第一篇：酒店節能降耗措施

酒店節能降耗措施

酒店能耗費用是酒店主要支出費用之一，所以，降低能耗費用是提高酒店GOP的重要舉措，是我們酒店運營關注的重點之一。在現有硬件標準情況下，分析酒店的運行情況，建議酒店運營管理采取以下方法，進一步完善酒店的節能降耗的舉措，以達到各酒店能耗的標桿。

客房部（客耗、洗滌、能源）

1.回收低耗品做計劃衛生時用；

2.續住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反復使用，床上用品三天一更換； 3.客房服務員打掃房間時,隨手關閉不需要的電器設備(燈,電視等)4.清潔劑客房服務員稀釋后使用，污跡嚴重處方噴灑清潔劑 5.禁止客房服務員打掃客房時使用熱水； 6.客房電視機的亮度調在合適位置，避免過亮；

7.客房服務員將退房客人未交還總臺的房卡套交總臺再利用； 8.將客人用過而不能在房間再次使用的卷紙回收放入公共衛生間使用 9.員工不是對客服務時嚴禁乘坐電梯； 10.報廢布草的合理使用； 11.回收廢品費用定期處理；

12.會議室在客人使用完后，及時關閉空調燈光 13.增加洗滌的回洗數量,降低洗滌成本.前廳部（能源）

1.廣告燈、大廳燈光、前臺射燈（根據天氣情況分組開關）-----當班人員負責； 2.夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態，其余關閉，隨時輪換；

3.對紙張的二次使用；

4.房卡套的房號等用2B鉛筆填寫以便反復使用；

5.保安巡視時，關注大廳和樓層燈光的開啟是否按規定合理開啟，該關閉的，則隨手進行調整；

工程

1.每天巡視檢查鍋爐房、配電房

2.每日8:30抄水表、11:30抄電表，做好記錄；酒店管理人員詳細分析整體能耗變化，找出能源消耗的主要因素、發現不正常情況，及時改進和提高能耗 控制方法；

3.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結垢； 4.對二期恭桶水箱水位控制閥進行調節，減少沖水量；

5.客房出水點的出水溫度控制45度左右。應根據季節變換、時段變換及時調整鍋爐燒水溫度。

6.定期對鍋爐進行檢查維修，保證其良好的工作狀態；

7.定期（一個月為宜）清洗所有空調過濾網，以保持溫控效果；

8.夏、冬兩季開始時，應逐一檢查每個空調的制冷、熱效果,及時跟進維修.9.養成良好習慣，人離檢查水電氣是否關閉；

第二篇：酒店節能降耗措施

酒店節能減耗措施

目的：

1、加強酒店節能減排運行管理，節約能源，倡導低碳運營。

2、提高員工低碳環保和節能減耗意識，降低各項成本費用。

具體措施如下：

每個崗位需要做到：

1、做到人走燈關，人走水關。

2、所有崗位工具如果損壞可以把上面好的零部件保存備用。

3、所有崗位把水龍頭水壓調到適當的。

4、公共區域燈根據時間段交替更換（亮燈07:00---18:00；暖燈18:00---23:00；壁燈 23：00---07：00）。

5、各個崗位使用工具按使用說明配比使用（包含清潔劑）。

6、各崗位領用完對講機及時關掉電源。

7、全體員工禁止使用客用品。

8、酒店員工在沒有特殊情況下（對客服務、提重物）不得使用電梯，步行消防通道。

9、所有報表、單據等可二次利用（反面記錄事情）。

10、穩定員工，培訓員工提高業務知識、專業技能。

前臺：

1、廣告燈、大廳燈、前臺射燈根據時間、季節、天氣分段分組開關。

2、大堂空調隨著季節變化時，根據外部氣溫高低打開，并且注意及時關閉。

3、正確操作前臺設備，發現問題及時報修，延長機器使用壽命。

4、針對本酒店的市場定位做銷售，而不要盲目的宣傳，浪費人力、財力物力。

5、排房在房間充裕的情況下，盡量把客人安排在同一個樓層，關閉某一層樓。

6、減少客人換房次數。

7、早餐由免費贈送改為收費早餐。

8、中介傭金降低（各店傭金扣稅）。

9、前臺開房時有幾位就給幾張早餐券減少浪費。

10、同來住店客人安排在同一樓層，減少電梯使用次數。

11、房卡套用鉛筆寫可以多次使用。

辦公室：

1、下班后關閉所有電燈、電腦及所有用電設備，避免引起不安全隱患。

2、控制人員編制。

客房:

1、客房服務員打掃房間時第一時間關閉空調、電腦、電視、燈。

2、在布草使用、收發中，必須使用專用的推車、墊布、包布，避免布草多次污染，增加洗滌費用。

3、減少一次性消耗品的消耗，離店更新，住客房補缺不撤。

4、愛護保養好打掃衛生的使用工具，減少浪費及損壞。

5、報廢布草當抹布、洗地毯時當地單用（床上用品可以當擦杯子抹布）。

6、房間回收的卷紙放到公衛，餐廳繼續使用。

7、廢香皂洗抹布、工裝污染的床上用品、巾類。

8、OC和VD房垃圾較少時可以將垃圾直接倒入大垃圾袋內，節約資源。

9、除垢劑可以多次使用。

10、打掃房間時不能用布草當抹布。

11、一次性消耗品回收（牙刷、梳子等）。

12、空調過濾網及時清潔（長時間不清潔易造成不制冷、不制熱、有異味等）。

13、嚴禁員工使用卷紙打掃衛生（擦玻璃、地面、杯子等）。

14、易耗品領用時應控制領用數量。

15、空樓層走廊燈關閉。

16、OC房除電腦電源外其余電源關閉。

工程：

1、及時抄水、電表，做好記錄，工程人員詳細分析整體能耗變化，找出消耗的主要原因、發現不正常情況，及時改進和提高能耗控制方法。

2、定期清洗水箱，防止水結垢；熱水溫度根據季節變化變換進行調整定期對鍋爐進行檢查、維修，保證其良好的工作。

3、空調定時----以三個小時為適。

4、對客房的面盆冷熱水閥門做適當調整，控制出水量。

5、維修方面，盡量補修不更換。

第三篇：酒店節能降耗的措施

酒店節能降耗措施

酒店能耗費用是酒店主要支出費用之一，所以，降低能耗費用是提高酒店GOP的重要舉措。在現有硬件標準情況下，分析酒店的運行情況，建議酒店運營管理采取以下方法，進一步完善酒店的節能降耗的舉措，以達到各酒店能耗的標桿。

客房部（客耗、洗滌、能源）

1.回收低耗品做計劃衛生時用；

2.續住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反復使用，床上用品三天一更換； 3.客房服務員打掃房間時,隨手關閉不需要的電器設備(燈,電視等)4.清潔劑客房服務員稀釋后使用，污跡嚴重處方噴灑清潔劑 5.禁止客房服務員打掃客房時使用熱水； 6.客房電視機的亮度調在合適位置，避免過亮；

7.客房服務員將退房客人未交還總臺的房卡套交總臺再利用； 8.將客人用過而不能在房間再次使用的卷紙回收放入公共衛生間使用 9.員工不是對客服務時嚴禁乘坐電梯； 10.報廢布草的合理使用； 11.回收廢品費用定期處理；

12.增加洗滌的回洗數量,降低洗滌成本.前廳部（能源）

1.廣告燈、大廳燈光、前臺射燈（根據天氣情況分組開關）-----當班人員負責； 2.夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態，其余關閉，隨時輪換；

3.對紙張的二次使用；

4.房卡套的房號等用2B鉛筆填寫以便反復使用；

5.保安巡視時，關注大廳和樓層燈光的開啟是否按規定合理開啟，該關閉的，則隨手進行調整；

工程

1.每天巡視檢查配電房

2.每日8:30抄水表、11:30抄電表，做好記錄；酒店管理人員詳細分析整體能耗變化，找出能源消耗的主要因素、發現不正常情況，及時改進和提高能耗控制方法；

3.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結垢； 4.對二期恭桶水箱水位控制閥進行調節，減少沖水量； 5.定期（一個月為宜）清洗所有空調過濾網，以保持溫控效果；

6.夏、冬兩季開始時，應逐一檢查每個空調的制冷、熱效果,及時跟進維修.7.養成良好習慣，人離檢查水電氣是否關閉；

第四篇：----酒店餐飲部節能降耗應對措施

餐飲部節能降耗應對措施

為加強酒店對節能降耗的實施及管理，將節約意識深入到每位員工的心中，特制定一下具體措施：

1、節約用水。

A.杜絕長流水，發現水龍頭有損壞，及時上報維修。

B.服務員清洗餐具時，水池用水面積不容超過水池一半，使用周轉箱水用量只可8分滿。第二道清洗餐具的水可再次使用清洗其他第一道餐具。C.包廂暖水壺剩余開水在清洗餐具或打掃衛生時合理利用。D.熱水按要求使用，水溫適中就好。

2、空調隨時調

A.宴會廳根據餐廳用餐人數的不同及室外溫度的高低來調整相應的溫度，顧客人數相對密集時，宴會廳的空調溫度會相應地下調或不開。

B.包廂根據室外溫度的高低來調整相應的室內溫度，如包廂有預定，提前15分鐘將空調打開調至正常溫度?？腿嗽谟貌瓦^程中，包廂溫度轉變根據情況再調節空調或直接關閉。

3、節約用電

A.養成隨手關燈的習慣，人走關燈。

B.開餐前，白天室內光線充足時不開燈或少開燈。做餐前準備工作，開少量的燈，只要能看見就可以了。

C.上午09：00-10：50，包廂走廊只開一組筒燈。洗杯間和工作間無人在時，將燈關掉。下午14：00-16：30，包廂走廊開一組筒燈照明。無預定的包廂所有電源保持關閉，有預定的包廂，提前15分鐘開筒燈。D.客人用餐結束后，第一時間關閉空調、電視、排風、吊燈。E.辦公室下班后，隨手關燈、關電腦。F.電熱水器上班時開啟，下班后將電源關閉。

G.點菜區中餐、晚餐開餐前，只開2組筒燈。中午13：00關閉，晚上08：00關閉。

4、易耗品

A.充分利用A4紙的在此使用，對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時未用過一面，不再需要用其他紙張。

B.節約洗潔精、洗衣粉的用量，適量就好。同時愛護拖把、掃把的使用。延長使用時間。

C.客人未使用的牙簽、紙巾可再次使用。使用過的一次性濕巾回收到指定處，用來洗碗或清潔衛生。廚房的擺盤裝飾花回收不得隨意丟棄。

D.干凈的垃圾袋可再次使用，客人打包未用完的打包袋必須收起不得隨意丟棄。

E.可回收的易拉罐、飲料瓶、紙箱、酒盒等必須按規定回收到指定回收處，禁止丟棄到垃圾桶。5.洗滌方面

A.禁止使用干凈的口布做衛生、擦餐具。第一次使用剩余干凈的口布可再次使用。

B.禁止將油漬、紅酒漬灑到臺布、椅套等棉制品或地毯上。減少地毯清洗次數，降低布草洗滌費用。6.員工灌輸

加強管理層的嚴格督促，員工的節能意識，讓每個人形成一個良好習慣。

餐飲部 20 年 月 日

第五篇：酒店節能降耗措施大集合215條

飯店節能增效措施115條

1。設備設施保養方法：“使用者必保養，保養者必及時?！笔乖O備設施保持良好運行狀態

不僅延長使用壽命，而且節能。

2、有效管理的飯店運行費用低，經營利潤高；反之亦然。

3、節能理念最重要，從總經理到每位員工要有成本經營理念：節省成本1元=經營額10元。沒有成本經營的飯店=無經濟效益的飯店。

4、使全體員工清楚本酒店水電氣能耗指標所處的水準：

（1）高效益：6—9%；（2）中檔次：10—15%；（3）效益差：16—20%。

5、從建設、改造藍圖上就要考慮開業后運行能耗費用因素。

6、功能布局合理是降低運行費用的最有效方法，如餐廳、包廂樓層設熱菜廚房。

7、任何檔次的飯店空調系統新風量應足夠：30—50立方米 / 人.小時。大堂、餐廳、客房等前后臺區域的空調多用新風，不僅能改善空氣質量、提高檔次，還能節能。飯店空調新風系統工作正?？晒澥?0—20%的能耗。

8、客房內布局適應客人消費理念，分三個區布局：

a.過度區（過道）、b.活動區（窗口）、c.靜區（床），前兩個用硬地面（瓷磚、木地板），后者可用軟地面（地毯），可減少PA清潔費用。

9、大餐廳（包廂）與廚房之間設“雙道雙門，既保證客人有良好的就餐環境，還保持地毯干凈，減少清潔工作量。

10、餐飲服務無后臺，廚房地面用小尺寸（100*100毫米）、吸水地磚，保持生產高峰時，地面干爽，避免因廚房地面潮濕而污染餐廳地毯。

11、廚房內空調處于負壓狀態，避免油煙污染餐廳，保護裝潢效果持久性。

12、排油罩用運水煙罩，并每天將過濾網清潔一次。

13、廚房內避免長留水現象，灶頭上水龍頭處于常關狀態。

14、廚房冷凍、冷藏庫體積應合理配置，且冷凍、冷藏庫共用一臺制冷機，冷凍庫與冷藏庫成“套房”型式。

15、肉類原料化霜應提前在冷藏室內進行，杜絕用自來水化霜。

16、及時對冷凍庫、冰箱進行化霜，蛇管上霜厚不超過3毫米。

17、爐灶選用油氣兩用式（適應市場能源價格轉換）。灶臺用紅外（感應）控制式的，做到鍋離氣（油）關。用先進的爐灶燃燒裝置。

18、客房衛生間內少用浴缸，多用淋浴。

19、衛生間地面、墻面地磚可用彩色或迷彩色。

20、去消床頭柜上電氣集中控制裝置，改為就近控制方式，減少不必要照明耗電。

21、客房內少用鏡子。

22、客房內床頭燈不放在墻上，改設在天花板上。

23、改變客房家具布局“123”（三連柜）老模式，將寫字臺放在靠窗口，取消行李臺，或用拆疊式。

24、客房內沙發數量可減少，不一定要“一個茶幾配兩張沙發”的老模式，可減少一個沙發；沙發少用全包形式，改用半包或全木椅子。

25、減少或去掉一次性用品（六小件）。

26、客房內床上布草可用彩色的。如果當地自來水水質偏硬，布草不一定用白色，可改用彩色布草。衛生間地巾不一定用棉織品，可其他材料代替或不用地巾。

27、飯店餐廳、客房、康樂區域客用布草的尺寸、質地按要求配置，尺寸不宜過大。

28、客房內采用明式、通透式衛生間，避免衛生間長明燈現象。

29、衣櫥改為無門（敞開）式，衣櫥內的燈采用感應（紅外）控制，或消取櫥內燈。30、保持門窗完好，防止不必要的滲漏，杜絕“跑冒滴漏”現象。

31、管道保溫層完好，厚度為50毫米。

32、更新耗能大的設備（超期服役、電老虎），更新的設備設施費用由專業公司承擔，節省的電費雙方共享。

33、嚴格管理：合理安排運行，如冷凍機組、冷卻機組。

34、控制變壓器運行臺數，讓其工作負荷在60-80%時效率較高。

35、執行工作程序，準時抄表，監視能源消耗。

36、讓機器滿負荷工作。

37、采用先進的技術管理手段，如5A、BAS建筑、變頻裝置（節電10-30%）。

38、采用取電牌控制客房照明電氣。

39、照明系統采用雙路或多路控制，如公共區域、客房走廊的照明系統采用雙路以上控制。40、采用新技術的半導體節能燈照明，節電70%，壽命延長10倍。

41、照明全面使用節能燈，但要注意節能燈不要伸下“兩條腿”。

42、建筑物亮化采用節能光源，亮化設施應分區域、亮度進行，實行節日、平時可定時控制。

43、改變節能燈的采購程序，節省采購費用50%以上。

44、及時去除電開水器內水垢。

45、用汽設備冷凝水回收可節省費用20-25%；冷凝水回到鍋爐房給水箱，或洗衣場。

46、洗衣場、廚房等用蒸汽設備的疏水閥處于“疏水阻汽”狀態；可節能5—8%。

47、客房內不設飲水機，用電燒水壺。

48、根據本飯店星級檔次，減少客房內使用小冰箱的數量，可在客房走廊上設置，讓客人自助式購取。

49、大堂入口的門應采用節能空間，新建或改造時應設旋轉（自動）門或兩道門型式，以減少空調損失。

50、空調系統采用冰蓄型號，降低電費。

51、控制空調使用溫度，夏季：22—26攝氏度；冬季：18—23攝氏度。夏季上升（冬季下降）1攝氏度，節省成本5—8%。

52、空調系統每年清潔保養兩次可節省5%的運行費用。

53、飯店各區域（客房、餐廳等）空調耗能應實行績效考核管理，裝分表控制，節能有獎。

54、飯店各區域（客房、廚房、洗衣場、員工更衣室、PA等）用水實行績效考核管理，裝分表控制，節能有獎。

55、控制飯店大堂、公共區域的面積，大堂外墻玻璃、客房窗戶面積不是越大越好，那樣對節能不利。

56、客房窗戶改用中空玻璃（特別是靠馬路一側）。

57、客房用水達到四個要求可節水：水質衛生、水溫合適、壓力達標、熱水循環。

58、冷、熱水系統應采用防銹管材，如紫銅管，綠色管材。

59、控制熱水溫度，夏季：45—48攝氏度；冬季：45—58攝氏度。水的溫度每上升1攝氏度，增加成本5—8%。

60、控制冷、熱水壓力可節水5%，客房洗澡水壓力：0.2—0.35 Mpa , 如果是屋頂水箱供水應解決客房頂層以下三個樓層供水壓力達到上述要求。61、熱水系統應有循環管路，保證冬季客房混水器旋到左側時，10—15秒內應出熱水。62、采用熱水鍋爐比蒸汽鍋爐經濟。63、降低蒸汽鍋爐蒸汽壓力可節能。

64、增加熱水包體積可以讓鍋爐夜間停止工作或減少工作時間。

65、新建或改造時，冷空調系統可采用熱泵空調系統，這樣夏季飯店用熱水無需能耗。或使用地熱空調系統。

66、餐廳（包廂）在開餐前15分鐘前使用新風換氣、降溫，視客情調節空調溫度。67、宴會廳、餐廳、餐廳包廂、大會議廳區域空調冷凍水系統應分區控制。68、飯店空調系統的主機應按大、中、小搭配，避免“大馬拉小車”現象。

69、對分散式建筑的飯店（景區、度假村）不一定使用中央空調系統，可采用風冷、分體、柜式等空調。

70、培訓員工、客人科學的消費理念。培訓所有員工（從總經理到員工）正確使用空調溫控器。少用高檔（Hi）；控制中檔（Mi）；使用低檔（Lo）。如睡覺時溫度增加（夏季）或降低（冬季）1-2攝氏度，可節能5-8%。

71、客房采用節水裝置，如調節水龍頭出水壓力，并用過濾網。員工浴室采用感應水龍頭，用插卡噴淋頭。72、管理方法應調整，“當天臺布當天洗”，如餐廳當晚的臺布當晚洗，可節省洗滌成本10%以上，布草延長20-40次。

73、廚房用水“頭道不用新”，分質排放，可節水20-30%。

74、節水從滴/秒計算。

（1）滴/秒：1小時：3.6 kg（滴/秒）；1個月：2.6噸(足夠一個人一個月生活)；1年：72.2噸。

（2）成線的水滴：1小時： 17 千克；1個月：12噸；1年：144 噸。（3）流線水滴：1小時：670 千 克；1個月：482噸；1年：5784噸。75、客房衛生間沖水箱調節到6升，不用8升，每天可節省20升水。

76、中水回用，節水30-40%。

77、要使所有員工知道：飯店資金大進大出，但不能大手大腳。從我開始，從點滴開始，如修舊利用：吸塵器、火鍋爐、電開水壺、水泵、閥門、電機、電器等可再裝配成“新機器”再使用。再如大布可以做成小臺布，方臺布可做成長臺布，舊布草可以做成洗衣袋，還可以做電視機、電腦、多媒體投影儀等遮塵套。破舊布草還可以做PA用。充分做到物盡其用。

78、在飯店大門入口處加防塵墊，寬度大于2米，可將70%的鞋底污垢擋在室外，減少大堂、樓層地毯PA清潔工作量。

79、正確選用花崗巖石與大理石：地面、衛生間臺面用花崗巖；大堂柱子、墻面有大理石。80、飯店PA清潔應記?。骸皶r間”是最好的去漬劑。任何污漬在6小時之內處理是有效的。81、地毯保養方法：（1）吸塵；

（2）局部及時去漬；（3）控制洗滌。

82、花崗巖、大理石地面有污漬（口香糖）及時處理最有效，用油漆刮刀去除口香糖后，用洗滌劑再處理一下無痕跡。83、應記住任何清潔劑對地毯、衣物、布草都有損傷。如果是濕性污漬，先用水去除漬效果最好。

84、客房內布草可以一客一換，不必一天一換，但提示牌要恰到好處。85、加強物品領用制度，嚴格庫房管理，執行好部門二級庫領用、報損制度。

86、教育員工養成良好的節能習慣，這是本飯店的無形資產。如上、下兩層自覺走步行梯。87、減少庫存量，由供應商送貨。

88、廚房原料進價不定期詢價（起碼一周一次），降低采購成本。89、庫房定期盤點，賬物相符，減少漏洞。

90、從源頭控制餐具破損率（庫房、餐桌、餐具柜）。新增加餐具定餐廳（包廂）、規格、數量采購，減少浪費。91、從源頭控制布草使用壽命，增加布草定餐廳、定客房類型、規格、數量采購，減少浪費。92、提高布草壽命從源頭做起，餐桌收臺時，減少菜肴湯對布草的污染，不要將硬物（牙簽等）夾在待洗的布草內。減少客房內待洗布二次污染機會（布草放在地面上、鞋印、運往洗衣場的途中受污染）。

93、干、濕洗之前要預去漬，成功的洗滌取決于有效的預去漬，可有效地減少回洗。94、衛生間內排風扇可去掉，改為屋頂集中式控制。95、電梯轎廂內不用星期地毯，改為花崗巖地面。

96、大堂地面每天保養一次，保養時間：夏季23：00后；冬季：22：00后。

97、洗衣設備安裝正確。用汽設備支管從主蒸汽管上方接入；用水設備支管從主水管下方接入。（廚房設備類似）。

98、洗衣設備疏水閥型號要正確，大燙機用大容量（浮球式、倒吊桶式）；其他設備用圓盤式。99、規模小的飯店（小于100間客房）不一定設洗衣場，可送出洗。100、水洗機用洗脫一體化變頻功能的。

101、干洗機用帶制冷回收功能的（第四、五代干洗機）。102、干洗機蒸餾箱、烘干機按洗滌量及時進行清理。

103、洗衣場用水“頭道不用新”，水洗排水分質排放，可節水20-30%。104、廣場、大堂內慎用噴水池。

105、室內游泳池水溫不超過26攝氏度，可減少換水次數。106、桑拿區干蒸房內桑拿爐選用兩段式控制方式。

107、桑拿濕區、休息區面積不要大，擴大按摩區營業面積。108、蒸汽、熱水管理走地下時一定要懸空、保溫。109、洗衣場離鍋爐房不宜過遠。

110、對地下層或一層員工用水管路中加減壓閥，淋浴用打卡控制。111、盡可能用太陽能熱水器。

112、公共區域多用自然光。

113、飯店內部辦公指令傳遞采用無紙化（電腦網絡）；內部文件用小號字體，紙張兩面都用（用商務中心客用草稿紙）。

114、飯店內廢舊物品、酒（飲料）瓶歸品處理，收益可按比例分配。

115、節能增效工作必須從管理層起步，推向員工，有效措施是：績效考核，每月兌現。

節約型酒店舉措100條

中國旅游飯店業協會已向會員單位發出“關于積極投入建設節約型社會的倡議書”。建設節約型社會，飯店能做些什么？如何打造節約型飯店？這不僅是為了響應號召適應形勢，而且關乎飯店的發展和競爭力的提升。

飯店應該行動起來，從一點一滴抓起。大處著眼，小處著手。本文就如何做一個節約型飯店提出了100條建議，雖難以涵蓋各個方面，卻希望能拋磚引玉，對飯店有所啟發。

1、用節水型的坐便器。用水分大解小解，引導客人正確使用。可以節水一半以上。

2、逐步淘汰傳統的9升以上的坐便器改為6升型，或可以在水箱內安裝節水芯，每只馬桶一年可節水30噸左右?；蛴猛赁k法，每個水箱里放一個1.25升的可樂瓶，開房率×房間數×1.25升×平均使用次數=節水量。

3、員工浴室可安裝智能感應式節水系統。刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量。

4、公共衛生間可安裝感應節水龍頭。

房間衛生間可安裝流量節水龍頭，適當控制水流量就可以節約1/3。

5、中水回用。飯店可將部分廢水回收，經沉淀過濾處理用于澆灌綠地、洗車、降溫??

6、國外不少飯店都有雨水收集系統。

經處理再利用，不讓資源白白流掉。

7、用提示卡引導客人，棉織品一日一換改為一客一換。

8、營造節水的氛圍，用生動的形式提示客人和員工。例如，國外有的飯店在房間放置提示卡：用一個杯子需要4杯水來清洗等。

9、對飯店的各個部門各個區域分別用水表計量。積累數據根據使用率額定合理的用水量。

10、建立制度，發動員工養成良好習慣，加強對水電油氣跑冒滴漏的巡檢，杜絕長明燈長流水。據檢測，國內一般企業由于跑冒滴漏造成的浪費在5%-10%。

11、凝結水回收。蒸汽變成凝結水，水溫仍達70℃-80℃。每噸凝結水約含6公斤輕油燃燒的熱量。一家中型飯店一年可回收凝結水近5000噸。

12、飯店的冷卻塔會形成大量的水霧。

這不起眼的水霧，一家中型飯店一天就要飄掉60噸水，一年就要飄掉近5000噸水?？梢酝ㄟ^改變氣流的角度，安裝收水器，即可大大降低水霧飄灑的損耗。

13、采用新型節能光源。節能燈價格雖比傳統的白熾燈高數倍，但發光效率高4-5倍，使用壽命長8-10倍，經濟上完全可行。飯店如全部采用節能燈照明，至少可節電70%以上。況且節能燈的光譜色度現在已接近白熾燈，并不影響氛圍的烘托。

14、飯店大量的各類標識指示燈、夜燈可采用發光二極管LED燈，每一個耗電不到1瓦。

15、走廊過道、消防樓梯宜采用感應節能燈，防止出現長明燈。國外有的飯店客人通道也采用感應燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過燈滅。

16、采用智能節電調壓開關系統。飯店的公共區域：大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳等往往裝有數百個燈泡。此系統可根據日照條件和需要營造的氛圍調節電壓和照射度。可節電20%左右。

17、組合式燈具可采用多開關分組控制。根據需要選擇不同的照明模式。

18、在飯店工程設計規范中，對飯店耗電大戶：制冷機組、水泵、電梯、鍋爐、風機等普遍留有30%的富余功率。在運行中一般存在“大馬拉小車”的現象。采用變頻系統，可根據溫度和負荷的變化調節電機的轉速頻率。一般可節電30%-50%，動力電是飯店耗電的大頭，不到兩年均可收回設備的投資。

19、因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽能電池板，為飯店提供補充電源。

20、我國的平均日照大于2000小時。新建的飯店可根據對建筑本身的優化設計，達到集取、存儲、分配太陽能的功能。太陽能熱水器、太陽能采暖、太陽能制冷、太陽能取電等等。每平方米太陽能板一年可節電800度，節省標準煤300公斤。

21、飯店戶外可采用太陽能路燈、草坪燈、泛光燈、燈光指示牌等。

22、日本有酒店采用太陽能停車棚。既可為客人的車輛遮蔭免于暴曬，減少車子開空調的能耗和空氣污染，又為飯店提供電源。此類做法在技術上不存在問題，關鍵在于理念。

23、防止濫用戶外輪廓燈和建筑射燈。

既耗電又給客房和鄰人造成光污染。飯店的建筑泛光照明先進的辦法是采用LED半導體燈。同樣的照明效果，卻可以節約75%的用電量。

24、將空調的溫度設定在28℃。許多飯店的空調讓客人感到夏天太冷，冬天過熱。今年6月日本政府號召開展“節能裝”運動倡導節能，要求飯店和辦公樓把空調調到28℃，鼓勵人們在公務和商務活動中脫去西裝領帶，著短袖便衫。既能減少10%的空調耗電，又能大大減少患空調病的概率。

25、減少客房待機狀態的電器。按一下電源開關應是舉手之勞，但可以節約4%-5%的待機耗電。

26、房間的小冰箱、電水壺等電器不僅耗電，易產生噪音，而且還是房間的熱源。可以學習國外飯店的做法，在客房樓面配置制冰機、飲水機、自動售賣機，需者自便。

27、電腦在開機時耗電最大，對機器的損耗也最大。暫時不用時，可設置為節電休眠狀態，可節省50%的耗電量。

28、定期清洗冷熱水管線及鍋爐、空調管壁，對水質進行軟化處理。防止管路積垢產生熱阻，降低熱傳導效率，造成能耗浪費。

29、每年至少清洗一次空調。不僅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和軍團菌在管道和通風口內滋生，污染室內空氣。分體式空調每周清洗一次隔塵網，可省電20%左右。30、安裝太陽能熱水器。夏季水溫可直接使用，冬季可接入鍋爐加熱至需要的水溫。據已采用此項技術的飯店統計，至少可節能20%-30%。

31、采用冰蓄冷技術。利用峰谷電差價，夜間制冰白天釋放。減少電費支出。

32、鍋爐采用助燃劑。提高燃燒熱值，可以節能5%以上。

33、善于利用周邊資源。如利用上游企業的余熱集中供熱，利用水體溫差制成生態循環的水空調，利用自然主導風通風降溫等。

34、淺層地能利用。是環保節能的一條新路子。利用地表2米深度溫度恒定在18℃的原理，采用地源熱泵系統用低溫熱能提供制冷、供熱、熱水。這種可再生能源，采集方便且利用價值大。尤其適合為飯店大堂、餐廳等公共面積提供能耗。

35、倡導飯店不提供一次性六小件用品。飯店可以根據客人的需要適當提供。這種做法會被愈來愈多的消費者認同。

36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性臺布，以減少廢棄物。韓國的飯店提倡使用精制的鋼筷子，既易于高溫消毒，又可永久使用。

37、節約紙張。采用無紙化辦公。用紙可采用正反面。餐巾紙、紙巾、便箋、信紙不敞開供應，一人一份，需要再給。盡量用可多次使用的口布、小毛巾。

38、不提倡互寄賀卡。不僅造成人力、物力、財力的浪費，而且400張卡就是一棵樹。

39、用過的小肥皂，可以回收再利用。40、損耗的棉織品，可以改制抹布、拖把、椅套等。

41、有利用價值的舊電腦、家具、床上用品等，可轉讓或捐給貧困地區，以循環利用。

42、不食野生動物，不以此作為招攬。

43、提供綠色食品。杜絕食品污染，保證客人的身心健康。

44、采用環保材料。對使用材料的安全性把關，定期檢測，發現超標及時采取措施。

45、保持飯店室內空氣的流通。按國家規范換氣每小時0.5次，供給人體的新鮮空氣量每小時不低于8.5立方米。

46、新開張的飯店或新裝修的房間都急于營業，在有害氣體嚴重超標的狀態下投入使用。如此損害客人健康何談以人為本？飯店須改此陋習。

47、少用機械通風，多用自然通風。每天至少開兩次窗。既省電又可大大降低室內有害氣體。

48、將下腳料充分利用。泔水轉化為飼料和肥料。

49、廢電池的回收。一節廢電池可以永久污染數十平方米的土地和水源。

50、過度服務導致過度消費。不誘導鼓勵客人過度消費。提供綠色服務，倡導適度服務，鼓勵打包服務。

51、飯店的餐飲基本上是吃一半倒一半。有的菜幾乎沒有動幾下就進了泔水桶。飯店應引導客人適當控制食物總量。每個人的胃口是有限的，菜點多了可減少每道菜的分量。上海有飯店為了減少食物垃圾，規定剩菜超過250克加收垃圾服務費以提醒客人。此做法雖值得商榷，但勇氣可嘉。

52、實行垃圾分檢。將紙張、瓶罐、金屬、有機物分檢。分別回收處理或就地轉化為沼氣、肥料、生物能源等以循環利用。飯店可以因地制宜加入大循環或利用小循環?；厥找粐崗U紙可以少砍17棵大樹，生產800公斤好紙。每生產一噸紙所消耗的能源相當于生產一噸鋼鐵的能耗?；厥找粐嵅ＡЭ晒澕s600公斤礦砂和100公斤燃油?；厥找粐嵥芰峡晒澕s600-800公斤石油。

53、飯店用車鼓勵使用高效燃油清凈劑?？晒澯?%-5%，使尾氣的碳氫化合物的排放減少20%。

54、車速在時速80km最節油。合適的輪胎氣壓可節油3%-7%。

55、在等客和裝卸時熄滅發動機。發動機空轉既消耗能源又污染空氣。

56、保持良好的車況和良好的駕駛習慣是省油的基本條件?？梢怨澯?%-10%左右。

57、用蒸汽洗車比傳統高壓水槍洗車節水節電達90%。用蒸汽噴槍洗車過程不到10分鐘，用水2公升而且除垢效果好。用高壓水槍每輛車用水50-80公升。

58、如果說其他節能措施屬于事后修修補補的治標辦法，那么建筑節能就是治本的辦法。我國建筑能耗占全社會能耗的32%，高于發達國家2-3倍。建筑本身采暖、通風、空調的能耗占建筑總能耗的2/3，而且還在不斷提高。因此，飯店在新建或改造過程中都要充分重視建筑的節能。以節能50%為目標的節能建筑，雖然每平方米造價提高了10%，但卻可以長遠受益，一般五、六年就可以從節能中收回成本。

59、我國建筑的圍護結構(外墻)隔熱的單位能耗為發達國家的4-5倍。我們基本上采用的是單一材料，墻體導熱系數大。節能建筑采用復合墻體，由承重墻+保溫材料構成。外墻+幾厘米厚的保溫材料的墻體既可避免墻體過厚，又可大幅提高隔熱隔音性能。新建飯店可采用外墻保溫，以便于二次裝修。改建飯店可采用內墻加設保溫層。

60、國外有的飯店在建設時就把余熱管埋墻體內，冬季利用飯店的余熱循環，提高采暖效果。61、加強飯店建筑的氣密性，降低對流失熱。由于密封性能差，能耗損失高于國外2.2倍。62、房間的能耗70%是通過墻體損失，30%是通過門窗散失。飯店至少應采用中空雙層窗。門上應有隔音隔熱的密封條。即可減少30%的損耗。國外飯店給人印象深刻之一，是門窗考究，熱工性能強，密封性好。

63、屋頂的隔熱也是我們的弱項。高于國外2.5倍以上。應采用性能好的輕質隔熱材料，涂淺色反射涂料，可有效減少能耗。64、飯店東西兩端的房間能耗損失較大。應采取有效的隔熱措施降低能耗。65、國外飯店大多采用可伸縮的遮陽棚或可調節的百葉窗簾。既美觀又節能。

66、如果是單層窗可貼透明反射膜或防曬膜，以提高隔熱隔音效果。據檢測單層玻璃貼膜可阻隔70%-80%的太陽能。夏季平均可節省20%-30%的區域空調耗電。

67、外墻可因地制宜采用淺色涂料，白色墻面的反射系數可達70%，提高陽光反射率可減少能耗。室內采用淺色調可以節約1/2的照明電。

68、飯店建筑能耗與墻窗面積比成正比。有些飯店盲目追求大面積的落地玻璃或玻璃幕墻，認為這是高檔建筑的標志。其實墻窗面積比增加10%，能耗就增加25%-30%。玻璃幕墻可謂能耗殺手，比普通墻體多耗能2-3倍。大玻璃落地窗的能耗要提高40%以上。69、飯店的玻璃天頂可采用天幕智能控制。根據氣溫和光線變化自動調節，提供最合適的采光環境并節省能源。

70、窗簾的厚度、密度、布料的質地對保溫節能有很大效果，應引導客人離房時拉上窗簾。71、夏天室內的輻射熱量主要是通過窗戶進入。用反射窗簾可反射50%的熱量。72、百葉窗簾可以讓光線散射入室，以起到調節作用。73、有條件的飯店可以采用屋頂綠化。

一般可以擋掉50%的太陽輻射。

74、墻體可采取垂直綠化穿上綠外套。既美化又起到隔熱作用。爬藤類植物可以使外墻溫度下降4-5度，室內溫度下降2-3度，相當于節省30%左右的區域空調耗電。

75、要注重戶外室內的綠化。一棵樹一天可蒸發40公升的水。可以抵消100只100瓦燈泡一天8小時的熱量。

76、采用噴灌、滴灌、管滲等先進灌溉技術，可以大幅節約綠化用水。

77、我們的管、線、網的損耗是國外的2-3倍。需采用新技術加強保溫隔熱效果。78、洗衣房如能將臟棉織品浸泡20分鐘再洗，既容易洗凈又節水省電。79、減少室內的熱負荷。如多采用冷光源，采用節能家電等。

80、空調室外機安裝的朝向、位置、遮陽，直接影響到耗電量。

81、冰箱內的存放容積以80%為宜。過少使熱容量變小，過多不利于冷氣的循環，使壓縮機徒然增加運行時間。

82、吸塵器需要及時清理，否則會降低吸塵效率，增加耗電量。83、廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。84、采用鍋爐排煙廢氣余熱利用技術。

飯店的廢氣余熱每天可提供十幾噸約70℃的熱水，不僅經濟效益可觀，而且可以改善飯店小環境的熱島效應。

85、燃油鍋爐可采用節油添加劑，有助于燃料的完全充分燃燒。凈回報率在4%左右，而且設備的壽命和環境都受益。

86、空調末端凝結水的防霉處理。許多飯店房間的過道天花受潮發霉。主要是風機盤管的積水盤由于煤霉菌滋生，導致下水受阻溢出到天花引起。每年用防霉劑處理一次即可杜絕這種現象。

87、采用電腦監控技術對飯店的鍋爐、空調機組、泵房等主要耗能設備，進行自動跟蹤，并根據季節和室內外溫度變化智能調節設定值。改變傳統的經驗管理方法。在保證舒適性、經濟性的條件下最大限度節約能源。

88、飯店要注重提高自身的技術含量，不斷學習跟蹤節能新技術。有的飯店對空調冷媒水系統采用流體輸送節能新技術，平均節電率超過50%。

89、管理是從計量、統計、分析的基礎工作開始的。加強對飯店的各項能耗、物耗數據的積累和分析。與開房率、營業收入、單位面積經營效益、人均能耗物耗等等的核算，加強對各部各班組各樓面的額定考核。90、制定飯店的節約規劃和實施計劃。

對照國內外先進同類飯店一個一個的指標對比和環節分析。找出差距、提出目標、制定措施，拿出具有挑戰性的目標規劃。工業企業制定了萬元產值降5%能耗的目標，飯店企業的能耗平均約占營業額的10%-15%，物耗約占20%左右，應該也制定出科學可行的節能目標。

91、“合同能源管理”是一種新興的投資方式。飯店的節能設備可由專業的節能服務公司投入，飯店不需要對節能設備進行大的投資，項目實施后省下的能源費用就是投資回報。雙方根據合同約定分享利潤。飯店可以利用未來的節能效益為現在的設備升級，以降低運行成本。92、打造“節約型飯店”是一種世界觀。

信奉“簡潔是美的；節儉是美的；適合是美的；生態是美的”的理念。不僅能潔身自好貫徹在實踐中，而且能自覺把飯店作為陣地影響社會，積極參與社會環保節約活動，樹立公益形象。

93、實施清潔生產。在生產流程的各環節保持清潔，對噪聲、污水、廢棄物排放進行控制和專項治理，使水質、大氣、土地等環境指標達標。

94、倡導綠色消費。飯店產品是末端最終的消費品，飯店應樹立社會責任感，提倡把節約作為生活方式。采用生動活潑的多樣形式營造節約氛圍。如印發小冊子、生動口號、溫馨提示、細節處理等。

95、減量化原則。琳瑯滿目的商品最終都會變成垃圾。包裝垃圾已占到時下垃圾的30%以上。飯店應主動減少過度包裝。只有在源頭上能減則減，能省則省，才能改變大量生產、大量消費、大量廢棄的狀況。

96、再使用原則。減少一次性物品，多次使用，重復使用。

97、再循環原則。飯店可以在某些方面實行內部的小循環。如廢物的回收利用，有機垃圾可以通過微生物分解為肥料、沼氣、生物能。加入外部的大循環，形成上下游企業構成循環經濟的有機部分。

98、飯店節約并不是少數管理者的理念，而是全體員工共同參與的行動。發動人人為節約獻一策，開展“我為節約做什么”的活動，成立各種群眾性的節水小組、節電小組、節能小組等。

99、飯店節約的成效關鍵在于管理者、服務者、消費者之間的互動效益，否則會被誤解為飯店為降低成本的單邊行動。成功與否在于飯店能否以生動的形式引起客人的共鳴和參與。可采用積分制或小禮品獎勵客人，鼓勵員工。

100、飯店節約不是趕時髦，不是為了樹形象，而是事關企業的生存和競爭力。飯店應制定出可操作的實施計劃，在保證不降低服務質量的前提下實事求是，因地制宜，各出其招。節能不節錢、叫好不叫座的方案難有生命力。

如果能夠做到其中50項，那就應該是綠色飯店。本文已將相關綠色飯店的標準吸納并具體化。

如果能夠做到其中70項，那就是超越了功利目的，是具有社會責任感的環保型飯店。如果能夠做到100項或以上，可以算得上生態型的飯店。生態型飯店并不是多搞些綠化，挖些水池，養些動物，也不意味需要采用大量昂貴的高新技術。生態飯店是將生態的原理，循環經濟的理論，根據物質代謝、能量轉換、互惠共生的機理，結合不同的環境、自然、人文、地貌特征和技術材料加以統籌整合而提出不同的解決方案。生態型飯店是一種環境友好型的飯店，能夠構成企業內部和社會外部的良性循環的飯店。