第一篇：員工培訓要點

員工培訓要點

一、酒店員工自我要求七點：

1、面帶微笑；

2、著裝整齊；

3、輕裝上陣；

4、換位思考；

5、言行一致；

6、美化語言；

7、充滿信心。

二、禮貌服務‘三個伍’：

1、五心：對老年顧客要耐心；對兒童照顧要細心；對一般顧客要熱心；對病人顧客要貼心；對拘謹顧客要關心。

2、五聲：顧客進門有“迎客聲”；顧客詢問有“應答聲”；顧客幫忙有“致謝聲”；照顧不周有“致歉聲”；顧客離店有“送客聲”。

3、五先：先女賓后男賓；先客人后主人；先主客后一般；先長輩后晚輩；先兒童后大人。

三、禮貌服務“四要求”： 1，主動；

2、熱情；

3、耐心；

4、周到。

四、工作時間要“四勤”：

1、眼勤；

2、嘴勤；

3、手勤；

4、腳勤；

五、言談規范“八要”“八不要”

1、要簡練明確，不要啰嗦嘮叨；

2、要主動親切，不要干澀死板；

3、要謙虛誠懇，不要傲慢矜持；

4、要委婉靈活，不要簡單生硬；

5、要吐字清晰，不要含糊吞吐；

6、要沉著大方，不要過于拘謹；

7、要聲調親切，不要過高過低；

8、要語速平穩，不要過快過急。

六、微笑服務“八個一樣”

1、領導在不在場一樣；

2、內賓外賓一樣；

3、本地客外地客一樣；

4、生客熟客一樣；

5、大人小孩一樣；

6、消費大小一樣；

7、消費不消費一樣；

8、主觀心好壞一樣。

七、衛生規范：五勤：勤洗澡；勤理發；勤刷牙；勤刮胡須；勤剪指甲。三要：工作前要洗手；洗手間前后要洗手；早晚要簌口。五不：工作時間，賓客面前：不抓頭發；不掏耳朵；不摳鼻子；不剔牙；不打哈欠。八、三了解：

1、了解客人風俗習慣。

2、了解客人生活。

3、了解特殊要求。九、二不：

1、不吃零食。

2、不吸煙。十、二靜

1、工作場合保持安靜；

2、隆重場合保持肅靜。

與客人交談時的禮節

1、回答客人問題時：必須保持良好的站姿，背不靠它物，講話語氣溫和耐心，雙目注視對方，集中精神聆聽，以表示尊重。

2、對賓客的贊揚、批評、指教、抱怨。也都必須用恰當的語言回答。不能置之不理，否則就是一種不禮貌的行為。

3、服務員在為客人處理服務上的問題時，語氣要委婉，如客人提出某些問題超越自己的權限，應及時請示上級有關部門，禁止說一些否定語，如：不行、不可以、不知道、沒辦法、等。應回答：對不起，我沒有這個權利做主，我去請示一下領導，您看可以嗎？（1）、我能為你做些什么？

（2）、對不起，您可以說慢一點嗎？（3）、如果您不介意，我可以。。嗎？（4）、您喜歡。。嗎？（5）、您喜歡。。還是。。？（6）、我可以。。嗎？（7）、您愿意。。還是。。？（8）、對不起，打擾一下，請問。。？（9）、您看。。這樣可以嗎？（10）、請問您還需要點什么？

與客人交談中服務員應注意什么？不旁聽、不竊視、不插嘴。餐廳服務員儀容儀表規范：儀容儀表是指人的外表和容貌，講究儀容儀表體現了對他人，對社會的尊重。表現了一個人的精神狀態和文明程度，也表現了服務人員對工作的熱愛和對客人的熱情。

1、精神面貌：表情自然，面帶微笑，親切和藹，端莊穩重，大方得體，不卑不亢，給人以溫馨可信賴的感覺。

2、頭發：不得留造型怪異的發型，梳理整齊，保持干凈。男服務員頭發不可以過長，要求前發不遮額，側發不過耳，后發不掃衣領，不可留長鬢角。女服務員頭發不宜過長最好齊肩膀骨，需盤起或使用發夾網。

3、面部：女服務員面部應化淡妝，口紅淡薄，不宜濃妝艷抹，保持樸素優雅的外表，給人以自然美感。男服務員不得留胡須，要求每日必刮。

4、手合指甲：指甲不宜過長，要常修理，清潔，服務前應將手洗干凈。女服務員不可涂有色指甲油，不宜使用其他裝飾品。

5、香水：以淡雅清香為主，切記使用濃郁刺鼻的香水。

6、裝飾品：不佩戴不方便工作（如耳飾、手鏈等）的飾品。不佩戴戒指等容易藏污納垢，不利衛生的飾物，結婚戒指除外，為使客人得到精神上的滿足。為此在飾物的佩戴上不宜超過客人。

7、服裝：冬裝、夏裝各兩套。勤洗勤換，襯衣要熨平整，特別注意領子、袖子及衣扣處，不能有破損。不要讓汗水，油漬、污漬等出現在襯衣上，必須扣好扣子不許敞開。

8、個人衛生：餐廳服務員要與食物餐具大交到，所以要對服務員的個人衛生嚴格要求，應穿著干凈整潔的制服，勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤刷牙、勤洗手，不能戴首飾、不化濃妝、不留披肩發、在客人面前不掏耳朵、不當眾剔牙、不抓頭發、不打哈欠、不掏鼻孔、如不得已要打噴嚏、咳嗽、應背轉身體用手帕或面巾遮住口鼻，并向客人致歉。工作前不吃有刺鼻性的食品。

服務員崗內培訓

1、在指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派為客人提供良好的服務。

2、按照工作程序和標準做好各項工作，如：擺臺、收拾餐具準備工作及做好清潔衛生等。

3、每日如有所需用品缺少，及時到負責倉庫的領班或主管處領取。

4、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

5、為客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具服務客人就餐。

6、注意客人所需的菜品，盡量幫助解決就餐過程中各類問題，若自己不能解決的，可及時反應給領班及主管。

7、盡量避免用具破損，輕拿輕放對自己工作負責。

8、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好方可下班。服務員的工作主要分8個步驟

1、餐前準備

2、迎客

3、點菜

4、帶客

5、上菜

6、餐中服務

7、買單

8、送客

一、餐前準備：

1,、檢查每個包廂衛生是否到位。

2、帶衛生間的包廂是否有廁紙。

3、每個包廂內開瓶器、打火機、垃圾袋等是否充足。

4、餐具牙簽盅是否足夠，不夠的及時補充。

5、餐具是否有破損，有破損的及時更換。

6、音響裝置是否完好無損，是否影響使用如有及時上報。

7、抱枕是否擺放整齊

8、沙發上是否有煙灰雜質破損

9、柜臺內的餐具擺放分類號。

10、地上是否干凈整潔。

迎客

餐前準備做好后沒有客人的情況下全部到樓下迎客分兩排站好，雙手放前面或背后，不可嬉戲打

鬧、手舞足蹈等。

客人來的時候靠近門口的兩位開口給客人打招呼，晚上好、歡迎光臨、請問先生美女大概幾位？有預定包廂嗎？打招呼要熱情主動聲音響亮整齊不能死板，從客人進門口邁出的第一步就打招呼。

點菜：

1、熟悉菜品

2、了解客人口味喜歡吃什么樣的，能不能吃辣等。

3、價格方法要熟記尤其

是海鮮。

如果有客人要在包廂內加菜的，我們能準確的說明都有什么樣的菜品，燒菜的大概時間，詢問客人需要什么樣的。

菜的基本種類

冷菜、熱菜、小炒、主食、海鮮、湯、素菜、干鍋等。海鮮分魚、蝦、蟹、貝類等。

推菜：推菜講究技巧因人而異，引導客人消費

果盤：十個包廂內六至七個包廂內都必須點到果盤。

注：冷菜不算菜，如有客人詢問點了幾個菜時，應說冷菜幾個，熱菜幾個還缺少什么。點完之后跟客人報一下都點了那些菜以免出錯。

新鮮的海鮮盡量蔥油、廣式蒸、紅燒。

如客人猶豫不決點菜員應當做好參謀，熱情介紹菜肴品種和特色，應注意語言藝術，禮貌委婉，不要勉強或強硬推薦，以免引起賓客反感，如客人點的菜菜單上沒有，不要拒絕。可以說：請允許我和廚師商量一下，盡量滿足您的要求”。客人點菜時點菜員臉上必須面帶笑容。

叫起：是不上菜的意思。

有酒席的情況下盡量讓散客的菜先上避免麻煩。

加菜：需了解每道菜的大概時間，跟客人解釋要稍微等一下或者馬上就來，不要說

一、兩分鐘等敏感字眼，很容易引起誤會。帶客：帶客的時候不要走的太快，也不要太慢，與客人保持兩步左右的距離，經常回頭看看你的客人是不是還在你的身后，不要把客人帶丟了，走到樓梯或是拐角處時提醒一下客人：你好，樓上請，小心樓梯。或者先生、美女這邊請。語氣溫和有禮。

為客人引位時，應掌心向上，四指并攏，大拇指張開，前臂自然上臺伸直，指示方向，應面帶微笑上體前傾，眼睛看著目標方向同時兼顧客人以示誠懇，恭敬。

迎客人在前，送客人在后遇拐彎或臺階處應示意客人，對迎面走來的客人，應微笑點頭致意，或主動讓道，待立一旁。讓客人先行，并問好。不得強行或超越客人。

跟客人開玩笑要保持一個度，不要太過，也不要太兇，不該說的話不要出現在聊天內容上，如有拿東西的比如蛋糕之類應主動上前幫客人提著。

上菜：一般情況下，冷菜先上。

上前需跟客人打招呼說：不好意思，打擾一下，為您上下菜。

有帶湯類的食物事先跟客人提醒一下，您好，小心燙。

上菜程序：（1）對單，（2）劃菜，（3）敲門，（4）打招呼，（5）上菜，（6）報菜名，（7）對單，（8）報齊

上菜的時候必須輕拿輕放。

餐中服務

餐中服務包括：

1、開酒水、2、換骨碟、3、換煙灰缸、4、撤空瓶與倒酒水。

1、開酒水：將客人所點的酒水送至客人餐桌前，服務前詢問客人：對不起打擾一下，這是您點的。。請問現在可以開嗎？開酒水動作要輕，減少瓶子擺動，動作要準確、敏捷、果斷。

2、換骨碟：

（1）、當骨碟內裝3分之1的湯汁或雜物時；（2）、當客人要求時；

（3）根據客人的人數，準備相應的骨碟；

（4）站在客人右側更換骨碟，待客人同意或提供方便后為其更換骨碟；（5）根據女士優先，或先兵后主的原則更換；（6）從臺上收下臟的骨碟，在換上干凈的；

（7）桌面上的垃圾或油漬，應用專用的毛巾擦凈臺面；（8）當客人的筷子或其它餐具放在骨碟上時，撤換時應該將其放在干凈的餐具上，待換上干凈的骨碟后再將其放回原位。

3、換煙灰缸：

1、當煙缸內的煙帶有3支時

2、當煙灰缸內盛裝果皮、果汁、垃圾時

3、換煙灰缸時，手成虎口狀，夾住煙缸的邊沿將臟煙缸撤換

1、如有兒童就餐時可應加倍留意，如抓扯店內掛件或跑到容易出現危險的地方，如：（樓梯口、窗邊等），應及時叮囑其家人，如家人不再時應加以光注，時刻盯緊包廂內設施話筒等以免摔壞。

2、如有不慎掉落餐具應迅速為其更換干凈的餐具，不能在客人面前一擦了事，應及時將地面清理干凈并為其更換新的，喝醉酒時的客人酒瓶摔碎，或吐了等要及時清理包廂。

3、工作中必須隨時應答客人的召喚，不能擅離崗位或與他人聊天無論再忙的情況下也必須留一人服務客人。

4、為客人倒酒上菜要講究程序，冷菜先上還是熱菜先上，但冷菜不能擺在一塊，如有兩道冷菜就應對應擺放，如有三道冷菜應擺成三角形，上菜切記不可從老人或小孩那里上。上菜時手指不能碰及菜肴每上一道菜肴報菜名，說話時不能唾沫口濺，倒酒時手不能觸摸酒杯口。

5、如有客人抽煙時應送上煙灰缸，客人的物品若不慎掉落地上應主動上前幫助拾起雙手奉上。

6、對賓客應一視同仁生意不論大小都應服務周到逢年過節要對每一位客人以節日的問候。

7、為客人倒茶水，切記不能用手接觸茶杯口。埋單防止跑單：

1、對單個的客人要注意。

2、對陌生就餐的客人多注意。

3、對唱歌客人多注意。

4、對餐廳門口附近的客人多注意，比如大廳。

5、對快用餐完畢的客人多注意。客人如在包廂內說要買單時，檢查有無退、存的酒水，檢查包廂內有無損壞的設備或出具等。及時包給吧臺，然后到吧臺把結賬單打印出來，給客人菜單時雙手遞給客人并說“你好，你這個包廂一共消費了xxx元”客人給錢是數一下說“你好一共收你xxx錢”如果有客人需要刷卡，可以讓收銀員到包廂，如收銀員有事很忙的情況下，可以請客人到吧臺買單。（盡量讓客人到吧臺買單），結賬單給客人之前，一定要檢查菜品、酒水等是否有錯。送客：

1、給客人開門 2、30度鞠躬（面帶微笑不卑不亢）

3、請慢走歡迎下次光臨，請帶好你的隨身物品。擺臺后檢查項目

1、擺臺后應全面檢查所擺的規范性，并進行調整。

2、擺上桌子的餐具無污漬，無缺口裂縫。

3、每張桌子上是否有擺煙灰缸。

4、轉盤有無污漬，油漬。

5、擺臺過程中，手不得按觸餐具入口部位，需輕拿輕放。檢查工作：客人走出包廂第一件事到包廂檢查是否有損壞的餐具設施等。

及時檢查是否有點燃的煙頭，是否有遺留物品，若有發現損壞的物品應及時報給吧臺。

若有點燃的煙頭應及時弄滅，若發現有客人遺留的物品，應及時交給吧臺。

做人做事應有的態度

1、對于每一件事，如果你想做，你會找到方法，不想做，你會找到一百個理由。

2、管理是最嚴肅的愛，培訓才是最大的福利。

3、有信心不一定會贏，沒有信心一定會輸，有行動不一定會成功，沒有行動一定會失敗。

4、計劃你的工作，工作你的計劃。說你會做的，做你會說的。

5、花時間去了解一個人，才懂得欣賞一個人。

6、選擇你所愛的，如果得不到你所愛的，那就愛你所選擇的的。

7、不要希望別人為我做什么，先問問自己為別人做了什么。

8、不懂自我管理，怎能管理他人。

9、你希望你的上司怎樣對你，你就應該怎樣對待你的下屬。

10、對于工作，做得好的叫事業，做的一般的叫職業，做的不好的叫失業。

11、改變不了環境，改變自己。改變不了事實，改變態度。改變不了過去，改變現在。人的成功是靠自己的改變，而不是靠別人的改變。

12、別人看不到的，你看到了（觀察）別人想不到的，你想到了（思考）別人不愿意做的，你做了（行動）別人做不到的，你做到了（努力）

別人會做的，你比他做的更好（上進心）觀察+思考+行動+努力+上進心=成功

13、只要你每天多努力百分之一，你就會有意想不到的成功。

14、你只有能力比別人強，你才有資格去領導別人，否則，以何服眾。

15、凡人只想今天的事，愚人則盡記著昨天的事，只有智者才會胸懷寬廣的想著明天。

16、機會只青睞有準備的大腦。

17、機會是靠自己去創造，而不是等待運氣。

18、只為成功找方法，不為失敗找借口。

下班交接

1、檢查排氣是否開著。

2、抱枕是否擺放整齊。

3、每個包廂的瓶蓋晚上全部收走，不可遺留到第二天。

4、檢查每個包廂的地面、落臺、衛生間的衛生是否到位。

5、把每個包廂的電池拿出來充電。

6、檢查好所有電器設備是否關閉（空調、排氣、燈、音響設備）方可下班。

第二篇：新進員工培訓要點（本站推薦）

新進員工培訓要點

1、明確培養新員工的重要性-做事與做人

培養新員工是每一位管理者都要共同面對的話題。沒有社會經驗，完全一張白紙，新員工開始自己的職業生涯。他們會受到最初在公司遇到的上司及前輩的影響。問題是，遇到的上司及前輩會是什么樣的人呢？對他們的成長是否有正面影響呢？或者，他們會完全被那些不稱職的上司毀掉？

所以，培養新員工，有兩點很關鍵。

一、要交給新員工做事的方法。雖然給新員工安排的工作難度不大，但是必須要讓他掌握合理的操作方法。“做事的方法”會讓新員工在盡可能短的時間里，克服潛意識的自卑，獲得自信和成就感，從而享受工作的樂趣。

二、要新員工具備公司員工應有的素質。這里所說的素質主要是指在日常工作中必要的行為準則，比如匯報、溝通、說話方式、態度等。要反復教，直到新員工形成潛意識的條件反射，幾乎不用思考就能做到。

新員工必須要盡早掌握這些準則，否則，隨著年齡增大，改正不良習慣的時間就越長。所以，對于管理者來講，素質培養是當仁不讓的責任，這有助于新員工快速進入角色，掌握工作要領。

2、工作才是培訓的真正開始-集體培訓只不過是助跑

培養新員工需要糾正一個錯誤認識。新員工崗前培訓不是終點，而是起點。崗前集體培訓的目的在于教會新員工一些通用知識，基本體驗，以便更好融入公司。

但集體培訓是非常有限的，由于培訓是在不工作的狀態下進行得，所以不能直接教會如何工作。所以集體培訓的意義在于簡化了各崗位的培訓工作，是一種輔助手段。

新員工培訓實際上是從分配到工作崗位哪一天起，所有的責任都在工作上。每一個人都有自己的特點，不能統一化，要因材施教，有教無類，而這只有在工作崗位上的上司與資深同事才能做到。所以，工作才是培訓的真正開始。

3、做給他看的培養方法-不要把部下當幫手

管理者需要明白，什么都交給對方，就主觀認為對方能做并讓對方做，這是完全不靠譜的認知。作為管理者，在新人入司之初，首先應該做好示范，耐心說明方法，同時讓本人嘗試練習，做的好的地方不吝激勵，應該改正的地方要提醒他。一句話，手把手，扶上馬，送一程。

沒有手把手地教，任新員工自由發揮，他們就會“怎么想怎么做”，如果按照自己的想法，沒有取得成功，就容易失去自信，討厭工作，從而不知不覺養成不良工作習慣。

要記住，下屬不是跑腿的，毫無目的的工作安排，只是局限幫手，只做些零碎小事是毫無道理的。總而言之，要做給他看，讓他做，適度評價。

這種方式很重要，尤其在職場第一步。所以要一開始就要把你嘗試過的最好方法教給新人，讓他照著做，讓他獲得成功，增加自信。

4、明確指導責任人-可以同時培訓兩個人

新員工滿懷希望進入公司，所以管理者要讓其得到成長，不能培養一個不合格的人。所以要建立一個機制，明確一位指導新員工的責任人，讓他對培養新員工負起責來。一般而言，新員工培訓責任人要盡可能選擇那些有過1-3年工作經驗的人。

新員工責任人需要完成三項任務。

一是給新員工演示工作，讓其試著做，并對其表現進行評價，反復過程，手把手教會。二是要仔細觀察新員工的行為并發現問題，通過反復提醒幫助他改正錯誤。新員工的領悟力程度不一，所以不要一口吃個胖子，堅持“一次改正一個問題”的原則，逐次改善提升。三是要打開新員工的心扉，傾聽他所有的煩惱，并相應給出建設性意見。

不能選擇那些在為人及工作能力方面有嚴重問題的人作為新員工指導責任人，否則很有可能把不良習慣傳遞給新人。年齡相近的人容易溝通，所以要盡可能選擇年齡相差不多的人。

同時必須要明白，培訓新員工同時也意味著對指導責任人進行培訓，這是挑戰更會學習成長，所以不能錯過這個好機會。

5、確定新員工的培訓流程-從整體性工作開始

要拋棄把新員工當做臨時應付人手不足的應急人員的觀念，反過來，要事前明確培訓新員工的流程，流程清晰，步驟明確更容易助力新員工的職場過渡期。每個部門情況不一，但培養新員工是有一定程序的，一般會讓他們大致做一遍部門的所有工作，了解相互的關系以及全體同事。

無論如何，要先做一些與整個工作相關的事情，不要一開始就單一局部。要掌握培訓流程的原則：從比較容易的工作開始到較難的工作；從按照固定標準程序和方法操作的例行工作逐漸過渡到應用性很強的工作。一句話，要根據部門的工作內容，明確規定工作順序。

作為管理者，要明確一個先后順序，是大家對部門各個組的情況都有所了解，此時要逐一交叉替換指導責任人，不要單一限定。負責人增加了，也相當于擴大了培訓的范圍。

6、不要弄錯指導的順序-首先要準確，其次要迅速

培訓新員工時，如果已經過了“做個他看，讓他做，表揚他”的初期入門階段，之后更重要的就是要讓他準確且正確的做事。

最初的階段，要把重點放在做事的準確性上，不過于要求處理速度以及工作量，避免出現新人負擔過重。如果已能夠準確處理工作，接下來就是對速度的要求，指導如何處理問題才能達到更多的量。

當新人速度達到一個相當高的水平之后，就應該循序漸進地給他一些前輩的工作，使其成為一個獨立而合格的員工。以上三個階段應該說是指導新員工的基本：首先要準確，其次要迅猛，才能做得更好。

需要注意的是，在新員工培訓時，一定要按照順序進行指導。有的新員工性子比較急，想一下子做得和前輩一樣，于是就像跳過一些步驟。如若任其發展，會削弱基本功，短視行為，長此以往后果將會不堪設想。

7、要為顧客工作-工資是顧客支付的在員工素質培養方面，新員工理解的第一個問題就是，工資不是由公司付的，而是顧客付的。這也是德魯克大師的觀點：企業存在的唯一價值就是創造以及滿足客戶需求。

新員工必須經過特別教導，才能消除這種錯覺。培養新員工的第一步就是要牢記對顧客的感恩之心，從行為及態度上都提有所體現，養成良好習慣。這一點，前輩們也要用正確態度和行為向新員工示范。是否貫徹這種思想，決定公司未來的發展。

8、讓新員工確認上司的指示-一次就做好吩咐的工作

對于新員工來講，原則上是一次完成上司指示的工作，遇到不明白的地方要大膽的提問并確認。特別是復雜內容，要養成反復確認其內容，等待上司肯定了才動手的習慣。

不要不好意思，甚至把反復澄清當做“失禮”行為，事實上，拿了工資就要對工作負責。接受上司交派任務，如果不能一次做好，會直接影響自己的信心，同時引發公司同事對自己的失望印象，直至疏遠。

對于管理者來講，給新員工指示時要注意這一點，從容易到復雜，循序漸進，并且當員工向你提問時，要認真聽取問題，清楚回答問題，不要不耐煩，要鼓勵新員工要養成大膽提問的習慣。如果你不耐煩，他們就不會提問，將會促使其按照自己的想法去做。

這是培養新員工素質的第一步，一次性工作習慣的養成，管理者責無旁貸。

第三篇：單位員工消防知識培訓要點

單位員工應知應會內容（四個能力）

1、社會單位“四個能力”建設是指：檢查消除火災隱患能力、組織撲救初期火災能力、組織人員疏散逃生的能力、消防宣傳教育培訓能力。

2、三懂三會是指：懂基本消防知識、懂消防設施器材使用方法、懂逃生自救能力、會查改火災隱患、會撲救初期火災、會組織人員疏散。

3、消防報警電話：1104、滅火器的使用方法：應拉開保險銷，站在上風方向，距起火點一定距離，對準起火點，按下把手撲救。滅火時注意保護自身安全，不要噴向臉部。

5、一般場所常用的滅火器是：干粉ABC滅火器，適用范圍較廣。A類指固體滅火器，B類指液體滅火器，C類指氣體滅火器。

6、消防栓由水帶、水槍和消防栓接口組成。

7、消防栓使用方法：接好水帶水槍并拉直后打開閥門，出水進行滅火。按下消防栓內的起泵按鈕（注：視現場情況而定，如有的請按下）

8、手動報警按鈕通常設置在墻上，一旦發生火災，應直接按下按鈕，進行報警。

9、發生火災時，單位員工要就近拿上滅火器，或接好消防栓水帶水槍參與火災第一撲救力量，及時撲救初期火災。

10、發生火災時，要提醒顧客或者其他員工穩定情緒，正確使用疏散逃生設備、器材，按照疏散路線迅速、有序逃生，并未老弱病殘者提供幫助。

11、逃生時，要用濕毛巾或者衣物捂住口鼻，降低高度，避免吸入有毒氣體，按照疏散指示標志的指引方向，迅速逃離火災現場，并控制下樓和逃生速度，防止踩踏，同時要引導已逃生人員迅速向開闊地帶撤離，不得圍觀或重新進入火災現場尋找財物。

12、員工要熟悉單位或者場所內的安全出口、疏散樓梯以及疏散通道的位置，一旦發生火災，要沉著冷靜，迅速通過安全出口和疏散逃生樓梯，逃生，不能乘坐普通電梯，不能躲在床底和柜子里。

13、當人員被困無法疏散時，單位員工要保持冷靜，帶領人員到安全的地方躲避煙火，等待救援。

14、員工平時要積極參與單位組織的滅火和應急疏散演練，熟悉本崗位附近存在的消防器材，學習消防常識，提高消防安全意識和逃生自救能力。

15、單位和場所內嚴禁使用明火、易燃易爆物品以及吸煙、違章電焊作業等。

16、單位和場所內的重點部位是廚房、員工宿舍、營業場所、客房、包廂以及消控機房等，要加強檢查和管理。

17、常見的消防設施有滅火器、消防栓、疏散指示標志、應急照明燈、防火門 噴淋和報警系統等。

18、火災中人員死亡的主要因素是：吸入有毒有害煙氣，窒息而死的。

19、單位和場所員工下班后，要檢查本崗位電氣設備是否關閉、是否有明火和煙頭、門窗是否關閉等，確保安全。

20、營業期間，單位和場所的疏散通道、安全出口、疏散樓梯要隨時保持暢通，不得鎖閉和堵塞。

第四篇：90后員工培訓的11個要點

90后員工的培訓

這里所說的90后，不是指90年以后出生的人，而是90年左右出生的人，也包括一部分80后。管理上，他們是一個讓很多老板頭疼的群體。如果要給他們做一場培訓，做為講師的您，應該注意些什么呢？以下是我的一點體會。

1、姿態上：放下老師的架子

千萬別端著老師的架子上場，他們嘴上不會說，心里可不買你的賬。因為這一代人，是一個藐視權威的一代。你越是搞得很權威的樣子，他們越不拽你。還是放下那點自以為是的架子吧，展現自然真切、平實親和的一面。你不跟他們端著架子，他們就不會對你端著火槍口。實際授課中，我經常會用很真誠的態度說“其實我也不是什么老師”之類的話，這樣就先解除了他們心理上的戒備。

2、著裝上：裝青春

本來是想用“裝嫩”這個詞的，后來怕很多人接受不了或實在做不到，索性就用“裝青春”吧。雖然很多講師已不再青春，但青春的尾巴還是可以抓住的。裝青春的意思不是不可以穿正裝，而是不要太正式。最好是商務時尚休閑裝。男講師最好把自己整得像時尚型男，貌似韓式帥哥一型的，但犀利哥就免了。女講師可以把自己穿戴成潮流OL的感覺，但小蘿莉滴不要。通過著裝從視覺上和第一感官上給90后學員一種沒有距離的感覺。

3、溝通上：聊天模式

開場、暖場、串場、轉場，場場都要用聊天的感覺來跟他們說話。不先把他們的心門打開，講得再賣力也無濟于事。聊天，會讓他們更放松，也更愿意聽你接下來要講什么。他們會覺得這不是在上課，而是一種真正的交流。要知道，他們可是剛從學校爬出來，課，那算是上夠了。

4、語言上：MODERN

用現代語言和詞語來表達。如流行語、網絡語等，比如夸他們要說“你真有才”，詢問他們最好說“有木有”，表達感嘆就說“偶滴神呀”。要讓他們覺得你的語言表達很滑神（網絡語言的一種，就是很FASHION的）意思。當然，也不能通篇都是這些，不然就成了滑

稽表演，會有失老師身份。

5、心態上：欣賞他們的獨特

90后崇尚個性與自我表達，這是他們的優點，也正是不少老板們頭疼的地方。做為培訓師，要非常客觀公正地看待這些。學會從心里去肯定和接納他們，欣賞他們的獨特，欣賞他們的與眾不同，這樣，在課堂上才能真正做到尊重學員。你不尊重不認可他們，他們會通過你的眼神或動作感受得到，自然對你的課和說的話感到排斥，而實際上這怪不得他們，是你先從心里排斥了他們，對他們有看法。所以培訓師一定要端正自己對學員的態度，然后才可能創造良好的培訓效果。

6、風格上：幽默

如果你跟90后在一起交流，卻不會幽默，不會把課堂氛圍搞活，那你就真OUT啦。時不時幽默幾句，冷不丁冒出一些笑點，都會大大增加你的講師魅力。90后可不希望整個課程都像是在聽枯燥無味的學術報告。他們的想法是，如果你想教我點什么，我很歡迎，不過，請你讓我開心些，最好能一直讓我笑得合不攏嘴（這個有點難度）。

7、模式上：娛樂化

當今社會是個娛樂型社會，90后也是一批在娛樂氛圍里長大的年輕人。這也是為什么現在真人CS之類的拓展比較受他們歡迎的原因。所以培訓師在選擇教學模式上，應盡量選擇娛樂式的培訓，如多做些活動和游戲，增加互動的環節等。當然，這些活動也不能隨隨便便做，而應該跟所要教學的內容緊密相連。一句話，就是讓他們能在玩當中學到東西。

8、情感上：我們是一伙的培訓師要在課堂上迅速建立與90后一種深厚友誼的情感鏈接，并且將這種感覺貫穿在整個課堂當中。說白了，就是要讓他們覺得，你跟他們是一伙的，而不是高高在上的老師。要時不時地說兩句“其實我跟你們一樣，也是……”，把自己融入到他們當中去。融入到他們的生活，融入到他們的工作，融入到他們現在的想法里。

9、內容上：說出身邊故事

好的培訓師，除了要講事實擺道理，更要是故事高手。而這一點對于90后的學員來說猶為重要。一般情況下，他們對你嘴里的那些君子大人之類的話興趣不大。我的體會是，跟90所例舉的事例或故事來自三個方面比較有效，一是培訓師自己以前經歷的那些麻湯囧事，二是娛樂圈的人或熱門的電影和電視劇，三是我們身邊的大家都很熟悉的且是跟90后很有關聯的熱門話題。當然，說這些內容不是為了逗他們開心的，而是為了在此基礎上說理說義，讓學員通過這些“有趣的事”學到知識。不要變成無聊無意義地純粹說著玩。

10、互動上：創造機會把舞臺給他們

前面說了，90后大多是崇尚個性的，因此也是自我的，所以他們也喜歡有機會表達自我。如果整個課程都是講師在臺上嗒吧嗒吧講，效果肯定不理想。不如設計一些環節，讓他們來表現，讓他們來參與，甚至在必要的時候把課堂交給他們。不要擔心他們不行，放心，只要你敢給他們三種顏色，他們就能給你整個染坊出來。只要你敢給他們一點燦爛，他們立馬能幫你把整個太陽搬來。因為他們需要認可、信任與贊賞。

11、關系上：感謝支持

這一點主要是在課程即將結束之際的表達。一般課程的最后環節都是先呼吁行動，然后致謝，然后祝福。我們通常也都說“謝謝大家”“感謝各位的聆聽”“謝謝您的光臨”等。這些話對90后也可以說，但是效果不太明顯。如果我們說“謝謝大家的支持！”“感謝大家這段時間的全力配合”。則可能要好些。當然，每個人的語言習慣也不一樣，也許做為培訓師的您會有更好的說法呢。總之，課程結束時，我們都需要跟學員建立一種希望“長期合作”“下次還想再見到大家”的關系。這次課程能取得良好的效果，全是有賴于他們的支持，而不是我講師的本事。這種“支持與被支持”的關系表達，會讓學員更加感謝講師的付出，也會更加增進學員對講師的信任感。

以上是我對90后學員做培訓的一點心得體會。希望有更多朋友一起探討，把90后培訓做和更加精彩！借用一句時下流行話：必須的！

第五篇：員工培訓的提升要點

員工培訓的提升要點

員工培訓應達到的三大提升要點

員工培訓是一項復雜的、系統的、長期的工程。員工培訓是在潛移默化之中，提升員工素質，規范員工言行，調動員工積極性、靈活性、主動性。

（一）提升理論素質

21世紀最成功的組織是學習型組織，最成功的人是學習力最強的人。面對后金融危機時代瞬息萬變的外部經營環境，緊跟時代發展步伐的最有效方式就是鼓勵員工持續學習，不斷加強有針對性的員工培訓。

企業界公認，員工的學習能力被視為第一能力！只有員工的綜合素質提升了，學習型組織的建立才是有源之水、有本之木。

實踐證明，現代企業管理體系的創新實踐就是員工培訓課程和培訓體系的創新實踐，這也是企業加快打造學習型組織的必由之路和關鍵舉措。員工培訓課程設計必須堅持以人為本的原則，培訓過程本身就是激發廣大員工生機和活力的過程。

（二）提升業務素質

不可否認，現代員工培訓更多的是針對業務領域的培訓，雖然此類培訓稍微帶有功利性的色彩，但是培訓作為人力資源管理的關鍵環節，與企業發展規劃、薪酬績效考核等本來就是一體化發展的，因此加強業務培訓也應當提倡。

對于新入職員工來說，崗位培訓是適應新工作、熟悉新環境、融入新生活的橋梁和紐帶。培訓課程中，關于公司發展簡介、業務拓展領域、市場開拓目標、崗位職責要求等因素，歷來被看作是新員工崗前培訓的重要目標。

只有在崗前培訓中打下堅實的基礎，新員工上崗后才能在最短的時間內成為熟練員工，更好地適應崗位要求。

（三）提升行為素質

員工培訓是一項復雜的、系統的、長期的工程。員工培訓是在潛移默化之中，提升員工素質，規范員工言行，調動員工積極性、靈活性、主動性。

良好的培訓有利于加強企業與員工之間的默契，有利于決策層、管理層和執行層之間的順暢，有利于員工與員工之間的溝通交流，進而全面提升企業凝聚力和戰斗力。

在每年年初的企業發展規劃中可以看出，世界500強的企業都將員工培訓作為重要工作列進規劃，決策層會議討論研究。員工行為的多元化決定員工智慧的無窮性，積極吸收員工參與到公司制度建設和科學管理中來。

比如，在制度建設、培訓計劃等方面（），要盡可能尊重員工意見，讓員工自己決定培訓內容，使每次培訓內容都為廣大員工喜聞樂見。