的格局。針對這種區情，就可以實行區域發展、規模推進的原則；優先從山區、半山區沿海灘涂、生態農業實施區和農產品出口基地發展無公害農產品生產基地，并逐步在不同地區建立起多種類型的生產示范基地，強化企業開發的主體地位和技術創新能力，形成有一定影響的綠色食品生產體系。按照把產業調新、產品調優、檔次調高、規模調大的要求，結合各鄉鎮不同的產地、氣候條件，確定發展不同的項目，以加快形成產業集聚優勢，使農業由弱勢產業向強勢產業轉化，自主開發綠色產品，增強市場競爭力，為農產品質量安全和發展綠色食品打下堅實基礎。