第一篇：XX質(zhì)監(jiān)局食品安全會(huì)發(fā)言材料

狠抓食品安全促建誠(chéng)信XX

各位領(lǐng)導(dǎo)：

請(qǐng)?jiān)试S我實(shí)事求是的說，食品質(zhì)量從來沒有像這兩年這樣，接連出事：三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛啤酒、孔雀石綠等等不一而足，今年以來，短短幾個(gè)月就又先后發(fā)生瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽、掉色西紅柿、爆炸西瓜等等一系列的食品安全事件，真的是讓人既觸目驚心，也目不暇接。更為嚴(yán)重的是，每一次事件本身，無不對(duì)相關(guān)行業(yè)、企業(yè)和一地經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生致命打擊：三鹿奶粉事件，引發(fā)了人類 有史以來最大的腎臟檢查，同時(shí)也使石家莊經(jīng)濟(jì)倒退10年；雙匯火腿腸事件，單給雙匯集團(tuán)造成的損失粗略估計(jì)為100個(gè)億。更為要命的是，每一次事故過后，無不伴隨著一批干部成為被問責(zé)者：去年下半年再次發(fā)生的三聚氰胺事件，致使190多名干部被問責(zé)；最近發(fā)生的上海毒饅頭事件，有40多人被問責(zé)。這其中有政府領(lǐng)導(dǎo)，也有其他部門的干部，但更多的是管理生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)監(jiān)工作者。所以，每念及此，我們無不擔(dān)驚受怕，無不有如履薄冰、如臨深淵之感，有時(shí)恨不得求老天爺保佑，可千萬不要出事。但我們也得知，只有害怕還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，求天求地不如求自己，我們必須立足自身努力，必須采取得力措施，才能力保XX食品加工安全。

下一步，我們將著力從5個(gè)層面入手，全面嚴(yán)密的做好食品生產(chǎn)加工業(yè)的質(zhì)量安全工作。

其一，建立全面嚴(yán)密的責(zé)任體系。通過責(zé)任狀的形式，落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門的共管責(zé)任；通過承諾書的形式，落實(shí)生產(chǎn)加工者的主體責(zé)任；通過文件的形式，落實(shí)本局內(nèi)部任務(wù)到組到人，對(duì)象到區(qū)到戶的網(wǎng)格化無縫隙的區(qū)域、領(lǐng)域監(jiān)管責(zé)任。

在此過程中，一定特別注意加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，將都在推、都沒管的灰色領(lǐng)域納入其中；特別重視發(fā)揮“三員”，即監(jiān)管員、聯(lián)絡(luò)員、信息員的作用，建立自縣到鄉(xiāng)到村的聯(lián)系和管理網(wǎng)絡(luò)；特別重視定期的檢查與年終考核的落實(shí)，從而保證此項(xiàng)工作總體有人分工負(fù)責(zé)、日常有人巡視監(jiān)管的制度實(shí)現(xiàn)。

其二，創(chuàng)設(shè)全面嚴(yán)密的企業(yè)誠(chéng)信自律和升級(jí)進(jìn)步機(jī)制。發(fā)放“食品質(zhì)量安全承諾告知書”，告知食品生廠加工者應(yīng)為和應(yīng)不為。督促企業(yè)嚴(yán)把原材料進(jìn)貨、工藝過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)“3個(gè)環(huán)節(jié)”；建立進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)記錄、不合格處理等“8項(xiàng)制度”；以及進(jìn)貨記錄、生產(chǎn)過程控制、銷售流向等“5本臺(tái)帳”；并確保落實(shí)在生產(chǎn)加工的全過程之中。與此同時(shí)加快小作坊的自身改造升級(jí)和整合提升規(guī)模步伐，引進(jìn)更多品牌、規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯生產(chǎn)者，培植優(yōu)質(zhì)名牌和龍頭企業(yè)，使管理、質(zhì)量和安全得到較大提升。

其三，建設(shè)全面嚴(yán)密的食品檢驗(yàn)平臺(tái)。一方面，積極申報(bào)省級(jí)檢驗(yàn)中心項(xiàng)目，力爭(zhēng)今年有一項(xiàng)落戶XX。并借助省檢

驗(yàn)中心建設(shè)和本局正在新辦公樓新建實(shí)驗(yàn)室之機(jī)，盡力多建設(shè)一些食品檢驗(yàn)手段。另一方面盡力與衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門相協(xié)調(diào)，既不重復(fù)建設(shè)，還使資源利用最大化，共同構(gòu)筑本縣的食品檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)食品檢驗(yàn)的產(chǎn)品、項(xiàng)目?jī)蓚€(gè)全覆蓋目標(biāo)。

其四、實(shí)施全面嚴(yán)密的食品加工安全管理。首先是實(shí)施“企業(yè)全備案，產(chǎn)品全登記，資質(zhì)全申報(bào)，過程全監(jiān)管”的“4全式”管理，把全部的生產(chǎn)加工者納入監(jiān)管范圍之中，不留死角，不余盲戶。其次是逐戶建立包括各種信息并隨時(shí)跟蹤變化的食品加工者質(zhì)量安全檔案，實(shí)現(xiàn)電子動(dòng)態(tài)管理。再次是多措并舉，組織好季度性檢查、衛(wèi)生發(fā)證核查和日常巡查活動(dòng)，確保每戶每年達(dá)到6次以上；認(rèn)真開展強(qiáng)制檢驗(yàn)工作，盡力將更多產(chǎn)品更多項(xiàng)目納入其中；組織好生產(chǎn)加工業(yè)主和員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高其安全管理能力；作好指導(dǎo)和幫扶，力推更多生產(chǎn)加工者獲得許可，進(jìn)入準(zhǔn)入門坎；完善食品安全的定期分析評(píng)估機(jī)制，更多組織內(nèi)行和專家進(jìn)入進(jìn)行評(píng)估，并將評(píng)估結(jié)果與“黑名單”、預(yù)警發(fā)布相切合，真正發(fā)揮分析評(píng)估制度、“黑名單”制度、預(yù)警發(fā)布制度的作用。通過分類分級(jí)管理，區(qū)分風(fēng)險(xiǎn)大小：

對(duì)于那樣風(fēng)險(xiǎn)較大的生產(chǎn)加工業(yè)，嚴(yán)格管理；對(duì)其中屢查得不到改進(jìn)或者難以達(dá)到合格、甚至有較大潛在風(fēng)險(xiǎn)的則堅(jiān)決予以從重處罰，直止停產(chǎn)關(guān)閉；而對(duì)于制假售假、生產(chǎn)

加工有毒有害食品的，堅(jiān)決進(jìn)行刑事移交.用李克強(qiáng)副總理的話講就是：一定要讓之負(fù)起負(fù)不起的代價(jià)。

其五，營(yíng)造全面嚴(yán)密的各方面聯(lián)動(dòng)共舉工作態(tài)勢(shì)。積極與相關(guān)職能部門協(xié)調(diào)，建立會(huì)議聯(lián)席、工作聯(lián)動(dòng)制度，共破食品安全難題，共謀質(zhì)量發(fā)展大計(jì)；參照重慶等地經(jīng)驗(yàn)，探索與公安等部門的聯(lián)合執(zhí)法打假新模式，進(jìn)一步提升工作的威懾力和有效性。建立舉報(bào)投訴獎(jiǎng)勵(lì)制度，發(fā)揮12365舉報(bào)投訴平臺(tái)的作用，并同時(shí)加大對(duì)社會(huì)的宣傳力度，使城鄉(xiāng)廣大消費(fèi)者都參與到食品安全的監(jiān)督行動(dòng)中來，擴(kuò)大監(jiān)督隊(duì)伍，擴(kuò)充監(jiān)督視角，使違法犯罪者無處遁形，使食品安全得到更好保障。

各位領(lǐng)導(dǎo)，質(zhì)量工作是如此重要，正如胡總書記所言：“質(zhì)量關(guān)系發(fā)展的可持續(xù)性、關(guān)系人民群眾的切身利益、關(guān)系國(guó)家形象”。正如李鴻忠書記所言：“加強(qiáng)質(zhì)量工作，是科學(xué)發(fā)展觀的題中應(yīng)有議?？茖W(xué)發(fā)展的表現(xiàn)形態(tài)之一就是高質(zhì)量的發(fā)展、不重視質(zhì)量的發(fā)展不是科學(xué)的發(fā)展”。當(dāng)前，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，可以說都是以質(zhì)量為核心的。

也正如昨天全省質(zhì)量興省暨第二屆長(zhǎng)江質(zhì)量獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)電視電話會(huì)上王國(guó)生省長(zhǎng)所言：“人們對(duì)一個(gè)地方的評(píng)價(jià)，往往是從產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量開始的”。也正如昨天會(huì)上國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局支樹平局長(zhǎng)所言：21世紀(jì)是質(zhì)量的世紀(jì)，現(xiàn)階段打的就是技術(shù)戰(zhàn)，質(zhì)量戰(zhàn)……當(dāng)今世界，質(zhì)量已成為和平占有市場(chǎng)的最有效武器……日本的騰飛就得益于20世紀(jì)50年代其“質(zhì)量興國(guó)”戰(zhàn)略的確立，我們國(guó)家也將在質(zhì)量振興鋼要（2020）中提出“質(zhì)量興國(guó)”的方針。

而食品安全又是如此重大，可以說已經(jīng)到了全黨關(guān)注、全民關(guān)注的程度，所以我們?nèi)f不可一直停留在上面重視、下面不重視，口頭重視、行動(dòng)不重視的層面上。而且，國(guó)家的法律和政策體系實(shí)行的是地方政府對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全負(fù)總責(zé)、部門負(fù)監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)負(fù)主體責(zé)任的責(zé)任制度。所以，無論是產(chǎn)品質(zhì)量還是食品安全，都決不是質(zhì)監(jiān)部門一家的事，需要的是齊抓共管，群策群力，需要的是你們的實(shí)實(shí)在在的重視和支持。比如檢測(cè)平臺(tái)建設(shè)的項(xiàng)目立項(xiàng)和資金投入，跑遍全縣抽取食品的路費(fèi)、購樣品費(fèi)、買藥品費(fèi)，質(zhì)量和食品安全的責(zé)任考核機(jī)制以及激勵(lì)引導(dǎo)機(jī)制建立等。還需要兄弟部門一道建立和互動(dòng)的信息通報(bào)共享、共管共查機(jī)制的建立和具體行動(dòng)協(xié)調(diào)一致等等。當(dāng)然作為管理食品生產(chǎn)加工安全的質(zhì)監(jiān)部門，我們既責(zé)無旁貸，也義不容辭，也自當(dāng)不等不靠，負(fù)重先行，奮勇當(dāng)先。相信有您們的支持和我們的努力，一定能夠盡早建立起企業(yè)責(zé)任為基礎(chǔ)、社會(huì)監(jiān)督為約束、誠(chéng)信效果有評(píng)價(jià)、誠(chéng)信獎(jiǎng)懲有制度的XX食品生產(chǎn)加工誠(chéng)信體系，力保XX食品加工質(zhì)量不出大的紕漏，安全得到基本保障，讓社會(huì)滿意，讓人民放心。

我僅作此表態(tài)，不妥之處敬請(qǐng)指正。謝謝。

第二篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全工作總結(jié)

xx縣質(zhì)監(jiān)局

上半年食品安全工作總結(jié)

食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)民心工程。為把“思想作風(fēng)建設(shè)年”和“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)與質(zhì)監(jiān)部門服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，我局黨組一班人深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)一線，掌握真實(shí)情況、分析存在問題、提出發(fā)展對(duì)策?，F(xiàn)將上半年食品監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下:

一、食品加工企業(yè)基本情況

我縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊現(xiàn)狀是：取得食品生產(chǎn)許可證（QS認(rèn)證）的食品生產(chǎn)加工企業(yè)8家（4家茶場(chǎng)、2家蔬菜加工廠、1家葡萄酒廠、1家糧食加工廠），食品生產(chǎn)加工小作坊89家（其中：油料加工69家、茶葉8家、純凈水7家、糧食加工4家、其他2家），共計(jì)97家，建立食品企業(yè)動(dòng)態(tài)檔案97份。

二、我局在食品安全監(jiān)管方面的主要做法

（一）加強(qiáng)《食品安全法》等法律法規(guī)宣貫，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。

繼續(xù)深入開展《食品安全法》等法律法規(guī)的宣貫。把《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的宣傳與“建設(shè)誠(chéng)信xx、保障食品安全”活動(dòng)、與嚴(yán)歷打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)、與日常監(jiān)管相結(jié)合，并作為今年工作的主線貫穿始終，分層次、有重點(diǎn)地進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)管人員、食品

企業(yè)負(fù)責(zé)人及其從業(yè)人員的法律法規(guī)意識(shí)，學(xué)法、知法、守法，營(yíng)造人人重視、人人關(guān)心、人人參與食品安全工作服的良好氛圍。

（二）進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的自律意識(shí)，督促其落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量安全。

嚴(yán)格按照總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，督促企業(yè)按要求落實(shí)市局規(guī)定的“八項(xiàng)制度”和“五本臺(tái)帳”。截止目前，我局共檢查各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊87家，與轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊簽訂了87份《食品生產(chǎn)加工企業(yè)安全責(zé)任書》、8份《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，明確了食品生產(chǎn)加工者為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，強(qiáng)化他們的食品安全意識(shí)和職業(yè)道德意識(shí)，從制度上規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)行為。

（三）實(shí)行區(qū)域監(jiān)管制度，鞏固食品安全監(jiān)管成果。

為了更好地監(jiān)管食品加工企業(yè)及小作坊，針對(duì)人少、面廣、量大等不利因素，將全縣劃分為3個(gè)監(jiān)管責(zé)任區(qū)，并按照食品安全監(jiān)管責(zé)任狀的要求，落實(shí)了定人員、定區(qū)域、定加工企業(yè)（小作坊）、定責(zé)任的“四定”方案，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到每名監(jiān)管人員。局黨組統(tǒng)籌全局，主抓重點(diǎn)、整體推進(jìn)。片區(qū)監(jiān)管人員對(duì)所監(jiān)管片區(qū)主動(dòng)履行監(jiān)管責(zé)任，對(duì)片區(qū)內(nèi)出現(xiàn)監(jiān)管不到位的現(xiàn)象承擔(dān)直接責(zé)任。各責(zé)任區(qū)已對(duì)全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)、區(qū)）的食品加工者進(jìn)行了全方位的普查、巡查、回訪，下達(dá)責(zé)令整改通知書89份，使用添加劑的業(yè)主備案率100%。

（四）加大重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的集中整治。

我局確定了純凈水、米、面、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點(diǎn)，對(duì)其實(shí)施高頻次的檢查、巡查，使整治工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。一是加大對(duì)上述食品的監(jiān)督抽查力度。二是主動(dòng)爭(zhēng)取地方政府支持，落實(shí)食品監(jiān)督抽查檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)3萬元，及時(shí)掌握了食品質(zhì)量狀況，有效履行監(jiān)管職責(zé)。三是針對(duì)季節(jié)和消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)熱銷產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。四是嚴(yán)格監(jiān)督抽查后處理，完善工作流程，不定時(shí)分類召開監(jiān)督抽查通報(bào)會(huì)和行業(yè)質(zhì)量分析會(huì)，通報(bào)情況，分析原因，使企業(yè)及時(shí)找到存在的問題，有針對(duì)性地進(jìn)行整改，充分發(fā)揮監(jiān)督抽查的效益。

上半年共出動(dòng)執(zhí)法人員187人次,檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊174家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品15批次，涉及米、面、油、純凈水、葡萄酒、茶葉等產(chǎn)品，立案查處1起。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令企業(yè)整改。

（五）認(rèn)真開展嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項(xiàng)整治活動(dòng)。

根據(jù)國(guó)務(wù)院、省、市、縣政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項(xiàng)整治工作部署精神，我局立即行動(dòng)，制定專項(xiàng)整治方案，成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，狠抓落實(shí)。制定了安全整頓工作實(shí)施方案，確定了重點(diǎn)整治的范圍，明確了人員分工、任務(wù)分解和責(zé)任追究等事項(xiàng)。

全縣使用食品添加劑的企業(yè)和小作坊均按要求進(jìn)行了使用登記備案。并建立快速溯源機(jī)制，落實(shí)登記備案制度，抓好四個(gè)關(guān)口。登記備案制度就是所有食品加工企業(yè)使用添加劑，必須向質(zhì)監(jiān)局登記報(bào)告，食品生產(chǎn)所用添加劑不能有秘密。四個(gè)關(guān)口，即：第一個(gè)是添加劑購買關(guān)，必須出證出票，必須批批有證明；第二個(gè)是添加劑保管的出入庫關(guān)，專人保管，專人登記；第三個(gè)是添加劑生產(chǎn)過程中的使用關(guān)，專人使用，專人登記；第四個(gè)是出廠檢驗(yàn)關(guān)。針對(duì)在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理。

根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)程度和企業(yè)規(guī)模不同，對(duì)企業(yè)進(jìn)行分類監(jiān)管，要求企業(yè)按照上級(jí)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格自查，我局及時(shí)巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，消除食品安全隱患。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)“八項(xiàng)制度和五本臺(tái)帳”的，責(zé)令限期整改。此次專項(xiàng)整治活動(dòng)檢查了7家使用或有可能使用食品添加劑的企業(yè)，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象。

添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員187人次，發(fā)放九部委公告、衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品名單（第1—5批）、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管和落實(shí)創(chuàng)家衛(wèi)生城市工作要求的函》87份，督促食品添加劑使用者登記備案7家。

（六）建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制和突發(fā)事件處理機(jī)制。

為了預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，本著以“預(yù)防為主、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)”的原則，我局制定了“食品安全應(yīng)急預(yù)案”，成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)制定了食品安全信息報(bào)告制度。

三、食品安全監(jiān)管中存在的問題

（一）食品生產(chǎn)加工小作坊存在的問題：

1、法律意識(shí)淡薄無視所擔(dān)負(fù)的食品質(zhì)量安全責(zé)任。

2、檢測(cè)水平落后、資金投入不足：設(shè)備簡(jiǎn)陋，工藝簡(jiǎn)單，無保證質(zhì)量的必備檢驗(yàn)設(shè)備，原料不把關(guān)，出廠不檢驗(yàn)，很多還屬于季節(jié)性的“開關(guān)廠”，由家庭成員中的1至2人加工、銷售，有的是來料加工，年銷售收入均在3萬元以下，利潤(rùn)薄，擴(kuò)大再生產(chǎn)能力差，根本不可能獲取生產(chǎn)許可證。

3、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)：因?yàn)樾∽鞣灰?guī)模小、設(shè)備簡(jiǎn)陋，造成成本較低，價(jià)格低廉。加之其主要集中在城郊、農(nóng)村、偏遠(yuǎn)地區(qū)，有就近優(yōu)勢(shì)，能方便一部分群眾生活需要，始終占有一定市場(chǎng)。

（二）食品監(jiān)管工作存在的問題：一是區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制落實(shí)不夠好，主要是回訪督促整改不到位。二是各責(zé)任區(qū)督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任不到位，特別是建立并遵守“八項(xiàng)制度”和“五本臺(tái)帳”的情況不理想。三是小作坊基本衛(wèi)生核查不規(guī)范。

四、下一步食品安全監(jiān)管計(jì)劃

1、為確保食品小作坊整治工作順利進(jìn)行，應(yīng)充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)巡查員對(duì)情況熟悉的優(yōu)勢(shì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊摸清底數(shù)，確保

不留盲區(qū)。同時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)小作坊業(yè)主進(jìn)行政策宣傳、思想疏導(dǎo)及后期整改過程的督查工作。

2、建議縣政府強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)對(duì)食品安全也要負(fù)責(zé)的意識(shí)，也要主動(dòng)擔(dān)負(fù)起食品企業(yè)和小作坊的管理責(zé)任，推動(dòng)地方政府落實(shí)地域監(jiān)管責(zé)任，將管理責(zé)任列入考核的重要內(nèi)容；要掌握小作坊的基本信息，并主動(dòng)向有關(guān)監(jiān)管部門通報(bào)，協(xié)助監(jiān)管部門工作。

3、加大食品企業(yè)證后監(jiān)管。有些食品企業(yè)在未取證前，積極準(zhǔn)備條件，完善生產(chǎn)工藝，改善生產(chǎn)環(huán)境，一旦取得了許可證后，生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境就有所下滑。對(duì)此，我們通過年審，換證手段加強(qiáng)證后監(jiān)管，確保取證企業(yè)始終保持審查時(shí)的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件。

4、落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任，牢固樹立食品企業(yè)是第一責(zé)任人意識(shí)。落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任一要加大宣傳力度。二要探討研究與生產(chǎn)許可證等行政審批掛勾的辦法，對(duì)落實(shí)主體責(zé)任好的企業(yè)通報(bào)表揚(yáng)，對(duì)差的通報(bào)批評(píng)，同時(shí)采取行政手段強(qiáng)制其落實(shí)到位。三要結(jié)合縣創(chuàng)國(guó)衛(wèi)的契機(jī)，對(duì)全縣食品加工企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行專項(xiàng)整治。

5、強(qiáng)化食品加工小企業(yè)的日常監(jiān)管。一是通過小作坊衛(wèi)生條件核查的方法，促使食品加工小企業(yè)改變生產(chǎn)環(huán)境；二是通過日常巡查與監(jiān)管，督促食品加工小企業(yè)改善環(huán)境；三是通過宣傳使他們自覺認(rèn)識(shí)到改善生產(chǎn)環(huán)境的重要性；四是通過行政

執(zhí)法手段督促他們改善生產(chǎn)與環(huán)境設(shè)施，做到多管齊下，確保食品安全。

6、進(jìn)一步加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)時(shí)我們將采取實(shí)踐與理論相結(jié)合的辦法，集中學(xué)習(xí)，把課堂放在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，用正反典型案例教育從業(yè)人員，從而提高食品企業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)。

食品質(zhì)量安全無小事，做好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，責(zé)任重大。在今后的工作中，我局將以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，進(jìn)一步建立和完善一個(gè)監(jiān)管責(zé)任明確、制度建設(shè)健全、考核機(jī)制嚴(yán)格、信息數(shù)據(jù)完整、檢驗(yàn)覆蓋全面、應(yīng)急措施有力的質(zhì)量安全監(jiān)管體系，積極探索政府掛帥、質(zhì)監(jiān)牽頭、企業(yè)自律、上下聯(lián)動(dòng)的監(jiān)管機(jī)制，努力保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為推動(dòng)xx經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展提供卓有成效的服務(wù)。

二〇一一年七月二十六日

第三篇：食品安全培訓(xùn)會(huì)發(fā)言材料（模版）

在全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)培訓(xùn)班上的講話

隆回縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng)許又展

各位企業(yè)法人代表、企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人：

大家好！

首先，我代表隆回縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)各位的到來，表示熱烈的歡迎。今天是“3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”，在這個(gè)特殊的日子里舉辦食品生產(chǎn)加工企業(yè)的培訓(xùn)班，有著特殊的含義。

近年來我國(guó)食品安全事故頻發(fā)，造成了惡劣的社會(huì)影響，嚴(yán)重?fù)p害了廣大人民群眾的根本利益，同時(shí)也給我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展帶來了嚴(yán)重的影響。造成這些食品安全事故的根本原因是企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，管理不規(guī)范，濫用使用食品添加劑。今天，借此機(jī)會(huì)對(duì)我縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)的狀況和此次培訓(xùn)的目的談幾點(diǎn)意見：

一、我縣食品生產(chǎn)的現(xiàn)狀

目前我縣有食品生產(chǎn)加工企業(yè)46家，主要涉及大米、飲料、糕點(diǎn)、金銀花及其制品、肉制品、豆制品、淀粉制品、蔬菜制品等十一大類產(chǎn)品。大部分企業(yè)都是因?yàn)閷?shí)施生產(chǎn)許可制度直接從小作坊轉(zhuǎn)化而成，家族式管理缺乏專業(yè)技術(shù)人員，缺乏有效的管理手段，沒有管理企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，質(zhì)量管理意識(shí)淡薄。由于食品生產(chǎn)加工的技術(shù)含量低，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力

大，生存問題普遍制約著企業(yè)的規(guī)范發(fā)展，企業(yè)沒有投入更多的精力和財(cái)力來管理質(zhì)量，從而形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致企業(yè)無法發(fā)展壯大。

二、存在問題及原因

我縣的食品生產(chǎn)加工企業(yè)目前既有環(huán)境衛(wèi)生差，清潔區(qū)域交叉污染，功能區(qū)間混亂，原輔材料和非食品用材料混放，化驗(yàn)室甚至成了雜物間等硬件方面的問題；又有各項(xiàng)管理制度落實(shí)不到位，個(gè)別企業(yè)甚至連管理制度都沒有，尤為突出的是原輔材料、食品添加劑進(jìn)貨驗(yàn)收、使用登記制度的嚴(yán)重缺失，出廠自檢記錄幾乎沒有等軟件方面的問題。違反法律法規(guī)的情況時(shí)有發(fā)生，尤其是產(chǎn)品未經(jīng)檢驗(yàn)出廠，冒用他人廠名廠址，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，食品添加劑超標(biāo)、超范圍使用，從業(yè)人員未經(jīng)健康體檢等現(xiàn)象突出。

產(chǎn)生這些問題的根本原因是企業(yè)主過分關(guān)注企業(yè)短時(shí)效益和眼前利益，放縱企業(yè)違法行為的發(fā)生，沒有深刻領(lǐng)悟“質(zhì)量是企業(yè)的生命”這句話的真正含義，企業(yè)存在的這些問題，如果不引起高度重視，不及時(shí)采取切實(shí)有效的措施加以整治，很有可能會(huì)釀成食品安全事故，最終害人害己。

三、培訓(xùn)的目的和意義

這次培訓(xùn)的目的是為切實(shí)增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全意識(shí)，強(qiáng)化行業(yè)道德倫理規(guī)范，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量管理水平，提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力。對(duì)確保食品安全企業(yè)主

體責(zé)任制度的全面落實(shí)，扎實(shí)推進(jìn)“質(zhì)量興縣、工業(yè)強(qiáng)縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)具有重要意義。

四、培訓(xùn)的要求

這次培訓(xùn)的內(nèi)容涵蓋了食品生產(chǎn)許可、日常管理、檢驗(yàn)制度、法律法規(guī)的知識(shí)，內(nèi)容較為豐富，主要針對(duì)了我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)普遍存在違法違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行重點(diǎn)解析，參加培訓(xùn)的人員一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)，切實(shí)把食品安全工作落實(shí)到位，確保我縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康，同時(shí)把企業(yè)做強(qiáng)做大，實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展。

2012年3月15日

第四篇：質(zhì)監(jiān)局新農(nóng)村建設(shè)、跨越發(fā)展黨會(huì)發(fā)言

堅(jiān)持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌促進(jìn)跨越發(fā)展

——在黨組中心組集中學(xué)習(xí)討論會(huì)上的發(fā)言

同志們：按照2006年黨組中心組學(xué)習(xí)計(jì)劃安排，第一階段學(xué)習(xí)專題是加強(qiáng)黨的先進(jìn)性建設(shè)，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力；第二階段學(xué)習(xí)專題是堅(jiān)持“高起點(diǎn)、超常規(guī)、跨越式”工作定位，強(qiáng)力推進(jìn)全市社會(huì)經(jīng)濟(jì)又快又好地發(fā)展。前段時(shí)間，通過學(xué)習(xí)毛澤東、江澤

民和胡錦濤同志的一些重要講話，學(xué)習(xí)了中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神、《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》，市委領(lǐng)導(dǎo)《在全市千人大會(huì)上的講話》等材料，認(rèn)識(shí)得到進(jìn)一步提高。下面，我結(jié)合學(xué)習(xí)和工作實(shí)際，作以下發(fā)言。

一、發(fā)揮質(zhì)監(jiān)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)

黨的十六屆五中全會(huì)提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，為做好當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的“三農(nóng)”工作指明了方向。我市是農(nóng)業(yè)大市，做好“三農(nóng)”工作，事關(guān)重大。質(zhì)監(jiān)部門要按照黨的十六屆五中全會(huì)的戰(zhàn)略部署，充分發(fā)揮自身職能優(yōu)勢(shì)，加快農(nóng)村全面小康和現(xiàn)代化建設(shè)步伐。

一是品牌強(qiáng)農(nóng)，借力名牌促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品名牌戰(zhàn)略是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)民收入、促使我市農(nóng)業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展道路的必然選擇。我們要從兩個(gè)方面做好培育名牌農(nóng)產(chǎn)品工作。一個(gè)是積極幫助具備條件的龍頭和骨干企業(yè)申報(bào)名牌農(nóng)產(chǎn)品。今年的中國(guó)名牌產(chǎn)品評(píng)價(jià)有一個(gè)新的動(dòng)向，將玉米種子列入了中國(guó)名牌評(píng)價(jià)目錄，這說明中國(guó)名牌產(chǎn)品的評(píng)價(jià)范圍已開始向農(nóng)產(chǎn)品延伸。去年，我們幫助成為第一個(gè)名牌農(nóng)產(chǎn)品，這是我市在實(shí)施農(nóng)業(yè)名牌戰(zhàn)略工作上的一次突破和創(chuàng)新。今后，我們要努力做好農(nóng)產(chǎn)品爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品的工作，努力推薦棗、梨、香椿等特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品爭(zhēng)創(chuàng)山東名牌，為爭(zhēng)取中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品早日落戶濱州而努力。另一個(gè)方面是實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。目前我市有2個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在全省地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品數(shù)量上排名第二。前一段時(shí)間，我們對(duì)我市地理標(biāo)志資源進(jìn)行了摸底調(diào)查，初步掌握了10多種產(chǎn)品的情況，要努力在今后的3－5年內(nèi)逐步實(shí)現(xiàn)對(duì)這些產(chǎn)品的地理標(biāo)志保護(hù)。二是服務(wù)幫農(nóng)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化?！叭r(nóng)”問題的核心是農(nóng)民問題，農(nóng)民問題的核心是收入問題。積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，加快標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑。要抓住“北帶”開發(fā)的有利時(shí)機(jī)，瞄準(zhǔn)我市特色農(nóng)產(chǎn)品，不斷加大標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)力度，指導(dǎo)農(nóng)民群眾走“標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、多元化”的致富之路。三是政策扶農(nóng)，樹立和諧質(zhì)監(jiān)服務(wù)理念。加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程，要求我們以“企業(yè)需要什么就服務(wù)什么、農(nóng)民擔(dān)心什么就治理什么”為原則，結(jié)合工作實(shí)際，為農(nóng)民群眾提供更方便高效的服務(wù)，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民的切身利益。在檢驗(yàn)檢測(cè)方面，要開辟針對(duì)農(nóng)民群眾的檢驗(yàn)渠道，農(nóng)民群眾對(duì)購買的食品、農(nóng)資等產(chǎn)品懷疑存在質(zhì)量問題時(shí)，可以隨時(shí)到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門申請(qǐng)檢驗(yàn)。在舉報(bào)申訴受理方面，要加大“12365”質(zhì)監(jiān)熱線的宣傳，特別是對(duì)農(nóng)村、農(nóng)民的宣傳，讓他們會(huì)使用這樣的舉報(bào)投訴渠道來維護(hù)自身利益。在政策扶持上，要繼續(xù)扎實(shí)開展“法律、技術(shù)、業(yè)務(wù)”三下鄉(xiāng)服務(wù)活動(dòng)，利用春耕秋種等有利時(shí)機(jī)，組織技術(shù)人員深入到農(nóng)村大集、田間地頭，向農(nóng)民現(xiàn)場(chǎng)講解有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化種植的科技知識(shí)，介紹假冒偽劣農(nóng)資產(chǎn)品的識(shí)別方法，免費(fèi)為農(nóng)民檢測(cè)使用的臺(tái)秤、血壓計(jì)等常用的計(jì)量器具，讓農(nóng)民搭上質(zhì)監(jiān)服務(wù)的“快班車”。

二、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力實(shí)現(xiàn)質(zhì)監(jiān)事業(yè)發(fā)展新跨越

科學(xué)發(fā)展觀是我們黨執(zhí)政理念的深化和升華，是全面建設(shè)小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的根本指針和必然要求。牢固樹立和認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，對(duì)于我們正確認(rèn)識(shí)和把握質(zhì)監(jiān)事業(yè)發(fā)展規(guī)律，妥善解決發(fā)展中遇到的矛盾和問題，推動(dòng)各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)快速發(fā)展，對(duì)于提高質(zhì)監(jiān)隊(duì)伍能力素質(zhì)和服務(wù)水平具有十分重要的意義。當(dāng)前，市委、市政府提出“高起點(diǎn)、超常規(guī)、跨越式”工作定位，加快十大產(chǎn)業(yè)（鏈）集群配套發(fā)展，這是全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的一項(xiàng)重要舉措。對(duì)我們質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)來說既考驗(yàn)，更是機(jī)遇。我們只有認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷增強(qiáng)執(zhí)政能力、執(zhí)法能力和檢驗(yàn)檢測(cè)能力，才能經(jīng)受住考驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)把推動(dòng)質(zhì)監(jiān)工作發(fā)展與促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又快又好發(fā)展緊密結(jié)合起來。

一是堅(jiān)持求實(shí)創(chuàng)新，推動(dòng)事業(yè)發(fā)展。市委孫德漢書記在全市經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上要求，“發(fā)展是硬道理，必須大于一切；發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)，必須先于一切；發(fā)展是根本大計(jì)，必須重于一切?！备魑活I(lǐng)導(dǎo)干部要牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀，始終堅(jiān)持發(fā)展這個(gè)執(zhí)政興國(guó)的第一要?jiǎng)?wù)，緊緊圍繞十六屆五中全會(huì)、全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)工作會(huì)議和全市經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神的要求，結(jié)合自身實(shí)際，全面提高自身能力素質(zhì)，不斷增強(qiáng)干事創(chuàng)業(yè)的緊迫感。二是始終堅(jiān)定不移地抓好黨風(fēng)廉政和行風(fēng)建設(shè)。行風(fēng)是質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)的生命線，是質(zhì)監(jiān)事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和保證。要把抓好行風(fēng)建設(shè)視為一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，始終擺在突出位置，堅(jiān)持做到在教育上把好“總開關(guān)”，在制度上架起“高壓

線”，在監(jiān)督上重點(diǎn)管好“一把手”。三是全力服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。要通過推進(jìn)名牌戰(zhàn)略、“兩個(gè)安全”、行政執(zhí)法，以及計(jì)量、認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)等基礎(chǔ)性工作，服務(wù)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，服務(wù)大眾與民生，將質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)的發(fā)展與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來，立足質(zhì)監(jiān)職能，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，維護(hù)人民利益上發(fā)揮積極作用。四是加大宣傳力度，營(yíng)造質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督工作的良好社會(huì)氛圍。要高

度重視宣傳工作，把做事與造勢(shì)相結(jié)合，加大宣傳工作的力度，為質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督工作營(yíng)造良好社會(huì)氛圍，贏得社會(huì)各方面的支持。

第五篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳方案

*縣質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳工作

實(shí) 施 方 案

食品安全關(guān)系到人民健康、社會(huì)穩(wěn)定，深入開展食品安全宣傳教育，提高人民食品安全意識(shí)和責(zé)任是食品安全工作的根本，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作。根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》精神，結(jié)合工作實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想及目標(biāo)

開展食品安全宣傳、教育和培訓(xùn)工作，要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，充分認(rèn)識(shí)食品安全的重要地位，注重宣傳形式多樣化，堅(jiān)持正面引導(dǎo)為主，及時(shí)曝光違法犯罪行為，堅(jiān)持普法教育與普及食品安全知識(shí)教育相結(jié)合，提高人民群眾食品安全參與意識(shí)，通過廣泛、深入、持續(xù)的宣傳，進(jìn)一步牢固樹立政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的理念，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高人民群眾食品安全認(rèn)識(shí)水平。

二、食品安全宣傳活動(dòng)的重要內(nèi)容

食品安全宣傳工作，要堅(jiān)持正面為主，重點(diǎn)突出，不斷提高社會(huì)各方面對(duì)食品安全的關(guān)注和認(rèn)識(shí)程度。

（一）大力宣傳各級(jí)政府加強(qiáng)食品安全工作的方針政策，重點(diǎn)宣傳國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的《決定》，及時(shí)宣傳報(bào)道各級(jí)政府對(duì)食品安全工作的重要部署、工作措施和要求，促進(jìn)食品安全各項(xiàng)方針政策全面貫徹落實(shí)。

（二）廣泛宣傳我區(qū)開展食品安全工作各項(xiàng)的行動(dòng)，宣傳我區(qū)深入開展“食品放心工程”、“食品安全信用體系建設(shè)”、“食品安全專項(xiàng)整治”、“創(chuàng)建食品安全示范店和食品安全示范街”、無公害食品行動(dòng)計(jì)劃、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)等活動(dòng)及取得的成效，動(dòng)員社會(huì)各方積極支持和參與食品安全工作。

（三）科學(xué)宣傳食品安全相關(guān)法律、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和科普知識(shí)，在各村開展形式多樣的食品安全普及工作，倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康的飲食方式，增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全防范意識(shí)，提高依法維權(quán)和自我保護(hù)能力，使食品安全知識(shí)家喻戶曉，以促進(jìn)社會(huì)各界關(guān)心、支持和參與食品安全工作。

（四）及時(shí)宣傳食品安全整治的成果。準(zhǔn)確宣傳各級(jí)政府和堅(jiān)管部門發(fā)布的食品安全監(jiān)管和市場(chǎng)監(jiān)督檢查信息，客觀、及時(shí)、準(zhǔn)確地曝光制。售假冒偽劣和有害食品的大案要案，激發(fā)人民群眾參與監(jiān)督、抵制、制售偽劣食品等不法行為的積極性。

（五）積極宣傳重視食品質(zhì)量，講究信譽(yù)的典型。宣傳優(yōu)質(zhì)食品，優(yōu)質(zhì)品牌和優(yōu)秀企業(yè)，宣傳企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信，支持綠色食品，無公害食品基地建設(shè)成果，提高我鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品聲譽(yù)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心。

三、重點(diǎn)對(duì)象

食品安全宣傳要面向社會(huì)，持之以恒，做到進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)村社，努力形成政府重視，企業(yè)責(zé)任落實(shí)，消費(fèi)者廣泛參與的濃厚社會(huì)氛圍。

（一）切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員的教育。面向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行食品安全宣傳，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。結(jié)合食品放心工程三年規(guī)劃的要求，將食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)教育納入干部教育培訓(xùn)計(jì)劃，搞好食品監(jiān)管部門工作人員的培訓(xùn)，掌握法律法規(guī)知識(shí)和安全監(jiān)管知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平和監(jiān)管能力，以適應(yīng)艱巨復(fù)雜的食品安全工作的需求。

（二）抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的教育培訓(xùn)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售食品的個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)教育，切實(shí)增強(qiáng)質(zhì)量和安全意識(shí)，依法規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售行為。

（三）強(qiáng)化學(xué)校。食品安全知識(shí)宣傳，采取多種形式在校園開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，將食品安全知識(shí)納入健康教育授課內(nèi)容，積極引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)、安全、合理飲食，提高食品安全意識(shí)和防范能力。

（四）加強(qiáng)村、社食品安全宣傳工作。農(nóng)村是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)民的知識(shí)水平低，識(shí)別能力差，易遭受偽劣食品的侵害，運(yùn)用電視、廣播、報(bào)刊、圖片、資料等各種形式向農(nóng)民提供食品安全基本常識(shí)，傳授安全使用農(nóng)業(yè)投入品的科普技術(shù)，引導(dǎo)消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，培訓(xùn)自我保護(hù)的意識(shí)，提高食品安全消費(fèi)水平和鑒別，抵制偽劣食品的能力，同時(shí)，組織發(fā)動(dòng)廣大農(nóng)民積極參與食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)，消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)活動(dòng)，改變農(nóng)村食品安全監(jiān)督薄弱的狀況。

（五）開展農(nóng)民食品安全宣傳活動(dòng)。廣泛開展食品安全宣傳進(jìn)村社活動(dòng)，大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全咨詢。通過對(duì)農(nóng)民進(jìn)行食品安全維權(quán)和科普知識(shí)宣傳，提高食品安全消費(fèi)水平和鑒別、地址問題食品的能力。

四、主要途徑和形式

按照“貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾”的要求，結(jié)合實(shí)際，根據(jù)食品放心工程的特點(diǎn)，選擇群眾喜聞樂見的多樣化的宣傳形式，深入開展針對(duì)性強(qiáng)，富有實(shí)效的宣傳活動(dòng)，使食品安全知識(shí)家喻戶曉，深入人心。

（一）暢通信息渠道，建立健全信息交流平臺(tái)。重視食品安全監(jiān)管信息的收集、分析和發(fā)布工作，建立健全食品安全信息交流平臺(tái)，及時(shí)準(zhǔn)確地公布監(jiān)督檢查、監(jiān)測(cè)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等食品安全信息，為政府食品安全工作提供安全消費(fèi)信息提供渠道，使之成為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大公眾了解獲取食品安全政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài)、安全狀況和安全知識(shí)的重要陣地。

（二）利用重大節(jié)假日開展集中宣傳活動(dòng)。充分利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日等重大結(jié)假日，通過在鎮(zhèn)區(qū)黃金地段設(shè)立咨詢臺(tái)、編印宣傳材料等形式對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品安全依法維權(quán)和科普知識(shí)教育。

2010年6月24日