第一篇：酒店儀容儀表的規范要求

酒店儀容儀表的規范要求 容儀表規范的具體要求

表就是人的外表，包括容貌、姿態、個人衛生和服飾，是人的精神面貌的外在表現，良好的儀表體現了公司的氣氛、檔次、規格、員工必須講究儀表。儀表的要求如下：

A、著裝要清潔整齊，上班要穿工衣，工衣要干凈速齊，鈕扣要齊全，并扣好，不可敞胸露懷，衣冠不正，工牌要佩帶于左胸前，不能將衣袖、褲子卷起，女工作人員穿裙子，不可露襪口，應穿肉色襪子，系領帶時，要將衣服下擺扎在褲腰內，穿黑色皮鞋并要保持光亮。

B、儀容要大方，指甲要常修剪，不留長指甲，不涂有色的指甲油，發式要按公司規定要求，男士不留長發，發腳以不蓋耳部及后衣領為宜，女士不留怪異發型，頭發要梳洗正齊，不披頭散發，前發不遮眼，后發不過肩，使用統一的發夾。

C、注意個人衛生，愛護牙齒，男士堅持每天剃刮胡須，鼻毛不準出鼻孔，手要保持清潔，早晚要刷牙，飯后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃異味食品及不喝含酒精的飲料。

D、注意休息好，充足睡眠、常做運動，保持良好的精神狀態，不要上班時面帶倦容。

E、女士上班要淡妝打扮，但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾，戴項鏈不外露，男女不準戴有色眼鏡，化妝要干凈、清爽，非油膩外貌。每日上班前要檢查自己的外表，在公共場所需正理儀表時，要到衛生間或工作間，到客人看不到的地方，不要當著客人的面或在公共場所正理，上班之前，前后臺工作人員都要檢查自己的儀表，做到著裝正潔后方可上崗。

F、自我測試：禮儀方面：主動與客人打招呼，微笑熱情地接待客人，使用敬語，使用普通話、粵語、英語。儀表方面：衣裝正潔，沒有開線、帶鈕扣等。儀容方面：臉部清潔、頭發清爽無異味、勤剪指甲。儀態方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿勢要規范、美觀。表情方面：精神飽滿振作愉快，面帶笑容，熱情適度，自然大方，不可有倦態情緒或冷面孔待人，語言準確，聲音柔和，不許大聲說話等。你做到了嗎？

儀容：儀容指人的容貌： 是指人的容貌、形體和體態諧調美；*是指內在美的外表體現，內在美是本質。*是經過修飾打扮而形成的儀表修飾美。

二、儀容儀表美的社會意義：

*從微觀上講，是體現個人形象表現，是自尊自愛的表現；*從宏觀上講是公司形象的標志，公司文明服務水平和管理水平的體現；*從客觀上講，反映新一代公民的精神面貌和服務修養。表情：表情是人的面部動態所流露的情感，在給人的印象中，表情是非常重要的，在為客人服務時，具體要注意以下幾點： A、要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感，不能面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受歡迎感； B、要聚精會神、注意傾聽、給人以受尊重之感，不要沒精打采或漫不經心，給客人以不受重視感。

C、要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感，不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。

D、要沉著穩重，給人以鎮定感，不要慌手慌腳，給人以毛躁感。E、要神色坦然、輕松、自信、給人以寬慰感，不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給人以負重感。

F、不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情；也不要扭捏作態、做鬼臉、吐舌、眨眼，給人以不受敬重感。

三、儀態：

儀態是指人們在交際活動中的舉止所表現出來的姿態和風度，包括日常生活和工作中的舉止，具體要求如下：

⑴、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時為客人提供服務的狀態，雙手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立時，腳呈V字型，腳尖分開度為45%---60%，雙膝和腳后跟要靠緊，男士站立時雙腳與肩同寬，身體不可東倒西歪，站累時，腳步可以向后站半步或移動一下位置，但上體仍應保持正直，不可把腳向前或向后伸開太多，甚至叉開很大，不倚壁而立。*標準站姿訓練方法：

1、貼壁站立；

2、背靠站立；

3、頂書站立。⑵、部分崗位人員的站姿要求：

A、迎賓員的站立要注意，除以上要求外，兩臂自然下垂，腳跟 并攏，腳尖自然分開（包括外側在內正好腳長度）面帶微笑，如果客人出入，兩腳可稍放松，當客人到達時應立即恢復正規姿勢，雙手放在大腿兩側，手指稍彎曲。

B、服務員上身挺直，兩腳分開（腳跟分開距離限8CM內）雙臂自然下垂，男女可采用背手式（后背式），雙手背后輕握，也可采用雙手相交放在小腹部（前腹式）

C、前臺人員上身挺直，兩腳分開，雙臂可適當處理，但不可抱臂（可采用前腹式）。

四、行態：

行走應輕而穩，注意昂首挺胸、收腹、肩要平、身要直，女子走一字步（雙腳走一條線，不可邁大步）男子行走時雙腳跟走兩條線，但兩線盡可能靠近，步履可稍大，在地上的橫距離3CM左右，雙臂自然擺動，幅度為30---40CM，走路時男士不要扭腰，女士不要搖晃臀部，行走時不可搖頭晃腦，吹口哨，吃零食，不要左顧右盼，手插口袋或打響手指，不與他人手拉手，摟腰搭背，不奔跑、跳躍；因工作需要必須超越客人時，要禮貌致歉，說聲對不起，同時注意：

1、盡量靠右行，不走中間；

2、與上級、賓客相遇時，要點頭示禮致意；

3、與上級、賓客同行至門前時，應主動開門讓他們先行，不能自己搶先而行；

4、引導客人時，讓客人、上級在自己的右側；

5、上樓時客人在前，下樓時客人在后，三人同行時，中間為上賓，在人行道上讓女士走在內側，以便使她們有安全感。訓練方法：A、直線行走、B、頂書行走、C、背包特別物品行走。

6、客人迎面走來或上下樓時，要主動為客人讓路。

五、坐姿：

就坐時的姿態要端正，要領是：入坐時要輕緩，上身要直，人體重心垂直向下，腰部挺起；雙肩放松平放，體干與頸、髖、腿、腳正對前方，手自然放在雙膝上，雙膝并攏，目光平視，面帶笑容，坐時不要把椅子坐滿（服務人員應坐椅子的2/3），但不可坐在邊沿上，就坐時切不可有以下幾種姿勢：

1、坐在椅子上前俯后仰，搖腿蹺腳；

2、將腳跨在桌子或沙發扶手上、或茶幾上。

3、在上級或客人面前雙手抱著胸前，蹺二郎腿或半睡半坐；

4、趴在工作臺上。*訓練方法：上身挺直，反復入座、起立、雙膝不能分開，用一張小紙條夾在膝之間，不能掉下。

六、手姿：

手姿是最具表現力的一種“體態語言”。手姿要求規范適度，在給客人指引方向時，要把手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關節為軸，指向目標，同時眼睛要看著目標，并兼顧對方是 否看到目標，在介紹或指示方向時，切忌用一只手指指點點，談話時手勢不宜過多，幅度不宜過大，否則會有畫蛇添足之感，一般來說，手掌掌心向上的手勢是虛心的、誠懇的、在介紹、引路、指示方向時，都應手心向上，上身稍前傾，以示尊敬，在遞給客人東西時，應用雙手恭敬地奉上，絕不能漫不經心地一扔，并忌以手指或筆尖直接指向某個目標或人。

七、點頭與鞠躬當客人走到面前時，應主動點頭問好、打招呼，目光要看著客人面部，當客人離去時，身體應微微前傾，敬語道別。

八、敲門：

手指微彎曲，以中指第二關節輕敲門二次，每次三下，并自稱：“先生，您好，我是某某”每次相隔2—3秒鐘，切忌用拳頭或手掌敲門，以體現文明服務，敲門勿太急促，報稱呼時左手托盤，右手垂下稍后微曲，并要向著門，眼睛平視前方，不要低頭或東張西望。

九、進門：

開左邊門用左手、開右邊門用右手，如果左手拿了東西，用右手開門，動作要輕，開門不要太快，門開一半即可。

十、送飲料上茶等：

左手托盤至腰高，右手放要背后下方，走到客人所在位置，抬頭挺胸，但步伐不要太急或太慢，上茶時，先客后主，先女后男，視客人所坐的位置上茶，并應從客人右邊的位置上茶，將茶杯放 在杯墊的正中位置上，茶杯的把手應擺在客人的右手邊。

十一、上茶標準：

伸出右手做一個請客人用茶的手勢，輕聲說：“先生請用茶”做請的姿勢時右手掌心向上，五指并攏。

十二、半跪式服務：

步至客人旁邊、，離茶幾前兩步運，兩腳前進一步，右腳彎曲下去，左腳彎曲成90度，右腳膝蓋輕輕著地，腰挺直，托盤要平，眼睛要專注。

十三、起身的標準：

慢慢的起身，不要太快，站立時，兩臂應稍向后，面帶微笑，后退一步，然后轉身步出，不可立即轉身，須先后退一步，才能轉身，不失禮貌，后退一步時，應先回頭環視一下身后，以免碰撞別人或物品。

十四、托盤：

托盤的類別及用途，托盤有木制、金屬以及膠木制品，根據用途又分大、中、小三種規格的圓形托盤和長方形托盤。

裝盤：盤底最好使用膠墊，以防滑動。一般裝盤是重物、高物在里檔；輕物在外檔，先上桌的物品在上、前。后上桌的物品在下、在后。

十五、托姿：

托盤的方式，按其重量差別，分為輕托與重托；輕托又叫胸前托：左手臂彎成90度角掌心向上，五指分開，手掌自然形成凵形，掌心不與盤底接觸，平托于胸前；重托又叫肩膀上托：右手扶托盤邊，左手伸開五指，用全掌托住盤底，右手協助將托盤起至胸前向上轉動手腕，將托盤托于肩上。要領：

A、輕托不貼腹，手腕要靈活，忌身體僵直，走時步伐輕快，重托盤低不擱肩，前不近嘴，后不靠發，右手自然擺動或扶住托盤前內角。

B、托盤不超過客人頭頂，隨時注意數量、重量、重心的變化，手指做出相應的移動。

舉 止

舉止要端莊，動作要文明、站、立、走、坐要符合規定要求，迎客時走在前，送客時走在后，穿過要讓路，同行不搶道，不許在賓客中間穿行，不在公司內奔跑打鬧。

在賓客面前應禁止各種不文明的舉動，如吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、打噴啶、打哈欠、修手甲、伸腰等，即使是在不得已得情況下，也應盡力采取措施掩飾或回避，在公共場所及平時、均不得隨地吐痰、扔果皮、紙屑、煙頭或其它雜物。服務員在工作場合時應保持室內安靜，不在賓客面前大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調、走路腳步要輕；操作動作要輕；取物品要輕；說話時聲音要輕。

尊重客人對房間的使用權，進房時要養成先敲門的好習慣。服務客人是第一需要，當客人向你崗位走來時，無論你在干什么，都應暫時停下來先招呼客人。

對客人要一視同仁，忌兩位客人同時在場的情況下，對一位客人過份親熱或長時間傾談，而冷淡了另一位客人，與客人接觸要熱情大方，舉止要得體，但不得有過份親熱的舉動，更加不能做有損國格、人格的事。

嚴禁與客人開玩笑、打鬧或取外號。

賓客之間交談時，不要走近旁聽，也不要在一旁窺視客人行動。對容貌體態奇特或穿裝異服的客人忌交頭接耳或指手畫腳，更加不許圍觀；聽到客人的方言土語認為好笑時，不能模仿譏笑，對身體有缺陷或病態的賓客，應熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表示。

1、客人并不熟悉公司的分工，他的要求可能會趨近某項不屬于你責任范圍內的服務，切不可把客人當皮球踢來踢去，應主動替客人與有關部門聯系，以滿足客人的要求。不能夠“事不關已，高高掛起”的姿態。

2、客人要求辦的事，必須踏實去做，并把最后的結果盡快告知客人。

3、不得把工作中或生活中的不快帶到服務中來，更不可發泄在 客人身上

第二篇：酒店儀容儀表規范

儀容儀表規范

1、目的：為提升員工的精神面貌和酒店形象，養成良好的職業習慣，更好地體現酒店員工的高標準職業素養，實現酒店的規范化與標準化管理，特制訂本規范。

2、適用范圍：各門店前廳部、廚房部及行政員工。

3、儀表要求：

3.1酒店服務人員的儀容儀表整體要求為容貌端正，舉止大方；端莊穩重，不卑不亢；態度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；打扮得體，淡妝素抹；訓練有素，言行恰當。

3.2前廳部服務人員儀表要求

3.2.1發型及發飾

3.2.1.1女員工發型應美觀大方，經常梳理；頭發前不過眉，側不遮耳，后不過肩，長發盤起，佩戴公司統一發放的純黑色發套，保持整齊、清潔、黑色、光亮，無頭屑；燙染發型及顏色不可夸張、怪異；碎發須用啫喱水或深色發夾固定。

3.2.1.2男員工頭發應樸素大方，修剪考究；頭發前不過眉，側不遮耳，后不過領，鬢角不過中耳線，保持整齊、黑色、光亮，無頭屑，不留怪異發型，不得燙發或染非黑色的頭發；頭發應定期修剪，保持發型；不允許剃光頭。

3.2.2面部

3.2.2.1女員工應化淡妝，不濃妝艷抹。須選用與制服以及膚色相配的妝容，腮紅須涂抹均勻自然。口紅保持良好，形狀顏色自然明快。不進行過分復雜和夸張的化妝；可以使用清淡的香水；眉毛應適當修飾，并呈現自然大方；鼻毛應及時修剪，不得露出。禁止在客人面前化妝。

3.2.2.2男員工應每天修面，不留胡須，保持面容清潔；鼻毛應及時修剪，不得露出。

3.2.3口腔：保持口腔及牙齒整潔，口氣清新，無異味；上崗前不吃有異味的食物，飯后要漱口；進入工作崗位前不得喝酒，在工作期間不得吸煙。

3.2.4手部:手部應保持整潔，沒有煙垢及其他污垢，禁止留長指甲（直接不超過0.1厘米）。女士允許涂透明指甲油，但接觸食品的人員除外。

3.2.5著裝

3.2.5.1穿制服時應注意以下事項

3.2.5.1.1按規定著裝，洗燙整潔，干凈挺括，無損壞，紐扣齊全、系好。

3.2.5.1.2著襯衫時，應扣好襯衫衣領、袖扣，不得將袖口挽起，襯衫下擺應扎入套裙或西褲內，不得露出外套。

3.2.5.1.3領帶、領結佩戴時應注意不得破損或歪斜松弛，領帶下方位于皮帶扣處為宜。

3.2.5.1.4著褲裝時，不得挽起褲腳，保持衣裝挺括，平整。女士著裙裝時，裙子下擺不應高于膝蓋處15厘米以上。

3.2.5.2佩戴員工牌應注意以下事項

3.2.5.2.1員工牌應佩戴在左胸上方，不可用翻領遮蓋。

3.2.5.2.2員工牌應戴在一條直線上，不能歪斜。

3.2.5.3穿著鞋襪時應注意以下事項

3.2.5.3.1男員工必須著黑鞋，擦亮保持干凈無塵土，著深色襪，襪子應每天更換，保持無異味。

3.2.5.3.2女員工必須著黑鞋，擦亮。鞋跟高限1-1.5寸，肉色絲襪，禁止穿網格狀、雕花鏤空的絲襪，襪子應每天更換，保持無異味。

3.2.5.4員工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短褲等不雅觀服裝進入酒店；員工非當班時不得著便裝回工作崗位。

3.2.6配飾

3.2.6.1眼鏡：所有酒店員工禁止帶有色眼鏡。眼鏡可佩帶無框眼鏡，有框眼鏡鏡框須為細框金屬材質，金、銀、黑色皆可。

3.2.6.2耳飾：女員工禁止帶吊墜形耳環及夸張形耳環；每只耳朵只可佩帶一個耳釘，耳釘的樣式應簡單，不可以過于夸張。男員工不允許佩戴耳飾。

3.2.6.3項鏈：項鏈要求精細，不可露出衣領，也不可佩帶于制服外。

3.2.6.4手表：手表必須戴于手腕上，其款式應樸素大方不夸張，有設計簡潔的表面及與之相配的表帶，不允許戴卡通手表，不能帶掛表等。若直接接觸食品的人員只允許將手表放在口袋內。

3.2.6.5戒指：雙手只允許佩戴一枚訂婚或結婚戒指，禁止戴卡通戒指、玩具戒指。直接接觸食品的人員禁止帶戒指。

3.2.6.6領帶夾：可以佩戴款式樸素及無裝飾的領帶夾。

3.2.6.7皮帶：不允許佩戴顏色鮮艷的皮腰帶，只可佩帶款式樸素、簡單且顏色是黑色或深棕色的皮帶。

3.2.6.8帽子：若非制服穿著需要，不允許佩戴帽子上班。

3.2.6.9禁止佩戴鼻飾、腳鐲、腳鏈、手鐲、手鏈，工作期間主管級以下員工未經允許不得佩戴手機、小靈通等通訊工具。

3.2.7個人衛生：身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，襪子、鞋墊清潔無異味。勤洗內衣，制服按要求每天清洗更換。無紋身。

3.3廚房部服務人員儀表要求

3.3.1發型及發飾：頭發應清潔無頭屑，修剪修理整齊。前額、頸后頭發都應按要求置于工作帽內，不允許佩戴任何發飾。

3.3.2面部：保持面容干凈整潔，無鼻毛露出。女士不化妝，男士不留胡須。

3.3.3口腔：保持口腔及牙齒整潔，口氣清新，無異味；上崗前不吃有異味的食物，飯后要嗽口；進入工作崗位前不得喝酒，在工作期間不得吸煙。

3.3.4手部:手部應保持整潔，沒有煙垢及其他污垢，禁止留長指甲（直接不超過0.1厘米）。不允許涂指甲油。

3.3.5著裝

3.3.5.1應著公司統一發放的廚房部工裝，不得穿便裝進入廚房范圍。

3.3.5.2工裝應洗燙整潔，干凈挺括，無破損、污漬，紐扣齊全、系好。

3.3.5.3鞋子應著黑鞋，干凈整潔。

3.3.5.4員工牌應佩戴在左胸上方，不可用翻領遮蓋。員工牌應戴在一條直線上，不能歪斜。

3.3.6配飾

3.3.6.1眼鏡：所有酒店員工禁止帶有色眼鏡。眼鏡可佩帶無框眼鏡，有框眼鏡鏡框須為細框金屬材質，金、銀、黑色皆可。

3.3.6.2進入廚房必須佩帶統一發放的帽子，帽子保持干凈整潔。

3.3.6.3禁止任何其他配飾，工作期間主管級以下員工未經允許不得佩戴手機、小靈通等通訊工具。

3.3.7個人衛生：身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，襪子、鞋墊清潔無異味。勤洗內衣，工裝按要求每天清洗更換。無紋身。

3.4行政人員儀表要求

3.4.1發型及發飾：

3.4.1.1女員工發型應美觀大方，經常梳理，保持清潔無頭屑；燙染發型及顏色不可夸張、怪異。

3.4.1.2男員工頭發應樸素大方，修剪考究，不留怪異發型；頭發應定期修剪，保持發型；不允許剃光頭。

3.4.2面部

3.4.2.1女員工應化淡妝，不濃妝艷抹。禁止在客人面前化妝。

3.4.2.2男員工應每天修面，不留胡須，保持面容清潔。

3.4.3口腔：保持口腔及牙齒整潔，口氣清新，無異味；上崗前不吃有異味的食物，飯后要嗽口；進入工作崗位前不得喝酒，在工作期間不得吸煙。

3.4.4手部：手部應保持整潔，沒有煙垢及其他污垢。指甲修剪整齊，不留長指甲，女員工不涂抹鮮艷指甲油、不帶假指甲。

3.4.5著裝

3.4.5.1男士不許穿短褲，女士不許穿超短裙或過分暴露的服裝。

3.4.5.2鞋子應保持清潔，不準穿拖鞋上班。

3.4.5.3男士襪子以深色為宜，無破損。女士絲襪無勾絲、脫絲的現象，裙裝要穿肉色長筒襪，禁止穿網格狀、雕花鏤空的絲襪。襪子應每天更換，保持無異味。

3.4.6配飾

3.4.6.1眼鏡：禁止帶有色眼鏡。眼鏡可佩帶無框眼鏡，有框眼鏡鏡框須為細框金屬材質，金、銀、黑色皆可。

3.4.6.2耳飾：女員工禁止帶吊墜形耳環及夸張形耳環。男員工不允許佩戴耳飾。

3.4.6.3不宜佩戴有聲響的飾物。

3.4.7個人衛生：身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，襪子、鞋墊清潔無異味。勤洗內衣，上班服裝須整潔無異味。

4、儀態舉止規范要求：

4.1言談：用語應規范，言談舉止大方，普通話標準，不講方言，音量適中，話語清晰，不大聲喧嘩；與客人交談多使用敬語；不能在面客區域竊竊私語；同事間不能亂使用稱謂，稱兄道弟。

4.2站姿：昂首、挺胸、收腹，頭正肩平，面帶微笑，目光平視，右手壓左手交叉放于小腹前。男員工站立時腳后跟分開，呈“V”字型，兩腳前內側分開距離為兩拳。女員工站立時腳后跟并攏，呈“V”字型，兩腿自然靠攏。不得倚物，不得趴于吧臺上（包括前臺的接待臺）。不能蹲、坐在地上。

4.3坐姿：入座要輕緩，不要趕步，以免給人“搶座”感。入座后坐在椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。男員工雙腿自然分開，兩腳前內側距離不超過兩拳，雙手自然放于腿上。女員工雙腿并攏，右手壓左手交叉放于腿上。寫字時，坐在椅面的2/3的位置，頭正身直，身體距桌面一拳的距離，眼睛距桌面一尺的距離。

4.4走姿：行走時要輕，挺胸、收腹、頭正肩平。兩腳落地后跟所成夾角大于10度，小于30度。在服務區內不能跑動。前方有領導、客人走路時不得超越，若有急事要過去，需側身表示歉意。若在樓梯、走廊迎面碰到客人、領導走來，應當側身讓路，讓出方便客人走的一面，并微笑問候。廚

師在院內行走時不能摘帽子，廚師、洗碗工院內行走時不能戴圍裙。

4.5蹲姿：員工在取低處物品或拾起地面上的東西時，應以一膝微屈為支撐點，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍微分開，站在東西旁邊，而不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取東西。下蹲時不要突然下蹲，毫無遮攔，尤其是著裙裝的員工。不能蹲在椅子上。不能蹲在地上休息。

4.6手勢：五指自然并攏，手不要握拳，介紹說明指示方向時手臂自然彎曲，要用整個手，不要用食指。接遞物品時應用雙手。推門時應用手，不能用腳踢。

4.7問候：遇客人領導應主動問候，遇同事應相互問候。3米內微笑問候，3米外點頭示意。當酒店人員與客人同行時，應先問候客人后問候酒店人員。問候時應一一問候。當客人或領導不便打擾時，應點頭示意。

4.8進出房間：進入客人房間或辦公室應敲門，得到允許后方可入內，敲門聲應適宜，不能過響。離開客人房間或辦公室時，要面向對方后退1-2步，道別后方可離去。關門時要轉身面向對方，動作輕，聲音輕。

4.9鞠躬：右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾15-90度，（行90度鞠躬時目光隨頭部自然下垂）頸、上體保持一條線，目光注視受禮者。

4.10目光：說話時看著對方的眼睛或眼鼻之間的三角區。不要盯著客人或斜視，不能冷眼看客人，不能東張西望。

4.11打電話

4.11.1接打電話時，站（坐）姿端正，左手握聽筒，右手自然下垂，需紀錄時右手執筆，不能倚物、頭夾電話、玩弄東西等。

4.11.2三聲鈴響內接聽電話，先問好，然后自報部門或崗位

4.11.3凡是電話鈴響超過三聲后響起，先向對方道歉，規范用語為：“您好，對不起讓您久等了，我是**部***，請講。”

4.11.4打電話時應先向對方問候，通話結束后要說再見。

4.11.5接聽完電話后待對方掛斷電話后再掛斷電話，不允許先于對方掛斷電話。

4.11.6站立通話時見到客人應點頭示意。坐著打電話時，見到客人應起立示意再坐下。

4.11.7接打電話時不允許背朝客人，通話時見到客人應點頭示意。

4.12其他

4.12.1當班時不能唱歌、哼小調、吹口哨、打響指。

4.12.2當班時打哈欠應掩口，不能抓癢、嘆氣、抓頭發、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮，咳嗽時應掉轉頭并掩口。

5、本規范自年月 日起執行。

第三篇：儀容儀表規范要求

儀容儀表規范的具體要求

表就是人的外表，包括容貌、姿態、個人衛生和服飾，是人的精神面貌的外在表現，良好的儀表體現了公司的氣氛、檔次、規格、員工必須講究儀表。儀表的要求如下：

A、著裝要清潔整齊，上班要穿工衣，工衣要干凈速齊，鈕扣要齊全，并扣好，不可敞胸露懷，衣冠不正，工牌要佩帶于左胸前，不能將衣袖、褲子卷起，女工作人員穿裙子，不可露襪口，應穿肉色襪子，系領帶時，要將衣服下擺扎在褲腰內，穿黑色皮鞋并要保持光亮。

B、儀容要大方，指甲要常修剪，不留長指甲，不涂有色的指甲油，發式要按公司規定要求，男士不留長發，發腳以不蓋耳部及后衣領為宜，女士不留怪異發型，頭發要梳洗正齊，不披頭散發，前發不遮眼，后發不過肩，使用統一的發夾。

C、注意個人衛生，愛護牙齒，男士堅持每天剃刮胡須，鼻毛不準出鼻孔，手要保持清潔，早晚要刷牙，飯后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃異味食品及不喝含酒精的飲料。

D、注意休息好，充足睡眠、常做運動，保持良好的精神狀態，不要上班時面帶倦容。

E、女士上班要淡妝打扮，但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾，戴項鏈不外露，男女不準戴有色眼鏡，化妝要干凈、清爽，非油膩外貌。每日上班前要檢查自己的外表，在公共場所需正理儀表時，要到衛生間或工作間，到客人看不到的地方，不要當著客人的面或在公共場所正理，上班之前，前后臺工作人員都要檢查自己的儀表，做到著裝正潔后方可上崗。

F、自我測試：禮儀方面：主動與客人打招呼，微笑熱情地接待客人，使用敬語，使用普通話、粵語、英語。儀表方面：衣裝正潔，沒有開線、帶鈕扣等。儀容方面：臉部清潔、頭發清爽無異味、勤剪指甲。儀態方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿勢要規范、美觀。表情方面：精神飽滿振作愉快，面帶笑容，熱情適度，自然大方，不可有倦態情緒或冷面孔待人，語言準確，聲音柔和，不許大聲說話等。你做到了嗎？儀容：儀容指人的容貌： 是指人的容貌、形體和體態諧調美；*是指內在美的外表體現，內在美是本質。*是經過修飾打扮而形成的儀表修飾美。

二、儀容儀表美的社會意義：

*從微觀上講，是體現個人形象表現，是自尊自愛的表現；*從宏觀上講是公司形象的標志，公司文明服務水平和管理水平的體現；*從客觀上講，反映新一代公民的精神面貌和服務修養。表情：表情是人的面部動態所流露的情感，在給人的印象中，表情是非常重要的，在為客人服務時，具體要注意以下幾點：

A、要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感，不能面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受歡迎感；

B、要聚精會神、注意傾聽、給人以受尊重之感，不要沒精打采或漫不經心，給客人以不受重視感。

C、要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感，不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。

D、要沉著穩重，給人以鎮定感，不要慌手慌腳，給人以毛躁感。

E、要神色坦然、輕松、自信、給人以寬慰感，不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給人以負重感。

F、不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情；也不要扭捏作態、做鬼臉、吐舌、眨眼，給人以不受敬重感。

三、儀態：

儀態是指人們在交際活動中的舉止所表現出來的姿態和風度，包括日常生活和工作中的舉止，具體要求如下：

⑴、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時為客人提供服務的狀態，雙手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立時，腳呈V字型，腳尖分開度為45%---60%，雙膝和腳后跟要靠緊，男士站立時雙腳與肩同寬，身體不可東倒西歪，站累時，腳步可以向后站半步或移動一下位置，但上體仍應保持正直，不可把腳向前或向后伸開太多，甚至叉開很大，不倚壁而立。*標準站姿訓練方法：

1、貼壁站立；

2、背靠站立；

3、頂書站立。

⑵、部分崗位人員的站姿要求：

A、迎賓員的站立要注意，除以上要求外，兩臂自然下垂，腳跟并攏，腳尖自然分開（包括外側在內正好腳長度）面帶微笑，如果客人出入，兩腳可稍放松，當客人到達時應立即恢復正規姿勢，雙手放在大腿兩

側，手指稍彎曲。

B、服務員上身挺直，兩腳分開（腳跟分開距離限8CM內）雙臂自然下垂，男女可采用背手式（后背式），雙手背后輕握，也可采用雙手相交放在小腹部（前腹式）

C、前臺人員上身挺直，兩腳分開，雙臂可適當處理，但不可抱臂（可采用前腹式）。

四、行態：

行走應輕而穩，注意昂首挺胸、收腹、肩要平、身要直，女子走一字步（雙腳走一條線，不可邁大步）男子行走時雙腳跟走兩條線，但兩線盡可能靠近，步履可稍大，在地上的橫距離3CM左右，雙臂自然擺動，幅度為30---40CM，走路時男士不要扭腰，女士不要搖晃臀部，行走時不可搖頭晃腦，吹口哨，吃零食，不要左顧右盼，手插口袋或打響手指，不與他人手拉手，摟腰搭背，不奔跑、跳躍；因工作需要必須超越客人時，要禮貌致歉，說聲對不起，同時注意：

1、盡量靠右行，不走中間；

2、與上級、賓客相遇時，要點頭示禮致意；

3、與上級、賓客同行至門前時，應主動開門讓他們先行，不能自己搶先而行；

4、引導客人時，讓客人、上級在自己的右側；

5、上樓時客人在前，下樓時客人在后，三人同行時，中間為上賓，在人行道上讓女士走在內側，以便使她們有安全感。訓練方法：A、直線行走、B、頂書行走、C、背包特別物品行走。

6、客人迎面走來或上下樓時，要主動為客人讓路。

五、坐姿：

就坐時的姿態要端正，要領是：入坐時要輕緩，上身要直，人體重心垂直向下，腰部挺起；雙肩放松平放，體干與頸、髖、腿、腳正對前方，手自然放在雙膝上，雙膝并攏，目光平視，面帶笑容，坐時不要把椅子坐滿（服務人員應坐椅子的2/3），但不可坐在邊沿上，就坐時切不可有以下幾種姿勢：

1、坐在椅子上前俯后仰，搖腿蹺腳；

2、將腳跨在桌子或沙發扶手上、或茶幾上。

3、在上級或客人面前雙手抱著胸前，蹺二郎腿或半睡半坐；

4、趴在工作臺上。*訓練方法：上身挺直，反復入座、起立、雙膝不能分開，用一張小紙條夾在膝之間，不能掉下。

六、手姿：

手姿是最具表現力的一種“體態語言”。手姿要求規范適度，在給客人指引方向時，要把手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關節為軸，指向目標，同時眼睛要看著目標，并兼顧對方是否看到目標，在介紹或指示方向時，切忌用一只手指指點點，談話時手勢不宜過多，幅度不宜過大，否則會有畫蛇添足之感，一般來說，手掌掌心向上的手勢是虛心的、誠懇的、在介紹、引路、指示方向時，都應手心向上，上身稍前傾，以示尊敬，在遞給客人東西時，應用雙手恭敬地奉上，絕不能漫不經心地一扔，并忌以手指或筆尖直接指向某個目標或人。

七、點頭與鞠躬當客人走到面前時，應主動點頭問好、打招呼，目光要看著客人面部，當客人離去時，身體應微微前傾，敬語道別。

八、敲門：

手指微彎曲，以中指第二關節輕敲門二次，每次三下，并自稱：“先生，您好，我是某某”每次相隔2—3秒鐘，切忌用拳頭或手掌敲門，以體現文明服務，敲門勿太急促，報稱呼時左手托盤，右手垂下稍后微曲，并要向著門，眼睛平視前方，不要低頭或東張西望。

九、進門：

開左邊門用左手、開右邊門用右手，如果左手拿了東西，用右手開門，動作要輕，開門不要太快，門開一半即可。

十、送飲料上茶等：

左手托盤至腰高，右手放要背后下方，走到客人所在位置，抬頭挺胸，但步伐不要太急或太慢，上茶時，先客后主，先女后男，視客人所坐的位置上茶，并應從客人右邊的位置上茶，將茶杯放在杯墊的正中位置上，茶杯的把手應擺在客人的右手邊。

十一、上茶標準：

伸出右手做一個請客人用茶的手勢，輕聲說：“先生請用茶”做請的姿勢時右手掌心向上，五指并攏。

十二、半跪式服務：

步至客人旁邊、，離茶幾前兩步運，兩腳前進一步，右腳彎曲下去，左腳彎曲成90度，右腳膝蓋輕輕著地，腰挺直，托盤要平，眼睛要專注。

十三、起身的標準：

慢慢的起身，不要太快，站立時，兩臂應稍向后，面帶微笑，后退一步，然后轉身步出，不可立即轉身，須先后退一步，才能轉身，不失禮貌，后退一步時，應先回頭環視一下身后，以免碰撞別人或物品。

十四、托盤：

托盤的類別及用途，托盤有木制、金屬以及膠木制品，根據用途又分大、中、小三種規格的圓形托盤和長方形托盤。

裝盤：盤底最好使用膠墊，以防滑動。一般裝盤是重物、高物在里檔；輕物在外檔，先上桌的物品在上、前。后上桌的物品在下、在后。

十五、托姿：

托盤的方式，按其重量差別，分為輕托與重托；輕托又叫胸前托：左手臂彎成90度角掌心向上，五指分開，手掌自然形成凵形，掌心不與盤底接觸，平托于胸前；重托又叫肩膀上托：右手扶托盤邊，左手伸開五指，用全掌托住盤底，右手協助將托盤起至胸前向上轉動手腕，將托盤托于肩上。要領：

A、輕托不貼腹，手腕要靈活，忌身體僵直，走時步伐輕快，重托盤低不擱肩，前不近嘴，后不靠發，右手自然擺動或扶住托盤前內角。

B、托盤不超過客人頭頂，隨時注意數量、重量、重心的變化，手指做出相應的移動。

舉 止

舉止要端莊，動作要文明、站、立、走、坐要符合規定要求，迎客時走在前，送客時走在后，穿過要讓路，同行不搶道，不許在賓客中間穿行，不在公司內奔跑打鬧。

在賓客面前應禁止各種不文明的舉動，如吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、打噴啶、打哈欠、修手甲、伸腰等，即使是在不得已得情況下，也應盡力采取措施掩飾或回避，在公共場所及平時、均不得隨地吐痰、扔果皮、紙屑、煙頭或其它雜物。

服務員在工作場合時應保持室內安靜，不在賓客面前大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調、走路腳步要輕；操作動作要輕；取物品要輕；說話時聲音要輕。

尊重客人對房間的使用權，進房時要養成先敲門的好習慣。

服務客人是第一需要，當客人向你崗位走來時，無論你在干什么，都應暫時停下來先招呼客人。

對客人要一視同仁，忌兩位客人同時在場的情況下，對一位客人過份親熱或長時間傾談，而冷淡了另一位客人，與客人接觸要熱情大方，舉止要得體，但不得有過份親熱的舉動，更加不能做有損國格、人格的事。嚴禁與客人開玩笑、打鬧或取外號。

賓客之間交談時，不要走近旁聽，也不要在一旁窺視客人行動。

對容貌體態奇特或穿裝異服的客人忌交頭接耳或指手畫腳，更加不許圍觀；聽到客人的方言土語認為好笑時，不能模仿譏笑，對身體有缺陷或病態的賓客，應熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表示。

10、客人并不熟悉公司的分工，他的要求可能會趨近某項不屬于你責任范圍內的服務，切不可把客人當皮

球踢來踢去，應主動替客人與有關部門聯系，以滿足客人的要求。不能夠“事不關已，高高掛起”的姿態。

11、客人要求辦的事，必須踏實去做，并把最后的結果盡快告知客人。

12、不得把工作中或生活中的不快帶到服務中來，更不可發泄在客人身上。

第四篇：酒店儀容儀表規范標準

趙城賓館儀容儀表規范標準

賓館員工的儀容儀表、禮節禮貌代表酒店形象，直接影響到賓客的心理活動，最終影響賓館的經濟效益與聲譽。因此，整潔優雅的儀容儀表，溫文爾雅的行為舉止是對每一個趙城賓館員工的基本要求。

禮貌

禮貌是人與人之間在接觸交往中相互表示敬重和友好的行為。它體現了時代的風尚與人們的道德品質，體現了人們的文化層次和文明程度。

1.面帶微笑地歡迎每一位客人，并盡可能使用客人姓名。

2.見到客人或賓館高層管理人員，應主動上前稱呼并問好，聲音洪亮，態度恭敬友好。

3.與客人或賓館高級管理人員說話時，應保持目光接觸，面帶微笑，落落大方。

4.需打斷客人或賓館高級管理人員談話或工作時，不可貿然打斷，應先說“對不起”。

5.進門前應先敲門，經允許方可進入，進入后不可亂翻東西。

6.上下樓梯、電梯或在路上與客人或賓館高層管理人員相遇時，應主動讓路給客人或賓館高級管理人員。

7.工作或談話時，看到客人或賓館高級管理人員走上前來，應馬上停止，主動問好，提供幫助（若客人與賓館高級管理人員同時來到，應以客人為先，但仍需打招呼問好）。

8.進入會場等正式及莊重的場所不可遲到，并應主動讓座，保持安靜，不在人群中推擠或大聲交談喧嘩，盡量不在公眾場所修飾個人儀表。

9.遞送或接受物品時應用雙手，并向對方致謝。

10.使用客人或賓館高級管理人員交談時使用的語言，其他情況下，使用標準普通話。臨別時，用微笑熱情與客人道別，并歡迎他再次光臨。

11.賓館員工在接聽電話的服務中，要通過“電話語言”傳播酒店溫馨，給客人

留下良好的印象。

服務禮儀

儀容、儀表、儀態?

1、儀容儀表符合賓館從業規范，時刻保持整潔優雅。

2、挺拔的站姿，端正的坐姿，穩健優美的走姿，保持大方得體的儀態。

? 行為

1、不卑不亢，落落大方，合乎禮節禮儀，彬彬有禮、溫文爾雅并不意味 著就是自卑、失態、唯唯諾諾、卑躬屈膝，不必要有過分的殷勤和繁瑣的關注。

2、按服務規程行事。一線員工要熟知自己工作中的服務規程，不能違反操作規程。

3、一體待客：每一位來客盡管經濟、社會地位有所不同，但他們來到我們這兒消費，我們都應一視同仁、平等對待，不應厚此薄彼。

? 語言

1、語言禮貌得體、音量適中，談話時表情要平和、自然大方，手勢適當。

提倡款客五聲：

-賓客來時要有歡迎聲，給客人以賓至如歸的感覺；

-遇到賓客要有稱呼聲，讓客人感受到禮遇和尊重；

-麻煩賓客要有致歉聲，給人以彬彬有禮的好態度；

-受人幫助要有致謝聲，讓人感受到謙遜有禮；

-賓客離店要有送客聲，給客人留下最后的好印象。

2、語委婉靈活，能根據不同地點、場合和具體情況靈活使用語言。

? 態度

1、良好的服務態度使客人在精神上如沐春風，使客人真正體會到“賓客至上”的感受。

2、良好的服務態度具體表現了飯店的管理水平和服務人員個人的修養。

儀容儀表

——男性

頭發： 發型樸素，梳理整齊，前不遮眉，后不蓋領，側不過耳。

面部： 潔凈清爽，胡須剃凈，鼻毛不可過長。

口腔： 保持清潔、口氣清新，早晚刷牙，飯后漱口，班前不吃刺激性食品。

制服：

配套完整，干凈整潔，大小得體，熨燙平整。

銘牌： 潔凈明亮無污跡，佩于左胸前。

襪子： 穿黑色或深色襪子，無破損，勤更換。

鞋子： 穿黑色鞋，皮鞋須光亮，布鞋須潔凈。

首飾： 只能戴一只戒指、一塊手表，不得戴耳環。

指甲： 修剪整齊，不得留長指甲。

身體： 站姿挺拔，精神抖擻，無體味。

眼神： 和客人說話時關注客人反應，眼神要有神采，勿東張西望。

表情： 與客人接觸表情自然大方，不宜將個人消極情緒帶到工作中，與客人無過分親熱舉止。

頭發：發型樸素，梳理整齊，前不遮眼，后不過肩，長發后束，用暗色發飾，一線員工長發須盤起。

面部：潔凈清爽，著淡妝。

口腔：保持清潔、口氣清新，早晚刷牙，飯后漱口，班前不吃刺激性食品。

制服：配套完整，干凈整潔，大小得體，熨燙平整。

銘牌：潔凈明亮無污跡，佩于左胸前。

襪子：穿肉色襪子，無破痕、抽絲，勤更換。

鞋子：穿黑色鞋，皮鞋須光亮，布鞋須潔凈，不得穿拖鞋、涼鞋等

首飾：只能戴一只戒指、一塊手表，不允許戴懸吊式耳環。

指甲：修剪整齊，不得留長指甲，不得涂有色指甲油。

身體：站姿挺拔，精神抖擻，無體味。

眼神：和客人說話時關注客人反應，眼神要有神采，勿東張西望。

表情：與客人接觸表情自然大方，不宜將個人消極情緒帶到工作中，與客人無過分親熱舉止。

儀態

? 站姿

1、站立端正、挺直；

2、不靠墻，抬頭、挺胸、收腹、雙目平視；

3、注意手擺放的位置，或者自然下垂，或者合手放于前，或者雙手背于后，但不要把手插在口袋里。

? 坐姿

1、入座輕緩，上身正直，雙膝并攏或雙腿交叉，女員工注意確保裙子總是放下弄平后再坐下；

2、坐椅子的三分之二；

3、腰部挺直，挺胸、抬頭、雙肩放松平放，雙目平視；

4、不可抖腿、蹺腳。

? 走姿

1、抬頭、挺胸、收腹，兩眼平視，肩要平、身要直，兩臂自然下垂擺動，腿要直；

2、步履輕盈，行走不拖沓；

3、行走時不可搖頭晃腦、吹口哨、吃零食、左顧右盼、手插口袋或打響手指；

4、行走時不與他人拉手，摟腰搭背。

? 公共場所儀態

1、嚴禁在公共場所攀肩搭背、追逐打鬧、喧嘩、爭吵、斗毆；

2、不要在公共場所抓鼻、抓癢、剔牙縫、系皮帶、系鞋帶、提褲子、檢查褲裙是否拉好、拉絲襪、照鏡子、抹口紅、伸懶腰；

3、打哈欠時要捂嘴；

4、打噴嚏時要側頭捂嘴，隨后說聲道歉。

5、嚴禁隨音樂或節奏搖擺及大聲唱歌。

? 行走路線

1、應靠右行走；

2、行進時如遇上司、賓客，應自然注視對方，主動點頭致意或問好，并放慢行走速度以示禮讓，不要與他們搶道而行；

3、如因急事需超越前面賓客時，不可不聲不響跑步前行，而應先示歉意，再加快步伐超越，絕不可氣喘噓噓或因動作過急導致身體失衡而沖撞了賓客；、與上司、賓客同行至門前時，應主動開門讓他們先行，不能自己搶先而行；

5、引導賓客時，讓賓客在自己的右側；

6、三人同行時，中間為上賓；

7、在人行道上讓女士走在內側。

? 上下樓梯

1、上樓時客人在前，下樓時客人在后。

? 乘電梯

1、按先出后進的次序。

2、與上司、客人乘電梯時應主動開門，讓他們先進或先出。

3、在電梯內要面對電梯門而站。

4、禁止在電梯里吸煙、嬉鬧。

? 取低處物品

1、下蹲、屈膝，以一膝微屈為支撐點，將身體重心移至此，另一腿屈膝，將腰慢慢直下拿取物品。

2、不要撅臀部、彎上身、低垂頭。

請各部門參照執行

總經辦 2011年5月24號

第五篇：酒店服務人員儀容儀表要求

酒店服務人員儀容儀表要求 ①、儀容是人的外表，包括容貌、姿態個人衛生和服飾，是人的精神面貌的外在表現。良好的儀表可體現酒店的氣氛、檔次、規格，反映個人修養。

②、儀表是綜合人的外表，它包括人的形體、容貌、言行舉止，服飾風度或酒店員工儀表的具體要求如下：

1、著裝整潔，上班穿工作服，紐扣要齊全扣好、不可敞胸露懷、衣冠不整，工牌（銘牌）要佩戴在左胸前、不能將衣袖、褲子卷起。不可露出襪口，應穿肉色襪子。

2、儀容大方，男士不留長發、發腳以不蓋耳部及后領為宜。女士不留怪異發型、頭發梳洗整齊、長發要盤起，不披頭散發。

3、注意個人清潔衛生，男士堅持每天刮胡子、鼻毛不準出鼻孔，手要保持清潔，早晚要刷牙，飯后要漱口，注意牙齒衛生與美觀。勤洗澡防汗臭，上班前不吃帶有異味的食品和不喝含酒精的飲料。

4、保證充足睡眠，堅持體育鍛煉，保持良好的精神狀態，避免上班時面帶倦容。

5、女士上班要化淡妝，但不準帶手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾，戴項鏈不外露，男女均不準帶有色眼鏡。

6、每天上班前要檢查自己的儀表，在公共場所需整理儀表時，要到衛生間，不要當著客人的面或在公共場所整理。