第一篇：主題酒店設計介紹（本站推薦）

【非·設計—主題講堂】

有一種酒店叫主題——如何設計主題酒店？

主題酒店在國外已有近50年的歷史，而在國內還屬于一種正在興起的酒店新業態，發展歷史不長，在國內還屬于新鮮事物。從國內外酒店業發展的態勢看，主題酒店都屬于酒店業發展的未來方向。面對前景如此光明的主題酒店業，作為主題酒店的從業者或投資人，您對主題酒店的規劃設計知道多少呢？如何從設計階段就考慮到主題酒店的后續經營問題？……今天不妨隨小編一起了解一下這些問題吧。

1、準確定位主題

在做景區規劃時，首先要確定它的發展方向及定位，才能在眾多的競爭者中脫穎而出，做強做大。同樣，主題酒店亦是如此，只不過當其位于景區之內時，更多的是依附于景區的主題定位，與之相呼應，為其服務并借用景區旅游客源。當它位于城市區或者不僅僅依附于景區而存在時，主題酒店的準確定位顯得尤為重要，所要考慮的問題也較多。

在對主題酒店進行定位時，應從幾方面著重考慮。一是注意密切關注競爭對手，避免主題定位相似；二是充分調研目標市場及人群，避免自說自話；三是深度挖掘主題內涵，避免形式大于內容；四是考慮主題與酒店的適應性，避免定位本末倒置；五是主題應適當“超脫”，避免陷入大眾俗套。當較好地把握住了以上幾點的時候，才能說把準了一個主題酒店的定位。

2、深入展示主題

抓住主題酒店定位之后，就必須考慮如何讓顧客領略到酒店的主題魅力，這就要求主題酒店進行自我展示。一個成功的主題酒店能夠通過其主題環境與氛圍來展示主題概念，換句話說，主題環境與氛圍是主題概念的物化。既可以通過主題建筑、主題景觀等外在實物的表征來透視酒店的主題，也可以透過主題裝飾物等內部的實物表象來展示酒店的主題。這就要求在設計上精益求精，在裝修及材料上均需嚴格把關、精挑細選，做到盡善盡美，和諧一致，只有才能烘托出一個惟妙惟肖的主題環境與氛圍。

3、建筑、景觀和環境協調

主題建筑是主題酒店的有形展示，在顧客首次購買時起著關鍵性作用。主題建筑除了要追求獨特外，還應該把握好和周邊地理環境的協調性，與周邊環境的協調本身也是顧客體驗的一部分。很多結合自然風光主題的酒店比較好地做到了這一點。

當然除了自然風光酒店外，還有名人文化酒店、歷史文化酒店、城市特色酒店和藝術特色酒店等等。各種主題類型的酒店的不同，其所要展現的主題建筑與主題景觀亦不同。但主題景觀和主題建筑的和諧一致能夠對主題起到渲染作用，達到錦上添花的效果。

4、巧妙利用裝飾物

從某種程度上講，主題酒店更像是主題公園與酒店的完美結合，迪斯尼主題酒店是一個很好的例子。主題酒店的一種發展模式就是依托成功的主題公園進行經營，比如深圳某酒店就以水城威尼斯為主題。而作為主題的裝飾物，還有很多可以巧妙利用的地方，比如主題裝飾物與燈光和色彩的合理搭配、戶外路牌、燈架，員工工服、酒店用品等都是主題氛圍的重要表現道具，如果能巧妙利用，精心設計，都能給顧客強化主題氛圍體驗。可惜的是，國內主題酒店目前多在硬件與裝修上下工夫，對這些軟性的裝飾和形象系統（VI）規劃多有不足，未能較好地利用裝飾物來烘托主題。

5、合理配置功能

通過對主題定位的把握，對建筑及景觀進行主題化設計，圍繞著主題這條線索來將它們進行分解，通過合理配置功能來完善主題酒店的規劃設計，這是做好主題酒店設計的另一重要環節。酒店按服務區域劃分，一般分客房區、餐飲區、公共活動區、會議和展覽區、健身娛樂區、行政后勤區。這些區域既要劃分明確，又要有機聯系。

一家好的酒店，除了造型獨特、外形美觀，與當地環境融為一體，有深刻的文化內涵之外，就是酒店的內部功能布局是否合理非常重要！如果每一項功能所占的位置恰到好處，既方便客人使用，又便于經營者進行管理，既不浪費面積，又體現酒店濃郁的服務氛圍，客人住后感到滿意，經營者又節約了大量人力。總的來說，就是要掌握酒店內部的功能分配的十分合理，完全具備方便客人和便于管理的要求。而其功能布局要注意以下幾點：（1）員工和客人各行其道互不交叉。

當客人進入大堂，馬上映入眼簾的是總服務臺，當在總臺辦完入住手續之后，順路進入電梯廳，乘電梯到達所住樓層。而員工應從專用通道進入各自工作崗位，與客人各行其道，不會發生碰撞現象。

安排通道不僅要將員工與客人分開，員工通道也要注意把人與物分開，不要人物混雜，不然既影響工作，又容易出事故。

（2）各項功能，各就其位，既不浪費面積，又安排恰當。

一家酒店的大堂，應是功能最多的。除了總服務臺、禮賓部、行李柜臺，還有大堂酒吧或茶座，咖啡廳，甚至商務中心、鮮花店、書屋、精品店都要安排在大堂附近。

對于西餐廳、封閉酒吧、風味餐廳的安排要與桑拿健身、泳池分別在不同樓層，不要相隔太近，不要安排在同一個樓層。

（3）從客人需求的連續性出發布局功能。

設計合理的主題酒店都具有這樣特點，即多將健身房安排在與游泳池較近的地方；西餐廳、封閉酒吧、咖啡廳等安排在較近的區域，而零點餐廳、中餐廳、風味廳一般安排得比較靠近，多功能廳與會議室則安排在同一樓層，這種安排充分考慮了客人需求的連續性。有些酒店在功能布局上沒有相互照應，只是根據面積大小來布局，結果形成同類功能過于分散，不方便客人使用。

6、挑選專業主題酒店設計公司

如果一位老板準備投資一家主題酒店，在設計真正落地前就深入考慮并系統安排上述幾項工作后，我們基本上可以說他萬事俱備，只欠東風了！——這東風就是一家專業的主題酒店設計公司！因為，再好的理念和規劃，最終都需要靠設計公司實現并落地。在這方面，由于主題酒店設計與一般酒店的不同，長于傳統酒店設計的公司大多并不擅長主題酒店設計，因此能否與一家專業的主題酒店設計公司合作就非常重要了！目前在國內專門從事主題酒店設計的專業公司并不多，北京的非·設計可以算得上是這個設計領域的先行者了。據悉，近幾年來，通過近百個主題酒店項目設計并落地的實戰經驗，非·設計已經成為國內眾多主題酒店投資方首選的設計合作伙伴。

從行業發展角度來說，主題酒店目前在國內屬于新興事物，在與產品嚴重同質化和服務一般的傳統型酒店競爭中已經脫穎而出，但是今后要走的路還很長。只有在設計階段就堅持準確地定位主題、深入展示主題和不斷的合理配置酒店功能，才能使主題酒店不斷創新，才能在未來酒店業態中占據一個較好的市場份額。

第二篇：情侶主題酒店設計與經營管理

情侶主題酒店設計與運營管理

---非·設計工作室

在體驗式的經濟時代,顧客追求那些能夠促成自我個性化形象形成、彰顯自己與眾不同的產品或服務。他們不僅對產品外觀要求個性化，對產品功能和內在構成也同樣提出了個性化的要求。

近兩年國內的情侶主題酒店，大有星星之火燎原之勢。主題酒店市場的興起有著其必然因素：一方面追求新鮮、個性的80后，90后逐步成為社會消費主體；另一方面國內現階段星級酒店、快捷酒店呈現出略飽和狀態。

但首先我們要了解什么是情侶酒店。情侶主題酒店以浪漫、溫馨、私密為特色，卻區別于情色與商務精品主題酒店，它健康、溫暖。裝修上更多的是追求浪漫的情調、溫馨的氛圍。在經營上追求安全、私密、便捷的理念，在日本、歐美地區已有數十年的歷史，至今有2萬多家，酒店的特色根據個人需求設定不同的主題房間。隨著改革開放的不斷深入和人民群眾生活水平的不斷提高，高品質的生活成為人們的首選話題，目前我國多個地區已經開設了多家情侶主題酒店。

情侶酒店是針對情侶、夫妻、情人設計的浪漫房間。房間設施只有雙人床，沒有單人床。房間設施以“溫馨、浪漫、情調”為主，營造一種甜美、曖昧的居住環境。它以特定的建筑風格和裝飾藝術及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的情侶文化感受；同時我們將所有的項目融入主題，以個性化的服務取代一般化的服務，讓入住者獲得不一樣的新鮮與刺激。情侶酒店現如今流行于各大酒店和賓館之間，廣受大眾情侶們追捧并極其樂于接受的住宿場所。

情侶酒店代替傳統酒店成為追求時尚的年輕人一種新的住宿選擇，從目前來看呈現一種潛力無限的狀態。然而目前酒店競爭又異常激烈，低星級酒店也開始向經濟型轉向。而處于中間狀態的大量中端星級酒店要想在激烈的競爭市場中取得較好的經濟效益向情侶酒店發展也是是其必然選擇。

現在的青年，包括大學生，隨著國家經濟水平的提高，自身家庭條件變得寬裕，對生活條件的要求也變得更加苛刻，好的產品和好的服務越來越變得是他們最關心的因素，至于價格則漸漸地退居其次，我們正是抓住了他們追求轉變的這個特征，為他們營造一種既溫馨又浪漫的房間布局，滿足他們的需求。隨之后來情侶酒店的房間設計變的尤為重要。

情侶酒店的設計應該主題以下幾個細節：

1、主題的定位：

抓住情侶主題酒店定位之后，就必須考慮如何讓客人領略到酒店的主題魅力了。這也是情侶主題酒店進行自我展示的過程，一個成功的情侶主題酒店能夠通過其主題環境與氛圍來展示主題概念，換句話說，主題環境與氛圍是主題概念的物化。既可以通過主題建筑、主題景觀等外在實物的表征來透視酒店的主題，也可以透過主題裝飾物等內部的實物裝飾來體現酒店的主題。

但兩者都需精挑細選，嚴格把關，力爭做到盡善盡美，和諧一致，方才能烘

托出一個惟妙惟肖的主題環境與氛圍；

2、主題房間與主體建筑環境協調

主題房間是主題酒店的有形展示，在顧客首次購買時起著關鍵性作用。主題房間除了要追求獨特外，還應該把握好和周邊地理環境的協調性，與周邊環境的協調本身也是顧客體驗的一部分；

下面介紹一下非設計工作室的設計的主題房間，可以參考一下顏色搭配；

3、房間建筑合理配置功能

通過對主題定位的把握，對主題建筑及主題房間的理念的理解，圍繞著主題這條線索來將他進行分解，通過合理配置功能來完善主情侶題酒店的規劃設計； 一家好的情侶酒店，除了造型獨特，外形美觀，與當地環境融為一體，有相對的文化內涵之外，就是酒店的內部功能布局非常合理，每一項功能所占的位置恰到好處，既方便客人使用，又便于經營者進行管理，既無面積方面的浪費，又體現酒店濃郁的服務氛圍，這樣客人住后感到滿意，經營者也能節約大量人力、物力。總的來說，就是需要設計團隊懂得合理分配各主題房間的內部功能。

情侶酒店的市場前景分析：

在我國國民經濟同時高速增長，人們的生活水平日劇提高同時，人們的文化情趣需求不斷加大，所以適時的推出情侶酒店服務業，將有助于行業的發展，使企業快速獲得市場。我國國民經濟增長，國家發達，人們就會在追求高品質高享受的生活，學習國外的消費方式與模式。因此情侶酒店滿足了人們的娛樂享受需求。我們的鄰國日本和韓國自九十年代發展至今，以具相當市場規模，但需求仍然旺盛。

根據我們的調查，在國內以情侶為主題的酒店非常少，全都是“來者不拒”的，我們也倒真不會說非情侶就不接待，其實不是，只是針對情侶我們有一些特殊的優惠政策，這避免了我們與很多潛在競爭者的直接競爭。

情侶酒店的運營跟營銷：

1、近年來，酒店產品競爭愈演愈烈，消費者需求的多樣化，促使酒店產品也必須朝著多元化的方向發展。因此，酒店將隨時關注消費者需求的變化，調整產品服務和經營戰略。戀愛已經成為大學生活與白領小資工作之余不可分割的一部分，而以“情侶”為主題在很大程度上滿足了大學生情侶與一些有追求的小資階層客戶群體的情調需要；

2、合理的價格中提到的價格概念其實已經不再是青年大學生最關心的消費指標，但這并不意味著價格不影響他們的消的費選擇，對于這一點，我們非常清楚。我們不會因為有好的產品和好的服務就對消費者漫天叫價，我們的定價是基于同行業的標準，在這個基礎上略有提升，等于是對附加值的補償；

3、酒店作為一個服務性行業，與建筑、建材、設計、施工、裝飾、裝修、廣告、媒體、食品等許多行業有著緊密的聯系，而這些行業之間又是非競爭關系，因此，建立與相關行業之間的競爭性聯盟關系，將酒店的經營成本，帶來巨大的經濟效益；

4、在酒店的經營過程中，對酒店原有的顧客群體，我們需要給予更多的關照、尊重和優惠，不斷讓其嘗到消費帶給他的愉悅.同時，我們也需要要在顧客消費過程中不斷創造新意，以維系、保持原有顧客的品牌忠誠度；

5、在酒店品質不變的前提下，將切合市場動態，適時推出各種宣傳和營銷活動，發掘更多的潛在客戶，爭取新顧客的加入，提高酒店的入住率，把客源市場進一步擴大；

6、個性化服務，因為是情侶酒店，可以為客人提供這方面的服務，比如提供保險套，入住紀念品，等等。如果配有餐飲部可以為客人提供燭光晚餐，精美點心，紀念小蛋糕等。在人性化服務趨勢更加明顯的今天，為客人服務越周到，客人的滿意度相對也越高，入住率也隨之增高。提供一些客人額外要求的服務，比如代買東西，為客人做一些可以辦到的小事等等；

7、網上訂房制，21世紀是科技發展的時代，是互聯網的時代，至今只要是上得檔次的酒店都會擁有自己的網站，進行網上訂房。不管是星級酒店或者是像7天這樣的經濟連鎖型酒店，小資也都有配有網上訂房的功能；

8、會員卡制度，會員卡制度是很普遍的制度，采用會員卡制度可以吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會員卡積分在超市，酒店，快餐店等大型店都有采用。積分換入住優惠或者美食券，或者電影票都可以；

9、情侶紀念日優惠，將入住的情侶紀念日記下來，為他們特別推出優惠服務。這是人性化服務的表現，入住的情侶會感受到酒店的實在的關心，回頭率會增大。

非·設計工作室專業情侶主題酒店設計團隊！國內多家連鎖情侶主題酒店指定設計團隊！

第三篇：生態園酒店設計應體現文化主題

園林除了滿眼的綠色以外，還設置了兒童樂園、游戲機區等，把餐飲和休閑娛樂結合在一起。這里最突出的是來自民間的特色小吃，如:武大郎燒餅、鄉長招待飯等。為了尋根求源，王總監常常帶領大家去各地品嘗不同的風味，感覺適合本店經營，就把當地手藝高超的師傅聘請回來，以原汁原味的地道鄉村風味豐富園林的餐飲。

武大郎燒餅:三年前，王總監將制作此小吃的師傅從山東請來，武大郎燒餅變成為盛芳藝園的特色小吃之一，并得到了大眾食客的廣泛認可。每月可銷售 6000個，為酒店帶來不少的盈利。鄉長招待飯:這也是一道符合綠色生態園酒店主題的燉菜。制作此菜的師傅來自內蒙古，他把雞蛋、燒肉、豆腐完美的結合在一起，真正體現了農家特色。

以風味小吃為主打，可以作為一個特色和亮點，但是從經營上來說，僅僅依靠小吃的薄利很難提高酒店的整體利潤水平，特別是生態酒店這種經營成本比較高的運營模式。因此還要在菜品開發及其它增值產品、服務的提升上多想辦法，否則，面對京城 20多家同類生態園的競爭，優勢不大。

不能改變環境，但可以改變思路;不能改變別人，但可以改變自己;思路決定出路，觀念決定前途。專家觀點 明確經營理念 很多業內人士認為，美食生態園并沒有提供真正的“新”模式，與先前的渡假村(區)差別甚微，它只不過是面積擴大了的“主題餐廳”。

事實上，美景+美食的模式里最根本的仍然是美食，畢竟美景僅僅提供背景。盡管充滿自然氣息和原始氛圍的新型生態園式酒店不可避免地會引起人們的關注，但一個真正意義上的生態園絕不是罩在籠子里的生態園，也絕不是即種芭蕉又栽椰子，把桃李楊柳等天南地北植物都買來栽種的大雜燴。

真正意義上的生態園酒店，首先要有一個鮮明的文化主題，這個主題要清晰地表達酒店的唯一性、獨特性。在不同地區籌建生態園酒店，一定不能脫離地方區域這個根本。不能讓一個投資巨大、占地廣闊的東西毫無理由地浮現在當地。因此要有一個銜接的策劃理念，一定要深挖當地的風土文化，找出可以借用、發揚的元素才行。

其次，生態園需要真正的生態建設，需要運用高明的策劃手段和藝術設計來正名，把真正的、大量的有生命的互生植物與藝術制作科學地、巧妙地、有機地結合起來，做到既生態，又藝術;既環保，又大氣;既有好看的，又有好問的;既有好玩耍的，又有好研究的!

投資風險分析 現在生態餐廳發展較快，主要是因為這是一種新型，有特色的餐飲業，能吸引大量的消費者，經營者基本是從商業利潤出發考慮，但公眾對什么是生態餐廳，生態餐廳應具備什么標準和規范缺乏認識，更多的是好奇和好玩帶來的消費，不能成為真正的消費動力。因此在籌建生態餐廳之前要做好投資分析。

第四篇：酒店設計考察報告

酒店設計考察報告

調查時間：2011年3月14日

調查地點：盛臣貴賓樓、明月大酒店、世紀金源大酒店

調 查 人：XXX

調查目的：了解酒店的功能設施，服務流線，設計概念，立面造型，材質，色彩。為畢業設計積累必要的素材，制定一個功能完全的設計任務書，和一個目的明確的開題報告。以國際化、多元化的文化素養來設計酒店，體現一個多種文化元素并存、和諧的主題酒店！

引言：本次調查報告以調查盛臣貴賓樓的室內風格、燈光、布局流線、文化定位的分析為主，以明月大酒店的廚房和大堂的基本布局、格調為參考，世紀金源大酒店的外立面設計，大堂和宴會廳的設計細節考察來相互完善，從而更為完整的完成這次調查的任務。

調查內容：一般說來,主題酒店也稱為“特色酒店”,是以某一特定的主題,來體現酒店的建筑風格和裝飾藝術,以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個性的文化感受。主題酒店是市場競爭的產物,也是酒店競爭進入高層次文化競爭的表現。

盛臣大富豪：

總體經營面積 5000平米，一樓大廳可容納近500人同時就餐，大中型包廂 42個，主要定位于中高檔餐飲消費，以注重色、香、味、形、美及餐具文化的粵式菜肴為主要特色，兼營經典徽派菜肴。把盛臣大富豪列為這次畢業設計論文所研究的對象是因為它是專營性酒店，就功能分區來說是可以進行借鑒和學習的。

大堂：入口空間是餐飲建筑中重要的組成部分，招徠、引導，具有強烈的認知性和誘導性，它要依據餐飲建筑的等級，功能，服務對象，就餐人數，周邊環境來綜合考慮。作為整個空間的交通樞紐，要作為市局重點來處理，其設計、布局以及所營造出的獨特氛圍，將直接影響酒店的形象與其本身功能的發揮。大堂設計應遵循酒店 “以客人為中心”的經營理念，注重給客人帶來美的享受，創造出寬敞、華麗、輕松的氣氛。從酒店的形象定位，投資規模、建筑結構等方面條件決定大堂的整體風格和效果。

進入大廳則把人引入到了就餐氣氛，富麗堂皇的大廳具有高度的華麗感，大型水景吊燈，高級油畫，雕塑，金黃壁紙，暖黃的色調給人以賓至如歸的感覺，在此則把入口空間作為緩沖和停留的場所，經周到的禮儀服務則進入待客空間。虛與實相對比，構成了一樓大廳的等候區，暗花紅毯，體現著高貴華麗的美感，圖整體色調配搭，家具，燈具，陳設，綠化，小品及隔斷，墻面，地面，頂棚，列柱，燈柱，都和諧統一在整個大色調中，而通常材質，質感，色彩等表面的裝飾對室內裝飾環境氣氛的烘托有重要的作用，和室外空間相比，室內空間和人的關系要密切的多，根據不同材質的特性，細膩程度，堅實程度，紋理粗細，分塊大小來運用的合適的使用部位，在這個開放空間中，使用地毯使人感受到一種安全感和材質對比上的落差化，連接了沙發與水磨石材質，是空間形態更為美觀。

整個空間與酒店的整體色調相統一，溫暖富貴的感覺，木材具有質輕，強度高，韌性好，手感，觸覺好的特點，紋理優美且色澤宜人，期間夾雜富貴感的壁紙，是裝修看起來較為細膩完整，另外又有壁雕來平衡冷暖關系，同時其文化內涵，色澤紋理，都是，相當考究的，整個檔次就驟然提升。

頂棚：是空間的頂接口，最能反映空間的形態及關系，往往其作用是體現主從，建立秩序，客服凌亂的重點，空間頂棚由于其位置高，故引人注目，透視感十分強烈，可以增加空間的深遠感或者博大感，同時也有引導注意力的作用，加強空間序列感。另外，在合肥，好的餐飲酒店設計也不是十分經典與完善，為了更系統的了解餐飲酒店的設計與概況，也在網上了解了一點其它大型酒店的大堂，中庭，包廂，走廊及大型宴會廳。

傳菜間：一共四層，傳菜間幾乎沒有經過裝修，有開水間和三個傳菜口，同時還有員工暫時休息區，放置員工的茶杯等用具。

明月大酒店：位于當涂路花溪村對面，地處酒店周邊商場云集，生活便利，人文環境優越，酒店坐擁優越地段，毗鄰市區。主要考察的是此酒店的廚房設備，流線安排這方面。進入大堂區域右邊則是宴會廳，始端則是總服務臺，靠近后面則是涼菜間和魚類區，進入廚房則是洗碗間，蒸煮區域，冷庫，接下來就是炒菜區，備餐區，最靠里面則是洗菜區等初級加工區域和冷藏柜，設備較為簡單，單區域劃分較為明確和合理，油煙環保設備較為齊全，這將幫助我理解和協調酒店后廚布局的設計。

世紀金源大酒店：位于濱湖新區，從色彩，材質，立面造型來說都是頗具現代感的建筑群落，彰顯獨特的魅力，裙樓和主樓的造型比例也十分的完美。

燈光、地面墻面材質，穹頂造型，這些設計都是成熟和細致的設計，色彩的搭配，綠化的選擇，都是較為考究的，服務臺位置的設置，休息區，大堂經理，地面鋪裝的設置，都有較為強烈的引導作用，小型筒燈和燈帶的襯托，中庭式大堂的造型拉大了空間感，使豪華感立刻提升。各種造型的燈具與整個設計相呼應，這些素材將會對我設計主題酒店提供更多的靈感和發揮的空間。

宴會廳：整個空間和諧而高貴，頂棚是造型吊燈，排列整齊，整個大空間規矩大氣，墻面也有亮點與頂棚呼應，而地面的花型圖案活躍了整個空間，消除了沉悶氣氛，這種設計值得我在以后的主題酒店中進行借鑒。下面這張是宴會廳，頂棚是由水晶燈，筒燈和燈帶組合而成的相對規整的白色頂棚造型，拉高了縱深感，使空間更為寬廣，更具威懾力，同時和餐桌餐椅的色彩呼應，加之玻璃酒杯等餐具與水晶燈材質上的接近，和燈光的映射，使空間的靈動感和就餐氣氛驟然提升。

其他主題性酒店：主題酒店是指該酒店以某一素材(歷史、城市、故事等)為主題，酒店從硬件(建筑、裝飾、產品等有形方面)到軟件(氛圍的營造、服務等無形方面)都圍繞主題展開，并能帶給游客有價值的、難忘的體驗。主題酒店的主題題材多種多樣且不雷同,正因為如此才能保證酒店之間主題的差異化和個性化。根據主題內容和選材的不同,可分為自然風光類、歷史文化類、城市特色類、藝術特色類以及其他個性主題類。任何產品的誕生都源于一個好的創意和對于創意的完美執行,如果說酒店主題是一個好創意的話,那么主題的設計和深化就是將這個創意變為現實的具體方法和途徑。在世界各地也都有各種主體性酒店給予我們靈感和心靈上的共鳴例如最古老的酒店：巴黎Le Grand veyour酒店。這家酒店建于1784年，法國歷史上幾乎所有最著名人士都曾經到這家酒店就餐。酒店中所有的飯菜一直保持法國最古老的特色。還有最高的旋轉式酒店：瑞士Allalin酒店。這家酒店建在瑞士阿爾卑斯山上，海拔高度達3500米。整個酒店每1小時旋轉一周，顧客在用餐時，也可欣賞阿爾卑斯山周圍美景。

主題的深化與傳遞指將主題所代表的文化內涵滲透到酒店的方方面面,從硬件到軟件,強調系統性和整體性。該階段的主題展示從酒店的地理環境、建筑外觀、內部環境和氛圍逐漸細化到客用物品、各種餐飲產品、商品,并通過酒店的經營活動如員工服務、藝術品裝飾等將酒店主題傳遞給顧客,滿足客人的“心理期待”,從而刺激興奮的持續,使顧客滿足、愉悅。

特色主題是主題酒店的靈魂,確定酒店的發展方向和定位才能在眾多的經營者中脫穎而出。所選主題的標準是能夠讓顧客獲得歡樂、知識和刺激,同時要考慮到酒店的規模檔次、地域環境以及主題化的難度。對于酒店主題的確定,首先要根據酒店所處的地理位置、經濟發展水平、交通條件以及市場消費能力來確定酒店的目標客源市場,同時需要考慮當地的歷史文化底蘊、新興且需求旺盛的消費趨勢以及目標客源市場的普遍偏好等,擬定待選的酒店主題;在此基礎上,酒店的規模和以及經濟實力是最終確定主題的關鍵因素,因為表現不同的主題所需要的成本和環境空間有所差異。下面這些就是主體性明確的作品，以蓮，中國元素，還有地方特色文化為背景建立起來的特色酒店。同時也要注意與室外環境融合，與社會外部環境的統一，這樣的設計才會立于不敗之地，成為經典。

總結:

主題酒店是獨特性、文化性和體驗性集為一體的酒店。獨特性是要與眾不同，是酒店的戰略出發點，最終要成為酒店的核心競爭能力；文化性體現了酒店對內涵的追求，文化是主題，是酒店執行的具體戰術和手段，酒店要通過文化來獲得競爭優勢；體驗性是酒店所追求的本質，酒店最后要實現通過給顧客獨特的體驗來獲得高回報的利潤，這是酒店的最終目標。主題酒店的文化與一般意義上的酒店文化是兩個不同的概念，酒店是提供服務的場所，因此，酒店文化的核心應該是服務文化,而主題酒店的文化是以酒店文化為基礎.主題酒店在主題定位、產品設計開發等方面都應當密切注重環保，保護生態資源和文化資源.

第五篇：酒店設計流程

酒店設計流程

一 裝飾風格及整體格調定位 二 建筑結合裝飾風格一體化設計 三 建筑流線 四 設備管線

五 建筑精細化設計

二、酒店的投資成本及回報分析：

1、按照建筑單位面積的價格（不包括買地的錢）：五星級酒店一般為：9000—10000元/m2，（四星級酒店一般為：7000—9000元/m2；）

2、按照客房總數計算：五星級總造價=房間數×150萬元/間

3、以酒店總建筑面積均攤至客房，則每間客房所占建筑面積為：五星為120m2～180m2，（四星為90m2～110m2）

4、投資成本類別比例的大致劃分：土建成本占30%、機電成本占30%、裝修成本占40%；

5、中國的五星級酒店投資回報率能達到8%或9%就不錯了，一般投資回報周期為15-20年。

三、選擇建立五星級的類別：是商務酒店兼帶一般會議功能酒店？純度假型酒店？度假兼會議型酒店？

酒店類別各項功能所占基本比例（按突出的比例程度表示）

餐飲娛樂休閑會議會展

住宿 商務酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★☆☆☆☆☆★★★★度假酒店★★★☆★★★☆★★★★★★☆☆☆☆☆☆★★★★商務會議型酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★★★★★☆★★★★商務會展型酒店★★★☆★★☆☆★★☆☆★★★★★★★★★★★★

四、選址——可行性調查報告（自己做，同時請酒店專業人士做，然后對比）——酒店建造成本的大致分析

五、組建自己的一個酒店專業籌建團隊——請酒店專業裝飾設計公司出設計方案：在這個過程中，要詳細分析：

1、酒店檔次、類別的確定；

2、各服務項目功能的名稱、功能布局、各占建筑面積比例；

3、各項硬件滿足五星級星級評定硬件要求、滿足經營管理便捷并最大程度降低管理成本、滿足人性化和舒適化、最大化地創造利潤、最科學地控制能耗等五大項要求；

4、第3項的具體實施方案；

5、預期未來5—10年內的發展需求，做好各種管線的預留、預埋；

六、形成酒店初步設計方案后，找一家建筑設計院按照此酒店初步設計方案做酒店建筑設計方案（水、暖、電、土建、結構圖紙）——會審——酒店專業裝飾設計公司出酒店裝飾深化設計方案——會審——將裝飾深化設計方案遞交建筑設計院，由建筑設計院統一出施工圖紙（各專業藍圖）——開始施工，同時酒店專業裝飾設計師及各專業工程師跟蹤現場，及時解決問題。

客人流線

普通入住（退房）

停車-行禮接待-門廳及大堂-前臺接待-物品儲存-電梯間-客房

地下停車-第二大堂-行禮接待-門廳及大堂-前臺接待-物品儲存-電梯間-客房 貴賓入住（退房）

獨立停車位-貴賓大堂-貴賓電梯間-手續辦理-客房 休閑流線

客房-廊道-大堂-功能空間（餐飲，健身，SPA,夜總會，迪吧，KTV，網球場，高爾夫球場，保齡球場，棋牌室，商場）客房-廊道-大堂-庭院

客房-廊道-大堂-會議（宴會）前廳-會議（宴會）客房-廊道-大堂-會議-辦公 游泳流線客房—廊道-泳池專用電梯-泳池大廳-更衣-泳池 貴賓專用流線

非入住人員流線

會議入口-會議前廳-會議室 宴會入口-宴會前廳-宴會廳服務流線

員工停車（員工宿舍）-員工門廳-更衣-員工電梯-員工通道-上崗物品流線

貨物-采購驗收-（餐飲總庫）-廚房-備餐間-餐廳 貨物-采購驗收-（客房總庫）-布草間-客房 客房-布草間-洗衣間

客房-布草間-廢棄物品存放及分類-污染物出口