第一篇：食品加工廠霉菌污染及其控制措施

食品加工廠霉菌污染及其控制方法

在食品加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會(huì)影響到食品質(zhì)保期的長短，那又如何控制霉菌污染食品呢？

殺菌消毒專家周立法先生認(rèn)為：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環(huán)境、污染食品的條件。在此基礎(chǔ)上，方可以提出合理的防控措施，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。

一、霉菌的生長環(huán)境

1、生產(chǎn)車間的墻壁，比較潮濕部位容易生長霉菌。

2、加工設(shè)備存在冷凝水的管路、機(jī)殼等容易生長霉菌，3、空氣中所包含的水蒸氣，在冷凝、液化時(shí)最容易產(chǎn)生霉菌，如車間中溫度最低的 部位，含天花板、地面、設(shè)備表面、墻面等溫度低的部位，4、車間內(nèi)無法保證正常換氣，無法讓車間濕度保持在55%情況下時(shí)，容易生長霉菌。

5、車間忽冷忽熱，容易產(chǎn)生冷凝水的地方，容易遭到霉菌侵害。

6、離墻近的設(shè)備、制冷風(fēng)機(jī)容易產(chǎn)生冷凝水，容易產(chǎn)生霉菌。

7、溫度相對較低的車間速凍庫門，請一直保持關(guān)閉狀態(tài)。如果這些溫度較低車間的 門沒有關(guān)閉的話，那么旁邊車間傳過來的熱空氣涌進(jìn)行，就形成很高的濕度，從而在空 氣冷卻的時(shí)候形成液化，容易生長霉菌。

8、車間的空調(diào)系統(tǒng)、凈化管道系統(tǒng)等，其自身容易產(chǎn)生霉菌。

二、霉菌的生長習(xí)性

與霉菌的生長繁殖關(guān)系密切的有水份、溫度、基質(zhì)、通風(fēng)等條件，為此，只有充分的了解霉菌的生長習(xí)性，才能為下一步控制霉菌提供理論依據(jù)。

1、水份 霉菌生長繁殖主要條件之一是必須保持一定的水份，當(dāng)食品中的水分活性值為0.98時(shí)，霉菌最易生長繁殖；當(dāng)水分活性值降為0.93以下時(shí)，霉菌繁殖受到抑制，但依然仍能生長；當(dāng)水分活性值在0.7以下時(shí)，霉菌的繁殖受到真正的抑制，可以阻止產(chǎn)毒的霉菌繁殖。

2、溫度 溫度對霉菌的繁殖及產(chǎn)毒均有重要的影響，不同種類的霉菌其最適溫度是不一樣的，大多數(shù)霉菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產(chǎn)毒或產(chǎn)毒力減弱。如黃曲霉的最低繁殖溫度范圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產(chǎn)毒溫度則不一樣，略低于生長最適溫度，如黃曲霉的最適產(chǎn)毒溫度為28-32℃。

3、食品基質(zhì) 與其它微生物生長繁殖的條件一樣，不同的食品基質(zhì)霉菌生長的情況是不同的，一般而言，營養(yǎng)豐富的食品其霉菌生長的可能性就大，天然基質(zhì)比人工培養(yǎng)基產(chǎn)毒為好。

三、霉菌污染食品的條件

1、通過包材的污染，如包裝或罐裝食品的包裝袋、包裝瓶、瓶蓋等，若殺菌不徹底，則其殘留的霉菌素則會(huì)直接污染食品。

2、空氣中霉菌的二次污染，如空氣中滋生的霉菌、人員走動(dòng)時(shí)地面揚(yáng)塵中含有的細(xì)菌、空調(diào)或新風(fēng)管道中吹出的細(xì)菌等。

3、操作人員自身的二次污染，如手部消毒不徹底、不潔凈衣物接觸食品等。

4、設(shè)備、容器，生產(chǎn)環(huán)境的交叉感染，如設(shè)備、容器清洗消毒不徹底，不按規(guī)定流程定期清洗等、消毒液選用不當(dāng)或使用劑量不夠，生產(chǎn)車間的墻壁天花板的本身的霉菌殘留等

四、霉菌的控制措施

1、首先要保持生產(chǎn)車間的內(nèi)部環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，注意對一些衛(wèi)生死角進(jìn)行嚴(yán)格 的衛(wèi)生清理和保持（每半月實(shí)施一次深度清潔）：如操作案面的背面，天花板、墻壁、制冷風(fēng)機(jī)的衛(wèi)生清理，清理衛(wèi)生后所有的墻壁、天棚、設(shè)備、器具、案面表面要用酒精 擦兩遍以上，尤其注意清理制冷風(fēng)機(jī)的散熱片和冷氣的出風(fēng)口以及內(nèi)部電機(jī)葉片，這是 一個(gè)很容易忽視的角落。據(jù)泰日得涂料科技有限公司的外聘的專家工程師Mr.hanksen介 紹：若有條件的廠家，建議車間的天花板及墻壁采用泰日得防霉涂料，做好防霉的同時(shí)簡單 易清洗（高壓水槍直接清洗）從環(huán)境上防霉抑霉，杜絕環(huán)境的霉菌二次污染。

2、對生產(chǎn)車間霉菌有控制，首先必須控制車間的溫度和濕度，溫度在24度以下，濕度在55％以下，因?yàn)檫^高的溫濕度會(huì)促進(jìn)霉菌的生長。

3、在生產(chǎn)時(shí)，采用NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒設(shè)備對空氣消毒,此設(shè)備可以在有人的情 況下對生產(chǎn)車間進(jìn)行消毒，代表性企業(yè)為上海康久環(huán)保科技有限公司，市場占有率高達(dá) 80%。晚上工人下班后采用臭氧或紫外線對空氣消毒，防止空氣中滋生細(xì)菌累加到白天 造成對產(chǎn)品不利，因?yàn)橐粋€(gè)細(xì)菌在24小時(shí)內(nèi)會(huì)繁殖成百上千甚至上百萬細(xì)菌。

4、每天班前、班后對車間內(nèi)部墻壁、風(fēng)機(jī)、下水道、案面、手部、圍裙套袖、預(yù) 冷庫和庫門、速凍庫門、包裝室、工器具消毒間使用75%的酒精噴灑消毒，班中每2小 時(shí)對風(fēng)機(jī)、墻壁、下水道實(shí)施75%的酒精噴灑，殺滅霉菌。

5、人員的工作服、更衣室等，必須保持衛(wèi)生清潔，定期清洗和進(jìn)行紫外線或臭氧 殺菌30分鐘以上，防止人為造成霉菌的交叉污染（不可在有人情況下殺菌）。

6、保證車間風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證車間內(nèi)部空氣能夠達(dá)到要求指標(biāo)，空調(diào)的換氣 程度好壞直接影響到霉菌的產(chǎn)生。如果車間能保證及時(shí)將含有大量水份的空氣排出車 間，則極大程度縮小了可能存在霉菌的可能性。據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司安全工程 師Mr.hanksen介紹：若有條件的廠家，建議在新回風(fēng)管道內(nèi)安裝動(dòng)態(tài)殺菌裝置，防止 管道內(nèi)壁、過濾器及空調(diào)表冷器滋生細(xì)菌，給食品安全形成衛(wèi)生隱患。

第二篇：毛霉菌感染控制措施

毛霉菌感染控制措施

1、做好人員管理

1.1 工作人員管理

醫(yī)院及科室高度重視毛霉菌感染管理工作，多次積極組織對醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行感染預(yù)防與控制知識(shí)教育及培訓(xùn)，以提高醫(yī)務(wù)人員對毛霉菌感染預(yù)防和控制的認(rèn)識(shí)，確保醫(yī)務(wù)人員掌握正確有效的預(yù)防和控制措施。同時(shí)組織科室內(nèi)護(hù)工及保潔人員進(jìn)行毛霉菌感染控制相關(guān)知識(shí)教育，以使每一名ICU內(nèi)工作人員認(rèn)識(shí)到毛霉菌的危害及應(yīng)對措施，更好地開展毛霉菌感染控制工作。對毛霉菌感染病人固定管床護(hù)士，非管床的工作人員盡量減少進(jìn)出隔離病室。入隔離病室工作人員要求戴口罩、帽子、手套，穿ICU專用鞋，做好消毒隔離工作。

1.2 病人管理

為了切斷傳播途徑，防止毛霉菌在病人、工作人員中擴(kuò)散，感染病人盡量入住單間病房，將其與非毛霉菌感染病人分開，做好隔離措施，在標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防基礎(chǔ)上實(shí)施嚴(yán)密的床旁接觸隔離，病人臨床癥狀好轉(zhuǎn)或治愈，連續(xù)2次培養(yǎng)結(jié)果陰性(每次間隔>24 h)方可解除隔離。對病人積極治療原發(fā)病，增強(qiáng)抵抗力，以減少感染毛霉菌的幾率。

1.3 探視人員的管理

探視人員每日在病室外專用探視通道隔玻璃窗探視病人，盡量減少不必要的室內(nèi)訪客探視。入室探視的訪客應(yīng)穿專用的清潔隔離衣，穿鞋套或ICU內(nèi)專用鞋，戴好口罩，探視時(shí)盡量避免接觸病人及周圍物品，入室探視前和結(jié)束探視離開病房時(shí)，應(yīng)洗手或用快速手消毒液擦拭消毒雙手。

2、加強(qiáng)環(huán)境管理

科室規(guī)范病房結(jié)構(gòu)，設(shè)立單間為毛霉菌感染病人的隔離病室，病室每日上下午至少各開窗通風(fēng)1次，病室內(nèi)使用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，2 h～4 h定時(shí)對房間進(jìn)行換氣及空氣消毒，保證空氣質(zhì)量[10]。門窗、物體表面儀器設(shè)備表面每日用1 000 mg/L含氯消毒液濕式清潔，保持墻面和門窗無塵，有血跡或體液污染時(shí)應(yīng)立即用1 000 mg/L含氯消毒劑擦拭消毒。病室內(nèi)地面每日用含氯消毒劑拖地3次或4次，污染時(shí)及時(shí)清理。病床、床旁桌、床頭柜、治療車等每日用含氯消毒劑擦拭消毒兩遍，使用過的抹布、拖布用1 000 mg/L含氯消毒液浸泡2小時(shí)以上再清潔晾干。儀器設(shè)備專人專用，如呼吸機(jī)、血糖儀等固定。公用物品避免進(jìn)入隔離房間，物品一旦進(jìn)入此房間，需經(jīng)過消毒處理(1 000 mg/L含氯消毒劑)后方可拿出。呼吸機(jī)、監(jiān)護(hù)儀每日清洗過濾網(wǎng)，用75%乙醇擦拭按鈕及表面用含氯制劑擦拭外殼;微量泵、聽診器、血糖儀等每日用75%乙醇擦拭消毒。一次性物品嚴(yán)格一次性使用，用后按感染性醫(yī)療廢物分類處理。

3、加強(qiáng)醫(yī)療護(hù)理操作流程管理

3.1 加強(qiáng)接口流程管理

本組7例病人為ICU外帶入的毛霉菌感染，經(jīng)過積極的搶救治療后3例病人病情好轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)出ICU回普通病房。為了防止轉(zhuǎn)運(yùn)過程導(dǎo)致毛霉菌的傳播，制訂了特殊感染病人接口流程管理規(guī)程，要求收到病人即將轉(zhuǎn)入的通知，接聽電話者詢問清楚病人目前的基本狀況，有無特殊事項(xiàng)(如有無特殊感染，是否需要準(zhǔn)備搶救儀器設(shè)備等)。本組病人經(jīng)細(xì)菌培養(yǎng)結(jié)果為毛霉菌感染后，立即選擇單間病房，備好用物，通知管床護(hù)士做好迎接準(zhǔn)備。病人到達(dá)ICU病房后以ICU專用對接車接病人入住隔離病房，對接車上鋪一次性床單，使用后取下床單，按感染性醫(yī)療廢物處理。與病房護(hù)士做好病人病情、治療、護(hù)理交接，床頭掛隔離標(biāo)識(shí)牌，病歷上貼“隔離”字樣。病人轉(zhuǎn)出ICU前通知病房做好迎接準(zhǔn)備，以ICU專用對接車護(hù)送病員回病房，并做好交接。

3.2 加強(qiáng)消毒隔離及無菌技術(shù)，嚴(yán)格手衛(wèi)生

對毛霉菌感染病人，在標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防的基礎(chǔ)上實(shí)施接觸隔離，同時(shí)，因空氣中的毛霉菌孢子也可經(jīng)過吸入導(dǎo)致感染，故應(yīng)注意呼吸道隔離。在診療護(hù)理操作過程中嚴(yán)格遵守?zé)o菌技術(shù)操作規(guī)程，特別是行中心靜脈置管、氣管插管、氣管切開、留置尿管等操作時(shí)，應(yīng)當(dāng)避免污染，減少感染的危險(xiǎn)，對留置深靜脈導(dǎo)管、留置尿管、氣管插管或機(jī)械輔助通氣者嚴(yán)格按三管感染控制要求處理。醫(yī)務(wù)人員的手衛(wèi)生是預(yù)防和控制醫(yī)院感染最簡單和最有效的環(huán)節(jié)[11]。要求直接接觸病人前后，進(jìn)行清潔或侵入性操作前，接觸病人體液或分泌物后，接觸病人使用過的物品后，從病人的污染部位轉(zhuǎn)到清潔部位實(shí)施操作時(shí)，嚴(yán)格實(shí)施手衛(wèi)生。隔離病室內(nèi)設(shè)有獨(dú)立的洗手設(shè)施，床旁配備快速手消毒液，以增加醫(yī)務(wù)人員洗手的依從性。手上有明顯污染時(shí)應(yīng)洗手;無明顯污染時(shí)可使用快速手消毒液擦手或洗手。進(jìn)行操作時(shí)可戴一次性袖套及手套，以減少手臂及手的污染，完成診療護(hù)理操作，離開房間前必須及時(shí)脫去袖套及手套至黃色垃圾袋中，再洗手或用快速手消毒液進(jìn)行手消毒。

3.3 合理使用抗菌藥物

遵醫(yī)囑合理使用抗生素，減少耐藥菌的產(chǎn)生。掌握藥代動(dòng)力學(xué)知識(shí)，自覺按規(guī)定時(shí)間給藥，保證病人的有效血藥濃度，以最大限度提高抗生素的使用效果，防止耐藥菌的產(chǎn)生[12]。

3.4 加強(qiáng)醫(yī)療廢物管理

醫(yī)療廢物嚴(yán)格分類收集，日產(chǎn)日清。處理醫(yī)療廢物時(shí)做好個(gè)人防護(hù)，防止污液污染操作者和發(fā)生銳器傷。針頭、刀片等利器放入銳器盒內(nèi)，注明標(biāo)記，輸液管路、敷料分別放入室內(nèi)雙層醫(yī)用垃圾袋中，外貼“隔離”標(biāo)志，以感染性醫(yī)療廢物送焚燒或無害化處理。

3.5 加強(qiáng)終末處理

嚴(yán)格的終末消毒處理是防止毛霉菌傳播最有效的措施之一，有效的終末處理能去除及殺死殘留在儀器設(shè)備、物體表面、及空氣中的毛霉菌，防止毛霉菌的繼續(xù)傳播。實(shí)施終末處理人員做好個(gè)人防護(hù)，戴口罩、帽子、手套、穿隔離衣。拆除病室內(nèi)床單元布類及窗簾，用雙層塑料袋封裝，注明名稱、數(shù)量及“隔離”標(biāo)志，送洗漿房處理。一次性醫(yī)療廢物(吸氧管、吸痰管等)及醫(yī)用垃圾以雙層黃色塑料袋封裝，外貼“隔離”標(biāo)志，以感染性醫(yī)療廢物處理。監(jiān)護(hù)儀、呼吸機(jī)等醫(yī)療儀器嚴(yán)格消毒處理，呼吸機(jī)管道一次性使用，污染管道以感染性醫(yī)療廢物處理，濕化罐、螺紋管高壓滅菌。床單位周圍物體表面擦拭消毒，地面以1 000 mg/L含氯制劑清掃;床墊、被褥、枕芯以移動(dòng)式三氧消毒機(jī)消毒30 min以上;關(guān)閉門窗、空調(diào)及換氣扇，以三氧消毒機(jī)行病室空氣消毒2 h，后通知感染科行終末消毒后細(xì)菌學(xué)監(jiān)測，監(jiān)測內(nèi)容包括病室內(nèi)物體表面，醫(yī)療儀器表面。地面及空氣菌落數(shù)量等，監(jiān)測結(jié)果陰性才可收治其他病人。做好監(jiān)測登記工作

積極留取標(biāo)本開展毛霉菌監(jiān)測，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)，早期診斷，采取有效的治療和感染控制措施。對隔離期間的病人定期進(jìn)行監(jiān)測，直至臨床癥狀好轉(zhuǎn)或治愈。建立毛霉菌感染病人登記本，做好記錄，內(nèi)容包括病人姓名、年齡、病案號、診斷、簡要病史、臨床診治經(jīng)過、結(jié)果以及感染菌種、藥敏試驗(yàn)結(jié)果、感染控制措施及結(jié)果等

第三篇：食品加工廠

XX食品加工廠管理規(guī)范制度

一、忠于職守 1.嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不早退、遲到或無故缺勤，不私調(diào)班次，班后無事不在經(jīng)營部逗留。

2.在工作時(shí)間內(nèi)，保持良好的工作狀態(tài)，不做與工作無關(guān)的事情，不竄崗閑談，不擅自離崗。

3.各管理人員需做到盡心盡職，現(xiàn)場督導(dǎo)，同時(shí)關(guān)心下屬，嚴(yán)于律己，為人表率，不以情亂發(fā)，不得利用職務(wù)給親友特殊優(yōu)惠或?qū)T工打擊報(bào)復(fù)。

二、請示報(bào)告

1.員工應(yīng)服從上級的工作安排，對上級布置的工作不得隨意改變，無故拖延拒絕或終止工作。

2.員工應(yīng)遵循請示報(bào)告的原則，有特殊重大情況須報(bào)告主管人員。

三、工作態(tài)度

員工須有認(rèn)真、盡職、勤奮、高效協(xié)作的工作態(tài)度。

四、儀容儀表

1.員工須以飽滿的工作熱情進(jìn)入工作崗位。

2.員工須安規(guī)定穿工作衣、工作帽、鞋，佩戴銘牌。3.員工工作或銷售過程中須舉止端莊，用語文明，與客人要有禮貌，不得諷刺，辱罵或?qū)腿税l(fā)脾氣！！切忌！！

4.員工工作或銷售過程中不得拉手、搭肩、手插口袋、酒后、吸煙、嚼吃東西等不禮貌的動(dòng)作和行為。

5.員工須遵守儀表、儀容規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

（1）工作服須得體，整潔，個(gè)人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)。（2）員工除結(jié)婚戒指外（小型），不得佩戴其他任何飾物。

（3）男員工不得留胡須，留長頭發(fā)或鬢角或其他怪異發(fā)型，發(fā)式要大方且梳理整潔。

（4）女員工須化淡妝，長發(fā)須理成型，不得留長指甲，涂抹指甲油。

五、錄用標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)聘證件

（1）申請人應(yīng)如實(shí)提供求職表上的各項(xiàng)資料，本公司就其是否符合要求及體檢結(jié)果決定是否錄用，被錄用者須繳納工作衣物等保證金250元。（正常離職可以退還）(自行離職不退還250元押金，并扣除本月工資)（2）員工被本公司錄用時(shí)，應(yīng)向負(fù)責(zé)人出示或繳出有關(guān)證件，如身份證、畢業(yè)證、健康證等原件或復(fù)印件，須真實(shí)有效。

六、工作服

（1）工作衣是衛(wèi)生的先決條件。員工上班時(shí)應(yīng)著裝工作衣，凡上班未穿工作衣、鞋、圍裙、帽的員工扣款，如有遺失或損壞應(yīng)立即向管理人員報(bào)告補(bǔ)發(fā)并支付衣物等款項(xiàng)。（本身質(zhì)量問題除外）（2）員工應(yīng)保持工作衣等物品的干凈衛(wèi)生！！經(jīng)常洗滌。

(3)員工下班后應(yīng)將工作衣物等放回更衣柜內(nèi)。（帶回清洗除外）

（4）員工離職時(shí)，應(yīng)到管理人員辦理手續(xù)，結(jié)清工資。并將本部衣物等歸還，（工作衣、圍裙、冒、等）如有損壞或遺失或破舊不堪，應(yīng)折舊費(fèi)用或按原價(jià)賠償。

七、上下班

（1）員工必須遵守作息時(shí)間，因急事請假，要及時(shí)報(bào)告同意。

(2)員工上下班是不準(zhǔn)攜帶物品出廠部，須管理人員同意方可帶出。違者罰款

（3）下班后無事請不要逗留與廠部。

（4）嚴(yán)禁酒后上班【違者罰款】

（5）上下班必須簽到，必須要如實(shí)簽到。【月底將以簽到表結(jié)算】

八、更衣柜

（1）經(jīng)營部為非住宿員工提供更衣柜，員工應(yīng)保持衣柜的清潔與整齊。

（2）衣柜應(yīng)常緊鎖，不得將貴重物品或錢財(cái)存放在衣柜，本部不負(fù)責(zé)任何財(cái)物損失的責(zé)任。

（3）任何員工不得擅自更換衣柜，請對號入座。

（4）本部管理人員有權(quán)隨時(shí)檢查衣柜。

（5）員工離職須將衣柜鑰匙交回經(jīng)營部。

九、安全生產(chǎn)

（1）員工必須接受安全生產(chǎn)教育，遵守有關(guān)的規(guī)章制度和操作流程。

（2）員工在任何情況下都不能違章作業(yè)，并有權(quán)拒絕違章作業(yè)的命令。

（3）員工因工負(fù)傷或發(fā)現(xiàn)事故隱患應(yīng)立即報(bào)告。

（4）員工在下列情況下方可操作經(jīng)營部的機(jī)器和設(shè)備。1.已接受過操作培訓(xùn)，或持有該工種上崗證者。2.被分配到該崗位上。3配有適當(dāng)?shù)陌踩b置。4穿著安全防護(hù)用品。

十、治安消防

火警：119

匪警110

急救120

十一、公共區(qū)域

（1）員工有責(zé)任保持本公司環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙蒂及雜物，發(fā)現(xiàn)以上雜物應(yīng)立即撿起扔進(jìn)指定的廢物箱，或想法擦干凈，不準(zhǔn)亂涂亂畫，保持廠部環(huán)境整潔。

十二、保守秘密

（1）員工不得以任何方式泄露有關(guān)本公司的資料、圖片、事情等，不得來訪，不得發(fā)表有關(guān)本公司的有關(guān)言論。特別是閑聊不要提及本公司，后果自負(fù)！！！！！！對本公司的計(jì)劃和業(yè)務(wù)都要保密！！！

十三、客人投訴

(1)全體員工必須高度重視客人的投訴和建議。(2)有客人反應(yīng)情況須向管理人員報(bào)告請示。

(3)管理人員和員工一起開會(huì)討論是否接受建議或改進(jìn)。

十四、服務(wù)車

（1）任何人不得占用服務(wù)車私用，去作私事。！（2）服務(wù)車銷售期間嚴(yán)禁帶人，（如發(fā)現(xiàn)，后果自負(fù)）！（3）服務(wù)車銷售期間不得借機(jī)開服務(wù)車回家。（如發(fā)現(xiàn)，后果自負(fù)）！

（4）員工要愛護(hù)本公司的服務(wù)車，盡量保持服務(wù)車清潔衛(wèi)生，要勤擦洗。

（5）如果服務(wù)車有問題要及時(shí)向管理人員報(bào)告。服務(wù)車的正常運(yùn)行需要我們一起努力！

（6）嚴(yán)禁酒后駕車上班，違者罰款！

員工福利

一、集體福利

（1）可以給個(gè)人適當(dāng)?shù)拿伲琼毥?jīng)過批準(zhǔn)。（2）有特殊情況可以報(bào)告請假，但是須經(jīng)過批準(zhǔn)。（3）過重大節(jié)慶給員工相應(yīng)的福利。【臨時(shí)工無此待遇】（4）為員工提供更衣柜。

（5）婚、喪、孕、產(chǎn)等均按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

（6）對成績和表現(xiàn)優(yōu)異者發(fā)放年終獎(jiǎng)。【臨時(shí)工無此待遇】

二、社會(huì)保險(xiǎn)

（1）據(jù)市有關(guān)規(guī)定，本公司為簽訂勞動(dòng)合同的正式員工參加辦理各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)。員工個(gè)人應(yīng)繳納的各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)，由本公司在月工資中代為扣繳。

員工獎(jiǎng)懲

一。、獎(jiǎng)勵(lì)： 凡符合下列條件之一者，將酌情給予嘉獎(jiǎng)，或表彰。

（1）對改革本公司管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。（2）對工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者。

（3）發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)采取補(bǔ)救措施，防止重大事故和損失者。

（4）提出合理化建議，并實(shí)施有效果者。（5）嚴(yán)格開支，節(jié)約費(fèi)用，降低成本有成績者。（6）其他有特殊貢獻(xiàn)，成績顯著者。

三、處罰

1.警告處分：（口頭警告并輕罰處分）：用于輕微過失。2.嚴(yán)重警告處分：（罰款處分）用于一般過失。3.最后警告處分：（重罰處分）用于嚴(yán)重過失。4.解除合同：用于重大過失。（或多次犯過失）

處罰細(xì)則

（1）上班遲到（30分鐘之內(nèi)）或早退的，月累計(jì)三次。（2）上班時(shí)不著裝工作衣、帽、圍裙等。（3）擅自離崗或閑逛。

（4）在禁煙區(qū)域抽煙。（食品加工車間）

（5）上班時(shí)聊天、大聲喧嘩、吃零食、打電話、上班干私事、（6）隨地吐痰，亂扔垃圾及其他有礙環(huán)境衛(wèi)生的行為。犯有以上過失者，給予警告處分，并同時(shí)扣本月工資總額的百分百之五的經(jīng)濟(jì)處罰。

罰款處分

（1）無故曠工，無告知曠工。（30分鐘以外）

（2）私吃、私用、私拿、私帶廠部物品或食品。（并處以標(biāo)準(zhǔn)價(jià)3倍罰款）

（3）借故怠工或無故不完成規(guī)定的工作量。（4）私用我廠部服務(wù)車，去干私事。（5）發(fā)現(xiàn)偷盜經(jīng)營部物品、原料、或食品等。

犯有以上過失者，給予嚴(yán)重警告處分，同時(shí)處于本人工資額百分之十的經(jīng)濟(jì)處罰。

最后警告處分

（1）遲到30分鐘以上視為曠工半日，遲到當(dāng)天工作日的一半時(shí)間視為曠工一天。（曠工一天罰款100元）（早退一樣對待）。

（2）未經(jīng)同意擅自更換班次。罰款50元

（3）因粗心大意或不安規(guī)定操作損壞本公司部的財(cái)產(chǎn)或傷到員工。

（4）工作表現(xiàn)差或效率差。

（5）在禁煙區(qū)域抽煙。（食品加工車間）多次！！罰款100元。

（6）或酒后上班。

解除合同

（1）在禁煙區(qū)域抽煙。（食品加工車間）多次！！（2）工作表現(xiàn)差或效率差。

（3）因粗心大意或不安規(guī)定操作損壞本公司的財(cái)產(chǎn)或傷到員工。

（4）無故曠工3天以上者。或遲到多次者！

（5）發(fā)現(xiàn)偷盜本公司物品、原料、或食品等。多次！！（6）私用我本公司服務(wù)車，去干私事。多次！！（7）無理取鬧，謾罵糾纏管理人員，影響工作秩序。（8）酒后上班

（9）隨意離職【如違者將扣除本月工資，100元押金不退】正常離職除外

有以上過失的給予處分，立即解除合同，并扣除當(dāng)月的全部工資！

最后祝大家：工作順利，事事順心！

以上條款所有解釋權(quán)歸：

XXXXX食品加工有限公司

第四篇：污染控制措施

5青島市大氣污染防治對策

5.1大氣污染控制技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析

根據(jù)前幾章對青島市大氣污染狀況的分析以及模擬結(jié)果，針對研究區(qū)域煤煙型大氣

污染的特征，結(jié)合目前國內(nèi)控制技術(shù)，對燃煤鍋爐、電力行業(yè)的污染控制及其它控制燃煤 污染的技術(shù)和管理措施進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析，在此基礎(chǔ)上提出研究區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量恢復(fù) 保障措施。

(l)電廠大氣污染物排放控制技術(shù)

目前國內(nèi)采用的煙氣脫硫技術(shù)主要有石灰石石膏法、簡易濕法、磷錢復(fù)肥法、旋轉(zhuǎn) 噴霧法、鍋爐噴鈣尾部增濕法、電子束法、海水脫硫等。其中海水脫硫是控制燃煤電廠 大氣污染的一項(xiàng)新技術(shù)，由于技術(shù)成熟，經(jīng)濟(jì)性好，比較適合于沿海地區(qū)。(2)集中供熱

集中供熱對于環(huán)境問題的改善會(huì)起到積極作用。特別是對于我國，目前煤耗仍占總

能源消耗的66%左右〔e2]，而且近20年來供熱鍋爐平均以 2x10臺(tái)/a的速度增加，而這些 鍋爐以蒸發(fā)量小于4t/h的蒸汽鍋爐為主〔63，64]。因此，充分發(fā)揮熱電聯(lián)產(chǎn)的節(jié)能、環(huán)保功能，對環(huán)境的改善將起到良好的作用。

集中供熱不僅因?yàn)楦挠么箦仩t熱效率可比小鍋爐提高10~15%，而且可以集中管

理，節(jié)約能源，降低供熱成本〔57]。青島市目前的供熱方式主要有分散供熱、集中供熱和 熱電聯(lián)產(chǎn)，采暖系統(tǒng)的節(jié)能通過提高供暖系統(tǒng)的鍋爐運(yùn)行效率和管網(wǎng)輸送效率來完成。有關(guān)資料表明，分散供熱、集中供熱、熱電聯(lián)產(chǎn)鍋爐效率約分別為55%、70%和80~90 %。因此，熱電聯(lián)產(chǎn)和集中供熱可提高能源轉(zhuǎn)化和利用效率，減少大氣污染物的排放，具有明顯的社會(huì)效益和環(huán)境效益。(3)型煤

型煤加工是用粉煤或低品味煤制成具有一定強(qiáng)度和形狀的煤制品，分民用型煤和工

業(yè)型煤兩種〔58j。固硫型煤脫硫率一般可達(dá)30%，除塵率一般可達(dá)40%，因此它是推行清 潔生產(chǎn)，防治大氣污染的重要途徑，據(jù)2000年市場調(diào)查的有關(guān)資料顯示，對民用蜂窩煤，每噸加工費(fèi)為37元，用戶燃用1噸蜂窩煤的節(jié)煤價(jià)值為37.5元，與燒散煤相比基本持平，但燃用蜂窩煤環(huán)境效益十分顯著，若燃煤含硫量為1.2%，按固硫率40%，轉(zhuǎn)化率 80%計(jì)，1噸煤可減少502排放量7.7Kg，可減少9.OKg煙塵排放量。(4)降低燃煤比重

用天然氣代替原煤，是改善環(huán)境空氣質(zhì)量的重要措施之一。天然氣熱值高，燃燒后 大氣污染物排放量少，特別是用于替代熱效率低的小型鍋爐效益更明顯。若天然氣熱值 以35587.SKJ/m3計(jì)算，燃用天然氣鍋爐效率可達(dá)82%。若輸出同樣熱量，用485耐天然 氣就可替代lt原煤。有關(guān)資料顯示燃用1000耐天然氣排放502和NO:分別為0.18kg和 2·lokg，‘煙塵排放量極低〔50]。

盡管煤氣也是解決居民分散采暖，改善環(huán)境空氣質(zhì)量的重要措施，但由于目前焦化 廠自身的污染也很嚴(yán)重，從環(huán)境效益上講，天然氣是更加理想的替代燃料。(5)治理低空大氣污染

由于冬季取暖，燃煤量陡增，分散的燃煤鍋爐因?yàn)閲嵨恍　熗驳停龎m設(shè)備不健 全，加之能耗高，使煤煙型大氣污染很難從根本上得到解決。合理的、適時(shí)的進(jìn)行鍋爐 改造，建設(shè)大型集中供熱區(qū)，消除區(qū)域內(nèi)分散鍋爐房，拆小并大，可有效的提高鍋爐熱 效率、降低燃料消耗，降低大氣污染物排放總量。(6)清潔可再生能源利用

海水源及土壤源熱泵技術(shù)是利用少量電能，采用熱泵原理，從海水或土壤中提取熱 量和冷量，達(dá)到制熱和制冷的目的。與電鍋爐、燃煤鍋爐和空氣源熱泵的供熱系統(tǒng)技術(shù) 相比，海水源和土壤源熱泵具有明顯的優(yōu)勢。電鍋爐只能將90~98%的電能轉(zhuǎn)化為熱能，燃煤鍋爐只能將70“90%的燃煤內(nèi)能轉(zhuǎn)化為熱能。因此，采用該技術(shù)比電鍋爐供熱節(jié)省 2/3以上的電能，比燃煤鍋爐節(jié)省1/2以上的能量，通常海水源空調(diào)消耗IOOOW的能量，用戶可以得到3000~4000W以上的熱量和冷量。如能在具備條件的地區(qū)利用海水或土壤 源熱泵代替燃煤鍋爐，可消減該部分大氣污染物排放量。

(8)煤炭流通存的問題

煤炭是天然的礦物資源，質(zhì)量和價(jià)格難以像其他工業(yè)產(chǎn)品那樣整齊劃一的作出規(guī)范

和標(biāo)準(zhǔn)，缺少必要的質(zhì)量檢測設(shè)備，營銷競爭中亦不可避免的出現(xiàn)投機(jī)販賣、摻假使雜、以次充好，因而對青島市煤炭用戶的資源保障和優(yōu)質(zhì)服務(wù)帶來了嚴(yán)重隱患。中小企業(yè)鍋 爐及大小爐灶燃煤的來源不一，進(jìn)貨渠道的混亂，增添了環(huán)境污染的源頭。增加煤炭生 產(chǎn)品種和經(jīng)營服務(wù)中的新技術(shù)含量，積極推行固硫型煤，逐步改變原煤煤炭粗放散燒，促進(jìn)節(jié)煤和環(huán)境保護(hù)的深化，己成為當(dāng)前燃料經(jīng)營企業(yè)獲取新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)的有效手段。(9)凈化設(shè)備的管理問題

工業(yè)鍋爐的煙塵含有大量痕量金屬〔6‘，在生產(chǎn)過程中形成金屬化合物顆粒物進(jìn)入大 氣環(huán)境中，成為PMI。污染組分中最大的污染源之一。作為大氣污染治理的必要手段，實(shí) 現(xiàn)鍋爐達(dá)標(biāo)排放，可以大為削減PMI。的實(shí)際產(chǎn)生量。

隨著我國對環(huán)境空氣污染控制的重視，燃煤鍋爐除塵脫硫一體化技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，鑒于目前脫硫除塵一體化技術(shù)的發(fā)展水平在使用易出現(xiàn)的問題，在此以工業(yè)鍋爐為例進(jìn) 行分析，假設(shè)1臺(tái)70t/h蒸汽鍋爐，按煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)要求，若實(shí)現(xiàn)502達(dá)標(biāo)排放，脫硫 效率若為70%，煤的含硫量必須低于1.9%;脫硫效率在500k時(shí)，煤的含硫量必須低于

1.15%;脫硫效率小于30%時(shí)，煤的含硫量必須低于0.8%;若脫硫效率運(yùn)行穩(wěn)定，燃煤含 硫量由 1.00k上升到1.4%，S仇排放量約高出40%。可見，除塵脫硫效率的高低及煤質(zhì)的 改變將直接影響鍋爐煙塵和502的排放濃度。目前使用的脫硫除塵器，多數(shù)需加石灰或氫氧化鈉等堿性物質(zhì)才能達(dá)到正常的脫硫效率，但實(shí)際使用中只有在監(jiān)測或鑒定等場合用戶才能按操作要求加藥，平時(shí)達(dá)不到規(guī)定的要求，所以很多脫硫器可能僅僅起到了一個(gè)除塵器的作用。另外，對濕式脫硫除塵器一般耗水量很大，回流泵功率較大，運(yùn)行費(fèi)用比較高，所以用戶往往加水量不足甚至不加水，這樣的運(yùn)行狀況脫硫除塵作用微乎其微。因此，從技術(shù)上來看，加強(qiáng)燃煤鍋爐除塵脫硫設(shè)備運(yùn)行中的管理，有效實(shí)施對企業(yè)的監(jiān)督監(jiān)測，把總量控制落到實(shí)處，可借助自動(dòng)監(jiān)測的及時(shí)性、連續(xù)性、敏感性來解決。

5.2環(huán)境空氣質(zhì)量恢復(fù)方略

一個(gè)地區(qū)氣候特征的變化可能會(huì)推遲空氣質(zhì)量的改善，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)將面臨環(huán) 境空氣質(zhì)量的下降，大氣環(huán)境的保護(hù)與恢復(fù)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須綜合考慮社會(huì)的環(huán)境 效益、能源利用效率和經(jīng)濟(jì)效益，合理利用資源和能源，達(dá)到即滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民生 活對能源的需求，又要保證大氣環(huán)境質(zhì)量，進(jìn)行最優(yōu)化控制，使自然環(huán)境和人類社會(huì)沿 合理或協(xié)調(diào)的方向發(fā)展。為此，研究區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量恢復(fù)行動(dòng)方案主要從環(huán)境管理、污染源治理、清潔可再生能源利用、節(jié)能降耗減虧、生態(tài)建設(shè)等方面考慮。

(3)削減電力、熱力、化工等重點(diǎn)大氣污染源的排放量

依靠技術(shù)進(jìn)步加速對現(xiàn)有工廠企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，尤其是萬元產(chǎn)值耗能高的工廠企 業(yè)，對其生產(chǎn)工藝及設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造或更新，功率ZOt/h以上燃煤鍋爐全部建設(shè)脫硫 除塵設(shè)備，重點(diǎn)督促青島發(fā)電廠、黃島發(fā)電廠、青島熱電集團(tuán)等重點(diǎn)燃煤企業(yè)建設(shè)脫硫 設(shè)施、改進(jìn)除塵設(shè)備，削減502和煙塵排放總量。(4)繼續(xù)實(shí)施工業(yè)污染源再提高和全面達(dá)標(biāo)工程

在已完成200家企業(yè)全面達(dá)標(biāo)工程基礎(chǔ)上，對我市污染負(fù)荷占全市污染負(fù)荷80%以 上的重點(diǎn)企業(yè)實(shí)施全面達(dá)標(biāo)工程，并對2002年以前完成的全面達(dá)標(biāo)工程的企業(yè)進(jìn)行復(fù) 查。

(5)淘汰小型燃煤鍋爐，提高能源利用效率，實(shí)現(xiàn)污染物排放集中控制

2002年淘汰燃煤鍋爐214臺(tái)、2003年淘汰燃煤鍋爐133臺(tái)、2004年淘汰燃煤鍋爐

164臺(tái)、2005年計(jì)劃淘汰燃煤鍋爐50臺(tái)，力爭到2006年底淘汰所有應(yīng)淘汰的鍋爐，剩 余鍋爐安裝脫硫設(shè)施。市區(qū)范圍內(nèi)不準(zhǔn)新上單機(jī)容量20t/h以下的燃煤鍋爐，集中供熱 管網(wǎng)覆蓋地區(qū)不得新建任何供熱鍋爐。

(6)發(fā)展集中供熱及熱電聯(lián)產(chǎn)，減少居民燃煤造成的低空面源污染

研究區(qū)域環(huán)境空氣主要污染物表現(xiàn)為PMI。和502，且采暖期污染明顯重于非采暖期，該區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量的改善首先應(yīng)從采暖期煙煤污染控制入手，特別是要控制面源污染，改變采暖供熱方式，使供熱燃煤逐步由分散、低效、高耗和低空排放向集中、高效、高 空排放和低污染轉(zhuǎn)化。同時(shí)青島市區(qū)工業(yè)主要分布在市北區(qū)、四方區(qū)、李滄區(qū)的鐵路沿 線以及嘮山的高新區(qū)、城陽區(qū)域內(nèi)，這些企業(yè)為了滿足生產(chǎn)用汽和廠區(qū)建筑采暖的需要，大部分各自建造了不同規(guī)模的小鍋爐。其中燃煤的約占刀

3、燃油(氣)的約占2/3，單 臺(tái)容量小于等于4t/h的約占80%，單臺(tái)容量大于等于20h八的只占10%，煙囪高度普遍 較低，只有少數(shù)企業(yè)靠其自備熱電站供熱或參加集中供熱。因此，發(fā)展區(qū)域型、大規(guī)模 集中供熱，形成以熱電聯(lián)產(chǎn)為主體，大型區(qū)域集中鍋爐房為輔助，潔凈能源為補(bǔ)充的城 市供熱體系是減輕污染的有效手段之一。落實(shí)《青島市燃?xì)鉄崃I(yè)規(guī)劃》，優(yōu)化現(xiàn)有熱 源配置，用集中供熱代替分散供熱，可停運(yùn)青島市供熱范圍內(nèi)的采暖小鍋爐及工業(yè)用燃 煤小鍋爐，減少污染物排放量。同時(shí)應(yīng)遵循“集中供熱與清潔能源分散供熱相結(jié)合”的 原則，在大力發(fā)展集中供熱的同時(shí)，積極鼓勵(lì)使用天然氣等清潔燃料的分散供熱，采用 潔凈能源主要依燃?xì)鉃橹鳎加蜑檠a(bǔ)充。規(guī)劃采用潔凈能源供熱面積2005年增加60萬平方米，達(dá)到170萬平方米;2010年增加100萬平方米，達(dá)到270萬平方米。其中燃?xì)?供熱2005年127.4萬平方米、2010年220.6萬平方米。進(jìn)一步提高城市集中供熱率，2010年青島市區(qū)(不含黃島區(qū))集中供熱普及率達(dá)到72.8%。利用供熱主管網(wǎng)的聯(lián)網(wǎng)運(yùn) 行，實(shí)現(xiàn)“區(qū)外供熱，區(qū)內(nèi)經(jīng)營”、“熱源集中，經(jīng)營分散’，替代原有熱源鍋爐，尤其是 前海一線4個(gè)供熱站(觀象山、雙星、海天、開源)的鍋爐，消除燃煤污染和煙囪的視 覺污染。

(7)優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)燃?xì)夤艿拦こ探ㄔO(shè)

通過政策引導(dǎo)，積極引進(jìn)和使用電力、天然氣，推廣使用太陽能、風(fēng)能、海水及土 壤源等可再生能源，改善我市的能源結(jié)構(gòu)，提高清潔能源比例。進(jìn)一步發(fā)展城市燃?xì)猓鋵?shí)《青島市燃?xì)鈱I(yè)規(guī)劃》，以天然氣作為青島市今后主要?dú)庠矗涌旃芫W(wǎng)等配套設(shè)施 建設(shè)，逐步淘汰人工煤氣，計(jì)劃2010年青島市內(nèi)六區(qū)居民管道氣化率達(dá)到80%。到 2010 年城市燃?xì)馄占奥蔬_(dá)到100%。

(8)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、推行清潔生產(chǎn)和15014000環(huán)境管理體系認(rèn)證

初步建立起鼓勵(lì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地方性法規(guī)體系、政策支持體系、技術(shù)創(chuàng)新體系、評價(jià)指標(biāo)體系，促進(jìn)青島市循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。建立較完善的清潔生產(chǎn)管理體制和運(yùn)行機(jī)制，有計(jì)劃、有步驟地推行清潔生產(chǎn);對污染物排放濃度或總量不能穩(wěn)定達(dá)標(biāo)的企業(yè)，強(qiáng)制 推行清潔生產(chǎn)。鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)參加15014000環(huán)境管理體系認(rèn)證，到2008年，奧運(yùn)場館 建設(shè)單位、為奧運(yùn)比賽提供服務(wù)的賓館、酒店等均通過15014000環(huán)境管理體系認(rèn)證。(9)嚴(yán)格控制燃煤含硫量 按照市政府《關(guān)于進(jìn)一步治理大氣污染的第二號通告》要求，將煤炭含硫量控制在

0.7%以下，灰份控制在20%以下。對含硫量超過0.7%的煤炭，強(qiáng)制添加固硫劑或配煤，燃用低硫優(yōu)質(zhì)煤和用清潔燃料替代原煤。

(10)積極組織開展“高污染燃料禁燃區(qū)”的創(chuàng)建工作

按照市政府關(guān)于劃定高污染燃料禁燃區(qū)的通告要求，自2005年4月1日高污染燃料 禁燃區(qū)內(nèi)禁止燃用高污染燃料。自通告發(fā)布之日起，高污染燃料禁燃區(qū)內(nèi)禁止新建、擴(kuò) 建、改建燃用高污染燃料的項(xiàng)目。現(xiàn)有的高污染燃料燃用設(shè)施，除用于城市集中供熱外，予以拆除或改造，改用天然氣、液化石油氣、電或其他清潔能源。各區(qū)市根據(jù)通告中劃 定的本轄區(qū)高污染燃料禁燃區(qū)的具體情況，制定具體的實(shí)施方案，會(huì)同計(jì)劃、經(jīng)濟(jì)、財(cái) 貿(mào)、規(guī)劃、城管等部門，按照各自的職責(zé)，加強(qiáng)高污染燃料禁燃區(qū)污染防治的監(jiān)督管理 工作，采取有效措施，支持、引導(dǎo)高污染燃料禁燃區(qū)內(nèi)的單位和個(gè)人利用清潔能源，保 障城市生產(chǎn)、生活的順利進(jìn)行。

(11)科學(xué)利用大氣環(huán)境容量，制定冬、春季大氣污染防治對策

根據(jù)大氣自凈規(guī)律，定量(總量)、定點(diǎn)(地點(diǎn))、定時(shí)(時(shí)間)地向大氣中排放污

染物，保證大氣中污染物濃度不超過要求值的前提下，合理地利用大氣環(huán)境資源。青島 市燃煤對環(huán)境空氣中的 502、PMI。貢獻(xiàn)相當(dāng)高，冬季環(huán)境污染控制的重點(diǎn)仍是控制煤炭燃 燒過程中的污染物排放;春季氣候干旱少雨、多風(fēng)，風(fēng)沙揚(yáng)塵污染嚴(yán)重，加強(qiáng)對產(chǎn)生揚(yáng) 塵的開放源治理應(yīng)成為環(huán)境管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。(12)加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車污染防治，發(fā)展清潔燃料汽車

(13)控制揚(yáng)塵污染

按照《中華人民共和國大氣污染防治法》、《青島市大氣污染防治條例》、《青島市防 治城市揚(yáng)塵污染管理規(guī)定》等法規(guī)，嚴(yán)格控制建筑工地的施工揚(yáng)塵。環(huán)境空氣顆粒物控 制的重點(diǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)向細(xì)顆粒物，在加強(qiáng)對使用消煙除塵設(shè)備技術(shù)改造的同時(shí)，對燃煤和工業(yè) 鍋爐的除塵效率需考慮對細(xì)顆粒的去除效果。加強(qiáng)道路揚(yáng)塵防治，凡在市區(qū)運(yùn)送易散落、飛揚(yáng)物品的車輛必須實(shí)行密閉運(yùn)輸;提高道路保潔的質(zhì)量和覆蓋率。對建成區(qū)內(nèi)的裸露 地面實(shí)行綠化、硬化;實(shí)施退耕還林工程，以“四荒”開發(fā)為重點(diǎn)，實(shí)行山、水、林、田、路綜合治理，2007年底前，25度坡以上的地方全部實(shí)行退耕還林、還果。加強(qiáng)對企 業(yè)、鐵路沿線、碼頭貨場等場所堆放物揚(yáng)塵污染的監(jiān)管。(14)實(shí)施污染源在線監(jiān)測

逐步對燃煤鍋爐安裝在線監(jiān)測設(shè)施。落實(shí)“十一五”規(guī)劃主要任務(wù)中的2007年底前 ZOt/h以上的燃煤鍋爐必須安裝有效的脫硫除塵設(shè)施和煙氣的在線監(jiān)測裝置，確保對污 染源進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。(15)綠色生態(tài)屏障建設(shè)

當(dāng)代城市建設(shè)發(fā)展的重要趨勢是引入綠色生態(tài)的觀念，通過增加城市綠地面積，加強(qiáng) 對行道樹林蔭道的建立和管理，營造郊區(qū)林帶和森林公園，形成城市環(huán)境保護(hù)帶。綠色植 物不僅可以通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，而且可以降低環(huán)境溫度，增加空氣 水分，改善局部環(huán)境氣候，近年來的研究發(fā)現(xiàn)，充分利用植物的空氣的凈化作用是一項(xiàng) 重要的城市空氣質(zhì)量管理措施〔65〕。

據(jù)測定，當(dāng)二氧化硫通過高15m，寬15m的懸木林帶時(shí)，濃度下降47.7%，含HF的

空氣通過寬20m的闊葉林后，濃度可降低100rk以上〔e6]，廣州環(huán)保部門發(fā)現(xiàn)，大葉榕，石

栗，白蘭等綠化樹木的減塵率可達(dá)500/0。

六、烏海市大氣污染防治對策

以源頭控制為主要途徑，利用總量控制和濃度控制相結(jié)合、結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)改進(jìn)相結(jié)合 的綜合防治手段，組織實(shí)施“六大工程”，保障全市大氣污染物排放和空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)，工業(yè)煙

塵、粉塵達(dá)標(biāo)排放率達(dá)到95%以上，工業(yè)二氧化硫、氮氧化物排放總量按國家要求削減。

6.2積極發(fā)展城區(qū)集中供熱

為了進(jìn)一步改善空氣質(zhì)量，我市以推進(jìn)熱網(wǎng)建設(shè)、天然氣入城、‘舊城區(qū)拆遷改造、產(chǎn)業(yè) 內(nèi)蒙古大學(xué)碩士論文 結(jié)構(gòu)調(diào)整為保障條件，組織實(shí)施了新一輪藍(lán)天工程和城區(qū)二氧化硫達(dá)標(biāo)專項(xiàng)整治工作，全面 禁止污染嚴(yán)重及國家明令淘汰的鍋爐投入使用，推動(dòng)企業(yè)實(shí)施集中供氣，余熱利用，改燃清 潔能源。目前，烏海市已完成城區(qū)內(nèi)908個(gè)餐飲業(yè)單位燃?xì)狻⒂秒姾?0多戶茶浴爐用電、改

氣或余熱利用工程;投入近30億元建設(shè)集中供熱工程，實(shí)現(xiàn)集中供熱面積1111.83x104m2;投資8100萬元實(shí)施了天然氣入城工程，完成了 25712戶煤氣轉(zhuǎn)換天然氣工作。組織實(shí)施城區(qū)

及工業(yè)園區(qū)燃煤鍋爐綜合整治工程。全面關(guān)停城區(qū)內(nèi)分散供熱鍋爐。推動(dòng)工業(yè)園區(qū)集中供汽，園區(qū)內(nèi)具備余熱利用的企業(yè)必須利用余熱，不具備余熱利用的企業(yè)，燃煤鍋爐一律改電、改 氣、改用清潔能源。

通過以上大氣污染防治措施，烏海市大氣污染得到有效控制，這與第四章的內(nèi)容相符，如2005一2010年50:年均濃度值下降的比例分別為6.92%、10.74%、12.96%、21.28%、20.27%，可見下降趨勢相對穩(wěn)定。到2010年50:年均濃度值達(dá)到了國家環(huán)境質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)。

6.3加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車污染控制

6.4工業(yè)企業(yè)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放

全面實(shí)施重點(diǎn)行業(yè)環(huán)保達(dá)標(biāo)專項(xiàng)整治工程。嚴(yán)格落實(shí)市政府《烏海市重點(diǎn)行業(yè)環(huán)境保護(hù) 達(dá)標(biāo)整治工作方案》，對煤炭、焦化、白灰、水泥、PVC等行業(yè)開展專項(xiàng)整治。確保重點(diǎn)行 業(yè)企業(yè)水、氣、固廢等各項(xiàng)污染得到有效控制，環(huán)保機(jī)構(gòu)健全，污染防治設(shè)施齊備，污染設(shè) 施運(yùn)行臺(tái)帳齊全，污染物穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，主要污染物排放滿足總量控制要求，環(huán)境應(yīng)急能力 內(nèi)蒙古大學(xué)碩士論文

建設(shè)完善，逐步開展清潔生產(chǎn)審核，廠容廠貌得到明顯改觀。

6.5改善城市燃料結(jié)構(gòu)，積極推進(jìn)熱網(wǎng)建設(shè)，發(fā)展城市煤氣化率

組織實(shí)施城區(qū)及工業(yè)園區(qū)燃煤鍋爐綜合整治工程。全面關(guān)停城區(qū)內(nèi)分散供熱鍋爐。推動(dòng) 工業(yè)園區(qū)集中供汽，園區(qū)內(nèi)具備余熱利用的企業(yè)必須利用余熱，不具備余熱利用的企業(yè)，燃 煤鍋爐一律改電、改氣、改用清潔能源。于2011年底前淘汰4t以下的鍋爐(含4蒸t/h)和 使用sa以上的10蒸t爪以下燃煤鍋爐，其余鍋爐必須全部配套建設(shè)高效除塵脫硫設(shè)施，確保

污染物達(dá)標(biāo)排放，努力實(shí)現(xiàn)園區(qū)水源、氣源、熱源“三統(tǒng)一”。鼓勵(lì)采用地源熱泵采暖方式，今后所有工業(yè)企業(yè)原則上不再審批燃煤鍋爐。

烏海城區(qū)的居民爐灶也是大氣的主要污染源之一，居民爐灶結(jié)構(gòu)簡單，煙塵排放高度不 夠，而且絕大多數(shù)沒有采取消煙除塵設(shè)施，這些居民爐灶一年四季所排放的煙塵絕不亞于大 煙囪的煙塵排放總量，這是一個(gè)不容忽視的大氣污染源，足以引起政府主管部門的高度重視。通過政策性補(bǔ)貼的形式，大力推廣使用高效節(jié)能消煙除塵的民用鍋爐，大面積地減少城市污 染，鼓勵(lì)居民燃燒型煤或喂炭等清潔燃料。

6.6搞好城市綠化工作

建設(shè)城市園林綠地，增加城市植被而積，是減少風(fēng)沙揚(yáng)塵，減少大氣中502，N02，PMlo 的濃度，改善大氣環(huán)境質(zhì)量的重要措施。加大全市土地綠化力度，逐步完成所有宜林地治理，遏制荒漠化、沙化發(fā)展進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)烏海市委、市政府提出的生態(tài)綠洲型工業(yè)城市的建設(shè)目標(biāo)。2010年城區(qū)綠化覆蓋率達(dá)到34.46%，人均公園綠地面積 11.86m2，高于全國平均水平。通過對烏海市大氣主要污染物的變化特征分析結(jié)果看出，PMI。在2004一2010年期間年均 值在0.124一 0.440ms/m，范圍內(nèi)，連續(xù)七年均超過國家二級標(biāo)準(zhǔn)，也可看出烏海市首要污染物 是PMI。這與空氣相對濕度和沙塵天氣的出現(xiàn)次數(shù)相關(guān)。2007年后，達(dá)到國家環(huán)境質(zhì)量三級

標(biāo)準(zhǔn)，大氣污染得到有效改善，這與城市綠化工作密切相關(guān)。

6.7強(qiáng)化環(huán)境執(zhí)法監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)環(huán)保宣傳教育工作

嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對排污企業(yè)的環(huán)境管理和監(jiān)督，確保消除煙塵等設(shè)施正常 嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重違反環(huán)保法律的行為，加強(qiáng)對違法行為的行政處罰，做到有法可依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。電力、熱力、化工等重點(diǎn)燃煤企業(yè)，要求建設(shè)脫硫設(shè)施、改進(jìn)除塵設(shè)備，削減二 內(nèi)蒙古大學(xué)碩士論文

氧化硫和煙塵排放總量，實(shí)行在線監(jiān)測技術(shù)，隨時(shí)掌握企業(yè)排污情況，及時(shí)杜絕偷排及超標(biāo) 排污等現(xiàn)象。

加強(qiáng)環(huán)保宣傳教育，不斷提高廣大干部群眾的環(huán)境意識(shí)和法制觀念。利用新聞媒介，大 張旗鼓地宣傳可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，普及與群眾健康密切相關(guān)的環(huán)境科學(xué)知識(shí)和法律知識(shí)，喚起 全市人民保護(hù)環(huán)境的緊迫感、危機(jī)感和責(zé)任感。充分發(fā)揮環(huán)保部門、執(zhí)法部門、司法部門、新聞部門、社會(huì)輿論和人民群眾的監(jiān)督作用。

第五章措施與建議

為了改善山東省的空氣質(zhì)量，大氣污染工作建議采取以下措施:

1、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，提高能源效率，降低能耗

大氣中污染物的濃度均與能源結(jié)構(gòu)和能源消耗密切相關(guān)，以燃煤為主的能源 結(jié)構(gòu)是造成山東省大氣污染的主要原因。山東省能源結(jié)構(gòu)單一，一次能源消費(fèi)中 煤炭和原油占98%以上，可再生能源開發(fā)利用的水平還比較低，因此加大新能源 和可再生能源在一次能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占的比例，應(yīng)作為能源結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)。同時(shí)加緊研究和開辟其他新的能源，如太陽能、氫燃料、地?zé)岬?/p>

山東省通過加快新能源和可再生能源開發(fā)利用，改善能源結(jié)構(gòu)、降低能耗。

計(jì)劃到2010年，全省新能源開發(fā)利用總量達(dá)到1000萬噸標(biāo)準(zhǔn)煤，清潔優(yōu)質(zhì)的可再 生能源在一次能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的比例由目前的不足1%提高到50k。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和資 源環(huán)境的矛盾日趨尖銳的形勢下，通過發(fā)展新能源和可再生能源改善能源結(jié)構(gòu)成 為山東的必然選擇。

煤炭在山東省能源結(jié)構(gòu)中均占據(jù)十分重要的地位。并且煤炭是影響目前和未 來的環(huán)境質(zhì)量，尤其是大氣環(huán)境質(zhì)量的主要原因之一，因此煤炭的清潔利用戰(zhàn)略 仍然是能源戰(zhàn)略不可忽視的重要內(nèi)容之一，一方面應(yīng)該鼓勵(lì)煤炭洗選加工、型煤 加工和煤液化，提高煤炭轉(zhuǎn)換成電、熱的比重;另一方面應(yīng)該理順能源差價(jià)，切 實(shí)執(zhí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，并對煤炭清潔利用采取特殊的扶持政策。

2、以污染物排放總量控制為核心，綜合治理大氣環(huán)境污染

山東省根據(jù)國家下達(dá)的污染物排放總量控制計(jì)劃，制定污染物排放總量控制 實(shí)施方案，確定了污染物的控制目標(biāo)和管理措施，推進(jìn)全省主要污染物總量控制 工作的深入開展，加強(qiáng)治污排減的監(jiān)督管理，保證全省污染物削減任務(wù)的順利完 成。對試生產(chǎn)期間污染物排放不能達(dá)標(biāo)或達(dá)不到總量控制要求，不能按期通過驗(yàn) 收的，堅(jiān)決予以停產(chǎn)治理:對未按要求將“十一五”總量指標(biāo)和削減任務(wù)分解落 實(shí)到具體排污單位和項(xiàng)目，以及不落實(shí)國家和省有關(guān)總量減排管理規(guī)定，存在總 量指標(biāo)管理混亂、未經(jīng)批準(zhǔn)超期試生產(chǎn)現(xiàn)象的地區(qū)或企業(yè)，予以通報(bào):對未按計(jì) 劃完成主要污染物總量削減任務(wù)、未按期實(shí)施ZF“總量減排責(zé)任書”和省 山東大學(xué)碩士學(xué)位論文

重點(diǎn)污染治理計(jì)劃項(xiàng)目的地區(qū)或企業(yè)，實(shí)行“企業(yè)限批”或“區(qū)域限批”。

4、加強(qiáng)建筑施工管理，削減揚(yáng)塵污染

近幾年，隨著城市化進(jìn)程的開展，城市施工建設(shè)相繼展開，舊城區(qū)改造，新 城區(qū)建設(shè)，道路修整擴(kuò)寬等施工建設(shè)持續(xù)不斷，造成嚴(yán)重的揚(yáng)塵污染。另外，城 市生態(tài)環(huán)境差，植被覆蓋率低，地面裸露容易產(chǎn)生揚(yáng)塵，林木資源貧乏，空氣自 凈能力弱，影響大氣質(zhì)量狀況。

5、控制機(jī)動(dòng)車輛的增長，減少交通廢氣污染

5大氣污染控制對策

在制定市區(qū)大氣污染控制對策過程中，緊緊圍繞創(chuàng)建國家環(huán)境保護(hù)模 范城市的標(biāo)準(zhǔn)和改善城市大氣環(huán)境質(zhì)量的需要確定規(guī)劃目標(biāo)和內(nèi)容，以點(diǎn) 源治理與推行清潔能源相結(jié)合，大力發(fā)展集中供熱為方向，做到對策與城 市總體發(fā)展水平相適應(yīng)，符合城市總體發(fā)展規(guī)劃要求。與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相適應(yīng)，實(shí)事求是，因地制宜，切實(shí)可行。

近幾年，泰安市圍繞大氣污染防治實(shí)施，逐步淘汰燃煤小鍋爐等一系 列措施，取得了階段性成果，環(huán)境空氣質(zhì)量得到一定改善，但城市快速發(fā) 展與空氣質(zhì)量持續(xù)改善的矛盾仍很突出，可吸入顆粒物仍有超標(biāo)現(xiàn)象。根 據(jù)泰安市大氣環(huán)境容量計(jì)算結(jié)果，規(guī)劃區(qū)域三項(xiàng)主要污染物50:、N02、PM:。的排放量均小于大氣環(huán)境容量。但是，為了泰安市經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，繼 續(xù)保持泰安市區(qū)良好的空氣環(huán)境質(zhì)量，還應(yīng)繼續(xù)搞好城市布局與規(guī)劃、推 廣清潔能源、加強(qiáng)點(diǎn)源治理，控制城市二次揚(yáng)塵污染與機(jī)動(dòng)車污染等。5.2.1電力蒸汽

泰城熱電廠作為市區(qū)集中供熱的主要組成部分，在今后的建設(shè)發(fā)展上 應(yīng)按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施、以熱定電和適度規(guī)模”的原則進(jìn)行，以供 熱為主要任務(wù)，并符合改善環(huán)境、節(jié)約能源和提高供熱質(zhì)量的要求;城市 集中供熱率2007年達(dá)到43%，至2009年達(dá)到50%。

位于泰安市區(qū)的山東泰山華藝熱電有限公司對城市空氣環(huán)境質(zhì)量影

響較大，近期主要是擴(kuò)大供熱能力，進(jìn)一步彌補(bǔ)供熱缺口，一是投資1500 萬元新上l臺(tái)75t/時(shí)循環(huán)流化床鍋爐，淘汰舊的35t/時(shí)鏈條爐;二是投資 600萬元建設(shè)低溫循環(huán)水供熱項(xiàng)目;三是投資400萬元對泰山華藝紙業(yè)公司 供熱管道進(jìn)行改造。

位于泰城西部的魯邦大河熱電公司，發(fā)電裝機(jī)容量2.4萬Kw，鍋爐容 量225t/h，供熱能力120t/h。

泰山東城熱電公司規(guī)劃形成裝機(jī)2.4萬KW、鍋爐t位26Ot/h的規(guī)模，供 熱能力達(dá)到180t/h。2007年投產(chǎn)，估算投資1.2億元。

泰安新城熱電有限公司(高新區(qū)南區(qū))，規(guī)劃形成裝機(jī)4.8萬Kw、鍋爐

噸位39Ot/h的規(guī)模，供熱能力達(dá)到240t/h。2006年投產(chǎn)，估算投資近3億元。在已建成和規(guī)劃建設(shè)的熱電廠的供熱范圍內(nèi)，不得再建燃煤熱電廠(含自備)或永久性大型鍋爐，現(xiàn)有鍋爐除保留部分容量較大、設(shè)備狀態(tài) 較好的鍋爐做為供熱系統(tǒng)的調(diào)峰和備用外，其余小于4t/h鍋爐按泰安市政 府要求限期取締。

5.2.2實(shí)施清潔生產(chǎn)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

工業(yè)區(qū)應(yīng)盡快實(shí)施清潔生產(chǎn)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)廢物循環(huán)利 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩_卜專業(yè)學(xué)位論文

用和綜合利用，建成循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，并將示范區(qū)建設(shè)擴(kuò)大到整個(gè)南部高 新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)。2007年實(shí)施清潔生產(chǎn)審核企業(yè)名單見表5一l。表5一 12007年實(shí)施清潔生產(chǎn)審核企業(yè)名單 5.3清潔能源利用與燃煤污染控制

燃煤消耗是泰安市大氣污染物的主要來源，見表5一2泰安市能源消費(fèi) 結(jié)構(gòu)狀況。使用清潔能源，并進(jìn)行嚴(yán)格的燃煤污染控制，是減少污染物排 放量，提高大氣環(huán)境質(zhì)量的重要措施。表5一2泰安市能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)狀況 5.3.1提高燃?xì)馄占奥?/p>

2009年城市燃?xì)庥昧繉⑦_(dá)到18.3萬獻(xiàn)/d，城市燃?xì)鈱⒁蕴烊粴鉃橹鳎┌彩袇^(qū)大氣污染現(xiàn)狀及控制對策研究

石油液化氣為補(bǔ)充，燃?xì)庠谀茉聪M(fèi)構(gòu)成中的比例將增加，屆時(shí)城市燃?xì)?普及率達(dá)到95%以上。

2007年泰安市日供氣規(guī)模己達(dá)到15萬耐/d。目前，城市天然氣氣源為

聊城至泰安輸氣干線，該管線設(shè)計(jì)供氣能力為4億m=t/a。此外，正在建設(shè)中 的陜京二線延伸線(中石油)和中石化曲阜一濟(jì)南的中原油田南線天然氣輸 氣管線途經(jīng)我市，為未來天然氣供應(yīng)提供足夠的保障。泰安城區(qū)管網(wǎng)現(xiàn)己覆 東至東部開發(fā)區(qū)、西至大官莊、北到環(huán)山路、南到南部開發(fā)區(qū)整個(gè)市區(qū)范圍，同時(shí)210調(diào)壓站也相應(yīng)分布在此范圍內(nèi)。近兩年，投入新管網(wǎng)建設(shè)和舊管網(wǎng) 改造資金為4500萬元，為市區(qū)提供可靠優(yōu)質(zhì)的天然氣供應(yīng)。5.3.2煤炭潔凈利用

規(guī)劃期內(nèi)應(yīng)大力發(fā)展洗煤、水煤漿、煤炭深加工等潔凈煤技術(shù)，推廣 循環(huán)硫化床燃燒技術(shù)，控制燃煤品質(zhì)。泰安市區(qū)范圍內(nèi)燃煤鍋爐的煤含硫 量控制在1.50th以下。

5.3.3推廣應(yīng)用除塵脫硫技術(shù)

所有燃煤鍋爐采取相應(yīng)的除塵、脫硫措施，20t/h及以上燃煤鍋爐必須安裝煙氣在線監(jiān)測設(shè)備。

5.3.4取締小型燃煤鍋爐，強(qiáng)化大氣面源污染控制

2006年9月底前取締市區(qū)內(nèi)所有It/h以下的燃煤鍋爐、茶水爐和大

灶，2008年9月底前取締所有4t/h以下燃煤鍋爐。據(jù)統(tǒng)計(jì)(表5一4，表5一5，表5一6)，泰安市區(qū)共有4t/h及以下燃煤爐灶156臺(tái)，其中4t/h鍋爐57 臺(tái)，Zt/h鍋爐62臺(tái)，It/h鍋爐37臺(tái)，按鍋爐平均每年運(yùn)行100天，煤

質(zhì)硫2.0%，無脫硫設(shè)施，除塵效率70%測算，由此年可削減502、NOZ、煙塵 的量分別為:3196t/a，3314t/a，gOOt/a。加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車尾氣的污染防治，嚴(yán)格控制出租車、摩托車的數(shù)量，限期淘汰載客三輪摩托車。加強(qiáng)建筑施 工揚(yáng)塵管理，禁止在市區(qū)內(nèi)露天燒烤食品。5.3.6煙塵控制區(qū)

2007年泰安市區(qū)煙塵控制區(qū)面積為59.6kmZ，占總市區(qū)面積的90%，2008 年，市區(qū)面積將繼續(xù)擴(kuò)大，煙塵控制區(qū)覆蓋率目標(biāo)為100%。因此有關(guān)部門 需要進(jìn)一步加強(qiáng)煙塵控制區(qū)建設(shè)。

5.4實(shí)施生態(tài)恢復(fù)工程，控制開放源污染 5.4.1大氣主要污染物源解析

泰安市區(qū)環(huán)境空氣中P呱，的首要污染源是揚(yáng)塵(58.Osryo)，其次是建筑 水泥塵(16.OgWO)、機(jī)動(dòng)車尾氣塵(8.130/0)、燃煤塵(7.58W0)和土壤風(fēng)沙塵(5.380/0)。揚(yáng)塵和土壤風(fēng)沙塵對泰城可吸入顆粒物的貢獻(xiàn)率平均達(dá)到 63.42%，為PMI。，的首要來源(單美等，2004)。5.4.2對策

在繼續(xù)實(shí)施城市綠化、農(nóng)田林網(wǎng)化、荒山綠化等綠化、美化工程的同 時(shí)，重點(diǎn)開展生態(tài)恢復(fù)工程，實(shí)施山區(qū)生態(tài)建設(shè)，提高其森林覆蓋率，可 以有效減少揚(yáng)塵。按照國家、山東省和泰安市揚(yáng)塵污染防治的有關(guān)規(guī)定，加大對城市各類揚(yáng)塵污染的控制。一是規(guī)范建筑、市政和拆遷施工作業(yè)，落實(shí)遮蓋、灑水、圍擋等措施，減少揚(yáng)塵污染:二是提高密閉運(yùn)輸能力，到2009年，生活垃圾、建筑垃圾和其他散裝物密閉運(yùn)輸率達(dá)到70%;三是 制定道路保潔操作規(guī)程，加大資金投入，提高道路機(jī)掃、水沖作業(yè)能力，到2009年，主次干道機(jī)掃率達(dá)到70%以上，減少道路揚(yáng)塵污染;四是公

共裸露地面實(shí)施防塵覆蓋，煤堆、灰堆、渣堆、料堆覆蓋率要達(dá)到950th以 上:五是要發(fā)揮城市的生態(tài)條件，在城市建設(shè)中要考慮主導(dǎo)風(fēng)向，不要在 擴(kuò)散通道上建設(shè)高層建筑形成“風(fēng)障”，提高擴(kuò)散能力，保證環(huán)境容量。5.5交通污染控制 5.6重點(diǎn)工程項(xiàng)目

改善環(huán)境空氣質(zhì)量必須加大工程措施的力度，按期完成一批有影響 的工程和重點(diǎn)項(xiàng)目。

泰安市區(qū)大氣污染現(xiàn)狀及控制對策研究 5.7對策實(shí)施保障

大氣污染防治是一項(xiàng)綜合的系統(tǒng)工程。要充分利用大氣環(huán)境容量，搞 好城市布局規(guī)劃與調(diào)整;立足于能源的清潔利用，積極推廣成本低、成熟 的洗煤、水煤漿等污染控制技術(shù);電力行業(yè)的污染控制是重中之重，抓住 結(jié)構(gòu)調(diào)整的契機(jī)，推進(jìn)清潔生產(chǎn)和循環(huán)經(jīng)濟(jì);重視生態(tài)工程的建設(shè)，控制 顆粒物開放源污染;嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)動(dòng)車尾氣污染控制。

泰安市大氣污染防治工作涉及面廣，任務(wù)艱巨，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)

工程。必須建立有力的組織領(lǐng)導(dǎo)體系、法規(guī)政策體系、監(jiān)督管理體系和資 金保障體系，綜合運(yùn)用法律的、經(jīng)濟(jì)的、行政的手段，才能確保按期完成 各項(xiàng)工作，全面改善大氣環(huán)境質(zhì)量。5.7.1組織領(lǐng)導(dǎo)體系

5.7.1.1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確部門職責(zé)

充分發(fā)揮泰安市創(chuàng)建國家環(huán)境保護(hù)模范城市領(lǐng)導(dǎo)小組的作用，協(xié)調(diào)有 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩」:專業(yè)學(xué)位論文

關(guān)部門和單位按各自職能，分工負(fù)責(zé)，密切配合，通力協(xié)作，保證規(guī)劃的 實(shí)施。

市發(fā)改委:將“創(chuàng)模”大氣污染防治工作納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中、長期規(guī)劃和計(jì)劃。未經(jīng)環(huán)保部門審查的建設(shè)項(xiàng)目不予立項(xiàng)。盡快建立 完善環(huán)境與發(fā)展綜合決策機(jī)制。會(huì)同財(cái)政等部門研究制定實(shí)施污染綜合治 理措施的優(yōu)惠政策和資金渠道。會(huì)同經(jīng)貿(mào)委等部門建立污染治理(包括經(jīng) 濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整等措施)專項(xiàng)補(bǔ)助資金。

市經(jīng)貿(mào)委:按照“三同時(shí)”原則進(jìn)行技術(shù)改造項(xiàng)目的審批。研究制定

解決結(jié)構(gòu)性污染的措施和意見，會(huì)同市環(huán)保局提出調(diào)整企業(yè)名單，并制定 相關(guān)政策。

市財(cái)政局:加強(qiáng)對環(huán)保補(bǔ)助資金的使用和管理，會(huì)同環(huán)保局統(tǒng)籌安排 大氣污染補(bǔ)助資金。

市建設(shè)局:制定天然氣用氣規(guī)劃，積極引進(jìn)清潔能源。積極組織車用

加氣站建設(shè)，確保車用加氣站數(shù)量滿足天然氣汽車用氣需要。科學(xué)制定公 交車發(fā)展規(guī)劃，加快尾氣不達(dá)標(biāo)車輛的淘汰步伐，確保新上公交車(汽油 或柴油)尾氣排放達(dá)到歐11排放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對市區(qū)各類施工隊(duì)伍的管理工 作，確保揚(yáng)塵污染防治的各項(xiàng)規(guī)定落到實(shí)處。制定市區(qū)道路兩側(cè)綠化規(guī)劃 并監(jiān)督落實(shí)，減少市區(qū)裸露地面。

市綜合執(zhí)法局:加強(qiáng)對各類施工工地落實(shí)揚(yáng)塵污染防治措施的監(jiān)督檢

查。凡發(fā)現(xiàn)措施落實(shí)不到位、造成揚(yáng)塵污染的工地，要責(zé)令其限期整改，并按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。市公安局、交通局:科學(xué)制定全市機(jī)動(dòng)車發(fā)展規(guī)劃，適度調(diào)控機(jī)動(dòng)車

保有量。嚴(yán)格控制出租車、摩托車的數(shù)量，限期淘汰載客三輪摩托車。會(huì) 同環(huán)保部門實(shí)施好機(jī)動(dòng)車尾氣年檢和路抽檢工作。

市環(huán)保局:依法對全市大氣污染防治工作實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理。加強(qiáng)廢

氣污染治理設(shè)施運(yùn)行監(jiān)督管理，強(qiáng)化煙塵控制區(qū)的建設(shè)和管理。盡快在全 市范圍內(nèi)全面實(shí)施機(jī)動(dòng)車尾氣“簡易工況法”檢測。組織制定規(guī)劃及實(shí)施 方案。

5.7.1.2嚴(yán)格落實(shí)大氣污染防治目標(biāo)責(zé)任制，建立獎(jiǎng)懲與考核制度 實(shí)施以鞏固提高大氣環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)為龍頭，大氣環(huán)境容量下的總 泰安市區(qū)大氣污染現(xiàn)狀及控制對策研究

量控制指標(biāo)、項(xiàng)目實(shí)施指標(biāo)與投資指標(biāo)四位一體的責(zé)任制。繼續(xù)推行環(huán)保 工作目標(biāo)責(zé)任制，把落實(shí)“規(guī)劃”，確保大氣質(zhì)量目標(biāo)作為考核領(lǐng)導(dǎo)干部 政績的重要內(nèi)容，納入市、區(qū)長環(huán)保責(zé)任書和“創(chuàng)模”責(zé)任書，并逐級分 解到各有關(guān)部門和責(zé)任單位。對完不成任務(wù)，影響規(guī)劃實(shí)施的，追究有關(guān) 政府、部門相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。5.7.2法規(guī)政策體系 5.7.2.1法制體系

落實(shí)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《山東省環(huán)境保護(hù)條例》，《泰安市大氣環(huán)境功能區(qū)劃》，實(shí)行大氣污染物容量總量控制和總量核定 制度。從法制上保證大氣環(huán)境質(zhì)量目標(biāo)責(zé)任制與獎(jiǎng)懲考核制度的推行。

5.7.2.2政策體系

將關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)企業(yè)的下崗職工納入地方社會(huì)保險(xiǎn)系統(tǒng)，統(tǒng)一安置。建議設(shè)立泰安市大氣污染防治專項(xiàng)資金，用于推行清潔生產(chǎn)、新技術(shù) 推廣、揚(yáng)塵治理等方面。

工業(yè)污染防治，貫徹“誰污染、誰治理”的原則，資金以企業(yè)自籌為 主。各級政府要建立企業(yè)污染治理引導(dǎo)激勵(lì)機(jī)制，提供必須的政策、資金 支持:城市揚(yáng)塵和機(jī)動(dòng)車污染防治方面，如市區(qū)綠化和郊區(qū)片林建設(shè)，鑒 于其公益性，以地方政府自籌為主，爭取國家給予適當(dāng)支持;施工工地?fù)P 塵防治資金主要由施工企業(yè)承擔(dān);城市道路清掃保潔、城市公交運(yùn)營等應(yīng) 通過招投標(biāo)在國內(nèi)外選擇投資者、建設(shè)者和經(jīng)營者，來提高道路保潔水平和公交車檔次。5.7.3監(jiān)督管理體系

5.7.3.1建立重點(diǎn)大氣污染源自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)，提高監(jiān)督能力

為了準(zhǔn)確、全面地了解規(guī)劃的實(shí)施情況，及時(shí)掌握重點(diǎn)大氣污染源的

排放情況，必須進(jìn)一步強(qiáng)化重點(diǎn)大氣污染源自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)工作，2009 年底，20t(含合并負(fù)荷)以上燃煤鍋爐必須全部完成大氣自動(dòng)在線監(jiān)測系 統(tǒng)安裝工作。

5.7.3.2加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)肅查處違法行為

一是強(qiáng)化環(huán)保、城市綜合執(zhí)法之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)查處揚(yáng)塵污染的 違法行為;二是進(jìn)一步強(qiáng)化環(huán)保與公安之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)查處機(jī)動(dòng)車 污染防治違法行為;三是強(qiáng)化市環(huán)保局與市政府督查室之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)檢查調(diào)度各區(qū)、各部門對“規(guī)劃”的落實(shí)情況。

文獻(xiàn)材料

飲食服務(wù)業(yè)油煙污染防治 隨著 中國城市 人 口密度增加和 第三產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，飲食服務(wù)業(yè)成為 城市大氣污染主要來源之一，引發(fā)了 不少糾紛，并直接影響節(jié)能減排 目標(biāo) 的實(shí)現(xiàn)。因此，有必要強(qiáng)化飲食服務(wù) 業(yè)經(jīng)營者的大氣保護(hù)義務(wù)。盡管現(xiàn)行 《 大氣污染防治法》對防治城市飲食 服務(wù)業(yè)油煙污染作出了規(guī)定，但總體 而言存在適用范圍窄、防治措施不明 確、對新建污染源關(guān)注不足等問題。

為此，建議將 限期使 用清潔能源的 飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者范圍由現(xiàn)行 《大氣 污染防治法 》規(guī)定的 “ 大、中城市”

擴(kuò) 大為所有城市。同時(shí)，建議在現(xiàn) 行 《大氣 污染 防治法 》第4 4 條規(guī)定 “ 城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者必須采取 措施，防治油煙對附近居民的居住環(huán) 境造成污染”基礎(chǔ)上，明確飲食服務(wù) 業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取的措施，如 “ 安裝 油煙凈化設(shè)施或者采取其他油煙凈化 措施 ”或類似的規(guī)定。

另 外，現(xiàn) 行 《大 氣 污染 防治 法 》應(yīng)對城市中心區(qū)、新區(qū)和中心鎮(zhèn) 的居民住宅區(qū)內(nèi)新建飲食經(jīng)營場所排 放油煙導(dǎo)致糾紛越來越多的情況作出 規(guī)定，如在城市中心 區(qū)、新區(qū)和中心 鎮(zhèn)范圍的居民住宅區(qū)內(nèi)新建飲食經(jīng)營 場所 的，除應(yīng)符合城市規(guī)劃外，還應(yīng) 使用清潔能源，防治油煙污染周邊環(huán) 境。

第五篇：食品加工廠規(guī)章制度

食品加工廠規(guī)章制度

目的：為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。

范圍：適應(yīng)于生產(chǎn)車間全體工作人員。

一。車間生產(chǎn)管理制度

1、我廠的從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)應(yīng)接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加生產(chǎn)。

2、從業(yè)人員上崗前，要經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗。

3、上崗時(shí)，要做好個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。

3.1進(jìn)車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。

3.2直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間。

3.3手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。

3.4上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

3.5操作人員手部受到外傷，不得接觸原料和成品，經(jīng)過包扎治療戴上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸產(chǎn)品的工作。

3.6不準(zhǔn)穿工作服、工作鞋進(jìn)廁所。

3.7工作期間不得擅自離開車間。

3.8生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品，手機(jī)等。

4、進(jìn)入生產(chǎn)加工車間的其他人員(包括參觀人員)必須穿指定工作服，方可進(jìn)入車間。

5、有毒有害物管理：洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝，并在明顯處標(biāo)示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管。

6、上班時(shí)，物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。

7、員工在作業(yè)過程中，必須保持一定的距離，不得擠坐在一起，不得說笑談天，交頭接耳。操作時(shí)必須按要求工作，同時(shí)必須自覺做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)向質(zhì)檢及車間主任反映，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。

8、每道工序必須接受車間質(zhì)檢檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合質(zhì)檢工作，不得頂撞、辱罵。

9、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。

10、員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料。、工具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。不得偷竊公司物品。如發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重予以處罰。

11、工作時(shí)間離崗時(shí)，需經(jīng)車間主任同意方可離開，限時(shí)十分鐘內(nèi)。

12、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。

13、員工之間須互相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。

14、任何會(huì)議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。

15、本車間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。

二、清潔衛(wèi)生制度

1、車間工人要保持機(jī)器設(shè)備的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放，車間主任要保持辦公桌的整齊干凈。

2、每天下班前打掃衛(wèi)生，交接下班。

3、衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。

4、不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃;

5、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和設(shè)備。

注：本制度與廠規(guī)發(fā)生沖突時(shí)，以廠規(guī)為準(zhǔn)。

食品加工廠規(guī)章制度范文

根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作，現(xiàn)制定制度如下：

一、崗位責(zé)任制度

1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任;負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。

2、管理人員崗位職責(zé)：對食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任;按時(shí)做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染;負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。

3、購銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購食品;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀，發(fā)現(xiàn)問題立即停售，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告。

二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。

三、銷售管理制度

1、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

2、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫登記制度。按入庫時(shí)間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并配有記錄本。

2、食品倉庫應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，食品按照先進(jìn)先出的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。

2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時(shí)間進(jìn)行，實(shí)施時(shí)，對各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績與獎(jiǎng)懲掛鉤。

2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到每天在營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。

食品加工廠規(guī)章制度范文

為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。

一、早會(huì)制度

1、員工每天上班必須提前___分鐘到達(dá)車間開早會(huì)，不得遲到、早退。

2、員工在開早會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽主任或班長的講話，不得做一些與早會(huì)無關(guān)的事項(xiàng)。

3、各條線的班長每天上班必須提前___分鐘到達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時(shí)開早會(huì)。

4、各條線的班長在開早會(huì)時(shí)必須及時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，時(shí)間應(yīng)控制在___分鐘。

5、班長開早會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨意批評和責(zé)罵員工。

二、請假制度

1、如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在___小時(shí)前用書面的形式請假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請假生效，不可代請假或事后請假(如生病無法親自請假，事后必須交醫(yī)生證明方可)否則按曠工處理。

2、杜絕非上班時(shí)間私下請假或批假。

3、員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。

4、員工請假核準(zhǔn)權(quán)限：(同廠規(guī)一致)

(1)一天以內(nèi)由班長批準(zhǔn);

(2)三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn);

(3)超過三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn);

(4)連續(xù)請假按照累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。

三、車間衛(wèi)生管理制度

1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。

2、進(jìn)入車間必須穿戴工作服(無鈕扣，無外口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。

3、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表，首飾等)帶入車間。

4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手;車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。

5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間;經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。

7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等)，或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

8、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手：

⑴、開始工作之前

⑵、上廁所以后

⑶、處理被污染的原材料之后

⑷、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)之后

⑸、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手

洗手消毒程序：

清水沖洗→洗手液搓洗→清水沖洗→消毒液浸泡___秒→清水沖洗→烘干

9、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。

11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80℃以上。

12、加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

13、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

16、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐。空罐只能裝填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時(shí)，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

18、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。

19、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車間周圍應(yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。

21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。

看了食品加工廠規(guī)章制度還看：

1.食品加工車間管理制度范文

2.食品廠員工守則

3.小加工廠管理制度范本___篇

4.加工廠員工守則

5.小加工廠管理制度范本

6.食品廠勞動(dòng)合同范本