第一篇：轉基因生物及其檢測

青島農業大學

基礎生物化學課程論文

題目：轉基因生物的利弊及發展展望 姓名：趙心蕊學院：資源與環境學院專業：農資環1201班級：一班學號：20122519電話號碼：***2013 年11月9日

轉基因生物的利弊及發展展望

摘要：

從字面上理解，轉基因指的就是基因的轉移。實際上，轉基因有兩種含義：廣義和特定的含義。廣義的轉基因泛指生物間基因的轉移。自然界物種間的天然雜交和農業生產忠常用的雜交育種，都發生了多個基因甚至整個基因組的轉移。現在人們常說的轉基因往往指的是它的特定含義，即專指利用現代遺傳工程技術，將人們期望的目標基因，經人工分離和遺傳修飾，重新導入生物體的基因組中，從而可以按照人們的意愿創造出自然界中原來不存在的新的生物功能和類型。因此，轉基因生物是指在未經過天然交配或者天然重組的情況下導入外來基因，致使遺傳物質發生改變的生物，國際上普遍稱作“遺傳修飾生物”。[1]

關鍵詞：轉基因生物、轉基因安全評價、轉基因生物的發展展望

正文：

隨著經濟的發展、生活水平的提高，人們越來越關注食品安全。但是，轉基因食品領域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉基因作物的種植面積居世界第4位，排在美國、阿根廷、加拿大之后，雖然我國已制定了《農業轉基因生物安全管理條例》、《農業轉基因進口安全管理辦法》等相關規定，但處于轉型時期的中國經常有法律法規較為先進而執行不力的現象，更何況在這方面的制度還做得遠遠不夠。轉基因食品的安全問題有其特殊性，因為它較少引起急性中毒而帶來轟動效應，而消費者處于弱勢地位，局限于知識、財力、時間，不可能深入探討這個問題，只能依靠現行漏洞百出的食品安全保障體系，捉襟見肘地應對出現的情況與問題，因此，加強轉基因食品的安全性研究和控制，切實保障消費者的知情權和選擇權是亟待解決的問題。

一、轉基因食品的優點

與傳統的食品比較：傳統食品是通過自然選擇或人為的雜交育種來進行。雖然轉基因技術與傳統的以及新近發展的亞種間雜交技術相比，在基本原則是并無實質差別，但生產GMF的轉基因技術著眼于從分子水平上，進行基因操作，因而更加精致、嚴密和具有更高的可控制性。人們可以利用現代生物技術改變生物的遺傳性狀，并且可以創造自然界中不存在的新物種。比如，可以殺死害蟲的食品植物，抗除草劑的食品植物，可以產生人體疫苗的食品植物等。其具有如下特點：

（1）成本低、產量高。成本是傳統產品的40%60%，產量至少增加20%，有的增加幾倍甚至幾十倍。

（2）具有抗草、抗蟲、抗逆境等特征。其一可以降低農業生產成本；其二可以提高農作物的產量。2000年的GMC達4420萬公頃，其中抗除草劑的有3280萬公頃，占74%；抗蟲性狀的有830萬公頃，占19%；抗蟲肩抗除草劑的占7%。[2]

（3）食品的品質和營養價值提高。例如，通過轉基因技術可以提高谷物食品賴氨酸含量以增加其營養價值，通過轉基因技術改良小麥中谷蛋白的含量比以提高烘焙性能的研究也取得一定的成果。

（4）保鮮性能增強。例如，利用反義DNA技術抑制酶活力來延遲成熟和軟化的反義RAN轉基因番茄，延長貯藏和保鮮時間。

二、轉基因的危害

1.轉基因食物帶來的直接或潛在的安全影響。

1.1沒有經過長期的安全性研究

轉基因食物從1993年出現到現在僅10多年，改變了人類食品的自然屬性，未經過長期的安全性試驗，沒有人知道轉基因食品是安全的。我們知道許多認為安全的藥物可能數年后才顯示出隱患，食物的效應應更為長期。

1.2減少食物的營養價值或降低食物中重要成分

轉基因食物的主要動機是滿足某種商品價值，如更高的產量、更好看的外表，而食物的某種成分的改變并沒有引起人們的注意。如美國有報道，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌成分減少了。

1.3引起人類過敏反應

轉基因技術會在生物中產生不能預見的變態反應源。如把巴西胡桃的基因移植到黃豆上去，結果卻使一些對胡桃過敏的人在吃黃豆時產生過敏反應。

1.4產生對人類不利的毒素副產品

轉基因作物產生不可預見的生物突變，使原來的毒素水平提高，產生新的毒素或副產品。1999年Losey等試驗發現，在一種植物馬利筋葉片上撒有轉基因Bt玉米花粉后，普羅克西普斑蝶食用葉片減少，長得慢，4d的幼蟲的死亡率變為44%，而對照組（飼喂不撒Bt玉米花粉的葉片）死亡率為0%。轉基因作物產生的殺蟲劑毒素可由根部滲入周圍，但尚不清楚會產生何種影響。[3]

1.5產生抗菌素耐藥性細菌

基因技術采用耐抗菌素（如抗卡那霉素、鏈霉素等）基因來標識轉基因化的農作物，這就意味著農作物帶有耐抗菌素的基因。英國的研究顯示，轉基因作物中的突變基因可能會進入到生物有機體，突變的基因如跨越種群和轉移至細菌，其結果可能會導致新的疾病；如出現無法治療并廣泛傳播的、對生物造成嚴重威脅的疾病，其后果不堪設想。

2.轉基因對生態系統的影響

生態系統是各種動物、植物與環境的一種動態平衡系統，而轉基因食品是人為對特定物種進行干預，改變其性狀，因而也改變了該物種在食物鏈和生態系統中的位置，引起一系列不可預料和復雜的變化。

2.1轉基因技術本身的不足

雖然基因技術發展可以將DNA進行切割，將一異源基因引入另一生物，但不能完全準確地預見作用后產生的新的蛋白質的性狀是否完全吻合我們的要求。

2.2物種多樣性的破壞

基因技術加上商業營銷將使某類作物如超級水稻為某一公司壟斷供應種子，使原來多個品種減少為同一基因的單一品種，當真菌、病毒、蟲害侵襲這種植物時，會發生嚴重的產量減產，也引起生態平衡的變化。

2.3基因的污染

轉基因技術可能使某些基因流入自然界，引起難以預料的影響；基因化的生物、細菌、病毒等進入環境，保存或恢復是不可能的，其較化學或核污染嚴重，危害是不可逆轉的。

2.4引進自然界不存在的新物種

轉基因技術可能使自然界不存在的新物種出現，如超級雜草、超級昆蟲等，可能對地壤、野生近緣種、普通作物、相鄰的植物及環境造成破壞。

2.5環保的影響

有資料證明，基因化的農作物對除草劑具有抵抗力，實際耐用藥量高于正常的3倍，農民知道其對除草劑有抵抗力，會直接或不直接地提高除草劑等化學藥物的使用量。

2.6生態系統的破壞

轉基因技術使某種物種的性狀改變，如A昆蟲以B植物為食物，我們認為改變B植物為轉基因抗蟲植物，提高了B植物產量，但A昆蟲因缺乏食物使蟲的密度大幅下降，引起以A昆蟲為食物的天敵C生物的生存危機，進而引起整個生態平衡的破壞，將來可能暴發某種蟲害大面積流行等。[6]

科學家發明轉基因技術的初衷是想利用該技術造福人類，既可加快農作物和家畜品種的改良速度，提高人類食物的品質，又可以生產珍貴的藥用蛋白，為患病者帶來福音。

但是，人類對自然界的干預是否會造成潛在的尚不可能預知的危險？大量轉基因生物會不會破壞生物多樣性？轉基因產品會不會對人類健康造成危害？一些科學家們開始擔心對生物、植物生命進行的“任意修改”，創造出的新型遺傳基因和生物可能會危害到人類。它們可能會對生態環境造成新的污染，即所謂的遺傳基因污染，而這種新的污染源很難被消除。還有，轉基因農作物和以此為原

材料制造的轉基因食品對人體的影響也尚未有定論。

面對國際上出現的種種關于轉基因作物的爭議，許多科學家、學術團體紛紛以各種形式發表對轉基因技術的支持態度。由美國Tuskegee大學教授2000年1月起草的題為“科學家支持農業生物技術的聲明”，已征集到世界上3 000多位科學家的簽名，其中包括DNA雙螺旋結構的發現者、諾貝爾獎得主James Watson，綠色革命的創始人、諾貝爾獎得主Norman Borlaug，世界糧食獎獲得者、國際水稻研究所首席育種家聲稱，“對植物負責任的遺傳修飾既不新也不危險。如抗病蟲等諸多性狀已通過有性雜交和細胞培養的方法經常性地引入作物中。與傳統的方法相比較，通過重組DNA技術引入新的或不同的基因并不一定會有新的或更大的風險，且商品化的產品的安全性則由于目前的安全管理規則而得到了更進一步的保障。遺傳新技術為作物改進提供了更大的靈活性和精確性。”[4]

因此，顯而易見和現代任何一項工業技術一樣，轉基因技術也具有兩面性，有長亦有短。在發展轉基因技術等生物技術時，應該揚長避短、趨利避害、規范管理，使轉基因技術能夠健康發展。

三、轉基因的發展概況

近年來，我國轉基因方面的研究與開發也有較大進展。中科院植物所提供的資料表明，我國已經開展了棉花、水稻、小麥、玉米和大豆等品種的轉基因研究，取得了一系列研究成果，并在轉基因藥物、轉基因作物、農作物基因圖譜與新品種等方面具有相對比較優勢。但目前我國只有抗蟲面、矮牽牛花、抗病毒甜椒、抗病毒和延熟番茄等少數品種進入了商業化生產階段。據國外一家研究機構發表的報告，1999年中國種植了30萬公頃轉基因作物，較1998年增長了2倍，是全球增長最快的國家，主要品種是棉花。[7]該報告表示，目前中國轉基因農產品的播種面積僅次于美國、加拿大和阿根廷，居全球第四位。另外，我國在轉基因產品檢測技術方面的研究也取得了重大突破。據報道，國家出人境檢驗檢疫局日前利用改進的PLR結合核酸雜交技術，從一批進口大豆中成功檢測出了轉基因成分。此外，廣東、江蘇等省的出人境檢驗檢疫局也具備了對轉基因產品的檢測能力。[5]

四、轉基因技術的發展展望

當前條件下，轉基因技術還存在許多不足，還處于不斷的發展與完善之中，表現在：轉基因表達水平低，許多轉基因的表達強烈地位受著其宿主染色體上整合位點的影響，往往出現異位表達和個體發育不適宜階段表達，影響轉基因表達能力或基因表達的組織特異性，從而使大部分轉基因表達水平極低，極少部分基因表達水平過高；難以控制轉基因在宿主基因組中的行為，轉基因隨機整合于動

物的基因組中，可能會引起宿生細胞染色體的插入突變，還會造成插入位點的基因片段丟失，插入位點周圍序列的倍增及基因的轉移，也可能激活正常狀態下處于關閉狀態的基因；不了解哪些基因控制多數生理過程，不了解基因表達的發育控制和組織特異性控制的機制；制作轉基因動物的效率低，這是目前幾乎所有從事轉基因動物研究的實驗室都面臨的問題，也是制約著這項技術廣泛應用的關鍵；對傳統倫理是一種挑戰，對人類的生存有一定的負面作用等。

我相信只要通過科學家的進一步研究和各國對轉基因技術的規范管理，保證轉基因技術的研究和開發的健康而有序，制定相關的法律、法規，健全轉基因生物和轉基因食品的管理，如對轉基因作物進行監管，對轉基因食品進行標識等，應該更深入的了解轉基因技術其中的奧秘，只有更了解它才能利用好它，讓我們的生活更加美好和諧，使公眾對轉基因技術有一個較為科學的認識，主動地接受轉基因食品，使轉基因技術貼近民眾，造福于人類。

參考文獻：

[1]陳吉美．轉基因植物的研究進展[J]．德州學院學報，2004（2）

[2]文平，王仁祥．轉基因植物研究進展[J]．生物學教學，2005（12）

[3] 郭黠，謝輝，何承偉．轉基因動物研究進展[J]．醫學綜述，2006（5）

[4] 陳君石主譯，轉基因食品:基礎知認及安全性，人民衛生出版社，2003.8

[5] 閆新甫，轉基因植物(生命科學專論)，科學出版社，2006.3

[6] 吳愛忠，基因轉移，上海教育出版社，2004.9

[7]徐宗良,劉學禮,翟曉梅.生命倫理學[M].上海人民出版社,2002.

第二篇：轉基因生物安全論文

轉基因食品的發展現狀及安全性評價

摘要：近年來隨著大量的轉基因食品被批準商業化使用，轉基因食品在給人們帶來資源滿足的同時，人們對轉基因食品安全性的關注也日益加強。轉基因食品與普通食品的重要差異在于前者含有采用 DNA 重組技術導入的外源基因。而現有的科技水平難以預測外源基因在新的生物體中會產生何種作用,這也使得轉基因食品的安全性從開始便引起廣泛爭議，本文將從轉基因食品的現狀，問題，以及安全性評價等幾個方面淺談轉基因食品。關鍵詞：轉基因食品、分類、現狀、問題、安全性評價

正文：隨著現代社會生物技術的不斷進步，轉基因食品的種類和數量也不斷增加，有關轉基因食品安全性的爭論也備受關注。同時由轉基因食品引起的政治問題與安全性的關系，目前的爭論從本質上講不僅是純粹科學的問題，而更多的是政治和貿易問題。轉基因食品的安全性實際上已成為一種貿易壁壘，成為各國之間貿易的障礙。

什么是轉基因食品？從轉基因食品的定義來看，轉基因食品就是指利用轉基因技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造它們的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。這種以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品(genetically modified food，GMF)，又稱基因工程食品或基因修飾食品(簡稱GM食品)。轉基因生物包括轉基因植物、轉基因動物和轉基因微生物，由此而來的轉基因食品也相應地分為轉基因微生物源食品、轉基因植物源食品、轉基因動物源食品。[1]轉基因技術在農作物上的應用,不但可以使農作物獲得新的農藝特性而增加農作物的產量,并可改變食品的品質,同時不遠的將來還可利用轉基因植物或動物生產藥物等。正是這些將某些生物的基因轉移到其它物種中去，改造它們的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變，這才使得轉基因技術又逐漸成熟，從而因此而帶來的安全問題也日漸凸顯。1轉基因食品的分類：

根據原料的來源可以把轉基因食品分為：植物性轉基因食品、動物性轉基因食品、微生物性轉基因食品和特殊轉基因食品。

(1)植物性轉基因食品。如轉基因的玉米、大豆等, 是轉基因食品中種類較多的一類,主要是為了提高食品的營養及抗蟲、抗病毒、抗除草劑和抗逆境生存以降低農作物的生產成本和改良品質, 以及提高單位面積的產量122。(2)動物性轉基因食品。轉基因動物獲取的主要技術指從目的供體物種體內獲得帶有特定優良遺傳性狀的日的基因(DNA片段)，通過載體或直接導入被改造物種即“受體物種”的胚胎內，培養出優良的新品種。[3]如轉基因的魚、肉類等, 主要是通過轉入適當的外援基因或對自身的基因加以修飾方法,從而使動物肉質得到改善, 或獲得風味及營養價值符合消費者需求的食品132。(3)微生物性轉基因食品。如: 轉基因微生物發酵而制得的葡萄酒、啤酒、醬油等, 此類食品是利用轉基因微生物(如轉基因酵母和酶)的作用而生產出來的食品。(4)特殊轉基因食品: 特殊轉基因食品是指具有某些特殊功效的轉基因植物、動物、微生物產生的食物或利用相應原料生產的食品及食品添加劑。目前科學家利用基因工程技術，將普通的果蔬產品、糧食、動物食品等變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。[2]

2轉基因食品研制開發、現狀及發展特點：

世界上最早的轉基因作物于 1983 年在美國誕生, 1986年轉基因作物被批準進行田間試驗, 1993 年底第 1 個延熟保鮮番茄在美國批準上市。進入21世紀以后轉基因技術發展更為迅速，就我國來看，我國轉基因作物研究始于20世紀80年代。現正在研制的轉基因作物有50種以上，基因達100種以上。包括水稻、玉米、馬鈴薯等糧食作物，棉花、大豆、油菜、亞麻、向日葵等經濟作物，番茄、辣椒、黃瓜、芥菜、甘藍、花椰菜、胡蘿卜、茄子、葉用萵苣、芹菜等蔬菜作物。轉基因棉花已經大規模商品化生產，抗蟲棉的育成，特別是雙價抗蟲棉的育成，標志著我國轉基因生物研究進入了世界先進行列，已審定十多個品種，累計推廣種植面積占棉田總面積的1／3。轉基因耐貯藏番茄是我國第一個批準商品化生產的轉基因植物，在室溫(15～35℃)下貯藏56 d，好果率達70％以上。轉基因抗病番茄和甜椒商品化，是將黃瓜花葉病毒(CMV)的外殼蛋白基因(coat protein gene，CPG)導人番茄和甜椒，選育出抗病毒品種。[3]

目前轉基因食品發展的特點:首先轉基因食品的種類越來越多，從 1983年世界首例轉基因植物轉基因煙草問世，到1986年首次批準抗蟲和抗除草劑的轉基因棉花進入田間試驗以來。到如今科學家們利用轉基因技術所培育出的轉基因種類已大大增加，這主要包括糧食作物（如水稻、大豆、小麥等）、經濟作物（如棉花、向日葵等）、蔬菜（如番茄、黃瓜、甘藍、胡蘿卜、茄子等）、瓜果（如蘋果、核桃、草莓、香蕉等）。其次轉基因食品的商品化速度明顯加快，主要商品化轉基因植物（如大豆、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯、西葫蘆和番木瓜），轉基因大豆，轉基因玉米等，其商品化的程度已占有我國非轉基因大豆油，玉米等的絕大部分。再者也就是轉基因食品可開發特殊營養品質和保健作用的“功能食品”，這將對食品加工業有很大的促進作用，使其生產出更多的高附加值食品，擴大消費者的效益群體。如利用轉基因技術提高蔬菜，水果中的維生素含量，利用轉基因技術可培育無過敏原的植物食品。以及利用轉基因技術培育的無籽果實，使得其具有良好的品質、口感、易加工等特點，總之，目前轉基因食品已走進了尋常百姓家中，它可以為人們提供質量更高、營養成份搭配更合理的農作物品種、以及瓜果蔬菜。3．轉基因食品所帶來的社會問題：

世界各國對轉基因食品持有不同態度, 歐洲一些國家對轉基因作物十分敏感，同時反對進口轉基因食品，如，1998年歐洲一些國家拒絕進口美國的轉基因玉米，就使美國減少玉米出口2億美元。同年加拿大對歐洲出口的菜子油也因同樣的原因減少3000萬美元。[4]但是為了本國利益，各國都愿意發展適合本國國情的農業和食品業。這也就使得轉基因技術的技術開發與壟斷問題成為首要問題,但是人們一直在擔心，引進轉基因作物及其食品將會給本國農業帶來巨大沖擊，最終可能被幾個擁有轉基因技術的跨國公司所壟斷，對經濟造成嚴重影響。

其次，便是消費者的心理、利益和風險等問題。1997年和1999年分別在英國和比利時發生的瘋牛病和二（口惡）英事件，使一些人對目前還沒有完全解開奧秘的科學產生恐懼感，把轉基因和瘟疫、病毒、有毒化學混為一談。[4]此外，目前由于轉基因作物的大多數品種只對種植者有利，對消費者并沒有多大好處。一些人認為，消費者食用轉基因食品有可能要承擔有害健康的風險。這使得商人們從中獲取了頗豐的收益，而消費者卻在承擔著風險，這顯然不合理也不公平，還有，環境保護組織的擔心，在轉基因技術的研究實驗和轉基因作物種植過程中，如果發生基因漂移等，會產生意想不到的結果，例如，抗除草劑的基因通過作物花粉被無意地轉移到雜草上，或抗蟲害基因被轉移到另一種昆蟲上，這種新的雜草和昆蟲將會無法控制地蔓延和繁殖，造成生態系統的破壞。4.轉基因食品的安全性問題：

由轉基因作物所引發了新的綠色革命，在給廣大大眾帶來便利的同時，其安全性問題不容忽視，專家預計：2l世紀，很可能美國的每一種食品中都含有一定量基因工程技術的成分。此外，阿根廷、加拿大等國家也迅速發展了轉基因農業生產。我國的轉基因研究也有較大的發展。轉基因食品的關鍵問題是其安全性還沒最后確定。轉基因食品的生產是通過人為對基因的改造，而不是通過自然的途徑，其基因組合不是自然形成的。人們把本屬于不同品種的性質的基因結合在一起：如高產的和抗病的，好吃的和有營養的等等，生產出同時具有多種優良品質的作物和食品。我們現在食用的是人類經過千百年經驗證明為安全可靠的食品，而轉基因食品還沒有經歷時間的考驗。我們吃了以后能保證不出問題嗎?也許我們現在吃了沒有事，會不會有潛伏性的危害?我們這一代人吃了沒問題，能保證以后對后代沒有影。這些經過改造的基因會不會通過轉基因食品，將有害的基因傳給人類?有不少人對此有所擔心。5目前迫切需要解決的問題：

根據規定，目前國內市場上出售的轉基因食品實行標志制度，更多的是為了尊重消費者的知情權，不標注轉基因不代表轉基因食品就不安全。美國采取的就是自愿標志制度，即轉基因食品可以不標注轉基因，而歐盟采取的是強制性標志制度。這只是不同國家采取的管理手段不同而已。但因為我國已經制定了相關轉基因食品的法規文件，對轉基因食品的安全管理更為重要。對于轉基因食品可能造成的遺傳基因污染，導致不可預測的物種出現改變生態平衡，使人類食物營養結構改變，從而給人類生存和健康帶來的危害，這些都是轉基因食品的明顯缺陷和值得慎重考慮的問題。[5] 因此可以從如下幾個方面來解決：

1）制定轉基因食品安全法規：目前相關的管理法規對轉基因食品的管理均尚缺乏可操作性, 急需制定專門的法規, 并確保法規隨技術發展而不斷修訂。這是當前食品快速發展所必需的。2）建立完善轉基因食品的安全管理機構體系：目前, 我國新食品的管理歸衛生部, 轉基因生物種植和商業化生產的管理歸農業部審批, 加工食品的管理歸國家輕工業局, 而食品銷售則涉及國內貿易部, 進出口由外經貿部、進出口檢疫局等部門負責。迫切需要建立合理的機制。3）建立轉基因食品的安全性評價的技術支撐體系轉基因食品的安全性評價涉及到農業、食品等多個領域, 目前任何一個科研單位都無法獨立完成, 需要單獨設立或授權有關機 構具體承擔。同時, 應建立我國關于生物安全性評價數據庫,并定期更新和維護。

4）大力加強有關轉基因食品安全性的基礎性研究工作：通過基礎性研究的深入和發展, 推動我國轉基因安全性評價工作的順利開展。

[1] 丁曉雯，柳春紅主編.食品安全學.中國農業大學出版社,2011.07.p203 [2]張建新，沈明浩主編.食品安全概論.鄭州大學出版社,2011.02.p100~101 [3]葉志彪主編.園藝產品品質分析.中國農業出版社,2011.07.p63 [4] 鐘明華 吳素香主編.醫學與人文.廣東人民出版社,2006年04月第1版.p21 [5]劉海珍主編.營養與食品衛生.廣東旅游出版社,2009.01.[6]霍飛, 江國虹, 常改轉基因食品的發展現狀及安全性評價 中國公共衛生 2003.9: 1133-1134

第三篇：【新聞】150706轉基因檢測

由揚州市人民政府、中國檢驗檢疫學會、江蘇省食品藥品監督管理局、南京工業大學、太平洋國際展覽有限公司主辦的“第八屆中國國際食品安全技術論壇(CBIFS 2015)”(以下簡稱：CBIFS 2015)4月9日在揚州會議中心正式開幕。這個中國食品安全技術領域規模最大、學術水平最高、科研成果最新和專業性最強的行業盛會，吸引了來自政府單位、科研機構、大專院校、儀器廠商等單位的官員、學者、專家、廠商、學生等800余人參加。

會上，揚州市市長朱民陽說，“民以食為天，食以安為先”。食品安全是基本民生問題，關系著億萬人的生命健康。加強食品監管，強化食品安全技術研發，提高食品安全保障能力，一直是各級政府緊抓在手的重要職責。中國檢驗檢疫學會會長魏傳忠也致辭表示，食品安全是一個世界各國共同面臨的嚴峻問題，保障食品安全，中國政府高度重視，需要構建共治格局，需要夯實國家質量基礎，需要提升技術支撐能力。

會議期間，與會有關領導、嘉賓、專家圍繞生命健康產業發展、食品安全檢驗檢測舉行專題研討會。在4月9日下午開展的食品快速檢測專題技術交流會上，國家“千人計劃”特聘專家、華南理工大學教授應大會組委會的邀請，為大家帶來了《新型快速轉基因檢測方法在食品中的應用》的專題報告。

轉基因技術關系到國家未來糧食生產技術的自主性和創新性，大力推進轉基因技術的自主研發，占領轉基因技術的制高點對于國家安全具有重大意義。但由于轉基因食品的安全性仍存在爭議，國家對于轉基因食品安全性有一套嚴格的安全評價體系，對市面上非法轉基因食品的監管也在日益加強，如何充分合理的評估轉基因糧食可能帶來的風險，并未雨綢繆提前做好防范和規避風險的準備，已成為生產者和決策者面臨的頭等大事。石磊教授表示，國外許多政府檢測機構都在大量使用快速檢測方法，尤其是ATP法、免疫法、阻抗法和顯色培養基法在國外應用相當成功，國內的許多政府檢測機構也都已經在使用或正在考慮使用國外先進的快速檢測技術，而從長遠發展趨勢來說，快速方法是檢測的大方向。目前常用的轉基因檢測方法有膠體金免疫層析檢測條、PCR—聚合酶鏈式反應技術、熒光PCR技術等。他說，熒光定量PCR（qPCR）技術是目前主流的分子檢測技術，相關產品占據全球分子診斷市場的一半。然而這種技術由于核酸檢測過程復雜、實現核酸擴增信號檢測設備價格高、對實驗室硬件條件要求高等問題，只局限于高端市場，普及推廣困難，基層醫療和檢測機構需求得不到滿足。

基于此種現狀，石磊教授帶領其團隊開發了新型恒溫熒光核酸擴增分子檢測平臺，其設備簡便、快速準確，將反應全過程恒定63℃，操作簡單易于推廣，是分子檢測技術的又一次革命，突破了現有的技術瓶頸，真正為分子檢測方法在基層的應用打開了市場。

最后教授介紹了目前已經成功產業化的“分子檢測技術平臺”。一臺恒溫熒光檢測儀、搭配一臺金屬浴、一臺混勻器、一臺小型離心機及移液器和檢測試劑盒即可成為一套可移動的轉基因檢測實驗室，不僅可以用于轉基因快速檢測，還可用于致病微生物檢測、動物源性食品檢測、畜禽水產病害檢測等。

第四篇：農業轉基因生物標識管理辦法

農業轉基因生物標識管理辦法

第一條為了加強對農業轉基因生物的標識管理，規范農業轉基因生物的銷售行為，引導農業轉基因生物的生產和消費，保護消費者的知情權，根據《農業轉基因生物安全管理條例》（簡稱《條例》）的有關規定，制定本辦法。

第二條國家對農業轉基因生物實行標識制度。實施標識管理的農業轉基因生物目錄，由國務院農業行政主管部門商國務院有關部門制定、調整和公布。

第三條在中華人民共和國境內銷售列入農業轉基因生物標識目錄的農業轉基因生物，必須遵守本辦法。

凡是列入標識管理目錄并用于銷售的農業轉基因生物，應當進行標識；未標識和不按規定標識的，不得進口或銷售。

第四條農業部負責全國農業轉基因生物標識的審定和監督管理工作。

縣級以上地方人民政府農業行政主管部門負責本行政區域內的農業轉基因生物標識的監督管理工作。

國家質檢總局負責進口農業轉基因生物在口岸的標識檢查驗證工作。

第五條列入農業轉基因生物標識目錄的農業轉基因生物，由生產、分裝單位和個人負責標識；經營單位和個人拆開原包裝進行銷售的，應當重新標識。

第六條標識的標注方法：

（一）轉基因動植物（含種子、種畜禽、水產苗種）和微生物，轉基因動植物、微生物產品，含有轉基因動植物、微生物或者其產品成份的種子、種畜禽、水產苗種、農藥、獸藥、肥料和添加劑等產品，直接標?quot;轉基因XX“。

（二）轉基因農產品的直接加工品，標注為”轉基因XX加工品（制成品）“或者”加工原料為轉基因XX“。

（三）用農業轉基因生物或用含有農業轉基因生物成份的產品加工制成的產品，但最終銷售產品中已不再含有或檢測不出轉基因成份的產品，標注為”本產品為轉基因XX加工制成，但本產品中已不再含有轉基因成份“或者標注為”本產品加工原料中有轉基因XX，但本產品中已不再含有轉基因成份“。

第七條農業轉基因生物標識應當醒目，并和產品的包裝、標簽同時設計和印制。難以在原有包裝、標簽上標注農業轉基因生物標識的，可采用在原有包裝、標簽的基礎上附加轉基因生物標識的辦法進行標注，但附加標識應當牢固、持久。

第八條難以用包裝物或標簽對農業轉基因生物進行標識時，可采用下列方式標注：

（一）難以在每個銷售產品上標識的快餐業和零售業中的農業轉基因生物，可以在產品展銷（示）柜（臺）上進行標識，也可以在價簽上進行標識或者設立標識板（牌）進行標識。

（二）銷售無包裝和標簽的農業轉基因生物時，可以采取設立標識板（牌）的方式進行標識。

（三）裝在運輸容器內的農業轉基因生物不經包裝直接銷售時，銷售現場可以在容器上進行標識，也可以設立標識板（牌）進行標識。

（四）銷售無包裝和標簽的農業轉基因生物，難以用標識板（牌）進行標注時，銷售者應當以適當的方式聲明。

（五）進口無包裝和標簽的農業轉基因生物，難以用標識板（牌）進行標注時，應當在報檢（關）單上注明。

第九條有特殊銷售范圍要求的農業轉基因生物，還應當明確標注銷售的范圍，可標注為”僅限于XX銷售（生產、加工、使用）"。

第十條農業轉基因生物標識應當使用規范的中文漢字進行標注。

第十一條進口的農業轉基因生物標識經農業部審查認可后方可使用，同時抄送國家質檢總局、外經貿部等部門；國內農業轉基因生物標識，經農業轉基因生物的生產、分裝單位和個人所在地的縣級以上地方人民政府農業行政主管部門審查認可后方可使用，并由省級農業行政主管部門統一報農業部備案。

第十二條負責農業轉基因生物標識審查認可工作的農業行政主管部門，應當自收到申請人的申請之日起30天內對申請做出決定，并通知申請人。

第十三條銷售農業轉基因生物的經營單位和個人在進貨時，應當對貨物和標識進行核對。第十四條違反本辦法規定的，按《條例》第五十二條規定予以處罰。

第十五條本辦法由農業部負責解釋。

第十六條本辦法自2002年3月20日起施行。

附件

第一批實施標識管理的農業轉基因生物目錄

一、大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕

二、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉（含稅號為11022000、11031300、11042300的玉米粉）

三、油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕

四、棉花種子

五、番茄種子、鮮番茄、番茄醬

第五篇：《轉基因生物安全》讀書報告

《轉基因生物安全》讀書報告

《轉基因生物安全》一書由曾北危主編，化學工業出版社出版。轉基因生物安全是當代科學技術的前沿課題，也是國際貿易中的敏感問題，并正在成為全球政治經濟與社會生活中的熱點話題。這本書概述了當代生物技術的興起及其應用領域；嚴肅地提出了生物技術所修飾的改性活生物體是禍福相倚的“雙刃劍”；介紹了卡塔赫納《生物安全議定書》的宗旨、原則和相關內容以及各國對生物安全的基本態度；從戰略高度論述了轉基因生物環境影響評價的重要性；并從健康與生態兩大方面討論了轉基因生物的安全和不確定性風險；列舉了轉基因生物的重要風險事件或案例；明確提出保護物種種質遺傳資源的主權以及高度警惕“生命圈地運動”；最后深討了轉基因生物安全政治經濟學方面的有關問題。

這本書是在2003年出版的，也許有些題材在現在看來也許不算新穎，而且已經被運用于實踐中解決了一些社會問題，但是對我這個外行人來說還是有所收獲。轉基因生物安全作為當代前沿課題，它也是一個涉及面極為廣泛的交叉學科問題，這本書能夠用通俗易懂的語言表述，深入淺出，還列舉了很多例子，給出了很多數據來支持自己的觀點。而且，作者能以一種批判性的態度對待轉基因這個問題，既看到他帶來的經濟效益及對社會的促進作用，同時也看到了它潛藏著的對健康和生態所構成的威脅與危害。讓人看了對該話題有一個清晰地客觀的理解。

這本書是按照基因工程學及其應用→轉基因生物是柄“雙刃劍”→生物安全形勢全球性大事→中國高度關注生物安全問題→轉基因生物環境影響評價→轉基因生物的生物學及生態學影響→轉基因生物安全及其典型事例→保護物種種植遺傳資源主權→生物安全經濟學這一順序進行介紹的。但是我覺得如果先給我們列舉“轉基因生物安全及典型事例”，再講講它的生物學及生態學影響、環境影響評價，再來說明他是全球性大事且中國高度關注生物安全問題，這樣的話讀者讀起來思路會更清晰，因為其中的因果關系會更加明顯，也更能讓讀者通過反思案例來深思轉基因帶來的影響，最后可以將自己的想法與各專家學者的看法對比借鑒，也就對一些針對轉基因生物安全的法規制度有進一步的認識。