第一篇：某某中心小學學生營養改善計劃實施情況報告

某某鎮中心小學營養改善計劃實施情況的報告

尊敬的各位主席團成員、各位代表：

我代表某某鎮中心小學作某某鎮中心小學營養改善計劃實施情況的報告，懇請各位領導給予批評指正。

自2012年3月實施學生營養改善計劃以來，我校在鎮黨委政府的領導下，在鎮人大主席團的有力監督下，認真落實《某某縣人民政府關于印發農村義務教育學生營養改善計劃實施方案的通知》的文件精神，大力宣傳，建立健全各項制度，精心組織，規范管理，確保了農村義務教育階段營養改善計劃的順利實施。

一、營養改善計劃基本情況

某某鎮中心小學目前共有7個完小，教學班42個，在校學生1124人。自營養改善計劃實施以來，我校均保證每個在校學生每學期每天3元的營養餐食品供應，截止2014年4月，共計支出1440924.81元。具體情況如下：

（一）2012年春季學期：2012年春季學期上級下撥專項資金317730元，我校符合農村義務教育階段營養改善計劃試點范圍的學生1246人。按每個學生每天補助3元標準執行。供餐模式為：牛奶（1.8元/袋）+雞蛋（0.7元/個），不足部分由各完小采購豬肉供給。學生在校食用營養餐85天，支出317730元，結余0元。

（二）2012年秋季學期：2012年秋季學期上級下撥專項資金437359元，我校符合農村義務教育階段營養改善計劃-1-

試點范圍的學生1159人。供餐模式為：牛奶（1.8元/袋）+雞蛋（0.7元/個），不足部分由各完小采購豬肉供給。學生在校食用營養餐95天，支出341380.36元，結余95978.64元。

（三）2013年春季學期：2013年春季學期上級下撥專項資金295545元，我校符合農村義務教育階段營養改善計劃試點范圍的學生1159人；供餐模式為：牛奶（1.8元/袋）+雞蛋（0.7元/個），不足部分由學校統一采購鮮肉（某某鎮景成鮮肉店），由完小食堂加工供給學生。學生在校食用營養餐84天，支出295545元，結余0元。

（四）2013年秋季學期：2014年秋季學期上級下撥專項資金452055元，我校符合農村義務教育階段營養改善計劃試點范圍的學生1121人。供餐模式為每周一、三、五供應蝶泉牛奶（2.3元/袋）+雞蛋（0.7元/個），每周二、四在正餐中供應一餐鮮肉（3元），鮮肉在某某鎮景成鮮肉店采購，學生在校食用營養餐95天，支出327785.45元，結余124269.55元，加上上年結轉資金95978.64元，全年合計結余220248.19元。

（五）2014年春季學期：2014年春季學期上級下撥專項資金72500元，上年結轉資金220248.19元，我校符合農村義務教育階段營養改善計劃試點范圍的學生1124人。供餐模式為某某、某某、某某三所完小每周一、三、五供應蝶泉牛奶（2.3元/袋）+雞蛋（0.7元/個），每周二、四在正餐中供應一餐鮮肉（3元），鮮肉在某某鎮景成鮮肉店采購。-2-

某某、某某、某某、某某四個完小周一至周五每天均供應蝶泉牛奶（2.3元/袋）+雞蛋（0.7元/個），截止4月，共支出158484元，結余134264.19元。

二、主要的做法

（一）領導重視，組織機構健全，責任分工明確。自學生營養改善計劃實施以來，各級領導高度重視此項工作的實施，特別是鎮黨委政府對此項工作尤為重視。首先對營養餐食品牛奶和雞蛋以鎮政府為主體進行招標，2012年中標單位分別為某某有限公司。2013年中標單位為某某商貿有限公司。其次是定期或不定期深入學校檢查指導學生營養改善計劃實施工作。上級主管部門和各市委辦局多次深入學校指導，尤其是2012年調研指導每學期均在3次以上。學校按上級要求成立以校長為組長、分管領導為副組長、總務處和完小校長具體負責實施的領導小組。形成責任明確、分工負責，層層落實責任，負責統一領導和組織實施全校農村義務教育學生營養改善計劃。

（二）建立健全制度，確保營養改善計劃順利實施。學校以某某縣教育局制定印發的各項制度為依據，結合學校實際制定出《某某鎮中心小學學生營養計劃工作實施方案》和《某某鎮中心小學學生營養餐早餐工程實施辦法》，營養改善計劃工作嚴格上級要求實施，從食品采購、食品運送、儲存保管、食品加工、衛生管理、食品發放、食物食用、試餐與留樣、責任追究、檔案管理、從業人員健康檢查等方面制定了相應的制度，為我校營養改善計劃的順利實施提供-3-

了制度保障，保證各項工作的各個環節都有章可循。

（三）加大宣傳力度，建立學生健康檔案。

學生營養改善計劃是國家的一項重要惠民工程，對減輕農村學生家庭經濟負擔，進一步促進農村青少年的健康成長，提升小學學生身體素質和德智體美全面發展有著重大意義。學校通過教職工會議、家長會、主題班會、紅領巾廣播站、黑板報等多種方式，向師生、家長和社會廣泛宣傳營養改善工作，使這項惠民政策家喻戶曉，深入民心，引導教職工、家長重視學生營養問題，積極參與學生營養改善計劃工作，推動學生飲食結構科學化。同時，學校對全體學生體質健康狀況進行了一次全面測試和評估，建立了學生身體健康檔案，每月通過“營養健康狀況監測評估系統”上報準確數據，以便在計劃實施一段時間后，進行對比分析，形成科學、真實有價值的學生體質和營養改善情況分析報告，指導完善今后學校營養改善計劃的實施。

三、存在的困難和問題

我校農村義務教育學生營養改善計劃的實施雖然取得了一定的成效，但也存在一些不容忽視的問題。

（一）人員缺編，工作量大，監管不到位。學校沒有專門負責營養餐的工勤人員，使營養餐的驗收、保管到分發等各項工作任務都要由教師承擔，教師的工作量無形之中又增加了不少，一方面一定程度上增加了教師的工作量，另一方面也存在監管不到位的問題，如個別學生不按時吃雞蛋和牛奶，甚至極個別把雞蛋和牛奶帶回家的現象。

（二）沒有專門的營養餐食品儲藏室。學校食堂及營養餐儲藏室基礎設施薄弱，灑樹咪、大坎子完小沒有專門的儲藏室，存在一定的食品安全隱患。

（三）校點分散，在校學生人數少，運送成本高。我校大坎子完小、密者完小、灑樹咪完小和臘曲完小由于地處偏遠，且學生人數少，導致營養餐食品運送成本高、部分時候出現供貨商一個多月才送貨一次的違規現象。

（四）2012年完小采購的鮮肉無法索取正式發票。2012年由于牛奶加雞蛋外每天還剩余0.5元錢，這剩余的錢由各完小購買鮮肉供學生食用，由于鮮肉是各完小就近采購，因此無法提供正式發票，為此我校2012年雞蛋牛奶外剩余的錢只為一般收據，無正式發票。

四、下一步工作思路

學生營養改善計劃我校經過兩年的積極實踐和摸索，已經積累了一定的經驗。在今后的工作中，我們將繼續緊緊圍繞食品供給和安全這“兩個保障”，建立完善并嚴格落實各項管理制度和措施，把這項工作抓實抓好，抓出成效。

（一）在加強對各完小校長、食品管理員進行食品安全管理知識培訓的基礎上，建立中心校督查、學校自查、年終考核機制，加強對各實施學校食品安全管理工作的督查。

（二）完善公開公示制度。及時公示全校學生營養改善計劃工作進展及有關信息。根據每周供餐模式加大對供餐情況的公開公示力度。

（三）繼續做好學生營養健康狀況監測評估各種數據整理、匯總、上報工作。

（四）進一步優化供餐模式。結合實際豐富營養餐品種，采取企業供餐和食堂供餐的模式，確保學生吃得安全、吃得營養、吃得可口。

各位代表，盡管學生營養改善計劃工作在實施過程中面臨一些客觀的問題和困難，但我們一定會正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養改善計劃工作，切實促進學生營養餐工作穩步推進，確保學生健康、快樂成長。

以上是我們中心小學營養改善計劃實施情況的報告，不妥和不足之處懇請主席團成員、各位代表提出寶貴的意見，我們將誠懇虛心的接受和改正。

第二篇：中心小學學生營養改善計劃實施方案

金碧鎮中心小學2012—2013年秋季學期

學 生 營 養 改 善 計 劃 實 施 方 案

金碧鎮中心小學

2012年9月

金碧鎮中心小學學生營養午餐計劃實施方案

為了認真貫徹落實《貴州省農村義務教育學生營養改善計劃監督管理辦法》和《黔西縣農村義務教育學校學生營養善計劃試點工作實施方案》（黔政辦發【2011】255號）的文件精神，切實改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長。結合我校實際，特制定我校學生營養午餐工程實施方案。

一、指導思想

按照“以人為本，健康第一”的指導思想，以全校學生為對象，提高營養膳食為基本手段，改善學生的營養狀況，促進學生健康發展，辦學生和家長滿意的學校。

二、學校情況

我校到2012年秋季學期開始，共有在校學生109名，教師9人，7個教學班，7間教室，辦公室、食堂和實驗室各一間。

三、組織機構

成立學校學生營養改善計劃工作組。組 長：譚正乾（校長）副組長：李開佳(營養專干)成 員：熊 堯 董 健 劉向梅 朱潤東 萬廣義

楊 玲 曾正云 具體分工如下： 組長：譚政乾（校長）

1、全面統籌安排營養改善計劃的實施，制定和完善實施方案。

2、建立健全應急和問責機制，重點是預防和妥善處置食品安全事故，責任落實到人。

副組長：李開佳

1、做好資金的撥付、匯總、上報、結算，做好每日營養餐的賬目明細表，以及實施過程中的相關資料。

2、根據留樣制度做好食品留樣工作。

3、維持相關紀律和用餐制度。成員：各年級班主任和學前班負責人

1、董健：核實學生學籍檔案，報送學籍文件電子文檔，上報學生轉入轉出等情況；負責食品采購工作。

2、熊堯：具體擬定食品安全應急預案，有專門的記錄資料，每學期組織學生進行健康、營養狀況監測。

3、朱潤東：負責“學生營養改善計劃”工作中財務管理與監督工作。

4、萬廣義：負責做好食堂物品的入庫、出庫工作；協助董健做好食堂采購。

其余班主任：負責營養改善日程管理，負責食品的發放工作，每天對食品的發放進行登記，每月匯集成冊入檔；密切關注學生用餐后的情況，第一時間上報工作組。

四、宣傳教育工作

（一）學校充分應用各種宣傳教育形式，向學校管理人員、師生、家長和企食堂人員普及營養科學知識，提高對學生營養改善工作重要性的認識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

（二）對學生進行營養健康教育，培養學生健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養知識終身受益。

五、營養改善方式

根據縣教育局和鎮中心校的統籌安排，決定學校食堂供餐的方式進行營養改善計劃的實施。

六、供餐方式

（一）根據我縣營養改善計劃的實施方案，結合我校地實際情況，我校營養改善計劃的供餐方式為食堂供餐。

㈡、工作流程及要求：

1、營養午餐采購組負責人：李開佳、董健、萬廣義。⑴、負責聯系采購學生營養午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鮮蔬菜等入庫、保管儲存；出庫，清點數量。落實、查看供貨商的質檢報告，索證并存檔。

⑵、按時每周、每天做好用菜肉的統計工作及每周和每次的樣品采集和保管工作，保證按時按點供應學生。

⑶、做好學校食堂各類菜飯的檢驗和接收；督促做好每次樣品留樣工作。整理好每天每班學生的用餐登記表冊，歸檔管理。

（4）、做好定期的專項財務工作。㈢、工作實施具體步驟：

⑴、采購人員負責驗收當天營養午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鮮蔬菜等數量、質量。營養午餐專干登記后保管、并組織食堂加工人員，按一定按質按量進行加工。

⑵、每天中午學生分兩段到食堂用餐。用餐時間12：10，用餐地點在各班教室。

⑶、各班班主任督促學生用餐，填寫好學生用餐登記表，上交裝訂存檔。陪餐教師指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔。

⑷、食堂加工人員在學生就餐結束后，將學生餐具清洗、整理消毒，并打掃餐廳衛生。

㈣、實施范圍和標準

我校實施學生在校期間，每生每天中午享受國家3元的補助（葷素比為1:1），可以略有結余，結余部分用于月末加餐或節日加餐。

㈤、實施時間： 從2012年9月起實施。

㈥、加大監督檢查和責任追究力度。

⑴、按照職責分工，實行營養午餐工程實施領導小組不定時檢查。采用日常監督檢查與專項監督檢查相結合、內部監督檢查與外部監督檢查相結合等方式，進行全過程、全方位、常態化監督檢查。

⑵、食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格按照相關的食品安全法規加工食物，并且按相關規定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。凡因采購不符合國家衛生安全和質量標準的營養午餐原材料，學校將申請相關部門依照法律法規進行嚴厲處理營養午餐采購人員和供貨商（食品企業或個人）。

㈦、安全防范

學校要強化食品衛生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

四、管理系統建設

1、建立學生實名制學籍管理系統。以班為單位，建立學校學生營養午餐實名制學生信息管理系統，享受的學生電子信息包括姓名、性別、身份證號碼、戶籍所在地、居住地、監護人及聯系電話等，為學生營養午餐提供科學、客觀、真實的管理依據。對信息實行動態管理，每年更新一次。

2012

金碧鎮中心小學 年9月

第三篇：學生營養改善計劃實施情況匯報

三里畈小學學生營養改善計劃實施情況匯報

學生營養餐工程是國家推行農村義務教育學生營養改善計劃、惠及幾千萬農村貧困地區孩子的好政策。為全面抓好學生營養餐工程的實施，及時發現存在的困難和問題，不斷完善，提高學生的身體素質?，F將我校實施學生營養改善計劃的具體情況匯報如下：

一、基本情況

我校學生營養改善計劃從2012年5月正式實施（2012年5月—2013年7月為企業供餐）。學校現有學生1818名，教師85名，教學班31個，教學點兩個。享受營養餐學生1818人，享受率達100%。營養餐工程的實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評，拉近了學校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處，減輕了貧困學生家長的經濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。

二、實施營養改善計劃的主要做法

1、提高認識、成立組織。

為學生提供營養餐是平衡膳食，解決學生營養不良問題的有效途徑，是提高學生健康水平的重要舉措。學校成立由----校長任組長，副校長----為副組長，副校長---、保管員----、會記----、食堂采購員---為組員的營養改善計劃工作領導小組，將實施營養餐作為推進素質教育，提高民族素質的重要措施列入工作計劃，納入教育工作之中，把實施營養餐作為關心貧困學生生活的一件大事，抓緊抓好。

2、加強領導，確保責任落實。

在營養改善計劃實施過程中，我校按照有關規定，成立工作領導小組，確定專人負責“營養改善計劃”的具體工作。為了進一步提高學生營養餐的科學合理成分，保障學生營養餐的營養質

量和食品安全。同時為使我校的營養改善計劃工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《學生營養改善計劃實施方案》、《食堂食品安全責任制》、《食品財務管理制度》、《食品采購及保管制度》、《突發公共衛生事件應急預案》、《食品留樣及中毒報告制度》、《食品進貨驗收制度》、《食堂崗位制度及追究制度》等。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。加強考核評估，實行獎優罰劣，哪一環節出現問題追究哪一環節的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。

3、強化監督，嚴格管理。

建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。對享受營養餐學生的家庭名單和營養餐的發放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組, 并實行“五員制”工作方案，膳食委員會指導食堂日常工作。學校對營養改善計劃資金的管理，都能做到專款專用，建立財務公開制度，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監督和審計。

4、做好宣傳教育工作。

營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養改善計劃整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過印發“致學生家長的一封信”、集會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

5、強化安全意識，確保食品衛生安全。

把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛生安全，聯合衛生防疫部門加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出 2

有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養改善計劃的順利實施。

6、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、食譜日公示、學生飲食用情況統計、學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周統計，每月統計，學期匯總統計；及時處理出現的問題，做到萬無一失。

三、存在的問題

1、因學生人數較多，現有的就餐場所面積較窄，學生只能分期分批就餐；

2、小學生年齡小，充值卡由班主任代管，導致刷卡不及時；

3、學校非常重視學生營養改善計劃這項工作，食堂設備添置較多（冰柜、消毒柜、節能灶具等），投入較大；

4、學生人數多，食堂工人人數少，運轉有一定困難。

5、學校規模大，學生多，工作量大，給老師的工作來了一定影響；

回顧實施營養改善計劃以來，教師們都覺得很辛苦、安全壓力也很大，實施過程遇到的困難非常多，但我們在不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好，為學生提供有營養、安全的食物而努力。

----小學

2014年3月12日

第四篇：學生營養改善計劃實施工作匯報材料

華張小學學生營養改善計劃

農村義務教育營養改善計劃是一項民心工程，是一項陽光工程，是一項德政工程，更是一項有利于國家義務教育長遠發展的民族振興工程。為了更好地落實此項工程，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，我校高度重視學生營養改善計劃實施工作，按照上級教育行政部門的統一部署，結合本校實際，精心組織，統一安排，認真組織“營養改善計劃”的實施。我校2016年實施學生營養餐改善計劃如下：

一、基本情況

我校是一所村級完全小學。義務教育階段有6個教學班，2016年秋季學期全校共有在校學生174人，2017年春季學期共有在校學生175人，全部享受免費營養午餐。

二、主要做法

（一）深入領會文件精神，認真部署落實。

在每學期開學前，我校組織召開了全校教職工會議，學習有關營養改善計劃文件精神，確定了以“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了“營養餐改善計劃”實施領導小組，成立學?！盃I養改善計劃”膳食委員會及制定了各領導機構職責、制定營養改善計劃實施方案、營養餐管理發放流程，突發疾病應急預案。設置了儲藏室，學校指派一名領導具體負責實施，嚴把采購、儲存、加工、發放、用餐五大環節工作質量，明確責任人，落實工作職責及制度，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工 作責任狀。各項制度健全，各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產品質量或加工不到位導致的安全事故發生，深受廣大師生和家長的好評。

（二）加強營養工作宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。我校高度重視“學生營養改善計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用版報、標語、橫幅、班會、發放告知書向家長、教師、供餐人員普及營養科學知識，開展食品安全與營養健康教育等多種行之有效的宣傳活動,大力宣傳義務教育階段學生營養改善計劃工作實施的重大意義，使上級的惠民政策家喻戶曉、深入人心，使每位學生及家長都明白什么是營養餐，知道營養餐的數額為每生每天4元錢。營養餐是一項惠及民生、事關祖國未來發展的德政工程，是民心工程,體現了黨和政府對少年兒童的關愛，是對祖國未來發展的高度重視，讓學生的身心得到健康的發展，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答祖國的深切關懷。通過大力宣傳，營造了良好的社會氛圍。

（三）加大投入，確保營養餐順利運行。

學校高度重視營養餐工作，在辦公經費十分緊張的情況下，學校為學生營養餐順利進行投入了大量的財力：安裝食堂排污管道、維修蒸飯柜及用電線路，給食堂增置多種設備設施。

（四）健全制度，落實職責，加強監督，實施到位。⒈學校成立“營養改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，負責全面工作；成立學校膳食委員會，并公示；制定“營養 改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。

⒉營養餐監督員全程監管營養餐供應工作，做到把關嚴格、監督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發放、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。對每天供應的食品數量、食品質量、外觀品質、衛生情況等進行嚴格把關和監督，以保證各種食材新鮮，使“營養改善計劃工程”不僅成為“營養工程”，還要成為放心工程和安全工程。

⒊營養餐采購員、驗收員、保管員統一驗收貯存，統一留樣，接收時根據營養餐工作人員職責，逐項登記，并索證索票備查，認真填寫入庫登記表，不接收過期變質的食材。

⒋實行定點采購，與供貨商簽訂采購合同。

⒌制定營養食譜并公示，每周及時公示營養餐食材價格。⒍營養改善計劃享受對象信息，營養改善計劃實名制學生信息等在專塊公示欄公示。

⒎科學合理調整進餐時間。為緩解就餐擁擠，學生就餐時按班排隊取餐，并教育學生互敬互讓，做到文明用餐。

⒏用餐管理細心到位，確保就餐安全有序。

（1）班主任經常性的對學生進行食品衛生、生活習慣指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發現就嚴肅處理。

（2）學生就餐時由監管領導或值周教師監控用餐就餐全 3 過程，以避免事故發生。

（五）嚴格專項資金管理

學校加強營養餐補助及“一補”資金的管理，做到專款專用，每月結算公示，確保每天4.00元錢全部吃到學生嘴里。同時強化學校食堂財務核算和內控制度建設，防止滋生腐敗行為。

華張小學

2017年4月8日

第五篇：學生營養改善計劃實施情況匯報材料

拓石鎮第三九年制學校學生營養改善計劃實施情況

匯 報 材 料

自開展學生營養改善計劃工程以來，我校深入貫徹落實上級有關會議及文件精神，成立專門的工作機構，建立健全各項制度，精心組織，認真工作，確保我校學生吃上真正的營養餐、放心餐?，F將工作情況匯報如下：

一、基本情況

拓石鎮第三九年制學?，F有在崗教職工36人，教學班9個，在校學生462人，全部納入農村義務教育階段營養改善計劃。學校現有食堂一個，從業人員8名，均持證上崗。學校采用食堂供餐的方式，免費為學生供給營養午餐，標準為每生4元。

二、工作開展情況

（一）加強領導，建立建全組織機構。為把學生營養改善計劃落到實處，使農村義務教育學生營養改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程，學校成立了由王少鋒校長為組長、黨支部書記蘇讓巧為副組長、賈興科、孫建輝、謝丹為組員的拓石鎮第三九年制學校營養改善計劃工作領導小組，切實做好營養改善計劃管理工作，確保按時、保質、足額供餐。

（二）加大宣傳營造氛圍。為了讓師生和家長明白“營養改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和生活條件，以優異成績報答祖國的深切關懷，我校除了利用校園櫥窗、主題班會、國旗下講話等方式進行宣傳外，還通過發放卡通卡片的形式，向學生和家長宣傳營養改善計劃的有關精神，營造了良好的社會氛圍同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。

（三）健全制度確保安全。一是學校先后制訂了《拓石三校師生食品中毒應急預案》、《拓石三校學生營養改善計劃實施方案》以及學生營養食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣等相關環節的管理制度；二是層層簽訂責任書，明確各自職責，學校與食堂管理員、食堂管理員與食堂從業人員、班主任和科任教師都分別簽訂安全責任書，確保從食品加工源頭、加工過程中保證質量，杜絕食品安全事故的發生；三是班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐。防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為。若發生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生得到有效治療，確保學生安全。

（四）把好“驗收關”，不讓問題食品進入學校食堂。學校對于每天統一配送的食品原料，必須進行質量把關，具體由孫建輝負責。發現疑似質量問題一律拒收，并上報校長，重新換購合格的食品原料于當天進行加工。

（五）管好“加工關”，從過程上杜絕食品安全事故發生。首先要對食堂從業人員進行晨檢，查看有無病態，是否攜帶違禁物品，是否達到衛生要求。其次對整個加工過程要進行監督，生熟食、素葷菜加工餐具一定要分開，所有菜必須炒熟煮熟。還有要定期對食堂從業人員進行培訓，時間為每月一次，培訓內容為食品加工相關流程、用煤用氣用電安全、消防器材的使用等。

（六）做好廢物“出校關”，嚴防轉作他用危害社會。每天就餐完畢，學校要監督食堂工作人員做好食堂清潔衛生工作，收集好廢棄物并由專人運走。學校與廢棄物處理人必須簽訂廢棄物處理合同并出具村居委會證明，確保不作他用。

三、總結經驗，查找問題。

通過建立強而有力的領導組織，建立健全各項機制，我校營養餐工作得以順利開展。在總結經驗的同時我們也發現存在諸多困難和問題一是學校食堂基礎設施薄弱，操作間面積狹窄，部分加工要求無法達到。二是食品配送公司存在市場成本與經營效益的壓力，營養標準有待進一步提高。

四、工作打算

1、進一步加大監管力度充分發揮各個工作機制職能作用確保營養改善計劃工作扎實有效開展。

2、進一步了解學生對當前營養餐工作的反饋意見，針對問題及時研究調整。

拓石鎮第三九年制學校

2017-6-2