第一篇：煙臺南山莊園葡萄酒實習報告

葡萄酒生產實習報告

實習人：崔存寶。

班級：工商企業管理113班

指導教師： 梁振

實習時間： 2013年11月

實習地點： 食品科技學院釀酒工程實驗室 一：南山莊園簡介

是南山集團所屬下的煙臺南山莊園葡萄酒有限公司生產的一種葡萄酒品牌.2002年3月成為中國釀酒協會會員單位。

二：通過認證

2002年8月通過ISO9001（2000）質量管理體系認證；2002年12月通過ISO14001（1996）環境管理體系認證；“南山莊園”系列干紅、干白產品在產品質量國家監督抽查中歷次合格，2002年11月被中國食品工業協會授予國家監督抽查合格－全國質量信得過食品；2002年全國市場產品抽查中，成為產品質量全部合格的較好企業；2003年4月獲首批使用煙臺葡萄酒原產地域產品專用標志企業。2004年10月經國家綠色食品辦公室監測，南山莊園葡萄酒符合國家綠色食品各項指標要求，獲得國家綠色食品認證，準許使用綠色食品標志。2005年獲得全國質量免檢證書并通過全國QS認證。三：公司起源

煙臺南山莊園葡萄酒有限公司是南山集團的子公司，始建于2002年，一

期投資2億元人民幣。位于山東省國際葡萄與葡萄酒城－煙臺，國家4A級南山大佛旅游風景區內。企業是集葡萄栽培、葡萄酒釀造，旅游觀光和葡萄酒文化于一體的大型現代化、莊園式專業葡萄釀酒公司。公司總設計能力為年生產優質葡萄酒3萬噸，白蘭地5千噸。生產廠區占地面積5萬平方米，車間面積4萬平方米，地下酒窖1萬平方米,優質法國橡木桶5000只。

四：企業發展歷程

公司自建廠初期，優先發展優質釀酒基地2萬余畝，引進國外優質釀酒名種赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、霞多麗、雷司令等十余個品種，基地實行了科學施肥、統一采收、統一管理，保證了葡萄原料基地化、基地良種化、良種區域化。

為釀造高質量的精品葡萄酒，公司從意大利、德國、法國引進了國際上最先進的葡萄酒釀造設備，如全自動臥式旋轉發酵罐、真空氣囊壓榨機、高速離心過濾機、冷穩定處理系統、夏朗德壺式蒸餾鍋、法國進口橡木桶等。同時從意大利引進了一條12000瓶/小時全自動灌裝生產線。從上瓶、洗瓶、灌裝、紙箱成形、到封箱、打垛等工序全部實現自動化，它是目前國內葡萄酒行業中配套最齊全的自動化葡萄酒灌裝流水線。

公司現有職工大專以上學歷占80%，技術力量雄厚，并擁有一批高素質的管理人才和精干的營銷隊伍及比較完善的營銷網絡。

五：實習目的通過對葡萄酒釀造過程中用到的各種設備的了解，更好地掌握其工作原

理，并能熟練地運用。

六：實習內容

在為期五天的實習時間里，我們對實驗室設備如發酵罐、貯酒罐、氣囊壓榨機、破碎除梗機、離心泵、打塞機等，進行了充分的了解。下面詳細介紹：

1.發酵罐

工業上用來進行微生物發酵的裝置，其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3，所有部件置于不銹鋼機架上，移動方便。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

2.葡萄破碎除梗機

主要構造有：料口、破碎輥、篩筒、除梗螺旋、果梗出口、螺旋排料口、果漿出口，可對葡萄進行破碎、果梗分離、清除梗枝、輸送果漿等工藝過程。

工作原理是工作時葡萄由料口投進并落入破碎輥之間，葡萄顆粒在輥齒的擠壓下破碎，并同果梗一起進入篩筒，在除梗螺旋葉片的作用下，果梗排出，果肉、果漿等從篩孔排出落入下部螺旋排料器，再經果漿泵排出。

3.板框式紙板過濾機

采用優質不銹鋼制造，結構簡單，操作方便，過濾介質為紙板。最大的優點是過濾質量好、性能穩定，可對葡萄酒進行精濾或半精濾。主要構造有止推板、慮框、濾板、壓緊板、機座等。

工作原理是在止推板與壓緊板之間依次交替地排列著慮框和濾板，慮框和濾板之間夾紙板，壓緊后，慮框與其兩側紙板間形成慮室，從而起到過濾的作用。

4.氣囊榨汁機

主要構造：罐體、氣囊、螺旋導板、配氣盤、氣缸、入孔蓋、活動集汁槽等。

工作原理:罐體內部的氣囊將內部分為氣室和壓榨室兩部分，氣室是密封的，壓榨室沿罐壁沒有篩孔，當壓榨室充滿物料時，向氣室內充氣，使其逐漸增大，壓榨室容積逐漸減少，從而使物料得到壓榨，汁從篩孔中擠出并落入下部集汁槽內。利用氣囊榨汁機提高榨汁效率和出汁率，節省勞動力并大大降低操作技術難度。

5.打塞機(手動和自動)

主要構造有抱塞手、壓塞頭、托瓶臺等，應用于葡萄酒的軟木塞封口作業，壓塞作業部分自動完成，具有無瓶無塞自動控制，壓塞深度和縮緊量均可微調。

6.離心泵

基本構造是由六部分組成的，分別是：葉輪，泵體，泵軸，軸承，密封環，填料函。

離心泵的工作原理是：離心泵所以能把水送出去是由于離心力的作用，水泵在工作前，泵體和進水管必須罐滿水行成真空狀態，當葉輪快速轉動時，葉片促使水很快旋轉，旋轉著的水在離心力的作用下從葉輪中飛去，泵內的水被拋出后，葉輪的中心部分形成真空區域。水原的水在大氣壓力（或水壓）的作用下通過管網壓到了進水管內。這樣循環不已，就可以實現連續抽水。

7.冷凍機

冷凍機在葡萄酒生產中主要用于白葡萄汁低溫(0-5℃)澄清前的冷卻及

葡萄酒的冷處理(低于葡萄酒的冰點)。實驗室采用的是間接冷凍，間接冷凍是將經過制冷機組冷凍后的載冷劑送入換熱器，利用換熱器冷處理時對葡萄酒進行冷凍。

8.手動灌裝機

基本構造主要有輸液管、真空管、貯液箱、灌裝頭、托瓶臺等。原理是利用貯液箱上部氣室中的無菌空氣給酒瓶充氣，使兩者的壓力接近相等，然后酒靠自重流入酒瓶。

9.不銹鋼貯酒罐

制作材料選用的是不銹鋼，主要構造是罐身、液位計、濁酒口、請酒口、取樣口、壓力表、進料口等。

罐容從50~200m3，有的甚至更大。

貯酒時應避免灌裝不滿，否則會造成其頂部產生坑痕腐蝕。不銹鋼對氯離子不具抗性，清洗用水中應注意氯離子含量不能過高。

10.制冷機

實驗室采用的是蒸汽壓縮式制冷機，其主要有蒸發器、壓縮機、冷凝器、膨脹閥構成，制冷劑采用的是乙醇。

主要原理是制冷劑在蒸發器中吸收被冷卻對象的熱量并沸騰汽化，壓縮機不斷地抽吸蒸發器中產生的蒸汽并將其壓縮到冷凝壓力送入冷凝器，使其冷凝成液體，冷凝后的高壓液體通過膨脹閥或節流元件是壓力降低到蒸發壓力，再送入蒸發器，從而循環制冷。

11.果漿泵

果漿泵的基本構造是螺桿、泵殼、料斗、輸送螺旋。在葡萄酒的生產中用于輸送果汁（主要是破碎除梗后葡萄醪）。

工作原理是工作時物料投入料斗，在輸送螺旋的作用下進入螺桿泵的吸入口，然后在螺桿泵的推動下，由排入口經輸送管道排出。

七：實習收獲或體會

通過這次的實習，我學到許多書本上學不到的知識，收獲到很多東西，這些對于我們的課程學習以及今后的工作有重要作用，對認識自己提高自己非常有益，而且借助這個機會我了解到自己將來可能的工作環境，對自己以后的學習提高有很好的指導意義。在這次實習完成后，我對葡萄酒的釀造過程中用到的設備有了初步的了解，并對葡萄酒這個行業有了一定的認識。

2013年 12月 8日

第二篇：煙臺南山集團服飾有限公司實習總結

實習總結

——南山集團服飾有限公司實習總結

班級：08級服裝設計與工程5班姓名：吳婉婷指導老師：梁建芳

2011-7-1

4在美麗的南山集團為期三周的的生產實習結束了，在這三周的學習生活中我對這里已經結下了深厚的感情，自己也是學到了很多學校里學不到的知識，獲益匪淺。

從下了火車人事部王經理等人熱情接站，到日后參觀各廠，再到在希爾頓深入學習，與北京服裝學院學生互動，聆聽姜大師講座……每一天都歷歷在目。

在南山的實習生活中，首先給我留下深刻印象的是南山的企業文化和精神風貌。南山人民勤勞善良，日出而作日落而息，用自己勤勞的雙搜建起南山的一座座大樓，澆灌這里的一花一樹，奠定中國企業500強南山集團堅實的根基。辦公樓及工廠各處均可看見“崇尚奉獻，追求卓越”的標語，這正是南山所所倡導遵循的精神理念，正是南山人有著這樣奉獻的精神和追求卓越的信念，南山集團才會有今天的輝煌成就。還有工會周建芳老師在第一天的會議上告訴我們的“忠誠、責任、奉獻”令我感觸頗深，與很多工作人員交流時，發現就算是剛畢業在南山工作一年的工作人員都親切地稱南山為“咱家”，自豪之情溢于言表，“看，這是咱家的牧場”“這是咱家的精紡廠”……這里的每一個工作人員都熱愛自己的工作崗位、熱愛南山大家庭。愛是永恒的動力，正是南山集團數萬工人對集團的愛，使得南山蓬勃發展。

此外南山集團對工廠的管理引進了日本先進的5s管理體系，整理、整頓、清掃、清潔素養五個部分相互結合，創造了良好的工作環境，提高了工作效率，也使工人干部更好地嚴格要求自己，提高了集體素養，從根本上使工作和生產進入發展的良性循環。在希爾頓線實習期間，我觀察到，工作中工人們會不定期暫時放下手中的工作，開始打掃衛生，清理落在地上的線頭、碎布，然后拖地，直到大理石地面重新變得光可鑒人。這正是5S管理的其中一個重要環節，公司以提高每個人的品質素養，建立工廠管理的管理根基。

南山集團不僅是服裝公司，其他各個子公司、鋁業、輕合金、葡萄酒莊園、旅游學校、南山學院、精紡呢絨廠、房地產公司，金融中心等對于衛生的要求都非常苛刻，道路整潔無雜物、窗戶、玻璃干凈明亮，工廠內的大理石地面永遠干凈可以照出人的影子，干凈整潔，對衛生的高要求已經成為南山集團企業文化的一部分。我們所住宿舍的衛生要求也極為嚴格，要求床鋪疊放整齊，除了發放的公寓床品之外部可以放其他任何東西。地面每天要清掃、拖干凈，不留水痕灰痕。

桌上不能擺放任何物品，水池臺面上也不能擺放任何物品，洗漱用品都要求守在洗臉盆內放在水池下方。一開始我們恨不能適應這種嚴格的要求，一時間不能改變在學校時較為松散的態度，慢慢適應后才態度改觀，只有這種嚴格而規范的要求，才能協助大家養成良好的習慣，長期達到提高集體素質的目的。

從剛來時不適應對宿舍衛生等的苛刻要求，到現在對南山衛生環境工作的贊賞贊嘆，我們的觀念都有了很大的轉變，看到這里的人對衛生環境的重視確實給生產生活都帶來了很大的好處，我很敬佩南山的管理者們有這樣的遠見，也敬佩這里工作人員一絲不茍的勤勞態度，這些都是我和我的同學們需要大加學習，也值得南山人堅持并將其發揚光大。

接下來總結一下我在南山集團服飾公司實習期間發現的一些問題以及我的一些看法。

首先是質檢通過率低、返修率高的問題。

在希爾頓精品線兩周的生產學習中我感觸最深的是對產品工藝的高標準嚴要求的嚴謹態度，我歲實習的青山線就是高品質嚴要求的代表性精品線之一，這里光是上衣線都有300多道工序，每道工序都要詳細的工藝單指導。在生產過程中就已經嚴格地要求了工藝，而在質檢方面更能夠體現。我在質檢線參觀學習的時候被分到了質檢第一段，本段有四位工作人員，都有不同的分工，有專職檢查外觀的，有專職檢查里綢的，有專門檢查縫制問題的，還有專門檢查整燙問題的，成品經第一個質檢員檢查后工16件，其中7件都出現了不同大小和類型的問題，而在第一段四位人員依次檢驗之后29件衣服就有22件進入了返修工序，返修率非常高，當這批衣服進入下一道檢查工序時一定還會檢查出新的問題。由此可以看出青山對于公益的要求非常嚴格和細致。在我實習的質檢段高發問題主要有縫制、流水過程中產生的面料抽絲、縫制做工不達標、明線不合格等。

希爾頓線為日本青山洋服的專用生產線，生產品牌品種單一，不同訂單差別小，我又來到同廠房美加線和意大利線的質檢區觀察學習，美加線和意大利線代加工的品牌有很多，其中不乏CK等國際名牌，美加線和意大利線的質檢合格率要明顯高于青山線，但是仔細翻看又會發現他們的做工與青山線一比較就會自慚形穢。

很多質檢檢查出來的問題在一般人看來都是微不足道的，但是在青山線質檢

中，正面看不到的袖口開叉明線縫制不良都分為明線寬、明線掉坑、明顯不到位等好幾種，正是這樣嚴格的質量審核才是南山的品質在客戶中有口皆碑，讓客戶滿意，樹立起南山服飾行業中一流的品牌形象。同時我也在想，如何將質檢的嚴格要求轉移到生產線上，從源頭上減少不合格產品的發生率，嚴把質量關，同時從源頭治理，對于常發問題做好記錄責任到人，減少返修，爭取增加一次入庫率，提高生產效率。

第二個問題是面輔料利用率問題

另外我在生產學習過程中有注意到面輔料利用率方面的問題。希爾頓線配備有五臺鋪布臺，兩臺德國格柏CAM全自動裁床，裁床可以前后移動與五臺鋪布臺對接。面輔料在技術部CAD系統排料后發往車間CAM自動裁床裁剪，面料還要經過精裁后發往流水線。我在技術部學習CAD排料，經介紹排料利用率在85%以上，但是據我觀察輔料排料出圖后顯示的利用率很多都不到70%，70%以上的沒有幾張，難得見過一次90%的，排料利用率可能和衣片的形狀有些關系，但是不排除在提高排料利用率的工作上海有很大的提升空間。而且我在裁床實習的時候發現輔料往往會多裁很多，并不是按照實際需要裁剪，工人們給出的解釋是輔料便宜，多裁成本可以接受。雖然輔料相比面料便宜很多，但是節能降耗一小步，節約生產一大步，積小流以成江河，日久天長這將是一筆很大的浪費，也不符合我們現在倡導的建設資源節約型社會的要求，況且，利潤是企業生存的根基，減少浪費有助于降低生產正本增加利潤，所以在輔料排料裁剪方面仍有改進的空間。一是在技術部排料的時候就要注意不能忽略了輔料的節約，因為就我所在技術部實習一周所看到的技術部排料也不是說特別趕時間只能對輔料不太盡心，完全可以多花點時間在排料上，從源頭控制生產成本。二是鋪料排料時控制數量，減少不必要的多裁，培養員工在制作環節也樹立起節約的意識，堅決不浪費一塊布一根線。

二來就是面料排料利用率雖高而且不會多裁，但是面料要有精裁的程序，每次精裁都會在原有衣片的基礎上再削去一厘米多的一圈，輔料則不用。同樣是節約成本的問題，面料一米均價都在300塊錢以上，5米50層一起裁剪，廢料的價值都是令人驚嘆的，而且就

算進入縫制程序后都有多次的清剪環節。我思考是不是可以在裁床環節盡可

能地精確一些，減少不必要的浪費，在精裁環節算下來每年節約的成本也是可觀的，假設每天裁面料十床，每米300塊錢，5米30層算，一年300天，每年裁布價值135000000.在此基礎上省10%，即使省了1350萬元，所以不可小覷這一點一滴的生產成本控制，節約，值得企業嚴抓不怠。

所以為了降低面料裁剪成本，要盡力做到兩點，一是再次提高面料利用率，把精彩環節的余量在裁床中盡量控制住，二是盡可能地提高裁床的精度，減少精彩環節不必要的浪費，三就是減少縫制環節及其他環節中的生產事故，愛護還沒成型的衣物，減少返工、換片等的發生率。

第三個問題是成品庫存的問題

據在南山工作一年以上的員工介紹，南山每年的庫存會有很多，歲然我在技術部實習的時候有問過南山會不會每次訂單都多做幾件，以供替換殘次品等做準備，工作人員給的答復是每次訂單搏斗但是嚴格按照訂單件數制作不會多做，因為面料等比較昂貴，這樣成本太高，在生產過程中產生的殘次會通過換片處理。但是就算是這樣，每年南山成品庫都會多出上千件升值數千件成衣，這些成衣將會在每年年低在南山集團附近開辟一個特賣場，以一套200、甚至100的價格清理出去，低于成本很多很多。

我就想，如此高檔的西裝，面料都好幾百一米，最后這樣處理，也是企業利潤的損失，極少成多，幾千件套裝浪費的面料和工人勞動可不可以在生產中盡量避免。對于這個問題因為我們并沒有進入成品庫參觀實習，也不知道具體是怎么樣的，目前我也給不出合理的解決方法，只是提出我的一個想法，企業如果注意的話，這一環節也可以節約很多不必要的浪費，節約成本。

我嘆服南山先進的生產設備和生產工藝，也被它獨特的文化精神所吸引，感謝南山為我們提供了這次實習的機會，我會懷念在這里實習的美好三周的生活，記得這里每一個對我微笑給我關心的同事、朋友，我會想念你們想念這里。感謝南山的每一位員工對我們的關心和照顧，感謝校方為我們實習作出的工作，感謝王部長等人全程的陪同關懷，也真誠地祝愿南山集團的明天一定會越來越好！

第三篇：煙臺張裕葡萄酒公司簡介

煙臺張裕集團有限公司簡介

煙臺張裕集團有限公司，其前身是“張裕釀酒公司”，1892年，由我國近代著名愛國華僑實業家張弼士投資300萬兩白銀創辦，是中國第一個工業化生產葡萄酒的企業。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發行并上市，成為國內同行業中唯一同時發行A、B兩支股票的上市公司。經過119年的發展，張裕已發展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業。2010年，公司實現銷售收入103億元，利稅30億元，繳納稅金14億元。集團的主導產品為葡萄酒、白蘭地、起泡酒、保健酒四大類，年綜合生產能力12萬噸。張裕集團在煙臺等地區發展、建設了20余萬畝優質葡萄種植基地，其中以“蛇龍珠”為代表的高檔葡萄品種占90％以上。公司生產設備80％以上從歐美進口，與發達國家葡萄酒的生產設備同步。是亞洲規模最大、現代化水平最高的葡萄原酒加工基地。張裕集團還擁有行業內唯一的“國家級企業技術中心”和“博士后科研工作站”，引進了一批國內外優秀的葡萄種植、釀酒專家。在釀酒技術和工藝上居國內領先，達到國際先進水平。張裕公司一直以生產名優葡萄酒而馳譽海內外，自1915年巴拿馬萬國博覽會上張?？裳虐滋m地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿（味美思）和雷司令白葡萄酒四款產品獲得金獎以來，張裕產品在歷屆全國評酒會和世界名酒評比中，一直榜上有名，先后獲得16枚國際金銀獎和20項國家金銀獎。解百納干紅、雷司令干白、味美思、金獎白蘭地、至寶三鞭酒等屢獲殊榮，聞名遐邇。張裕葡萄酒、白蘭地、三鞭酒皆榮獲中國名牌產品稱號?！皬堅！鄙虡吮粐夜ど叹终J定為中國馳名商標，是為中國葡萄酒行業第一個馳名商

標。目前張裕在世界葡萄酒生產經營企業中排名第5位。年，公司將向著實現年銷售收入300億元，利稅160億元的目標努力前進，爭取進入世界葡萄酒業第一陣營，成為國際著名的葡萄酒企業集團。

第四篇：葡萄酒實習報告

葡萄酒生產實習報告

實習人：王雷班級：釀酒工程專業本科

班號：0801學號： 0613080118

指導教師：康維民 侍朋寶

實習時間：2010年12月27日至12月31日

實習地點：食品科技學院釀酒工程實驗室

一、實習目的通過對葡萄酒釀造過程中用到的各種設備的了解，更好地掌握其工作原理，并能熟練地運用。

二、實習內容

在為期五天的實習時間里，我們對實驗室設備如發酵罐、貯酒罐、氣囊壓榨機、破碎除梗機、離心泵、打塞機等，進行了充分的了解。下面詳細介紹：

1.發酵罐

工業上用來進行微生物發酵的裝置，其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3，所有部件置于不銹鋼機架上，移動方便。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

2.葡萄破碎除梗機

主要構造有：料口、破碎輥、篩筒、除梗螺旋、果梗出口、螺旋排料口、果漿出口，可對葡萄進行破碎、果梗分離、清除梗枝、輸送果漿等工藝過程。

工作原理是工作時葡萄由料口投進并落入破碎輥之間，葡萄顆粒在輥齒的擠壓下破碎，并同果梗一起進入篩筒，在除梗螺旋葉片的作用下，果梗排出，果肉、果漿等從篩孔排出落入下部螺旋排料器，再經果漿泵排出。

3.板框式紙板過濾機

采用優質不銹鋼制造，結構簡單，操作方便，過濾介質為紙板。最大的優點是過濾質量好、性能穩定，可對葡萄酒進行精濾或半精濾。主要構造有止推板、慮框、濾板、壓緊板、機座等。

工作原理是在止推板與壓緊板之間依次交替地排列著慮框和濾板，慮框和濾板之間夾紙板，壓緊后，慮框與其兩側紙板間形成慮室，從而起到過濾的作用。

4.氣囊榨汁機

主要構造：罐體、氣囊、螺旋導板、配氣盤、氣缸、入孔蓋、活動集汁槽等。

工作原理:罐體內部的氣囊將內部分為氣室和壓榨室兩部分，氣室是密封的，壓榨室沿罐壁沒有篩孔，當壓榨室充滿物料時，向氣室內充氣，使其逐漸增大，壓榨室容積逐漸減少，從而使物料得到壓榨，汁從篩孔中擠出并落入下部集汁槽內。利用氣囊榨汁機提高榨汁效率和出汁率，節省勞動力并大大降低操作技術難度。

5.打塞機(手動和自動)

主要構造有抱塞手、壓塞頭、托瓶臺等，應用于葡萄酒的軟木塞封口作業，壓塞作業部分自動完成，具有無瓶無塞自動控制，壓塞深度和縮緊量均可微調。

6.離心泵

基本構造是由六部分組成的，分別是：葉輪，泵體，泵軸，軸承，密封環，填料函。離心泵的工作原理是：離心泵所以能把水送出去是由于離心力的作用，水泵在工作前，泵體和進水管必須罐滿水行成真空狀態，當葉輪快速轉動時，葉片促使水很快旋轉，旋轉著的水在離心力的作用下從葉輪中飛去，泵內的水被拋出后，葉輪的中心部分形成真空區域。水原的水在大氣壓力（或水壓）的作用下通過管網壓到了進水管內。這樣循環不已，就可以實現連續抽水。

7.冷凍機

冷凍機在葡萄酒生產中主要用于白葡萄汁低溫(0-5℃)澄清前的冷卻及葡萄酒的冷處理(低于葡萄酒的冰點)。實驗室采用的是間接冷凍，間接冷凍是將經過制冷機組冷凍后的載冷劑送入換熱器，利用換熱器冷處理時對葡萄酒進行冷凍。

8.手動灌裝機

基本構造主要有輸液管、真空管、貯液箱、灌裝頭、托瓶臺等。原理是利用貯液箱上部氣室中的無菌空氣給酒瓶充氣，使兩者的壓力接近相等，然后酒靠自重流入酒瓶。

9.不銹鋼貯酒罐

制作材料選用的是不銹鋼，主要構造是罐身、液位計、濁酒口、請酒口、取樣口、壓力表、進料口等。

罐容從50~200m3，有的甚至更大。

貯酒時應避免灌裝不滿，否則會造成其頂部產生坑痕腐蝕。不銹鋼對氯離子不具抗性，清洗用水中應注意氯離子含量不能過高。

10.制冷機

實驗室采用的是蒸汽壓縮式制冷機，其主要有蒸發器、壓縮機、冷凝器、膨脹閥構成，制冷劑采用的是乙醇。

主要原理是制冷劑在蒸發器中吸收被冷卻對象的熱量并沸騰汽化，壓縮機不斷地抽吸蒸發器中產生的蒸汽并將其壓縮到冷凝壓力送入冷凝器，使其冷凝成液體，冷凝后的高壓液體通過膨脹閥或節流元件是壓力降低到蒸發壓力，再送入蒸發器，從而循環制冷。

11.果漿泵

果漿泵的基本構造是螺桿、泵殼、料斗、輸送螺旋。在葡萄酒的生產中用于輸送果汁（主要是破碎除梗后葡萄醪）。

工作原理是工作時物料投入料斗，在輸送螺旋的作用下進入螺桿泵的吸入口，然后在螺桿泵的推動下，由排入口經輸送管道排出。

三、實習收獲或體會

通過這次的實習，我學到許多書本上學不到的知識，收獲到很多東西，這些對于我們的課程學習以及今后的工作有重要作用，對認識自己提高自己非常有益，而且借助這個機會我了解到自己將來可能的工作環境，對自己以后的學習提高有很好的指導意義。在這次實習完成后，我對葡萄酒的釀造過程中用到的設備有了初步的了解，并對葡萄酒這個行業有了一定的認識。

2010年 1月 15日

第五篇：煙臺實習報告

一．緒論

一、實習目的

為了更好的鞏固課堂所學的理論知識，得到第一手野外資料，將理論知識與實際相結合，提高對理論知識的深刻理解和應用能力。對野外自然地理現象有親身體驗，掌握野外實踐的方法與技巧，為今后的學習和工作打下堅實的基礎。學會野外考察的方法與技能，掌握野外實踐的技巧，對于以后的地理工作的開展和地理問題的研究有重要的意義。

二、實習任務

學習了解煙臺地區植被土壤、地質地貌、氣候水文要素，以此掌握課堂所學理論知識，對自然地理有一個綜合全面的認識，學會野外考察所必需的基本要領和工作方法，掌握一定的野外工作技能。

（1）學會辨別土層，掌握土壤分類方法，嘗試分析土壤成因。

（2）掌握植物層次的分類，掌握昆崳山主要植被，學會辨別不同的植物，掌握測定植物密度、計算區域植物多樣性的方法。

（3）學習識別海岸侵蝕地貌、火山地貌等地質地貌類型。（4）學習區分巖石的不同種類，掌握分析方法。

三、具體概況

1、地理概況

煙臺市位于中國經濟發達的山東省，地處山東半島東部，位于東經119°34′~121°57′，北緯36°16′~38°23′，依山傍海，氣候宜人，東連威海，西接濰坊，西南與青島毗鄰，北瀕渤海、黃海，與遼東半島對峙，與大連隔海相望，共同形成拱衛首都北京的海上門戶。海岸線曲長702.5千米，海島曲長206.62千米，人口696萬，有少數民族47個。

煙臺市轄芝罘區、萊山區、福山區、牟平區、經濟技術開發區、高新技術產業開發區、昆崳山自然保護區、保稅港區、東部新區、長島縣，代管龍口市、萊陽市、萊州市、蓬萊市、招遠市、棲霞市、海陽市7個縣級市。總共有91個鄉鎮、6個鄉、53個街道辦事處，585個居民委員會、6199個村委會、6864個自然村。全市總面積13746.5平方公里，其中市區面積2722.3平方公里。

有大小基巖島嶼63個，像一顆顆燦爛的珍珠鑲嵌在大海之中。面積較大的有芝罘島、南長山島、養馬島、崆峒島，有居民的島15個，分別為長島縣的南長山島、北長山島、大黑山島、小黑山島、廟島、砣磯島、大欽島、小欽島、南隍城島、北隍城島，龍口市的桑島，芝罘區的崆峒島，牟平區的養馬島，海陽市的麻姑島、魯島、買買菜。煙臺蘋果，萊陽梨、大櫻桃等享譽海內外；是中國重要的黃金產地，黃金儲量和產量均位居全國第一（縣級市中招遠和萊州位居前列產量）占全國的1/4以上，其他可開采的礦藏30多種。

2、地質地貌 地質情況：

煙臺處于華北臺魯東隆起區的東北部、膠北隆起的北部邊緣。沖刷使煙臺地層出露比較簡單，主要有下元古界中變質的粉子山群地層，該地層有四組組成，自老到新分別是：張格莊組、巨屯組、崗俞組、芝罘組，此外還有中生代燕山期侵入的花崗巖；北部沿海一帶和山間平原則堆積著第四季的沖積—洪積物、沖積—海積物。市區南部丘陵及芝罘島、倥侗島主要由粉子山群組成。其中芝罘組地層，集中于市區北部芝罘島等島嶼，主要巖性為含鐵石英巖、石英巖、底部夾有黑云斜長片麻巖及石榴石黑云片巖。其中沖積物則主要為細砂粉砂、亞粘土，集中于夾河兩岸及河口地區；海積物為細砂和淤泥，分布在海灣和連島壩地區；風積物為細砂，構成海岸沙丘及分布于沖積——海積平原地帶。

地形地貌：

煙臺地形為低山丘陵區，山丘起伏和緩，溝壑縱橫交錯。山地占總面積的36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%。低山區位于市域中部，主要由艾山、羅山、昆崳山、磁山、昆崳山、招虎山等構成，山體多由花崗巖組成，海拔在500米以上，最高峰為昆崳山，海拔922.8米。丘陵區分布于低山區周圍及其延伸部分，海拔100-300米，起伏和緩，連綿逶迤，山坡平緩，溝谷淺寬，溝谷內沖洪積物發育，土層較厚。因煙臺市域降水較充沛，空氣濕潤，氣候溫和，低山丘陵一年四季林木蔥蘢，明媚如畫。

3、土壤狀況

煙臺市屬典型丘陵區，地形條件復雜，成土母質類型多樣。農業歷史悠久，土壤類型眾多，土壤資源豐富，為農、林、牧、副業發展提供了有利條件。

根據本市第二次土壤普查，全市共有八個土類，十九個亞類，四十四個土屬，一百二十個土種。全市八大土類包括棕壤、褐土、潮土、砂姜黑土、鹽土、水稻土、山地草甸型土、風沙土等。其中以棕壤分布面積為最大，潮土次之，褐土第三，其他面積均較少。

其中棕壤分布廣泛，大體以穴房（萊陽市）至解家莊（牟平區）直線為界，以東比較單一，廣泛分布在山地、丘陵以及平原高地上；以西褐土與棕壤并存。棕壤是煙臺主要的地帶性土類，面積約占全市的80%，是本市主要的農、林用地。壤形成過程的特點是具有明顯的粘化過程，淋溶過程和較強的生物循環過程。在粘化作用和淋溶作用下，剖面中部有一粘粒含量較高，質地粘重心土層，腐殖質一般發育良好，有機質含量在3%左右（耕作后有機質明顯下降），通體無灰性反應，pH< 6.5,微酸至酸性，可與褐土區別。本區可觀察到的棕壤包括酸性棕壤、普通棕壤、粗骨棕壤等亞類。

濱海鹽土主要分布在膠萊河以東的濱海一帶，目前仍受海潮直接或間接影響，分布地區地形平坦，海拔低，海潮侵襲，海水朝河倒灌（夾河河口區可見）或海水滲漏補給地下水方式影響土壤，其成土母質為海相沉積物或河流入海的淤積物，受海水侵漬，當出水成為濱海鹽灘或灘涂，經生物、氣候與人為影響形成濱海鹽土。濱海鹽土分布區內地下水一般埋深0.5-2米，地下水礦化度可達10-30克/升，即使已墾地段，礦化度也達3-10克/升。水化學組成以NaCl為主，土壤含大量易溶鹽類，1米土層內多在0.6%以上，高者可達20%。屬氯化物鹽土，pH值在7.5-8.5之間。

4、植被概況

煙臺市屬暖溫帶中生落葉闊葉林分部地區，但原始森林已遭破壞，現有森林均為封山造林和建國后人工造林，市內地形復雜，氣候差異明顯，植被類型眾多，植被資料豐富，據調查，全市有1043種，其中木本植物有408種，草本植物有513種，農作物有127個品種，為本市多種經營及商品生產的發展提供了豐富的物質基礎。本市境內山丘起伏，溝壑縱橫?？v觀全市，植被的地域分布受不同地貌、土壤類型的影響，有一定的差異性。自然植被：

在山丘中上部，由于坡陡、土薄、植物覆蓋率低主要分布有赤松林、刺槐為主，黑松次之，昆崳山等地有引種的日本落葉松，灌木主要由胡枝子、黃荊、華北繡線菊、映山紅、郁李、白檀等。草本主要有黃背草、野古草、羊胡子草、百里香、瓦松、金茅、地榆等。闊葉雜木林，尚有果園分布。農業植被：

據調查，本市種植的作物品種達712個，現有514個。其中糧食作物有292個，以小麥、玉米、地瓜為主；經濟作物品種62個，主要為花生，其次有大麻、黃煙、藥材、芝麻等；蔬菜品種達187個。經濟林木以水果為主，主要樹木種有蘋果和大梨，可占果林的90%以上，其次有桃、杏、葡萄、櫻桃、山楂、銀杏、柿、棗、板栗。尚有觀賞及城市綠化的花木樹種等。

5、氣候水文狀況 水文狀況：

市域內，河網較發達，中小河流眾多，長度在5公里以上河流121條，其中流域面積300平方公里以上的河有五龍河、大沽河、大沽夾河、王河、界河、黃水河和辛安河7條。主要河流以綿亙東西的昆崳山、昆崳山、艾山、羅山、大澤山所形成的“膠東屋脊”為分水嶺，南北分流入海。向南流入黃海的有五龍河、大沽河；向北流入黃海的有大沽夾河和辛安河；流入渤海的有黃水河、界河和王河。其特點，河床比降大，源短流急，暴漲暴落，屬季風雨源型河流。其沖積而形成小平原沙土層厚而肥沃。盛產葡萄、蘋果、大櫻桃、草莓、梨和藍莓。氣候狀況：

煙臺全年氣候宜人，年平均降水量為651.9毫米，年平均氣溫12.7℃[3]，年平均相對濕度68%，年平均日照時數2698.4小時，太陽輻射總量年平均值5224.4兆焦耳/平方米，年平均風速內陸地區3-4米/秒，沿海地區4-6米/秒，全市平均無霜期210天。

煙臺屬溫帶季風氣候，是中國少數幾個北面臨海的城市，因而在夏季天氣更加干爽涼快，冬季空氣更加溫潤。全年平均氣溫12℃左右，是我國北方著名的旅游避暑和休閑度假勝地。

二．具體自然地理狀況

1.門樓水庫、馬山、夾河口

1.1.門樓水庫：

煙臺門樓水庫位于清洋河下游，煙臺市福山區城南10公里處，控制流域面積1077平方公里，總庫容2.02億立方米。興利庫容1.264億方，相應水位是30.86米。

主要功能：防洪、灌溉、發電、飼養、參觀、游覽等 1.2馬山：

位于煙臺南部，海拔166米，距離海28里，此地為火山地貌，巖石為變質巖、片巖，有條紋是煙臺地區一種基地巖石是晚元古代粉子山群中的一組，火山巖帶大致呈北東東——東西長條狀分布，火山地層平緩地復于粉子山?；鹕藉F分三種：

1、火山碎屑錐：每一層代表依次火山噴發

2、火山熔巖錐：結晶狀態不好，凝固的塊成玻璃質

3、火山復合錐：既有火山碎屑錐的特點又有火山熔巖錐的特點

圖片所示火山堆有層理，為沉積巖碎屑。分兩層，為兩次火山噴發所得。下層較早，為傾斜層理，證明火山口不在此處為火山噴發形成旁側巖石遺跡；上層較晚為柱狀結構，火山口垂直噴發，冷卻形成巖石。

裂隙分類：原生裂隙、構造裂隙、沉積裂隙 1.3夾河口

a.河口地貌：夾河是煙臺市區最大的入海河流，河口平面上呈短小喇叭口形距海岸兩公里處的夾河橋處，河床寬約300米，到口門處展寬至1500余米。河口近口段宮家島處原發育曲折的河口曲流，現已經人工裁彎取直，河流徑直入海?？陂T處，大量泥沙在向東的沿岸流作用下，在西側岸發育三條河口沙嘴，都向東突入河口中心，其中最新的一條（也是最外側的一條）寬60余米，向口門中心突出700余米。（河口分三類：三角洲河口、三角灣型、喇叭口型）河口區距海兩公里范圍內的河床兩側發育大片河口潮灘，潮水可以淹沒的灘地寬廣平坦。組成物質以細砂、淤泥為主，生長一些鹽生植物。一般潮水淹沒不了的潮灘上部，葦草叢生，鹽生，半鹽生植物生產茂盛，圍了一片鹽沼地。

b.河口區土壤：夾河口土壤為鹽土，受地下水的影響形成草甸土，受人為的耕作影響會形成潮土，如果地下水位上升會形成沼澤。經過取土樣觀察，在有植物生長的地區，土體自上而下大體呈暗-明-暗三部分(如圖4)，中間淺色部分為經潴育化過程形成，下部黑色部分為潛育化作用形成，故發黑，發臭。

c.河口區植被：大沽夾河口（簡稱夾河口），位于煙臺市西部海濱，河口段水流大體呈南北向流動，從河口逆流向南三公里處有一夾河大橋。河兩岸分布著細砂、粉砂構成的砂丘、砂垅，有以紫穗槐為主的防護林帶，附近還有防潮壩。在這片濱海沖積平原上，夾河河口段在離海岸三公里范圍內市一片沼澤和濕洼地，葦草叢生，低潮時露出大片沼澤，沼澤與陸地交接地帶較寬，生長著各種鹽生與半鹽生植物，在砂垅與砂丘上尚可見不少砂生植物。夾河口分布的植被種類組成多是溫帶濱海區鹽生、砂生代表植物，很多是鹽生指示植物和固沙良好的植被。

2.蓬萊火山地貌（營口山）蓬萊地區火山巖巖性主要有熔渣狀、氣孔狀、集塊狀玄武巖及致密橄欄玄武巖。巖石多具斑狀結構，斑晶為橄欄石、單斜輝石?；|主要為細晶質或玻璃質，其化學成分鐘SIO2含量一般在41－46％，MgO含量為7.0－7.8％，AL2O2為14－15％，NaO為0.6－3.9％，K2O為0.34－1.76％，CaO在8.7％左右，從其SIO2含量偏低，堿質含量偏高（NaO>K2O）,以及橄欄石的大量出現，表明蓬萊玄武巖主要為偏堿性橄欄玄武巖。

蓬萊地區火山時間問題：綜合蓬萊地區火山巖層序關系，在紅石山、營口山、本基楊家北溝鎮等地的玄武巖地層中，普遍發育一層黃土狀土，這層沉積物標志著一次較長的噴發間斷，據此為界，可把蓬萊地區火山巖分為上下兩部分，它們是兩個大的噴發旋回（即兩次規模較大的火山活動期的產物）。黃土狀沉積之下為第一旋回形成的玄武巖，上復于古老變質巖基底之上，變質巖基底之上常有含鐵、錳結核的紅色風化粘土層。這期玄武巖主要為致密橄欄玄武巖，火山活動最多可見三次噴發，該噴發旋回之后有一較長時間的間斷，在旱期玄武巖之上形成了黃土狀土。第二旋回的噴發地層在黃土狀沉積層之上，這一旋回初期形成的多為火山碎屑巖、熔渣狀、氣孔狀、集塊狀玄武巖，后期則主要形成致密的橄欖巖。

營口山破火山口火山地貌：破火山口呈不規則的馬蹄形，海拔248米，位于山南坡東西向斷層上，大致呈東西橢圓形，由于流水的切割侵蝕，現已發育成西向開口的沖溝?；鹕絿姲l時具有一定爆炸性，拋出大量火山彈、火山砂躒、火山灰等，繼為熔渣狀、集塊狀玄武巖的噴發，形成火山碎屑錐?；鹕娇谥睆酱蠹s50米，高度約15-20米，海拔約170米，火山錐坡度大約35度。之所以形成破火山口，據推測原因有：①后來爆發的火山位于原來火山口的邊緣；②火山坍塌導致；③火山堆碎屑堆積很松散，在流水的侵蝕下形成。

3.芝罘島

芝罘島也以丘陵地型為主。該島平面輪廓如同一株靈芝，為一大致北西60°走向的狹棱形島，長軸9.3公里，短軸1.5公里，島上丘以老爺山為最高，海拔294.1米，丘陵山脊線呈北西向，石英巖單斜產狀，構成單面山。丘陵南坡腳下分布有帶狀洪積臺山，北坡形成陡的海蝕崖。

芝罘島位于西煙臺之北，原來是隔海相望的海中島，經海積作用，形成一條長約三公里的連島沙壩，才與大陸相連成陸連島。連島沙壩兩頭寬，中間窄，最窄處520米。沙壩高度最大5.4米。從橫剖面看，構成沙壩的有四條卵石堤，西側兩條較大，高而長；東側兩條較小，其組成物質粒度也較西側沙堤為小。沙堤組成物質以卵石為主，卵石直徑5-10cm，磨圓度好，成分有石英巖、石英片巖、斜長麻巖組成。

連島沙壩北端與芝罘島連接處（大瞳村南）還形成一個古瀉湖，面積0.154平方公里，組成瀉湖的物質是青灰色、灰黑色的粉砂質泥和淤泥粉砂，富含有機質和貝殼。這個古瀉湖是連島沙壩發育期芝罘島南側東西兩邊的沙嘴相向發育，最后連接起來，圍限而成的，由于后來的不斷淤積，現在僅呈一片低洼沼澤地。4.昆崳山 昆崳山國家森林公園地理位置處于東經121°40￠342~121°48￠042，北緯37°11￠502~37°17￠222，處北暖溫帶，東西13公里，南北14公里，總面積71,000余畝，主峰泰礴頂海拔923米，相對高差800余米，是膠東半島最高峰。東與文登市界石鎮，北與牟平區龍泉鎮，西與牟平區玉林店鄉，南與牟平區莒格莊鄉、文登市曬字鎮和葛家鎮接壤。

昆崳山所處氣候條件優越，雨熱同期，對植物生長極為有利，植物種類組成豐富，其中野生植物資源極為豐富。昆崳山植物區系組成以華北地區常見種類為主，如：懸鈴木、赤松、麻櫟、槲櫟、胡枝子，此外，尚可見不少南方亞熱帶成分的植物，如三椏烏藥、白檀、楓楊（燕子樹）、鹽膚木、漆樹等，東北成分植物有紫椴等。建國以來，人工引種不少南北方植物，如1952年引自南方的杉木，1959年引自浙江的毛竹、水杉，以及北方的紅松、黃蘗等。

1、植被來源：（1）老第三紀第四紀本地已經存在的物種（2）南方亞熱帶的物種：樟等（3）西北成分（4）東北成分

2、主要植被：

據調查，山區主要植被類型有針葉林、落葉闊葉林針闊葉混交林、灌木林、草甸、荒山灌草林等，具體可分為赤松林群系、各種櫟群系、楊柳林群系、椴樹、水榆、鹽膚木構成落葉闊葉雜木林群系、白檀、胡枝子灌木林群系、羊胡子草草甸群系。

山區植被分布有一定規律，隨著海拔高度，以及坡度、坡向的不同，植被分布具有垂直分異的規律性，赤松生長茂密旺盛，個別赤松植株樹齡已達100年左右，生長甚好，這說明昆崳山的氣候與土壤是非常適應赤松的生長和發育的。各種櫟類構成的落葉闊葉林大多分布在陽坡或半陰坡山地，目前大部分麻櫟、槲櫟都形成灌叢狀態，僅有少數蔭蘗枝條被選留成單株成林，但面積不大。海拔較低的山谷，?？梢婝}膚木林、雜木林以及楓楊、毛白楊、柳等組成的落葉闊葉林，它們一般生長得很好，但較高，所有大有發展前途。海拔較高的山脊由于小氣候小地形的影響，常見有小面積的灌木林、山地草甸以及荒山灌草叢等類型，這些群落種類組成比較簡單且外貌單調。

今將主要類型的群落特征分述如下：（1）針葉林

在昆崳山分布最廣，除少數引種針葉樹外，一般以赤松為主，近年來因蟲害常用落葉林與黑松林改建，在海拔稍高處改建的落葉松生長較好。赤松林:赤松是山東松科的特有種，葉兩針一束。是昆崳山主要針葉林，在陰坡或半陰坡上，常郁閉成林，外貌單調，林相較整齊；隨著赤松林在山區分布地生境差異，林下灌木草本植物有明顯不同，因而可見不同赤松林群落。

杉木：分布在陽坡和半陽坡上，背風處，小氣候溫暖潮濕，土壤肥厚，林下灌木草被稀疏，灌木常見有郁、扁擔木等，草本植物有黃背草、羊胡子草等，杉木生長情況變小，氣候影響仍然十分嚴重，生長不良，因此種植杉木必須注意選擇適宜的小環境，才能達到預期目的。

（2）落葉闊葉林

一般分布在海拔較低的山坡、溝谷及路旁，占據面積不大，主要建群種有麻櫟、槲櫟、蒙古櫟、鹽膚木及其它雜木林等。林下植物主要有山蘭、胡枝子、扁擔木、黃背草、羊胡子草、荻等,組成各種不同的群落結構。

麻櫟林：分布在陽坡及半陽坡，林地一般比較干燥，土壤中等肥沃，群落種類組成并不十分復雜，據調查，林齡十年的麻櫟平均樹高7米，胸徑8厘米，（如圖6）林中常見少量赤松伴生，林下灌木主要有胡枝子、毛葉胡枝子、細梗胡枝子等，草本植物主要有黃背草、荻、野古草、百里香、羊胡子草等。

鹽膚木林：一般分布在山谷、路旁比較溫暖而潮濕的局部地段上，小片成林，更多的零星分布，成林的群落樹冠郁閉度可達18.5以上。群落內除了鹽膚木為主的喬木樹種外，其它樹種如椴樹、水榆、三椏烏藥、白蠟樹、千金榆等也常見混生，林下灌林主要有山胡椒、郁李等，藤本植物有特菝葜、粘魚須。草本植物以喬木科為主，羊胡子草等亦不少。

（3）灌木林

分布在海拔比較高的陽坡山地（800米以上），占據面積不大，群落種類組成并不復雜，主要建群種有胡枝子、白檀，林下的草本植物有羊胡子草、荻、黃背草、地柏等組成。白檀灌木林：主要分布在陰坡或半陰坡山地，占據面積不大，很少形成純林，植株一般高達1米多，形成明顯的第一層，伴隨群落生長的，常見有錦帶花、山綠柴等灌木，草本植物主要由羊胡子草、黃背草、地柏等。

胡枝子灌木林：占據面積不大，主要分布在陽坡山脊上，群落外貌整齊單調，群落內常見有少數白檀、郁李、毛葉胡枝子以及草本植物羊胡子草、地柏、荻、黃背草等組成。

(4)灌叢草甸

主要分布在昆崳山山頂，地形比較平坦、土壤比較肥沃而潮濕的局部地段上，群落外貌一般單調，總復蓋度可達90%以上，分布著以羊胡子草為主的羊胡子草草甸，群落內除了羊胡子草外尚有很多喜濕的草本植物，如苔草、錦帶花（忍冬科）、雀兒舌、槲櫟、霞草等。

以下幾種昆崳山重要的植物物種：

a.赤松：喬木，針葉2針一束高達30米，胸徑達1.5米；樹皮桔紅色，裂成不規則的鱗片狀塊片脫落，樹干上部樹皮紅褐色；枝平展形成傘狀樹冠；

b.鹽膚木: 漆樹科，鹽膚木屬落葉小喬木或灌木[1]，高2-10米；小枝棕褐色，被銹色柔毛，具圓形小皮孔。奇數羽狀復葉有小葉(2-)3-6對，紙質，邊緣具粗鈍鋸齒。

c.水杉：落葉喬木，柏科水杉屬唯一現存種，中國特產的孑遺珍貴樹種，第一批列為中國國家一級保護植物的稀有種類，有植物王國“活化石”之稱。落葉喬木，高達35~41.5米，胸徑達1.6~2.4米[1]；幼樹樹冠尖塔形，老樹則為廣圓頭形；樹皮灰褐色或深灰色，裂成條片狀脫落，內皮淡紫褐色；

d.三椏烏藥: 樟科，山胡椒屬。落葉喬木或灌木，高3—10米；樹皮黑棕色。小枝黃綠色，當年生枝條較平滑，有縱紋，后漸有皮孔、褐斑和縱裂，三年生枝條有斑狀縱裂。

e.懸鈴木:即可專稱“二球懸鈴木”，也是懸鈴木屬植物的通稱，包括一球懸鈴木（美國梧桐）、二球懸鈴木（英國梧桐）、三球懸鈴木（法國梧桐）三種。

f.艾草：多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長，直徑達1.5厘米，側根多，常有橫臥地下根狀莖及營養枝。

g.加拿大蓬：原產北美洲，現廣泛分布于中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、河南、山東、安徽、江蘇、湖北、四川、貴州、云南、臺灣等地，是一種典型的入侵植物。

h.獨行菜：是十字花科獨行菜屬的植物，一年生或二年生草本，高5～30厘米：莖直立或斜升，多分枝，被微小頭狀毛。

i．楓楊：胡桃科，楓楊屬。又名燕子樹。葉多為偶數或稀奇數羽狀復葉

3、昆崳山土壤、地質地貌概況：（1）巖漿侵入體：燕山運動時期（中生代），結晶中含有粗粒，大小均勻；花崗巖結構：硬度大但極易風化能夠形成粗砂土；（2）山下土壤：PH=5.5，按照地理發生分類劃分為棕壤，按照系統分類劃分為新成土（濕潤新成土），土壤的粗細搭配合理，但是顆粒較大所以養分較少不易生養；山坡土壤：PH=7，而且上層土壤的PH大于下層土，土壤中含有的石英較少；山頂土壤：PH=7.2

四．實習感悟

經過了為期六天的煙臺的自然地理實習，我們不論在自己的地理學的學習中，還是在人生的閱歷上，都獲得了一段難忘的經歷，經歷了一段難忘的成長。

在六天的實習中，我們先后去了煙臺的門樓水庫、夾河口、馬山、蓬萊火山、芝罘島、昆崳山森林公園等多個地方，從地貌、地質、氣候、土壤、植被等方面進行了自然地理的學習。

通過實習，對于火山地貌、海水侵蝕地貌、海岸地貌等有了直觀的觀察，通過學習對地質巖石的判斷、對巖石形成的結構分布特點的判斷，可以識別分析火山等地理事物的形成發展；通過對芝罘島宏觀到微觀的觀察分析，學習到了其陸連的形成原因，并試著分析其他地理事物；通過對不同地區土壤結構、特點的觀察，切實的認識了土層分布，以及土壤的特點，并從地質等其他多方面推測地區土壤的形成，分析土壤的特點，以及適宜生長的植物；通過在昆崳山森林公園的實習，認識了解了各種植物，了解其形態特征、生長環境、分布地區、植物特點等等方面，更學到了對于區域植被多樣性等屬性的檢測方法等學習方法，豐富了對于植物方面知識的學習。

通過這次切實的實踐，對于地理學的一些知識有了深刻的理解，可以與具體理論知識向結合，加深了對知識的理解與鞏固，更重要的是培養了自己在實踐中觀察、分析、思考的能力，對于一些現象與事物積極的用地理的思維來解決分析，我想這就是實踐的更重要的意義，是使自己專業知識更專業化、生活化的重要方法。

除此之外，我們也在經濟、人文等其他方面感受學習到了山東東部地區的特色與味道，更有利于以后的深入的學習。而且在考察的過程中的跋山涉水的經歷，更鍛煉了我們的毅力和勇氣，使我們堅定了學習的決心。并且共同的經歷，豐富了我們的生活，和同學、朋友的感情等必然成為以后回憶長卷中的最美麗的風景。

總之，這次實習，不僅僅是對于專業知識的一次實踐與學習，對于我們來說，更是一種成長。