第一篇：食品安全總結(jié)

金馬五食品安全工作總結(jié)

（一）建立組織機構(gòu)，社區(qū)重視領(lǐng)導關(guān)心，2007年創(chuàng)建安全社區(qū)以來根據(jù)創(chuàng)建指標要求社區(qū)成立食品安全項目組。成立了社區(qū)主任任組長的安全項目，每年對轄區(qū)食品單位社區(qū)進行排查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，進行了處理。實行區(qū)、辦事處、居委會三級食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。食品安全項目組成立以來，食品商鋪基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了轄區(qū)居民的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等大型食品安全宣傳活動。并聘請監(jiān)管協(xié)理員3名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的社區(qū)安全網(wǎng)絡(luò)共印發(fā)張貼《食品安全宣傳材料》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料1000多份，食品監(jiān)管工作做到了“二進”和“三結(jié)合”，“三進”即“進學校、進社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進行了通報。

（二）建章立制，落實責任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

食品安全項目組在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品安全工作制度》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。社區(qū)每年與食品單位簽定《食品安全責任書》，明確監(jiān)管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“安全社區(qū)”考核范圍。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。五年以來，食品安全項目開展以來共檢查138余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。五年間社區(qū)項目組共出動執(zhí)法人員108次,檢查食品單位17家，查處食品安全隱患42起，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。

二是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。我社區(qū)食品安全工作取得了較好的成果，至今未發(fā)生食品安全事故。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅(qū)動，制假售假案件仍時有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復執(zhí)法、重復檢查以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。

三、下一步工作打算

對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認真落實《食品衛(wèi)生法》，按照《安全社區(qū)評定指標》的要求，進一步明確項目組工作責任和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價辦法。我們按照區(qū)里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。我們將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學校食堂，學校周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是進一步健全和完善食品從根本上解決監(jiān)管空白問題。我們把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。監(jiān)督舉報電話進社區(qū)“隨時方便群眾監(jiān)督和舉報”。

四是突發(fā)事件應急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全社區(qū)統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。

第二篇：2013食品安全總結(jié)

XX年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在上級業(yè)務部門的精心指導及各部門的大力配合下，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為契機，進一步完善食品安全工作機制，立足實際，突出重點，加強部門聯(lián)動，大力實施食品安全放心工程，不斷提升全縣食品安全工作水平，為構(gòu)建平安洞頭、和諧洞頭，推進我縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出了新的貢獻。

一、XX年上半年工作情況

（一）周密部署，示范縣創(chuàng)建取得新成績

一是領(lǐng)導重視。今年是創(chuàng)建省級食品安全示范縣攻堅年?？h委、縣政府高度重視食品安全工作，把創(chuàng)建工作作為提升全縣食品安全整體水平、保障民生的重要載體抓緊、抓實、抓出成效?？h委書記親自率有關(guān)部門領(lǐng)導，深入食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營企業(yè)和檢測機構(gòu)專題調(diào)研食品安全狀況，研究食品安全工作。在全縣食品安全工作會議上，縣長到會并作重要講話，動員部署全縣省級食品安全示范縣創(chuàng)建任務。

二是責任落實。縣政府與各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《XX年食品安全目標管理責任書》，細化和分解XX年全縣食品安全工作責任，將省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門的考核目標，切實落實食品安全工作責任制。

三是示范引路。在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全“十個示范”創(chuàng)建活動，評選出示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個，示范村（居、社區(qū)）6個，農(nóng)村示范放心店3家，示范超市（便利店）2家，示范農(nóng)產(chǎn)品種植基地1個，示范水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地1個，示范食品生產(chǎn)企業(yè)3家，示范酒店3家，示范企業(yè)食堂1個，并借力抓好宣傳，通過示范創(chuàng)建，以點帶面，全面推進我縣食品安全工作。

四是全力迎檢。對省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作進行一次全面回頭看，認真對照創(chuàng)建標準，查漏補缺，做好創(chuàng)建資料收集整理，完善臺帳，逐條逐項的抓好落實。同時，多次組織召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作專題會議，分解創(chuàng)建工作任務，研究創(chuàng)建有關(guān)工作，積極動員全縣各方力量投入到創(chuàng)建工作中去，并切實加強督查，扎實做好示范縣創(chuàng)建迎檢準備工作。6月底，順利通過了省級食品安全示范縣創(chuàng)建考核驗收，并獲得殊榮。

（二）狠抓落實，食品安全工作機制逐步得到完善

一是初步實現(xiàn)“多員合一”。按照“黨委領(lǐng)導、政府協(xié)調(diào)、社會參與、基層自治，各方合作互動”的農(nóng)村公共安全管理格局的要求，對基層隊伍進行了全面的調(diào)查摸底，制定工作職責，出臺考核標準，正式啟動開展農(nóng)村食品安全協(xié)管員整合工作，縣府辦印發(fā)了《洞頭縣組建農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊伍實施方案》，將已設(shè)在各行政村內(nèi)的12315聯(lián)絡(luò)員、農(nóng)村消費維權(quán)監(jiān)督員、食品藥品監(jiān)督信息員、質(zhì)量協(xié)管員、公共衛(wèi)生協(xié)管員、農(nóng)技聯(lián)絡(luò)員、漁技聯(lián)絡(luò)員等進行統(tǒng)一整合，初步實現(xiàn)“多員合一”。

二是進一步完善獎勵制度。及時與財政部門溝通聯(lián)系，制定出臺了《洞頭縣舉報食品領(lǐng)域違法犯罪行為有功人員獎勵辦法》，深化了食品安全管理制度建設(shè)，進一步調(diào)動全社會打擊食品領(lǐng)域違法行為的積極性和主動性。

三是逐步健全應急網(wǎng)絡(luò)。在全縣范圍內(nèi)聘請了133名食品安全應急聯(lián)絡(luò)員和19名食品安全信息員，分布在各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村居和企業(yè)，初步形成“縣、鄉(xiāng)、村”三位一體的應急隊伍網(wǎng)絡(luò)。同時，成功舉辦了全縣食品安全事故（iv級）應急預案實戰(zhàn)演練，并召開了重大食品安全事故應急預案和食品安全事故應急處置宣傳培訓會，使應急工作常規(guī)化、實效化，逐步形成長效機制。

（三）努力創(chuàng)新，食品安全宣傳工作形成良好氛圍

一是組織開展了“3.15”宣傳咨詢、讓食品藥品安全走進“兩會”代表等活動，通過分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式宣傳食品安全法律法規(guī)知識和消費常識。二是向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會各成員單位發(fā)出通知，要求各單位積極組織廣大群眾和干部職工參加“第三屆全國食品安全知識競賽”，并在洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)站首頁做好相關(guān)鏈接，引導公眾積極、廣泛參與競賽。三是利用短信平臺、簡報、網(wǎng)站等陣地開展宣傳。每月發(fā)送2條溫馨提醒短信，定期在洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)上更新發(fā)布新的預警信息、食品安全常識，進一步提升群眾的食品安全意識。四是聯(lián)合廣電臺設(shè)立了食品安全專欄，制作了食品安全專題宣傳片，并在五島沿線及連城大道等地設(shè)立戶外大型食品安全宣傳廣告1個，燈箱廣告15個，橫幅、直幅標語60余條，營造了食品安全宣傳氛圍。

（四）保持“高壓”，食品市場秩序得到進一步規(guī)范

繼續(xù)保持“打假治劣”的高壓態(tài)勢，按照標本兼治、著力治本的原則，切實規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，全面深入地開展食品安全各項檢查。據(jù)統(tǒng)計，上半年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2812余戶次，檢測食品5234批次，其中不合格174批次，查處違法行為15起。同時，在全縣范圍內(nèi)開展了食品添加劑專項整治，制定印發(fā)了《洞頭縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動方案的通知》，督促各食品安全監(jiān)管部門相應制定了食品添加劑專項整治工作實施方案，并根據(jù)各自職能積極開展對轄區(qū)內(nèi)食品和食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用情況檢查，突出重點區(qū)域和重點品種，并結(jié)合本地實際，有的放矢地開展抽驗監(jiān)測，確保專項整治取得實效。通過針對性的整治措施，為我縣廣大人民群眾及外來游客營造了“食無憂”環(huán)境。

在肯定取得成績的同時，我們也清醒地認識到當前全縣食品安全工作中存在的問題和不足，如：食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)?；潭炔桓?，市場競爭力有待于進一步提高；偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城郊地區(qū)的食品安全隱患仍在一定范圍內(nèi)存在；食品從業(yè)人員的素質(zhì)、廣大人群群眾的食品安全意識還有待于進一步提高，宣傳工作還需進一步深化，等等。所有這些問題，都亟待于我們在今后的工作中加以克服和解決。

二、下半年工作要點

（一）鞏固創(chuàng)建成果?？偨Y(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗，針對示范縣創(chuàng)建考核組提出的建議、意見積極進行整改，將責任分解落實到各個單位，進一步抓好整改落實。同時，制定新目標，落實措施，鞏固省級食品安全示范縣創(chuàng)建成果，營造“食無憂”新環(huán)境，再創(chuàng)食品安全新業(yè)績，讓全縣人民群眾和外來游客受益。

（二）推進“三網(wǎng)”建設(shè)。進一步夯實監(jiān)管責任網(wǎng)，完善目標責任制考核體系；進一步完善群眾監(jiān)督網(wǎng)，全力推進農(nóng)村公共安全員整合工作，保障專項經(jīng)費，優(yōu)化隊伍結(jié)構(gòu)，強化專業(yè)培訓，完善考核方法，初步構(gòu)建縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級聯(lián)防、共促安全的農(nóng)村公共安全監(jiān)督體系；進一步鞏固現(xiàn)代流通網(wǎng)，鞏固擴大鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市和行政村放心店建設(shè)成果，在提升其運行質(zhì)量上下功夫，切實做好后期監(jiān)管。

（三）健全檢驗檢測體系。充分發(fā)揮縣食品安全檢驗檢測中心的作用，確保食品安全檢測達到“五統(tǒng)一”要求：統(tǒng)一確定和分配抽檢任務、統(tǒng)一配置和使用檢測資源、統(tǒng)一檢測項目標準、統(tǒng)一核撥檢驗檢測經(jīng)費、統(tǒng)一匯總和利用檢驗檢測結(jié)果。

（四）推進信用體系建設(shè)。積極開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作，按照“主體自愿、多方參與、客觀評價、動態(tài)管理”的原則，確定試點行業(yè)，制定考評標準，完善企業(yè)內(nèi)部信用檔案和外部監(jiān)管檔案，促進企業(yè)誠信經(jīng)營。

（五）加大專項整治力度。結(jié)合我縣實際，針對食品安全的突出問題、主要矛盾，組織開展食品安全整頓工作，實現(xiàn)全縣食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)。

（六）普及食品安全知識。創(chuàng)新載體，大力拓展宣傳陣地，建立健全宣傳長效機制，營造宣傳聲勢。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點，以農(nóng)村婦女、中老年群體、學校教師等為教育主體開展針對性宣傳。繼續(xù)發(fā)揮洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)站和短信平臺的作用，及時發(fā)布食品安全預警信息、飲食常識以及法律法規(guī)知識，并充分發(fā)揮電視、廣播等新聞媒體的主要渠道作用，重點突出加強對《食品安全法》的宣傳，提高公眾食品安全意識和自我保護能力。

第三篇：食品安全總結(jié)

2010年上半年雙牌縣商務局食品安全工作總結(jié)

2010年上半年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在市、縣食品安全委員會的具體指導下，我局食品安全工作以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實《食品安全法》，扎實開展商務領(lǐng)域食品安全專項整治，維護了市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供了有力保障。

一、上半年主要工作開展情況

（一）加強領(lǐng)導，制定方案

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我縣經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。商務局作為食品安全的職能部門，在定點屠宰和酒類管理方面擔負重要的職責。今年年初，我局召開了專題工作會議，統(tǒng)一了思想認識，要求高度重視，認真落實。并成立了商務局食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組，局長蔣瑋任組長，分管商務執(zhí)法工作的副局長唐明珍同志任副組長，黃潔華、楊迪坤等同志負責具體實施，要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據(jù)《雙牌縣2010年食品安全工作要點》，結(jié)合我局所管轄的工作實際情況，制定了我局《二０一0年肉食品和酒類安全專項整治工作方案》，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

（二）大力宣傳，爭取重視。

今年來，我們充分利用電視、網(wǎng)站、宣傳資料發(fā)放、宣傳車上街宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，共計開展包括“3?〃15”消費者權(quán)益保護日、《食品安全法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別等多種內(nèi)容的宣傳達10多次，共計出動宣傳車輛34臺次，出動行政執(zhí)法人員150多人次，印發(fā)宣傳資料4000多份，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營造濃厚的社會氛圍。通過大力宣傳，廣大經(jīng)營者弄清了執(zhí)法主體、執(zhí)法程序，明白了依法經(jīng)營的重要性。通過大力宣傳，各級各部門領(lǐng)導提高了商務執(zhí)法重要性、必要性認識，得到了全縣各級各部門領(lǐng)導的大力支持。去年，縣委書記鄭柏順帶領(lǐng)縣委辦、編辦、人事等有關(guān)部門的主要領(lǐng)導到商務局進行了現(xiàn)場辦公，研究解決商務工作中的困難和問題；縣政府在家主持工作的常務副縣長宋振平同志主持縣政府常務會議，安排部署商務綜合執(zhí)法工作，成立了商務綜合執(zhí)法領(lǐng)導小組；縣委常委、縣統(tǒng)戰(zhàn)部部長李長于，縣人大常委副主任鄧美英，縣政府副縣長蔣陸陽，縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席陶思榮等分管領(lǐng)導，經(jīng)常聽取商務執(zhí)法情況匯報，安排部署商務執(zhí)法工作；縣編辦根據(jù)政府常務會精神，為商務綜合執(zhí)法專門安排了5名全額事業(yè)編制；縣財政在十分困難的情況下，安排專門經(jīng)費，購置了攝像機、照相機等取證工具，今年又新增了3萬元專項經(jīng)費。其它部門緊密配合，分工合作，各負其責，形成了強大的商務綜合執(zhí)法合力。

（三）措施得力，效果顯著

1、加強生豬肉食品市場安全監(jiān)管。一是要嚴格執(zhí)行國務院《生豬屠宰管理條例》和省人民政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，發(fā)現(xiàn)一處查處一處，確?？h城定點屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率達95%以上。二是加強對定點屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過程，完善規(guī)章制度，加大監(jiān)管力度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量。三是規(guī)范經(jīng)營活動，對制售注水肉、以次充好，經(jīng)營病害肉的不法商販，將會同工商行政管理部門依法查處，嚴肅處理。今年上半年我們共開展專項整治行動11次，出動聯(lián)合執(zhí)法人員達280多人次，查處私屠濫宰案件12起，打掉私屠濫宰窩點7個，收繳各類違法工具56件，無害化處理病死豬肉3852公斤，確保了居民吃上“放心肉”。

2、嚴格酒類流通市場監(jiān)管。近幾年來，我縣先后辦理酒類零售備案登記證148家，占工商登記注冊商的90％；辦理酒類批發(fā)許可證3家，占工商登記注冊戶的100％。今年對全縣酒類經(jīng)銷商依法進行監(jiān)督檢查，共出動酒類市場稽查人員150人次以上，并聯(lián)合工商，公安，質(zhì)監(jiān)等部門，分別在“元旦”、“春節(jié)”、“3.15消費者維權(quán)日”、“五一節(jié)”、“端午節(jié)”進行5次專項整治活動，共查處違法酒類商品238余件，價值13萬元，有效的規(guī)范了酒類市場。目前酒類市場秩序良好，經(jīng)銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務執(zhí)法人員的檢查，確保了居民消費安全。

同時，我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個重點”進行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點，杜絕末檢疫檢驗肉品上市銷售。縣商務執(zhí)法大隊建立了舉報制度，并設(shè)置了舉報電話，24小時專人值班，形成了政府、部門、社會于一體的監(jiān)督機制。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法大隊主動聯(lián)系當?shù)卣?、有關(guān)部門和廣大群眾，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時舉報。執(zhí)法大隊做到有報必查，有查必罰，堅決不允許私屠濫宰抬頭。平時，執(zhí)法大隊把市場稽查作為一項日常性的工作，各縣城各市場、街道、學校每天巡查到位，確保肉類安全供應。二是圍繞酒類流通隨附單重點，杜絕假冒偽劣上市銷售?？h商務綜合執(zhí)法大隊人員堅持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業(yè)主，一律按規(guī)定予以處罰。同時積極聯(lián)系廠家，加強市場監(jiān)督。凡檢查出的假酒，經(jīng)廠家鑒定確認后，堅決依法實施行政處罰。

二、存在的問題

總結(jié)我縣食品安全專項整治工作，取得了一定的成績，但離上級的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問題：一是受經(jīng)費制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設(shè)施，遇到問題時，只能靠執(zhí)法隊員私人摩托車執(zhí)法，很難在第一時間趕到事發(fā)現(xiàn)場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務重，執(zhí)法人員嚴重不足，導致監(jiān)管工作到位不理想。

三、下階段工作打算

一是開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識和責任意識；二是進一步規(guī)范全縣生豬定點屠宰企業(yè)，對群眾反映強烈的南嶺屠宰場、開發(fā)區(qū)屠宰場嚴格按有關(guān)規(guī)定加大整頓力度，對確實難以達到要求的，根據(jù)實際情況報請上級主管部門給予取締；三是積極主動搞好部門之間的協(xié)調(diào)配合，同心協(xié)力，共同做好食品安全工作。

雙牌縣商務局

二O一0年八月十八日

第四篇：食品安全總結(jié)

食品安全宣傳教育月活動總結(jié)

食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據(jù)東陽市教育局《關(guān)于開展食品安全宣傳教育月活動的通知》精神和要求，我校于9月在全校開展了食品安全教育月活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、學校領(lǐng)導高度重視，認真制定方案，精心組織，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識；活動中任務落實到人，責任到位，確保了活動順利開展。

二、活動期間，我校組織了豐富多彩的活動，積極落實上級任務。

（一）通過 “生活中的食品安全”專題講座向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆角半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。

（二）班主任利用晨會、班隊會、校訊通等形式教育學生不得購買路邊小攤?cè)裏o產(chǎn)品或不潔產(chǎn)品，教育學生飯前便后要洗手，謹防病從口入，教育學生??提高學生的食品安全意識。

（三）利用黑板報、手抄報及在校門、教學樓、飯?zhí)?、宿舍等區(qū)域懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

（四）發(fā)放致家長的一封公開信，把食品安全宣傳到學生家庭，家校齊努力做好食品安全宣傳工作。此外，大隊部還利用校園廣播向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了全體師生的廣泛參與。

（五）組織一次以“食品安全”為主題的征文和溫馨提示牌設(shè)計比賽，孩子和家長齊動手，使食品安全知識深入學生及學生家庭中去，并用自己的行動帶動

周圍的人一起參與。

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三、進一步加強了食堂、師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點措施：1.把好食堂食品采購關(guān)，五類食品采購要有國家規(guī)定的“QS”標志食品并有供應方“三證”復印件；肉類、蔬菜要定點采購并且索證。2.要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要弄熟；要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。3.學校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無損，并定期清洗消毒。4.學校制出表格，對食堂的食品衛(wèi)生狀況進行檢查，并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。校長和后勤負責人根據(jù)檢查記錄情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時召集當事人開會，進行有效整改。5.通過宣傳教育、監(jiān)督管理，禁止學生亂吃亂喝。

通過食品安全宣傳教育月活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

馬宅鎮(zhèn)中心小學

2013/9

第五篇：食品安全總結(jié)

安定區(qū)符川學區(qū)

食品衛(wèi)生安全專項整治工作總結(jié)

學校食品衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到學校教育教學工作的正常開展。自收到《定西市安定區(qū)教育體育局關(guān)于開展學校食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后。我學區(qū)為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)學區(qū)研究決定，在全學區(qū)范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、加強領(lǐng)導，成立領(lǐng)導小組

自接到“通知”后，學區(qū)組織各校校長認真學習文件精神，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由各學校校長任組長，副校長和總務主任任組員，對學校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。各學校還召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上做了《學校食品安全專項整治》的工作報告并進行集中總結(jié)。會后“整改專項小組”責成各班主任、學校附近的小賣部營業(yè)員、本著對學生負責的精神，繼續(xù)加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

各校檢查小組對學校附近小賣部及學校水窖進行了認真核查，經(jīng)過檢查這些小賣部各種證件齊全，商品進貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水窖附近清潔無污染。

三、加強學生教育，增強自我防護意識

為預防食物中毒事件發(fā)生，學校切實按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，加強對師生進行食品衛(wèi)生安全教育。學校利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報等形式開展宣傳教育，使學生了解預防食物中毒，增強自我防護意識和能力。同時培養(yǎng)教育學生養(yǎng)成不隨意在小攤點購買“三無”食品的良好行為習慣。

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，各學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：

1、學校附近小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。

3、全體師生有權(quán)利對學校附近小賣部的食品衛(wèi)生安全進行舉報或投訴。

4、在學校櫥窗附近投舉報箱和舉報電話。總之、在這次整改工作中全學區(qū)師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力?，F(xiàn)已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改工作，保障全體師生員工的身體健康。