第一篇：愛賞葡萄酒教學設計

《愛賞葡萄酒》教學設計

青島西海岸新區(qū)六汪社區(qū)教育中心

丁曉

2018年7月21日

一、教學目標

1、知識目標

（1）了解葡萄酒的文化歷史。

(2)通過青島區(qū)位優(yōu)勢等有利條件，了解山東葡萄酒文化旅游定位。

(3)了解葡萄酒的消費趨勢。

2、能力目標

（1）使用海馬刀開瓶。

（2）葡萄酒倒酒、持杯、搖杯、碰杯等基本禮儀。（3）品酒的基本步驟。

3、情感目標

（1）通過對青島葡萄酒文化旅游的認知，發(fā)揮“社區(qū)教育讓新區(qū)更美麗”的積極作用，進一步培養(yǎng)學員熱愛新區(qū)，熱愛青島的熱情。

（2）通過對葡萄酒知識的了解和品鑒能力的提升，倡導健康的飲食方式和生活方式。

二、教學重點

葡萄酒基本禮儀和品酒基本步驟

三、教學難點

開瓶及品酒基本步驟

四、教學資源準備

PPT課件、攝像機、原瓶進口葡萄酒多瓶、海馬刀25個、醒酒器3個、品酒杯25個、水果盤、橫幅、小水桶（3）、以下每人一份：紙巾、濕巾、白紙、礦泉水、筆記本、筆

五、授課地點

青島西海岸新區(qū)六汪社區(qū)教育中心二樓多功能廳

六、課時

1課時

七、教學過程設計

《愛賞葡萄酒》教學過程

【導入】

尊敬的評委老師，WEJOY微學匯的朋友們，上午好！很高興有機會與大家一起分享葡萄酒給我們帶來的快樂。

愛賞，是一種態(tài)度，是一種生活方式。愛賞葡萄酒，從喜歡到愛，從欣賞到學會鑒賞，是一個充滿趣味而又浪漫的過程。希望今天的分享能給大家?guī)硪恍┲R和技能，同時給大家?guī)砜鞓返捏w驗。

【出示教學目標】

這節(jié)課我們要了解葡萄酒的歷史、文化、旅游以及消費趨勢，在技能方面要初步掌握開瓶的方法，如何醒酒、倒酒，怎樣正確的持杯、搖杯、碰杯，以及品酒的基本步驟。

【技能學習：開瓶】

有道是，朋友來了有美酒。今天來的都是WEJOY微學匯的好朋友，為此特意挑選了兩款好酒款待大家。

我們首先學習如何用海馬刀優(yōu)雅的開瓶吧。開瓶主要有開酒帽、開酒塞兩個步驟，我先給大家做個示范。（正標超前，瓶不動，正手半圈，反手半圈，斜切，上挑酒帽開；兩翼展開對準心，穩(wěn)穩(wěn)旋入橡木塞，一卡二卡再展開，左搖右擺木塞開。）現在請兩位朋友到前臺，給大家演示一下如何使用海馬刀開瓶。3′

簡單明確的示范講解，并指導學員順利開瓶。（互動學習、實作演練提升效果）5-7′

【技能學習:醒酒】

請把葡萄酒倒進醒酒器，讓它與空氣充分接觸，讓單寧慢慢柔化，經過醒酒的葡萄酒，會更加平衡，散發(fā)出更豐富的酒香。

（感謝學員）

美酒已經安靜的臥在醒酒器里等待著各位的品嘗，在睡美人還沒有完全醒來之前，在這飄逸著酒香的美好時刻，讓我們先把視角轉向葡萄酒的歷史長河。1′

【知識性學習】

1、其他國家的葡萄酒歷史（涉及到的文化有最早的葡萄酒、基督文化、西多會、大航海時代）

（基督文化：耶穌的血，諾亞的信仰）

（大航海時代：航海技術的發(fā)展，歐洲大陸已阻擋不了冒險家的想象力，葡萄酒隨著冒險家的腳步走向了全世界。這之后開辟的葡萄酒產區(qū)稱之為葡萄酒新世界，之前的歐洲地區(qū)等老牌葡萄酒生產國稱之為葡萄酒舊世界，新舊世界在種植、釀造等都有不同的特點）

2、我國的葡萄酒歷史（涉及到河南賈湖遺址、張騫出使西域、唐朝）3-5′

（唐朝是我國古代葡萄酒文化的鼎盛時期：我們都知道詩仙李白斗酒詩百篇，你知道嗎？他不僅喜歡斗白酒，也喜歡斗葡萄酒。（簡單解釋詩歌含義）這首《襄陽歌》表達了李白對葡萄酒的極度鐘愛。關于葡萄酒，最流行的不是《襄陽歌》而是同時代王翰的《涼州詞》。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，那種不舍是真的不舍，這種感覺不亞于毛澤東的吳剛捧出桂花酒，寂寞嫦娥舒廣袖啊。）

張騫出使西域-絲綢之路-一帶一路-青島的天時地利-山東的葡萄酒文化旅游定位一氣呵成。3-5′

簡講葡萄酒的消費趨勢。1-2′

【微學匯線上線下雙線互動】

簡短總結，（以上我們了解了葡萄酒的歷史文化、文化旅游和葡萄酒的消費趨勢）現在我們輕松一下，做一個互動搶答游戲。(請拿出手機，進入WEJOY愛賞葡萄酒微學匯快速搶答，最先發(fā)送正確選項的勝出)（超級鏈接到微信網頁版，從線下活動轉到線上互動）3′

（播放紅酒視頻）

現在睡美人已經完全醒了，化作了豐富而又靈動的酒香，讓我們打開味蕾準備品嘗吧。

【系列技能學習】

請1-2位學員分別給朋友們倒酒，在這個過程中講倒酒、持杯、搖杯、碰杯。（感謝學員）

品酒基本步驟，根據時間情況品1-2款葡萄酒。（分享酒的特點）10-15′

WEJOY微學匯的朋友們，感謝與您一起度過一個愉快的上午，更多的精彩我們會在微學匯中繼續(xù)推送。

【結語】

如果有這樣的一片葡萄園，有這樣的一座城堡，有這樣的一種生活，你是否會喜歡？

其實每個人心中都有一片葡萄園，那里有你內心深處的渴望，種植著對美好生活的向往。

愛賞葡萄酒，愛上一種品味，愛上一種生活，讓我們共同舉杯，愿你找到心中的那片葡萄園！1′

今天的分享到此結束，感謝聆聽！

第二篇：賞教學設計

誦 讀 欣 賞

目標：

1、能有感情的朗讀詩歌。

2、能體會詩歌中蘊涵的復雜的思想感情。

3、在理解的基礎上能充分發(fā)揮想象能力。

課前學習：

借助工具書掃清朗讀障礙；查找有關作者資料，寫作背景資料；借助注釋和詩后簡評，理解詩意，有感情的朗讀三首詩詞曲。

課堂學習：

第一塊： 資料平臺

教學步驟

教師活動

學生活動

“同學們分別介紹李白、范仲淹、馬致遠生平及其創(chuàng)作的背景資料等，不完整的相互補充。”

交流補充

第二塊：百家爭“誦”

教學步驟

教師活動

學生活動

放錄音《漁家傲》，抓住一兩處評價“讀的好在何處。（提示：誦讀要注意重音、語調、節(jié)奏）

聽錄音，交流

在充分預習的基礎上，選出你最喜歡的一首，有感情的研讀。

朗讀

師生比讀詩文，并作自評或他評。（點評抓住：讀出了什么？應該怎么讀？為什么這樣讀？）

朗讀，互評

第三塊：“意”想天開

教學步驟

教師活動

學生活動

在誦讀理解的基礎上，展開豐富的想象說說你還讀出了哪些場景，哪些意境，哪些情感。

暢談感受

課后學習：積累李白、范仲淹、馬致遠的詩詞曲，選擇你喜歡的加以有感情的吟誦。

第三篇：《巫峽賞霧》教學設計（范文）

《巫峽賞霧》教學設計

教材分析：

本文描寫了在巫峽觀賞云霧所見到的奇麗景象。描繪了巫峽云霧的千姿百態(tài)，贊美了巫峽云霧的秀美絕妙。教學目標：

知識與技能：

1、認識會寫本課10個生字及課文中的新詞。

2、正確、流利、有感情地朗讀課文，讀懂課文內容，感受巫峽各種不同的霧，體會巫峽的夢如幻的霧的境界。

3、體會作者抓住各種霧的特點來寫的方法，體會作者豐富的想象力，學習運用多種修辭進行生動描述的方法。

過程與方法：

自讀自悟，小組合作，以多種形式朗讀，讀中理解、感悟、體會課文的內容美、語言美、情感美，學習作者抓住特點描寫的方法并適當模仿。

情感態(tài)度與價值觀：

欣賞巫峽的美，體會字里行間濃郁的情味，激發(fā)學生熱愛大自然、熱愛祖國大好河山的情感。教學重難點：

教學重點：體會巫峽各種霧的特點，想象霧的景象。

教學難點：想象霧的景象，體會情感。教學方法：

教法：以讀促講法、讀書指導法

學法：自主探究、合作交流 教學準備：課件、生預習課文 課時安排：１課時

教學流程：

一、激趣導入

1、直接導入：同學們，大自然真像一位神奇的魔術師，創(chuàng)造了很多奇妙的自然現象。這節(jié)課就讓我們一起走進巫峽，去感受它神奇的魔力吧！板書課題。生齊讀課題。

2、課題質疑：同學們覺得題目中的哪個字最重要？為什么？說出你的理由。生談自己覺得重要的字，師相機指導并帶領學生再次美美地齊讀課題

二、初讀課文，感知內容

1、生以自己喜歡的方式讀課文（自讀要求：看看誰能把這么長的一篇課文讀成一句話，概括巫峽霧的美。）

2、生自由讀課文，師巡視。

3、生匯報：?巫峽的霧像巫峽一樣俊秀迷人。?巫峽的霧，迷人的霧。

4、師質疑：再看看這兩句話，同學們有什么發(fā)現？

生：這兩句話都是在說巫峽的霧特別 迷人。

師再質疑：如果把這兩句話放在課文里，同學們又有什么發(fā)現？

生：首尾照應

師：是的，一首一尾，首尾照應，同時也使課文形成一種什么結構？

生：總--分--總的結構

5、請問作者分寫了幾種霧？

生1：5種

師：哪五種？

生1：山帽子霧、半山霧、輕紗霧、江霧、跑馬霧

師：老師準備了一些霧的卡片，能請你把這些卡片貼在黑板上你認為對的位置？（生貼卡片）

師：其他同學好像也找到了，為什么能這么快找到呢？ 生：都寫在了每個自然段的開頭。

師：那文章的第一句話，你們還有什么發(fā)現嗎？ 生：每一段的第一句話都是這一段的中心句。師：同學們真棒，你們真是善于發(fā)現。三：研讀課文，欣賞巫峽的霧之迷人。

1、在這五種霧中，你最喜歡哪一種？你覺得它的迷人之處具體的表現在哪里？（請同學們在組內自由的讀課文，并抓住關鍵詞句，交流自己的感悟。）

2、生自由讀課文，并在組內交流自己的感受。

3、匯報交流。師：那誰先來帶領我們去欣賞霧呢？ 生1：跑馬霧 因為跑馬霧很壯觀。

師：如果用課文里面的一個詞來形容就是 氣勢了得（生）

師：那么課文里面對跑馬霧的描寫，哪些句子體現了跑馬霧的氣勢了得？ 生2：一時間馬群擁擠不堪，有的擠得仰起頭，有的擠得翹起尾，有的擠得豎起鬃毛，有的擠得騰起四蹄。

師：剛才的朗讀讓我感受到馬可真多啊，同學們，你們覺得他的朗讀讀出了氣勢嗎？

生答略。師：誰還想再來試試這句話？ 生

3、生

4、生5 齊讀：分1、2、3、4小組，最開始有一組讀，接著加入第2、第3、第4組，讓我們有一種馬越來越多的感覺。（2遍）

師：還有哪句話也體現出跑馬霧氣勢了得？

生1：你聽，呼嘯的風中，那嘶鳴聲、馬蹄聲、碰上石壁的撞擊聲，聲震峽谷，讓人心潮澎湃，熱血沸騰，身上禁不住沁出粒粒汗珠來。好厲害的跑馬霧。

師：老師也非常喜歡這句話，一起來讀一讀吧！（生齊讀）師：從剛才的朗讀中，你聽見了什么聲？

生答。

師：我還想問問你，這是作者親耳聽見的嗎？ 生答。師想象出來的。板書（想象）

師：同學們，那我們也來想象一下，閉上眼睛，（播放風聲音頻）告訴我，你聽見了什么？

生答聽見風聲。

師：在這呼嘯的風聲中，你仿佛還聽見了什么什么聲？

生1答。板書 你能聯想到我們以前在書里，電視里見到過的場景，再發(fā)揮一下想象嗎？ 生2......板書

生3......板書

生4......讓我們再讀讀這句話，來感受作者的奇特想象吧。（板書奇特）齊讀 同學們，你們再聽，呼嘯的風中，那......（把學生想象的聲音加進去齊讀）師：有風的時候是有氣勢的，沒風的時候有氣勢嗎？

生：那霧看上去如同關在圈欄中的馬群，你擠我，我擠你，顯得浮躁不安。師：這句話中你感受最深的一個詞是（浮躁不安），為什么浮躁不安？生：因為馬群很多。引導學生感受馬群的多，擠、浮躁不安。指名朗讀。

師小結：作者運用奇特想象，以及排比句給人一種身臨其境的感覺，讓我們感受到作者對跑馬霧的喜愛。

師：誰還愿意來給我們分享你喜歡的霧？ 生：輕紗霧

師引導欣賞輕紗霧 思考：為什么連霧中的景物也走動起來？ 假如你是里頭的山峰，你為什么要跟著輕紗霧走？ 女生齊讀：微風輕拂輕紗霧慢慢走動起來......師：誰還來說說你喜歡的霧？ 生：半山霧

是引導欣賞半山霧

你們聽見了什么聲？

人是什么人？

你們看見了嗎？ 為什么看不見？ 出現濃字了嗎？

引導學生學習側面描寫？

課文里面還有沒有像這樣從側面描寫半山霧的句子呢？分別欣賞前面兩句。古詩中的側面描寫。其實生活中的場景也可以用到側面描寫，如天氣熱冷，你能用側面描寫來描述一下嗎？

生說出自己的描寫。

師：還有誰愿意跟我們一起欣賞你喜歡的霧呢？ 生：江霧

師引導欣賞江霧知趣的特點。有人喜歡山帽子霧嗎？

生：有，讀書相關語句

師引導欣賞山帽子霧。

太陽準時赴約，赴誰的約？什么樣的山帽子霧能讓太陽赴約？

4、課堂小結：分別說說五種霧的特點，通過側面描寫，修辭手法，奇特想象，體會作者對巫峽的喜愛，對巫峽的霧的喜愛，對大自然、祖國大好河山的熱愛之情。

四、拓展延伸。

1、放樂齊聲朗讀自編的小詩。

2、觀賞美景圖：發(fā)現美，描述美。

五、推薦閱讀

《賞成都百花園》

鐘樹梁

《綠》

《海上日出》

朱自清 巴金

第四篇：巫峽賞霧_教學設計_教案

教學準備

1.教學目標

1．學會本課10個生字，正確讀寫并積累“巫峽、俊秀、癡情、璀璨奪目”等詞語。

2.美讀課文，體會作者豐富的想象力。

3.學習細致觀察景物，抓住特點描寫的寫作方法。

2.教學重點/難點

教學重點

正確讀寫并積累“巫峽、俊秀、癡情、璀璨奪目”等詞語，體會語言表達技巧。

教學難點

學習細致觀察景物，抓住特點描寫的寫作方法。

3.教學用具 4.標簽

教學過程

一、導課

啟發(fā)談話：法國雕塑家羅丹說過，生活中到處都有美，我們缺少的是對美的發(fā)現。的確，在自然界中，美無處不在，只要細心觀察，它準會讓你一飽眼福。

二、新授

（一）初讀課文，了解課文內容。1.配樂朗讀，師生合作朗讀。

師：同學們剛才飽含深情的閱讀讓老師也陶醉了，那巫峽的霧給你留下了什么印象？你能用一個詞來表達嗎？

生：（美麗、漂亮、俊秀迷人、如夢如幻??）

2.同學們想想作者來到巫峽欣賞了哪些迷人的霧？各有什么特點？請用“～～”畫出相關句子。（出示課件）3.全班交流。（板書：山帽子霧、半山霧、輕紗霧、江霧、跑馬霧）4.生齊讀3至7自然段的第一句話。

5.交流：讀了這幾句話后，你們發(fā)現了什么？（引導學生說出這是每段的中心句及它們的作用。

過渡: 這么多的霧,光讀名字就讓我們愛上了這些迷人的霧！那同學們猜猜老師喜歡哪種霧呢？引出“跑馬霧”

（二）感受“跑馬霧”的迷人。

本課時重點：請同學們自由放聲朗讀第6自然段，用“——”畫出你喜歡的句子。

1.師：“跑馬霧”有什么特點？（氣勢好生了得！）“氣勢好生了得”是什么意思？換個詞說一說。

2.師：哪些句子寫出了“跑馬霧”的“氣勢好生了得”？用橫線標記出來。3.指名回答 出示：

a “初夏雨后放晴，峽谷中漲滿了霧。那霧看上去如同關在圈欄中的馬群，你擠我，我擠你，顯得浮躁不安。”（運用比喻，擬人，突出氣勢磅礴的特點。）b “浮躁不安的馬群便借助風力，沖破圈欄，撒蹄在巫峽中狂奔起來。”（展現一種動態(tài)美，突出氣勢磅礴）

c “一時間馬群擁擠不堪。有的擠得仰起頭，有的擠得翹起尾，有是擠得豎起鬃毛，有的擠得騰起四蹄。”（運用排比、比喻的修辭，生動形象的描寫出霧形態(tài)各異，氣勢好生了得的特點。）

d “呼嘯的風中，那嘶鳴聲、馬蹄聲、碰上石壁的撞擊聲，聲震峽谷。聽來讓人心潮澎湃，熱血沸騰。身上禁不住沁出粒粒汗珠來。”（從聽覺描寫氣勢磅礴。）4.感情朗讀

A 師引：跑馬霧，氣勢好生得了----生接：初夏雨后放晴??

師引：跑馬霧，氣勢好生得了----生接：浮躁不安的馬群?? 師引：跑馬霧，氣勢好生得了----生接：一時間馬群擁擠不堪 師引：跑馬霧，氣勢好生得了----生接：那嘶鳴聲、馬蹄聲·?? B 師生齊讀，要求調動情感，讀出氣勢。

（三）總結景物欣賞的方法 1.找出自己喜歡的優(yōu)美句子。2.說一說這句話美在哪里。3.想象畫面，有感情地朗讀句子。

課堂小結

今天我們跟隨作者走進了巫峽賞霧，學習并理解了文中的生字詞，初讀了課文內容，理清了層次，那么巫峽的霧是如何的美妙、神奇的？下節(jié)課我們再來細細品味。

課后習題 小練筆：

作者把巫峽的霧的景色具體、形象地描寫出來，在文章中作者運用了確切的比喻和排比，為文章增添色彩，請同學們寫一段話，用上“有的??有的??有的??還有的??”。

板書

山帽子霧

大、圓、巫峽賞霧

半 山 霧

隔斷山腰

喜

迷人

輕 紗 霧

絲絲縷縷 江

霧

如早潮

愛

跑 馬 霧

氣勢了得

第五篇：(聽賞)打起手鼓唱起歌 教學設計

（聽賞）打起手鼓唱起歌 教學設計

教學目標

知識能力：掌握弱起、復拍子的節(jié)奏節(jié)拍特點，能夠熟練演唱歌曲。過程與能力：教師引導學生準確的表達歌曲的情感。

情感態(tài)度與價值觀:通學習演唱歌曲《打起手鼓唱起歌》，感知新疆民族歌曲的獨特風格和歡快、熱烈的情感，熱愛我國民族音樂。重點難點

重點:把握歌曲情緒，用圓潤、自然的聲音，充滿感情地演唱全曲。難點：能正確掌握弱起、復拍子的節(jié)奏節(jié)拍的特點。教法運用：欣賞法、講授法。學法指導：聽講、跟唱、欣賞；

教學準備：多媒體課件、電子琴、手鼓。3教學過程

活動1【導入】

一、引入

1.師生問好歌。

2.教師為學生伴奏歌曲《小駱駝》。3.教學生聽賞歌曲《嘎達梅林》。活動2【講授】

二、回顧舊知

1.談話：同學們剛才我們演唱的兩首歌曲是由哪兩種聲音演唱的？ 2.歸納舊知：

人聲分為三類，男聲、女聲、童聲。

活動3【講授】

三、聽賞男聲版《格達梅林》

1.過渡：同學們想不想聽一聽由男聲演唱的《嘎達梅林》? 2.分析男低音的特點

活動4【講授】

四、男聲的分類

1.男聲除了男低音外還有那些音色呢？

2.那么男高音和男中音的音色都有怎樣的特點呢？

3.引導學生欣賞不同音色的男聲演唱，進一步理解男聲的分類。活動5【講授】

五、女聲的分類

1.播放歌曲《小背簍》片段。

2.引導學生繼續(xù)交流女聲的三種不同音色，結合不同的音樂作品說出特點來。活動6【活動】

六、聽賞《打起手鼓唱起歌》。

1．介紹著名歌唱家關牧村。

2．聽賞歌曲《打起手鼓唱起歌》。

3.利用打擊樂器引導學生跟隨音樂參與歌曲的表現。活動7【練習】

七、課堂總結

1.引導學生回顧本節(jié)課的主要知識。復習鞏固有關人聲的分類知識。

2.總結：同學們今天我們通過欣賞多首歌曲了解了男高音、女高音、男中音、女中音、男低音、女低音六種人聲的聲音特點，也知道了不同人聲的代表音樂作品，希望大家能靈活應用這些知識。

板書設計：

教學反思：