第一篇：度假村各崗位職責

總經理崗位職責

基本任務：

1、認真貫徹執行國家有關法律、法規和方針政策，落實公司各項規 定。

2、掌握相關市場信息，根據市場動向和發展趨勢，及時調整經營思路。

3、結合度假村實際，研究制定度假村發展規劃。經營策略和經營方針，完善度假村決策方案。

4、貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實。

5、調動各級管理人員的工作積極性，完善度假村運行機制。

6、組織編制度假村長期規劃和近期規劃。審定年度經營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

7、協調指導度假村營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。

8、審定簽署度假村重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經濟效益。

9、決定度假村機構設置，人員編制及重要人事變動，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發方針。

10、負責度假村管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

11、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

12、監督、檢查度假村服務質量，安全衛生工作，督導員工職業道德教育和店規、店紀的培訓。

13、主持每周經理級例會，掌握控制度假村經營活動全局。

14、代表度假村向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發展關系。

15、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

16、抓好企業文化建設，塑造度假村優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業凝聚力和員工向心力。

17、對各部門經理的工作做綜合評定，加強自身學習，提高自身素質，研究行業特色，促進經營發展。

18、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。責任：

對度假村資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。對度假村的工作效率和工作質量負責。對樹立度假村形象和對外宣傳負責。對度假村財務預、決算和成本控制負責。對度假村發展前景和整改規劃負責。對度假村安全負責。對度假村人事決策負責。對度假村的法律行為負責。

副總經理崗位職責

基本任務：

1、協助總經理執行各項決議，完成總經理作出的經營計劃及總經理分配的各項具體工作。貫徹下達度假村的經營管理指令及工作崗位職責，以身作則，嚴格按照度假村的制度和規定辦事，2、檢查落實度假村管理制度、崗位責任制度和服務程序，制訂各部門的工作計劃，并指導、落實，檢查協調計劃的執行。

3、根據總經理的安排，主持召開經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調。聽取匯報，布置工作，解決工作難題。

4、按照度假村的分工安排，重點抓好度假村對外銷售工作，全面負責度假村外出簽訂協議單位；挖拙商務長包房客，落實經營任務。

5、采取走出去請進來的方式，掌握市場會議和旅行團隊信息及價格信息，達到度假村入住率提升目的。

6、充分了解市場狀況，掌握度假村經營及管理動態，及時與總經理協議作出決定。

7、向總經理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經理參考決策。

8、督查度假村各工作崗位的工作制度執行情況，發現問題及時糾正偏差。

9、了解房間、餐飲預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

10、努力創造工作中的和諧氣氛，提倡和發展部門之間及部門內部通力合作的工作態度。

11、針對董事會和總經理提出的度假村長遠規劃和年度計劃提出合理建議，對旅游市場及度假村經營管理方針發表見解，供度假村經營決策作為參考。責任：

對度假村經營目標、經營方針、經營計劃未達標負責。對度假村制度改革方案、改革措施全面實施負責。對度假村出現重大經營失誤負責。對度假村出現重大管理失誤負責。對度假村費用支出不合理負責。對度假村的長遠規劃和年度計劃負責 權限：

有權根據公司總經理批準的公司經營目標、經營方針、制訂經營計劃；制訂實施方案，并組織實施。

有權根據公司董事會原則性要求制訂實施公司改革方案、改革措施，制訂公司制度。保證公司服務質量適應客戶須求 有權提出公司機構設置建議。

有權聘用或解聘公司各部門經理、員工，并決定其薪酬待遇，有權對各部門員工進行工作調配。有權審核公司經營費用支出與報銷。有權對公司員工作出獎懲決定

人事部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，全面負責人力資源部工作。

2、根據國家有關政策和度假村的經營目標，搞好人力資源的開發，合理安排本部門的日常工作。

3、主持召開人事部的工作會議，及時發現問題并落實解決方案。

4、熟悉本度假村各項業務工作，指導組織相關部門人員進行業務學習，不斷提高工作質量。

5、協助度假村各部門經理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監督并參加員工的提升任免安排。

6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關問題。

7、促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

8、協助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整度假村人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

10、負責度假村的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定并完善酒店職工獎懲辦法。

11、督導、檢查員工執行紀律情況、落實店規、店紀情況并對員工的工作表現提高獎勵和處罰意見。

12、做好工作日志，提高工作效率。加強工作的量化和數字化管理。

13、參加部門經理以上管理人員的述職活動并做好記錄。

14、對所屬下級的工作爭議做出裁決，關心下級的思想、生活工作。

15、努力學習國家有關人事，勞資的法律、法則、提高業務素質。完成執行總經理交辦的其它工作。責任：

對人力事部工作目標和計劃的完成負責。對人事調配的不合理負責。對招聘員工素質負責。

對解決員工與度假村的勞動爭議負責。對已批準的獎懲決定的執行情況負責。對提供給決策部門的人事勞資數據負責。對人事、勞資檔案管理負責。

對人事部工作程序、規章制度的執行負責。負責員工食堂及員工宿舍管理

做好入、離職員工宿舍床位登記管理

擬定員工宿舍衛生管理制度及財務安全管理制度。

負責員工食堂操作管理和員工的合理安排，維持員工食堂就餐時的紀律秩序

做好員工食堂的衛生管理。及時對下級工作中的爭議做出裁決。及時圓滿的完成上級交給的其它臨時性工作。關心下屬的思想、生活工作。權限：

有對度假村員工手冊的解釋權。

有對人事調動、招聘、勞動工資方面的調檔權。有對全度假村職員行為規范的監督權。

有代表度假村與政府相關部門和有關社會團體機構的聯絡權。有對度假村內職員違章處罰審核、建議權。有對人事部所屬人員工作的管理權和人員指揮權。

質檢部經理崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理辦的領導下，具體組織建立度假村質量管理體系，經批準后組織落實。

2、每月進行質量管理分析，向執行總經理提交分析報告。

3、制訂質檢部年度工作目標和工作計劃。

4、制定質檢部的工作程序和規章制度以及標準規范，批準后組織具體實施并監督檢查。

5、每周對度假村衛生進行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。

6、每周對度假村各部服務質量進行巡檢。

7、對員工儀容、儀表、行為規范，工作紀律隨時檢查。

8、每周統計客人投訴，分析原因后向上級匯報。

9、檢查各部門對度假村規章制度的執行情況，發現問題及時處理。

10、主持質檢部例會，及時準確傳達上級指示精神。

11、指導、監督、檢查各項工作，掌握各部門工作情況和相關數據。

12、做好工作日志、保證質檢工作有計劃的進行。

13、加強質檢工作量化和數字化的管理。

14、檢查、巡視應占工作總量的2/3。責任：

對質檢工作的真實性負責。

對質檢部掌管的酒店機密的安全負責。對質檢工作給酒店造成的影響負責。對質檢部負責監督檢查的規章制度的實施負責。權限：

有對各部門的工作質量和工作紀律的監督權。

有對嚴重影響工作質量的因素和行為的制止權，并有向總經理直接匯報的權力。

有對各部門規章制度執行的檢查權。

有對度假村所有員工的儀容、儀表，服務規范、禮節、禮貌、舉止言行的檢查、監督權。

有對各部門工作程序和標準的監督權。有對各部門衛生質量的檢查監督權。有對廚房菜品質量的檢查權。有對下級工作業績的考核權。

保安部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，根據公安機關、上級安全部門和度假村的要求，制定度假村安全管理方案。

2、審定各部門擬定的崗位安全制度，規定、報請總經理批準后監督實施。

3、主持制定保安部全面工作計劃，重大接待活動的警衛方案，審定本部門各崗位責任制度，協調內、外和上下級業務關系，做好本部門人員的思想工作，搞好團結。

4、搞好調查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現狀，根據公安部門的要求，確定度假村重點和要害部位并審定其安排保障措施，做到預防為主、消防并舉。

5、協助度假村領導組織對員工的安全教育和遵紀守法教育，協助人事部對新入店員工進行崗位前安全培訓，并定期進行安全消防培訓、演練。

6、組織保安部成員經常檢查火險和其它不安全隱患，及時提出整改意見，上報執行總經理，并監督問題整改情況。

7、對度假村內發生的一般性案件或違法行為，組織人員進行偵破，對重大刑事治安案件協助公安機關進行偵破。

8、根據度假村特點，主持組建義務消防隊，并搞好專業培訓，建議店領導配備必要的防火器材和偵破器材。

9、重視內勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學管理工作。

10、督促并協助執行總經理組建度假村安全委員會，消防委員會等組織。

11、做好工作日志，每周檢查下級工作完成情況，提高工作效率。

12、加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。責任：

對保安部對度假村造成的影響負責。對警具、通訊器材的保管、安全負責。對度假村及部門規章的貫徹執行負責。對后勤保安部管轄范圍內的工作負責。對防火、防盜等安全事故負責。權限：

有對保安部所屬員工和部門各項業務的管理權。有對下屬崗位調配的建議權和作用的提名權。有對下屬工作的監督檢查權。有對下屬工作爭議的裁決權。有對下屬獎懲的建議權。

有代表度假村與政府安全部門、社會團體的聯絡權。有對違反報案制度規定的部門和人員的整改命令權。在突發事件時，有現場指揮權。有對度假村消防設施的檢查權。

有對出入度假村的車輛人員等配合公安部門的檢查權。

餐廳部副理崗位職責

基本任務：

1、負責度假村餐飲部管理協調，參加度假村有關餐飲服務業務會議并及時傳達上級指示。

2、制定餐飲部員工的考勤及獎罰制度并予以實施。

3、4、開展飲食經營及銷售活動，完成計劃指標。

審閱餐飲部每日經營報表，每日記事薄及客人投訴單、賓客意見卡、發現問題及時糾正，并匯報執行總經理。

5、制定服務標準和操作規范，督導檢查餐廳工作人員的工作情況、服務規范及規章制度的執行情況。

6、定期對服務人員進行業務技能培訓，提高本部門的業務知識及職業素質。

7、8、負責餐廳衛生的檢查，貫徹執行衛生制度。

實施餐廳的各種促銷活動方案，開餐高峰時親臨現場指揮、巡視、督導，及時處理各項突發事件必要時匯報上級。

9、主持餐前例會，合理調配安排本部門員工工作。

10、與廚師長保持良好的合作關系，反饋顧客對菜肴的意見并提出整改建議。

11、抓好設備、設施的維護保養，嚴格控制破損率。

12、收集行業信息，提出經營合理化建議，穩定員工思想，關心員工生活。

13、密切配合其它部門工作，協調與部門之間的關系。

14、受理餐廳員工上報的合理化建議，按照程序處理。

15、根據需要調配餐廳員工的崗位，報執行總經理批準后執行。

16、做好工作日志，檢查餐廳員工工作情況，提高工作效率。

責任：

對餐廳經營工作目標的完成負責。對餐廳員工的違規、違紀工作程序負責。對餐廳工作程序和規章制度的執行負責。對員工的培訓業務技能的提高負責。對餐具、設備、設施的破損率負責。對餐廳掌握的酒店機密負責。對餐廳給酒店造成的影響負責。權限：

有對餐廳員工操作程序的指揮權。

有對餐廳部下級崗位調配的建議權和任用提名權，對隔級下級人事有任命權。

對餐廳員工工作有監督、檢查權。有對餐廳員工工作爭議的裁決權。有對直接下級獎懲的建議權。

行政總廚崗位職責

基本任務：

1、根據各餐廳的特點和要求，制定菜單和廚房菜譜。

2、制定廚房的操作規程及崗位責任制度，保證廚房正常動作。

3、檢查、驗收原材料，杜絕假冒品流入，防止材料變質、短缺。

4、確保合理作用原料，控制菜式、規格、數量、質量、成本。

5、合理安排廚房人力及技術力量。

6、隨時檢查廚房設備運作情況，工具使用情況和維護保養情況。

7、嚴格按照食品衛生法，搞好廚房衛生。

8、根據季節和重大節日，及時調整菜式，增加花色品種。

9、聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進提高菜品質量。

10、定期進行廚藝培訓，組織廚師學習新技術、新經驗，定期對廚師技術進行考核，評估，對廚師的晉升、調動提出意見。

11、做好廚房的防火、防盜、防鼠、蠅等安全工作。

12、對下級工作爭議及時做出裁決。

13、關心下級的思想、生活工作。

14、加強對各項工作的監督檢查。

15、做好工作日志，加強工作量化，數字化管理。

16、主持召開廚房例會。責任：

對菜品的研制開發負責。對菜品的質量、數量負責。對材料成本負責。對菜品利潤率負責。對下級違規、違紀負責。對廚房各項工作制度的實施負責。對廚房衛生負責。

對廚房涉及的酒店機密負責。權限：

對原料的購入有監督選擇權。

有對原料的質量、價格的檢查、監督權。有對菜品質量的檢查、監督權。有對下級烹飪技術的檢查、監督權。有對下級獎懲的建議權。有對下級工作的評議權。有對下級工作爭議的裁決權。

前廳、客房部主管崗位職責

基本任務：

1、主持前廳、客房日常工作和部門業務會議，負責向執行總經理匯報工作，任命領班調配本部員工工作。

2、督導、協調全部房務活動，為住客提供規范化、程序化、制度化的優良服務。

3、編制部門工作計劃，布置本部門整體工作，解決部門內問題，配合并監督客房出租銷售控制工作，保障客房 最大幅度的出租率和最高經濟收入。

4、熟悉度假村客房用品的數量、性質，前廳部所有設施的服務功能，通過對客房銷售的有效控制及住房比例的合理分配，提高出租率獲得最佳收入。

5、溝通前廳客房部與各部門的聯系，協調各班組之間出現的工作矛盾。

6、負責客房的清潔衛生、維護保養、設備折舊、成本核算、控制等工作。

7、保證客房衛生標準，設備完好正常。指導領班迅速準確地為客人提供各類服務。

8、檢查落實重要賓客的所有接待細節。

9、制定部門員工培訓計劃，提高員工的職業水準，知識程度、業務技能、應變能力、強化現代酒店的服務意識。

10、制訂前廳、客房部工作程序和規章制度，批準后執行落實。

11、制定員工培訓計劃，合理分配及調動人力。

12、掌握前廳客房部工作情況和相關數據，加強工作量化和數字化管理。

13、加強各項工作的監督，檢查，與保安部緊密協作，確保客人的人身及財產安全。

14、做好工作日記，工作總結，擬定上報前廳客房部全年工作計劃、季度工作安排，提出年度客房用各類物品的消耗預算，并提供購置清單。

15、檢查貴賓客房，使之達到度假村要求的標準，處理前廳客人投訴。

16、指導監督PA部員工公共區域衛生清潔工作。

17、檢查下屬工作日記記載事項的完成情況。

18、參加度假村經理級以上部門例會，及時向執行總經理匯報前廳客房部的工作情況。

19、對下級工作爭議及時做出裁決，關心下屬的思想、工作、生活。責任：

對前廳客房部工作程序的執行負責。對前廳客房部掌握的度假村機密的安全負責。對下級的違法、違紀負責。

對前廳客房部的工作質量、服務規范負責。權限：

有對直接下級崗位調配的建議權和任免提名權。有對下級工作的監督、檢查權。有對下級工作爭議的裁決權。有對下級獎懲的建議權。有對下級業務水平的考核權。

對前廳客房部工作目標的完成情況負責。對下級的違規違紀、工作秩序負責。對前廳客房部服務規范負責。

對度假村及客房部規章制度的執行負責。對前廳客房部掌握的酒店機密的安全負責。對前廳客房衛生質量和服務質量負責。對前廳客房的安全、防火、防盜負責。權限：

有對前廳客房部員工及各項業務工作的管理權。有對下級違規行為的批評處分權。有對前廳客房部辦公秩序的檢查權。有對下級崗位的任免提名權。有對下級工作的監督檢查權。有對下級工作爭議的裁決權。有對下級的獎懲建議權。

有對下級工作業績、管理水平的考核、評議權。

營銷部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，全面負責市場開發，客源組織和銷售組織工作。

2、定期召開部門例會，組織市場調研，收集市場信息，分析市場走向和發展趨勢。

3、制定營銷策略和方針，總經理批準后組織實施。

4、根據度假村近期和長遠目標，財務預算要求，協調與前廳部、客房部的關系，提出營銷計劃編制原則和依據，組織營銷人員，分析市場環境，制定和審核客房出租率、平均房租及季節銷售預算，提出度假村營銷價格政策實施方案，向營銷代表下達銷售任務，并組織貫徹實施。

5、掌握旅游市場的動態，定期召開由總經理主持的經營分析會，根據營銷動態銷售成本、存在問題、市場現狀等情況提出改進方案和措施，監督銷售計劃的完成。

6、協調營銷部和各經濟組織的關系，經常保持同上級旅游管理部門，旅游社和住本地的商社，辦事機構、政府外事處等部門的密切聯系，同各客戶建立長期穩定的協作關系。

7、提交度假村重要銷售活動和參加各種旅游展銷活動的實施方案，組織人員準備材料。

8、利用各種渠道廣泛宣傳度假村產品和服務，對宣傳銷售提出總結分析，報執行總經理。

9、掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同，包房合同意向和建議，并提出簽約原則和價格標準。

10、定期檢查營銷計劃的實施情況，提出調整方案，報執行總經理批準后組織實施。

11、掌握度假村價格政策實施情況，控制公司、團體、協議客戶、散客不同季節的價格標準，定期檢查平均房租計劃實施情況，及時提出改進措施，保證度假村較高的房租率。

12、參加度假村收款分析會議，掌握度假村拖欠款情況，分析原因，組織拖欠款催收工作，保證款項及時回籠。

13、定期對營銷代表進行業務培訓。

14、制定營銷部管理制度、工作程序并監督實施。

15、嚴格控制營銷費用開支。

16、監督檢查營銷代表的遵章守紀情況。

17、監督檢查客房檔案的建立、建全工作，確保客戶不因營銷人員的變動而丟失。

參與重大營銷合同的談判與簽訂工作。

18、指導、監督、檢查下級各項工作，掌握下級工作情況和相關數據，加強工作量化、數字化管理，做好工作日記。

19、對營銷代表工作爭議及時做出裁決，關心下級的思想、工作、生活。責任：

對銷售指標的完成負責。對客戶檔案的完整、齊全負責。對營銷代表的紀律行為、服務規范負責。對營銷部預算開支的合理分配負責。對營銷部人員規章制度的執行負責。對營銷部掌握的度假村機密的安全負責。對營銷部給度假村造成的影響負責。權限：

有對營銷部門員工和各項業務工作的管理權。有對客戶等級評定權。

有一定范圍內合同簽訂權及定價權。

有對營銷代表崗位調配的建議權，任免提名權和獎懲建議權。有對營銷代表的工作監督、檢查權。有對下級工作爭議裁決權。有對下級人員業績考核權。

有代表度假村與政府對口部門和社會團體的聯絡權。

財務部部長崗位職責

基本任務：

1、組織領導度假村的財務管理、成本管理、預算管理、會議核算、會議監管、審計監管、存貸控制等方面工作。

2、執行國家有關財經法律、法規、方針、政策和制度，保障度假村合法經營，維護酒店權益。

3、參與度假村投資行為，重要經營活動等方面的決策和方案的制定工作，參與重大經濟合同或協議的研究、審查，參與重要經濟問題的分析和決策。

4、參與制定度假村年度總預算和季度預算調整，匯總、審核下級部門上報的月度預算，組織并主持酒店預算分析與平衡會議。

5、負責審核簽署度假村預算、財務收入計劃、成本費用計劃、信貸計劃、財務報告、會計決算報表、會簽涉及財務收支的重大業務計劃，經濟合同、經濟協議等。

6、負責重要內審活動的組織與實施。

7、按規定審批從銀行提取現金業務。

8、負責財務工作的檢查改進與研究發展，并及時向總經理匯報工作。

9、掌握度假村財務狀況、經營業績和資金變動情況，及時向總經理和董事長匯報工作情況。

10、制訂財務系統年度、月度、工作目標和計劃，批準后實施。

11、主持制定度假村財務管理、會計核算、會計監督、預算管理、審計監管、采購管理、倉庫管理工作的規章制度和工作程序，批準后組織實施并監督檢查落實情況。

12、領導財務系統的培訓和考核工作，提高財務系統人員的業務素質。

13、主持財務部門例會，參加度假村例會，及其它重要會議。

14、審閱財務部工作計劃，培訓計劃等相關文件。

15、掌握部門工作情況和有關數據，做好工作日記。

16、代表度假村與外界有關部門和機構，聯系并保持良好合作關系。

17、關心下屬思想、工作、生活。責任：

對度假村財和物的有效管理負責。

對度假村是否正確執行國家財經法律、法規、制度負責。對度假村會計核算工作的正確性、規范性負責。對度假村財務監督的有效性負責。對度假村預算編制的及時性，正確性負責。對財務審計工作的真實性、完整性負責。對財務部工作目標和工作計劃的完成負責。對財務預算開支的支配負責。

對財務部職員執行度假村規章制度負責。對財務部門涉及的度假村機密和安全負責。對財務部門給度假村造成的影響負責。權限：

有向董事長、總經理直接匯報的權力。

對違反國家財經法律、法規、方針、政策、制度的行為有制止權。有對重大財務收支審核權。有對財會人員任免調動的審批權。有對財務報告的最終審核權。有對財務部員工及各項業務的管理權。

有對度假村內部經濟糾紛、經濟責任事故的調查權。有對下屬工作爭議的裁決權。有對下屬工作業績的考核權。

有代表度假村與外界機關部門和機構的聯絡權。

工程部經理崗位職責

基本任務：

1、全權調配工程部員工及設備工具、確保各種設施、設備的正常運行。

審定下屬制訂的工作計劃，崗位制度、操作程序。

2、制定本部門維修預算，嚴格控制維修費用。組織部門員工培訓，提高專業水平。

3、制定切實可行的節能措施，并組織實施。巡檢各班組遵守規章制度情況。

4、及時巡檢重點部位、設備運行狀況、技術狀況，發現事故隱患，立即采取措施，進行排除。

5、監督各部門對水、電、氣等能源的浪費情況。

6、督導檢查值班人員做好設備運行記錄。

7、監督工程部人員嚴格按照操作規程進行操作。

8、加強工作量化、數字化管理，作好工作日記。

9、及時對下屬工作爭議做出裁決，關心下屬的思想、工作、生活。責任：

對工程部的工作效率負責。對工作技術人員的培訓工作負責。對工程技術問題造成的損失負責。對工程維修費用的控制負責。對本部門員工的違章、違紀負責。對工程部執行度假村的規章制度負責。

對設備因保養、維護、使用不當造成的損失負責。對工程部涉及的酒店機密負責。對工程部給度假村造成的影響負責。權限：

有向董事長、執行總經理直接匯報的權力。有管理調配下屬的權力。有對下級工作爭議的裁決權。有對下屬工作的考核權。

有對工程部員工任免、調崗的審批權。有對各部門能源浪費的監督權。有對下級獎懲建議權。

采購部長崗位職責

1、制定本部門各崗人員崗位職責和購貨驗收標準、倉庫管理程序及條例等。

2、負責下屬業務培訓工作，不斷提高辦事業務水平和能力。

3、安排采購員日常工作任務，督促檢查采購完成任務質量。

4、掌握各種貨源信息和價格行情，分析、比較確定采購方案，降低采購費用和成本。

5、根據市場供應和各崗物品需要消耗情況，調整采購任務和交貨期。

6、根據各部門計劃組織貨源及物品，檢查當前當日到貨情況，確保正常供應。

7、加強倉庫管理，防止原料變質、積壓，嚴格控制資金使用，掌握庫存情況，存貨先出原則做到開源節流。

8、協調廚房、倉儲、驗收等各方的關系。

9、做好倉庫防火、防盜、防鼠、防腐、防潮工作。

10、做好成本控制，搞好倉存盤點，督促保管員做好進貨記賬統計工作及物品、食品發放日報表、食品領用表、倉庫領用表。

第二篇：度假村酒店各崗位職責

執行總經理崗位職責

基本任務：

1、認真貫徹執行國家有關法律、法規和方針政策，落實公司各項規定。

2、掌握相關市場信息，根據市場動向和發展趨勢，及時調整經營思路。

3、結合度假村實際，研究制定度假村發展規劃。經營策略和經營方針，完善度假村決策方案。

4、貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實。

5、調動各級管理人員的工作積極性，完善度假村運行機制。

6、組織編制度假村長期規劃和近期規劃。審定經營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

7、協調指導度假村營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。

8、審定簽署度假村重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經濟效益。

9、決定度假村機構設置，人員編制及重要人事變動，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發方針。

10、負責度假村管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

11、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

12、監督、檢查度假村服務質量，安全衛生工作，督導員工職業道德教育和店規、店紀的培訓。

13、主持每周經理級例會，掌握控制酒店經營活動全局。

14、代表度假村向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發展關系。

15、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

16、抓好企業文化建設，塑造度假村優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業凝聚力和員工向心力。

17、對各部門經理的工作做綜合評定，加強自身學習，提高自身素質，研究行業特色，促進經營發展。

18、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。責任：

對度假村資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。對度假村的工作效率和工作質量負責。對樹立度假村形象和對外宣傳負責。對度假村財務預、決算和成本控制負責。對度假村發展前景和整改規劃負責。對度假村安全負責。對度假村人事決策負責。對度假村的法律行為負責。

人事部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，全面負責人力資源部工作。

2、根據國家有關政策和酒店的經營目標，搞好人力資源的開發，合理安排本部門的日常工作。

3、主持召開人事部的工作會議，及時發現問題并落實解決方案。

4、熟悉本度假村各項業務工作，指導組織相關部門人員進行業務學習，不斷提高工作質量。

5、協助度假村各部門經理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監督并參加員工的提升任免安排。

6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關問題。

7、促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

8、協助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

10、負責度假村的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定并完善酒店職工獎懲辦法。

11、督導、檢查員工執行紀律情況、落實店規、店紀情況并對員工的工作表現提高獎勵和處罰意見。

12、做好工作日志，提高工作效率。加強工作的量化和數字化管理。

13、參加部門經理以上管理人員的述職活動并做好記錄。

14、對所屬下級的工作爭議做出裁決，關心下級的思想、生活工作。

15、努力學習國家有關人事，勞資的法律、法則、提高業務素質。完成執行總經理交辦的其它工作。責任：

對人力事部工作目標和計劃的完成負責。對人事調配的不合理負責。對招聘員工素質負責。

對解決員工與酒店的勞動爭議負責。對已批準的獎懲決定的執行情況負責。對提供給決策部門的人事勞資數據負責。對人事、勞資檔案管理負責。

對人事部工作程序、規章制度的執行負責。負責員工食堂及員工宿舍管理 做好入、離職員工宿舍床位登記管理

擬定員工宿舍衛生管理制度及財務安全管理制度。

負責員工食堂操作管理和員工的合理安排，維持員工食堂就餐時的紀律秩序

12、做好員工食堂的衛生管理。加強工作量化和數字化管理。

及時對下級工作中的爭議做出載決。

及時圓滿的完成上級交給的其它臨時性工作。關心下屬的思想、生活工作。

權限：

有對度假村編制內招聘人員的審核權。有對度假村員工手冊的解釋權。

有對人事調動、招聘、勞動工資方面的調檔權。有對全度假村職員行為規范的監督權。

有代表度假村與政府相關部門和有關社會團體機構的聯絡權。有對度假村內職員違章處罰審核、建議權。

有對人事部所屬人員工作的管理權和人員指揮權。

質檢部經理崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理辦的領導下，具體組織建立度假村質量管理體系，經批準后組織落實。

2、每月進行質量管理分析，向執行總經理提交分析報告。

3、制訂質檢部工作目標和工作計劃。

4、制定質檢部的工作程序和規章制度以及標準規范，批準后組織具體實施并監督檢查。

5、每周對度假村衛生進行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。

6、每周對度假村各部服務質量進行巡檢。

7、對員工儀容、儀表、行為規范，工作紀律隨時檢查。

8、每周統計客人投訴，分析原因后向上級匯報。

9、檢查各部門對度假村規章制度的執行情況，發現問題及時處理。

10、主持質檢部例會，及時準確傳達上級指示精神。

11、指導、監督、檢查各項工作，掌握各部門工作情況和相關數據。

12、做好工作日志、保證質檢工作有計劃的進行。

13、加強質檢工作量化和數字化的管理。

14、檢查、巡視應占工作總量的2/3。責任：

對質檢工作的真實性負責。

對質檢部掌管的酒店機密的安全負責。對質檢工作給酒店造成的影響負責。

對質檢部負責監督檢查的規章制度的實施負責。權限：

有對各部門的工作質量和工作紀律的監督權。

有對嚴重影響工作質量的因素和行為的制止權，并有向總經理直接匯報的權力。有對各部門規章制度執行的檢查權。

有對度假村所有員工的儀容、儀表，服務規范、禮節、禮貌、舉止言行的檢查、監督權。

有對各部門工作程序和標準的監督權。有對各部門衛生質量的檢查監督權。有對廚房菜品質量的檢查權。有對下級工作業績的考核權。

保安部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，根據公安機關、上級安全部門和度假村的要求，制定度假村安全管理方案。

2、審定各部門擬定的崗位安全制度，規定、報請總經理批準后監督實施。

3、主持制定保安部全面工作計劃，重大接待活動的警衛方案，審定本部門各崗位責任制度，協調內、外和上下級業務關系，做好本部門人員的思想工作，搞好團結。

4、搞好調查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現狀，根據公安部門的要求，確定度假村重點和要害部位并審定其安排保障措施，做到預防為主、消防并舉。

5、協助度假村領導組織對員工的安全教育和遵紀守法教育，協助人事部對新入店員工進行崗位前安全培訓，并定期進行安全消防培訓、演練。

6、組織保安部成員經常檢查火險和其它不安全隱患，及時提出整改意見，上報執行總經理，并監督問題整改情況。

7、對度假村內發生的一般性案件或違法行為，組織人員進行偵破，對重大刑事治安案件協助公安機關進行偵破。

8、根據度假村特點，主持組建義務消防隊，并搞好專業培訓，建議店領導配備必要的防火器材和偵破器材。

9、重視內勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學管理工作。

10、督促并協助執行總經理組建酒店安全委員會，消防委員會等組織。

11、做好工作日志，每周檢查下級工作完成情況，提高工作效率。

12、加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。責任：

對保安部對度假村造成的影響負責。對警具、通訊器材的保管、安全負責。對度假村及部門規章的貫徹執行負責。對后勤保安部管轄范圍內的工作負責。對防火、防盜等安全事故負責。權限：

有對保安部所屬員工和部門各項業務的管理權。有對下屬崗位調配的建議權和作用的提名權。有對下屬工作的監督檢查權。有對下屬工作爭議的裁決權。有對下屬獎懲的建議權。有對下屬工作的考核權。

有代表度假村與政府安全部門、社會團體的聯絡權。有對違反報案制度規定的部門和人員的整改命令權。在突發事件時，有現場指揮權。有對度假村消防設施的檢查權。

有對出入度假村的車輛人員等配合公安部門的檢查權。

餐廳部副理崗位職責

基本任務：

1、負責度假村餐飲部管理協調，參加度假村有關餐飲服務業務會議并及時傳達上級指示。

2、制定餐飲部員工的考勤及獎罰制度并予以實施。

3、開展飲食經營及銷售活動，完成計劃指標。

4、審閱餐飲部每日經營報表，每日記事薄及客人投訴單、賓客意見卡、發現問題及時糾正，并匯報執行總經理。

5、制定服務標準和操作規范，督導檢查餐廳工作人員的工作情況、服務規范及規章制度的執行情況。

6、定期對服務人員進行業務技能培訓，提高本部門的業務知識及職業素質。

7、負責餐廳衛生的檢查，貫徹執行衛生制度。

8、實施餐廳的各種促銷活動方案，開餐高峰時親臨現場指揮、巡視、督導，及時處理各項突發事件必要時匯報上級。

9、主持餐前例會，合理調配安排本部門員工工作。

10、與廚師長保持良好的合作關系，反饋顧客對菜肴的意見并提出整改建議。

11、抓好設備、設施的維護保養，嚴格控制破損率。

12、收集行業信息，提出經營合理化建議，穩定員工思想，關心員工生活。

13、密切配合其它部門工作，協調與部門之間的關系。

14、受理餐廳員工上報的合理化建議，按照程序處理。

15、根據需要調配餐廳員工的崗位，報執行總經理批準后執行。

16、做好工作日志，檢查餐廳員工工作情況，提高工作效率。

責任：

對餐廳經營工作目標的完成負責。

對餐廳員工的違規、違紀工作程序負責。對餐廳工作程序和規章制度的執行負責。對員工的培訓業務技能的提高負責。對餐具、設備、設施的破損率負責。對餐廳掌握的酒店機密負責。對餐廳給酒店造成的影響負責。權限：

有對餐廳員工操作程序的指揮權。

有對餐廳部下級崗位調配的建議權和任用提名權，對隔級下級人事有任命權。對餐廳員工工作有監督、檢查權。有對餐廳員工工作爭議的裁決權。有對直接下級獎懲的建議權。

行政總廚崗位職責

基本任務：

1、根據各餐廳的特點和要求，制定菜單和廚房菜譜。

2、制定廚房的操作規程及崗位責任制度，保證廚房正常動作。

3、檢查、驗收原材料，杜絕假冒品流入，防止材料變質、短缺。

4、確保合理作用原料，控制菜式、規格、數量、質量、成本。

5、合理安排廚房人力及技術力量。

6、隨時檢查廚房設備運作情況，工具使用情況和維護保養情況。

7、嚴格按照食品衛生法，搞好廚房衛生。

8、根據季節和重大節日，及時調整菜式，增加花色品種。

9、聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進提高菜品質量。

10、定期進行廚藝培訓，組織廚師學習新技術、新經驗，定期對廚師技術進行考核，評估，對廚師的晉升、調動提出意見。

11、做好廚房的防火、防盜、防鼠、蠅等安全工作。

12、對下級工作爭議及時做出裁決。

13、關心下級的思想、生活工作。

14、加強對各項工作的監督檢查。

15、做好工作日志，加強工作量化，數字化管理。

16、主持召開廚房例會。責任：

對菜品的研制開發負責。對菜品的質量、數量負責。對材料成本負責。對菜品利潤率負責。對下級違規、違紀負責。

對廚房各項工作制度的實施負責。對廚房衛生負責。

對廚房涉及的酒店機密負責。權限：

對原料的購入有監督選擇權。

有對原料的質量、價格的檢查、監督權。有對菜品質量的檢查、監督權。

有對下級烹飪技術的檢查、監督權。有對下級獎懲的建議權。有對下級工作的評議權。有對下級工作爭議的裁決權。

前廳、客房部主管崗位職責

基本任務：

1、主持前廳、客房日常工作和部門業務會議，負責向執行總經理匯報工作，任命領班調配本部員工工作。

2、督導、協調全部房務活動，為住客提供規范化、程序化、制度化的優良服務。

3、編制部門工作計劃，布置本部門整體工作，解決部門內問題，配合并監督客房出租銷售控制工作，保障客房 最大幅度的出租率和最高經濟收入。

4、熟悉度假村客房用品的數量、性質，前廳部所有設施的服務功能，通過對客房銷售的有效控制及住房比例的合理分配，提高出租率獲得最佳收入。

5、溝通前廳客房部與各部門的聯系，協調各班組之間出現的工作矛盾。

6、負責客房的清潔衛生、維護保養、設備折舊、成本核算、控制等工作。

7、保證客房衛生標準，設備完好正常。指導領班迅速準確地為客人提供各類服務。

8、檢查落實重要賓客的所有接待細節。

9、制定部門員工培訓計劃，提高員工的職業水準，知識程度、業務技能、應變能力、強化現代酒店的服務意識。

10、制訂前廳、客房部工作程序和規章制度，批準后執行落實。

11、制定員工培訓計劃，合理分配及調動人力。

12、掌握前廳客房部工作情況和相關數據，加強工作量化和數字化管理。

13、加強各項工作的監督，檢查，與保安部緊密協作，確保客人的人身及財產安全。

14、做好工作日記，工作總結，擬定上報前廳客房部全年工作計劃、季度工作安排，提出客房用各類物品的消耗預算，并提供購置清單。

15、檢查貴賓客房，使之達到度假村要求的標準，處理前廳客人投訴。

16、指導監督PA部員工公共區域衛生清潔工作。

17、檢查下屬工作日記記載事項的完成情況。

18、參加度假村經理級以上部門例會，及時向執行總經理匯報前廳客房部的工作情況。

19、對下級工作爭議及時做出裁決，關心下屬的思想、工作、生活。責任：

對前廳客房部工作程序的執行負責。

對前廳客房部掌握的度假村機密的安全負責。對下級的違法、違紀負責。

對前廳客房部的工作質量、服務規范負責。權限：

有對直接下級崗位調配的建議權和任免提名權。有對下級工作的監督、檢查權。有對下級工作爭議的裁決權。有對下級獎懲的建議權。有對下級業務水平的考核權。

對前廳客房部工作目標的完成情況負責。對下級的違規違紀、工作秩序負責。對前廳客房部服務規范負責。

對酒店及客房部規章制度的執行負責。對前廳客房部掌握的酒店機密的安全負責。對前廳客房衛生質量和服務質量負責。對前廳客房的安全、防火、防盜負責。權限：

有對前廳客房部員工及各項業務工作的管理權。有對下級違規行為的批評處分權。有對前廳客房部辦公秩序的檢查權。有對下級崗位的任免提名權。有對下級工作的監督檢查權。有對下級工作爭議的裁決權。有對下級的獎懲建議權。

有對下級工作業績、管理水平的考核、評議權。

營銷部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，全面負責市場開發，客源組織和銷售組織工作。

2、定期召開部門例會，組織市場調研，收集市場信息，分析市場走向和發展趨勢。

3、制定營銷策略和方針，總經理批準后組織實施。

4、根據度假村近期和長遠目標，財務預算要求，協調與前廳部、客房部的關系，提出營銷計劃編制原則和依據，組織營銷人員，分析市場環境，制定和審核客房出租率、平均房租及季節銷售預算，提出度假村營銷價格政策實施方案，向營銷代表下達銷售任務，并組織貫徹實施。

5、掌握旅游市場的動態，定期召開由總經理主持的經營分析會，根據營銷動態銷售成本、存在問題、市場現狀等情況提出改進方案和措施，監督銷售計劃的完成。

6、協調營銷部和各經濟組織的關系，經常保持同上級旅游管理部門，旅游社、航空公司、鐵路、公路客運機構和住本地的商社，辦事機構、政府外事處等部門的密切聯系，同各客戶建立長期穩定的協作關系。

7、提交度假村重要銷售活動和參加各種旅游展銷活動的實施方案，組織人員準備材料。

8、利用各種渠道廣泛宣傳度假村產品和服務，對宣傳銷售提出總結分析，報執行總經理。

9、掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同，包房合同意向和建議，并提出簽約原則和價格標準。

10、定期檢查營銷計劃的實施情況，提出調整方案，報執行總經理批準后組織實施。

11、掌握度假村價格政策實施情況，控制公司、團體、協議客戶、散客不同季節的價格標準，定期檢查平均房租計劃實施情況，及時提出改進措施，保證度假村較高的房租率。

12、參加度假村收款分析會議，掌握酒店拖欠款情況，分析原因，組織拖欠款催收工作，保證款項及時回籠。

13、定期對營銷代表進行業務培訓。

14、制定營銷部管理制度、工作程序并監督實施。

15、嚴格控制營銷費用開支。

16、監督檢查營銷代表的遵章守紀情況。

17、監督檢查客房檔案的建立、建全工作，確保客戶不因營銷人員的變動而丟失。參與重大營銷合同的談判與簽訂工作。

18、指導、監督、檢查下級各項工作，掌握下級工作情況和相關數據，加強工作量化、數字化管理，做好工作日記。

19、對營銷代表工作爭議及時做出裁決，關心下級的思想、工作、生活。責任：

對銷售指標的完成負責。

對客戶檔案的完整、齊全負責。

對營銷代表的紀律行為、服務規范負責。對營銷部預算開支的合理分配負責。對營銷部人員規章制度的執行負責。對營銷部掌握的度假村機密的安全負責。對營銷部給度假村造成的影響負責。權限：

有對營銷部門員工和各項業務工作的管理權。有對客戶等級評定權。

有一定范圍內合同簽訂權及定價權。

有對營銷代表崗位調配的建議權，任免提名權和獎懲建議權。有對營銷代表的工作監督、檢查權。有對下級工作爭議裁決權。有對下級人員業績考核權。

有代表度假村與政府對口部門和社會團體的聯絡權。

財務部部長崗位職責

基本任務：

1、組織領導度假村的財務管理、成本管理、預算管理、會議核算、會議監管、審計監管、存貸控制等方面工作。

2、執行國家有關財經法律、法規、方針、政策和制度，保障度假村合法經營，維護酒店權益。

3、參與度假村投資行為，重要經營活動等方面的決策和方案的制定工作，參與重大經濟合同或協議的研究、審查，參與重要經濟問題的分析和決策。

4、參與制定度假村總預算和季度預算調整，匯總、審核下級部門上報的月度預算，組織并主持酒店預算分析與平衡會議。

5、負責審核簽署度假村預算、財務收入計劃、成本費用計劃、信貸計劃、財務報告、會計決算報表、會簽涉及財務收支的重大業務計劃，經濟合同、經濟協議等。

6、負責重要內審活動的組織與實施。

7、按規定審批從銀行提取現金業務。

8、負責財務工作的檢查改進與研究發展，并及時向總經理匯報工作。

9、掌握度假村財務狀況、經營業績和資金變動情況，及時向總經理和董事長匯報工作情況。

10、制訂財務系統、月度、工作目標和計劃，批準后實施。

11、主持制定度假村財務管理、會計核算、會計監督、預算管理、審計監管、采購管理、倉庫管理工作的規章制度和工作程序，批準后組織實施并監督檢查落實情況。

12、領導財務系統的培訓和考核工作，提高財務系統人員的業務素質。

13、主持財務部門例會，參加度假村例會，及其它重要會議。

14、審閱財務部工作計劃，培訓計劃等相關文件。

15、掌握部門工作情況和有關數據，做好工作日記。

16、代表度假村與外界有關部門和機構，聯系并保持良好合作關系。

17、關心下屬思想、工作、生活。責任：

對度假村財和物的有效管理負責。

對度假村是否正確執行國家財經法律、法規、制度負責。對度假村會計核算工作的正確性、規范性負責。對度假村財務監督的有效性負責。

對度假村預算編制的及時性，正確性負責。對財務審計工作的真實性、完整性負責。對財務部工作目標和工作計劃的完成負責。對財務預算開支的支配負責。

對財務部職員執行合一湖陽光度假村規章制度負責。對財務部門涉及的度假村機密和安全負責。對財務部門給度假村造成的影響負責。權限： 有向董事長、總經理直接匯報的權力。

對違反國家財經法律、法規、方針、政策、制度的行為有制止權。有對重大財務收支審核權。

有對財會人員任免調動的審批權。有對財務報告的最終審核權。

有對財務部員工及各項業務的管理權。

有對度假村內部經濟糾紛、經濟責任事故的調查權。有對下屬工作爭議的裁決權。有對下屬工作業績的考核權。

有代表度假村與外界機關部門和機構的聯絡權。

工程部經理崗位職責

基本任務：

1、全權調配工程部員工及設備工具、確保各種設施、設備的正常運行。審定下屬制訂的工作計劃，崗位制度、操作程序。

2、制定本部門維修預算，嚴格控制維修費用。組織部門員工培訓，提高專業水平。

3、制定切實可行的節能措施，并組織實施。巡檢各班組遵守規章制度情況。

4、及時巡檢重點部位、設備運行狀況、技術狀況，發現事故隱患，立即采取措施，進行排除。

5、監督各部門對水、電、氣等能源的浪費情況。

6、督導檢查值班人員做好設備運行記錄。

7、監督工程部人員嚴格按照操作規程進行操作。

8、加強工作量化、數字化管理，作好工作日記。

9、及時對下屬工作爭議做出裁決，關心下屬的思想、工作、生活。責任：

對工程部的工作效率負責。

對工作技術人員的培訓工作負責。對工程技術問題造成的損失負責。對工程維修費用的控制負責。

對本部門員工的違章、違紀負責。對工程部執行度假村的規章制度負責。

對設備因保養、維護、使用不當造成的損失負責。對工程部涉及的酒店機密負責。

對工程部給度假村造成的影響負責。權限：

有向董事長、執行總經理直接匯報的權力。有管理調配下屬的權力。有對下級工作爭議的裁決權。有對下屬工作的考核權。

有對工程部員工任免、調崗的審批權。有對各部門能源浪費的監督權。有對下級獎懲建議權。

采購部長崗位職責

1、制定本部門各崗人員崗位職責和購貨驗收標準、倉庫管理程序及條例等。

2、負責下屬業務培訓工作，不斷提高辦事業務水平和能力。

3、安排采購員日常工作任務，督促檢查采購完成任務質量。

4、掌握各種貨源信息和價格行情，分析、比較確定采購方案，降低采購費用和成本。

5、根據市場供應和各崗物品需要消耗情況，調整采購任務和交貨期。

6、根據各部門計劃組織貨源及物品，檢查當前當日到貨情況，確保正常供應。

7、加強倉庫管理，防止原料變質、積壓，嚴格控制資金使用，掌握庫存情況，存貨先出原則做到開源節流。

8、協調廚房、倉儲、驗收等各方的關系。

9、做好倉庫防火、防盜、防鼠、防腐、防潮工作。

10、做好成本控制，搞好倉存盤點，督促保管員做好進貨記賬統計工作及物品、食品發放日報表、食品領用表、倉庫領用表。

第三篇：度假村總經理崗位職責

篇一：度假村酒店各崗位職責

執行總經理崗位職責

基本任務：

1、認真貫徹執行國家有關法律、法規和方針政策，落實公司各項規定。

2、掌握相關市場信息，根據市場動向和發展趨勢，及時調整經營思路。

3、結合度假村實際，研究制定度假村發展規劃。經營策略和經營方針，完善度假村決策方案。

4、貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實。

5、調動各級管理人員的工作積極性，完善度假村運行機制。

6、組織編制度假村長期規劃和近期規劃。審定經營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

7、協調指導度假村營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。

8、審定簽署度假村重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經濟效益。

9、決定度假村機構設置，人員編制及重要人事變動，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發方針。

10、負責度假村管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

11、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

12、監督、檢查度假村服務質量，安全衛生工作，督導員工職業道德教育和店規、店紀的培訓。

13、主持每周經理級例會，掌握控制酒店經營活動全局。

14、代表度假村向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發展關系。

15、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

16、抓好企業文化建設，塑造度假村優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業凝聚力和員工向心力。

17、對各部門經理的工作做綜合評定，加強自身學習，提高自身素質，研究行業特色，促進經營發展。

18、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

責任：

對度假村資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。

對度假村的工作效率和工作質量負責。

對樹立度假村形象和對外宣傳負責。

對度假村財務預、決算和成本控制負責。

對度假村發展前景和整改規劃負責。

對度假村安全負責。

對度假村人事決策負責。

對度假村的法律行為負責。

人事部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，全面負責人力資源部工作。

2、根據國家有關政策和酒店的經營目標，搞好人力資源的開發，合理安排本部門的日常工作。

3、主持召開人事部的工作會議，及時發現問題并落實解決方案。

4、熟悉本度假村各項業務工作，指導組織相關部門人員進行業務學習，不斷提高工作質量。

5、協助度假村各部門經理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監督并參加員工的提升任免安排。

6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關問題。

7、促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

8、協助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

10、負責度假村的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定并完善酒店職工獎懲辦法。

11、督導、檢查員工執行紀律情況、落實店規、店紀情況并對員工的工作表現提高獎勵和處罰意見。

12、做好工作日志，提高工作效率。加強工作的量化和數字化管理。

13、參加部門經理以上管理人員的述職活動并做好記錄。

14、對所屬下級的工作爭議做出裁決，關心下級的思想、生活工作。

15、努力學習國家有關人事，勞資的法律、法則、提高業務素質。完成執行總經理交辦的其它工作。

責任：

對人力事部工作目標和計劃的完成負責。

對人事調配的不合理負責。

對招聘員工素質負責。

對解決員工與酒店的勞動爭議負責。

對已批準的獎懲決定的執行情況負責。

對提供給決策部門的人事勞資數據負責。

對人事、勞資檔案管理負責。

對人事部工作程序、規章制度的執行負責。負責員工食堂及員工宿舍管理 做好入、離職員工宿舍床位登記管理

擬定員工宿舍衛生管理制度及財務安全管理制度。

負責員工食堂操作管理和員工的合理安排，維持員工食堂就餐時的紀律秩序

12、做好員工食堂的衛生管理。

加強工作量化和數字化管理。

及時對下級工作中的爭議做出載決。

及時圓滿的完成上級交給的其它臨時性工作。

關心下屬的思想、生活工作。

權限：

有對度假村編制內招聘人員的審核權。

有對度假村員工手冊的解釋權。

有對人事調動、招聘、勞動工資方面的調檔權。

有對全度假村職員行為規范的監督權。

有代表度假村與政府相關部門和有關社會團體機構的聯絡權。有對度假村內職員違章處罰審核、建議權。

有對人事部所屬人員工作的管理權和人員指揮權。

質檢部經理崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理辦的領導下，具體組織建立度假村質量管理體系，經批準后組織落實。

2理分析，向執行總經理提交分析報告。

3工作目標和工作計劃。

4作程序和規章制度以及標準規范，批準后組織具體實施并監督檢查。

5生進行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。

6部服務質量進行巡檢。

7表、行為規范，工作紀律隨時檢查。

8訴，分析原因后向上級匯報。

9假村規章制度的執行情況，發現問題及時處理。

10會，及時準確傳達上級指示精神。

11檢查各項工作，掌握各部門工作情況和相關數據。

12保證質檢工作有計劃的進行。

13量化和數字化的管理。

14占工作總量的2/3。

性負責。

店機密的安全負責。

造成的影響負責。

檢查的規章制度的實施負責。、每月進行質量管、制訂質檢部、制定質檢部的工、每周對度假村衛、每周對度假村各、對員工儀容、儀、每周統計客人投、檢查各部門對度、主持質檢部例、指導、監督、、做好工作日志、、加強質檢工作、檢查、巡視應責任：

對質檢工作的真實對質檢部掌管的酒對質檢工作給酒店對質檢部負責監督 權限：

有對各部門的工作質量和工作紀律的監督權。

有對嚴重影響工作質量的因素和行為的制止權，并有向總經理直接匯報的權力。有對各部門規章制度執行的檢查權。

有對度假村所有員工的儀容、儀表，服務規范、禮節、禮貌、舉止言行的檢查、監督權。

有對各部門工作程序和標準的監督權。

有對各部門衛生質量的檢查監督權。

有對廚房菜品質量的檢查權。

有對下級工作業績的考核權。

保安部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，根據公安機關、上級安全部門和度假村的要求，制定度假村安全管理方案。

2、審定各部門擬定的崗位安全制度，規定、報請總經理批準后監督實施。

3、主持制定保安部全面工作計劃，重大接待活動的警衛方案，審定本部門各崗位責任制度，協調內、外和上下級業務關系，做好本部門人員的思想工作，搞好團結。

4、搞好調查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現狀，根據公安部門的要求，確定度假村重點和要害部位并審定其安排保障措施，做到預防為主、消防并舉。

5、協助度假村領導組織對員工的安全教育和遵紀守法教育，協助人事部對新入店員工進行崗位前安全培訓，并定期進行安全消防培訓、演練。

6、組織保安部成員經常檢查火險和其它不安全隱患，及時提出整改意見，上報執行總經理，并監督問題整改情況。

7、對度假村內發生的一般性案件或違法行為，組織人員進行偵破，對重大刑事治安案件協助公安機關進行偵破。

8、根據度假村特點，主持組建義務消防隊，并搞好專業培訓，建議店領導配備必要的防火器材和偵破器材。

9、重視內勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學管理工作。

10、督促并協助執行總經理組建酒店安全委員會，消防委員會等組織。

11、做好工作日志，每周檢查下級工作完成情況，提高工作效率。

12、加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。

責任：

對保安部對度假村造成的影響負責。

對警具、通訊器材的保管、安全負責。

對度假村及部門規章的貫徹執行負責。

對后勤保安部管轄范圍內的工作負責。

對防火、防盜等安全事故負責。

權限：

有對保安部所屬員工和部門各項業務的管理權。

有對下屬崗位調配的建議權和作用的提名權。

有對下屬工作的監督檢查權。

有對下屬工作爭議的裁決權。

有對下屬獎懲的建議權。

有對下屬工作的考核權。

有代表度假村與政府安全部門、社會團體的聯絡權。

有對違反報案制度規定的部門和人員的整改命令權。

在突發事件時，有現場指揮權。

有對度假村消防設施的檢查權。

有對出入度假村的車輛人員等配合公安部門的檢查權。篇二：度假村總經理崗位職責

度假村總經理崗位職責

1、度假村總經理崗位職責

1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性​‌‌分析；

2、協同研發設計中心、成本控制部門開展酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作；

3、負責與酒店管理公司的談判并做出選擇評判；

4、酒店建設日常事務協調管理；

5、領導交辦的其它工作。

2、度假村總經理崗位職責

1.在總經理帶領下，負責酒店的日常經營管理工作，對各項經營管理指標負責。

2.提出酒店的經營管理思路，協助確定酒店經營計劃，并指揮落實。

3.協助建立健全酒店內部管理系統、運行機制及各項規章制度。

4.協調各部門關系。

5.研究市場發展趨勢，協調制定酒店各服務產品價格體系。

6.審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

7.提高酒店的管理水平、服務質量。

3、溫泉度假村總經理崗位職責

1.全面負責度假村的營運及日常管理。塑造度假村形象，實現度假村營業目標。

2.提出度假村的經營管理思路，協助確定經營計劃，并指揮落實。

3.建立健全度假村的內部管理系統、運行機制及各項規章制度。

4.提高度假村的管理水平、服務質量。

4、度假村總經理崗位職責

1、負責度假村的籌建、籌備等項目的規劃協調工作，并負責度假村的后期日常經營管理工作，建立科學的運營管理體系并實施運營；

2、協助集團總經理進行專業化管理及提高度假村專業管理水平、服務質量和員工素質，打造專業化度假村經營管理團隊，不斷提高度假村的社會效益和經濟效益；

3、保持和發展度假村與各界良好的公共關系，樹立并提高度假村形象，積極開拓度假村的經營產業計劃的實施，建立健全良好的區域性營銷渠道與方法；

4、負責度假村的市場拓展，制定市場拓展計劃和價格體系．適時提出階段性工作重點，并指揮實施；

5、完成集團總經理交辦的其他任務。

5、度假村總經理崗位職責

1、協助領導執行各項決議，完成領導最初的經營計劃及分配的具體工作，貫穿下達酒店的經營管理指令及工作崗位職責，以身作則，嚴格按照酒店的制度和規定辦事；

2、充分了解市場狀況，掌握酒店的經營及管理狀態；

3、提出有利于客房銷售的各項建議，兵提供信息反饋，供領導參考決策；

4、了解客房預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂；

5、負責度假村外來游客的接待管理工作，安排好游客的餐飲、住宿及景點游玩等。篇三：度假村各崗位職責

總經理崗位職責

基本任務：

1、認真貫徹執行國家有關法律、法規和方針政策，落實公司各項規 定。

2、掌握相關市場信息，根據市場動向和發展趨勢，及時調整經營思路。

3、結合度假村實際，研究制定度假村發展規劃。經營策略和經營方針，完善度假村決策方案。

4、貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實。

5、調動各級管理人員的工作積極性，完善度假村運行機制。

6、組織編制度假村長期規劃和近期規劃。審定經營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

7、協調指導度假村營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。

8、審定簽署度假村重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經濟效益。

9、決定度假村機構設置，人員編制及重要人事變動，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發方針。

10、負責度假村管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

11、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

12、監督、檢查度假村服務質量，安全衛生工作，督導員工職業道德

教育和店規、店紀的培訓。

13、主持每周經理級例會，掌握控制度假村經營活動全局。

14、代表度假村向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發展關系。

15、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

16、抓好企業文化建設，塑造度假村優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業凝聚力和員工向心力。

17、對各部門經理的工作做綜合評定，加強自身學習，提高自身素質，研究行業特色，促進經營發展。

18、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

責任：

對度假村資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。對度假村的工作效率和工作質量負責。

對樹立度假村形象和對外宣傳負責。

對度假村財務預、決算和成本控制負責。

對度假村發展前景和整改規劃負責。

對度假村安全負責。

對度假村人事決策負責。

對度假村的法律行為負責。

副總經理崗位職責

基本任務：

1、協助總經理執行各項決議，完成總經理作出的經營計劃及總經理分配的各項具體工作。貫徹下達度假村的經營管理指令及工作崗位職責，以身作則，嚴格按照度假村的制度和規定辦事，2、檢查落實度假村管理制度、崗位責任制度和服務程序，制訂各部門的工作計劃，并指導、落實，檢查協調計劃的執行。

3、根據總經理的安排，主持召開經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調。聽取匯報，布置工作，解決工作難題。

4、按照度假村的分工安排，重點抓好度假村對外銷售工作，全面負責度假村外出簽訂協議單位；挖拙商務長包房客，落實經營任務。

5、采取走出去請進來的方式，掌握市場會議和旅行團隊信息及價格信息，達到度假村入住率提升目的。

6、充分了解市場狀況，掌握度假村經營及管理動態，及時與總經理協議作出決定。

7、向總經理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經理參考決策。

8、督查度假村各工作崗位的工作制度執行情況，發現問題及時糾正偏差。

9、了解房間、餐飲預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

10、努力創造工作中的和諧氣氛，提倡和發展部門之間及部門內部通力合作的工作態度。

11、針對董事會和總經理提出的度假村長遠規劃和計劃提出合理建議，對旅游市場及度假村經營管理方針發表見解，供度假村經營決策作為參考。

責任：

對度假村經營目標、經營方針、經營計劃未達標負責。

對度假村制度改革方案、改革措施全面實施負責。

對度假村出現重大經營失誤負責。

對度假村出現重大管理失誤負責。

對度假村費用支出不合理負責。

對度假村的長遠規劃和計劃負責

權限：

有權根據公司總經理批準的公司經營目標、經營方針、制訂經營計劃；制訂實施方案，并組織實施。

有權根據公司董事會原則性要求制訂實施公司改革方案、改革措施，制訂公司制度。保證公司服務質量適應客戶須求

有權提出公司機構設置建議。

有權聘用或解聘公司各部門經理、員工，并決定其薪酬待遇，有權對各部門員工進行工作調配。有權審核公司經營費用支出與報銷。

有權對公司員工作出獎懲決定

人事部部長崗位職責

基本任務：

1、在執行總經理的領導下，全面負責人力資源部工作。

2、根據國家有關政策和度假村的經營目標，搞好人力資源的開發，合理安排本部門的日常工作。

3、主持召開人事部的工作會議，及時發現問題并落實解決方案。

4、熟悉本度假村各項業務工作，指導組織相關部門人員進行業務學習，不斷提高工作質量。

5、協助度假村各部門經理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監督并參加員工的提升任免安排。

6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關問題。

7、促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

8、協助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整度假村人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

10、負責度假村的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定并完善酒店職工獎懲辦法。

11、督導、檢查員工執行紀律情況、落實店規、店紀情況并對員工的工作表現提高獎勵和處罰意見。

12、做好工作日志，提高工作效率。加強工作的量化和數字化管理。篇四：酒店總經理崗位職責

總經理崗位職責

一、基本任務：

1、認真貫徹執行國家有關法律、法規和方針政策，落實集團各項規定。掌握餐飲市場信息，根據市場動向和發展趨勢，及時調整經營思路，結合酒店實際，研究制定酒店發展規劃。經營策略和經營方針，完善酒店決策方案。

2、貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實，調動各級管理人員的工作積極性，完善酒店運行機制。

3、組織編制酒店長期規劃和近期規劃。審定經營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

4、協調指導酒店營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。

5、審定簽署酒店重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經濟效益。

6、決定酒店機構設置，人員編制及重要人事變動，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發方針，負責酒店管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

7、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

8、監督、檢查酒店服務質量，安全衛生工作，督導員工職業道德教育和店規、店紀的培訓。

9、主持每周例會、總經理辦公會，掌握控制酒店經營活動全局。

10、代表酒店向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發展關系。

11、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

12、抓好企業文化建設，塑造酒店優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業凝聚力和員工向心力。

13、對各部門經理的工作做綜合評定。

14、加強自身學習，提高自身素質，研究行業特色，促進經營發展。

15、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

二、責任：

1、對酒店資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。

2、對酒店的工作效率和工作質量負責。

3、對樹立酒店形象和對外宣傳負責。

4、對酒店財務預、決算和成本控制負責。

5、對酒店發展前景和整改規劃負責。

6、對酒店安全負責。

7、對酒店人事決策負責。

8、對酒店的法律行為負責。

副總經理崗位職責

一、基本任務：

1、協助總經理執行酒店的各項決議，完成總經理做出的經營計劃及總經理分配的各項具體任務。

2、檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務規范的落實、執行情況。

3、按照總經理的分工安排，督導具體部門的服務質量，并用量化標準進行審核，掌握酒店日常經營情況。

4、根據總經理的安排，主持召開經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、調查。

5、查閱酒店經營日報表，發現問題及時報告總經理，采取得力措施給予解決。

6、定期接受直接下屬述職，并對其做出評定。

7、參照總經理提出的酒店長遠規劃和計劃，提出合理建議，對旅游市場及酒店經營管理方針發表見解，為總經理提供參考信息。

8、在總經理的授意下，制定各下屬部門的工作目標，報批后執行。

9、協調各部門關系，及時對下級的爭議做出裁決。

10、審批各部門的計劃，檢查下級工作計劃的落實。

11、主持制定下屬部門的工作流程和標準，指導各部門按工作流程實施各項管理工作。

12、負責安排下屬部門管理人員的培訓工作，檢查各部門培訓效果、服務質量、工作效率。

13、研究市場動向，搜集信息，協助餐飲部開發新的菜品，客房部開發新客源。

14、督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制。

根據工作需要調整下屬部門工作人員。

15、了解下屬部門工作情況，及工作數字。

16、每周檢查所屬部門經理按工作日志安成工作的情況。

17、促下屬部門經理加強對工作的量化和數字化管理。

18、關心下屬部門員工的思想、生活和待遇。

19、在總經理暫時離店時，代管總經理各項工作和完成總經理交辦的其它行政事務。

二、責任：

1、對下屬各部門的經營效益負責。

2、對下屬各部門工作的完成情況負責。

3、對餐飲菜品質量，客房服務規范負責。

4、對下屬各部人員的紀律行為，工作秩序負責。

5、對下屬各部因工作給酒店造成的影響負責。

權限：

6、有對下屬各部負責人聘任、解聘的人事建議權。

7、有對下屬工作人員的表彰、處罰建議權。

8、在總經理的授意下，有代表酒店參加外事活動權。

9、有總經理受權的其它對外代表權。

總經理助理崗位職責

一、基本任務：

1、協助總經理或分管副總經理處理酒店日常行政管理事務，受總經理委托負責單個或多個部門的管理工作，以及有關方面的事務。

2、協助總經理起草各項重要文件和規章制度。

3、協助總經理制定決策方案并參與決策。

4、檢查落實酒店管理機制的執行情況，向總經理提出改進意見。

5、根據總經理的安排檢查、考核服務質量公關營銷員工培訓等工作。

6、負責對外聯系業務、宣傳廣告等事務。

7、代表總經理處理重要投訴。

8、受總經理委托參與重要賓客、團隊的接待。

8、受總經理委托主持例會或各項專業會議。

二、責任：

1、對所負責的具體部門的工作質量負責。

2、對服務質量的考核結果負責。

3、對投訴處理結果負責。

4、對總經理交辦的其它工作的完成情況負責。

權限：

5、有對各項工作程序提出改進建議權。

6、有對重要投訴的處理權。

7、有對營銷培訓等工作的監督權。

總經理辦公室主任崗位職責

一、基本任務：

1、全面負責總經理辦公室工作，制定本室各崗位人員的工作程序、規范、素質要求以及工作標準。

2、負責辦公室職員的考勤、組織紀律、思想教育、崗位培訓等工作。

3、根據總經理指令起草綜合性業務規劃、計劃、總結、通知等公文函件。

4、安排組織各種行政會議，做好會務工作，編發會議紀要，匯總各部門規章制度，會同有關部門擬定各項規章制度，并對以上各項的執行落實情況進行監督檢查。

5、收集各部門的提案，建議和意見，整理后呈報總經理。

6、安排公文發放，接收、文印、通訊聯絡、文書檔案和印章的管理工作，推廣行文規范化，管理制度化，工作程序化。

7、對酒店內部和外部環境進行調研，信息分析和協調，做好來信、來訪和外聯事務。

8、履行辦公室各項管理職能，協調各部門之間的關系。

9、安排總經理日常辦公的服務工作，完成總經理交辦的其它工作。

二、責任：

1、對辦公室工作效率、工作質量負責。

2、對會議紀要、規章制度的落實執行負責。

3、對文書檔案、印章管理負責。

4、對部門協調出現的失誤負責。

5、對總經理交辦的一切任務負責。篇五：酒店總經理崗位職責六

酒店總經理崗位職責

六、妥善處理公共關系酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關系將對酒店的生意和聲譽有重要影響。總經理在此方面應努力做到；

店總經理崗位職責

職務：總經理

報告上級：董事會、董事長

督導下級：酒店各部門經理

酒店總經理崗位職責

一、確定總的經營目標

確定酒店總的經營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。

(一)制訂房價：房價可以在國家規定的標準內進行浮動。

(二)制訂餐飲的毛利。根據物價政策掌握毛利率。

(三)了解市場行情，了解物品的進價情況，使本飯店的價格在市場上具有競爭力。

(四)檢查應收的帳款。及時回收現金，避免差錯和跑帳(走單)，避免飯店的經濟損失。

(五)審查每天的財務報表，和每月的財務報告，檢查營業額是否按計劃完成。要不斷進行營業分析，找出經營的薄弱環節，進行改進，使營業額保持完成計劃的良好狀態。

(六)檢查應付款項。飯店所需購進的物品，要及時給有關單位和個人結帳付款，保持良好的信譽。酒店總經理崗位職責

二、確定管理目標

將飯店辦成二星級標準，向三星級靠攏的中高檔次的商務酒店。確定目標，并制定一系列的店規和操作規程。(一)制訂酒店的店規，即“員工守則”，這本守則從總經理到普通員工，人人都必須遵守。

(二)按照酒店的管理目標，規定部門經理以下各級領導的職責，并監督和檢查他們的執行情況。

(三)制訂酒店各部門各崗位的操作規程。這些制度和規程應反應飯店的水準。使飯店的各項工作在嚴密的制度下實行，達到標準化，規格化，程序化，科學化。

酒店總經理崗位職責

三、建立組織系統

酒店是一個復雜的體系，有它的規律性，要根據它的規律性建立組織系統，即分部。部門的多少，要根據酒店的實際情況和業務發展來確定或進行調整，建立組織機構，人選是重要因素。酒店總經理崗位職責thldl.org.cn有權任免自己的部屬。

(一)總經理在管理活動中要對干部進行督導和考察，提倡不計較時間地努力工作。不斷提高干部的素質和業務水平，不斷增強他們的酒店意識。善于運用獎勵和懲罰之手段，激發干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領導、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時部屬會做什么。而是自己不在 時部屬會做什么。

(二)總經理要協調各部門的關系，使各個部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個嚴謹的整體感，從而增強客人住店的信心。

(三)總經理每周必須主持由部門經理參加的例會，將一周的工作情況和發生的事情，及下周的工作任務進行溝通和傳達。廣泛聽取經理們的意見，商討酒店的業務。努力做到任務清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。

(四)經常與部門經理研究如何改進經營管理，進行業務推廣。

酒店總經理崗位職責

四、檢查工作

總經理必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項目具體有：

(一)檢查各級領導在不在位，他們在怎樣進行工作和處理事宜；

(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態度為客人服務；

(三)檢查公共場所的秩序。

(四)檢查環境綠化，即花、草、樹木是否布置得當，是否新鮮美麗；

(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當，舊牌是否及時撤除，文字、說明是否清晰美觀；

(六)檢查清潔衛生，酒店的清潔衛生是顯示酒店管理水平的一個重要方面。因此，無論是每個物件，每一處地方，都要做到一塵不染。

(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時是什么時間，在最旺的時間總經理出現在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和 員工的工作情況。

(八)檢查食品質量，總經理要經常看看、嗅嗅、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒有新的變化。

(九)檢查客房的家具布置安排是否得當，各種電器設備是否完好，燈光空調是否光亮正常；玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈；地毯、墻面是否干凈．床鋪整理是否合規格、要求；裝飾品，送給“vip”客人的水果、鮮花是否擺放得當，放丁總經理的名片沒有，放了刀叉香巾沒有；衛生間有沒有異味，冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現象，抽水馬桶是否暢通，面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數擺好，化妝臺上的化妝品(洗浴液、洗發液、香皂)、發罩是否擺放好，廢紙桶是否清理

干凈。

(十)檢查公共衛生間是否干燥、無異味。

(十一)檢查酒店的維修保養情況，具體有：維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業；建立設備的維修保養制度，有計劃地進行維修保養工作。

(十二)檢查客務各部門的工作，注意迎送，開房，行李運送及保管，結帳、詢問等方面的工作是否細致、有效率、員工態度是否和善等等。

(十三)有時，總經理在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項目有：總臺、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責；門有沒有鎖好、燈有沒有關閉；有沒有危險的、不安全的因素存在等等。總經理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來，并傳達到有關部門，給他們明確的指示。

酒店總經理崗位職責

五、加強安全管理

總經理必須定期或不定期地召開安全會議，研究保安問題，指示有關部門和人員進行消防系統和設施的安全檢查，進行消防演習；制訂嚴格的保安制度、消防制度；要使每個干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎上。

酒店總經理崗位職責

六、妥善處理公共關系

酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關系將對酒店的生意和聲譽有重要影響。總經理在此方面應努力做到；

(一)親自接待。下榻酒店的客人里有時會有國內、國外的一些重要客人，對于這些客人總經理要親自參加接待，有時還要向他們介紹酒店的情況。

(二)積極“公關”。這項工作包含多方面的工作，如：

(1)旅行社經理，各旅游交通單位的負責人，各大公司的董事經理人住本店時，總經理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優待，因為他們將會給酒 店帶來生意，因此必須積極主動地做好他們的工作。(2)關照常客、熟客。熟客、常客是酒店較穩定的客源，總經理親自關照他們，對拉住他們，發展客源有極大好處。(3)總經理應在酒店客人最旺的時候出現在公共場所，向客人自我介紹，征求賓客意見，主動向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個好的印象，爭取他 們再來。

酒店總經理崗位職責

七、審閱文件、處理投訴

總經理每天必須安排一定的時間來閱讀文件，審查報告，處理投訴。

(一)對中央、省、市和主管部門及有關部門的文件、報紙等要安排時間閱讀，關心和了解國家大事，掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調一致

(二)飯店各部門經常有許多業務、工作報告，計劃上報總經理，總經理必須及時審閱、明確指示，批轉有關部門落實、執行或處理，不可貽誤工作。

(三)總經理常會接待許多投訴、對這些投訴總經理要作調查了解，掌握材料，提出處理的意見，批轉有關部門處理，并將處理結果回復給客人，向客人致謝。

(四)總經理每天必須有一定的時間讓自己靜下來，思考問題，整理一下思緒，然后進行新的策劃。總經理不應是一個整天忙碌于事事務務者，他對酒店的一切應是敏感的，他必須發布

帶有指導性的決策，使酒店不斷取得新的成功。

酒店總經理崗位職責

八、處理好人際關系

(二)選賢任能。人才的開發是一項重要的任務，它關系到酒店的未來。總經理在酒店管理活動中要善于發現人才、培養人才。總經理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對提高他們的管理水平和業務能力，提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗管理者的能力的具體表現。

(三)關心群眾生活，注意工作方法。總經理對部屬應是平等的。對員工要平易近人，公平，沒有偏心。要關心職工的福利，關心他們的事業、他們的學習、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。

酒店總經理崗位職責

九、指導培訓

培訓對酒店來說，是一項經常不斷的重要工作。是培養人才，提高飯店管理水平和服務水平的有效方法。總經理必須指導人事部制訂培訓計劃，并親自任課。

第四篇：度假村副總經理崗位職責

1、協助總經理執行各項決議，完成總經理作出的經營計劃及總經理分配的各項具體工作。貫徹下達酒店的經營管理指令及工作崗位職責，以身作則，嚴格按照酒店的制度和規定辦事,2、檢查落實酒店管理制度、崗位責任制度和服務程序，制訂各部門的工作計劃，并指導、落實，檢查協調計劃的執行。

3、根據總經理的安排，主持召開經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調。聽取匯報，布置工作，解決工作難題。

4、按照酒店的分工安排，重點抓好酒店對外銷售工作，全面負責酒店外出簽訂協議單位；挖拙商務長包房客，落實經營任務。

5、采取走出去請進來的方式，掌握市場會議和旅行團隊信息及價格信息，達到酒店入住率提升目的。

6、充分了解市場狀況，掌握酒店經營及管理動態，及時與總經理協議作出決定。

7、向總經理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經理參考決策。

8、督查酒店各工作崗位的工作制度執行情況，發現問題及時糾正偏差。

9、了解房間預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

10、努力創造工作中的和諧氣氛，提倡和發展部門之間及部門內部通力合作的工作態度。

11、針對董事會和總經理提出的酒店長遠規化和計劃提出合理建議，對旅游市場及酒店經營管理 方針發表見解，供酒店經營決策作為參考。

第五篇：各崗位職責

一、總經理崗位職責（試行）：

1．總經理全面主持公司的行政/人事/及有關工作，組織制定公司的機構設置和人員編制；向董事會提請聘任或者解聘公司副總經理、高管層人員。對公司發生的重大事情進行獎懲。

2．確定公司的發展方向和管理目標，組織制訂公司的發展規劃、工作計劃，積極努力完成公司和董事會下達的各類任務。

3．總經理負責組織制訂和健全公司各項規章制度，積極進行各項改革，推行崗位責任制，不斷全面提高公司管理水平。

4.依有關規章制度決定對公司職工的獎懲、升級、加薪及辭退；

5．總經理直接領導經理辦公室，負責審批以公司名義發出的各類文件、報表，批辦上級來文，處理涉外事宜，做好公司內外的接待工作。

6．總經理還應該定期向董事會匯報工作，向公司職工大會報告工作，接受監事會的咨詢和監督，對于提出的問題和建議，積極解決和落實。關心職工生活，改善和提高職工的生活福利待遇。7．負責公司章程和董事會授予的其它職權，完成領導交辦的其它任務。8.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。9.其它職責詳盡在公司手冊。

二、經理助理（試行）

1．在總經理領導下負責公司的全面工作，努力作好總經理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認真做到全方位服務。

2．在總經理領導下負責各工具具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、各崗位不定時巡查的落實及執行情況。

3．協助總經理作好經營服務各項管理并督促、檢查落實貫徹執行情況。4．負責各類文件的分類呈送，請公司領導閱批并轉有關部門處理。

5．協助總經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供總經理決策。6．做好總經理辦公會議和其他會議的組織工作和會議紀錄。做好決議、決定等文件的起草、發布。7．做好公司內外文件的發放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。8．負責公司內外的公文辦理，來訪事宜，及時處理、匯報。9．負責上級領導機關的接待、參觀工作。

10.經理助理負責組織制訂和健全公司各項規章制度，積極進行各項改革，推行崗位責任制，不斷全面提高公司管理水平。

11.依有關規章制度決定對公司職工的獎懲、升級、加薪及辭退。12.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。13.其它職責詳盡在公司手冊。

三、值班經理的崗位職責（試行）

1.在總經理經理助理的領導下，協調各部門的工作，監督、檢查對各項制度、政策、各級指示和重要決定的執行情況；

2.以身作則，嚴格執行公司的規則制度及員工守則。

3.組織召開晨會，檢查大廳各工作人員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛生及各種設施設備的運轉。

4.熟悉并掌握所轄區域的運營狀況及流程，及時把出現的問題及處理方法上報領導。5.協調、平衡各組關系，發生矛盾時，應及時疏導、調查分析、明確責任，并及時處理； 6.巡視現場，監督服務人員是否有違紀行為，對于出現的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。

7.視工作情況對轄區員工進行適當調整，提高工作效率

8.做好所轄員工業務基礎知識，提高員工工作能力及服務技巧，并根據所轄員工表現的優劣做好評估工作。

9.努力提高客源，與客人建立良好關系，處事不卑不亢，凡事以公司利益為重。

10.注意巡視所轄區域的客人情況，解決客人投訴，對出現的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

11.做好請假后的崗位接替工作，對當天出現的問題及時進行解決，如無法解決應立刻上報總經理。12.嚴格按程序工作，完成總經理臨時交辦的各項工作。

13.值班經理按業績評選，按月選舉。有重大錯誤或失誤者將隨時接替。14.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。15.其它職責詳盡在公司手冊。

四、各組長的崗位職責（試行）

1.執行周或日工作計劃，安排組員按流程領取工具，訓練及協助組員的工作.2.需提前10鐘到崗，檢查滑雪用具、執行主管吩咐之工作任務、確認各滑雪用具能正常使用.3.追蹤異常之原因、協助組員處理滑雪工具損壞及賠償、有特殊或重大情況及時向總經理或者值班經理報告。

4.下班前認真檢查工作區域及工具有無異常, 及時解決。

5.每月向總經理做出當月總結及下月計劃,并提出口頭意見及提案改進之計劃.6.訓練員工提高工作效率，降低人工成本,提出合理構想及人員精簡，協助總經理執行人工成本之降低.7.認真執行值班經理的計劃、流程改動，及人事安排。8.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。9.其它職責詳盡在公司手冊。

五、財務經理（會計主管）崗位職責（試行）

1.財務（會計）在財務總監（財務部經理）領導下，具體負責公司的財務預算會計管理工作以及日常會計核算工作。

2.嚴格財務開支標準和手續，遵守記賬規則，正確使用會計科目，負責編制會計憑證、審核原始憑證，做好結賬、報賬和公司財務會計檔案歸檔工作。

3.負責公司收入、費用、債權債務、資產管理和應交稅金的核算工作，監督并參與公司固定資產、低值易耗品的購置計劃、采購、審驗登記并定期清查、盤點，對發現的問題應查明原因，并提出處理意見。

4.編制、匯總會計報表、定期編寫財務分析報告，并做好年終決算工作。5.負責公司票據的印制、領購、開具、保管工作。

6.熟悉掌握國家的法律法規，自覺遵守公司的財經紀律和規章制度。7.負責指導、管理和監督一般會計、出納人員按照各自的職責開展工作。8.監督和制止違反財務制度的行為。六．出納崗位職責（試行）

1.在財務部經理和會計主管領導下，協助會計做好賬務處理工作。

2.嚴格按照國家有關現金管理、支付結算法律制度、票據法律制度和本公司的有關財務管理各項制度，辦理現金收付和銀行結算業務。

3.負責現金和銀行存款的核算工作，正確使用會計科目，認真填制記賬憑證，及時登記現金和銀行存款日記賬，并按期編制銀行存款余額調節表。

4.及時掌握銀行存款余額，嚴禁簽發空頭支票，不準將銀行賬戶出借給任何單位或個人辦理結算。5.負責保管公司的現金、有價證券、空白收據和空白支票。

6負責財務開支的初審、報銷、記錄工作，定期編制公司開支明細表。

7負責管理和監督收銀員的各項工作。每天逐筆與收款員核對營業款，雙方蓋章確認，要做到大小寫清楚、明晰、無誤。

8辦理公司有關稅收的申報及交納工作。9.監督并制止違反財務制度或規定的行為。

10.每日上班后首先檢查收銀員滑雪單的使用情況，對當日或近期的開票量做出合理估計后，進行單據的適量配發，既要保證收銀員每日下單工作的連續、正常進行，但是也不能因收銀員手中積壓過多單據，而對管理工作造成不便。

11.做好對售票人員領、銷票的及時登記，每日合理配發相對應的門票，對門票做好日銷及庫存統計工作（見附表）。

12.做好對收銀員備用金領取及零錢的兌換工作，不能因付款找零工作而耽誤客人的時間。13.每日根據實際的營業情況，及時收取收銀員手中已結清的營業款項，并逐筆進行確認登記，做

到大小寫正確、雙方款項來源備注齊全。

14.每日及時準確的統計匯總并登記前一日的各項營業收入。15.對發票的開具統計工作進行專項專管、日清日結。

16.在售卡（票）統計工作方面，對不同種類、不同面值的卡（票）進行分類統計匯總，不但要做到日清日報、月清月報，同時在必要的情況下，對單個營銷人員或部門設立專項統計。17.對各類營業收入除當事人雙方明了之外，應由第三方同時登記確認。七.收銀員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。

2.認真做好營業前準備工作，按規定著裝，佩戴工牌，儀表整潔。

3.營業前請領備用金并清點確認；收銀6人一組，責任分明、相互監督，組長定期選出優秀組員，以此為榜樣，互相學習。

4.熟記各項收費價格及營銷政策等。

5.收銀時要唱收唱付，如：“收您多少元，找您多少元，請走好，歡迎下次光臨。6.收銀工作要做到準確、快速、無誤，對顧客要微笑服務，熱情耐心接待。

7.認真清點和保管所受理的現金（卡）和票據、證件，并按規定鑒別真偽，收到假鈔、發生短款責任自負。

8.當客人滑雪完畢出示結算單時，收銀員應當首先找到滑雪單存根歸還客人的有效證件，以免結算后忘記，如果忘記應由收銀員負責聯系客人及時歸還；結算完畢（滑雪單必須填寫大寫），客人需要開發票時，及時通知開票人員單號及金額，由客人到開票處領取。

9.如遇工作人員填寫時間不清晰或出現填寫錯誤，應在第一時間通知收銀組長，由收銀組長直接與工作人員交涉，迅速解決，不能讓游客久等。

10.如到規定就餐或下班時間，仍有顧客等待辦理手續，必須辦理完畢再去就餐或下班。11.營業結束后，按所收款項填寫交款清單，本人簽字確認后將款復核收款單據由經辦人和復核人簽字。

12.及時向收銀組長反饋營業信息及顧客信息等。13.對顧客遺失的物品要及時上交。

14.發生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知收銀組長（服務臺）前來處理，防止影響正常的收銀工作。

15.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。16.提前15分鐘到崗接班。八.接待崗位職責（試行）1.按時上下班,保持在崗在位。

2.統一著裝，戴工牌、身披綬帶按標準站姿在指定位置站好，面帶微笑，“請”字當頭，“您好”

常掛嘴邊，做好接待服務。

3.微笑問候顧客，禮貌迎送客人。接待人員問候語： 游客到達時：“您好，歡迎光臨！能為您服務點什么”；

4.游客離開時：需接待人員鞠躬示意，說“您好，歡迎下次光臨！”；

5.門口來找人，讓其稍等，問清客人身份及問題后，告知總臺電話聯系，不要冷落客人，要注意禮節禮貌，聽從領導安排。

6.熱情引領客人辦理手續，并簡要介紹情況和有關安全知識。7.引領客人行走速度要配合顧客的頻率，保持一、二步距離。

8.解答顧客提問要熱情耐心，如不了解,可尋求他人幫助,或介紹到相關部門,不能講“不知道”。9.自覺遵守規章制度,服從管理。

10.始終保持良好的站姿和微笑服務歡送顧客，并感謝游客的到來。

送客語言規范：

“請走好，歡迎您的再次光臨。” “請慢走，路上注意安全。” “祝您一路順風，謝謝。” 九.各組員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。

2.統一著裝，配戴工牌，按標準站姿站立面帶微笑，“請”字當頭，“您好”常掛嘴邊，做好各工具領取服務工作。

3.負責各工具的清潔、清點、出租和收回工作。4.認真填寫各項單據，不得涂改。

5各工具出租后要讓客人檢查，如有不合適及時調換。6.保證各工具干凈、無異味并負責各工具損壞、丟失的索賠。7.檢查歸還的工具是否有破損和儲物柜有無游客遺漏的物品。8.互相督促檢查各工作的落實情況和服務工作標準。9.負責做好各工具柜臺內的衛生保潔工作。

10.配合大廳主管做好員工的思想工作，及時反饋員工的思想狀況，搞好團隊建設。十.保潔人員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。2.統一著裝，配戴工牌，儀表整潔。3.負責整個雪場內部和外部公共環境衛生。4.負責男女洗手間的衛生。

5.衛生區域要隨臟隨掃，衛生間里拖把、抹布要做到清潔、干凈、無異味。隨時清掃大廳衛生及地

面水漬，以免游客滑倒。

6.拾到客人遺留和丟失物品及時上繳。7.自覺遵守規章制度，服從管理。十一．造雪員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。2.按規定著裝，佩戴工牌，儀表整潔。3.負責操作和管理造雪機。

4.遵守造雪移動規則，在移動機器時隨時注意可能發生的情況。

5.認真執行造雪機操作程序并注意觀察造雪機的運行情況，當出現故障時，執行關機程序，通知主管技術人員，嚴禁擅自拆卸處理。

6.嚴格堅守崗位，嚴禁擅自離崗，有急事需離崗者，必須經上級負責人同意后有人替崗，嚴禁設備在工作中無人值守。

7.造雪工作結束后，仔細檢查并處理機器上的殘冰積雪，關閉高壓水出口、電源，以確保安全。8.造雪機離開場地前，必須把場地填平整，收纏電纜、軟管，通知壓雪機壓雪。9.造雪期間，每天對造雪機進行維護和保養。10.認真落實安全管理制度，確保造雪安全。

11.雪期結束后，做好對造雪機全面維護保養，并入庫。12.自覺遵守規章制度，服從管理。十二．倉庫管理員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。2.按規定著裝，配戴工牌，儀表整潔

3.熟悉公司各項規章制度，嚴格按照《公司資產管理規定》，做好庫存物資賬目的管理工作。4.熟悉公司經營所需物、料，熟悉庫管的各項流程，具備基本的核算經驗和記帳基礎。

5.熟悉倉庫物、料的保養、維護、安全的預防管理知識，庫管人員應加強業務知識和學習的增強責任心，明確崗位職責、嚴格出入庫和登記手續，定期搞好維護保養，造成損壞、丟失等，要追究責任并承擔經濟賠償。

6.要及時做好物資的收、付、存和登記入賬工作，定期配合財務部做好庫存物資的盤點工作，確保帳物相符。

7.庫管員負責公司資產物資的進、消（銷）存第一線的管理工作，要隨時掌握、控制庫存量。8.庫管員（賬管員）在業務上受財務部垂直管理和指導，負責定時向財務部編報庫存物資的進、銷（使用）、存及其它統計資料。

9.嚴禁私自運用庫存物資，嚴禁未經批準將庫存物資發放或借給他人，嚴禁將公物化為私有，嚴禁違背審批發放。

10.嚴禁倉庫內吸煙、喝酒、吃飯，與旁人聊天。倉庫內嚴禁帶包（行李）出入，庫管員或帳管員要自覺相互檢查。

十三.檢票處服務人員崗位職責（試行）1.按時上下班,保持在崗在位。

2.統一著裝，戴工牌在指定位置，按標準站姿站立面帶微笑，“請”字當頭，“您好”常掛嘴邊，為游客提供指導穿雪板等服務。3.負責檢查滑雪門票及保險票

4.保持雪場出入口處暢通，游客較多及時疏導游客。5.自覺遵守規章制度,服從管理。

6.對游客友情提示：“請初學者到練習區滑行，不要在中級道下逗留。” 7.對游客安全告知：“為了你的安全，請你自覺遵守滑雪安全規則。” 十四.安保及魔毯工作人員崗位職責（試行）

1.雪場必需配備安保人員，安保人員的數量要充分保障實際需要。

2.安保人員要及時清除滑雪道中的安全隱患，保證滑雪道的安全、順暢。

3.安保人員要保證滑雪場內各種標識的布設、維護。

4.安保人員負責第一線救護工作。

5.安保人員要保證在滑雪場關閉后，雪道內無滯留的滑雪者。

6.負責客人不適宜滑雪裝具的聯系調換。

7.工作人員要在指定入口，安排好客人按序排隊乘坐魔毯，告知客人遵守公共秩序，排隊時不準擁擠或搶著上。

8.工作人員務必做好安全告知，高血壓、心臟病、孕婦、智力或精神障礙者、老齡及酒后游客不要乘坐魔毯，未成兒童必須由家長或教練員陪同，方可乘坐魔毯。

9.提醒游客在乘坐魔毯時請拿好您的雪杖，以防扎扎傷自己或前后日乘坐者，防止雪杖插入魔毯設備縫隙內造成雪杖或魔毯設備損壞或人身意外傷害。

10.在客人乘坐魔毯時需告知要游客保持身體平衡、雙板平行、身體前傾，把握重心，嚴禁隨意左右、前后移動，禁止中途下車。

7.工作人員須在客人下魔毯做好時攙扶準備，如有摔倒，應馬上移至魔毯兩側的安全區域，避免他人繼續摔倒。

8.注意所有客人不許在魔毯上、下站點照相或逗留，如發現需及時制止。十五.后廚工作人員崗位職責（試行）

1.搞好個人衛生并負責食堂的安全和衛生工作。

2.環境衛生要按落實分工責任制執行，保證后廚工作區域內的清潔工作。

3.按時上下班，不遲到、不早退，中途不離崗。虛心聽取員工的合理化建議，不斷改進工作，任勞

任怨，積極肯干。

4.熱愛后廚工作，有較強的事業心、責任心和負責精神，作風正派，打飯菜一視同仁。勤儉自律，不利用職責之便謀取私利。

5.自覺遵守法律、法規各項規章制度，維護公司榮譽，關心集體。顧全大局，安心本職工作，服從組織安排，保證服務工作高效、優質。

6.了解員工對伙食的要求，不斷提高伙食質量。保證供應、營養搭配合理、保證質量、充分做好開飯前的各項準備工作，保證及時供應，協助后勤人員維護就餐秩序。7.飲食衛生必須嚴格執行《食品衛生法》特別要防止食物中毒。十六.采購的崗位職責（試行）

1.有一定的成本概念，工作責任心強，具備良好的職業道德。

2.所有采購產品超出市場價按單價的5倍返還現金，如不自愿返還者在工資中扣除，行為較嚴重著按市場單價10倍返還現金并移交司法程序。

3.采購單下達后，應對其進行審核。審核無誤后及時采購，確保采購材料的正確，滿足生產要求； 4.負責對生活用品、辦公用品藥品、及其他用品、耗材的采購管理。

5．根據各部門需要，制訂各類物品的、季度、月份和臨時的采購計劃，報請領導審核后即時采購。

6．按規定程序實施采購計劃，按正常渠道進貨，嚴格把好采購貨物質量關。

7．深入市場調研，隨時了解市場貨物價格、質量、供貨渠道等信息，搜集、分析、匯總及考察評估供應商信息，向采購決策者提供參考依據。

8．在采購中應注重物資質量和勤儉節約，貨比三家，掌握市場信息，樹立勤儉節約觀念，做到少花錢、多辦事、辦好事。對供應商進行管理及考評，每年按一定比例更新供應商（形成表單）。9．采購任何物品時都必須兩人或兩人以上人員在場，并保留好所開票據。10.認真準時完成上級交辦的其他工作。十七.業務人員管理制度（試行）

為完善業務人員管理，提升其工作效率及工作質量，確保銷售工作及時、合理及安全化，制定本管理制度。

一、總則

1、管理機構：公司業務人員由公司銷售部負責管理和調配，在銷售部經理的領導下開展工作，并對其負責。

2、業務人員崗位職責要求：

積極宣傳、維護公司的品牌和產品、服務形象；進行市場業務拓展，按計劃拜訪客戶，開發、建立并維持穩定的客戶關系；確保公司利潤率，達到客戶需求和公司利益的平衡；按照公司制定的指標積極完成、超額完成銷售任務。2.1 基本要求

3、嚴格遵守公司一切規章制度，遵守職業道德，愛崗敬業，嚴于律己，團結互助，互相學習，積極進取，不進

行拉幫結派，不酗酒、不賭博。

4、為人正直、坦誠、成熟、豁達、精明、友善、自信，思維敏捷，勤奮敬業，積極上進；工作認真負責；具有較強的進取精神，吃苦耐勞精神，能夠在較強的壓力下工作，擁有良好的自我管理能力和服務意識。

5、觀察能力和應變能力強；接受能力強；口頭與書面表達能力強，良好的溝通表達（包括闡述，講解，基本商務寫作，傾聽和理解能力）技巧；擁有良好的團隊協作能力，一定的團隊建設及管理能力。

6、具有敏銳的商業意識、市場洞察力；具有良好的市場預測、統籌規劃、分析及應變能力；具有一定的組織協調能力、風險預控能力、談判能力、公關能力、執行力。