第一篇：_整治食品添加劑行為實施方案

麻初級中學嚴厲打擊

食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案

為全面貫徹落實旬陽縣教育體育局[2011]83號文件：《旬陽縣教育體育關于印發旬陽縣學校開展違法添加和濫用食品添加劑專項專項整治方案的通知》文件精神，切實規范我校食品添加劑的使用和管理，在全校范圍內開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作，特制定麻初級中學嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案：

一、總體目標

遵循標本兼治、著力治本的原則，嚴厲打擊師生餐飲服務環節食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，進一步規師生范餐飲服務經營行為；加大監督檢查力度，建立完善長效監管機制，進一步落實餐飲服務環節食品添加劑使用和監管責任。通過開展專項整治，使餐飲服務者自律意識顯著增強，違法添加和濫用食品添加劑行為得到有效遏制，重大案件得到及時查處，師生飲食安全得到切實保障。

二、工作任務

（一）建立餐飲服務食品安全承諾制。組織學校餐飲服務者和管理者學習食品添加劑相關知識手冊，認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，嚴格落

實餐飲服務食品采購索證索票規定，嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信運營，不采購和使用在食品藥品監督管理局備案準許品種以外的食品添加劑，不采購和使用標識不規范的、來源不明的食品添加劑。此項工作5月30日前完成。

（二）建立食品添加劑管理備案制。組織各餐飲服務者學習監管部門備案所使用的食品添加劑的名稱及用途，經餐飲監管部門批準后方可使用。要依照《食品添加劑使用衛生標準》要求，嚴格審核擬備案食品添加劑的標簽、說明書、使用范圍和使用量，特別是要從嚴把好復合食品添加劑的審核關。此項工作5月30日前完成。

（三）建立食品添加劑使用公示制。組織餐飲服務者和學校餐飲管理者將所使用的食品添加劑名稱和用途等向全校師生進行公示，公示位置餐飲中心門前醒目位置。

（四）建立食品添加劑管理制度。嚴格執行食品添加劑“五專”標準，即專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存，督促其自覺遵守食品添加劑采購索證索票和查驗記錄制度，達到規范管理，規范使用的要求。

（五）進行食品安全和添加劑相關知識培訓、指導。開展有針對性培訓，不斷提高餐飲者和管理人員的食品安全管理水平，提高從業人員對濫用食品添加劑潛在危害的認識。

三、專項工作的組織領導

為了加強校園食品安全工作的監管，確保師生生命安全，經學校會議研究決定，成立麻初級中學嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領導小組，組成人員如下：

組 長：馮紀順（校長）

副組長：李典柱（總務主任）王友鋒（副校長）成 員：張典明 馮忠明 覃章平

組長是學校食品添加劑整頓工作的第一責任人，全面負責監管、整改、整頓。

副組長負責對學校食堂庫房、操作間等場所進行徹底清查，對存放的非食用物質及食品添加劑認真登記造冊，以及整個過程的監管。

領導小組下設辦公室，馮忠明同志負責辦公。具體負責資料的收集，整理歸檔上報。

四、專項工作的有關要求

（一）加強領導，明確責任。要提高對食品添加劑專項工作的重要性和緊迫性的認識，校長要親自抓，牽頭研究制定適合本校特點的工作方案，提出具體工作要求，落實各項措施，細化責任、落實到人。

（二）突出重點，開展清查。要確保全覆蓋檢查，對學校內餐飲部門進行檢查，消除監管死角和盲點，詳細清查、登記學校餐飲服務者所使用的食品添加劑。要開展全方位檢

查，全面檢查是否嚴格落實索證索票、進貨查驗管理制度，是否嚴格按照規定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑，是否存在使用非食用物質的違法行為，食品添加劑標簽、說明書是否符合法律法規的規定，復合食品添加劑是否在標簽和說明書中標識各單一食品添加劑品種的通用名稱以及含量，是否完整、清楚、明顯標明法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。要突出重點檢查，側重多用誤用存在較大食品安全風險的食品添加劑，嚴禁采購和使用標識不規范、來源不明以及無合法生產資質企業的食品添加劑，嚴禁使用亞硝酸鹽和超過保質期的食品添加劑。在檢查中發現新的可疑添加物和易濫用的食品添加劑，要立即上報。

（三）嚴格檢查，嚴厲查處。要遵循各項法律法規，對不按規定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，責令定期整改。追究相關責任人。

（四）宣傳教育、全民參與。要在顯要位置張貼國務院食品安全辦等9部門發布的《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》。要充分發揮板報、廣播、班會、晨會等形式，宣傳專項工作的進展和成效，讓學生了解在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添 4

加劑的危害，增強消費者的自我保護意識。營造全民參與、全民監督的良好氛圍。

（五）認真總結，按時上報。要及時匯總專項工作進展情況，包括采取的措施、取得的成效、師生輿論反應等，按時向主管局月報送工作進展情況。

2011年5月24日

第二篇：2011 35號 整治食品添加劑行為實施方案

中中心校發[2011] 35號

中村鎮中心學校

關于印發《中村鎮中心校嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》的通知

各校（片、園）：

現將《中村鎮中心校嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》印發你們，請認真貫徹落實。

二0一一年五月六日

主題詞：食品安全 實施方案 通知 抄送：縣教體局 安全股 鎮政府

中村鎮中心學校 2011年5月6日

中村鎮中心校嚴厲打擊

食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案

為全面貫徹落實山陽縣教育體育局[2011]113號文件：《山陽縣教育體育系統嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》文件精神，切實規范我鎮各校（片、園）餐飲消費領域食品添加劑的使用和管理，中心校決定在全鎮范圍內開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作，請認真組織實施。

一、總體目標

遵循標本兼治、著力治本的原則，嚴厲打擊師生餐飲服務環節食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，進一步規師生范餐飲服務經營行為；加大監督檢查力度，建立完善長效監管機制，進一步落實餐飲服務環節食品添加劑使用和監管責任。通過開展專項整治，使餐飲服務者自律意識顯著增強，違法添加和濫用食品添加劑行為得到有效遏制，重大案件得到及時查處，師生飲食安全得到切實保障。

二、工作任務

（一）建立餐飲服務食品安全承諾制。組織各學校餐飲服務者和管理者100%向中心校、本校校委會和廣大師生作出餐飲服務食品安全承諾：認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規定，嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經營，不采購和 使用在食品藥品監督管理局備案準許品種以外的食品添加劑，不采購和使用標識不規范的、來源不明的食品添加劑。此項工作5月10日前完成。

（二）建立食品添加劑管理備案制。組織各餐飲服務者100%向餐飲監管部門備案所使用的食品添加劑的名稱及用途，經餐飲監管部門批準后方可使用。要依照《食品添加劑使用衛生標準》要求，嚴格審核擬備案食品添加劑的標簽、說明書、使用范圍和使用量，特別是要從嚴把好復合食品添加劑的審核關。此項工作5月15日前完成。

（三）建立食品添加劑使用公示制。組織餐飲服務者和學校餐飲管理者100%將所使用的食品添加劑名稱和用途等向廣大消費者進行公示，公示位置可選擇餐飲企業的醒目位置或菜單。要求餐飲服務單位對消費者詢問食品添加劑使用情況時，必須如實告知。此項工作5月15日前完成。

（四）建立餐飲者誠信檔案。100%建立餐飲服務者食品安全信用檔案。內容應包括管理制度和責任制情況，主要負責人自然情況和食品安全知識培訓情況，伙管人員和炊事員健康體檢情況和人員變動情況，添加劑使用和管理情況，日常監管、違法處罰情況等內容。此項工作5月20日前完成。

（五）建立食品添加劑管理制度。嚴格執行食品添加劑“五?！睒藴剩磳Ｈ瞬少?、專人保管、專人領用、專人登記、專柜 3 保存，督促其自覺遵守食品添加劑采購索證索票和查驗記錄制度，達到規范管理，規范使用的要求。

（六）開展餐飲服務環節食品添加劑專項抽檢。結合已公布的《違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑名單》，根據需要檢測，公布檢測結果。發現不符合《食品添加劑使用衛生標準》或添加非食用物質的產品及食品調味料，依法進行查處。

（七）進行食品安全和添加劑相關知識培訓、指導。深入學校開展有針對性培訓，不斷提高餐飲者和管理人員的食品安全管理水平，提高從業人員對濫用食品添加劑潛在危害的認識。

三、工作步驟

專項工作分三個階段進行。

第一階段：5月6日至5月15日，各校進行宣傳動員，做好自查自糾。各校要積極宣傳食品安全專項整治活動相關文件精神和法律法規，把相關文件精神傳導到學校每位教職工，做好餐飲人員和管理人員的教育培訓工作，提高他們的認識。制定本校（片、園）的相關預案。

第二階段：5月16日至9月30日，對各校進行清查、整治。配合縣教體局和相關部門做好食品安全專項大檢查。

第三階段：10月1日至10月31日，鞏固提高。各學校要健全和完善學校食品安全體食品添加劑管理制度，建立相關的長效機制，加強對學校食堂的監督抽查，強化學校食堂誠信和自律機制建設。第四階段：11月1日至11月10日，總結驗收。各校（片、園）要將本次專項工作進行全面總結，認真查漏補缺，完善相關資料。做好要自查和匯報準備工作，接收中心校檢查，迎接省市縣驗收。

三、專項工作的組織領導

為了加強對校園食品安全工作的領導和監管，確保師生生命安全，經中心校會議研究決定，成立中村鎮中小學食品安全工作領導小組，組成人員如下：

組

長：張存發（中心校校長），副組長：王北海（中心校副校長），成員：萬

翔（洛峪九年制學校校長），呂學義（中心校校本部校長），劉兵山（中心校黨支部書記），夏

成（中心校行管處主任），劉

淵（中心校行管處干部），楊智群（洪河寺小學校長），李桂蘭（中心幼兒園園長），張雙玄（溝口片學校負責人），王恩福（下河片學校負責人），夏

赟（夏家店片學校負責人），李高斌（街道片學校負責人），領導小組下設辦公室，王北海同志負責辦公。各片（校、園）也要成立相應組織機構。

四、專項工作的有關要求

（一）加強領導，明確責任。要提高對食品添加劑專項工作的重要性和緊迫性的認識，各校（片、園—）一把手要親自抓，牽頭研究制定適合本校（片、園）特點的工作方案，提出具體工作要求，落實保障措施，分片包干，責任到人。

（二）突出重點，開展清查。要確保全覆蓋檢查，對學校內餐飲部門進行地毯式檢查，消除監管死角和盲點，詳細清查、登記學校餐飲服務者所使用的食品添加劑。要開展全方位檢查，全面檢查是否嚴格落實索證索票、進貨查驗管理制度，是否嚴格按 5 照規定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑，是否存在使用非食用物質的違法行為，食品添加劑標簽、說明書是否符合法律法規的規定，復合食品添加劑是否在標簽和說明書中標識各單一食品添加劑品種的通用名稱以及含量，是否完整、清楚、明顯標明法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。要突出重點檢查，側重多用誤用存在較大食品安全風險的食品添加劑，嚴禁采購和使用標識不規范、來源不明以及無合法生產資質企業的食品添加劑，嚴禁使用亞硝酸鹽和超過保質期的食品添加劑。各校（片、園）在檢查中發現新的可疑添加物和易濫用的食品添加劑，要立即上報。

（三）嚴格檢查，嚴厲查處。要遵循各項法律法規，對不按規定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止相關產品的制作出售。對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責令停業，上報有關部門，追究相關人員責任。對超范圍、超量使用食品添加劑及使用亞硝酸鹽和超過保質期的食品添加劑的，從重處罰；對故意在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等其他非食用物質的，從重查處，依法移送公安機關。

（四）宣傳教育、全民參與。要在顯要位置張貼國務院食品安全辦等9部門發布的《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》。要將國家局統一編制的宣 傳材料，印制張貼至每一個學校餐飲服務處所。要充分發揮板報、廣播、班會、晨會等形式，宣傳專項工作的進展和成效，讓學生了解在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害，增強消費者的自我保護意識。同時要向全體師生公布餐飲服務食品安全監督投訴舉報電話，鼓勵師生舉報，及時配合有關部門進行跟蹤調查，妥善處理學生投訴，營造全民參與、全民監督的良好氛圍。

（五）認真總結，按時上報。各校（片、園）要及時匯總專項工作進展情況，包括采取的措施、取得的成效、案件查處情況、社情民意和輿論反應等，每月至少報送1次工作進展情況，重要情況及時報告。在5月14日前上報各校（片、園）專項工作實施方案，2011年10月20日前報送工作總結。

二○一一年五月六日

第三篇：食品添加劑專項整治實施方案

餐飲消費環節打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治實施方案

根據《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》（衛監督發〔2008〕60號）的有關要求，制定本方案，各地食品消費監管部門負責實施。

第一階段 自查自糾

一、時間

2008年12月10日至2009年

1月15日

二、工作內容

（一）督促餐飲消費單位開展自查自糾。

（二）調查和掌握非法食品添加物質和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別。

三、工作要求和目標

（一）2008年12月10日至2009年1月15日，餐飲消費經營單位按照衛生部等9部門聯合發布的2008年第28號公告要求開展自查自糾；對本單位有無添加非食用物質、濫用食品添加劑情況做出說明，將目前使用食品添加劑的品種列表報食品消費監管部門；對以后按照規定要求堅決杜絕添加非食用物質、合理使用食品添加劑做出承諾。

（二）餐飲消費經營單位自查自糾期間，監管部門以明查暗訪形式進行督導，主要看食品添加劑的進貨索證索票制度落實情況，能否進行源頭追溯；根據群眾舉報對存在突出問題的餐飲消費經營單位進行調查和處理。

（三）根據以往監督檢測和投訴舉報情況，食品消費監管部門確定抽檢計劃，對重點品種進行檢測；收集、分析和匯總非法食品添加物和違法超范圍、超劑量使用的食品添加劑名單，以及被添加的食品類別，并于1月15日前將情況報國家食品藥品監管局。

（四）專項整治全國領導小組第一階段督查中，專題檢查自查自糾工作情況，了解各地建議，提出要求。

四、工作考核目標

（一）各餐飲消費經營單位提出自查自糾報告。

（二）各餐飲消費經營單位做出合理使用承諾。

第二階段 清理整頓

一、時間

2009年1月16日至2009年3月10日

二、工作內容

（一）采取有效措施，加大監督檢查力度，使違法添加非食用物質和濫用食品添加劑現象得到明顯糾正。

（二）曝光一批違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的餐飲消費經營單位，查處一批違法違規的單位和個人。

三、工作要求和目標

（一）落實全國專項整治領導小組第一階段督查后提出的各項要求。

（二）食品消費監管部門根據第一階段掌握的情況，對存在嚴重問題的餐飲消費經營單位開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處違法添加非食用物質的單位和責任人員。突擊檢查餐飲消費經營單位履行合理使用食用添加劑承諾的情況。

（三）食品消費監管部門會同其他監管部門追溯在餐飲消費環節添加的非食用物質源頭，配合做好切斷非食用添加物質供應渠道工作。

（四）3月15日前，食品消費監管部門將餐飲消費環節未列入食品添加劑衛生標準仍在違法使用的食品添加物名單報相關部門和國家食品藥品監管局。

四、工作考核目標

（一）食品消費監管部門提出檢查情況報告。

（二）食品消費監管部門提出仍在違法使用食物添加劑名單。

第三階段 規范鞏固

一、時間

2009年3月11日至2009年4月10日

二、工作內容

（一）完善治本措施，建立健全有效的餐飲消費環節食品添加劑使用監管機制。

（二）建立和實施餐飲消費環節食品添加劑使用的管理制度。

三、工作要求和目標

（一）落實全國專項整治領導小組第二階段督查后提出的各項要求，組織餐飲經營單位開展專項整治效果回頭看。

（二）食品消費監管部門建立針對在餐飲加工中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的有效監督和管理制度，建立非法食品添加劑和不合格添加劑追查溯源機制，做到早發現、早預防、早處理。

（三）進一步加強日常監管力度，督促餐飲經營單位嚴格落實采購食品添加劑索證索票制度，加強巡回檢查和監督抽查，對仍在餐飲加工中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的單位和個人，依法從重處理。

（四）組織餐飲協會、廚師協會等相關組織，在餐飲經營單位開展誠信經營活動，建立和完善自身管理制度，強化守法經營意識，鞏固行業誠信和自律機制。

（五）完成餐飲消費環節專項整治工作總結報告，并于4月20日前報送有關部門和食品藥品監督管理局。

四、工作考核目標

（一）建立相關監督和管理制度

（二）相關協會建立的自律制度。

（三）專項整治報告。

第四篇：新和縣2011年食品添加劑專項整治實施方案(123)

新和農字?2011?30號簽發：玉山江拜克力

關于印發《新和縣農業系統嚴厲打擊食用農產品中

違法添加非食用物質和濫用食品添加劑

專項整治方案》的通知

局屬各單位：

現將《新和縣農業系統嚴厲打擊食用農產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治方案》印發你們，請認真遵照執行。

二○一一年五月十二日

主題詞：維穩工作組織機構通知

------------------抄送：縣委辦、人大辦、政府辦、政協辦、農辦、考核辦、食品藥品監督管理局，縣委肖副書記、政協袁書記、政府吐爾洪副縣長

------------------

新和縣農業局2011年5月12日

------------------

共印20份存檔(2)份

新和縣農業系統嚴厲打擊食用農產品中違法添加非食用物質和

濫用食品添加劑專項整治方案

為認真貫徹落實國務院、自治區、地區嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，切實保護各族人民群眾身體健康和生命安全，結合我縣農業實際情況，制定本工作方案。

一、整治目標

杜絕在農產品生產中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。通過專項行動，搞好農產品源頭控制，加強對上市種子的質量抽檢，禁止不合格種子上市銷售；重點監管農資經營大戶，防止批發大戶的不合格產品流入市場；加大對經營主體的清理，杜絕無證或走村串戶銷售不合格農資產品。進一步規范農藥、化肥、植物生長調節劑的使用，重點查處違法生產、銷售、使用禁用農藥及假冒偽劣植物生長調節劑等農業投入品以及有毒有害物質超標的農產品，基本查清農產品生產過程中投入品的使用情況，及時消除隱患，防止重大農產品質量安全事件發生，確保農產品消費安全。全面增強農產品質量安全意識，提高農業系統的執法監管能力、案件查處能力和突發事件應對能力，推動農產品質量安全工作長效機制建設。

二、主要工作

（一）加強對上市種子的質量抽檢。清理查處違法違規品種，對檢測不合格品種，責令經營戶遣退，不準上市銷售，及

時“截流斷源”；重點檢查種子經營企業證照是否齊全，種子的包裝，標簽、標識、生產經營檔案是否規范，對于不具備生產經營種子資質的一律吊銷生產經營許可證，堅決取締無證、無照生產、經營現象；加強種子生產、經營檔案的管理，以此規范種子生產者、經營者的行為，防止制假、售假案件的發生，凈化種子市場。

（二）加大對經營主體的清理，杜絕無證或走村串戶銷售不合格農資產品的行為，加強對農資經營大戶的重點監管，開展不定期隨機質量抽檢，發現問題及時處理，防止批發大戶不合格產品流入市場。一是組織開展農資市場大檢查，對所有農資生產經營主體開展拉網式排查，全面清理整頓無證無照和標簽標識不規范等不合格市場主體；二是強化大要案查處，嚴格按照“五不放過”原則，加大農業投入品違法案件查處力度；三是廣泛開展宣傳培訓，采取多種形式，普及科學、合理使用農業投入品知識，提高農民規范化種植技術水平；四是深入推進放心農資下鄉進村。

（三）加強植物生長調節劑的監管，嚴查假冒偽劣植物生長調節劑。植物生長調節劑是使用風險極高的農藥，對產品質量和使用技術要求高，容易因產品質量問題或使用技術不當而引發農藥藥害事故。全面檢查地區范圍內生產企業、農藥市場和較具規模的種植業生產基地，重點檢查有無違規生產、經營和使用未取得農藥登記的、套證冒證的、質量或標簽不合格的植物生長調節劑等違法行為，依法嚴厲查處生產、銷售（含贈送）未取得農藥登記、假冒偽造登記證號、質量或標簽不合格的植物生長調節劑等違法行為，堵截違法植物生長調節劑的流

通渠道，維護農藥市場的正常秩序。

（四）加大農藥市場監管，進一步規范農藥的使用，嚴查嚴控違規使用農藥的行為。一是繼續開展農藥市場的例行檢查；二是嚴厲查處禁限用農藥，突出整治非法生產、銷售和使用甲胺磷等5種高毒有機磷農藥及未粘貼防偽標志殺鼠劑違法行為，確保高毒農藥禁用公告落到實處；三是加大對無登記證和標簽嚴重不符合規定農藥產品的清查打擊力度；四是加大無公害農藥產生產技術的推廣應用，加強農產品生產基地使用農藥的科學指導和管理，指導菜農科學、合理地使用農藥，正確掌握農藥使用的安全間隔期，確保農產品質量的安全。

（五）嚴厲打擊在食用農產品生產中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，一是針對農產品生產過程中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為開展調查，發現一起，打擊一起；二是追溯非法食品添加物生產和銷售源頭，及時向有關部門通報情況，依法進行查處；三是建立健全對農產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑監管的長效機制。

三、工作安排

（一）宣傳動員、摸底排查和企業經營者自查自糾階段（2011年5月10日—5月15日）

將國家、自治區和地區嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作精神傳達到每個農產品生產、經營企業和員工；組織專人深入企業摸底排查、登記、造冊、建檔；開展食用農產品質量安全監管自查自糾工作；調查掌握食用農產品中添加非食用物質的品種。

（二）組織實施階段（2011年5月16日—5月26日）

根據第一階段掌握的情況，組織聯合行動，對發現的重點產品、重點區域和重點單位展開突擊檢查，依法嚴厲查處在農產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的單位和相關責任人員，集中查處一批違法犯罪單位和個人；檢查《農業生產資料監督管理工作暫行規定》和《農產品質量安全法》執行情況；開展全縣食用農產品中非法添加和濫用食品添加劑專項執法檢查；開展農資市場大檢查，強化大案要案查處。

（三）階段性總結階段（2011年5月27日-5月31日）做好農產品質量安全和農資打假階段性工作總結，提出下一步規范管理措施；完善工作措施，逐步建立健全農產品質量安全的監管機制。

四、工作要求

（一）加強組織領導

成立由農業局主要領導任組長，農技、種子、農業檢驗監測、設施農業辦、產業化辦等單位主要領導為成員的農業系統嚴厲打擊食用農產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作領導小組（以下簡稱專項整治工作領導小組），領導小組辦公室設在農業檢驗監測中心。各相關單位要明確專項整治目標、任務和工作重點，將農產品質量安全監管責任細化分解，落實到單位、落實到環節、落實到個人。

（二）密切聯系實際，強化協作配合農業系統各相關單位既要按照整治工作的整體部署開展工作，又要根據農業生產的季節特點、產業特點、地域特點，采取具有針對性的措施，突出抓好重點時節、重點環節的監管工作。要密切與相關部門的配合，形成強有力的協調機制，充分

發揮多部門整體聯動的優勢，形成合力，及時、果斷、有效地解決好出現的各種問題，確保整治工作順利進行。

（三）加快標準體系建設，推動農業標準化

要以蔬菜、水果等本地優勢產業為重點，加強宣傳與培訓，強化指導和服務，以無公害農產品產地為重點，以農業企業和農村專業合作社為主體，指導監督生產經營者，嚴格落實農業投入品使用、生產過程記錄和產品銷售檔案制度，杜絕生產環節濫用、亂用和非法使用添加物行為。通過標準化、規范化生產，提升農產品質量安全水平。

（四）做好宣傳引導，建立舉報制度

要正面引導輿論，充分發揮報刊、廣播、電視、網絡等新聞媒體的監督作用，設立舉報投訴電話并向社會公布，堅決制止各種惡意炒作，及時、主動、準確發布相關信息，大力宣傳專項整治的成效。同時認真總結專項整治積累的經驗，使之制度化、規范化，為今后的工作打好堅實的基礎。

（五）加強信息報送

專項行動期間，農業系統各相關單位要在每周一、三上午10：00（北京時間）前，將前三天的情況匯總上報我局專項整治工作領導小組辦公室；在專項整治過程中，遇有重大問題或突發事件應第一時間向縣政府和農業局報告。

第五篇：濫用食品添加劑整治方案

.濫用食品添加劑整治方案

根據xx和省、市、縣政府的決策部署，為進一步加強食品添加劑監管，嚴厲打擊食品非法添加行為，消除食品安全隱患，制定全縣組織開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作方案如下：

一、工作目標

全面加強食品添加劑的生產、經營和使用的監督管理，開展專項整治，嚴格規范食品生產加工行為，堅決依法嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法行為，堅決依法嚴厲打擊生產銷售非法食品添加物的違法行為，堅決依法嚴懲食品安全違法犯罪分子，使在食品生產經營中違法添加和濫用食品添加劑的問題得到全面有效遏制，消除食品安全隱患，防范食品安全系統性風險，促進食品安全形勢穩定好轉，切實保護人民群眾身體健康和生命安全。

二、任務與分工

(一)嚴厲打擊食品非法添加行為

根據食品安全有關法律法規，任何單位和個人禁止在食品生產中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。

1、加強非法添加行為監督查驗。各鄉鎮、各有關部門要加大監督檢查力度，明確責任，分片包干，消除監管死角。農業、質監、工商、衛生、食品藥品監管等部門要按照職能分工督促食用農產品生產企業、農民

..專業合作經濟組織、食品生產經營單位嚴格依法落實查驗、記錄制度，并作為日常監管檢查的重點。要督促食品生產經營單位建立健全進貨索證索票、查驗和臺賬制度，加大自驗頻次。各有關監管部門要完善監督抽檢制度，強化不定期抽檢和隨機性抽檢，特別要針對生鮮乳收購、活畜販運、屠宰等重點環節和小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位，加大巡查和抽檢力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢范圍，及時發現和查處違法添加行為。

2、依法從重懲處非法添加行為。各鄉鎮、各有關監管部門要嚴厲打擊非法添加行為，對不按規定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產品的生產銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責令停產、停業；對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償；對上述行為，同時依法追究其他相關責任。對生產販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產食品的單位主要負責人和相關責任人，一律依法移送司法機關在法定幅度內從重從快懲處?？h農業局、縣衛生局、縣工商局、縣質監局、縣食品藥品監管局要依照職責分工制定依法嚴懲食品非法添加行為的具體辦法。

3、完善非法添加行為案件查辦機制。各有關部門要按照通知要求，強化行政執法與刑事司法的銜接，相關監管部門發現非法添加線索要立即向公安等部門通報，嚴禁以罰代刑、有案不移。對涉嫌犯罪的，公安部門要及早介入，及時立案偵查，對影響重大的案件要掛牌督辦，對跨縣的案件

..由縣公安局上報市公安局，請求協調查處?？h食品安全監管部門要積極配合公安部門調查取證，提供相關證據資料和檢驗鑒定證明，確保案件查處及時、有力。

4、加強非法添加行為源頭治理。對國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質，經貿、農業、質監、工商和食品藥品監管等部門要依法加強監管，要求生產企業必須在產品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標識，并建立銷售臺賬，實行實名購銷制度，嚴禁向食品生產經營單位銷售；加強對化工廠、獸藥和藥品生產企業的監督檢查，監督企業依法合規生產經營。工商部門要嚴密監測，堅決打擊通過互聯網等方式銷售食品非法添加物行為。對農村、城鄉結合部等重點區域，企業外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮臨時建筑、出租民房等重點部位，各鄉鎮要組織有關部門開展經常性排查，及時發現、徹底清剿違法制造存儲非法添加物的“黑窩點”，堅決搗毀地下銷售渠道。

(二)規范食品添加劑生產使用

1、嚴格監管食品添加劑生產銷售。在生產環節，質監部門要嚴格執行食品添加劑生產許可制度，從嚴懲處未經許可擅自生產的企業。加強原料采購和生產配料等重點環節的日常監管，督促生產企業嚴格執行有關標準和質量安全控制要求。規范復配食品添加劑生產，嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑。在流通環節，工商部門要嚴格規范食品添加劑經營主體準入行為，依法登記注冊食品添加劑經營主體，查處和取締無照經營行為，監督食品添加劑銷售者建立進貨索證索票和查驗等制度。加強食品添加劑經營活動的監督管理，嚴格執行相關法律法規，依法查處違法銷

..售假冒偽劣食品添加劑的行為。同時，質監、工商、衛生部門要嚴厲查處制售使用標簽標識不規范的食品添加劑行為，督促企業將標簽標識作為食品添加劑出廠和進貨查驗的重要內容，不得出廠、銷售不符合法定要求的產品。

2、加強食品添加劑使用監管。在食品生產環節，質監、食品藥品監管部門要加大監管力度，督促食品生產經營單位嚴格執行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照相關法律法規和標準規定的范圍和限量使用食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，對食品生產黑窩點要堅決予以取締。在餐飲服務環節，衛生部門要重點加強對經常使用食品添加劑的鹵貨店、小吃店、火鍋店和提供自制飲料、自制調味料餐飲單位的監管，嚴格餐飲單位進貨驗收、索證索票、建立臺賬制度，不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，指導餐飲服務單位規范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者，依法查處違法行為。

三、工作步驟

全縣嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動時間從今年5月中旬到12月底分三個階段，各鄉鎮、各有關部門按照要求組織開展專項整治。本新聞共2頁,當前在第1頁 1 2.