第一篇：中藥飲片知識培訓

中藥飲片知識培訓試題

部門： 姓名： 分數：

一、填空題(10*5分)1.中藥飲片庫儲存中藥飲片的相對濕度是（），溫度：不超過（）2.實施批準文號管理的中藥飲片應向上游企業索取（）購進的每批中藥飲片均需附該品種的同批號（），從生產企業購進中藥飲片“麻黃”時要索取生產企業“麻黃草”相關（）文件

3.中藥飲片貴細藥材常有增重加工情況，應觀察同重量的包裝，其裝量是否比較少。貴細藥材應使用（）稱量，做到計算準確無誤。

4.中藥飲片檢查包裝內是否變質：（）腐爛等現象，實施文號管理的中藥材和中藥飲片，在包裝上應標明（）。5.嚴禁經營企業從事飲片分包裝、（）等活動。

6.驗收中藥飲片應有包裝，并附有質量合格的標志，在驗收時有蟲蛀、霉變、泛油、變色等現象的的應（），中藥飲片的（）與藥品性質相適應及符合藥品質量要求，對（）的應予以拒收，對包裝（）的應予以拒收，對于濕度不符合規定，雜志超標，片型不符合規定的應予以拒收。

7．日常經營過程中，要貫徹（）的出庫原則，特別是短時間內易變質的中藥飲片。

8.再倉儲過程中，對于庫存量大、周期長的中藥飲片，應經常（），防止堆積發熱，以致生蟲發霉，長期貯存的怕壓或發熱易燃的藥品應定期（），貨垛之間采取必要的（）措施，并加強檢查，搬運和堆垛應嚴格遵守商品（）的要求，安全操作。內服要與外用藥應（）

9.顏色、性狀相似的中藥飲片應（），防止發貨時發生錯誤，例如：茯苓丁和粉葛、川烏和草烏、甘草和黃芪、當歸和獨活、前胡和桔梗，生地熟地和制黃精、天花粉和山藥、杏仁和桃仁、乳香和沒藥等。

10.沒有經營毒性中藥飲片資質的企業不得購進（）中藥飲片，如：生川烏、生草烏、生半夏、生馬錢子、生南星、洋金花、雄黃等。

二、名詞解釋（10分）中藥飲片：

三、簡答題（20分*2）

1、簡述中藥材、中藥飲片在驗收過程中的抽樣原則及抽樣數量要求？ 2.中藥飲片養護的注意事項有哪些？ 2

答 案

1.中藥飲片庫儲存中藥飲片的相對濕度是（35%-75%），溫度：不超過（20℃）2.實施批準文號管理的中藥飲片應向上游企業索取（加蓋公章的生產批件復印件）購進的每批中藥飲片均需附該品種的同批號（質量檢驗報告書），從生產企業購進中藥飲片“麻黃”時要索取生產企業“麻黃草”相關（經營證明）文件

3.中藥飲片貴細藥材常有增重加工情況，應觀察同重量的包裝，其裝量是否比較少。貴細藥材應使用（天平或電子秤）稱量，做到計算準確無誤。

4.中藥飲片檢查包裝內是否變質：（蟲蛀、發霉、走油、變色、分解、揮發、風化潮解）腐爛等現象，實施文號管理的中藥材和中藥飲片，在包裝上應標明（批準文號）。

5.嚴禁經營企業從事飲片分包裝、（改換標簽）等活動。

6.驗收中藥飲片應有包裝，并附有質量合格的標志，在驗收時有蟲蛀、霉變、泛油、變色等現象的的應（予以拒收），中藥飲片的（包裝與容器）與藥品性質相適應及符合藥品質量要求，對（不符合標準）的應予以拒收，對包裝（標示不全）的應予以拒收，對于濕度不符合規定，雜志超標，片型不符合規定的應予以拒收。

7．日常經營過程中，要貫徹（“先進先出”、“遠期先出”和“易變先出”）的出庫原則，特別是短時間內易變質的中藥飲片。

8.再倉儲過程中，對于庫存量大、周期長的中藥飲片，應經常（翻垛），防止堆積發熱，以致生蟲發霉，長期貯存的怕壓或發熱易燃的藥品應定期（翻碼倒垛），貨垛之間采取必要的（隔墊）措施，并加強檢查，搬運和堆垛應嚴格遵守商品（外包裝標志）的要求，安全操作。內服要與外用藥應（分開存放）

9.顏色、性狀相似的中藥飲片應（分開擺放），防止發貨時發生錯誤，例如：茯苓丁和粉葛、川烏和草烏、甘草和黃芪、當歸和獨活、前胡和桔梗，生地熟地和制黃精、天花粉和山藥、杏仁和桃仁、乳香和沒藥等。

10.沒有經營毒性中藥飲片資質的企業不得購進（毒性）中藥飲片，如：生川烏、生草烏、生半夏、生馬錢子、生南星、洋金花、雄黃等。

二、名詞解釋（10分）中藥飲片：

是指在是指在中醫藥理論的指導下，可直接用于調配或制劑的中藥材及其中藥材的加工炮制品。

三、簡答題（20分*2）

1、簡述中藥材、中藥飲片在驗收過程中的抽樣原則及抽樣數量要求？

答：中藥取樣法是指選取供檢定用藥材樣品的方法，取樣的代表性直接影響到檢定結果的正確性，因此，必須重視取樣的各個環節：（1）檢查包件取樣前，應注意品名、產地、規格等級及包件或樣是否一致，檢查包裝的完整性，清潔程序以及有無水跡、霉變或其他物質污染等情況，詳細記錄，凡有異常情況的包件就單獨檢驗。

（2）抽樣原則：從同批藥材包件中抽鑒定用樣品的原則：a.藥材總件數在100件以下的，取樣5件，100-1000件，按5%取樣，超過1000件的，超過部分按1%取樣，不足5件得逐件取樣。b.貴重藥材，不論包件多少均逐件取樣c.破碎或粉末狀藥材的取樣：對破碎的、粉末狀的活大小在1cm以下的藥材，可用采取器（探子）抽取樣品，復一件至少在不同部位抽取2-3份樣品，抽取總量應不少實驗用量的3倍。

2.中藥飲片養護的注意事項有哪些？

答：(1)中藥飲片應按其特性采取干燥、降氧、熏蒸等方法養護，根據實際需要采取防塵、防潮、防污染以及防蟲、防鼠、防鳥等措施，要做到“四勤”即勤打掃、勤通風、勤晾曬、勤清理。

（2）中藥飲片應按季度對飲片全部巡檢一遍，夏防季節，即每年5-9月份，每月要將全部飲片檢查一遍。

（3）飲片應嚴格執行先產先出、先進先出、易變先出的銷售原則：對儲藏時間要有明確要求，如：含揮發油、香氣易揮發及含油脂或糖類成分的中藥，容易“走油”，儲藏時間過久，均可降低質量影響療效，對此采取“少量勤進”的措施，以確保飲片新鮮有效。

第二篇：中藥飲片培訓教案

中藥飲片培訓教案

一，儲存與養護：

（一）中藥飲片：中藥材經加工炮制的產品。

中藥飲片由于截斷面積增加，與外界接觸面也隨之擴大，因此，吸濕與污染的機會也多。在運輸和儲藏過程中，如果管理不當，養護不善，在外界條件和自身性質相互作用下，就會逐漸發生物理和化學變化。繼而飲片霉變，蟲蛀等現象。直接影響藥物的質量與療效。中藥的變異現象取決于：A外界條件 B自身性質

掌握中藥各種變異現象及特色，了解發生變異的原因，才能有效的防治，保證用藥安全。

（二）中藥變異現象的外界因素：

溫度 濕度 空氣 日光 微生物 蟲害 鼠害 1，溫度：中藥在常溫下成份基本穩定，當溫度超過34度以上時某些中藥就會發生變異。

例：種子類含油脂較多，桃仁 杏仁 柏子仁 麻仁等出現油份外溢

含糖類較多的黃精 熟地 玉竹 蓯蓉 枸杞等出現粘連變味

動物尸體類蛇 全蟲 蜈蚣等腐敗變臭

溫度低于零度時，某些含水量較多的鮮藥 鮮生地 鮮石斛等所含水份就會結冰，細胞壁，原生質受損。

溫度過高或過低都會造成中藥飲片中有效成份受損，直接導致中藥療效降低

2，濕度：按國家規定，中藥飲片庫房相對濕度35%——75% 中藥飲片含水量應控制在9%——13%。庫房濕度過高直接引起中藥的潮解，融化 糖質分解，霉變 風化 干裂等各種變化。

3，空氣：空氣中的氧對中藥的質量起重要作用。很多微生物，害蟲的生長，發育都需要空氣的氧。改變空氣成分的組成比例是防治倉蟲的有效方法。

4，日光：直接的日光照射會使中藥成份發生氧化，分解 聚合等光化反應。紫外線還可使含蛋白質的中藥材變性，色素分解，加速鞣質產生沉淀。

5，微生物：是中藥飲片發霉變質的主要原因。中藥飲片中含蛋白質，糖，脂肪，碳水化合物，有利于微生物的生長繁殖。霉菌是藥物發霉變質的主要微生物

6，害蟲：由于中藥來源廣泛，受采收，加工，運輸，儲存，包裝等多種因素的影響，加之微生物，害蟲特性多樣，容易構成對藥物不同程度的污染和危害，40%以上的中藥飲片易被蟲蛀。

7，鼠害：鼠類易破壞中藥包裝，同時鼠類排泄物污染，病毒，致病菌傳播等危害。尤其死鼠危害更大。

（三）中藥飲片儲存中常見的變異現象：

1，蟲蛀是指害蟲侵入飲片內部所引起的破壞性作用。由于中藥中含有大量的營養成分，極易滋生害蟲，發生蟲蛀，經蟲蛀后，會行成蛀孔，產生蛀粉，成分損耗，療效降低。2，發霉：指在適當溫度【20——30度】和濕度【相對濕度75%以上】或中藥飲片含水量【超過15%】足夠條件下，中藥表面附著或內部寄生的霉菌繁殖滋生現象。

3，變色：由于受溫度，空氣，日光的影響而引起飲片自身原有色澤的改變現象。變色的原因主要是中藥所含成分不穩定。在外界因素影響下，植物體內的酶使植物內成分發生氧化，聚合，水解等反應，使飲片原色發生改變，或原色退化。

4，走油：走油也稱泛油。是指含有脂肪，揮發油，粘液質，糖類等成份較多的中藥，在溫度和濕度較高的情況下，出現的油潤，泛軟，發粘，顏色變深等現象。

其他變異現象還包括中藥氣味的散失，風化，潮解，粘連，融化，升華，腐爛等。

（四）中藥飲片常用的儲存與養護方法：

1，干燥養護：干燥是保存中藥的最基本的條件。沒有水分中藥化學成分穩定。

常用的干燥方法：曬干法 陰干法 烘干法 木炭干燥法 生石灰干燥法 通風干燥法等。

2，冷藏養護： 采用低溫【0——10度】儲存方法。

3，密封養護： 可避免外界空氣，光線，溫度，濕度，微生物害蟲等對中藥質量的影響。

4，化學藥劑養護： 常用磷化鋁或硫磺熏蒸。熏蒸后通風排毒。5，對抗同儲養護： 本法利用不同性能的中藥和特殊物質同儲，具有相互制約，防變質的作用。

例：花椒或樟腦與動物尸體同放。可避免霉變，蟲蛀。6，氣調養護：即空氣成分組成比例的調整。簡稱【C A】儲存。將空氣中的氧含量降低，以防中藥變質的方法。無毒，無污染，科學而經濟的儲存方法。

（五）易發生變異的中藥飲片

1，易生蟲的中藥飲片：

質地松軟，含糖類，脂肪較多的黨參 枸杞子 熟地 肉蓯蓉 天冬 沙參等

含蛋白質較多的動物尸體

含淀粉較多的赤小豆 薏苡仁 芡實 山藥 葛根 天花粉等

質地松散，含芳香揮發油較多的菊花 金銀花 玫瑰花 款冬花 蜜蒙花等

查看：檢查跺的上面，以及跺底是否有蟲絲或蛀粉等 2，易泛油，發霉的中藥飲片：

含脂肪油，揮發油的飲片受溫度影響。含粘液質和糖類飲片受濕度影響，或飲片含水量在15%，空氣相對濕度超過70%，溫度在20——35度時易發霉

處理：刷霉 淘洗 沸水噴洗 醋洗【100公斤飲片用醋10——12公斤】 油擦

3，易變色散失氣味：花 葉 全草類 4，易融化怕熱的藥材：指溶點較低受熱后易粘連變形，甚至融化流失。如乳香 芒硝

植物成分經蒸餾制成的結晶，如樟腦 冰片等受熱后加速揮發散失

處理：倉庫干燥陰涼。將藥物盛裝在嚴密牢固的包裝容器內。

二、驗收：

（一）、驗收人員學歷要求：從事中藥材、中藥飲片驗收工作的，應當具有 中藥學中專以上學歷或者具有 中藥學中級以上專業技術職稱；

（二）、中藥飲片定義：中藥飲片是指要求切片作煎湯引用之義。飲片有廣義和狹義之分，就廣義而言，凡是供中醫 臨床配方 用的全部藥材統稱為飲片。狹義則指制成一定形狀藥材，如片、塊、絲、段等稱為飲片

（三）、中藥飲片的包裝及標簽：中藥飲片的包裝或容器與藥品性質相適應及符合藥品的質量要求。

中藥飲片的標簽需注明品名、包裝規格、產地、生產企業、產品批號、生產日期；整件包裝上有品名、產地、生產日期、生產企業、到貨數量、驗收合格數量等內容。

（四）中藥飲片驗收抽樣原則與比例：

（五）整件數量在3件一下的應當全部抽樣檢測

整件數量在3件以上至50件一下的至少抽樣檢查3件

整件數量在50件以上的每增加50件，至少增加抽樣檢查1件，不足50件的按50件計。

每件整包裝中抽取3個最小包裝樣品驗收；發現之旅異常時，加班抽樣

第三篇：中藥飲片知識

中藥飲片質量堪憂

近年來，大量農民及無業人員進入全國各地中藥材批發市場，大量經營飲片，非法供應給醫院、藥房，給古老的飲片產業造成巨大的災難，各大藥材市場周圍的居民房幾乎全部被不法藥販租用成為地下加工廠，條件簡陋，制作方式原始，根本無質量保證可言，市場上流通的中藥飲片，百分之八十以上就來自于這些不法商販手中。

偽品、混淆品屢見不鮮，如木薯片冒充天花粉片、棉花根冒充黃芪等；人為地摻雜現象嚴重，如天麻中插鐵釘、海馬內灌水泥；國家明令限制流通的28種毒麻中藥材及飲片，如罌粟殼、生馬錢子等在市場上廣為流通；

而中藥飲片內在質量情況更為嚴峻，比如火麻仁和柏子仁嚴重“走油”，鉤藤莖多鉤少，厚樸皮薄氣味不足，沉香樹脂含量極少，或者根本就不含樹脂。不少中醫臨床醫生無奈地感嘆：“證對方準藥不靈！”，更有有識之士驚呼“長此以往，中醫將亡于中藥之手”。

中藥飲片產業已成為中藥各產業中最薄弱的環節，整體產業水平很低，生產企業多，規模小，效益低，技術開發和創新能力弱，生產工藝和設備落后，管理不規范 中藥飲片質量問題原因掃描

目前中藥飲片的質量存在著一些問題，究其原因，主要在以下幾個方面：

中藥材種植不規范 中藥材的種植長期以來是廣大農戶的副業，種植隨意性很強，基本靠傳統栽培種植，無規范可言，這就造成了飲片質量的不可控。盡管目前國家正在推行中藥材GAP，但還沒有成為一種強制行為，而且市場也沒有給GAP基地帶來可觀的經濟效益，加工基地又少得可憐，因此短期內不可能改變中藥材的種植現狀。

飲片炮制管理標準難統一 按規定，飲片必須按照國家藥品炮制標準進行炮制，國家沒有規定炮制標準的，必須按照省級藥品監督部門制定的炮制規范進行炮制。但目前《中國藥典》中有明確炮制標準的藥材所占比例比較小，其他的多是地方規范，同一品種炮制方法常有差異，有的甚至相互矛盾，這種不統一，給藥品的監督檢查帶來很多困難，也影響了飲片的流通和使用。飲片標準不完善 根據《藥品管理法》第31條，國家食品藥品監督管理局會同國家中醫藥管理局，已制定了第一批實施批準文號管理的中藥飲片，但還不完善，此項工作任重道遠，需要進一步加大推進力度。

飲片與藥材界定不清市場混亂 國家三令五申禁止藥材市場或集貿市場銷售飲片，但收效甚微。根源在于：一是一些藥材和飲片的界定難，缺少對飲片概念的明確規定，因此對界定盲區里的飲片，監管部門難以處理。二是藥食兩用的飲片給經營者可乘之機。國家衛生部先后公布了60余種藥食兩用品種，一些經營者利用這些品種的雙重性，應付監督部門時說是食品，而對藥品購買者就說是飲片。三是利益驅使，據對金銀花、當歸、柴胡等20多個常用品種的價格調查，其出廠價一般可高出集貿市場價30% ～40%，這樣的價格差飲片經營單位和使用單位自然不愿放棄。同時，藥材市場和集貿市場銷售飲片也由來已久，飲片來源穩定，銷售客戶固定，加工、批發、分銷形成網絡，雖然經歷一次又一次的整頓，但始終割不斷其利益鏈條。四是飲片生產廠家也多有不規范之處。目前我國注冊的飲片生產企業有近1000家，但通過GMP認證的僅100來家，其他大多是作坊式生產。這些企業與非法飲片加工廠相比，技術、工藝、設備、環境、產品質量幾乎沒有區別，不但質量無法保證，而且銷售飲片時很少開具發票，因此檢查出有質量問題的飲片，監管部門也無法追究查處。

飲片的包裝材料和容器質量關難控制 按規定，直接接觸藥品的包裝材料和容器應由藥品監管部門在審批藥品時一并審批，但目前大部分飲片沒有實施批準文號管理、審批包裝也就無從說起。

監督執法難 飲片采購時，雖然國家對醫療機構及經營企業飲片的購銷作了嚴格規定，但因一些藥材與飲片界定不清，監督執法時常有難以“下手”的時候。而國家又一直未公布實施批準文號管理的中藥材和中藥飲片品種目錄，導致監督執法時對沒有取得批準文號的飲片缺少處罰依據。

飲片保管人員業務素質較低 不少藥品經營和使用單位的飲片管理人員多為兼職，不具備專業知識技術，其工作又不受重視，導致積極性不高，責任心低下，再加上不注重自身業務素質的提高，也不學習掌握正確的飲片儲存管理方法，對飲片質量管理工作做不到盡心盡責

中藥材、中藥飲片儲存與養護 ㈠中藥材、中藥飲片儲存

中藥材、中藥飲片實行分類儲存 中藥材、中藥飲片經驗收合格入庫后，應根據藥品不同的性質特點分類存放于不同的庫房（庫區）。

中藥材分類儲存：中藥材一般按其來源分為植物類、動物類、礦物類、其它類。植物類又按藥用部位分為根及根莖類、果實和種子類、花類、葉類、全草類、皮類、藤木樹脂類等。應根據每一類中藥材的性質特點分類存放。

▲易生蟲類中藥材：這類中藥材富含淀粉、脂肪、糖類，應與不易生蟲的中藥材分開存放。如白芷、白術、山藥、花粉等集中存放，便于殺蟲養護。

▲易霉變、泛油的中藥材，如天冬、麥冬、牛膝、黨參、黃精、玉竹等集中存放，便于控制庫房溫濕度，創造陰涼、通風、干燥的有利條件，達到保管與養護目的。

▲易變色、氣味散失的中藥材，如麻黃、月季花、款冬花、丁香等集中存放，倉庫溫度不宜過高，應陰爽、避光或密封儲存。▲麻醉藥品（罌粟殼）、醫療用毒性藥品應單獨分庫存放。中藥飲片的儲存：應根據中藥飲片的自然屬性和儲存特性，按中藥飲片的類型及不同的變異性質，分類存放于陰涼庫（其分類存放的方法同中藥材）。㈡在庫中藥材、中藥飲片的質量檢查：

中藥材檢查：庫存藥品的質量檢查是藥品保管養護的重要環節，通過檢查，及時了解各類中藥材、中藥飲片的質量變化情況，有利采取有效防護措施。藥品質量檢查應根據藥品的性質特點，結合季節、氣候變化情況和儲存條件進行質量檢查。定期檢查：定期對庫存藥品進行全面檢查，了解庫存藥品的結構，掌握重點養護品種的質量、數量。

▲蟲蛀霉變季節（5—10月）一般品種以月為循環周期，易蟲蛀霉變等重點養護品種，以周為循環周期進行檢查。

▲全年以半年為一次對庫存藥品進行兩次全面質量檢查。

不定期檢查：對庫存藥品不定期進行檢查，發現問題，及時解決。對怕重壓的中藥材要勤翻堆倒垛。

中藥飲片檢查：中藥飲片是中藥材炮制加工而成，具有中藥材相同的基本性質，但經過炮制加工后，性質發生了一定的變化，在儲存中更易發生質量變質，因此應經常性對庫存中藥飲片進行外觀質量檢查。主要檢查中藥飲片的含水量、蟲蛀、霉變、泛油等情況，以便及時采取防治措施。

主要養護方法：根據中藥材、中藥飲片的不同性質、品質變異現象、儲存條件結合質量檢查情況，確定重點養護品種，分別采取合理有效的養護方法。★干燥法：干燥可以除去中藥材、中藥飲片中過多的水分，同時可殺死霉菌、害蟲及蟲卵，起到防止蟲蛀、霉變的效果。常用的干燥法有：

攤晾（陰干法）適用于芳香葉類、花類、皮類等不宜曝曬的中藥材、中藥飲片。將中藥材、中藥飲片置于室內或陰涼處，使其借濕熱空氣流動，吹去水分而干燥。日曬法：適用于不怕融化的根及根莖類的中藥材及中藥飲片。將中藥材或中藥飲片置于曬場上曝曬，并時時翻曬，充分利用太陽的熱能及紫外線殺死害蟲及霉菌。

▲吸潮法：主要采用吸潮劑或除濕機，使空氣中的水分或中藥材及中藥飲片中的水分減少，創造不利于蟲、霉生長的干燥環境。▲低溫冷藏法：夏季梅雨來臨之前，將中藥材及中藥飲片儲存于陰涼庫中（溫度在20℃以下），可以有效的防止不宜日曬、藥物熏蒸的中藥材及中藥飲片的生蟲、發霉、變色等變質現象發生。

▲化學藥物防治法：主要采用磷化鋁熏蒸法，分整庫密封熏蒸和帳幕熏蒸兩種。整庫密封熏蒸法（熏蒸室）：適用于易蟲蛀中藥材。（1）、熏蒸時間：每年5—10月期間，將中藥材置于密封庫中，每隔45天熏蒸一次。（2）、用藥量及使用方法：

用藥量：根據密封庫倉間體積計算出用藥總量，空間部位每立方米2—3g。使用方法：

a)、根據倉間體積計算出用藥量，并設計出施藥點，每個施藥點最大用量不得超過90g（30片）。點與點之間距離不得少于1、2米。

b)、開瓶取藥時應帶好防毒面具和防護手套，迅速分撥藥劑，裝在塑料袋內并扎口（藥片取出后，應迅速封閉瓶口）。取藥后盡快到達施藥現場。

c)、將塑料袋內的磷化鋁分裝在搪瓷盤內，攤平，勿使堆積或相互疊壓。

d)、密封時間：氣溫在12--15℃時應密封7天，16--20℃時密封5天，20℃以上時應密封3天。e)、通風散毒，應選擇有風的晴天，將庫門敞開。通風時，養護員應帶好防護面具，迅速將殘渣收集于容器內，深埋于地下；同時要檢查倉蟲死亡情況，查看殺蟲效果。通風時間不少于三天。

帳幕熏蒸法：常采用塑料薄膜整垛密封熏蒸，適用于極易生蟲的中藥材，采取隨時發現，隨時進行封帳熏蒸養護。一般每隔15天進行一次熏蒸養護。用藥量及使用方法

用藥量：根據帳幕內空間計算總用藥量。空間部位每立方米5--7g。

使用方法：將極易生蟲的中藥材集中堆碼成垛，留出施藥空間，將裝有藥片的搪瓷盤放在貨垛邊，用塑料薄膜將垛體覆蓋好，垂地薄膜用沙袋壓實。在垛邊留多個施藥口。（其它方法同整庫密封法）。

中藥材、中藥飲片養護記錄

中藥材、中藥飲片采取的各種養護方法，進行養護過程中，應詳細做好養護記錄，養護記錄包括：封倉（帳）時間、藥劑名稱、施藥劑量、溫度、殺蟲時間、開倉（帳）時間、藥品名稱、存放地點、養護效果等。

中藥材鑒別重要性

中藥材藥源比較廣泛，種類繁多，隨著人民生活的不斷提高，自我保健和防患疾病的意識也在不斷的加強和提高，為使大家更清楚認識中藥材，不至于上當受騙購買假冒、偽劣藥材現介紹一種簡便的識別方法，供大家參考。

中藥材的經驗鑒別，又叫性狀鑒別或叫直觀鑒別，就是以藥材的主要特征性狀為依據，經驗性的用手摸、眼看、口嘗、鼻聞、水試、火試等簡便方法來觀察中藥材的形狀、大小、色澤、表面的特征、質地、斷面等外觀特點，并辨別其氣味。近年來，隨著改革開放國內外藥材市場十分活躍暢銷，人民群眾應用中藥材防病治病越來越多。造成地道藥材及某些藥源不足，市場上供不應求，而一些不法分子乘機偽造，仿制等方法以假充真，以次充好，騙錢害人。如血力花、麝香、三

七、龜板、天麻、砂仁、虎骨等以假充真，嚴重地影響人民的用藥安全和治療效果。鑒于上述原因，經驗鑒別就顯得尤為重要。因為經驗鑒別操作簡便、易行、迅速等特點。但是還要加強藥物的基礎研究。

根據經驗鑒別的方法。就能基本上區別常用藥材的品質和是否是地道藥材。例如：鑒別野山參和園參，一般較難區別，但有實踐經驗的藥師和藥工，以“蘆長碗密棗核芋，緊皮細文珍珠須”十四字把野山參的形態概括得很細致，可與園參相區別。

天麻在市場上以假充真較多，常常用大理菊根、柴木莉根、馬鈴薯冒充天麻，其主要原因對正品天麻形態不甚了解，正品天麻的特征為“橢圓形稍扁，斷面角質有光澤，麻點成環狀排列，頂端有紅色的鸚鵡嘴，冬天麻質堅，春天麻多孔”。這幾句話道出了真正天麻的特征，而偽天麻無此特征。

三七參用莪術偽充者甚廣，三七參皮細光滑。有痛狀突起，味苦而甘；莪術皮粗，有環節及枝根殘莖，味苦而辛。

五花龍骨真品可以粘在舌面上。元寸用火燒后有濃烈的香氣后有白灰粉末殘留，若氣味惡臭灰為黑色殘留物為摻雜品。

第四篇：中藥材中藥飲片培訓教案

中藥材基礎知識

1、中藥的起源

醫食同源、醫藥同源之說，漢代《淮南子·修務訓》記載有“神農嘗百草，一日而遇七十毒”的傳說。我國最早的第一部詩歌總集《詩經》，就記載了100多種藥材，如蘆根、甘草、地黃、香附等，其次古籍《山海經》還記述藥物的產地、形狀、效用和使用方法。

2、中藥的發展

“本草” 我國古代記載藥物的書籍，因為收載的藥物草本植物占多數，有“以草為本”之意。我國最早的一部本草專書《神農本草經》，大約出現在東漢末年（公元25-200年），共收載藥物365種，其中植物藥252種，動物藥67種，礦物藥46種。

我國歷史上第一部藥典，由唐朝政府頒行（公元659年）的《新修本草》，共記載藥物844種，對每味藥物的性味、產地、采收功能主治都作了詳細介紹。比國外最早的紐倫堡藥典（公元1542年）早883年。

明代，李時珍編寫的《本草綱目》共收載藥物1892種，附方11096個，并繪制藥圖1160個，并創造用藥物屬性分類，成為世界上著名的醫藥學文獻。

近年出版的《全國中草藥匯編》和《中藥大詞典》前者收載藥物2200余種，后者收載藥物5767種，是目前比較完整的常用的中藥工具書。

3、中藥材的來源、命名和分類

中藥材來源非常廣泛，品種繁多，產地眾多，生長季節不同，有來自植物、動物、礦物以及加工品和化學制品。根據藥用部位其中植物又分別來自根、莖、葉、花、果實、種子、全草、根皮、枝皮；動物又分別來自肉、骨、皮、角、分泌物、病變體和蛻化體等。因此，中藥材的命名：

（1）有根據藥材的產地命名的如廣藿香、川芎、阿膠等；（2）有根藥材據形狀命名的如鉤藤、烏頭等；

（3）有根據藥材的顏色命名的如：丹參、黃連、紫草等；

（4）有根據藥材的氣味命名的如：麝香、苦參、甘草、細辛、五味子等；（5）有根據藥材的生長特性命名的如：忍冬藤、冬蟲夏草等；（6）有根據藥材的藥用部位命名的如：麻黃根、荷梗、蓮子、鱉甲等；（7）有根據藥材的功效命名的如：放風、澤瀉、決明子等。

因其來源、品種的復雜性，中藥材的分類又有多種分類：（1）以藥物的屬性分類，如植物的科屬等；（2）以藥物的功能療效分類，如解表藥、清熱藥等；（3）以藥物所含化學成分分類，如生物堿、甙類等；

（4）以藥物的養護方法分類，如貴細、易串味、易生蟲、易風化潮解等；

（5）以藥物的藥用部位分類，主要有十類，根莖、果實、全草、花葉、皮、藤木樹脂、菌藻、動物、礦石、其它。

結合單位具體情況以及要求合理分類，即要經濟有要合理。

4、中藥的配伍與禁忌

配伍：簡單說就是增強療效，降低毒副作用，有7點，單行、相須、相使、相畏、相殺、相惡、相反。相惡、相反屬于配伍禁忌。

禁忌：配伍禁忌、妊娠禁忌、服藥禁忌，相惡、相反屬于配伍禁忌。

十八反（古人編）：本草明言十八反，半蔞貝蘞芨攻烏，藻戟遂芫俱戰草，諸參辛芍叛藜蘆。（1）烏頭（川烏、草烏、附子）——反半夏、瓜蔞、貝母、白蘞、白芨（2）甘草——反海藻、紅大戟、甘遂、芫花

（3）藜蘆——反人參、黨參、北沙參、南沙參、丹參、苦參、玄參、細辛、白芍、赤芍 十九畏：硫磺原是火中精，樸硝一見便相爭。水銀莫與砒霜見，狼毒最怕密陀僧。巴豆性烈最為上，偏與牽牛不順情。丁香莫與郁金見，牙硝難合荊三棱。川烏草烏不順犀，人參最怕五靈脂，官桂善能調冷氣，若逢石脂便相欺。大凡修合看順逆，炮爁制煿莫相依。（1）硫磺——畏芒硝（包括玄明粉）（2）水銀——畏砒霜（3）狼毒——畏密陀僧

（4）巴豆——畏牽牛子（包括黑、白）（5）丁香——畏郁金

（6）芒硝（包括玄明粉）——畏三棱

（7）川烏、草烏（包括附子）——畏犀角（包括廣角）

（8）人參——畏五靈脂，官桂（包括肉桂、桂枝）——畏石脂（包括赤、白石脂）

5、毒劇藥材

毒劇藥材國家共分兩類 ：

第一類，砒石（紅砒、白砒）、水銀。

第二類，生白附子、生附子、生馬錢子、生烏頭、生川烏、生草烏、生天雄、斑蝥（包括青娘蟲、葛上亭長、地膽）、紅娘蟲、生巴豆、生半夏、生南星、生狼毒、生藤黃、生甘遂、洋金花、鬧陽花、生千金子、生天仙子、蟾酥、輕粉、紅粉、紅升丹、白降丹。

中藥飲片的儲存和養護

1、概述

（1）中藥飲片：中藥材經加工炮制的產品。

中藥飲片由于截斷面積增加，與外界接觸面也隨之擴大，因此，吸濕與污染的機會也多。在運輸和儲藏過程中，如果管理不當，養護不善，在外界條件和自身性質相互作用下，就會逐漸發生物理和化學變化。繼而飲片霉變，蟲蛀等現象。直接影響藥物的質量與療效。中藥的變異現象取決于：A外界條件、B自身性質。掌握中藥各種變異現象及特色，了解發生變異的原因，才能有效的防治，保證用藥安全。

2、中藥變異現象的外界因素

溫度 濕度 空氣 日光 微生物 蟲害 鼠害

（1）溫度：中藥在常溫下成份基本穩定，當溫度超過34度以上時某些中藥就會發生變異。

例：種子類含油脂較多，桃仁 杏仁 柏子仁 麻仁等出現油份外溢

含糖類較多的黃精 熟地 玉竹 蓯蓉 枸杞等出現粘連變味

動物尸體類蛇 全蟲 蜈蚣等腐敗變臭

溫度低于零度時，某些含水量較多的鮮藥 鮮生地 鮮石斛等所含水份就會結冰，細胞壁，原生質受損。溫度過高或過低都會造成中藥飲片中有效成份受損，直接導致中藥療效降低.（2）濕度：按國家規定，中藥飲片庫房相對濕度35%——75% 中藥飲片含水量應控制在9%——13%。庫房濕度過高直接引起中藥的潮解，融化 糖質分解，霉變 風化 干裂等各種變化。

（3）空氣：空氣中的氧對中藥的質量起重要作用。很多微生物，害蟲的生長，發育都需要空氣的氧。改變空氣成分的組成比例是防治倉蟲的有效方法。

（4）日光：直接的日光照射會使中藥成份發生氧化，分解 聚合等光化反應。紫外線還可使含蛋白質的中藥材變性，色素分解，加速鞣質產生沉淀。

（5）微生物：是中藥飲片發霉變質的主要原因。中藥飲片中含蛋白質，糖，脂肪，碳水化合物，有利于微生物的生長繁殖。霉菌是藥物發霉變質的主要微生物

（6）害蟲：由于中藥來源廣泛，受采收，加工，運輸，儲存，包裝等多種因素的影響，加之微生物，害蟲特性多樣，容易構成對藥物不同程度的污染和危害，40%以上的中藥飲片易被蟲蛀。

（7）鼠害：鼠類易破壞中藥包裝，同時鼠類排泄物污染，病毒，致病菌傳播等危害。尤其死鼠危害更大。

3、中藥飲片儲存中常見的變異現象

（1）蟲蛀是指害蟲侵入飲片內部所引起的破壞性作用。由于中藥中含有大量的營養成分，極易滋生害蟲，發生蟲蛀，經蟲蛀后，會行成蛀孔，產生蛀粉，成分損耗，療效降低。

（2）發霉：指在適當溫度【20——30度】和濕度【相對濕度75%以上】或中藥飲片含水量【超過15%】足夠條件下，中藥表面附著或內部寄生的霉菌繁殖滋生現象。

（3）變色：由于受溫度，空氣，日光的影響而引起飲片自身原有色澤的改變現象。變色的原因主要是中藥所含成分不穩定。在外界因素影響下，植物體內的酶使植物內成分發生氧化，聚合，水解等反應，使飲片原色發生改變，或原色退化。

（4）走油：走油也稱泛油。是指含有脂肪，揮發油，粘液質，糖類等成份較多的中藥，在溫度和濕度較高的情況下，出現的油潤，泛軟，發粘，顏色變深等現象。

其他變異現象還包括中藥氣味的散失，風化，潮解，粘連，融化，升華，腐爛等。

4、中藥飲片常用的儲存與養護方法

（1）干燥養護：干燥是保存中藥的最基本的條件。沒有水分中藥化學成分穩定。

常用的干燥方法：曬干法 陰干法 烘干法 木炭干燥法 生石灰干燥法 通風干燥法等。（2）冷藏養護： 采用低溫【0——10度】儲存方法。

（3）密封養護： 可避免外界空氣，光線，溫度，濕度，微生物害蟲等對中藥質量的影響。

（4）化學藥劑養護： 常用磷化鋁或硫磺熏蒸。熏蒸后通風排毒。5，對抗同儲養護： 本法利用不同性能的中藥和特殊物質同儲，具有相互制約，防變質的作用。

例：花椒或樟腦與動物尸體同放。可避免霉變，蟲蛀。6，氣調養護：即空氣成分組成比例的調整。簡稱【C A】儲存。將空氣中的氧含量降低，以防中藥變質的方法。無毒，無污染，科學而經濟的儲存方法。

5、易發生變異的中藥飲片

（1）易生蟲的中藥飲片：

質地松軟，含糖類，脂肪較多的黨參 枸杞子 熟地 肉蓯蓉 天冬 沙參等 ；含蛋白質較多的動物尸體 ；含淀粉較多的赤小豆 薏苡仁 芡實 山藥 葛根 天花粉等 ；質地松散，含芳香揮發油較多的菊花 金銀花 玫瑰花 款冬花 蜜蒙花等。

查看：檢查跺的上面，以及跺底是否有蟲絲或蛀粉等。（2）易泛油，發霉的中藥飲片：

含脂肪油，揮發油的飲片受溫度影響。含粘液質和糖類飲片受濕度影響，或飲片含水量在15%，空氣相對濕度超過70%，溫度在20——35度時易發霉

處理：刷霉 淘洗 沸水噴洗 醋洗【100公斤飲片用醋10——12公斤】 油擦。（3）易變色散失氣味：花 葉 全草類。

（4）易融化怕熱的藥材：指溶點較低受熱后易粘連變形，甚至融化流失，如乳香 芒硝。（5）

植物成分經蒸餾制成的結晶，如樟腦 冰片等受熱后加速揮發散失。處理：倉庫干燥陰涼。將藥物盛裝在嚴密牢固的包裝容器內。

中藥材采購

中藥材來源非常廣泛，品種繁多，產地眾多，生長季節不同，有來自植物、動物、礦物以及加工品和化學制品，有一地生產，全國銷售；有一季生產，全年銷售，生長周期有一年、兩年、甚至三年，且多為植物藥材，自然氣候對其產量和質量以及價格的影響非常大；其次，中藥材的產地對中藥材的質量和價格也有很大的影響，例如：產自山東、陜西的丹參，其丹參酮含量符合藥典規定，而產自安徽等地的丹參，其丹參酮含量基本達不到藥典規定的標準，因此，中藥材有道地藥材之說，如：“浙八味（浙貝母、玄參、菊花、郁金、麥冬、白芍、白術、延胡索）”和 “四大懷藥（地黃、菊花、牛膝、山藥）”；另外，中藥材的來源，對中藥材的價格也有較大的影響，制藥企業采購中藥材，是作為原料使用，應將中藥材的含量作為首選的標準，其形狀、大小、顏色放在次要位置來考慮，因為中藥材的不同品質其價格差距懸殊。例如產自河南、山東金銀花，目前市場價90-120元，而產自江西、陜西的金銀花，目前市場價僅為35-45元，但兩者均符合國家藥典標準，但價格相差一倍還多。因此，采購品種和數量的制定要綜合考慮企業全年生產的需求量、原材料的采收季節、產地和品質的情況，合理制定采購計劃，才有可能采購到質優價廉原材料、又能保證庫存合理，滿足生產需求。否則，就有可能造成停產待料或影響生產成本。

1、中藥材真偽優劣的初步鑒別

（1）中藥材的入庫驗收分為兩部分，1、數量驗收，2、質量檢驗。

（2）中藥材質量檢驗一般又分為：

1、基原（原植物、動物和礦物）鑒定，2、性狀鑒定，3、顯微鑒定，4、理化鑒定。

（3）中藥材質量優劣的初步鑒別就是用性狀鑒定（也稱經驗鑒定法）來鑒別，就是通過用眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等簡單方法來鑒別中藥材的性狀，在數量驗收的同時就可以進行，具有簡單、易行和迅速的特點。

（4）包裝檢查，首先，在清點件數時，檢查中藥材的外包裝，看包裝表面有無異常現象，如有無水漬、發霉和蟲蛀產生的藥粉及絲狀物現象；其次，在檢斤過磅時注意每件包裝數量有無異常現象；然后，按照取樣規定開包檢查，重點檢查外包裝和數量有異常的包件。因為包裝內的中藥材如果濕水、發霉和蟲蛀它就有可能從包裝的外表面體現出來；另外包裝相同，但與正常時的重量有較大的差異，就有可能存在摻假、蟲蛀、貨潮和質次的可能。

（5）開包檢查，重點檢查外包裝和數量有異常的包件，通過眼看，看中藥材有無發霉、蟲蛀和摻雜現象，觀察中藥材的形狀、大小、表面特征、色澤、質地和斷面特征；通過手摸來感覺中藥材的表面特征和質地；通過鼻聞、口嘗中藥材的氣味來感覺它的香、臭和濃烈程度以及中藥材的辛、甘、酸、苦、咸和澀，口嘗中藥材時要注意具有強烈刺激性和毒性的藥，以免中毒；然后在通過簡單的水試和火試，觀察水溶液和中藥材的色澤變化，觀察中藥材在燃燒過程中的反應和燃燒后的現象。因為中藥材的外形特征、斷面特征、氣味以及一些物理變化一般是較為固定的，通過上述方法（也可通過其名稱），我們就能夠基本判定中藥材的真偽優劣。例如：川芎根莖呈結節狀，防風根頭部呈“蚯蚓頭”；商路斷面形成的“羅盤紋”；何首烏橫斷面上的“云錦花紋”；蒼術、白術、木香斷面的“朱砂點”；麝香氣香竄而持久；阿魏有蒜臭氣；當歸和獨活外形相似，但當歸味甜而微苦，獨活味苦而麻辣；秦皮水溶液呈藍色熒光；牛黃透甲；海金沙爆燃等不同現象。

四、中藥材的保管養護。

2、中藥材的保管養護分類和要求

中藥材的保管養護分類可根據其來源屬性、功能療效、化學成分、藥用部位和養護方法來分類，一般生產和批發單位按藥用部位結合養護方法來分類分區設庫，如中藥材庫、中藥飲片庫、貴細類庫、毒麻庫、陰涼庫，庫內按藥用部位分區儲存。

儲存中藥材、中藥飲片必須要有陰涼庫、易竄味庫和養護室，有毒麻藥的還要有單獨的毒麻庫；庫房必須要具有通風、照明、避光、防火以及防止昆蟲和動物進入和測量記錄溫濕度的設施，并記錄溫濕度的變化；陰涼庫還必須要有能夠調節溫度和濕度的設施，其溫度必須控制在0-25℃范圍內。中藥材、中藥飲片、毒麻庫必須分庫儲存；毒麻庫必須雙人雙鎖，雙人復核；貴細類可根據品種數量多少設專柜儲存。

教案

中藥材、中藥飲片知識

第五篇：中藥飲片GMP知識競賽試題

中藥飲片附錄競賽試題

一、判斷題

1、生產直接口服中藥飲片的，應對生產環境及產品微生物進行控制。（√）

2、直接口服飲片的粉碎、過篩、內包裝等生產區域應按照C級潔凈區的要求設置，企業應根據產品的標準和特性對該區域采取適當的微生物監控措施。（×）

3、直接接觸中藥飲片的包裝材料必須符合藥品包裝材料標準。（×）

4、凈制后的中藥材可以直接接觸地面。（×）

5、中藥飲片以中藥材投料日期作為生產日期。（√）

6、中藥材留樣量至少能滿足鑒別的需要，中藥飲片留樣量至少應為兩倍檢驗量。（√）

7、中藥飲片留樣時間至少為放行后三年。（×）

8、企業應設置中藥標本室（柜），標本品種至少包括生產所用的中藥材和中藥飲片。（√）

9、中藥材和中藥飲片應按法定標準進行檢驗。（√）

10、中藥飲片的檢驗報告數據可引用中藥材、中間產品、待包裝產品的檢驗結果，不需經過評估。（×）

11、可以在同一操作間內同時進行不同品種、規格的中藥飲片生產操作，但應有防止交叉污染的隔離措施。（√）

12、不同的中藥材不得同時在同一容器中清洗、浸潤。（√）

13、直接口服飲片生產車間的空氣凈化系統應進行確認。（√）

14、進口藥材應有省局以上食品藥品監督管理部門批準的證明文件。（×）

15、中藥飲片包裝必須印有或者貼有標簽，注明品名、規格、產地、生產企業、產品批號、生產日期、執行標準，實施批準文號管理的中藥飲片還必須注明藥品批準文號。（√）

16、中藥材，每件包裝上應有明顯標簽，注明品名、規格、數量、產地、采收（初加工）時間等信息。（√）

17、中藥飲片生產用水至少應為飲用水。（√）

18、毒性中藥材加工、炮制應使用專用設施和設備。（√）

19、產地趁鮮加工中藥飲片是指在產地用鮮活中藥材進行切制等加工中藥飲片。包括中藥材的產地初加工。（×）

20、中藥飲片必須按照國家藥品標準炮制；國家藥品標準沒有規定的，必須按照省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門制定的炮制規范或審批的標準炮制。（√）

三、單項選擇題

1、以下選項描述錯誤的是？（C）

A、企業的生產管理負責人應具有藥學或相關專業大專以上學歷（或中級專業技術職稱或執業藥師資格）。

B、企業的生產管理負責人應具有三年以上從事中藥飲片生產管理的實踐經驗。C、或企業的生產管理負責人應具藥學或相關專業中專以上學歷、五年以上從事中藥飲片生產管理的實踐經驗。

D、或企業的生產管理負責人應具藥學或相關專業中專以上學歷、八年以上從事中藥飲片生產管理的實踐經驗。

2、以下選項描述錯誤的是？（B）

并有中藥飲片生產或質量管理五年以上的實踐經驗，其中至少有一年的質量管理經驗。

A、企業的質量管理負責人、質量受權人應當具備藥學或相關專業大專以上學歷（或中級專業技術職稱或執業藥師資格）。

B、企業的質量管理負責人應當具備中藥飲片生產或質量管理三年以上的實踐經驗，其中至少有一年的質量管理經驗。

C、企業的質量管理負責人應當具備中藥飲片生產或質量管理五年以上的實踐經驗，其中至少有一年的質量管理經驗。

D、企業的質量受權人應當具備中藥飲片生產或質量管理五年以上的實踐經驗，其中至少有一年的質量管理經驗。

3、中藥材和中藥飲片那個檢驗項目不允許委托檢驗？（D）A、重金屬及有害元素 B、農藥殘留 C、黃曲霉毒素 D、含量

4、下列那個產品屬于直接口服中藥飲片？（D）A、玄參 B、靈芝 C、黨參 D、三七粉

5、下列有關中藥材和中藥飲片留樣的描述錯誤的是？（B）A、每批中藥材和中藥飲片應當留樣。

B、中藥材留樣量至少能滿足鑒別的需要，中藥飲片留樣量至少應為三倍檢驗量。C、毒性藥材及毒性飲片的留樣應符合醫療用毒性藥品的管理規定。D、留樣時間應當有規定，中藥飲片留樣時間至少為放行后一年。

6、下列選項描述錯誤的是？（C）A、選用的設備應能滿足生產工藝要求。

B、與中藥材、中藥飲片直接接觸的設備、工具、容器應易清潔消毒，不易產生脫落物，不對中藥材、中藥飲片質量產生不良影響。

C、中藥飲片生產用水應為純化水，企業定期監測生產用水的質量。D、飲用水每年至少一次送相關檢測部門進行檢測。

7、中藥飲片留樣時間至少為放行后多少年？（A）A、一年 B、兩年 C、三年 D、五年

8、直接口服飲片的粉碎、過篩、內包裝等生產區域應按照以下那個級潔凈區的要求設置？（D）

A、A級 B、B級 C、C級 D、D級

9、鹽炙時，用食鹽，應先加適量水溶解后，濾過，備用，除另有規定外，每100kg待炮炙品用食鹽多少kg？（A）A、2kg B、5kg C、10kg D、20kg

10、醋炙時，用米醋。除另有規定外，每100kg待炮炙品，用米醋多少kg？（D）A、2kg B、5kg C、10kg D、20kg

11、蜜炙時，用煉蜜。除另有規定外，每100kg待炮炙品用煉蜜多少kg？（D）A、5kg B、10kg C、20kg D、25kg

12、切制品有片、段、塊、絲等，以下切制規格有誤的是？（C）

A、薄片1～2mm B、厚片2～4mm C、短段10～15mm D、寬絲5～10mm

三、雙項選擇題

1、下列些產品屬于直接口服中藥飲片？（CD）A、玄參 B、黨參 C、人參 D、三七粉

2、下列些產品屬于切制中藥飲片？（AB）A、廣藿香 B、板藍根 C、海金沙 D、金銀花

3、下列些產品屬于凈制中藥飲片？（AD）A、菊花 B、郁金 C、木通 D、土鱉蟲

4、以下哪些產品應按品種進行工藝驗證？（BC）A、郁金 B、炙甘草 C、醋香附 D、梔子

5、哪些生產工序應當采取有效措施控制粉塵擴散，避免污染和交叉污染？（AD）A、揀選 B、洗潤 C、干燥 D、篩選

四、多項選擇題

1、中藥材和中藥飲片哪些檢驗項目允許委托檢驗？（ABC）A、重金屬及有害元素 B、農藥殘留 C、黃曲霉毒素 D、含量 E、揮發油

2、以下哪些產品可按制法進行工藝驗證？（ADE）

A、知母 B、鹽車前子 C、酒當歸 D、廣藿香 E、凈山楂

3、中藥材，每件包裝上應有明顯標簽，注明哪些信息？（ABCDE）A、品名 B、規格 C、數量 D、產地

E、采收（初加工）時間