第一篇：食品安全總結(jié)

2008年度上半年邱隘鎮(zhèn)食品衛(wèi)生工作總結(jié)

今年來(lái)，我鎮(zhèn)在上級(jí)有關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，繼續(xù)開(kāi)拓奮進(jìn)，推動(dòng)科學(xué)監(jiān)管，促進(jìn)和諧發(fā)展，有效規(guī)范了我鎮(zhèn)食品藥品市場(chǎng)秩序，順利地完成了各項(xiàng)工作和任務(wù)。

一、確保春節(jié)期間的食品安全

為確保廣大人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的春節(jié)，保障人民群眾在節(jié)日期間吃上放心食品，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，我站積極開(kāi)展春節(jié)期間食品安全檢查工作，做好食品安全查處工作，根據(jù)進(jìn)貨帳的登記，嚴(yán)查進(jìn)售渠道，提高食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)的時(shí)效性和準(zhǔn)確性，切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)和“兩會(huì)”期間的食品安全工作。

二、完善和強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)

春節(jié)后，我鎮(zhèn)切實(shí)加強(qiáng)食品安全責(zé)任制，落實(shí)和明確了各行政村（社區(qū)）的食品安全工作目標(biāo)責(zé)任；先后制訂出臺(tái)了《食品安全工作要點(diǎn)》、《食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任分解落實(shí)方案》和《考核內(nèi)容及評(píng)分細(xì)則》等一系列規(guī)范性文件，使我鎮(zhèn)的食品安全工作更加制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。食品責(zé)任書(shū)已完成16家食品加工企業(yè)，行政村簽訂16份，社區(qū)3份，4月份在隱患排查治理的同時(shí)已完成所有有關(guān)單位的食品責(zé)任書(shū)簽訂工作，共計(jì)53份。切實(shí)提高了各行政村（社區(qū)）和有關(guān)單位的食品安全工作的責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步明確了工作的重點(diǎn)和方法，取得了明顯成效。

三、開(kāi)展食品衛(wèi)生綜合大整治行動(dòng)

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，明確目標(biāo)。為保障食品衛(wèi)生安全，提高我鎮(zhèn)各類(lèi)食品衛(wèi)生整體質(zhì)量，于2008年1月底制定了《邱隘鎮(zhèn)食品衛(wèi)生綜合大整治實(shí)施方案》，針對(duì)我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體戶(hù)存在的衛(wèi)生問(wèn)題，提出了2008年加強(qiáng)食品衛(wèi)生綜合大整治的工作指導(dǎo)思想，明確工作目標(biāo)，制定了工作任務(wù)和詳細(xì)的落實(shí)措施，有計(jì)劃地開(kāi)展各項(xiàng)食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

（二）部門(mén)合力，組織嚴(yán)密

此次大行動(dòng)邱隘鎮(zhèn)食安委會(huì)同工商、衛(wèi)生監(jiān)督、派出所等相關(guān)部門(mén)近60人，組成3個(gè)巡查組和4個(gè)督查組，對(duì)鎮(zhèn)區(qū)范圍內(nèi)盛莫路、鎮(zhèn)中路、振興路、青年路等8條道路的周邊集中開(kāi)展了“地毯式”的食品安全整治活動(dòng)。僅2月份，就督促52家有條件辦齊證照卻未辦理的食品經(jīng)營(yíng)單位辦齊了證照。

（三）打非治源，突出重點(diǎn)

食品安全監(jiān)督是食品藥品監(jiān)管部門(mén)的發(fā)展之源，抓好食品安全工作作為搞好食品藥品監(jiān)管工作的突破點(diǎn)，主動(dòng)出擊，利用綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)這一平臺(tái)，采取多項(xiàng)措施，重點(diǎn)開(kāi)展進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票“雙百”整治活動(dòng)。經(jīng)排查，小食雜店98家，100平方米以上超市6家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1家。該鎮(zhèn)通過(guò)逐家逐戶(hù)上門(mén)宣傳、發(fā)放臺(tái)帳、分批培訓(xùn)和上門(mén)輔導(dǎo)等措施，扎實(shí)推進(jìn)“雙百”工程。目前，鎮(zhèn)區(qū)98家小食雜店已100％建立了進(jìn)貨臺(tái)帳制度，進(jìn)貨臺(tái)帳實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化運(yùn)作，食品與臺(tái)帳基本做到一一對(duì)應(yīng)。超市除1家搬遷外，全部建立了索證索票制度。另外，該鎮(zhèn)還對(duì)15家無(wú)照小雜食店和68家無(wú)照小餐飲店進(jìn)行了規(guī)范、整頓，徹底解決了無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。

（四）針對(duì)性的開(kāi)展菜場(chǎng)整治行動(dòng)

鎮(zhèn)政府針對(duì)“澳門(mén)”老菜場(chǎng)規(guī)模小、攤位多、衛(wèi)生差等情況，按照鎮(zhèn)政府的規(guī)劃布局和人口集聚、交通擁堵和環(huán)境污染的趨勢(shì)，開(kāi)展邱一村老菜場(chǎng)周邊整治和搬遷工作。“澳門(mén)”老菜場(chǎng)位于邱隘鎮(zhèn)引發(fā)路段，由于該區(qū)域人口密集、學(xué)校集中、交通狹窄，導(dǎo)致垃圾遍地、臟水滯留、交通堵塞。

今年1月份，邱隘鎮(zhèn)邱一菜場(chǎng)建設(shè)完工，為徹底改變現(xiàn)狀，1月5日，邱隘鎮(zhèn)召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，布置菜場(chǎng)搬遷工作、整治方案和明確分工。1月6日，在做好菜場(chǎng)搬遷工作的同時(shí)，另一方面開(kāi)展好食品衛(wèi)生安全檢查和巡查工作，以安監(jiān)、城管、綜治等單位，將不合格的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、露天經(jīng)營(yíng)戶(hù)、流動(dòng)攤販等全面整治。從整治工作開(kāi)始至今，將對(duì)該區(qū)域開(kāi)展經(jīng)常性的巡查工作，防止整治反彈、個(gè)別攤販打游擊現(xiàn)象。

四、著力推進(jìn)食品衛(wèi)生“五小行業(yè)”整治工作

針對(duì)我鎮(zhèn) “五小行業(yè)” 食品衛(wèi)生存在的問(wèn)題，3月份以來(lái)，加大了對(duì)“五小”行業(yè)的整治力度，首先全面掌握我鎮(zhèn)“五小行業(yè)”分布情況。爾后對(duì)掌握的情況進(jìn)行分類(lèi)排隊(duì)，按照基本達(dá)標(biāo)、限期整改、無(wú)法達(dá)標(biāo)等分類(lèi)情況，牽頭組織各有關(guān)部門(mén)，有重點(diǎn)、有目標(biāo)的進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。

五、重點(diǎn)打擊危害食品安全的“黑窩點(diǎn)”

3月27日上午11時(shí)，邱隘鎮(zhèn)政府接到群眾舉報(bào)，稱(chēng)在鎮(zhèn)南社區(qū)一處居民房?jī)?nèi)有人正在非法生產(chǎn)加工肉制品。接到舉報(bào)后，邱隘鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)立即召集成員單位，以鎮(zhèn)安監(jiān)站、鎮(zhèn)工商所和衛(wèi)生監(jiān)督二分所立即組成執(zhí)法小組。

下午14時(shí)30分執(zhí)法小組按事先制定的預(yù)案展開(kāi)突擊檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，該加工窩點(diǎn)三名工人正在加工處理肉制品，肉制品原料約100公斤，已加工好的成品30余公斤，加工場(chǎng)所設(shè)在居民房?jī)?nèi)，并沒(méi)有任何的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，衛(wèi)生臟亂不堪。經(jīng)進(jìn)一步核查，該加工點(diǎn)使用的食品添加劑不但是非正規(guī)渠道，而且使用量嚴(yán)重超標(biāo)；加工點(diǎn)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和任何進(jìn)售貨臺(tái)帳等，實(shí)屬非法加工。

執(zhí)法人員責(zé)令其立即停止生產(chǎn)，并沒(méi)收肉制品原料和已加工好的成品130余公斤送住邱隘鎮(zhèn)環(huán)衛(wèi)站當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀。嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)加工窩點(diǎn)，有效遏制“黑窩點(diǎn)”的滋生和蔓延，使我鎮(zhèn)的食品市場(chǎng)秩序更加規(guī)范，為廣大群眾的飲食安全提供良好的環(huán)境。

六、食品藥品安全宣傳月

根據(jù)區(qū)食安委辦關(guān)于《食品藥品安全宣傳月的通知》精神，5月2日鎮(zhèn)食安委召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，及時(shí)制定活動(dòng)方案，落實(shí)職責(zé)、明確分工，研究部署宣傳月活動(dòng)的開(kāi)展，積極有效的促進(jìn)了食品藥品安全宣傳月的活動(dòng)。在整個(gè)宣傳月活動(dòng)期間，各單位緊緊圍繞“關(guān)注食品藥品安全，共創(chuàng)健康幸福生活”的主題，按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的原則，讓人民群眾食品藥品安全參與意識(shí)得到了強(qiáng)化，食品安全工作引起了廣大群眾的普遍關(guān)注。參與本次宣傳活動(dòng)的單位共有38家，食品企業(yè)14家、學(xué)校9家、餐飲單位15家，共發(fā)放《食品藥品安全知識(shí)讀本》600余本、禁毒資料21份、宣傳資料57份，張貼、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)13幅，充分提高廣大人民群眾安全意識(shí)的有效途徑。在今后的工作中，我們將堅(jiān)持把食品安全宣傳工作作為一項(xiàng)重要任務(wù)常抓不懈，做到一手抓監(jiān)管，一手抓宣傳，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全工作的整體水平

七、創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)試點(diǎn)工作

5月11日，鎮(zhèn)政府食安委通過(guò)召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，制定了《邱隘鎮(zhèn)創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)實(shí)施方案》、《關(guān)于成立邱隘鎮(zhèn)創(chuàng)建示范鎮(zhèn)指導(dǎo)工作小組的通知》和《邱隘鎮(zhèn)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并下放各行政村（社區(qū)）和有關(guān)單位，要求各行政村（社區(qū)）和有關(guān)單位全面開(kāi)展食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)，提升全鎮(zhèn)食品安全保障水平。要求并明確了食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作設(shè)置七方面工作目標(biāo)，要建立健全食品安全責(zé)任體系，全面加強(qiáng)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)食品安全工作，強(qiáng)化食品安全宣傳教育，加強(qiáng)食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，建立健全食品安全應(yīng)急體系，建立食品藥品安全“四無(wú)社區(qū)”長(zhǎng)效機(jī)制等工作措施，并明確在今年12月底前完成創(chuàng)建任務(wù)。

2008年下半年工作計(jì)劃

（一）全力做好食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作。一是嚴(yán)格按照《鄞州區(qū)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，及時(shí)制訂責(zé)任分解落實(shí)方案，并認(rèn)真做好查漏補(bǔ)缺工作。二是組織召開(kāi)鎮(zhèn)食安委成員單位創(chuàng)建專(zhuān)題會(huì)議，進(jìn)一步落實(shí)各部門(mén)創(chuàng)建工作任務(wù)。三是及時(shí)完成示范創(chuàng)建的資料整理、歸檔工作，并按要求做好自查自評(píng)工作。

（二）強(qiáng)化監(jiān)管隊(duì)伍的整體水平。加強(qiáng)對(duì)各行政村（社區(qū)）食品藥品安全監(jiān)督員、協(xié)管員的食品安全綜合業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的整體水平。

（三）組織開(kāi)展各項(xiàng)食品安全整治工作。繼續(xù)組織開(kāi)展針對(duì)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)無(wú)證無(wú)照、中小學(xué)校門(mén)前無(wú)證流動(dòng)攤點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步做好專(zhuān)項(xiàng)整治成果。(四)做好食品藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建試點(diǎn)和“十小”行業(yè)質(zhì)量安全整治工作。一年來(lái)九龍鎮(zhèn)食品衛(wèi)生工作在市食品衛(wèi)生藥監(jiān)局的關(guān)心支持下，在黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)的重視下，主要開(kāi)組了以下工作：

我鎮(zhèn)地處西北部沿山地區(qū)，距綿竹市7.5公里，有山有平壩，交通方便，郵電、電力設(shè)施完善，從綿竹到九龍鎮(zhèn)政府都是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的三級(jí)水泥路。我鎮(zhèn)有總戶(hù)數(shù)4671戶(hù)，總?cè)丝?0844人現(xiàn)有4個(gè)行政村，一個(gè)居委會(huì)，69個(gè)村民小組，幅員面積50.1平方公里。全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)26家，酒廠(chǎng)7家，餐館20家，學(xué)校廠(chǎng)礦食堂10家。全鎮(zhèn)有建筑工地食堂16家，十戶(hù)投資上百萬(wàn)的大型農(nóng)家樂(lè)也在九龍沿山安家落戶(hù)； “兩節(jié)”期間，農(nóng)家樂(lè)累計(jì)接待游客200萬(wàn)次，旅游總產(chǎn)值達(dá)1000萬(wàn)元。并結(jié)合“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，引導(dǎo)和支持大型連鎖龍頭企業(yè)向農(nóng)村發(fā)展經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，建立商品配送和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)開(kāi)設(shè)食品超市3個(gè)、農(nóng)資放心店5個(gè)。

一年來(lái)，我鎮(zhèn)在市委市府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的高度重視，采取切實(shí)可行的措施，加大監(jiān)管力度，沒(méi)有一起食品安全事故發(fā)生，確保了食品安全工作的開(kāi)展，取得了可喜的成績(jī)，現(xiàn)在一年來(lái)所做的工作向領(lǐng)導(dǎo)做如下匯報(bào)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)

為了將食品安全工作落實(shí)到位，徹底做到肅本清源，鎮(zhèn)政府認(rèn)真貫徹落實(shí)2009年食品安全工作會(huì)議精神，把食品安全工作會(huì)議精神，把食品安全納入本級(jí)政府工作目標(biāo)，成立了以李代海鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)朱曉芳副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、衛(wèi)生院、黨政辦、派出所、村委會(huì)等單位為成員的食品監(jiān)督供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建立領(lǐng)導(dǎo)小組，并有專(zhuān)門(mén)的食品安全監(jiān)督信息員、協(xié)管員，保證工作順利開(kāi)展，從根本上加強(qiáng)了對(duì)食品安全的領(lǐng)導(dǎo)，加大了監(jiān)督檢查力度，切實(shí)維護(hù)了人民群眾的身體健康和生命安全，確保一方平安。

二、突出重點(diǎn)、消除隱患

為從根本上杜絕食品事故的發(fā)生，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際制定食品安全工作方案，分解任務(wù)和責(zé)任，層層抓落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)、加工、采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確立了以家庭聚餐、廟宇聚餐、農(nóng)家樂(lè)群體性聚餐、單位學(xué)校食堂為主的重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，并與轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲業(yè)主簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)，與村簽訂責(zé)任書(shū)。提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)，努力從源頭上消除食品安全隱患。

三、加大宣傳、提高意識(shí)

鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)小組針對(duì)食品安全工作，廣泛開(kāi)展了各種形式的食品安全知識(shí)、健康知識(shí)和傳染病知識(shí)的宣傳教育工作，倡導(dǎo)健康的食品消費(fèi)習(xí)慣，提高人民群眾對(duì)食品安全監(jiān)督的參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

四、堅(jiān)持把各項(xiàng)措施、制度落到實(shí)處

鎮(zhèn)人民政府先后制定了《食品安全協(xié)管員、信息員聘任條件》、《食品安全協(xié)管員、信息員職責(zé)》、《家宴申報(bào)制度》、《家宴工作職責(zé)》、《食品安全事故申報(bào)制度》、《食品安全緊急報(bào)告制度》，同時(shí)要求各村及相關(guān)單位嚴(yán)格按照制度要求，做到有令則行、有禁必止，堅(jiān)持群體聚餐必須上報(bào)，自覺(jué)接受食品安全監(jiān)督檢查，禁止寺廟非法進(jìn)行群眾性聚會(huì)活動(dòng)，由群眾自發(fā)組織或單位群體聚餐，必須上報(bào)衛(wèi)生院，接受檢查監(jiān)督，如未上報(bào)或不接受監(jiān)督檢查，工作不到位，造成重大食品安全事件，將按照相關(guān)法律法規(guī)，報(bào)請(qǐng)有關(guān)部門(mén)追究直接責(zé)任。

五、嚴(yán)格防范、取得實(shí)效

一年來(lái)我們以綿竹市實(shí)施食品放心工程為主線(xiàn)，整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)秩序?yàn)橹攸c(diǎn)，針對(duì)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治和聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)小組按照食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的要求對(duì)食品安全工作進(jìn)行安排部署，并組織實(shí)施： 1、2009年3月—4月，配合食品藥品監(jiān)管局牽頭，由工商、衛(wèi)生、公安等部門(mén)，開(kāi)展查處食品生產(chǎn)加工企業(yè)違規(guī)生產(chǎn)，地震期間沒(méi)有放松對(duì)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作。2、2009年有政府牽頭，水利、畜牧、農(nóng)技等部門(mén)配合，深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、無(wú)公害生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治。3、2009年9月26日，九龍鎮(zhèn)慶建國(guó)60周年新家園壩壩宴喜迎國(guó)慶180多桌壩壩宴。全村的老百姓歡聚一堂，并請(qǐng)食品監(jiān)督所的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)相關(guān)人員當(dāng)天在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)監(jiān)督以防食物中毒事件發(fā)生。4、2009年國(guó)慶中秋前夕，配合市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)牽頭，組織食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、教育等部門(mén)對(duì)我鎮(zhèn)學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)家樂(lè)、工地食堂在元旦、春節(jié)、五

一、國(guó)慶食品超市進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查。

5、一年來(lái)對(duì)全鎮(zhèn)食品產(chǎn)品加工小作坊進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)普查，成立協(xié)管員、信息員11人，普查小作坊30家，企業(yè)7家。

一年來(lái)對(duì)全鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真貫徹落實(shí)市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的會(huì)議精神，層層落實(shí)各種措施，努力推進(jìn)了我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理工作。在以后的工作中，我鎮(zhèn)將會(huì)繼續(xù)做好食品安全工作，同時(shí)做好食品安全信息的收集、匯總和上報(bào)工作。

一年來(lái)領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，層層簽訂責(zé)任書(shū)，制度健全，狠抓培訓(xùn)，責(zé)任到人，狠抓制度，一年來(lái)做到無(wú)重大食物中毒事故發(fā)生。

第二篇：2013食品安全總結(jié)

XX年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)的精心指導(dǎo)及各部門(mén)的大力配合下，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣為契機(jī)，進(jìn)一步完善食品安全工作機(jī)制，立足實(shí)際，突出重點(diǎn)，加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，大力實(shí)施食品安全放心工程，不斷提升全縣食品安全工作水平，為構(gòu)建平安洞頭、和諧洞頭，推進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出了新的貢獻(xiàn)。

一、XX年上半年工作情況

（一）周密部署，示范縣創(chuàng)建取得新成績(jī)

一是領(lǐng)導(dǎo)重視。今年是創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣攻堅(jiān)年。縣委、縣政府高度重視食品安全工作，把創(chuàng)建工作作為提升全縣食品安全整體水平、保障民生的重要載體抓緊、抓實(shí)、抓出成效。縣委書(shū)記親自率有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，深入食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營(yíng)企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)題調(diào)研食品安全狀況，研究食品安全工作。在全縣食品安全工作會(huì)議上，縣長(zhǎng)到會(huì)并作重要講話(huà)，動(dòng)員部署全縣省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建任務(wù)。

二是責(zé)任落實(shí)。縣政府與各部門(mén)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《XX年食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》，細(xì)化和分解XX年全縣食品安全工作責(zé)任，將省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)的考核目標(biāo)，切實(shí)落實(shí)食品安全工作責(zé)任制。

三是示范引路。在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了食品安全“十個(gè)示范”創(chuàng)建活動(dòng)，評(píng)選出示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)，示范村（居、社區(qū)）6個(gè)，農(nóng)村示范放心店3家，示范超市（便利店）2家，示范農(nóng)產(chǎn)品種植基地1個(gè)，示范水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地1個(gè)，示范食品生產(chǎn)企業(yè)3家，示范酒店3家，示范企業(yè)食堂1個(gè)，并借力抓好宣傳，通過(guò)示范創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)我縣食品安全工作。

四是全力迎檢。對(duì)省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作進(jìn)行一次全面回頭看，認(rèn)真對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，查漏補(bǔ)缺，做好創(chuàng)建資料收集整理，完善臺(tái)帳，逐條逐項(xiàng)的抓好落實(shí)。同時(shí)，多次組織召開(kāi)食品安全示范縣創(chuàng)建工作專(zhuān)題會(huì)議，分解創(chuàng)建工作任務(wù)，研究創(chuàng)建有關(guān)工作，積極動(dòng)員全縣各方力量投入到創(chuàng)建工作中去，并切實(shí)加強(qiáng)督查，扎實(shí)做好示范縣創(chuàng)建迎檢準(zhǔn)備工作。6月底，順利通過(guò)了省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建考核驗(yàn)收，并獲得殊榮。

（二）狠抓落實(shí)，食品安全工作機(jī)制逐步得到完善

一是初步實(shí)現(xiàn)“多員合一”。按照“黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府協(xié)調(diào)、社會(huì)參與、基層自治，各方合作互動(dòng)”的農(nóng)村公共安全管理格局的要求，對(duì)基層隊(duì)伍進(jìn)行了全面的調(diào)查摸底，制定工作職責(zé)，出臺(tái)考核標(biāo)準(zhǔn)，正式啟動(dòng)開(kāi)展農(nóng)村食品安全協(xié)管員整合工作，縣府辦印發(fā)了《洞頭縣組建農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊(duì)伍實(shí)施方案》，將已設(shè)在各行政村內(nèi)的12315聯(lián)絡(luò)員、農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員、食品藥品監(jiān)督信息員、質(zhì)量協(xié)管員、公共衛(wèi)生協(xié)管員、農(nóng)技聯(lián)絡(luò)員、漁技聯(lián)絡(luò)員等進(jìn)行統(tǒng)一整合，初步實(shí)現(xiàn)“多員合一”。

二是進(jìn)一步完善獎(jiǎng)勵(lì)制度。及時(shí)與財(cái)政部門(mén)溝通聯(lián)系，制定出臺(tái)了《洞頭縣舉報(bào)食品領(lǐng)域違法犯罪行為有功人員獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，深化了食品安全管理制度建設(shè)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)全社會(huì)打擊食品領(lǐng)域違法行為的積極性和主動(dòng)性。

三是逐步健全應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)。在全縣范圍內(nèi)聘請(qǐng)了133名食品安全應(yīng)急聯(lián)絡(luò)員和19名食品安全信息員，分布在各部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村居和企業(yè)，初步形成“縣、鄉(xiāng)、村”三位一體的應(yīng)急隊(duì)伍網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，成功舉辦了全縣食品安全事故（iv級(jí)）應(yīng)急預(yù)案實(shí)戰(zhàn)演練，并召開(kāi)了重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和食品安全事故應(yīng)急處置宣傳培訓(xùn)會(huì)，使應(yīng)急工作常規(guī)化、實(shí)效化，逐步形成長(zhǎng)效機(jī)制。

（三）努力創(chuàng)新，食品安全宣傳工作形成良好氛圍

一是組織開(kāi)展了“3.15”宣傳咨詢(xún)、讓食品藥品安全走進(jìn)“兩會(huì)”代表等活動(dòng)，通過(guò)分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式宣傳食品安全法律法規(guī)知識(shí)和消費(fèi)常識(shí)。二是向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會(huì)各成員單位發(fā)出通知，要求各單位積極組織廣大群眾和干部職工參加“第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽”，并在洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)站首頁(yè)做好相關(guān)鏈接，引導(dǎo)公眾積極、廣泛參與競(jìng)賽。三是利用短信平臺(tái)、簡(jiǎn)報(bào)、網(wǎng)站等陣地開(kāi)展宣傳。每月發(fā)送2條溫馨提醒短信，定期在洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)上更新發(fā)布新的預(yù)警信息、食品安全常識(shí)，進(jìn)一步提升群眾的食品安全意識(shí)。四是聯(lián)合廣電臺(tái)設(shè)立了食品安全專(zhuān)欄，制作了食品安全專(zhuān)題宣傳片，并在五島沿線(xiàn)及連城大道等地設(shè)立戶(hù)外大型食品安全宣傳廣告1個(gè)，燈箱廣告15個(gè)，橫幅、直幅標(biāo)語(yǔ)60余條，營(yíng)造了食品安全宣傳氛圍。

（四）保持“高壓”，食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范

繼續(xù)保持“打假治劣”的高壓態(tài)勢(shì)，按照標(biāo)本兼治、著力治本的原則，切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，全面深入地開(kāi)展食品安全各項(xiàng)檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2812余戶(hù)次，檢測(cè)食品5234批次，其中不合格174批次，查處違法行為15起。同時(shí)，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治，制定印發(fā)了《洞頭縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知》，督促各食品安全監(jiān)管部門(mén)相應(yīng)制定了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，并根據(jù)各自職能積極開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品和食品添加劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用情況檢查，突出重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種，并結(jié)合本地實(shí)際，有的放矢地開(kāi)展抽驗(yàn)監(jiān)測(cè)，確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效。通過(guò)針對(duì)性的整治措施，為我縣廣大人民群眾及外來(lái)游客營(yíng)造了“食無(wú)憂(yōu)”環(huán)境。

在肯定取得成績(jī)的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到當(dāng)前全縣食品安全工作中存在的問(wèn)題和不足，如：食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模化程度不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有待于進(jìn)一步提高；偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城郊地區(qū)的食品安全隱患仍在一定范圍內(nèi)存在；食品從業(yè)人員的素質(zhì)、廣大人群群眾的食品安全意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高，宣傳工作還需進(jìn)一步深化，等等。所有這些問(wèn)題，都亟待于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦屑右钥朔徒鉀Q。

二、下半年工作要點(diǎn)

（一）鞏固創(chuàng)建成果。總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)示范縣創(chuàng)建考核組提出的建議、意見(jiàn)積極進(jìn)行整改，將責(zé)任分解落實(shí)到各個(gè)單位，進(jìn)一步抓好整改落實(shí)。同時(shí)，制定新目標(biāo)，落實(shí)措施，鞏固省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建成果，營(yíng)造“食無(wú)憂(yōu)”新環(huán)境，再創(chuàng)食品安全新業(yè)績(jī)，讓全縣人民群眾和外來(lái)游客受益。

（二）推進(jìn)“三網(wǎng)”建設(shè)。進(jìn)一步夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，完善目標(biāo)責(zé)任制考核體系；進(jìn)一步完善群眾監(jiān)督網(wǎng)，全力推進(jìn)農(nóng)村公共安全員整合工作，保障專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，完善考核方法，初步構(gòu)建縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)聯(lián)防、共促安全的農(nóng)村公共安全監(jiān)督體系；進(jìn)一步鞏固現(xiàn)代流通網(wǎng)，鞏固擴(kuò)大鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市和行政村放心店建設(shè)成果，在提升其運(yùn)行質(zhì)量上下功夫，切實(shí)做好后期監(jiān)管。

（三）健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。充分發(fā)揮縣食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心的作用，確保食品安全檢測(cè)達(dá)到“五統(tǒng)一”要求：統(tǒng)一確定和分配抽檢任務(wù)、統(tǒng)一配置和使用檢測(cè)資源、統(tǒng)一檢測(cè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一核撥檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)、統(tǒng)一匯總和利用檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果。

（四）推進(jìn)信用體系建設(shè)。積極開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，按照“主體自愿、多方參與、客觀(guān)評(píng)價(jià)、動(dòng)態(tài)管理”的原則，確定試點(diǎn)行業(yè)，制定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，完善企業(yè)內(nèi)部信用檔案和外部監(jiān)管檔案，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

（五）加大專(zhuān)項(xiàng)整治力度。結(jié)合我縣實(shí)際，針對(duì)食品安全的突出問(wèn)題、主要矛盾，組織開(kāi)展食品安全整頓工作，實(shí)現(xiàn)全縣食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

（六）普及食品安全知識(shí)。創(chuàng)新載體，大力拓展宣傳陣地，建立健全宣傳長(zhǎng)效機(jī)制，營(yíng)造宣傳聲勢(shì)。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，以農(nóng)村婦女、中老年群體、學(xué)校教師等為教育主體開(kāi)展針對(duì)性宣傳。繼續(xù)發(fā)揮洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)站和短信平臺(tái)的作用，及時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息、飲食常識(shí)以及法律法規(guī)知識(shí)，并充分發(fā)揮電視、廣播等新聞媒體的主要渠道作用，重點(diǎn)突出加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》的宣傳，提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

第三篇：食品安全總結(jié)

2010年上半年雙牌縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)

2010年上半年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)下，我局食品安全工作以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，扎實(shí)開(kāi)展商務(wù)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，維護(hù)了市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供了有力保障。

一、上半年主要工作開(kāi)展情況

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定方案

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。商務(wù)局作為食品安全的職能部門(mén)，在定點(diǎn)屠宰和酒類(lèi)管理方面擔(dān)負(fù)重要的職責(zé)。今年年初，我局召開(kāi)了專(zhuān)題工作會(huì)議，統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)，要求高度重視，認(rèn)真落實(shí)。并成立了商務(wù)局食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長(zhǎng)蔣瑋任組長(zhǎng)，分管商務(wù)執(zhí)法工作的副局長(zhǎng)唐明珍同志任副組長(zhǎng)，黃潔華、楊迪坤等同志負(fù)責(zé)具體實(shí)施，要求不斷完善各項(xiàng)措施，確保食品安全工作取得實(shí)效，并根據(jù)《雙牌縣2010年食品安全工作要點(diǎn)》，結(jié)合我局所管轄的工作實(shí)際情況，制定了我局《二０一0年肉食品和酒類(lèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，對(duì)整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排，使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開(kāi)。

（二）大力宣傳，爭(zhēng)取重視。

今年來(lái)，我們充分利用電視、網(wǎng)站、宣傳資料發(fā)放、宣傳車(chē)上街宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，共計(jì)開(kāi)展包括“3?〃15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、《食品安全法》頒布實(shí)施、假酒識(shí)別常識(shí)、白板肉和注水肉鑒別等多種內(nèi)容的宣傳達(dá)10多次，共計(jì)出動(dòng)宣傳車(chē)輛34臺(tái)次，出動(dòng)行政執(zhí)法人員150多人次，印發(fā)宣傳資料4000多份，多途徑、多渠道、多形式開(kāi)展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，不斷擴(kuò)大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍。通過(guò)大力宣傳，廣大經(jīng)營(yíng)者弄清了執(zhí)法主體、執(zhí)法程序，明白了依法經(jīng)營(yíng)的重要性。通過(guò)大力宣傳，各級(jí)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)提高了商務(wù)執(zhí)法重要性、必要性認(rèn)識(shí)，得到了全縣各級(jí)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。去年，縣委書(shū)記鄭柏順帶領(lǐng)縣委辦、編辦、人事等有關(guān)部門(mén)的主要領(lǐng)導(dǎo)到商務(wù)局進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)辦公，研究解決商務(wù)工作中的困難和問(wèn)題；縣政府在家主持工作的常務(wù)副縣長(zhǎng)宋振平同志主持縣政府常務(wù)會(huì)議，安排部署商務(wù)綜合執(zhí)法工作，成立了商務(wù)綜合執(zhí)法領(lǐng)導(dǎo)小組；縣委常委、縣統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)李長(zhǎng)于，縣人大常委副主任鄧美英，縣政府副縣長(zhǎng)蔣陸陽(yáng)，縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席陶思榮等分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常聽(tīng)取商務(wù)執(zhí)法情況匯報(bào)，安排部署商務(wù)執(zhí)法工作；縣編辦根據(jù)政府常務(wù)會(huì)精神，為商務(wù)綜合執(zhí)法專(zhuān)門(mén)安排了5名全額事業(yè)編制；縣財(cái)政在十分困難的情況下，安排專(zhuān)門(mén)經(jīng)費(fèi)，購(gòu)置了攝像機(jī)、照相機(jī)等取證工具，今年又新增了3萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。其它部門(mén)緊密配合，分工合作，各負(fù)其責(zé)，形成了強(qiáng)大的商務(wù)綜合執(zhí)法合力。

（三）措施得力，效果顯著

1、加強(qiáng)生豬肉食品市場(chǎng)安全監(jiān)管。一是要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和省人民政府《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點(diǎn)，確保生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，加大查處私屠濫宰窩點(diǎn)的力度，發(fā)現(xiàn)一處查處一處，確保縣城定點(diǎn)屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%以上。二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程，完善規(guī)章制度，加大監(jiān)管力度，落實(shí)進(jìn)場(chǎng)生豬檢疫率達(dá)100%，出廠(chǎng)肉品合格率100%，檢出病害肉品無(wú)害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量。三是規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)制售注水肉、以次充好，經(jīng)營(yíng)病害肉的不法商販，將會(huì)同工商行政管理部門(mén)依法查處，嚴(yán)肅處理。今年上半年我們共開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)11次，出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法人員達(dá)280多人次，查處私屠濫宰案件12起，打掉私屠濫宰窩點(diǎn)7個(gè)，收繳各類(lèi)違法工具56件，無(wú)害化處理病死豬肉3852公斤，確保了居民吃上“放心肉”。

2、嚴(yán)格酒類(lèi)流通市場(chǎng)監(jiān)管。近幾年來(lái)，我縣先后辦理酒類(lèi)零售備案登記證148家，占工商登記注冊(cè)商的90％；辦理酒類(lèi)批發(fā)許可證3家，占工商登記注冊(cè)戶(hù)的100％。今年對(duì)全縣酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，共出動(dòng)酒類(lèi)市場(chǎng)稽查人員150人次以上，并聯(lián)合工商，公安，質(zhì)監(jiān)等部門(mén)，分別在“元旦”、“春節(jié)”、“3.15消費(fèi)者維權(quán)日”、“五一節(jié)”、“端午節(jié)”進(jìn)行5次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，共查處違法酒類(lèi)商品238余件，價(jià)值13萬(wàn)元，有效的規(guī)范了酒類(lèi)市場(chǎng)。目前酒類(lèi)市場(chǎng)秩序良好，經(jīng)銷(xiāo)商絕大多數(shù)能自覺(jué)遵守隨附單制度、備案登記制度，主動(dòng)接受商務(wù)執(zhí)法人員的檢查，確保了居民消費(fèi)安全。

同時(shí)，我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個(gè)重點(diǎn)”進(jìn)行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點(diǎn)，杜絕末檢疫檢驗(yàn)肉品上市銷(xiāo)售。縣商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)建立了舉報(bào)制度，并設(shè)置了舉報(bào)電話(huà)，24小時(shí)專(zhuān)人值班，形成了政府、部門(mén)、社會(huì)于一體的監(jiān)督機(jī)制。在執(zhí)法過(guò)程中，執(zhí)法大隊(duì)主動(dòng)聯(lián)系當(dāng)?shù)卣⒂嘘P(guān)部門(mén)和廣大群眾，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時(shí)舉報(bào)。執(zhí)法大隊(duì)做到有報(bào)必查，有查必罰，堅(jiān)決不允許私屠濫宰抬頭。平時(shí)，執(zhí)法大隊(duì)把市場(chǎng)稽查作為一項(xiàng)日常性的工作，各縣城各市場(chǎng)、街道、學(xué)校每天巡查到位，確保肉類(lèi)安全供應(yīng)。二是圍繞酒類(lèi)流通隨附單重點(diǎn)，杜絕假冒偽劣上市銷(xiāo)售。縣商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)人員堅(jiān)持日常巡查制度。對(duì)無(wú)酒類(lèi)流通隨附單的業(yè)主，一律按規(guī)定予以處罰。同時(shí)積極聯(lián)系廠(chǎng)家，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督。凡檢查出的假酒，經(jīng)廠(chǎng)家鑒定確認(rèn)后，堅(jiān)決依法實(shí)施行政處罰。

二、存在的問(wèn)題

總結(jié)我縣食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，取得了一定的成績(jī)，但離上級(jí)的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問(wèn)題：一是受經(jīng)費(fèi)制約，無(wú)執(zhí)法專(zhuān)用車(chē)等必要的硬件設(shè)施，遇到問(wèn)題時(shí)，只能靠執(zhí)法隊(duì)員私人摩托車(chē)執(zhí)法，很難在第一時(shí)間趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務(wù)重，執(zhí)法人員嚴(yán)重不足，導(dǎo)致監(jiān)管工作到位不理想。

三、下階段工作打算

一是開(kāi)展多種形式的食品安全宣傳工作，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)；二是進(jìn)一步規(guī)范全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的南嶺屠宰場(chǎng)、開(kāi)發(fā)區(qū)屠宰場(chǎng)嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定加大整頓力度，對(duì)確實(shí)難以達(dá)到要求的，根據(jù)實(shí)際情況報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管部門(mén)給予取締；三是積極主動(dòng)搞好部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合，同心協(xié)力，共同做好食品安全工作。

雙牌縣商務(wù)局

二O一0年八月十八日

第四篇：食品安全總結(jié)

食品安全宣傳教育月活動(dòng)總結(jié)

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)東陽(yáng)市教育局《關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳教育月活動(dòng)的通知》精神和要求，我校于9月在全校開(kāi)展了食品安全教育月活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真制定方案，精心組織，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)；活動(dòng)中任務(wù)落實(shí)到人，責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。

二、活動(dòng)期間，我校組織了豐富多彩的活動(dòng)，積極落實(shí)上級(jí)任務(wù)。

（一）通過(guò) “生活中的食品安全”專(zhuān)題講座向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆角半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

（二）班主任利用晨會(huì)、班隊(duì)會(huì)、校訊通等形式教育學(xué)生不得購(gòu)買(mǎi)路邊小攤?cè)裏o(wú)產(chǎn)品或不潔產(chǎn)品，教育學(xué)生飯前便后要洗手，謹(jǐn)防病從口入，教育學(xué)生??提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。

（三）利用黑板報(bào)、手抄報(bào)及在校門(mén)、教學(xué)樓、飯?zhí)谩⑺奚岬葏^(qū)域懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

（四）發(fā)放致家長(zhǎng)的一封公開(kāi)信，把食品安全宣傳到學(xué)生家庭，家校齊努力做好食品安全宣傳工作。此外，大隊(duì)部還利用校園廣播向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了全體師生的廣泛參與。

（五）組織一次以“食品安全”為主題的征文和溫馨提示牌設(shè)計(jì)比賽，孩子和家長(zhǎng)齊動(dòng)手，使食品安全知識(shí)深入學(xué)生及學(xué)生家庭中去，并用自己的行動(dòng)帶動(dòng)

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三、進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂、師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：1.把好食堂食品采購(gòu)關(guān)，五類(lèi)食品采購(gòu)要有國(guó)家規(guī)定的“QS”標(biāo)志食品并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件；肉類(lèi)、蔬菜要定點(diǎn)采購(gòu)并且索證。2.要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要弄熟；要堅(jiān)守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。3.學(xué)校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無(wú)損，并定期清洗消毒。4.學(xué)校制出表格，對(duì)食堂的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。校長(zhǎng)和后勤負(fù)責(zé)人根據(jù)檢查記錄情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)召集當(dāng)事人開(kāi)會(huì)，進(jìn)行有效整改。5.通過(guò)宣傳教育、監(jiān)督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝。

通過(guò)食品安全宣傳教育月活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

馬宅鎮(zhèn)中心小學(xué)

2013/9

第五篇：食品安全總結(jié)

安定區(qū)符川學(xué)區(qū)

食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。自收到《定西市安定區(qū)教育體育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》后。我學(xué)區(qū)為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)學(xué)區(qū)研究決定，在全學(xué)區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組

自接到“通知”后，學(xué)區(qū)組織各校校長(zhǎng)認(rèn)真學(xué)習(xí)文件精神，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“整治專(zhuān)項(xiàng)小組”由各學(xué)校校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)和總務(wù)主任任組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。各學(xué)校還召開(kāi)全體師生大會(huì)，由專(zhuān)項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí)，會(huì)上做了《學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治》的工作報(bào)告并進(jìn)行集中總結(jié)。會(huì)后“整改專(zhuān)項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、學(xué)校附近的小賣(mài)部營(yíng)業(yè)員、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

各校檢查小組對(duì)學(xué)校附近小賣(mài)部及學(xué)校水窖進(jìn)行了認(rèn)真核查，經(jīng)過(guò)檢查這些小賣(mài)部各種證件齊全，商品進(jìn)貨渠道正規(guī)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售，水窖附近清潔無(wú)污染。

三、加強(qiáng)學(xué)生教育，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)

為預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，學(xué)校切實(shí)按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)等形式開(kāi)展宣傳教育，使學(xué)生了解預(yù)防食物中毒，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)和能力。同時(shí)培養(yǎng)教育學(xué)生養(yǎng)成不隨意在小攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品的良好行為習(xí)慣。

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話(huà)、舉報(bào)箱

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，各學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校附近小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3、全體師生有權(quán)利對(duì)學(xué)校附近小賣(mài)部的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行舉報(bào)或投訴。

4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報(bào)箱和舉報(bào)電話(huà)。總之、在這次整改工作中全學(xué)區(qū)師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。現(xiàn)已初見(jiàn)成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改工作，保障全體師生員工的身體健康。