第一篇：園藝論文：設施園藝工程與我國農業現代化

設施園藝工程與我國農業現代化

摘要：設施園藝工程因其涉及學科廣、科技含量高，與人民生活關系密切，而成為我國農業現代化的熱點及重要內容，這為我國設施園藝工程學科的蓬勃發展，提供了極好的機遇并產生巨大的推動作用;而設施園藝工程的發展與提高，也必將加速我國農業現代化的進程。

關鍵詞：設施園藝工程 農業現代化 發展

目前我國從中央到地方掀起了大抓農業、科教興農的熱潮，農業高科技示范園區像雨后春筍遍地開花。“九五”期間，國家科技部將工廠化高效農業示范工程列為國家重大科技產業工程，這是唯一的一項農業產業示范工程項目，與電動汽車、小康住宅，高清晰度電視等高科技工業產業化項目并駕齊驅，這在我國還是第一次，說明了農業現代化的重要性。所謂工廠化高效農業，主要內容就是指以蔬菜設施栽培及相關產業的研究與開發。設施園藝是我國農業領域一個重要的方面，蔬菜、花卉、果品是人民生活不可或缺的農產品，隨著生活水平的提高，對設施園藝產品的需求日益增長，產品的附加值也不斷提高，經濟效益顯著。黨的十五屆三中全會做出了＂中共中央關于農業和農村工作若干重大問題的決定＂，其中談到今后工作重點時，提到了“現代集約化種養技術”，這里面的“種”指的就是設施園藝，它與人民生活水平與生活質量的提高關系極為密切，長期以來，從中央到地方各級政府大抓“菜籃子”工程，就證明了這一點。

設施園藝涵蓋了建筑、材料、機械、自動控制、品種、栽培、管理等多種學科和多種系統，因而科技含量高，所以設施園藝的發達程度，往往是一個國家或地區農業現代化水平的重要標志之一。我國目前在推動農業現代化過程中，建立的很多農業高科技示范園區，主要內容也是在搞設施園藝工程;說明了設施園藝是農業現代化的重要組成部分，中國設施園藝工程事業的發展，必須置身于農業現代化浪潮的大背景之中來考慮。

蓬勃發展的現實

改革開放以來，尤其是近五年，我國農業現代高潮到來的大背景，使得我國的設施園藝工程事業得到了迅速發展，表現在：

l、全國以蔬菜栽培為主體的設施園藝面積已達86.7萬公頃(至1998年底)，設施類型主要為塑料拱棚和日光溫室，居世界第一位，比198:年增長了120倍。在一些大中城市郊區，蔬菜設施栽培面積已超過當地菜田總面積的10%以上，某些地區已接近30%，與發達國家的差距明顯縮小。設施栽培分布的地域不斷擴大，80年代設施園藝主要在“三北”地區發展，而現在正向南方迅速擴展，發展勢頭已超過北方，尤其在東南沿海經濟發達地區發展更為迅速。

2、初步形成了具有中國特色，符合中國國情的以節能為中心的設施園藝生產體系。北方廣大地區大力推廣與發展節能型日光溫室，冬季不加溫在北緯40o左右的高寒地區生產出喜溫果菜，更高緯地區可生產耐寒蔬菜，基本消滅了冬春蔬菜淡季；南方大力推廣塑料拱棚及遮陽網，降溫防雨，克服了夏季蔬菜育苗的難題，解決了長期沒有解決的蔬菜夏淡季。加上全國疏菜大流通、大市場，全國各地蔬菜供應均衡穩定，豐富多彩，四季長青。人均蔬菜占有量高達 240噸－250kg/人·年，居世界領先水平，其中設施蔬菜人均占有量目前也達到了33kg/人·年，比1981年增長164倍，為“菜籃子工程”，做出了巨大貢獻。

3、設施園藝工程的總體水平有了明顯提高，具體表現在園藝設施逐步向大型化發展，小型簡易類型比重下降約20%。通過大型現代化溫室及配套設施的引進，促進了我國溫室產業的發展，使我國新型優化節能日光溫室和國產連棟塑料溫室得到進一步推廣，由于設施結構設計建筑更加科學合理，使得設施內的光溫水氣環境得以優化，有利作物生長發育，為高產優質奠定了基礎。例如我國日光溫室黃瓜的最高畝產已達2.5萬kg/年，接近或達到設施園藝發達的荷蘭、日本等國的水平。設施栽培作物種類日漸豐富，除蔬菜外，花卉也占有相當比重，果樹設施栽培也正在迅速發展。

4、隨著城市建設的發展，大中城市近郊區的耕地不斷減少，如何發展城市周邊地區的農業?近年來提出了“都市農業”的概念，都市農業的定位是在城市周邊，與大都市的二產、三產密切結合，融合服務于大都市，保證都市多元化、高質量消費的需要，要做到可持續發展，且有利生態環境的優化，因此往往把設施園藝做為首選項目。北京的“朝來農藝園”、“錦繡大地”，上海浦東開發區的孫橋園藝試驗場。東海農場等，將現代化的溫室園藝與觀光旅游結合起來，與向青少年進行農業科普教育結合起來，一舉多得，拓展了設施園藝的功能，據統計僅在北京地區就有十多處，成為大城市周邊的新景觀。

5、近年來全國各地乃至到縣鄉等基層單位，都在積極探索農業現代化的道路，北京中以示范農場引進的現代化溫室于1995年建成投產后，吸引了全國各地的參觀者。不少農業主管部門也紛紛效仿，引進國外溫室設備、專用品種、甚至專家，希望在自己管轄的范圍內，建立起現代化農業的樣板。據不完全統計，全國引進的現代化溫室已達 170多公頃，其中1995年以后引進的，占總面積的83.4％。通過對國外高科技設施園藝技術的全面引進、消化、吸收，也全面提高了我國設施園藝的學科水平，上海在這方面做了大量工作，效果顯著。

6、隨著農業在國民經濟中的地位和作用越來越受到重視，一些相關政策向農業傾斜，使得不少企業家也開始關注農業項目，他們看到農業現代化的美好前景，把投資熱點轉向農業，多數也是從事設施園藝生產。投資力度之大，是以往罕見的，以北京“錦繡大地”為例，它是一個民營企業，投資額已近億元，主要從事設施園藝及現代化畜牧業，以企業化的管理機制，從事農業高科技產業開發，這是一種全新的農業產業，受到中央領導的關注。上述種種都為設施園藝工程事業，提供了前所未有的發展機遇，同時也為相關產業提供了難得的商機。

7、設施園藝工程的科學研究，受到建國以來從未有過的重視與支持

“九五”期間，國家科技部所列的國家級工廠化高效農業示范工程項目，總體目標是瞄準21世紀農業發展趨勢，集成國內外設施園藝高新技術，在北京、上海、遼寧、浙江、廣東等不同生態氣候型及不同區域經濟特點的五省市，建設一批以市場為導向，科技為先導，產業化為目標的科技經濟一體化超前型示范工程模式，圍繞蔬菜設施栽培的高產、優質、高效，主要研究內容有種子種苗工程、種植工藝工程、采后處理工程、設施環境控制工程、相關產業工程(包括溫室制造、環控儀器設備、農機具、穴盤生產、蔬菜包裝保鮮、專用肥料、生物農藥廠等)五大方面。此項目已于1996年正式啟動，2000年完成。該項目科研經費總投入高達5000萬元，相當于“七五”、“八五”有關設施園藝重點項目經費總和的10倍，足以說明國家對設施園藝工程的重視。

與設施園藝工程有關的科研項目，不僅有應用技術的研究，還有基礎理論的研究。1998年國家自然科學基金委將“設施園藝高產優質的基礎研究”列為重點項目證式啟動，這在我國設施園藝工程學科領域，是建國以來第一次，反映出我國的設施園藝工程學科水平已躍上新臺階。

8、已形成了一支從事設施園藝工程專業的科技隊伍，二十年來這支老中青相結合的、強有力的梯隊，為設施園藝的宏觀決策，生產、科研、教學和推廣，做了大量工作。特別是一批中青年骨干正在茁壯成長，成為本領域的支柱力量，為順利實現新老交替，使事業后繼有人，興旺發達。此外據不完全統計全國有 146個蔬菜研究機構，其中絕大部分有從事設施園藝的研究機構和人員。部分農業院校，近幾年來陸續開設了“設施園藝”課程，有的還開出了碩士、博士學位課，培養了大量高級人才。

存在的問題與對策

和過去比較，我國的設施園藝工程事業正處在建國以來最興旺發達的時期，令人歡欣鼓舞，但也必需冷靜地看到其中存在的問題及與世界發達國家的差距。

1、我國設施園藝的面積雖居世界第一位，但是以簡易的類型為主，設施環境可控程度與水平低，抗御自然災害能力差，遇災害性天氣和年份生產沒有保障，農民遭受損失，市場供應出現波動。

據全國農業技術推廣服務中心統計，截止到97年全國蔬菜設施面積為84.11萬公頃，其中中小拱棚面積為42.42萬公頃，占到50%，這些都是很簡易的設施。檔次較高的塑料大棚為 19.04萬公頃，在冬季有相當一部分地區不能進行生產。塑料薄膜溫室是冬季生產的主要設施，但以不加溫為主。有加溫設備的只有0.68萬公頃，比例不到 1%。至于現代化大型溫室，全國總面積僅僅有 170公頃左右，微不足道；而國土面積比我國小得多的荷蘭，現代化溫室面積卻是我們的 100多倍，可以全天候生產各種蔬菜和花卉，產品行銷全世界。

2、設施園藝工程科技含量較低，無論設施本身還是栽培管理，多以傳統經驗為主，缺乏量化指標和成套技術，不符合農業現代化的要求，與發達國家相比差距很大，尤其表現在作物的產量水平，盡管我國也有高產典型，但很不普遍，大面積平均單產與發達國家相距甚遠。設施園藝發達的荷蘭、日本、以色列…，無論蔬菜還是花卉，平均產量往往是我國的幾倍乃至十幾倍。荷蘭溫室番茄年產量中等水平即可達到60萬kg/ha(即4萬kg/畝)，是我國的4-5倍。從專用品種到配套技術都很完善，設施的光、溫、濕、氣、肥各個環境因子，全可根據作物需要進行調控，為高產穩產提供了有力保證。

3、我國設施園藝的生產經營方式以個體農戶為主，勞動生產率很低，只相當于發達國家的1/10，甚至 1/100。規模化產業化的水平更低，小農經濟的生產和經營與日益發展的市場經濟矛盾越來越突出，更難以走出國門與國際市場接軌。發達國家的設施園藝工程已形成獨立的產業體系，我國還是分散的，以小型的鄉鎮企業為主，尤其在“硬件”的生產與制造方面技術水平、工藝水平不高，無法和發達國家相比。近年來隨著外國溫室公司不斷涌入我國，他們的產品雖然價格很高，但因質量好，工藝精湛，還是受到歡迎，使我國原本就不太發達的相關產業，受到較大的沖擊。

4、目前我國設施園藝的迅猛發展存在一定的盲目性，高科技示范園區遍及全國，但內容雷同，設施園藝有較強的地域性，必需因地制宜才有效果。而目前一些地區或單位，不從當地的實際情況和氣候特點出發，盲目模仿別人，不惜重金進口外國大型溫室，甚至還有個別領導把園藝設施建設做為“形象工程”。“政績工程”，只顧建設而沒有明確的生產目的，設施雖然建起來了但效益很差。這些現代化溫室冬季需要加溫，夏季還需降溫，耗能多、運行成本高，不適合中國國情，加之缺乏高素質的管理人才和“大鍋飯＂的管理體制，使得生產不但不能贏利，還嚴重虧損，體現不出高科技示范作用，挫傷了生產者的積極性，對今后設施園藝工程的發展帶來負面影響。

針對上述問題，必需引起有關方面的足夠重視，及時加以解決，才能使我國設施園藝工程蓬勃發展的大好形勢，得以持續發展。從本專業委員會的角度，提出如下建議：

l、大力扶植和發展具有中國特色。符合中國國情的設施園藝工程生產體系，盡快形成相關產業，這是提高我國設施園藝工程總體水平的物質基礎，國家應在政策方面給以具體支持。

2、大力加強設施園藝工程相關學科的基礎和應用基礎研究，加大科研投入，組織國家級的科研隊伍，與地方密切合作，抓住關鍵問題(包含硬件和軟件兩大方面)聯合攻關，邊研究邊開發，使科研成果及時轉化為生產力，這是提高我國設施園藝工程總體水平和可持續發展的技術保證。

3、盡快克服我國設施園藝事業迅猛發展的盲目性，尤其對外國現代化溫室的引進工作，應有專門機構統一管理，引進之前要組織專家充分論證，新聞媒體的宣傳要實事求是，正確引導。全國各地應分層次發展，因地制宜，因時制宜，而不是搞花架子，做門面。從我國人均蔬菜的消費量看，目前蔬菜設施栽培面積不宜再盲目增加，否則會導致”菜賤傷農＂，關鍵要提高品質，增加花色品種。

4、設施園藝是一種受控農業，受管理技術的影響程度比自然農業大得多，我們和發達國家的差距，主要在于科技水平及科技含量的差距，說到底是人才素質的差距，所以必需注意培養技術人才和經營管理人才，大力提高生產者的素質，這是擺在我們面前重要而艱巨的任務。應該千萬百計，通過各種方式和途徑，大力普及設施園藝的科學知識，使我國的設施園藝工程盡快轉到依靠科技進步和提高勞動者素質的軌道上來，才能使其持續、健康、迅速的發展。

充滿希望的未來

設施農業是實現農業現代化的必由之路，設施園藝工程的發展方興未艾。據農業部全國農業技術推廣服務中心的預測，到2030年，全國設施園藝面積將達到170萬公頃，是目前總面積的兩倍，足以看出發展勢頭之強勁。到那時設施生產的蔬菜人均占有量，將達到50kg/年，占蔬菜人均占有總量的20%，比目前將提高51.5%。這意味著我們從事設施園藝工程事業的專家教授、科技人員及生產者肩上的擔子還是不輕的，任重道遠。我們設施園藝工程專業委員會，面對蓬勃發展的中國設施園藝工程事業,倍感興奮之余，更感到責無旁貸、壓力沉重。中國設施園藝工程的未來,之所以充滿希望和活力除了文中羅列的那些令人振奮的發展數字之外，更重要的是中國農業現代化的洪流，正以排山倒海、不可阻擋之勢，滾滾向前；而設施園藝工程做為農業現代化的重要方面，猶如激流中一朵絢麗的浪花，不斷地匯入洪流，也將川流不息。

參考文獻

1、張真和，李建偉，我國設施園藝的發展態勢及問題探討，中國蔬菜，1999.3： 1-

42、CSAE設施園藝工程專業委員會，農業現代化浪潮中的中國設施園藝工程，農業工程學報，1998.12(增刊)：1－5

第二篇：園藝論文：設施園藝工程與我國農業現代化

園藝論文：設施園藝工程與我國農業現代化

作者：佚名 資料來源：網絡 點擊數：1660

文 章來源 蓮山 課件 w w

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設施園藝工程與我國農業現代化

摘要：設施園藝工程因其涉及學科廣、科技含量高，與人民生活關系密切，而成為我國農業現代化的熱點及重要內容，這為我國設施園藝工程學科的蓬勃發展，提供了極好的機遇并產生巨大的推動作用;而設施園藝工程的發展與提高，也必將加速我國農業現代化的進程。

關鍵詞：設施園藝工程 農業現代化 發展

目前我國從中央到地方掀起了大抓農業、科教興農的熱潮，農業高科技示范園區像雨后春筍遍地開花。“九五”期間，國家科技部將工廠化高效農業示范工程列為國家重大科技產業工程，這是唯一的一項農業產業示范工程項目，與電動汽車、小康住宅，高清晰度電視等高科技工業產業化項目并駕齊驅，這在我國還是第一次，說明了農業現代化的重要性。所謂工廠化高效農業，主要內容就是指以蔬菜設施栽培及相關產業的研究與開發。設施園藝是我國農業領域一個重要的方面，蔬菜、花卉、果品是人民生活不可或缺的農產品，隨著生活水平的提高，對設施園藝產品的需求日益增長，產品的附加值也不斷提高，經濟效益顯著。黨的十五屆三中全會做出了＂中共中央關于農業和農村工作若干重大問題的決定＂，其中談到今后工作重點時，提到了“現代集約化種養技術”，這里面的“種”指的就是設施園藝，它與人民生活水平與生活質量的提高關系極為密切，長期以來，從中央到地方各級政府大抓“菜籃子”工程，就證明了這一點。

設施園藝涵蓋了建筑、材料、機械、自動控制、品種、栽培、管理等多種學科和多種系統，因而科技含量高，所以設施園藝的發達程度，往往是一個國家或地區農業現代化水平的重要標志之一。我國目前在推動農業現代化過程中，建立的很多農業高科技示范園區，主要內容也是在搞設施園藝工程;說明了設施園藝是農業現代化的重要組成部分，中國設施園藝工程事業的發展，必須置身于農業現代化浪潮的大背景之中來考慮。

蓬勃發展的現實

改革開放以來，尤其是近五年，我國農業現代高潮到來的大背景，使得我國的設施園藝工程事業得到了迅速發展，表現在：l、全國以蔬菜栽培為主體的設施園藝面積已達86.7萬公頃(至1998年底)，設施類型主要為塑料拱棚和日光溫室，居世界第一位，比198:年增長了120倍。在一些大中城市郊區，蔬菜設施栽培面積已超過當地菜田總面積的10%以上，某些地區已接近30%，與發達國家的差距明顯縮小。設施栽培分布的地域不斷擴大，80年代設施園藝主要在“三北”地區發展，而現在正向南方迅速擴展，發展勢頭已超過北方，尤其在東南沿海經濟發達地區發展更為迅速。

2、初步形成了具有中國特色，符合中國國情的以節能為中心的設施園藝生產體系。北方廣大地區大力推廣與發展節能型日光溫室，冬季不加溫在北緯40o左右的高寒地區生產出喜溫果菜，更高緯地區可生產耐寒蔬菜，基本消滅了冬春蔬菜淡季；南方大力推廣塑料拱棚及遮陽網，降溫防雨，克服了夏季蔬菜育苗的難題，解決了長期沒有解決的蔬菜夏淡季。加上全國疏菜大流通、大市場，全國各地蔬菜供應均衡穩定，豐富多彩，四季長青。人均蔬菜占有量高達 240噸－250kg/人·年，居世界領先水平，其中設施蔬菜人均占有量目前也達到了33kg/人·年，比1981年增長164倍，為“菜籃子工程”，做出了巨大貢獻。

3、設施園藝工程的總體水平有了明顯提高，具體表現在園藝設施逐步向大型化發展，小型簡易類型比重下降約20%。通過大型現代化溫室及配套設施的引進，促進了我國溫室產業的發展，使我國新型優化節能日光溫室和國產連棟塑料溫室得到進一步推廣，由于設施結構設計建筑更加科學合理，使得設施內的光溫水氣環境得以優化，有利作物生長發育，為高產優質奠定了基礎。例如我國日光溫室黃瓜的最高畝產已達2.5萬kg/年，接近或達到設施園藝發達的荷蘭、日本等國的水平。設施栽培作物種類日漸豐富，除蔬菜外，花卉也占有相當比重，果樹設施栽培也正在迅速發展。

4、隨著城市建設的發展，大中城市近郊區的耕地不斷減少，如何發展城市周邊地區的農業?近年來提出了“都市農業”的概念，都市農業的定位是在城市周邊，與大都市的二產、三產密切結合，融合服務于大都市，保證都市多元化、高質量消費的需要，要做到可持續發展，且有利生態環境的優化，因此往往把設施園藝做為首選項目。北京的“朝來農藝園”、“錦繡大地”，上海浦東開發區的孫橋園藝試驗場。東海農場等，將現代化的溫室園藝與觀光旅游結合起來，與向青少年進行農業科普教育結合起來，一舉多得，拓展了設施園藝的功能，據統計僅在北京地區就有十多處，成為大城市周邊的新景觀。

5、近年來全國各地乃至到縣鄉等基層單位，都在積極探索農業現代化的道路，北京中以示范農場引進的現代化溫室于1995年建成投產后，吸引了全國各地的參觀者。不少農業主管部門也紛紛效仿，引進國外溫室設備、專用品種、甚至專家，希望在自己管轄的范圍內，建立起現代化農業的樣板。據不完全統計，全國引進的現代化溫室已達 170多公頃，其中1995年以后引進的，占總面積的83.4％。通過對國外高科技設施園藝技術的全面引進、消化、吸收，也全面提高了我國設施園藝的學科水平，上海在這方面做了大量工作，效果顯著。

6、隨著農業在國民經濟中的地位和作用越來越受到重視，一些相關政策向農業傾斜，使得不少企業家也開始關注農業項目，他們看到農業現代化的美好前景，把投資熱點轉向農業，多數也是從事設施園藝生產。投資力度之大，是以往罕見的，以北京“錦繡大地”為例，它是一個民營企業，投資額已近億元，主要從事設施園藝及現代化畜牧業，以企業化的管理機制，從事農業高科技產業開發，這是一種全新的農業產業，受到中央領導的關注。上述種種都為設施園藝工程事業，提供了前所未有的發展機遇，同時也為相關產業提供了難得的商機。

7、設施園藝工程的科學研究，受到建國以來從未有過的重視與支持

“九五”期間，國家科技部所列的國家級工廠化高效農業示范工程項目，總體目標是瞄準21世紀農業發展趨勢，集成國內外設施園藝高新技術，在北京、上海、遼寧、浙江、廣東等不同生態氣候型及不同區域經濟特點的五省市，建設一批以市場為導向，科技為先導，產業化為目標的科技經濟一體化超前型示范工程模式，圍繞蔬菜設施栽培的高產、優質、高效，主要研究內容有種子種苗工程、種植工藝工程、采后處理工程、設施環境控制工程、相關產業工程(包括溫室制造、環控儀器設備、農機具、穴盤生產、蔬菜包裝保鮮、專用肥料、生物農藥廠等)五大方面。此項目已于1996年正式啟動，2000年完成。該項目科研經費總投入高達5000萬元，相當于“七五”、“八五”有關設施園藝重點項目經費總和的10倍，足以說明國家對設施園藝工程的重視。

與設施園藝工程有關的科研項目，不僅有應用技術的研究，還有基礎理論的研究。1998年國家自然科學基金委將“設施園藝高產優質的基礎研究”列為重點項目證式啟動，這在我國設施園藝工程學科領域，是建國以來第一次，反映出我國的設施園藝工程學科水平已躍上新臺階。

8、已形成了一支從事設施園藝工程專業的科技隊伍，二十年來這支老中青相結合的、強有力的梯隊，為設施園藝的宏觀決策，生產、科研、教學和推廣，做了大量工作。特別是一批中青年骨干正在茁壯成長，成為本領域的支柱力量，為順利實現新老交替，使事業后繼有人，興旺發達。此外據不完全統計全國有 146個蔬菜研究機構，其中絕大部分有從事設施園藝的研究機構和人員。部分農業院校，近幾年來陸續開設了“設施園藝”課程，有的還開出了碩士、博士學位課，培養了大量高級人才。存在的問題與對策

和過去比較，我國的設施園藝工程事業正處在建國以來最興旺發達的時期，令人歡欣鼓舞，但也必需冷靜地看到其中存在的問題及與世界發達國家的差距。

1、我國設施園藝的面積雖居世界第一位，但是以簡易的類型為主，設施環境可控程度與水平低，抗御自然災害能力差，遇災害性天氣和年份生產沒有保障，農民遭受損失，市場供應出現波動。

據全國農業技術推廣服務中心統計，截止到97年全國蔬菜設施面積為84.11萬公頃，其中中小拱棚面積為42.42萬公頃，占到50%，這些都是很簡易的設施。檔次較高的塑料大棚為 19.04萬公頃，在冬季有相當一部分地區不能進行生產。塑料薄膜溫室是冬季生產的主要設施，但以不加溫為主。有加溫設備的只有0.68萬公頃，比例不到 1%。至于現代化大型溫室，全國總面積僅僅有 170公頃左右，微不足道；而國土面積比我國小得多的荷蘭，現代化溫室面積卻是我們的 100多倍，可以全天候生產各種蔬菜和花卉，產品行銷全世界。

2、設施園藝工程科技含量較低，無論設施本身還是栽培管理，多以傳統經驗為主，缺乏量化指標和成套技術，不符合農業現代化的要求，與發達國家相比差距很大，尤其表現在作物的產量水平，盡管我國也有高產典型，但很不普遍，大面積平均單產與發達國家相距甚遠。設施園藝發達的荷蘭、日本、以色列…，無論蔬菜還是花卉，平均產量往往是我國的幾倍乃至十幾倍。荷蘭溫室番茄年產量中等水平即可達到60萬kg/ha(即4萬kg/畝)，是我國的4-5倍。從專用品種到配套技術都很完善，設施的光、溫、濕、氣、肥各個環境因子，全可根據作物需要進行調控，為高產穩產提供了有力保證。

3、我國設施園藝的生產經營方式以個體農戶為主，勞動生產率很低，只相當于發達國家的1/10，甚至 1/100。規模化產業化的水平更低，小農經濟的生產和經營與日益發展的市場經濟矛盾越來越突出，更難以走出國門與國際市場接軌。發達國家的設施園藝工程已形成獨立的產業體系，我國還是分散的，以小型的鄉鎮企業為主，尤其在“硬件”的生產與制造方面技術水平、工藝水平不高，無法和發達國家相比。近年來隨著外國溫室公司不斷涌入我國，他們的產品雖然價格很高，但因質量好，工藝精湛，還是受到歡迎，使我國原本就不太發達的相關產業，受到較大的沖擊。

4、目前我國設施園藝的迅猛發展存在一定的盲目性，高科技示范園區遍及全國，但內容雷同，設施園藝有較強的地域性，必需因地制宜才有效果。而目前一些地區或單位，不從當地的實際情況和氣候特點出發，盲目模仿別人，不惜重金進口外國大型溫室，甚至還有個別領導把園藝設施建設做為“形象工程”。“政績工程”，只顧建設而沒有明確的生產目的，設施雖然建起來了但效益很差。這些現代化溫室冬季需要加溫，夏季還需降溫，耗能多、運行成本高，不適合中國國情，加之缺乏高素質的管理人才和“大鍋飯＂的管理體制，使得生產不但不能贏利，還嚴重虧損，體現不出高科技示范作用，挫傷了生產者的積極性，對今后設施園藝工程的發展帶來負面影響。針對上述問題，必需引起有關方面的足夠重視，及時加以解決，才能使我國設施園藝工程蓬勃發展的大好形勢，得以持續發展。從本專業委員會的角度，提出如下建議：

l、大力扶植和發展具有中國特色。符合中國國情的設施園藝工程生產體系，盡快形成相關產業，這是提高我國設施園藝工程總體水平的物質基礎，國家應在政策方面給以具體支持。

2、大力加強設施園藝工程相關學科的基礎和應用基礎研究，加大科研投入，組織國家級的科研隊伍，與地方密切合作，抓住關鍵問題(包含硬件和軟件兩大方面)聯合攻關，邊研究邊開發，使科研成果及時轉化為生產力，這是提高我國設施園藝工程總體水平和可持續發展的技術保證。

3、盡快克服我國設施園藝事業迅猛發展的盲目性，尤其對外國現代化溫室的引進工作，應有專門機構統一管理，引進之前要組織專家充分論證，新聞媒體的宣傳要實事求是，正確引導。全國各地應分層次發展，因地制宜，因時制宜，而不是搞花架子，做門面。從我國人均蔬菜的消費量看，目前蔬菜設施栽培面積不宜再盲目增加，否則會導致”菜賤傷農＂，關鍵要提高品質，增加花色品種。

4、設施園藝是一種受控農業，受管理技術的影響程度比自然農業大得多，我們和發達國家的差距，主要在于科技水平及科技含量的差距，說到底是人才素質的差距，所以必需注意培養技術人才和經營管理人才，大力提高生產者的素質，這是擺在我們面前重要而艱巨的任務。應該千萬百計，通過各種方式和途徑，大力普及設施園藝的科學知識，使我國的設施園藝工程盡快轉到依靠科技進步和提高勞動者素質的軌道上來，才能使其持續、健康、迅速的發展。

充滿希望的未來

設施農業是實現農業現代化的必由之路，設施園藝工程的發展方興未艾。據農業部全國農業技術推廣服務中心的預測，到2030年，全國設施園藝面積將達到170萬公頃，是目前總面積的兩倍，足以看出發展勢頭之強勁。到那時設施生產的蔬菜人均占有量，將達到50kg/年，占蔬菜人均占有總量的20%，比目前將提高51.5%。這意味著我們從事設施園藝工程事業的專家教授、科技人員及生產者肩上的擔子還是不輕的，任重道遠。我們設施園藝工程專業委員會，面對蓬勃發展的中國設施園藝工程事業,倍感興奮之余，更感到責無旁貸、壓力沉重。中國設施園藝工程的未來,之所以充滿希望和活力除了文中羅列的那些令人振奮的發展數字之外，更重要的是中國農業現代化的洪流，正以排山倒海、不可阻擋之勢，滾滾向前；而設施園藝工程做為農業現代化的重要方面，猶如激流中一朵絢麗的浪花，不斷地匯入洪流，也將川流不息。

參考文獻

1、張真和，李建偉，我國設施園藝的發展態勢及問題探討，中國蔬菜，1999.3： 1-

42、CSAE設施園藝工程專業委員會，農業現代化浪潮中的中國設施園藝工程，農業工程學報，1998.12(增刊)：1－5

文 章來源

蓮山 課件 w w

w.5 Y k J.COm 9 我國設施園藝工程發展現狀

“九五”期間國家科技部將工廠高效農業示范工程列為國家重大科產業工程這是唯一的一項農業產業示范工程項目。所謂工廠化高效農業，主要是指蔬菜設施栽培及相關產業的研究與開發。設施園藝是我國農業領域一個重要的方面，涵蓋了建筑、材料、機械、自動控制、品種、栽培、管理等多種系統，科技含量高。設施園藝的發達程度，往往是一個國家或地區農業現代化水平的重要標之一。改革開放以來，尤其是近五年，我國的設施園藝工程事業得到了迅速發展，主要表在：

1.全國以蔬菜栽培為主體的設施園藝面積以達86.7萬公頃(至1998年底)居,世界第一位,比1981年增長了120倍,設施類型主要為塑料拱和日溫室。在一些大中城市郊區，蔬菜設施栽培面積已超過當地菜田總面積的10%以上，某些地區接近30%，與發達國家的差距明顯縮小。設施栽培分部的地域不斷擴大，80年代設施園藝主要在“三北”地區發展，而現正向南方迅速擴展，發展勢頭已超過北方，尤其在東南沿海經濟發達地區發展更為迅速。

2.初步形成了符合中國國情的以節能為中心的設施園藝生產體系。北方廣大地區大力推廣節能型日光溫室，冬季不加溫在北緯40%左右的高寒地區生產出喜溫果菜更高緯地區可生產耐寒蔬菜，基本消除了冬春蔬菜淡季；南方大力推廣塑料拱棚及遮陽網，降溫防雨，克服了夏季蔬菜育苗的難題，解決了蔬菜夏淡季。加上全國蔬菜大流通、大市場，保護地蔬菜供應均衡穩定，豐富多彩，四季常青。人均蔬菜年占有量高達240~250公斤，居世界領先水平，其中設施蔬菜人均年占有量也達到了33公斤，比1981年增長164倍，為“菜籃子工程”做出了巨大貢獻。

3.設施園藝工程的總體水平也有明顯提高，園藝設施逐步向大型化發展，小型簡易類型比重下降約20%。通過大型現代化溫室及配套設施的引進，促進了我國溫室產業的發展，新型優化節能日光溫室和國產連棟塑料溫室得到進一步推廣。由于設施結構的設計建筑更加科學合理，使得設施內的光、溫、水、氣等環境得以優化，有利作物生長發育，為高產優質奠定了基礎。例如我國日光溫室黃瓜的最高畝產以達到2.5萬公斤/年，接近或達到設施園藝發達的荷蘭、日本等國的水平。設施栽培作物種類除蔬菜外，花卉已占有相當比重，果樹設施栽培也正在迅速發展。

4.隨著城市建設的發展，大中城市近郊區的耕地不斷減少，近年來又提出了“都市農業”的概念。其定位是在城市周邊，與大都市的第二、第三產業密切結合，融合服務于大都市，保證都市的多元化高質量消費的需要。要做到可持續發展，且有利生態環境的優化，往往把設施園藝做為首選項目，將現代化的設施園藝與觀光旅游、向青少年進行農業科普教等項內容結合起來，一舉多得，拓展了設施園藝的功能。據統計，僅在北京地區就有十多處都市農業園區，成為大城市周邊的新景觀。

5.近年來全國各地乃至縣鄉等基層單位，都在積極探索農業現代化的道路，北京中以示范農場引進的現代化溫室于1995年建成投產后，吸引了全國各地的參觀者。不少農業主管部門也紛紛效仿，引進國外溫室設備、專用品種，以及專家，希望在自己管轄的范圍內，建立起現代化農業的樣板。據不完全統計，全國引進的現代化溫室已達170多公頃，其中1995年以后引進的，占總面積的83.4%。通過對國外高科技設施園藝技術的引進、消化、吸收，也全面提高了我國設施園藝的學科水平。

6.隨著農業在國民經濟中的地位和作用越來越受到重視，一些相關政策向農業傾斜，使得不少企業家也開始關注農業項目，把投資熱點轉向農業，重點是從事設施園藝生產。投資力度之大，是以往罕見的，以北京“錦繡大地”為例，它是一個民營企業，投資額已近億元，主要從事設施園藝及現代化畜牧業，以企業化的管理機制，進行農業高科技產業開發，這是一種全新的農業產業，受到中央領導的關注。

7.設施園藝工程的科學研究，建國以來受到從未有過的重視與支持。“九五”期間，國家科技部所列的國家級工廠化高效農業示范工程項目，總體目標是瞄準21世紀農業發展趨勢，集成國內外設施園藝高新技術，在北京、上海、遼寧、浙江、廣東等不同生態氣候型及不同區域經濟特點的五省市，建設一批以市場為導向、科技為先導、產業化為目標的科技經濟一體化超前型示范工程模式。主要研究內容有種子種苗工程、種植工藝工程、采后處理工程、設施環境控制工程、相關產業工程（包括溫室制造、環控儀器設備、農機具、穴盤生產、蔬菜包裝保鮮、專用肥料、生物農藥廠等）五大方面。此項目已于1996年正式啟動，2000年完成。該項目科研經費總投入高大5000萬元，相當于“七五”、“八五”有關設施園藝重點項目經費總和的10倍。與設施園藝工程有關的科研項目，不僅有應用技術的研究，還有基礎理論的研究。1998年國家自然科學基金委將“設施園藝高產優質的基礎研究”列為重點項目正式啟動，這在我國設施園藝工程學科領域，是建國以來的第一次，反映出我國設施園藝工程學科水平已躍上新臺階。

8.已形成了一支從事設施園藝工程專業的科技隊伍。二十年來這支老中青相結合的強有力的梯隊，在設施園藝的宏觀決策、生產、科研、教學和推廣等方面做了大量工作。特別是一批中青年骨干已成為本領域的支柱力量，順利實現新老交替，使事業后繼有人，興旺發達。據不完全統計，全國有146個蔬菜研究機構，其中絕大部分設有從事設施園藝的研究機構和人員。部分農業院校陸續開設了“設施園藝”課程，有的還設立了碩士、博士學位課，培養了大量高級人才。

[日期] 2003-8-4[編輯] 虎眼石

第三篇：農業現代化與我國設施園藝工程

農業現代化與我國設施園藝工程

論述了我國設施園藝工程事業近年來取得的成績和進步，指出了與農業現代化的要求存在的差距和問題，并對今后的工作重心、努力方向提出了看法和建議。

上世紀末和本世紀初，我國的設施園工藝工程取得了長足的進步，從1990～2000年，全國以蔬菜為主體的設施園藝面積，由近14萬hm2發展到170萬hm2，增長了11倍多。設施蔬菜總產量達8700多萬t，人均占有量60多kg，比20年前增長了310倍。此外還有1億多m2遮陽網和300多萬m2的防蟲網，以及240多萬hm2的地膜用于蔬菜生產。上述情況表明，我國設施園藝總面積居世界第一，已成為設施園藝的大國。設施園藝產業在我國農業及農村經濟發展中的地位和作用，越來越重要，當前農村種植業結構調整，設施園藝成為首選項目。全國400多個農業高科技示范園區，很多都以設施園藝工程為主要內容，說明了設施園藝工程與我國農業現代化關系密切，它的發達程度，往往是一個國家或地區農業現代化水平的重要標志之一。我國設施園藝工程發展的現狀

我國設施園藝目前已進入了蓬勃而又穩定的發展時期，基本擺脫了以往忽起忽落的狀態，開始步入“發展、提高、完善、鞏固、再發展”的比較成熟的階段。具體表現如下：

1)設施園藝工程總體布局更加合理，注意充分利用光熱資源，因地制宜發展。如我國日光溫室主要集中在北緯33～38°，而遮陽網則集中在長江流域以南廣大地區。多數地區在發展中體現了以節能為中心、低投入高產出的中國特色，符合我國國情。

2)設施園藝工程的總體水平有了明顯提高，園藝設施類型逐步向大型化發展，小型簡易設施比例近20年下降了近28％。對國外大型連棟溫室成套設備及栽培品種、技術的引進消化吸收，促進了我國溫室產業的發展。使新型優化節能日光溫室和大型連棟溫室進一步推廣普及。

3)園藝設施的結構設計及建筑水平不斷提高，新型覆蓋材料的研制開發進展迅速，多功能塑料薄膜、厚型無紡布、物理發泡片材以及復合保溫材料不斷推向市場，使得設施環境的調控能力增強，設施內的光、溫、濕、氣環境不斷改善，為作物高產、優質、高效奠定了基礎。特別是新型保溫覆蓋材料的出現，取代傳統的蒲席、稻草苫，有利于機械化、自動化卷鋪，為日光溫室管理實現現代化，邁出可喜的一步。

4)設施園藝栽培技術水平不斷提高，專用品種培育受到重視，并選育出一批新品種，正在生產中推廣應用。表現在設施蔬菜的總產和單產大幅提高，例如日光溫室黃瓜產量最高達3萬kg／(667m2?a)，番茄達2萬kg／(667m2?a)以上，接近或達到設施園藝發達國

家(如荷蘭，日本)的水平。作物種類大大豐富，設施花卉和果樹栽培面積逐年增加，北京平谷日光溫室大桃最早的3月份即可上市，南方的設施葡萄已占相當比例，既豐富了園藝產品的市場供應，也提高了經濟效益，使農民增收。

5)設施園藝工程的科學研究，受到建國以來從未有過的重視與支持。“九五”期間科技部“工廠化高效農業示范工程”列為國家攻關項目，在北京、天津、遼寧、上海、浙江、廣東等不同生態氣候型及不同區域經濟特點的6省市，同時展開研究及試驗示范。全國共有47個高等院校和科研院所，654名科技人員參與，完成了61項科研項目，投入的科研經費是“七五”和“八五”總和的10倍，已于2000年通過國家級驗收，體現了大項目、大協作、大成果。1998年國家自然科學基金委將“設施園藝高產優質的基礎研究”列為重點項目正式啟動，2000年已通過中期考核，將于2002年底完成。這在我國設施園藝學科領域，也是建國以來第一次，反映出我國設施園藝學科的基礎理論研究水平躍上了新臺階。“十五”期間工廠化農業(設施園藝部分)項目繼續進行，而且又首次被列入“863”高技術領域的研究項目。和過去比較，我國的設施園藝工程事業，正處在最興旺發達的時期，令人歡欣鼓舞。2 農業現代化與我國設施園藝工程

農業現代化的概念有著豐富的內涵，它是由傳統的經驗式農業，向高度集約化、商品化、規模化、產業化的現代農業轉變的過程，是動態的、不斷發展的，對中國來講甚至是比較漫長的過程，不可能一賦而就。有專家認為，農業現代化有3個基本特征(或過程)：

一是農業工業化過程，要用現代科學技術與現代設施和裝備來改造、提升傳統農業，并要運用現代企業管理技術經營和管理農業，從而實現農業生產規模化、集約化，生產過程規范化，生產產品標準化和生產方式產業化。二是農業市場化過程，它包括產品的商品化和生產要素的商品化。三是農業可持續發展過程，它要求實現資源的高效利用和生態環境的保護相結合。

用上述3個基本特征來衡量我國設施園藝工程的實際情況，就會宿醒地認識到，還有很大差距，要實現我國設施園藝工程的現代化，還有許多問題急待解決，還有許多工作要做，任重道遠。

1)我國設施園藝的面積雖居世界之首，但多為簡易的設施。據1999年統計，中小棚的比例仍占到41％，這些簡易設施不僅作業不便、勞動強度大、產出率低，而且抗御自然災害的能力很差，北方基本上不能進行冬季生產。即便占到總面積69％的塑料大棚和日光溫室，受自然氣候制約的因素也很多，2000年我國北方廣大地區遭遇冷冬，不少地區的日光溫室黃瓜減產或絕收，損失慘重；而設施園藝發達的荷蘭，雖然溫室總面積只有1.2萬hm2，但都是現代化．的大型連棟溫室，環境可控能力強，可一年四季全天候生產。我國這種溫室的總面積才300 hm2左右，說明我國設施園藝還遠沒有達到用現代科學技術與現代化設施來裝備和改造的水平。

2)設施園藝工程的三大主要技術支撐--生物、環境、工程，無論從產品的生產過程還是經營管理，仍以分散的農戶的生產經營為主，小生產與大市場的矛盾突出。國內現有上百家溫室制造廠家，但產品質量良莠不齊，更沒有標準化，為爭市場，一些缺乏技術實力的小廠便競相壓價、無序競爭，不僅坑害了客戶，也打擊了有實力、產品質量好的溫室企業。投施環境調控是我國設施園藝十分薄弱的環節，設施內的光、溫、濕、氣、土五個環境因子的監控手段非常缺乏，就是科研院所和大專院校的科研試驗，也少有理想的測試儀器。國外雖有好的設備，但價格昂貴，國內只有少數的生產廠家研究開發和生產這些設備，生產出的產品不是質量差、不精確，就是不耐用、經常損壞，嚴重制約了設施環境調控的科研與生產管理水平的提高。至于設施栽培，缺乏專用品種，缺乏規范化的科學的量化指標，憑經驗管理仍是主流，受氣候制約嚴重，因而產品的產量、質量和效益均與發達國家存在很大差距。

3)從設施園藝產品的市場來看，目前蔬菜市場的需求從量上已是供大于求、賣菜難、賣好價錢更難，成為設施蔬菜進一步發展的瓶頸。與此同時高質量、無公害、營養豐富、消費者放心的優質產品卻又供不應求，出口產品缺口更大；在市場上叫得響，立得穩的品牌產品，無論蔬菜、果品或花卉，更是少得可憐。這與產品生產過程不能實現規模化、規范化、標準化和產業化有密切關系，更無法運用現代企業管理技術來經營和管理設施園藝的生產。因此加入WTO后，雖然給我國的園藝業(含設施園藝)帶來了很大機遇，但由于產品商品化程度底，所以一些機遇很難抓住，甚至喪失。

4）認可持續發展的角度看，設施園藝是實現資源(尤其是土地資源)高效利用的有效途徑，但它是否能保持生態環境安全，是當前普遍存在的問題。由于一些地區，特別是廣大農戶栽培技術未實現標準化，缺少量化指標、更缺乏控制量化的設備和手段，盲目超標施用農藥，過量施用化肥十分普遍，不但使蔬菜品質下降，有害物質超標、危害消費者健康，同時也污染了生產地區的地下水和土壤，難以實現農業現代化要求的可持續發展。

5)設施園藝工程的科技含量低，技術服務體系不健全，新技術、新成果的到位率、入戶率低，因而單產水平低(表1)。

表1 部分國家蔬菜單產比較t?hm-2 波蘭 西班牙 荷蘭 美國 日本 中國

1980 13.63 18.79 40.65 18.68 27.72 14.44

1985 19.26 20.04 44.36 21.11 27.85 16.0

21990 22.51 22.95 53.21 23.48 27.41 17.72

1995 22.12 26.22 50.89 25.16 27.67 18.77

1999 24.68 29.55 54.97 25.79 27.08 16.94

2001 22.95 31.03 48.01 27.31 27.56 18.25

注：表中數據來源于國際糧農組織（無公害蔬菜生產技術）

雖然表中數據并非特指設施栽培的蔬菜產量，但總的趨勢是一致的，某些方面甚至差距更大。而提高設施園藝的科技含量，很大程度上要依賴科技成果的普及和推廣，這方面存在的問題是知識形態的科技成果太多，物化形態的成果太少。論文多、專著多，但對農業生產、農業經濟有突破性的成果少，科研成果應能夠真正變成直接的生產力，而不是間接生產力。3 大力招進我國設施園藝工程現代化

我國的設施園藝工程事業形勢大好，問題不少。加人WTO后，更感受到了競爭的激烈與機遇的吸引。作為設施園藝工程界業內人士，必需面對現實努力工作，一步一個腳印，推進我國設施園藝工程早日實現現代化，由設施園藝大國變為設施園藝強國。

3．1 認清形勢、轉變觀念

我國農業生產已經進入新的發展階段，由于基本上告別了短缺經濟時代，因而農產品已由賣方市場轉為買方市場。市場經濟的關鍵是市場，因此必需把發展我國設施園藝工程置身于農產品的大市場中來考慮，從業者的觀念必需轉變到市場經濟軌道上來。無論是發展規劃、發展戰略、乃至具體產品品種，產品如何生產?都要以市場為出發點來考慮。據有關部門統計，我國的農副產品供大于求的占70％以上，供求平衡的也不少，真缺的不多。設施園藝產品菜、花、果，也是如此。未來農產品的市場，數量、質量、花色品種還會增加，說明已經飽和或過剩的市場還會更飽和和過剩。同時加入WTO后受全球經濟一體化的影響，還面臨著國外農產品的沖擊。目前一些產品是又多又缺，多的賣不出去缺的又買不到，不僅表現在設施園藝生產的菜、花、果，還表現在硬件產品如溫室本身、覆蓋材料或生產資料等，這是因為產品品質與消費需求差距太大。隨著短缺經濟的結束，消費者對名特優產品需求迫切，反之則會積壓過剩，加之假冒偽劣產品的干擾，更加劇了市場的壓力和競爭。關鍵在于產品的質量如何，消費者是否滿意。高質量、名牌產品不是靠炒作、包裝，必需得到消費者認可，市場認可，才能立于不敗之地。不能只注意產品的生產，更要注意使產品變成商品，才能有價值。

3．2 處理好三個關系

一是宏觀與微觀的關系，設施園藝的特點是地域性強，我國幅員遼闊，生態環境各異，從全國宏觀范圍來看，園藝設施種類繁多，從小到大、從低級到高級應有盡有，但某一地區，某一省市，最終具體到某生產地的微觀范圍，適合發展哪些類型，就必需因地制宜。要考慮自然環境的差異，經濟基礎的差異、技術水平、人力資源等的不同，都影響到該地區設施園藝的發展狀況和經濟效益，必需實事求是，不能盲目跟風。我國許多農業高科技示范園區趨同性太強，與此不無關系。

二是當前與長遠的關系，設施園藝實現現代化是個過程，不可能一步到位。發展設施園藝既要有宏偉遠大目標，也要分階段、分層次逐步發展。設施園藝發達國家的技術路線是高投入，高風險，高產出，而我們的國情，不可能從起步就高投入，許多地區的經驗是初級階段要低投入、低風險，還要高產出，否則廣大農戶學不起，用不上。但從長遠看，有了基礎和實力，必然也要向高投入現代化的設施園藝發展，不斷提高環境調控水平，增強抵御自然災害的能力，從而保證產品的數量和質量、最終獲得更高的效益。

三是普及和提高的關系，我國設施園藝的主要類型是塑料薄膜拱棚和日光溫室，而許多示范園區的高科技現代化溫室只占總面積的千分之二左右、微乎其微。因此，如何逐步提高我國設施園藝工程的現代化水平，著眼點、工作和研究的重心必需明確，尤其是各級政府的導向至關重要。只有占99％以上面積的設施園藝生產提高了科技含量，生產出來的蔬菜、花卉、果品高產、優質，能賣得出去，賣好價錢，農民賺了錢，增加了收入，才能拉近廣大農民與示范園區的距離。

3．3 加強科學研究，大幅度提高科技含量

真正理解“科學技術是第一生產力”，并落到實處。科技體制要創新，與設施園藝工程有關的科研項目立項、命題應選準，應來自生產實際，自下而上，而不是相反。必需跳出計劃經濟時代的框框，給予科技工作者和專家學者們留有自主選題的空間。應當大力增加科研經費的投入，尤其是對基礎研究的投入，才有可能保證我國設施園藝可持續發展，不斷提高現代化水平。廣大科技工作者應樹立踏實苦干，不浮躁、不急功近利，不趕時髦，實事求是，不弄虛作假的科研作風，并要有團隊精神，而不是各自為戰。爭取多出科技含量高、有實用價值的成果，使之成為實現我國設施園藝工程現代化的加速器。

第四篇：設施園藝論文

蔬菜生產中無土栽培基質的研究進展

園藝領域郭江云（411051005）

摘要:綜述了國內外無上栽培基質的研究與利用現狀，就基質研究利用的前景進行展望，并提出了基質研究的建議。

關鍵詞: 蔬菜；無上栽培；基質；進展

無土栽培在我國的研究起步較晚，20世紀80年代初開始應用于蔬菜生產。無土栽培基質是能為植物提供穩定協調的水、氣、肥結構的生長介質。它除了支持、固定植株外，更重要的充當養分和水分的載體，使來自營養液的養分、水分得以中轉，植物根系從中按需選擇吸收。基質是無土栽培的基礎與核心，囚此，基質的的研究也反映了無土栽培的水平。目前該技術從農作物生產擴展到了一些園林觀賞植物的栽培中，起到了提高產量、增進品質、減少上傳病害、凈化栽培環境的效果，并且擴大了觀賞植物的栽培范圍。

1栽培基質研究的歷史

栽培基質的研究史實際上也是固體基質栽培的發展史，可以追溯至19世紀中葉早期的植物價養學家和植物生理學家進行的植物礦質營養生理研究。但真正開始于J.Boussingault.Salm(1851-1856年)，發展始于1970年丹麥Grodan公司開發的巖棉(Rockw ool)栽培技術和1973年英國溫室作物研究所的NFT技術。最早的栽培基質是砂礫:Salm-Horst-mar(1871年)用石英、河沙、水晶、碎瓷、純碳酸鈣、硅酸以及活性炭作為燕麥的生根基質。隨后Hall(1914)用不同級別的沙、粉粒、高嶺土栽培羽扇豆和大麥，蚌石被woodcock(1946)用來作為蘭花的栽培基質等；作為無上栽培的基質很快擴展到石礫、陶粒、珍珠巖、巖棉、海綿(尿醛)、硅膠、堿交換物(離子交換樹脂)如斑脫土、沸石、酚醛泡沫(泡沫塑料)，爐渣及合成的樹脂材料等，泥炭、鋸末、樹皮、稻殼、椰殼和混合基質。

期間對基質的作用、各類基質的優缺點、應用技術等進行了研究，科學家們就不同基質理化性狀進行評價[2-3]。荒木(1975)研究了集中基質的主要理化性狀[4]。De Boodt and Verdonck(1983)就樹皮、軟木屑、椰子纖維、污泥、垃圾等配比作了報逍

[5]。N icile De Rouin等(1988)從基質的孔隙度、pH值、可利用水量、產量、養分平衡性等方面對幾種混合基質進行了評價，并推薦了各種基質的栽培技術[6]。Prasad M and Maher MJ(1993)報道了泥炭的各種理化性質和栽培技術[7]。該階段的 1

研究側重于基質理化性狀、基質與植物價養供應關系、基質栽培技術、基質與養分和水分的及空氣利用關系、基質的混合等[8-12]。

在國內，對栽培基質的研究報道不少，基質研究尚未達到實用階段，對基質的研究僅停留在各種基質的比較選用上。例如，王軍等以甘蔗洽和樹皮等結合黃心土和珍珠巖作為按樹扦插的輕烈基質；于莉等通過分析6種基質配方對1年生側柏容器育苗生長的影響，篩選出適宜1年生側柏容器育苗的基質配方。而對基質的結構(顆粒粒徑、形狀、孔隙度)結構的保持，水分、養分的運移及配套的價養液管理技術等關鍵要素尚缺乏系統的研究。蔬菜生產中的無土栽培基質

2.1疏菜栽培基質的成分

基質的來源可用作栽培基質的材料非常之多有的是變廢為寶，這主要對有機基質而言（木材工業樹皮、木屑；紡織業業麻、殘余羊毛、廢棉花；生物工業雞糞、豬糞、、戶糞;食品工業豆類碎片、果實殘渣、咖啡渣等；煙草渣、造紙業樹皮、廢紙漿、有機廢渣、蘆葦末等)；有的是礦物質高溫膨化而成；有的則直接來自于礦物質。

2.2 應用于蔬菜生產環保型無土栽培

發展無污染、安全、優質、營養的綠色蔬菜生產是社會和經濟發展的需要，也是維護人類健康，保護環境，發展持續農業的當務之急。當前可采用有機環保型基質栽培生產潔凈擾質高檔新鮮、高產的蔬菜產品，可用于反季節和長季節的栽培。

在蔬菜的生產中基質的篩選是研制環保型合理基質配方的一個很重要的環節，它直接關系到能否生產出合格的無公害蔬菜。趙亮等對黃瓜無上栽培基質進行了篩選，發現煤渣,蜂石保濕性好，定植后利于快速緩苗，鋸末保溫較好，但升溫慢。李國景等分析比較了蘆葦、松木、椰子殼基質使用前的物理和化學特性，并通過栽培櫻桃番茄(品種EVITA)的試驗，與椰子殼基質和海綿基質栽培性能進行了比較研究，結果表明，蘆葦可作為很有應用價值的環保型有機基質在生產中推廣與應用。而且蘆葦生長適應性好，分布廣泛，來源充足，基質生產成木低等特點，而顯示出很好的應用前景。壽偉松等研究表明，蘆葦渣+珍珠巖，木屑+炭化稻殼這2種混合基質(組分體積比均為1 : 1)栽培的番茄產量比對照草炭明顯提高，是較為理想的環保型無上栽培基質，生產上可代替泥炭。陳雙臣等試驗利用腐熟玉米秸、麥秸、菇渣或鋸末等有機肥為有機化栽培的原料進行番茄的栽培，得出這些環保型有機基質處理較上壤對照番茄植株

根墓川一的發展史為協調。

李萍萍等研究了造紙工業生產的有機廢渣蘆葦末經發酵用作平菇培養基質，平菇產量提高，成本降低，凈產值增加，具有明顯的經濟和生態效益。張時等研究表明，用蘋果渣作培養料生產蘑菇，不僅成本低，口味好，而且產量高，效益佳，是利用蘋果生產酒品軟料等副產物的有效途徑，還可解決因缺乏棉籽殼而不能生產蘑菇的問題。

隨著食用菌生產的發展，每年蘑菇的生產量都在增加，必然造成大量廢棄生菇渣的堆放，對環境造成較大的污染，而把廢棄生菇渣進行發酵合成有機基質，變廢為寶，不僅可以減少廢棄菇渣對環境的污染，也可以進行育苗和綠色蔬菜的生產。

2.3 蔬菜無土栽培基質的選擇標準

優質無土栽培基質要能為疏菜生長提供穩定、協調的水、肥、氣、熱根際環境，具有支持錨定植物、保持水分和透氣的作用。有機栽培基質還具有緩沖作用，可以使根際環境保持相對穩定，使作物正常生長。無土栽培基質的物理化學性質和生物穩定性都要達到一定要求。優良的基質在物理性質上，固、液、氣三相比例適當，容重為0.1-0.8g/cm3，總孔隙度在75%以上，大小孔隙比在0.5左右；化學性質上，陽離子交換量(CEC)大，基質保肥性好，pH值在6.5-7.0之間，并具有一定的緩沖能力，具一定的C/N比以維持栽培過程中基質的生物穩定性。此外，還應考慮取材容易、營養全面、肥效持久、不含雜質、不帶病菌，沒有異味和臭味，重量輕，具有較強的吸水和保水能力，價格低廉，調制和配制簡單。

3對基質研究的展望與建議

對基質研究目的在于以成熟的產品、簡便易行的使用和管理技術支持無土基質栽培。預計未來無土基質栽培將在我國得到較快發展，基質將逐漸形成市場。目前國內園藝設施旱現口光溫室、塑料大棚、自控溫室等多種并存局面。決定基質的研究要適應不同設施檔次、不同地域、不同園藝植物的要求，以成本低、效果好、管理方便為標準，開發上應該基質和營養液配套，并實行聯合推廣。

下一步，無上栽培基質研究的重點:一是主要用基質的適宜理化性質參數研究。二是基質生產工藝研究即如何按標準參數控制基質結構的形成技術，這種技術要適應標準化、規模化、工廠化生產的需要。三是基質栽培，根際營養的研究。四是基質的水肥管理技術研究如營養液的配制技術(包括配方)，灌溉技術(頻率、灌溉量)，監測

調整技術(植株、價養液回收液的監測調整)，設施價養診斷技術，適合滴灌的園藝用肥料(高濃、全溶復合肥)的研制等五是低成本的無害化利用有機廢棄物生產有機基質新工藝的研究。

參考文獻：

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第五篇：我國設施園藝發展趨勢

我國設施園藝發展趨勢

今后的發展將主要在以下幾方面：（1）從目前銷售的特點來看，蔬菜季節性差價在縮小，品種、質量差價在加大。因此，設施蔬菜生產將由高產效益和季節差異效益型栽培向高產優質效益型栽培轉變；種植的蔬菜品種將由大路菜轉向反季節品種、稀有品種、野生蔬菜和從國外引進特種蔬菜品種，在品種和茬口安排上實行多樣化。（2）設施蔬菜生產將由以蔬菜為中心，向蔬菜、瓜果、花卉綜合經營發展，并拓寬到農林牧漁等領域。（3）以北京、上海、云南為代表的一些大城市郊區從以色列、荷蘭等國家進口的連棟溫室及國內自已設計的大型溫室有280 hm2，鑒于我國總體經濟水平、消費水平及能源價格等限制，今后大型溫室不會成為設施園藝主流，日光節能溫室面積會進一步擴大。

2.1 薄膜溫室、塑料大棚發展迅速 1981～1982，中小棚占69%，薄膜溫室、塑料大棚占31%；到了1998～1999，薄膜溫室、塑料大棚的比重達到69%，而中小棚的比重則由69%下降到31%。中小棚比重下降的主要原因是產出率低，作業不便，勞作強度大。預測大型園藝設施比重不斷擴大的趨勢還將繼續。

2.2 節能日光溫室面積迅猛增加 1984～1997年節能日光溫室由0.37萬hm2擴大到

7.82萬hm2，增長20余倍；而同期傳統加溫溫室則一直徘徊在0.72萬hm2以下。傳統加溫溫室長期徘徊的主要原因是能耗大，運營費用高，產量效益低下。由于普通日光溫室和節能日光溫室的可持續發展性強，今后仍將保持發展的勢頭，而傳統的加溫溫室將逐步被淘汰。

2.3 南方夏季遮陽網和防蟲網覆蓋栽培發展迅速 1987年在江蘇常州開始批量生產國產遮陽網，1988年開始應用于南方夏季的抗高溫育苗與栽培。至1998年，南方地區的遮陽網覆蓋栽培就迅速發展到1.1億余ｍ2，覆蓋面積達6萬hm2的規模。目前面積還在不斷擴大，并且有逐步推廣到北方的趨勢。1995年江蘇鎮江市把防蟲網覆蓋用于夏季小白菜生產，至1998年全國在夏季采用防蟲網覆蓋的面積達到1萬hm2，發展勢頭強勁。

2.4 現代化大型溫室面積不斷增長 1979～1994年，我國從荷蘭、美國等引進現代化溫室面積約30余hm2，全國現代化大型溫室面積約為50 hm2。而1995～1999年間引進的現代化溫室就達200 hm2，據了解還有大量的引進計劃待執行，全國現代化大型溫室面

積約為400 hm2。5年間現代化大型溫室面積增長8倍。

2.5 國家對設施園藝研究的投入增大 從1981～1995年，設施園藝研究都是列入農業部的重點課題。跨“六五”向“八五”的3個五年計劃，國家對設施園藝研究項目的投入不足500萬元。而“九五”期間設施園藝的研究升格為科技部項目，列入國家重大產業化工程示范項目，僅科技部就投入研究費用2500萬元，大大促進了我國設施園藝技術的進步，縮小了與發達國家的差距。目前有關設施園藝的研究課題還被列為國家“十五”期間的儲備課題和Ｓ863計劃優先資助項目，無疑國家在“十五”期間對設施園藝的研究投入還將繼續增加。

2.6 農業科技園發展勢頭強勁 以設施園藝為主體的現代農業科技（示范）園區，是近年來在加快農業現代化步伐中出現的一種新的組織形式，各地在實施“八五”、“九五”計劃中，把建設現代農業科技園作為重要內容，發展勢頭強勁，為現代農業高新技術的推廣應用起到了輻射和示范作用。據農業部初步統計，到1997年為止，我國農業高新技術園區和現代農業高新技術示范區總數已達405個，其中國家級農業高新技術產業開發區1個（國家楊凌農業高新技術產業開發區），省級農業高新技術開發區42個，地級農業高新技術開發區362個。1998年山東、河北等省要求各個市、縣、鄉（鎮）都要建立農業科技示范園，1999年湖北、江蘇等省要求各個市、縣都要建立農業高新技術示范園區，發展勢頭強勁。