這是一個陽光明媚的中午，我帶著既興奮又高興的心情，來到了“中意披薩”店。今天我們將要自己動手去做披薩，我從來沒有自己做過披薩，只是去必勝客披薩店吃過幾次，所以，心里十分激動。

我們來到了餐桌旁，進行了三人分組，隨后我和組員們都去拿了需要的食材，把它們放在了餐盤中，分別有：番茄醬、雞肉、培根、青椒、彩椒、洋蔥、蘑菇和芝士，當然還有最重要的面底。我們今天將要做的披薩是熏雞肉披薩，所以，雞肉和培根是最重要的。

拿到食材后，廚師便開始教我們做披薩的步驟和方法。第一步：在面底涂上番茄醬，但是不能涂滿，要離最外圈約有1厘米處，這樣才有立體感而且好看；第二步：在披薩中間放6-8根芝士條，盡量不要重疊；第三步：均勻放上雞肉、青椒、彩椒、洋蔥和蘑菇，同理盡量不要重疊，要離最外圈約有1厘米；第四步：把芝士放足夠多，一定要把除了最外圈的面底以外的食材都蓋住，否則其他食材都會被烤焦，就不好吃了；第五步：在第2層芝士的上面放上培根，這次無需再用芝士蓋住；第六步：把披薩放入250攝氏度的烤箱里烤5分鐘左右。完成這些步驟之后，披薩就做好了！

我們組的披薩上面用培根做了一個“六”字。披薩烤好之后，我們看著既好看又美味還十分香的披薩，不禁流出了口水。拿到披薩，我們迫不及待地狼吞虎咽起來。那味道別提有多美了，沒過一會兒功夫，我們就把披薩吃得干干凈凈了。我想：還是自己做的披薩美味啊！真是應了那句老話“自己動手，豐衣足食”啊！

經過這次活動，我明白了一個道理：“自己動手，豐衣足食”，心里樂開了花。

自己動手做披薩的制作

我也來寫傳奇

作者：櫟社蕩亨 傳奇日期：2010-05-26 心情：淡定 地域：浙江

一、和面：

用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發酵，需多加一些）。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些,和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。

二、備料：

1． 調味品：蕃茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替）、奶酪絲或奶酪小丁。

2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、制作：

面發酵好后，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加蕃茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據自己的咸淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。