第一篇:洗浴中心前廳籌備計劃
洗浴中心前廳
一.崗位職責:
1.前廳部長:督導下屬領班貫徹俱樂部的各項規章制度,服務程序,操作規程,完成上級安排工作任務,做好VIP客人接待工作,處理客人投訴,參加酒店組織會議,即使向客人推介洗浴中心的服務
2.前廳領班:負責檢查每天班會儀容儀表,檢查下屬工作進度,并投入一線服務中去,完成上級部長安排任務,安排好下屬的排班表,并協助部長提高基層員工服務技能。
3.收銀:遵守洗浴中心工作制度和工作流程,穿著整齊大方,提前做好班前準備,核對好前廳備用金,檢查好收銀設備,并按正確方式使用,嚴格按照財務制度處理各種帳目,要做到專人專賬管理好帳目和現金,并做好交接班工作。
4.門童 迎賓:穿著整潔大方,熟練運用普通話歡迎客人,以標準手勢熱情主動接待來賓,主動介紹和推銷洗浴中心服務項目,負責好自己區域衛生,做好交接班工作。
二.崗位編制:
1.前廳新核算人數:分早中晚三個班次,每個班次由領班或部長帶班,中班原則由部長帶班,在部長休班情況下,夜班領班可以取消,迎賓門童需要休班,則把夜班迎賓或門童只留一個人,收銀休班,則相應只留夜班收銀一人值班,核算后前廳總共員工為:部長1人,領班2人,收銀6人,迎賓4人,門童3人,總共17人。
具體班次人數為:
早班:領班1人,收銀2人,迎賓1人,門童1人,共 5人中班:部長1人,收銀3人,迎賓2人,門童1人,共7人晚班:領班1人,收銀2人,迎賓1人,門童1人,共5人
前廳每月人力工資成本:
早班: 領班1×2300元+收銀2×2100元+迎賓2×2200元+門童1×2200元=13100元
中班:部長1×2500元+收銀3×2100元+迎賓2×2200元+門童1×2200元=15400元
晚班:領班1×2300元+收銀2×2100元+迎賓1×2200元+門童1×2200元=10900元
總計每月工資支出39400元,以30天為計每天工資支出1313元/人,以前廳總共人數17人計算,每人支出工資約77.3元/天。
2.原方案前廳編制為20人為:部長1人,領班3人,迎賓5人,門童4人,收銀7人,具體為:
早班:領班1人,收銀2人,迎賓2人,門童1人,共6人。
中班:部長1人,領班1人,收銀3人,迎賓2人,門童2人,共9人。晚班:領班1人,收銀2人,迎賓1人,門童1人,共5人。
新方案編制減少3人,領班減少1人,迎賓減少1人,迎賓減少1人,門童減少1人,原方案每月工資支出為46100元,新方案為每月工資支出39400元,共節約6700元/月,每天節約223.3元/天。
三.前廳服務流程
1.迎賓 門童:
以標準的服務站姿站好,熱情飽滿的精神狀態等待迎接客人。當客人到來時主動為客人開門,熱情微笑的行鞠躬禮30度問好:“先生/女士您好!其他人同時喊:歡迎光臨”!同時引領客人至換鞋處換鞋:“先生/女士您請坐,請在這里換鞋”與此同時將手牌號鞋牌號與客人皮鞋一一對應起來夾好。指引更衣室方向“男賓這邊請!女賓這邊請!祝您休息愉快!當客人離開前去結帳時,接過客人手牌,指引總臺結帳方向,“先生/女士結帳(埋單)這邊請”!待結帳完畢后,請客人至換鞋處換鞋。(如有客人在大堂等待,要為客人提供純凈水).歡送客人“先生/女士您慢走,其他人同時喊歡迎下次光臨!”
2.收銀:
以標準的服務站姿站好,熱情飽滿的精神狀態等待迎接客人。當客人離開前去結帳時,接過客人手牌,認真核對帳單,如須和帳 轉帳 掛帳 支票 會員卡現金結帳時,要一一做好分類,同時作到唱收唱付,“請問先生/女士您是現金結帳還是會員卡結帳?先生/女士您一共消費是XXX元,請看帳單,收您XXX元,找您XXX元,請收好,你需要開發票嗎?請寫一下您的單位和地址,謝謝!先生/女士慢走,歡迎下次光臨!”并將錢款投入收款箱內。
第二篇:洗浴開業籌備
開業籌備計劃
(一)、確定洗浴中心各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后,首先要熟悉洗浴中心的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定洗浴中心的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。洗浴中心最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,桑拿水會洗浴中心的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設計桑拿水會洗浴中心各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構,洗浴中心各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:洗浴中心的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單、洗浴中心開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是桑拿水會洗浴中心各部門,在制定洗浴中心各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1.本洗浴中心的建筑特點。采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的洗浴中心,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等
2.行業標準。
依據相關浴業行業標準,它是相關客房工作的主要依據。
3.本洗浴中心的設計標準及目標市場定位。洗浴中心管理人員應從本洗浴中心的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本洗浴中心的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業發展趨勢。洗浴中心管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,洗浴中心根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、洗浴中心的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。(四)協助采購洗浴中心各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,洗浴中心各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。洗浴中心各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作,洗浴中心各部門參與制服的設計與制作,是洗浴中心行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫洗浴中心各部工作手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓洗浴中心各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和桑拿水會洗浴中心各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據洗浴中心工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而桑拿水會洗浴中心各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,桑拿水會洗浴中心各部門經理需從本洗浴中心的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。(八)建立洗浴中心各部門財產檔案,開業前,即開始建立洗浴中心各部門的財產檔案,對日后洗浴中心各部門的管理具有特別重要的意義。很多洗浴中心各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進洗浴中心裝飾工程進度并參與洗浴中心各部門的驗收,一般由基建部、工程部、洗浴中心各部門等部門共同參加。洗浴中心各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達洗浴中心所要求的標準。洗浴中心各部門在參與驗收前,應根據在洗浴中心的情況設計一份洗浴中心各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。洗浴中心各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對洗浴中心成品的保護。很多洗浴中心就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。洗浴中心各部門應在開業前與洗浴中心最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉洗浴中心各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、洗浴中心開業準備計劃
制定洗浴中心開業籌備計劃,是保證洗浴中心各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,桑拿水會洗浴中心通常采用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃,僅供參考。
例:《某洗浴中心開業前準備工作計劃》
進度內容完成時間責任人備注
4月(運營)1.人力資源與營銷,2.餐飲部,3.房務部經理進場工作
4.制定賓館招員計劃。
5.制訂桑拿水會洗浴中心組織結構圖,6.崗位設計
7.人員配備,8.薪資計劃。4.1---4.151.跟進裝修工程進度
4月(工程)1.土建完成,2.精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動工,5.消防,空調,水.電.氣管道完成,6.安裝窗
7.客房.餐飲大堂裝修
8.通信系統布線4.1---3.10-----1.重點是員工宿舍
5月
(運營)1.員工報到,辦入店手續,2.新員工桑拿水會洗浴中心入職培訓,3.開始市場調研,并制定營銷方案,4.印制各種報表.單據
5.訂做員工訓練服
6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施
5.25---6.30人事
總辦:各部門經理1.本地和外地招員結合,2.財務由董事會派
5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子
3.弱電系統安裝,鍋爐安裝
4.室外場地清理,做綠化計劃.5.定制廚房設備設施,5.20---7.10
6月
(運營)1.安排員工到伙伴店實習
2.制訂宴請名單與計劃
3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷4.制訂開業典禮方案
5.制訂店內店外裝飾采購方案
6.餐廳,會議的家具進場
7.檢查桑拿水會洗浴中心各部工程與設備安裝完成情況6.10—6.20
6.10---6.30人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購1.保證員工吃住。
2.培訓場地,用具
3.用具印上桑拿水會洗浴中心標志。
6月(工程)1.空調系統安裝與調試
2.電器.通信系統安裝與調試
3.廚房設備設施安裝與調試
4.裝修工程竣工清理
7月(運營)1.安排員工到伙伴店實習
2.制訂宴請名單與計劃
3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4.制訂開業典禮方案
5.制訂店內店外裝飾采購方案
6.餐廳,會議的家具進場
7.檢查桑拿水會洗浴中心各部工程與設備安裝完成情況8.15---9.05 8.15---8.30人事
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月(工程)執行細則-------客房部
(一)開業前三個月
與工程承包商聯系,這是工程協調者或住店經理的職責,但客房部經理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯絡。
(二)開業前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等。
3.了解桑拿水會洗浴中心康樂等其它配套設施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。
6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。
10.如果桑拿水會洗浴中心不設洗衣房,則要考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應的投標及談判。
12.設計部門組織機構。
13.寫出部門各崗位的職責說明,制定開業前的培訓計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業前一個月
1.按照桑拿水會洗浴中心的設計要求,確定客房的布置標準。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關規定。
11、建立“VIP”房的服務標準。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。
14、確定客衣洗滌的有關服務規程。
15、設計部門運轉表格。
16、制訂開業前員工培訓計劃。
(五)開業前二十天
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,以確保桑拿水會洗浴中心“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業前員工培訓計劃。
(六)開業前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養計劃,明確各相關部門的清潔保養責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續實施員工培訓計劃。
(七)開業前第十天
1、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。
6、與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量,做出確認和修改。
7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。
8、如桑拿水會洗浴中心自設洗衣房,則要與社會商業洗衣場取得一定的聯系,以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續實施員工培訓計劃。
(八)開業前第七天
1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機構。
3、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。
4、取得客房的設計標準說明書。
5、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據店內縫紉丁作的任務和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯選擇對象,以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。
9、著手準備客房的第一次清潔工作。
(九)開業前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備
2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種布件在今后營業中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。
4、開始清掃后臺區域和其它公共區域。
三、開業前的試運行
開業前的試運行往往是桑拿水會洗浴中心最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現,確保桑拿水會洗浴中心從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間,應特別注意以下問題:
(一)持積極的態度
在桑拿水會洗浴中心進入試營業階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。
(二)經常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多桑拿水會洗浴中心的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位,從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對桑拿水會洗浴中心地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時客房部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對桑拿水會洗浴中心成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議桑拿水會洗浴中心對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調試空調時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現出來,而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養員工保護桑拿水會洗浴中心成品的意識,對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業前及開業期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定后就開始進行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規格及規格的培訓問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓,造成客房布置不規范,服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設計客房內的物品布置,確定各類型號客房的布置規格,并將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范,往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。
(七)客房質量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門,客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本桑拿水會洗浴中心的實際情況設計客房驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列
出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉移,使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜,但部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經理應特別注意以下的問題:
1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業的臨近,應開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關鍵所在,而開業期間對員工習慣的培養,對今后工作影響極大。
2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施,而不應等問題變得嚴重時再去應付。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓,并進行現場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分桑拿水會洗浴中心開業總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經理在檢查時卻發現,所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡,根據前廳的要求及桑拿水會洗浴中心客房現狀,主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,準備手工應急表格
不少桑拿水會洗浴中心開業前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓,進而影響到桑拿水會洗浴中心的正常運轉。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表格。
(十二)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓
很多桑拿水會洗浴中心開業之初常見的問題之一,是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
第三篇:桑拿洗浴中心營銷計劃
一、服務營銷策劃步驟
1、做好服務營銷決策.服務營銷決策是策劃的提前和基礎,通常決策內容分為以下幾個部分:
(1)服務要素決策.根據市場調查了解顧客對服務項目的要求,并按重要性的適度排序.重要性是確定洗浴中心服務要素的依據,除此之外,還要特別強調本企業要素的特色.(2)服務水平決策.提高服務水平,不能籠統地指全部項目,需要根據顧客的要求與各服務水平項目已達到的成績加以分類,才能明確應該著重提高服務水平的項目.(3)服務形式決策.包括服務要素定價及服務要素的提供渠道.2、服務營銷策劃步驟
(1)顧客細分與準確定位
與傳統的商品營銷不同,服務營銷的細分是將焦點放在顧客的期望而不光是需求上.通過細分之后,可以按其價值觀及服務成本把顧客分成各個等級,了解哪些區域可以用低接觸的服務來取代高接觸的服務;如何把服務能力優先運用到幾個顧客子市場;知道如何使顧客參與服務的提供過程并進行管理.(2)找出顧客的期望
顧客感覺到的服務質量=實際服務質量-顧客期望的服務質量.把焦點放在最重要的顧客身上,并找出洗浴中心心目中的優異服務與他們的期望有何差異,再通過努力減少這種差異.(3)設定顧客的期望.擬定一整套溝通計劃,使顧客所期望的服務水平略低于洗浴中心所能提供的服務水平.3、設定計劃、組織實施
(1)根據市場調查與顧客期望設定目標.(2)確定活動內容之后作出詳細計劃,并擬出各階段的工作分工與細致安排,以及每個時間點、段必須完成的工作進程計劃.(3)服務營銷活動要像做大文章一樣,有鋪墊、有高潮,結束后有反饋.二、服務營銷策劃中的注意事項
1、“沒有滿意的員工就沒有滿意的客人.”洗浴中心服務營銷要注意以人為本.對于洗浴中心來說,擁有優秀的員工是贏得和保有優秀顧客的關鍵.“沒有忠實的員工作
基礎,是不可能擁有忠實顧客的.”洗浴中心應該將員工視為內部顧客,為員工的自我實現服務.管理者要告訴員工企業要努力實現的市場目標,并引導他們以企業所選擇的細分市場的顧客需求為導向.要為服務人員提供他們所需要的培訓、自主權和支持,以此來保證他們同顧客之間重要的、但常常又很短暫的接觸能產生令人滿意的結果.“管理是一種服務.”只有對內的服務上去了,對外的服務質量才能提高.以滿意的員工提供給洗浴中心客人滿意的產品和服務,最終贏得客人的滿意.同時,要重視全員營銷.以前不在銷售崗位上工作的高度接觸顧客的員工如今也被要求掌握一些銷售技能.這樣,洗浴中心的總臺接待員或者收銀員都可能被要求向顧客推銷新的服務項目,或推薦客人找銷售經理.2、注意處理好“產品支持服務”“洗浴中心形象服務”的關系.前者指圍繞產品而開展的服務,后者指圍繞企業形象的塑造而開展的服務;前者表現為對個別產品的直接附加利益,后者則表現為洗浴中心的附加利益;前者直接促銷,后者間接促銷,兩者有機結合,銷售效果才會更好.3、售前服務的關鍵是樹立良好的第一印象,基礎是宣傳、公關、啟發、引導、咨詢.售時服務的關鍵是交際談判、說服購買,基礎是禮貌與熱情.售后服務的關鍵是堅持、守信、實在、基礎是方便、周到、經濟及感情.4、建立跟蹤體系,提供附加服務.(1)重視服務跟蹤體系
對于無數不同的服務人員來傳遞多元素產品的洗浴中心服務來說,其跟蹤體系根據市場劃分的各個部分最好有專人負責,對口接待,以解決顧客實際問題并把握每一次合作的商機.(2)提供附加服務
熟客管理體系、“金鑰匙”服務、客戶主題聯誼會、消費積分獎勵體系、富有文化內涵的品牌戰略及區域性促銷服務等.
第四篇:洗浴中心規章制度
洗浴中心員工管理規章制度
前廳、收銀臺
1、禮儀、迎賓
主動迎客問好。
2、收銀員(隸屬財務部)
向客人問好,做好收銀工作。
浴區
1、負責人參加例會
2、清掃衛生:檢查室溫,調整水溫(熱水池—45左右攝氏度)清掃地面、蒸房、墻壁、衛生潔具、衛生間、池區、淋浴間等處的衛生。
3、檢查設施設備(照明、空調、水質等)。
4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補充列詳細清單報給領班)。
5、查看交接班日記。
6、按要求在規定崗位迎接客人:
(1)問好
(2)為客人介紹水池溫度及蒸房溫度,提醒客人小心地滑,為客人放好毛巾、拖鞋
(3)問客人是否需要搓背,洗浴完畢后,引導客人至二樓休息
7、下班之前:清掃衛生,核對物品、備品數量,填好日報表,寫交班記錄 休閑廳
1、清掃衛生:檢查室溫、地面及邊角和吧臺等處的衛生,檢查設施運行情況(如照明、空調、電視等)。
2、備品清點:酒水、小吃、香煙等物品的準備,常用物品的擺放向領班報上所需的物品數量。
3、查看交接班記錄,核對物品、報上所需數量。
4、按規定迎接客人:
(1)主動問好;
(2)請問客人點酒水、飲料、小吃、介紹按摩等服務;
(3)為客人提供服務(要熟悉本部門所有服務項目的價位)。
5、下班之前:
清掃衛生核試驗對物品備品數量,填好日報表(酒水銷售情況)寫交班日記;
浴區崗位職責
1、按照服務要求熱情為客人服務,完成當班工作。
2、客人洗浴后及時清理場地,收拾好客人用過的物品和洗浴用品。
3、保證高質量的服務,堅定崗位,提高警惕,防止各類意外事項的發生。
休閑廳崗位職責
1、服務人員站立門口一側,每位客人進入休閑廳時,服務員主動上前招呼客人,用好敬語,詢問客人人數,問客人需要飲品及服務項目。
2、如遇客人揮手示意時,服務員應立即到客人面前詢問客人有何需要并及時服務。
3、當客人需做特業服務項目時,應請客人稍等,馬上通知技師。
4、客人需用做按摩而離開休閑廳時,應及時清理桌面,疊好毛毯。領班職責
1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監督員工為客人服務,組織員工現場調配,確保服務質量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度,并帶領下屬員工做好衛生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領用
5、每天點到,傳達本店及各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區域的設備設施經常檢查,確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。
主管職責
一、對經理負責,做好入職的原始記錄,每日召開工作例會,講評工作,提出要求,檢查人員儀容儀表及其他工作落實情況。
二、對所轄物品帳目清楚,了解所有設施設備及日常應用物品的消耗補充。
三、協助經理做好營銷工作,設計合理的營銷方案,對本部門能更好盈利做好基礎工作。
四、嚴格考勤制度,獎罰制度。
五、劃分詳細的個人責任區域,制定責任區域的標準化管理概念。
六、監督指導領班工作,發揮應有的工作能力,并做好員工的培訓工作。
七、勤于工作。經常檢查員工工作落實員工工作落實情況,帶領員工勤懇工作,為員工做好模范表率,為本部門工作取得更好的成績打下堅實的基礎。經理職責
一、制定原始的入職記錄。包括職工檔案及本部門設施設備的詳盡帳目。
二、按時召開會議。落實各部門的工作安排及決定,匯報各部門周期工作及銷售情況。
三、定期制定營銷方案,確保實施。
四、管理各部門服務設施,制定責任區域,保證工作的正常運行。
五、制定培訓方案,設立員工考勤制度,監督指導工作召開各部門周期例會,實施合理獎罰。
六、激發主管工作潛力,對其工作不斷提出新的要求,培養基本工作能力,使其為各部門工作發揮最高能力。
七、明確獎罰制度,嚴格執行獎優罰劣,以笞后進。
八、帶領各部門所有職員,不斷增高創新,努力開拓進取。
行為規范:
1、言談:
(1)聲調要自然清晰,不要裝腔作勢,聲調不要過高,也不要過低,以免客人聽不清楚。
(2)不準講粗話,使用鄙視等語言。
(3)不開過分玩笑,模仿他人語言語調。
(4)說話要得體,應用敬語:“請”、“謝”不離口。
(5)不得以任何借口諷刺、頂撞,挖苦客人。
(6)更要注意客人姓氏,未知姓氏之前應稱“先生”、“女士”。
(7)指第三者時不能稱“他”,要稱“那位先生”或“那位女士”。
(8)無論從客人手中接過任何東西都要說“謝謝”。(9)客人來時要問好。”
員工守則
1、不準脫崗、串崗、無故曠工,有事請假批準后方可離崗。
2、不準工和時間聚集聊天、談笑、看書報、睡覺打鬧。
3、不準工作時間喝酒或酒后上班。
4、不準在客人面前吸煙,吃零食或異味食物,不準在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。
5、不準與客人爭辯、吵架、毆斗。
6、不準向客人索要小費及其它物品。
7、不準在崗位著非工作裝,染艷色指甲、涂濃妝。
8、不準說不利于團結的話,做不利于團結的事,不準搞幫派。
9、不準向客人談及內部經營及其它事情。
10、不準侵占他人財物及店內的經營物品。
11、不準無故拒絕,終止領導安排的工作和本職工作。
12、上班時間不準進浴區洗澡。
13、不準在宿舍和工作崗位進行黃、賭、毒等違法活動。
14、不準工作時間私自會客、干私活、將親人朋友等無關人員帶入工作場所。
違犯者按情節處以10——100元罰款,嚴重者無薪辭退。篇二:洗浴管理制度
第一節 總 則
在制定和執行本條例時,我們需要先向員工講明一個道理,那就是:“嚴是愛,松是害”,孟子說:“大匠誨人,必以規矩”,沒有規矩,無以成方圓。一個好的制度體系可以將人變好,一種不好的環境可以把好人變壞,特別對于尚不成熟的年輕人,你們就象一棵小樹,不加修整,就不能成材。在海闊天空,員工的行為構成了服務,而沒有嚴格的行為規則,優質服務便無從談起,非議和拒絕嚴格,就等于扼殺優質服務,是對自己、對家人、對集體的不負責任!
我們的制度和規范約束是嚴格的,嚴格是xxx管理的底色,這種“嚴”字管理風格表現于嚴格的高標準要求,嚴肅的執行檢查,以及嚴明的獎懲,對出現的違規違紀問題,不遷就,不搞“下不為例”。可能我們的嚴格會不被人理解,但我們決不懷疑嚴格有什么不好,因為創建一流的企業,需要有一流的員工,因為員工高素質才是企業的最大競爭力,才是企業的立基之本,而一個企業的長遠發展,靠的就是用嚴格管理錘煉出來的具有自律自強的優秀員工。我們堅信嚴格會把我們帶上成功之路。在這里有一點是必須要強調的,我們對員工嚴格管理的出發點是“愛”,是“慈父般的嚴管厚愛”,因為松松垮垮干不成大事,放任自流是誤人子弟,企業沒有發展,員工也不會有出息。這里面蘊涵了xxx這個大家庭對員工成才有為的期望,也充滿了對企業成功發展的憧憬。
第二節 員工的獎勵
第一條 嘉 獎
對有下列表現的員工,應予以嘉獎,每次獎勵5至30元獎金:
第1款:品行端正,吃苦耐勞,適時完成重大或特殊交辦任務者。
第2款:工作積極,服務熱心,受到賓客表揚,具有先進事跡者。
第3款:認真工作,刻苦學習,服務和其他技能水平明顯提高者。
第4款:樂于助人,團結同事,有顯著善行佳話是為公司榮譽者。
第5款:不怕困難、骯臟、勞累、主動參加份外工作足為模范者。
第6款:拾金不昧,揀到客人錢財、物品能夠及時交還或上繳者。
第二條 記 功
對有下列表現的員工,應予以記功,每次獎勵30至200元獎金:
第1款:對技術或制度建合理議改進,經采納實施有明顯成效者。
第2款:嚴格開支,合理利用,節約消耗品及其他費用有成效者。
第3款:為維護賓客的生命、財產安全,挺身而出,見義勇為者。
第4款:正直無私,敢于檢舉違規事件以及損害公司利益行為者。
第5款:發現事故苗頭,能及時采取措施,防止重大事故發生者。
第6款:
第三條 記大功
對有下列表現的員工,應予以記功,每次獎勵200大至800元獎金:
第1款:遇有意外事件或災害,奮不顧身,挺身而出者。第2款:保衛員工安全,冒險執行任務,確有突出表現者。
第3款:維護公司利益,敢于與不良行為和勢力做斗爭者。
第4款:對公司發展有特殊貢獻,足為全公司同仁表率者。
第5款:熱衷公益活動,榮獲政府嘉獎和群眾一致贊揚者。
第8款: 帶情緒上崗,對客淡漠,服務不周,不關心客人者。
第9款: 經常性的遲到,早退,脫崗,串崗或值班時間睡覺者。
第10款:不按規定進行商品、物品、崗位、錢款、衛生交接者。
第11款:在工作場所喧嘩,吵鬧,嬉戲,妨礙正常營業秩序者。
第12款:開展工作無布置,無檢查、無反饋,影響工作進度者。
第13款:對別人的違紀行為不能正確監督,知情不報或袒護者。
第14款:對上級重大指示或有期限命令,無故未能如期完成者。
第15款:直接或變相的向客人索要財物,或收受小費和財物者。
第16款:怠慢工作或變更工作方法和調換崗位,致影響服務者。
第17款:班前不準備、班中不督導、班后不檢評、輕視工作者。
第18款:不能正確處理員工間的工作矛盾,或激發員工矛盾者。
第19款:不注重部門間配合及協作,有小集體作風影響團結者。
第20款:不尊重或理解員工,不關心員工生活、學習和困難者。
第三條 記大過/留用察看
有以下行為之一者,予以留用察看,每次處以200-800元的罰金:
第1款: 不正確的對待批評和處罰,屢勸不聽或態度蠻橫、強硬者。
第2款: 不逐級或到辦公室反映和解決問題,搞私下或背后議論者。
第3款: 不按照公司規定的程序和要求開牌、開單、輸單、結帳者。
第4款: 怠慢工作或擅自變更工作方法和調換崗位,致影響服務者。
第5款: 輪班制員工拒不接受輪班,或擅離職守,造成一定損失者。
第6款: 月內曠工達2日者或遲到3次或早退3次或脫崗3次者。
第7款: 頂撞、欺騙客人,或與客人吵架,或嚴重怠慢賓客者。
第8款: 在工作場所或工作中酗酒滋事,影響營業和公司秩序者。
第9款: 在公司內與客人過分親熱或談戀愛及員工之間談戀愛者。
第10款:隨意涂改重要文件、票據,更改或刪除計算機資料者。
第11款:對工作推委,拖拉、扯皮,做事不認真、不講究效率者。
第12款:陽奉陰違,搬弄是非,蠱惑人心,抵對公司新頒政策者。
第13款:不配合質量檢查人員或保安員例行正常的檢查和督導者。
第14款:拉幫結派,侮辱或誹謗他人,或做偽證,或制造事端者。
第15款:對員工的進步不負責任,放任自流,搞“一團和氣”者。
第16款:管理人員濫用職權假公濟私,營私舞弊或搞打擊報復者。第17款:管理人員不能做到 以身作則,處事為公,身先士卒者。
第18款:采購、結算、收銀、工程等工作中把關不嚴造成損失者。
第19款:連續兩月考核不合格,或培訓后服務技能無明顯提高者。
第20款:屢教不改,在一定期限內記過滿3次且功過無法抵銷者。
第四條 開 除
有以下行為之一者,予以開除,不發資遣費:
第1款: 違反本條例前述所有條款,情節性質嚴重,影響惡劣者。
第2款: 打架或用暴力威脅、恐嚇同仁,妨害集體秩序和團結者。
第3款: 利用工作和職務之便,營私舞弊,中飽私囊,搞貪污者。第5款: 無故全月累計曠工達3日或全年累計曠工達9日者。
第6款: 組織或煽動他人怠工、罷工、跳槽、或聚眾鬧事者。
第7款: 在公司工作期間,違法亂紀或被處拘留以上處分者。
第8款: 偷竊或侵占客人、同仁或公司財物,經查屬實者。
第9款: 毀壞公司財務憑證以及設施設備,造成重大損失者。
第10款:未經許可,兼營或兼任與本公司同類業務或職務者。
第11款:制造、散播、傳播謠言,損害集體內部感情關系者。
第12款:擅自偽造或篡改或盜用公司印信或其他單據證明者。
第13款:攜帶刀、槍或其他違禁品或危險品進入營業場所者。
第14款:泄漏公司技術、營業上的機密,致公司蒙受損失者。
第15款:利用公司名譽在外招謠撞騙,致公司名譽受損害者。
第16款:糾結或招引社會不良閑散人員來公司徘旋或滋事者。
第17款:玩忽職守,致生變故,致使集體和客人蒙受損失者。
第18款:在營業區域內搞色情服務或做不道德交易和行為者。
第19款:在一定期限內記大過滿2次且功過無法平衡抵銷者。
第20款:在留用察看期內仍不思悔改,或繼續有不良言行者。
第四節功過抵銷規定
第一條 嘉獎與警告抵銷。
第二條 記功1次或嘉獎3次,抵銷記過1次 或警告3次。
第三條 記大功1次或記過3次,抵銷大過1次或記過3次。
第四條 功是功,過是過,功過相抵規定旨在激勵員工進步。
五節 附 則
第一條 本條例與公司其他規定、規程和標準同步執行。
第二條 本條例自2002年9月28日起試行。
第三條 本條例的解釋權歸公司質檢部所有。員工的第篇三:洗浴中心工作管理制度
洗浴中心工作管理制度 1)為了提高管理效率,調動下屬的積極性,上班首先要檢查打卡考勤情況。2)協助員工領取所需物品。3)檢查全場準備要作(檢查工作)。4)檢查全場衛生情況,包括員工的儀容儀表、工服等。5)全天監督全程動作、紀律衛生情況,不準串崗、離崗。6)與客人多交流,處理各種顧客投訴。7)祥細記錄客人檔案。8)員工短時的休假申批。1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。2)直接傳達主管安排的工作內容或協助主管各項工作。3)檢查服務員班前準備工作。4)檢查區域衛生情況。5)客人接待與溝通。6)祥細記錄客人檔案等。1)熟悉桑拿中心各種單據的登記及各項收費,并靈活進行推銷,熟悉電話接聽程序。2)對于每位前來消費的客人及要求到客房服務的客人要做好記錄,根據客人的每項消費進行登記。3)對于桑拿對外贈送的物品要有詳細的出入記錄,對于酒水及香煙,要有詳細的銷售記錄并及時補充。4)負責吧臺內外及女賓桑拿的衛生清潔工作。5)協助倉管做好物資盤點工作及物資領用補充工作。1)熟悉浴室、桑拿室各種設施、設備的安全使用,保證設施、設備的正常運行,發現問題及時上報。2)負責提供客人換鞋,更衣及洗浴時的各項服務,保管好客人的貴重物品。3)客人洗浴、桑拿時注意觀察,特別喝過酒的客人,以保證客人的安全。4)負責服務區域內的衛生清潔工作,客用品的更換,補充工作,保管好更衣室配備的吹風機及梳子等易帶走物品。5)協助倉管做好物品領用及盤點工作。1)熟悉休息廳內電視機的使用方法及簡單故章的排除,發現問題及時上報。2)負責為客人提供免費的茶水、香煙及果盤,并及時推銷按摩及沐足等一系列消費項目以及我們的優惠措施。3)經常巡查客人的消費動態,做出相應的準備,及時為客人提供服務。4)負責休息廳的衛生清潔以及布草的更換,檢查客人有無遺留物品及時上報。5)協助倉管做好物品的盤點 1)熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用,發現問題及時上報。2)負責給客人提供免費飲品的服務,及進巡查客人的消費情況,做到隨叫隨到。3)負責按摩房各衛生區域的清潔工作,布草、垃圾袋做到一客一換,保持房間空氣清新,并協助倉管做好物品的領用及盤點工作。
主動迎客問好,引導客人進入前更,每日交接班要清理衛生,參加例會。
向客人問好,負責并管理好更衣箱鑰匙,做好收銀工作。
1、例會(檢查儀容、儀表,做工作總結、下達任務。一般由主管主持)。
2、清掃衛生:查看室溫(要保持在23-26攝氏度)。清掃地面,鏡面及邊角衛生。檢查更衣柜內物品放置情況,查看設施運轉情況(照明、空調、通風等設備的完好度)。
3、備品清點(布草等核對、更換、易耗品的準備、各物品擺放、服務員向領班報上所需物品的數量)。
4、查看交班日記(包括客流量、物品、設施有無損壞,工作中出現的問題等)。
5、按要求在規定崗位上迎接客人:(1)主動問好,接鑰匙,確定人數,請客人入內坐好;
(2)開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣,然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜,請客人檢查后送到浴區由浴區服務員招待客人,然后準備迎接下一位客人。
6、送客:客人浴完后,主動走近問好,詢問客人是否再沖淋,若不需要,馬上取地巾、開衣箱為客人更衣,客人要走時請客人檢查是否遺留物品,再引導客人到梳理區,后送各收銀處,與禮儀交接,交鑰匙于收銀如,并歡迎客人下次光臨。然后歸位準備迎接下一位客人。
7、下班后:清掃衛生,核對物品、布草、備品的數量并填寫日耗表,寫交接日記,關閉水、電源并檢查有無危險隱患。
1、例會
2、清掃衛生:檢查室溫,調整水溫(熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度)清掃地面、蒸房、墻壁、衛生潔具、衛生間、池區、淋浴間等處的衛生。
3、檢查設施設備(照明、空調、電視、水循環和水質等)。
4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補充列詳細清單報給領班)。
5、查看交接班日記。
6、按要求在規定崗位迎接客人:(1)問好
(2)為客人掛浴巾、手巾、調試水溫,介紹使用方法
(3)為客人介紹水池溫度,提醒客人小心地滑,為客人放好毛巾、拖鞋
(4)蒸房提供浴巾,為客人詢問是否合適,介紹設施功能(如vip 房)送冰水、冰巾注意客人安全,擺放拖鞋,客人走后及時清理衛生
(5)問客人是否需要搓背,洗浴完畢后,引導客人至二更,為客人更衣后歸位,準備迎接下一位客人。
7、下班:清掃衛生,核對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關閉水、電源。
1、例會
2、清掃衛生:檢查備品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),責任區域內衛生清掃干凈,布草擺放整齊。
3、按要求迎接客人:
(1)主動問好
(2)為客人擦背后干身,取干拖鞋,為客人穿浴服
(3)引客至梳理區,請客人選化妝品
(4)送客人至休閑廳服務人員交接,然后歸位準備迎接下一位客人。
4、下班:清掃衛生,核對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關閉水、電源。
1、例會
2、清掃衛生:檢查室溫、地面及邊角和吧臺等處的衛生,休閑椅擺放是否整齊,檢查設施運行情況(如照明、空高、電視、果汁機等)。
3、備品清點:酒水、小吃、香煙等物品的準備,常用物品的擺放向領班報上所需的物品數量。
4、查看交接班記錄,核對物品、報上所需數量。
5、按規定迎接客人:
(1)主動問好;
(2)引客至休閑椅,請客人會下,蓋大浴巾擺放拖鞋,請客人點酒水、小吃、送贈品、介紹按摩等服務;
(3)為客人提供服務(要熟悉本部門所有服務項目的價位)。
6、下班:
(1)清掃衛生核試驗對物品備品數量,填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫交班日記;
(2)檢查有無危險隱患,關閉水、電源。
上述為桑拿部門基本的服務要領和工作行為規范,望部門員工嚴格遵守。
1、上班例會后,清掃分擔衛生,察看管轄地區的設施。向領班上報當日所需物品數量,清點核對布草。
2、服從領導,領班按排,做好本崗位的日常服務,確保自身服務工作的質量。
3、下班清點布草將臟布草送到指定地點,統計物品消耗量,如實向領班匯報,并在交接記錄本上寫清名稱及數量。
4、對區域進行徹底清掃,接受領班的衛生檢查。
5、協助領班檢查分擔區是否有火災隱患,拔掉所有電源開關后方可下班。
1、在大堂更衣室之間迎接客人,主動向客人打招呼問好,雙手接過客人的鑰匙牌,引導客人至更衣柜前為客人開更衣柜,協助客人更衣,同時把拖鞋交給客人,請客人換鞋,用浴巾圍住客人。
2、在客人視線內將更衣柜鎖好,向外拉一拉檢查是否已經鎖好,請客人檢查,用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上,將客人引至浴區并通知浴區服務員迎接,回來后將客人的皮鞋送到鞋房。
3、當客人回到更衣室,服務基本如上,當客人離開時要打開柜門讓客人檢查柜內物品是否已全部拿走,引領客人至收銀臺結帳。
1、開業前服務員必須清掃場地,準備好洗浴用品待客人來到時隨時使用。
2、按照服務要求熱情為客人服務,完成當班工作。
3、客人洗浴后及時清理場地,收拾好客人用過的物品和洗浴用品。
4、保證高質量的服務,堅定崗位,提高警惕,防止各類意外事項的發生。
5、每周對桑拿的設備進行一次維護和保養,清洗沖浪浴池。
1、當客人進入浴區時,服務員應立即主動招呼客人,向客人介紹所有設施,引導至淋浴處,替客人調好水溫,將客人毛巾掛好。
2、當客人進入桑拿房,及時遞送毛巾,冰水,并隨時注意桑拿房的溫度調節。
3、如遇客人年老,身體欠佳或醉酒,應加倍注意,在可能情況下要跟蹤服務,在營業中巡視。
4、在營業中多巡神色 確保客人的安全,防止意外事項的發生。
后更衣區崗位職責
1、上班例會后做好衛生清潔,向領班匯報當日所需物品數量清點,領取核對布草。
2、協肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。
3、下班清點布草,及時將客人用過的布草送到洗衣房清洗。
1、客人進入后更衣區時,用浴巾為客人擦干身體,特別是后身。
2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。
3、請客人選用化妝品。
4、后更衣區布草必須一客一換。
1、按照服務要求,熱情為客人服務,高質量的完成各項服務。
2、按照衛生標準做好休閑廳的衛生工作。
3、協助領班檢查場地的安全工作。
1、服務人員站立門口一側,每位客人進入休閑廳時,服務員主動上前招呼客人,用好敬語,詢問客人人數,引導客人進入不同的區域椅位,幫助客人打開腳凳請客人坐下,替客人蓋上大浴巾,把客用拖鞋放在沙發與腳凳之間。
2、取兩只棉棒交給客人,打開煙盒,問客人吸何種品牌的香煙,并為客人點煙,取下耳機調節好后交給客人。
3、詢問客人需要何種類型飲品,通知吧臺,在吧臺出品過程中用托盤裝好一條小方巾,并同酒水送至客人。
4、每隔十五分鐘必須詢問客人是否換飲品或添加飲料,隨時清潔臺面物品,更換煙缸。
5、如遇客人揮手示意時,服務員應立即到客人面前詢問客人有何需要并及時服務。
6、當客人需做特業服務項目時,應請客人稍等,馬上通知技師領班。
7、客人需用做按摩而離開休閑廳時,應及時清理臺面,疊好浴巾,為客人保留坐位。篇四:洗浴中心管理制度
社區洗浴中心管理制度
為使社區洗浴中心更好的為社區居民服務,給居民提供一個干凈整潔的洗浴環境,使洗浴中心運作更加有序,特制定本制度,具體內容如下:
1、洗浴中心只對社區居民開放,非本社區人員不予接待。
2、遵守社區的規章制度,服從辦公室的統一管理。
3、文明洗浴,注意個人衛生和公共衛生,不得隨意亂拋亂丟雜物,不準隨地大小便,自覺維護洗浴中心整潔。
4、洗浴人員要管理好個人物品,不得將現金、貴重物品帶入洗浴中心,如有遺失自行負責。
5、嚴禁在洗浴中心內打鬧、喧嘩,嚴禁將肥皂沫潑于地面,防止滑倒摔傷。
6、洗浴人員要愛護洗浴中心設施,不得損壞洗浴設備,更不準擅自搬動和破壞(拆、移)洗浴設備。提倡節約用水、節約用電的良好習慣。對故意損壞公物者將嚴肅處理并按價賠償。
7、保持設施完好,做好節水、節電工作。
8、保潔員必須每天做好洗浴中心內、外的衛生工作,檢查洗浴中心是否干凈衛生。如有問題應及時向辦公室匯報并妥善處理
以上制度希望各位居民認真學習,執行并做到,互相監督,真正成為一名有素質有道德的社區居民。
洗浴中心管理人員工作職責
為了加強對洗浴中心工作的管理,更好地為廣大社區居民服務,特擬定如下管理制度:
一、洗浴中心工作人員必須遵守規章制度,服從領導分配,搞好本職工作。
二、端正服務態度。堅守崗位、禮貌待人、盡職盡責。
三、遵守勞動紀律,工作時間確保在崗。
四、加強管理,節水節電。
五、搞好洗浴中心內清潔衛生工作,每次浴后必須打掃干凈,確保下水道暢通。
六、做好防火、防盜、防暴、防毒工作,防止意外事故的發生。
七、完成領導交辦的其它工作。篇五:洗浴中心員工管理規章制度
洗浴中心員工管理規章制度
一:前廳、收銀臺
主動迎客問好,引導客人進入前更,每日交接班要清理衛生,參加例會。
2、收銀員(隸屬財務部)
向客人問好,負責并管理好更衣箱鑰匙,做好收銀工作。
水區
1、例會(檢查儀容、儀表,做工作總結、下達任務。一般由主管主持)。
2、清掃衛生:查看室溫(要保持在23-26攝氏度)。清掃地面,鏡面及邊角衛生。檢查更衣柜內物品放置情況,查看設施運轉情況(照明、通風等設備的完好度)。
3、備品清點(布草等核對、更換、易耗品的準備、各物品擺放、服務員向主管報上所需物品的數量)。
4、查看交班日記(包括客流量、物品、設施有無損壞,工作中出現的問題等)。
5、按要求在規定崗位上迎接客人:(1)主動問好,接鑰匙,確定人數,請客人入內坐好;
(2)開衣箱、拿衣架為客人更衣,然后為客人圍大浴巾、遞毛巾、鎖衣柜,請客人檢查后送到浴區由浴區服務員招待客人,然后準備迎接下一位客人。
6、送客:客人浴完后,主動走近問好,給客人拿毛巾及睡衣、開衣箱為客人更衣,客人要走時請客人檢查是否遺留物品,后送各收銀處,與禮儀交接,交鑰匙于收銀如,并歡迎客人下次光臨。然后歸位準備迎接下一位客人。
7、下班后:清掃衛生,核對物品、布草、備品的數量并填寫日耗表,寫交接日記,關閉水、電源并檢查有無危險隱患。
浴區
1、例會
2、清掃衛生:檢查室溫,調整水溫(熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度)清掃地面、蒸房、墻壁、衛生潔具、衛生間、池區、淋浴間等處的衛生。
3、檢查設施設備(照明、水循環和水質等)。
4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補充列詳細清單報給主管)。
5、查看交接班日記。
6、按要求在規定崗位迎接客人:
(1)問好
(2)為客人介紹水池溫度,提醒客人小心地滑,為客人放好毛巾、拖鞋
(3)蒸房提供浴巾,為客人詢問是否合適,介紹設施功能(如vip房)送冰水、冰巾注意客人安全,擺放拖鞋,客人走后及時清理衛生
(4)問客人是否需要搓背,洗浴完畢后,引導客人至二更,為客人更衣后歸位,準備迎接下一位客人。
7、下班:清掃衛生,核對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關閉水、電源。
二更
1、例會
2、清掃衛生:檢查備品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),責任區域內衛生清掃干凈,布草擺放整齊。
3、按要求迎接客人:
(1)主動問好
(2)為客人擦背后干身,取干拖鞋,為客人穿浴服
(3)引客至梳理區,請客人選化妝品
(4)送客人至休閑廳服務人員交接,然后歸位準備迎接下一位客人。
4、下班:清掃衛生,核對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關閉水、電源。
休閑廳
1、例會
2、清掃衛生:檢查室溫、地面及邊角和吧臺等處的衛生,休閑椅擺放是否整齊,檢查設施運行情況(如照明、空高、電視、果汁機等)。
3、備品清點:酒水、小吃、香煙等物品的準備,常用物品的擺放向領班報上所需的物品數量。
4、查看交接班記錄,核對物品、報上所需數量。
5、按規定迎接客人:
(1)主動問好;
(2)引客至休閑椅,請客人會下,蓋大浴巾擺放拖鞋,請客人點酒水、小吃、介紹按摩等服務;
(3)為客人提供服務(要熟悉本部門所有服務項目的價位)。
6、下班:
(1)清掃衛生核試驗對物品備品數量,填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫交班日記;
(2)檢查有無危險隱患,關閉電源。
上述為桑拿部門基本的服務要領和工作行為規范,望部門員工嚴格遵守。
第五篇:洗浴中心崗位職責
洗浴中心崗位職責
服務臺服務員崗位職責:
1)熟悉桑拿中心各種單據的登記及各項收費,并靈活進行推銷,熟悉電話接聽程序。
2)對于每位前來消費的客人及要求到客房服務的客人要做好記錄,根據客人的每項消費進行登記。
3)對于桑拿對外贈送的物品要有詳細的出入記錄,對于酒水及香煙,要有詳細的銷售記錄并及時補充。
4)負責吧臺內外及女賓桑拿的衛生清潔工作。
5)協助倉管做好物資盤點工作及物資領用補充工作。
篇2:洗浴中心崗位職責
領班崗位職責:
1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。
2)直接傳達主管安排的工作內容或協助主管各項工作。
3)檢查服務員班前準備工作。
4)檢查區域衛生情況。
5)客人接待與溝通。
6)祥細記錄客人檔案等。
篇3:洗浴中心崗位職責
主管崗位職責:
1)為了提高管理效率,調動下屬的積極性,上班首先要檢查打卡考勤情況。
2)協助員工領取所需物品。
3)檢查全場準備要作(檢查工作)。
4)檢查全場衛生情況,包括員工的儀容儀表、工服等。
5)全天監督全程動作、紀律衛生情況,不準串崗、離崗。
6)與客人多交流,處理各種顧客投訴。
7)祥細記錄客人檔案。
8)員工短時的休假申批。
篇4:洗浴中心崗位職責
桑拿室服務員崗位職責:
1)熟悉桑拿室各種設施、設備的安全使用,保證設施、設備的正常運行,發現問題及時上報。
2)負責提供客人換鞋,更衣及洗浴時的各項服務,保管好客人的貴重物品。
3)客人洗桑拿時注意觀察,特別喝過酒的客人,以保證客人的安全。
4)負責服務區域內的衛生清潔工作,客用品的更換,補充工作,保管好更衣室配備的吹風機及梳子等易帶走物品。
5)協助倉管做好物品領用及盤點工作。