第一篇：人文英語之外國禮儀

人文英語之外國禮儀

一，禮儀的含義——禮儀是生命的化妝

要真正了解禮儀，有必要先來明確禮儀的基本含義。在一股人的表述之中，與“禮”相關的詞最常見的有二個，即禮儀、禮節(jié)、禮貌。拓大多數(shù)情況下，它們是被視為一體，混合使用的。其實，從內涵上來看，三者不可簡單地混為一談。它們之間，既有區(qū)別，又有聯(lián)系。

禮貌，一般是指在人際交往中，通過言語、動作向交往對象表示謙虛和恭敬。它側重于表現(xiàn)人的品質與素養(yǎng)。禮節(jié)，通常是指人們在交際場合，相互表示尊重，友好的慣用形式。它實際上是禮貌的具體表現(xiàn)方式．它與禮貌之間的相互關系是：沒有禮節(jié)，就無所謂禮貌；有了禮貌，就必然伴有具體的禮節(jié)。

禮儀，則是對禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱。它是指在人際交往之中，自始至終地以一定的、約定俗成的程序，方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為。顯而易見，禮貌是禮儀的基礎，禮節(jié)是禮儀的基本組成部分。換言之，禮儀在層次上要高于禮貌、禮節(jié)，其內涵更深、更／?。禮儀，實際上是由一系列的、具體的、表現(xiàn)禮貌的禮節(jié)昕構成的。它不侶禮節(jié)一樣只是一種做法，而是一個表示禮貌的系統(tǒng)、完整的過程。不過從本質上講，三者所表現(xiàn)的都是待人的尊敬、友好。

有鑒于此，為了更完整、更準確地理解“禮”，采用禮儀這一概念來對此加以表述，是最為可行的，站在不同的角度上，往往還可以對禮儀這一概念作出種種不同的殊途同歸的解釋。從個人修養(yǎng)的角度來看素質的外在表現(xiàn)。也就是說認知和應用。禮儀可以說是一個人的內在修養(yǎng)和禮儀即教養(yǎng)，隸質體現(xiàn)于對禮儀的從道德的角度來看，禮儀可以被界定為為人處世的行為規(guī)范，或臼標準做法、行為準則。

從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術，也可以說是一種交際方式或交際方法。從民俗的角度來看，禮儀既可以說是在人際交往中必須遵守的律己敬人的習慣形式，也可以說是在人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。簡言之，禮儀是待人接物的一種慣例。從傳播的角度來看互溝通的技巧。從審美的角度來看靈美的必然的外化。

禮儀可以說是一種在人際交往中進行相禮儀可以說是一種形式美，它是人的l了解上述各種對禮儀的詮釋，可以進一步地加深對禮儀的理 解，并且更為準確地對禮儀進行把握。

二，造成禮儀不同的原因——文化差異

東西方風俗及禮儀的差異，其實最根本的在于文化的差異。東西方文化的差異 西方相對于東方文化起步比較晚,但在他們內部之間,比如:南歐和北歐,西歐和東歐,就是英國,德國內部也有著異處,然而體現(xiàn)著本質差異的無疑還是東西方文化間的差異。龍和鳳在中國,龍是圖騰的形象,在圖騰發(fā)展的進一步神圣化之后,形成了龍,鳳等具有多種動物特征的綜合性圖騰形象, 在我國古代傳說中，龍是一種能興云降雨神異的動物。因而,在我國龍鳳指才能優(yōu)異的人，龍虎比喻豪杰志士。“龍”在成語中也被廣泛的利用，如、“龍飛鳳舞、藏龍臥虎”等。漢民族素以“龍的傳人”自稱，以“龍的子孫”自豪。我國的傳說中，鳳凰是一種神異的動物，與龍、龜、麒麟合稱四靈。鳳在中國還指優(yōu)良女子,還有太平昌盛之意,舊時，鳳也為圣德。“鳳毛麟角”指珍貴而不可多得用來比喻有圣德的人。

在西方龍和鳳完全不是這個意思, 在西方，龍是罪惡和邪惡的代表，西方的鳳，是再生復活的意思.在西方傳說神話中，龍是一種巨大的蜥蜴，長著翅膀，身上有鱗，拖著一條長長的尾巴，能夠從嘴中噴火。到了中世紀，龍演化為罪惡的象征，要不Diablo(西方的著名電腦游戲)中的魔鬼diablo是個長得很像龍的怪物, 在英語中,龍所引起的聯(lián)想與“龍”在中文中所引起的聯(lián)想完全不同。要是對西方人表示贊美千萬不可用龍鳳等。

中華民族是一個渴望安定祥和的民族，因此，就想象龍、鳳是一種福音。從文化的角度上看，西方長期受宗教的影響，我國卻在相當長的時間內受封建思想的統(tǒng)治。西方人信仰上帝，與上帝作對就是過錯，就是罪惡；而我國人民信仰上天，佛祖，祈求上天能給我們帶來好運，神把龍作為自身的代表降到人間，是至高無上的象征。

東西思維方式的沖突

在歐洲工作生活了26年，現(xiàn)在是中國駐德國大使的盧秋田老師說一個德國人和一個法國人在臨死以前，你問法國人，你死前最大的愿望是什么？法國人的回答是我想喝一杯最好的香檳酒。又問德國人，你死前有什么愿望？他說如果我還有力氣的話，我想再作一次報告。這就是德國人，喜歡作報告。我想這也許就是思維的不同,這還只是在西方內部,要說到東西方的差異,我想就更大了.對于思維方式的特點,主要有四點: 第一,思維的廣泛性.我曾看到過這樣一篇文章, 一個美國人給中國人寫信，中國人看美國人的信，一看就發(fā)火,因為美國人在信的開頭，將自己的要求放在最前面，開門見山，后面才講些客套話。中國人為了保持心理平衡, 把美國人的來信先看后面。而美國人看中國人的信，開始越看越糊涂，不知道對方要說明什么問題，到信的末尾有幾句才是他要說的問題,前面說的都是客套話等等。美國人讀中國人的信也是倒過來看。這種不同的寫法反映出不同的思維方式。

第二,思維方式不是一成不變的，而是不斷發(fā)展的。我們年輕一代的思想變化也正是如此。我們已經與50，60,70年代的思想有很大的不同。

第三,思維方式的差異有時感覺得到但很難說清楚，也不容易反饋給對方。

東西方文化的差異

第一,是義利關系問題。一般來說，西方人重利輕義，東方人重義輕利或義利兼顧。東方人的意識就是義字當先,古時的關羽不正是一個不折不扣的義氣英豪.也被當時的人們大加贊賞,我想這也是由于古時的多方思想而造成的一種文化意識.5000年的文化也是造成這種重禮的不可忽視的原因.相對而言,短短的西方文化更注重利益,這也正是現(xiàn)實主義的表現(xiàn),從侵華戰(zhàn)爭及西方的一切生活都可以看出他們的自我意識,也可以稱為不虛偽,實事求是的作風。當然,這也只是針對東方的絕大多數(shù)而言的。在東方比如中國人的生活中，謙讓是一種美德，而西方人對此不知如何是好。西方人在多數(shù)時候為了利益可以犧牲自己的義。

第二，是整體性和個體性問題。東方人強調整體性和綜合性，而西方人則重視個體性。比如中醫(yī)和西醫(yī)，中醫(yī)強調的是整體，西醫(yī)不一樣，從解剖學的角度來說，它重視整體中的局部。整體思維和個體思維之間差異還表現(xiàn)在交往中，比如在很多報導中，一為中國人到西方人家吃飯，當主人問今天吃中餐還是西餐時，客人很客氣的說道：“隨便。”“客隨主便。”西方人對這樣的答復難以理解，他們說一聽到撍姹銛這個詞就頭疼，不知道怎么弄好，不好操作。我們思維方式深處，認為客隨主便是禮貌的表現(xiàn)，是對主人的尊重，可西方人不這樣看，這就是區(qū)別。反過來看看，歐洲人到中國來，你問他今天干什么，他一定不會說“隨便”，一定會明確表明自己的愿望。今天就吃西餐，或者就吃中餐，而中國人往往較少表示個人的愿望，當我國代表團出訪時，外方接待我方代表團，對方問，各位想喝什么？如果團長說喝茶，后面幾位可能也都說喝茶。人家奇怪，怎么一個說tea，就tea,tea全下去了。

第三，是求同思維和求異思維的問題。我們中國人總是強調“和為貴”，“天人合一”等，而西方則講究多樣的標立新說。我們在感謝對方接待時往往是這樣幾句話：你們國家很美麗，你們人民很友好，你們接待很周到，等等。他們認為萬里迢迢從東方到西方，難道沒有任何一點不同的感覺，為什么一律都是這么三句話呢？后來有一個代表團走的時候，除了三句話以后，他說，我現(xiàn)在想提點建議。這幾個人馬上很認真聽，想聽聽代表團離開前的建議。第一條建議是希望你們介紹材料能譯成中文。第二條是你們這個牛肉能不能煮得爛一點，血淋淋的實在受不了。第三點希望你們對中國歷史和文化能有所了解。他們聽了感覺特別好，聽到了不同的意見。他們表示，能做到的我們一定做到，做不到的我們也知道你們喜歡什么了。

第四，是東西方感情表達方式的差異。在很多問題上中西方的差異是的，我敢打賭西方人看《梁山伯與祝英臺》一定看不懂，這里頭最大的問題就是中西方文化間的差異，從而造成了中國人細膩含蓄的傾情和西方人的直接表露兩種不同的表達方式。中國古代的大家閨秀想必西方人一定毫無想象，更不必說中國古代的“男尊女卑”及古時的家法等一切束縛主義的思想。

第五，是我們思維方式里經常有意會性。他們是一種直觀性。比如我們有些文章或在生活中喜歡用暗示，或者喻古論今。這種含蓄需要你去意會，所謂此處無聲勝有聲，這與西方人的直觀性不太一樣。像錢鐘書先生的關于西方與中國文化方面的對比里，更是談到了中國詩的長處，它雖然只有寥寥數(shù)十字，但表達比西方的長詩更有意境。但對西方人來說，這又是很深奧且難以理解的東西。

那灰色的歌曲 空泛聯(lián)接著確切。造成的教育差異 兩種不同的文化，造就了兩種不同的教育制度。極其鮮明的對比體現(xiàn)了處在兩種不同文化背景下的孩子，先說西方的教育，從體制到政策實施都近乎完備，一批批的孩子們都十分良好的接受高級的教育，唯一的缺陷是在這種情況下，有部分的學生養(yǎng)成了很多驕奢的習慣，也從一定程度上影響了他們。但不得不承認的事實是他們的教育環(huán)境比起中國的簡直好之又好，他們的主體是過于培養(yǎng)孩子的自我能力和素質，這也是鄙人比較欣賞的地方。從小時就鍛煉他們自己的生活能力，在國際夏令營中明顯看出他們的孩子比我們的要堅強的多。我想，這也有著一定的環(huán)境因素吧。

比而較之，中國的素質教育總也不能盡善盡美，除了環(huán)境因素外，我認為最重要的一個原因是中國文化的背景太深，很難改變這種傳統(tǒng)。還有，中國的素質教育過分強調應試能力的培養(yǎng)，往往忽視了對能力的培養(yǎng)及自我能力的提高，這就在根本上造成了中國學生在國際競賽的水平很高，而生活則遠不及人。在中國有很多學生對教育不滿，這也從一個方面反映了兩種等級。

我想，兩種不同的教育制度并不能說明孰好孰壞，這只是兩種文化及社會制度的產物，他們各有好壞，我們應該互相吸取對方的好的方面，使得教育在不同的土地都得到良好的發(fā)展。

造成文化差異的原因

周老師說：“中國是陸上文明，而西方是海上文明。” 這話很有道理。一個是東西方社會發(fā)展的道路不一樣，中國長期農業(yè)社會和小農經濟造成我們大陸文化的民族心理。這種心理的特點很大程度上是強調一種鄉(xiāng)土情誼，一種鄉(xiāng)鄰的情誼。我們不是說，人生有四大喜事嗎？久旱逢甘雨，他鄉(xiāng)遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。“他鄉(xiāng)遇故知”這在西方國度一定很淡漠，他們如果在國外遇到一個同鄉(xiāng)，不會很激動，而我們的華僑，在外面有很多同鄉(xiāng)會，西方人一般沒有同鄉(xiāng)會。我們經常講本土本鄉(xiāng)，甚至講一方水土養(yǎng)一方人等等。這些跟我們的長期農業(yè)社會都很有關系。還有落葉歸根的思想，這都帶有很濃厚的情，這種情的因素恰恰在西方很淡薄。

另一個是中國是具有五千年歷史的多民族的國家。中國傳統(tǒng)文化的歷史淵源是以儒家為主、兼有諸子百家各學派的文化。這種傳統(tǒng)文化的特點之一是強調整體的定性思維方式，這與西方文化強調個體局部的實證思維方式大不一樣。西方主要是基督教文化。儒家哲學體系里強調的是修身、齊家、治國、平天下。首先是修身第一位，也就是講究道德文化；西方的哲學思想強調的是分析，就分別形成了側重整體思維或個體思維的差異。

中西方的文化有著很多的差異，也存在著很多分歧，其中的很多習俗也產生了很多笑話。但是，不同的文化中的相同點就是這些都為人類的文化發(fā)展歷程，這些東西文化的差異不能說誰優(yōu)誰劣，這是客觀形成的，它們的存在必將引起人類文化的繼續(xù)發(fā)展，在當今世界，任何民族和國家都不可能丟掉或擺脫自己的傳統(tǒng)文化。因此，來自外部的強加或內部的叛離，都不利于國家的發(fā)展和社會的進步。

3，禮儀的基本原則 寬容的原則：即人們在交際活動中運用禮儀時，即要嚴于律己，更要寬以待人。

敬人的原則：即人們在社會交往中，要敬人之心常存，處處不可失敬于人，不可傷害他人的個人尊嚴，更不能侮辱對方的人格。

自律的原則：這是禮儀的基礎和出發(fā)點。學習、應用禮儀，最重要的就是要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。

遵守的原則：在交際應酬中，每一位參與者都必須自覺、自愿地遵守禮儀，用禮儀去規(guī)范自己在交往活動中的言行舉止。

適度的原則：應用禮儀時要注意做到把握分寸，認真得體。

真誠的原則：運用禮儀時，務必誠信無欺，言行一致，表里如一。

從俗的原則：由于國情、民族、文化背景的不同，必須堅持入鄉(xiāng)隨俗，與絕大多數(shù)人的習慣做法保持一致，切勿目中無人、自以為是。

平等的原則：是禮儀的核心，即尊重交往對象、以禮相待，對任何交往對象都必須一視同仁，給予同等程度的禮遇。4，最常見的中外禮儀差異

一、交際語言的差異

日常打招呼，中國人大多使用“吃了嗎？” “上哪呢？”等等，這體現(xiàn)了人與人之間的一種親切感。可對西方人來說，這種打招呼的方式會令對方感到突然、尷尬，甚至不快，因為西方人會把這種問話理解成為一種“盤問”，感到對方在詢問他們的私生活。在西方，日常打招呼他們只說一聲“Hello”或按時間來分，說聲“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。而英國人見面會說：“今天天氣不錯啊！”

稱謂方面，在漢語里，一般只有彼此熟悉親密的人之間才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在漢語里的范圍要廣得多。在西方，常用“先生”和“夫人”來稱呼不知其名的陌生人，對十幾或二十幾歲的女子可稱呼“小姐”，結婚了的女性可稱“女士”或“夫人”等。在家庭成員之間，不分長幼尊卑，一般可互稱姓名或昵稱。在家里，可以直接叫爸爸、媽媽的名字。對所有的男性長輩都可以稱“叔叔”，對所有的女性長輩都可以稱“阿姨”。這在我們中國是不行的，必須要分清楚輩分、老幼等關系，否則就會被認為不懂禮貌。

中西語言中有多種不同的告別語。如在和病人告別時，中國人常說“多喝點開水”、“多穿點衣服”、“早點休息”之類的話，表示對病人的關懷。但西方人絕不會說“多喝水”之類的話，因為這樣說會被認為有指手畫腳之嫌。比如他們會說“多保重”或“希望你早日康復”等等。

二、餐飲禮儀的差異

中國人有句話叫“民以食為天”，由此可見飲食在中國人心目中的地位，因此中國人將吃飯看作頭等大事。中國菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超過了對營養(yǎng)的注重，只要好吃又要好看，營養(yǎng)反而顯得不重要了。西方的飲食比較講究營養(yǎng)的搭配和吸收，是一種科學的飲食觀念。西方人多注重食物的營養(yǎng)而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他們的飲食多是為了生存和健康，似乎不講究味的享受。在餐飲氛圍方面，中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧，很多人圍在一起吃吃喝喝，說說笑笑，大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會上，中國人在餐桌上并沒有什么很特別的禮儀。而西方人在用餐時，都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，他們認為在餐桌上的時候一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節(jié)，比如在進餐時不能發(fā)出很難聽的聲音。

中西方宴請禮儀也各具特色。在中國，從古至今大多都以左為尊，在宴請客人時，要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座，然后依次安排。在西方則是以右為尊，男女間隔而座，夫婦也分開而座，女賓客的席位比男賓客的席位稍高，男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子，以示對女士的尊重。另外，西方人用餐時要坐正，認為彎腰，低頭，用嘴湊上去吃很不禮貌，但是這恰恰是中國人通常吃飯的方式。吃西餐的時候，主人不提倡大肆的飲酒，中國的餐桌上酒是必備之物，以酒助興，有時為了表示對對方的尊重，喝酒的時候都是一杯一杯的喝。

三、服飾禮儀的差異

西方男士在正式社交場合通常穿保守式樣的西裝，內穿白襯衫，打領帶。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式場合要穿禮服套裝。另外女士外出有戴耳環(huán)的習俗。西方國家，尤其是在美國，平時人們喜歡穿著休閑裝，如T恤加牛仔服。

當今中國人穿著打扮日趨西化，傳統(tǒng)的中山裝、旗袍等已退出歷史舞臺。正式場合男女著裝已與西方并無二異。在平時的市井生活中，倒會看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。

5，實例

第一幕：一位學校領導向教師們介紹新來的美國老師

Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a very pretty girl, Miss Brown.She is a very good teacher from the USA.對這番話，美國女教師一臉難堪的樣子。

文化差異：中國人介紹來賓，喜歡用褒揚的話語言辭。但美國人認為，初次結識，相互介紹，不必評頭論足。凡是主觀性的評論，盡管是美言，也會給人唐突、強加的感覺。對以上那番話，美國女教師感到難堪的是pretty和good兩個詞。在那種場合，介紹應該突出背介紹人的身份、學歷、職務等，而不應該是外貌和抽象的評論。相比之下，如果把pretty和good改成實際教育背景和經歷，這樣的介紹句比較客觀，令人容易接受。比較下面改變措辭的介紹：

Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a new teacher from the USA., Miss Ann Brown.She is a doctor of American Literature with experience of teaching English as a Foreign Language.特別忠告：介紹客人要介紹客觀事實，不要主觀評論。要注重身份，不要著眼外貌。第二幕：一位美國同事感冒了，中國同事表示關心 Chinese: You look pale.What's the matter? American: I'm feeling sick.A cold, maybe.Chinese: Go and see the doctor.Drink more water.Did you take any pills? Chinese medicine works wonderful.Would you like to try? Put on more clothes.Have a good rest.American: You are not my mother, are you? 文化差異：美國人比較看中個人的獨立性。受人照顧往往被視為弱者。給對方出主意或提建議時，不能使對方認為自己小看他的能力。美國人對上面第一句話的反應通常是“Take care of yourself.I hope you'll be better soon.”不必教人怎么做。中國人則以出主意提建議表示關心，而且以兄弟姐妹或父母親人的口吻，或以過來人的口氣，這對美國人行不通。特別忠告：對病人表示關心，不必盡提建議。

特別成就感：（1）I'm sorry to hear that(you've got a bad cold).(2)I hope you'll be all right very soon.(3)Take extra care of yourself.(4)That's too bad.What's the matter?(5)How are you feeling now? 第三幕：有空來坐坐

一位美國教師在中國任教，中國同事總是對她說：“有空來坐坐”。可是，半年過去了，美國同事從來沒有上過門。中國同事又對她說：“我真的歡迎你來家里坐坐。如果沒空的話，隨時打電話來聊聊也行。”一年下來，美國同事既沒有來電話，也沒有來訪。奇怪的事，這位美國人常為沒人邀請她而苦惱。

文化差異：中國親朋好友合同事之間的串門很隨便，邀請別人來訪無需喂對方確定時間，自己去探訪別人無需鄭重其事征得同意。美國人則沒有串門的習慣。一年內遇到大節(jié)日，親朋好友才到家里聚一聚。平時如果有事上門，實現(xiàn)要有時間確切的預約。沒有得到對方的應允，隨時隨地隨便上門時不禮貌的行為。因此，美國同事對“有空來坐坐”這句話只當作虛禮客套，不當作正式邀請。無事打電話閑聊也是美國人視為打亂別人私人時間和活動安排的毛是行為。若想邀請美國人上門，應當誠意的于對方商定一個互相都方便的時間。特別忠告：有心約會要主動約時間地點 特別成就感：

(1).I'd like to make an appointment with you.When will you be free/available?(2).Let's get together some time next week.What date do you suggest?(3).How about coming to my place for dinner this Saturday?(4).I'd like to… What time would be convenient for you?(5).Would…suit you?

(6).I wonder if we could arrange a meeting…(7).Do you happen to be free on…?

(8).Have you got any plan for this weekend? How about…?

(9).I am having some friends around during the weekend.Would you like to join us

第二篇：外國飲食禮儀

有句格言：We eat to live，not live to eat.意思是：我們?yōu)榱松娑裕皇菫榱顺远妗Ｍ袊粯樱⒚绹乙擦晳T一日三餐。早餐的時間因人而異，一般是在早上七點半至八點半，午餐時間為中午十二點至兩點，晚餐時間為七點至九點。美國人沒有下午四、五點鐘喝午茶的習慣，而英國人則非在下午四、五點鐘喝午茶不可，有時除了喝咖

啡或熱茶外，還要加上些蛋糕。餅干等之類的東西。

早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麥片粥，或谷類做的薄片加牛奶，再吃些雞蛋、火腿、咸肉，有時還有烤面包。

午餐較簡單，一般工作的人不回家吃午餐，有的帶兩片在家準備好的三明治，有的去快餐廳或餐館簡單吃一點食物。

晚餐是一天中最重要的一餐。所謂正餐，通常指星期日、生日或特別的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都換衣服。正餐的菜肴因場合不同而不同。一頓齊全的正餐順序大致如下：

一、開胃品：飲料、酒或水果。

二、湯：喝湯時有時加黃油和面包。

三、主菜：魚、肉和蔬菜，還有土豆和米飯。普通人一道主菜就夠了，宴請時，最多也不過三、四個菜。這和中國

人花費許多時間去準備許多飯菜是完全不同的。

四、餐后食品：包括點心、水果、冰淇淋等。

五、最后一道是咖啡。有些國家，如英國，在喝咖啡前還吃些餅干和乳酪。

英美等國人的飲食與中國人的飲食有許多不同之處。他們喜歡吃生菜，即使肉類、魚類食品也煮得很生。肉中常常帶血。這也許與他們認為煮得太熟的食物會破壞其營養(yǎng)成分有關吧。他們不喝熱開水，而喝生水。他們的自來水是絕對

干凈的。

在英語國家赴宴須知

當你接到赴宴的請柬后若未及時回答對方你不能參加時，那就意味著你欣然接受了，那你就應當按照請柬上的時間、地點準時到達宴會場所。

就座時，要按照餐椅上的名字對號入座，為了出于禮貌，應讓女士優(yōu)先就座，不管認識不認識，男士都要為女士拉

開椅子。

每個席位都擺放有一個餐盤，盤里放著三副刀叉(knife and fork)和幾把湯匙(spoon)，兩個酒杯，一塊餐巾(napkin)和一只水杯。主人(host / hostess)入座方表示宴會開始，客人(guest)才能進食用餐。

服務員上菜(serve the dish)時，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是從左側放進客人的餐盤的，每上一道菜，空盤子都得收走。吃這道菜時應等桌上的人都到齊了才動刀叉或湯匙。如果你不愿吃或者說吃不完某菜道菜，可將餐具擺在一塊，收盤子的服務員自然會替你端走的。喝湯時要注意用湯匙并最好不要弄出響聲，若湯還滾燙也不要

吹，等自然涼后再喝。

宴會結束時，應有禮貌地向主人、主人的朋友及其他與你談話的人道別。第二天，你應找適當機會對主人友好的邀請表示感謝，要給主人留下你吃是滿意，過得高興的印象。

飲食服務常用詞語

飯、餐meal

早餐breakfast

早中飯brunch

午餐lunch，luncheon

晚餐supper

正餐dinner

午茶afternoon tea 快餐snack

點心refreshment

家常便飯home-made meal，homely meal，potluck

便宴informal dinner 自動餐buffet

宴會banquet

套菜complete dinner

中餐Chinese food

西餐western food

主食staple

副食subsidiary food

飯店restaurant

餐廳dining room

公共食堂canteen

快餐廳snack bar

咖啡館，咖啡店cafe coffee shop

自助餐廳self-service cafeteria 賬單bill

男招待員waiter

女招待員waitress

食譜recipe

菜單menu

長方面包loaf

甜面包bun

吐司toast

米飯rice

面條noodles

餃子dumplings，jiaozi

通心粉macaroni

稀飯porridge

燕麥粥oatmeal

饅頭steamed bun

花卷steamed roll

燒餅，烙餅griddle cake

英國作為紳士之國，禮儀是不可缺少的，特別是餐桌禮儀，留學英國總免不了要跟英國友人一起出去吃飯，不懂餐桌禮儀怎么行，接下來就跟著小站君一起去看看英國飲食的禮儀。

對于餐桌的禮儀英國人是很注重對孩子的從小培養(yǎng)，從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行有形或無形的“餐桌禮儀教育”，希望幫助孩子養(yǎng)成良好的進餐習慣同時學會良好的進餐禮儀。所以在英國的餐廳里，你聽不到有人大聲吆喝著“服務員”或“小姐”，也聽不到哪一桌子的人在那里高談闊論。相反，即使他們可能頭一天就想好了今天吃什么，也會很耐心的看完菜單，然后靜靜的坐在那里等待服務生過來點菜;就算他們坐在一個容易被遺忘的角落，也會盡量用眼神或揮手同服務員溝通而盡可能避免發(fā)出任何聲音。就餐時，每個人都會在自己的座位上靜靜的用餐，悄悄的說話，甚至用微笑代替大笑，生怕打擾到周圍的人。當然，諸如喝湯不能發(fā)出聲音，要閉嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能開口說話這些傳統(tǒng)西餐禮儀也都是英國餐桌禮儀的重要組成部分。

英國餐桌禮儀的幾大部分 1.預約

在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。2.就坐

就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。

就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。3.使用刀叉勺

擺放規(guī)則：使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下(左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發(fā)出聲響。

勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或裝碎小食物;最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。

4.優(yōu)雅用餐

吃面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音，喝湯也不可以發(fā)出吸的聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃面條要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。5.甜品與飲品 喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀著喝。吃水果不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。6.飲酒與食物的搭配

飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當?shù)氖称匪坪跻呀浶纬闪艘粭l條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。

飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什么酒，你還是拿不定主意時，該怎么辦?是不是求助于那些規(guī)則搭配呢?多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。

苦味：仍然使用“個人喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

咸味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區(qū)食用海產品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。

7.祝酒

作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。

宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。8.遇到意外情況

宴會進行中，由于不慎，發(fā)生異常情況，例如用力過猛，使刀叉撞擊盤子，發(fā)出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座(或向主人)說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協(xié)助擦干;如對方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。

第三篇：外國做客赴宴的禮儀

我們的日常生活中少不了去親朋好友家做客，去做客的時候自然也少不了帶上一分禮物。在中國，做客赴宴的禮物一般帶些水果、土特產、食物、酒類為主，通常情況下做客赴宴是不帶花的，特殊的做客赴宴需要帶上紅包，比如朋友家的孩子過生日之類的，這個時候送的禮物就以紅包為主了。而外國做客赴宴一般都要帶上一束花。做客赴宴除了禮物外，也有一些禮儀知識是我們需要知道的，那么做客赴宴有些什么禮儀及禁忌呢？

★做客赴宴禮儀

1、赴宴宜帶鮮花做禮物

案例：andrew受邀去中國朋友家吃飯，andrew帶了一束盛開的香水百合和一盒巧克力準時出現(xiàn)在朋友家門口。朋友的妻子愉快地把花插到花瓶中，擺在了餐桌上；朋友的女兒接過巧克力，蹦蹦跳跳地把andrew迎到了客廳。

點評：英國人通常會很守時，應邀到朋友家做客，去晚了顯得對人不尊重，太早到也許對方家里還沒有做好準備，所以準時是最好的。去朋友家吃飯，英國人 通常會帶一些小禮物，比如餐酒、鮮花或者巧克力。如果知道今天主人準備的是什么肉類，可以帶相應的紅酒或白葡萄酒，如果主人家里有小孩子，可以特別為小孩 準備一份巧克力或糖果。值得注意的是，帶的禮物不必貴重，名貴的威士忌或茅臺會使主人覺得準備的餐點相比而言顯得簡陋。而買花的時候也要注意，白色馬蹄蓮 或康乃馨會使人聯(lián)想到葬禮。

2、用餐時最好不接電話

案例：晚餐開始了，andrew事先已經把手機調到了靜音，坐到餐桌上，他把餐巾平鋪在腿上，從最外側的刀叉開始用起。主菜是羊排，andrew切下一小塊放到嘴里，吃完后又切了一小塊。andrew與朋友邊吃飯邊輕松的交談，整個晚餐在愉快的氣氛中度過。

點評：吃飯中不接手機是andrew特別提到的，他認為人與人面對面的交流是最重要的，在吃飯的時候經常接電話容易手忙腳亂，而且對主人不尊重。餐 巾要放在腿上，塞進領子里有些不雅。英國人吃飯用的餐具比較多，不同的食物要配不同的刀叉，用餐時應從外向里取用，另外，每吃一道菜要換一個盤子。andrew說，吃一塊較大的食物時，最好吃一塊切一塊，不要用叉子叉起來咬著吃。

3、餐后主動幫助收拾餐具

案例：一頓愉快的晚餐結束后，朋友和他的妻子開始收拾餐具，這時andrew主動說：“我們一起收拾吧。”于是他端起餐桌上的盤子送到了廚房里。

觀點：到別人家里吃飯有講究。接受邀請到朋友家吃飯是社交場合經常遇見的，西方人喜歡這種在家里吃飯的形式，以示親切友好。家宴往往由主婦親自下廚 烹調，家人共同招待。由于中西方禮儀文化的差異，到別人家里吃飯也有不少講究，帶什么樣的禮物，吃飯時注意的禮儀，飯后的一些交流活動??做好這些，相信 一定會使客人給主人留下良好的印象，使友情更加深入。

中國人做客除了上述禮儀外，沒有太多的禮儀禁忌，禮物禁忌也沒有太多。所以，我們主要了解一下到外國朋友家做客的時候需要了解的一些禁忌。

★做客赴宴應注意的禁忌

1、在與外國人交往中應注意哪些禁忌？

（1）跟英國人打交道，要注意下列三點：一不要系帶條紋的領帶；二不要把王室的家事作為談話的話題；三不要把英國人通稱為英國人，而稱“大不列顛人”，就會使所有的英國人滿意。（2）歐美人忌諱談論其私人性質的問題。比如：“你多大歲數(shù)了？”“你結婚了沒有？”“你有多少收入？”“家住在哪兒？”都不便詢問。因為歐美人希望別人承認自己的權利，也尊重別人的權利。隨便詢問個人問題，等于冒犯了他的尊嚴。

（3）德國人比較注重形式。在與德國人打交道時，如果對方有博士等頭銜，要使用這個稱呼。朋友們見面或離開，總是互相把手握了又握，這樣，他們就會高興。如果幫助對方把外衣穿上，那會更顯得親熱。

（4）如果到芬蘭、瑞典等北歐國家，要是應邀到主人家里作客，一定要準時到達。可不要忘了給女主人帶幾束單數(shù)的鮮花，最好是5朵或7朵。

（5 與東南亞國家的外賓相處，交談時不要蹺“二郎腿”。假如無意中把一只腳顛來顛去，以至鞋底朝向了對方，這是非常不禮貌的表現(xiàn)。

（6）在印度、印尼、阿拉伯國家等，不能用左手與他人接觸，也不能用左手傳遞東西。（7）在佛教國家不能隨便摸小孩的頭頂。

（8）在南美洲國家，交談時要親熱，要離得近近的，說話時文靜地把嘴湊到對方的耳邊，但不可粗放而失莊重。

（9）在拉美，不要贈送與刀劍有關的禮品，因拉美人認為，贈送刀劍意味著割斷關系。（10）伊朗人稱好不伸大拇指。

（11）保加利亞、尼泊爾等一些國家，搖頭表示贊同，點頭表示不同意。

（12）伊朗人對嬰兒眼睛特別敏感。外來人對嬰兒眼睛要三緘其口，若出言不慎，母親可能出錢讓人挖掉嬰兒的“邪眼”。

（13）對待歐美上年紀的人，說話做事更要注意。如果他（她）們上樓梯或爬山，千萬不能扶他們。東方人認為能幫助行動不便的老人一把，是對老人的尊敬。而歐美老人恰恰相反，別人扶他（她），他們覺得這樣有失體面，反而招來不快。

（14）要是到拉美國家去，在大街上走路時要十分注意：兩男或兩女在大街上走，千萬不能手拉手。因為拉美地區(qū)的同性戀問題越來越引人注目和鄙視，在大街上成雙成對的男女挽著胳膊走，被視為自然，而同性男女拉著手走路，會被誤認為是同性戀者。

2、做客赴宴中應慎用的禮物有哪些？

（1）手帕。這是巴西、意大利、巴基斯坦等國很忌諱的一種饋贈品。因為這些國家的人認為手帕與眼淚是不可分割的，是一種令人悲傷的物品，同時還認為是一種容易引起爭吵和產生不如意事情的東西。在中國臺灣，也很忌諱手帕。

（2）刀、剪、劍。中國臺灣地區(qū)最忌，因為當?shù)赜小耙坏秲蓴唷敝f，所以送這種禮物必然會讓人有一種威脅之感。古巴、委內瑞拉、智利等國人，很忌諱以刀劍為禮物贈人，因為在他們民間，送刀劍有割斷友誼的意思。

（3）梳子。在日本，梳子是件令人很敏感的東西，民間流傳著尤其不能以梳子為禮相贈的習俗，其原因是“梳子”一語在日語中的發(fā)音與“苦死”貼近。這樣一來，送人梳子就與“送人苦死”相關聯(lián)了。

（4）香水。法國人和美國人都特別忌諱男賓客以香水為禮品贈送給女主人，因為他們從傳統(tǒng)觀念上認為，除非是熱戀中的情侶，否則，男人送給女人香水，便有過分親熱或“不軌企圖”之嫌。

（5）酒品。這是西亞中東地區(qū)國家的人普遍禁忌的饋贈物。因為阿拉伯國家的人依奉伊斯蘭教，其教規(guī)嚴格禁止飲酒，就是含有酒精的其它飲料，也屬于禁飲的范圍。

（6）扇子。扇子在中國臺灣地區(qū)也是一種較敏感的禮物，扇子用于夏季扇涼，一到深秋，再無利用價值，可狠心拋棄。臺灣民間有句俗語：“送扇，無相見。”因此，扇子不可當禮物贈人。

3、到國外做客赴宴送花的機會主要有哪些？（1）在講法語的地區(qū)不要送菊花。因為只有在葬禮時才使用菊花。在法國，黃色的花是不忠誠的表示。

（2）在拉丁美洲有些國家，把菊花看成一種“妖花”，只有人死了，才在靈前放菊花。（3）在德國，如果你應邀去作客，千萬不要送女主人紅玫瑰，因為它是贈送情人的禮品。在給德國人送鮮花時，切不要用紙包裝。

（4）在瑞士，你被邀去作客，你要送紅玫瑰可以送1枝，也可送20枝，但不要送3枝，因為3枝意味著你們是情人。

（5）給前蘇聯(lián)一些國家的人送花，結婚日最好向新娘贈送白色或粉色的鮮花，因為它象征著純潔。送黃色鮮花時要慎重，因為它意味著變節(jié)。紅色鮮花象征愛情和贊美。另外，花束必須由奇數(shù)組成（3枝、5枝），奇數(shù)在這些國家是吉利的象征。

（6）在巴西，絳紫色的花主要用于葬禮，因此，千萬不要送巴西人絳紫色的花。（7）如果到芬蘭、瑞典等北歐國家，要是應邀到主人家里作客，一定要給女主人帶幾束單數(shù)的鮮花，最好是5枝或7枝。

（8）日本對送花有很多忌諱：他們忌諱以荷花為禮相贈。在探望病人時，忌用山茶花、仙客來及淡黃色、白顏色的花，因為山茶花凋謝時整個花頭落地，不 吉利；仙客來在日語中讀音為“希若拉面”，而“希”同日語中的“死”發(fā)音類同；淡黃色與白顏色花是日本人傳統(tǒng)觀念上就不喜歡的花色。他們對菊花也存有戒 心，因為它是皇室家族的標志，一般人不敢也不能接受這種禮物。

（9）墨西哥人忌諱以黃色和紅色為禮相送，因為黃色意味著死亡，紅花會給人帶來晦氣。

（10）如果應邀到加拿大人家作客，可向女主人贈送一束鮮花，但不要送白色的百合花，在加拿大，白色的百合花只有在開追悼會時才用。也不要送菊花。送花時要送單數(shù)。

（11）到西班牙人家作客，千萬不要送大麗花和菊花，這種花和死亡有關。

（12）到英國人家作客，贈送女主人的鮮花，忌送百合花，因為百合花意味著死亡。亦忌贈黃玫瑰，他們認為此花象征分離。

（13）花的數(shù)目不能是“4”。南朝鮮、日本人忌諱“4”，他們認為“4”是表示死亡的數(shù)字。日本人還特別忌諱贈送數(shù)量為“9”的花，因為你送花的數(shù)量為“9”給他，就等于視他為強盜。花的數(shù)目也不能是“13”。西方人，尤其是歐美國家非常忌諱“13”這個數(shù)字。

4、到外國人家中做客赴宴的禮物在顏色方面有哪些忌諱？（1）歐美許多國家平時忌諱黑色，以黑色為喪禮的顏色。

（2）土耳其人在布置房間、客廳時，禁用茄花色，民間一向認為茄花色是兇兆。（3）巴西人認為人死好比黃葉落下，所以忌諱棕黃色。

（4）埃塞俄比亞人當對死者表示深切哀悼時穿淡黃色服裝。因此，出門作客時不能穿淡黃色的衣服。

（5）比利時人最忌藍色，如遇不祥之事，都用藍衣作為標志。

（6）泰國忌紅色，認為紅色是不吉利的顏色，因為寫死人姓氏是用紅色。（7）埃及人的喪服是黃色的。（8）印度視白色為不受歡迎的顏色。

（9）伊拉克討厭藍色，視藍色為魔鬼，在日常生活中忌諱使用藍色。（10）在南美洲，不管氣候怎樣熱，還是以穿深色服裝為適宜。（11）烏拉圭人忌青色，認為青色意味著黑暗的前夕。（12）摩洛哥人一般不穿白衣，忌白色，以白色為貧困象征。

（13）西方人通常認為貓是可以帶來好運氣的小動物，尤其是黑色的貓。在美國卻恰好相反，認為只有白色的貓才能帶來好運氣；匈牙利人也視黑貓為不祥之物，白色表示喜事。

5、與日本人交往應特別注意哪些忌諱？

（1）日本人用筷八忌：①舔筷子；②迷筷：手握筷子，拿不定吃什么菜，在餐桌上四處游尋；③移筷：動了一個菜后，理應吃飯，但不吃飯，接著又動另一 個菜；④扭筷：扭轉筷子，用嘴舔取粘在筷子上的飯粒；⑤插筷：插著吃菜；⑥掏筷：用筷從菜的當中扒弄著吃；⑦跨筷：把筷子跨放在碗、碟上面；⑧剔筷：用筷 代替牙簽剔牙。

（2）日本人很忌諱“4”和“9”這兩個數(shù)字。原因是日語“4”的發(fā)音同“死”相似，而“9”的發(fā)音與“苦”相近。因此，正如西方人忌諱“13”一 樣，日本人在日常生活中，特別是在請客或送禮時，忌出現(xiàn)這兩個數(shù)字。據說，日本的醫(yī)院一般都無4樓4號病房，有的影劇院也無4排、4號。

（3）日本人在辦喜事時，忌諱使用“去”、“回”、“壞了”、“完了”之類的詞，特別是辦婚事時，不能用“離開”、“重復”、“多次”等詞。同時，日本人在辦喪事時，忌諱說“接二連三”、“一個又一個”、“還”、“又”之類的話。

（4）日本人發(fā)信時郵票不能倒貼。在日本倒貼郵票有示絕交。裝信也要注意不要使收信人打開信后看到自己的名字朝下。

（5）在色彩和圖案方面，日本人忌諱綠色和荷花。原因是認為綠色是不吉利的，荷花意味著祭奠。同時，日本人對飾有狐貍和獾圖案的物品較為反感。因為它們是貪婪、狡詐的象征。

（6）日本是一個重視禮貌和禮節(jié)的國家。日語中尊稱、謙稱以及敬體句和簡體句相當復雜，對不同的人要使用不同的表達方式和詞語。因此，我們在與日本人打交道時，除了要保持穿著整齊、儀表端莊外，還要注意自己的語言是否恰當?shù)皿w。另外，日本人還很注意日常中的一些小節(jié)，給他們劃火些向里劃、削水果時刀口朝內，這意 味著不給別人添麻煩。

（7）也許是受西方的影響，日本人很忌諱別人打聽他的工資收入。年輕的女性還忌諱別人詢問她的姓名、年齡以及是否結婚等。因此，同日本人在一起時，不要隨便打聽他人的私事。

（8）在日本，平時熟人見面很少握手，大都鞠躬問候。尤其是男女之間一般是不握手的。因為在日本人看來觸碰別人的身體是失禮的。他們認為男女當眾接吻是可恥的行為，擁抱也是不允許的。這一點與我國類似，當然與西方就大不相同了。

★做客赴宴贈送禮物的種類和方式

1、日本贈禮的種類和方式是怎樣的？

（1）日本人將送禮看作是向對方表示心意的物質體現(xiàn)。禮不在厚，贈送得當便會給對方留下深刻印象。

（2）送日本人禮品要選擇適當，中國的文房四寶、名人字畫、工藝品等最受歡迎，但字畫的尺寸不宜過大。

（3）所送禮品的包裝不能草率，哪怕是一盒茶葉也應精心打理，但日本人忌諱打上蝴蝶結。

（4）中國人講究送煙送酒，而日本人卻送酒不送煙。

（5）中國人送禮成雙，日本人則避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇數(shù)，但又忌諱其中的“9”，因為在日語中“9”的讀音與“苦”相同。

（6）按日本習俗，向個人贈禮須在私下進行，不宜當眾送出。

2、美國贈禮的種類和方式是怎樣的？（1）與美國人交往，有兩種場合可通過贈禮來自然地表達祝賀和友情，一是每年的圣誕節(jié)期間，二是當你抵達和離開美國的時候。

（2）如是工作關系可送些辦公用品，也可選一些具有民族特色的精美工藝品。（3）在美國，請客人吃頓飯，喝杯酒，或到別墅去共度周末，被視為較普遍的“贈禮”形式，你只要對此表示感謝即可，不必再作其他報答。

（4）去美國人家中做客一般不必備厚禮，帶些小禮品如鮮花、美酒和工藝品即可，如果空手赴宴，則表示你將回請。

3、歐洲國家贈禮的種類和方式是怎樣的？

（1）送禮在歐洲不大盛行，即使是重大節(jié)日和喜慶場合，這種饋贈也僅限于家人或親密朋友之間。

（2）來訪者不必為送禮而勞神，主人絕不會因為對方未送禮或禮太輕而產生不快。（3）德國人不注重禮品價格，只要送其喜歡的禮品就行，包裝則要盡善盡美，忌諱用白色、棕色或黑色的紙包裝禮品。

（4）法國人將香檳酒、白蘭地、糖果、香水等視為好禮品，體現(xiàn)文化修養(yǎng)的書籍、畫冊等也深受歡迎。

（5）英國人喜歡鮮花、名酒、小工藝品和巧克力，但對飾有客人所屬公司標記的禮品不大欣賞。

4、阿拉伯國家贈禮的種類和方式是怎樣的？

（1）中國的工藝品在阿拉伯國家很受歡迎，造型生動的木雕或石雕動物，古香古色的瓷瓶、織錦或香木扇，繪有山水花鳥的中國畫和唐三彩，都是饋贈的佳品。

（2）向阿拉伯人送禮要尊重其民族和宗教習俗，不要送古代仕女圖，因為阿拉伯人不愿讓女子的形象在廳堂高懸。

（3）不要送酒，因為多數(shù)阿拉伯國家明令禁酒。

（4）向女士贈禮，一定要通過她們的丈夫或父親，贈飾品予女士更是大忌。

第四篇：人文英語3

第二部分 樣題一

一、交際用語（共計10分，每小題2分）1-5題：選擇正確的語句完成下面對話。

1．—Looking after a baby is not an easy job, is it? —_________ A．Looking after a baby is very tired.B．I like looking after a baby.C．No, it isn't.答案：C

2．—Ok, I'll fix your computer right now.—Oh, take your time.__________ A．I can't stand it.B．I'm in no hurry.C．That's a great idea.答案：B

3．—I'm sorry for breaking the cup.—Oh, __________.I've got plenty.A．forget it

B．my pleasure

C．help yourself 答案：A

4．—The red dress fits me very well, doesn't it? —_________ A．Yes, it does.B．You look very beautiful.C．It is a little tight.答案：A

5．—Your phone looks good!_________ —Yes, it is a smartphone.A．Can I have a look?

B．Where did you buy it?

C．What's it? 答案：A

二、詞匯語法（共計30分，每小題2分）

6-20題：閱讀下面的句子，從A、B、C三個選項中選出一個能填入空白處的最佳選項，并將答案寫在答題紙上。

6．It is said that______2000 factories closed down during the approximately C．considerably 答案：B 譯文：據說，在經濟危機期間大約有2000家廠子關閉。解析：properly意為“適當?shù)亍保籥pproximately意為“大約”；consider?ably意為“相當?shù)亍保恢挥蠦項符合題意，所以選B。

7．He asked me_______Zhang Hua came to school or not.［考點：連詞whether（...or not）引導的賓語從句］

A．whether B．if

C．what 答案：A 譯文：他問我張華去上學了還是沒去。

8．The caregiver should remain________to the elderly people in need.（考點：動詞remain后接形容詞或過去分詞的用法）

A．connect B．connection C．connected 答案：C譯文：護工應與需要幫助的老人保持聯(lián)系。

9．We can't get everything________by ourselves, so we need others to help.（考點：過去分詞做賓語補足語的用法）

A．done B．do C．doing 答案：A譯文：我們不可能自己做完所有的事情，所以我們需要別人的幫助。

10．For there is only one thing that people can't________you, and that is your wisdom.（考點：動詞take的短語用法）

A．take care of B．take away from

C．take down 答案：B譯文：因為這個世界上只有一種東西是別人無法從你的身上拿走的，那就是你的智慧！

11．She is a___________woman.（考點：兩個以上形容詞修飾一個名詞時的先后順序）A．confident young Russian B．young Russian confident

C．Russian young confident 答案：A譯文：她是一個自信的年輕的俄羅斯女人。

12．He asked his neighbor to________his house.（考點：keep an eye on sth.）A．keep an eye on B．keep their eyes on C．keep their eyes open 答案：A譯文：他請鄰居照看他的房子。

13．—________keep water running when you are brushing your teeth or washing your hands, Jack.—OK.I know we must save every drop of water.（考點：祈使句）A．Please B．Why not C．Don't 答案：C譯文：——刷牙或者洗后的時候不要讓水一直這樣流著，杰克。——好的，我知道我們必須節(jié)約每一滴水。

14．Does the design_____the needs of our users?（考點：動詞短語meet the need(s)of...）A．get B．answer C．meet 答案：C譯文：這款設計滿足用戶的需求嗎？

15．My suggestion is that Tom_____to see a doctor at once.（考點：suggestion后面跟的從句中謂語動詞虛擬語氣的用法）A．go B．goes C．will go 答案：A譯文：我建議湯姆立刻去看醫(yī)生。

16．Hardly had the train arrived at the destination________the passengers flooded out in no time.（考點：hardly...when...的用法）A．than B．then C．when 答案：C譯文：火車一抵達目的地，乘客們就立刻涌了出來。

17．You don't have to buy expensive textbooks which you will only use for a year or two and then sell or_______away.（考點：動詞短語give away的用法）A．get B．give C．take 答案：B譯文：你們不需要花高價買一些只用一兩年就賣掉或送人的課本。

18．Quizzes keep students engaged and keep them_________, for students to be able to check that they understood what was covered.（考點：keep sb.doing的用法）A．thinking B．think a lot C．to think 答案：A譯文：測驗可以讓學生參與進來，進行思考，并且學生可以通過測驗來檢驗自己是否理解了所學的內容。

19．I hope you are making________for continuous education in your life.（考點：make room for）A．room B．vacancy C．place 答案：A譯文：我希望你在為你的繼續(xù)教育做準備。

20．The advancement of technology requires us to learn_________every day just to stay current in the workplace.（考點：形容詞修飾代詞something的用法）A．something new

B．new something

C．everything 答案：A譯文：技術的發(fā)展要求我們每天學點新的東西，從而使得我們在工作中不會落伍。

三、閱讀理解（共計40分，每小題4分）

21-25題：閱讀下列短文，從A、B、C三個選項中選出一個正確答案。Passage 1

Three Kinds of Goals There are three kinds of goals:short-term, medium-range and long-term goals.Short-term goals are those that usually deal with current activities, which we can apply on a daily basis.Such goals can be achieved in a weekorless, ortwoweeks, orpossibly, months.Itshouldbe remembered that just as a building is no stronger than its foundation, long-term goals cannot amount to very much without the achievement of solid short-term goals.Upon completing our short-term goals, we should date the occasion and then add new short-term goals that will build on those that been completed.The intermediate goals build on the foundation of the short-term goals.They might deal with just one term of school or the entire school year, or they could even extend for several years.Any time you move a step at a time, you should never allow yourself to become discouraged or overwhelmed.As you complete each step, you will enforce the belief in your ability to grow and succeed.And as your list of completion dates grow, your motivation and desire will increase.Long-term goals may be related to our dreams of the future.They might cover five years or more.Life is not a static thing.We should never allow a long-term goal to limit us or our course of action.21．Our long-term goals mean a lot_____.A．if we cannot reach solid short-term goals B．if we complete the short-term goals C．if we have dreams of the future 答案：B

22．New short-term goals are built upon_____.A．the goals that have been completed B．your achievement in a week C．current activities 答案：A

23．When we complete each step of our goals, _____.A．we will win final success B．we are overwhelmed C．we will build up our confidence to achieve success 答案：C

24．What is the main idea of this passage?_____ A．Life is a dynamic thing.B．We should set up long-term goals.C．Different kinds of goals in life.答案：C

25．Which of the following statements is wrong according to the passage?_________ A．Life is a static thing, thus never allowing a long-term goal to limit us.B．The long-term goals cannot amount to very much without achieving short-term goals.C．The intermediate goals build on the foundation of the short-term goals.答案：A

26-30題：請根據短文內容判斷給出的語句是否正確，正確的寫“T”，不正確的寫“F”。Passage 2 The Wichita Falls Police Department is trying to help curb crime in neighboring communities throughout the city.On Saturday Wichita Falls Police gave a free two-hour presentation to help locals keep their community crime free.More than 20 people showed up at the Martin Luther King Center in east Wichita Falls to be part of the presentation.Wichita Falls Police Officer Jeff Hughes said that they wanted to make sure the folks out there were doing everything to take away the opportunity from a bad guy.Hughes reminded those in attendance that their homes outside the presentation could be an open invitation to criminals.One of the biggest ways to prevent crime, according to Hughes is to use CPTED.Also known as Crime Prevention Through Environmental Design.“The biggest site, that we are dealing with now, that we are endorsing fully, is Nextdoor and it's simply just nextdoor.com, ”

The site is free and helps locals set up a Virtual Community that they can interact with from the comfort of their own home.“With www.tmdps.cn it all happens in a web based program where if you send something out it gets to that group or that person instantly, they will get an alert on their phone or an email, ”said Hughes.According to Hughes, he has already seen a positive impact locally from the site and hopes it can continue to expand in Wichita Falls.26．The Wichita Falls Police Department is planning sterner measures to combat crime.答案：F 解析：這是一道細節(jié)題。第一段的第一句說的是威奇塔福爾斯警察局正試圖在整個城市幫助社區(qū)居民們遏制犯罪，而沒有提及需要“計劃采取更加嚴厲措施的打擊犯罪。”所以選F。27．According to Hughes, one of the biggest ways of crime prevention is through environmental design.答案：T 解析：這是一道細節(jié)題。第四段的最后兩句意為“根據休斯的說法，防止犯罪最好方法之一是CPTED，也被稱為通過環(huán)境設計來預防犯罪”，所以選T。

28．The biggest site that police are approving fully is nextdoor.com.答案：T 解析：這是一道細節(jié)題。第五段提到“現(xiàn)在我們（警方）正在使用的，完全支持的最大平臺是nextdoor.com”，選項中approve的意思也正是“贊成，批準”的意思，所以選T。29．The purpose of nextdoor.com is to help locals set up a real community.答案：F 解析：這是一道細節(jié)題。第六段中“Virtual Community”意思是“虛擬社區(qū)”，題目中的“real community”是“真實的社區(qū)”，意思剛好相反，所以選F。30．If you use the nextdoor.com site, you have to pay for it.答案：F 解析：這是一道細節(jié)題，第六段中的“The site is free”意思是這個網站是免費的，意思跟題目中的“you have to pay for it.”，意思是“你必須要付費”，剛好相反，所以選F。

四、寫作（一篇作文，共20分）31題：根據要求寫作文。

Nick has been ill for two days.His mother, Nancy Hill, is writing an absence excuse letter to his teacher, Ms.Shirley Hudson.Help Nancy to write the letter.You may use the following hints.（1）Nick是哪個班的學生，什么時間請假，什么原因，是否有證據（如醫(yī)囑等）。（2）請老師諒解，并請學校有問題與家長聯(lián)系。

Last summer vacation,my family and I went to Qingdao by train.There was always sunshine and fresh air,which made us so comfortable.We went to the seaside,the sea was as blue as the sky,and bathing in the sunshine on the beach, was really an enjoyable thing.I also picked up a lot of colorful shells with my little sister.There we bought many interesting souvenirs,I was planing to send them to my friends.We ate many tings there,such as fish,prawn,and so on.They are very delicious.Then we lived in a clean and tidy hotel,and the price was not so expensive.I like Qingdao very much,and if I got a chance,I hope to come here again,it is such a beautiful and interesting place.第三部分 樣題二

一、交際用語（共計10分，每小題2分）

1．—Is your grandmother getting well now?—___________ A．Yes, she is much better now.Thank you.B．She gets up early and exercises every day.C．I don't believe that she feels comfortable.答案：A

2．—Brand was Jane's brother!—___________he reminded me so much of Jane!A．No doubt B．Above all C．No wonder 答案：C

3．—We've worked for a long time, what about stopping to have a rest?—___________ A．I like it very much.B．You are wonderful.C．That's a good idea.答案：C

4．—Where is John?I couldn't find him.—___________ A．He is very busy working on his project.B．I suppose he could have gone to the meeting room.C．I am sorry but I'm afraid I can't agree with you.答案：B

5．—How long have you been graduated from your college? —___________ A．Yes, I've been graduated there.B．I've been graduated for five years.C．I graduated from my college last year.答案：B

二、詞匯語法（共計30分，每小題2分）

6．This movie is________that one.（考點：as...as...的用法）

A．as more interesting as B．as interesting as C．too interesting to 答案：B譯文：這部電影和那部電影一樣有趣。

7．Tom won the first prize of oral English contest, which is beyond his______.（考點：beyond one's expectation的用法）

A．reputation B．contribution C．expectation 答案：C譯文：湯姆獲得了英語口語競賽一等獎，這超出了他的預期。

8．The caregivers hope the elderly will_________soon.（考點：動詞recover的用法）A．regain B．restore C．recover 答案：C譯文：護工希望老人能很快康復。

9．The elderly like those_________know them very well and show respect to them.（考點：定語從句的用法）

A．which B．who C．that 答案：B譯文：老人喜歡那些懂他們并尊重他們的人。

10．We must keep our classroom___________.（考點：keep+n.+adj.用法）A．clean B．cleaned C．cleaning 答案：A譯文：我們必須保持我們教室的干凈。

11．John asked me_______to visit his uncle's farm with him.（考點：直接引語為一般疑問句變?yōu)殚g接引語）

A．how would I like B．if or not would I like C．whether I would like 答案：C譯文：約翰問我是否愿意和他一起去他叔叔的農場。

12．I have trouble in______my homework.（考點：動詞短語have trouble in doing sth.的用法）A．do B．done C．doing 答案：C譯文：我完成作業(yè)有困難。

13．—Are you still thinking about yesterday's game?—Oh, that's_______.（考點：表語從句）A．what makes me feel excited B．whatever I feel excited about C．how I feel about it 答案：A譯文：——你是否還在想昨天的比賽？——噢，這是令我感覺激動的事情。14．He left the company by mutual________last September.（考點：名詞consent的用法）A．content B．convent C．consent 答案：C譯文：去年9月，經雙方同意，他離開了公司。

15．We have worries_______we'll miss the best selling season of the skirts.（考點：同位語從句連詞that的用法）

A．which B．that C．why 答案：B譯文：我們擔心會錯過裙子的最佳銷售期。

16．Good friends mean sharing happiness but also sadness _______ each other.（考點：動詞短語share with的搭配）A．of B．with C．by 答案：B譯文：好友意味著彼此既分享快樂也分擔痛苦。

17．It is an open secret________he is not a qualified manager.（考點：it作為形式主語的用法）A．that B．if C．what 答案：A譯文：他不是個稱職的經理，這是公開的秘密。

18．Apple developed its iPad-based textbooks in____________with major textbook publishers.（考點：介詞短語in conjunction with的用法）A．form B．link C．conjunction 答案：C譯文：蘋果公司和主要的教材出版商一起開發(fā)了基于iPad的教材。

19．Smartphone makes it simple________us________take a photo.（考點：句型make it simple for sb.to do sth.）

A．for...by B．for...to C．to...to 答案：B譯文：智能手機使得我們照起相來非常簡單。

20．The fact________that we are behind the other classes.（考點：表語從句用be，look，remain和seem等詞匯來連接）

A．seems to be B．must be C．remains 答案：C譯文：事實是我們落后于其他班級。

三、閱讀理解（共計40分，每小題4分）Passage 1

It was anniversary and Ria was waiting for her husband to show up.After some years of marriage things changed between them.Once cute couple who couldn't live without each other now had turned bit bitter.Ria was waiting to see if Manoj remembered that it was their wedding anniversary.As the door bell rang she ran toward the door and opened it with a smile and a bunch of flowers to greet her husband.Both started to celebrate.Suddenly the phone in the bedroom rang.Ria went to pick it up.On call there was a man who said, “Hello ma’am I am calling from the police station.Is this Mr.Manoj Kumar number?”

She replied, “Yes it is!” “I am sorry mam but there has been an accident and a man died.We got this number from his wallet.Can you please come and identify the body?”the man replied.Ria was shocked!“But my husband is with me here.How could this happen?”She thought to herself.She had read stories about souls returning to meet their loved ones after their death before it leaves.Her heart sank.In fear she ran towards the other room to look for her husband.But he was not there.She said to herself.“It's true!He left me forever.Oh God I can die to have another chance to mend for every fight we had.I lost my chance forever.”She fell on floor in pain.Suddenly there was noise from the bathroom, the door opened and Manoj came out and said, “Darling, I forgot to tell you this morning my handbag was stolen.”

Life might not give you second chance.Never waste any moment while you still have chance.Live today and enjoy every moment of life.21．Ria and Manjo are_____.A．a couple B．friends C．colleagues 答案：A 22．The police told Ria to______.A．get the stolen money and the handbag B．find out if the dead was her husband C．pay for the bills in Manoj's handbag 答案：B 23．Ria thought______after the policeman called her.A．her husband was not dead yet B．her mother should come here C．Manoj's soul came back for her 答案：C 24．What happened to Manoj that morning? A．His soul came back for his loved before leaving.B．Manoj's handbag was stolen that morning.C．Manoj's friend was wounded in the accident.答案：B 25．The last paragraph aims to______.A．tell a different ending of the story B．teach us how to celebrate marriage C．cast light on what this story means 答案：C

26-30題：請根據短文內容判斷給出的語句是否正確，正確的寫“T”，不正確的寫“F”。Passage 2

Caring For the Elderly Caring for the elderly is not an easy task, and there are no hard and fast rules on how it should be done.Here are some tips you can apply to make life easier and happier for both yourself and the elderly person in your care.Establish a Routine.Organize the performance of daily activities in a routine manner, so that they are performed in the same way and at the same time every day.This routine will establish a sense of structure and increase feelings of control and safety.However, this routine can be broken with unplanned events occasionally, as elderly people may find the routine structure too boring and restrictive.Get to Know Them.It is important that you get to know the elderly in your care, their daily habits, likes and dislikes, etc.The better you know the person, the higher quality of care you can provide.Treat Them with Respect.If elderly people do not have your respect, they will feel like they are being pushed around or asked to do things that they don't want to.This can lead to a bad relationship.By treating elderly persons in your care with respect, you can develop a strong bond with them.Besides, you can talk to them like adults, show your love and respect, which will not only make them feel good, but may also gain you their respect in return.Mental Stimulation.It is better to try to keep them occupied with challenging games, like crosswords or chess, which will keep their minds sharp.They like to discuss world events and their life histories with you.This will give the elderly people a feeling of self-worth and make them feel needed.Social Interaction.Organize and encourage social interaction.Remaining connected to other people and the world is important for the elderly.It helps the elderly feel more engaged.Encourage crosswords or chess, which will keep their minds sharp.They like to discuss world events and their life histories with you.This will give the elderly people a feeling of self-worth and make them feel needed.Social Interaction.Organize and encourage social interaction.Remaining connected to other people and the world is important for the elderly.It helps the elderly feel more engaged.Encourage them to talk to other residents or participate in games, discussions or day trips.Help them to develop a strong relationship with a neighbor.It is important for the elderly to talk to others and make friends.26．The elderly people will always obey the routine structure.答案：F 解析：這是一道推斷題。第三段的最后一句話說這種慣常的生活節(jié)奏和結構也偶爾會被打破，因為老人發(fā)現(xiàn)這很無聊，很有約束感。所以選F。

27．We need to know the elderly people more to provide them with better care.答案：T 解析：這是一道推斷題。第五段的最后一句意為你越了解老人，你提供的服務質量就越高，所以選T。

28．We needn't respect the elderly people when caring them.答案：F 解析：這是一道推斷題。第七段第一句話說如果老人得不到你的尊重，他們就會感覺任人擺布，你們之間的關系就會很差。所以選F。

29．Discussion can't make the elderly people feel needed.答案：F 解析：這是一道細節(jié)題。第九段的第二句意為他們喜歡和你討論世界大事和他的生活經歷，這會給他們一種自我價值感和被需要的感覺，所以選F。

30．It is necessary for the elderly people to make friends.答案：T 解析：這是一道推斷題。最后一段的最后一句話說對于老人來說交朋友是很重要的。所以選T。

四、寫作（一篇作文，共20分）

Write a passage about your dreams or goals in life.You may follow the ideas given.(1)Think of the important things in your life, such as your family, career, health, inancial security, community services, and spiritual world, etc.(2)What do you dream of and want to achieve in five years?(3)How do you expect your life will be like in ten years?(4)What's your plan to realize these dreams?

I have a dream

Everyone may have his own dream.Someone may want to be rich,someone may want to be beautiful,and someone may want to have power.But I’m different from them.My dream is special.I want to have a pair of wings.Because I want to fly in the sky,I like the feeling of freedom.If I have a pair of wings,I’m sure it will be very wonderful.I can fly below the blue sky with the birds.I can enjoy the music of birds’.I can fly across the cloud and the small wind will blow past my face.The feeling must be the same as that my mother caresses me.I can fly over the sea,below the rainbow,through the forest I can see all the wonderful view.But I know that it will never be uteri have another instead.I want to have a fly of my own.The plane must be very small and light.It has to carry only one person.It can fly by wind or sunshine.It can fly for a very long time.And the important thing is that it must be very save.I’m sure I can have this plane some day.And I can have fly to everywhere I want.第四部分 對話和課文譯文 Unit 1 養(yǎng)育兒女 Task 3（張華到瑪麗家做客，認識了她的家人。）張華：您家里一共有幾個人？

瑪麗：有四個人，我丈夫，女兒，兒子和我。張華：你帶孩子很有經驗吧？

瑪麗：是的，我有兩個孩子。說實話，有時我會后悔這么早生了孩子。

張華：我明白你的感受，我以前的處境和你類似。那時我妻子獨自一人照顧孩子，由于忙于工作，我很少待在家里。

瑪麗：那您的母親呢？她能幫忙么？

張華：嗯，我的母親能幫我一些。不過你也明白，你不能指望自己的母親充當全職保姆。瑪麗：但愿將來有一天我能全天候照看自己的孩子。

張華：別擔心，用不了多久，你的孩子們就會長大一些，可以上幼兒園了，到時候你可以找份工作來做。此外，看著自己孩子成長是一種很好的感覺，對吧？ 瑪麗：是啊，確實如此！

張華：順便問問，你結婚多久了？ 瑪麗：差不多四年了，你呢？

張華：我結婚已經快五年了。你覺得婚姻生活如何？ 瑪麗：挺不錯的，我覺得嫁給湯姆是正確的！

Task 4（湯姆和妻子瑪麗正在討論如何教給孩子正確的行為方式。）

瑪麗：我不想讓你煩心，但是我們的兒子養(yǎng)成了一些壞習慣。他每天講一些攻擊性的、令人不安的話。

湯姆：什么樣的話？你能舉幾個例子么？

瑪麗：如果我做一些他不喜歡的事，他就會說“踢媽媽，打媽媽，不想要媽媽”。湯姆：親愛的，我不知道該怎么和你說。當然，托尼只是個小孩子，只是，不要低估他學習和思考的能力。

瑪麗：我知道，可是有時候他就是不明白道理。

湯姆：我建議你要給予他耐心、慈愛與尊重。如果他需要做一些事，比如上床睡覺，或洗漱等，請溫和地引導或幫助他完成。

瑪麗：說起來容易做起來難，但我會努力的。湯姆：通過獎勵托尼的良好行為來激勵他合作。不要總是因為一些小事情如壞情緒等懲罰孩子。

瑪麗：我明白，有的時候懲罰起不了作用，他不僅沒有進步，反而還沾染上了別的壞習慣。湯姆：是的，別擔心，親愛的，我會一直支持你的！瑪麗：謝謝你，親愛的，我愛你。湯姆：我也愛你。

Task 5 如今家庭里孩子數(shù)少了

絕大多數(shù)已婚夫婦或者住在一起的伴侶都有要孩子的計劃。幾年前，人們認為有個大家庭司空見慣，而且還被認為是個優(yōu)勢。主要原因在于孩子們很早就出來工作，幫助養(yǎng)家。但是隨著時間的推移和生活成本的逐年提高，擁有一個大家庭不再被認為是一個很可行的選擇。事實上，越來越多的夫婦選擇只生一個孩子，有些人甚至根本不想要孩子。的確，這種少生孩子的趨勢在二三十年前就出現(xiàn)了。根據澳大利亞家庭研究院的研究，截至1986年，40~44歲年齡段的婦女生兩個孩子的（36%）遠遠多于生三個（27%）或四個（含）以上的（19%）。然而，綜合來看，生三個以上孩子的婦女（46%）仍然要多于生兩個的（36%）。二十年以前，生兩個孩子的婦女比生三個（含）以上的婦女多，這個趨勢在近年來變得更加明顯。（兩者的數(shù)量百分比再1996年分別為38%和25%，在2006年分別為38%和22%。）如今，大多數(shù)的澳大利亞家庭中有兩個孩子。但只生育一個孩子的婦女數(shù)量比例在逐漸增加，從1981年的8%上升為2006年的13%，現(xiàn)在的比例會更大。據美國人口普查局報道，美國如今有接近1 400萬的獨生子女。這個數(shù)占孩子總數(shù)的20%，而50年前僅占10%。

Task 6 別再對你的孩子大吼大叫 養(yǎng)兒育女不容易。如果你已為人父母，我覺得就不需要告訴你這是一項多么艱巨的任務了。當你在管理孩子的時候，很難時刻記得他們還在學習的過程中。如果你發(fā)現(xiàn)自己常常對孩子大吼大叫，而你并不想這樣，這里有一些方法也許能幫助你減少這種行為。在過去的幾個月里我一直都在探索，我不得不說，這些方法對我和我的孩子們都很有效。如果你和孩子之間發(fā)生爭執(zhí)，你應該確保你們彼此花時間互相傾聽對方。給雙方時間去思考和認真傾聽對方的心聲，這是非常重要的。如果你愿意傾聽孩子們的心聲，孩子們也非常樂意傾聽你的想法。

你最大的一個糾結就是提醒自己對孩子要有合理的期望。你不應該期望最小的孩子能和最大的孩子一樣，做事認真負責。你應該降低你的期望值，要考慮他們的年齡等因素，這樣做會產生很大的變化。

在你發(fā)火吼叫之前用一點時間做個深呼吸，會有天壤之別的。不要大聲吼叫，而要輕聲細語，這樣，可以緩和當時的氣氛。此外，你陪伴孩子的時間越長，你就越能更好地和他們溝通，你們就越容易理解對方。如果孩子們沒有認真傾聽或者看上去就是不聽你的話，你也不要太在意。你要提醒自己，孩子們還在學習的過程中，他們并不完美。

Unit 2 關愛老人 Task 3 在老年之家關愛中心看望薇薇安

（張華在老年之家關愛中心看望80歲的女士薇薇安。現(xiàn)在他正在和她聊天。）張華：您好，薇薇安。

薇薇安：你好，我的孩子，很高興見到你。

張華：很榮幸見到您。薇薇安，您不介意我問您的年齡吧？ 薇薇安：到2014年11月3日我就80歲了。張華：哇！80！80歲感覺怎么樣？

薇薇安：有點兒不方便，因為我的頭腦還不到80歲，但我的身體卻是80歲的狀態(tài)，而且我發(fā)現(xiàn)有時我的頭腦會追趕身體！我很難像以前那樣反應迅速。年輕時經常做的事情現(xiàn)在都做不了了。

張華：哦，有點令人失望，可能還有些令人沮喪。

薇薇安：非常令人沮喪！非常沮喪！有時候我得用兩天時間才能把所有的事情做完。張華：嗯，那有沒有好處呢？您能給我們點希望嗎？

薇薇安：當然！當然有希望。你到達一個年紀，就會理解你所經歷的事情。回顧過去，你會為經歷了這些事情而感到高興。你開始理解你周圍所發(fā)生的變化。但是只有到你上了年紀以后，你才會有這樣的理解。

張華：嗯，那聽上去還不錯。對了，您覺得這里的護工怎么樣？ 薇薇安：我喜歡那些了解我并尊重我的護工。尤其喜歡那些了解我的日常習慣及好惡的護工。張華：好。我希望您在這里過得愉快，和您聊天很開心，保重。薇薇安：謝謝。我會的。

Task 4（白梅在和張華談論她照顧祖母的事情。）張華：你好，白梅，周末過得怎么樣？ 白梅：不是很好，我去照顧我的祖母了。張華：她怎么了？

白梅：我覺得很難過。上周她在擦窗戶的時候受傷了。

張華：噢，真的嗎？我很難過。嚴重嗎？現(xiàn)在你的祖母好點了嗎？ 白梅：不是很嚴重，她只是滑倒在地板上。她現(xiàn)在好多了，謝謝。張華：去年我經常照顧我爺爺。這工作不容易，是吧？ 白梅：是的，不容易。她很容易煩躁，并且拒絕我的建議。

張華：嗯，你知道，老年人不愿意被擺布或者被要求做他們不想做的事。白梅：嗯，我對此感到很后悔。

張華：你得傾聽他們說話，盡力去理解他們?yōu)槭裁葱臒┗蛘呔趩省Ｔ谡疹櫵麄兊臅r候做一個好聽眾是非常重要的。白梅：確實是。

張華：還有，如果她感到寂寞，你可以和她玩游戲，比如填字游戲或下棋。這也可以讓她的頭腦保持靈活。此外，你還可以在離開后給她寄張卡片。白梅：聽起來像個好主意！

張華：我能想象到下次她和你在一起時會有多么的愉快！白梅：謝謝！希望我的祖母早日恢復健康。

Task 5 關愛老人

關愛老人不是一件容易的事，該如何做，缺乏嚴格的規(guī)則。這里有一些建議，可以讓你和你關愛的老人相處得更加輕松和愉快。建立日常慣例

以常規(guī)方式組織日常活動，以便每天在相同時間以相同方式來完成這些活動。這種慣例會形成一種按部就班的感覺，并增加控制感和安全感。然而，由于老人可能認為這樣的慣例安排既枯燥又受限制，所以這種慣例偶爾會被計劃外的事情所打破。

逐漸了解老人

逐漸去了解你所關愛的老人，了解他們的日常習慣與好惡，這點很重要。你越了解老人，你給他們提供的關愛質量就越好。以尊重的態(tài)度對待他們 如果老年人得不到尊重，他們就會感到被人擺布或者被要求做他們不想做的事。這會導致糟糕的關系。以尊重的態(tài)度對待你所關愛的老人，你會和他們形成牢固的關系。此外，你可以像和成年人那樣與他們談話，表達你的愛和尊重。這不僅能讓他們感覺良好，還能使你獲得他們對你的尊重。進行心理刺激

最好讓他們總是忙于具有挑戰(zhàn)性的游戲，比如填詞游戲或下棋，這會讓他們的頭腦保持靈活。他們喜歡和你討論世界大事和生活經歷。這會讓老年人感覺有自我價值和被需要的感覺。參與社交活動

組織并鼓勵老年人參與社交活動。與其他人及外界保持聯(lián)系，對于老年人來說非常重要。這會讓老年人感到更加投入。鼓勵他們與其他居民聊天或參與游戲、討論或一日游活動。幫助他們與鄰居建立牢固的關系。與他人聊天并交朋友對于老年人來說是很重要的。

Task 6 中國老人關愛服務需求不斷增長

60歲以上老年人口數(shù)量已經增長。在中國，由于老年人口數(shù)量不斷增長，對老年人關愛服務的需求也將會持續(xù)增加。根據專家統(tǒng)計，2012年60歲以上老年人口的數(shù)量超過2億，到2025年和2034年將分別達到3億和4億。

由于城鎮(zhèn)化率的不斷提高和人口出生率的不斷下降，老齡人口增長對于中國來說是一個艱巨的挑戰(zhàn)。當我們中國人變老的時候，如果沒有足夠的金錢，將會面臨很大的挑戰(zhàn)。聯(lián)合國把老齡化社會定義為60歲（含）以上老人達到總人口的10%。

大多數(shù)發(fā)達國家被界定為老齡化社會時，其人均國內生產總值為5000~10000美元，或者更高。然而，2001年中國開始步入老齡化社會，其人均國內生產總值僅有1000美元。2012年達到6000美元。中國老齡社會的經濟基礎是脆弱的。2013年9月13日，國務院已經頒布了加快中國老年人關愛服務的發(fā)展綱要，希望到2025年建設完成老年人社會關愛網。

Unit 3 社區(qū)安全 Task 3（白梅的手提包被偷了，她正與莫莉聊起此事。）莫莉：親，你怎么了？

白梅：遇上了一件倒霉的事情！我們剛去了波特貝羅路，有人偷了我的手提包。莫莉：天哪！包里裝了很多錢嗎？

白梅：沒有，只裝了一點英鎊。但是我的護照在包里。這真讓我擔憂！莫莉：你應該將此事報告大使館。我想大使館會給你補發(fā)一本新護照。白梅：我最好明天就去大使館。

莫莉：是的，你一定不要耽誤得太久了。你是否向警察報案了？ 白梅：還沒有，我沒有遇見一個警察。

莫莉：好吧，你必須向警察報告你的手提包被偷了，并且仔細描述手提包的特征。你最好明天上午就去當?shù)鼐炀帧０酌罚盒校颐魈炀腿ァＤ颍号叮酌贰?白梅：什么事？

莫莉：不要太難過，天不會塌下來的。

Task 4（劉輝在向警察報告一起入室搶劫案。）

警察：晚上好，先生，我剛剛聽說您遭遇了搶劫。劉輝：確實是的。

警察：什么時候發(fā)生的事？ 劉輝：大約兩小時前。

警察：請仔細描述一下事情發(fā)生的經過。

劉輝：我正坐在房間里看電視，突然有人敲門。我沒有多想便打開了門。警察：先生，您這樣做可不明智。

劉輝：這我知道的。當時，我在等我的妻子，我原以為會是她。警察：您不應該沒看清是誰在敲門就打開房門。劉輝：是啊，我非常后悔。警察：然后呢？ 劉輝：兩個男人沖進家里，一個拿著刀威脅我，另一個人把我手腳捆綁起來并塞住了我的嘴。警察：您有沒有看清楚他們？

劉輝：恐怕沒有，因為他們的臉上都戴著絲襪。警察：他們搶走了什么？

劉輝：我的錢夾，錢夾里有200美元；我的手表，以及從臥室里拿走了我妻子的一些首飾和一個銀相框。

警察：他們似乎沒有對房間造成什么大的破壞。

劉輝：是的。當他們開始在房間里翻騰時，鄰居家的狗開始吠叫。他們匆忙逃跑，留下我仍然被捆綁著并塞著嘴，過了一會，我妻子回到家，給我松了綁。我立即報了警。

警察：一接到您的電話，我們就開始搜尋整個街區(qū)。我不能保證能找回您被搶劫的物品，但我們一定會盡力的。

Task 5 一個更加安全的社區(qū)

威奇塔福爾斯警局鎮(zhèn)正努力遏制整個城市相鄰社區(qū)犯罪的發(fā)生。本周六，該警局的警察就如何保持社區(qū)零犯罪記錄給當?shù)鼐用褡隽藘尚r的免費講座。

當日，20多人來到位于威奇塔福爾斯東部的馬丁路德金中心，參加了講座。威奇塔福爾斯警局的警官杰夫·休斯說，他們想讓所有人都意識到警察正在盡一切努力不給壞人留有任何機會。

休斯警官提醒在場的人們，他們的家園對犯罪分子來說，可是很有吸引力的。（言下之意，家庭要做好防盜保護。）根據休斯警官的建議，最好的預防措施就是使用CPTED，即通過環(huán)境設計預防犯罪。休斯警官說：“我們現(xiàn)在正在搭建的最大的網站，也是我們全力支持的，就是nextdoor.com這個網站。”

該網站是免費的，旨在幫助當?shù)鼐用窠⒁粋€虛擬社區(qū)，在這個社區(qū)里居民可以足不出戶，互相聯(lián)動。

“在www.tmdps.cn網站上，你通過網絡程序向任何人或群組發(fā)送任何消息，他們的電話或電子郵件里會馬上收到一個提醒。”修斯警官說。休斯警官認為，他已經從網站上看到了對當?shù)禺a生的積極效應，并希望可以在威奇塔福爾斯市繼續(xù)推廣使用。

Task 6 讓你的家成為一個更加安全的地方

我們總是以為待在家中是安全的，但遺憾的是，很多時候家并不像人們想象的那樣安全。讓你的家百分百防盜是不可能的，但還是有很多方法可以提高家的安全性。

外出上班，甚至即使在家，也永遠記住要鎖好門窗。入室盜竊者可以在瞬間就抓住可乘之機。

要當心陌生人。你根本不知道哪些人在假裝進行調研，或者只是把它作為幌子來查看你家是否值得破門而入。

不要把貴重物品或現(xiàn)金放在顯眼之處。把它們存放在不易被發(fā)現(xiàn)的地方，否則會引起盜竊者的注意。

不要把鑰匙放在花盆、門墊或類似的存放之處，搶劫者清楚地知道從哪兒找鑰匙。教育孩子獨自在家的時候不要打開房門或接電話。最好是讓盜竊者以為家中有人，但孩子無意之間會透漏出一些信息，比如家里什么時候沒有人。

考慮安裝一個防盜報警系統(tǒng)，響亮的報警聲通常可以迫使盜匪在盜竊之前倉皇而逃。確保屋外夜間有良好的燈光。家里燈火通明對盜賊是個威懾，因為當盜賊在房子周圍逗留或者企圖破門而入的時候，燈光會增加他們被發(fā)現(xiàn)的概率。

Unit 4 預防犯罪 Task 3 談論犯罪的原因

（白梅和劉輝在談論為什么目前有如此多的犯罪現(xiàn)象發(fā)生。）白梅：你認為目前為什么會有如此多的犯罪現(xiàn)象發(fā)生？

劉輝：我認為，主要還是由于我們預防犯罪的措施還不夠得力。白梅：哦，這樣啊？你為什么會這樣想呢？

劉輝：父母都太忙，沒有時間教導孩子分辨是非。此外，學校似乎只關注各種各樣的考試，尤其是高考。最糟糕的是，孩子們在電視上看到了太多的暴力畫面。白梅：同時在網絡上也缺少對兒童的保護。劉輝：據說我們的警力不夠。白梅：但是感覺隨處可見警察啊。

劉輝：據數(shù)據統(tǒng)計，100名罪犯才有1名警察在管理。白梅：這個問題容易解決，我們可以培訓更多的警察。劉輝：但是這要耗費很多的資金。

白梅：犯罪帶來的損失不是遠大于增添警力的費用嗎？ 劉輝：那倒是。

白梅：所以雇傭更多的警察費用會較低吧？ 劉輝：或許吧。這我也不確定。

Task 4（白梅和她的同學皮特在談論如何預防青少年犯罪。）白梅：今天的報紙你看了嗎？ 皮特：有什么事嗎？

白梅：報紙上說中國青少年犯罪率正在上升。皮特：真的？

白梅：是的，報紙上是這樣說的。皮特：那報紙上有提到原因嗎？

白梅：報紙上分析，部分原因是受到網絡暴力的影響。皮特：網絡的確會產生這樣的影響。

白梅：是的，孩子們接觸網絡太多，又缺少適當?shù)谋O(jiān)管。皮特：并且運營公司對在線內容不進行過濾。

白梅：我們應該努力為青少年創(chuàng)造一個健康的網絡環(huán)境，預防青少年犯罪現(xiàn)象。皮特：是的，父母、學校和網絡公司，所有人都應該行動起來。白梅：還有青年人自己。皮特：完全正確。

Task 5 預防犯罪

法律規(guī)定，18歲以下（含18歲）的未成年人違法，稱為“少年犯”。同樣的違法情形，法庭會將成人視為“罪犯”。“不良青少年”指存在不良行為的青少年，這些行為僅限于青少年，如逃學。以下這些方法可以預防你的孩子違法。讓孩子堅持去上學可以預防犯罪。輕微的不良行為如逃學可以導致嚴重的犯罪。讓孩子明白你期望他們去上課。如果有必要，約見學校管理人員。

加強監(jiān)管。在成人的監(jiān)管下，青少年鮮有嚴重的犯罪行為發(fā)生。如果你感到對管教孩子束手無策時，可以尋求當?shù)胤諜C構的支持。如果你在理解如何管教孩子方面有困難，可以參加家長學校或者加入當?shù)氐淖稍儥C構。讓孩子了解毒品的危害。毒品犯罪和吸食成癮會給你的孩子帶來嚴重的后果。向孩子表明你對毒品是零容忍的態(tài)度。及時了解孩子們沾染毒品的趨勢。

鼓勵孩子參與課外活動、體育項目、社區(qū)服務或者其他有益的活動。能夠正面釋放精力的年輕人在學校里能夠表現(xiàn)更好，而且能夠避免犯罪問題。了解孩子結交的朋友。關注孩子的社交生活和伙伴。同伴之間的壓力有時會給青少年和年輕人帶來負面的影響。不要讓孩子跟未成年犯來往。

Task 6 預防網絡犯罪的步驟

網絡已成為我們日常生活中的一部分。由于成百上千萬人們具備了上網條件，犯罪分子會在線物色潛在的受害者。兒童尤其容易成為網絡獵手毒害的受害者。罪犯或是誘惑兒童進入不適宜的聊天室，或是誘騙他們出來，這些都會對兒童帶來嚴重危害。下面一些方法可以保護你和你的家人不受網絡犯罪的侵害。安裝反間諜和防病毒軟件。反間諜軟件可以預防間諜軟件的使用。安裝防病毒軟件可以防止電腦中毒。啟動防火墻，這樣可以防止黑客獲取您的個人信息，如登錄銀行賬戶的密碼以及其他可能會盜取你的資金和身份的信息。

幫助你的孩子選取他們適宜瀏覽的網站。為孩子使用網絡制定規(guī)則并且進行一定限制。萬一有時你無暇留意，可以利用軟件阻止一些不良網站。

跟孩子講講有關網絡犯罪的事，要求孩子把他們在網上碰到的任何不宜的情況告訴你。進行在線購物和提供信用卡信息時，確保使用安全網站。當你覺得網站可疑時，在支付之前應該好好核查。

及時報告可疑的在線犯罪線索。你可以向當?shù)鼐謭蟾婢W絡犯罪，他們會安排專人進行調查。

Unit 5 做演講 Task 3（周末，皮特和莫莉討論他周末的演講。）皮特：莫莉，你準備好周末的演講了嗎？

莫莉：差不多了，我正在修改我的草稿，你呢？ 皮特：我完成了草稿，但是我仍然擔心著呢。莫莉：你有什么困惑？

皮特：我擔心聽眾會覺得我的演講乏味，睡著了。

莫莉：這個啊，我理解。演講的意義不完全取決于內容，還取決于演講的方式。皮特：你有什么好的想法嗎？

莫莉：首先，你要記住與聽眾保持目光交流。皮特：那個我能辦到。

莫莉：其次，你應該注意你的語調，確保自己是在演講，而不是在背稿子。皮特：我明白了，我應該以一種引人入勝的方式進行演講。莫莉：至少讓它聽起來很動聽，這樣你的觀眾就不會失去興趣。皮特：我記下了，還有其他的建議嗎？

莫莉：如果你想讓演講生動，你可以使用一些視覺輔助手段。皮特：視覺輔助手段？能給我舉個例子么？

莫莉：比方說幻燈片，使用PPT是抓住聽眾注意力的好方法。皮特：哇，我喜歡這個主意。

莫莉：另外，如果你想和聽眾有些互動，可以給他們準備些問題。皮特：莫莉，你真是太棒了，謝謝你為我提供這么多的有用的建議。莫莉：不客氣，祝你好運。Task 4（莫莉和皮特商量如何在演講中與聽眾互動。）莫莉：皮特，你還好嗎？你看上去很緊張。

皮特：我明天要演講了。我不想讓我的演講枯燥無味。但是我又不知道怎樣使它變得生動有趣。

莫莉：這樣啊，你一定要嘗試與你的聽眾互動，吸引他們的注意力，引起他們的興趣。皮特：我究竟該做些什么呢？

莫莉：有許多不同的方式，一種方式是通過提問開始你的演講。皮特：好主意，但是，然后呢？還有更多的互動活動嗎？ 莫莉：你可以嘗試和聽眾做些游戲。皮特：太棒啦！我喜歡做游戲。

莫莉：但是，一定要記住，游戲不能太復雜。皮特：謝謝你提醒我。

莫莉：如果你還有其他問題，可以跟我講，不要猶豫。皮特：太謝謝你了，你真是太好了！

Task 5 公開演講

公開演講是為了某一特定目的而公開進行的演講，如大學里的公開課講座或研討會、教堂里的布道、會議上的演說、當選總統(tǒng)的就職演說等。就方式而言，有即興演講、脫稿演講、背誦演講、按手稿演講，但是大多數(shù)演講稿都是在演講前寫好的。多數(shù)演講有一些共同之處：界定或解釋某件事情，為了激發(fā)聽眾的興趣，得到他們的支持、贊成或同意。為了這些目的，演講者必須表現(xiàn)友好，與聽眾打成一片，并逐漸得到他們的情感支持。同時，演講者還必須想方設法使他的演講具有說服力、耐人尋味、令人信服。公共開演講是通過口頭表達的，但通常都是認真完成稿件后才在正式場合進行演講。因而明顯受到書面語言特征的影響。例如，演講通常采用禮貌語氣，風格上比較正式。公開演講常常會使用大而抽象的詞匯、名詞短語、完整的句子、復雜的句型、并列結構和較多修辭手段等。總的說來，公開演講中所使用的語言文體比較正式，語氣清晰生動，說服力強。就類型而言，有信息型演講、勸說型演講、娛樂型演講和激勵型演講。

一般來說，演講方式有四種：按手稿演講、背誦演講、即興演講和脫稿演講。

Task 6 演講：讓生活更美好

在當今社會，上班族很少能在繁忙的工作日程中找到時間去放松一下。他們經常加班，因為太多的工作一個接一個地等著他們去完成，結果引發(fā)了身體和精神方面的諸多問題。幸運的是，越來越多的人現(xiàn)在意識到放松和減壓對于生活是必需的。永遠不應該為了努力工作的需要而犧牲人的健康。

事實上，抽出時間去放松一下會提高工作效率。許多人計劃和親人們利用閑暇時間去旅行。這在過去可能很奢侈，但近年來已經比較普遍。現(xiàn)在，在國內外旅游已經很方便而且能夠負擔得起了。

下班后去慢跑和去健身房也更受歡迎，因為這些都是便捷的鍛煉形式和保持健康的方法。鍛煉有助于放松身體，也可以緩解精神壓力。這些娛樂和休閑服務的需求也刺激了經濟，新的商機伴隨著這些需求應運而生。

總之，努力工作是重要的，但擁有好的生活質量實際上可以幫助你在工作上獲得成功。懂得何時和如何放松應該是均衡生活方式的一部分。出去戶外散步，去健身房，或去慢跑。你會發(fā)現(xiàn)即使你不在辦公室工作，你的時間也沒有被浪費掉。

Unit 6 語言學習Task 3（張華和劉輝在分享他們學習英語的經驗。）張華：最近我發(fā)現(xiàn)，學好英語單詞不容易。

劉輝：是啊，背單詞挺無聊的。為什么不試試用不同的方法？ 張華：有什么好的建議嗎？ 劉輝：你喜歡看英文電視劇嗎？

張華：當然喜歡了！我非常癡迷電視劇！

劉輝：大一的時候，我經常通過看英文電視劇學英語。

張華：有效果嗎？我每次看電視劇時，就只能記住幾個單詞。劉輝：有一個技巧。首先，你不能一直盯著字幕看。張華：你的意思是說強迫自己去聽嗎？

劉輝：是的，然后慢慢你就會記住一些原本不熟悉的單詞。張華：這太難了，不過下次我會試試的。

劉輝：其次，如果你實在禁不住要看字幕的話，可以把注意力放在新的單詞和短語上。張華：我覺得這樣應該能幫助記住一些新詞。

劉輝：最后，再看一遍電視劇，當然，不要帶字幕。

張華：聽起來很不錯！下次看英文電影或電視劇時，我一定會按照這些步驟去做！

Task 4（莫莉和劉輝討論英語中的漢語外來詞。）

莫莉：這一周是中文周。我相信能從你這學到更多關于中國的東西。劉輝：沒問題。但是你已經認識很多中文詞匯啦。

莫莉：真的嗎？但我的中文還不夠流利。有趣的是，我發(fā)現(xiàn)英語里也有不少詞源自漢語呢！劉輝：哦，是嗎？你能給我舉一些例子嗎？

莫莉：我知道，guanxi是關系的意思，這個詞現(xiàn)在用得很多。還有kowtow（叩頭）, dim sum（點心）等。

劉輝：我知道英語里也有feng shui（風水）這個詞，西方國家也有很多人相信風水。不過我個人覺得是封建迷信。

莫莉：這也是傳統(tǒng)文化的一部分嘛。

劉輝：英語借鑒了很多語言，不是嗎？我認為像tea（茶）、tofu（豆腐）、kung fu（功夫）、typhoon（臺風）這些詞都是源于中文。莫莉：是啊，是很久以前從中文借來的。劉輝：我發(fā)現(xiàn)這些詞大多都是名詞。

莫莉：確實是這樣的。但也有一些是動詞，比如kowtow（叩頭）。

劉輝：嗯……還有一些詞是從其他語言里借來的，比如法語、希臘語、西班牙語等。

Task 5學習外語的重要性

學習外語有很多種原因。學習另外一門語言，對工作和旅游都很重要。想要與其他民族的人進行交流，學習外語還能幫助我們進一步了解自己的母語。學習外語肯定會提高我們找到工作的幾率。當我們在國外工作時，會講該國的語言將會非常便利。我們可以與不同類型的員工一起工作，這將帶來長期的職業(yè)生涯成就。掌握一門外語可以幫助我們知曉一個國家的文化，了解其他國家人民的世界觀。當我們在異國工作或旅行時，會說當?shù)卣Z言可以使事情變得簡單。找地方、問路和點餐時都會很方便。最后，如果能掌握一門外語，我們的母語水平也會有所提升。其他語言會拓展我們的思維方式。例如，因紐特人有更多的詞匯來描繪雪和冰，因為冰雪是他們日常生活的重要組成部分。

語言使我們區(qū)別于其他動物。語言是我們與世界交流想法的方式。沒有語言，我們將無法與人溝通和表達自我。我們懂的語言越多，溝通和表達方式就會越多。這也是我們學習多門語言的重要性，也是學習單一語言所做不到的。

Task 6 全球通用語言——英語

世界上以英語作為母語的人接近3.77億，而作為第二語言的人約有3.75億人。英語作為第二語言的人數(shù)將很快超過作為母語的人數(shù)。把英語當成外語的人據說有7.5億人。英語在75個國家占據一定官方地位或特別地位，約占20億人口。

英語全球化的主導地位已經不容置疑，英語是國際交流、商務、旅游、科技、電腦技術、媒體和網絡等方面溝通交流的通用語言。令人驚訝的是，70%的網絡信息都是用英語存儲的。19世紀的英國殖民主義以及20世紀的美國資本主義與技術進步，無疑都是推動英語在全球范圍內傳播的主要原因。15世紀以來，英國人就開始航游世界并成為探險者、殖民者、帝國主義者。他們將英語傳播到許多地區(qū)。在20世紀，美國在世界的大部分地區(qū)發(fā)揮主導作用。好萊塢蓬勃的電影產業(yè)也吸引了許多追逐名利的外國藝術家，每年大量美國影片如洪水般涌入市場。

然而，英語作為全球語言的未來很大程度上還將取決于全球的政治、經濟、人口和文化等方面的發(fā)展趨勢。

Unit 7 現(xiàn)代教育技術

Task 3（劉輝和張華在討論教育技術。）

劉輝：嗨，張華，你有沒有發(fā)現(xiàn)，近幾年，我們的社會已發(fā)生了很大變化，人們的生活也變得更豐富更方便了？

張華：完全贊同。而且，我認為最重要的驅動力之一就是教育技術的發(fā)展。

劉輝：嗯，從某種程度上，我覺得你說對了。毫無疑問，現(xiàn)代教育技術的發(fā)展給我們的教與學帶來了巨大的影響。

張華：在哪些發(fā)面呢？你能給我舉幾個例子嗎？

劉輝：好的，互聯(lián)網就是一個典型的例子。我們都知道，互聯(lián)網的發(fā)明是人類歷史的一個重大突破。你不這樣認為嗎？ 張華：當然是的。必須承認的是，互聯(lián)網確實讓我們的生活更方便，我們可以隨時隨地學習。劉輝：但是，互聯(lián)網也有一些負面影響。最常見的就是一些青少年沉迷于互聯(lián)網上的計算機游戲。

張華：是啊，也就是說，凡事都有正反兩面，技術也是如此。劉輝：對的。我希望將來情況會有所改善。

Task 4（劉輝和張華討論智能手機和移動學習。）

劉輝：嗨，張華，你的手機看起很獨特，我能看看嗎？ 張華：好的，這是蘋果6S Plus，最新款的。

劉輝：科技對現(xiàn)代生活的影響真是無法估量，不是嗎？

張華：是的，同意。現(xiàn)在隨時隨地都很容易查找到相關信息。我們可以網上沖浪，在手機上用QQ、微信等視頻聊天軟件和親朋好友聊天。

劉輝：另外，現(xiàn)代科技還促進商業(yè)領域的改革創(chuàng)新。過去，因為缺乏資金和商業(yè)信息，創(chuàng)業(yè)往往很難。而現(xiàn)在，在家做電子商務非常簡單。

張華：此外，現(xiàn)代教育技術使得學生可以很簡單地在任何地方進行在線學習劉輝：對，現(xiàn)在移動學習確實讓遠程學習者的生活發(fā)生了改變。張華：聽說我們大學的許多在線課程已經上傳到手機應用商店了。

劉輝：是的，我已經下載了一些課程和軟件到我的智能手機上，而且，我發(fā)現(xiàn)它們非常有趣且易于使用。

Task 5免費大規(guī)模在線開放課程（慕課）

一堂課有成千上萬學生，這聽起來是老師最可怕的噩夢。但是，近來在高等教育領域產生一個偉大構想——大規(guī)模在線開放課程，也稱慕課。一些高校向全世界所有人提供免費的無學分在線開放課程。一些高校則提供收費的有學分課程。這個構想仍在不斷發(fā)展。麻省理工學院于2012年開設了最早的一堂慕課。該校計劃通過一個名為MITx的項目，提供大量免費的無學分課程。現(xiàn)在，許多中國高校也開始提供免費慕課。

如今，慕課幾乎涉及所有主題，如計算機科學、技術、機械、工程、語言等。

一般來說，這些免費在線課程沒有正式的教學要求。學生觀看短視頻。然后，他們每周參加非正式的不分級測驗，并持續(xù)幾周。小測驗是講座課程的一部分，可以吸引學生參與，不斷思考，并且檢驗自己是否理解了所學內容。他們可以隨時反復看錄像并做測驗。學生也有作業(yè)。他們加入在線小組，交流與課程相關的問題和答案。老師們提供虛擬辦公時間回答學生發(fā)帖中的問題。他們也提出自己的問題和見解。一些支持者聲稱，有些事在在線情況下可以做得更好。我們一定能夠以更低的成本為更多學生提供高質量的教育。

Task 6蘋果進軍新市場

蘋果已進軍教材市場。這個科技巨頭在2012年iBooks 2平臺的發(fā)布會上正式推出iBooks教科書。這些是數(shù)字圖書，涉及各種內容，包括天文學、動物學、科學、數(shù)學、歷史、地理等。

蘋果公司和主要的教材出版商一起開發(fā)了基于iPad的教材。蘋果公司已經推出了一套高中電子教材。蘋果宣稱它提供的是一種“教科書全新體驗”，并暗示這種互動式的電子教科書將開啟“學習的新篇章”。

對于中小學生而言，這聽起來是個好消息。試想，不用再背著裝滿課本的沉重的書包。你所需要的所有教科書都可以存在你的IPad里。也不用再買那些昂貴的課本，這些課本你只會用一兩年，然后要么賣掉，要么送人。

用電子教材代替即將過時的乏味的老式教材，給人一種交互性強的學習體驗。你可以播放視頻，通過3D形式來研究幾何難題，聽音樂和評論，做電子筆記和在段落上做標注。你還可以與同學在社交網站分享資料。

正如他們所說，其他的東西都已經成為歷史。那么，蘋果會引領學習的革命嗎？讓我們拭目以待吧！

Unit 8 終身學習

Task 3（兩位國家開放大學新注冊的學生劉輝和張華討論正規(guī)教育的利弊。）劉輝：嗨，張華，你大學畢業(yè)多長時間了？ 張華：我五年前畢業(yè)的。

劉輝：你享受你的大學生活嗎？

張華：是的。我很懷念我的大學生活，豐富多彩。

劉輝：那為什么你要在國家開放大學這個繼續(xù)教育機構選擇課程學習呢？

張華：你知道，我是個全職工作者，沒有時間上全日制學校。但是如果可能的話，我更喜歡傳統(tǒng)正規(guī)教育。

劉輝：是的，正規(guī)教育有許多優(yōu)勢。

張華：最重要的一點是，有正式的校園，這樣你可以每天看見老師和同學。

劉輝：還有，除了常規(guī)課程，你可以參加許多不同類型的講座，參與很多課外活動。所有這些都是豐富的學習經驗。

張華：作為一名遠程教育機構的學習者，你認為正規(guī)教育有什么弊端？ 劉輝：正規(guī)教育最大的一個弊端就是高昂的學費。

張華：是的，如今，正規(guī)教育已經變成了產業(yè)。為了支付孩子大學生活的費用，家長日夜辛苦勞作，籌措費用。

劉輝：此外，正規(guī)教育沒有開放遠程教育靈活。

張華：你必須按照時間表，在固定的時間去固定的教室。一切都是事先設定好的，你并沒有多少選擇余地。

劉輝：完全正確。這是我選擇在開放大學學習的部分原因。

Task 4（劉輝和張華討論終身學習的重要性。）

劉輝：嗨，張華，你已經完成上次的網上作業(yè)了嗎？ 張華：是的，我剛剛完成了在線論壇里的討論。劉輝：討論的題目是什么？ 張華：關于終身教育的重要性。劉輝：那么，你的觀點是什么呢？

張華：我們生活在知識時代，這意味著能夠有效運用正確的知識是一種重要的能力。

劉輝：我贊同。科技進步已經加速了我們的生活節(jié)奏，要求我們每天學習新事物，這樣才能在工作中與時俱進。

張華：這就是我選擇國家開放大學在線課程的原因，就是為了在職業(yè)發(fā)展上不落伍。劉輝：我發(fā)現(xiàn)每天邊工作還要完成所有作業(yè)挺難的。你是怎么做到的？ 張華：你知道，業(yè)余在線學習中，合理地安排時間很重要。

劉輝：我在參加在線學習時，常感到很孤單，你怎么解決這個問題？ 張華：我加入在線課程社區(qū)。你可以從在線社區(qū)里得到許多同學的幫助。劉輝：除了必修課，你還選了其他哪些課？ 張華：我經常注冊一些慕課，很有幫助。

劉輝：太棒了。那確實是當前我們擴展知識的好方法。

Task 5終身學習和遠程教育 現(xiàn)在，“終身學習”這個詞非常流行。這反映了人們對繼續(xù)教育和培訓的終生需求。終身學習對每個人來說都越來越重要，因為在不斷變化的經濟環(huán)境中，人們正面臨不同的職業(yè)選擇。終身學習被認為是應對全球知識經濟挑戰(zhàn)的關鍵所在。當前，為了應對終身學習時代的需求，很多大學都為那些希望將工作和業(yè)余學習結合起來的成年人增設新課程和新服務。學校針對這些學生做了特別的教學安排，但是大學的核心任務仍然是為年輕的全日制學生提供教學，和以往一樣照常進行。

終身學習既是正式學習，又是非正式學習。同時，面授教學和遠程教學的界限變得越來越模糊。

遠程教育可以讓學習隨時隨地發(fā)生，它是支持終身學習的強有力工具。以技術為支撐的教學正在創(chuàng)造新的教育體系，任何人在任何地方都可以進行學習。對于大學的主要挑戰(zhàn)是從以教師為中心的模式轉變?yōu)橐詫W生為中心的模式。而各級政府所面臨的挑戰(zhàn)則是必須建立新的資助方式和新的質量評估流程。

Task 6學習型社會中的終身教育

隨著我們進入21世紀這個信息時代，開拓思維與參與繼續(xù)教育的能力對于成功至關重要。活到老學到老，你才可以超越你的競爭對手。當前，美國收入最高的人群平均每周工作59小時。這些人平均每天閱讀2~3小時。他們屬于行業(yè)協(xié)會或組織，鼓勵個人致力于終身學習，了解各自領域的最新信息和理念。對他們而言，繼續(xù)教育意味著參加各種會議，出席每一個能帶來新理念的會議，這些新理念能幫助他們變得更有效率。終身學習是你事業(yè)成功的最低要求。由于每個領域中的知識和信息每兩到三年就增加一倍，這就意味著你的知識也得每兩到三年翻倍。知識是我們當前社會中價值的主要來源，而開拓思維和積極參與終身學習。我希望你在生活中為繼續(xù)教育留點空間。

第五篇：外國法制史之名詞解釋

米蘭達規(guī)則

一九六三年，一個二十二歲的無業(yè)青年，恩納斯托·米蘭達，因涉嫌強奸和綁架婦女在亞利桑那州被捕。審訊前，警官沒告訴嫌疑人有權保持沉默，有權不自認其罪。而米蘭達文化不高，此前也沒聽說過憲法修正案。兩小時審訊后，他在供詞上簽了字。法庭上，檢察官向陪審團出示了米蘭達的供詞，作為指控他的重要證據，而律師則認為：根據憲法修正案規(guī)定，任何審訊中都不得要求嫌疑人自證其罪，因此米蘭達的該證詞無效。最后，陪審團認定米蘭達有罪，判刑二十年。此案后來上訴到美國最高法院，一九六六年，終審裁決地方法院審判無效。理由是警方在審訊前，沒有告知米蘭達應享有的憲法權利，即沉默的權利。同時，最高法院向警方重申了嫌疑人應被告知的詳細內容：

（1）有權保持沉默；

（2）如果選擇回答，那么所說的一切都可能作為對其不利的證據；

（3）有權在審訊時要求律師在場；

（4）如果沒有錢請律師，法庭有義務為其指定律師。這就是米蘭達訴亞利桑那州一案所產生的著名的“米蘭達警告”。

金璽詔書

神圣羅馬帝國皇帝查理四世于1356年頒布的帝國法律。又稱黃金詔書，因詔書上蓋有黃金印璽，故名。詔書主要內容是確定皇帝選舉法和規(guī)定諸侯權限等。金璽詔書除序言外，共31章。規(guī)定：皇帝由當時權勢最大的7個選帝侯（圣職選帝侯：美因茨、科隆、特里爾三大主教；世俗選帝侯：波希米亞國王、萊茵—普法爾茨伯爵、薩克森—維滕貝格公爵和勃蘭登堡藩侯），在法蘭克福選舉產生。選舉會議由美因茨大主教召集并主持；帝位加冕禮在亞琛舉行；羅馬人民的國王即是神圣羅馬帝國皇帝，不再需要羅馬教皇的涂油加冕。還規(guī)定選帝侯在其領地內政治獨立，擁有征稅、鑄幣、鹽、鐵礦開采等國家主權，以及獨立的、不準臣民上訴的最高司法裁判權，擁有監(jiān)督帝國的職權。金璽詔書從法律上對當時德意志政治狀況的承認，徹底解決了自薩利安王朝的羅馬皇帝亨利四世以來世俗王權與教權長達近3個世紀的紛爭，從一定程度上擺脫了教皇干涉德意志政治的局面。金璽詔書的原件今保存于維也納國立圖書館。

以手護手原則

所謂“以手護手”原則亦即早期日耳曼法建立的“前手交易的瑕疵不及于后手的原則”。即前手交易有瑕疵，但是在物上權利移轉于后手買受人時，買受人取得的權利即為無瑕疵，任何人不得追奪。也就是，后手為前手權利的唯一保障，“所有人任意讓他人占有其物的，只能請求該他人返還”的原則，側重對受讓人利益的保護。

博納姆醫(yī)生案

[案情簡介] 1610年，內科院生博納姆在倫敦城營業(yè)由于沒有醫(yī)師協(xié)會頒的發(fā)的許可證，被傳喚到醫(yī)師協(xié)會的一個理班會，受到監(jiān)禁。

[訴訟過程] 博納姆醫(yī)生以監(jiān)禁為理由向法院起訴。法院經審理判決博納姆醫(yī)生勝訴。當時的首席法官柯克(coke)在闡明判決的理由時指出：根據法律的規(guī)定，對無證營業(yè)者的罰款一半歸英王(即國家)一半歸醫(yī)地協(xié)會，這個醫(yī)師協(xié)會在此就有經濟上的利益，使之成了自己案件的法官，因而“違反普遍的正義和理性”，因此，醫(yī)師協(xié)會的判決是無效的，并且可以確認議會的這一立法也是無效的。

[案例評析]

本判例是最早確認“無私利或偏見”或稱“不能作為自己案件的法官”原則的著名判例，也是有關“司法審查”的一個著名案例。

所謂“不能作為自己案件的法官”原則，是英國自然公正原則的一部分。它是指一個法官如果對所受理的案件有私利牽涉在內，就沒有資格審判這個案件。歐洲大陸法系國家稱之為法官回避制度。在英國，這一原則同樣適用于行政職務。公民在其權利和利益受到行政決定的不利影響時，不僅有權為自己辯護而且有權要求由一個沒有偏私的行政官員聽取其辯

護和作出決定。這是自然公正原則對行政程序的要求。所謂“沒有偏私”，通常是指官員及父親屬對于這個行政決定沒有經濟利益的牽連，但并不以此為隊還包括其它足以影響行政決定的非財產因象如感情利益和精神因素等。

要求法官和行政官員公平聽證和無偏私的自然公正原則非常古老但當時只是作為一種客觀存在被理所當然地接受直到1610年才在被博納姆醫(yī)生案的判決中以判例的形式將

它確定下來并在理論上推到了頂峰。因為根據這個判例，議會立法也不能改變這些原則，對于違反自然公正原則的議會立法，法院可以在具體的判決中予以否定。為此該案的首席法官愛德華·柯克受到同時期其他著名法官的贊同。1710年，英國著名法官何爾特(Holt)在談到議會立法的有限性的時候說： “無論如佩議會立法不能使通奸合法化，換句話說，這樣的立法無效”。

但是．這種認為法院可以改變議會立法的觀點已經隨著17世紀議會主權原則的確立而改變了。l 7世紀英國資產階級革命勝利后確立了議會主權原則，并成為資本主義英國的“立國之本”。根據這一原則，議會的立法權不受限制，它所制定的法律是最高的法律不受法院的審查。因此，博納姆醫(yī)生案判例也就無法以司法審查先例的形式存在下來。