第一篇：健康講座

健康講座

北京醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院內(nèi)科主任

柯瑞 教授

閱讀指引：這份健康保健資料絕對值得一看，因?yàn)樯眢w健康對我們每一個人來說實(shí)在是太重要了，我強(qiáng)烈建議您在百忙之中抽出寶貴的時間去閱讀。內(nèi)容較多，您可以先看我用粗體字標(biāo)出的內(nèi)容，再仔細(xì)閱讀詳細(xì)內(nèi)容，柯瑞教授講得幽默風(fēng)趣，值得下載視頻看看。

健康格言：“地位是臨時的，榮譽(yù)是過去的，金錢是身外的，健康是自己的！”

人的壽命應(yīng)該能達(dá)到100 至175 歲，為什么都沒有達(dá)到呢？最主要一個原因就是我們不重視保健，不懂得保健的知識。很多人死于無知，這很冤枉啊！

我在美國斯坦福呆了一段時間，回來以后，感到需要把很多新東西介紹給我們的大眾。最近北京市普查，發(fā)現(xiàn)高血壓和高血脂的情況非常嚴(yán)重，這很令人遺憾。北京市委非常重視，有文件下達(dá)了，要求各單位多聽最新保健知識，我就是為這個目的來的。現(xiàn)在，30至50歲的人死亡率很高。大家知道，國際上有個標(biāo)準(zhǔn)，壽命等于成熟期的5至7倍者為長壽。這么說，人的壽命應(yīng)該是100 至175 歲。為什么都沒有達(dá)到呢？最主要一個原因就是不重視保健，而且不聽保健知識。這個問題在國內(nèi)非常嚴(yán)重。國家有關(guān)部門一再強(qiáng)調(diào)：每個人都要重視自己的保健問題。現(xiàn)在，多數(shù)人是病死的，老死的是少數(shù)人。應(yīng)該是絕大多數(shù)是老死，少數(shù)是病死。這個極端反常的現(xiàn)象，要求我們盡快糾正對保健的態(tài)度。最近，聯(lián)合國表揚(yáng)我們的鄰國日本。為什么？因?yàn)槿毡救说膲勖鞘澜绻谲姟Ｋ麄兣缘钠骄鶋勖?7.6 歲，我們國家50年代是35歲，60年代是57歲，現(xiàn)在是67.88 歲，距離日本整整差了20歲，這是沒法原諒的。日本的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)是，以社區(qū)為單位，每一個月講一次保健課，如果沒有來聽就必須補(bǔ)課。我國沒有這樣的制度，誰愛聽就聽，不聽拉倒。我回國后問了許多人，人應(yīng)該活多久呢？有人告訴我“

五、六十歲就差不多了”，這說明我們的標(biāo)準(zhǔn)太低了。我們大部分人根本不懂得保健，湊合活著，這個問題很嚴(yán)重。我在醫(yī)院工作了40年，知道絕大部分人是病死的，很痛苦。所以，我的目的很明確，我受科協(xié)委托、受命于衛(wèi)生部的指示，希望每個人都重視保健工作。

聯(lián)合國提出個口號：“千萬不要死于無知”。很多人死于無知，這很冤枉呀。我國知識分子的平均年齡是58.5 歲，甚至很多科學(xué)家都沒能超過這個年齡。就按58.5 歲這個數(shù)字，不算學(xué)前教育，小學(xué)6年，中學(xué)6年，本科5年，碩士3年，博士3年，博士后3年，都學(xué)完后生命就快到點(diǎn)了，還能有多少時間為社會工作呢？我在美國見到了張學(xué)良將軍，在紐約參加了他的100 歲壽辰，我很受教育。一進(jìn)門，見到張學(xué)良將軍眼不花，耳不聾，我們都大吃一驚。很多人問他：“少帥，您怎么活這么久？”他回答很干脆：“不是我活得久呀，而是他們活得太短了。”這句話的意思是：你活得短，還嫌我活得長。這情景，一直到現(xiàn)在我還記得很清楚。可惜，我們很多人很糊涂，對保健一無所知。這樣，我們的工作也做不好，因?yàn)槲覀兲焯焯幵诓唤】怠喗】禒顟B(tài)。我見過很多人，包括在長島見過宋美齡，他們都活得很長，都是100 多歲。他們能活，我們?yōu)槭裁床荒芑睿恳驗(yàn)槲覀兒芏嗳耸菧惡系鼗钪４蠹抑涝趺幢＝幔繃H上有個維多利亞宣言，宣言里有三個里程碑：

我在北大問學(xué)生：什么飲料最好？學(xué)生異口同聲回答：“可樂！”可樂，它只能解渴，沒有保健作用。

國際會議上提出了六種保健品： 他說吃得太好了。我說，不是吃得太好，而是吃得太不合理了。我們有個病例：一個人在街上買了個大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃，別涼了。老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫(yī)院跑，到醫(yī)院我們問他怎么回事，他說剛給老太太吃年糕吃的，結(jié)果沒搶救過來。這不屬于無知是什么？老太太在家呆得好好的，沒事吃什么年糕呀，吃完年糕心臟停搏了。過大、過硬、過粘、過熱的食物容易使心臟停搏。

紅葡萄酒還有個作用，就是能降血壓、降血脂。它有以上幾大作用，所以在國外賣得很好。我不是來推銷紅葡萄酒的，我是來傳達(dá)國際會議精神的。很多人提出來：不是不讓喝酒嗎？世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了：葡萄酒每天不超過50 ～100 毫升，白酒每天不超過5～10 毫升，啤酒每天不超過300 毫升。如果你超過這個量是錯的，不超過這個量是好的。有的女同志提出來：我不會喝酒怎么辦？你不會喝酒，難道不會吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會不吐葡萄皮嗎？“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相聲里說的一句話，在生活里也管用。但我告訴你，白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，所以你不聽課就不會買葡萄。白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，吃了也是白吃，要買紅葡萄。現(xiàn)在，歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了。我實(shí)驗(yàn)過，把紅葡萄洗干凈，吃的時候把皮咽下去，挺舒服的，沒事。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。還有人跟我抬杠：我沒錢怎么辦？我告訴大家，國際調(diào)查證明，全世界的長壽區(qū)域都在沒錢的地方，辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。你說要不要吃蕎麥？

谷類里

國際會議上還提到番茄，就是西紅柿。在美國，紅十字會發(fā)番茄秧，提倡每個家庭都種番茄、吃番茄，目的是預(yù)防癌癥。這是五六年前才知道的。吃西紅柿不易得癌癥，你知道嗎？預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我問大家：西紅柿怎么吃？有人說：那還不簡單，洗洗就生吃唄。還有人說切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。如果是這么吃的，我告訴你：白吃了！西紅柿里面有個東西叫番茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，因?yàn)橹車欣w維素包裹很難出來，所以必須加溫，加溫到一定程度番茄素才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有西紅柿湯，或者西紅柿雞蛋湯也是好的。請大家注意：生吃西紅柿不抗癌。

大蒜，是抗癌之王。我剛一說大蒜怎么吃，有人就說：得加溫吃。——你怎么什么都加溫？我告訴大家，大蒜加溫作用等于零！山東人、東北人最愛吃大蒜，一瓣瓣地吃，還說吃大蒜不得癌。但沒幾天他先得癌癥了，什么原因？現(xiàn)在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我們不知道。告訴大家，必須先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空氣里15分鐘后食用，這樣吃大蒜才有用。原來，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。那天，我見人吃大蒜，他拿過一碗面，然后很快就把大蒜剝出來了，一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃下去了。連5秒鐘都沒有，這大蒜有什么用呀？一點(diǎn)用也沒有。如果不按我的方法，那是白吃了。有許多人不吃大蒜，是因?yàn)樗形丁２挥门拢渣c(diǎn)山楂，吃點(diǎn)花生米，再嚼點(diǎn)好茶葉，就沒味了。外國人每星期都吃大蒜，我們?yōu)槭裁床怀匝剑〕燥溩拥臅r候，蘸大蒜末（切片或搗末都行）加醋就很好。

再講講黑木耳。黑木耳有什么作用呢？現(xiàn)在一到過年，心肌梗死的就比較多，而且年齡越來越小，年紀(jì)小的只有30歲。為什么過年時心肌梗死就多？兩個原因：一個是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高；另一個是因?yàn)檫^年時吃高凝食物特別多。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，而且年齡不限。

心肌梗死雖然沒治，但完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什么？阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血。現(xiàn)在很多人眼底出血，我勸大家不要吃阿司匹林了。現(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。

黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。

什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且，AB血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，家一吃，太空人沒有帶包子大餅的，螺旋藻應(yīng)該是首選。

這里我還要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)。螺旋藻90年代在國內(nèi)熱過一陣就完了。而在國外30多年，一年比一年熱，持續(xù)不衰。1984 年，戚長敬教授上書中央，建議重視螺旋藻的研究。當(dāng)時，宋平同志親筆批示。國家“七五”、“八五”做了10年研究，結(jié)果有些人看這個能賺錢，一哄而上。當(dāng)時國內(nèi)生產(chǎn)螺旋藻的廠家論百計，可國際上生產(chǎn)保健品質(zhì)量螺旋藻的不過幾家。人家比我們傻？國家質(zhì)檢部門委托螺旋藻質(zhì)量、功能權(quán)威，北大生命科學(xué)院的劉兆乾教授牽頭做過一次抽檢。從市場上買樣品回來檢測，結(jié)果絕大部分不合格。螺旋藻55％以上應(yīng)是蛋白質(zhì)，而有的樣品甚至連蛋白質(zhì)都提不出來，天知道是個什么東西！很多人買了劣質(zhì)、假的螺旋藻，吃出病來了，怪螺旋藻不好，把很有價值的東西給毀了。

所以，選什么樣的螺旋藻吃，比吃不吃的問題要大得多。不然，非但不保健、白花錢，弄不好還有生命危險。

螺旋藻的選擇，如果想減肥，飯前半小時到一小時，吃4粒螺旋藻，食欲減退，而且營養(yǎng)不缺。歐洲人減肥就用螺旋藻，國內(nèi)用的減肥法，少吃多拉，不是辦法。

關(guān)于早上起床的時間，6點(diǎn)——供你參考。開窗時間，上午9點(diǎn)至11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)。為什么？因?yàn)樯衔?點(diǎn)以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒有粉塵現(xiàn)象。各位注意，早上起來開窗戶，不要在窗前大喘氣，否則致癌物質(zhì)、粉塵物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。來自國外的警告說，早上6點(diǎn)至9點(diǎn)，是最危險的致癌時刻。

早起早睡身體好——不能一概而論。夜晚，你在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100 多種，一大早，又跑到小樹林里，而早晨的樹林也全是二氧化碳，不利健康。到樹林里，必須等到太陽出來后，日光跟葉綠素起反應(yīng)，才能產(chǎn)生氧氣。陽光不出來，樹林里全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌癥。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說沒太陽不鍛煉。早上鍛煉，人體基礎(chǔ)血壓高，基礎(chǔ)體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。我建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。也不是說什么樣的人都早睡早起身體好，歲數(shù)大的人起床不要太猛。有的人“騰”地起床，一下子心肌梗死了。所以不同年齡、不同季節(jié)要不同對待。

再說說睡覺的問題。我們主張，如果頭一天晚上沒有睡好，就應(yīng)該午睡。午睡時間是午飯后半小時，最好是睡一個小時，睡得太長，對身體沒有好處。不要蓋厚被子。晚上什么時間睡覺？我們從來不提倡早睡早起。如果晚上7點(diǎn)就睡，半夜12點(diǎn)就起來折騰，那沒有用。我們主張在晚上10點(diǎn)到10：30間入睡。因?yàn)橐恍r到一個半小時進(jìn)入深睡眠，是最科學(xué)的，這就是午夜12點(diǎn)到3點(diǎn)，這3小時雷打不動，什么也別干。這3小時就是深睡眠。如果這3小時睡好了，三次，不便秘，不易得胃腸道癌癥。你鍛煉上肢，鍛煉下肢，什么時候鍛煉腸胃呀？沒機(jī)會，只有笑才能鍛煉腸胃。笑，在國際上已經(jīng)成為一個健康的標(biāo)準(zhǔn)。笑促進(jìn)腦下垂體，產(chǎn)生腦內(nèi)腓，它是天然營養(yǎng)麻醉劑。你要是得了關(guān)節(jié)炎別著急，沖著關(guān)節(jié)哈哈一笑，一會兒就不痛了。笑有那么多好處，我們干嗎不笑？

最近北京市普查完了，你知道老頭和老太太哪個壽命長？我告訴大家，老太太比老頭長，平均比老頭多活6年半。偶爾碰上一個老頭，我問：你怎么一個人鍛煉呀？他說我配不上對呀，老太太都一塊兒練，一堆一堆地在街頭鍛煉。很多老太太的最大優(yōu)點(diǎn)，就是從年輕時就喜歡笑，到老了還笑。我每次講課時都注意到了，笑的都是女同胞，男同胞就是不笑。壽命都差了6年半了，你什么時候笑呀？所以，從現(xiàn)在起每個人都快點(diǎn)笑吧。有的人怎么說也不笑，級別越高越不笑，你叫我有什么辦法？不但不笑，還有個邏輯，叫做“男兒有淚不輕彈”。正常人的眼淚是咸的，而糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，里面有肽、荷爾蒙、兒茶酚胺。眼淚，長時間不“彈”出來，會容易得潰瘍病、急性結(jié)腸炎，甚至腫瘤。所以，各位如果悲傷，眼淚必須“彈”出來，留著沒有任何好處。

國際會議上已經(jīng)給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運(yùn)動，不要忘記常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食、有氧運(yùn)動，而且注意你的心理狀態(tài)，該哭時哭，該笑時笑。我相信，我們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100 歲時一定會健在。

總結(jié)：不要死于無知，不要拿別人的確點(diǎn)和錯誤來懲罰自己，天天有個好心情。

（完）

好觀念與您分享 祝您身體健康！

第二篇：健康講座

食物五味

酸補(bǔ)肝傷脾胃

（脾主肌肉，胃主消化）甘補(bǔ)脾傷腎

（腎補(bǔ)頭發(fā)）苦補(bǔ)心傷肺

（肺主皮膚、氣息）咸補(bǔ)腎傷心

（頭暈）辛多傷肝

（氣短心悶）

食物無色

青補(bǔ)肝（木）--降肝火血壓——青菜類（涼）紅補(bǔ)心（火）--補(bǔ)睡安心——羊肉類（熱）白補(bǔ)肺（金）--補(bǔ)氣止咳——百合、銀耳（涼）黃補(bǔ)脾（土）--狀體補(bǔ)虛——黃米、胡蘿卜（溫）黑補(bǔ)腎（水）--

——黑米黑木耳（熱）

四季養(yǎng)生

春伸：養(yǎng)陽為主，吃綠菜牛羊雞肉，食辣、甘，不宜酸（但高血壓食酸）。

（易青蘿卜通便去肝火，糯米薄荷葉粥）夏長：增苦減辛，清淡為主多食粥。

（戒空腹茶、半夜食水果）秋收： 冬藏：

中央臺吃說節(jié)目，010-58816345/6

第三篇：健康講座

生活方式與身心健康

——國家心血管病科研領(lǐng)導(dǎo)小組組長

洪紹光教授在中南海講座

（根據(jù)錄音整理）

各位首長、各位專家：

很高興和大家一起座談關(guān)于“生活方式與身心健康”問題。

按照世界衛(wèi)生組織的定義：65歲以前算中年人，65歲至74歲算青年老年人，75歲至90歲才算正式老年人。咱們在座的有好我中年、青年老年人。那幺，人的生理壽命應(yīng)該是多大歲數(shù)呢？按照生物的原理，哺乳動物的壽命是其生長期的5倍至7倍，人的生長期是用最后一顆牙齒長出來的時間（20至25歲）來計算，因此人的壽命最短100歲，最長175歲，公認(rèn)人的壽命正常應(yīng)該是120歲。那么應(yīng)該怎么度過呢？在120歲當(dāng)中，70、80、90、100歲健康不是夢；人人都應(yīng)該健康100歲，這是正常的生物規(guī)律。可現(xiàn)在的情況呢？應(yīng)該平均活到120歲卻只有70歲，整整少活了50歲。本應(yīng)該70、80、90歲健康，好多人40多歲就不健康，50多歲冠心病，60多歲死，也整整提前得病50歲。現(xiàn)在提前得病、提前殘廢、提前死亡成為當(dāng)今社會普遍現(xiàn)象。我在北京調(diào)查，小學(xué)生已經(jīng)有了高血壓，中學(xué)生開始動脈硬化了這就是我們今天要討論的間題所在。為什么我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，錢多了，物質(zhì)生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以為現(xiàn)在心腦血管病多、腫瘤、糖尿病多，都是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，生活富裕造成的。錯了完全錯了。我認(rèn)為這些病并不是因?yàn)槲镔|(zhì)文明提高而造成的，而是因?yàn)榫裎拿鞑蛔悖】抵R缺乏而產(chǎn)生的。美國的經(jīng)驗(yàn)表明：白人跟黑人相比，白人錢多，物質(zhì)生活好，但是白人高血壓、冠心病、腫瘤明顯比黑人要少，美國白領(lǐng)階層地位高，收入也高，可是他們中患疾病遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于藍(lán)領(lǐng)階層，壽命也長。這說明什么呢？因?yàn)榘最I(lǐng)階層受到較好的健康教育，精神文明、衛(wèi)生知識、自我保健意識強(qiáng)。因此現(xiàn)在我們得病越來越多，并不是因?yàn)槲镔|(zhì)文明提高了，而因?yàn)槲拿鞑蛔悖皇钟惨皇周洝Ｈ绻覀兲岣咝l(wèi)生保健知識，那么我們可以在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的同時更健康，而不是病更多。所以首先要跟大家講清楚，病越來越多絕不是物質(zhì)文明提高了收入多了錢多了的原因，而是因?yàn)樾l(wèi)生保健知識沒跟上。

現(xiàn)在影響我們身體健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位。去年全世界死于新老心血管病是1530萬人，占總死亡的四分之一，是全世界最大的疾病。世界衛(wèi)生組織總干事講過，只要采取預(yù)防措施就能減少一半的死亡，也就是說有一半的死亡完全是可以預(yù)防的。因此鐘道恒博士說過一句話：“許多人不是死于疾病，而是死于無知。因此很多病是可以不讓它發(fā)生、可以避免死亡”。有個例子：有位同志，因?yàn)槲覀冎浪泄谛牟。欢ㄒ苊庵焙屯蝗挥昧ΑＳ幸换厮グ釙苤氐臅鋵?shí)一回搬二本三本書，一點(diǎn)問題也沒有，他一回搬一摞書，一使勁，當(dāng)即心跳停了經(jīng)過全力搶救經(jīng)后心臟跳動了，可腦子死亡了，變成了植物人，一個人年醫(yī)藥費(fèi)花了150萬元。另外一位北京同志在計劃經(jīng)濟(jì)時代，有一天買了許多白菜回家放在墻根，結(jié)果第二天下了一場雪，他怕凍壞了于是從三樓下來搬白菜，白菜一顆好幾斤，第一次搬三顆，從樓底搬到三樓陽臺，第二次又搬了三顆，第三次搬了七顆白菜，50斤重，可是呢，因?yàn)槠匠２桓苫睿幌伦由舷氯龢牵鄣弥贝絹碓絽柡Γ人酝卵绿担啦恍校蜕厢t(yī)院。一到我們安貞醫(yī)院，一看不行了，急性心肌梗塞，急性左心衰竭。真趕緊挽救，打上一針，這一針?biāo)?.1克15000元錢。同志們，金子1克才100塊；0.1克才10塊錢，這個藥0.1克就要15000元錢;藥還挺好,打進(jìn)去之后就化開了,最后花了6萬元,為了搶救這6塊錢的白菜共花了6萬元醫(yī)藥費(fèi),命差一點(diǎn)就沒了。如果他接受健康教育，要是知道這個事，唉啊！平常不太活動的人突然之間不要干重活，就可避免這個事了。

我們科學(xué)家還經(jīng)常強(qiáng)調(diào)一句話：老年人要注意三個半分鐘，三個半小時。“三個半分鐘”不花一分錢，可以少死多少人啊！很多人白天好好的，說晚上死了，嘿！昨天我還見過他，怎么就死了呢？他夜里起床上廁所太快了，突然一起床，唉喲！腦缺血，體位性低血壓，腦缺血旋轉(zhuǎn)摔倒，有的顱骨摔碎了，有的心臟驟停。那么科學(xué)家怎么提出三個半分鐘呢？因?yàn)槲覀冊谶b控心電圖監(jiān)測時，發(fā)現(xiàn)好多人白天心電圖正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收縮，是什么道理呢？因?yàn)椋蝗灰黄鸫玻幌伦友獕旱土耍X缺血心臟停跳了科學(xué)家就提出了三個半分鐘，醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘；坐起來后又坐半分鐘；兩條腿垂在床沿又等半分鐘。經(jīng)過這三個半分鐘，不花一分錢，腦不會缺血，心臟不會驟停，減少了很多不必要的瘁死，不必要的心肌梗塞，不必要的腦中風(fēng)。有一次我們講完課，有位老干部大哭，我說：“你哭什么呢？”他哭得非常傷心地說：“唉，我就是兩年前夜里上廁所，上得快了一點(diǎn)、上得猛了一點(diǎn)，頭暈，結(jié)果呢，第二天半身不遂，整整在床上躺了8個月，背上長起了褥瘡。我早聽這節(jié)課，就不致于關(guān)身不遂了，早知道三個半分鐘，我哪至于受八個月的罪。”

三個半小時，就是早上起來運(yùn)動半個小時，打打太極拳、跑跑步，但不超過三公里，或者進(jìn)行其它運(yùn)動，但 要因人而異，運(yùn)動適量。其次，中午睡半小時，這是人生物鐘需要，中午睡上半小時，下午上班，精力特別充沛。老年人更需要補(bǔ)充睡眠。因晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7時慢步行走半小時，可減少心肌梗塞高血壓發(fā)病率。

健康教育就是用一些很簡單的辦法，可以預(yù)防很多重要的。現(xiàn)在有人講現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)了希望治病用高科技行不行。高科技好是好，代價太貴。我們說心臟移植，全國第一例成功的是在我們安貞醫(yī)院做的，心臟移植以后活了214天，花了20多萬元，每天1000多塊錢。它是一種口服藥，一小時瓶100毫升5000塊，打一針就1500塊錢，太貴了。而且心臟很復(fù)雜，搭橋還要放支架，現(xiàn)在說治冠心病，可以用根導(dǎo)管，再放個架子，好倒是好，這個支架直徑3厘米，內(nèi)徑3毫米，重量不到0.5克，多少錢呢？25000元錢，二次放2個、3個、再搭一根導(dǎo)管，18000元錢，用一次就得扔了，做一回5萬、7萬、十幾萬，而且高科技不可能使人恢復(fù)到原來沒有病的狀態(tài)，仍然不如不得病好。我們控制高血壓，很簡單：一天一片藥，減少腦溢血，真正的腦溢血要開顱打洞抽血，你就活了也是半身不遂。你還不如不得腦溢血好啊！我們醫(yī)院有個同志高血壓12年，他的血壓很奇怪，不吃藥不難受，可一吃降壓藥倒很難受了，他老不吃藥，他咨詢了兩個醫(yī)生，一個醫(yī)生說，你必須吃藥；一個醫(yī)生說，你既然吃藥難受，就別吃藥吧！他不吃了。12年下來，動脈硬化、尿毒癥，這可不行了，還要透析，一個禮拜抽三次血。一年9萬元錢。結(jié)果病了10年，用了90萬元錢。其實(shí)預(yù)防很簡單，減少很多病，減少很多意外，從這個意義上講，高科技遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如預(yù)防好。

那么這里要談到一個重要的東西，就是觀念問題。同志們觀念轉(zhuǎn)變，什么叫觀念轉(zhuǎn)變呢？我們要充分認(rèn)識到，現(xiàn)在這么多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的。如果我們堅持文明健康的生活方式，就可以不得病。一共就四句話，十六個字：合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡。這四句話，十六個字，能使高血壓減少55%，腦瘁中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡單，效果非常大。為什么觀念要轉(zhuǎn)變呢？我1981年去美國，1983年專搞預(yù)防醫(yī)學(xué)研究，導(dǎo)師是非常有我的斯丹姆教授，世界上的權(quán)威，他帶我到一個社區(qū)，在美國芝加哥西方電氣公司開一個午餐會，老板說今天開會給55歲至65歲退下來的在這十年當(dāng)中得病的人發(fā)獎，一個人發(fā)一件T恤衫，一個網(wǎng)球拍，還有一個信封，里面裝一張票，是象征性的少量獎金。啊！大家鼓掌，都很高興。回去一想，美國這個企業(yè)家太聰明了，因?yàn)樗墓と耸瓴坏貌　⒉换ㄥX，可省幾百萬醫(yī)藥費(fèi)，你才給他一件T恤衫，一個網(wǎng)球拍，你想他創(chuàng)造的財富有多少錢？他這個公司有游泳池、健身房、網(wǎng)球場，鼓勵大家運(yùn)動，大家都不得病。唉喲！我一回來后，到北京一看，我們的工會主席支部書記一到過年過節(jié)，就看老病號，病越重，越去看他，健康的人反而沒人關(guān)心：唉！美國它關(guān)心健康人，我并不是說老病號不要關(guān)心，不是這個意思。在我們這里，你十年不得病那你干活去，誰理你。美國這個公司所關(guān)心的是健康的這些人，讓大家健康，大家不得病。

在我們這里，健康反而沒人關(guān)心，唉！你越得病，倒有人看，長期病假，每到春節(jié)總有人看他。我們觀念是重視醫(yī)療到了位，就是我們現(xiàn)在醫(yī)療費(fèi)花去5萬、10萬沒問題。我管的病房，住院干部一住就是幾萬。我國醫(yī)療費(fèi)花100萬沒問題，但預(yù)防費(fèi)卻一分錢也沒有。實(shí)際上有專家測算心血管病預(yù)防花上1元錢，醫(yī)療費(fèi)能省上100元。我在北京農(nóng)村稿過一個調(diào)查，有戶農(nóng)民一年收入20金萬，他很有錢，光過年給小孩買爆竹一花就2000多塊錢。這么有錢的人，到他家里一調(diào)查，全家7口人一把牙刷，他認(rèn)為刷牙是多余的。結(jié)果這家7口人有4個得高血壓。實(shí)際上口腔的健康，可以減少很多病，如動脈硬化、心臟病。在國外口腔健康被認(rèn)為是第一重要的，世界衛(wèi)生組織也非常重視口腔衛(wèi)生健康。所以觀念要轉(zhuǎn)變，從治病轉(zhuǎn)變到預(yù)防上。

下面再說說，動脈硬化、腫瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得這些病有兩個原因，一個叫內(nèi)因，一個叫我因，內(nèi)因就是遺傳基因，外因就是環(huán)境因素，得病是內(nèi)因和外因相互作用的結(jié)果。首先講內(nèi)因，內(nèi)因是一種遺傳是一種傾向，比如爸爸高血壓、媽媽高血壓，生了的小孩45%得高血壓；如果爸爸、媽媽都正常，孩子有沒有高血壓，也有，但只占3.5%。因?yàn)檫z傳，遺傳有一定的影響。遺傳的影響我們簡單用一個例子來說明一下。小白兔應(yīng)該吃什么呢？本應(yīng)該吃蘿卜，但假如從今天開始讓小白兔改吃雞蛋拌豬油，蛋黃膽固醇高，豬油是動物脂肪，四個禮拜膽固醇增高，八個禮拜動脈硬化，十二個禮拜小白兔個個得冠心病。下面我們換用北京鴨子做實(shí)驗(yàn)，讓它吃蛋黃拌豬油。結(jié)果很奇怪，鴨子怎么吃，天天吃，膽固醇不高，動脈也不硬化，更沒有冠心病。唉！這就奇怪了，怎么兔子一喂就動脈硬化，鴨子就沒有動脈硬化呢？道理很簡單，兔子是兔子，鴨子是鴨子，遺傳不同啊。人也是一樣：為什么張三一吃肥肉膽固醇高，動脈就硬化，冠心病不來了，而李四天天吃肥肉，他什么事也沒有，因?yàn)閺埲峭米有偷模钏氖区喿有偷摹ｘ喿有途蜎]事，你兔子型就倒霉，先天性倒霉。為什么有人你看吃得并不多，可就減肥不下來，那個吃得很多的人不胖不了，就因?yàn)槿祟愋筒煌行〇|西遺傳100%，有些遺傳是個傾向。高血壓、冠心病是一個傾向。

同志們，人和人表面看起來，高矮差不多，胖瘦也差不多，長相都是人，好像也差不多，其實(shí)人和人有天壤 之別。例如，我們說人生吧，風(fēng)風(fēng)雨雨，每個人都會遇到著急不痛快的事，但遇到生氣急不痛快的事，張三一生氣就心跳加快、血壓高、臉紅、氣得哆嗦；李四一著急、生氣心跳不快、血壓不高，但是胃疼，胃穿孔，胃出血；王二一生氣著急得糖尿病了。第四個人生氣著急，既不得心臟病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌癥。我們科有一個病人60歲，一輩子健康很好，有一天他回家一聽不得了了，原來他大兒子騎自行車從胡同出去一拐彎，對面來輛大卡車一撞，把脖子掐斷了，高位截癱，就像桑蘭一樣。他到醫(yī)院一看可不行了了，正搶救呢，身上插著七根管子，從鼻管、胃管到尿管，還有胳膊上、肢上到處都是。他兒子25歲準(zhǔn)備結(jié)婚，醫(yī)生告訴他兒子將高位截癱，今后大小便都成問題，不說結(jié)婚，工作也不成了，生活也不行，以后一輩子都要人伺候。醫(yī)藥費(fèi)要多少錢呢？3天1萬塊錢，可了不得，大兒子是這么一個狀況，今后一輩子誰管呢？回去之后真是吃不消，結(jié)果憂慮以后勤部不但吃不下飯，水都喝不下。喲，快上醫(yī)院看，一拍片食道癌，喉管上阻塞了，趕快開刀，一開刀胃里還有倆潰瘍，三個月前很健康，壓力一來憂慮，三個月臺票內(nèi)兩個部位三個癌，結(jié)果比兒子還死得早，截癱孩子還在搶救。對他來說壓力造成了癌癥。第五個人也是遇到壓力，變成精神分裂證了。第六個生氣著急什么也沒有。都是人生差急、遇到壓力，有的人得心臟病、潰瘍病，有的糖尿病，有的人什么也沒得，人的承受能力不同，心理承受能力不同啊！

記得文化大革命，紅衛(wèi)兵每天一早第一件事就是揪斗走資派。有一個黨委書記是個女同志，前前后后斗了100多次、剃光頭“坐噴氣機(jī)”。但是這個女同志非常不簡單，斗完了回家以后該吃飯吃飯，該睡覺睡覺，若無其事，我從心眼里佩服她，她不愧是真正的共產(chǎn)黨員，是特殊材料制成的。過不幾天又揪出護(hù)士長了，一個上海人，模范護(hù)士長，待病人如親人，真是非常好。她爸爸是歷史反革命，跟她有關(guān)系，因?yàn)樽o(hù)士長長特別孝順，每個月給她爸爸寄20塊錢，階級陣線沒劃清楚。她是護(hù)士長，說她對病人如親人，可她沒經(jīng)風(fēng)雨世面，一聽明天也得把她揪出來剃光頭，可不得了了。當(dāng)時一陣恐懼，精神就崩潰了。唉喲！與其明天這樣受侮辱啊，還不如死了。死沒有地方死，最好的辦法是放血吧？把動脈里的血放掉就完了，又怕把地弄臟了，怎么辦呢？找一個塑料桶，用手術(shù)刀片，切手上動脈，兩手的動脈都切斷了，再將手放在桶里放血，血放到一半，血壓一低，動脈痙攣，血還出不來，想死還死不了。怎么辦呢，天亮紅衛(wèi)兵又要來了，咬牙從五樓跳下來，頭顱著地，粉碎性骨折，當(dāng)時就死了。那個地方是我們上班必經(jīng)之路，雖然尸體撤走了，但是一地腦漿一地血，慘不忍睹，誰見了都終身難忘。怎么人家被斗一百多次，若無其事；明天才斗你，今天精神就崩潰了，這就是人和人不同，人和人心理耐受能力、精神、性格、意志和各方面都不一樣。所以表面看來人和人千差萬別，這就是內(nèi)因不同。因此有有生出來膽固醇就高，為什么北京有的小學(xué)生高學(xué)血壓偏高，如果他還肥胖，那將來是冠心病候選人。

我們現(xiàn)在講的這么些病，內(nèi)因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20%，80%是外因造成的。因此，可以通過分因調(diào)控，用科學(xué)的生活方式來減少疾病。健康的鑰匙在自己手里。外因可概括為四句話十六個字：第一，合理膳食；第二，適量運(yùn)動；第三，戒煙限酒；第四，心理平衡。

我們先進(jìn)健康第一大基石——合理膳食。民以食為天，合理的膳食很重要。因?yàn)楹侠淼纳攀晨梢宰屇悴慌忠膊皇荩懝檀疾桓咭膊坏停炔徽骋膊幌　Ｄ敲春侠砩攀吃趺崔k呢？兩句話，十個字：第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個字，那就是科學(xué)的合理膳食，世界上最科學(xué)了。

那么，什么叫“一”呢？每天喝一袋牛奶。我們中國人膳食有很多優(yōu)點(diǎn)，但缺鈣，中國人差不多99%缺鈣，缺鈣什么結(jié)果呢？三個結(jié)果：第一骨疼。缺鈣的人骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生、腰疼、腿疼、老年抑郁憂慮，反正渾身疼；第二龜背；第三骨折。一摔骨頭就斷了，這個事太多了。我們碰到一個病人，病人就咳嗽，氣管咳嗽老疼，最后不咳嗽也還疼。他很奇怪是不是得了肺癌了，結(jié)果到放射科照，放射科醫(yī)生一看嚇了一跳，他光咳嗽就咳斷的三根肋骨。住院以后，他還疾病不能翻身，老不翻身，我?guī)退恚荆∮謹(jǐn)嘁桓瑪嗔怂母砉穷^都松了。所以缺鈣造成三大癥狀。那么為什么會缺鈣呢？因?yàn)槊砍敲咳诵枰?00毫克鈣，而我們的伙食里僅有500毫克鈣，就是要每天補(bǔ)足一袋牛奶，正好補(bǔ)齊了。牛奶什么時候開始喝呢？從一歲開始喝，喝到什么時候呢？終身喝奶。外國人很多人高大健康，實(shí)際上因?yàn)樗麄兒饶毯鹊枚唷６F(xiàn)在日本人變了，同齡中小學(xué)生，日本孩子超過北京孩子，比廣東、福建人高得多。為什么呢？很簡單，二次大戰(zhàn)后，日本政府每天中午給小學(xué)生免費(fèi)供應(yīng)一袋牛奶，就這么簡單。就這么一袋牛奶，日本人一代比一代高，現(xiàn)在超過了中國人，所以日本有句話“一袋牛奶振興一個民族”。英國孤兒院做過專門研究，孤兒沒有爸爸媽媽，吃得一模一樣，甲組每加一袋牛奶，乙組不喝奶，就這么一點(diǎn)差別，結(jié)果到了15歲，都要離開孤兒院，進(jìn)行工作前的培訓(xùn)，結(jié)果一看，一天喝一袋牛奶這組小孩身高比那組不喝牛奶的小孩子平均身高高2.8公分；更重要的是喝奶這組，皮膚細(xì)膩、眼睛頭發(fā)有光澤、個個肌肉發(fā)達(dá)而且聰明。人家外面來挑人啊，任你挑，孩子都孤兒嘛，你愛挑誰就挑誰，第一批挑選，一看名單，全都是喝奶這批。可見喝牛奶與不喝牛奶不一樣，一袋牛奶 就這么簡單，但身高體重、智能都不一樣，一天喝兩袋牛奶的要高4.8公分，更明顯。牛奶什么時候喝好呢？睡覺前，因?yàn)楹⒆娱L個子，白天不長，晚上激素夜晨分泌，所以睡覺前喝奶加一片維生素C和復(fù)合維生素B，這個孩子不但身高、體重好，抵抗力強(qiáng)，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發(fā)燒什么也沒有，很健康，一路健康。一袋奶加維生素C、B不到一塊錢，就夠了。

很多家長對獨(dú)生子很疼愛，但疼得不得法，怎么疼孩子呢？有的家長給孩子買燕窩，買鱉精，還有什么西洋參、蜂王漿，還有什么各種補(bǔ)品。同志們，其實(shí)哪有那么多燕窩，一看燕窩，里面是豬皮；鱉精呢，說得更好，電視臺曾報道了一個工廠，一共養(yǎng)了兩個鱉，做了三百萬鱉精，但這兩個鱉還活著。花那么多錢買補(bǔ)品干啥，其實(shí)就是牛奶加維生素C加復(fù)合維生素B就夠了。可我們中國人很我人一喝牛奶就拉稀，那怎么辦呢？改喝酸奶就行了，那我不愛喝酸奶，怎么辦？喝豆?jié){，可是要兩袋豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){鈣的含量是牛奶的一半，好，那么有的時候，我牛奶不喝，酸奶我也不喝，豆?jié){我不愛喝，那怎么辦呢？如果你牛奶不喝、酸奶、豆?jié){也不喝，那也簡單，你就等死吧！為什么呢？健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康規(guī)律，一生平安；你違背健康規(guī)律，你肯定碰得頭破血流；你就是國王、皇帝，一樣死得比百姓還快，因?yàn)槟氵`背健康規(guī)律，健康面前人人平等，不以財富地位而有所變化。我們科里來了一位大款病人，億萬富翁，一個人就一億五千萬，是一個公司董事長，38歲，心肌梗塞，廣泛心肌梗塞，救活了，室背瘤，心臟很薄，正常10毫米，他才2個多毫米，跟牛皮紙一樣。因此這個心臟很危險，不能咳嗽，一咳嗽這個心臟就破了，一使勁心臟就破了，所以他不能咳嗽，大便不能使勁，拄著拐棍很小心。那天問他：“你有什么問題百思不解呢？”他說：“為什么上帝對我這么不公平。我在單位不行了。人家38歲不得病，80歲都沒得病，怎么我38歲輪到這么要命的病，怎么我這樣倒霉。”我說：“據(jù)我所知，上帝是最公平的。自然規(guī)律是一樣的，人世間很多事不公平，但上帝是公平的。那你為什么得病，很簡單，健康四大基石，合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡，你違背了這些規(guī)律。”他的血抽出來，立即凝固了，血液太粘稠了，第二這個血放了8小時，上面厚厚一層油，很重的高脂血癥，他體重188斤，腰圍3尺3寸半。合理膳食，你這個大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鮮，你膳食不合理，所以188斤。適量運(yùn)動，但你出門就坐奧迪，有時坐奔馳，起碼坐個桑塔納，你上二層樓都得坐電梯，不運(yùn)動。戒煙限酒，但你一天兩包煙，頓頓都喝酒，煙酒無度。第四，心理平衡，你大款哪里有心理平衡，你身邊多少女秘書，你平衡得了她們嗎？好，你這大款，你今天拉著小秘的手，心理就顫抖，你明天拉著情人的手，血壓往上走，血壓升高，你大哥大、BB機(jī)身上掛，白天呼你，晚上叫你，掙了錢你就激動，賠了錢你就著急，你天天沒有心理平衡。好，健康四大基石你條條對著干，你不得心肌梗塞，誰得心肌梗塞。這正好說明上帝公平，健康面前人人平等，誰違背誰倒霉，誰順應(yīng)誰健康，這就叫好人一生平安。

“二”是什么意思呢？“二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相當(dāng)于六兩至八兩主食。這六兩到八兩不是固定的，比如有些年輕人，民工他干活挺重，一餐就要一斤半。有些女同志呢，胖胖的，工作量很輕松，不用六兩、五兩、二兩就夠了，調(diào)控主食可以調(diào)控體重，是最好的辦法，現(xiàn)在減肥藥很多，減肥霜、減肥藥、減肥噴霧劑，減肥太多了，實(shí)際上不用這么減肥，怎么辦呢？調(diào)控主食。大家聽說過嗎？意大利歌唱家帕瓦羅蒂，體重151公斤，醫(yī)生要他減到90多公斤，怎么辦呢？就是用這個辦法，調(diào)控主食。我們治過一個病人，身高一米四九，體得九十九公斤，用這個辦法，一天三兩，頭一個多月一天二兩半，結(jié)果全年體重減輕33公斤，控制主食就可以控制體重。最近科學(xué)家提出一句話減肥，這個最科學(xué)、最順利的減肥法，叫做：“飯前喝湯，苗條健康。廣東人就是最好的例子，廣東人特別愛喝老虎湯，飯前喝湯，一喝湯神經(jīng)反射到腦蓋，腦蓋有食欲中樞，只要你飯前喝湯，就能使食欲中樞興奮下降，食量就自動減少三分之一，而且吃飯變慢；如果沒有湯，你就挑點(diǎn)菜用開水沖一沖變成湯，先把這個喝掉，立刻能使食欲下降，我們北方人不一樣，北京、東北、北方人飯后喝湯，越喝越胖。這就錯了，為什么呢？你吃飽飯再喝湯，把胃撐得很大，又加上很多湯湯菜菜，所以飯后喝湯越喝越胖，飯前喝湯苗條健康，瘦人想變胖，飯后喝湯；胖人想變瘦，飯前喝湯。一句話就能減肥”。

“三”是什么意思？三分高蛋白。人不能光吃素，也不光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是十兩瘦肉或者一個大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者三兩雞和鴨，或者半兩黃豆。一天三份，比如說我今天早上吃一個荷包蛋，中午我準(zhǔn)備吃一個肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚，這一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白過多，消化不良，造成腸道毒素太多。蛋白太少了也不得，海燈法師是蛋白營養(yǎng)不良加神經(jīng)綜合癥，后來我們給他靜脈點(diǎn)氨基酸，治好出院后他辟谷，不吃不喝，營養(yǎng)不良，結(jié)果死了。人吃蛋白跟谷物有個比例，我們知道人有三十二個牙齒，其中四個臼齒，吃肉用的；二十八個是門齒，用來磨碎蔬菜淀粉用的，也就是主要以素食為主。人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齒，那當(dāng)然就是吃肉的，自然界的規(guī)律就是這樣。那幺什么動物蛋白質(zhì)量好？魚類蛋白好。吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群島，吃魚越多，動脈越軟，冠心病、腦瘁中越少。植物蛋白以什么最好呢？黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女還特別好，減輕更年期綜合癥。到更年期的婦女血壓忽高忽低，一會兒臉紅，一會兒臉白，一會兒心慌，一會出汗，脾氣很大，這就是婦女更年期綜合癥，外國婦女呢？她沒什么事，她五十、六十、七十、八

十、看起來線條一樣。很多外國八十歲老太太出門就開車，開完車就上游泳池，人老了還游泳還能跳水。中國就不同，為什么，她五十歲以前可以，一到五十以后胖了，血壓高了，骨質(zhì)疏松了，記憶變成老太婆了，因?yàn)槲覀儧]補(bǔ)充生理性雌激素，最好的現(xiàn)在外國都用DVA。很多高層次婦女都在用這個，豆類就有這種雌性激素的作用，可以減輕婦女更年期綜合癥。

“四”是什么意思呢？四句話，即“有粗有細(xì)不甜不咸，三四五頓七八分飽。”精細(xì)糧搭配，一個禮拜吃三四次粗糧，棒子面、老玉米、紅薯這些粗細(xì)精搭配營養(yǎng)最合適，三、四、五頓是指每天吃的餐數(shù)，我想重點(diǎn)講本七八分飽。同志們，請大家無論如何記得吃飯一定要吃七八分飽。記住這一句話就可延年益壽，這句話非常重要。古今中外，延年益壽的辦法不下幾百種，但是都無效。真正公認(rèn)最有效的能夠延年益壽的辦法就是一種，我們叫低熱量膳食，說白了就是七八分飽。就這一個辦法，古今中外公認(rèn)能長壽，其它什么秦始皇找仙丹，都沒用。美國科學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn)，100只猴子隨它吃飽，另外100只猴子七八分飽，定量供應(yīng)。結(jié)果呢？隨便敞開吃飽的那100只猴子10年下來，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血壓多，死得多，100只猴子死了50只；另外100只七八分飽的猴子，苗條、健康，精神好的多，很少生病，100只猴子10年養(yǎng)下來才死了12只猴子，后來一直養(yǎng)著，觀察到最后證明，所有高壽猴子都是七八分飽。七八分飽確實(shí)很重要，中醫(yī)有句老話：若要身體安、三分饑和寒，很有道理。美國有個很著名的專家，他的話很權(quán)威，寫了一千多篇文章，來中國講過學(xué)，有一次講完課，說快要到了二十一世紀(jì)了，希望人人健康，我送你們兩句最重要的話，比一切藥物都好。哪兩句話呢？第一，吃飯七八分飽。意思是說當(dāng)你離開飯桌時還有點(diǎn)餓，還想吃，這就是七八分飽。第二，上樓走路慢跑，就是平常出去走路，住樓上不坐電梯經(jīng)常走路上去，世界上最好的運(yùn)動說是步行。實(shí)際上有正常的運(yùn)動量就是預(yù)防糖尿病、預(yù)防冠心病、預(yù)防高血壓。

“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。同志們，人生最大的痛苦：癌癥，晚期癌癥。怎么能不得癌癥呢？預(yù)防癌癥的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個特殊作用能減少癌癥一半以上。河南有個林縣，食道癌是全世界最多的地方，后來補(bǔ)充一些維生素，新鮮蔬菜和水果，食道癌癥明顯下降。所以500克蔬菜和水果就相當(dāng)于八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點(diǎn)這個，預(yù)防癌癥最好。這就是一、二、三、四、五。

什么叫紅、黃、綠、白、黑。“紅”是一天一個西紅柿，我看在坐的男同志比較多，特別提醒男同志一天一個西紅柿，前列腺癌減少45%，熟的西紅柿更好，因?yàn)槲骷t柿、紅薯是脂溶性的，第二個就是說如果健康人喝點(diǎn)紅葡萄酒也可以，但是酒千萬不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁禍?zhǔn)住Ｓ袀€統(tǒng)計，監(jiān)獄里罪犯50%，交通事故的49%，病人的25%都和喝酒有關(guān)，酒精是罪魁禍?zhǔn)祝倭靠梢浴Ｊ澜缧l(wèi)生組織口號：酒越少越好。如果沒有病，沒有脂肪肝，沒有冠心病，喝點(diǎn)少量的紅葡萄酒是可以的，如果這個人情緒低落，那么吃點(diǎn)紅辣椒是可以改善情緒，紅辣椒是改善情緒減少焦慮的東西。

“黃”是什么意思？中國人的膳食剛才講過，缺鈣和缺少維生素A，維生素A和缺鈣有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒，扁桃體炎；中年人癌癥，動脈硬化；老年人眼發(fā)花，視力模糊。補(bǔ)充維生素A，可以使兒童增強(qiáng)抵抗力，老人眼睛不發(fā)花，視網(wǎng)膜好。維生素A胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、番瓜、紅辣椒，或者干脆叫紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素A多。

“綠”是什么意思？飲料里茶最好，茶葉當(dāng)今綠茶最好，綠茶有一促抗氧自由基地，減少老齡化，越喝越年輕。我有一次去福建武夷山茶農(nóng)說，你買我們的茶能長壽。我說什么意思？茶農(nóng)說，我們這茶好，因?yàn)槲覀冞@里很多人茶壽。這里不叫高壽、長壽，而是叫茶壽。不管怎么說，喝茶倒是能夠延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化，這是肯定的。

“白”是什么意思呢？燕麥粉、燕麥片。英國前首相撒切爾夫人膽固醇很高，不吃藥，就是好吃燕麥面。國民黨元老陳立夫今年101歲，每天早上吃燕麥粥。我們北京很我老干部、病人天天早上都是燕麥粥，我每天早上也是一兩熱麥粥。燕麥粥很便宜。吃一個月來花的錢還不如吃一片藥的錢。為什么呢？你吃一兩燕麥粥，可以少吃一兩饅頭，這就是主食吧，一兩饅頭三毛，一兩燕麥粥四毛，才多一毛錢，一個月才三塊錢，一片降脂藥五塊錢，可以吃一個月，而且效果還挺好。特別是對糖尿病，燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病、減肥特別好，特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便干，造成腦血管意外，通大便很好，不過現(xiàn)在假冒偽劣很多，煙是假煙，酒是假酒，藥有假藥，人有假人，文憑也有假的。燕麥粥也有很多假的。真正的燕麥?zhǔn)侵袊r(nóng)澳門院監(jiān)制的叫世壯燕麥，這燕麥?zhǔn)菑闹袊?00種燕麥中提煉出來的最好燕麥。“黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。黑木耳這個東西特別好，它可以降血粘度。剛才講的大款，血粘度太高，他叫黑木耳正好，黑木耳吃后，血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。現(xiàn)在很多老年人癡呆，其實(shí)這個癡呆是很多細(xì)小的毛細(xì)血管睹塞，最后腦子不行了，傻了，記憶沒有了，這種情況大多數(shù)是因?yàn)檠扯忍咴斐傻摹３院谀径茫惶?克至19克，相當(dāng)于一斤黑木耳吃50至100天，每天一次吃一點(diǎn)，做湯做菜可以吃。怎么發(fā)現(xiàn)黑木耳好呢？美國醫(yī)生偶然發(fā)現(xiàn)，一天看病，病人是美藉華人，醫(yī)生問：“你怎么搞的，是不是藥吃多了？”他說：“我肯定藥沒多吃。”“那就奇怪了？那你最近吃過什么嗎？”他說：“我前天到過加拿大中國城，吃了一頓中國飯，木須肉，有肉片、雞蛋還有黑木耳。”美國醫(yī)生一想，肉片沒用，雞蛋更沒用，恐怕是你們中國人愛吃的那種很怪的東西，不信你再去一趟試試看。再去一次，果然見效了，一看行了，最后他研究發(fā)現(xiàn)。原來是中國的黑木耳降低血粘度。文章一發(fā)表后，臺灣到處都用這個辦法，后來北京心肺中心專門研究了黑木耳。兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。后來有一次我為病人看病，碰到一個臺灣企業(yè)家，很多錢，這個人得了冠心病，血管都堵了，要到美國防大學(xué)做心臟搭橋手術(shù)。到美國一看，醫(yī)生說：“不行，現(xiàn)在排得滿滿的，你一個半月以后再來，我跟你排一下”。一個半月以后，他再去，一做冠狀動脈造景，三個血管通了，你沒有病，血管全通了，不用搭橋，你回去吧。唉！你怎能么治的？怎么摘的？病人說，只用一個偏方：10克黑木耳幾兩瘦肉，3片姜，5枚大棗，6碗水，文火煲成2碗水，給予點(diǎn)味精，給點(diǎn)鹽，每天吃一回，45天，腦血栓都化了。這是他告訴我一個偏方，雖然我沒看你的片子，但他這個事肯定有。總之黑木耳經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明能降低血粘度，黑木耳5克到10克就行了。合理膳食就是兩句話、十個字：一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。

下面講健康第二大基石——適量運(yùn)動。運(yùn)動也是健康的非常重要的要素。醫(yī)學(xué)之父西波克拉底講了一句話，傳了二千四百年。他說：“陽光、空氣、水和運(yùn)動，是生命和健康的源泉”。你要想到生命和健康啊，離不開陽光、空氣、水和運(yùn)動，說明運(yùn)動和陽光一樣。我們知道奧林匹克運(yùn)動的故鄉(xiāng)希臘，在古希臘山上巖石上刻了這樣的字說：“你想變得健康嗎？你就跑步吧；”你想要變聰明嗎？你就跑步吧；你想變得美麗嗎？你就跑步吧，這就是說跑步能使有健康，使人線條好。

那幺什么運(yùn)動最好，走路是世界上最好的運(yùn)動。它絕對不是高爾夫球、保齡球、游泳。因?yàn)槿祟惢艘话偃f年，從猿到人，整個人的身體結(jié)構(gòu)就為步行設(shè)計的，氫步行運(yùn)動是世界上最好的運(yùn)動。在這里我還強(qiáng)調(diào)一條，動脈硬化是可防的，動脈硬化可以由重到輕，從輕到重，從無到有，從有到無，是可逆行變化的。1960年我當(dāng)學(xué)生的時候，老師告訴我，動脈一旦硬化，就不能轉(zhuǎn)化了。到最近科學(xué)才證實(shí)，動脈硬化是可逆的過程，動脈硬化由輕到重，也能由重到輕，從無到有，也能從有到無，雖不能徹底消退，但可部分消退。走路就是使動脈硬化變軟化的一個最有效的辦法。研究證明只要步行堅持一年以上，包塊就自行消除。經(jīng)過步行運(yùn)動鍛煉，對血壓，對膽固醇，對體重都很好，過量運(yùn)動有時會造弊死，很危險，步行運(yùn)動最合適。怎么步行最好呢？三個字：三、五、七。什么叫“三”？最好一次三公里三十分鐘以上。“五”呢？一個禮拜最少運(yùn)動5次。“七”呢？是適量運(yùn)動，過分運(yùn)動是有害的，那怎么叫適量呢？優(yōu)良代謝，就是運(yùn)動到你的年齡加心跳等于170。比如說我50歲的話，運(yùn)動到心跳120，加起來是170。這樣的運(yùn)動優(yōu)良代謝。那么，如果身體好，可以多一些；身體差，可以少一些；步行運(yùn)動量力而行。最近有組資料，老年分兩組，一組就是一天平均步4.2公里，一組就是基本上不走路。結(jié)果發(fā)現(xiàn)4.2公里這組老年人死亡率、冠心病比不走路那組下降60%，這是步行走路的好處啊！我看報上報道：雷潔瓊95歲，問她有什么愛好，她說什么愛好也沒有，唯一的一種愛好就是天天走路。我看報上登的陳立夫，他為什么能活到一百歲，他也是每天步行。北京中華門邊上有個廟叫做普渡寺，有一個道士很窮，政府每月給他15塊錢，他這個人有個特點(diǎn)，每天早上起來拄著拐棍，從中華門走到建國門，完了從建國門繞回來兩個小時，一年四季天天走。那個寺廟旁邊還有許多房子，原來這些房子住著一些重要人物和名人，現(xiàn)在這么幾十年下來，很多人不知道哪去了，唯獨(dú)這個道士他今年96歲還生活得好好的，他其實(shí)并沒什么很好的營養(yǎng)或者很好的食品，就是每天早上起來棍子一拿就走路，走兩個多小時，就這么簡單，但一直堅持，到現(xiàn)在身體非常好，步行運(yùn)動堅持下去，可以代替很多保健品。

有一個狼醫(yī)生的故事。森林里有狼有鹿，人們?yōu)榱吮Ｗo(hù)鹿，獵人就把狼消滅了，認(rèn)為這樣就把鹿保住了，哪知道適得其反。幾年以后，鹿因?yàn)闆]有狼，吃飽就躺在草地上，休息曬太陽，結(jié)果鹿變得胖起來了，鹿成胖鹿，脂肪肝、冠心病、高血壓、自身疾病越來越多，死得越早，結(jié)果鹿群越來越少，快要到自己消滅、自動絕種了。怎么辦呢？派醫(yī)生給鹿治病，誰能給鹿治病呢？想來想去，最好的辦法把狼請回來，重新買了狼放在樹林里，狼一來就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在這樣的過程中，鹿鍛煉了身體。自然界就是這樣非常奇妙，就是在這么互相競爭中，各自得到提高。所以離開運(yùn)動反而糟了，鹿死得更快，有了狼，狼變成鹿的醫(yī)生了。

除了步行，還有項運(yùn)動很好，值得提倡，就是打太極拳這個運(yùn)動特殊，它是柔中有剛，陰陽結(jié)果。太極拳最 大的用途是改善神經(jīng)系統(tǒng)，打拳的要堅持三、五、十年之久，最重要的是平衡功能改善，走路攔了一下不摔跤。美國老年體育協(xié)會專門作了研究，分兩組老年人：一組在健身房鍛煉，天天練肌肉；另一組一分錢不花，打太極拳，結(jié)果下來一對比，練拳的這組平衡功能好、腦子好、走路不摔跤。摔跤骨折減少50%，最后美國得出一個結(jié)論，說非常佩服中國東方人的智能，不花一分錢的太極拳比現(xiàn)代化的器械效果好得多。我們敬愛的鄧小平同志1978年11月16日親筆題詞：“太極拳好”。我們不是說因?yàn)樾∑酵菊f太極拳好，我們就跟著說，不是，因?yàn)榻?jīng)過科研證明，太極拳非常好，要么走路，要么練太極拳。

健康第三大基石——戒煙限酒。抽煙不好就不要說，如果同志們能戒煙一定要戒煙，戒不了煙的，一天不超過5支煙。我的一個研究生專門研究過煙，發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律，抽煙量多1倍，危害多4倍。如果煙戒不了，不超過5支煙，危害很有限，超過5支煙，危害就明顯增加，酒少量可以，量大了就不行。

健康第四大基石——心理平衡。我想今天最重要的跟同志們介紹心理平衡，它是我們保健最主要的措施。心理平衡的作用超過一切保障作用的總和。同志們你可以別的都不要注意，你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金鑰匙。在北京調(diào)查了很多一百多歲的健康老人，他們是怎么健康的呢？是吃的好還是錢多，不是。健康老人很奇怪，有人早睡早起，身體好；有些健康老人晚睡晚起；有人說他不吃肉，所以健康；有的還愛吃肉，專吃肥肉；有人說健康老人不抽煙，但有的抽煙；有的不喝茶，有的喝茶。生活方式和習(xí)慣五花八門。但有兩條，健康老人都一樣，每個健康老人心胸開闊、性格隨和、心地善良，沒有一個健康老人心胸狹隘，脾氣暴躁，鼠肚雞腸，鉆牛角尖。為什么呢？因?yàn)樾男鬲M隘，脾氣暴躁活不到一百歲，50—60歲早一個一個死了，要么得癌，要么心血管死了。第二個呢，沒有一個健康老人懶惰，這是真的。要么愛勞動，要么愛運(yùn)動。正好印證了英國一諺言：沒有一個長壽者是懶漢。那么為什么心理平衡這么重要？我們平常講的動脈硬化，冠心病，腦瘁中，其實(shí)它是慢性病過程，動脈不是馬上硬化的，動脈硬化要幾年、十幾年甚至幾十年才把血管堵死了。我們一般人到五十歲，動脈硬化每年血管都狹窄1%、2%左右，如果你抽來回，高血壓、高血脂可以狹窄3%—4%，但只要你生氣著急，一分鐘動脈可能狹窄100%，當(dāng)時就死，情緒就有這么厲害。美國報道一個53歲男人回家，一推門進(jìn)去，兒子、妻子正吵架，吵得厲害，他剛想勸幾句，還來不及開口，兒子盛怒之下操起水果刀沖媽媽心臟一刀捅過去，從前胸反捅到后胸，當(dāng)場把媽一刀扎死。他一看一恐懼一痙攣倒在地上當(dāng)時就死了。法醫(yī)解剖，發(fā)現(xiàn)這位老先生53歲動脈沒有硬化、很光滑接的好好的。怎么死了呢？屬于動脈痙攣閉塞，整個心臟處在高度收縮狀態(tài)放不開。報紙上還登過埃及一件事，醫(yī)生玩忽職守，不負(fù)責(zé)任，病人昏迷，瞳孔放大，以為病人死了，送太平間。病人一到太平間醒過平，了現(xiàn)自己怎么睡在棺材里面，嚇壞了，頂開蓋吃力往外爬，很痛苦，正一只腳在外一只腳還在棺材里面時，有一位護(hù)士推開停尸房門，沒有思想慰問準(zhǔn)備，一看怎么棺材里爬出一個活人，很可怕，看到那人痛苦的樣子，驚叫了兩聲，想往外跑，來不及跑出去就倒下死了。這個病菌倒活了，他告了這個醫(yī)生，說我沒死，怎么就說我死了。法院判醫(yī)生犯了瀆職罪，玩忽職守，判刑三年。有時候一句話要一條命。我們醫(yī)院房禮拜六探視，有位老太太來看老先生，挺好的，買了水果高高興興，而她一句話，差點(diǎn)要了老頭一條命。她說昨天晚上中央電視臺新聞聯(lián)播，東歐發(fā)生事變，齊奧塞斯庫被槍斃了。老先生挺認(rèn)真，說這種做法胡來，流氓治。老太太也挺認(rèn)真地說：“活該，應(yīng)該槍斃。”老先生說：“他不應(yīng)該槍斃。”兩人為了齊奧塞斯庫該不該槍斃爭論起來。結(jié)果不到三分鐘，老先生胸疼，臉色蒼白，滿頭大汗，不行了，趕緊找醫(yī)生做心電圖，打上一針?biāo)帲?.1克1500元錢，而這個藥還挺好，半個小時化開了，最后不錯，完全恢復(fù)了。到出院那天，老太太給我們送了一面錦旗，感謝救命之恩。她說，這回我真的知道生氣的危害性，我可以向你們保證，往后我們倆絕對不吵架了，以后老頭說什么我就聽什么。老先生過去妻管嚴(yán)，別的不怕，就怕這個老太太，這回老先生因禍得福，他一說話，老太太不敢氣他了。

情緒的波動確實(shí)很厲害。有上教授跟研究生生氣，年輕人就是不聽話，老教授很生氣，還沒能畢業(yè)，你一個博士生這樣蠻不講理，很生氣，一拍桌子血管崩了，腦血管當(dāng)時就崩了，這一拍胳膊起不來了，半身不遂，腿也不行了，坐不住了歪著，歪著扶不住了倒在地上。年輕人站起來指著老教授說：“我可告訴你，法律有規(guī)定，氣死人不犯法”走了。我不講這個年輕人的道德，就是說跟年輕人生氣沒必要，他不聽話，讓他不聽話，生活會教訓(xùn)他，他頭撞南墻自然聽話，你沒必要跟他生這氣，因?yàn)榍榫w波動，血壓猛然升高。我們監(jiān)察的一個病人就為一只蚊子引起重高血壓。他剛從國外回來，到深圳去旅游，10點(diǎn)鐘準(zhǔn)備睡覺，蚊帳里面有只蚊子，60多歲的人打蚊子，蚊子那么好打嗎？打到清晨4點(diǎn)鐘總算把蚊子打死了，他想我還得躺半個鐘頭，看看客廳里還有沒有第二只蚊子，聽了半個鐘頭，沒事就睡下了，再睡就睡不著了，他一直堅持吃降壓藥，平常每天血壓120，天亮了測試血壓196，長了76。他心想，醫(yī)生告訴我：“藥量可以加倍。”趕緊加倍吃藥，還不行，再加一倍，結(jié)果到8倍藥還不行，趕緊上醫(yī)院，打了點(diǎn)滴才把血壓降下來，雖然腦子沒出血，得鼻子還是出 血，為了一個蚊子，血壓就長高76。

“情緒”確實(shí)千萬造成很多意外。人的心理狀態(tài)很重要，得病與康復(fù)因人而異，有的人不容易得病，有些人就容易得病，這與心理狀態(tài)關(guān)系極大，我們的疾病在很大程度上受心理影響。東北有個病人38歲，那天肝區(qū)疼，去做B超，醫(yī)生告訴他：“不行了。肝臟長了一個癌，7公分，轉(zhuǎn)移了。”他一聽當(dāng)時臉色蒼白，摔在地上，站不住了，腿都軟了，到家以后，一宿沒睡。心想孩子才8歲，我死了以后，孩子誰來撫養(yǎng)，誰也養(yǎng)不了。整宿沒睡到天亮，更疼，到醫(yī)務(wù)所一看，醫(yī)務(wù)年大夫還挺好，很關(guān)心他，說：“肝癌晚期，我也沒辦法，不過我倒有個好建議，你喜歡吃什么，就趕緊吃什么；你喜歡玩什么，趕緊玩什么，反正沒多長時間了。”拖泥帶水了半個月皮包骨頭，下不了床。工會主席趕緊提了點(diǎn)水果去看他，問他：“最大的遺憾，沒有見過北京天安門。去不了，我起不來了。”不要緊，破例。四個小伙子抬單架抬他上火車，看完北京天安門，該回去了，有人說既然到北京了，看看有什么好的醫(yī)生，好的辦法，結(jié)果到一家醫(yī)院，一個老教授是我的一個同學(xué)，一輩子做B超，極認(rèn)真，仔細(xì)給做完了，說“你下來吧”他問：“什么病啊？”“你沒病。”“我怎么沒有病，我肝疼啊，都快死了。”“你是嚇出來的吧”。他問：“怎么嚇呢？”“很多人都像你一樣囊腫，診斷是癌癥，結(jié)果精神崩潰一病不起了。實(shí)際不，什么也沒有。”醫(yī)生跟他這樣一解釋，四個小伙子一聽，可高興了，你原來沒病，我們抬你干什么，拋下?lián)芫团芰恕ａt(yī)生告訴你：“你這種情況多了，我給你證明，我也證明，我也能負(fù)責(zé)，你放心。”這樣他慢慢的相信了，回到東北又能吃喝，又能上班了，幸虧他想看天安門，他要不想天安門早變成骨灰了。

我本人看過一個病人。有一天他來看病，他說疼啊悶啊，憋氣啊，很難受，我很奇怪，起搏器挺好，不應(yīng)該疼啊，一切都正常。他說：“我對你實(shí)話實(shí)說，前天碰到一個人，他說你這里怎么了，我說我在安貞醫(yī)院裝了個起搏器花了38000元，他說你什么病裝起搏器啊，醫(yī)生說了你這種病不用裝起搏器，花點(diǎn)錢，是小事，有報銷，問題是電擊頭倒鉤，鉤住你的心臟，鉤住你的肉，疼啊，還帶倒鉤，要是電線萬一斷了，可不行了，沿著血流跑，血流到哪，它阻在哪，電極要斷了，起搏器裝這里，壓迫你憋氣嗎？還那么厲害”。回家一想，果然感到他講得對，疼，覺得起搏器前面那個電極帶倒鉤，鉤住他的肉，胸悶憋氣難受，上不了班了。我說不會，為什么呢？因?yàn)榈谝淮鸩麟姌O事倒鉤，第三代沒有倒鉤。就算有倒鉤，心內(nèi)膜沒有痛覺，起搏器電線十萬次都斷不了，根本不可能斷，起搏器并不是裝在肺里，它裝在胸腔中，脾下，所以根本不可堵，不可能疼。他說這是疼，我說“沒關(guān)系，我給你開點(diǎn)藥調(diào)理神經(jīng)，法國進(jìn)口的，憶夢丹，十元錢一粒，準(zhǔn)好。”再過兩個禮拜，好了嗎？他說：“不見好，還是疼，上不了班，出不了氣，難受。”本來他很好，什么病都沒有，結(jié)果呢？被人一說，他信了，現(xiàn)在怎么也不行。最扣一個外國人救了他，他單位組織一個代表團(tuán)去美國考察，他也一起去了美國，他跟隨大使館還不錯，真給他找了個美國專家，一百美元掛個號，他說：“我就問按你們美國標(biāo)準(zhǔn)，我這個病該不該裝起搏器”。美國醫(yī)生給他查得很詳細(xì)，說可以告訴他兩句話，你這病按美國標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)裝起搏器。第二句話，我醫(yī)生分為兩派，一派認(rèn)為應(yīng)該裝，一派認(rèn)為不應(yīng)該裝，可以明確告訴你，認(rèn)為應(yīng)該裝起搏器的醫(yī)生是世界水平的醫(yī)生。這話一聽，回來不疼了，不悶了，不憋氣了，去上班了。暗示作用非常大。什么暗示作用呢？比如醫(yī)生治高血壓，發(fā)給病人一粒膠囊半黃半綠，非常漂亮的膠囊，我說這個降壓藥美國進(jìn)口非常好，你吃了下個禮拜再來檢查，其實(shí)里面裝的是淀粉，但下禮拜一看很多病人血壓恢復(fù)正常，不疼了，睡覺也好。肚子疼，開刀以后肚子疼得要命，胃大部分切除，疼得不得了，我給你打針，打嗎啡止疼，一打就好了，其實(shí)打的是生鹽水，病人打完，他就不疼了。開刀這么半尺多長的刀口多么厲害，打上生理鹽水，告訴他是嗎啡，48%的人完全不疼；你就打真嗎啡，只能91%的人不疼，還有5%的確良不管用。這就是暗示催眠的作用。

美國人治癌癥，一個一個地治，病人死得快，怎么治呢？小組治療，癌癥病人每禮拜7、8個人來一下，座談，大家一起聊聊天，說說話，心理什么難受，盡管說出來，互相介紹鼓勵鼓勵，這么個小組療法一來，大家心里很好，結(jié)果呢，化療副作用很少，死亡率很低，成活率很高。北京總結(jié)過抗癌明星，本來只能活半年一年，結(jié)果活十幾年都好好的，醫(yī)生奇怪，怎么他的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移那么厲害，還活得那么好呢，因?yàn)樗麄兠刻於荚诠珗@，二千人跳舞，活動啊，高高興興聊天啊！成立“抗癌俱樂部。”為什么說有些病人半年就要死，可二十年還是還還的呢？沒有一個人說我是用好藥延長壽命，個個說，我心情很愉快，充滿信心，我對未來充滿希望，我一點(diǎn)不害怕，因?yàn)槲覀兇蠹倚睦镞^得很快活。第一條，全都是心態(tài)良好，心理平衡；第二條，他們都有一個和睦的家庭，家人很關(guān)心，單位很關(guān)心，有一個強(qiáng)大的社會支柱。這是主要的，藥物是次要。

同志們，良好 的心理狀態(tài)就是最好的抗癌，實(shí)際上一個人心理平衡，什么病都不會得，得了病好的也快。任何病都是這樣，這個力量非常非常強(qiáng)大，有時強(qiáng)大得你不可想象。最近我們有個病人是心肌梗塞，他因?yàn)樵谕馐。竺娣e心肌梗塞，食壁瘤，里面還有血栓，醫(yī)生說這個沒有辦法，唯的希望是上北京安貞醫(yī)院做冠脈搭橋，殷食壁瘤切除了。到我那一看，我說？“你要做可以，但要做一個心肌存活實(shí)驗(yàn)，如果心肌還有存活 的，搭橋就有效，心肌都死光了，搭橋也無效。”可是一做，沒有活的心肌，唉啊，完了，他說這下完了，剛巧那天我們有個健康教育課，每月一次，結(jié)果聽了這場教育課，他說：“聽了這課，勝讀十年書，靈魂受到很大振蕩，別看我當(dāng)了一輩子銀行行長，我都不知道什幺是健康，怎幺得到健康，怎幺去做。現(xiàn)在才知道，我們健康四大基石太好了。”他回去后自己寫了幾句話：第一句忘掉過去。因?yàn)樾虚L過去是高朋滿座，車水馬龍，前呼后擁，現(xiàn)在不做了，我經(jīng)常想到過去那樣，心里多難受。第二句不看現(xiàn)在。瑞行長比我當(dāng)行長時還威風(fēng)，再比更生氣，我不看現(xiàn)在。第三句享受今天。每天養(yǎng)花養(yǎng)草，聽廣播。第四句展望明天。我這個心臟好好保養(yǎng)，能活90多歲，一下很高興，所以忘掉過去，不看現(xiàn)在，享受今天，展望未來。結(jié)果瑞兩年了，回來復(fù)查，一照片子，心臟明顯縮小。放射科的主任說：“錯了，片子拿錯了”。我說：“沒錯，要么重照。”唉啊，我可一輩子沒見過，兩年前，心甘情愿臟這么大，能活到現(xiàn)在就很少，現(xiàn)在心臟只能越擴(kuò)大，怎么會縮小呢，第一次見到。做超聲心波，心臟明顯縮小，心功能明顯改善，血栓消失，他現(xiàn)在活得很好，天天爬山。

人啊，只要有個良好的心態(tài)，人本有很大的抗病能力，很大的抵抗力，精神一崩潰，全完了。國家科學(xué)院有個著名科學(xué)院士，有人告訴他一個消息，某某人死了，這個人原是他的秘書，非常好，他一想，跟我這么多年，得了這種病，竟然死了。感到很難受。晚上這位科學(xué)家也死了。故心理狀態(tài)對于疾病的發(fā)生關(guān)系很大很大，癌癥、冠心病、高血壓、糖尿病都有可能發(fā)生。因此穩(wěn)定心態(tài)很重要。那么保持穩(wěn)定，要正確對待自己，自己人生坐標(biāo)定位要定準(zhǔn)，不要越位也不要自卑。另外正確對待他人，正確對待社會，永遠(yuǎn)對社會有種感激之心，這個要做到了，好多事都能解決。人對社會性有兩種態(tài)度，一種人永遠(yuǎn)用樂觀的、積極的態(tài)度看世界，一種人用悲觀的消極的態(tài)度看世界，實(shí)際上這樣劃分人的心理平衡不平衡，中人你樂觀的積極地看世界，這世界很美好。你如果用悲觀消極態(tài)度看世界，這世界很可怕。現(xiàn)在改革開放，很多利益在調(diào)整，不穩(wěn)定的不平衡的事太多了，你怎么來看，如果這個人悲觀看世界，天天都在生氣，從早到晚，每一件事都能活活把你氣死，值得生氣的事太多。相反呢？要是樂觀看世界，說實(shí)在話，我們現(xiàn)在這個時代，是共和國成立以來最好的時代，國家經(jīng)濟(jì)、政治、軍事、外交、人民生活從沒有這么好過。如果你要想高興的話，就從早到晚，樂觀看世界，所以一個哲學(xué)家講過？“生活像鏡子，你笑他也笑，你哭他也哭”。什么叫幸福，幸福沒有標(biāo)準(zhǔn)。我的一個研究生專門研究“老年幸福度”。老年怎么才能幸福呢？有人認(rèn)為老年幸福不用研究，錢多肯定幸福；房子在，地位高很幸福。做出的研究結(jié)果正相反。有個名大學(xué)的名教授，生活卻最痛苦，名大學(xué)的名教授，夫妻倆怎么會很痛苦呢？兩個孩子是博士、博士后，都在美國，那多好啊！老教授有一天下樓梯，最后一格出去了，滑了一下，手撐了一下，肋骨骨折，老太太身體不好，不能幫老頭翻身，雇個小保姆，又做不好，時間長了，老教授長出褥瘡，尿不出來，插導(dǎo)尿管。一個個親人都在美國，這里是孤苦伶仃冷雨敲窗、青燈對壁，一個老太太還有誰，想說話的人都沒有；孩子在美國好倒好，博士后回不來，只能圣誕節(jié)寄張卡片給你，管什么事啊！非常苦，精神狀態(tài)不好。相反誰了幸福、最高興啊！板爺最高興，北京蹬平板車、蹬三輪車的。他怎么最幸福呢？板爺雖然住的是平房，早上一起來，兩手提著兩個鳥籠，上公園溜玩去了。一邊唱京劇，一邊溜玩挺好，回來一碗豆?jié){，兩根油條，挺好，高興。板爺?shù)暮⒆記]有什么碩士博士，他初中畢業(yè)，在馬路對面修自行車；閨女呢，胡同中對面賣醬油呢。所以他們可以常回來看他，有點(diǎn)頭痛腦熱，一家人都來看他，買點(diǎn)水果點(diǎn)心，一家天倫之樂，兒孫繞膝，有說有笑，板爺說過去我棒子面都吃不上，現(xiàn)在不公吃水果，還能吃點(diǎn)心，每天有說有笑，非常高興，而且沒有點(diǎn)難受，閨女也在，兒子也在，挺孝順。你那個教授兒子都是博士、博士后，圣誕節(jié)一張卡片，管什么事啊，你再哭都沒有人理你。

人的幸福，沒有一個絕對的標(biāo)準(zhǔn)，因此我們要做到心態(tài)平衡，八十年你送禮送點(diǎn)心，九十年送禮送鮮花。我管的病房里現(xiàn)在沒有送點(diǎn)心，都是送鮮花。二十一世紀(jì)，送禮送什么呢？二十一世紀(jì)最寶貴的是健康，怎么送健康呢？最健康最好的就是養(yǎng)心八珍湯。養(yǎng)心八珍湯那是真正健康心靈的八珍湯，八味藥，第一味藥：慈愛心一片，對世界充滿愛心。這個人如果對世界不充滿愛心，那這個人不能做人。第二味藥：好心腸二寸。一個人對世界充滿愛心又善良，幫助人。第三味藥：正氣三分。人都要正氣，江總書記關(guān)于“三講”中就有講正氣。第四味藥：寬容四錢。寬容比正氣要多。因?yàn)槿硕挤鞘ベt，多有不足，你要不寬容不行，人必須度量大，對他人寬容。第五味藥：孝順常在。我們作老年幸福組調(diào)查，影響老年人幸福最主要的因素不是金錢、地位。有一個孝順的子女在身邊，是所有老年人最幸福的首要條件，不孝順的子女不行，那種子女多了也沒有用。關(guān)于孝順，一次我碰到香港一個經(jīng)理，跟我聊，我說你們選干部選人應(yīng)該怎么選啊！我本來以為香港合資經(jīng)營企業(yè)的選人標(biāo)準(zhǔn)肯定是外文好、會民腦。“不是，我選人啊！最重要的標(biāo)準(zhǔn)是看是否孝順，他如果連父母都不孝順，他能對別人好得了嗎？他肯定是白眼狼，對爸爸媽媽都不孝順，因此我選人，頭一個看他是不是孝順，凡是孝順，必是好人，他不做違背道德的事，因?yàn)樗㈨樃改福欢ê谩！毙㈨樖菛|方美德，第六味藥：老實(shí)適量，人也不能太老實(shí)，太老實(shí)變傻子也不行，得是不老實(shí)也不行，老實(shí)只能看情況適量掌握。第七味藥；奉獻(xiàn)不拘。奉獻(xiàn)越多越好。第八味藥：回報不求。不求回報。把這八味藥放在“寬心鍋”里炒，文火不慢炒不焦不燥，就是慢慢經(jīng)常思考，還放在“公平缽”里研，精磨細(xì)研，越細(xì)越好，三思為末，淡泊為引，做事要三思而行，還要淡泊寧靜；梧桐提子大小，和氣湯送下，清風(fēng)明月，早晚分服，可凈化心靈，升化人格，物我而忘，榮辱不驚。“養(yǎng)心八珍湯”有六大功效：第一，誠實(shí)做人；第二，認(rèn)真做事；第三，奉獻(xiàn)社會；第四，享受生活；第五，延年益壽；第六，消災(zāi)去禍。我想心理要平衡，一個既要奉獻(xiàn)社會，還要享受生活。過去光提奉獻(xiàn)不對，還要享受生活。這里的享受是指他需要更多的業(yè)余愛好。知識面寬一點(diǎn)，有越多的業(yè)愛好，那么他心理越容易平衡。就怕心里太窄，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在很多醫(yī)生只看病，不會看病人。你怎么不好？高血壓。還有什么不好？抓點(diǎn)藥走吧。他把病人當(dāng)作一種機(jī)器，千篇一律。實(shí)際上人跟人不同，心理狀態(tài)、性格相差很多，你必須看病人才懂得調(diào)整他的心理狀態(tài)，解決他的問題，不然，病就看不好。那么這需要醫(yī)生有廣泛的知識。馬寅初老先生講過過兩句話：“榮辱不驚閑看庭前花開花落，去留無意漫觀開外卷云舒。”梁啟超給謝冰心寫過：“世事滄桑心事定，胸習(xí)每岳夢中飛。”世界上雖蒼桑變化，我心事定，無論你自怎么變化，我心里有數(shù)，心里各種煩惱的事啊。做一個夢，睡一個覺就過去了。這就是度量。張學(xué)良將軍，1932年就是國革命軍副司令，海陸空的副總司令，僅次于蔣介石，1936年卻成為階下囚，如果心理不平衡，度量小，十個張學(xué)良都死了，而他無論受多大的挫折，都能維持心理平衡。諾貝爾獎獲得者李政道教授，中科院在北京為他舉行七十歲生日慶祝會時，他說了兩句話，他說：“我一輩子做職做人的原則，以杜甫‘細(xì)推物理灑行樂，何為浮名絆此身’兩句為準(zhǔn)則。”仔細(xì)推敲世界上的萬物道理，做一些快樂的事情，做一些自己喜歡做的、高興的、有益的事，不必為了一些空名而放棄了自己喜歡做的事。

一個心態(tài)好，世界上一切都變得很美好，比如我今天高興，全心身都很輕松，走到馬路上，看到陽光明媚，藍(lán)天更藍(lán)，空氣更清新，滿大街的人都很高興，其實(shí)我個人高興就感到世界很美好；我自己不高興啊，心里很難受，就是山光水色你也欣賞不了。山珍海味也沒有什么味道。即使躺上一張最好的床，高級度夢思床，一萬多元錢一張的床，躺上床翻來覆去整夜地做惡夢也不行，心情不好，多好的東西都不行，實(shí)際上就是這樣，心情好，一切都美好，所以杜甫講過：“感里花濺淚，恨別鳥驚心。”花鳥多了啊，為什么流眼淚、心驚肉跳呢？因?yàn)椤胺榛疬B三月，家書抵萬金”。在打仗情況下，家里親人死活都不知道，一看到花鳥只能更傷心。白居易詩中曾寫過：“行宮望月傷心色，夜雨聞鈴腸斷的聲音，為什么呢，因?yàn)樘泼骰事牭綏钯F妃死了，他心里整天想念著楊貴妃，很痛苦。在這種心情下，行宮明月是傷心的事，鈴聲很好聽，卻是腸斷的聲音，就是說自己心態(tài)不好，一切都很灰暗，因此要保存證自己三個正直、愉快的心態(tài)，或者叫“三個快馬加鞭”：第一助人為樂；第二知足常樂；第三自得其樂，為什么要助人為樂，人生最大的快樂，助人幫助人的過程，凈化靈魂，升華人格，做人是人生最大的快樂。”我管的病房里經(jīng)常住著一些大款，我以常勸他們，你有錢要知足，不要吃喝嫖賭，你吃喝嫖賭，得了愛滋病，死得更快，還沒有藥治。你有錢趕緊捐給希望工程，你把錢給老少邊窮地區(qū)，他高興，你高興，全社會都好。助人為樂，有人說，我可助不了人，我沒錢，怎么助人？唉，你看誰比我更有錢，他地位還更高。唉喲，我說，你可別這么比，這么比會氣死人，他錢比你多，可是他風(fēng)險比你大，他地位比你高，他壓力大。事情是一分為二的，所以知足常樂？唉，人生是風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。本來這個世界上，月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，十年河?xùn)|十年河西。沒有一個人永遠(yuǎn)走運(yùn)，沒有一個人永遠(yuǎn)倒霉，巴爾扎克講過：“苦難是生活最好的老師”。你現(xiàn)在倒霉，意味著光明在前面啊，所以你要自得其樂，禍福相依存，苦難是生活最好的教師，所以一個人要保持永遠(yuǎn)快樂的心情。

總的說來，健康對我們是最寶貴的，那么健康不能靠高科技，不能靠藥物，最好的醫(yī)生是自己，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運(yùn)動是步行。那么“最好的醫(yī)生是自己”這話不是我說的，古希臘名醫(yī)西波克拉底精辟指出：“病人的本能就是病人的醫(yī)生，醫(yī)是幫助本能的”，你看我手上拉了一口，一會出血就凝固了，一個禮拜就愈合了，我們腸子壞了，截了一段，沒事；肺壞了，切掉一個，沒事；腎臟壞了，那都可以治，你身體有著強(qiáng)大的再創(chuàng)能力，你自己保持好的狀態(tài)，最好的藥物是時間，為什么呢？時間越早治療，越早發(fā)現(xiàn)越好，我們有個病人是尿毒癥，十二年高血壓耽誤了，結(jié)果透析花了90萬元，其實(shí)你早治療很簡單，像高血壓一天一片藥，三個月半年好了，費(fèi)用小，你要耽誤三、五年甚至更長時間，那不是一片藥，半個小時一個小時好，化開了，可六個小時后，心肌梗塞送醫(yī)院，雖有一定的效果，但效果差，十二小時后，藥毫無效果，你打一針都不管用，相反你早去，不用打15000元錢，1500元國產(chǎn)藥就管事，時間是最好的藥物。那么，最好的心情是寧靜，最好的運(yùn)動是步行，其實(shí)很簡單，美國專家研究，花預(yù)防上1元錢，節(jié)省醫(yī)療費(fèi)100元錢，合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡，人不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。最后總的說吧，可以用四句話說：一個中心，二上基本點(diǎn)，三大作風(fēng)，八項注意就行了。“一個中心”是以健康為中心。因?yàn)榻】凳チ耍悄闶裁匆矝]有，二十一世紀(jì)就是以健康為中心。兩個基本點(diǎn)，我們叫兩個基本點(diǎn)。第一點(diǎn)叫糊涂一點(diǎn)。為什么呢？毛主席曾經(jīng)高度評價葉帥：諸葛一生惟謹(jǐn)慎，呂端大事不糊涂。諸葛 亮一輩子做事小心謹(jǐn)慎很周到，就像周總理一樣。呂端這個宰相呢？大事不糊涂。有人告到皇帝那里，說“呂端這宰相小事糊涂，大事清楚。”小事認(rèn)真，整天計較一些雞毛蒜皮的事，這種人才是笨蛋。所以糊涂一點(diǎn)，瀟灑一點(diǎn)，度量大一些，風(fēng)格高一些，站得高，望得遠(yuǎn)望得遠(yuǎn)一些，這種處人處事多好啊。三大作風(fēng)：助人為樂、知足常樂、自得其樂，就能永葆快樂。八項注意：四大基石、四個最好。四大基石：合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡。四個最好：最好的醫(yī)生是自己，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運(yùn)動是步行，有這些，基本上不用吃什么藥，我們個個都健康七八九，百歲不是夢。最近我們總結(jié)了四名話，很簡單的四句話：“天天微笑容顏俏，七八分飽人不老，相逢莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好”。只要我們按照這樣生活，所有病都很少，我們都能健康一百二十歲，健康享受每一天。謝謝大家！

第四篇：健康講座2015

關(guān)愛女性健康教育知識講座主持詞

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，各位家屬朋友們，大家下午好!

舉辦這次“健康知識講座”，主要目的是為了增強(qiáng)大家的保健意識，提高保健水平、生活質(zhì)量和身體素質(zhì)，引導(dǎo)各位自覺摒棄陳舊落后的生活觀念，普及衛(wèi)生防病知識，提倡科學(xué)文明健康的生活方式和行為，培育文明健康新風(fēng)。

今天我們很榮幸地再次邀請到了神木縣醫(yī)院王亞紅主任，讓我們以熱烈的掌聲歡迎她。

此次主講的內(nèi)容是一個中心，兩個基本點(diǎn)，即生殖中心和乳房疾病的預(yù)防.現(xiàn)在我給大家簡單介紹一下王主任的履歷： 神木縣醫(yī)院體檢中心副主任 婦產(chǎn)科副主任護(hù)師 國家二級公共營養(yǎng)師 國家注冊高級健康管理師 中國營養(yǎng)健康講師團(tuán)講師 陜西省健康管理促進(jìn)會理事 榆林市青少年健康教育專家委員 護(hù)理學(xué)學(xué)士

寧夏醫(yī)學(xué)院護(hù)理學(xué)本科畢業(yè)，曾先后擔(dān)任神木縣醫(yī)院急診科、門診護(hù)士長，現(xiàn)任體檢中心副主任，多次參加省、市、縣專業(yè)知識培訓(xùn)，曾在北京世健聯(lián)健商醫(yī)學(xué)院、西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院、天津武警醫(yī)學(xué)院健康教育教研室進(jìn)修學(xué)習(xí)，并在國家級、省級醫(yī)學(xué)專業(yè)刊物發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文十余篇，為本單位整理制作健康生活方式影像資料40張光盤，在全院乃至全縣范圍內(nèi)電視、LED屏循環(huán)播放普及健康生活方式，制作科普講座ppt十余套，經(jīng)常為廠礦、企事業(yè)、社區(qū)人群舉辦健康講座，積極組織參與各種義診、健康生活方式活動。擅長健康示教制作、健康知識演講傳播，致力于代謝紊亂綜合癥的調(diào)研，積極指導(dǎo)慢性病的營養(yǎng)配餐及健康生活方式，擁有一定的健康保健技能及專業(yè)知識。

接下來有請王主任為我們做健康講座 …….結(jié)尾

女人是社會的穩(wěn)定劑，是和睦家庭的主力軍，健康生活方式的先行者。王主任的講座精彩絕倫，有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)針對性和指導(dǎo)性，是我們加強(qiáng)自我保健，開啟健康之門的金鑰匙。通過這次講座我們要進(jìn)一步增強(qiáng)健康意識，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和工作習(xí)慣，從而以健康的心理，強(qiáng)健的體魄，充沛的精力投入到繁忙的工作和生活中去，愉快地工作，幸福地生活！

讓我們再次以熱烈的掌聲對王主任的精彩講座表示真誠的感謝！祝大家身康體健，幸福生活！謝謝大家的積極參與。

關(guān)愛女性健康教育知識講座活動方案

活動目的：

為了讓廣大女教職工全面了解保健知識的相關(guān)信息，提高疾病預(yù)防意識，掌握疾病預(yù)防方法，培養(yǎng)健康的生活方式和習(xí)慣。我校聯(lián)合神木縣醫(yī)院體檢中心舉行了“生殖中心和乳房疾病的預(yù)防健康知識講座”活動，相關(guān)事宜如下：

1、活動時間：2015年10月22日下午

2、活動地點(diǎn)：校南階梯教室

3、活動對象：全校女教職工。

4、負(fù)責(zé)人： 楊國麗

5、多媒體管理員：彭春

6、、聯(lián)系人：楊國麗

7、主持人：楊國麗

8、主講人：

中國營養(yǎng)健康講師團(tuán)講師、高級健康管理師、公共營養(yǎng)師、婦產(chǎn)科副主任護(hù)師神木縣醫(yī)院體檢科副主任王亞紅.9、講座內(nèi)容：

生殖中心和乳房疾病的預(yù)防。

神木五中女工委

2015年10月19日

第五篇：健康講座

主題: 《北大齊教授健康講座筆錄 》

50歲的看后至少多活20年，40歲的看后至少多活30年 信嗎？我相信大部分朋友讀過，但不一定都記住了、做到了，值得多看幾遍并收藏哦《北大齊教授健康講座筆錄 》

人的壽命應(yīng)該能達(dá)到100至150歲，為什么都沒有達(dá)到呢？最主要一個原因就是我們不重視保健，不懂得保健的知識。很多人死于無知，這很冤枉啊！

大家知道怎么保健嗎？國際上有個維多利亞宣言，宣言里有三個里程碑：

第一個叫平衡飲食，第二個叫有氧運(yùn)動，第三個叫心理狀態(tài)。

這三個里程碑，國際上大多知道，而我們國人大多不清楚。三個里程碑的標(biāo)題不會變，但內(nèi)容會隨時改變。

一、平衡飲食

所謂平衡飲食，有飲和食兩大類。

1、“飲”的問題

國際會議上提出了六種保健品：第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆?jié){；第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶；第五骨頭湯；第六蘑菇湯。

因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ堋Ｍ粋€辦公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。蘑菇湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。

骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)，所以世界各國都有骨頭湯街，而中國沒有。我們調(diào)查了一下，最近蘇州、南京城里有了，北京還是沒有。

因?yàn)樗崮淌蔷S持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細(xì)菌生長，而把有害的細(xì)菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非常流行，我們許多女孩喜歡喝酸奶，但是她們不了解酸奶有什么好處。我們很奇怪，中國酸奶銷量是很低的，而牛奶銷量很大。我們不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比還不一樣。

還有豆?jié){，后面再說。

綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。喝綠茶，能保護(hù)牙齒，還能使血管不容易破裂。

葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。

長壽，錢和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。

2、“食”的問題

大家知道，亞洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔？就是以谷類、豆類、菜類為食的基礎(chǔ)。

老玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米，食療重于藥療。

谷類中第二提的是蕎麥。為什么提蕎麥？現(xiàn)在很多人都是“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。而蕎麥恰恰是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。我問北大學(xué)生：什么叫蕎麥？他們不知道，就知道漢堡包。蕎麥里含有18％的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不易得。而我們坐辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。你說要不要吃蕎麥？

谷類里第三要提的是白薯、紅薯、山藥和土豆等。為什么？原來它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水分，潤滑腸道，不易得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪和糖類，不易得糖尿病；吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道炎癥。我在美國也調(diào)查了，美國吃薯類是把它做成各種糕點(diǎn)，吃得也不少。希望大家多吃薯類，主食中能搭配薯類。

谷類里面還有燕麥，國外早就知道，中國很多人不知道。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片，因?yàn)樗芙笛⒔笛獕骸?/p>

最后要提的是小米。我們是小米加步槍打的勝仗啊！我回國后問：“為什么咱們現(xiàn)在不吃小米了呢？”很多人跟我說什么：“那玩意不是坐月子吃的嗎？”你說糟糕不糟糕？實(shí)際上《本草綱目》已經(jīng)說明白了，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。有這么大好處你不吃！

大家要明白，食療重于藥療，這是李時珍說的

接著，講“谷、豆、菜”中的豆類。我們普查發(fā)現(xiàn)，中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，體育比賽上，我們小球老勝，大球就不勝。為什么？球場上一踢一撞就一跟頭。現(xiàn)在，我們的藥費(fèi)比美國高很多，但我們的身體卻不如人家。中國人缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦？衛(wèi)生部已經(jīng)提出了“大豆行動計劃”，內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點(diǎn)肉”。我講了之后，有的學(xué)生就說成了“半斤雞蛋二兩肉，加點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)豆”。

他說你講的沒有量，我給你加點(diǎn)量。誰讓你加量的？一個雞蛋300毫克膽固醇正合適，為什么吃半斤？還編出來“二兩肉”。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米，你說應(yīng)該吃什么好？美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”，我們這個豆腐發(fā)源地卻沒有豆腐節(jié)。美國人不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花、豆中之王。

豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其****別是異黃酮，專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對我們黃種人來說，最合適的是豆?jié){。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌，一定要喝點(diǎn)豆?jié){。有人停牛奶改喝豆?jié){了，這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){。

蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。-

菜類中第二提的是南瓜。為什么提南瓜呢？它刺激β細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。還應(yīng)該提苦瓜，它雖苦，但分泌類胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我們這個年齡的人一定要常吃。-

大蒜，是抗癌之王。我剛一說大蒜怎么吃，有人就說：得加溫吃。———你怎么什么都加溫？我告訴大家，大蒜加溫作用等于零！告訴大家，必須先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空氣里15分鐘后食用，這樣吃大蒜才有用。原來，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。那天，我見人吃大蒜，他拿過一碗面，然后很快就把大蒜剝出來了，一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃下去了。連5秒鐘都沒有，這大蒜有什么用呀？一點(diǎn)用也沒有。如果不按我的方法，那是白吃了。有許多人不吃大蒜，是因?yàn)樗形丁２挥门拢渣c(diǎn)山楂，吃點(diǎn)花生米，再嚼點(diǎn)好茶葉，就沒味了。外國人每星期都吃大蒜，我們?yōu)槭裁床怀匝剑〕燥溩拥臅r候，蘸大蒜末（切片或搗末都行）加醋就很好。

再講講黑木耳。黑木耳有什么作用呢？現(xiàn)在一到過年，心肌梗死的就比較多，而且年齡越來越小，年紀(jì)小的只有30歲。為什么過年時心肌梗死就多？兩個原因：一個是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高；另一個是因?yàn)檫^年時吃高凝食物特別多。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，而且年齡不限。

心肌梗死雖然沒治，但完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什么？阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血。現(xiàn)在很多人眼底出血，我勸大家不要吃阿司匹林了。現(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。

黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。

什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且，A1血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，第一過年時不要胡吃海塞；第二多喝點(diǎn)好茶，活血化瘀；第三千萬不要生氣，一生氣血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝紅葡萄酒，一天不超過100毫升。

如果給你吃花生米，千萬不要吃，實(shí)在要吃，把皮剝了吃。你看咱中國的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都帶皮。你到歐洲去看看，花生米沒有帶皮的，人家知道不要吃皮。有人說：“這皮不是有營養(yǎng)嗎？”誰說的？我告訴大家，花生皮是提高血小板、止血用的，我們中老年人千萬不要吃。

還有，看電視要注意，好電視就看會兒，不好的電視不看。為什么？長時間坐在那兒，血凝度會升高。我特別擔(dān)心的是什么？本來就矮、粗、胖、沒脖子，還在更年期，又是A1血型，胡吃海塞，然后一生氣，又喝白酒，完了吃花生米不剝皮，他要不得心肌梗死，我這大夫不當(dāng)了。

吃動物，動物越小越有營養(yǎng)價值。

說完植物，再來談?wù)剟游飭栴}。“吃四條腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。”這個概念在歐洲不一樣。你參加宴會，假如有牛肉，又有豬肉，應(yīng)該吃豬肉，牛肉的問題太多。第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞又有魚，吃魚；有魚又有蝦，那就吃蝦呀。這不是客氣，動物越小蛋白越好，樸素的大眾營養(yǎng)學(xué)就看動物的大小。國際會議上說，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，別看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大，它還不跳到月球上去？所以，有幾個美國醫(yī)生在琢磨怎么吃跳蚤呢。

現(xiàn)在WHO（世界衛(wèi)生組織）建議大家多吃雞和魚。那為什么不提蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及。如果有蝦，還是吃蝦好。我現(xiàn)在掌握這樣一個原則：要是有個原則：要是有蝦，我就吃兩口蝦，這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚容易普及，魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100％，而牛肉蛋白3個小時才吸收。

魚，對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然，蝦比魚還好。日本人壽命長，日本的長壽地區(qū)在海邊，是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因?yàn)榛钚晕镔|(zhì)在小魚和小蝦的頭部和腹部。你會不會買魚買蝦？要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦。這里頭有學(xué)問。

還有一個吃的原則：吃東西要掌握量，并不是越多越好。吃七成飽，一輩子不得胃病，吃八成飽最多了，若吃十成飽，那兩成是多余的，是廢物，沒有用。所以，建議大家進(jìn)食做到0.618黃金分割：副食6主食4；粗糧6細(xì)糧4。

現(xiàn)在，人類吃動物吃得太多，而且粗細(xì)糧不平衡。我的一個病人，一口氣吃6個大包子，20歲得了胃擴(kuò)張，診斷結(jié)果，要么是等死，要么是胃切除。結(jié)果切除了大半個胃,天天往我這里跑。吃東西一定要適度，老年人特別要做到只吃七成飽。

輻射對我們身體的影響很大，有4種預(yù)防辦法。

我再總結(jié)一下。輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預(yù)防：第一喝綠茶；第二吃青菜、蘿卜；第三吃螺旋藻，但要選好；第四吃藻福康。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇一種，實(shí)在不行就吃青菜蘿卜。

二、有氧運(yùn)動

建議不要早上鍛煉。晚上11點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)，雷打不動要睡覺。

一條原則性的經(jīng)驗(yàn)：不建議中老年人早上做劇烈運(yùn)動。

關(guān)于早上鍛煉的問題，我從國外回來，看到很多老頭、老太太早上5、6點(diǎn)背著寶劍就出來了。到了晚上，中國老頭、老太太都看不到了，都在家看電視呢。這是不對的。早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運(yùn)動，就很容易出事，容易出現(xiàn)心臟停搏。

我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是，如果中老年人早上激烈運(yùn)動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。如果你不長跑可能死不了，如果你不爬山可能死不了，跑了步、爬了山，結(jié)果是自己害了自己，這叫死于無知。我再強(qiáng)調(diào)：不建議中老年人早晨做劇烈運(yùn)動。

我建議大家傍晚鍛煉。國際上規(guī)定了，飯后45分鐘再運(yùn)動。老年人的運(yùn)動，散步就可以了，一次20分鐘。

如果想減肥，飯前半小時到一小時，吃4粒螺旋藻，食欲減退，而且營養(yǎng)不缺。歐洲人減肥就用螺旋藻，國內(nèi)用的減肥法，少吃多拉，不是辦法。

關(guān)于早上起床的時間，5~6點(diǎn)—供你參考。

開窗時間，上午9點(diǎn)至11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)。為什么？因?yàn)樯衔?點(diǎn)以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒有粉塵現(xiàn)象。各位注意，早上起來開窗戶，不要在窗前大喘氣，否則致癌物質(zhì)、粉塵物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。

三、心理狀態(tài)：心理狀態(tài)不好就白吃，白 運(yùn)動。生氣是拿別人的錯誤來懲罰自己。沒病，天天有個好心請才是真健康，心情是唯一不能被奪得的財富，開心快樂大笑可改善呼吸增加供氧，是胃腸健美操，增強(qiáng)生殖功能，體內(nèi)會產(chǎn)生許多健康激素，健康的人是漂亮的，事業(yè)的人是有魅力的，被愛的人是滋潤的陽光的，做一個幸福快樂的人。首先愛自己然后才有能力去愛別人，學(xué)會笑，開懷大笑，開心快樂每一天！