第一篇：食品安全總結

安定區符川學區

食品衛生安全專項整治工作總結

學校食品衛生安全是一項直接關系到師生員工身體健康和生命安全，關系到學校教育教學工作的正常開展。自收到《定西市安定區教育體育局關于開展學校食品衛生安全專項整治活動的通知》后。我學區為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經學區研究決定，在全學區范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、加強領導，成立領導小組

自接到“通知”后，學區組織各校校長認真學習文件精神，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由各學校校長任組長，副校長和總務主任任組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。各學校還召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上做了《學校食品安全專項整治》的工作報告并進行集中總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、學校附近的小賣部營業員、本著對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

各校檢查小組對學校附近小賣部及學校水窖進行了認真核查，經過檢查這些小賣部各種證件齊全，商品進貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，水窖附近清潔無污染。

三、加強學生教育，增強自我防護意識

為預防食物中毒事件發生，學校切實按照《食品衛生法》的有關規定，加強對師生進行食品衛生安全教育。學校利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報等形式開展宣傳教育，使學生了解預防食物中毒，增強自我防護意識和能力。同時培養教育學生養成不隨意在小攤點購買“三無”食品的良好行為習慣。

四、明確監督方案、設置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，各學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：

1、學校附近小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、全體師生有權利對學校附近小賣部的食品衛生安全進行舉報或投訴。

4、在學校櫥窗附近投舉報箱和舉報電話。總之、在這次整改工作中全學區師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。現已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們有信心搞好這次學校食品衛生整改工作，保障全體師生員工的身體健康。

第二篇：2013食品安全總結

XX年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，在上級業務部門的精心指導及各部門的大力配合下，以創建省級食品安全示范縣為契機，進一步完善食品安全工作機制，立足實際，突出重點，加強部門聯動，大力實施食品安全放心工程，不斷提升全縣食品安全工作水平，為構建平安洞頭、和諧洞頭，推進我縣經濟社會又好又快發展做出了新的貢獻。

一、XX年上半年工作情況

（一）周密部署，示范縣創建取得新成績

一是領導重視。今年是創建省級食品安全示范縣攻堅年。縣委、縣政府高度重視食品安全工作，把創建工作作為提升全縣食品安全整體水平、保障民生的重要載體抓緊、抓實、抓出成效。縣委書記親自率有關部門領導，深入食品生產（加工）經營企業和檢測機構專題調研食品安全狀況，研究食品安全工作。在全縣食品安全工作會議上，縣長到會并作重要講話，動員部署全縣省級食品安全示范縣創建任務。

二是責任落實。縣政府與各部門、各鄉鎮簽訂了《XX年食品安全目標管理責任書》，細化和分解XX年全縣食品安全工作責任，將省級食品安全示范縣創建工作納入各鄉鎮、各部門的考核目標，切實落實食品安全工作責任制。

三是示范引路。在全縣范圍內開展了食品安全“十個示范”創建活動，評選出示范鄉鎮2個，示范村（居、社區）6個，農村示范放心店3家，示范超市（便利店）2家，示范農產品種植基地1個，示范水產品養殖基地1個，示范食品生產企業3家，示范酒店3家，示范企業食堂1個，并借力抓好宣傳，通過示范創建，以點帶面，全面推進我縣食品安全工作。

四是全力迎檢。對省級食品安全示范縣創建工作進行一次全面回頭看，認真對照創建標準，查漏補缺，做好創建資料收集整理，完善臺帳，逐條逐項的抓好落實。同時，多次組織召開食品安全示范縣創建工作專題會議，分解創建工作任務，研究創建有關工作，積極動員全縣各方力量投入到創建工作中去，并切實加強督查，扎實做好示范縣創建迎檢準備工作。6月底，順利通過了省級食品安全示范縣創建考核驗收，并獲得殊榮。

（二）狠抓落實，食品安全工作機制逐步得到完善

一是初步實現“多員合一”。按照“黨委領導、政府協調、社會參與、基層自治，各方合作互動”的農村公共安全管理格局的要求，對基層隊伍進行了全面的調查摸底，制定工作職責，出臺考核標準，正式啟動開展農村食品安全協管員整合工作，縣府辦印發了《洞頭縣組建農村公共安全協管員隊伍實施方案》，將已設在各行政村內的12315聯絡員、農村消費維權監督員、食品藥品監督信息員、質量協管員、公共衛生協管員、農技聯絡員、漁技聯絡員等進行統一整合，初步實現“多員合一”。

二是進一步完善獎勵制度。及時與財政部門溝通聯系，制定出臺了《洞頭縣舉報食品領域違法犯罪行為有功人員獎勵辦法》，深化了食品安全管理制度建設，進一步調動全社會打擊食品領域違法行為的積極性和主動性。

三是逐步健全應急網絡。在全縣范圍內聘請了133名食品安全應急聯絡員和19名食品安全信息員，分布在各部門、鄉鎮、村居和企業，初步形成“縣、鄉、村”三位一體的應急隊伍網絡。同時，成功舉辦了全縣食品安全事故（iv級）應急預案實戰演練，并召開了重大食品安全事故應急預案和食品安全事故應急處置宣傳培訓會，使應急工作常規化、實效化，逐步形成長效機制。

（三）努力創新，食品安全宣傳工作形成良好氛圍

一是組織開展了“3.15”宣傳咨詢、讓食品藥品安全走進“兩會”代表等活動，通過分發宣傳資料、現場講解等方式宣傳食品安全法律法規知識和消費常識。二是向各鄉鎮、縣食品安全委員會各成員單位發出通知，要求各單位積極組織廣大群眾和干部職工參加“第三屆全國食品安全知識競賽”，并在洞頭食品藥品安全信息網站首頁做好相關鏈接，引導公眾積極、廣泛參與競賽。三是利用短信平臺、簡報、網站等陣地開展宣傳。每月發送2條溫馨提醒短信，定期在洞頭食品藥品安全信息網上更新發布新的預警信息、食品安全常識，進一步提升群眾的食品安全意識。四是聯合廣電臺設立了食品安全專欄，制作了食品安全專題宣傳片，并在五島沿線及連城大道等地設立戶外大型食品安全宣傳廣告1個，燈箱廣告15個，橫幅、直幅標語60余條，營造了食品安全宣傳氛圍。

（四）保持“高壓”，食品市場秩序得到進一步規范

繼續保持“打假治劣”的高壓態勢，按照標本兼治、著力治本的原則，切實規范食品生產經營行為，以農村和城鄉結合部為重點區域，全面深入地開展食品安全各項檢查。據統計，上半年共檢查食品生產經營單位2812余戶次，檢測食品5234批次，其中不合格174批次，查處違法行為15起。同時，在全縣范圍內開展了食品添加劑專項整治，制定印發了《洞頭縣打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動方案的通知》，督促各食品安全監管部門相應制定了食品添加劑專項整治工作實施方案，并根據各自職能積極開展對轄區內食品和食品添加劑生產、銷售和使用情況檢查，突出重點區域和重點品種，并結合本地實際，有的放矢地開展抽驗監測，確保專項整治取得實效。通過針對性的整治措施，為我縣廣大人民群眾及外來游客營造了“食無憂”環境。

在肯定取得成績的同時，我們也清醒地認識到當前全縣食品安全工作中存在的問題和不足，如：食品生產加工企業規模化程度不高，市場競爭力有待于進一步提高；偏遠鄉鎮、城郊地區的食品安全隱患仍在一定范圍內存在；食品從業人員的素質、廣大人群群眾的食品安全意識還有待于進一步提高，宣傳工作還需進一步深化，等等。所有這些問題，都亟待于我們在今后的工作中加以克服和解決。

二、下半年工作要點

（一）鞏固創建成果。總結創建工作經驗，針對示范縣創建考核組提出的建議、意見積極進行整改，將責任分解落實到各個單位，進一步抓好整改落實。同時，制定新目標，落實措施，鞏固省級食品安全示范縣創建成果，營造“食無憂”新環境，再創食品安全新業績，讓全縣人民群眾和外來游客受益。

（二）推進“三網”建設。進一步夯實監管責任網，完善目標責任制考核體系；進一步完善群眾監督網，全力推進農村公共安全員整合工作，保障專項經費，優化隊伍結構，強化專業培訓，完善考核方法，初步構建縣、鄉（鎮）、村三級聯防、共促安全的農村公共安全監督體系；進一步鞏固現代流通網，鞏固擴大鄉鎮連鎖超市和行政村放心店建設成果，在提升其運行質量上下功夫，切實做好后期監管。

（三）健全檢驗檢測體系。充分發揮縣食品安全檢驗檢測中心的作用，確保食品安全檢測達到“五統一”要求：統一確定和分配抽檢任務、統一配置和使用檢測資源、統一檢測項目標準、統一核撥檢驗檢測經費、統一匯總和利用檢驗檢測結果。

（四）推進信用體系建設。積極開展食品安全信用體系建設試點工作，按照“主體自愿、多方參與、客觀評價、動態管理”的原則，確定試點行業，制定考評標準，完善企業內部信用檔案和外部監管檔案，促進企業誠信經營。

（五）加大專項整治力度。結合我縣實際，針對食品安全的突出問題、主要矛盾，組織開展食品安全整頓工作，實現全縣食品安全狀況進一步好轉。

（六）普及食品安全知識。創新載體，大力拓展宣傳陣地，建立健全宣傳長效機制，營造宣傳聲勢。以農村和城鄉結合部為重點，以農村婦女、中老年群體、學校教師等為教育主體開展針對性宣傳。繼續發揮洞頭食品藥品安全信息網站和短信平臺的作用，及時發布食品安全預警信息、飲食常識以及法律法規知識，并充分發揮電視、廣播等新聞媒體的主要渠道作用，重點突出加強對《食品安全法》的宣傳，提高公眾食品安全意識和自我保護能力。

第三篇：食品安全總結

2010年上半年雙牌縣商務局食品安全工作總結

2010年上半年，在縣委、縣政府的正確領導下，在市、縣食品安全委員會的具體指導下，我局食品安全工作以科學發展觀為指導，認真貫徹落實《食品安全法》，扎實開展商務領域食品安全專項整治，維護了市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全縣經濟社會又好又快發展提供了有力保障。

一、上半年主要工作開展情況

（一）加強領導，制定方案

食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到我縣經濟健康發展和社會和諧穩定。商務局作為食品安全的職能部門，在定點屠宰和酒類管理方面擔負重要的職責。今年年初，我局召開了專題工作會議，統一了思想認識，要求高度重視，認真落實。并成立了商務局食品安全專項整治工作領導小組，局長蔣瑋任組長，分管商務執法工作的副局長唐明珍同志任副組長，黃潔華、楊迪坤等同志負責具體實施，要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據《雙牌縣2010年食品安全工作要點》，結合我局所管轄的工作實際情況，制定了我局《二０一0年肉食品和酒類安全專項整治工作方案》，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

（二）大力宣傳，爭取重視。

今年來，我們充分利用電視、網站、宣傳資料發放、宣傳車上街宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，共計開展包括“3?〃15”消費者權益保護日、《食品安全法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別等多種內容的宣傳達10多次，共計出動宣傳車輛34臺次，出動行政執法人員150多人次，印發宣傳資料4000多份，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎，營造濃厚的社會氛圍。通過大力宣傳，廣大經營者弄清了執法主體、執法程序，明白了依法經營的重要性。通過大力宣傳，各級各部門領導提高了商務執法重要性、必要性認識，得到了全縣各級各部門領導的大力支持。去年，縣委書記鄭柏順帶領縣委辦、編辦、人事等有關部門的主要領導到商務局進行了現場辦公，研究解決商務工作中的困難和問題；縣政府在家主持工作的常務副縣長宋振平同志主持縣政府常務會議，安排部署商務綜合執法工作，成立了商務綜合執法領導小組；縣委常委、縣統戰部部長李長于，縣人大常委副主任鄧美英，縣政府副縣長蔣陸陽，縣政協副主席、縣工商聯主席陶思榮等分管領導，經常聽取商務執法情況匯報，安排部署商務執法工作；縣編辦根據政府常務會精神，為商務綜合執法專門安排了5名全額事業編制；縣財政在十分困難的情況下，安排專門經費，購置了攝像機、照相機等取證工具，今年又新增了3萬元專項經費。其它部門緊密配合，分工合作，各負其責，形成了強大的商務綜合執法合力。

（三）措施得力，效果顯著

1、加強生豬肉食品市場安全監管。一是要嚴格執行國務院《生豬屠宰管理條例》和省人民政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，發現一處查處一處，確保縣城定點屠宰率100%，鄉鎮定點屠宰率達95%以上。二是加強對定點屠宰廠的監管，規范生產過程，完善規章制度，加大監管力度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質量。三是規范經營活動，對制售注水肉、以次充好，經營病害肉的不法商販，將會同工商行政管理部門依法查處，嚴肅處理。今年上半年我們共開展專項整治行動11次，出動聯合執法人員達280多人次，查處私屠濫宰案件12起，打掉私屠濫宰窩點7個，收繳各類違法工具56件，無害化處理病死豬肉3852公斤，確保了居民吃上“放心肉”。

2、嚴格酒類流通市場監管。近幾年來，我縣先后辦理酒類零售備案登記證148家，占工商登記注冊商的90％；辦理酒類批發許可證3家，占工商登記注冊戶的100％。今年對全縣酒類經銷商依法進行監督檢查，共出動酒類市場稽查人員150人次以上，并聯合工商，公安，質監等部門，分別在“元旦”、“春節”、“3.15消費者維權日”、“五一節”、“端午節”進行5次專項整治活動，共查處違法酒類商品238余件，價值13萬元，有效的規范了酒類市場。目前酒類市場秩序良好，經銷商絕大多數能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務執法人員的檢查，確保了居民消費安全。

同時，我局食品安全監管工作圍繞“兩個重點”進行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點，杜絕末檢疫檢驗肉品上市銷售。縣商務執法大隊建立了舉報制度，并設置了舉報電話，24小時專人值班，形成了政府、部門、社會于一體的監督機制。在執法過程中，執法大隊主動聯系當地政府、有關部門和廣大群眾，發現私屠濫宰及時舉報。執法大隊做到有報必查，有查必罰，堅決不允許私屠濫宰抬頭。平時，執法大隊把市場稽查作為一項日常性的工作，各縣城各市場、街道、學校每天巡查到位，確保肉類安全供應。二是圍繞酒類流通隨附單重點，杜絕假冒偽劣上市銷售。縣商務綜合執法大隊人員堅持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業主，一律按規定予以處罰。同時積極聯系廠家，加強市場監督。凡檢查出的假酒，經廠家鑒定確認后，堅決依法實施行政處罰。

二、存在的問題

總結我縣食品安全專項整治工作，取得了一定的成績，但離上級的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問題：一是受經費制約，無執法專用車等必要的硬件設施，遇到問題時，只能靠執法隊員私人摩托車執法，很難在第一時間趕到事發現場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿流通等方面工作任務重，執法人員嚴重不足，導致監管工作到位不理想。

三、下階段工作打算

一是開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識和責任意識；二是進一步規范全縣生豬定點屠宰企業，對群眾反映強烈的南嶺屠宰場、開發區屠宰場嚴格按有關規定加大整頓力度，對確實難以達到要求的，根據實際情況報請上級主管部門給予取締；三是積極主動搞好部門之間的協調配合，同心協力，共同做好食品安全工作。

雙牌縣商務局

二O一0年八月十八日

第四篇：食品安全總結

食品安全宣傳教育月活動總結

食品安全是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據東陽市教育局《關于開展食品安全宣傳教育月活動的通知》精神和要求，我校于9月在全校開展了食品安全教育月活動。經精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。現總結如下：

一、學校領導高度重視，認真制定方案，精心組織，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識；活動中任務落實到人，責任到位，確保了活動順利開展。

二、活動期間，我校組織了豐富多彩的活動，積極落實上級任務。

（一）通過 “生活中的食品安全”專題講座向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆角半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。

（二）班主任利用晨會、班隊會、校訊通等形式教育學生不得購買路邊小攤三無產品或不潔產品，教育學生飯前便后要洗手，謹防病從口入，教育學生??提高學生的食品安全意識。

（三）利用黑板報、手抄報及在校門、教學樓、飯堂、宿舍等區域懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。

（四）發放致家長的一封公開信，把食品安全宣傳到學生家庭，家校齊努力做好食品安全宣傳工作。此外，大隊部還利用校園廣播向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了全體師生的廣泛參與。

（五）組織一次以“食品安全”為主題的征文和溫馨提示牌設計比賽，孩子和家長齊動手，使食品安全知識深入學生及學生家庭中去，并用自己的行動帶動

周圍的人一起參與。

??

三、進一步加強了食堂、師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關。主要采取如下幾點措施：1.把好食堂食品采購關，五類食品采購要有國家規定的“QS”標志食品并有供應方“三證”復印件；肉類、蔬菜要定點采購并且索證。2.要求食堂工作人員必須搞好食品衛生工作，飯菜要弄熟；要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。3.學校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設備完好無損，并定期清洗消毒。4.學校制出表格，對食堂的食品衛生狀況進行檢查，并將每天的檢查結果記錄在表格里。校長和后勤負責人根據檢查記錄情況，發現問題，及時召集當事人開會，進行有效整改。5.通過宣傳教育、監督管理，禁止學生亂吃亂喝。

通過食品安全宣傳教育月活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

馬宅鎮中心小學

2013/9

第五篇：食品安全總結

食品安全政治學習總結

星期四黨支部關于食品安全進行了政治學習，通過此次政治學習，我們對食品安全問題有了更深刻的認識。在談論過程中，黨支部的同志積極討論，發表自己的見解。通過政治學習，我們認識到食品安全問題目前已經嚴重影響到民眾的生活，尤其是此次的地溝油事件更是引得眾人人心惶惶，食品安全監制不健全，食品安全法律的不健全，民眾法律意識的淡薄，眾黑心商人道德的淪喪已經造成食品安全問題問題愈演愈烈，屢禁不止。為了徹底解決食品安全問題，我們需要做到以下幾點：首先，建立健全食品安全監督機制，政府應該嚴厲打擊食品犯罪，對食品安全問題應該嚴格管制。其次，要建立健全食品安全法律制度，強化民眾的法律維權意識。再者，要強化社會道德觀念，法律建設與道德建設并重。最后，我們作為黨員，應該嚴格要求自己，避免去那些沒有食品安全證的攤位和飯館吃飯，自己樹立起維權意識，并帶動周圍的同學去抵制不安全食品。這樣的話，我們有理由相信食品安全問題終會得以解決。

姓名：毛貝貝