第一篇：白酒分析之新產品品鑒會九步營銷法則

白酒分析之新產品品鑒會九步營銷法則

時間：2012-11-23 10:43:22 來源： 作者： 點擊數：128 酒類品鑒會顯然已經成為中國酒業產品推廣的一個不可缺少的細節，尤其是當整個白酒行業熟悉“意見領袖”營銷的重要意義的時候，把具有消費影響力的顧客作為啟動高端白酒的原子核。

品鑒會營銷通過提供陣地式服務融宣傳、銷售、服務、消費者管理于一體，強調全過程、全方位服務。這種服務直接指向消費者，具有快速、高效的特點，代表了會議營銷服務系統的發展方向。

傳統的會議營銷產生于上個世紀90年代后期，以其低成本高產出的特點，引得許多醫藥保健品企業紛紛效仿，一時間，會議營銷幾乎成為保健品市場運作的代名詞。近幾年，一些酒類企業開始嘗試通過品鑒會營銷來推廣新產品、吸引經銷商、促進消費者溝通。

一、深度挖掘“地緣優勢”

地方強勢品牌利用地緣優勢做大團購市場是其高端產品成功的關鍵，沒有地緣優勢，地方名酒如何抗擊全國一二線品牌高端產品的瘋狂擠壓。而名酒品鑒會正是地方企業依靠地緣優勢集中開發社會資源的一種優勢表現。

團購業務的開發，實現的消費者對地產品牌的偏好，并培養了相對忠誠的消費群體，企業實力也得到增強。九糧液通過政府公關以及與大型煙草、電力、電信等系統合作，在團購市場上收益明顯見效，目前通過品鑒會、公關活動、新聞策劃成為甘肅政務和商務指定用酒。

地方名酒組織新品品鑒會的成功關鍵在于地緣優勢資源的有效開發和利用，善于不斷將“肥羊”圈進來。

二、品鑒會創意和籌備

白酒企業在組織品鑒會時，切忌把品鑒會搞成“吃喝會”，吃吃喝喝就散會，關鍵的工作不到位，品鑒會年年開，年年都一樣，缺少創意，缺少新鮮感。

白酒行業的品鑒會要像洋酒或紅酒品牌學習，比如芝華士的音樂酒會、爵色?流醉紅酒品鑒會等，讓與會客戶感受品牌，品嘗美酒的同時，體現會議帶來的樂趣。

品鑒會的創意組織非常關鍵，比如活動的創意，互動的安排，名人的參與，專家的交流，文化的體驗等等，都會讓一個普通的品鑒會增加光彩。

而對于品鑒會的籌備工作就更為重要了，尤其是各種宣傳物料，樣品酒、獎品、禮品、會場布置，人員邀請等。

三、組建直銷公關部

企業分公司或辦事處通過選擇有資本實力和社會關系的總經銷成立“直銷公關部”掌控核心企事業單位的核心資源，有效的開發企事業單位主流消費的定點消費酒店、常年合作的會議酒店、或者直屬酒店這項工作可以有直銷公關部和酒店部進行溝通協調，可以自己直接開發，也可以移交酒店部定向開發，直銷公關部負責業務維護。

這個步驟最重要的是直銷公關部的組建，對于直控市場，企業可以聘請類似于退休的官員或者接近核心意見領袖的人擔任或兼任，同時有效拉攏企事業單位采購部或辦公室主任作為內線，經銷商們可選取類似于退休的官員或具備較強社會資源的人士擔任，同時往往找一些年輕貌美、氣質高雅的成熟女性擔任做直銷公關助理。開展團購業務的主要目的是，通過啟動團購業務，帶動環政府消費圈，吸引政府官員、社會精英、商界名流、白領階層、私營業主等高消費群體，擴大主流消費群體，快速占領高端市場，建立企業作為公務會議接待用酒的品牌權威，提升品牌的影響力。

四、新品上市新聞發布會

廣告提升產品知名度，新聞提升產品美譽度。

在產品確定上市前期，邀請媒體、專家、業內人士召開一次上市新聞發布會，利用集中場合傳播產品賣點，并借此積累關系和名單。尤其是地方名酒高端產品啟動區域市場，一定要注重新品上市前期的造勢工作。通過新聞媒體的口徑傳播，以及與會的政府領導和行業專家來為產品提供口碑價值。

當然，一些地方名酒還可以通過舉辦老鄉會為契機，組織在中心城市工作的具備意見領袖的老鄉開展新品上市品鑒會，比如河北味道府酒業每年組織一次“石家莊老鄉懇談會”，檢索出200名目標消費者，以新品品鑒為由，贈送每位參會者新品品嘗酒（讓他們感覺新產品價值），會后每月定期贈送其兩瓶品嘗酒。我們常聽說某某酒是單位領導帶頭喝開的，某某酒是送禮送出來的，就是這個道理，也是中國國情。

五、品鑒會內容和形式創新

品鑒會的內容千萬不可成為吃喝會，讓來賓吃完飯拿完禮品后對市場毫無收益，因此他強調上市發布會一定要做成一場對來賓的思想洗禮會，不僅要傳播產品特性和與眾不同的賣點，還要強化品牌形象，給來賓留下相當好的印象，這要求會議的組織者必須注意會議種種細節，甚至細致到服裝和道具。比如在杭州索菲特世外桃源度假酒店舉辦的高檔紅酒會——爵色-流醉紅酒品鑒會，每一位與會的賓客都身著紅色元素，紅色的領帶、領結、甚至紅色的旗袍。

品鑒會內容和形式的創新，關鍵在于增加會議的娛樂氛圍。2006年，陜西太白酒業利用西安秋季糖酒之際，組織新聞發布會，特邀請品牌形象代言人廖京生參加，點亮新品上市品鑒會，為經銷商和政府企事業單位領導留下深刻的印象，起到良好的品牌宣傳效果。

六、制定團購政策

企業首先要制定統一規范的團購政策，但必須考慮團購政策的靈活度，保持業務開展的活動空間，在這個前提下，制定“一位一策”即一個企事業單位一種策略的運作思路，靈活多變的策略是針對企事業單位采購人員最實用的辦法，不同的人有不同的需求。

首先爭取讓產品成為個大型企事業招待特定用酒，比如河北石家莊電力局招待用酒，并且逐漸擴張至企事業單位和員工的福利用酒，比如安徽移動公司福利專用酒，甚至可以專項開發單位的專供酒，比如通過絲網印刷工藝，直接在新產品外盒上印制“某某公司專用酒”、“某某公司特供酒”等，提高企業對品牌的偏好度。

凡是有利于銷售的，凡是有利于市場開拓的營銷手段都可以大膽使用，比如返利、折扣、搭贈、禮品促銷、積分獎勵等等策略，“一位一策”的操作非常靈活，關鍵是讓品牌快速成為企事業招待用酒、禮品酒或福利酒。

七、人際傳播和公關傳播

營銷的本質就是有效信息的有效傳播，而傳播的方式主要有大眾傳播和人際傳播，會議營銷無疑是在更大程度上強化了人際傳播，但絕對不能忽視綜合應用大眾傳播與人際傳播的配合，特別是當白酒企業開拓中心城市市場。品鑒會營銷這“一對一”模式選擇的前提是目標市場細分，并且高度雷同，通過會后進行“贈送式”免費體驗營銷，在目標顧客中進行二次細分。消費者選擇增加，消費更理性，簡單的直拳可能已經無法一擊而中，有時必須靠組合拳，靠整合營銷。

前期“新聞發布會”“老鄉會”等活動的告知，可以選擇當地報紙和電臺新聞、電視字幕進行宣傳，報紙宣傳最好采用新聞性、事件性報道為主，目前白酒廠商在市場慣用的向晚報等紙媒投放廣告效果并不佳，這是因為晚報這類紙媒版數多信息量大，讀者很難有時間去看廣告，尤其是硬廣告。

后期通過“概念公關”為直銷公關進行造勢，提供口碑支持，同時利用高架、車體等戶外媒體塑造社會形象，同時經銷商們也可以使用常規的店招廣告，但是由于投放門頭的廠家較多，企業必須能在較大范圍較密集的投放才能起到有效宣傳作用，廠家和經銷商在針對小區域市場投放廣告時應多分析市場特點和意見領袖們的消費特點，有針對性的投放。

安徽古井酒業推出九運妙品酒時，在合肥市區投放了大量的戶外廣告和門頭，以及終端售點宣傳，確實在很大程度上推動了新產品上市后的動銷。

八、渠道細分和優化

挖掘企事業單位客戶，本身就是對消費渠道一種有效的細分，以直接拉動消費者為目標，通過直銷或推銷的方式近距離接觸目標客戶，達成銷售，而對目前中高端白酒來說，單從利潤的角度還是足夠支撐這種渠道細分模式的。

精選企事業單位，依據80/20原則，通過和目標團購單位的初步接觸進行分析，確定重點團購對象，重點建立跟蹤檔案，集中精力和資源加強聯系，實現團購的快速突破。

精選二批，實現整個市場啟動。一些地方的總經銷商做消費者盤中盤推廣時舉步維艱，一個很重要的原因是沒有廣泛利用二級商和社會資源，只憑總經銷一家努力。而事實上要實現消費者盤中盤在市場上的威力，一個很重要的環節就是實現與當地二批商的聯動，把產品勢能向外推廣開去。前期所有的準備，加上精選二批對核心意見領袖的維護，就形成了一個意見領袖營銷模式全部循環。

九、“后備箱式”服務跟進

自帶酒水現象表明消費者自我消費意識的提升，也代表消費權利的真正回歸，酒店強行推銷的作用越來越遭到消費者的抵觸。我們既然目標鎖定意見領袖，也就應該首先關注意見領袖專車的“后備箱”。

品鑒會開完了，客戶帶上禮品回家了，這還不是結束。會后的服務同樣重要，必須有效發揮通過品鑒會建立的客戶檔案的作用，比如定期和目標顧客溝通，宣傳單頁溝通、促銷活動溝通、禮品贈送溝通，尤其是定期贈送的品嘗酒，讓他們主動帶上我們贈送的產品，到酒店去消費，去營銷其他人的消費心理。

第二篇：新產品品鑒會九步營銷法則

新產品品鑒會九步營銷法則

2006年6月16日，山西紫光液酒業有限公司在省政協賓館舉行了“紫光液”酒品鑒會。與會的近百余名各界人士對于“紫光液”的酒質，精美典雅高貴的包裝和豐富的文化內涵給予了高度評價。

2006年12月13日，芝華士十二年品鑒會在天津喜來登酒店舉行，眾多酒行經銷商及芝華士消費者的慕名參加。

2007年1月19日，索菲特世外桃源度假酒店成功舉辦了杭州首場高檔紅酒會——“爵色-流醉紅酒品鑒會”。每一位與會的賓客都身著紅色元素，特別設計的“Rose-Man”互動游戲中品鑒時尚風情。

酒類品鑒會顯然已經成為中國酒業產品推廣的一個不可缺少細節，尤其是當整個白酒行業熟悉“意見領袖”營銷的重要意義時候，把具有消費影響力的顧客作為啟動高端白酒的原子核。

品鑒會營銷通過提供陣地式服務融宣傳、銷售、服務、消費者管理于一體，強調全過程、全方位服務。這種服務直接指向消費者，具有快速、高效的特點，代表了會議營銷服務系統的發展方向。

傳統的會議營銷產生于上個世紀90年代后期，以其低成本高產出的特點，引得許多醫藥保健品企業紛紛效仿，一時間，會議營銷幾乎成為保健品市場運作的代名詞。近幾年，一些酒類企業開始嘗試通過品鑒會營銷來推廣新產品、吸引經銷商、促進消費者溝通。

一、深度挖掘“地緣優勢”

地方強勢品牌利用地緣優勢做大團購市場是其高端產品成功的關鍵，沒有地緣優勢，地方名酒如何抗擊全國一二線品牌高端產品的瘋狂擠壓。而名酒品鑒會正是地方企業依靠地緣優勢集中開發社會資源的一種優勢表現。

伴隨一線品牌茅五劍和二線品牌瀘州老窖等的價格飛揚，地方名酒迎來了新的價格延伸空間。在蘭州，伴隨劍南春批發價漲到198元/瓶，地產45度九糧液也跟著漲價，漲幅為每瓶20元，從218元/瓶漲到238元/瓶，而且地產品牌在高端市場的份額也在依靠地緣優勢得到近10％的提升。

團購業務的開發，實現的消費者對地產品牌的偏好，并培養了相對忠誠的消費群體，企業實力也得到增強。九糧液通過政府公關以及與大型煙草、電力、電信等系統合作，在團購市場上收益明顯見效，目前通過品鑒會、公關活動、新聞策劃成為甘肅政務和商務指定用酒。

地方名酒組織新品品鑒會的成功關鍵在于地緣優勢資源的有效開發和利用，善于不斷將“肥羊”圈進來。

二、品鑒會創意和籌備

白酒企業在組織品鑒會時，切忌把品鑒會搞成“吃喝會”，吃吃喝喝就散會，關鍵的工作不到位，品鑒會年年開，年年都一樣，缺少創意，缺少新鮮感。

白酒行業的品鑒會要像洋酒或紅酒品牌學習，比如芝華士的音樂酒會、爵色·流醉紅酒品鑒會等，讓與會客戶感受品牌，品嘗美酒的同時，體現會議帶來的樂趣。

品鑒會的創意組織非常關鍵，比如活動的創意，互動的安排，明人的參與，專家的交流，文化的體驗等等，都會讓一個普通的品鑒會增加光彩。

而對于品鑒會的籌備工作就更為重要了，尤其是各種宣傳物料，樣品酒、獎品、禮品、會場布置，人員邀請等。

三、組建直銷公關部

企業分公司或辦事處通過選擇有資本實力和社會關系的總經銷成立“直銷公關部”掌控核心企事業單位的核心資源，有效的開發企事業單位主流消費的定點消費酒店、常年合作的會議酒店、或者直屬酒店，這項工作可以有直銷公關部和酒店部進行溝通協調，可以自己直接開發，也可以移交酒店部定向開發，直銷公關部負責業務維護。

這個步驟最重要的是直銷公關部的組建，對于直控市場，企業可以聘請類似于退休的官員或者接近核心意見領袖的人擔任或兼任，同時有效拉攏企事業單位采購部或辦公室主任作為內線，經銷商們可選取類似于退休的官員或具備較強社會資源的人士擔任，同時往往找一些年輕貌美、氣質高雅的成熟女性擔任做直銷公關助理。

開展團購業務的主要目的是，通過啟動團購業務，帶動環政府消費圈，吸引政府官員、社會精英、商界名流、白領階層、私營業主等高消費群體，擴大主流消費群體，快速占領高端市場，建立企業作為公務會議接待用酒的品牌權威，提升品牌的影響力。

四、新品上市新聞發布會

廣告提升產品知名度，新聞提升產品美譽度。

在產品確定上市前期，邀請媒體、專家、業內人士召開一次上市新聞發布會，利用集中場合傳播產品賣點，并借此積累關系和名單。尤其是地方名酒高端產品啟動區域市場，一定要注重新品上市前期的造勢工作。通過新聞媒體的口徑傳播，以及與會的政府領導和行業專家來為產品提供口碑價值。

當然，一些地方名酒還可以通過舉辦老鄉會為契機，組織在中心城市工作的具備意見領袖的老鄉開展新品上市品鑒會，比如河北味道府酒業每年組織一次“石家莊老鄉懇談會”，檢索出200名目標消費者，以新品品鑒為由，贈送每位參會者新品品嘗酒（讓他們感覺新產品價值），會后每月定期贈送其兩瓶瓶品嘗酒。我們常聽說某某酒是單位領導帶頭喝開的，某某酒是送禮送出來的，就是這個道理，也是中國國情。

五、品鑒會內容和形式創新

品鑒會的內容千萬不可成為吃喝會，讓來賓吃完飯拿完禮品后對市場毫無收益，因此他強調上市發布會一定要做成一場對來賓的思想洗禮會，不僅要傳播產品特性和與眾不同的賣點，還要強化品牌形象，給來賓留下相當好的印象，這要求會議的組織者必須注意會議種種細節，甚至細致到服裝和道具。比如在杭州索菲特世外桃源度假酒店舉辦的高檔紅酒會——爵色-流醉紅酒品鑒會，每一位與會的賓客都身著紅色元素，紅色的領帶、領結、甚至紅色的旗袍。

品鑒會內容和形式的創新，關鍵在于增加會議的娛樂氛圍。2006年，陜西太白酒業利用西安秋季糖酒之際，組織新聞發布會，特邀請品牌形象代言人廖京生參加，點亮新品上市品鑒會，為經銷商和政府企事業單位領導留下深刻的印象，起到良好的品牌宣傳效果。

六、制定團購政策：

企業首先要制定統一規范的團購政策，但必須考慮團購政策的靈活度，保持業務開展的活動空間，在這個前提下，制定“一位一策”即一個企事業單位一種策略的運作思路，靈活多變的策略是針對企事業單位采購人員最實用的辦法，不同的人有不同的需求。

首先爭取讓產品成為個大型企事業招待特定用酒，比如河北石家莊電力局招待用酒，并且逐漸擴張至企事業單位和員工的福利用酒，比如安徽移動公司福利專用酒，甚至可以專項開發單位的專供酒，比如通過絲網印刷工藝，直接在新產品外盒上印制“某某公司專用酒”、“某某公司特供酒”等，提高企業對品牌的偏好度。

凡是有利于銷售的，凡是有利于市場開拓的營銷手段都可以大膽使用，比如返利、折扣、搭贈、禮品促銷、積分獎勵等等策略，“一位一策”的操作非常靈活，關鍵是讓品牌快速成為企事業招待用酒、禮品酒或福利酒。

七、人際傳播和公關傳播

營銷的本質就是有效信息的有效傳播，而傳播的方式主要有大眾傳播和人際傳播，會議營銷無疑是在更大程度上強化了人際傳播，但絕對不能忽視綜合應用大眾傳播與人際傳播的配合，特別是當白酒企業開拓中心城市市場。

品鑒會營銷這“一對一”模式選擇的前提是目標市場細分，并且高度雷同，通過會后進行“贈送式”免費體驗營銷，在目標顧客中進行二次細分。消費者選擇增加，消費更理性，簡單的直拳可能已經無法一擊而中，有時必須靠組合拳，靠整合營銷。

前期“新聞發布會”“老鄉會”等活動的告知，可以選擇當地報紙和電臺新聞、電視字幕進行宣傳，報紙宣傳最好采用新聞性事件性報道為主，目前白酒廠商在市場慣用的向晚報等紙煤投放廣告效果并不佳，這是因為晚報這類紙煤版數多信息量大，讀者很難有時間去看廣告，尤其是硬廣告。

后期通過“概念公關”為直銷公關進行造勢，提供口碑支持，同時利用高炮、車體等戶外媒體

塑造社會形象，同時經銷商們也可以使用常規的店招廣告，但是由于投放門頭的廠家較多，企業必須能在較大范圍較密集的投放才能起到有效宣傳作用，廠家和經銷商在針對小區域市場投放廣告時應多分析市場特點和意見領袖們的消費特點，有針對性的投放。

安徽古井酒業推出九運妙品酒時，在合肥市區投放了大量的戶外廣告和門頭，以及終端售點宣傳，確實在很大程度上推動了新產品上市后的動銷。

八、渠道細分和優化

挖掘企事業單位客戶，本身就是對消費渠道一種有效的細分，以直接拉動消費者為目標，通過直銷或推銷的方式近距離接觸目標客戶，達成銷售，而對目前中高端白酒來說，單從利潤的角度還是足夠支撐這種渠道細分模式的。

精選企事業單位，依據80/20原則，通過和目標團購單位的初步接觸進行分析，確定重點團購對象，重點建立跟蹤檔案，集中精力和資源加強聯系，實現團購的快速突破。

精選二批，實現整個市場啟動。一些地方的總經銷商做消費者盤中盤推廣時舉步維艱，一個很重要的原因是沒有廣泛利用二級商和社會資源，只憑總經銷一家努力。而事實上要實現消費者盤中盤在市場上的威力，一個很重要的環節就是實現與當地二批商的聯動，把產品勢能向外推廣開去。前期所有的準備，加上精選二批對核心意見領袖的維護，就形成了一個意見領袖營銷模式全部循環。

九、“后備箱式”服務跟進

自帶酒水現象表明消費者自我消費意識的提升，也代表消費權利的真正回歸，酒店強行推銷的作用越來越遭到消費者的抵觸。我們既然目標鎖定意見領袖，也就應該首先關注意見領袖專車的“后備箱”。

品鑒會開完了，客戶帶上禮品回家了，這還不是結束。會后的服務同樣重要，必須有效發揮通過品鑒會建立的客戶檔案的作用，比如定期和目標顧客溝通，宣傳單頁溝通、促銷活動溝通、禮品贈送溝通，尤其是定期贈送的品嘗酒，讓他們主動帶上我們贈送的產品，到酒店去消費，去營銷其他人的消費心理。

第三篇：白酒品鑒會邀請函

邀請函

尊敬的 女士/先生：

非常榮幸地邀請您參加貴海2014新品推介暨“財富聯盟新夢想”桂林站客戶答謝聯誼會！

在白酒行業回歸理性消費的新時期，為了答謝廣大新老客戶，為千萬精英搭建施展才能的事業平臺，為廣大消費者提供品質出眾物美價廉的健康美酒！貴海酒推出極給力的特惠政策！特邀您參與分享！

活動時間：2014年11月4日14：30至晚上21：00 活動地點：桂林市觀光酒店二樓觀光閣（桂林市七星區漓江路20號，桂林國際會展中心附近）

活動安排： 1、14:30-15:30簽到（憑邀請函領抽獎券）2、15:30-17:30活動節目3、18:00-21:00晚宴

廣西南寧海玖商貿有限公司

2014年 10 月 28 日

第四篇：白酒新年品鑒會主持詞

白酒新年品鑒會主持詞

京華酒業 精彩演繹

2010京華酒業集團“七味坊”高端醬香白酒新年品鑒會現在開始！

女：各位領導，各位嘉賓

男：女士們、先生們

合：大家下午好！

女：首先請允許我們代表京華酒業集團董事長嚴躍群女士、遵義七味坊銷售公司及全體員工對各位的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

男：京華酒業，誕生于 年，至今已走過了 多年的

歲月，------------多年來公司采用最傳統的釀造工藝釀造的美酒受到眾多酒商和消費者的一致好評。

女：作為中國白酒界中國白酒企業，京華酒業全新推出著重打造的七味坊系列酒迎來了一個千載難逢的發展良機，更是煥發出無以倫比的勃勃生機。

男：七味坊酒，世紀精華。七味坊酒這面中國醬香型酒新起的一面旗幟，將邁進了一個嶄新的年代。

女：人人都說醬香型酒好，但是，醬香型酒究竟好在哪里卻不是人人都知道的。為了讓各位尊敬的嘉賓對醬香型酒有一個清晰的了解，京華酒業集團特別邀請了國際、國內白酒界、著名酒文化研究專家、中國酒博物管研究員禹明先先生蒞臨現場，從專業的角度來為大家詮釋。（掌聲）

男：有請京華酒業集團七味坊貴州銷售總經理任亞軍女士 致辭。

七味坊遵義銷售公司負責人羅雁翎女士致辭。

男：女士們、先生們，下一個環節將是風非常具有趣味性的品嘗美酒并參加游戲的一個環節，不過在這個環節開始之前我將想各位介紹一位年輕有為、經驗豐富、思維敏捷不辭辛苦的剛從 成機飛回貴陽又馬不停蹄的趕到遵義、趕到我們品鑒會現場的京華酒業集團七味坊全國銷售副總張欣先生，讓我們用熱烈的掌聲邀請他攏總登場

張欣做介紹并互動游戲開始：

男：相信各位嘉賓剛才已經通過會場中的展板及循環播放 的幻燈片中對京華酒業及七味坊酒有了一個初步的認識，女：現在我們將播放一段短片帶您走進赤水河畔，走進仁懷茅臺鎮、土城鎮，走進京華酒業，去感受大自然的恩賜，去感悟七味坊酒的神奇，去見證七味坊酒的綠色、健康，去發現七味坊酒的貴族品味。

男：各位嘉賓、女士們、先生們，告訴大家一個好消息，為感謝各位放棄周末休息和家人聚會的寶貴時間，公司決定，今天到會的嘉賓可在嘉賓禮品領取處領取一瓶10的七味坊，市場價為198元，不過是要在美酒佳肴過后領取，女：另外在本次品鑒活動現場，如果有朋友想帶些酒回去細細品味的話，將做一次從未有過的感恩回饋活動，買兩瓶送一瓶，買兩件送一件的活動。

男：尊敬的嘉賓

女：親愛的朋友們

男：在新年即將過去的時候，在這七味坊酒飄香的時刻，我提議讓我們共同舉杯，為大家的幸福安康，為各位的幸福吉祥，為京華酒業集團輝煌的明天干杯！

女：在座的各位嘉賓當中，有品酒的高手，也有豪飲的好漢，不管你是品酒，還是豪飲，相信都曾與七味坊酒相伴，有些對七味坊酒還情有獨鐘。

男：讓我們品出七味坊酒的傳統醬香，品出七味坊酒的七味神韻，品出七味坊酒的高貴優雅，女：各位領導，各位嘉賓，女士們，先生們，品嘗了七味坊酒，收獲了歡樂，播灑了希望。讓我們帶著七味坊酒的祝福，懷著對新一年的美好憧憬。

男：讓我們乘著七味坊酒的飄香，插上騰飛的翅膀。

合：向著新的明天，創造新的輝煌。

七味坊酒配佳肴，祝君步步高，歡聲笑語里，共度此晚宴。

第五篇：白酒品鑒會總結

篇一：白酒品鑒會

品鑒會是白酒企業與消費者直接溝通的一種公關方式，尤其對中高端產品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業的重視，已成為酒類企業常規營銷活動之一。

品鑒會的成功不僅可以有效拉動區域市場的拓展，同時在品牌建設方面的作用也很有效。但是，在實際操作中，很多白酒企業由于經驗不足或組織不力，加之后續的跟蹤不專業，往往使品鑒會淪落為一場“吃喝會”或者“文藝表演會”。耗費了很多的資源，未能達到應有的營銷目標。

品鑒會作為開拓市場的一部分，個性營銷最突出的表現形式，屬于低成本高產出的一種會議營銷。

利用體驗式的會議營銷實現中高端酒類品牌價值的傳遞和塑造，從而占領消費者的心智。是品鑒會營銷的最終目的。

酒類企業通過品鑒會的方式(來自：業務員網：)，對細分市場中的意見領袖進行強力的公關活動，開發一部分忠誠度較高的消費群，在建立“口碑效應”的同時，團購隊伍及時跟進并進行客戶維護，實現對目標市場的突破。

當然品鑒會并不是想象的那么好開，會得到想象的結果，出力不討好的也不少，有時候經過全面搜理的目標客戶聚焦到一起反而覺得無話可說，沒有交流的主題了，有時候還會流失不少客戶。那就要在內容和形式上有所創新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個共同交流的話題。要詳細的了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會。形式可以多樣，主題可以統一，這樣的之間就沒有隔閡，很快進入角色，期間在有形式多樣的趣味活動和比賽，酒品相關的知識問答，效果自然就會好。

那么品鑒會具體步驟該怎么實施？會議中應該安排那些活動？科學的流程是怎么樣的？后續該如何跟進？等等的一些問題，品鑒會每個具體環節做的好壞都會直接影響到會議的成敗。我們機構就專為“瀘州××六年陳頭曲趣味釣魚”的品鑒會，由于準備充分、活動新穎、團購隊伍跟進及時，迅速在鄭州形成了一定規模的消費群。并帶動了其他渠道的動銷。在這里與大家分享一下。

一、準備階段

“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產品，口感柔順，窖香淡雅。主要細分市場是朋友聚會和企事業單位的一般接待用酒。所以品鑒會邀請的對象主要以企事業單位為主。首先對邀請參加本次活動的人員進行了仔細的遴選。企事業單位負責人最突出的特點公務繁忙，休閑時間少，精神壓抑，要根據他們的精神世界來考慮，需要休閑放松的活動。經過客觀分析我們選擇了鄭州北區不遠的度假休閑場所來做這次品鑒會。

基本參照了以下標準：

1、團購客戶中的a類客戶為主；

2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請自己的長期固定團購客戶）；

3、企事業中的目標客戶；

5、政府機關的一部分人員。由于規模過大不易控制，加之邀請對象基本都是細分市場中的意見領袖，服務方面稍有失誤，可能會適得其反。所以邀請人數不超過100人，實際到場人數基本能控制在70到80人以內。其次前期的物料和宣傳品準備充分，釣魚度假村現場的布置視覺沖擊力要強，釣魚現場四面插滿彩旗，每位到現場的嘉賓發放有瀘州六年陳頭曲標志的太陽帽。

第三，活動中一定要穿插的抽獎或者競猜活動，釣魚現場的氣氛相當活躍，增加吸引力。現場獎項設置：

1、現場把六條系著紅絲帶的魚放進魚塘，凡是釣到者將會成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會員，不定期得到由河南運營商卓越酒業贈送的品嘗酒。

2、釣到第一條魚的嘉賓現場贈送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時會在每個月1日收到卓越酒業贈送的頭彩大禮一份。

3、整個現場釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。

4、整個釣魚活動結束（三個小時14：30-17：30），獎勵前三名（以釣到魚的重量排序），并可得到卓越酒業贈送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚全部可以自己當作戰利品帶回家。第四，人員分工明確，每個環節都有人具體負責。做好每位到場客戶的服務工作，釣魚現場送水、保健要做的相當到位，適當調節現場氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點開發。

第五，釣魚比賽現場和晚宴場所選擇在一個地點，并有專人引導。

二、晚宴既品鑒會現場安排

1、品鑒會的活動安排主要突出趣味性和專業性。

2、品鑒會突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。

3、品鑒會突出運營商的真誠和規范。

4、品鑒會突出親切和感恩。時間活動內容主要參與人員重點關注事項 17：30迎接釣魚回來的嘉賓入席迎賓和相關業務人員保證每位到場客戶簽到信息完整，禮品、抽獎卡發放到位，并由專人引導到入座。17：31填寫嘉賓資料詳細資料抽獎后期跟蹤

17：50活動正式開始酒企或行業領導致辭應先由職務最高的酒企領導致歡迎辭 18：00介紹企業和產品的相關信息企業榮譽、產品的工藝特點、獨特的品牌文化價值等 18：10晚餐既文藝表演祝酒辭特色明顯，不庸俗，服務人員照顧好嘉賓 18：30第一次抽獎與會客戶首先抽出三等獎

18：35品酒活動開始酒企技術人員講解品酒方法和該產品的特點 18：45文藝表演敬酒

19：00第二次抽獎與會客戶抽出二等獎 19：10文藝表演特色明顯，不庸俗

19：20健康講座以健康飲酒和保健知識為主 19：40第三次抽獎抽出一等獎 19：50文藝表演特色明顯，不庸俗 20：00會后用餐致謝詞

20：05禮儀發放品嘗品服務人員送客歡迎下次繼續參加活動

三、后續跟蹤

活動結束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會的產生的消費欲望會隨時間的原因漸漸淡化，相關業務團隊應根據與會人員留下的信息，在一周內進行跟蹤拜訪?；顒又械挠嘘P獎項要按時兌現，第二天就要問候活動是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時再談銷售的事。同時還要了解潛在客戶還喜歡其它什么活動，詳細記錄下來。

四、全面總結 全體參與人員（包括九度營銷、卓越酒業）進行全面總結并形成書面文字以便于在下次品鑒會中注意，形式和內容在下次更好的完善。進行全面的效果分析和成本分析。篇二：品酒會工作總結

2011“添福杯”萊蕪首屆百姓品酒大賽 工作總結

由重慶百春商貿有限公司主辦，萊蕪市消費者協會、萊 蕪市食品藥品監督管理局、茅臺白金酒、萊蕪市酒類行業協 會、山東鳳城酒業有限公司協辦，山東萊蕪舜萊展覽展示有 限公司、萊蕪傳媒聯盟承辦的2011“添福杯”萊蕪首屆百姓 品酒大賽于2011年12月10日在銀座佳悅酒店成功舉辦。本次活動在有關領導和同事們的大力支持和幫助下，項 目組全體人員克服困難，積極開拓創新，取得了良好的社會 效益和經濟效益。共實現總收入134716元（其中現金50000 元，實物總收入84716萬元；其中實物支出52669元，現金 支出29067元；利潤54180元，其中現金利潤20933元.實 物結余32047元。詳見報表)。

本次活動的主要經驗和做法有8點：

一是創意新穎。本次活動抓住酒類產品旺季促銷的時機，發動酒廠積極參與，為活動的成功舉辦奠定了基礎。同時，充分發動市民參與，為商家找到了宣傳的亮點，挖掘了部分 目標客戶，為宣傳媒體搭建了一個平臺，吸引媒體樂于參與，找到了新聞素材。品酒大賽的成功舉辦開辟了萊蕪同類活動 的先河，為原有的各酒廠品鑒會抓住了新的素材，達到更好的宣傳效果。同時該類活動從創意出發就具備生存的土壤，能夠適應市場，自我發展，具備可復制性，為公司找到了新的題材，具備成為品牌活動的條件。

二是宣傳發動充分。本次活動得到了我市眾多媒體的大力支持，進行了多角度、全方位、立體式的宣傳。如，齊魯晚報軟文的造勢；群發30000條短信有針對性的投放，擴大了效果；山東商報、同盛信息為活動進行了商家宣傳；萊蕪在線、萊蕪熱線重點進行了網絡宣傳；時尚在線為酒廠進行重點推廣；萊蕪電視臺、萊鋼電視臺、萊蕪日報、魯中晨刊為活動進行了后續宣傳。通過開展一系列的宣傳活動，擴大了影響，對贊助單位進行了豐富的回報，為今后協作開展同類活動打下了良好的基礎。

二是準備工作較充足。此次品酒會經過兩個月的精心策劃和準備，前期項目組做了大量的工作。首先，進行了詳細的市場調查，其次制定了詳細的工作流程，對所有人員的工作進行了細致的劃分，并以表格的形式把工作責任落實到人、到位。在此基礎上，根據各人的分工，提前進行了演練，對可能出現的問題及時進行了整改。再次，在組織報名的過程中，嚴格按條件進行篩選，確保了參賽人員的素質。

通過這次活動，我們對萊蕪酒水市場進行了充分的調研，更好的占有了酒水客戶資源，并對明年活動的啟動有了充分的準備。同時，通過與客戶溝通，可以獲得更多的信息與資源，為活動的擴展與延伸積累了良好的客戶資料庫。

三是現場秩序井然。賽前，活動組委會會同有關酒廠和品酒師研究制定了競賽規則、注意事項等規定。比賽中，參賽選手嚴格遵守競賽的各項比賽規程，賽出了風格和水平，展示了良好的精神風貌。各位評分員認真履行職責，以高度的責任感和公正嚴明的態度進行評判。特約監督員現場全程監督，確保了本次品酒活動的公平和公正。通過緊張有序的比賽，從參賽的160名選手中選出了3個一等獎、6個二等獎和9個三等獎，并現場進行了表彰和獎勵。參加活動的資深業內人士和有關贊助廠家代表反映這是我市近年來舉辦的所有品酒類活動中最成功的一次。

四是通力協作，團隊精神發揮較好。本次活動得到了中心各相關部門的大力協助和支持，如辦公室和會服部在記分組人手缺少的情況下，主動擔任記分員，高效率的完成計分工作；安保部負責同志帶領大家親自在現場維持秩序；會服部、動力部的同志們積極服務酒會現場，為活動的順利開展提供了保障，也充分展示了我們中心團結一致的高素質形象。

五是工作有所創新?；顒又泄ぷ魅藛T充分發揮出了自己的策劃和想象力。比如，在比賽的總體構思、酒水換裝中的編號設計、參賽選手號牌的設計等一系列的工作中，同志們都大膽進行了成功的嘗試和創新；在對協作單位和贊助廠家的內容簡介上，自己制作的宣傳幻燈片、現場贊助商品展臺設計、選手獎杯設計等創意都比較新穎，成為了本次品酒活動的新亮點，受到領導和各方面的好評。

六是充分發揮了公司體制的優勢。本次活動突破原有的運作模式，開創了新的業務類型，由原先的坐地等會變為主動出擊，掌握了業務的主動性，整合了部分社會和客戶資源。本次活動內容、方式等先后多次變動，但是作為活動策劃的主體，始終能夠把握活動的節奏，對于突發事件，能夠做到迅速反應，及時處理。作為辦會主體的是舜萊公司，盡可能規避了對會展中心的不利影響，充分發揮了公司體制的靈活性，也為今后的工作打開了局面，初步達到了“開發一個，鞏固一個，培養一個”的效果。

七是本次活動的啟示。以前公司也成功舉辦、承辦過各類活動，但是受各種條件的制約，生命力不強，所以很難連續舉辦，現在成為品牌的只有書畫展。綜合分析其中的原因，外來各類活動主要受舉辦主體的制約，外地辦展主體進入萊蕪水土不服，對于萊蕪本地情況不了解，舉辦活動存在短期行為，很難適應本地環境；而本地舉辦的活動雖然對于萊蕪情況比較熟悉，但是資源運用不合理，缺少更高、更廣的視野，往往造成活動規模小，為辦會而辦會的情況，使活動連續性不強。通過本次活動的舉辦，為公司找到了新的發展渠道，就是以商家為主題，吸引百姓廣泛參與，調動商家參與的積極性，形成商家與百姓的良性循環。打破固有的模式，讓活動走出去，不斷地創新，充分利用掌握的媒體、客戶、人脈等資源，嘗試新的方式方法，使活動不斷變化，實現開發、鞏固、培養的目標。雖然在活動的創新舉辦中，可能會發生虧損、效果差、不盡如人意等情況，但這些情況可以通過踏實的工作予以克服。只有不斷創新，采取靈活多變的營銷手段，才能實現公司的發展與壯大。存在的不足：

1、個別工作環節上還存在紕漏。由于初次舉辦類似的活動，經驗不足，個別環節有所疏忽。如，沒有為參賽選手準備好礦泉水、簽到現場比較混亂、與舉辦地點管理方溝通不夠造成工作被動等。此外，由于沒有提前和主持人以及評委溝通好，在頒獎環節中出現了個別問題。

2、管理存在不規范現象。由于入場把關不嚴，導致部分未被邀請的人員混進了宴會現場，雖然沒有影響宴會效果，也應引起足夠的重視。

3、招商工作中出現畏難發愁情緒。在本次酒會的前期招商工作中，個別同志出現了畏難發愁現象或者工作不得法，導致了部分客戶資源流失。

4、招商方案的制定有不合理因素。前期方案制定時過于片面，僅考慮到大的酒類宣傳，對于萊蕪市場小型酒類及成型的酒類考慮較少，缺少經驗，造成商家參與數量較少，影篇三：如何成功舉辦一場白酒品鑒會 如何成功舉辦一場白酒品鑒會

品鑒會是白酒企業與消費者直接溝通的一種公關方式，尤其對中高端產品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業的重視，已成為酒類企業常規營銷活動之一。

品鑒會的成功不僅可以有效拉動區域市場的拓展，同時在品牌建設方面的作用也很有效。但是，在實際操作中，很多白酒企業由于經驗不足或組織不力，加之后續的跟蹤不專業，往往使品鑒會淪落為一場“吃喝會”或者“文藝表演會”。耗費了很多的資源，未能達到應有的營銷目標。品鑒會作為開拓市場的一部分，個性營銷最突出的表現形式，屬于低成本高產出的一種會議營銷。

利用體驗式的會議營銷實現中高端酒類品牌價值的傳遞和塑造，從而占領消費者的心智，是品鑒會營銷的最終目的。酒類企業通過品鑒會的方式，對細分市場中的意見領袖進行強力的公關活動，開發一部分忠誠度較高的消費群，在建立“口碑效應”的同時，團購隊伍及時跟進并進行客戶維護，實現對目標市場的突破。

當然品鑒會并不是想象的那么好開，會得到想象的結果，出力不討好的也不少，有時候經過全面搜集整理的目標客戶聚焦到一起反而覺得無話可說，沒有交流的主題了，有時候還會流失不少客戶。那就要在內容和形式上有所創新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個共同交流的話題。要詳細地了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會，喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會、喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會。形式可以多樣，主題可以統一，這樣之間就沒有隔閡，很快進入角色，其間有形式多樣的趣味活動和比賽，酒品相關的知識問答，效果自然就會好。

那么品鑒會具體步驟該怎么實施？會議中應該安排那些活動？科學的流程是怎么樣的？后續該如何跟進？等等的一些問題，品鑒會每個具體環節做的好壞都會直接影響到會議的成敗。筆者就組織過“瀘州×× 六年陳頭曲趣味釣魚”的品鑒會，由于準備充分、活動新穎、團購隊伍跟進及時，迅速在鄭州形成了一定規模的消費群。并帶動了其他渠道的動銷。在這里與大家分享一下。

一、準備階段

“瀘州×× 六年陳頭曲”屬于瀘州×× 旗下的一款中檔產品，口感柔順，窖香淡雅。主要細分市場是朋友聚會和企事業單位的一般接待用酒。所以品鑒會邀請的對象主要以企事業單位為主。

首先，要對邀請參加本次活動的人員進行仔細的遴選。企事業單位負責人最突出的特點公務繁忙，休閑時間少，精神壓抑，要根據他們的精神世界來考慮，需要休閑放松的活動。經過客觀分析我們選擇了鄭州北區不遠的度假休閑場所來做這次品鑒會。

品鑒會基本參照了以下標準：

1、團購客戶中的a類客戶為主；

2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請自己的長期固定團購客戶）；

3、企事業中的目標客戶；

4、政府機關的一部分人員。由于規模過大不易控制，加之邀請對象基本都是細分市場中的意見領袖，服務方面稍有失誤，可能會適得其反。所以邀請人數不超過100人，實際到場人數基本能控制在70到80人以內。其次，前期的物料和宣傳品準備充分，釣魚度假村現場的布置視覺沖擊力要強，釣魚現場四面插滿彩旗，每位到現場的嘉賓發放有瀘州六年陳頭曲標志的太陽帽。

第三，活動中一定要穿插的抽獎或者競猜活動，釣魚現場的氣氛相當活躍，增加吸引力。此次品鑒活動的現場獎項設置有：

1、現場把六條系著紅絲帶的魚放進魚塘，凡是釣到者將會成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會員，不定期得到由河南運營商卓越酒業贈送的品嘗酒。

2、釣到第一條魚的嘉賓現場贈送瀘州六年陳頭曲一箱和其他禮品，同時會在每個月1日收到卓越酒業贈送的頭彩大禮一份。

3、整個現場釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。

4、整個釣魚活動結束（三個小時14：30-17：30），獎勵前三名（以釣到魚的重量排序），并可得到卓越酒業贈送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚全部可以自己當作戰利品帶回家。

第四，人員分工明確，每個環節都有人具體負責。做好每位到場客戶的服務工作，釣魚現場送水、保健要做得相當到位，適當調節現場氣氛，觀察嘉賓心理，判斷嘉賓性格，以利于后期重點開發。

第五，釣魚比賽現場和晚宴場所選擇在一個地點，并有專人引導。

二、晚宴暨品鑒會

品鑒會需要突出的重點有：

1、品鑒會的活動安排主要突出趣味性和專業性。

2、品鑒會突出瀘州×× 六年陳頭曲的歷史和厚重文化。

3、品鑒會突出運營商的真誠和規范。

4、品鑒會突出親切和感恩。

三、后續跟蹤

活動結束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會的產生的消費欲望會隨時間的原因漸漸淡化，相關業務團隊應根據與會人員留下的信息，在一周內進行跟蹤拜訪?；顒又械挠嘘P獎項要按時兌現，第二天就要問候活動是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時再談銷售的事。同時還要了解潛在客戶還喜歡其他什么活動，并詳細記錄下來。

四、全面總結

全體參與人員（包括九度營銷、卓越酒業）進行全面總結并形成書面文字以便于在下次品鑒會中注意，形式和內容在下次更好地完善，同時進行全面的效果分析和成本分析。