第一篇：鄉鎮學區義務教育學生營養改善計劃

**鄉義務教育學生營養改善計劃

青少年營養健康狀況關系個人成長和全面發展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，為改善農村義務教育學校學生膳食營養，增強身體素質，促進青少年兒童健康成長，對于鞏固“兩基”水平、提高國民綜合素質必將產生深遠影響。根據上級文件精神要求，在我鄉6所學校實施農村義務教育學生營養改善計劃。為確保“計劃”順利實施，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為統攬，全面貫徹《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和《崆峒區農村義務教育學生營養改善計劃試點方案》精神，堅持“以人為本、健康第一”的思想和“政府主導、安全第一、屬地管理、因地制宜”的原則，保證所有農村義務教育學生在“吃得飽”的基礎上，選擇蛋、奶、肉等其他營養價值較高的食品作為改善學生營養的主要方式，加強對中小學生的營養干預，切實增強中小學生體質，促進其健康成長。

二、基本原則

（一）堅持全區統籌、各校合作、校長牽頭、全校教職工執行的原則。

（二）堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

（三）堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。

三、實施范圍和方式

在全鄉6所中小學中實施農村義務教育學生營養改善計劃，為在校學生早餐供應牛奶、雞蛋、蔬菜等必須營養食品，由學校科學搭配食譜每天組織學生用餐。

四、領導機構

為確保學生營養改善計劃的順利實施，成立由政府鄉長任組長，分管副鄉長、學區主任任副組長，各村村主任、學區干事、各校校長、副校長等人為成員領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在學區，各學校也要成立相應的領導小組和工作機構，抽調專人抓好具體實施工作。各校校長是實施計劃的具體負責人，同時要確定專人搞好此項工作。

**鄉農村義務教育學生營養改善計劃領導小組名單

組長：**鄉政府鄉長

副組長：**鄉政府副鄉長

**鄉學區主任

成員：**鄉學區干事

**鄉學區干事

**鄉學區干事

**中學副校長

**中學副校長

**鄉中心小學校長

**鄉**小學校長

**鄉**小學校長

**鄉**小學校長

**鄉**小學校長

**鄉**村村主任

**鄉**村村主任

**鄉**村村主任

**鄉**村村主任

**鄉**村村主任

領導小組下設辦公室。辦公室設在**鄉學區, ***兼任辦公室主任，負責辦公室日常工作。

五、工作程序與管理要求

（一）審定補助人數：各學校每學期初將配發營養早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學區初審匯總，學區報區教育局復核匯總審批備案，以此作為對各校發放補助資金、配送分發食品和監督檢查工作的主要依據。

（二）資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校后，由學區監督，學校管理和支出，學校定期與供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用于支付在校青少年兒童的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。

（三）確定供應方案：營養早餐食品（學生飲用奶、雞蛋等食品）由各校負責牽頭，采購至少確定２個廠家或個體供應商，食品采購供應商個體必須辦理健康證，衛生許可證，每學期簽訂一次合同，并將供應商名單送相關部門備案。供應商應按合同將營養早餐食品及時配發到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，送到的食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發放營養早餐食品，并做好當日的統計工作。

六、職責分工

1、各校校長負責制定本校“計劃”實施方案和辦法，以村校施行“教師供餐”，中學和中心小學以“食堂供應”為主的供餐模式。結合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。

2、各學校必須健全專項財務人員，確保資金的專門管理和專款專用。

3、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監督，并按要求做好相應的記錄。

4、各校采購人員做好學生食品供應環節的監管，嚴禁不合格食品進入校園。

5、學校財務人員負責對“計劃”資金進行專項管理和使用。

6、學區建立專項舉報箱，接受社會監督，征求家長、學校學生意見，改進計劃，并向社會做好各項宣傳工作。

7、學校其他教職工在各自的職責范圍內負責“計劃”的相關工作。

8、各校負責落實好“計劃”實施的各項具體工作，做好營養餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。

9、供貨商按照合同要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養早餐食品按時配送到校。

七、保障措施

（一）制定完善配套政策。各學校要根據學區“計劃”實施方案，結合各自實際，制定具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善寄宿制學校管理、生活指導教師配備、資金管理、健康教育、食品衛生安全監管、特困生救助等配套政策，規范操作行為，提高管理水平，確保“計劃”順利實施。

（二）加大監管檢查力度。各學校要加強對營養早餐食品質量及衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等情況的監督檢查，建立健全責任追究制度，設立監督舉報電話，接受學生、家長和社會監督。要時刻預防向學校配送不符合衛生標準的食品、引發中毒事件或其他食源性疾病的情況發生，堅決杜絕對進校食品質量把關不嚴、保管不善、加工不規范等事件，做到警鐘長鳴，對強調不改，造成群體性衛生事件，產生嚴重后果的，要依法追究校長和具體管理人員的責任。

（三）加強宣傳教育工作。各校要高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和國家的惠農政策家喻戶曉、深入人心，以此來確保“控輟保學”工作。各學校要依托“計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。

第二篇：梁山學區農村義務教育學生營養改善計劃實施方案

梁山學區農村義務教育學生營養改善計劃實施方案

為進一步改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，加快農村教育發展，促進教育公平，根據市縣農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，結合我學區實際，制定《梁山學區農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》。

一、指導思想及目標任務

指導思想：以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針和《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》，牢固樹立健康第一思想，緊緊圍繞促進學生健康成長、全面發展目標，切實改善農村貧困地區義務教育學生營養水平，全面推進素質教育，著力提高教育質量，努力辦好人民滿意教育。

目標任務：在我學區11所學校全面實施學生營養改善計劃，建立和完善實施學生營養改善計劃保障機制，形成各校積極參與、密切配合、齊抓共管的工作局面，實施規范化運作、精細化管理、人性化服務，確保學生營養改善食品衛生、安全、營養，切實改善學生營養狀況，增強學生體質，為國民整體素質的養成和提升打下堅實的基礎。

二、總體要求

1、構建以學區為主導、各校負責、各班主任協同工作的管理體制，確保相關政策落到實處。

2、建立學生實名制信息管理制度和管理系統，確保營養改善食品落實到位。

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3、嚴格執行食品安全相關法律法規，制定食品安全管理和監督辦法，建立應急處置機制，有效防范食品安全事故發生。

4、認真開展學生營養改善狀況評估工作，做到跟蹤監測，及時改進。

三、實施范圍、標準及形式

（一）實施時間、范圍：從2012年5月開始，全學區11所小學、1249名小學生全面實施營養改善計劃。

（二）標準及形式：農村義務教育學生每人每天3元、全年按200天計算，所需資金由中央財政承擔。以企業配送供餐為主，包括牛奶、雞蛋等早餐。

四、組織機構及職能職責

（一）領導機構

為了加強全學區農村義務教育學生營養改善計劃的組織領導，梁山學區成立農村義務教育學生營養改善計劃實施工作領導小組。組

長：馬寶太

副組長：張國虎

撒

群

組

員：梁國定

陽洼小學校長

張連文

岳山小學校長

李富榮

唐劉小學校長

李小平

楊渠小學校長

陳根太

丹麻小學校長

白友明

斜頭小學校長

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李國學

呂灣小學校長 馬存娃

楊崖小學校長 撒志明

高營小學校長 高富明

櫻桃溝小學校長 馬志榮

馬振興

李彥軍

惠永杰

領導小組下設辦公室，辦公室設在中心小學，撒群兼任辦公室主任。

（二）職能職責

各小學要負責學生營養改善計劃的具體落實。要把實施學生營養改善計劃作為一項重要工作內容，實行校長負責制，切實承擔起具體組織實施和相關管理責任。要按照有關法律、法規和標準，保證各個環節的食品安全，妥善組織和管理好學生就餐。積極探索，積累經驗，不斷提高學生食堂管理水平。

五、基本情況、供餐方式及流程

（一）基本情況

我學區現有農村義務教育階段學校11所（初小3所、完小8所），在校學生1249人。

（二）供餐方式及內容

現階段，根據我學區農村義務教育階段學校食堂現狀和供餐能力，我學區實施學生營養改善計劃以企業購買提供營養早餐。

類型： 雞蛋50克（0.8元）+1袋240毫升純牛奶（2.2元）

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（三）工作流程及要求

各學校要建立健全學校食品的驗收、儲藏、清洗、消毒、加工、發放、組織學生食用、臺賬、留樣、保鮮、廢料回收等專項管理制度，制定食品儲藏、加工、分發和食用等操作規程，各種制度和流程要張榜公布并裝訂成冊，并規范建檔。

六、保障措施

（一）摸底調查，科學謀劃。由各學校對本校學生營養狀況、學生吃早餐的情況進行充分了解，認真分析本校落實營養改善計劃的不足條件，以及貫徹落實營養改善計劃的方式、方法和途徑，制訂切實的實施辦法草案，并將調查結果上報學區。

（二）嚴格食品安全管理。我學區學校要主動配合食品安全監管部門，切實加強學校食品安全的監管。食品加工要嚴格執行有關衛生操作規定，建立食品材料采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，確保采購、加工等各個環節的食品安全。加強學校食品安全事故應急的管理，嚴格落實《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校衛生工作條例》、《突發公共衛生事件應急條例》等有關規定，建立各學校食物中毒及其他食源性疾病等突發公共衛生事件應急處理機制，要求食堂人員或托餐人員必須掌握食物中毒報告程序，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂人員或托餐人員要立即停止供餐服務，并向當地政府及有關部門報告，主動配合醫療機構救治病人，保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品原料、工具、4 / 8

設備和現場，積極配合有關部門開展調查工作。

（三）加強學生營養健康監測和健康教育。各學校要積極配合衛生部門建立學生營養監測跟蹤制度和學生健康檔案，提高農村學生營養改造工作的科學水平。要加強營養配餐、科學飲食方面的指導和服務。要將營養教育納入課堂教學，落實國家教學規定的營養健康教育時間。要采取各種行之有效的形式和手段，積極向廣大學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識，培養科學的營養觀念。我學區要以實施“學生營養改善計劃”為契機，全面加強我學區學生的體育衛生工作，采取得力措施，確保學生每天鍛煉1小時，開展愛國衛生運動，做好傳染病防控工作，指導學生養成良好的生活習慣，使所有小學生營養狀況明顯改善，體質健康水平明顯提高。

（四）建立學生管理系統，開展學生健康體檢。一是建立學生實名制管理系統。按照學籍管理有關規定，各小學營養改善計劃建立實名制學生及用餐情況的信息記錄管理系統。二是建立學生營養健康狀況監測評估制度。我學區根據《中小學生健康體檢管理辦法》，組織開展每年一次的學生常規健康體檢，確保學生體檢率100%。同時，對學生營養和學生發育狀況進行評價，形成評價報告。

（五）做好宣傳工作。充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準確、深入宣傳這項惠民政策。要高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作。要認真總結、宣

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傳推廣典型經驗，努力營造全社會共同支持、共同監督和共同推進的良好氛圍。

（六）強化監督檢查。領導小組要切實履行職責，促進學生營養改善計劃實施公開透明、廉潔運作。學區要把學生營養改善計劃實施情況作為重要工作內容定期督導，督促農村學校成立家長、學生、教師代表共同參加的營養改善計劃監督小組，設置監督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監督。對學生營養改善計劃實施過程中查出的各種違法違規行為，依據國家有關法律法規進行處罰；造成嚴重不良后果的，追究相關人員責任；構成犯罪的，追究其刑事責任。

梁山學區監督舉報電話：

0938----7601002

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農村義務教育學生營養改善計劃實施方案梁山學區

二0一二年五月 / 8

農村義務教育學生營養改善計劃食品安全

突發事故應急預案

梁山學區

二0一二年五月

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第三篇：農村義務教育學生營養改善計劃

農村義務教育學生營養改善計劃

營養餐加工制度

一、食品加工人員每學期必須進行一次健康檢查，持健康證上崗。

二、食品加工人員要保持個人衛生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服。工作期間必須穿戴干凈、整潔的工作服進行操作，不得穿拖鞋、戴首飾上崗加工操作。

三、雞蛋加工前要檢查雞蛋有無破損，并對外殼進行沖刷、清洗，必要時進行消毒處理。

四、加工時發現腐壞變質或者感觀性狀異常的蛋奶不得加工。

五、加工蛋奶的設備及所用器具要經常清洗和消毒，保持清潔衛生。

六、營養餐食品專人加工，專人負責。

七、嚴格加工操作程序。不得讓學生喝過期、變質奶、冷奶、吃半生不熟雞蛋。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發生事故將追究責任。

八、加工過程必須有兩人以上在場。食品加工后，必須經過管理人員檢查審定后方可讓學生進食。

第四篇：郭原學區義務教育學生營養改善計劃實施方案

郭原學區義務教育學生營養改善計劃實施方案

青少年營養健康狀況關系個人成長發育和全面發展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，為改善全市農村小學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，也是人民群眾的熱切期盼，對于鞏固“普九”水平、提高國民綜合素質必將產生深遠影響。為了認真貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【2011】54號文件）和《甘肅省人民政府辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》精神，切實做好我學區十所學校實施農村義務教育學生營養改善計劃。為確保“計劃”順利實施，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，著力保障農村中小學生尤其是貧困地區和家庭經濟困難學生營養水平，為促進青少年學生健康成長發揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長，全面推進素質教育，著力提高教育質量，努力辦好人民滿意的教育。

二、基本原則

（一）堅持全區統籌、各校合作、校長牽頭、全校教職工執行的原則。

（二）堅持分步實施、創造條件、全面推開的原則。

（三）堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

（四）堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。

三、實施范圍和方式

在全鄉農村十所不同類型的小學59個教學班，1450名學生實施農村義務教育學生營養改善計劃，為在校學生午餐供應肉、奶、蛋、粥、水果、包子、面食、炒菜等必須營養食品，由學校科學搭配食譜每天組織學生用餐。

四、領導機構

為確保對全鄉各校實施學生營養改善計劃的實施和管理，學區成立領導小組，學區主任任組長，各校校長任副組長，各校各年級班主任、學校財務，后勤及炊事員等人為成員。小組下設辦公室，辦公室設在學區，各校也要成立相應的領導小組和工作機構，抽調專人抓好具體實施工作。各校校長是實施計劃的具體負責人，同時要確定專人搞好此項工作。

郭原學區實施農村義務教育學生營養改善計劃領導小組名單

組

長: 朱振杰

郭原學區主任 副組長:

段小利

郭原學區業務員 組

員:

王選華

毛莊小學校長

賈海軍

張灣小學校長

閆金福

景原小學校長

楊德勝

西楊小學校長

楊

波

吳堡小學校長

耿維陛

王溝圈小學校長 王建環

郭原小學校長 楊乃峰

唐洼小學校長 賈天興

南岔小學校長 王世福

王咀小學校長

各校各年級班主任、學校財務、后勤及炊事員等人為成員。

領導小組下設辦公室。辦公室設在中心學校, 具體毛莊小學校校長王選華負責辦公室工作。

五、補助標準和資金來源

營養餐配發標準小學生每人每天3元，全年在校時間按200天計算，合計小學生每生每年600元。標準政策變化進行調整。提供營養餐的所需資金由國家財政撥付。

六、工作程序與管理要求

（一）審定補助人數：各學校每學期初將配發營養午餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學區初審匯總，學區報縣教育局復核匯總審批備案，以此作為對各校發放補助資金、配送分發食品和監督檢查工作的主要依據。

（二）資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校后，由學區監督，學校管理和支出，學校定期與供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用于支付在校少年兒童的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。

（三）確定供應方案：營養午餐食品由各校負責牽頭，采購至少確定２個廠家或個體供應商，食品采購供應商個體必須辦理健康證，衛生許可證，每學期簽訂一次合同，并將供應商名單送相關部門備案。供應商應按合同將營養午餐食品及時配發到學校。學生飲用食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發放營養早餐食品，并做好當日學生用餐樣品保存和統計工作。

七、供餐方式及職責分工

1、各校校長負責制定本校“計劃”實施方案和辦法設計食譜（要求堅持營養均衡、科學合理，因地制宜、取材方便，葷素搭配、形式多樣，按周設計、提前報審的原則，食譜及價格應該提前一周報縣教育體育局、衛生、防疫、物價、工商等部門審定同意后在實施。），并對選定的供餐方式做出工作流程安排，提出規范要求。吳堡小學、南岔小學以校施行“托餐”，其中托餐每戶月工資1000元。毛莊、張灣、景原、西楊、王溝圈、郭原、唐洼、王咀小學以 “食堂供應"的供餐模式，各校新修改建灶房50平方米；共聘請22名午餐工作人員，人均月工資1200元（其中毛莊4人、張灣2人、景原3人、西楊3人、王溝圈3人、郭原2人、唐洼3人、王咀2人）。結合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。

2、各校必須健全專項財務人員，確保資金的需要和專款專用。

3、各班班主任負責對少年兒童營養早餐食品的發放及學生用餐的安全及進行綜合監督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。

4、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監督，按要求做好相應的記錄。

5、各校采購人員做好學生食品供應環節的監管，嚴禁不合格食品進入校園。

6、學校財務人員負責對“計劃”資金進行專項管理和使用。

7、學區建立專項舉報箱，接受社會監督，征求家長、學校學生意見，改進計劃，并向社會做好各項宣傳工作。

8、學校其他職工在各自的職責范圍內負責“計劃”的相關工作。

9、各校負責落實好 “計劃”實施的各項具體工作，做好營養餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。

10、供貨商按照合同要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養早餐食品按時配送到校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。各校要根據學區“計劃”實施方案，結合各自實際，制定具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善學校管理、生活指導教師配備、資金管理、健康教育、食品衛生安全監管、特困生救助等配套政策，規范操作行為，提高管理水平，確保“計劃”順利實施。

（二）加大監管檢查力度。各校要加強對營養早餐食品質量及衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等情況的監督檢查，建立健全責任追究制度，設立監督舉報電話，接受學生、家長和社會監督。要時刻預防向學校配送不符合衛生標準食品、引發中毒事件或其他食源性疾病的情況發生，堅決杜絕對進校食品質量把關不嚴、保管不善、加工不規范等事件，做到警鐘長鳴，對強調不改，造成群體性衛生事件，產生嚴重后果的，要依法追究校長和具體管理人員的責任。

（三）加強宣傳教育工作。要求各校高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，以此來確保“控輟保學”工作。各學校要依托“計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。

郭原學區 二0一二年二月二十六日

第五篇：學區實施農村義務教育學生營養改善計劃管理細則

學區實施農村義務教育學生營養改善計劃管理細則

為了切實做好農村義務教育學生營養改善計劃工作，管好辦好這一惠及千萬農村學生的陽光政策，堅決把好事辦好，實事辦實，讓學生滿意，社會認可，確保各個環節能夠規范、有序、穩妥的運行，根據上級有關文件精神和《學區管理辦法》，現制定本管理細則。

一、制度落實

1、認真學習，全面熟悉，嚴格落實《縣農村小學食堂食品安全規范化管理手冊》精神，明確一個監管辦法，二項職責，九項制度，十八個規范。

2、嚴格執行教體局統一制做的灶管各種制度，其中：中心小學10項，村級完小5項，教學點3項。

3、全面落實學區及本校的安全管理制度，完善各項安全應急預案。

4、各學校校長是實施營養改善計劃的第一責任人，落實好灶管各環節工作。

二、把好“六關”

1、食品采購關。〈1〉尊重政府采購。〈2〉在米、面、油、肉等食品中，除政府采購的食品以外，其余由學區統一采購配發，并嚴格索證，選擇證件齊全，價格合理，新鮮安全食品進行采購。〈3〉蔬菜、醬、醋、鹽等由各校采購。

2、入庫驗收關。采購來的食品要一一進行清點，核實好種類、數量、再作安全檢驗，準確無誤后方可入庫。

3、儲存冷藏關。入庫儲存的食品。要按規定隔墻離地的保存，不能與其它物品混放，不得存放有毒有害物質，勤進勤出，先進先出，定期清查，防止過期、變質。

4、出庫關。根據加工需要，由管理人員核實，清點，按需向灶上提供加工食品，詳細登記，禁止出庫提供過期、變質、鼠蟲遭害過的食品。

5、加工關。加工前認真檢查得加工食品，確認無異常后再加工。做到一洗二沖三消毒四保潔，生熟分切，燒熟煮透，不摻剩菜飯。

6、食用關。加工好的食品飯菜要按作息時間及時提供給學生食用，學校領導、教師、灶管員應組織學生排隊有序打飯，不能出現混亂場面。按班級為單位可循環靠前排隊。在大部分學校未設餐廳的情況下，學生打飯后可到本班教室用餐。

三、經費管理與支付

1、營養改善計劃資金實行分賬核算，集中支付，杜絕將經費直接發放給學生或家長。確保經費全部用于提高學生營養上。

2、各校點在采購食品時，一定要打好條據，按當時的價格注明數量、單價、金額、貨源地等，填好進貨單，保存好各種憑據。

3、按上級要求和撥款遲早及時核結各校點經費，主要以進貨單等票據為依據結算。各校點要按規定時間上報學生用餐名冊。

四、檔案建設

1、建立健全營養改善計劃檔案臺賬，主要保存歸檔資料有：上級文件、學區實施方案、各種制度、健康證、采購企業各種證件、各種采購進貨單等。

2、學校安排的值周教師及學生排隊打飯次序安排，食譜等。

3、安全責任書。

五、安全管理

1、簽訂安全責任書：學區負責人和各校點灶管人員和從業人員分別簽訂安全責任書：《食堂管理人員食品安全責任書》、《食堂從業人員食品安全責任書》。

2、制定和完善各種安全防范應急預案。

3、堅持定時、不定時排查安全隱患，及時整改。

4、堅持室內外消毒制度。

5誠懇接受各級組織檢查指導，及時改進指出的問題。

二0一二年二月二十日