第一篇：春節菜價上漲

蔬菜漲跌參半，精細菜持續發燒中

李靜

春節過后，家禽肉類和蔬菜瓜果就在漲跌方面來了個逆轉，很多消費者反映，家禽肉蛋一下子便宜了很多，而蔬菜像是黃瓜、韭菜、大蔥反倒價格居高不下，大蔥更是繼“蒜你狠”“姜你軍”之后成為各地農貿市場的“向錢蔥”，為此筆者走訪了濟南的幾大農貿市場和蔬菜合作社了解近日蔬菜價格上漲及銷售情況。東八里洼農貿市場，消費者張女士拿著一把韭菜對筆者說，今年開春的菜價實在令人咋舌，以往吃個韭菜炒雞蛋，雞蛋是主角，現在韭菜可是真真正正的主角，3元一斤，吃不起了。隨后筆者在市場上詢問了幾個賣韭菜的商販，價格大都在2.5元到3元之間，其中一個菜販告訴筆者，他們并未因為菜價的上漲獲利多少，很多消費者以為是菜販和中間商抬高了價格，其實不是這樣的，以韭菜為例，光是到大棚里拿到的批發價就是2.3元到2.5元之間，再扣除些交通費根本賺不了多少錢，而去年這個時候韭菜在大棚里的批發價幾乎是今年批發價的一半，大約在1.4元和1.5元之間。同時另一個商販告訴筆者今年的大蔥之所以漲價是因為年前的時候大蔥的價格太低了，當時菜農為了不讓大蔥爛在手里都賤價甚至賠本賣給了外地或本地的批發商，所以留在手里的蔥就很少了，今年的天氣比往常年冷，新蔥還未上市，而市民的需求很旺盛，供應量跟不上價格自然而然就高了。除了大蔥、韭菜等蔬菜外，豆角、白蘿卜、西紅柿等蔬菜精細都在本周初由于天氣的波動有了小幅度的價格上漲。

就蔬菜價格春節過后依然居高不下的情況，筆者采訪了唐王鎮特色品牌蔬菜加工配送中心的張經理和濟南臨港康青蔬菜專業合作社的李社長，二人均表示蔬菜價格高主要是因為蔬菜的供應量滿足不了需求問題，主要由兩個因素引起，第一，天氣因素。今年的天氣比往常年份冷的時間長，并且變化比較大，這就影響了蔬菜的生長速度，有的蔬菜因為嚴寒影響了產量，有的則是生長的比較慢，這兩個原因會影響蔬菜的上市量和時間，自然供量滿足不了需求；其次，3、4月份正是蔬菜的換茬季，很多大棚里沒有種植蔬菜準備換茬，而有的是剛換完茬蔬菜還沒有開花結果不能上市供應需求。上述這兩個原因合并作用，菜市場上菜的供應量達不到需求量，價格就高了，除此之外年前的“菜賤傷農”使很多農民將手里的白菜、大蔥便宜出售，存量減小，也造成了供量不足等問題。同時，二人均表示，蔬菜的價格會隨著逐漸回溫的天氣降下來，天氣一回暖很多時令蔬菜、大棚里的換茬菜都會上市，市場供應量增加必定會使蔬菜的價格穩步回升。

第二篇：關于春節期間菜價上漲調查報告

一、調查目的春節前夕，我市各大超市和農貿市場蔬菜價格普遍大幅上漲，與前一周相比，肉、禽、菜、水產品價格上漲幅度較大，占七成以上的商品價格上漲，其中蔬菜價格漲幅最大。

通過寒假期間對我家住所周圍的各大超市和農貿市場蔬菜價格的調查，分析調查數據，得出春節期間蔬菜價格普遍上漲的原因。幫助人們應對春節期間

二、調查時間

2012年1月15日——2012年2月

3三、調查內容

有黃瓜、豆角、青椒、尖椒、蒜薹、芹菜、豆角、青椒、尖椒、圓白菜、冬筍、春筍、萵苣、豆苗等15種蔬菜在春節前一周和春節期間的價格。

據超市推銷員和農貿市場菜農反應，去年12月份，15種蔬菜平均價為每500克2.66元，臨近春節，逐步上升為平均每500克2.84元，平均每500克3.13元。今年1月份，15種蔬菜的月簡單平均價為每500克3.55元，與去年12月份2.88元的月平均價相比，環比上漲23.26%;與去年1月份相比，同比上漲19.13%。

春節期間，15種蔬菜曾經出現多次斷貨，超市和農貿市場蔬菜種類明顯減少，1月23(大年初一)、24(大年初二)日，蔬菜種類不足15種。平均價為每500克3.97元，其中芹菜比節前上漲三成多，豆角、青椒、尖椒、圓白菜、蒜薹都有近兩成的上漲幅度。另外，如冬筍、春筍、萵苣、豆苗等也有明顯的上漲。節日期間，春筍的零售價一度達到每500克38元。

四、調查分析

1、供給方面：春節期間正處于一年中最冷的時候，南方受低溫雨雪天氣的影響，蔬菜生長緩慢，重慶本地蔬菜產量減少;春節期間，超市蔬菜供貨商和菜農們也要反鄉休息，導致蔬菜供應量減少;春節期間，城鄉之間來往交通比較擁堵，再加上運費上漲，蔬菜供給量減少，導致蔬菜價格再度上漲。

2、需求方面：市民們沒有春節前儲備蔬菜的習慣，春節期間蔬菜需求量較春節前相比沒有明顯減少。

3、供求平衡關系打破

春節期間，主要因以上三個原因導致蔬菜供應量減少，然而蔬菜需求沒有隨之減少，因而供求關系失衡，供小于求，導致我市蔬菜價格大幅上漲。

五、事件看法

春節期間因天氣原因和交通運輸方面等原因導致蔬菜價格大幅上漲，無法避免，因此需要人民從自身做起，改變生活習慣，臨近春節，養成提前儲備好充足的蔬菜的習慣。并且建議大家多吃本地本季節蔬菜，既新鮮，同時價格也較反季節蔬菜便宜。

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第三篇：學校食堂菜價上漲調研報告

就近期我校餐飲服務中心擬提高菜價，我為此做了抽樣調查，并結合上學期校學生會收集到的同學們對學校餐飲服務的意見，寫成此調研報告。反映出的問題有以下幾點：

（1）高校內的餐飲服務不同于一般營利性質的餐廳，服務同學的性質是高校餐飲服務的基本點。通過調查我們發現，同學們希望學校餐廳的公益性不要丟失，因為高校餐廳面對的是承受價格波動能力十分脆弱的學生群體，而且在上學期餐飲服務中心的菜價已經有一定幅度的上漲。盡管有物價上漲導致經營成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價格。

而且來自城鎮生活較困難家庭和經濟不發達地區的同學比例也很高，物價的上漲已經給這些家庭帶來了不小的困難。b、通過調查我們發現我校學生的月生活費并普遍不高，而在調查中我們還發現在菜價已經有所上漲的上學期，大部分同學每月生活費平均多支出一百多元。調查顯示：大約5成的同學月生活費在500以下，考慮到本次調查為網絡調查，有些人常去網吧上網，他們的平均生活水平應該比我校同學實際生活水平高。但是這已經能反映出我校同學每月的生活費普遍不高。

c、近期校學生會對學生餐廳的菜價做了詳細調查。現在在學生餐廳就餐，一份純素菜的價錢大約的2元，一份帶有少量肉類的菜的價錢大約是3.元,一份精細小炒的菜價大約是4.5元。上學期學生餐廳菜價上漲后大部分同學們每餐飯平均多支出1.5元，每月生活費平均多支出一百多元，對于家庭條件一般的同學是不小的壓力，而這類同學所占的比例很高。甚至部分同學反映，他們已經吃不起學校的飯菜了，特別是每月的生活費固定的同學，他們的生活質量有不同程度的下降，在繁重的學習任務中，他們營養很難得到保證。

（2）與此同時，同學們還希望餐飲服務中心在不上漲菜品價格的同時，單份菜的數量和質量也不要下降。雖然上學期菜價已有小幅度的上漲，但是一部分菜的數量和質量仍有不小的下降。對此很多同學都反應強烈，希望學校穩定學生餐廳的價格，并繼續提高學生餐廳的服務質量。

（3）校外食品攤點的衛生狀況十分令人擔憂，而為了節省生活費部分學生的身體健康很難得以保障。

從上學期起，學校門口的小攤上的生意就十分火爆，在一些小吃攤點前，同學們排起了長隊。據了解，排隊買飯的同學大都要幫幾個同學帶飯。吸引同學們到小攤點吃飯的主要原因就為在這些小攤上吃一頓的價錢比在學校餐廳大約能省一塊多錢。而且學校餐廳在供應時間上還不能滿足同學們的需求，在第二節下課后學生餐廳就很少菜供應了。

顯然校外食品攤點的衛生狀況十分令人擔憂，長期在存在安全隱患的地方吃飯，同學們的身體健康很難得到保證，發生群體性衛生事件的幾率也很高。

（4）同學們還希望學校督促餐飲服務中心加強精細化管理降低餐廳運行成本，自身消化因原料價格上漲導致的成本增加因素，盡量不把成本上漲的壓力轉嫁到學生身上。

針對以上反映出的問題，我代表全體學生向尊敬的學校領導提出以下兩點建議：

一、學校對學生餐廳給與一定資金補貼平抑菜價，或者對生活較困難同學加大補助金額。據了解對于家庭經濟困難學生群體，財政部已專門下發了補貼，希望學校盡快落實該政策。

第四篇：關于菜市場菜價上漲原因的社會實踐調查報告

社會實踐調查報告范文

關于“市場菜價上漲原因”的調查報告

近年來，家鄉（新豐縣）市場上的菜價逐年上漲，原來六塊錢一斤的大蒜，現在竟要十塊錢一斤；原來五毛一斤的豆芽現在漲到兩元一斤；原來三元一斤的綠豆而今卻要十二元一斤??菜價可謂一路上膘，青云直上啊，像“蒜你狠”、“豆你玩”這些近幾年來創造出來的新名詞既具有實際性又充滿諷刺性，這些年都成了老百姓家中的口頭禪了。在平時的日常生活中，特別在與親朋好友的交談中可以了解到，現在市場上的菜價已經普片上漲，這種現象如今已經成為一種事實了。但這讓老百姓感到納悶的是市場菜價上漲的原因應究竟何在？借此寒假社會實踐活動，2011年1月15日，本人與幾位同鄉朋友一道來到新豐縣沙田鎮的菜市場展開調查，并查閱相關信息數據以及詢問當地居民的意見后，綜合各種調查數據后得出一份較為可靠地答案。

在這次調查中，我們抽查了幾種蔬菜的價格：包菜和大白菜的零售價格分別為2.50元/斤和2.00元/斤，與去年同期相比上漲0.5元；新上市的小土豆和大土豆價格分別為2.5元/斤和3.0元/斤，黃瓜和西紅柿的價格分別為2.5元/斤和2.5元斤，長茄和圓茄的價格均為3.0元/斤與去年同期相比上漲一元左右。大蒜價格較高要十元一斤，此外豆芽2.0元/斤、小白菜：2.00元/斤、土豆：2.00元/斤、番茄：2.50元/斤、西蘭花：3.50元/斤、紅蘿卜：1.50元/斤、菠菜：2.00元/斤、花菜：2.00元/斤均出現了不同程度的上漲。

從這些數據中可以看出，近年來我縣的菜價明顯出現了不同程度的上漲。為了方便調查，在調查之前，我們收集了新豐縣的相關資料

基本概況：全縣總面積 2015.2平方千米，總人口近30萬人（2010年），其中農業人口17.8萬人。素有“九山半水半分田”之稱，全縣山地面積1698.9平方千米，可耕地面積173.2平方千米，水域面積42.9平方千米，其他用地面積100.2平方千米。2003年，全縣國民生產總值（GDP）12.3億元，比上年增長10.6%；實現工業總產值6.23億元，同比增長26.5%，其中規模以上工業總產值增長31.7%，實現利稅6023萬元，同比增長79%。實現農業總產值4.36億元，同比增長5.5%；農村人均年純收入3016元，同比增長114元；農業產業結構不斷優化，實現糧食結構比例為39.1:60.9，蔬菜、水果、竹子、松香、花卉等初步形成商品基地化，無公害蔬菜和綠色食品生產成效顯著，綠色品牌效應不斷擴大，小白菜、佛手瓜、尖椒、玉角已獲國家綠色食品認證，無公害蔬菜榮獲國家商標總局認證的“豐綠牌”商標，同時還成為全省創建綠色食品示范縣和全國生態示范區建設試點地區；水果面積發展到15.7萬畝，竹子24.5萬畝，松香基地52.3萬畝,生態公益林61.7萬畝。實現財政總收入20924萬元；金融機構各項年末存款余額11.1億元，同比增長11.8%，其中城鄉居民儲蓄年末存款余額8.7億元，同比增長10.7%。城市建設日新月異，開發有一批花園式商住小區，中心鎮建設積極推進，農村生態生活條件不斷改善，累計完成農房改造21295戶。交通運輸、郵電通訊、信息、飲食、中介服務等行業發展快速。外引內聯態勢良好，民營經濟和第三產業快速發展。從上述資料不難看出新豐縣農村人口較多，可耕土地少，可謂人多地少，但在十幾年來經濟得以較快的發展，人民的生活水平也逐年提高。調查時，我們詢問多位攤主及叔叔阿姨們關于菜價上漲的原因并征求不同的意見，綜合各種調查結果后我們得出以下的主要原因：

1、經濟發展、通貨膨脹、人民幣升值、物價普片上漲??農民生產農菜成本增加，市場菜價也隨之上漲。自改革開放以來，中國的經濟得以迅猛發展，人民的生活水平也得以不斷提高，居民的CPI指數也逐年上升。我的家鄉在新豐縣，一個農村人口占75%的近山區小縣城，雖然不是經濟發達，但在近十年的發展也換上了新的面貌，特別是在近四五年來，在政府的扶農政策關懷下，尤為“三農政策”的支持下，我縣農民的生活水平得以提高，雖然我縣農民人口較多，而隨著人口的增加，人民的生活水平提高，我縣的需求量也不斷增加，近三年來，通貨膨脹，人民幣升值，人民手中的錢越來越不值錢，原來一塊錢可以買一只雞蛋一杯豆漿作為早餐的日子，如今這樣的日子猶如滔滔江水一去不復返。近年來物價普片上漲，農民的種植農菜所必須的化肥農藥的價格也不斷上漲，另外如今的汽油柴油價格上漲運輸成本增加??這些都加重了農民的生產負擔，市場的菜價在如今大勢之前，焉有不漲之理？

2、勞動力缺乏，農菜種植面積減少，大量農田被占、被毀、被荒。隨著經濟的發展，城市的工業也得以迅猛發展，像廣州、深圳這些珠三角繁榮城市吸引了大批的農民工前去謀業，而這些農民工中絕大部分其實就是農村地區的農民勞動力的主力軍，在這些的條件下，大批農民工從農村地區圈出，造成了農村勞動力缺乏，在這種條件下許多農家不得不減小耕地，導致耕種總面積減少，年總產量也隨之下降（在我們家鄉，留家的基本上是年長的父母和年幼的小孩，而青壯年基本上去城里打工或做生意，家中缺乏勞動力，因此很多家庭不得不減少耕地甚至不耕地）。另外城市的發展，大批城市開發商大量收購土地，變土地為住宅或工廠或高樓大廈，這種現象在我縣郊區尤為嚴重，相比之下，在農村也有類似的情況，由于農民的收入提高，許多農家在農田里建起新房子，占用了一定的農田，此外現在靠山吃山，靠水吃水也特流行起來，許多承包商承包大量的農田種樹種果或養魚養鴨。還有一些交通干線的建設、土地塌荒、河道沖毀等也造成了大量的農田被毀??在這些因素的影響下，農耕面積大量減少，農民種菜的面積也減少，農村的總產量也大量減少，市場的菜價隨之提高。

3、現在路通了，交通方便了，外地采購商收購了大量的農菜。

4、自然災害的影響。像08年的冰凍災害，我縣的農菜曾一度大漲。像夏季的熱帶風暴、干旱等因素也會影響農作的收成。

針對菜價上漲的原因，調查完成后，我們認真討論并詢問大家的意見給予較好的建議以有效控制市場菜價再度上漲。

1在某個品種價格過低時，政府部門應采取措施大量平價收購，保證種植戶的基本收益，保護菜農的積極性，防止來年大漲；在部分品種價格過高時，建議投入資金直接收購，低價投放市場。

2、積極扶植超市擴大蔬菜經營面積和品種。給蔬菜種植戶一定的補貼，特別是當蔬菜出現減產的年份提高補貼標準，保障菜農的生產積極性，為平抑價格打下基礎。

3、政府應鼓勵農民工返鄉種地，增加農村的勞動力。

4、相關部門對市場物價應給予適當監控，嚴防不法分子操控市場哄抬價格，對于以種種理由囤積居奇、制造蔬菜供應緊張氣氛的行為，有關部門應該重視并通過經濟手段加以打擊。

5、加強土地管理制度，合理利用土地資源，嚴防土地濫用濫占得現象，對于城市開發商大量購買土地有關部門應給予一定的控制，對于鄉村地帶應統一安排土地管理，減少土地的占用。

6、政府適當時可以派遣農業技術人員下鄉指導，科學種植，提高土地的利用率，提高單位面積的產量，提高農民的收入。

7、天氣的變化也會影響農菜的收成，因此氣象部門應及時預報天氣，對臺風風暴、冰凍災害、洪澇等自然災害應給予必要的關注，減少因災害帶來的損失。

古人常云：民以食為天。菜是人類的生活的必須食品，因此我們希望政府能夠提高對菜價的重視。特別應該大力扶持農村經濟的發展。雖然我們這次對菜價調查的社會實踐并不盡完善，在調查中出現了許多問題，譬如不夠膽量不夠禮貌等，但總的來說還是比較成功的，畢竟付出了我們一整天的汗水，我相信經過這次調查我們對社會市場有了更深層的認識和了解，對我們將來也有了一定的幫助。

第五篇：市場菜價訪問總結

市場菜價訪問總結

5月11號的凌晨3點多，我們生活部的幾個成員一起跟隨食堂工作人員去中南交易市場進行菜價調查。

與帶領我們的食堂工作人員交流過后，從他們那里我們了解到，我們此行的主要目的是了解當天的一些菜價，以此基礎上，他們才能對食堂飯菜原料供應商報出一定的價格。

去到中南市場，第一感覺就是它非常具規模。買者與賣者都很多。這也難怪要來這里做這個菜價調查。

進入市場，我們分為兩批隊，各有食堂工作人員帶領。我們對一些檔口進行了詢問某些菜的價格。如果只問一家，或許沒什么感覺，但多問幾家時，我們可以發現，同樣的一樣菜，不同的檔口有著不同的價格。比如，同樣的西蘭花，我們問了三個檔口，就有2元，2.2元，2.5元三個價格。食堂工作人員也告訴我們，他們會從這調查的結果中以中低的價格付給他們那些供應商。

隨后，我們去了賣肉的檔口進行調查。一眼望去，在白熾燈映襯下，肉類都泛出鮮紅鮮紅的一片。同樣，我們也對這些肉價進行詢問。今天的豬肉價是：瘦肉：10元每斤，滑肉：10.5元。據食堂工作人員介紹。今天的肉價比平常高了0.5元左右。

隨后，我們為了紀念此行和做宣傳工作，大家照了張合照。

以上便是我對這次衛生檢查的總結。最后希望食堂和校生活部能越辦越出色！