第一篇：小型超市運營策劃書

小型超市運營策劃書

一、超市概況

二、超市類型

零售為主，批發為輔

三、市場分析

1、目標顧客描述

2、與主要競爭對手優勢劣勢對比

四、商品管理

1、商品采購分為三種方式：購銷方式、代銷方式、聯營方式

2、商品保管

3、商品銷售

4、成本管理

5、商品的布置、銷售、陳列

五、超市組織結構

1、結構示意圖

2、人員配置

3、部門職責及員工工作細則

六、資金預算

七、超市效益

八、其他

第二篇：小型超市營銷策劃書

小型超市營銷策劃書

——購物方式：開放式自助購物方式

一、背景介紹

自己寫一下校園里邊的具體情況

二、營銷宗旨

為您服務每一天

三、消費市場分析

在校大學生是一個很大的消費市場，對于學校附近的商場，抓住了這個消費人群，就等于抓住了成功，抓住了金錢。下面我們對在校大學生進行分析： ⒈大學生消費有其不理性的一面。

大學生沒有經濟來源，經濟獨立性差，消費沒有基礎，經濟的非獨立性決定了大學生自主消費經驗少，不能理性地對消費價值與成本進行衡量。大學生沒有形成完整的，穩定的消費觀念，自控能力不強，多數消費都是受媒體宣傳誘導或是受身邊同學影響而產生的隨機消費，沖動消費。這也正是大學生消費示范效應的結果。比方說，現在有個學生在中商買了一件衣服，跟同學說很好，那么，這個同學就很有可能會去中商買這樣的衣服。⒉大學生對品牌的忠誠度很高

大學生消費在一定程度上會相信自己的真實體驗，如果使用某種品牌產品產生好的體驗，就會堅持使用，從而逐步形成固定偏好，最終形成使用習慣，保持對此產品良好的忠誠度。比如洗發水，感性認識上的氣味清香，質量好，效果明顯，都會促使他們繼續使用下去。⒊大學生更側重時尚性消費

學生思想活躍，對新事物有強烈的求知欲，喜歡追求新潮，并敢于創新，消費的趨附性強，娛樂消費占全部消費額的比重很大。4.大學生傾向物美價廉的商品 這是由他們的經濟狀況決定的。比方說，現在有兩個品牌的商品，一個質量好價格高，一個質量稍差但價格低，大學生大多會選擇質量好的那種。同時有另外兩種商品，質量都不錯，毫無疑問他們肯定會選擇便宜的那種。大學生消費方向：主要五大消費：旅游、電腦、手機、戀愛、服裝。細分如下：

娛樂場所，如網吧、溜冰場、臺球場等 服裝飾品，如衣服鞋子等 日常用品，如洗發水，洗衣粉，香皂，化妝品等 通訊費用，如網費話費等平日旅游，如游覽各地名勝 學習用品，如考級考研資料 嘴上消費，如一日三餐，零食，聚餐等

總之，我們要打開大學生市場，就必須根據他們的消費方向，制定相應的銷售宣傳方法。

四、環境分析 宏觀環境分析

我校在校生大約有萬余人，而且現在每個學校都在擴招，可說是飛速增長。這么多的學生將帶來商機。2經濟環境

劇調查，學生每學期有出2500元其中食品300元。服裝400元。3校規

為了學生安全，學校加強對學生管理對學生出校時間限制到一推動作用。對些我們可以抓住這個機會，對日用品進行大批品銷。還有，對畢業創業有幫助。再就是學院后勤部嚴格限定校內超市數量，這將之后我們創造一個較穩定的竟爭環境。競爭環境分析

“小吃街”集合了各種靠自家特色的小吃。各種其價格低廉，味道巴士，吸引了大批學生，有大學生天堂之美育。不過那里的衛生不進仁義，吃到雜食，頭發等等的亂七八糟的東西是常有的事情了。5學生消費行為分析

校園超市的目標市場是在校園的基礎上進行的。他們在購買小吃是主要注重的是味道和衛生。他門購買行為也是很靈活。為了廣大學生需求和方便。為了購買方便使用安全，通常在附近的超市去購買日用品。同學為了是衛生，味道好是激發購買動機的直接因數。最重要的是學生的感因心強。消費行為會偏向那些重到義經營的超市。

五、SWOT分析 優勢：

劣勢：

機會：

威脅：

六、營銷建議

1.針對學生沒自己的收入，消費水平不高，在追求實惠的同時，我們把“校園超市”的特色定為：設備簡樸，環境舒適，干凈，價格實惠，集小吃，日用品為一屋，使校園超市與其他專賣日用品的超市區分開來。和不干凈，不衛生的小吃街區分開。為學生提供一個良好的購物環境，讓他們能夠安心購物、放心購物。

2.招聘的員工必須經過上崗培訓，給消費者提供更好的服務。在我們實地調查的過程中，發現在顧客購物時，導購沒有及時向他們介紹商品，有的甚至一直在一起聊天，這點有待改善。

3.擴大營銷宣傳，加大宣傳力度，雖然不能讓所有的人來超市買東西，但要爭取做到每個人都知道這個超市，通過病毒營銷，慢慢的消費者的數量就會增加。4.根據中國傳統的節日和外來節日的特點，做有目的、有計劃的促銷，這樣不僅可以增加超市的人流量，還可以起到宣傳的作用。如：情人節，超市可以短期進一些玫瑰花賣，來吸引顧客。

七、營銷戰略

1．目標市場：主要是學校里的學生，放寒暑假的時候是附近的居民 2．定位：以低廉的價格，獲得高質量的產品

3．產品：增加商品的種類，主營一些符合大學生口味的、周轉速度快的日常消費品（如飲料、零食），和一些其它商店里沒有而受大學生歡迎的特色產品（如老酸奶）。

4．價格：對于那些消費者敏感的商品（如飲料、餐巾紙），打低價戰略，在自己盈利的前提下，以低于其它商店5毛到1元的價格標價；對于那些消費者不敏感的商品，以相同甚至高于其它商店的價格標價。

5.渠道：

A：店內銷售 B：外賣服務

C：和學校里活動的負責人取得聯系，建立某種關系，然后拿到活動所需物品的提供權等。

6.促銷：采用多種促銷手段來達到擴大知名度，達到增加收益的目地。

八、行動方案

方案一

問卷調查1、2、活動對象：學校學生

活動目的：通過問卷進行一定的宣傳；得到消費者習慣及偏好等有用信息3、4、5、活動時間： 自己定，最好是周六周日 活動方式：紙頭的問卷調查和網上的問卷調查 活動內容：

前期準備：搜索相關信息，設計問卷題目，問卷打印復印

活動實施：在自己專業和其它專業發放問卷，問卷回收；同時，在網上，通過校內的投票，QQ或校園貼吧等其他途徑進行網絡調查 活動后期：問卷統計，分析相關有用信息

6、活動費用：

問卷的打印復印

100份

10元 問卷的發放

10人

免費 問卷的統計

4人

免費

7、活動意義：

經過此活動的設計，使得填答問卷者確立起對校園超市的信任感，這樣不僅使校園超市擴大影響，而且將對校園超市的品牌推出以及提高其服務水平大有裨益。此次問卷調查有利于消費者進一步了解校園超市并對下一步的校園超市促銷作鋪墊。

8、活動小結

通過問卷調查，我們知道：自己根據學校的實際情況寫一下，問卷不用真做，但要根據自己的推測寫活動總結。

方案二

推行會員制

1、目標公眾：——大學學生

2、宣傳口號：尊貴會員，為您服務每一天

3、活動時間：自己定

4、活動目的：通過消費者預存消費額贈送一定金額的方法吸引顧客，讓顧客感受到“加”的溫暖與實惠，從而提升超市的顧客回頭率，提高超市收入。

5、活動內容： 一．會員卡申辦條件

（1）新會員一次性消費20元，可獲取校園超市會員卡一張，每人限辦一張。老會員可憑會員卡更換新的會員卡。會員的貴賓待遇

（2）持會員卡在校園超市消費購物，可享受店內某些商品購物折扣優惠，并獲得相應積點，優惠幅度詳見店內各品牌明示（特價、特賣商品除外）。（3）積點返禮、不定期滿額贈禮。

（4）會員生日當天購物滿50有精美禮品相送。

（5）享受預存消費金額贈送一定消費金額或者精美禮品的優惠。二．使用須知 持卡須知為：

1.本卡是您尊貴身份的象征；

2.本卡可充值消費；

3.憑此卡在惠雅超市消費可享受會員價優惠；

4.結轉前請出示此卡，享受專屬會員價；

5.持卡可享受超市為會員準備的一切會員禮遇；

6.此卡只限本超市使用；

7.此卡不掛失、不兌現、請妥善保管； 8本超市保留此卡在法律允許范圍內的一切解釋權！會員原則：

（1）會員卡1人限辦1張，不得轉借他人使用。

（2）會員卡自申辦之日起24小時生效，生效后方可正常使用。

（3）請在購物時主動向營業員或收銀員出示會員卡，顧客購物若未即時出示會員卡，則不能享受相應積點及折扣功能；會員卡積點在購物付款時進行，過后不再補積。

（4）若會員卡所填資料有變，請盡快憑原卡和有效證件原件至服務臺辦理變更手續。

（5）若參加活動，請持本人會員卡及收銀小票領取禮品（購物券），會員卡號須同收銀小票卡號相同方可領取。

（6）請勿將會員卡同磁性、高熱物品放置在一起，亦不要折彎卡片或劃傷卡片，以免造成無法使用。

方案三

商品促銷

1、活動對象：——學校學生

2、宣傳口號： 低價格消費

高質量享受

3、活動目的：吸引更多的顧客，提高貨物銷售量，增加銷售額。

4、活動時間：自己定

5、活動內容：（1）混搭的實惠：

采取買幾送一的辦法，或者買一件商品，第二件半價等。（2）抽獎

買滿一定額度，可抽獎一次。需要注意的是，必須要百分百中獎，這樣大家才不會覺得這抽獎的活動只是一個商家斂財的幌子,也會提高他們參與本店下次活動的興趣。

（3）限時搶購

在規定的某段時間內，某樣比較大眾化的商品便宜賣。并且，偶爾可以對該商品限量供應。就是在活動的時間內，在貨架上擺一定數量的該商品，只有先來的人才能買到，這樣的話，一來可以提高大家的關注度，等有下次類似的活動的時候，大家可能會搶先來買；

二來，超市在那樣商品上也不致于太虧。

九、費用

物力：

問卷

100份

10元

（注：促銷商品及后期會員卡辦理費用不包括在內）

人力：

問卷調查

10人

0元（義務）問卷統計

4人

0元 附表1:

校園超市市場問卷調查

您好，為了使校園超市能夠給您帶來更為舒心、省錢的服務，您能不能花一分鐘的時間作此調查，以便我們發現我們的不足之處，以求改進，來給您帶來更優質的服務。

1.您平時喜歡去哪家超市？（可以多項選擇）

A：自己寫幾個學校里或外面的超市名稱

B：

C：

D：

E：

2.您平均多長時間去一次超市？ A:一個月 B:一周 C:3-5天 D:1-2天

3.您每次都能買到你想買的商品嗎？ A：經常

B：一般

C：偶爾

D：從不

4.如果在價格相近的前提下，您認為超市比較吸引您的是？ A:路途偏近

B:商品及服務質量好

C: 選購方便

5.在超市里您最常買的是那類商品？（可多項）A：飲料類

B：零食類（膨化食品 餅干 話梅）C：日用品類

D：方便面

6.每次購買商品的銷費額是？

A:10-30元 B:30-50元 C:50-100元 D:0-10元

7.您有去過校園超市嗎？

A：有去過也有買過

B：去過但沒買

C：知道但沒來得及去

D：沒去過，因為已有固定超市

8.您知道校園超市價格相對比較便宜么嗎？

F：

A：現在剛知道 想去看看

B：不知道 也沒想去看看

C：知道 我經常去

9.您在超市最經常買或者是最需要的東西是（）。（可以具體到品牌）

10.本超市吸引您的是？

A:價格合理 B:商品及服務質量好 C: 地理位置優越 D:商品豐富及購物環境舒適

11.您對本超市的意見與建議，我們會盡力完善，更好地為同學們服務。答：

最后，非常感謝您對我們的支持，祝您學習進步，萬事如意！O(∩_∩)O

第三篇：愛心超市運營策劃書

誠信自強高效創新

誠 信 自 強 聯 合 會

愛

心

超

市

運

營

策

劃

書

-實踐部 年3月18日2011

一、策劃背景

黃河水院“愛心超市”是由院學生資助管理中心主辦，院誠信自強聯合會承辦的一個常設非盈利捐助物資收發機構，是對學院扶貧助困的重要補充，是在院領導的支持下把社會和個人的一些慈善資源整合到“愛心超市”這個平臺上來，既讓有困難的學生能夠得到愛心物品，又讓捐贈者在關注他人，幫助他人中享受到奉獻的快樂，使個人思想得到升華。

二、策劃主題

三百六十五天，三百六十五個愛，溫馨校園，讓愛溫暖你我他

三、策劃目的“愛心超市”是非盈利性機構，是為大學生搭建的一個愛心平臺。使全院師生在捐贈和被捐贈中享受奉獻的快樂，以及被人愛和在乎的美感。總之一句話，我們的目的是全心全意為全院師生服務。

四、承辦單位

黃河水院學生自主管理中心主辦

院誠信自強聯合會及各分系分會承辦

五、策劃內容

（一）愛心超市運營模式

愛心超市物品運營模式為分區處理。

1.一區捐贈區

捐贈區是接受社會及事業單位和同學們的捐贈（包括衣物，個人現金，學習用品……），工作人員對接受的捐贈物品進行整理、清洗、發放以及消毒等工作，困難學生可根據自己需要，憑愛心卡免費領取。捐贈舊物說明：

（1）衣被等物品無破損，七成以上新

（2）捐贈物有使用價值

（3）內容健康的書籍

（4）有傳染病的人的物品不能捐贈

2．二區代售區

為全院學生提供代售服務。

物品代售實施細則：

（1）申請代售的對象是我院在校生

（2）有傳染病人物品不能代售

（3）代售物品需低價出售，物品價位由本人和“愛心超市“協商確定

（4）物品代售所得資金的70%歸原主，剩余30%用做愛心基金和超市建設

（5）代售者需交納一定費用如保管費

3.三區低價出售區

利用愛心超市的閑置資金低價購買一些東西以供學生選買，服務廣大師生。

（二）愛心超市管理辦法

1．學生資助管理中心負責“愛心超市”義工招募，組織和超市的日常管理，誠信自強聯合會負責捐助物資募集，使用管理、監督和公示，接受審計和總結上報。

2．“愛心超市”以經濟困難學生為主要服務對象，由學生到所在系（部）提出申請，經學生資助管理中心審定發給《黃河水利職業技術學院愛心超市專用卡》，憑卡到“愛心超市”免費領取所需物品。

3．受助的貧困生每學期領取的物資一般為100分值。領取物資時應進行登記或核對，并在領取物資清單上辦理簽收手續。做到日清月結，賬目清楚。

（三）愛心基金管理辦法

1.在愛心超市設立的愛心基金受法律保護，任何人不得私分、侵占、挪用專項基金。

2.根據愛心超市章程，凡熱心慈善事業的組織機構、企業和個人，均可與本超市商議捐贈現金作為愛心基金。

3.心基金的使用及管理由學生資助管理中心直接負責

4.使用愛心基金時，需提交公益項目申請書及預算方案送學生資助管理中心報審。

5.愛心基金使用情況每學期末由學生資助管理中心進行審計，審計結果在全院公開發表。

（四）愛心超市工作制度

1.當班應穿工作服，衣著得體大方，并配帶自己的工作證。

2.熱情、主動接待每位捐贈者和前來領取物品的學生，并詳細解答他們提出的問題。

3.對捐贈的物品要當面點清，做好登記并請捐贈者簽名。

4.開收據給捐贈者，并當面表示感謝。

5.按要求做好日報表，做到帳物相符，交接班時必須經接班人員核對賬目并確認無誤后方可離開。

（五）愛心超市物品管理制度

1.凡捐贈的物品均集中妥善保管。

2.所捐贈物品必須進行分門別類造冊登記、折算價格，建立臺帳。

3.接收的物品必須整齊擺放在貨架上，標識明碼。

4.接收的衣物等物品必須經清洗、消毒后方可上架。

5.定期對物品進行翻曬，經常利用紫外線照射、消毒水消毒等處理。做好防蟲、防霉、防鼠等各種防范措施。

6.捐贈物品取之于同學，用之于貧困同學，任何人不得隨意索取。

7.發放手續齊全，有記錄、簽名。受贈對象持專用卡、本人學生證領取物品

8.加強安全保衛工作，嚴防火警和盜竊事故的發生。

（六）愛心超市物品收發管理制度

1.捐贈物品的接收、整理、清洗、清點要由專人進行負責管理，并責人登記。

2.對捐贈的物品進行物品名稱的核實和數量的清點，做好登記。

3.對舊的物資進行清理，做到無菌，無毒，方可發放，杜絕細菌疾病的傳播。

4.定期檢查，發現物品有無霉變，做到及時通風，保持物品的完好。

5.物品要分類擺放，保持貨架清潔，整齊。

6.在發放物品時，見領取人持卡和學生證或校園卡方可發放，并做好領取登記簽字工作。

7.所發出的物品一般不予退換。

六、愛心超市所需物品

1貨柜2標簽3打掃衛生用品4消毒器材5衣稱6記錄表（1“愛心超市物品代售信息表2 “愛心超市物品捐贈信息表3愛心超市人員聯系表）

7桌 椅8愛心留言簿9意見箱10貧困生愛心卡

七、注意事項工作人員的談吐舉止要文明

2經常保持超市室內的通風干燥及時檢查超市的物品有無霉變，及時處理必須有防火防盜設施，并定期檢查

實踐部

2011年3月18日

第四篇：超市運營

建立在現代物流基礎上的大型連鎖超市以其齊備完善的貨源、適中的價格和舒適的購物環境走進市民的生活。如今超市在城市中到處可見，人們也逐漸認識到去大型超市購物的種種好處。如品種多樣、質量保證、天天平價、購物舒適，等等。在中國，超市的發展有廣闊的前景。為做到有效競爭，各大超市在優化進貨渠道、減少庫存、超市內部的合理布局、優質服務等各個方面都做了不少的努力，也取得了一定的回報。但在市場競爭日漸激烈的環境下，大型連鎖超市如何抓住機遇，充分發揮自身優勢，制定合理的營銷策略顯得特別重要。以下是本人經過多方面調查所給出的個人看法。

1商品策略

適銷對路的商品是企業經營成敗的基石，超市企業如何根據顧客特點、企業特色、競爭對手狀況，設計有自身特點的商品策略，是其安身立命的根本。

1.1適宜的商品結構

商品結構是指超級市場在一定的經營范圍內，按一定的標志將經營的商品劃分為若干類別和項目，并確定各類別和項目在商品總構成中的比重。在一定意義上講，商品結構在超級市場經營中居于樞紐位置，經營目標能否圓滿完成，經濟效益能否順利實現，關鍵還不在于經營范圍而在于商品結構是否合理。超市企業應制定明確的商品組織結構，并根據情況通過顧客訪談、問卷調查、觀察競爭對手等，對商品組織結構做出適當調整，以更好地滿足消費者的需求。

1.2實施品類管理

品類管理是20世紀90年代開始流行于美國零售業的一種新的商品管理方式。品類是指易于區分，能夠管理的一組產品或服務，消費者在滿足自己需要時認為該組產品或服務是相關的和可以相互替代的。品類管理是指零售商與供應商把所經營的商品分成不同的類別，并把每類商品作為企業經營戰略的基本活動單位進行管理，通過集中精力傳遞消費者價值，以取得更好的商業效果。

1.3創建自有品牌

自有品牌是指零售企業通過搜集、整理、分析消費者對于某類產品需求特性的信息，開發出來的新產品。零售企業在功能、價格、造型等方面對該產品提出設計要求，選擇合適的生產企業進行加工生產，最終由零售企業使用自己的商標對該產品進行注冊，并在本企業銷售。自有品牌商品實際上是利用生產企業富余的產能，為零售企業生產商品，這些商品減少了市場推廣的成本，也減少了供應鏈中不必要的中間環節，節省了流通費用，并且銷路固定，因此成本大大降低。企業通過一定的定價策略，確保商品價格優勢以及企業較高的毛利水平。

2價格策略

合理的價格策略是連鎖超市成功的關鍵。連鎖超市的價格策略歸納起來有如下幾種：

2.1參照定價法

由于連鎖超市最主要的特點是薄利多銷，因此，對于銷售量大，周轉速度快的一些日常用品，經營者應在進行市場調查的基礎上，參照競爭對手的定價，盡量等于或小于該種商品的平均市場價格，在消費者心目中樹立物美價廉的形象。

2.2毛利率法

要薄利多銷，經營者可以控制一個較低的毛利率。但并非各種商品均按相同的低毛利率加成出售。可以對所經營的商品劃分類別，不同類別的商品按不同的毛利率加成。

2.3折扣定價法

給顧客予以折扣是促銷常用的方法。該方法在連鎖經營中也被廣泛應用，其主要形式有一次折扣，即在一定時間對所有商品價格下浮一定比例，如店慶、節假日等。這種方法可以使企業抓

住銷售旺季，樹立企業在消費者心目中的形象，階段性地將超市的經營推向高潮。累計折扣，即連鎖超市根據顧客購買商品的金額常年推出的訂價方法。目的在于穩定那些經常光顧超市的顧客，使之在該超市連續購買，起到穩定顧客的作用。具體操作方法可以是發票計折扣、優惠卡累計折扣等。限時折扣是指在商品保質期到來之前給予折扣的方法，此外還有季節折扣、限量性折扣、新產品上市折扣、買一送一等。值得一提的是在采用折扣策略時要考慮消費者的心理因素。一般降價幅度要較大，品種要精選，要有媒體宣傳和廣告配合。

2.4特賣商品定價法

指該商品的跌價幅度特別大，它對顧客有很強的吸引力。特賣商品是連鎖超市的企業形象商品，是價格促銷的重要方法。企業最好能每周甚至每天推出部分特賣商品，以極低的價格吸引顧客，從而帶動超市的整體銷售。其目的是以特賣商品的低利潤甚至虧本帶來其他商品的銷售利潤。3促銷策略

促銷是超市的一項重要工作，促銷成功與否決定超市的成敗，尤其是在消費者擁有更多選擇、零售業競爭日趨激烈的今天。據統計，在上海的連鎖企業中，有50%~70%的銷售額是由促銷商品直接產生的。商品降價促銷，是當今商企競爭的一大利器，無論是家樂福還是沃爾瑪都在使用。

3.1進行顧客關系管理

現代商業企業競爭格外激烈，如何把握顧客，建立忠誠的顧客群體是商業企業獲取競爭優勢的有利武器。20世紀90年代以來，客戶關系管理（Customer Relation Management, CRM）得以廣泛運用。客戶關系管理是企業為提高核心競爭力，達到競爭制勝、快速成長的目的而制定的以客戶為中心的發展戰略。CRM系統的宗旨是為了滿足每一客戶的特殊需求同每個客戶建立聯系；通過與客戶的聯系來了解客戶的不同需求，并在此基礎上進行“一對一”的個性化服務。通過CRM系統的實施，企業將實現由“以產品為中心”的模式向“以客戶為中心”的模式的轉變，同時，企業關注的焦點也將從內部運作轉移到對客戶的關系上來。Harvard Business Review的研究資料表明，在客戶滿意度方面，5%的提高率將使企業的利潤加倍。

CRM系統通過與客戶之間交互式的接觸建立客戶信息跟蹤。其一方面以此來了解原有客戶的意見和新的需求；另一方面，要不斷獲取新客戶的基本信息以及其它需求信息。客戶服務部門對這些客戶信息進行系統的分析，將其結果提交到銷售管理部門，銷售管理部門經過對商機、競爭對手、產品信息、銷售績效等方面的綜合分析，向企業高層提供有助于決策的各種建議。最后，企業決策者在此基礎上對企業的市場營銷、服務與技術支持等整個商業過程進行相應的調整。國內外超市企業在實際經營過程中，為了能夠爭取穩定的顧客群，往往以會員制作為一種促銷方式。具體做法為：在某一超級市場組成一個俱樂部，當消費者向俱樂部繳納一定數額的會費后，就成為該俱樂部的成員，以后在該超級市場購買商品時可享受一定的價格優惠或折扣。關鍵會員成為企業長期的、穩定的顧客群，有利于在維持現有市場占有率的基礎上進行市場開拓，為超級市場節省了大量的促銷費用。設立會員制也便于進行顧客調查，使超級市場能夠取得相對真實的資料，把握市場需求的發展趨勢，及時調整賣場內的商品結構和品牌結構，為企業在市場競爭中贏得先機。

3.2在超市經營中運用體驗營銷技巧

現代社會飛速發展，對消費觀念、消費方式帶來多方面深刻變革，使消費需求結構、內容、形式發生了顯著變化。從消費結構看，情感需求的比重增加，消費者在注重產品質量的同時，更加注重情感的愉悅和滿足；從消費內容看，大眾化的標準產品日漸失勢，對個性化產品和服務的需求越來越高；從價值目標看，消費者從注重產品本身轉移到注重接受產品時的感受；從接受產品的方式看，人們己經不再滿足于被動地接受企業的誘導和操縱，而是主動地參與產品的設計與制造。這一切使體驗營銷得以快速發展。

3.3注重特殊事件營銷

超市經營中標準化管理固然重要，但中國社會是一個多元化的社會，消費者人數眾多，56個民族匯合的中華大文化區域，再加上各種外來文化的融合與借鑒，文化營銷也是格外重要。諸如，春節、元宵節、情人節、母親節、重陽節、中秋節、圣誕節等各種節日氛圍的創造，特殊的產品構成以及消費需求的刺激與開發也是超市營銷的重要課題。還可借助公眾對食品安全問題的擔憂，注重綠色營銷。

4供應鏈管理

采用計算機網絡技術的供應鏈管理，通過對商流、物流、信息流、資金流等進行全面規劃、協調與控制，有效提高了企業運作效率，越來越成為當今企業在競爭中勝出的法寶。所謂供應鏈，是指在生產與流通過程中，將產品及服務提供給最終客戶所涉及到的上游與下游企業之間形成的網鏈結構。而供應鏈管理則是采用計算機網絡技術，又對供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等進行全面規劃以及進行計劃、組織、協調與控制。

在企業的實際運營當中，有兩個行之有效的供應鏈管理模式。一個是以沃爾瑪與紡織企業合作，最先采用的快速反應系統為代表的供應鏈管理模式；另一個是以美國零售業與快速消費品廠商合作，最先采用的有效客戶反應系統的供應鏈管理模式。在采用快速反應系統進行供應鏈管理方面，絕大多數企業認為，企業不應該儲備“產品”，而應該準備“要素”，在客戶需要的時候，能以最快的速度抽取“要素”、及時“組裝’，向客戶提供所需的產品及服務，這才是現代企業經營的最佳模式。在采用有效客戶反應系統進行供應鏈管理方面，很多企業認為，以滿足最終客戶需求和最大限度地降低物流過程費用為原則，通過對提供產品及服務的流程進行最優化處理，對客戶的需求做出準確地反應，這才是現代企業經營的核心競爭力。

請容本人多句嘴。誠信才是公司的命脈。買與賣只是一次性的交易。經營是長期性的。對于消費者來說，如果我們只是抱著這樣的想法的話，不會走的很遠。如果想把公司擴展到一個品牌。擴展成一個地方的文化。那么只有用人性，體貼，真誠，過硬的產品才能征服老百姓的心，讓大家認可，讓公司融入到與老百姓的一個階層，把逛超市當成一個日常習慣，把消費當成抽盒煙，喝瓶酒那么簡單，那么隨意。！

第五篇：超市運營

超市營運32字要點

衛生：門店的清潔衛生要求是苛求的，超市的良好購物環境，并不取決于裝修的檔次，很大程度上在于清潔，要求保持地板清、貨架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墻壁清、自身清。

陳列：陳列是連鎖超市營運工作中最重要的內容，美觀、豐滿，吸引人的陳列一直是超市所追求的目標。

調整：70/30商品結構的調整，單位面積陳列商品數的調整，款式、顏色、價格和規格的調整，暢銷商品與滯銷品的調整，針對競爭店商品的調整，促銷活動期商品的調整，當今、季節性、節假日商品的調整。質量：操作質量、商品質量、服務質量是門店營運中的關鍵內容，質量第一是超市門店取勝的重要手段之一。

競爭：營運中可避免的事情很多，只有競爭是不可避免的，了解在同一商圈內其他超市的經營狀況包括價格、銷售、服務、商品、促銷等信息，提高自身的競爭能力，穩定商圈的顧客群和銷售占有份額，再來擴大門店顧客購買的商圈范圍。

促銷：隨著競爭店增加，商圈范圍的縮小和顧客購物時間的縮短，應將優惠、超值、特價的商品介紹給顧客，舉辦趣味性、娛樂性的活動或季節性、節假日性的促銷，重視商品的功能，提升顧客的購買欲望，把名、特、優和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置，重視商品的價格，提升顧客購買機會，達到提高銷量的目的。

盤點：盤點是衡量營運業績的一把尺子、日常的營運中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失，通過盤點達到及時、正確的修改庫存的損失。盤點前直送、配送單的商品數量、單價、總金額核實，直送、配送商品退調單的數量、單價、總金額、核實商品殘損金額。盤點時必須有第三人核實商品的數量是否弄虛作假。

庫存：商品庫存是超市中的重要難題，是營運中的重要考核指標，只有具備了正確的電腦系統的庫存數據，才能使電腦系統最大程度地提供正確的建議訂貨，才能真正控制好門店的庫存。

培訓：培訓是連鎖超市成功的第一道工序，連鎖超市的發展、經營、管理的需要就是培訓、帶訓的目的。

安全：顧客安全、員工自身安全和門店的安全同樣是非常重要，不要圖方便而省略了各項安全措施，安全是營運中的重要工作，發生不安全行為時要第一時間上報門店管理人員和總部安全部門。

防損：防損是營運中另一重要方面，即使銷售再大，如果防損超標，等于前功盡棄，盡管損耗不可能沒有，但可通過嚴格、有效的辦法降低到最低，重點是管理好供應商送貨中的損耗，顧客和員工私拆包裝看樣及發泄性破壞包裝的損耗，收銀員勾結顧客不付款的損耗。

信息：及時、有效、正確地運用總部和門店的信息將目標、差距成績、問題與員工溝通，讓門店全體員工了解，就有助于門店整體經濟指標的實現，通過溝通可減少門店中各種不利于營運的流言蜚語。費用：各種費用控制是營運中的重點，特別是人事費用，往往占去毛利額相當高比例，所以必須按月人均銷售4.5萬元和按銷售100元商品平均支付2.60元人事費用（總部按銷售100元商品平均支付0.60元人事費用）來控制人員，發揮人事效率，另外其他費用控制：水、電、電話、包裝費用也是營運中必要的，但是如何有效調節，則是在管理上必須多加考慮的問題。

考核：營運的好壞是效益的體現，但效益的體現必須要有考核來落實，改變以職務決定權力，權力決定規章制度及考核規定，營運過程中必須用規章制度及考核規定來考核到每一個人，來反映營運結果的真實性、正確性，做到獎懲一視同仁，升降一視同仁。

協作：門店中沒有一樣工作是一個人可以單獨完成的，發揮團隊作用，是營運工作的必由之路，要想把營運工作作為連鎖超市經營管理中的樂趣和享受，就要發揚全體員工的協作精神。

誠實：誠實是人的重要品質，也是連鎖超市業態中非常苛求的品質，它要求營運人員保持自身的品質廉潔，保證在營運工作中真實，不浮躁，不弄虛作假，有良好的職業道德規范。