第一篇：宏遠學區學生營養改善計劃實施總結

營養改善計劃經費管理工作總結

宏遠學區

2014年8月

宏遠學區實施營養改善計劃經費管理工作總結

實施農村義務教育階段學生營養改善計劃，是一項民心工程、德政工程。為貫徹落實國家、省、州、縣有關“學生營養改善計劃”的文件精神，切實實施好學生營養改善計劃工作，提高學生營養水平和身體素質，遵照和政縣義務教育學生營養改善計劃工作會議精神要求，我學區結合自身實際情況，積極實施了義務教育階段學生營養改善計劃，現將主要工作總結如下：

一、成立了領導機構

學區根據教育局安排要求，于2月28日召開學區各小學校長會議，商討我學區學生營養餐實施辦法，成立了以學區校長潘世俊同志為組長、各校校長為成員的羅家集學區營養餐實施領導小組，領導小組成員主要全面負責學生營養餐的全面實施，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學生營養餐的標準、衛生安全工作進行監督管理。

二、開始實施時間：3月5日起正式實施，辦理了健康證，購置了消毒柜、冰柜、操作臺、洗手桶等設備設施，各校于3月5日起正式給學生供應營養餐。

三、宣傳工作： 1、3月6日至3月20日，各學校召開了學生營養餐實施啟動會，邀請了村領導、家長參加會議，會上各學校對此計劃進行了詳細的講解。

2、為避免浪費，重視了對學生的道德教育，通過晨訓、國旗下講話、黑板報等形式，宣傳國家實施此項計劃的意義和作用，要求學生根據老師要求配合好，不要發生浪費糧食等不好的現象。

3、各學校制作了學生營養餐宣傳標語2條，橫幅一1條。

四、學生營養餐工作管理情況

1、開學初各校審定補助人數，將學生造冊上報學區初審，并匯總上報縣營養辦。

2、學區規定各校的營養餐專項資金只能用于支付本校學生的營養早餐食品的購置費用，實行專戶管理，專賬核算，專款專用，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金的行為。學區定期進行審核，如發現有違規行為將嚴肅處理。

3、三月下旬，各學校根據實際，進一步完善了健康教育、食品衛生安全監管等配套制度，規范了操作行為，保證了營養改善計劃順利實施。

4、各學校在實施營養改善工程過程中做到了根據學生實有人數適量發放（營養餐），無浪費；做到了每日一登記每月一匯總，做好了相關資料的留存歸檔工作。

5、為使我學區的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。各校根據各自實際，制定了切實可行的《義務教育學生營養改善計劃實施方案》、《學生營養餐經費管理使用制度》、《學生營養餐安全管理制度》、《、學生營養餐儲存保管制度》、《學生營養餐發放與用餐制度》并落到實處。

五、實施方式

1、營養餐主要食品：雞蛋、牛奶、面包、蘋果等食物。以周清月結，協調搭配，每周每生標準為：3×5=15元，蘋果每次均用食鹽水進行浸泡消毒。

2、供餐方式：各學校采用企業供餐的方式，確保了營養餐的及時足額發放。為認真貫徹落實上級文件精神，學校采用了不直接發放現金，實施蛋奶工程和營養餐計劃相結合的方式。為避免項目資金的管理漏洞，學校采用總務處管經費，德育處管臺賬，校委會實施監督的管理辦法。學生營養促進工程實施一年多來，從未出現截留、擠占、克扣、虛報、冒領、套取、騙取、貪污、平均分配等違規行為。

3、供餐時間：每天早上8：00—8:30

4、配送：企業統一配送學區后，由各校派專人統一進行拉運。各校校長、值周教師、班主任組成的發放小組負責發放。

5、陪餐人員：各校班主任教師。

6、實施對象：羅家集學區在校全體學生。

7、采購：學區及各學校安排會計負責此項工作，每天經費收支下帳，進行日清月（周）結，期末總結算，領導組成員負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。“學生營養改善計劃工程”的實物采購。所有食物實行專人采購和驗收簽字。食用品要有合格標識，實物要留樣檢查，符合儲存規定，此項工作有后勤人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

8、交接：建立了學區與村校、學校與班主任食物交接記錄。

9、建立各種記錄：建立了食品接收登記、出庫登記、發放登記和學生食用簽字登記，食品留樣登記等記錄

10、學生衛生習慣：每班購置學生洗手用水桶一個，必須讓學生先洗手消毒，再進餐，培養學生良好的生活飲食習慣。

六、存在的困難及建議：

1、各學校無灶房和后勤工作人員，建議上級部門予以配備配套設施和后勤工作人員，避免造成教學人員的緊張。

2、為了能給學生及時供餐，建議廠家將學生營養餐食品，直接配送到各村校。

3、雞蛋破損較多，建議廠家補缺。

4、及時將營養餐經費下撥學區校，以便及時和供貨商結賬。

5、經費管理、賬務需進一步規范，實現陽光操作，公開透明。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

第二篇：鄉鎮學區義務教育學生營養改善計劃

**鄉義務教育學生營養改善計劃

青少年營養健康狀況關系個人成長和全面發展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，為改善農村義務教育學校學生膳食營養，增強身體素質，促進青少年兒童健康成長，對于鞏固“兩基”水平、提高國民綜合素質必將產生深遠影響。根據上級文件精神要求，在我鄉6所學校實施農村義務教育學生營養改善計劃。為確保“計劃”順利實施，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為統攬，全面貫徹《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和《崆峒區農村義務教育學生營養改善計劃試點方案》精神，堅持“以人為本、健康第一”的思想和“政府主導、安全第一、屬地管理、因地制宜”的原則，保證所有農村義務教育學生在“吃得飽”的基礎上，選擇蛋、奶、肉等其他營養價值較高的食品作為改善學生營養的主要方式，加強對中小學生的營養干預，切實增強中小學生體質，促進其健康成長。

二、基本原則

（一）堅持全區統籌、各校合作、校長牽頭、全校教職工執行的原則。

（二）堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

（三）堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。

三、實施范圍和方式

在全鄉6所中小學中實施農村義務教育學生營養改善計劃，為在校學生早餐供應牛奶、雞蛋、蔬菜等必須營養食品，由學校科學搭配食譜每天組織學生用餐。

四、領導機構

為確保學生營養改善計劃的順利實施，成立由政府鄉長任組長，分管副鄉長、學區主任任副組長，各村村主任、學區干事、各校校長、副校長等人為成員領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在學區，各學校也要成立相應的領導小組和工作機構，抽調專人抓好具體實施工作。各校校長是實施計劃的具體負責人，同時要確定專人搞好此項工作。

**鄉農村義務教育學生營養改善計劃領導小組名單

組長：**鄉政府鄉長

副組長：**鄉政府副鄉長

**鄉學區主任

成員：**鄉學區干事

**鄉學區干事

**鄉學區干事

**中學副校長

**中學副校長

**鄉中心小學校長

**鄉**小學校長

**鄉**小學校長

**鄉**小學校長

**鄉**小學校長

**鄉**村村主任

**鄉**村村主任

**鄉**村村主任

**鄉**村村主任

**鄉**村村主任

領導小組下設辦公室。辦公室設在**鄉學區, ***兼任辦公室主任，負責辦公室日常工作。

五、工作程序與管理要求

（一）審定補助人數：各學校每學期初將配發營養早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學區初審匯總，學區報區教育局復核匯總審批備案，以此作為對各校發放補助資金、配送分發食品和監督檢查工作的主要依據。

（二）資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校后，由學區監督，學校管理和支出，學校定期與供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用于支付在校青少年兒童的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。

（三）確定供應方案：營養早餐食品（學生飲用奶、雞蛋等食品）由各校負責牽頭，采購至少確定２個廠家或個體供應商，食品采購供應商個體必須辦理健康證，衛生許可證，每學期簽訂一次合同，并將供應商名單送相關部門備案。供應商應按合同將營養早餐食品及時配發到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，送到的食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發放營養早餐食品，并做好當日的統計工作。

六、職責分工

1、各校校長負責制定本校“計劃”實施方案和辦法，以村校施行“教師供餐”，中學和中心小學以“食堂供應”為主的供餐模式。結合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。

2、各學校必須健全專項財務人員，確保資金的專門管理和專款專用。

3、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監督，并按要求做好相應的記錄。

4、各校采購人員做好學生食品供應環節的監管，嚴禁不合格食品進入校園。

5、學校財務人員負責對“計劃”資金進行專項管理和使用。

6、學區建立專項舉報箱，接受社會監督，征求家長、學校學生意見，改進計劃，并向社會做好各項宣傳工作。

7、學校其他教職工在各自的職責范圍內負責“計劃”的相關工作。

8、各校負責落實好“計劃”實施的各項具體工作，做好營養餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。

9、供貨商按照合同要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養早餐食品按時配送到校。

七、保障措施

（一）制定完善配套政策。各學校要根據學區“計劃”實施方案，結合各自實際，制定具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善寄宿制學校管理、生活指導教師配備、資金管理、健康教育、食品衛生安全監管、特困生救助等配套政策，規范操作行為，提高管理水平，確保“計劃”順利實施。

（二）加大監管檢查力度。各學校要加強對營養早餐食品質量及衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等情況的監督檢查，建立健全責任追究制度，設立監督舉報電話，接受學生、家長和社會監督。要時刻預防向學校配送不符合衛生標準的食品、引發中毒事件或其他食源性疾病的情況發生，堅決杜絕對進校食品質量把關不嚴、保管不善、加工不規范等事件，做到警鐘長鳴，對強調不改，造成群體性衛生事件，產生嚴重后果的，要依法追究校長和具體管理人員的責任。

（三）加強宣傳教育工作。各校要高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和國家的惠農政策家喻戶曉、深入人心，以此來確保“控輟保學”工作。各學校要依托“計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。

第三篇：學生營養改善計劃實施情況自查報告

谷里鎮谷里小學

學生營養改善計劃實施情況

自 查 報 告

谷里鎮谷里小學

學生營養改善計劃實施情況自查報告

為認真貫徹落實《貴州省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》及《黔西縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《谷里鎮義務教育學生營養改善計劃實施方案》，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據上級相關部門的要求，現將我校義務教育學生營養改善計劃實施工作自查如下：

一、建立健全組織機構，明確責任分工

為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，根據學校實際制定了營養改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立學校食品安全工作領導小組：

組

長：林

紀（校長，負責全盤工作）

副組長：張

驥（分管副校長，協助校長工作，分管食堂工作）熊世龍（總務主任，食堂負責人，負責食品安全管理）成員：徐春蘭 蔣永興 毛桂霞 楊倫喜 付邦亮 袁時軍

（協助組長、副組長監管好學校食品安全及其他相關工作）

領導小組下設辦公室，熊世龍任辦公室主任，具體負責安全工作相關資料的收集、整理。

二、學校基本情況

我校現有教師52人、門衛2人、食堂工勤人員9人，一至六年級共18個教學班，共有學生人數917人。

三、學校食堂人員組成及分工情況 組

長：林

紀（校

長）副組長：張

驥（副校長）會

計：楊倫喜 出

納: 曾家旭

采

購：楊倫喜

曾家旭

保

管：熊世龍 廚

師：蘇世明 成員：行政人員

四、相關工作情況匯報

1、學校與食堂從業人員簽定了勞動合同，從業人員均辦理了健康狀況證明上交學校，學校正在辦理餐飲服務許可證。

2、學校每月組織從業人員進行二次食品安全知識培訓。

3、學校每天對從業人員個人衛生進行檢查，個人衛生過關才允許進入食堂操作。

4、學校利用每周例會組織全體教職工學習了相關食品安全方面的文件、通知、通報等資料，并利用主題班會、宣傳欄等形式對學生進行食品安全知識教育。

5、學校根據實際情況制定了2012年秋季學期學生營養改善工作工作計劃，并對2012春的工作進行了總結匯報。

6、為了有效快捷的做好學生營養餐工作，學校特制定了《學校食堂操作流程圖》，現正在制作當中。

7、每餐學生餐具進行了消毒，對食品進行了留樣，并完善了相關記錄。

8、完善各項制度，定期或不定期對食堂進行檢查。查找問題，及時整改。

9、大宗食品進貨已向供貨單位索取了工商營業執照、食品流通許可證或餐飲服務許可證及法人身份證等復印件。

10、米、油、肉等食品采購進行了索證、登記，11、學校食品安全工作組織做好了各項工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛生檢查記錄、劉洋記錄、安全檢查記錄等）。

12、學校積極配合上級相關部門做好學生營養改善工作。

五、存在的困難和問題

1、由于是臨時食堂，場地、設備設施等都不能滿足需要。學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著一定的安全隱患。

2、食堂工作人員不穩定，由于工資較少，大部分工作人員做了一段時間之后，就因為工作原因辭職。

3、資金非常緊張。營養計劃實施之后，學校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實設備，還要燒煤，每天專門找車拉水，工作人員的工資也要學校墊資，所有費用大幅增加。導致學校資金更加困難。

在下步工作中，我校將嚴格按照上級各部門相關要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。

谷里鎮谷里小學 2012年11月13日

第四篇：學生營養改善計劃實施情況匯報

三里畈小學學生營養改善計劃實施情況匯報

學生營養餐工程是國家推行農村義務教育學生營養改善計劃、惠及幾千萬農村貧困地區孩子的好政策。為全面抓好學生營養餐工程的實施，及時發現存在的困難和問題，不斷完善，提高學生的身體素質。現將我校實施學生營養改善計劃的具體情況匯報如下：

一、基本情況

我校學生營養改善計劃從2012年5月正式實施（2012年5月—2013年7月為企業供餐）。學校現有學生1818名，教師85名，教學班31個，教學點兩個。享受營養餐學生1818人，享受率達100%。營養餐工程的實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評，拉近了學校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處，減輕了貧困學生家長的經濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。

二、實施營養改善計劃的主要做法

1、提高認識、成立組織。

為學生提供營養餐是平衡膳食，解決學生營養不良問題的有效途徑，是提高學生健康水平的重要舉措。學校成立由----校長任組長，副校長----為副組長，副校長---、保管員----、會記----、食堂采購員---為組員的營養改善計劃工作領導小組，將實施營養餐作為推進素質教育，提高民族素質的重要措施列入工作計劃，納入教育工作之中，把實施營養餐作為關心貧困學生生活的一件大事，抓緊抓好。

2、加強領導，確保責任落實。

在營養改善計劃實施過程中，我校按照有關規定，成立工作領導小組，確定專人負責“營養改善計劃”的具體工作。為了進一步提高學生營養餐的科學合理成分，保障學生營養餐的營養質

量和食品安全。同時為使我校的營養改善計劃工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《學生營養改善計劃實施方案》、《食堂食品安全責任制》、《食品財務管理制度》、《食品采購及保管制度》、《突發公共衛生事件應急預案》、《食品留樣及中毒報告制度》、《食品進貨驗收制度》、《食堂崗位制度及追究制度》等。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。加強考核評估，實行獎優罰劣，哪一環節出現問題追究哪一環節的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。

3、強化監督，嚴格管理。

建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。對享受營養餐學生的家庭名單和營養餐的發放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組, 并實行“五員制”工作方案，膳食委員會指導食堂日常工作。學校對營養改善計劃資金的管理，都能做到專款專用，建立財務公開制度，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監督和審計。

4、做好宣傳教育工作。

營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養改善計劃整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過印發“致學生家長的一封信”、集會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

5、強化安全意識，確保食品衛生安全。

把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛生安全，聯合衛生防疫部門加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出 2

有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養改善計劃的順利實施。

6、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、食譜日公示、學生飲食用情況統計、學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周統計，每月統計，學期匯總統計；及時處理出現的問題，做到萬無一失。

三、存在的問題

1、因學生人數較多，現有的就餐場所面積較窄，學生只能分期分批就餐；

2、小學生年齡小，充值卡由班主任代管，導致刷卡不及時；

3、學校非常重視學生營養改善計劃這項工作，食堂設備添置較多（冰柜、消毒柜、節能灶具等），投入較大；

4、學生人數多，食堂工人人數少，運轉有一定困難。

5、學校規模大，學生多，工作量大，給老師的工作來了一定影響；

回顧實施營養改善計劃以來，教師們都覺得很辛苦、安全壓力也很大，實施過程遇到的困難非常多，但我們在不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好，為學生提供有營養、安全的食物而努力。

----小學

2014年3月12日

第五篇：學生營養改善計劃實施工作匯報材料

學生營養改善計劃實施工作匯報材料

根據省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室的安排，長陽土家族自治縣已逐步全面落實了相關工作，于4月18日正式啟動了營養改善計劃工作，現將工作情況匯報如下：

一、工作基本情況：

（一）召開工作會議，科學制定鄉鎮實施方案

根據縣營養改善計劃領導小組統籌安排，縣營養辦于3月23日召開了全縣鄉鎮中心學校正、副校長，總務主任，中小學校長參加營養改善計劃培訓與研討會議，會上再次深入解讀了農村義務教育學生營養改善計劃相關政策，對鄉鎮實施方案的制定、實施工作進行了全面具體的安排與部署，分組對相關具體工作進行深入的研討并進行了會議交流，制定下發了《全縣“農村義務教育學生營養改善計劃”管理制度（暫行）》。會后各鄉鎮迅速進行工作布置，于4月3日全面完成了實施方案的上報與評審工作，進一步落實了各學校的供餐模式，核實了供餐對象人數。鄉鎮隨后組織相關單位及人員對學校供餐能力與供餐安全進行了全面評估，針對檢查情況，具實報送了正式申請啟動營養改善計劃的請示。

（二）確定供餐模式及操作辦法

根據上級要求，結合我縣實際，供餐模式實行統籌規劃、分類推進的方式。一是在現階段基本具備食堂供餐條件的學校，在進一步提高學校食堂供餐水平的基礎上實行營養午餐的形式，同時輔以牛奶等營養干預食品。具體操作中對營養改善計劃補助資金按周打包使用，根據學校具體情況，采用一周３次（或一大周五至六次）營養午餐（３+０模式）、一周２次營養午餐加２次牛奶（2+2模式）或一周１次營養午餐５次奶（1+5模式）等靈活多樣的形式；二是在不具備食堂供餐條件的學校，實行課間餐，由教育局通過集中招投標采購的形式，集中采購牛奶（豆奶）、面包等，配送到校，學校統一供給學生課間食用。過渡期間按要求由學校在保證安全的前提下克服一切困難全部采用營養午餐。

（三）加強食品安全管理，確保“計劃”順利推行

1、縣人民政府成立了縣長趙吉雄同志任組長、分管縣長李紅萍同志任副組長、教育局長丁志明同志任領導小組辦公室主任的縣實施營養改善計劃工作領導小組。各鄉鎮人民政府及學校也成立了相應的領導小組。多次召開了領導小組會議及相關會議，明確領導小組成員單位工作職責，形成了縣、鄉、校及縣十三個職能部門組成的縱向到底、橫向到邊的責任體系。

２、制定完善和落實了“計劃”食品安全保障措施。縣人民政府成立部門聯動的食品安全工作領導小組，分工協作，全面落實部門責任；制定符合實際的采購、配送、存放、加工、食用工作流程和規范要求；制定縣、鄉鎮、學校食品安全事故應急管理預案，力爭做到事前加強防范、事中迅速反應，事后嚴格監督；提前搞好食品安全培訓與管理，出現事故實行嚴格的責任追究。具體運作過程中嚴格按要求操作，規范程序，不創新、不走樣，確保食品安全。

３、縣政府責成縣食品安全領導小組辦公室牽頭，召開了營養改善計劃食品專題安全工作會議，進一步明確成員單位相關安全責任。組織了食品藥品監督管理局、衛生監督管理局、工商局、教育局等單位參加的營養改善計劃食品安全“校校行”活動，與各鄉鎮簽定了食品安全責任，對商店食堂及校園周邊食品安全環境進行監督檢查，進一步加強了學校食品安全意識，落實了食品安全責任，強化食品安全監管，確保營養改善計劃順利推行。

（四）強化宣傳，陽光運作，確保“計劃”資金安全

１、全面落實了“計劃”輿論宣傳工作。多次召開了領導小組單位會議和部分實施學校各層次人員座談會議，落實了縣及鄉鎮計劃啟動工作會議，通過教師工作會、學生大會、家長會等一系列的會議，從學校方案的制定、食譜設置、物質采購、供餐管理、資金使用讓教師、家長、學生全程參與；印制下發了致實施計劃全體學生家長一封信，加印了膳食營養宣傳畫，制作了營養改善計劃固定標語；通過一切可用途徑全面準確宣傳好“計劃”，讓社會、師生、家長人人知曉。

２、制定完善和落實了“計劃”資金安全保障措施。根據省教育廳文件，結合本縣實際，制定了大宗物質的集中招投標采購和定點采購的實施辦法；制定資金管理和監督辦法，確保資金實行封閉運行，招投標采購物質資金實行財政直接支付，其余資金直達學校食堂專戶；首期資金計劃已全部下達到了學校。食品采購工作正進入招投標程序。建立嚴格的內部審計和第三方審計制度，強化資金安全管理，確保每一分錢都吃到學生口中。

3、計劃” 實施責任主體工作全面到位，具體管理機構積極履行責任，營養改善計劃全縣按統一要求從４月１８日起已全面啟動。各學校營養改善計劃工作在各校領導小組領導下，在膳食委員會監督管理下，各校從食譜設置、物質采購、資金使用、供餐管理全程全面陽光運作，已按安全、營養、公開的要求正逐步進入良性狀態。

二、工作的困惑及建議：

１、成本核算及支出管理問題。按原有省廳下發的食堂管理文件明確水、電、燃料、運輸及人工支出等可以列入食堂成本，但按營養改善計劃《實施細則》（討論稿）及領導要求則不能列入食堂成本，需從公用經費和地方補助資金中列支，地方補助的落實對貧困縣來說難上加難，必然都必須從公用經費中列支。根據以往食堂運作情況，實際食堂成本核算中按學校規模大小不同，非食堂物資支出最低占１５%一２５%，如此大的額度，公用經費確實難以承受。建議省營養辦對營養午餐要結合食堂日常管理明確成本核算與支出管理明確操作辦法及支出渠道。

２、食堂容納問題。原有學校食堂建設規劃中主要是按寄宿學生人數確定，營養改善計劃實行食堂集體供餐，原有走讀學生全部要吃上營養午餐，部分小學學生進餐人數增加了近一倍，學校食堂加工能力，餐廳容納能力等都面臨新的挑戰。

３、配套政策落實問題。根據國辦發（2011）54號文件要求，地方人民政府要根據當地實際為農村學校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業培訓問題。按有關編制核算口徑，農村寄宿中小學校按每40名學生配備1名食堂工作人員，我縣需增加由財政負擔的食堂工作人員近500名，按最緊口徑每１００名學生配一名食堂工作人員也要２２０名，按低標準年人平工資（含保險費等）1.5萬元標準計算，財政每年需增加剛性支出３３０萬元。我縣作為集老、少、邊、窮、庫為一體的國家級貧困縣，短時間很難落實相關要求。