第一篇：曾經(jīng)是藍翔技校廚師班班長

藍翔班長的創(chuàng)業(yè)

曾經(jīng)是藍翔技校廚師班班長;曾經(jīng)在全國20多家飯店邊打工邊學(xué)藝;曾經(jīng)到馬來西亞當(dāng)大廚、開小店，并在異國邂逅美麗的山東姑娘;回國后曾經(jīng)四次創(chuàng)業(yè)，有失敗的痛苦也有成功的欣喜??

40歲梁山好漢趙相國的故事三天三夜說不完，其實也可以濃縮為一句話：對廚藝的熱愛讓他擁有快樂富足、蒸蒸日上的美好生活。

“老師很嚴格，掂勺基本功練得扎實”

3月24日，記者來到梁山縣徐集鎮(zhèn)，馬路邊一座三層樓的飯店很顯眼，掛著“辣椒炒肉·泥鰍館”的招牌，這就是趙相國的店。上午11點多，店里已有一桌客人，趙相國親自掌勺，灶臺上躥起的火苗有幾尺高，他從容地配菜配料、掂勺翻炒，不過三四分鐘的工夫，一道色香味俱全的辣炒大腸就出鍋了。“剛出正月，現(xiàn)在是飯店的淡季，店里請的廚師請假了，我一個主廚同時做十幾桌菜沒問題?！敝灰f起或做起菜，趙相國眼神里都是滿滿的自信。

趙相國生長在梁山縣一個小村莊，家境貧困，初中畢業(yè)后他曾在當(dāng)?shù)匾患绎埖甏蚬ぃ吮P子刷盤子干了一年，每個月工資只有70元，“那時候就有了當(dāng)廚師的夢想”。1994年，父母找親戚借了一筆錢，趙相國和表弟一起來到位于濟南的藍翔技校，表弟學(xué)電氣焊，他學(xué)廚師。

在趙相國印象中，廚師班老師姓趙，要求很嚴格，開始練掂沙子，從一次掂30下到50下再到100下，每次都累得抬不動胳膊。學(xué)習(xí)雕花時，趙相國用蘿卜雕刻玫瑰花，最后一刀用力過猛，玫瑰花不夠完美，已經(jīng)到了放學(xué)時間，老師把他留下，重新雕刻一只完美的玫瑰花。

老師嚴格，身為廚師班班長的趙相國對自己要求更嚴格。練習(xí)刀功時，除了用學(xué)校配發(fā)的蘿卜白菜練習(xí)，他摘來很多楊樹葉子，在別人下課休息時繼續(xù)練，先切絲再剁末。在校期間，他系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識，練就扎實的基本功，還學(xué)了糖醋里脊、海鮮豆腐煲等拿手菜。

三個月學(xué)習(xí)期結(jié)束后勞動部門統(tǒng)一組織考試，班里的同學(xué)大部分拿到當(dāng)時的三級廚師證，趙相國以出類拔萃的成績拿到二級證。

曾在20多家飯店打工學(xué)藝，南北菜系一網(wǎng)打盡

走出校門，趙相國的第一份工作在濟南的明星小吃鋪，“每個月拿300元工資，和學(xué)廚師前相比，翻了幾番，心里那個美啊”，對在濟南的第一份工作，趙相國印象深刻，每次說起來都樂呵呵的。

濟南不少飯店經(jīng)營者或許對趙相國也有記憶，他曾在十幾家飯店工作，開始是配菜，后來是廚師、廚師長、餐廳主任。他也曾到北京、青島、濱州、臨沂、菏澤等多地飯店工作。到2008年，月薪已經(jīng)拿到四五千元。在他看來，換工作并不僅僅為加薪，更為了學(xué)習(xí)。每家飯店一般都有自己的拿手菜，趙相國與不同的大廚切磋，從原來精通的魯菜，延伸到國內(nèi)各大主流菜系。他在濟南玉函路一家粵菜館工作時，不僅學(xué)到了脆皮鮮奶的制作技藝，更通過自己的鉆研，創(chuàng)新推出拔絲鮮奶，讓客人們贊不絕口。

談話中，只要記者隨便說出一個地名，他馬上就能說出當(dāng)?shù)氐奶厣恕１热玎i城，他也曾在當(dāng)?shù)氐娘埖耆尾蛷d主任，學(xué)到了黃瓜燉雞、蒸碗菜的精髓。

“每離開一家飯店，老板都極力挽留我，但我說得很明白，不是工作不舒心，只是為了多學(xué)東西。”對廚師這行當(dāng)，趙相國的理解是“學(xué)無止境”，比如做什么菜用什么油都是有講究的。

異國開店，讓馬來西亞華人想起家鄉(xiāng)的味道

2008年，通過出國中介，趙相國闖蕩到馬來西亞，在一家大酒店當(dāng)廚師。每個月工資相當(dāng)于人民幣七八千元，比國內(nèi)高不了多少，而且出國中介費花了5萬元，趙相國當(dāng)時有些懊悔。同樣在這家酒店工作的面點師小胡是一位山東姑娘，心靈手巧，長相甜美。異國他鄉(xiāng)邂逅，兩人一見傾心，趙相國心情一下子好了起來，兩個人一起琢磨發(fā)家致富的路子。

在趙相國工作的馬來西亞酒店，豬蹄、豬肚、口條、雞爪、鴨頭等“下貨”都是棄之不用的，當(dāng)?shù)貜N師并不知道這些也可以做成美味。趙相國在酒店附近租了一個很小的店面，以低廉價格從酒店收購“下貨”，然后精心加工制作鹵菜，當(dāng)?shù)厝A人很多，趙相國的小店生意非?；鸨?。

“有一次，一位經(jīng)常光顧的中國人來買豬肚，問我是哪里人，我說是山東梁山，他一下子很激動，原來他是中國駐馬來西亞大使，德州人?！闭f起這段經(jīng)歷，趙相國很興奮，一方面，第一次創(chuàng)業(yè)讓他挖到第一桶金;另一方面，他用“下貨”做的菜讓馬來西亞華人想起家鄉(xiāng)的味道。

回家鄉(xiāng)四次開店終成功，燉泥鰍是絕活

2010年，妻子懷孕，趙相國決定回國創(chuàng)業(yè)。他先是在濟南經(jīng)七緯十二路附近開了一家曹州涮羊肉店，租下店面的時候這里還沒有設(shè)護欄，店面開張的時候設(shè)了護欄，開車沒處停，生意一直不好，經(jīng)營一年多，把在馬來西亞掙的20萬元全部賠進去了。無奈，趙相國又到飯店打工，做廚師掙工資，積累一些錢后再開店，由于市場競爭激烈、投入成本太少等原因，他后來在濟南開的兩家店也僅是不賺不賠。

2012年，為了照顧家庭，趙相國回到梁山縣，選擇周邊工廠較多的徐集鎮(zhèn)開起“辣椒炒肉”店，三層小樓，窗明幾凈，隨處可見綠色植物裝飾，與普通鄉(xiāng)村小店黑乎乎、油膩膩形成較大反差。趙相國做的家常菜不僅口味好，而且盤子大分量足，回頭客很多，年毛利潤已經(jīng)超過百萬元。

記者品嘗到趙相國利用當(dāng)?shù)厥巢呐胫频臒跄圉q，毫無土腥氣，肉質(zhì)滑嫩鮮美，在十里八鄉(xiāng)非常有名。問起配料及做法，趙相國說這是他的絕活，秘方不可泄露。10天前，他豐富了店名，“辣椒炒肉·泥鰍館”的招牌很搶眼。

說起未來，趙相國信心十足，“下一步到縣城開分店”。

第二篇：藍翔技校簡介

藍翔技校簡介

“高級技工哪家強，中國山東找藍翔。用人單位搶著要，交錢預(yù)定都滿足不了”。聞名遐邇的辦學(xué)質(zhì)量，耳熟能詳?shù)膹V告用語，使山東藍翔高級技工學(xué)校美譽遠揚，成為舉世矚目的學(xué)校，成為眾多學(xué)子向往的學(xué)校。

一、閃光的創(chuàng)業(yè)足跡，豐碩的辦學(xué)成果

“藍翔”的每一步發(fā)展，既是辦學(xué)規(guī)模和辦學(xué)層次不斷提升的體現(xiàn)，也是“藍翔”發(fā)展進入新的轉(zhuǎn)折階段的重要標(biāo)志。1984年10月，山東藍翔高級技工學(xué)校（簡稱“藍翔”）的雛形——濟南57中校辦技校，誕生在濟南市天橋區(qū)寶華街一所簡陋的院落里。1988年，“藍翔”與部隊合作辦學(xué)，創(chuàng)建了山東藍翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。1997年，因部隊生產(chǎn)經(jīng)營要與部隊脫鉤，“藍翔”于2002年在濟南市天橋區(qū)開發(fā)區(qū)建成了占地50畝、校舍面積9萬多平方米的山東藍翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校新校。2005年9月，占地150畝、校舍面積10余萬平方米的山東藍翔高級技工學(xué)校啟用招生。2008年10月，占地200畝、校舍面積20余萬平方米山東藍翔職業(yè)技術(shù)學(xué)院建成。

辛勤的努力，不懈的追求，創(chuàng)造了“藍翔”發(fā)展的奇跡?！八{翔”從當(dāng)初簡陋的小院，發(fā)展成為職業(yè)教育的“航母”。今天的“藍翔”，在濟南市西北部有山東藍翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院、山東藍翔高級技工學(xué)校及籌建中的山東藍翔職業(yè)技術(shù)學(xué)院三所學(xué)校；五個校區(qū)占地1000余畝、建筑面積40余萬平方米;設(shè)有汽車檢測與維修、烹飪與營養(yǎng)、數(shù)控機床加工技術(shù)、焊接技術(shù)、計算機應(yīng)用與維修、美容美發(fā)、工程機械、機電一體化等八個專業(yè)60多個工種；能培養(yǎng)初、中、高級技工和預(yù)備技師；有教職員工1500余人；年辦學(xué)規(guī)模達3萬余人；累計已為社會培養(yǎng)各類技能人才40余萬人?！八{翔”辦學(xué)成績得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會的鼓勵。國家和省、市等各級領(lǐng)導(dǎo)先后多次到學(xué)校視察指導(dǎo)，對學(xué)校辦學(xué)給予了充分肯定和高度評價。學(xué)校連續(xù)多年榮獲全國先進社會組織、全國先進民間組織、全國民間組織年檢先進單位等數(shù)十項國家、省、市級榮譽稱號，2010年學(xué)校被授予“中國馳名商標(biāo)”。

二、就業(yè)指導(dǎo)教學(xué)的辦學(xué)理念，把“工廠”搬進學(xué)校的辦學(xué)模式

“藍翔”品牌的成功，根源于“盯著市場辦教育，圍繞就業(yè)抓質(zhì)量”、“把就業(yè)作為檢驗教學(xué)質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn)”的辦學(xué)理念。這是“藍翔”對職業(yè)教育就是就業(yè)教育的方向把握，是“藍翔”長期以來持續(xù)健康發(fā)展的重要思想基礎(chǔ)。

把“工廠”搬進學(xué)校，是“藍翔”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的成功實踐。這種辦學(xué)模式，改變了長期以來職業(yè)教育理論與實踐相脫節(jié)、實習(xí)時才把學(xué)生送進校外工廠、學(xué)生實習(xí)質(zhì)量無法保證、學(xué)生就業(yè)后還需要“二次”培訓(xùn)的傳統(tǒng)做法。學(xué)校通過建設(shè)多種形式的“工廠”，打造企業(yè)環(huán)境與學(xué)校教學(xué)緊密融合的辦學(xué)模式，使理論與實踐 教學(xué)緊密結(jié)合，使學(xué)生在實習(xí)中能以“工人”角色，全方位全過程體驗“工廠”環(huán)境，既學(xué)習(xí)掌握生產(chǎn)技能，在實踐中印證理論，也培養(yǎng)經(jīng)營管理、成本核算、市場銷售等能力，從而為實現(xiàn)畢業(yè)即就業(yè)的零距離就業(yè)提供全面的素質(zhì)保證。學(xué)校各專業(yè)的實習(xí)“工廠”設(shè)施設(shè)備充足先進。汽修專業(yè)擁有3.6萬平方米的實習(xí)車間2個、國內(nèi)外各種型號汽車100余臺,可同時容納6000人實習(xí)。烹飪與營養(yǎng)專業(yè)擁有2萬平方米的大型實習(xí)車間，可同時容納1000多人單人單灶實習(xí)。數(shù)控機床加工專業(yè)擁有5個大型實習(xí)加工車間和近百臺精密數(shù)控機床、加工中心及近百臺普通車床,并設(shè)有數(shù)控實習(xí)工廠，為中國重汽、濟南機床二廠等多家企業(yè)加工產(chǎn)品。美容美發(fā)專業(yè)實擁有實習(xí)車間12個，建筑面積上千平米。工程機械專業(yè)擁有世界名牌挖掘機100余臺及裝載機、推土機、壓路機、汽車吊機等。計算機專業(yè)有榮獲世界吉尼斯紀(jì)錄的2000余臺品牌計算機、5000余平方米的實訓(xùn)中心。焊接技術(shù)專業(yè)擁有交流電焊機130臺等多種焊接專業(yè)設(shè)備和集切、割、焊與一體的電焊機器人。學(xué)校還建立了山東藍翔建設(shè)機械廠，生產(chǎn)攪拌站、塔機、塔吊、施工電梯等建筑機械，由焊接、數(shù)控專業(yè)學(xué)生參與制造。

三、創(chuàng)新的教材教法，嚴格的教學(xué)管理

“藍翔”自創(chuàng)辦以來，堅持教材的創(chuàng)新。為了使教材內(nèi)容適應(yīng)社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的需要，學(xué)校成立教材編寫委員會，每年投入500余萬元，并從社會上聘請專家、教授參與，不斷地對教材進行修改，編寫出“零距離就業(yè)一體化”系列專業(yè)課程教材。以理實一體化為結(jié)構(gòu)，理論知識融入案例中講解，并與時俱進，刪除了落后于時代發(fā)展的內(nèi)容，把新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備等內(nèi)容編入教材，確保了教材的先進性和實用性。為規(guī)范理論和實習(xí)教學(xué)，學(xué)校制定實施了《山東藍翔高級技工學(xué)校常設(shè)專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》。以在校生1000人為單位，以高中畢業(yè)生為起點，對兩年制高級技工的學(xué)制進行標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，對需要學(xué)習(xí)哪些專業(yè)理論和專業(yè)技能、達到何種熟練程度，理論和實踐各占多少課時、需要多少實習(xí)設(shè)備及材料、理論和實習(xí)教師比例，學(xué)生畢業(yè)時如何進行達標(biāo)考核，到最終確保就業(yè)目標(biāo)實現(xiàn)都規(guī)定了細致的匹配標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校建立了保證實習(xí)質(zhì)量的管理制度。汽修車間建立了設(shè)備使用管理制度，教師與學(xué)生在領(lǐng)取設(shè)備時，要檢查設(shè)備運行情況，拆裝實習(xí)結(jié)束歸還設(shè)備時，要重新檢查設(shè)備的良好狀況，對檢驗學(xué)生實習(xí)水平和確保實習(xí)設(shè)備完好起到了促進作用。數(shù)控車間實習(xí)產(chǎn)品采取實名制，學(xué)生加工的每件工件，都標(biāo)注代表教師工號和學(xué)生編號的代碼，由此可以看出是哪個教師指導(dǎo)的、哪個學(xué)生加工的，既檢驗了教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的實習(xí)水平，也加強了工件管理。學(xué)校加強教師教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生就業(yè)素質(zhì)的考核。把教師的教學(xué)質(zhì)量考核與學(xué)生的就業(yè)率緊密聯(lián)系，制定了激勵和約束相結(jié)合的考核制度。同時，本著對學(xué)生、家長和社會高度負責(zé)的精神，學(xué)校嚴把考試、考證關(guān)。學(xué)生學(xué)業(yè)期滿后，學(xué)校頒發(fā)畢業(yè)證書；省職業(yè)技能鑒定中心進行現(xiàn)場考試，考試合格后頒發(fā)職業(yè)資格等級證書。山東藍翔職業(yè)介紹中心根據(jù)企業(yè)用工信息和學(xué)生就業(yè)意向，落實就業(yè)單位，從而完成全部教學(xué)。

四、社會培訓(xùn)的基地，零距離就業(yè)的局面

“藍翔”的教學(xué)質(zhì)量得到了各方面的認可，國內(nèi)外眾多單位紛紛與之合作辦學(xué)。學(xué)校先后被命名為山東大學(xué)學(xué)生實踐基地、山東省企業(yè)實訓(xùn)基地、山東省勞務(wù)培訓(xùn)基地、山東省雙擁工作社會化示范單位、山東省河務(wù)局技能鑒定基地、濟南市再就業(yè)培訓(xùn)示范基地、濟南市外來務(wù)工人員培訓(xùn)定點學(xué)校、濟南市少數(shù)民族勞動技能培訓(xùn)基地、濟南市退役士兵培訓(xùn)基地等。近年來，在社會上存在大學(xué)生就業(yè)難、企業(yè)招工難的“兩難”問題的情況下，學(xué)校短期培訓(xùn)的學(xué)生98%以上、高級技工98%以上畢業(yè)即就業(yè)，呈現(xiàn)出“用人單位搶著要，交錢預(yù)定都滿足不了”的局面，是全國唯一連續(xù)多年向用人單位收取預(yù)訂費的高級技工學(xué)校。2008年北京奧運會、2009年第十一屆全運會、2010年上海世博會、2011年首屆北京國際啤酒節(jié)、2012年第三屆亞洲沙灘運動會，學(xué)校烹飪專業(yè)分別有400名、286名、100名、370名、260名學(xué)生參與餐飲服務(wù)。2012年5月，學(xué)校畢業(yè)生被選聘到國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局、國務(wù)院機關(guān)服務(wù)處北戴河局和鐵道部、國家電網(wǎng)工作。學(xué)校是全國民辦職業(yè)院校中唯一向部隊輸送技術(shù)士官的學(xué)校，從2006年起每年都向部隊輸送技術(shù)士官。

五、回報社會的善舉，利國利民的奉獻

“藍翔”發(fā)展壯大，不忘為國家分憂、為社會奉獻。從2004年至2010年8月，先后出資1800多萬元，對1000多名現(xiàn)役士兵、3200多名退伍士兵和100多名軍嫂進行免費培訓(xùn)，并優(yōu)先推薦就業(yè)。先后出資1000萬元，免費培訓(xùn)農(nóng)民工、下崗職工、特困青年等近5000人。每年出資100多萬元用于慈善捐款、抗震救災(zāi)、援建希望小學(xué)、扶貧等。從2009年9月開始，連續(xù)五年對山東省1萬個行政村的1萬名農(nóng)村青年免費進行技能培訓(xùn)。從2010年3月起，出資500萬元，免費分期培訓(xùn)來自新疆阿勒泰地區(qū)的200名少數(shù)民族學(xué)生。從2010年起，每年對濟南市1000多名退伍軍人免費進行培訓(xùn)。2010年，學(xué)校還認真貫徹落實胡錦濤總書記等中央領(lǐng)導(dǎo)同志關(guān)于試驗區(qū)工作的重要批示和統(tǒng)一戰(zhàn)線參與支持貴州畢節(jié)試驗區(qū)建設(shè)的要求，對畢節(jié)地區(qū)200多名學(xué)生進行免費培訓(xùn)，并負責(zé)安排就業(yè)。學(xué)校連續(xù)多年榮獲“濟南市最具愛心企業(yè)”榮譽稱號。

欲窮千里目，更上一層樓。新形勢下，職業(yè)教育方興未艾，任重道遠。做百年品牌，創(chuàng)百年名校，為發(fā)展我國職業(yè)教育創(chuàng)出新業(yè)績、做出新貢獻，“藍翔”正在朝著新的目標(biāo)登攀.

第三篇：藍翔技校電焊技術(shù)之氣割的操作方法

藍翔技校電焊技術(shù)之氣割的操作方法

氣割的操作方法，氣割的操作分為點火、起割、正常氣割、停割四步進行。

點火：點火前，先開乙炔，再微開氧氣閥，用點火槍或火柴點火。正常情況下應(yīng)采用專用的打火槍點火。在無打火槍的條件下，亦可用火柴來點火，但須注意操作者的安全，不要被噴射出的火焰燒傷。開始為碳化焰，此時應(yīng)逐漸加大氧氣流量，將火焰調(diào)節(jié)為中性火焰或者略微帶氧化性質(zhì)的火焰。

起割：起割點應(yīng)選擇在割件的邊緣，先用預(yù)熱火焰加熱金屬，待預(yù)熱到亮紅色時，將火焰移至邊緣以外，同時慢慢打開切割氧氣閥門，隨著氧流的增大，從割件的背面就飛出鮮紅的鐵渣，證明工件已被割透，割炬就可根據(jù)工件的厚度以適當(dāng)?shù)乃俣乳_始由右至左移動。

正常氣割：起割后，割炬的移動速度要均勻，控制割嘴與割件的距離約等于焰芯長度2~4mm。割嘴可向后（即向切割前進方向）傾斜20°~30°。氣割過程中，倘若發(fā)生爆鳴和回火現(xiàn)象，應(yīng)立即關(guān)閉切割氧氣閥，然后依次關(guān)閉預(yù)熱氧氣閥與乙炔閥，使氣割過程暫停。用通針清除通道內(nèi)的污物。處理正常后，再重新氣割。

停割：臨結(jié)束時，應(yīng)將割炬沿氣割相反的方向傾斜一個角度，以便將鋼板的下部提前割透，使切口在收尾處顯得很整齊。最后關(guān)閉氧氣閥和乙炔閥，整個氣割過程便告結(jié)束。

藍翔技校提示：當(dāng)鋼板厚度在25mm以上時，應(yīng)采取大號割炬和割嘴，并且加大預(yù)熱火焰和切割氧流。在氣割過程中，切割速度要慢，并適當(dāng)?shù)刈鰴M向月牙形擺動，以加寬切口，得以排渣。

第四篇：解讀藍翔：一座技校,一個符號

解讀藍翔：一座技校，一個符號

7月24日，山東濟南，藍翔高級技工學(xué)校內(nèi)，學(xué)員們正在教室內(nèi)練習(xí)操作技能。藍翔幾乎已經(jīng)成為當(dāng)下中國最神秘的教育景觀。攝影/趙曉明

這是一所具有中國奇觀色彩的技校。廣泛而持續(xù)的廣告讓自己變得全國知名，用極高的就業(yè)率保持著生源，甚至還陷入過為中國培養(yǎng)黑客的詭異傳聞，如今這個坐落在山東濟南的學(xué)校已然成為中國職業(yè)教育的一個不可忽略的符號。

最重要的是，在大學(xué)畢業(yè)生每年都面臨就業(yè)窘境的當(dāng)下，這所學(xué)校的畢業(yè)生供不應(yīng)求。實用主義，是這所學(xué)校最核心的價值觀。從創(chuàng)立到現(xiàn)在，他們設(shè)立專業(yè)和管理學(xué)校的唯一考量只有一個——培養(yǎng)企業(yè)需要的技工。這不是學(xué)校，這是工廠，他們不生產(chǎn)商品，他們生產(chǎn)工人。

“你有藍翔技工學(xué)校的美容美發(fā)畢業(yè)證嗎？”王小賤要給黃小仙剪劉海，后者皺著眉頭發(fā)問。這是電影《失戀33天》的一段對白。

“第84分鐘，”山東藍翔高級技工學(xué)校校長榮蘭祥坐在他辦公室的沙發(fā)里，咧著嘴邊看邊樂。他同樣喜歡電視劇《老米家的婚事》，演員馬麗操著一口東北腔調(diào)侃，自己“高考一二三志愿都被改成了藍翔技校”。

前段時間，藍翔廣告部的工作人員把所有影視劇、媒體、網(wǎng)友“免費給藍翔做的植入廣告”剪成了一部半小時的片子。

“玩兒唄。” 榮蘭祥笑著說，河南口音里夾雜著山東腔。他個頭不高，白襯衫整整齊齊地用皮帶扎進西褲，講話謹慎、謙虛，看上去像一個體制內(nèi)的普通干部。

榮蘭祥身后的窗外是占地300多畝的整潔校園，而這還遠遠不到藍翔5個校區(qū)總面積的三分之一。這是7月25日深夜，他手下的1500名教職工早已離開，在這里學(xué)習(xí)60多項工種職業(yè)技能的3萬多名學(xué)生也快要入睡。30年前，不到20

歲的榮蘭祥在濟南創(chuàng)辦了這間學(xué)校，他沒有想到學(xué)校會達到今天的規(guī)模：光是負責(zé)接聽招生熱線電話的接線員就有100多個。他認同，藍翔是亞洲最大的職業(yè)教育培訓(xùn)基地，“無論是面積、生源和質(zhì)量來說都是”。當(dāng)然，他也無法設(shè)想，藍翔幾乎已經(jīng)成為當(dāng)下中國最神秘的教育景觀。

7月24日，山東藍翔高級技工學(xué)校校長榮蘭祥。攝影/趙曉明

“學(xué)生是產(chǎn)品”

7月26日傍晚6點，是長期班的同學(xué)開始放暑假的日子,22歲的烹飪系學(xué)生吳坤和幾個同學(xué)擠在人群里。藍翔南校區(qū)擁有一扇足足50米寬的大門，這個距離可以并排停放近20輛轎車。在吳坤身后，一棟方方正正的灰色大樓佇立在高高的階梯上。

在吳坤看來，學(xué)校里哪里都大：西校區(qū)數(shù)控計算機實習(xí)大樓那間號稱全世界最大、創(chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄的電腦機房里，放著1000多臺電腦；光是汽修樓就分三個區(qū)，像迷宮一樣，他繞了半個學(xué)期都沒繞明白。他跟他的同學(xué)們對這里氣派的樓房和綠化環(huán)境很滿意。

事實上，采取全封閉式教學(xué)管理的藍翔跟普通大學(xué)完全不同。也許藍翔更類似一個集合了中學(xué)、部隊、工廠車間（也許還有優(yōu)美的大學(xué)校園環(huán)境）的復(fù)雜集合體。學(xué)生們接受中學(xué)生式的理論授課和準(zhǔn)軍隊化的嚴格管理制度。同時比所有的大學(xué)生都要提前接受來自社會實際崗位的考驗。

山東是職業(yè)教育大省，這在1980年代就初露端倪。在濟南，榮蘭祥需要跟上千家民辦職業(yè)教育培訓(xùn)班競爭。一個關(guān)于80

年代辦學(xué)的說法是，“房子是租來的、老師是借來的，學(xué)生是騙來的”。

而榮蘭祥有自己的一套生意經(jīng)：學(xué)生就是產(chǎn)品，質(zhì)量好壞是關(guān)鍵。

6月12日，在接待大廳的另一端，是藍翔技校的教學(xué)督導(dǎo)監(jiān)控室，這里有50多個屏幕，能看到每一個教室，這種方式代替了傳統(tǒng)的聽課模式。圖/IC

關(guān)于廣告和藍領(lǐng)夢想 榮蘭祥找唐國強做代言是在2000年之后的事。他之所以選擇唐國強，“一個是（唐）演過毛澤東、諸葛亮，他演的電視劇都是正面（人物），這個人說話有他的可信度，他不忽悠人……而且穩(wěn)重?！?后來，這段采訪被媒體反復(fù)引用。

實際上，藍翔校史上所有的廣告都是由學(xué)校自己拍攝的。從官方信息和媒體上看，藍翔畢業(yè)生的未來十分“光明”。據(jù)藍翔官方消息稱，建校30年來，藍翔技校累計培養(yǎng)各類技能人才40余萬人。其中最被人津津樂道是2013年8月“濟南百余農(nóng)民憑電焊手藝拿澳洲綠卡”的報道，其中濟南孝里鎮(zhèn)農(nóng)民就是從藍翔畢業(yè)的。而3個月前，20個烹飪、工程機械專業(yè)畢業(yè)生被上海某建筑施工企業(yè)聘用，前往烏干達，其年薪據(jù)稱達到20萬元人民幣。

但更多的學(xué)生畢業(yè)后還是從事最平凡的藍領(lǐng)工作，比如不同檔次的酒店、餐廳、影樓或美容美發(fā)機構(gòu)。絕大多數(shù)學(xué)生的目標(biāo)就是學(xué)門手藝，回家做個自己的小生意?！吨袊侣勚芸非巴鶑N師實習(xí)車間采訪時，一個學(xué)生下課后還在練習(xí)拉面。他已經(jīng)38歲，來藍翔上的是兩個月的面點短期班，“準(zhǔn)備回家去開個拉面館，”他說。

2006年8月3日，藍翔技校的1135名學(xué)生同時在學(xué)校的第五計算機教室參加了計算機考試，這間計算機教室成為目前世界最大的計算機教室。圖/CFP

實操 實用和實際

7月25日下午4點，廚師實習(xí)車間一個正在翻炒糖醋里脊的男生擦了把汗。他的臉被烤得發(fā)紅。一樓車間一共有68個爐灶，它們一排排地延展開去，數(shù)量多得有些夸張。男生的身后排著五六個同學(xué)，他們手里端著自己切好的里脊肉，緊緊盯住眼前的鐵鍋。在炒菜前，一個烹飪系的學(xué)生要先領(lǐng)取固定重量的食材，按照老師的方法切好、配好料，接著排隊來到灶臺邊，照葫蘆畫瓢。他領(lǐng)取的食材由藍翔后勤部門嚴格按照學(xué)校規(guī)章制度上每道菜的用量進行集體采購，多一兩、少一兩都不行。

最后，男生端著炒好的糖醋里脊來到一旁的實習(xí)老師處。

“顏色有點淺”，老師翻了翻里脊，“醬油少了。再來就是掛糊有點稀?！彼堰@兩句評語寫在男生的小筆記本上。

在藍翔，烹調(diào)專業(yè)的學(xué)生學(xué)兩年的人一共要做420道菜，三年制學(xué)生做的菜則超過500道，每年每個學(xué)生的實習(xí)消耗費用是7000余元（這些都包含在學(xué)費里）。學(xué)校的目的是，學(xué)生一去用人單位就立即能夠上手。

一直以來，這所培養(yǎng)未來藍領(lǐng)階層的學(xué)校在努力讓自己的“學(xué)生產(chǎn)品”擁有更高的“出廠率”。他們希望，學(xué)生能夠成為工業(yè)生產(chǎn)線上的一顆 “螺絲釘”。出于榮蘭祥的實用主義和效率至上辦學(xué)理念，藍翔的專業(yè)設(shè)置完全緊跟中國社會、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展變化。

2004年左右設(shè)立的數(shù)控專業(yè)是榮蘭祥最看好的專業(yè)之一。他當(dāng)時的判斷是，勞動密集型“中國制造”產(chǎn)業(yè)已經(jīng)占領(lǐng)了世界市場，而技術(shù)要求更高的專業(yè)還有發(fā)

展空間。這年9月，國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會副主任王瑞祥在媒體上公開表示，雖然目前由國資委監(jiān)管的186家央企業(yè)職工超過１千萬人，但高技能人才嚴重缺乏。

而目前，汽修和烹飪?nèi)匀皇撬{翔最熱門的兩個專業(yè)。十年前，這兩個專業(yè)開始異軍突起，2006年，中國餐飲消費全年零售額首次突破萬億元大關(guān)，比起改革開放初期增長了188倍；而中國汽車銷量超過720萬輛，同比增長超過25%，第一次超越日本，成為僅次于美國的第二大汽車消費國。

由此，藍翔烹飪專業(yè)和汽修專業(yè)的招生規(guī)模迅速擴大。誰才是藍翔第一大系？現(xiàn)在，兩個專業(yè)的學(xué)生私底下偶爾會爭一爭。

如今，提及技校，人們首先想到的就是藍翔，不可否認，藍翔就是中國職業(yè)教育自我改良和探索的一個縮影，在國家將職業(yè)教育作為推動經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的倚重的新形勢下，這所技校也必將承受更多目光的關(guān)注。

第五篇：驅(qū)動作文 “清華大學(xué)與藍翔技校”導(dǎo)寫

驅(qū)動作文 “清華大學(xué)與藍翔技?！睂?dǎo)寫

閱讀下列材料，按要求作文。

著名音樂人、制片人、清華大學(xué)校友高曉松說，“清華大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生應(yīng)該擁有國之重器、胸懷天下的遠大理想，而不僅僅是去謀求一個職業(yè)。否則，我們清華和藍翔技校還有什么區(qū)別？”

藍翔校長榮蘭祥說，“咱們藍翔技校就是實打?qū)嵉貙W(xué)本領(lǐng)，咱們不玩虛的。你學(xué)挖掘機就把地挖好，你學(xué)廚師就把菜做好，你學(xué)裁縫就把衣服做好。咱們藍翔如果不踏踏實實學(xué)本事，那跟清華北大還有什么區(qū)別呢？”

針對上述兩種說法，你有什么看法？自選角度，自擬標(biāo)題，寫一篇文章，不少于800字；不要套作，不得抄襲。

議論文寫作，最重要的是明確并具體地表達觀點，然后，扣住觀點關(guān)鍵詞的內(nèi)涵從不同側(cè)面或不同層面分析論證自己的觀點的正確性。

從當(dāng)前語文寫作測試的形勢看，高考比較注重考查考生的能力之一就是，論述分析的語言邏輯能力。其實，語言表達的邏輯關(guān)系是論述闡釋的基本的也是最關(guān)鍵的要素。我們在論述一個觀點的時候，梳理清楚這個觀點相關(guān)的要素及其關(guān)系，十分重要。如何梳理清楚中心論點的相關(guān)要素及其關(guān)系呢？我們提出了抓住并理清中心論點“關(guān)鍵詞”的意義及其關(guān)系的基本思路。這個思路弄清楚了，我們的分析論述就會既有內(nèi)容，也有層次。而在寫作中如何扣住關(guān)鍵詞并在文中予以突顯，就十分關(guān)鍵。

今天推薦的這篇習(xí)作，在扣住“關(guān)鍵詞”分析方面為我們提供了良好的的借鑒。

“藍翔”與“清華”本無區(qū)別

清華校友高曉松說，清華學(xué)子應(yīng)有胸懷天下的遠大理想，而不僅是為謀求一份職業(yè)，否則清華與藍翔有何區(qū)別？藍翔校長榮蘭香說，藍翔學(xué)生就實打?qū)崒W(xué)本領(lǐng)，不玩虛的，否則與清華學(xué)生有什么區(qū)別？

在我看來，藍翔與清華本沒有區(qū)別，清華學(xué)子也有一身本領(lǐng)，藍翔學(xué)生也有胸懷天下的理想。

（開頭兩段，引材料，提觀點，引述簡潔，取舍得當(dāng)，觀點明確，且有具體的針對性，這樣的開頭是值得我們學(xué)習(xí)的。）

藍翔與清華本都是學(xué)校。學(xué)校，就是教書育人的地方。如果清華大學(xué)只教學(xué)生描繪理想藍圖，而不教他們實打?qū)嵉谋绢I(lǐng)，清華能成為國內(nèi)頂尖大學(xué)嗎？如果藍翔技校只教學(xué)生如何開挖掘機、如何炒菜，而不教他們該如何更好地使用這些本領(lǐng)，如何更好地為社會做貢獻，藍翔能成為中國知名的技校嗎？這樣看來，藍翔與清華，本沒有區(qū)別。

（在這一段里，為我們做出了緊緊扣住論點關(guān)鍵詞論述的示范。這體現(xiàn)在兩個方面：一是全段扣住中心觀點的關(guān)鍵詞“本”字論述，二是全段扣住該段段首句“學(xué)?！眮碚撌?。這樣，全段內(nèi)容論述扣題就很緊了。）

藍翔與清華都為社會輸送人才。藍翔技校培養(yǎng)各種專業(yè)技能人才，如廚師、理發(fā)師和各種流水線上的藍領(lǐng)工人。清華大學(xué)培養(yǎng)各種研究型人才，畢業(yè)的本科生、研究生、博士們在各個崗位上從事科研活動，科技創(chuàng)新活動。十九歲的砌磚少年摘得世界技能大賽冠軍為國家贏得榮譽，清華學(xué)者研究線性變換原理，取得新的科研成果。他們都是國家和社會所需要的人才。社會發(fā)展需要各種各樣的人才，不論是清華出身，還是藍翔畢業(yè)，憑借著一身學(xué)識或者自己的一技之長都能在社會上找到適合的崗位，成為對社會有用的人才。藍翔為社會輸送技術(shù)型人才，清華為社會輸送科研型人才。兩所學(xué)校都在為社會建設(shè)添磚加瓦。這樣看來，藍翔與清華，本沒有區(qū)別。

（該段從第二個方面論述二者“沒有區(qū)別”的理由是“都為社會輸送人才”。同樣地，這一段值得不少同學(xué)學(xué)習(xí)的是緊扣分論點關(guān)鍵詞“社會”與“人才”論述“二者沒有區(qū)別”。所舉出的事例能體現(xiàn)兩所學(xué)校的人才特點，顯得很有說服力。如果平時更留心一些，我們還可以舉出一些技術(shù)人才價值的典型事例。如，近年來，國家媒體宣傳了不少諸如“發(fā)動機焊接第一人”高鳳林這樣的“大國工匠”為國家做出的不可磨滅的貢獻的技術(shù)工人，都是很好的論證“技術(shù)工人”這樣的人才重要價值的好材料。本段猶為值得學(xué)習(xí)借鑒的是分析過程中的嚴謹表達，作者不忘在該段的最后所做結(jié)論前面用“這樣看來”加以修飾和限制，讓分析的結(jié)論限定在所指定的范圍里，使得分析論述得出的結(jié)論穩(wěn)妥可靠，令人信服。）

當(dāng)然，大家都知道，清華大學(xué)是馳名海外的頂尖高校而藍翔只是個還需要在電視上打廣告的職業(yè)技工學(xué)校。在許多人眼里，清華和藍翔的畢業(yè)生的區(qū)別就如天上的彩云和腳下的泥土的區(qū)別那樣大。

（該段篇幅雖短，但體現(xiàn)出了對所論述事理的辯證分析，即承認在眾多人的心里兩所學(xué)校的“名聲”和“影響”的巨大區(qū)別，這也體現(xiàn)出一種實事求是的態(tài)度，但該段表達形成的語勢又為下文轉(zhuǎn)折論述做好了鋪墊，使得文章結(jié)構(gòu)順暢自然。）

藍翔與清華社會缺一不可的有機組成部分?？墒?，人們只看到了二者名聲的大小，只看到了名牌大學(xué)生的體面的工作環(huán)境與車間里藍領(lǐng)工人的辛勞，卻沒有看到清華與藍翔的學(xué)生都是在社會需要的崗位上做出自己的貢獻。就比如造一輛汽車，既需要有車的程序和動力的設(shè)計，也需要有一個個不同部位的零件與外殼裝配，這樣才能制造成一輛真正能驅(qū)動的汽車。金屬零件與程序，對一輛車來說，都是缺一不可的。藍翔與清華的學(xué)生，對我們社會來說，也是缺一不可的。從這個角度來說，藍翔與清華都是社會的一個部分，構(gòu)成一個有機整體，而不是涇渭分明的階層，更不能成為互相輕視的對象。

（該段再從社會需要的角度論述，更進一步用“汽車”制造設(shè)例論證，論述了兩所學(xué)校所培養(yǎng)的學(xué)生都是社會不可缺少的人才，不能相互輕視，類比恰當(dāng)而有力。）

就像有的人是政府要員，有的人是地里的農(nóng)民，有人負責(zé)家國天下，有人負責(zé)柴米油鹽。乍一看，這些人之間的區(qū)別很大，其實，他們都在為同一個社會服務(wù)、都在為彼此服務(wù)，從這個角度看，他們毫無區(qū)別。

（再從社會現(xiàn)實角度舉例論證。這給一些議論文分析論證被指“不夠充分”的同學(xué)提供了借鑒和啟示。）

藍翔與清華本無區(qū)別，它們都是學(xué)校，都為社會輸送人才，都在為社會服務(wù)。

（結(jié)論水到渠成，呼應(yīng)標(biāo)題，結(jié)構(gòu)完整。）