第一篇：中國葡萄酒行業市場分析報告

中國葡萄酒行業市場分析報告

一、關于中國葡萄酒生產、葡萄酒生產企業概況以及葡萄酒進出口、進口葡萄酒價格

（1）中國年酒葡萄種植面積、釀酒葡萄產量和葡萄酒產量

1.在中國，葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數消費者的日常生活中，白酒和啤酒消費還占有很大的比重，具體數據見下表：

1988-1997年中國酒水產量比較對照表 單位：萬噸

年度 酒水總產量 白酒 啤酒 黃酒 葡萄酒 果酒 酒精

1988 1357.29 468.54 662.77 85.9 30.85 109.23 108.78 1989 1284.63 448.31 643.41 83.66 27.18 82.07 107.79 1990 1385 513.91 692.23 75.5 25.4 78.2 129.3 1991 1538.92 524.48 838.37 80.64 24.10 71.24 136 1992 1752.71 547.43 1020.66 93.26 24.60 66.66 145.03 1993 1967.43 593.67 1190.08 103.61 23.60 56.45 151.24 1994 2233 651.29 1414.66 104.81 18.00 44.26 170.47 1995 2567.34 798.62 1568.82 134.53 22.90 42.45 227.81 1996 2650.94 801.3 1681.91 119.70 17.00 31.00 200.28 1997 2834.11 781.79 1888.94 121.63 18.55 23.20 213.28

2.釀酒葡萄種植面積、釀酒葡萄產量和葡萄酒產量見下表：

年度 葡萄種植面積（萬畝）葡萄產量（萬噸）葡萄酒產量（萬噸）

1990 183.9 85.9 25.40

1991 170.8 91.6 24.10

1992 208.5 112.5 24.60

1993 212.8 135.5 23.60

1994 223.3 152.2 18.00

1995 228.9 174.2 22.90

1996 230.2 188.3 17.00 1997 237.3 203.2 18.55

1998 250 225 22.91

1999 / / 25.00

2000 / / 30

2010 / / 80（預計）

注：1公頃=15畝

3.中國的釀酒葡萄大致分布在以下九個產區：東北產區、渤海灣產區、沙城產區、清徐產區、銀川產區、吐魯番盆地、黃河故道產區、云南高原產區和武威產區。其中年產葡萄酒超過1萬噸的6各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這6各省市的葡萄酒產量能夠占到中國葡萄酒總產量的80%。

2001年中國葡萄酒行業主要經濟指標完成情況

省份 產量（萬噸）銷售收入（億元）利稅總額（億元）山東 11.06 22.87 5.24 河北 3.84 8.19 3.15 天津 2.65 7.45 2.20 吉林 2.41 3.12 0.69 北京 1.06 1.57 0.42

（2）1996-2000年葡萄酒進出口情況及中等價位的進口葡萄酒

從1996-2000年中國進口葡萄酒年度進口量分別為：4651003升、37578565升、49356473升、44400293升和35130287升；價值分別為5935000美元、35632000美元、37851000美元、34397000美元和28311000美元，單位進口價格分別為：1.276美元/升、0.948美元/升、0.767美元/升、0.775美元/升和0.806美元/升。

年度 進口量（升）進口值（美元）單位價格（美元/升）

1996 4651003 5935000 1.276

1997 37578565 35632000 0.948

1998 49365473 37851000 0.767

1999 44400293 34397000 0.775

2000 35130287 28311000 0.806

注：不包括走私酒

這些因素表明：

a.近年來，葡萄酒進口總量增加而價格降低說明散裝葡萄酒進口量上升而葡萄酒質量卻在下降。

b.1997年葡萄酒進口量上升歸因于媒體對飲用葡萄酒有益健康的大肆宣傳，受巨大利潤空間的誘惑驅使和國內有限釀酒葡萄產量，許多經營者在接下來幾年內進口大量的葡萄酒（大量散裝酒甚至低檔葡萄酒），從而在某種程度上損害了進口葡萄酒在中國葡萄酒市場的形象。

c.2000年，隨著消費者的進一步理性和市場走向規范化，加上前幾年進口葡萄酒的大量庫存；與此同時，消費者意識到國內品牌良好的價格性能比，因此，進口葡萄酒呈現出一定的頹勢。

（3）中國國內葡萄酒概況 1.劣勢

a.國內葡萄酒存在的如下問題：

一些國內葡萄酒企業瓶標不規范，缺少生產注冊號碼、葡萄汁含量和葡萄酒成分表。

一些知名品牌附近的小生產企業生產低質偽劣葡萄酒。

一些葡萄酒生產企業生產技術老化，沒有嚴格的質量控制和專業管理方法，從而導致期葡萄酒產品不合格。

一些葡萄酒生產企業在生產時降低了葡萄汁的含量。

b.葡萄酒的高價格與個人可支配收入相比較，大多數中國消費者沒有能力長期消費葡萄酒，而且對葡萄酒文化缺乏了解，所以很難成為長期穩定的葡萄酒忠實消費群體。

c.傳統的消費習慣制約了葡萄酒消費在中國的普及。

d.目前中國缺乏高質量釀酒葡萄的生產基地以及對葡萄基地的投資，這樣酒阻礙了中國葡萄酒業的快速發展。

e.世界葡萄酒市場總體情況為供大于求，所以外國葡萄酒深感企業很重視具有巨大潛力的中國市場；隨著中國入世和進口關稅的進一步降低，進口葡萄酒會更有競爭力，這樣就能影響中國國內葡萄酒品牌。

2.優勢

a.國家質檢總局公布2002年第4季度葡萄酒產品質量國家監督抽查結果，抽查結果顯示，干酒、全汁酒的質量較高，產品抽樣合格率達91％。

b.國內葡萄酒企業應用營銷當地化的策略，在全國成功地塑造了良好的市場形象，在全國范圍內建立分銷渠道，贏得了各自的忠實消費群體。

c.中國已經與國際葡萄葡萄酒局（OIV）就加入該組織簽署了備忘錄，其相關的標準和法律問題將會得到進一步的完善。

（4）中國葡萄酒生產企業概況

1.到2002年，中國有近600家葡萄酒生產企業，絕大多數為中小型公司。眾多葡萄酒生產企業大致可分為以下幾類：一類是張裕等一批老牌葡萄酒生產企業；一類是白酒業轉產葡萄酒；一類是其他行業涉足成為后起之秀；一類為沿海的進口葡萄原酒罐裝廠家。

2.80%的葡萄酒企業的年產量不足1000噸，10%的企業的年產量介于1000噸到6000噸之間，只有為數不多的企業年產量超過1萬噸。

3.截止到2001年12月中國葡萄酒企業共生產各種葡萄酒25.05萬噸，比上年增長19.29%，實現銷售收入50.76億元人民幣，比上年增長18.3%。其中山東、河北和天津的葡萄酒產量占到2001年中國葡萄酒總產量的70.1%，三個省市的葡萄酒銷售收入占到同行業的75.9%，利稅總額占同行業的84%。

4.2002年１—１０月，全國葡萄酒總產量比去年同期增長5.38％，實現稅金6.2億元，比2001年同期增長12.78％。

2001年12月中國葡萄酒產量前十名企業 單位：噸

排名 企業名稱 本月 累計 本月增長（%）累計增長（%）煙臺張裕 10068.00 49315.00 39.68 22.95 天津王朝 3748.00 24690.00 42.67 16.43 沙城長城 3263.00 20530.00 19.79 10.07 煙臺威龍 2734.00 25466.00-7.60-2.78 河北馬丁 2480.00 2533.00-100.00-100.00 吉林通化 1724.00 9500.00-58.94-17.75 新疆新天 1501.00 4416.00-63.50-7.73 昌黎華夏長城 1149.00 11563.00 / 45.70 云南高原 993.00 6782.00 163.40 92.29 乳山市葡萄釀酒公司 761.00 8298.00 5.99 22.93

二、關于葡萄酒消費、消費者行為分析、競爭對手概況及其促銷手段分析

（1）葡萄酒消費分析

1.1999年中國葡萄酒消費量為30萬噸，2000年為28萬噸。

2.中國人均葡萄酒消費量為0.4升，而世界葡萄酒人均消費量為6升，歐洲主要葡萄酒生產國人均葡萄酒消費量達到60升，所以中國葡萄酒市場潛力巨大。

3.進口葡萄酒約占中國葡萄酒消費量的10%。以北京為例，1998年50家大酒店月消費進口葡萄酒3600箱，20家迪廳消費3300箱，夜總會消費500箱。

4.然而，由于中國消費者的消費習慣和葡萄酒價格的相對偏高，葡萄酒消費與中國市場的啤酒和白酒消費相比還處于偏低的水平。

5.葡萄酒市場的培育還遠遠滯后于其他國家，因此對消費者的引導還需要更多的投資和努力。

（2）消費者行為

1.由于傳統的消費習慣，只有27%的消費者喜歡飲酒（特別是白酒），69%的消費者很少飲酒，2%的消費者從不飲酒。

2.在人們消費的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。

3.消費動機為40%公款消費、22%娛樂消費，13%是個人飲酒習慣。

4.由于進口葡萄酒價格偏高，大多數中國消費者負擔不起，這就促使其轉向消費國內葡萄酒品牌。

5.大多數葡萄酒消費者為a.由政府和企業付款的群體公款消費；b.在中國居住的外國公民、大中型企業的白領高收入階層和酒店客人，這以消費群體了解葡萄酒文化還有一些追求時尚的年輕人。

6.消費者購買葡萄酒的場所為酒店、夜總會、卡拉OK廳、迪廳和酒吧（以上場所為直接飲用）、超市和購物中心（多為送禮用）。

7.41%的消費者傾向于在規模較大的超市和購物中心購買葡萄酒，酒店消費占到28%，零售店為4%。例如，1999年6月和10月，中國排名前20位的百貨商場的葡萄酒銷售額分別為42920公斤和64440公斤。

8.消費者選擇葡萄酒的動機：品牌占44%，口味、價格、原產地和包裝分別占28%、16%、8%和4%。

9.1998年中國最暢銷品牌（城市消費）均為國內品牌，張裕、長城和王朝，這歸因于國內品牌的品牌、質量、口味和價格的綜合因素。

10.中國葡萄酒消費的高潮為秋冬季，特別是中國的傳統節日春節。

11.目前，干酒比例在葡萄酒總量中以增加到40%左右，其中干紅占80%，干白占20%。紅葡萄酒的消費量遙遠勝于白葡萄酒。

12.同進口葡萄酒相比，國產葡萄酒具有更好的口味（32%）或相近的口味（30%）和更低的價格（82%）。

（3）各個競爭對手概況及其促銷情況

1.在中國葡萄酒市場，競爭對手從原產國可以分為兩類：中國國內品牌特別是張裕、長城和王朝三個品牌；法國、西班牙、意大利、德國、美國、智利、阿根廷、英國、澳大利亞、新西蘭、南非和匈牙利等國家的葡萄酒。

2.中國國內葡萄酒品牌已經初步形成了張裕、長城和王朝市場領導者，威龍、通化、華東、新天、豐收、云南紅第二集團，以及其他的市場追隨者所構成的市場競爭格局。

3.國內品牌憑借其對中國文化、消費者行為的充分了解，對營銷商、批發商和終端直至最終消費者采取了步步為營的各種手段靈活的促銷手法，而且頗有成效。

4.在2002年中央電視臺廣告招標會上，葡萄酒龍頭企業張裕投入2890萬元，新天集團投入4290萬元，而印象酒業更是拿出8250萬元奪得頭標，說明中國葡萄酒市場的競爭趨于激烈。

5.進口葡萄酒中，法國、意大利和德國可以成為第一集團，他們代表中國市場的高檔葡萄酒，這些國家對中國市場的長期投入和形象是其他競爭對手不能望其項背；西班牙銷售了大量的散裝葡萄酒而且促銷頻繁；越來越多的葡萄酒來自美國、智利、阿根廷、英國、澳大利亞、新西蘭、南非和匈牙利等國家。

6.國外葡萄酒生產企業通過采取以下戰略來對中國市場進行滲透：a.從已開始就對經銷商全力支持；b.開發其自有的總經銷、獨家經銷或與大的葡萄酒進口商或分銷商合作；c.與當地葡萄酒生產企業建立合資企業，甚至建立自己的銷售網點。

7.與此同時，有些國家的政府對國外葡萄酒市場的高度重視而且在很多發面支持其葡萄酒在國外市場的開拓工作：a.在中國建立政府代表處，如SOPEXA（法國食品協會）；德國葡萄酒協會下屬的德國葡萄酒中國信息中心；b.組織本國葡萄酒企業參加中國的相關展覽會。

8.這些政府機構在中國開展一系列的活動，以法國食品協會為例：在當地酒店促銷葡萄酒、組織食品節和品酒活動、舉行葡萄酒專業會議、對在酒店消費的葡萄酒進行培訓、舉行展覽會、與中國相關政府部門進行技術和法律合作、在葡萄酒和食品媒體上進行廣告宣傳活動、贊助相關活動。

三、葡萄酒分銷體系及產品利潤分配

（1）分銷渠道

1.中國葡萄酒市場的分銷渠道大體如下：

國內葡萄酒

葡萄酒—個體批發商—零售商—消費者

葡萄酒—一級批發商—

二、三級批發商—零售商—消費者

葡萄酒—零售商—消費者

進口葡萄酒

進口酒—進口商—批發商—零售商—消費者

進口酒—進口商—團體消費（包括酒店、商場和超市）

進口酒—進口商—零售商—消費者

（2）銷售網點分析

1.高檔葡萄酒的銷售主要產生在酒店、夜總會、迪廳、卡拉OK廳、酒吧、葡萄酒專業銷售店、大百貨商場、購物中心、大型超市；中低檔葡萄酒主要在超市和便利店銷售。

2.從國外進口葡萄酒需先取得進口許可證，一旦進口，還需獲得一份許可證在國內進行批發、零售和建立代理。

3.一些規模較大的葡萄酒企業還建立自己的銷售公司在國內外開展業務。

4.一些分銷商通過建立自己的銷售終端如超市、便利店和專業電賀進一步開拓批發零售業務來提升市場份額。

5.許多進口葡萄酒分銷商由于缺少國外葡萄酒企業的財務支持，在營銷上不能和國內葡萄酒企業展開競爭。

（3）葡萄酒定價 1.由北京質量技術監督管理局提供的1999年1月北京市場的葡萄酒零售價格如下：

葡萄酒 750ml瓶裝酒平均零售價格（人民幣元）

國產酒 36.44

進口酒 129.8

2.1995年，國產750ml瓶裝葡萄酒的平均價格約為20-25元人民幣，從1996年起，價格上升到40-60元/瓶，對于大多數中國人來說，把葡萄酒作為日常消費已屬不易，更不用說進口葡萄酒。

3.進口葡萄酒的平均價格可分為以下幾類：

進口酒 市場平均零售價格（元/750ml）

低檔 不到100

中檔 100-300

高檔 300多

（4）利潤分析

1.進口葡萄酒需繳納進口關稅、增值稅和消費稅，相當于到岸價的70%。

2.然后，進口就進入如下流通渠道：

流通過程 分銷商利潤（%）價格（美元/瓶）

葡萄酒企業（如到岸價3.5美元/瓶）/ 3.5

進口商（關稅、增值稅和消費稅）/ >6.0（進口商付）

進口商銷售價格 20-40 >7.2-8.4（批發商付）

批發價格 20-40 >8.6-12（零售商付）

零售價格 20-40 >10.3-16.8（消費者付）

四、中國有關葡萄酒的法律法規

（1）葡萄酒法律法規 中國葡萄酒需遵守以下規定：

1.QB921-84《葡萄酒及其試驗方法》

1984年，原國家輕工部頒布了第一個葡萄酒產品標準，這一標準的頒布，填補了中國葡萄酒產品標準的空白。1994年廢止。

2.《葡萄酒》國家標準（GB/T15037-94）

這一標準規定了葡萄酒專用術語、技術要求、檢驗規則和葡萄酒的標簽、包裝、運輸和儲藏。這一標準適用于經過發酵的新鮮葡萄或葡萄濃縮汁。標準從1994年9月1號生效，由國家質量技術監督局批準，推薦性國家標準。

3.葡萄酒廠衛生規范（GB12696-90）

這一標準適用于應用新鮮葡萄或葡萄濃縮汁經發酵生產葡萄酒的企業。標準從1991年10月1日生效，由衛生部批準。

4.《葡萄酒、果酒通用試驗方法》（GB/T15038-94）

這一標準規定了葡萄酒及果酒質量檢測分析發法的基本原則，適用于葡萄酒及果酒的質量監測。標準從1994年12月1日生效，由國家技術監督局批準。

5.《半汁葡萄酒》行業標準（GB/T1980-1994）

1994年，原輕工業部頒布的半汁葡萄酒行業標準，并由此延伸出QB/T1982-94山葡萄酒標準，并同時廢止了含量在50%以下的葡萄酒生產，推薦性行業標準。2003年3月7日，國家經濟貿易委員會公布廢止該標準，從公布之日起，向后延期2個月即從5月17 日起，企業應該停止半汁葡萄酒的生產，企業停止生產半汁葡萄酒。半汁葡萄酒產品在市場上的流通時間截止到2004年6月30日。

6.《中國葡萄釀酒技術規范》

該規范首次對葡萄酒的原料品質以法規的形式予以界定，山葡萄就被列入特種葡萄酒中，其釀酒技術規范中的特殊條文，作為附件，同時頒布。規范從2003年1月1日起施行，由國家經濟貿易委員會批準。

（2）2003年葡萄酒進口的稅費及其他非關稅壁壘

商品編號 產品名稱 關稅 增值稅 消費稅 其他非關稅壁壘

22041000 起泡葡萄酒（葡萄汽酒）24.20 17 10 需食品衛生檢疫證書

22042100 其他葡萄酒；容積小于2升的經過發酵并添加酒精的葡萄汁 24.20 17 10 需食品衛生檢疫證書

22042900 其他葡萄酒；容積大于2升的經過發酵并添加酒精的葡萄汁 29 17 10 需食品衛生檢疫證書

進口葡萄酒需遵守以下規定：

國內進口葡萄酒及飲料的相關規定，規定要求進口葡萄酒及飲料需確保國內葡萄酒市場的良好秩序，具體規則簡要如下：貨物的清關與監督、衛生檢疫、進口關稅及相關費用、葡萄酒原產國的衛生檢疫證書、需貼中國商標以及對國內經營葡萄酒分銷業務企業的基本要求。規定從1997年9月9日起生效，又國家經貿委員會批準。但是，由于規定中一些內容的不合時宜和中國入世，中國需要逐步修改其國內和進口葡萄酒的相關規定以適應國際葡萄酒市場及其慣例。

五、中國葡萄酒市場中長期消費趨勢

1.據估計，到2020年中國葡萄酒將達到80萬噸，其中高檔酒50%，中檔酒40%、低檔酒10%。

2.通過對消費者的正確引導，將來白葡萄酒的消費會有所上升。

3.葡萄酒消費在中國目前還不是主流消費，但在年輕一代消費者中品飲葡萄酒會成為一種時尚。

4.隨著進口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中國消費者會購買更多的進口葡萄酒。

5.隨著市場上越來越多的兼并和收購，將來在國產和進口葡萄酒之間會產生激烈的競爭。

6.國內葡萄酒品牌會憑借其便利的分銷網絡和具有競爭力的售后服務，通過提高其葡萄酒質量、加強品牌建設為將來的競爭做出準備。

7.對于大多數進口葡萄酒來說，既有機會也有挑戰。他們會同時面臨來自國內和國外葡萄酒的競爭。一些國家已采取了各種旨在把競爭對手基礎市場的戰略。

8.經過了價格戰、質量戰之后，葡萄酒市場已進入了一個新的階段，那就是品牌戰。葡萄酒企業的綜合競爭力和核心競爭力包括品牌將決定各個葡萄酒企業在市場上的命運。

9.只要有良好的質量、口味和價格，中國消費者會同時鐘情于國內知名品牌和進口葡萄酒，進口葡萄酒應花費更多的時間來思考如何將進口酒推薦給中國消費者。消費者既注重價格又關注質量的務實性將會給那些想在中國葡萄酒市場上報有謀取高額利潤觀念的跨國公司予不小的打擊。

10.從長遠來看，不僅是沿海城市的消費者會消費葡萄酒，中西部地區的消費者也會逐步接受葡萄酒。如果進口葡萄酒對市場保有長遠的眼光，就應該對這些地區進行滲透。

11.葡萄酒品嘗應與食品促銷相結合，而且價格要為大多數消費者所接受。

12.進口葡萄酒企業和政府都要高度重視對于大地分銷商和消費者的培育。

13.未來葡萄酒的消費將呈現多樣化的局面，對于老年人，保健葡萄酒是首選，對于大多數中國人來說，他們將接受甜葡萄酒。

14.像日本和香港一樣，隨著時間的推移，中國的葡萄酒消費會越來越普及。對于進口酒，他們需要的更多是致力于這一事業的精神和耐心。

六、國外葡萄酒在中國市場的SWOT分析

（1）優勢

葡萄酒作為國際通暢型飲料，來自新、舊世界的葡萄酒產品各具特色。而且葡萄酒在國際市場屬于剩余產品，關稅壁壘的逐步趨緩使得國外葡萄酒在中國市場更具競爭力。

（2）劣勢

1.國外葡萄酒要根據當地市場的具體情況相應地調整其營銷戰略，因為缺乏營銷網絡和富有競爭力的售后服務將會阻礙國外葡萄酒在中國市場的進一步發展。

2.大多數國外葡萄酒企業不了解中國市場，甚至沒來過中國，更談不上市場調查，他們對于這以市場沒有長期投資的觀念，也對中國市場不感興趣，僅僅使用一些微薄的財力來對市場做一些促銷。

3.中國國內葡萄酒企業憑借其當地品牌、低成本、更適合的口味和強勁的產品廣告和促銷，對進口葡萄酒形成巨大的挑戰。

4.沒有多少消費懂得如何正確的飲用葡萄酒，大多數消費者不能分辨出各種進口葡萄酒的異同。

（3）機會

1.國際葡萄酒市場的低迷使得包括中國在內的亞洲國家成為葡萄酒競爭的主戰場，中國無疑將成為這以市場的熱門，這為國外葡萄酒提供了有巨大潛力的市場。

2.中國政府鼓勵人民消費更多的葡萄酒和果酒，降低浪費糧食的白酒的消費。

3.媒體對于飲用葡萄酒有益健康的報道也對葡萄酒的消費產生了推波助瀾的作用。

4.進口葡萄酒可以瞄準中國高檔酒市場做一些文章。

5.中國經濟的強勁發展也為葡萄酒消費的進一步增長提供了刺激因素。

6.隨著生活水平的提高，越來越多的消費者會開始消費進口葡萄酒。

7.有了更多的消費人群，進口葡萄酒市場會更加成熟。

8.中國的入世會給各個包括新、舊世界在內的葡萄酒生產國提供更多的挑戰和機會，所以競爭也將會更激烈。

9.要想生產高質量的葡萄酒，以下三個因素起主要作用：釀酒葡萄來源、技術和人才優勢和資本投入。在葡萄酒的生產上，中國及缺乏技術和人才，又缺乏資本，這正是葡萄牙企業的優勢所在。

（4）威脅

1.一些國外葡萄酒企業已經意識到品牌建設和消費者培育將決定在中國市場上的成敗。

2.威脅同樣來自中國國內葡萄酒企業，他們同國外公司合作創立自己的品牌來與國外競爭對手相抗衡。

3.提供給潛在消費者能夠支付的價格，創立滿足各種條件的品牌對于國外葡萄酒企業是一個極大的挑戰。

4.最終，缺乏對市場長期投資的觀念和信心將把國外葡萄酒驅逐出中國市場。

（5）國外葡萄酒企業進入中國市場的戰略

1.國外葡萄酒企業在進入中國市場之前，需要到中國來參加展覽會并且調查銷售網點，傾聽當地分銷商的意見和建議，向競爭對手學習，制定基于市場細分的適宜戰略。

2.參加中國的各種專業展覽會，在那里可以有更多的機會接觸中國葡萄酒分銷商、最終消費者、進口貿易公司和有潛力的代理商。

3.在中國選擇優秀的合作伙伴，做好對分銷商和消費者引導培育全力支持的準備。

4.國外葡萄酒企業有必要在中國設立代表處在戰略促銷上使得其葡萄酒在中國的銷售更上一層樓，并在中國市場上樹立良好的品牌形象。

5.與當地釀酒葡萄生產基地合作，培育自己的優良釀酒葡萄，為在中國長期生產葡萄酒做好準備。

6.總而言之，良好的品牌形象，再加上全身心的投入、耐心和對分銷商和消費者的培育，這樣才有可能在中國市場取得成功。

第二篇：中國葡萄酒行業市場分析報告

中國葡萄酒行業市場分析報告

張裕、王朝、長城三分天下，市場占有率合計高達52%，3家合計擁有全行業資產的38.1%。銷售收入合計達到56.7%。

張裕品牌受消費者歡迎的原因主要是：

(一)、品種、價格選擇多樣化，極大滿足了消費者差異化的需求；

(二)、鋪貨程度高，消費者購買便利。

從調查中得知，張裕葡萄酒在市場上的種類很多，干型、半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬客樂紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營養葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價格從9.10元、12.00元到24.30元，在高檔葡萄酒上也是強勢出擊，其解百納高級干紅、赤霞珠高級干紅、金張裕高級干紅和精品張裕干紅深受消費者喜愛。

長城也有一定的口碑。但是，由于套用“長城”商標的葡萄酒繁多，使市場魚龍渾珠，消費者不堪蕓蕓。如“華夏長城”、“沙城長城”、“煙臺長城”“安徽長城”等若干品牌。所以影響了其一定的銷量。

王朝在高檔葡萄酒市場中與長城、張裕幾乎平分秋色，成為干紅、干白市場銷售的主流品牌。

新勢力主要是指在廣告上、市場上動作最大的品牌。云南紅和新天紅由于廣告品味較高(云南紅的民族風情廣告、新天的仿花樣年華廣告)很受人們歡迎。加上其產品品種繁多，品名新穎，很富于創意，受到消費者青睞。

在一些基礎不牢、實力不強而成長迅速的葡萄酒產業大軍中，目前已有三分之一難以為繼，面臨破產的局面。據專家預測，在新一輪的市場競爭中，將會有40%以上的企業被淹沒。目前，我國葡萄酒生產企業已從原來的500多家，整合兼并到現在的不到100家企業。

二、春節市場平均銷量翻三番

行家都知道，中國葡萄酒消費的高潮為秋冬季，特別是中國的傳統節日春節。這也是1月份的特殊之處，其中的春節給葡萄酒市場增加了很多亮點。

(1)銷量翻番

年夜飯，少不了把酒助興。據《羊城晚報》報道，在廣州的節前酒類市場，一位促銷小姐告訴記者，“我們這個月葡萄酒的銷量是平時的3倍”。據統計，在人們消費的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。隨著人們健康意識越來越強，再加上

過年酒類消費量很大，攝入酒精過多容易傷身子，葡萄酒、黃酒、米酒等開始受到越來越多市民的重視。

(2)上演價格戰

每到春節，最具喜慶色彩的葡萄酒成為市民首選，今年更甚：從2004年1月1日起，洋酒的關稅從44.6%降至14%，這將給長期以來堅守中低檔的國產葡萄酒造成很大沖擊。

據《廈門晚報》報道，春節的廈門市場上，張裕、長城、王朝、威龍等國產名牌葡萄酒已悄然上演“價格戰”，一些節日“特價酒”、“特供酒”最大降幅高達50%。鷺發煙酒部經銷商介紹，國產葡萄酒自一個月前便開始不同程度降價，其目的可能就是趕在洋酒關稅下調前搶占市場。天虹商場一位工作人員說，國產葡萄酒的價格普遍在25元至30元之間，春節期間，較平時便宜3-5元，加上“買一送一”的捆綁銷售，一些酒一瓶實際僅有10多元。在沃爾瑪，我國紅酒業“黑馬”新天葡萄酒賀歲裝一瓶只有12元多。

盡管洋酒關稅下降，但在好又多、沃爾瑪、天虹等大賣場可以看到，洋酒價格依然堅挺。如法國佛朗城堡98干紅等十多種洋葡萄酒，仍保持一個月前價格。業內人士預計，洋酒價格大幅降價至少還得等半年，而且是頂級品質的洋葡萄酒價格變化不會很大。

三、洋葡萄酒銷售同比下降

據《北京現代商報》的記者走訪華潤超市、家樂福超市以及一家代理70余種進口葡萄酒的公司后了解到，由于元旦和春節兩節離得比較近，消費者購買節日禮品也“精簡”，再加上可選擇的送禮方式增多以及干邑酒的沖擊等原因的共同作用下，今春洋葡萄酒的銷售不及去年。

雖然具體數字尚未統計出來，但進口葡萄酒銷售勢頭明顯不如去年。據代理進口葡萄酒的公司相關負責人介紹，進口葡萄酒由于價格較高(比較高檔的每瓶在五百多元，便宜的每瓶也要一百多元)，消費者購買進口葡萄酒作為節日禮物送給關系客戶和親朋好友的情況比較多，而今年進入春節的時間比較早，與元旦相隔太近，不少消費者將本來應該贈送兩次的禮物也“合并”為一次。

據代理70余種進口葡萄酒的公司負責人介紹，盡管整體銷售不如去年，但該負責人介紹，隨著現在出國旅游、留學的國人越來越多，京城消費者對外國葡萄酒文化的了解也在加深，對高檔洋酒的接受程度自然也“水漲船高”。據估計，“情人節”的活動將對洋葡萄酒的銷售有促進作用，但主要集中在有一定經濟實力且文化程度較高的白領和商務人士中間。

如果要想真正在中國市場扎根，洋葡萄酒必須結合自身的特點，加大宣傳和推廣力度，以下是洋葡萄酒的優劣勢分析：

(1)洋葡萄酒的優勢

(2)洋葡萄酒的劣勢

1.國外葡萄酒要根據當地市場的具體情況相應地調整其營銷戰略，因為缺乏營銷網絡和富有競爭力的售后服務將會阻礙國外葡萄酒在中國市場的進一步發展。

2.大多數國外葡萄酒企業不了解中國市場，甚至沒來過中國，更談不上市場調查，他們對于這一市場沒有長期投資的觀念，也對中國市場不感興趣，僅僅使用一些微薄的財力來對市場做一些促銷。

3.中國國內葡萄酒企業憑借其當地品牌、低成本、更適合的口味和強勁的產品廣告和促銷，對進口葡萄酒形成巨大的挑戰。

4.沒有多少消費懂得如何正確的飲用葡萄酒，大多數消費者不能分辨出各種進口葡萄酒的異同。

四、葡萄酒合格率令人憂

(1)國家質檢總局調查顯示葡萄酒合格率為67.7%

國家質檢總局于1月底公布再一次對葡萄酒產品質量進行國家監督抽查結果，共抽查了北京、天津、河北、山東、河南、吉林、新疆、遼寧、甘肅、四川、山西、安徽、云南、浙江等14個省、市、區84家企業生產的96種產品，合格65種，產品抽樣合格率僅為67.7%。

在本次抽查中，股份制企業的整體的產品合格率為70.4%。另外，我國有為數眾多的私營及個體葡萄酒企業，這些企業由于生產規模小、技術設備落后、資金不足，企業的生產和管理都存在較多問題，產品質量不高，一些企業甚至生產假冒偽劣產品。本次抽查中，私營企業和個體企業的產品合格率分別為46.9%和33.3%。

(2)區域市場與國家質檢總局公布的合格率大體持平

據《泉州晚報》晚報報道：泉州市衛生局1月份發布了今年第二號食品衛生質量公告，據該局日前進行的葡萄酒抽檢結果顯示，葡萄酒合格率為69.2%。

據了解，日前，泉州市衛生局組織市衛生防疫站對市區批發與零售商店銷售的各類葡萄酒進行衛生監督抽檢，并按照gb2758-1981《發酵酒衛生標準》、gb2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》進行了評價。共抽檢葡萄酒26份，合格的18份，合格率為69.2%。另外8份不合格的原因是，在葡萄酒中檢出了亮藍、莧菜紅、胭脂紅等人工合成色素。

五、中國葡萄酒市場消費趨勢

1.通過對消費者的正確引導，將來白葡萄酒的消費會有所上升。

2.葡萄酒消費在中國目前還不是主流消費，但在年輕一代消費者中品飲葡萄酒會成為一種時尚。

3.隨著進口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中國消費者會購買更多的進口葡萄

酒。

4.隨著市場上越來越多的兼并和收購，將來在國產和進口葡萄酒之間會產生激烈的競爭。

5.國內葡萄酒品牌會憑借其便利的分銷網絡和具有競爭力的售后服務，通過提高其葡萄酒質量、加強品牌建設為將來的競爭做出準備。

7.經過了價格戰、質量戰之后，葡萄酒市場已進入了一個新的階段，那就是品牌戰。葡萄酒企業的綜合競爭力和核心競爭力包括品牌將決定各個葡萄酒企業在市場上的命運。

8.只要有良好的質量、口味和價格，中國消費者會同時鐘情于國內知名品牌和進口葡萄酒，進口葡萄酒應花費更多的時間來思考如何將進口酒推薦給中國消費者。消費者既注重價格又關注質量的務實性將會給那些想在中國葡萄酒市場上報有謀取高額利潤觀念的跨國公司予不小的打擊。

9.從長遠來看，不僅是沿海城市的消費者會消費葡萄酒，中西部地區的消費者也會逐步接受葡萄酒。如果進口葡萄酒對市場保有長遠的眼光，就應該對這些地區進行滲透。

10.葡萄酒品嘗應與食品促銷相結合，而且價格要為大多數消費者所接受。

11.未來葡萄酒的消費將呈現多樣化的局面，對于老年人，保健葡萄酒是首選，對于大多數中國人來說，他們將接受甜葡萄酒。

附錄：葡萄酒行業基本概況

(1)中國葡萄酒的比重和產區分布

1.在中國，葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數消費者的日常生活中，白酒和啤酒消費還占有很大的比重，具體數據見下表：

1988-1997年中國酒水產量比較對照表單位：萬噸

|酒水總產量|白酒|啤酒|黃酒|葡萄酒|果酒|酒精

1988 | 1357.29 | 468.54 | 662.77 | 85.9 | 30.85 | 109.23 | 108.78

1989 | 1284.63 | 448.31 | 643.41 | 83.66 | 27.18 | 82.07 | 107.79

1990 | 1385 | 513.91 | 692.23 | 75.5 | 25.4 | 78.2 | 129.31991 | 1538.92 | 524.48 | 838.37 | 80.64 | 24.10 | 71.24 | 136

1992 | 1752.71 | 547.43 | 1020.66 | 93.26 | 24.60 | 66.66 | 145.03

1993 | 1967.43 | 593.67 | 1190.08 | 103.61 | 23.60 | 56.45 | 151.2

41994 | 2233 | 651.29 | 1414.66 | 104.81 | 18.00 | 44.26 | 170.47

1995 | 2567.34 | 798.62 | 1568.82 | 134.53 | 22.90 | 42.45 | 227.8

11996 | 2650.94 | 801.3 | 1681.91 | 119.70 | 17.00 | 31.00 | 200.28

1997 | 2834.11 | 781.79 | 1888.94 | 121.63 | 18.55 | 23.20 | 213.28

2.中國的釀酒葡萄大致分布在以下九個產區：東北產區、渤海灣產區、沙城產區、清徐產區、銀川產區、吐魯番盆地、黃河故道產區、云南高原產區和武威產區。其中年產葡萄酒超過1萬噸的6各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這6各省市的葡萄酒產量能夠占到中國葡萄酒總產量的80%。

(2)中國葡萄酒生產企業概況

1.中國葡萄酒生產企業有600家左右，絕大多數為中小型公司。眾多葡萄酒生產企業大致可分為以下幾類：一類是張裕等一批老牌葡萄酒生產企業；一類是白酒業轉產葡萄酒；一類是其他行業涉足成為后起之秀；一類為沿海的進口葡萄原酒罐裝廠家。

2.80%的葡萄酒企業的年產量不足1000噸，10%的企業的年產量介于1000噸到6000噸之間，只有為數不多的企業年產量超過1萬噸。

(3)葡萄酒消費分析

1.中國人均葡萄酒消費量為0.4升，而世界葡萄酒人均消費量為6升，歐洲主要葡萄酒生產國人均葡萄酒消費量達到60升，所以中國葡萄酒市場潛力巨大。

2.進口葡萄酒約占中國葡萄酒消費量的10%。

3.由于中國消費者的消費習慣和葡萄酒價格的相對偏高，葡萄酒消費與中國市場的啤酒和白酒消費相比還處于偏低的水平。

4.葡萄酒市場的培育還遠遠滯后于其他國家，因此對消費者的引導還需要更多的投資和努力。

(4)消費者行為

1.由于傳統的消費習慣，只有27%的消費者喜歡飲酒(特別是白酒)，69%的消費者很少飲酒，2%的消費者從不飲酒。

2.在人們消費的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。

3.消費動機為40%公款消費、22%娛樂消費，13%是個人飲酒習慣。

4.由于進口葡萄酒價格偏高，大多數中國消費者負擔不起，這就促使其轉向消費國內葡萄酒品牌。

5.消費者購買葡萄酒的場所為酒店、夜總會、卡拉ok廳、迪廳和酒吧(以上場所為直接飲用)、超市和購物中心(多為送禮用)。

6.41%的消費者傾向于在規模較大的超市和購物中心購買葡萄酒，酒店消費占到28%，零售店為4%。

7.消費者選擇葡萄酒的動機：品牌占44%，口味、價格、原產地和包裝分別占28%、16%、8%和4%。

第三篇：6月葡萄酒行業市場分析報告

6月葡萄酒行業市場分析報告

一、行業運行綜述

本月氣溫升高，葡萄酒市場卻表現冷淡，整體市場價格表現出小幅下跌，由于今年葡萄酒消費一直處于高速增長，進入6月后，市場趨于平淡，企業庫存增多，產品供大于求，所以產品的價格開始出現波動，多數產品的價格出現下滑。下旬“年份酒”成為行業內提及率最高的詞，業內外人士的目光被吸引到葡萄酒行業上來。“年份酒”再次被提及說明國內葡萄酒行業標準的缺失已逐漸暴露，相信由行業問題催生的葡萄酒新國標，將增進消費者對葡萄酒及其文化的深入了解，促進市場逐步規范，刺激葡萄酒產品品質得到快速提升。

二、市場狀況分析

1、區域市場分析

2、主流品牌分析

與5月的市場行情相比，本月葡萄酒市場的價格行情整體呈現“降”聲一片。被調查的10個品牌中，除12°寧夏紅和長城干紅本月整體市場出現價格的略微上漲以外，其他8個品牌均整體表現出降價的態勢。本月葡萄酒老三強中的張裕和王朝呈現出相似的市場狀況，即局部地區的產品價格出現下滑，多數區域的價格依然堅挺；華夏長城干紅在成都和南京出現小幅的價格上漲，說明隨著幾大葡萄酒龍頭企業產能擴大計劃的逐步實施，中高端產品的格局變化已經是在所難免了。

三、行業熱點分析

1、葡萄酒進口量不斷增加

今年1-5月份，海關統計數據顯示，天津口岸進口葡萄酒481萬升，價值403.2萬美元，比去年同期分別大幅增長 1.6倍和 1.1倍。還有數據顯示，意大利向中國的葡萄酒出口04年同比增長了95%。說明國內葡萄酒進口增長幅度在不斷變大。

2、嘉裕長城年份酒涉嫌虛假宣傳

本月26日央視的《每周質量報告》報道了北京嘉裕東方葡萄酒有限公司被曝出旗下年份葡萄酒虛報“酒齡”的事件，專家在對這類酒鑒定后發現，嘉裕年份酒涉嫌虛假宣傳。這件事在葡萄酒行業掀起軒然大波，葡萄酒企業隨即成為業內外關注的焦點。

3、洋葡萄酒發力廣東市場

本月7日，意大利葡萄酒品酒會在廣州和深圳各舉行一次；同月19日，2005年澳洲葡萄酒交流會在廣州藍奧體育公園舉行。隨著國內葡萄酒進口的增長，洋葡萄酒深入我國的勢力范圍將會越來越大，廣東葡萄酒市場的土洋大戰已迫在眉睫。

四、行業競爭狀況

1、葡萄酒行業龍頭企業競爭態勢分析

2、葡萄酒行業新品開發狀況分析

五、發展趨勢預測

1、區域葡萄酒市場依然平淡，市場促銷等活動將減少。

2、洋葡萄酒拉開進軍中國的序曲，本土企業紛紛降價或促銷積極應對。

3、葡萄酒高端產品競爭加劇，推出高端新品仍然是企業轉型的主要方式。

4、各大葡萄酒企業可能會進一步加強市場布局，二線市場將出現新的競爭熱點。

5、隨著葡萄酒行業新國標等標準的頒布，葡萄酒市場逐步規范，行業發展趨于健康。

第四篇：2004年3月中國葡萄酒行業市場分析月度報告

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2004年3月中國葡萄酒行業市場分析月度報告

一、區域市場掃描

（一）貴州：“云南紅”推出新品

云南紅是貴州市場上的強勢品牌，長期在貴州進行直接與消費者接觸的“神秘之旅”互動活動等，令云南紅的人氣很旺。日前，云南紅在經過短暫的調整休息之后，計劃5月份將在貴州推出每瓶30元左右的普通干紅——“玫瑰蜜”。據糖酒快訊網市場分析中心了解，玫瑰蜜是酒葡萄中一個十分古老的品種，從法國傳入我國，現在只在我國的貴州省有小部分種植，以該品種釀造的葡萄酒還曾在國際上獲獎。

（二）廣東：“張裕”大舉南下，欲與長城、王朝正面交鋒

3月26日的深圳。大梅沙海景酒店。張裕葡萄酒廣東廠商聯誼會在這里舉行，來自廣東和海南兩省的近百位經銷商應邀參加了會議。

“張裕”在會場煞費心機的品牌宣傳，使一向敏感的媒體人士意識到：這不是一次普通的聯誼會，“張裕”在廣東市場將有大動作。果不其然，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司副總經理孫劍在會上宣布，2004年，張裕葡萄酒將大力開發廣東市場，力爭全年銷售額突破1億元，而“張裕”葡萄酒2003年在廣東市場的銷售額還不足5000萬元。一向就不平靜的廣東葡萄酒市場因“百年張裕”的重拳出擊而風云再起。

市場分析中心認為，這一次大舉揮師南下不難看出，“張裕”已對全方位進軍廣東市場做足了準備，首當其沖的就是銷售渠道。孫劍在會上宣布，“張裕”將在廣東市場建立起強大的銷售隊伍和終端網絡。按計劃，到3月底，要實現各級市場人員布局80人、區域直供商布局95家，到年底要實現終端進場5000家以上。目前，直供商已經基本到位。

（三）北京：前五強新鮮出爐

市場分析中心最近從北京市場得到的消息，目前北京市場上居于前五位的葡萄酒品牌依次是華夏長城、張裕、威龍、豐收、沙城長城。華夏依靠買店，迅速攀升；張裕顯得穩重力堅；威龍低價位甜酒極好地滿足了北京老年人大眾消費需求；豐收作為地產品牌，鋪貨力無人能及，有自己忠實的擁躉；沙城長城的終端意識日漸明顯，前一陣子，在北京開展偌大主題活動，聲勢浩大，賺足了消費者的眼球。

（四）重慶：淡季長城突出

現在正是葡萄酒銷售的淡季，重慶市場的葡萄酒銷售是以長城、王朝和張裕占據主流，目前并沒有一些促銷活動或是新品出現。據悉，由于重慶市場的經銷商比較多，且經營利潤不高，幾種葡萄酒賣得都不太理想。但是相對來說，長城對經銷商的支持力度較大，主要的表現是提高了經銷商的返利，刺激了部分經銷商的銷售熱情。

（五）鄭州：池之王走俏山葡萄酒市場

目前的鄭州市場上，通化的池之王野山葡萄酒表現不錯。二批的價位在15~16元之間，在零售終端可以達到20元，在酒店則能夠賣到30元1瓶。而它的低檔酒則在10元以下，海量管理資料下載，僅供學習研究之用，嚴禁用作商業用途。學知網（www.china-study.net），專注于提供優質的管理培訓課程

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重點的銷售渠道在批發市場。

（六）江蘇淮陰：“秀葉紅”暢銷中低端市場

目前，吉林出的“秀葉紅”葡萄酒在淮陰市的中低端市場上非常暢銷。“秀葉紅”以山葡萄酒為主，同時還有許多系列的甜酒。走貨主要集中在中小規模的商超，山葡萄酒的價位7~&元/瓶，而甜酒最便宜的每瓶僅售3元。

（七）江蘇徐州：消費者謹慎對待甜酒

現在，徐州市場上的消費者對于購買甜酒非常謹慎。消費者大都知道今年6月1日將會完全廢止半汁酒在市場上流通，許多消費者認為這一段時間廠商肯定要傾銷自己的積貨，因此購買甜酒時都比較留心。經銷商反映，消費者看見瓶標上標注的不是100％葡萄原汁的，大都不會購買。

（八）蘭州：紅酒品牌眾多，但走量普遍不大

很多經銷商都反映蘭州市場混亂，紅酒品牌眾多，但走量普遍不大，地產品牌有莫高、國風、祁連、蘇武（莊園）等，外地品牌主要有長城、野力、云南紅、香格里拉、東尼等??。

據上文的余經理說，人們對地產品牌更加青睞一些，東北、煙臺、新疆等地的葡萄酒走貨難度較大，但問及誰是市場上最活躍的品牌時，許多經銷商都道非莫高不可。強勢的終端促銷以及給商家豐厚的利潤使莫高得以脫穎而出。

據宏大糖酒有限公司魏經理介紹，莫高返利大一些，一瓶一塊左右，按統一價位半年或年終返，每月都與下線吃飯、溝通，搞聯誼拉動廠商關系，開會給紅包，而且產品口感不錯，又有地利、人和的優勢，走紅是意料之中。

西固北站的劉經理更詳盡地陳述了莫高在酒店、夜場的擂臺賽實況：在酒店，同擂的主要是長城（煙臺、華夏）、莫高，普通（26元/瓶）瓶塞兌2-3元，冰白瓶塞10元左右，而國宴（100元以上）兌到12元。

（九）合肥：王朝走俏高端

最近，在合肥高端葡市，王朝的干型葡萄酒銷量有了很大提升。據悉，王朝的老干紅仍然是王朝系列產品中最暢銷的，它在超市的售價可以達到40多元1瓶，在酒店能賣到60多元。王朝的干白也有一定的銷量，它的價位和干紅相差無幾。

（十）深圳：洋葡萄酒加大運作力度

近日，據經銷商反映，深圳的洋葡萄酒已經開始著手準備，加大在深圳市場的投入力度。據悉，深圳的中、洋葡萄酒的比例是7：3，以前洋葡萄酒的市場主要集中在星級酒店和一些高級娛樂場所。暢銷品牌仍然是人頭馬、軒尼詩、馬爹利等知名品牌。現在，這些洋酒加大了在商超的運作力度，一些贈品，如煙斗、銀器等加入了它們的包裝禮盒中，很受消費者歡迎。

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（十一）華南：和闐玫瑰香香滿市場

新疆和闐玫瑰香在廣東、廣西、福建一帶比較暢銷。它的干酒叫做和闐玫瑰干紅，在廣西市場上能賣到每瓶45元左右；它的甜酒系列包括玫瑰香和玫瑰王兩大系列，其中，玫瑰香是用優質的和闐紅葡萄結合新疆野生玫瑰的花瓣經特殊工藝精制而成，在消費者中的認知度很高，市場價位大概在每瓶20元左右。

（十二）成都：進口葡萄酒身價穩起不動

市場分析中心調查發現進口葡萄酒的價格仍然居高不下，有關人士之前預測所稱的“成都可以喝到價格便宜的純正進口葡萄酒”并未出現。

市場分析中心在市內各大超市發現，意大利的瓦爾多售價69.6元/瓶，法國的木桐嘉櫪售價148.9元/瓶，西班牙的桃樂絲售價90元/瓶。

（十三）青島：華東葡萄酒占據絕對壟斷地位

據市場分析中心調查，華東葡萄酒已經在青島市長呼風喚雨。“2004年，華東葡萄酒已經占據青島市場80％至90％的份額，占據絕對壟斷地位。”華東葡萄釀酒有限公司副總經理林永健說這話的時候，也沒有忘了告訴記者：“這個成績對華東可以說是劫后重生的第一步。而這場浩劫與華東的差異化戰略是分不開的。”

二、龍頭企業動態

全國50家主導企業的統計資料表明：在葡萄酒生產企業中，年產量超過萬噸以上的企業6家，占全國總產量的一半以上，產量萬噸的大型企業約占企業比例數的5%。專家認為，三家長城公司的整合、東部企業到西部投資建廠或者進行集團化管理，都將更有利于原料優勢和企業品牌優勢的進一步發揮。

（一）長城：喜訊連連

1、獲準使用“C”標志

經河北省質量技術監督局檢測認定，中國長城葡萄酒有限公司率先獲準使用“C”標志。

“C”標志是定量包裝商品凈含量合格標志，一般印在定量包裝商品所標注凈含量的前面。由于目前商場、超市的定量包裝商品越來越多，而一些小企業缺乏必要的計量監測能力，致使定量包裝商品缺斤短兩，損害了消費者的利益。為從源頭上保證定量包裝商品凈含量準確，國家對有關企業實施了“C”標志管理，凡符合國家《定量包裝商品生產企業計量保證能力評價規范》的企業，可以在其生產的定量包裝商品上使用全國統一的“C”標志。用通俗的話說，就是凡標有“C”標志的定量包裝商品，其凈含量是符合要求的，消費者可以放心選購。

據市場分析中心了解，為調動企業主動申請“C”標志的積極性，國家質監總局最近出臺了新政策，規定凡帶有“C”標志的產品今后一律免于市場計量監督抽查。“C”標志證書海量管理資料下載，僅供學習研究之用，嚴禁用作商業用途。學知網（www.china-study.net），專注于提供優質的管理培訓課程

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有效期為3年，期滿經復查合格的，繼續使用合格標志；復查不合格企業將停止使用“C”標志，同時向社會公布。

2、摘評酒會唯一特別金獎

第五屆中國國際葡萄酒烈酒評酒會頒獎儀式30日在上海舉行，中國糧油食品進出口(集團)有限公司的華夏葡園A區長城干紅葡萄酒在頒獎儀式上領得評酒會惟一特別金獎。

（二）張裕：要在廣東與長城、王朝正面交鋒

在打敗眾多洋酒取得中國用戶滿意度行業排行第一的成績后，張裕日前躊躇滿志地向媒體宣布大舉進軍廣東。

張裕集團有限公司副總經理張健日前在接受采訪時表示，張裕在今年發展的重點將全力開發廣東市場。由于張裕葡萄酒廣東分公司成立于2003年，市場開發相對滯后，從銷售額看，山東、江蘇、浙江、上海、福建等沿海省市張裕的葡萄酒銷售額都在1億元左右，其中毗鄰廣東的福建省，2003年銷售額酒超過兩個億，而同期廣東市場卻不到5000萬元，這與廣東市場的消費能力極不相稱。

據市場分析中心調查，目前張裕的產品在全國銷售中，紅酒占66%，白蘭地和其他酒類只占很小的份額，但是在廣東，白蘭地卻占有自有酒類品種56%的席位，作為其主打產品的紅酒卻只有18%，并且一直落后于長城和王朝在廣東的市場份額。因此，張裕此番進入，打算通過酒莊酒、解百納等中高端產品提升品牌形象，品麗珠干紅系列低價位產品鋪市以提升紅酒在廣東市場的占有率。

孫健還透露，在廣東葡萄酒分公司獨立運作了一年后，市場出現了較大的起色，2003年同比2002年葡萄酒的銷售額由3200萬元猛增了1800萬元，增長率達57%。因此，今年張裕在廣東的目標銷售額是突破1億元，孫健顯得非常有信心。他表示，本月底將實現各級市場人員布局80人、區域直供商布局95人，年底實現終端進場5000家以上，以建立起強大的銷售隊伍和終端網絡。

對于業內仍然懸而未決的解百納品牌**，孫健笑稱目前是懷里揣著合法的結婚證在等消息，由于仲裁路途漫漫，等待是唯一的辦法。但是最近每年一度的葡萄酒送審的品牌中，因為解百納**在去年的熱炒，張裕的解百納已經成為唯一的解百納送審品牌。

（三）莫高：借上市沖擊知名品牌

甘肅莫高股份公開發行5600萬股A股，3月24日正式掛牌，這預示著莫高股份準備借助上市這一契機，開始面向全國市場進軍。三年來，莫高股份歷經多種挫折，最終手持4個多億，在甘肅的紅酒、甘草等行業率先邁出了上市的步伐。這一天，在莫高股份董事長王哲生先生心中積累了三年多的郁悶終于一掃而空，用他的話說，“20年莫高人釀出了一瓶‘好酒’，在5年內力爭使莫高葡萄酒成為全國葡萄酒界的知名品牌。”

（四）新天：正式聯姻泰國正大

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有國際資本在接觸新天國際酒業的傳聞，18日終于得到證實。18日上午，新天在成都加州花園酒店舉行新聞發布會。會上，新天酒業與泰國正大集團正式簽署了合作意向書，宣布雙方將聯合進軍葡萄酒業。

泰國正大集團植物板塊中國區總裁邱泉斌在會上指出，新疆優越的產區優勢是吸引其與新天合作的最大賣點，而新天所堅持的葡萄酒“新世界”發展路線以及在市場上的出色的表現，則是最后促成正大決定與新天合作的直接原因。

（五）龍徽：懷來珍藏干紅獲法國國際評酒會大賽銀獎

法國舉辦的第十屆法國釀酒師協會國際評酒會上（Vinalies Internationales），龍徽懷來珍藏干紅喜獲銀獎，這是在該評酒會上唯一獲獎的中國葡萄酒。

法國釀酒師協會國際評酒會，由法國釀酒師協會主辦，并由法國農業部、法國高等教育與研究部、國際釀酒師聯合會、世界大賽聯盟、法國健康部、國際葡萄與葡萄酒局共同監督，自1993年起已經成功地舉辦了十屆。法國釀酒師協會國際評酒會以其組織的嚴肅性和評委的專業性（從國際大牌名家中精挑細選而來）而備受矚目，被公認為全世界最具影響力的葡萄酒比賽之一。

三、洋葡萄酒的“3月中國攻略”

在成都舉行的2004春季全國糖酒會上，云集了一大批洋酒企業的代表，通過采訪糖酒快訊網市場分析中心了解到，國外酒類企業在中國的市場發展越來越快，他們在促銷大戰中各顯神通，已占據了中國市場的半壁河山，尤其是本屆糖酒會上，洋品牌的訂單超過了人們的想象，占據了糖酒會交易額的很大比例。

（一）阿根廷紅酒“斯帕多內”殺入上海

阿根廷最大的家族集團--斯帕多內集團在上海舉行新聞發布會，宣布正式進軍中國市場。斯帕多內集團經營的業務涵蓋了葡萄酒生產、演出運營、物流運輸、新聞媒介及木制品各個領域，此次首先在中國推出的是斯帕多內旗下拳頭產品--“神獵者”葡萄酒。

（二）西班牙葡萄酒看好中國市場

西班牙葡萄酒要向中國市場的法國葡萄酒叫板！在剛剛落幕的第七十屆全國春季糖酒交易會上，一個叫“真情西班牙”的葡萄酒銷售聯盟帶著來自西班牙30多家葡萄酒生產商的產品在糖酒會上大出風頭。

提到葡萄酒，人們第一個想到的自然是法國。3月18日，記者采訪了專程從北京趕來成都參加糖酒會的西班牙駐中國大使館商務官克麗斯蒂娜。作為“真情西班牙”葡萄酒銷售聯盟的成員，克麗斯蒂娜向記者自豪地解釋說，其實，與法國毗鄰的西班牙才是世界上最大的葡萄生產國，釀造葡萄酒的歷史長達3000多年，葡萄酒的產銷量目前居世界第三位。西班牙的葡萄酒在中國市場沒有法國葡萄酒的名氣大，是因為西班牙葡萄酒沒有在中國大規模海量管理資料下載，僅供學習研究之用，嚴禁用作商業用途。學知網（www.china-study.net），專注于提供優質的管理培訓課程

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地作宣傳，沒有宣傳并不等于西班牙的葡萄酒不好。

克麗斯蒂娜說，隨著中國經濟的迅速發展，人民生活水平越來越高，西班牙的葡萄酒生產商也越來越看重中國葡萄酒市場的巨大消費潛力。特別是中國加入WTO后，對外國農副產品的關稅降低，也是西班牙葡萄酒大規模進軍中國市場的因素。

世界第二大葡萄酒產銷企業--西班牙菲立斯葡萄酒因投資500萬美元在上海建成葡萄酒灌裝生產線，從而成為全球在中國投資最大的洋酒生產企業。“真情西班牙”聯盟成員崗薩羅就是這家公司的老板。崗薩羅對中國市場充滿信心，因為他認為在性價比上，西班牙葡萄酒無可挑剔。雖然中國市場的“菲立斯”葡萄酒在上海灌裝，但它的釀造過程全部在西班牙。根據中國老百姓的消費水平，合理定價，最高價位也不超過50元，價格甚至比中國國產的幾個葡萄酒名品還低。

據“真情西班牙”聯盟負責人曹立新介紹，目前，加入銷售聯盟的西班牙葡萄酒生產商已經達到30多家，在中國的經銷商達到100多家。“真情西班牙”聯盟要達到的最終目的就是讓眾多中國老百姓喝上物美價廉的西班牙葡萄酒。

（三）“尼古拉”法國葡萄酒搶灘溫州市場

3月28日，在溫州市區人民路、溫迪路、浙南農貿市場，世界酒類連鎖品牌“尼古拉”法國葡萄酒專賣店同時亮相。

據悉，“尼古拉”酒類專賣店成立于1822年，目前在法國本土有400多家，并在英國、德國、比利時等國開有分店。此次在溫州登陸的三家專賣店主要經營法國葡萄酒，價格在58-308元之間，共有30種葡萄酒可供消費者選擇。

眾所周知，法國葡萄酒被世人奉為經典極品。據介紹，在溫開設的“尼古拉”法國葡萄酒專賣店銷售的葡萄酒全部為法國原裝進口，消費者可在每瓶的木塞上看到標有裝瓶年份和產地。

店主余小姐告訴糖酒快訊網市場分析中心，今年1月起，我國對進口葡萄酒的關稅將由原來的65%下調到14%，必然會有洋葡萄酒大舉進入，其中也不乏全球頂級葡萄酒品牌。“尼古拉”亮相溫州也正是看中了溫州巨大的葡萄酒潛在市場。

（四）澳洲賓尼葡萄酒彰顯個性

一向被小資人士、理性消費者所青睞的葡萄酒現在也能成為個性消費品。近日，澳洲賓尼葡萄酒提出了為客戶度身設計瓶型、包裝的服務，使澳洲賓尼葡萄酒真正成為彰顯個性的禮品酒。這種個性化的設計，無論是商業用途還是個人需求，都可以得到與眾不同的表達。

（五）Johnnie Walker鎖定消費目標

由法國酩悅軒尼詩集團和英國UDV集團合資組建的宏豐洋酒公司，代理居世界干邑銷量榜首的軒尼詩干邑系列和威士忌銷量全球第一的Johnnie Walker系列。宏豐洋酒市場部事務主任劉小姐介紹，威士忌Johnnie Walker系列的消費群定位在25-45歲，月收入7000元以海量管理資料下載，僅供學習研究之用，嚴禁用作商業用途。學知網（www.china-study.net），專注于提供優質的管理培訓課程

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上的男性白領，而該公司銷售的另一種以威士忌、鮮奶油和巧克力等原料調和而成的百利甜酒，主要消費群則鎖定在25-35歲的都市女性白領。她認為，對于洋酒目標消費群中許多人的心態而言，這是一種身份的象征，好像一喝就覺得有了身份。為此，宏豐洋酒在銷售Johnnie Walker系列時，有一套4A方法：首先是Available--消費者是否聽說過這個品牌的酒，是否大體了解它的特點，其次是Accept--消費者是否能夠接受其口味和提倡的理念，再次是Adopt--消費者是否會嘗試去買來喝，最后是Adore--消費者是否會喜歡上這個品牌，并成為它的忠實顧客。Johnnie Walker的一整套銷售策略都是根據這個4A來制定的。

（六）泰國正大挺進中國市場

3月18日泰國正大集團與新天正式簽署了合作意向書，宣布雙方將聯合進軍葡萄酒業。泰國正大集團植物板塊中國區總裁邱泉斌在會上指出，新疆優越的產區優勢是吸引其與新天合作的最大賣點，而新天所堅持的葡萄酒“新世界”發展路線以及在市場上的出色的表現，則是最后促成正大決定與新天合作的直接原因。

四、用戶滿意度調查顯示，國內葡萄酒品牌唱主角

3月13日，中國消費者協會、中國質量協會突然重拳出擊，聯手推出《中國用戶滿意度手冊》，將3·15維權的活動推向了一個新的高潮，有業內人士甚至將之視為《消費者權益保護法》頒布十周年的一個階段性標志成果。該手冊的主要目的是為了幫助消費者合理地采購和消費，以用戶的滿意程度為主要標準，從產品的多個方面進行綜合評測。

（一）國內葡萄酒品牌唱主角

《中國用戶滿意度手冊》讓國內葡萄酒廠商看到了明媚的陽光：在消費者滿意度總體評價的排行榜上，張裕位居葡萄酒業榜首，通化、長城尾隨其后，而王朝、威龍也都入圍。在這次調查結果中，國外葡萄酒板塊整體被排斥在排行榜之外，國內葡萄酒品牌唱主角。

（二）張裕葡萄酒用戶滿意度最高

《中國用戶滿意度手冊》的評測結果顯示，張裕葡萄酒位居同行業用戶滿意度首位。

本次葡萄酒行業的評測對象有：張裕、長城、通化、王朝、威龍、西夏王等多個品牌的多種產品。張裕一舉獲得用戶最滿意度指數第一，以及品牌形象、產品口味、透明度、包裝等其他分項評價指數第一。本次評測的結果與市場占有率的變化相一致，用戶滿意度高的產品其市場占有率提升幅度也大；用戶滿意度較低的產品其市場占有率也相對較小。

（三）國內葡萄酒在品牌形象上得分一般

從本次調查結果看，國內葡萄酒在品牌形象上得分一般。因此，加大品牌建設的力度，不斷完善和提升自身品牌形象，開發高端線路產品，提升中國葡萄酒整體的國際競爭地位是我國葡萄酒行業今后發展的必然趨勢。

（四）色澤、口味等參數也是決定消費者購買的關鍵因素

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本次評測結果還表明，色澤、口味等參數也是決定消費者購買的關鍵因素，而包裝、外觀等因素也是影響絕大部分偶然性消費行為的重要原因。由此看來，只要樹立好品牌形象，不斷加強對消費者品牌忠誠度的培養，我國葡萄酒行業的市場上升空間仍然十分巨大。

（五）葡萄酒消費 漸趨理性

昔日根深蒂固的舶來品卻成為了國內板塊的天下，其中張裕以76分高居葡萄酒業榜首，通化、長城尾隨其后，國外板塊竟無立錐之地。

對于葡萄酒的這種巨大反差，糖酒快訊網市場分析中心認為，關鍵在于消費者選擇葡萄酒的時候不再有盲目的崇洋心理，葡萄酒消費日趨理性和成熟。

前不久，中消協聯手國家食品質量監督檢測中心在一次大中商場超市的干紅抽檢中發現，雖然進口樣本總體得分略高于國產樣本，但是國內知名品牌的干紅得分卻名列前茅，在質量上并不比國外干紅遜色。國產品牌不僅質量上與國外品牌在同一個檔次上，在品牌影響力上也絕不遜色。由于國內品牌多年來一直斥巨資進行推廣，國產板塊的品牌沉淀早已深入人心。

專家指出，國外板塊之所以難在中國市場突圍，關鍵還是在渠道開拓不力，在代理商選擇以及終端進入和生動化上不諳國情。但是近年來國外兵團反撲的步伐已經開始越來越近，由于關稅的不斷下調的利好消息刺激，未來將對國內板塊構成強有力的挑戰。

五、葡萄酒市場涌動逆勢回升潮

市場分析中心從剛剛落幕的第70屆糖酒會上透露出這樣一個信息：葡萄酒在不斷的降價大潮中已經感到難以為繼的壓力，一股“逆勢回升”的潮流正在暗中涌動。

（一）企業主動調價

2003年非典期間，王朝對老干紅的出廠價格進行了上調。2003年中秋之后，王朝老干紅提價的效應開始顯現出來。調價之后的王朝老干紅在商超的售價從每瓶34.8元上調到了36.8元，經銷商每件增收十幾元錢。調價之后的老干紅市場走貨平穩，新的價格很快被經銷商和酒店接受。王朝公司銷售總經理田鳳英表示，上調價格主要是為了保證商家利益。但是，不可否認的是，通過價格的上調，王朝老干紅也進一步拉開了和其他主流干紅的距離，品牌形象也得以進一步提升。

說到提價，業內不由地想到白酒大王五糧液。通過一次又一次的提價，五糧液把茅臺、劍南春遠遠甩到了后面。現在的葡萄酒營銷，已經開始吸收白酒銷售的種種手法。現階段，王朝、張裕、長城三家實力基本相當，不論是產品、價格、總體銷量，還是品牌影響力，都相差不遠。

（二）名牌干紅可能漲價

在利潤的構成上，葡萄酒的高端產品利潤最為豐厚，但是銷量不會太大，還要有品牌的海量管理資料下載，僅供學習研究之用，嚴禁用作商業用途。學知網（www.china-study.net），專注于提供優質的管理培訓課程

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支持；百元以上產品在總體銷售中所占的比例也都不大；張裕、長城、王朝的老干紅都是中檔產品，三四十元一瓶，擁有最穩定的消費群體，也是企業銷量和利潤最主要的組成部分。低檔產品，比如十四五元的干紅，其作用主要是跑馬圈地，利潤微甚至還要企業自己拿出錢去做營銷。

業內人士認為，名牌葡萄酒可能上調價格。影響提價的因素十分復雜，包括品牌、上調幅度、配套政策、促銷等眾多內容，因此提價一定會十分謹慎，商家大都會采用“小步跑”的提價方式。

（三）進口葡萄酒未降反升

隨著2004年關稅的下調，進口葡萄酒價格本應大幅降低，但事實上由于原產地匯率的變化，進口葡萄酒價格卻出現上調的情形，特別是原產地為歐洲和澳大利亞的葡萄酒。

據上海一家代理德國進口葡萄酒公司的高經理介紹，進入2004年以來，該公司代理的大部分葡萄酒價格均有所上調，幅度在10％-20％的居多。他分析道，目前關稅雖然下調，但增值稅、消費稅等都沒有減少，相關公司只減輕了小部分壓力，而目前歐元、紐幣上漲的壓力遠遠超過關稅降低對進口葡萄酒價格的影響，因此進口葡萄酒價格未能下調。

據高經理透露，目前上海、廣東等地的多家代理進口葡萄酒的公司已紛紛上調了相關產品的價格，尚未調價的公司也大多在考慮漲價。目前上調價格的以法國、澳大利亞、新西蘭、西班牙等國的產品居多。

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第五篇：2004年2月中國葡萄酒行業市場分析月度報告

2004年2月中國葡萄酒行業市場分析月度報告

一、區域市場掃描

（1）沈陽：市場份額明顯加大

食品通市場分析中心在對沈陽的酒類市場調查時了解到，在該市的酒類市場中葡萄酒所占的市場份額明顯加大，即使不是在節假日期間，該市的商場超市內葡萄酒也有很大的走量。據某經銷商統計，2月葡萄酒銷售同比的上升了10%強。該市的一位知名經銷商告訴記者，葡萄酒市場升溫主要是從去年下半年開始的，主要原因是普通老百姓的消費觀念在發生變化，比如以前請客吃飯都選擇白酒，但是現在很多人感覺到喝白酒既傷身體而且有人醉酒之后容易鬧事，所以現在人們把目標鎖定在了既高雅，健康，又不容易醉的葡萄酒身上。

（2）廣州：長城獨領風騷

在廣州的葡萄酒市場，出現了長城獨領風騷的情況。長城在大多數廣州人眼里絕對是中國葡萄酒的名牌，市場占有率在50％以上。92華夏長城是廣州市場上最早出現的年份酒。現在，它在商超中的價格為190~230元/瓶。因為92華夏在消費者頭腦中形成了高檔酒的概念，所以在酒店中和禮品市場銷量一直穩居第一，幾乎壟斷了高端市場。隨著華夏長城利用92年份酒打開市場，各個品牌也紛紛推出92年份的葡萄酒，使得廣州年份酒市場上越發熱鬧起來。

（3）貴州：滇云干紅價格回歸

目前，貴州市場的云南紅系列產品――滇云干紅的價格又重新回歸到每瓶42元。據悉，在春節期間，應一些商超降價促銷的要求，根據市場情況和競品現狀，貴州市場上的滇云干紅在一些超市的價位下調到24元。

（4）江西：葡萄酒市場波瀾不興

江西地處華南腹地，東接福建，南鄰廣東，葡萄酒市場受這兩個省份的影響比較大。廣東是長城的領地，張裕在福建稱雄，兩大葡萄酒本應在江西葡萄酒市場一較高下，但調查的結果卻顯示：兩大葡萄酒在江西市場相安無事，并沒有大動作。威龍、新天、云南紅、雪蘭山、西夏王、香格里拉青稞酒等品牌雖各有攻守，但消費者反應不大，給人的感覺是葡萄酒市場波瀾不興。

（5）重慶：中高檔葡萄酒走貨量較大

重慶市區中高檔葡萄酒走貨量較大，長城系列是主流品牌。，張裕為快速搶占市場，通過提高經銷商的回扣額擴展銷售網絡，同時通過降價刺激消費，張裕干紅的價格現在已降20多元。王朝在重慶市場狀態不佳，成都紅和云南紅借地利之勢，在重慶高檔市場上銷量僅次于長城。除上述品牌外，在重慶市場上還有莫高、國風、新天、香格里拉等品牌，但銷量很小。重慶市區低檔酒市場上雖然品牌很多（如通化、長白山、野山、威龍、白洋河、獅王等），但銷量并不大。

（6）江蘇江陰：山葡萄酒夢斷商超

最近，在江蘇江陰市場上，山葡萄酒作為一種沒有質量保證的產品被清理出超市。當地經銷商反映，野山葡萄酒今年春節的銷量明顯下滑，就連一些大的山葡萄酒品牌，如池之王、長白山等也不能幸免。最近，江陰市的各大超市聯合起來，拒絕山葡萄酒在超市陳列。

（7）哈爾濱：民權五豐干酒提升

食品通市場分析中心從黑龍江市場上了解到，民權五豐春節期間干酒銷量同比增長了5％左右。哈爾濱的肖經理告訴記者，民權五豐在哈爾濱市場上一直以鮮汁和原漿系列為主，這兩個產品春節期間基本和去年同期持平，干酒的銷量卻提升了10％左右。據估計，哈爾濱市場上五豐的干酒大概能有5％左右的提升。

（8）浙江：王朝7年陳釀受寵

據浙江經銷商介紹，王朝的頂級產品――7年陳釀在浙江上市幾個月來，深得高檔酒店消費者的喜愛。王朝的7年陳釀出廠價在250元～300元之間，終端以酒店為主，售價可以達到400元/瓶。在臺州、寧波等地銷售情況看漲。

（9）廣西柳州：眾多品牌戰猶酣

柳州市場葡萄酒品牌眾多，差異不大。除了張裕、王朝、長城以外，還有威龍、豐收、新天、和闐玫瑰等。威龍的干紅銷量和甜酒持平。新天在當地有線電視投放了廣告，攻占了一部分中小賓館。地產品牌混雜在外來品牌中，消費者對其認知度并不比外來品牌高，甚至一些經銷商都不知道有地產品牌。打好地產牌是當地品牌的第一要務。

（10）蘭州：夜色干紅走俏夜場

在蘭州，如果有人問起最暢銷的夜場葡萄酒品牌，回答一定是夜色干紅。據悉，新天的夜色干紅在蘭州推廣力度很大，張貼畫、媒體廣告接踵而來，新天新時尚的概念已經深入人心。新天的夜色干紅夜場售價在128元/瓶左右。另外，在蘭州市場上新天還有陽光系列等，它的柔紅和柔白市場銷量都有所提升。

（11）四川：竄貨現象嚴重

食品通市場分析中心在四川市場調查發現，葡萄酒竄貨現象非常嚴重，尤其是當地最暢銷品牌——長城。由于成都周邊地區的進店費很高，使葡萄酒的一批價位也水漲船高。而成都市場就比較規范，所以外地的很多經銷商都到成都進貨，導致外地長城代理商的葡萄酒很難銷售。

（12）吉林：山葡萄酒證明標識出臺

吉林省釀酒協會會長周玉山在長春宣布，根據企業自愿申請，經過質檢部門和行業專家綜合評審，山葡萄酒證明標識從當天起正式使用。

有關人士認為，這是吉林省對過去散、亂、小的山葡萄酒行業進行重新“洗牌”而邁出的重要一步，證明標識意味著市場上的山葡萄酒有了“身份證”。

首批采用山葡萄酒證明標識的企業共三家，它們分別是吉林省長白山酒業集團、吉林市天池葡萄酒有限公司、通化華龍山葡萄有限公司。

二、龍頭企業動態

（1）張裕：設立博士后科研工作站

國家人事部批準張裕公司成立博士后科研工作站，開展博士后研究工作，使張裕公司成為我國葡萄酒行業第一個設立博士后科研工作站的企業，博士后科研工作站是由企業申報，專家評選，國家人事部批準設立的。申請設立博士后科研工作站的單位須具備國家級企業技術中心或健全的研究與開發機構、有高水平的科技人員隊伍和科技項目、具有較強的經濟技術實力、重視人才工作等基本條件。

博士后科研工作站的成立，將成為張裕公司開展技術創新活動建立新的平臺。通過這個平臺，既可解決生產技術和企業發展中必需解決的有一定研究深度和難度的理論問題和實踐問題，同時又可通過產、學、研的結合方式，吸收、培養和使用高層次的科研人才，增強企業的核心技術創新能力和市場競爭能力，樹立企業品牌，并為國家培養生產和科研緊密結合的高層次人才做出貢獻。

（2）王朝：加大基建投資

今年，王朝將投資1.2個億搞基礎設施建設，萬噸車間現在已形成規模，陳釀地下室和與國際接軌的衛生車間正在建設中。該公司還引進了自動排磷技術，在設備上，從意大利進口了12臺甲乙米得罐。王朝要從原料抓起，完成基地的轉變。去年，王朝在寧夏銀川建成了自己的原料基地。實行科學化、規范化管理，建立基地管理檔案作為收購的依據，把車間延伸到田間。嚴格控制葡萄畝產量，對畝產在1500~2000公斤之間的葡萄，允許優質優價。

（3）新天國際：聯手五江輕化入湘釀酒

2月25日，亞洲最大的葡萄酒生產商、新疆新天國際酒業公司把吐魯番的葡萄酒帶到了湖南，決定與湖南民營企業湖南五江輕化集團合資，在長沙建一個年產兩萬噸葡萄酒、產值達５億元的葡萄酒罐裝線。

在“新天系”的規劃藍圖上，湖南五江新天葡萄酒公司第一條罐裝生產線有望在２００５年６月前投產，２萬噸罐裝生產能力基本上可以滿足２００４年到２００６年湖南市場的增長。陳勇表示，湖南五江新天的下一步打算，除了滿足湖南市場的需求外，更重要的是圖謀以湖南為據點，進而將整個華中六省市場納入囊中。

（4）通化：獲中國馳名商標稱號

國家工商行政管理總局商標局新認定43件馳名商標中，通化葡萄酒股份有限公司的“通

化”牌葡萄酒被列為中國馳名商標之一。

三、本月重要新成果

（1）伊犁伊珠冰葡萄酒試制成功

由伊犁葡萄酒廠選用世界名貴優質冰葡萄釀造的冰葡萄酒，經3個多月的精心釀造，本月獲得成功，填補了新疆生產冰葡萄酒的空白。

伊犁葡萄酒廠充分利用自身的生產技術優勢和得天獨厚的自然條件，決心開發這一產品。去年10月，該廠選購了于藤上自然風干、冰凍、養分濃縮的冰葡萄600余公斤，經人工去雜去劣，然后入窖發酵，在科研人員的精心呵護下，經過3個多月的精心釀造終于獲得成功。經有關專家現場品嘗鑒定，該廠生產的冰葡萄酒中的酒精完全來自于葡萄汁中糖分的發酵，甜度來自發酵后剩余的糖分，沒有任何人工勾兌，是原汁原味的綠色食品。

（2）歐李利口酒在內蒙古初步研究成功

最近，填補國內空白的歐李利口酒在內蒙古包頭維信葡萄酒有限公司研制成功。該酒深寶石紅色，澄清，光亮；有豐滿濃郁的果香和優雅的酒香，雅致的橡木香，香氣悠長，入口濃郁，圓潤，酒體醇厚，酸甜協調，余味悠長；平衡，典型性強。風味獨特。

歐李是一種耐干旱、耐低溫、耐鹽堿、耐瘠薄的灌木叢生態經濟雜果。它能在極度干旱、-35度低溫環境、PH=8的堿性土壤、極其瘠薄的山地石灰質土和沙質土上正常生長，其根系十分發達，能很好地固沙蓄水。歐李有很好的生態適應性，無需架材、無需修剪、無需埋土，兩年掛果，栽培技術簡易。

歐李是高檔雜果，因病蟲害及少，故有天然綠色食品之稱，通過科學分析，果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%, 有V6.17毫克/100克。

由于歐李的種種植物學特性和經濟特性，歐李將是我國西部改良環境、增加農民經濟收入的最好的經濟林種。歐李利口酒的開發，不僅填補了我國果酒業的一項空白，為進一步在西部干旱半干旱地區推廣歐李樹種、改良生態環境，爭取經濟、生態效益雙豐收創造了條件。

負責歐李利口酒研究的包頭維信葡萄酒有限公司的總工程師、中國食品工業協會中國優質葡果酒國家評委朱華認為，歐李酒的研究空間很大，產品結構將會很豐富，隨著歐李不同的品系的選育，歐李干紅酒、歐李甜酒將逐步研制成功。

四、質量問題一籮筐

（1）質檢總局抽查顯示：四成葡萄酒抽樣不合格

據新華網北京3月3日電，國家質量監督檢驗檢疫總局最新發布的數據顯示，葡萄酒產品抽樣合格率為67.7%。

質檢總局近期對葡萄酒產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山東、河南、吉林、新疆、遼寧、甘肅、四川、山西、安徽、云南、浙江等14個省、直轄市、自治區84家企業生產的96種產品，合格65種。

質檢總局還公布了煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司、中國長城葡萄酒有限公司、通化葡萄酒股份有限公司等15家產品質量較好的企業及其產品名單。

同時，還公布了蓬萊市裕龍葡萄酒廠、煙臺天池酒業有限公司、吉林市蒼龍工貿有限公司等10家產品質量較差的企業及其產品名單。

針對此次國家監督抽查結果，質檢總局有關負責人表示，今后一方面要加大對質量好的產品的宣傳力度，引導廣大消費者正確選購；另一方面要嚴格按照有關法律法規的規定，責令不合格企業認真整改，并嚴格復查，對產品質量問題嚴重的企業按照有關法律法規嚴肅處理；同時，為葡萄酒生產企業提供計量、標準、質量等方面的系列服務，促進企業提高質量意識，提高產品質量水平，為廣大消費者創造更好的消費環境。

（2）江蘇市場有10種葡萄酒不合格

近日，國家質監總局發現江蘇市場有10種葡萄酒不合格。分別是蓬萊市裕龍葡萄酒廠750ml/瓶情緣葡萄酒；煙臺天池酒業有限公司鑫漢750ml/瓶全汁葡萄酒；新疆吐魯番高昌葡萄酒業有限公司高昌750ml/瓶中國紅葡萄酒；吐魯番市沙駝葡萄酒廠絲駝750ml/瓶原汁王葡萄酒；煙臺市艾妮葡萄酒有限公司艾妮200ml/瓶高級葡萄酒；青島海獅葡萄釀酒有限公司獅澤園1000ml/瓶耶莉亞干邑葡萄酒；煙臺高新區通圣山葡萄酒廠3000ml/瓶原汁山葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶莊園紅葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶野生山葡萄酒；吉林市蒼龍工貿有限公司山妹720ml/瓶綠森林葡萄酒。

（3）福州葡萄酒市場抽查合格率近八成福建省質監局組織人員對福州地區部分超市、大型商場和福州海峽糖酒食品批發市場、部分葡萄酒零售點進行了葡萄酒質量抽樣檢查，共抽查葡萄酒56個批次，合格44個批次，合格率為78.6％，抽查檢測項目主要為干浸出物、酒精度、總糖、細菌總數、大腸菌群等。中國煙臺科裕酒業有限公司生產的“雙喜”紅葡萄酒，被查出總糖、干浸出物、細菌總數不合格；煙臺紅寶石葡萄酒有限公司生產的“中華”白葡萄酒，酒精度、總糖、干浸出物3個項目不合格，干浸出物含量大大低于標準。

據福建省質監局質量監督處處長王恩明表示，干浸出物指標的高低，直接反映了葡萄酒中葡萄原汁含量的多少。

（4）安徽宿州葡萄酒次品不少

為打假保優，安徽省質監局日前有針對性地對果酒市場進行監督檢查，共抽檢宿州市生產、銷售的葡萄酒產（商）品30組，經檢驗合格20組，合格率為67％。主要不合格的項目是：干浸出物、酒精度、細菌總數等。

不合格產品為：

1、蕭縣健力寶美食林經銷，標稱為魯青康寶食品飲料有限公司生產的“康寶”法國蘭葡萄酒（生產日期：2003.08.26）；

2、武時備（宿州市）經銷，標稱為吉林省通化市集安長白山釀酒廠生產的“集城”野生原汁山葡萄酒（生產日期：2003.09.01）；3.蕭縣黃河故道葡萄酒有限公司生產的“蕭龍泉”野生原汁葡萄酒（生產日期：2003.10.20）；4．田園高級葡萄酒（生產日期：2003.10.20）；5．蕭縣夜光杯葡萄釀酒公司生產的“浩旺”寶石紅葡萄酒（生產日期：2003.09.01）。

五、葡萄酒可能小范圍提價

近期，市場上出現了一個十分突出的現象，那就是白酒不斷漲價，葡萄酒不斷降價。一升一降反映出兩個酒種所處的不同階段。白酒已經形成了比較廣泛的既定消費，企業通過提價增加利潤，樹立品牌。而葡萄酒整體上正處在消費爆發的前期，要通過價格的優惠活動啟動消費。然而，在這樣的市場形勢下，葡萄酒在降價的大潮中已經開始出現價格“逆流”的苗頭。

（1）名牌老干紅可能漲價

有媒體對葡萄酒價格有過多次探討，形成的共識是“葡萄酒正在尋找多個價格平衡點”。現在人們經常說葡萄酒降價，更準確的形容應該是十四五元左右的低價產品在商超渠道表現十分活躍，長城、新天和新興品牌推出了大量這樣的產品，或者標價為十四五元，或者通過買一贈一的形式變相地降到十四五元。葡萄酒可分為高中低三個層次，高端產品，利潤最為豐厚，但是銷量不會太大，還要有品牌的支持，即使是張王長，百元以上產品在他們總體銷售中所占的比例也都不大；中檔產品，張裕、長城、王朝的老干紅都是這個層面的產品，三四十元一瓶，擁有最穩定的消費群體，也是企業銷量和利潤最主要的組成部分。低檔產品，比如十四五元的干紅，其作用主要是跑馬圈地，利潤甚微甚至還要搭進一些錢去做營銷。

事實上，從市場上來看，產品和品牌多了，為了搶終端，葡萄酒的供貨價格越來越低，終端投入費用越來越高，眾多的既得利益被打破。比如企業，以前銷售一瓶酒能夠產出幾塊錢的利潤，現在利潤降到了幾毛錢，甚至還要虧損；再如代理商，以前的操作空間很大，現在不行了，尤其是老產品，比如長城、王朝的老干紅，已經開始無利或賠錢。既得利益被打破制造了很多矛盾，商家拼命地向企業要政策，向廠家要支持，廠家拼命地推出買斷品牌或區域買斷品牌，希望商家能夠承擔更多的市場建設維護費用。

糖酒快訊網市場分析中心認為，要理順各個既得利益環節的關系，就要有足夠的利潤空間，低檔產品是很難要來利潤的，從現在的消費情況來看，高檔產品也很難上量，因此，算盤只能從市場比較穩定的老干紅身上打。反過來講，也就是說市場要迫使王朝、長城等名牌的老干紅漲價。最近，長城、古井雙喜等廠家表示正在考慮提高老產品的出廠價格，企業的決策也印證了筆者現在的設想。

（2）調價格可能被企業主動采用

一說到企業主動提價，令人不由得想到白酒大王五糧液。通過一次又一次的提價，五糧液把茅臺、劍南春遠遠地甩到了后面。食品通市場分析中心認為，現在的葡萄酒營銷，已經吸收了白酒銷售的種種做法，或者說，葡萄酒正在使用著白酒營銷的戰略戰術。不排除有的葡萄酒企業以五糧液為榜樣，主動提價，抬高身價。現階段，王朝、張裕、長城三家實力基本相當，不論是產品，產品的價格，還是總體銷量，還是品牌影響力，都差不多，下一步葡萄酒可能迎來一個發展高峰，葡萄酒增量迅速的時候，也將是三大品牌或者說五大、六大品牌分化加快的時候，三大品牌可能從現在的狀態發展成為白酒中茅五劍的狀態。

據了解，2003年非典期間，王朝對老干紅的出廠價格進行了上調，過程價格也隨之上漲。非典之后，更準確地說是在2003年中秋之后，王朝老干紅提價的效應開始顯現出來。當時有浙江的經銷商反映，調價之后的王朝老干紅405.6元進（標箱，12瓶），441元左右出手，老干紅在商超的售價從每瓶３４.８元上調到了３６.８元，經銷商每件增收十幾元錢，并且，調價之后老干紅市場走貨平穩，新的價格很快被經銷商和酒店接受。2004年初，就王朝老干紅提價一事，王朝公司銷售總經理田鳳英表示，上調價格主要是為了保證商家利益。但是，不可否認的是，通過價格的上調，王朝老干紅也進一步拉開了和其他主流干紅的距離，品牌形象也得以進一步提升。

（3）特殊情況也是調價緣由

從總體上來看，我國葡萄酒市場正處于消費啟動階段，但是在不少區域，葡萄酒的銷售十分密集，比如蘇南、浙江、上海、廣東等地區，葡萄酒的年銷售額都達到了數億元甚至十億元，已經是成熟的和接近成熟的市場，一些特殊情況可能導致這些區域的葡萄酒上調價格。前一段時間，江蘇的一位朋友向食品通市場分析中心講了這樣一件事情：今年江蘇、浙江遇到了往年不多見的能源危機，電力供應十分緊張，煤炭供應量也嚴重不足。為了確保供電，需要從北方調配大量的煤炭，因此鐵路部門把煤炭運輸作為首要任務，其他產品的集裝箱運輸被延遲或者終止，葡萄酒的鐵路集裝箱運輸幾乎停滯。這個時候正好是葡萄酒銷售的旺季，產品走量比較大，庫存相對不足，企業只好改用汽運，但是改為汽運之后每瓶葡萄酒的運輸成本增加了六、七毛錢，加上華北查超載的原因，供給仍然不充分。在這種情況下，為了防止斷貨現象的發生，有一些辦事處和代理商對產品價格進行了上調，通過抬高產品價格，調控產品流量。

不久前，有業內人士提出以下觀點，作為名牌產品的老干紅可以上調價格，但是提價是戰略，不是戰術，影響提價的因素十分復雜，包括品牌、上調幅度、配套政策、促銷等眾多內容，企業提價一定要十分謹慎。不少商家提出了小步跑的提價方式。老干紅平時在商超的走量不大，主要在酒店銷售，可以在淡季時提價，但是提價幅度不宜太大，酒店終端漲5元左右，二批漲2至3元，估計對銷售的影響不會太顯著。

六、關稅降低中國市場難見低價洋酒

隨著2004年關稅的下調，許多消費者期待著進口葡萄酒價格的大幅降低，但目前食品通市場分析中心調查得知，關稅雖然降低，但由于原產地匯率的變化，進口葡萄酒（尤其是歐洲和澳洲的葡萄酒）價格紛紛上調。

據賽特購物中心超市以及一家代理７０余種進口葡萄酒的公司的負責人介紹，目前雖然

不是每一種進口葡萄酒價格都在上漲，但漲價聲音是“此起彼伏”。據這家代理進口葡萄酒公司的負責人介紹，進入２００４年以來，該公司代理的大部分來自法國和澳洲的葡萄酒價格均有所上調，上調幅度在１０％—２０％的居多。賽特購物中心超市的負責人也介紹說，目前向賽特供貨的幾家進口葡萄酒代理公司中，有兩家公司已經將本公司代理的進口葡萄酒價格上調了１０％—１５％，截至記者發稿時，又有一家代理公司向賽特購物中心超市發來了上調價格的通知。據該負責人介紹，在超市銷售的進口葡萄酒中，百元以內的較低檔的洋酒價格變化不大，高檔的洋酒（尤其是價格在５０００元—１００００元之間）上調幅度比較明顯。

據代理公司負責人介紹，目前關稅雖然下調，但增值稅、消費稅等都沒有減少，相關公司只減輕了小部分壓力，而目前歐元、澳幣、紐幣上漲的壓力遠遠超過關稅降低對進口葡萄酒價格的影響，代理公司“抗”不住這種壓力，因此進口葡萄酒價格“被迫”上調。據該負責人透露，目前京城多家代理進口葡萄酒的公司也紛紛上調了相關產品的價格，尚未調價的公司也大多“醞釀”漲價。從進口葡萄酒漲價的情況來看，來自歐洲和澳洲的葡萄酒漲價現象比較普遍，其中又以法國、澳大利亞、新西蘭、西班牙等國的葡萄酒居多。來自非洲、南美洲等地區的葡萄酒價格變化不明顯。由于北京市場上大約八成的進口葡萄酒均來自法國，因此此次進口葡萄酒漲價的面看起來鋪得比較寬、漲價情況顯得比較普遍也就不足為奇了。

七、質檢表明：葡萄酒感官品質上升

近期，國家質檢總局再對葡萄酒產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了14個省、市、區84家企業生產的96種產品，合格65種，產品抽樣合格率為67.7％。此次抽查結果表明：

（1）產品感官品質有較大提高

葡萄酒的質量和風格，不僅取決于各種成分的多少，還與它們之間的協調、平衡、襯托、緩沖、掩蓋有重大關系，而感官品評正是一種綜合的反映。此次國家監督抽查聘請了眾多國家級葡萄酒評酒員對所有產品進行盲樣品評，并感官指標作為最終判定依據之一，較好地反映了優劣葡萄酒的真正品質，很大程度上遏制了一些生產企業利用制訂自己企業標準，通過簡單勾兌達到滿足理化和衛生指標來生產劣質葡萄酒的不好趨勢。

（2）大型企業產品品質較好，小企業產品質量影響葡萄酒行業產品質量整體水平

獨資、集體、國有以及合資企業由于資金相對比較雄厚，技術設備也比較先進。在本次抽查中，他們的產品合格率分別為100％、100％、88.9％和85.7％。而小型股份制企業，技術設備相對落后，管理較為混亂，產品質量不穩定，本次抽查中，股份制企業的整體的產品合格率為70.4％。

（3）葡萄酒產區區域化特征明顯，產品質量區域間尚不平衡

本次抽查工作涵蓋了我國最大的幾個葡萄酒生產地區。從抽查結果看，我國葡萄酒產品的質量結構區域化比較明顯。

北京、天津、河北一帶是我國葡萄酒生產比較發達的地區，葡萄酒品質高，知名品牌多；吉林省是我國山葡萄酒生產的故鄉，通過過去一年地方政府部門的集中整頓，通化地區的山葡萄酒產品質量有了明顯的改觀；山東省的煙臺和青島兩大產區及新疆地區的葡萄酒，產品質

量良莠不齊，有全國知名品牌的優質葡萄酒，也有一些產品質量需不斷提高的葡萄酒企業。另外，全國不少省（區、市）均有一定數量的葡萄酒生產企業，大小企業的產品質量也不平衡。

（4）食品添加劑是影響產品質量的重要因素

食品添加劑作為綜合評定的依據是本次抽查合格率低的主要原因之一。從此次抽樣檢測數據看，由于添加食品添加劑而不合格的產品占不合格產品總數的87.1％。因檢出食品添加劑而判定不合格的產品中，基本上有兩種情況：一是故意添加的，且食品添加劑的檢出量很高；二是一些產品中檢出了微量食品添加劑，大多是因為生產廠家的檢測手段和技術設備比較落后、原輔料進廠把關不嚴等原因造成的。

（5）酒產品的標簽標識需加強規范

此次抽查發現，許多廠家忽視了對標簽標識的規范，對標簽標識的設計沒有按照國家標準GB10344《飲料酒標簽標準》的要求進行。一些產品標識標注存在計量單位不正確、執行標準錯誤、產品配料表不全、添加劑不明示等現象，侵害了廣大消費者消費權益。

附錄：全球葡萄酒銷量后年將達1億升

國際權威機構近日發布的一份最新報告說，雖然全球釀酒葡萄栽種面積趨于穩定，但葡萄酒生產和消費將繼續增長，2006年將達1億升。

報告認為，全球葡萄栽培總面積趨于穩定。1994～2000年，世界葡萄栽培總面積增長了7.2％，2000年達到600多萬公頃（估計）。其中大洋洲增長最快（107.8％），其次是亞洲（34％）和南美洲（17.6％）。而西歐傳統產區的種植面積卻減少了9.1％。這種趨勢將會繼續保持，從而使葡萄種植面積在2006年達到穩定。到2006年，全世界葡萄酒產量將增長6.5％，但各產區有較大差異。西歐地區將增長2％左右，但意大利葡萄酒產量將減少5％。北美地區將保持14％的增幅，南非的增幅將高達33％。從1994年到2000年，世界大部分地區的葡萄酒消費都有所增長，只有東歐和南美的消費下降（分別下降5％和11％），但這種下降主要是由于消費習慣的改變引起的，那里的消費者開始轉向更高質量的葡萄酒。在這期間，增長最快的國家和地區是臺灣（106％）、波蘭（89％）、日本（87％）、新加坡（73％）、芬蘭（71％）、挪威（48％）、比利時（43％）和英國（31％）。從全球來看，葡萄酒消費量將在2006年達到1億升，增長率為5％。