第一篇：食品生產(chǎn)企業(yè)春節(jié)工作

食品生產(chǎn)企業(yè)春節(jié)工作

今年春節(jié)的生產(chǎn)供應工作，是在元旦剛剛忙過好范文版權所有，全國文秘工作者的114!，緊接著出口任務完成后，馬未停蹄人未歇，又投入了緊張的春節(jié)大會戰(zhàn)，因為大家都知道，一年一度的春節(jié)是我們公司經(jīng)營的黃金季節(jié)，必須抓住時機大干一場。正如有的部門在春節(jié)工作總結(jié)中說的那樣：各個部門，各個環(huán)節(jié)，每個員工都像上滿了發(fā)條的鐘一樣，一刻不停地隨著生產(chǎn)轉(zhuǎn)、隨著市場轉(zhuǎn)，整個公司都在不停地轉(zhuǎn)著。

月日在公司召開的春節(jié)工作動員會上，總經(jīng)理一聲令下，公司上下齊動員，從生產(chǎn)計劃、原料采購、設備機修、車間生產(chǎn)到人員調(diào)配、安全保衛(wèi)、生活保障等等，各部門緊密協(xié)調(diào)，互相協(xié)作，員工們都是早來晚走，夜以繼日，不辭辛苦，以連續(xù)作戰(zhàn)，勇于拼搏，無私奉獻的精神，頑強地工作著、勞動著。

今年的春節(jié)會戰(zhàn)歷時半個多月，由于公司全體員工齊心協(xié)力，精神飽滿，奮力拼搏，取得了會戰(zhàn)全面勝利，據(jù)統(tǒng)計今年月份銷售量達噸，銷售收入突破萬元大關，完成萬元，比去年同期銷售量和銷售收入分別增長％和％。為全年開門紅打了一個漂亮仗。

今年春節(jié)市場對公司而言仍呈現(xiàn)為較強勁的購買勢頭，產(chǎn)品銷售總體好于去年，據(jù)統(tǒng)計，春節(jié)期間共銷售噸，比去年春節(jié)同期多銷噸，增長％，特別是今年公司又推出了“組合套裝禮盒”特惠直供銷售活動，大家都積極投入，主動推銷，從總經(jīng)理到每個干部都深入到車間生產(chǎn)現(xiàn)場，跟班勞動，激發(fā)了員工干勁，有組織生產(chǎn)的、采購的、裝箱的、送貨的、宣傳的、促銷的，大家忙的熱火朝天，收獲不小。

春節(jié)禮盒生產(chǎn)自月日至月日，實際生產(chǎn)天，共箱，折合產(chǎn)品約噸。截至月日共銷售多箱，銷售收入萬元。取得了較好的成績。這些成績的取得以及這些簡單的數(shù)字中，包含著車間多少員工的心血和汗水！

今年的春節(jié)會戰(zhàn)中，涌現(xiàn)出許許多多好人好事和先進事例。如：車間員工，早晨四點多鐘天不亮就踏著漆黑的夜幕投入了緊張的勞動，由于天寒菜涼、水冷，工人們手都凍僵了，麻木了，還照樣堅持干。有時機器出了故障，為了不誤生產(chǎn)，工人們就用手工，手都磨出了血泡。成型工段由于產(chǎn)量加大，好多工人手指控腫了，仍堅持干到晚上十一、二點，正如有的工人說的好：“苦點累點咱不怕，苦了我一人，方便千萬家”。車間干部從經(jīng)理到領班都是身先士卒，沖在前面，尤其是宋馮等女同志，晚上點下班還要騎車半小時才能到家，非常辛苦，她們這種頑強的工作精神令人感動。好范文版權所有，全國文秘工作者的114!

市場部今年春節(jié)期間產(chǎn)品儲備及銷售供貨情況都好于去年，成品庫由于提早準備，在設備部各方面支持與協(xié)作下，共同完成庫容改造，增加雙層貨架及升降設備，擴大庫容儲存能力，由噸增加到噸，另外今年又外租冷庫增加庫容，成品日儲存量最高達噸，貨源充足，除個別品種，基本保證了市場供應。

春節(jié)期間，供貨運輸情況更是緊張繁忙，市場部車隊實行車輛故障及時搶修，不過夜制度，從而保證了所有車輛保持良好的運營狀態(tài)，使各種車輛得到充分利用，除送貨車外，大小班車，租用車輛全部投入了緊張的運輸工作，日送貨量最高達噸，動用車輛臺近百次，送貨車輛多裝快跑，發(fā)揮了極高的運輸效率，大冷藏車裝箱－箱，超歷史最高記錄，小冷藏車裝禮盒箱，新班車送貨一次最多裝個組合大箱，為保證及時送貨維護公司信譽和效益，汽車隊全體司機無一人休息，每天送貨－次，最高達次，有的顧不上吃飯，司機董文山新婚不久，每天早晨點就到廠，一天送了次到晚上才吃了一頓飯。司機劉偉一天忙著送貨到下午點趁著裝車的時間才吃了兩個饅頭，就算是一天的第一頓飯。王力送了一天貨到晚上點又接到任務開車去順義、懷柔送貨，一直干到深夜

一、兩點鐘。

為了保證早裝車早送貨，成品庫的庫管和庫工們從早晨點到深夜－點車間生產(chǎn)結(jié)束后一直都在忙著產(chǎn)品出入庫，領班堅持干在前面，最忙的幾天顧不上回家，庫工組長早上點多鐘便叫醒正在熟睡的庫工、裝卸工開始了一天的工作。

從整體來看，今年春節(jié)工作好于去年，除公司領導高度重視、精心策劃，措施得力外，更體現(xiàn)了公司各部門、各環(huán)節(jié)之間的密切協(xié)作，干部的表率作用以及全體員工的共同努力和素質(zhì)的提高。

希望在新的一年再接再勵，再創(chuàng)佳績！

第二篇：食品生產(chǎn)企業(yè)春節(jié)工作總結(jié)

今年春節(jié)的生產(chǎn)供應工作，是在元旦剛剛忙過，緊接著出口任務完成后，馬未停蹄人未歇，又投入了緊張的春節(jié)大會戰(zhàn)，因為大家都知道，一年一度的春節(jié)是我們公司經(jīng)營的黃金季節(jié)，必須抓住時機大干一場。正如有的部門在春節(jié)工作總結(jié)中說的那樣：各個部門，各個環(huán)節(jié)，每個員工都像上滿了發(fā)條的鐘一樣，一刻不停地隨著生產(chǎn)轉(zhuǎn)、隨著市場轉(zhuǎn)，整個公司都在不停地轉(zhuǎn)著。截至月日共銷售多箱，銷售收入萬元。取得了較好的成績。這些成績的取得以及這些簡單的數(shù)字中，包含著車間多少員工的心血和汗水！

今年的春節(jié)會戰(zhàn)中，涌現(xiàn)出許許多多好人好事和先進事例。如：車間員工，早晨四點多鐘天不亮就踏著漆黑的夜幕投入了緊張的勞動，由于天寒菜涼、水冷，工人們手都凍僵了，麻木了，還照樣堅持干。有時機器出了故障，為了不誤生產(chǎn)，工人們就用手工，手都磨出了血泡。成型工段由于產(chǎn)量加大，好多工人手指控腫了，仍堅持干到晚上十一、二點，正如有的工人說的好：“苦點累點咱不怕，苦了我一人，方便千萬家”。車間干部從經(jīng)理到領班都是身先士卒，沖在前面，尤其是宋馮等女同志，晚上點下班還要騎車半小時才能到家，非常辛苦，她們這種頑強的工作精神令人感動。

市場部今年春節(jié)期間產(chǎn)品儲備及銷售供貨情況都好于去年，成品庫由于提早準備，在設備部各方面支持與協(xié)作下，共同完成庫容改造，增加雙層貨架及升降設備，擴大庫容儲存能力，由噸增加到噸，另外今年又外租冷庫增加庫容，成品日儲存量最高達噸，貨源充足，除個別品種，基本保證了市場供應。

春節(jié)期間，供貨運輸情況更是緊張繁忙，市場部車隊實行車輛故障及時搶修，不過夜制度，從而保證了所有車輛保持良好的運營狀態(tài)，使各種車輛得到充分利用，除送貨車外，大小班車，租用車輛全部投入了緊張的運輸工作，日送貨量最高達噸，動用車輛臺近百次，送貨車輛多裝快跑，發(fā)揮了極高的運輸效率，大冷藏車裝箱－箱，超歷史最高記錄，小冷藏車裝禮盒箱，新班車送貨一次最多裝個組合大箱，為保證及時送貨維護公司信譽和效益，汽車隊全體司機無一人休息，每天送貨－次，最高達次，有的顧不上吃飯，司機董文山新婚不久，每天早晨點就到廠，一天送了次到晚上才吃了一頓飯。

第三篇：食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告

食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告

xxx市食品藥品監(jiān)督管理局：

根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任的規(guī)定》（粵食藥監(jiān)局法〔2017〕37號）要求，我廠于2017年xx月xx日對企業(yè)開展了自查，自查了48項，符合條件 45項，不符合3項，分別是第第7頁2.1、2.5，第8頁2.6共3項。

根據(jù)自查表不符合項我公司作出如下整改：

1.今后本公司每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設備、庫房、進行打掃。

2.今后本公司定期安排檢查通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施，保證正常運行。

3.車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并保證有相關的使用記錄。

廣東xxxxxxx發(fā)展有限公司

20xx年xx月xx日

第四篇：食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度

食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度

食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度1

1、認真學習貫徹《食品衛(wèi)生法》,及時辦理衛(wèi)生許可證,并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

2、生產(chǎn)企業(yè)周圍環(huán)境良好,25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場所,衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法,即:定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,責任到人,確保內(nèi)外環(huán)境整潔。

3、嚴把食品及原料采購關,采購員采購食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證復印件,禁止采購不符合衛(wèi)生要求的食品。

4、食品入庫前要進行驗收登記,食品貯存應做到分類存放,離地離墻先入先出,定期檢驗,及時清理;食品倉庫內(nèi)應防鼠、防潮,嚴禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害有毒物質(zhì)。

5、食品加工人員要認真履行崗位職責,按良好的'生產(chǎn)規(guī)范進行操作,確保各工序連續(xù)進行,嚴禁往返,防止交叉污染。

6、加工后的廢棄物存放設施應密閉或帶蓋,存放應遠離生產(chǎn)車間,且位于生產(chǎn)車間的下風向;廢棄食用油脂專人管理,盛放于標有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內(nèi),定期按有關規(guī)定及時清理。

7、食品加工人員每年必須進行健康檢查,取得健康培訓合格證明后方可參加工作;工作期間應穿戴清潔的工作衣帽,保持良好的個人衛(wèi)生習慣,防止人為因素造成的食品污染。

8、建立完善的質(zhì)量控制體系,按照國家規(guī)定的衛(wèi)生標準和檢驗方法進行檢驗,要逐批次對投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進行檢驗,保證每批產(chǎn)品檢驗合格后出廠。

食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度2

1、認真學習貫徹《食品衛(wèi)生法》，及時辦理衛(wèi)生許可證，并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

2、生產(chǎn)企業(yè)周圍環(huán)境良好，25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場所，衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法，即：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，責任到人，確保內(nèi)外環(huán)境整潔。

3、嚴把食品及原料采購關，采購員采購食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證復印件，禁止采購不符合衛(wèi)生要求的食品。

4、食品入庫前要進行驗收登記，食品貯存應做到分類存放，離地離墻先入先出，定期檢驗，及時清理;食品倉庫內(nèi)應防鼠、防潮，嚴禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害有毒物質(zhì)。

5、食品加工人員要認真履行崗位職責，按良好的生產(chǎn)規(guī)范進行操作，確保各工序連續(xù)進行，嚴禁往返，防止交叉污染。

6、加工后的廢棄物存放設施應密閉或帶蓋，存放應遠離生產(chǎn)車間，且位于生產(chǎn)車間的下風向;廢棄食用油脂專人管理，盛放于標有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內(nèi)，定期按有關規(guī)定及時清理。

7、食品加工人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作;工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，防止人為因素造成的.食品污染。

8、建立完善的質(zhì)量控制體系，按照國家規(guī)定的衛(wèi)生標準和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進行檢驗，保證每批產(chǎn)品檢驗合格后出廠。

食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度3

一、總則

我公司屬于食品加工企業(yè)，食品安全直接關系著消費者的身體健康，同時直接關系到我公司的生死存亡，我公司以“讓顧客滿意，超出顧客愿望”作為自己的經(jīng)營理念，因此在關系到消費者身體健康的衛(wèi)生管理問題上不可掉以輕心。同時科學的管理和嚴格的衛(wèi)生制度也正是我公司在激烈的市場競爭中立于不敗之地的－個法寶。

二、實施細則：

㈠、衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理人員

1、組織：

公司配備經(jīng)專業(yè)培訓的以總經(jīng)理為組長，各主管副總經(jīng)理為副組長，各車間主任、班組長、各職能科室經(jīng)理為兼職衛(wèi)生管理員的`衛(wèi)生管組織。

2、職責：

對本單的衛(wèi)生工作進行全面管理，宣傳和貫徹相關的衛(wèi)生法規(guī)和標準，監(jiān)督檢查相關的衛(wèi)生法規(guī)和標準在本單位的執(zhí)行情況，制定本單位的各項衛(wèi)生管理制度，建立管理技術擋案，配合衛(wèi)生主管部門做好從業(yè)人員的培訓、體檢工作。

（二）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓和健康體檢制度

1、新員工必須首先接受培訓，培訓內(nèi)容包括食品從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范、食品衛(wèi)生法、純凈水常識。

2、新員工經(jīng)過培訓合格后，必須由質(zhì)管部帶領到衛(wèi)生防疫部門進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，取得健康證才能上崗。

3、在職人員每年必須進行兩次衛(wèi)生知識考核或者培訓，不合格者不準上崗。

4、所有員工每年進行－次體檢，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查合格頒發(fā)健康證，才能工作。

（三）、庫房衛(wèi)生制度

1、地面整潔無塵，門窗潔凈光亮。

2、墻壁和天花板無灰塵和蜘蛛網(wǎng)。

3、物料分類碼放，整齊有序。

4、消防設施齊備。

5、防鼠板安裝正確，粘鼠膠、鼠籠、鼠夾擺放科學合理，管理員每天要檢查有無鼠害，及時清理鼠跡。

6、庫房重地，嚴禁使用藥品滅蚊滅蠅。

7、必須經(jīng)常開窗通風，保持干燥，不能用水洗地面，倉庫不得有霉變發(fā)生。

8、每周消毒－次，消毒方法可采用藥液消毒，也可以紫外線消毒。

（四）、公司蟲害防治制度

1、公司各個部門都應該有防鼠板和防蠅簾。

2、生產(chǎn)車間要有雙重門，風淋室和防蚊蠅簾子。

3、車間和庫房出入口要有鼠夾。

4、車間衛(wèi)生區(qū)負責人每天檢查鼠夾，及時清理。

5、嚴禁在車間內(nèi)存放食物，也不準在車間和調(diào)度室吃食物，以免招引害蟲。

6、垃圾及時清理，垃圾點設立遠離生產(chǎn)車間。

7、每周六下午為本店統(tǒng)－大掃除的日子，要把蟲害防治當作重點。

8、對進入生產(chǎn)區(qū)域的害蟲要以驅(qū)逐為目地，不能撲殺，投鼠忌器防止對純凈水產(chǎn)生污染。

9、嚴禁使用藥物滅害。

10、夏季值班室或其他辦公室需要有人晚上值班的部門，需要點燃滅蚊香的時候，要選購中草藥制劑。

11、庫房在進原材料時要把蟲害檢查當作－項常規(guī)檢查，車間在領用時也需要檢查此項。

12、車間內(nèi)部的更衣室、更衣箱也是重點防治區(qū)域，參照上列規(guī)定不得例外。

（五）．污物、廢棄物的存放處理

工廠的污物、廢棄物主要是廢水、舊塑料包裝，包裝箱等。

1、廢水通過專用下水道排放。

2、廢舊塑料袋每天清理，遠離生產(chǎn)廠區(qū)存放，定期處理給廢舊物資回收部門。

3、包裝箱指定專人管理，指定地點存放，定期處理。

（六）、車間生產(chǎn)衛(wèi)生工作制度

一、生產(chǎn)人員上班前15分鐘到車間主任處簽到，不得代簽。

二、全體員工必須服從領導，聽從指揮，嚴格按照操作規(guī)程操作，作好本職工作，有事提前請假，不準遲到、早退、離崗、串崗。

三、生產(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，不得留長指甲、涂指甲油和戴戒指，勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服。

四、各工序操作員按規(guī)定穿戴整潔的工作服、工作鞋靴、工作帽、和口罩，工作服必須罩住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，口罩必須罩住口鼻，必須定時洗手消毒，工作服、工作帽、工作鞋靴，必須定期清洗消毒，不得穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋靴出車間。

五、車間內(nèi)的成品、半成品、不合格品不得飲用；需要飲水時到車間指定飲水處，用自備杯子飲水，不得用生產(chǎn)用瓶子飲水。

六、不得將與生產(chǎn)無關的用品帶入車間，禁止在生產(chǎn)場所吸煙、進食，更不準在車間打鬧及進行其他有礙制水衛(wèi)生質(zhì)量的活動。

七、上班前、下班后打掃環(huán)境衛(wèi)生，并用紫外線殺菌燈對車間空氣、工作服、工作帽，各殺菌消毒30～60分鐘，垃圾雜物桶必須帶蓋，垃圾雜物及時清出車間。

（七）、工藝衛(wèi)生

1、原料水應符合現(xiàn)行的《生活飲用水的衛(wèi)生標準》。

2、包裝容器應嚴格保管，不得放在露天或不干凈的地方

3、生產(chǎn)、運輸專用的工具、容器必須專用，使用前嚴格清洗消毒，做到清潔衛(wèi)生。

4、所有產(chǎn)品必須按要求包裝，并應注明廠名、批次或生產(chǎn)日期、以便檢查。

食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度4

為貫徹“安全第一、預防為主”的方針，加強職工安全教育與培訓工作，提高職工安全素質(zhì)，提升企業(yè)安全管理水平，增強職工的安全意識和安全防護能力，減少傷亡事故的發(fā)生，特制訂本制度。

第一章安全生產(chǎn)管理制度

第一條目的：為提高食品廠各部門工作人員對公司生產(chǎn)安全管理的重視程度及對安全生產(chǎn)的責任心，進一步提高安全生產(chǎn)管理的思想意識，使廣大職工更加自覺遵守廠安全生產(chǎn)的法規(guī)和制度，特制定本規(guī)定。

第二條本制度適用廠各管理部門，對由于各級人員責任心不強或管理不到位，而造成安全事故或使本部門內(nèi)部存在嚴重安全隱患的，實施責任追究。

第三條對公司安全管理實施“以責論處”的工作原則，從公司到公司各部門都應根據(jù)各自的安全管理責任進行管理，對在工作中因失職，違章指揮，違章作業(yè)，違反公司勞動紀律而造成的安全事故要進行責任追究并給與相應的處罰。

第四條對安全事故及安全隱患的責任追究堅持分級管理的原則：在責任追究上要一級管一級，一級對一級負責。

（1）公司各部門及科室對公司直接負責，各部門領導為第一責任人。各部門主管及生產(chǎn)部門的班組長直接對本部門直接領導負責，一線生產(chǎn)員工對所在的班組基層管理人員負責。

（2）當公司部門內(nèi)部存在安全隱患，需公司其他部門配合時，該部門應當提出書面的安全隱患整改意見，經(jīng)公司領導同意安排后，交與其他部門配合解決，在解決的過程中如出現(xiàn)對安全隱患不重視或未及時解決，而導致出現(xiàn)安全事故的，配合解決的部門同事故發(fā)生部門承擔同樣的責任。

（3）公司每年同各部門負責人簽訂安全生產(chǎn)責任書，公司各部門內(nèi)部逐級簽訂安全生產(chǎn)責任書，責任書簽訂后，統(tǒng)一由公司存檔保管。

第二章安全教育培訓制度

第一條全體職工必須定期接受安全教育與培訓，堅持“先培訓、后上崗”的'制度。

第二條各部門必須深入開展安全教育，扎實推進安全培訓工作，普及安全知識，倡導安全文化，使這項工作制度化、經(jīng)常化、科學化。

第三條安全管理辦公室負責編制安全宣傳教育計劃，組織職能部門對各部門的安全活動情況進行不定期抽查，進行材料匯總，考核各部門對安全落實情況并負責定期通報。

第四條各部門負責對本部門職工的安全教育組織實施，有針對性開展職工喜聞樂見的安全活動，同時按要求做好相關記錄，內(nèi)容翔實、規(guī)范，配合有關部門做好檢查、考核工作。

第五條班前十分鐘安全教育由各車間及班組長組織實施，并由當班班長認真填寫安全活動記錄，做好保管、存檔。

第六條安全教育培訓形式與內(nèi)容。教育和培訓按等級、層次和工作性質(zhì)分別進行，管理人員的重點是安全生產(chǎn)意識和安全管理水平，操作者的重點是遵章守紀、自我保護和提高防范事故的能力。

（1）新員工必須經(jīng)過廠級、車間級、班組級三級安全教育。教育內(nèi)容包括安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標準及安全技術知識、設備性能及操作規(guī)程、安全制度、嚴禁事項及本工種的安全操作規(guī)程。

（2）特種作業(yè)人員，如電工、焊工、司爐工除進行一般安全教育外，還要經(jīng)過本崗位的專業(yè)安全技術教育。

（3）采用新工藝、新技術、新設備施工和調(diào)換工作崗位時，對操作人員進行新技術、新崗位的安全技術培訓。

第七條安全生產(chǎn)的經(jīng)常性教育。在做好新員工入職教育、特種作業(yè)人員安全生產(chǎn)教育及各級安全管理人員的安全生產(chǎn)培訓的同時，還必須把經(jīng)常性的安全教育貫穿于管理工作的全過程，并根據(jù)接受教育對象的不同特點，采取多層次、多渠道和多種方法進行。安全生產(chǎn)宣傳教育應多種多樣，應貫徹及時性、嚴肅性、真實性，做到簡明、醒目，具體形式如下：

（1）車間入口處的安全紀律牌。

（2）舉辦安全生產(chǎn)培訓、講座、報告會、事故分析會。

（3）建立安全保護教育室，舉辦安全保護展覽。

（4）印發(fā)安全保護簡報、通報等，辦安全保護黑板報、宣傳欄。

（5）張掛安全保護掛圖、宣傳畫、安全標志和標語口號。

（6）舉辦安全保護文藝活動，放映安全保護音像制品。

（7）做職工安全生產(chǎn)思想工作。

第八條安全培訓效果檢查。對安全教育與培訓的效果檢查主要有以下幾方面：

（1）檢查各部門的安全教育制度及安全教育內(nèi)容。

（2）檢查新入職員工是否進行了三級安全教育培訓。

（3）檢查變換工種時是否進行安全教育培訓。

（4）檢查工人對本工種安全技術操作規(guī)程的熟練程度。

（5）檢查各部門管理人員的安全培訓內(nèi)容。

（6）檢查專職安全員的安全培訓及考核情況。

第三章安全檢查制度

第一條目的：為了及時檢查和揭露在生產(chǎn)過程中的不安全因素，消除隱患，預防和杜絕各類安全事故的發(fā)生，以確保安全檢查有序、高效的進行，特制訂本制度。

第二條安全檢查范圍：食品廠各部門，以車間、倉庫等部門為檢查重點。

第三條安全檢查內(nèi)容：

（1）查有無進行三級教育。

（2）查各類設備操作規(guī)程有無進行公開張掛或放置。

（3）查車間員工有無存在違規(guī)操作行為。

（4）查各類設備的防護設施及線路有無老化現(xiàn)象。

（5）查防火器材是否在有效期內(nèi)。

（6）查個人勞動防護用品是否齊全及正確保用。

（7）查是否存在電線亂拉、亂接的現(xiàn)象，是否違規(guī)使用大功率電器設備。

（8）查事故隱患是否存在。

（9）查安全計劃措施是否落實和實施。

第四條安全檢查形式：

（1）經(jīng)常性檢查（如月查、周查、日查和抽查等）（2專業(yè)性檢查（如設備操作、規(guī)章制度、電器設備等）

部門自我檢查：

①工作區(qū)域的安全性：注意周邊環(huán)境衛(wèi)生、通道暢通等。

②使用材料的安全性：注意堆放或儲藏方式，裝卸地方大小，材料有無毒性等。

③工具的安全性：注意工具是否齊全、清潔、有無損壞，有何種使規(guī)定、操作方法等。

④設備的安全性：注意防護、保險、報警裝置情況、控制機構(gòu)、使用規(guī)程等要求的完好情況，電器設備是否整潔完好，線路是否符合安全要求等。

⑤其它防護的安全性：注意通風、防暑降溫、防護用呂是否齊備和正確使用，有無消防和急救物品等措施。

第四條安全檢查要求：

①公司安全檢查由公司安全領導小組組織，每月進行一次部門安全檢查，由部門自發(fā)組織，每周進行一次，并形成檢查記錄，班組檢查，每天進行一次，并形成檢查記錄。

②每次檢查通報的安全隱患，都必須及時下達隱患整改通知書，逐一安排落實，并按期跟蹤復查、考核，同時建立好臺帳。

第四章安全事故應急預案

第一條目的為確保公司安全生產(chǎn)，最大限度地減少職工傷亡和經(jīng)濟損失，特制定本應急預案。

第二條安全事故分類：人身意外傷害事故；重大火災事故；重大交通事故；外來暴力害安全事故；重大失竊安全事故；

原則：救人第一，減少損失，合理安排，保障生產(chǎn)。

在穩(wěn)妥可靠的前提下，果斷處理，積極搶救，作好善后處理工作。

（1）人身意外傷害事故：在生產(chǎn)過程中發(fā)生意外傷害事故時，要立即根據(jù)事故發(fā)生原因及事故嚴重程度采取相應措施，觸電事故要立即切斷電源，展開現(xiàn)場緊急救護工作，出現(xiàn)昏厥情況的，要進行人工呼吸；機誡造成的事故，要立即停止機器運行，造成外傷的要立即進行應急性包扎及止血。同時報告當值車間主任，車間主任報主管領導和公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）接到報告后應立即通知配送中心安排車輛并協(xié)同生產(chǎn)負責人將受傷員工送至臨近醫(yī)院救治，暫時找不到車輛時，要立即撥打120求救，如需住院治療的，要安排好陪護人員，并通知其家人，同時聯(lián)系工傷理賠部門作好理賠的前期工作。

（2）重大火災事故：若公司發(fā)生重大火災事故，現(xiàn)場人員應在第一時間內(nèi)利用現(xiàn)場滅火器材進行應急性撲救，火勢過大時，要及時撤離，并撥打火警電話119報警，上報公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）在接到報告后，要積極協(xié)調(diào)相關部門組織人員疏散、救火及各類財產(chǎn)的轉(zhuǎn)移工作，最大限度地減少損失，并上報廠長，若有人員傷亡，應立即組織救護，先做臨時性包扎或止血，同時安排車輛，送臨近醫(yī)院治療，需要住院治療的，安排人員陪護，并通知其家人，同時聯(lián)系工傷理賠部門，作好理賠的前期工作。廠長及部門領導要速度趕到現(xiàn)場，組成臨時指揮小組，全面組織救護工作。

（3）重大交通事故：員工在公司內(nèi)（或公司附近）出現(xiàn)交通事故，造成傷亡的，要立即上報主管部門領導，由主管部門領導上報公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），同時受傷人員不可隨意活動，以免傷情擴大，要協(xié)同有關部門，迅速組織搶救，作好善后處理工作，同時聯(lián)系工傷理賠部門，并上報廠長。

（4）外來暴力害事故：若發(fā)生外來暴力事件時，公司每一個員工（包括保安人員）都有權力將之驅(qū)出廠外（不排除使用武力），并上報公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），由公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）上報廠長，同時撥打報警電話110，配合公安機關作好調(diào)查處理工作；若有人員傷亡時，辦公室協(xié)同相關部門負責人作好及時救護和善后處理工作。

（5）重大失竊安全事故：若公司發(fā)生重大失竊安全事故時，失竊部門要立即上報部門負責人，同時保護好現(xiàn)場，部門負責人上報公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）上報廠長，在確定并非內(nèi)部人員所為后，撥打110電話報案。公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）應積極組織相關部門人員，配合公安部門作好有關調(diào)查取證工作。

食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度5

第一條 嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關產(chǎn)品標準的要求。

第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。

對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。

第三條 建立完善各項規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。

企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)知識。

具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術人員,熟練技術工人和質(zhì)量工作人員。

第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設備、工藝設備和相關輔助設備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。

具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。

第五條 食品加工工藝流程科學、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關鍵點進行嚴格控制。

第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定嚴格進貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。

第七條 按照有效的'產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),無強制性標準規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標準要求。

第八條 具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

第九條 在生產(chǎn)全過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質(zhì)量管理。

第十條 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全,保持清潔,對食品無污染。

第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。

第十二條 產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。

食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度6

第一條 嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關產(chǎn)品標準的要求。

第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。

第三條 建立完善各項規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)知識。具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術人員,熟練技術工人和質(zhì)量工作人員。

第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設備、工藝設備和相關輔助設備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。

第五條 食品加工工藝流程科學、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關鍵點進行嚴格控制。

第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定嚴格進貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。

第七條 按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),無強制性標準規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的`標準要求。

第八條 具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

第九條 在生產(chǎn)全過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質(zhì)量管理。

第十條 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全,保持清潔,對食品無污染。

第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。

第十二條 產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。

第五篇：食品生產(chǎn)企業(yè)安全承諾書承諾書

食品生產(chǎn)企業(yè)安全承諾書

本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，住所設在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責任主體，我們深知，食品安全與否關系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特在此向社會公開承諾：

1、保證本次申請所提供材料的真實性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。

2、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標準的規(guī)定，對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責，承擔食品安全的第一責任。

3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負責人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要意義的認識。

4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營相適應的、經(jīng)過食品安全知識培訓的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。

5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關要求的生產(chǎn)設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗收、處理、加工、貯存、運輸、銷售等設施。

6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關標準檢驗合格出廠，建立從原料采購、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗到售后服務實施有效的、全過程的食品安全管理。

7、保證建立原料（產(chǎn)品）購進索證、檢查驗收、記錄制度。不購進不符合食品安全標準要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不濫用食品添加劑。

8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應的產(chǎn)品標準。

9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應的檢驗手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標準的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。

10、保證當生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品。

11、自覺接受政府各有關職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。

12、如違反上述承諾，自愿承擔由此引起的一切法律后果。承諾人：（簽字、公章）楊成林

2013年11月 2 日