第一篇：伙房上墻制度(新)

幼兒園

——食品安全、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組

為了進一步落實《中國食品衛(wèi)生安全管理法》及《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》，切實加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，防止和杜絕各類食品安全衛(wèi)生事故的發(fā)生，確保師生身心健康和教育教學(xué)的正常開展，特成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組及成員崗位職責(zé)，具體如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)小組成員： 組長：園長

副組長：后勤主任、保教主任、保健醫(yī)、廚師長 組員： 倉庫管理員、廚師、保育組長等

二、領(lǐng)導(dǎo)小組成員職責(zé) 組長：園長

1、全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作。

2、認(rèn)真貫徹落實國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，建立健全幼兒園食品衛(wèi)生安全組織機構(gòu)，明確領(lǐng)導(dǎo)小組成員職責(zé)。

3、主持召開幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議（每學(xué)期不少于2次），安排部署幼兒園食品安全衛(wèi)生工作。

4、把食品安全衛(wèi)生工作列入幼兒園議事日程，經(jīng)常深入伙房檢查食品安全衛(wèi)生工作。

5、不斷改善幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的軟硬件設(shè)施設(shè)備。副組長：后勤主任、保教主任、保健醫(yī)、廚師長

1、負(fù)責(zé)制定食品安全衛(wèi)生規(guī)章制度。

2、定期組織對伙房食品安全衛(wèi)生進行自查、落實整改措施。

3、定期開展廚師食品安全、衛(wèi)生培訓(xùn)。

4、經(jīng)常深入伙房檢查食品驗收入庫、食品留樣、廚具消毒、伙房衛(wèi)生等工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報、解決。

組員：倉庫管理員、廚師、保育組長等

1、具體負(fù)責(zé)幼兒園伙房食品衛(wèi)生安全管理工作。

2、每天督促檢查伙房對食品衛(wèi)生安全制度執(zhí)行情況。

3、每天檢查伙房食品驗收入庫、食品留樣、廚具消毒、伙房衛(wèi)生等工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報、解決。

4、每周開展安全衛(wèi)生自查，落實整改措施。有問題及時上報主管領(lǐng)導(dǎo)。

5、完成組長、副組長交辦的其他任務(wù)。

幼兒園

——食品安全崗位責(zé)任制度

一、采購員崗位責(zé)任制（責(zé)任人：招標(biāo)商戶）

1、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做到計劃進貨。

2、采購食品時向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。

3、采購肉類、乳制品、調(diào)味品、豆制品、食用油、米、面等，向供貨方索取許可證、檢驗報告單或購貨憑證（發(fā)票或購貨單）。

4、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不采購。

5、做好進貨臺賬的記錄。

二、驗收員崗位責(zé)任制（責(zé)任人： 倉庫管理員、廚師長）

1、驗收食品做好質(zhì)量、數(shù)量、有毒有害食品處理等記錄。

2、檢查所購食品有無合格或檢疫證明及購貨憑證。

3、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻假食品不簽收。

4、驗收后向保管員或廚房有關(guān)人員分門別類交代清楚。

5、驗收記錄妥善保存以備查考。

三、安全管理員崗位職責(zé)制（責(zé)任人：倉庫管理員）

1、組織從業(yè)人員進行法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

2、制定食品衛(wèi)生安全管理制定及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。

3、檢查食品衛(wèi)生狀況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。

4、對食譜衛(wèi)生檢驗工作進行管理。

5、組織從業(yè)人員進行健康體檢，督促患有有礙食品衛(wèi)生的廚師調(diào)離相關(guān)崗位。

6、建立食品衛(wèi)生安全管理檔案。

7、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位食品安全衛(wèi)生進行檢查，如實提供相關(guān)情況。

三、倉庫保管員崗位責(zé)任制（責(zé)任人： 倉庫管理員）

1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進、發(fā)貨登記做到先進先出，易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進貨日期。

3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

4、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食物冷藏儲存。

5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。

6、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。

7、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。

9、做好防鼠、蟲、蠅及蟑螂工作。

10、分工包干定期大掃除，保持倉庫內(nèi)外清潔。

四、粗加工崗位責(zé)任制（責(zé)任人： 幫廚）

1、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)有毒有害食品不加工。

2、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。

3、葷、素、水產(chǎn)食品分池清洗。

4、肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟。

5、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。

6、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙雜草。

7、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。

8、加工結(jié)束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

五、切配崗位責(zé)任制（責(zé)任人： 面案廚師）

1、檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有害食品不切配。

2、絞肉機等機械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。

3、待用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。

4、工具用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺面、抹布干凈。

5、食品容器、盛器清潔，點菜牌、木夾子等不接觸食品。

6、切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。

7、冰箱專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。

8、配菜結(jié)束拖青地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

六、燒煮烹調(diào)崗位責(zé)任制（責(zé)任人： 菜案廚師）

1、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋；不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加熱、防止里生外熟。

3、隔頓、隔夜、外購熟食回?zé)蠊?yīng)。

4、炒菜、燒煮食品或翻動、勤洗刷炒鍋。

5、烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

6、抹布生熟分開，不宜用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布抹。

7、根據(jù)用膳人數(shù)計劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。

8、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

七、餐具消毒崗位責(zé)任制（責(zé)任人： 幫廚）

1、當(dāng)時收回餐具，當(dāng)時清洗消毒，不隔時隔夜。

2、清洗消毒餐具按一刮二洗三過四消毒的順序操作。

3、水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

4、消毒餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。

5、洗消完畢將消毒池、消毒籃、洗碗機的沖洗干凈。

八、點心制作崗位責(zé)任制（責(zé)任人： 面案廚師）

1、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查各種食品原輔料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官異常的，不得進行加工。

2、操作前用肥皂洗手，穿戴清潔工作衣帽。

3、制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。

4、未用完的點心餡料、半成品點心，應(yīng)在冷柜內(nèi)存放并在規(guī)定存放期限內(nèi)使用。

5、鮮蛋經(jīng)清洗消毒，冰蛋用一號冰蛋，用多少融化多少。

6、添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。

7、裱花蛋糕在專間內(nèi)進行，工用具嚴(yán)格消毒。

8、用工具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。

9、成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。

10、工作結(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。

九、備餐及供餐崗位責(zé)任制（責(zé)任人： 幫廚）

1、操作人員進入備餐間前應(yīng)更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時應(yīng)戴口罩。

2、備餐間每餐使用前應(yīng)進行空氣和操作臺的消毒。使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在無人工作時開啟30分鐘以上。

3、備餐間內(nèi)應(yīng)使用專用的工具、容器，用前應(yīng)消毒，用后應(yīng)洗凈并保持清潔。

4、操作人員應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品，發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的，不得供應(yīng)。

5、操作時要避免食品受到污染。

6、菜肴分派、造型整理的用具應(yīng)經(jīng)消毒。

7、在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

幼兒園

——食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

一、目的

對已發(fā)生的食品安全事故，迅速做出應(yīng)急響應(yīng)措施，并認(rèn)真做好食品安全事故處置工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán)，最大限度地減少食品安全事故造成的影響，特制定本方案。

二、定義

食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

重大食品安全事故：指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。

三、職責(zé)

1.本單位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)于第一時間立即向食品藥品監(jiān)管部門報告食品安全事故發(fā)生情況。

2.本單位食品安全專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)組織對食品安全事故造成的食品安全問題進行記錄，并配合相關(guān)部門分析和處理。

3.本單位食品安全專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)制定必要的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。在食品安全事故中對食品安全等問題進行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和盡快解決。

4.本單位負(fù)責(zé)人在發(fā)生疑似或認(rèn)定為食品安全事故后，負(fù)責(zé)配合執(zhí)法人員對可疑食品進行封存、留樣（每個品種留樣量不少于100克,在冷藏條件下保存48小時）及現(xiàn)場控制等具體工作。

5.本單位各相關(guān)部門負(fù)責(zé)本崗位的食品安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合政府相關(guān)部門進行原因調(diào)查和分析，妥善處置所涉及的不安全食品和原料。

四、工作程序 1.報告原則

每名員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告本單位所發(fā)生的食品安全事故。2.報告程序 發(fā)生食品安全事故時，本單位各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報；對于重大的食品安全事故，要立即向企業(yè)主要負(fù)責(zé)人報告，并在2小時內(nèi)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告。任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

①初次報告

盡可能清楚報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、報告事故的簡要經(jīng)過、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

②階段報告

既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。

③總結(jié)報告

包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。

3.食品安全事故處置

本單位發(fā)生食品安全事故后應(yīng)立即停止經(jīng)營活動，對引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待調(diào)查人員查驗，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀可疑食品、原料；對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及廚房等可能的中毒現(xiàn)場進行控制；在執(zhí)法人員到達后，積極配合執(zhí)法人員對中毒事件進行調(diào)查處理。

五、責(zé)任追究

1.本單位負(fù)責(zé)人及各部門負(fù)責(zé)人必須保持每天24小時聯(lián)絡(luò)暢通，對無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。

2.本單位各部門主要負(fù)責(zé)人為本部門食品安全事故報告的第一責(zé)任人，如事故發(fā)生后，要及時實事求是上報，不得遲報、漏報和瞞報。如因報告不實，影響領(lǐng)導(dǎo)決策，影響事件處理的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。哪一級發(fā)生遲報、漏報、瞞報的問題，由哪一級負(fù)責(zé)。對因遲報、漏報、瞞報造成嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅查處。

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食品留樣規(guī)定

1、幼兒園廚房每樣食品都必需有專人負(fù)責(zé)留樣；

2、每餐、每樣食品必須按要求留足200克，分別盛放在已消毒的餐具中；

3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染；

4、留樣食品冷卻后，必須用保險膜密封好（或加蓋），并在外面標(biāo)明留樣時期、品名、餐次、留樣人；

5、食品留樣必須立即密封好，貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)（一般放到冰箱的冷藏柜）

6、每餐必須做好留樣記錄，注明留樣時期、食品名稱，便于檢查；

7、留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉；

8、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品。

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從業(yè)人員健康管理制度

一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、洗碗工、采購員、庫管員、管理員等）均應(yīng)遵守本管理制度。

二、新參加或臨時參加從事食品操作與服務(wù)的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構(gòu)進行健康檢查。

六、食品安全管理員和部門主管要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查及晨檢。

七、食品安全管理人員應(yīng)統(tǒng)一保管從業(yè)人員健康證明，以備檢查。

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從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員（包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員）必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

二、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。

三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

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加工經(jīng)營場所環(huán)境清潔管理制度

一、地面清潔，門窗潔凈。

二、各種炊具、用具、操縱臺擺放整齊，生熟分開。

三、成品存放實行“四隔離”并要有明顯標(biāo)記。

四、餐具做到：一洗、二沖、三消毒、四保潔。

五、灶臺清潔，炊具及時洗刷，要求目見本色、鐵器發(fā)亮。

六、所有機械工作完畢及時進行保養(yǎng)，擦拭，并保持清潔。

七、冰箱冰柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。

八、生菜上架，先洗后加工。

九、水池清潔，植物性食品、動物性食品、水產(chǎn)品分池洗；上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。

十、門窗防蠅、防塵、防鼠。室內(nèi)通風(fēng)，光線良好。

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原料采購查驗和索票索證管理制度

一、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度。

二、餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單。

三、餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。

四、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳椤Ｓ涗洝⑵睋?jù)的保存期限不得少于2年。

幼兒園

食品倉儲管理制度

一、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。

二、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

三、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫房）存放。

四、倉庫內(nèi)要用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐，保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。

五、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。

六、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。

七、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。

八、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉庫內(nèi)抽煙。

九、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

幼兒園 食品添加劑使用管理制度

一、食品添加劑的使用必須符合GB2760—2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。食品添加劑按照“五專”（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）要求管理和使用。

二、不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑；不得由于使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。餐飲經(jīng)營單位加工經(jīng)營食品為現(xiàn)制現(xiàn)售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。

三、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標(biāo)簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。

四、購入食品添加劑時，須索證索票并登記臺賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明和產(chǎn)品檢驗合格證明，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證。

五、嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、廢棄食用油脂、工業(yè)用料等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。國家食品藥品監(jiān)督管理局特別規(guī)定：禁止餐飲業(yè)服務(wù)單位（包括食堂、食品攤販等）及個人購買、儲存、使用亞硝酸鹽。含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不可用于面點、糕點、肉類加工。

六、油條、糕點、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴(yán)格控制用量，以防止鋁含量超標(biāo)；應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑。糕點禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。

七、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具，嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用。存放食品添加劑，必須做到專柜、專架，定位存放，并上鎖，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。

八、每次使用食品添加劑須有使用記錄。

幼兒園 食品用設(shè)備、設(shè)施清潔消毒維修管理制度

一、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。

二、配備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔。

三、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場所（所有出入口），設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。

四、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)。

五、食品處理區(qū)應(yīng)采用機械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣。

六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染。

七、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標(biāo)識。

八、貯存、運輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施，配備專用車輛和密閉容器，遠程運輸食品須使用符合要求的專用封閉式冷藏（保溫）車。每次使用前應(yīng)進行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

九、應(yīng)當(dāng)定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

十、用于食品加工操作的設(shè)備、設(shè)施不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

幼兒園 餐飲具清洗消毒保潔管理制度

一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。

二、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。

三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應(yīng)洗凈并消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

四、餐飲具做到當(dāng)餐回收，當(dāng)餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。

五、餐飲具應(yīng)首選熱力方法進行消毒，嚴(yán)格按照“除殘渣、洗滌溶液洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學(xué)藥物消毒的嚴(yán)格按照除殘渣、洗滌溶液洗、清水沖、消毒溶液泡、清水沖、保潔的順序操作，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。

六、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

七、消毒后的餐飲具及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩Ｊ⒎畔静惋嬀叩谋嵐褚忻黠@標(biāo)記，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

八、采購使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具，應(yīng)當(dāng)查驗其經(jīng)營資質(zhì)，索取營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、消毒合格憑證；清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

九、洗刷消毒結(jié)束，及時清理地面、水池衛(wèi)生，及時處理泔水桶，做到地面無積水，池內(nèi)無殘渣、泔水桶內(nèi)外清潔。

十、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度。專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。

幼兒園

烹調(diào)加工安全管理制度

一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調(diào)加工。用水水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時避免溫度過高、時間過長；隨時清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。

三、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識上標(biāo)注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。

四、烹調(diào)后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)涼透后及時冷藏，并標(biāo)注加工時間等。

五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在食用前充分加熱煮透。不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。

六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標(biāo)識明顯，分開使用，定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。

七、灶臺、抹布要隨時清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂，及時清理抽油煙機罩。

八、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。

幼兒園

食品采購、驗收操作規(guī)程

一、食品采購定人、定責(zé)、定崗，每天采購的食品都要有登記記錄，注明名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等事項。

二、必須到持有許可證和有營業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營單位采購食物，并按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證。

三、應(yīng)相對固定食品采購的場所，同時也要掌握定點與不定點的原則，關(guān)注市場行情。

四、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。

五、嚴(yán)禁采購以下食物：

一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗不合格的肉類及制品。

三是超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品，包括半成品。

六、驗收時有驗收記錄，注明合格或不合格等事項，并簽明驗收人的名字。

七、對達不到食品安全標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅決清退。

幼兒園

食品儲存操作規(guī)程

一、食品要上架，離地面至少10厘米，離墻面至少10厘米。

二、儲存溫度和相對濕度應(yīng)當(dāng)符合以下要求：

干貨儲存——溫度10攝氏度到21攝氏度；相對濕度50%到60%。冷藏儲存——溫度5攝氏度或者更低；相對濕度80%到90%。冷凍儲存——溫度-18攝氏度或者更低。

三、把新的存貨清單與老的存貨清單放在一起作為先進先出（FIFO）的依據(jù)。

四、嚴(yán)格控制對儲存時間和溫度都有要求的食品。

五、對再次冷藏的剩余食品要注上首次儲存的日期。

六、把容易腐爛和可能會壞掉的剩余食品放在深度不超過10厘米的鍋里冷藏，然后在24小時之內(nèi)使用或者扔掉。

七、保存好存貨物品以免交叉感染。

八、有包裝的食品不要存放在可接觸到水的地方或冰塊上。

九、有毒的化學(xué)制劑（清潔劑、衛(wèi)生用品以及殺蟲劑）應(yīng)當(dāng)單獨存放于遠離食品、而且可以上鎖的地方。

十、應(yīng)當(dāng)扔掉所有已損壞的物品和那些有臭味或已變色的食品。

十一、應(yīng)當(dāng)保留好所有損壞食品的記錄，以方便查找問題的所在和需要完善的不足之處。

十二、在儲存期間可使用感官檢查（如聞、看、觸）存貨，控制存貨質(zhì)量。

十三、不要把即將變質(zhì)的食品和其他食品放在一起。

十四、不要把熟食品放在食品上。

十五、所有儲存的食品應(yīng)當(dāng)注明日期，并進行包裹和遮蓋。

十六、應(yīng)該使用食品專用冰柜冷凍。

幼兒園 烹調(diào)操作規(guī)程

一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調(diào)加工。

二、不得將回收后的食品經(jīng)烹調(diào)加工后再次銷售。

三、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。有國際或發(fā)達國家標(biāo)準(zhǔn)足以證明加工某種食品中心溫度略低于70℃，能保證食品安全，也可允許該種操作方式。

四、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。

五、需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)于90分鐘冷內(nèi)卻至10℃以下或四小時內(nèi)冷卻至5℃以下后再冷藏，并加貼標(biāo)簽。

六、用于烹飪的調(diào)料器皿宜每天清潔，使用后隨即加蓋或苫蓋，并不得與地面或污垢接觸。

七、菜點用的圍邊、盤花應(yīng)保證清潔新鮮無腐敗變質(zhì)。

第二篇：崗位職責(zé)(新辦公室上墻制度)

總經(jīng)理崗位職責(zé)

1.制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，確立公司長期、短期的工作目標(biāo)。2.制定公司組織架構(gòu)，并維護其高效運作。

3.制定公司規(guī)章，指導(dǎo)公司成員的各項工作，選擇最有效的溝通渠道。4.調(diào)解公司員工之間的沖突，領(lǐng)導(dǎo)公司成員在公司正常軌道上運作。

5.對于各部門工作進行監(jiān)督和管理，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，確保公司高效的運轉(zhuǎn)。6.定期召開中層及全體員工會議，認(rèn)真聽取各部門員工的意見，及時對公司的政策做出相應(yīng)的調(diào)整。

7.對公司人力資源崗位合理安排，使全公司內(nèi)人員與職位達到最優(yōu)化配置。8.對公司內(nèi)部進行合理的責(zé)權(quán)分配，有效授權(quán)，細(xì)分責(zé)任。9.對于公司的工資架構(gòu)根據(jù)公司的發(fā)展情況進行修改和完善。10時刻關(guān)注公司的各項重要指標(biāo)。定期對各部門的負(fù)責(zé)人進行培訓(xùn)。

11.負(fù)責(zé)在公司內(nèi)確立ISO9001標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量體系，任命管理者代表，并批準(zhǔn)和發(fā)布《質(zhì)量手冊》；確立質(zhì)量方針，并確保質(zhì)量方針的貫徹和實施。

12.代表公司與外界建立良好的溝通渠道，以使公司在公眾面前，建立和保持公司良好的企業(yè)形象。

13.總經(jīng)理主管財務(wù)，負(fù)責(zé)財務(wù)支出的審批權(quán)。

常務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)

1.協(xié)助總經(jīng)理開展公司的經(jīng)營、管理工作，完成公司下達的目標(biāo)任務(wù)。

2.協(xié)助總經(jīng)理制定公司的管理制度、工作程序、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)并落實執(zhí)行。3.協(xié)助總經(jīng)理落實公司經(jīng)營、管理目標(biāo)的分解和制定公司的工作計劃。4.協(xié)助總經(jīng)理與外部相關(guān)部門和單位建立良好的工作關(guān)系。

5.負(fù)責(zé)分管項目管理，抓好對小區(qū)的客戶服務(wù)和物業(yè)管理費的催繳工作。6.負(fù)責(zé)分管項目管理，抓好小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生保潔和秩序管理工作。7.指導(dǎo)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)各部門的日常工作。8.負(fù)責(zé)相關(guān)業(yè)務(wù)的拓展工作，完成創(chuàng)收目標(biāo)。9.負(fù)責(zé)分管部門員工的素質(zhì)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

10分析客戶服務(wù)部的經(jīng)營、管理情況，制定相應(yīng)的改善措施，確保目標(biāo)和計劃完成。11.對直接下屬的工作業(yè)績進行評估，并依據(jù)相關(guān)制度采取相應(yīng)的激勵措施。12.每月對分管部門工作情況作出總結(jié)并上報總經(jīng)理。13.當(dāng)總經(jīng)理外出時，受總經(jīng)理委托，代理行使總經(jīng)理職權(quán)。14.完成總經(jīng)理交辦的工作任務(wù)。

財務(wù)管理部工作職責(zé)

1.根據(jù)《企業(yè)會計準(zhǔn)則》和《企業(yè)財務(wù)通則》的規(guī)定、要求，結(jié)合公司的具體情況，制訂適合物業(yè)管理需要的會計核算制度和財務(wù)管理制度。

2．根據(jù)服務(wù)合同、委托協(xié)議和公司運作情況，編制財務(wù)預(yù)算，確定合理可行的管理費用。

3.組織日常的會計核算，遵守各項收入制度、費用開支范圍和開支標(biāo)準(zhǔn)，做到帳實相符、帳帳相符、帳表相符。

4.統(tǒng)一歸口管理各類票據(jù)、現(xiàn)金、存款，監(jiān)督檢查有關(guān)收費項目的收支憑證和帳目，杜絕公司收益和資產(chǎn)的流失。

5.定期檢查財務(wù)預(yù)算的執(zhí)行情況，加強與部門（項目）間的協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整，確保管理費收支基本平衡。

6.及時催收應(yīng)交的管理費、水費、電費、租賃費等各項應(yīng)繳費用，按期上繳各種稅收。7.妥善保管會計憑證、會計帳簿、會計報表及其他相關(guān)檔案資料，負(fù)責(zé)財務(wù)管理系統(tǒng)的維護保管和重要資料的備份、存檔。

8.參與公司重大業(yè)務(wù)以及合同簽約和管理業(yè)務(wù)開拓的可行性研究，為總經(jīng)理室決策提供參考意見。

主辦會計崗位職責(zé)

1.建立和健全公司內(nèi)部各項財務(wù)管理制度。

2.編制公司財務(wù)計劃、成本計劃，制訂全年各項收入、支出預(yù)算方案，并按規(guī)定及時、準(zhǔn)確上報。

3.制訂公司會計核算內(nèi)容、范圍，設(shè)置會計科目、帳簿。

4.審核編制記帳憑證，及時編報各種會計報表，做到內(nèi)容真實、數(shù)字準(zhǔn)確、帳目清晰。5.根據(jù)服務(wù)合同，并編制合同臺帳，按照合同要求做好各項費用、收入的撥付、催繳工作，確保資金及時到位。

6.對公司及各項目的各項費用報銷進行原始單據(jù)的審核及預(yù)算限額控制，執(zhí)行財務(wù)審批制度。

7.定期進行公司的資產(chǎn)、資金清盤，并不斷提出制訂更完善管理的改進意見。8.監(jiān)督項目各類費用的收繳和運用，抓好各種應(yīng)收款項的收取工作，催收長期拖欠不清的款項，督促經(jīng)辦人限期整改。9.不定期對公司項目主管、出納人員進行崗位財務(wù)知識培訓(xùn)，對工作中存在的不足及時指出，更趨提高。

10.每月定期對出納人員財務(wù)工作進行監(jiān)督檢查，核對各項目上報的財務(wù)月報表，匯總各項目上報的各項收費月報表。

11.指導(dǎo)各項目出納做好日記帳及明細(xì)分類帳的建立和登帳工作，完善各類收費臺帳，帳目清晰明了。

12.負(fù)責(zé)稅收的核算和申報，并與稅務(wù)、審計部門處理好工作關(guān)系。13.參與各項目的財務(wù)管理工作，了解各項目的實際操作情況。

14.參與各項目的招投標(biāo)工作，了解項目，協(xié)助項目預(yù)算成本報價的編制工作。15.加強自我財務(wù)知識的不斷積累，每月定期以書面形式向公司總經(jīng)理室匯報各項目財務(wù)運作情況及其中不足和建議。16.完成總經(jīng)理室布置的其他工作。

出納崗位職責(zé)

1.嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)、會計的法律法規(guī)和公司制訂的各項規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)。2.及時、正確地對各管理處的票據(jù)進行清查，做到帳目清晰。3.每天盤點庫存現(xiàn)金，做到錢帳相符，日清月結(jié)，準(zhǔn)確無誤。

4.每月底去各銀行打印銀行對帳單，與公司帳簿進行核對，編制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”，并報財務(wù)主辦會計審核。

5.催促員工個人借款、購物暫支款等的歸還，每半月清點核對一次，對拖欠時間長的，及時匯報，盡早收回。

6.嚴(yán)格把關(guān)資金的使用、申報手續(xù)關(guān)，堅持先申報后付款。

7.員工費用報銷審核是否進行報銷審批制度，金額填寫是否一致，審核無誤后付款。8.及時、準(zhǔn)確按公司規(guī)定上報現(xiàn)金、銀行存款和統(tǒng)計報表。

9.審核各項目出納上交的各項款項，收費標(biāo)準(zhǔn)是否準(zhǔn)確，開出的收據(jù)發(fā)票是否符合財務(wù)制度要求，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。

10.配合、指導(dǎo)各項目出納做好收費工作，及時回籠資金。11.做好票據(jù)的購買、保管、使用及回收、稽核工作。

12.每月12日前編制上月公司員工工資審批表，每月18日通過銀行發(fā)放工資。13.協(xié)助財務(wù)主辦會計對各項目財務(wù)運作情況進行監(jiān)督、檢查，提出有效地管理意見。14.協(xié)助行政文檔的管理工作，完成總經(jīng)理室布置的其它工作。

品質(zhì)管理部工作職責(zé)

1.負(fù)責(zé)組織質(zhì)量體系的實施、持續(xù)和改進工作； 2.負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系文件和資源的控制； 3.組織實施內(nèi)部質(zhì)量審核工作； 4.負(fù)責(zé)處理其他與運作質(zhì)量有關(guān)的事務(wù)；

5.每月對公司整體服務(wù)質(zhì)量、工作流程的運作情況出具分析——預(yù)測報告，并上報領(lǐng)導(dǎo)團隊；

6.對各基礎(chǔ)上管理方案與質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)是否符合，萬平方米管理成本、人員配置是否合理的問題進行控制。

綜合管理部工作職責(zé)

1．根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，組織編制、修訂和執(zhí)行企業(yè)中長期人力資源規(guī)劃，并制訂員工職業(yè)生涯規(guī)劃。

2．制訂、修訂和監(jiān)督執(zhí)行人力資源管理制度和人事工作程序文件。

3．根據(jù)人力資源計劃和部門編制制訂招聘計劃書，并制定招聘方案，組織人員實施選、訓(xùn)、考、用、育、留等工作。

4．公司培訓(xùn)計劃和制度的擬訂、修訂與實施管理。

5．負(fù)責(zé)員工招聘、錄用、轉(zhuǎn)正、分配、調(diào)動、離職手續(xù)和勞動關(guān)系管理工作。6．負(fù)責(zé)公司績效考核，對本部門員工進行績效管理與績效考評工作。7．組織制訂、修改員工薪酬、福利和獎勵制度。8．負(fù)責(zé)建立健全員工人事檔案工作。

9．負(fù)責(zé)公司員工各種休假的報批和手續(xù)的呈辦。10．負(fù)責(zé)公司印鑒使用管理和文書檔案的管理工作。

11．負(fù)責(zé)公司固定資產(chǎn)、低值易耗品的申購、領(lǐng)用、登記管理工作。

12．負(fù)責(zé)有關(guān)單位來文的接受登記、傳遞、催辦和管理，公文處理做到及時、準(zhǔn)確、安全、保密、歸檔。

13．按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時任務(wù)。

市場拓展部工作職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)公司向外承接物業(yè)管理項目的相關(guān)工作。

2.深入調(diào)查、收集市場信息，在進行綜合分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上制訂切實可行的物業(yè)拓展計劃。

3.面向國內(nèi)市場廣泛宣傳公司的企業(yè)公眾形象，并負(fù)責(zé)相關(guān)的策劃、宣傳工作。4.參與社會上的物業(yè)招投標(biāo)工作，積極的與有關(guān)單位（發(fā)展商）建立良好的合作關(guān)系。5.負(fù)責(zé)編制擬接管物業(yè)的標(biāo)書、管理方案及（包含管理費用測算）。6.準(zhǔn)備物業(yè)管理合同文本，負(fù)責(zé)簽署管理合同的相關(guān)事宜。

7.負(fù)責(zé)新物業(yè)介入的前期準(zhǔn)備工作，協(xié)助小區(qū)（大廈）的接管驗收工作。8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性工作。

第三篇：上墻制度

員工培訓(xùn)教育制度

1.目的

對企業(yè)所有從事與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的人員規(guī)定相應(yīng)的崗位能力要求，并進行培訓(xùn)，確保員工素質(zhì)滿足質(zhì)量管理體系要求。2.工作程序 2.1人員要求

具體承擔(dān)質(zhì)量管理體系規(guī)定職責(zé)的人員應(yīng)是有能力的，對能力的判斷應(yīng)從教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷等方面加以考慮。

2.2培訓(xùn)、意識和能力

2.2.1應(yīng)識別從事影響質(zhì)量的活動的人員的能力需求，分別對新員工、在崗員工、轉(zhuǎn)崗員工、各類專業(yè)人員、特殊工種人員、檢驗員等，根據(jù)相應(yīng)的崗位職責(zé)制定并實施培訓(xùn)需求。2.2.2新員工培訓(xùn)

a)企業(yè)基礎(chǔ)教育：包括企業(yè)簡介、員工紀(jì)律、質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識、相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理手冊和產(chǎn)品加工制作基礎(chǔ)知識等的培訓(xùn)。在進入企業(yè)一個月內(nèi)，由人力資源部組織進行；

b)崗位技能培訓(xùn)：根據(jù)所在部門的崗位需求，學(xué)習(xí)作業(yè)指導(dǎo)書、所用設(shè)備的性能、操作步驟、安全事項及緊急情況的應(yīng)變措施等。由所在崗位技術(shù)負(fù)責(zé)人組織進行，并進行書面和操作考核，合格者方可上崗。

c）衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、車間衛(wèi)生要求和個人衛(wèi)生要求等，由生產(chǎn)部門組織進行。2.2.3在崗人員培訓(xùn)

按培訓(xùn)計劃要求，每年應(yīng)對在崗員工至少進行一次全面的崗位技能培訓(xùn)和考核。2.2.4特殊工種、關(guān)鍵工序作業(yè)人員培訓(xùn) 特殊工種作業(yè)人員的培訓(xùn)，按政府授權(quán)部門的要求參加相關(guān)的培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資質(zhì)證書；

2.2.5培訓(xùn)措施有效性評價

通過理論考核、操作考核、業(yè)績評定和現(xiàn)場觀察等方法，評價培訓(xùn)的有效性，評價被培訓(xùn)人員是否具備了所需的能力；

2.2.6人力資源部負(fù)責(zé)建立、保存員工的培訓(xùn)記錄。

從業(yè)人員健康管理制度

1.目的

為保證與生產(chǎn)相關(guān)人員身體健康，特制定本制度。2.程序 2.1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。不得超期使用健康證明。

2.2、新參加工作的從業(yè)人員，必須取得衛(wèi)生健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

2.3、人力資源部負(fù)責(zé)員工的健康檢查，并保存相關(guān)記錄。具體要求如下：

a)車間操作人員、檢驗人員、與產(chǎn)品有接觸的人員每年至少進行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查。

b)對患有疾病及外傷人員逐級上報：出現(xiàn)有礙產(chǎn)品衛(wèi)生的疾病或外傷者，不得從事接觸直接入口食品的工作。應(yīng)自覺報告班長，由班長及時調(diào)整工作崗位。嚴(yán)禁患有以下疾病的人直接參與產(chǎn)品的加工，病愈經(jīng)體檢合格后并經(jīng)人力資源部批準(zhǔn)后方可重新上崗。

c)每天班前衛(wèi)生檢查員檢查工人身上有無可能污染產(chǎn)品的受感染的傷口。d)對于健康狀況可能導(dǎo)致產(chǎn)品污染的工人應(yīng)及時將有關(guān)情況匯報班長，車間主任將可能發(fā)生的健康問題匯報給生產(chǎn)部，由生產(chǎn)部評審是否存在可能污染的情況。

2.4、車間班長負(fù)責(zé)每日對進入車間的相關(guān)人員進行衛(wèi)生檢查，并填寫《生產(chǎn)人員衛(wèi)生檢查記錄》。

2.5、人力資源部負(fù)責(zé)組織本公司從業(yè)人員的健康查體工作。

2.6、人力資源部建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，并且對從業(yè)人員的健康狀況進行監(jiān)督管理。

進貨查驗記錄制度

1.目的

為了加強進貨管理，確保原料來自有合法資質(zhì)的供貨商，從源頭控制不合格食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品流入，特制定本制度。

2.工作程序

2.1索取相關(guān)資質(zhì)證明

2.1.1查驗供貨商資質(zhì)證明文件。對首次采購的供貨商，應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗下列證明文件：

a)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等資質(zhì)；

b)出廠檢驗報告和供需雙方共同認(rèn)可的第三方型式檢驗報告； c)進口食品需提供出入境檢驗檢疫局提供的檢測報告；

上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)，并由供貨商加蓋公章。對上述證明文件不齊全或者不符合法定要求的，不準(zhǔn)辦理入庫。

2.1.2索取并仔細(xì)查驗食品質(zhì)量證明文件。首次購入食品應(yīng)當(dāng)按食品種類和生產(chǎn)批次索取并仔細(xì)查驗法定檢驗機構(gòu)出具的檢驗合格報告。

2.1.3索取銷售憑證。

2.1.4索取資料的管理。索取的上述文件資料應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類分類建檔保存，檔案保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。

2.2進貨驗證的要求

2.2.1對每批采購進貨，供貨方必須提供該批次貨物的出廠檢驗報告、有效期內(nèi)的型式檢驗報告，具體執(zhí)行《原輔材料驗收標(biāo)準(zhǔn)》。

2.2.2如有特殊情況或特殊原料，供貨方確實無法提供檢驗報告，企業(yè)必須按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗，檢驗記錄至少保存二年。

2.2.3庫管員配合采購部對每批進貨進行核對，做到物、證、帳統(tǒng)一，檢驗報告和物品名稱、批次、等級等信息不一致者不予接受，退回供貨方協(xié)調(diào)處理，并在進貨查驗記錄和供應(yīng)商評價記錄中予以注明。

2.3建立和保存進貨查驗記錄

企業(yè)應(yīng)建立并保存每次的進貨查驗記錄，對進貨查驗情況進行真實、全面、系統(tǒng)的記錄以備質(zhì)量追溯。

2.3.1記錄內(nèi)容。應(yīng)當(dāng)根據(jù)進貨查驗文件、憑證如實記錄購進原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進貨日期等內(nèi)容。

2.3.2定期查閱進貨記錄。采購部應(yīng)當(dāng)定期查閱進貨記錄，檢查原料的保存與質(zhì)量狀況。并按先進先出原則使用原料。一旦發(fā)現(xiàn)物料超過保質(zhì)期，立即通知倉庫啟動《不合格品管理制度》進行處理。

2.3.3記錄保存期限。進貨查驗記錄保存期限不得少于二年。

生產(chǎn)過程控制制度

1.目的

對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進行有效控制，保證各有關(guān)職能部門履行職責(zé)，保證生產(chǎn)作業(yè)操作按規(guī)定的方法和程序進行，對半成品進行有效檢驗控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，特制定本制度。2.工作程序

2.1生產(chǎn)計劃的控制

生產(chǎn)部根據(jù)銷售狀況及庫存報表安排生產(chǎn)，并向加工車間下達生產(chǎn)任務(wù)，均衡生產(chǎn)。

2.2生產(chǎn)過程控制

生產(chǎn)過程分為一般工序和關(guān)鍵控制工序。對關(guān)鍵質(zhì)量控制點的嚴(yán)格控制見（HACCP手冊）。

2.3產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性的控制 2.4人員控制

操作人員須經(jīng)崗前培訓(xùn)，掌握本崗位的操作規(guī)程、技能要求和安全知識。生產(chǎn)操作人員每年進行一次健康查體，應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證。每天上崗前進行衛(wèi)生檢查。

2.5設(shè)備控制

生產(chǎn)車間要按照管理制度要求，對生產(chǎn)設(shè)備進行維護、保養(yǎng)及檢修，確保設(shè)備處在正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)。操作人員負(fù)責(zé)正確使用本崗位的設(shè)備，對設(shè)備進行維護保養(yǎng)和潤滑。

2.6半成品質(zhì)量檢驗

半成品的檢驗方法要按照作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)定的關(guān)鍵質(zhì)量控制點及時進行檢查檢驗。

2.7環(huán)境條件控制

按本手冊《防止食品污染管理制度》要求控制生產(chǎn)現(xiàn)場，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的衛(wèi)生環(huán)境滿足要求。

2.8生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清洗消毒

按本手冊《生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清洗消毒管理制度》要求，對生產(chǎn)現(xiàn)場的設(shè)備設(shè)施進行清洗消毒，確保生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生滿足要求。

出廠檢驗及檢驗記錄保持制度

1、出廠檢驗是產(chǎn)品出廠前對其質(zhì)量狀況所進行的全面檢查。公司實施嚴(yán)格的出廠檢驗及檢驗記錄制度，逐批檢驗，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

2、產(chǎn)品包裝完工后，由化驗員按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求進行抽樣檢驗，檢驗合格的產(chǎn)品通知倉庫管理員辦理入庫手續(xù)。檢驗項目任一項不合格，不得放行，由公司技術(shù)人員進行評審處置。

3、產(chǎn)品發(fā)貨前進行出庫檢查，由倉庫管理員依據(jù)出廠檢驗報告核對產(chǎn)品型號、規(guī)格、產(chǎn)品批號、合格證等，依據(jù)提貨單核查發(fā)貨數(shù)量、提貨商、發(fā)貨地址并檢查產(chǎn)品的包裝質(zhì)量，全部符合方可發(fā)貨。

4、品管部負(fù)責(zé)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，抽樣檢驗和編寫出廠檢驗報告時，應(yīng)查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗報告編號、檢驗時間等記錄內(nèi)容。

5、檢驗人員應(yīng)具備相應(yīng)能力，必須取得化驗員資格證書才能上崗。

6、本公司委托有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)進行產(chǎn)品的型式檢驗。品管部負(fù)責(zé)編制型式檢驗項目計劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實施。

7、出廠檢驗項目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項目應(yīng)保持一致。依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)許可證審查細(xì)則規(guī)定的各檢驗項目進行檢驗，確認(rèn)規(guī)定的檢驗項目均已完成，且結(jié)果符合要求后，出具《產(chǎn)品出廠檢驗報告》。對檢驗合格的產(chǎn)品，按規(guī)定進行包裝、標(biāo)識，入庫、發(fā)貨。

8、品管部負(fù)責(zé)化驗室的管理，計量員負(fù)責(zé)檢驗設(shè)備、計量器具的周期檢定或校準(zhǔn)。化驗室應(yīng)具備必備的檢驗設(shè)備，計量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗合格或校準(zhǔn)，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。

9、品管部每年進行二次型式檢驗，同時進行比對測試，依據(jù)質(zhì)檢部門出具的檢驗報告與本公司化驗室檢測的數(shù)據(jù)進行實驗室測量比對，當(dāng)比對數(shù)據(jù)出現(xiàn)不符合時，應(yīng)及時進行原因分析并糾正。期間生產(chǎn)的產(chǎn)品，應(yīng)送質(zhì)檢部門進行檢驗。化驗員建立并保存比對記錄。

10、品管部負(fù)責(zé)按規(guī)定保存出廠檢驗留存樣品。留存樣品的保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期，留存樣品應(yīng)保存在樣品室。

食品安全事故處置制度

1.目的

對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出響應(yīng)措施，認(rèn)真做好食品安全事故處置工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時了解掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán)，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。

2.工作程序 2.1報告 報告原則：任何員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告涉及本公司產(chǎn)品的食品安全事故。

2.2報告程序

發(fā)生食品安全事故時，各部門應(yīng)立即向質(zhì)量安全管理負(fù)責(zé)人匯報，對于重大的食品安全事故，要立即向總經(jīng)理報告，任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

2.3食品安全事故處置

發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及其原料，并立即進行檢驗、分析、調(diào)查；對確認(rèn)屬于被污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售并按照本公司《不安全食品召回制度》立即予以召回并銷毀。

3.責(zé)任追究

3.1各部門負(fù)責(zé)人及公司領(lǐng)導(dǎo)必須保持每天24小時聯(lián)絡(luò)暢通，對無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。

4.糾正與完善

如有事故發(fā)生，由生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織進行原因分析，品管部編制《食品安全事故調(diào)查報告》，針對導(dǎo)致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責(zé)任部門采取糾正措施并實施。

品管部將《食品安全事故調(diào)查報告》交事故發(fā)生部門備案一份，以對其實施效果進行監(jiān)督驗證。

事故發(fā)生后，質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織相關(guān)部門對本方案和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進行評審與修訂，使其不斷完善。

不安全食品召回制度

1、目的

為有效地召回已交付給顧客的已發(fā)生或可能發(fā)生的不安全產(chǎn)品，保護顧客及消費者利益，防止不安全危害的發(fā)生，特制定本程序。

2、工作程序

2.1召回產(chǎn)品的信息源，包括以下內(nèi)容： 2.1.1顧客的信息反饋及投訴。

2.1.2官方公布被責(zé)令召回及法律法規(guī)的變化。

2.2倉庫管理員根據(jù)相關(guān)的單據(jù)確定發(fā)生回收的產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)批號、數(shù)量，根據(jù)發(fā)貨記錄迅速找出相關(guān)客戶（確保100%），并報告營銷部門。2.3營銷部門確定相關(guān)產(chǎn)品目前所處的位置，并實施相應(yīng)的產(chǎn)品召回計劃。2.3.1產(chǎn)品正準(zhǔn)備出運，應(yīng)立即停止出運，并通知倉庫隔離產(chǎn)品，準(zhǔn)備召回回收處理。

2.3.2產(chǎn)品已出運或已到收貨人手中，公司必須按以下方法召回產(chǎn)品 2.4產(chǎn)品召回或撤柜的處理

2.5對于撤柜的產(chǎn)品營銷部應(yīng)通知客戶對產(chǎn)品單獨存放,并標(biāo)示清楚,銷售商在未得到明確恢復(fù)上柜的信息前，不得擅自恢復(fù)銷售。

2.6品管部負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門對撤柜的產(chǎn)品和撤柜信息進行分析驗證，如果存在不安全，則通知營銷部執(zhí)行召回，如果不存在安全隱患，則由營銷部門通知銷售商繼續(xù)銷售。

2.7對因產(chǎn)品召回或撤柜而引發(fā)的與顧客之間的相關(guān)問題，由品管部配合營銷部門與顧客協(xié)商處理。

第四篇：上墻制度

電氣運行工崗位職責(zé)

1.嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定的要求，負(fù)責(zé)全廠設(shè)備的運行、檢查、維護管理工作。

2.組織對設(shè)備的日常巡視檢查工作，定期巡視配電室、變壓器、線路、接地裝置、漏電保護裝置等，確保正常運行。

3.對供電區(qū)域內(nèi)的電力設(shè)施進行周期性維護和有針對性的維護，按照設(shè)備的檢修試驗周期，編制檢修計劃，并負(fù)責(zé)組織實施。

4.按規(guī)定對供電設(shè)備組織測量檢查，包括配變的接地電阻、線路的對地距離、交叉跨越距離的測試，并做好記錄。

5.負(fù)責(zé)供電設(shè)備的缺陷管理及消缺工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷應(yīng)進行現(xiàn)場鑒定，做好詳細(xì)記錄，并進行分類處理。

6.負(fù)責(zé)供電區(qū)域內(nèi)高低壓電力設(shè)備的評級工作，提高設(shè)備完好率，完成供電可靠性指標(biāo)。

7.建立健全供電區(qū)域內(nèi)的供電設(shè)施資產(chǎn)臺帳，加強備品備件管理，按規(guī)定建立備品備件管理制度，定期對備品備件進行檢查、修復(fù)、補充，滿足事故搶修需要。

8.按時、準(zhǔn)確填報有關(guān)業(yè)務(wù)報表。

庫房管理員崗位職責(zé)

1.倉庫管理員負(fù)責(zé)倉庫一切事務(wù)的安排和管理，在部門分管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下搞好庫房的日常管理工作。

2.倉庫管理員負(fù)責(zé)物料的收料、報檢、入庫、發(fā)料、退料、儲存、防護工作，以及各種資料的回收，交由部門資料檔案員保管。

3.倉庫管理員負(fù)責(zé)單據(jù)追查、保管、入帳。

4.倉庫管理員聯(lián)系相關(guān)人員對貨物的裝卸、搬運、包裝等工作。

5.倉庫管理員、采購、材料申請人員共同負(fù)責(zé)對原材料的檢驗、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作。

6.倉庫管理員、采購、材料申請人員沒有共同簽字確認(rèn)的，倉庫管理員禁止辦理入庫手續(xù)。

電氣維修工崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)制定全廠電器設(shè)備的檢修計劃并實施。2.負(fù)責(zé)電器線路的設(shè)計安裝和全廠所有運行電器設(shè)備的檢修。

3.負(fù)責(zé)編制電器材料的使用計劃。

4.確保電器設(shè)備的完好無損，對電器設(shè)備經(jīng)常性的檢查及衛(wèi)生清理。

5.做好當(dāng)日巡回檢查記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時修理排除。6.負(fù)責(zé)所內(nèi)外各計量表的月末抄表計數(shù)與收費，記賬清楚。

7.堅守崗位，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。8.負(fù)責(zé)檢查安全用電，節(jié)約用電。

9.負(fù)責(zé)各種用電儀器的檢測，執(zhí)行處罰制度。10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

機修工崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)公司設(shè)備的維修工作，按維修單及時做好問題診斷與維修。

2.按設(shè)備保養(yǎng)手冊和設(shè)備說明書負(fù)責(zé)分管制訂保養(yǎng)計劃建議，并按計劃實施保養(yǎng)工作。

3.根據(jù)庫存情況提交備件采購申購表，負(fù)責(zé)備件的驗收與急購備件的提交。

4.指導(dǎo)操作工完成設(shè)備使用及簡單保養(yǎng)工作。5.做好日常設(shè)備的巡視檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，處理隱患。

6.負(fù)責(zé)根據(jù)備件消耗情況提交降耗及國產(chǎn)化建議，并逐步降低所管區(qū)域備件的消耗。

7.做好預(yù)防性保養(yǎng)、維護工作，降低本區(qū)域停機工時及設(shè)備原因造成的報廢量。

8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

焊工崗位職責(zé)

1.嚴(yán)格執(zhí)行班組作業(yè)員工通用崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)。2.原材料要堆放整齊,焊機,氣瓶按照規(guī)定地點擺放整齊。

3.所使用的交、直流電焊機應(yīng)經(jīng)常檢查和保養(yǎng)，嚴(yán)禁酒后操作和違章作業(yè)。4.進行電氣焊前，應(yīng)檢查工作場所周圍的情況，焊割部位附近。

5.有易燃易爆物品在未清理或未采取有效措施前不準(zhǔn)焊割。

6.焊割結(jié)束時，必須切斷電源、氣源，炙熱的焊具禁止放在易燃易爆物品上。

7.焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，危險性較大的應(yīng)有專人現(xiàn)場監(jiān)護。

8.嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程作業(yè),消除安全隱患，杜絕安全事故發(fā)生。

儀控工崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)信息自動化及儀控的維護和維修，全場的信息自動化網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、儀控檢測、調(diào)節(jié)的幾百個點進行巡回檢查；衛(wèi)生清掃、注油、排污、校驗等維護工作，對故障儀控維修、調(diào)校并投運。

2.對運行系統(tǒng)的定期清掃，對系統(tǒng)本身或系統(tǒng)與儀控的連接故障進行處理，對系統(tǒng)的調(diào)節(jié)參數(shù)進行設(shè)定。

3.負(fù)責(zé)建立所有儀控設(shè)備臺賬和設(shè)備檔案。4.負(fù)責(zé)提出備品、備件的需求計劃及材料計劃。5.負(fù)責(zé)儀控的防凍、防潮、防雷、防雨等工作。6.負(fù)責(zé)現(xiàn)場維修的指揮和調(diào)動以及員工的人身安全等工作。7.負(fù)責(zé)班長交待的各項工作，及時完成，不誤生產(chǎn)。8.認(rèn)真執(zhí)行巡檢制度，查看儀控是否完好、正常。9.停工后嚴(yán)格按照檢修計劃進行檢修。10.做好檢修后儀控的聯(lián)動、投運工作。

工程技術(shù)部勞動紀(jì)律管理制度

部門職工應(yīng)按時上下班、出滿勤、干滿活、做好本職工作

1.嚴(yán)禁遲到早退。

2.在工作時間打撲克、下棋、看小說等于工作無關(guān)的事情、嚴(yán)禁聚眾閑談、喧嘩大叫等現(xiàn)象。

3.職工因故不能上班者，必須提前請假。換休班需填寫換休假條經(jīng)班長、經(jīng)理同意方可換休，因突發(fā)事情沒有提前請假者必須在24小時之內(nèi)設(shè)法告知部門，并找相關(guān)人員及時補辦假條，超過24小時按曠工處理。休假結(jié)束后，必須在2天之內(nèi)銷假。

4.凡正常工作時間以外，遇生產(chǎn)急需處理的問題，部門值班員通知到現(xiàn)場搶修，維修人員應(yīng)及時到場。

5.值班人員在24小時值班期間不得擅自離崗，并隨時帶好對講機并保持暢通。

6.上班時間應(yīng)積極認(rèn)真工作，有病者應(yīng)休病假，工傷按公司文件辦理。

7.職工必須堅守崗位，不得私自離崗。8.除特殊日期外，任何人不得連續(xù)24小時值班。9.凡本規(guī)定未涉及的以常規(guī)為準(zhǔn)。

工程技術(shù)部安全生產(chǎn)制度

1.認(rèn)真貫徹學(xué)習(xí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針政策，自覺嚴(yán)格遵守各項安全管理制度。

2.堅守工作崗位，遵守勞動紀(jì)律，不準(zhǔn)串崗、脫崗，在上班期間不做與本職無關(guān)的事。

3.對忽視安全，不遵守勞動紀(jì)律，違反安全制度的現(xiàn)象，人人有權(quán)制止，情節(jié)嚴(yán)重者，班長有權(quán)停止其工作。

4.部門兼職安全員必須做到班前講安全，班中查安全，班后評安全。部門兼職安全員每周檢查一次安全設(shè)施，不準(zhǔn)亂拿、亂用，保持良好狀態(tài)，每個值班人員做到會用各種滅火器。

5.新員工未經(jīng)專業(yè)技術(shù)安全學(xué)習(xí)與考核，不準(zhǔn)定崗操作，非崗位操作人員，未經(jīng)許可不得亂動本崗位的設(shè)備。

6.每年開展一次事故預(yù)案演練活動。

7.按照規(guī)定配齊職工勞動保護用品，生產(chǎn)工具，按規(guī)定正確使用勞保用品。

8.認(rèn)真貫徹消防法和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，做好消防工作。

9.要定期對職工進行消防宣傳教育。10.定期組織防火檢查，及時消滅火災(zāi)隱患。11.在安環(huán)部指導(dǎo)下，做好職工職業(yè)健康工作。

周例會及安全活動管理制度

1.本部門每周一上午8：20至9：00進行周例會和安全活動。

2.本會議要求部門所有成員進行發(fā)言。3.發(fā)言主要內(nèi)容如下： 3.1上一周的工作總結(jié)。

3.2從個體防護、人員位置、人員行為、現(xiàn)場環(huán)境、工具、設(shè)備的不安全狀態(tài)、程序、秩序等方面，講述其中存在的安全問題，提出自己的看法或建議。

3.3本周的工作重點，下周的工作計劃。3.4改善措施，合理化建議。4.學(xué)習(xí)一到兩條安規(guī)。5.講一到兩個事故案例。6.學(xué)一到兩個相關(guān)制度。7.傳達公司會議精神。

8.要求兼職資料檔案員做好會議的記錄和簽到工作。

交接班制度

交接班是上、下班之間對運行設(shè)備、工作情況進行交底的責(zé)任交接，是明確交接責(zé)任、保證設(shè)備安全運行的一項重要制度，為保證交接班會的質(zhì)量，制定本制度。

1、交接班要求

1.1交接班前，交班人員要對本班工作進行一次認(rèn)真的檢查，做好交班前的一切準(zhǔn)備工作。

1.2接班人員在交接班前15分鐘應(yīng)到交接班室，以飽滿的精神狀態(tài)做好上班前的準(zhǔn)備工作。

1.3交接雙方交接過程中應(yīng)嚴(yán)肅認(rèn)真，交接程序按公司及部門制定內(nèi)容逐項交接，做到重點明確，應(yīng)答清楚，逐項完成。雙方簽名，征得班長許可，方告結(jié)束。

1.4值班人員應(yīng)按照規(guī)定時間和要求進行交接班，要如實填寫交接情況，未辦完交接手續(xù)前，不得擅離職守。

2.交接班注意事項

2.1如已到交接班時間而接班人員未到，交班人員應(yīng)立即向班長匯報，不得擅自離崗或參與其他工作，應(yīng)繼續(xù)做好值班工作。

2.2交接班巡視中發(fā)現(xiàn)的一般缺陷和異常情況來不及處理者，由接班人員負(fù)責(zé)填寫缺陷記錄，提出處理方案。

2.3在下列情況下不得進行交接班： 2.3.1 因個人原因未完成工作。2.3.2 緊急事故處理未告一段落時。

2.3.3 接班人員有喝酒、精神狀態(tài)不佳及接班人員無故不齊時。

3.交接班內(nèi)容： 3.1電氣：電氣主要設(shè)備運行動態(tài)、主要工作內(nèi)容、遺留隱患。

3.2儀表：儀表主要設(shè)備運行動態(tài)、主要工作內(nèi)容、遺留隱患。

3.3維修：主要設(shè)備運行動態(tài)、主要工作內(nèi)容、遺留隱患。

3.4工器具、材料、鑰匙文件、資料、記錄本、完備情況。

3.5設(shè)備衛(wèi)生、責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生的情況。

安全工器具管理制度

為了更好的使我公司的電氣安全工器具真正起到安全防護作用，根據(jù)我班組實際情況制訂本制度。

1.安全工器具的配備：

根據(jù)要求配備足夠的安全工器具，并建立安全工器具臺帳，對安全工器具進行統(tǒng)一管理，如發(fā)現(xiàn)有損壞或不合格的要及時上報，進行以舊換新，更換的要及時在臺帳上登記。

2.安全工器具的更換：

安全工器具如現(xiàn)場損壞或?qū)嶒灢缓细駮r，要及時向公司安環(huán)部上報，經(jīng)核實后，辦理相關(guān)手續(xù)進行更換，同時更新臺帳。

3.安全工器具的保存： 要求存放地點的環(huán)境要干燥，通風(fēng)，不得放置在潮濕，陰冷的環(huán)境中。

4.安全工器具的定期檢定：

要做好安全工器具的定期檢定。要求所配備的安全工器具要根據(jù)種類、性能編號，在建立臺帳時，同時要注明檢定日期。在各類安全工器具到達檢定期限后，要及時上報，由安環(huán)部核實后，進行送檢。

操作票及倒閘操作管理制度

1.倒閘操作必須2人進行，并嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)護復(fù)誦制和三秒思考制。

2.除事故處理外的一切倒閘操作，均應(yīng)使用操作票。事故處理的善后操作也應(yīng)使用操作票。

3.倒閘操作票應(yīng)統(tǒng)一編號，一個內(nèi)不得使用重復(fù)號，操作票應(yīng)按編號順序使用。

4.執(zhí)行后的操作票應(yīng)按時移交，每月由專人進行整理后收存，操作票保存期為一年。

5.操作票在執(zhí)行過程中不得顛倒順序，也不能增減步驟，如需改變應(yīng)重新填寫操作票。

6.操作票不得涂改，否則應(yīng)作廢重寫。

7.每執(zhí)行完一步操作后，應(yīng)在該項后面劃執(zhí)行勾，整個操作任務(wù)完成后，在最后一項的步驟下面加蓋“以下空白”，“已執(zhí)行”加蓋在體系號下方。8.若一個操作任務(wù)連續(xù)使用幾張操作票，則在前一頁“操作項目”欄最后一行內(nèi)寫“下接***號。

9.在操作票執(zhí)行過程中因故中斷操作，則應(yīng)在已操作完的步驟下面注明中斷操作原因，蓋“已執(zhí)行”章。

停送電管理制度

設(shè)備的安全，特制定如下制度：

1．電作業(yè)前，申請人到中控室值班人員處領(lǐng)取“停送電工作票”，在“停送電工作票”上寫明停送電原因、停送電部位、設(shè)備名稱及編號。

2.申請停電前，必須對所檢修、維護、運行的設(shè)備、設(shè)施名稱及編號進行認(rèn)真核對，防止出現(xiàn)錯停或誤停電。

3.請人要對申請停電和送電負(fù)責(zé)，誰申請停送電，在送電前，必須確認(rèn)設(shè)備上工作已全部結(jié)束，現(xiàn)場已清理，設(shè)備上無人、無雜物，在此情況下方可聯(lián)系送電。

4.停送電工作票”必須填寫完整，內(nèi)容詳實，并由申請人本人簽名確認(rèn)。

5.由申請單位（部門）負(fù)責(zé)人對“停送電工作票”進行審核，審核時檢查設(shè)備名稱及編號是否有誤，現(xiàn)場是否具備停送電條件，如有誤必須由申請人核實更正。6.送電工作票”審核合格后，交工程技術(shù)部負(fù)責(zé)人審批后安排電氣運行人員進行操作。

7.運行人員在進行停送電操作前，必須要求申請人通過對講機與現(xiàn)場作業(yè)人員進行聯(lián)系，確認(rèn)停送電現(xiàn)場確實具備條件后方可操作。

8.突發(fā)事件或緊急情況，生產(chǎn)運行人員可通過對講機立即通知電氣值班人員進行停送電操作，但事后應(yīng)補辦“停送電工作票”。

9.備檢修需停電時，在停電后，電氣人員要對檢修設(shè)備進行驗電、放電，必要時進行接地，以確保其他相關(guān)作業(yè)人員的安全，電氣人員要在停電設(shè)備對應(yīng)開關(guān)把手上懸掛“禁止合閘，有人工作”標(biāo)示牌，必要時派專人看護并設(shè)置遮欄。

10.運行人員在送電前，必須詳細(xì)檢查線路和用電設(shè)備，必要時到現(xiàn)場核實，確保送電后設(shè)備安全可靠運行。

11.員在檢修或者處理電氣故障時，也必須遵守以上程序。

12.區(qū)其它配電室無人值守，以上規(guī)定只限變電所內(nèi)部開關(guān)的操作。

13.區(qū)各照明線路停送電，可由各崗位人員直接與電氣當(dāng)班人員進行聯(lián)系，無需填寫“停送電工作票”。

14.工用電亦需辦理“停送電工作票”，且工作票只限當(dāng)日。如若當(dāng)日施工未完成，第二日需重新辦理工作票。15.如未按以上制度執(zhí)行者，電氣人員有權(quán)拒絕停送電操作。

16.送電工作票”必須“一式兩份”，一份交回中控室存檔，另一份交變電所保管。

運行監(jiān)控計算機管理制度

為加強對配電室運行監(jiān)控計算機的管理，提高工作效率，杜絕人為故障的出現(xiàn)，保證計算機正常運行，特制定本制度。

1.值班人員禁止在計算機上玩游戲或做與工作無關(guān)的事情，禁止使用與業(yè)務(wù)無關(guān)的U盤、光盤，防止感染病毒，禁止非工作人員上機操作。

2.值班人員應(yīng)有高度的責(zé)任心，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，應(yīng)加強專業(yè)技術(shù)知識的學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

3.值班人員遙控操作密碼應(yīng)互相保密，不得盜用他人密碼進行操作。

4.運行監(jiān)控計算機不得進行與本配電室無關(guān)的工作。5.后臺監(jiān)控機應(yīng)保證二十四小時正常運行。

配電室值班制度

配電室運行值班工作是電力生產(chǎn)的第一線，是確保電力設(shè)備安全運行的有力措施，值班人員必須樹立高度的工作責(zé)任感，自覺遵守值班紀(jì)律，精心工作，一絲不茍，為此特制定本制度。

1.值班期間，應(yīng)穿工作服和絕緣鞋。

2.值班班次應(yīng)按所批準(zhǔn)的值班方式和時間進行。未經(jīng)班長同意不得私自調(diào)換班次，不得連值兩班（特殊情況經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意）。值班人員應(yīng)自覺遵守勞動紀(jì)律，不得遲到、早退。如需請假應(yīng)提前申請。

3.值班人員應(yīng)及時處理設(shè)備的異常問題。

4.值班人員應(yīng)服從主管領(lǐng)導(dǎo)的命令（嚴(yán)重威脅設(shè)備和人身安全的情況除外），聽從指揮。

5.當(dāng)班期間要堅守崗位，就餐應(yīng)輪流進行，嚴(yán)禁飲酒。6.當(dāng)班期間要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度，認(rèn)真監(jiān)視各種信號和指示，準(zhǔn)時抄表，認(rèn)真分析，定期進行各種檢查和試驗，對異常情況應(yīng)加強監(jiān)視。

7.要按規(guī)定填寫各種記錄簿，做到字跡清楚、工整、內(nèi)容正確、齊全無誤。

8.要認(rèn)真執(zhí)行安全工作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行“兩票三制”(兩票：工作牌、倒閘操作票；三制：交接班制、巡回檢查制、設(shè)備定期試驗輪換制)，嚴(yán)格把關(guān)。

9.當(dāng)班期間不許會客，非當(dāng)班人員未經(jīng)許可不得進入控制室和配電室。

10.發(fā)生異常和差錯，要如實反映情況，從中吸取教訓(xùn)，不得弄虛作假，隱瞞真相。

12.當(dāng)值期間應(yīng)做好衛(wèi)生、保衛(wèi)、防火工作。

倉庫管理制度及流程

1.目的

通過制定倉庫的管理制度及操作流程規(guī)定，規(guī)范生產(chǎn)系統(tǒng)的物料領(lǐng)用程序，使庫房管理制度化，以提高工作效率。

2.適用范圍 生產(chǎn)系統(tǒng)各個庫房 3.倉儲管理規(guī)定 3.1原材料收貨及入庫

3.1.1需嚴(yán)格按照 “收貨入庫單”的流程進行作業(yè)。3.1.2采購員將“客戶送貨單”給到倉庫后，倉庫需將此物料放在指定的檢驗區(qū)內(nèi)，作好防護措施。

3.1.3倉庫收貨時需要求采購人員給到“客戶送貨單”，沒有時需追查，直到拿到單據(jù)為止，倉庫人員有追查和保管單據(jù)的責(zé)任。

3.1.4倉庫收貨時的原材料必須有物料部門提供的采購訂單，否則拒絕收貨。

3.1.5倉庫管理人員與采購、材料申請人共同確認(rèn)送貨單的數(shù)量和實物，如不符由采購人員聯(lián)系供貨商處理，并由采購人員在送貨單簽字確認(rèn)實收數(shù)量。

倉庫人員對已送往倉庫的原材料及時通知申請部門進行物料品質(zhì)檢驗。

對申請部門檢驗合格的原材料進行開“物料入庫單”，并經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)簽名確認(rèn)后進倉，對不合格原材料進行退貨。

3.1.6倉庫原則上當(dāng)天送來的原材料當(dāng)天處理完畢，如有特殊最遲不得超過一個星期。

3.1.7倉庫對已入庫的原材料進行分區(qū)分類擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況需在當(dāng)天內(nèi)完成。

3.1.8倉庫對不合格的原材料放在指定的退貨區(qū)，由倉庫管理員、采購共同確定退貨，退貨時間不能超過一周。

3.1.9倉庫不對外借物品，需要使用的必須由所在部門提出申領(lǐng)表，經(jīng)過審批后庫管方可發(fā)貨。庫房管理員禁止將庫房內(nèi)的物料私自借用給任何人。

3.2.原材料出庫

3.2.1需嚴(yán)格按照 “物料領(lǐng)料單”的流程進行操作。3.2.2倉庫的生產(chǎn)原材料出庫依據(jù)是物料部門提供的BOM（即單件用量通知單），生產(chǎn)通知單中生產(chǎn)數(shù)量，及公司所規(guī)定的原材料損耗進行核料，并由總工簽字確認(rèn)。

倉庫管理員都無權(quán)給沒有辦理相關(guān)手續(xù)的原材料出庫。3.3.退廠原材料的處理

3.3.1需嚴(yán)格按照 “退廠物料通知單”進行操作。3.3.2對采購來的不良物料需要及時通知采購部，并由采購部給予處理意見且簽名確認(rèn)后，可暫放倉庫，待采購部把原材料退與供應(yīng)商。

3.3.3對于直接發(fā)現(xiàn)的不良原材料不可以辦理出入庫手續(xù)。

3.4.原材料報廢

3.4.1嚴(yán)格執(zhí)行 “報廢單”進行操作。

3.4.2發(fā)現(xiàn)倉庫庫存物料不良時，及時處理或通知部門分管領(lǐng)導(dǎo)處理。

3.4.3需要區(qū)別分開庫存物料報廢、來料不良的報廢部分、客戶退回的報廢物料，并且分開保管。

4.貨物管理

4.1貨物的品質(zhì)維護：物料在收貨、點數(shù)、入庫、搬運、擺放、歸位、存放、儲存、發(fā)貨過程中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。

4.2每天檢查貨物信息，如發(fā)現(xiàn)儲位不對、帳物不符、品質(zhì)問題及時反饋和處理。

4.3保持貨物的正確標(biāo)示，由倉管負(fù)責(zé)，對于錯誤標(biāo)示及時更正。

4.4貨物的單據(jù)、帳單由倉庫記帳人把手工單據(jù)交到財務(wù)。每月的單據(jù)由其分類保管好，原則上單據(jù)保管2年，在此期間不得銷毀。做到帳、物、卡一致。5.貨物的盤點

5.1.倉庫貨物盤點由財務(wù)、倉庫擬定盤點計劃時間表和盤點流程。

5.2.盤點時保證做到盤點數(shù)量的準(zhǔn)確性、公正性，嚴(yán)禁弄虛作假、虛報數(shù)據(jù)。盤點過程中嚴(yán)禁更換不同的盤點人員，以免少盤、多盤、漏盤等。

5.3.盤點分初盤、復(fù)盤，但所有的盤點數(shù)據(jù)都需盤點人員簽名確認(rèn)。

6.倉庫的安全、衛(wèi)生管理

6.1.倉庫每天都對倉庫區(qū)域進行清潔整理工作，清理掉廢棄的物品，并將倉庫內(nèi)的物料整理到提定的區(qū)域內(nèi)，達到整潔、整齊、干凈、衛(wèi)生、合理的擺放要求。

6.2.對倉庫內(nèi)貨物擺放做出合理的擺放和規(guī)劃。6.3.倉庫衛(wèi)生可以在倉庫空閑的時間進行。

6.4.倉庫內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。

6.5.倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁非倉庫人員非工作需要進入倉庫。

6.6.倉庫內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標(biāo)識（如：物料擺放區(qū)、安全通道、物料報廢區(qū)、物料發(fā)放區(qū)、配料區(qū)、不合格物料存放區(qū)、待檢物料存放區(qū)、消防設(shè)施擺放區(qū)、辦公區(qū)等），其中物料擺放區(qū)內(nèi)要分類分小區(qū)存放，且有清楚的標(biāo)識。6.7.上下班關(guān)閉窗戶及鎖上倉庫門，做好安全保衛(wèi)工作。6.8.做好及時檢查物貨，如有異常或者安全隱患及時處理和上報。

6.9.倉庫內(nèi)需要高空作業(yè)時做好安全防范。

設(shè)備包機制

為了加強設(shè)備管理，達到臺臺設(shè)備有人管，促進設(shè)備的維護與檢修，保障設(shè)備安全經(jīng)濟運行，使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀況，進一步提高設(shè)備的完好水平，特制定本制度。

1.機修班根據(jù)我廠所轄設(shè)備特點，制定相應(yīng)的包機制及考核辦法。

2.包機人應(yīng)清楚所包設(shè)備的技術(shù)要求和性能，熟悉運行特性，掌握設(shè)備及系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和原理，并了解所轄設(shè)備備件的情況。

3.在檢修過程中，包機人要做好檢修記錄，詳細(xì)記錄檢修時間、內(nèi)容、人員情況、檢修后達到的效果，能否保證運行周期，有什么遺留問題及應(yīng)采取什么措施等。

4.在設(shè)備運行過程中，包機人應(yīng)對所轄設(shè)備進行巡回檢查，每天不少于三次，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報并處理。

5.包機者必須在所包設(shè)備上掛包機牌和完好牌，若人員變動要及時更換。

6.因工作粗心或不負(fù)責(zé)任，設(shè)備發(fā)生故障，包機者要承擔(dān)責(zé)任，并視情節(jié)輕重給予一定處分。

設(shè)備巡檢管理制度

為了及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備的事故隱患，提前預(yù)知設(shè)備性能的改變，從而減少設(shè)備突發(fā)故障的機會，使設(shè)備處于良好的運行狀態(tài)，達到減輕維修工作量、降低維修費用、順利完成全年生產(chǎn)經(jīng)營的目的，特制訂本制度。

巡檢人員

設(shè)備巡檢人員為當(dāng)班運行人員、班長。巡檢周期及時間。

設(shè)備維修人員每天進行3次巡檢，即上午8:30，下午14:30、22:00生產(chǎn)不穩(wěn)定、氣候異常或開停車等特殊情況時，應(yīng)增加巡檢次數(shù)，以確保安全生產(chǎn)。

如遇到搶修任務(wù)及參加會議無法抽時間巡檢的，應(yīng)在記錄簿中注明，說明原因。

巡檢路線

按規(guī)定巡檢路線、巡檢點進行巡檢。

巡檢路線：值班室——工藝主裝置——壓縮機廠房——深井泵房——循環(huán)水泵房——LNG罐區(qū)——充車批控儀區(qū)域——火炬區(qū)域—消防水泵房——生活污水處理系統(tǒng)---辦公樓區(qū)域——制氮間儀表風(fēng)區(qū)域——鍋爐房。

巡檢內(nèi)容

設(shè)備各部分連接緊固情況：地腳螺栓及連接螺絲是否松動，設(shè)備是否穩(wěn)固。設(shè)備潤滑情況：設(shè)備是否缺油，目測油質(zhì)情況。設(shè)備的密封性：檢查機、泵、管路、閥門是否有跑冒滴漏現(xiàn)象，油壓表指示是否有變化。

設(shè)備的溫度、氣味：檢查設(shè)備的溫度是否正常，氣味是否有異常情況。

設(shè)備的聲音：聽設(shè)備運轉(zhuǎn)的聲音是否正常。設(shè)備的振動：檢查設(shè)備的振動是否有異常現(xiàn)象。設(shè)備的腐蝕情況：檢查設(shè)備是否被腐蝕，腐蝕程度如何。設(shè)備儀表參數(shù)：檢查設(shè)備管網(wǎng)儀表參數(shù)是否正常。設(shè)備衛(wèi)生：查看設(shè)備衛(wèi)生是否整潔。巡檢方法

用“聽、摸、看、聞、查”的方法進行檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)問題及時處理，對影響較大而又難以處理的問題，及時向班長和部門領(lǐng)導(dǎo)報告。

巡檢人員根據(jù)個人情況靈活掌握，應(yīng)做到耐心細(xì)致、全面周到，不漏掉任何一項內(nèi)容。

設(shè)備技術(shù)人員、維修工巡檢到某一崗位時，應(yīng)同該崗位運行人員溝通，了解設(shè)備運行信息。

巡檢處理

巡檢人員應(yīng)隨身攜帶適量的工具（如：聽針、活扳手、抹布等），遇到簡單又方便處理的故障應(yīng)立即處理。

不方便處理的，在巡檢結(jié)束后組織材料和人員力量處理。處理故障時需要停機將會影響局部或全局生產(chǎn)的，由生產(chǎn)部決定處理與否和處理時間。

巡檢時如發(fā)現(xiàn)機器缺油等保養(yǎng)不良的現(xiàn)象，有權(quán)利和義務(wù)要求相應(yīng)員工立即改正錯誤，及時加油保養(yǎng)。

對巡檢發(fā)現(xiàn)的問題，無論是否處理過，都要詳細(xì)做好《巡檢記錄》。

巡檢要與考核掛鉤，對不按時巡檢，不填巡檢記錄者要按規(guī)定部門考核制度進行考核，對巡檢中發(fā)現(xiàn)重大隱患并及時排除，避免重大事故發(fā)生者要給予獎勵。

設(shè)備潤滑管理制度

1.目的

為了搞好潤滑工作，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，防止事故發(fā)生，減少機器磨損，延長使用壽命，提高設(shè)備的生產(chǎn)效率和工作精度，特制訂設(shè)備潤滑制度。

2.適用范圍

適用于本公司設(shè)備潤滑工作。4.職責(zé)

4.1經(jīng)理負(fù)責(zé)設(shè)備潤滑工作的指導(dǎo)。

4.2機修班長負(fù)責(zé)設(shè)備潤滑工作的計劃及實施。4.3班長職責(zé)：

4.3.1負(fù)責(zé)編制各類設(shè)備潤滑標(biāo)準(zhǔn)、并定期修訂。4.3.2根據(jù)實際需要，調(diào)整集中潤滑設(shè)備的運行參數(shù)。4.3.3搞好備件材料的申報、落實及質(zhì)量把關(guān)工作。4.3.4制訂油耗定額，編制年、季、月需要的潤滑油料計劃。

4.3.5負(fù)責(zé)油料的消耗控制工作。

4.3.6負(fù)責(zé)環(huán)保設(shè)備設(shè)施及體系質(zhì)量審核工作，并做好技術(shù)檔案和季度工作總結(jié)及考核。

4.3.7做好全廠設(shè)備的防腐、除銹及防凍保溫工作。4.3.8做好環(huán)保設(shè)備明細(xì)臺帳的建立。

4.3.9監(jiān)督潤滑油的使用和審查油質(zhì)量的化驗結(jié)果。4.3.10監(jiān)督潤滑用具的合理使用，總結(jié)和推廣設(shè)備潤滑的先進經(jīng)驗。

4.4崗位潤滑員職責(zé)：

4.4.1貫徹實施潤滑的定點、定質(zhì)、定量、定期和定人五定工作。

4.4.2按潤滑標(biāo)準(zhǔn)對關(guān)鍵設(shè)備進行潤滑。4.4.3編制設(shè)備潤滑計劃。4.4.5規(guī)范填寫設(shè)備潤滑臺帳。4.4.6做好廢油回收工作。5.工作內(nèi)容及要求

5.1設(shè)備潤滑的“五定”工作內(nèi)容

5.1.1定點:根據(jù)設(shè)備的潤滑部位和潤滑點的位置及數(shù)量，進行加油、換油，并要求熟悉它的結(jié)構(gòu)和潤滑方法。5.1.2定質(zhì):使用的油品種質(zhì)量必須經(jīng)過檢驗并符合國家標(biāo)準(zhǔn)，潤滑油按照潤滑卡或圖表規(guī)定油品使用，清洗換油時要保證清洗質(zhì)量，潤滑器具保持清潔，設(shè)備上各種潤滑裝置要完整。防止塵土、鐵屑、粉末、水分等落入。

5.1.3定量:在保證良好潤滑的基礎(chǔ)上，本著節(jié)約用油的原則規(guī)定油箱換油和各潤滑點每班用油的定額。

5.1.4定期:按照潤滑卡片或圖表規(guī)定的時間進行加油、添油和換油周期進行清洗換油。

5.1.5 定人:按照專群結(jié)合的原則。規(guī)定某潤滑部位和潤滑點由操作工人負(fù)責(zé)加油，某部位由潤滑員負(fù)責(zé)加油、換油。

6.潤滑標(biāo)準(zhǔn)及潤滑標(biāo)識的編制

6.1 潤滑標(biāo)準(zhǔn)由工程技術(shù)部負(fù)責(zé)編制，由班組長對設(shè)備的潤滑點進行標(biāo)識管理。

6.2潤滑油脂的管理，潤滑油脂的管理執(zhí)行公司油品相關(guān)管理制度。

設(shè)備維修管理制

1.總

則

1.1為了加強設(shè)備維修管理工作，提高設(shè)備維修技術(shù)管理水平，保證設(shè)備安全經(jīng)濟運行，依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)及公司有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

1.2設(shè)備維修是指為了保持或恢復(fù)和改善設(shè)備能完成規(guī)定的性能而采取的技術(shù)和管理措施,包括維護和修理。1.3設(shè)備維修目標(biāo)是以經(jīng)濟合理的費用，消除設(shè)備缺陷，維持設(shè)備良好性能，保持設(shè)備完好，確保生產(chǎn)裝置安全、穩(wěn)定、長周期運行。

1.4設(shè)備維修的主導(dǎo)思想是以狀態(tài)監(jiān)測為基礎(chǔ)，可靠性維修為中心，以預(yù)防維修、事后維修、可靠性維修多種維修方式相結(jié)合，針對不同情況采取不同方式進行維修。

1.5 設(shè)備維修遵循以下原則： 1.5.1應(yīng)修必修，修必修好。

1.5.2恢復(fù)性維修與改善性維修相結(jié)合。1.5.3以預(yù)防為主，計劃維修與維護保養(yǎng)并重

1.5.4以生產(chǎn)為主，設(shè)備維修周期與生產(chǎn)效益和國家有關(guān)法規(guī)相結(jié)合。

1.6設(shè)備維修積極采用新技術(shù)、新材料、新工藝和現(xiàn)代管理方法，以保證設(shè)備維修質(zhì)量、縮減維修時間和降低維修費用。

1.7嚴(yán)格遵守國家法規(guī)、公司有關(guān)規(guī)定以及維修規(guī)程，確保維修質(zhì)量。

2.維修管理職責(zé) 2.1機修班組職責(zé)：

2.1.1貫徹執(zhí)行國家有關(guān)設(shè)備維修管理工作的方針、政策和法規(guī)，貫徹公司設(shè)備維修和質(zhì)量管理方面的制度、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。2.1.2組織制定并實施所屬設(shè)備維修計劃。

2.1.3確認(rèn)維修企業(yè)資質(zhì)，簽訂外委維修合同，組織維修項目的質(zhì)量驗收。

2.1.4總結(jié)設(shè)備維修管理工作經(jīng)驗和教訓(xùn)，開展設(shè)備維修管理經(jīng)驗交流活動，推廣和應(yīng)用現(xiàn)代設(shè)備維修管理方法和先進技術(shù)，組織參加公司舉辦的設(shè)備維修管理各種技術(shù)交流和應(yīng)用活動，不斷提高本單位設(shè)備管理人員的管理水平。

3.維修計劃管理

3.1 維修班組應(yīng)根據(jù)設(shè)備的技術(shù)變化狀況，結(jié)合生產(chǎn)安排，編制設(shè)備維修計劃。設(shè)備維修計劃分為裝置（系統(tǒng)）停產(chǎn)重大維修計劃、停產(chǎn)消缺計劃和月度維修計劃。

3.2維修計劃應(yīng)具有科學(xué)性、準(zhǔn)確性、系統(tǒng)性。制訂設(shè)備維修計劃必須做好日常的設(shè)備管理工作，重要設(shè)備及關(guān)鍵部位應(yīng)采用狀態(tài)監(jiān)測和故障診斷技術(shù)，定期進行數(shù)據(jù)的歸納整理和分析，組織檢查鑒定，掌握設(shè)備的技術(shù)狀況。收集、積累設(shè)備技術(shù)狀態(tài)數(shù)據(jù)為編制維修計劃、制訂維修方案提供依據(jù)。

3.3制定維修計劃的依據(jù)：

3.3.1安全和環(huán)保以及國家法規(guī)對設(shè)備的要求。3.3.2設(shè)備日常巡檢、點檢、定期檢查、狀態(tài)監(jiān)測診斷記錄等所積累的設(shè)備技術(shù)狀況及變化趨勢。

3.3.3生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量對設(shè)備的要求。3.3.4設(shè)備運行周期。3.3.5裝置技術(shù)和擴能改造。

3.4設(shè)備維修計劃由維修班組負(fù)責(zé)編制，按程序逐級上報，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行。

3.5 維修計劃批準(zhǔn)后，計劃的調(diào)整必須有審批手續(xù)，提高設(shè)備維修計劃的準(zhǔn)確率。

3.6對影響生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量的突發(fā)性設(shè)備事故或故障應(yīng)緊急搶修，迅速恢復(fù)正常生產(chǎn)。

儀表巡回檢查制度

儀表值班室——工藝主裝置——壓縮機廠房——深井泵房——循環(huán)水泵房——LNG罐區(qū)——充車批控儀區(qū)域——火炬區(qū)域——裝車臂PLC控制柜室、計量稱控制室——消防水泵房——生活污水處理系統(tǒng)——辦公樓區(qū)域----制氮間儀表風(fēng)區(qū)域——鍋爐房——DCS操作室、機柜室、UPS電源室。

2.班組巡檢時間：8：30、14：30、22:00三個時間點進行三次巡檢，巡檢人員要按時．定點．按照路線進行檢查。

3.檢查時，必須帶工具、棉紗。認(rèn)真執(zhí)行巡檢制度。4.首先要向當(dāng)班工藝班長了解儀表運行情況。5.室外檢查：檢查儀表伴熱保溫情況，檢查儀表本體和連接件損壞和腐蝕情況，檢查儀表和工藝接口（包括導(dǎo)壓管）的泄漏情況，檢查儀表的電氣連接情況，檢查儀表使用情況，1.根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和運行情況，儀表巡回路線為： 要做到“看、摸、聽、聞”，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好巡檢記錄。

6.室內(nèi)儀表檢查：系統(tǒng)畫面的檢查，各報警指示燈的檢查，機柜室控制溫度的檢查。

7.關(guān)鍵設(shè)備部位．特殊情況（如改變操作因素，切換設(shè)備等），應(yīng)加強檢查。

8.巡檢時工藝反應(yīng)的問題、巡檢發(fā)現(xiàn)的問題必須及時向班長匯報。

9.對于巡檢中發(fā)現(xiàn)的問題不能處理的，需檢修時段處理的應(yīng)填寫隱患記錄表。

10.值班干部要每天抽檢各班組巡回檢查制度執(zhí)行情況。11.檢查各種自動控制系統(tǒng)是否完好（包括辦公樓空調(diào)的溫度控制系統(tǒng)）

儀表工安全操作制度

1.儀表工應(yīng)熟知所操作和使用儀表的安全知識。2.校驗、調(diào)試、檢修儀表時需穿戴好勞保用品，并需兩人以上方能操作。

3.操作有毒氣體的儀表管道時，需確定通風(fēng)良好，站在上風(fēng)口，穿戴必要的防護用品，并需兩人以上方能操作。

4.定期計量和校驗儀表的靈敏度，定期檢查儀表的運行情況，不得超量程運行。

5.特殊化學(xué)儀表的調(diào)整，應(yīng)在遠離人員集中的地方進行，禁止用嘴吹或用手直接接觸，所使用的專用設(shè)備、工具等物不得做其他用途。

6.電線、電纜要定期檢查，確保絕緣良好，周圍環(huán)境應(yīng)保持干燥。

7.在高空管道或者有易燃易爆物體的地方作業(yè)時，應(yīng)遵守“高處作業(yè)安全規(guī)程”和易燃易爆場所的有關(guān)規(guī)定。

8.在低溫、高溫條件作業(yè)時，工作現(xiàn)場周圍需加設(shè)必要的隔冷隔熱防護設(shè)施，以防凍或燙傷。

9.不準(zhǔn)在儀表周圍安放對儀表靈敏度產(chǎn)生干擾的設(shè)備，也不得堆放產(chǎn)生腐蝕性氣體的化學(xué)物品。

10.拆除儀表或安裝、調(diào)試儀表，應(yīng)辦理工作票，切斷壓力源、電源、氣源、水源，然后才能進行拆裝、調(diào)試工作。

DCS（集散控制系統(tǒng)）機房管理制度

1.儀表班負(fù)責(zé)對機房內(nèi)各類設(shè)備、操作系統(tǒng)進行維護和管理，定期按照規(guī)定對機房內(nèi)各類設(shè)備進行檢查和維護，及時發(fā)現(xiàn)、報告、解決硬件系統(tǒng)出現(xiàn)的故障，保障系統(tǒng)的正常運行。

2.儀表人員需對機房內(nèi)溫度、濕度、電壓等參數(shù)進行巡回檢查，并做好記錄；發(fā)現(xiàn)異常及時采取相應(yīng)措施。

3.機房內(nèi)服務(wù)器、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、UPS電源、空調(diào)等重要設(shè)施由儀表人員嚴(yán)格按照規(guī)定操作，嚴(yán)禁隨意開關(guān)。系統(tǒng)管理員的操作需嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行，任何人不得擅自更改系統(tǒng)設(shè)置。

4.嚴(yán)格遵守保密制度，數(shù)據(jù)資料和軟件必須由專人負(fù)責(zé)保管，未經(jīng)允許、不得私自拷貝、下載和外借；嚴(yán)禁任何人使用未經(jīng)檢測允許的介質(zhì)（移動存儲、光盤等）。未經(jīng)許可任何人不得挪用和外借機房內(nèi)的各類設(shè)備、資料及物品。

5.嚴(yán)格控制進入機房人員，非儀表人員和主操人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。確有必要進入機房的人員按照生產(chǎn)運行部的管理制度，需認(rèn)真填寫《機房出入登記表》，不得隨意操作機房設(shè)備，對不聽勸阻造成后果的，要視情節(jié)輕重追究責(zé)任。

6.主操人員每天對機房內(nèi)衛(wèi)生進行整理，確保機房內(nèi)保持整潔，定期清掃，保證機房衛(wèi)生。機柜室內(nèi)的衛(wèi)生由儀表維護人員利用檢修時間進行清理。

7.機房內(nèi)禁止放置易燃、易爆、腐蝕、強磁性物品，機房管理需做到防靜電、防火、防潮、防塵、防熱，機房專用電源嚴(yán)禁外接使用。

8.儀表班定期對本制度執(zhí)行情況進行檢查。

儀表定期檢驗管理制度

1.對生產(chǎn)過程監(jiān)測、控制和設(shè)備運行狀態(tài)監(jiān)測的儀表，必須進行定期檢定，沒經(jīng)檢定的儀表不得使用。

2.測爆儀表和安全聯(lián)鎖系統(tǒng)的儀表必須是安全防護儀表，檢定周期為：

2.1在線測爆儀表為6個月。2.2安全聯(lián)鎖系統(tǒng)為3年（或一個檢修周期）。3.生產(chǎn)過程監(jiān)測、控制儀表按照設(shè)備停產(chǎn)大修周期的實際情況，檢定周期為：3年（或一個檢修周期）。

4.除平時正常生產(chǎn)時不具備檢定條件，無法檢定的（如浮筒液位計、雙法蘭液位計等）應(yīng)安排在停產(chǎn)時檢定以外、其它儀表盡量安排平時檢定并填寫檢定記錄。

5.儀表檢定必須按檢定規(guī)程執(zhí)行，檢定儀器必須符合量值傳遞等級要求，資料必須齊全、完整、妥善保管。

儀表定期潤滑排污制度

1.根據(jù)所轄責(zé)任區(qū)儀表分布情況，定期潤滑及排污的周期為每月十三、十四日。

2.需要定期潤滑的儀表和部件如下： 氣動長行程執(zhí)行機構(gòu)的傳動部件。氣動凸輪撓曲閥轉(zhuǎn)動部件。氣動切斷球閥轉(zhuǎn)動部件。氣動蝶閥轉(zhuǎn)動部件。

控制閥橢圓形壓蓋上的氈墊。

固定環(huán)室的雙頭螺栓、外露的絲扣以及其他惡劣環(huán)境下固定儀表、控制閥等使用的螺栓、絲扣、外露部分應(yīng)涂上黑鉛油（石墨粉加黃油），防止絲扣銹蝕，拆裝困難。

3.定期排污的儀表如下： 儀表風(fēng)系統(tǒng)的排污，由于儀表風(fēng)系統(tǒng)帶水嚴(yán)重，儀表總過濾器放空閥及各分支減壓閥排污的周期為每月十三、十四日。（若遇周六、周日，日期往后推延）針對差壓變送器、壓力變送器、浮筒液位計等儀表，由于檢測介質(zhì)含有粉末、油垢、微小顆粒等在到壓管內(nèi)沉積（或在取壓閥內(nèi)沉積），直接或間接影響檢測。排污周期可由儀表工根據(jù)實際自行確定。

4.儀表維修人員做完排污、潤滑工作后，應(yīng)認(rèn)真填寫儀表維護保養(yǎng)臺賬。

儀表氣源、電源管理制度

1.儀表氣源管理制度：

1.1凈化后的儀表空氣中不應(yīng)含有易燃、易爆、有毒及腐蝕性氣體（或蒸汽）。在操作壓力下的氣源露點，應(yīng)比工作環(huán)境或歷史上當(dāng)?shù)啬陿O端最低溫度至少低10℃。

1.2控制室內(nèi)應(yīng)設(shè)供氣系統(tǒng)壓力的監(jiān)視與報警。1.3每日對供氣系統(tǒng)（儲氣罐、管線、過濾器、減壓閥、壓力表等）巡回檢查一次。

1.4每周至少一次對在用的過濾器進行排空（視儀表供氣品質(zhì)及安裝地點可適當(dāng)增加排空次數(shù)），定期對裝置最低點處的排污閥進行排空。2.儀表電源管理制度： 2.1定期對供電系統(tǒng)的各部位進行巡回檢查，檢查電源箱、電源分配器、各開關(guān)、熔斷器等部件運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時分析處理。

2.2對并聯(lián)使用的電源箱，在線檢查其運行情況，每個電源箱的輸出電流均不得超過其額定值。

2.3供電系統(tǒng)中的開關(guān)、電源分配器、供電端子排的標(biāo)識必須準(zhǔn)確清晰。對脫落、丟失的標(biāo)簽，模糊不清的字跡應(yīng)當(dāng)及時進行處理。

2.4供電系統(tǒng)的各設(shè)備，應(yīng)當(dāng)有完善的防止小動物隨意進入的措施。

2.5儀表盤（柜）的儀表供電開關(guān)宜留有至少10%備用回路。嚴(yán)禁從儀表電源上向非儀表負(fù)載供電，嚴(yán)禁從儀表電源上搭接臨時負(fù)載。

2.6重要生產(chǎn)裝置控制儀表電源供電系統(tǒng)中應(yīng)配置UPS，確保生產(chǎn)裝置供電系統(tǒng)發(fā)生斷電等事故時，其控制儀表能夠正常顯示和可靠動作。

2.7控制儀表電源供電系統(tǒng)的接線方式應(yīng)簡潔、清晰，電源引自不同回路的380V/220V母線（以下簡稱低壓母線），所選用的線路、設(shè)備、保護裝置等應(yīng)符合《低壓配電設(shè)計規(guī)范》GB50054--2011的有關(guān)規(guī)定。

2.8控制儀表電源供電系統(tǒng)的配置在滿足生產(chǎn)裝置正常運行后，還可進行UPS（不間斷電源）離線檢修、蓄電池定期維護等工作。

2.9控制儀表電源系統(tǒng)的切換裝置，應(yīng)能實現(xiàn)無擾動切換，其切換時間應(yīng)滿足控制儀表的運行要求；低壓母線的供饋回路可根據(jù)系統(tǒng)電源質(zhì)量等情況，配置隔離變壓器或穩(wěn)壓器。

2.10在控制儀表電源系統(tǒng)中，要采取防雷、EP諧波吸收裝置的保護措施，防止過電壓對控制儀表系統(tǒng)的危害。

2.11具有兩路供電的控制儀表，應(yīng)具備兩路非同期工頻交流電源同時工作的條件。

2.12控制儀表電源供電系統(tǒng)的配置，應(yīng)由儀表專業(yè)提出供電要求，電氣、儀表專業(yè)共同確定儀表電源供電系統(tǒng)的配置方案。

3.控制儀表電源系統(tǒng)的技術(shù)管理制度

普通電源質(zhì)量指標(biāo)：

3.1電源電壓：交流220V ±10%.電源頻率：50HZ ±1HZ。3.2電源瞬間斷電時間應(yīng)小于用電設(shè)備的允許電源瞬間斷電時間，瞬間電壓降：小于20%。4.UPS管理制度

4.1對重要負(fù)荷使用的電源宜采用雙機供電方式。4.2 UPS應(yīng)具備良好的運行環(huán)境，運行環(huán)境溫度以25±5℃為宜，并采取必要的防塵措施。

4.3操作人員上崗前必須經(jīng)過系統(tǒng)的理論和實踐培訓(xùn)。4.4 UPS主管技術(shù)人員應(yīng)定期進行運行分析，針對存在的問題及時采取預(yù)防措施確保安全運行。

4.5 UPS運行維護人員應(yīng)具備UPS設(shè)備專業(yè)知識，做好UPS運行的技術(shù)管理，按規(guī)定進行各項操作，定期進行巡檢檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時記錄并向部門匯報。

4.6蓄電池應(yīng)選用全密封閥控式或鉛酸蓄電池，其后備時間一般為15min-30min。每年對UPS電池進行一次核對性容量檢查；因生產(chǎn)裝置運行不能檢查的，應(yīng)制定方案，報請部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

4.7對嚴(yán)重威脅安全運行的UPS設(shè)備故障應(yīng)及時向部門匯報，并采取有效措施進行處理。

4.8額定容量：單臺UPS帶全負(fù)荷時，其負(fù)荷率應(yīng)在50%-60%為宜。

4.9基本技術(shù)指標(biāo)。4.9.1輸入電源質(zhì)量指標(biāo)：

輸入電壓：三相380V±15%或單相220V±15%。輸入頻率：50HZ±2.5HZ。4.9.2輸出電源質(zhì)量指標(biāo)： 輸出電壓：220V±5%。輸出頻率：50HZ±0.5HZ。輸出波形失真率：小于5%。

4.9.3輸出電源瞬間間斷時間應(yīng)小于等于20mS。4.9.4輸出瞬時電壓降小于10%。

4.9.5輸出諧波失真率：THD(諧波失真)<3%.4.10 UPS及控制儀表電源配電裝置單獨安裝在室內(nèi)，要有溫控、除濕措施。室溫保持在16℃-30℃左右，并采取防止化工氣體、高鹽密值空氣腐蝕的措施。

儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)管理制度

儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)是生產(chǎn)裝置安全、穩(wěn)定運行，設(shè)備和人身安全的重大保證。儀表維護人員必須嚴(yán)格執(zhí)行本規(guī)定，切實做好儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)的管理及維修工作。

1.DCS（集散控制系統(tǒng)）和聯(lián)鎖系統(tǒng)的設(shè)定值的確定

本裝置工藝區(qū)域的聯(lián)鎖參數(shù)全部在DCS畫面上可以解除和投用，投用和解除必須經(jīng)過生產(chǎn)運行部的申請，總工程師批準(zhǔn)后方可操作。

壓縮機系統(tǒng)的聯(lián)鎖全部在PLC系統(tǒng)中，觸摸屏上也可以進行解除和投用，相關(guān)的聯(lián)鎖操作必須經(jīng)過生產(chǎn)運行部的審批后，主操人員才可以進行相應(yīng)的操作。其中設(shè)備保護參數(shù)（軸振動、軸位移、軸承溫度、潤滑油壓、密封油壓等）的儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)須經(jīng)生產(chǎn)運行負(fù)責(zé)人審批確認(rèn)，報總工批準(zhǔn)后，儀表班長操作。

所有的聯(lián)鎖操作都必須執(zhí)行簽字確認(rèn)手續(xù)，同時儀表班應(yīng)進行留底存檔。2.儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)的配備

自控儀表專業(yè)提出儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)中報警及控制回路的配備組成方案，并負(fù)責(zé)具體方案實施。

3.儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)實驗在下列情況下，必須對儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)進行全面檢查和實驗

3.1新建裝置在單機或聯(lián)動試車前。3.2單機設(shè)備或單元系統(tǒng)檢修后。3.3裝置大修后。3.4 停機檢修后。注意事項：

自控儀表班按批準(zhǔn)的儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)回路開具《儀表聯(lián)鎖報警系統(tǒng)實驗記錄》進行實驗。

會同工藝、電氣、設(shè)備等專業(yè)共同檢查確認(rèn)儀表聯(lián)鎖對電源、氣源、工藝環(huán)境等外部條件的要求是否符合規(guī)定。

各聯(lián)鎖系統(tǒng)投運前指定專人將該系統(tǒng)回路再次檢查確認(rèn)無誤后，通知工藝主管準(zhǔn)備完畢，由工藝操作人員按程序執(zhí)行。

4.儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)的解除（旁路）

4.1由于生產(chǎn)原因要求解除的儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)由運行班長及以上的人員負(fù)責(zé)，在解除前按系統(tǒng)回路開具《儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)解除申請書》，交給生產(chǎn)運行經(jīng)理確認(rèn)。如果實施儀表接線摘除或其它操作，儀表班長負(fù)責(zé)制定具體步驟，并填寫《儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)解除申請書》。同時指定專人執(zhí)行操作。操作完畢后，通知生產(chǎn)運行部領(lǐng)導(dǎo)和運行班長。如系統(tǒng)處理完畢需將聯(lián)鎖系統(tǒng)重新投運，仍由生產(chǎn)運行部領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)審批后，再由主操人員進行投運。所有指揮、作業(yè)人員必須執(zhí)行簽字確認(rèn)程序。

4.2由于儀表方面原因要求暫時解除儀表聯(lián)鎖或某一聯(lián)鎖參數(shù)時，由儀表班長負(fù)責(zé)，在解除前按系統(tǒng)回路開具《儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)解除申請書》，并經(jīng)生產(chǎn)運行部相關(guān)負(fù)責(zé)人審批同意，方可操作。如系統(tǒng)處理完畢需將聯(lián)鎖系統(tǒng)重新投運，仍由生產(chǎn)運行部領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)審批后，由主操人員進行投運。所有指揮、作業(yè)人員都必須執(zhí)行簽字確認(rèn)程序。5.儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)的修改

儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)設(shè)定值修改，按《儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)解除申請書》內(nèi)容，由儀表班長或工藝主操人員負(fù)責(zé)進行設(shè)定值修改工作，重新投運聯(lián)鎖系統(tǒng)，所有組織操作、調(diào)整人員都必須執(zhí)行簽字確認(rèn)手續(xù)。6.儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)要求

6.1儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)必須具有可靠的故障首出功能。6.2儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)的電源開關(guān)的斷/合位置，聯(lián)鎖旁路開關(guān)的投用/解除應(yīng)有明顯標(biāo)志。

6.3并列運行的設(shè)備或備用設(shè)備，與運行設(shè)備或同類關(guān)鍵的儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)不許合用一個保險絲。6.4室外安裝的一次發(fā)訊儀表、開關(guān)型儀表及電磁閥等應(yīng)有防雨，防水、防濺、防凍措施，行程開關(guān)、位置接點等應(yīng)有防銹措施，保證接觸良好。7.儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)檢修及實驗

7.1儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)中的所有一次測量及發(fā)訊儀表（包括變送器、壓力開關(guān)、溫度開關(guān)、流量開關(guān)、液位開關(guān)、報警單元、溫度元件、閥位開關(guān)等）都需檢定合格，檢定記錄應(yīng)有檢驗人和審核人簽字。

7.2儀表聯(lián)鎖的切斷閥、調(diào)節(jié)閥運行前必須經(jīng)過校驗。7.3開車前要對所有儀表聯(lián)鎖系統(tǒng)按回路進行全面的檢查和實驗，確保做到：

7.3.1儀表聯(lián)鎖回路邏輯關(guān)系正確無誤。

7.3.2關(guān)鍵的執(zhí)行機構(gòu)如電磁閥、切斷閥、調(diào)節(jié)閥等動作要正確、迅速、可靠。

7.3.3各功能按鈕及開關(guān)動作正確、標(biāo)識明顯。7.3.4所有指示燈、指示框、DCS或PLC狀態(tài)顯示正確，顏色符合規(guī)范要求。

第五篇：上墻制度

安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、公司對安全生產(chǎn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，下設(shè)安全科，負(fù)責(zé)日常業(yè)務(wù)。安全科在分管經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

二、各項目經(jīng)理部也必須成立以項目經(jīng)理為首，管理人員及各班組長參加的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本項目部的安全生產(chǎn)工作。

三、各項目經(jīng)理部必須配備1—2名思想好、懂業(yè)務(wù)的專職安全員，對配備的專職安全員要保持相對穩(wěn)定。項目部下屬的班組也要根據(jù)各自的情況設(shè)置安全人員。

四、各級安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)要建立例會制，定期召開安全生產(chǎn)會議，分析安全生產(chǎn)情況，掌握安全生產(chǎn)動態(tài)，研究解決安全生產(chǎn)中的突出問題。

五、所有生產(chǎn)班組均應(yīng)設(shè)兼職安全員，并在班組的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本班組的安全生產(chǎn)工作。

六、公司對所屬各單位的安全生產(chǎn)采取定期或不定期的安全檢查活動。各單位每月組織兩次安全檢查，各工地每周組織一次檢查，各班組每天作業(yè)前后進行安全檢查。

安全科安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織推動安全生產(chǎn)工作，貫徹法令、方針和政策。

二、匯總和審查安全技術(shù)措施、計劃，并且督促有關(guān)部門貫徹執(zhí)行。

三、組織和協(xié)助有關(guān)部門制定和修訂安全生產(chǎn)制度及安全操作規(guī)程，對制度、規(guī)程的貫徹執(zhí)行進行監(jiān)督檢查。

四、經(jīng)常進行以抓點帶面的形式對現(xiàn)場檢查，協(xié)助解決問題，存在特別緊急的不安全因素時，有權(quán)指令先行停止生產(chǎn)，并且立即通知有關(guān)責(zé)任人整改。

五、總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)的先進經(jīng)驗。

六、對職工進行安全生產(chǎn)的宣傳教育，檢查、監(jiān)督基層單位安全培訓(xùn)工作，特別是新工人的崗前培訓(xùn)。

七、指導(dǎo)基層專（兼）職業(yè)安全員工作。

八、督促有關(guān)部門按規(guī)定及時發(fā)放和合理使用個人防護用品、保健品和清涼飲料；有權(quán)對購進的安全防護用品進行質(zhì)量鑒定，并提出意見。

九、參加傷亡事故的調(diào)查處理，提出預(yù)防事故的措施，并督促按期執(zhí)行。

十、督促有關(guān)部門搞好勞逸結(jié)合和女工保護工作。

安全員安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、在公司領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的安全管理工作。

二、做好安全生產(chǎn)的宣傳教育工作，組織好安全生產(chǎn)、文明施工達標(biāo)活動，經(jīng)常開展安全檢查。

三、掌握施工進度及生產(chǎn)情況，研究解決施工中的不安全隱患，并提出改進意見和措施。

四、按照施工組織設(shè)計方案中的安全技術(shù)措施，督促檢查有關(guān)人員貫徹執(zhí)行。

五、協(xié)助有關(guān)部門做好新工人、特種作業(yè)人員、變換工種人員的安全技術(shù)、安全法規(guī)及安全知識的培訓(xùn)、考核、發(fā)證工作。

六、制止違章指揮、違章作業(yè)的現(xiàn)象，遇有危及人身安全或財產(chǎn)損失險情，有權(quán)暫停生產(chǎn)，并立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告。

七、組織或參與進放施工現(xiàn)場的勞保用品防護設(shè)施、器具、機械設(shè)備的檢驗檢測及驗收工作。

八、參與本工程發(fā)生的傷亡事故的調(diào)查、分析、整改方案（或措施）的制定及事故、登記和報告工作。

安全資料員安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，樹立良好的工作作風(fēng)，做好本職工作。

二、熟悉建筑施工安全防護用品、設(shè)施、器具的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、性能、技術(shù)參數(shù)、檢驗檢測方法、質(zhì)量鑒別，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

三、對采購的安全防護用品、設(shè)施器具和材料、配料及質(zhì)量負(fù)有直接的安全責(zé)任。禁止采購影響安全的不合格材料和用品。

四、做好安全防護用品、施工機具等入庫的保養(yǎng)、保管、發(fā)放、檢查工作，對不合格的產(chǎn)品有權(quán)拒絕進入施工現(xiàn)場。

五、對采購上述產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量合格證、安監(jiān)證及建筑主管部門或安監(jiān)站的推薦證。

六、配合安監(jiān)部門做上述產(chǎn)品的抽檢工作，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時向領(lǐng)導(dǎo)反映，確保安全防護產(chǎn)品的安全性、可靠性。

安全生產(chǎn)資金保障制度

一、熟悉和遵守國家、地方有關(guān)部門的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。

二、按《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ59—99）和工程項目實際，編制安全技術(shù)措施費，并按計劃準(zhǔn)確地提供給財務(wù)部門。

三、審核材料員所購安全防護產(chǎn)品備料清單是否符合項目實際需要及是否列入計劃。

四、根據(jù)工傷事故報告，準(zhǔn)確地做好安全事故所帶來的直接損失、間接損失及整改所需費用的預(yù)算。

五、對所購入安全防護產(chǎn)品因質(zhì)量問題帶來的經(jīng)濟損失，應(yīng)及時向項目經(jīng)理匯報，并建議追查有關(guān)責(zé)任或廠家責(zé)任，換回經(jīng)濟損失。

安全教育與培訓(xùn)制度

一、安全教育

1、要在開工前對全體職工進行安全教育，召開職工大會，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，傳達事故案例，進行正反兩個方面的教育。

2、對新進廠的臨時工進行三級安全教育，即：分別進行公司級安全教育、工程處級安全教育、班組級安全教育。

3、每月產(chǎn)半天進行安全教育，要總結(jié)綴教育，重溫安全規(guī)章制度，杜絕“三違”現(xiàn)象，提高安全管理的自覺性、主動性，從我做起，實行安全生產(chǎn)。

4、年內(nèi)要定期或不定期地組織幾次安全生產(chǎn)演講會和安全生產(chǎn)圖片展覽，提高全員安全意識。

5、年終、上半年總結(jié)時進行安全教育。

6、節(jié)暇日前后要組織安全教育。

7、年內(nèi)要定期開展“安全生產(chǎn)周”、“安全生產(chǎn)月”及“百日安全生產(chǎn)競賽”活動，進行全員安全教育。

8、定期進行季節(jié)性安全教育或定期進行特殊氣候安全教育。

二、培訓(xùn)

1、開工前對棟號長、施工管理人員及特種作業(yè)人員分別進行短期安全技術(shù)培訓(xùn)。

2、要嚴(yán)格執(zhí)行勞動部門及行政主管部門對特種作業(yè)人員的培訓(xùn)、復(fù)審規(guī)定，分期分批組織特種作業(yè)人員培訓(xùn)，達到持證上崗。

3、組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)班，根據(jù)不同季節(jié)分期分批對瓦工、抹灰工、木工、鋼筋工等工種進行培訓(xùn)，增強安全意識，搞好安全施工。

安全檢查制度

一、貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，安全生產(chǎn)實行專管及群管相結(jié)合的方針。

二、檢查的內(nèi)容是查＂兩標(biāo)貫徹＂，查思想教育，查組織，查紀(jì)律嚴(yán)明，查制度完整，查措施落實，查隱患排除。對查出的問題要有文字記載并及時解決有危及人身安全的緊急險情。

三、執(zhí)行安全工作與經(jīng)濟責(zé)任制掛鉤的獎罰制度，使人人都要重視安全工作，堵塞漏洞，防患未然。

四、機械方面除執(zhí)行上述外，還要堅持＂十字作業(yè)法＂即調(diào)整、緊固，潤滑、防腐、管理，并執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程。

五、安全教育要做到：聽、查、議、評、肯定成績，找出問題，共同學(xué)習(xí)，互相交流，不斷提高管理水平。

六、班組長每天必須對本組組員施工的工作面進行一次安全檢查；工長每周組織班組進行一次安全檢查并進行講評；項目經(jīng)理部每月組織有關(guān)部門對工地進行一次安全大檢查，檢查結(jié)果進行通報，對各部門的安全工作做出評議。

生產(chǎn)安全事故報告處理統(tǒng)計制度

一、為了及時報告、統(tǒng)計、調(diào)查和處理職工傷亡事故，積極采取預(yù)防措施，防止傷亡事故，特制訂本規(guī)定。

二、本規(guī)定所稱傷亡事故，是指職工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害、急性中毒事故。

三、傷亡事故的報告工作必須堅持實事求是，尊重科學(xué)的原則。

四、傷亡事故發(fā)生后，負(fù)傷者或事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即直接報告公司工程部安全科。

五、安全科接到重傷、死亡、重大死亡事故報告后，應(yīng)當(dāng)立即報告總經(jīng)理，并請示上報市、區(qū)主管部門及有關(guān)單位。

六、發(fā)生死亡、重大傷亡事故時，安全科會同總經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，保護事故現(xiàn)場并迅速采取必要措施搶救人員和財產(chǎn)，防止事故擴大。

七、公司安全科及主管安全的付總經(jīng)理必須協(xié)同事故調(diào)查小組調(diào)查并及時作出處理意見。

八、公司安全科應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)規(guī)定統(tǒng)計、報告?zhèn)鍪鹿省?/p>

起重機械設(shè)備管理制度

一、起重機械設(shè)備進場前，由項目部自檢，由公司安全科驗收，驗收時項目經(jīng)理、安全員、搭設(shè)負(fù)責(zé)人、機工必須參加。

二、驗收時要根據(jù)規(guī)定的驗收程序、內(nèi)容進行，在驗收表中填寫內(nèi)容要量化，每次驗收時要在驗收表中寫明驗收部位、時間，參加驗收的人員要在驗收表中履行簽字手續(xù)。

三、腳手架可分段驗收（以三步架為準(zhǔn)），物料提升機一次性驗收，若驗收不合格時，要定人、定時間、定措施進行整改，由提出問題的驗收人員復(fù)查，并做好檢查記錄。

四、腳手架經(jīng)驗收合格后掛牌使用，物料提升機及各種施工機具經(jīng)驗收確認(rèn)無問題后方可投入使用。

五、腳手架、物料提升機、灰漿攪拌機等施工機具每月定期檢查一次，由安全科組織，有關(guān)人員參加，每次驗收都做好記錄。

六、未盡事項按現(xiàn)行安全檢查標(biāo)準(zhǔn)實施。

施工現(xiàn)場消防安全制度

一、施工現(xiàn)場成立以單位工程施工負(fù)責(zé)人為組長，以安全負(fù)責(zé)人為副組長的消防管理小組其他成員若干人。

二、為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片建立責(zé)任區(qū)，使文明施工保持經(jīng)常化。

三、施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。

四、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進行處罰。施工區(qū)，生活區(qū)有明確劃分、設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。

五、施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時清理，垃圾臨時存放不得超過三天，無違反本規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。

六、辦公室內(nèi)作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具擺放整齊，達不到要求，對當(dāng)天值班員罰款。

七、樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用井架運下，嚴(yán)禁高空拖散。

施工方案審批制度

一、工程開工前，各工程項目部必須編寫本工程施工組織設(shè)計，要根據(jù)工程特點以及所處的環(huán)境情況編寫，內(nèi)容要全面具體，并根據(jù)工程的施工工藝和施工方法，編寫針對性較強的安全技術(shù)措施。

二、工程專業(yè)性較強的項目，如打樁、基坑支護與土方開挖、支拆模板、起重吊裝、腳手架、臨時施工用電、塔吊、物料提升機、外用電梯等均要編制專項的安全施工組織設(shè)計。

三、安全技術(shù)措施和專項安全施工組織設(shè)計內(nèi)容要有針對性，根據(jù)工程實際編寫，能有準(zhǔn)備的指導(dǎo)施工。

四、施工組織設(shè)計和專項安全施工組織設(shè)計必須由專業(yè)技術(shù)人員編制，經(jīng)企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人、安全科審查批準(zhǔn)，簽名蓋章后方可實施。

五、工地現(xiàn)場要根據(jù)施工組織設(shè)計組織施工，嚴(yán)格督促落實安全措施。施工過程中更改方案的，必須經(jīng)原審批人員同意并形成書面方案。

安全技術(shù)交底制度

一、工程開工前，應(yīng)隨同施工組織設(shè)計，向參加施工的職工認(rèn)真進行安全技術(shù)措施的交底，使廣大職工都知道，在什么時候、什么作業(yè)應(yīng)當(dāng)采取哪些措施，并說明其重要性。

二、每個單項工程開始前，必須重復(fù)交代單項工程的安全技術(shù)措施，堅決糾正只有編制者知道，施工者不知道的現(xiàn)象。

三、實行逐級安全技術(shù)交底制，開工前由技術(shù)負(fù)責(zé)人向全體職工進行交底，兩個以上施工隊或工種配合施工時，要按工程進度交叉作業(yè)的交底，班組長每天要向工人進行施工要求、作業(yè)環(huán)境的安全交底，在下達施工任務(wù)時，必須填寫安全技術(shù)交底卡。

勞保用品管理制度

一、開工前施工組織設(shè)計中，要編制安全防護用具和臨時設(shè)施費用計劃，按照安全文明地工達標(biāo)要求，配齊所需防護用具及臨時施工設(shè)施。

二、做到專款專用，把好使用關(guān)，更正確使用防護用品和安全設(shè)施，確保施工人員的人身安全。

三、工地積極開展施工現(xiàn)場防護用具打假工作，加強領(lǐng)導(dǎo)，要提高認(rèn)識，成立打假領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，落實責(zé)任。

四、把好采購供應(yīng)關(guān)，企業(yè)購買防護用具及設(shè)施應(yīng)到省地市面上管理部門指定地點購買，經(jīng)省市推薦的具有準(zhǔn)用證的產(chǎn)品，防止購買假冒偽劣產(chǎn)品。

五、建立安全防護用具及臨時設(shè)施費檔案，真實反映臨時設(shè)施費使用情況。