第一篇：中國各個民族禮儀習俗（大全）

1、蒙古族：見面要互致問候，即使是陌生人也要問好。平輩、熟人相見，一般問“賽拜努”（你好）；若是遇見長者或初次見面的人，則要問“他賽拜努”（您好）。款待行路人（不論認識與否），是蒙古族的傳統美德，但到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進入蒙古包后，要盤腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不讓坐時不得隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝是有失禮貌；主人請吃奶制品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心，如不便多吃，吃一點也行。獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節。獻哈達時，獻者躬身雙手捧著，遞給對方，受者亦應躬身雙手接過躬身讓獻者將哈達掛在脖子上，并表示謝意。

2、回族：在日常生活中，見面都要問安，穆斯林之間的問候，問者要說“色倆目爾來孔”，答者要說：“安色倆目”，也可簡化為只說“色倆目”。在宗教場合或晚輩見到長輩，在問“色倆目”的同時，還要右手平放胸前鞠躬。客人來訪，要先沏茶，還要端上瓜果點心或自制面點招待，而且所有家庭成員都要來與客人見面、問好。若遇上老年客人，還要燒熱炕請老人坐，并敬“五香茶”或“八寶茶”。送客時，全家人都要一一與客人道別、祝福，對遠客、貴客還要送出村莊或城鎮才分手。

3、藏族：十分重視饋贈，凡遇喜慶，必互相送禮致賀。哈達是必備的高貴禮物，多為絲織品，白色居多，也有淡黃色和淺藍色的。在相互交往中，必熱情款待，送別親友，常敬青稞酒，唱酒歌，把哈達掛在親友的脖子上，然后相互親切的碰額、親臉，以示熱情致意良好祝愿。說話很講禮節，用語分普通語、敬語和最敬語。為尊重對方，一般都用敬語、最敬語，如有疏忽，則會被認為不懂禮貌。

4、維吾爾族：在路上遇到長者或朋友時，習慣把右手掌放在左胸上，身體前傾，并連說“牙克西姆斯孜”（您好）；當行路人無處進餐或住宿時，只要說明來意，雖不相識，主人也會熱情招待；走路讓長者走在前面，談話讓長者先談，如坐讓長者坐上座，吃飯先端給長者；小輩在長者面前不喝酒、不吸煙；老人騎馬出門，年輕人要為老人備鞍，扶老人上馬，而且，卸鞍、飲馬、喂馬的事都由年輕人去做；家里來了客人，全家都出來歡迎，然后由女主人用盤子端來茶水、瓜果點心招待。

5、苗族：客人來訪，必殺雞宰鵝盛情款待，若是遠道來的貴客，有的地方還要在寨前擺酒迎候。吃雞時，雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年級最小的客人。有的地方還有分雞心的習俗，即由家里年紀最大主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。有的地方還敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人如一一接受，主人最高興。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可說明情況，主人不勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。

6、彝族：招待客人以酒為上品，凡有客人到家，都要熱情勸酒，傾心相談，有“無酒不成敬意”之說。如果主人敬酒不喝，則會被認為看不起主人。每逢過年過節，彝家的姑娘、婦女就把“桿桿酒”（在酒壇里插入用細竹子做成的吸桿，通過吸桿飲用）放在家門口，熱情勸過往行人吸飲，因而人們常說：“甜不過彝家桿桿酒、好不過彝家人的心”。

7、壯族：客人到家，必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿，對客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時，需等最年長的老人入席后才能開飯；長輩未拈動的菜，晚輩不得先吃；給長輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背后遞給長輩；先吃完的要逐個對長輩、客人說“慢吃”再離席，晚輩不能落在全桌人之后吃完飯。路遇老人，男的要稱“公公”，女的則稱“奶奶”或“老太太”；路遇客人或負重者，要主動讓路，若遇負重的長者同行，要主動幫其代負并送到分手處。

8、布依族：對待客人，無論認識與否，都要遞煙端茶，殺雞殺鴨盛情款待。用餐時，長輩、客人坐上方，晚輩坐下方；給長輩、客人端茶、盛飯都是雙手捧給，客人也要雙手接過，否則會被認為不懂禮貌。若迎面碰上長者或客人，要主動招呼并讓其先過。

9、朝鮮族：晚輩對長輩說話必須用敬語，平輩之間初次相見也用敬語；吃飯要先給老人盛，并為其擺單桌，待老人舉匙就餐了，全家才開始吃飯，吃飯時，匙要放在湯碗里，若放在桌上則表示已吃完；與長輩同路時，年輕人需走在后面，若有急事非超前不可，須向長輩說明原委。

10、滿族：孝敬長輩，注重禮節，不但晚輩見了長輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。在路上遇見長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過后再行，親友相見，除握手互致問候外，有的還行抱腰接面禮。過春節時要拜兩次年，年三十晚上拜一次，為辭舊歲，年初一再拜一次，為迎新春。

11、侗族：客人來訪，全家老少都要起來讓座，并用家里最好的酒飯款待客人；路上相遇，即使素不相識也要互相打招呼問候，謙讓對方先走；出嫁的新娘若在路上相遇，要解下身上的花帶或頭帕互贈對方，以示相互尊重和祝福；趕路人若遇上天黑，可隨意進入村寨討火把照明，若借宿，主人會熱情接待，不取分文；寨中不管誰家孩子出門上學，全寨的人都帶著禮物前往祝賀；冬天，在鼓樓的火塘里生有柴炭火供人取暖。夏天，在風雨橋、涼亭中備有清泉水供行人飲用。

12、瑤族：家中來客，必盛情款待，一般是男女分桌進餐。進餐時，不能讓老人和客人自己盛飯，須由晚輩盛飯；餐畢，要雙手舉筷說聲“慢吃”，以示敬意；凡給老人、客人東西，都要雙手捧上，以示尊敬。路不拾遺，非己莫取，是瑤族 的傳統美德，他們常常把自己一時帶不走的東西放在路旁，打下草結作記號，不管放多久，別人也不會取走。

13、白族：對客人，無論是否認識都熱情接待，凡客人光臨，必以“三道茶”招待。三道茶是白族最講究的茶禮，即斟茶三道：第一道為純烤茶，第二道加入核桃片、乳扇和紅糖，第三道加入蜂蜜和幾顆花椒。因而具有一苦、二甜、三回味的特點。進餐時，老人、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首、并隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情侍候。

14、土家族：見面要互相問候，家有來客，必盛情款待。若是逢年節到土家人家里做客，主人還會拿出雪白的糍粑去烤，待烤的兩面金黃開花時，吹拍干凈，往里灌白糖或蜂蜜，雙手捧給客人。有的地方給客人吃糍粑還有些講究，即把烤好的糍粑給客人后，客人不得吹拍火灰，要接過就咬，這時主人會搶回去吹打拍凈，蘸上糖再給客人。

15、哈尼族：重禮好客，在路上遇到熟人或陌生人，總是有禮貌的含笑問候并讓路，還熱情邀請到家里做客。客人進家后，主人首先邀請客人喝一碗友誼酒，之后再敬上一杯香濃茶，若客人逢節日來訪，主人在給所有客人斟完酒后，還要給最先斟過酒的客人再斟一次，表示源源不斷，幸福長久。席間，老人還要唱勸酒歌，青年人要向老人和客人敬酒。當客人接酒一飲而盡時，全家人會“ ”“”的喝彩。團結互助是哈尼族的傳統風尚，如一家建房，全寨的人都要去幫忙；獵手的獵獲，見著不論老少均可得一份，表示互相祝福。

16、哈薩克族：重視友誼，熱情好客，對來訪和投宿的客人都要拿出家里最好的食品殷勤招待，對待貴客，還要宰殺黃頭白身的羊款待。進餐時，主人先把羊頭用盤盛著獻到客人面前，以示尊敬，客人則要用刀先割下一片羊頭右頰面上的肉捧給在席的長者，再割下一塊羊耳給在座的幼者，然后自己隨便割下一片羊頭肉吃，再把羊頭原盤捧還給主人。路遇熟人、長輩和尊者，均要以右手貼胸欠身問好，以示尊敬，在結對乘騎行進中，年長的在前，年輕的在后，喝茶、吃飯，也總是要先敬老人，把最好的食品讓給或留給老人和孩子。

17、傣族：尊敬老人，晚輩從長輩面前經過，要彎腰細步；村中辦紅白喜事都要專門送飯菜給老人；說話和氣，家庭、鄰里關系十分和睦，很少發生爭執和吵架；熱情好客，凡過往客人，都會受到主人的盛情款待，有的家庭還專門備有招待客人的被褥，比自己用的還漂亮。

18、黎族：客人來訪，主人要在門口迎接，并拿出煙葉、煙筒、火種請客人在門外抽煙、休息，然后請客人入內飲酒。酒席上賓主對坐，若是男客，則先喝酒后吃飯，女客則先吃飯后喝酒，若是要好的朋友，則邊喝酒邊對飲。喝酒時，主人 先雙手舉起酒完向客人表示請酒，然后自己把酒一飲而盡，接著把一碗碗的酒捧給各位客人，客人必須接下，表示領情。

19、僳僳族：客人來訪，總是要用家中最好的東西招待，飲雙人酒是僳僳族待客的最高禮節，常常用于貴客來臨或簽訂盟約和結拜兄弟等場合，飲時由主人斟一碗酒，然后主客各用一手捧起，同時喝下，以示主客親密無間，情同手足。重團結，講互助，一家有難，大家相幫，“自己有飯吃就不能看著別人挨餓”，是僳僳族傳統的道德觀念。

20、佤族：喜歡以酒待客，“雞肉爛飯”是招待客人的一道佳肴。請客人飲茶、喝酒，主人先喝一口，以示衛生、無毒，然后再雙手捧給客人，敬給客人的酒，客人一定要喝。佤族人很講究團結互助，鄰里有事，大家相幫，獵獲野獸，見者有份，正如俗話說的，“有肉大家吃，有酒大家喝，有活大家干”。

21、畬族：用好酒好飯菜款待客人，是畬族的傳統禮節，凡客人或鄰里來訪，都要以茶相待，一般要喝兩碗。有種說法：“喝一碗是無情茶”。所以，只要接過主人的茶，就要喝第二碗。如果口很渴，就先說明，可以任意喝，再重沏也行。有些地方，酒席上還煮著大塊肉，讓客人散宴后帶回去。凡獵獲較大的野獸，獸肉大家平分，過路人若在野獸四蹄捆好之前看到，也同樣能分得一份。

22、高山族：尊敬老人是高山族人民普遍的社會風氣。凡有重大事情，都要先征求老年人的意見。孤身老人受到尊敬和特殊照顧。在日常生產、生活中，鄰里之間相互關心，相互幫助，互通有無。過節時，人們還要帶上好酒好菜進行聚會，開懷暢飲，載歌載舞，以示團結和友愛。

23、拉祜族：對尊貴的客人，主人要殺雞，熬雞肉稀飯招待。吃飯時，家長盛飯，接著是客人，其余則按年齡大小的順序拿取。團結互助是拉祜族人的傳統美德，如村里有人要蓋房子，只要備好材料，全村人就會無條件的幫助。

24、水族：客人來時，主人熱情讓座、敬煙、端茶。對一般客人待以豆腐和肉類，對上客則殺雞、鴨款待，對貴客則殺豬招待。雞頭象征尊貴，所以雞頭要敬給客人中的長者，待客以酒為貴，客人不醉主人一般不罷休。逢年過節，出嫁的女子回娘家，鄰里都趕來看望并贈送食品，以示關心。水族有互相幫助的傳統，無論誰家有婚嫁、建房和喪葬等，大家都要結伴送禮表示關懷。

25、納西族：尊重婦女，愛護兒童，關系老人，熱愛父母，是納西族的傳統美德；注重禮節，講究信義，謹慎行事，是納西族人的處世方法。在社會生活中，十分重視對自己和他人的勞動成果和生態的保護，凡踐踏莊稼、毀壞森林、污穢水源等，都會遭到公眾輿論的反對，并視其情節輕重予以懲罰。

26、東鄉族：尊敬老人，晚輩出門歸來，見老人需躬身問安；對老人無論倒茶、遞食都要雙手呈送；老人坐炕必居中，食必先。客人來訪，請其到炕上就坐（男客上炕須脫鞋，女客可不脫），用家中最好的茶飯招待；如用雞肉待客，則必將雞尾讓首席客人吃，表示尊敬；男客由男主人招待，女客由女主人招待，女客可與男客同吃同坐；主人陪客時，一般是站在桌旁給客人盛飯、拈菜，自己不坐也不吃。

27、景頗族：對客人來訪，無論生人或熟人，都要熱情的留食留宿；若客人來訪，而主人又不在家，客人只要把自己的掛包等物掛在客房里便可先去辦事，主人回家看見客人的東西就會備上豐盛的酒飯，等客人回來享用。與人見面，尤其是親朋好友相遇，必將自己筒帕里裝的酒、沙枝、草煙等相互傳遞，請對方品嘗，表示敬重和親熱；在農閑時或節日里，人們通常帶一些禮物互相拜訪，以示團結祝賀友好往來。對孤兒寡母或生產生活上有困難的，大家都會關心和幫助。

28、柯爾克孜族：好客，講禮貌。凡有客人來訪，不論相識與否，都要拿出家中最好的食品熱情招待，而以羊頭待客為最尊敬；在請客人吃羊肉時，先請吃羊尾油，在請吃胛骨肉和羊頭肉，客人也要分出一些給主人家的婦女和小孩，表示回敬。在遷居時，鄰里之間要相互招待，以示告別好迎送。

29、土族：尊老敬長，在路上遇到相識的老人要下馬問好，對朋友忠實守信；熱情好客，對來訪和登門投宿的客人都熱情招待，常說：“客來了，福來了！”客人臨門，主人要先敬酒三杯，叫“臨門三杯酒”；席上，主人要向客人先敬酒三杯，叫“吉祥如意三杯酒”；客人告別起程時，主人在門口還要向客人敬三杯酒，叫做“上馬三杯酒”。若客人不能喝酒，只要用中指蘸酒三滴，對空彈三下，稍稍喝一點即可。對貴客來訪，主人還在席上加擺一個插著酥油花的炒面盆，端上大盤手抓肉塊，上插一把五寸刀子，酒壺上系一撮白羊毛，以示尊敬。

30、達斡爾族：以敬老、互助和好客為佳風。對長者，無論是在路上行走，還是出入房門，青年人都要讓路；兒女外出歸來，要給老人請安；凡有好吃的或是老人喜歡吃的食品，首先要敬給老人或給老人留下一部分。客人來訪，主人都要遞煙、敬酒、端出奶制品熱情招待，若是貴客臨門，還要添做“瓦奇”（豬肘子）和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。

31、仫佬族：尊老重禮，老人進餐，都由晚輩爭著盛給；冬天圍爐取暖，讓老人坐背風的地方；如一家有老人去世，全村的人都要前往吊唁。男女青年在郊外相逢，不論相識與否，均可邀請對唱，若拒絕邀請，則被視為不禮貌。

32、羌族：宴席的上座須請老人坐，待其就座后，其他人才能坐下，飲酒時也必須由最年長的先飲；老人進屋，屋內的人都要起立相迎；路與老人，要側身讓路，如騎馬遇老人，要下馬行禮；歌舞時要有老人領頭；兒女不得隨便說父母的名字。村寨里有人蓋房，大家都無償的去幫忙；遇有婚事，親友鄰居都前往慶賀；遇有喪事，鄰里都要幫忙料理，前往吊唁。

33、布朗族：對遠方的來客，總是要熱情的用水酒、清茶等予以款待。相互幫助和協作是布朗族的優良傳統。村寨里一家有事，大家都要相幫；逢年過節，親戚朋友都要相互拜訪，請客吃飯、送禮，以示團結友好。

34、撒拉族：講究禮節和饋贈。見人不論相識與否，都要客氣的說“色拉姆”（你好嗎？）；在婚喪、生育、遠行看望尊長時，都要送禮；對來客都以豐盛的飯食款待，宴請賓客時，不炒菜，只吃燴的碗菜。

35、毛南族：路遇老人和小孩，招呼之后要親切攙扶讓路。如遇挑擔負重者，必替其挑負一程，囑其慢行。吃飯時，要讓老人坐上座，有好吃的，首先要給老人，晚輩要給老人斟酒添飯，敬茶獻煙。對過路人不論認識與否，必打招呼并邀其進家喝茶、吃飯；對遠道而來的客人，招待熱情而有禮貌，客人留宿時，必拿出最好的被子、蚊帳，讓出廂房給客人。誰家有婚喪或建房等事，不需請求，村里各家都會自動出人幫忙。

36、仡佬族：客人來訪，全家人要起立迎接；主人與客人談話時，如果想從他們之間穿過，必須說聲：“對不起，過一下”。村寨中的老人年滿60歲時，其子女、親戚和相鄰都要為其祝壽，并殺狗設宴進行慶賀。

37、錫伯族：晚輩路上遇見長輩要問安并讓路；平輩見面要相互問好。客人來訪，兒媳要出來裝煙、倒茶，若裝煙、倒茶的與客人輩分相等，客人應起立或欠身雙手接；客人告別時，全家要出來送至大門口。

38、阿昌族：講究禮貌，尤其對老年人非常尊敬，人們無論集會或在家里，只要有老年人走過來，都要站起來讓座，表示尊敬和歡迎。客人來訪，必以家中最好飲食熱情款待。

39、普米族：普米族熱情好客，客人若在盛夏來訪，主人當著客人的面宰殺豬、羊、雞、鴨、以示誠心；客人離去時，主人要送客人一塊豬腿肉，稱為“散份子”；在婚喪和集會時，要用牛角杯盛酒敬客，并以客醉為體面。蓋新房時，親友鄰里前往幫忙，主人只待以酒飯，不給報酬。

40、塔吉克族：男子相見，一般都親切握手，親密的要互吻彼此緊握的手背，最親密的還要相互擁抱；女子相見，長者吻幼者之眼，并撫摸其頭頂，幼者吻長者手背，平輩則互吻面頰，親密的則吻唇；男女相見，行握手禮，有親戚關系的則多由女方吻男方面頰。如有客人投宿，無論認識與否，都盛情款待。

41、怒族：善良樸實，樂于助人，熱情好客。客人來訪，主人都要熱情款待；打到獵物，全村每人都有一份；誰家修房子，只要告訴日期，全村人都會前去幫忙，不計報酬。

42、烏孜別克族：好客，注重禮節。幼者尊重長者，有話讓老人先說，走路讓老人走在前面；外出騎馬時，若二人共乘，則長者再前，幼者在后，男在前女在后。平輩婦女相見，手放胸前鞠躬后可擁抱，長者可以吻幼者臉頰。男的見面，手放胸前鞠躬后握手。對來訪客人都熱情招待。

43、俄羅斯族：相識的人每天第一次見面要問好；向陌生人問事，要先問好再問事，問過事以后要表示感謝；見到吃飯的人，要說“祝您胃口好”；見人出遠門，要說“一路平安”；婦女在長輩或客人面前，要帶頭貼，以示尊重；客人來訪必熱情接待，有用面包和食鹽迎接客人的傳統。

44、鄂溫克族：青年人對長輩不能直呼其名；路與長輩須下馬請安；對老弱孤寡者尤為關心，照顧。對客人或不相識的過路人，都以禮相待。在牧區，對客人敬奶茶和手扒肉是普通的禮節。在獵區，獵民則以奶茶和鹿的胸脯肉為上品招待客人。團結互助，路不拾遺，是鄂溫克人的傳統美德。

45、德昂族：把尊重、愛護與贍養老人視為美德，每當年節，年輕人都要把家里最豐美的飯菜送一份給村里的高壽老人，以示敬意。過潑水節時，幼輩還要給長輩舉行洗手洗腳禮；吃飯時，請老人坐上座，給老人送東西須雙手捧給，見面時要互相問好，并敬奉煙茶；客人來訪，必熱情接待；誰家有困難，親友鄰居都要前往幫助。

46、保安族：保安族的禮儀同周圍的回、東鄉、撒拉族很相近，見面都要互致“色倆目”，年輕人見到長輩還要鞠躬。保安族注重鄰里友善，視和睦團結為民族生存的根本，祖祖輩輩同周圍的漢、回、撒拉等民族相親相愛，和睦友好。

47、裕固族：熱情好客，當家里來客時，先用奶茶招待，即在碗里放上炒面，酥油奶茶、奶酪皮，然后沏上煮好的奶茶，喝完茶，便以手抓羊肉和青稞酒款待，對貴客，主人還要給客人抬羊背子作為帶走的禮物。

48、塔塔爾族：親友相見要握手問候，婦女見面多握雙手；走路讓長者走在前面，談話由長者先談，吃飯時，也要先把飯送給長者；對遠道投宿的客人，無論相識與否，都熱情款待；如親友鄰居有困難，大家都會予以援助，直到困難解決。

49、獨龍族：始終保持著“夜不閉戶、路不拾遺”的古老而純樸的社會風尚。人們出行，常把食物掛在沿途的樹枝上或放在舉目可見的巖洞里，來往行人即使饑餓難忍也不會擅自取食。如果拾到錢物，他們總是想方設法尋找失主或是原封不動的存起來，以特定的標志，出示招領。注重互助，一家有難，全村都會解囊相助。如果過路人斷糧挨餓，向他們求援，哪怕素不相識，他們也熱情招待。

50、鄂倫春族：落座讓長者先坐，喝酒讓長者先喝，吃肉請長者先動刀，起程讓 長者先行，在行獵中遇到長輩，相距老遠就須下馬，牽馬迎上前去并問號；行獵歸來或久別重逢，都要向長輩請安。客人來訪，總是以豐盛的酒肉款待，對投宿的過路客人，也會奉為上賓。

51、赫哲族：敬老好客，長幼相見，晚輩要向長輩行禮；小輩遠行歸來，要依次向父母、兄嫂問安。客人來訪，常常以殺生魚（赫哲人稱“塔拉卡”熱情款待。

52、門巴族：熱情好客，樂于助人。客人來訪，家里人要上前相迎，給客人鋪上花墊或獸皮墊請客就座，客人坐下后，男主人陪客，女主人敬酒；主人請客人喝酒，客人不論會喝不會喝都不能拒絕，即使不能喝或不想喝，也必須多少喝一點，否則，會被認為失禮；不能在客人面前走動，要從客人身后繞行；晚上客人未睡時，主人不能先睡，家里殺了牛，要向親友及同村各家送一點牛肉，受到牛肉的人家要回敬一竹筒酒，并于主人共飲；有人出遠門或歸來，親友都要送酒去，以示歡送或歡迎。

53、珞巴族：有客人進村，都恭謙的拉手邀請到家做客，請客人坐火塘邊的上座，然后拿出干肉、竹筍、奶渣、蕎麥餅和酥油茶等親切待客；請客人用飯時，主人要先喝一口酒，先吃一口飯，以示無毒和真誠，端出的飯菜，客人要吃完，主人才高興；遇到獵獲野物，客人也同樣能分得一份；遇上婚嫁，客人要和村里人一起前往祝賀、飲酒唱歌。珞巴人生男孩子，親友們要相贈弓箭為禮物，祝福孩子長大成為勇敢的獵手。

54、基諾族：客人來訪，全家都會高高興興，并準備最豐盛的酒菜款待，待酒足飯飽后，主人端上普洱茶請客人品嘗，并為客人唱一支支吉祥祝福的歌；不打人、不罵人、不拿別人的東西；集體圍獵時，參加者平均分配獵物；尊敬老人，晚輩從不違抗長輩。

55、京族：歲時習俗中隆重的民族節日為“唱哈節”，包括祀神、祭祖、文娛和鄉飲四項重要活動。“唱哈節”的日期各地有所不同。澫尾、巫頭兩地在農歷6月初十，山心在8月初十，紅坎在正月十五。“唱哈節”在哈亭內舉行。各地都建有“哈亭”，各村“哈亭”選用上等木料，有獨特的民族形式。

第二篇：中國各個民族禮儀習俗(全)-6

中國各個民族禮儀習俗(全)-6 仫佬族：尊老重禮，老人進餐，都由晚輩爭著盛給；冬天圍爐取暖，讓老人坐背風的地方；如一家有老人去世，全村的人都要前往吊唁。男女青年在郊外相逢，不論相識與否，均可邀請對唱，若拒絕邀請，則被視為不禮貌。

羌族：宴席的上座須請老人坐，待其就座后，其他人才能坐下，飲酒時也必須由最年長的先飲；老人進屋，屋內的人都要起立相迎；路與老人，要側身讓路，如騎馬遇老人，要下馬行禮；歌舞時要有老人領頭；兒女不得隨便說父母的名字。村寨里有人蓋房，大家都無償的去幫忙；遇有婚事，親友鄰居都前往慶賀；遇有喪事，鄰里都要幫忙料理，前往吊唁。

布朗族：對遠方的來客，總是要熱情的用水酒、清茶等予以款待。相互幫助和協作是布朗族的優良傳統。村寨里一家有事，大家都要相幫；逢年過節，親戚朋友都要相互拜訪，請客吃飯、送禮，以示團結友好。

撒拉族：講究禮節和饋贈。見人不論相識與否，都要客氣的說“色拉姆”（你好嗎？）；在婚喪、生育、遠行看望尊長時，都要送禮；對來客都以豐盛的飯食款待，宴請賓客時，不炒菜，只吃燴的碗菜。

毛南族：路遇老人和小孩，招呼之后要親切攙扶讓路。如遇挑擔負重者，必替其挑負一程，囑其慢行。吃飯時，要讓老人坐上座，有好吃的，首先要給老人，晚輩要給老人斟酒添飯，敬茶獻煙。對過路人不論認識與否，必打招呼并邀其進家喝茶、吃飯；對遠道而來的客人，招待熱情而有禮貌，客人留宿時，比拿出最好的被子、蚊帳，讓出廂房給客人。誰家有婚喪或建房等事，不需請求，村里各家都會自動出人幫忙。

仡佬族：客人來訪，全家人要起立迎接；主人與客人談話時，如果想從它們之間穿過，必須說聲：“對不起，過一下”。村寨中的老人年滿60歲時，其子女、親戚和相鄰都要為其祝壽，并殺狗設宴進行慶賀。

第三篇：民族習俗與禮儀教案

《民族習俗與禮儀》教學設計

林鶯

一、教學目標

（一）認知目標：

1．知道我國是一個多民族的國家，每個民族都有自己的風俗習慣； 2．知道一些少數民族的風俗習慣； 3．了解一些尊重民族風俗習慣的故事。

（二）情感目標：

學會尊重民族的風俗習慣。

（三）行為目標

在日常生活中尊重不同民族的同學和鄰居的風俗習慣。

二、教學重難點：

1.知道我國是一個多民族的國家，每個民族都有自己的風俗習慣； 2.尊重各民族的風俗習慣。

三、教學過程

（一）導入

1.我國是一個多民族國家，各民族都有自己的風俗習慣。尊重各民族的風俗習慣，是關系到民族團結、國家和平、興旺的大事。周總理就是尊重民族風俗的楷模。周總理是怎樣尊重少數人民風俗習慣的？我們一起來看看。2.介紹周總理尊重少數民族風俗習慣的故事

（1）一九六一年四月，周總理在云南西雙版納，十分尊重少數民族的風俗習慣。他來的第二大早上，就到瀾滄江畔觀看賽龍船和放高升。他穿著對襟布扣的白衫和大腰身的咖啡色褲子，頭上扎一根水紅色包頭巾，一身地地道道的傣族裝束。

（2）四月十三日，潑水節那天早晨，周總理來到曼廳寨視察，看到一群傣族農民在荔枝樹下跳象腳鼓舞，他便接過一只象腳鼓，和農民合著拍子一起跳起來。在開始潑水的時候，周總理和各族群眾都用一根柏枝條蘸著銀碗里的水互相灑。傣族有個風俗，潑水節水潑得越多，越熱烈，就表明彼此越親熱，越尊敬。各族群眾覺得只用柏枝蘸水灑，還不能表達對周總理的感情，于是就改用大盆來潑水。總理的警衛人員擔心首長的健康，就用雨傘去擋水。周總理立刻要他把雨傘收起來，并說：“不要緊的，要到群眾中去，和大家一樣。”總理放下銀碗，拿起一只臉盆，把一盆盆清水向群眾潑去。大片大片的水花在天空飛舞，晶瑩的水珠在陽光的照耀下，熠熠閃光，一道道彩虹，把周總理和各族人民緊緊地聯在一起

（二）介紹各民族的習俗與禮儀

1.傣族是我國的一個民族，周總理愛自己的國家，也熱愛本國的少數民族。

2.所以我們要怎么樣對待少數民族的風俗與禮儀？（尊重民族的風俗習慣）

3.要尊重少數民族的風俗習慣，就要了解他們的風俗習慣，那么少數民族都有哪些風俗習慣呢？

（1）蒙古族、藏族獻哈達

自古以來，藏族認為白色象征純潔、吉利，所以哈達一般是白色的。

① 什么時候獻哈達？

（佳節之日，人們互獻哈達，表示祝賀行日愉快，生活幸福； 婚禮上呈獻哈達，意味著祝愿新婚夫婦恩愛如山、白頭偕老； 迎賓時奉獻哈達，表示一片虔誠、祈禱菩薩保佑；

葬禮上獻哈達，是表示對死者哀悼和對死者家屬的安慰。）② 獻哈達的方式（準備一條圍巾，學生現場模仿獻哈達）

對尊者、長輩，要雙手將哈達舉過頭頂；對平輩，只要用雙手捧獻于對方手上；對晚輩則系在他們頸上。

接受哈達時，身體要微微前傾，雙手接過哈達。（2）維吾爾族見面禮（出示維吾爾族的圖片）

①能不能直接揮手說嗨？

（把右手放在左邊的胸前，然后身體向前傾側三十度；

如果遇到長輩，則雙手放在胸前，身體向前傾）（3）回族八寶茶

①八寶茶，顧名思義就是有八樣料，哪8樣呢？

（茉莉花茶、冰糖、紅棗、芝麻、桂圓肉、枸杞、葡萄干、核桃等）②蓋碗茶（出示圖片）

八寶茶是蓋碗茶其中一種。蓋碗茶，是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

（4）苗族牛角酒（出示牛角酒）

①為什么叫牛角酒？

（用牛角斟酒迎接客人。他們一般選擇一種外形美觀的水牛角，用小刀講牛角外刮光，在表面雕刻花紋圖案，然后涂漆上彩。）

當客人來到寨門的時候，身著華麗族服，頭佩閃亮銀飾的苗家姑娘，就會舉起牛角敬賓客。

當他們敬酒的時候，你能不能說，誒，我不喝？不能，不然他們就不讓你進入他們苗寨了。那么應該怎么做？（須雙手接捧住牛角，一飲而盡）

（5）蒙古族奶茶、盤腿坐

① 我們知道蒙古族的主要建筑是什么？（蒙古包）（出示蒙古包圖片）② 進入蒙古包后，我們要怎么坐？（蒙古包里面一般是沒有椅子，但是又地氈，要盤腿坐著）

P83，如果你是圖,中的小客人，你會怎么做？為什么？ ① 怎么做？（當他們遞給你的時候，你要用雙手接碗，或者用右手接碗，不能用左手。）② 如果不想喝？（如果你少要差或不想喝茶，可用碗輕輕地碰一下勺子或壺嘴，主人就會明白你的用意了）

（三）感悟

①我們了解一些民族的習慣，如果你們以后去有這些少數民族居住的地方，你就知道什么事可以做，該怎么做了。

（四）總結 我國是一個多民族的國家，尊重各族人民的風俗習慣，有利于國家的建設。只有萬眾一心，才能創設好我們的家園。所以，作為我們漢族的小朋友，要與各族小伙伴心連心，手拉手，共創一個美好的樂園。

第四篇：中國餐飲禮儀習俗

中國餐桌禮儀習俗禁忌

中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船只的安全航行。

此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”。

吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著無飯吃;要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。

中國餐桌禮儀用筷禁忌：

吃飯用筷有八忌：一忌舔筷;二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋;三忌移筷，剛吃過一個菜接著又吃另一個菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜;五忌插筷，把筷子插在飯萊上;六忌跨菜，別人夾菜時，跨過去夾另一菜;七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛生、謙讓、禮貌有關。

中國餐桌禮儀個人習慣禁忌：

打嗝：在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使癥狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消了之后再返回坐位。

打噴嚏：若只是暫時性之噴嚏當然可以以餐巾掩口方式，將污染減至最低。若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理，若真的無法處理則不妨先行離席，沒有任何人會介意的。補妝：國人女性同胞有不少均不知此項禮儀，補妝應該在洗手間或是人較少之處為之。公開場合補妝就好比是在梳頭發，穿衣服等一般是不妥的。

吸煙：幾乎所有的餐廳均以劃分吸煙區和非吸煙區，為了避免其它人吸二手煙，癮君子最好盡力克制煙癮，如果真的煙癮太大則可利用正餐用完，在場人士已開始用甜點、咖啡時再離席前往室外吞云吐霧，如此既不算失禮亦不會妨害別人健康。

剔牙：剔牙也要注意，相當惡心，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙簽用完放在盤中即可，千萬不要口中咬著一根牙簽與人交談，狀似流氓無賴狀，非常難看。有些人甚至用完餐后，口中仍叨著牙簽到處走動，那更是離譜的舉止了。

刀叉掉落：進餐時若刀叉不小心掉落地面，此時只需要告之服務人員換一干凈的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過再繼續使用。

中國餐桌禮儀用餐形象禁忌

用餐的時候，不要吃得搖頭擺腦，寬衣解帶，滿臉油汗，汁湯橫流，響聲大作。

可以勸別人多吃一些，或是建議品嘗某道菜肴，但不要擅自作主，主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛生，而且還會讓對方勉為其難。

取菜的時候，應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起，更不要左顧右盼，翻來覆去，在公用的菜盤內挑挑揀揀，夾起來又放回去，會顯得缺乏教養。

多人一桌用餐，取菜要注意相互禮讓，依次而行，一次夾菜也不宜太多，取用適量。不要好吃多吃，爭來搶去，而不考慮別人吃到沒有。距離自己較遠的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。

用餐時要由尊者或尊者先動碗筷。在用餐過程中，要盡量自己添加食物，如有長輩，要盡可能主動給長輩添飯。遇到長輩給自己添飯，要道謝。吃飯要端起碗，應該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。

進餐時要閉嘴咀嚼，細嚼慢咽，嘴里不要發出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音，口含食物時最好不要與別人交談。不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物進口，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。

吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉。吃飯嚼到沙粒或嗓子里有痰時，要離開餐桌去吐掉。

如果宴會沒有結束，但自己已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。

如果需要為別人倒茶倒酒，要記住“倒茶要淺，倒酒要滿”的禮儀規則。中國餐桌禮儀點餐禁忌

在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：

宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

二桌禮儀

餐桌禮儀大致可分為：邀約與赴宴前的準備、入座與介紹禮儀、訂餐與點菜禮儀、席間交談禮儀、結賬與離席禮儀。

一、邀約與赴宴前的準備。

㈠邀約：首先，要做到對請客吃飯的對象有足夠的了解，以不讓對方感到為難作基準。其次，在邀請時需要特別注重語言的斟酌，要千錘百煉，精于口才，以獲贏得主動。此外，要使用得體的語言，提出約請要講究禮貌禮儀。

如果遇到拒絕的情況，首先，需要我們注意把握好請柬上措詞的使用是否得當，以及上面所提到的事件安排是否合適等等一系列因素。只有把這些因素把握好了，才有更大的可能不會讓受邀者找到拒絕的機會或理由。

㈡赴宴選擇服飾的“TPO”原則：

1.“T(Time)”原則即時間原則，主要是指穿戴服飾時應考慮時代特點、四季更替、早晚差異等。

2.“P(Place)”原則即地點原則，主要是指對赴宴者將要參加的宴會地點的選擇原則。這一原則要求赴宴者對即將到達的場所有一個了解和估計，然后再選擇自己應穿的服裝和應戴的飾品，盡量做到在種類、質地、款式、花色等方面與所要赴宴的地點相協調。3.“O(Occasion)”原則即場合原則，主要是指服飾打扮應顧及宴會性質、場所的氣氛、規格等。

二、入座與介紹禮儀。

㈠入席禮儀：在現代社會宴請中，桌次與座位更是一個不可忽視的問題。恰當的桌次和座位的安排能夠顯示出赴宴者的地位，表達對赴宴者的尊敬，將會為赴宴者的赴會好宴請增添禮儀之邦的風采，并取得特定的效果。在餐桌禮儀中，如何就坐非常重要，距離門口最遠的正中央位置是主座，主座一定是買單的人，主座的對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側，位居第三位、第四位的客人分別坐在助理的右側和左側，讓邀請人和客人面對而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮。邀請人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被安排在比自己更重要的位置上，通過分配座位，可以暗示出主人對客人的重要程度。

㈡介紹禮儀：介紹時要把握分寸，不要過分地頌揚一個人，要掌握分寸把握適度的原則。1.他人介紹：介紹者為被介紹者介紹之前，一定要征求一下被介紹雙方的意見，切勿上去開口即講，顯得很唐突，讓被介紹者感到措手不及。被介紹者在介紹者詢問自己是否有意認識某人時，一般不應拒絕，而應欣然應允。實在不愿意時，應說明理由。介紹者和被介紹者都應起立，以示尊重和禮貌;待介紹者介紹完畢后，被介紹者雙方應微笑點頭示意或握手致意。為他人做介紹時必須遵守“尊者優先”的原則，還應該保持一定的姿勢。2.自我介紹：要抓住時機，在適當的場合進行自我介紹，對方有空閑，而且情緒較好，又有興趣時，這樣就不會打擾對方。應先向對方點頭致意，得到回應后再向對方介紹自己。還要注意簡潔，言簡意賅，盡可能地節省時間，以半分鐘左右為佳。

三、訂餐與點菜禮儀。

㈠訂餐禮儀：飯店要提前預約，預約時要說清人數、時間、宴會目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。另外菜式的準備要查明主客所喜歡的口味，再決定準備什么菜肴。如果得知并可深紅多有喜歡某種香煙或酒，即應多備此種香煙或酒。

㈡點菜技巧：1.確定請客對象。2.選擇宴請酒店。3.把握消費標準。4.注意價格浮動。5.體諒付錢的人。6.菜的搭配要合理。7.點菜時，主人要征求客人的點菜意見。

四、席間交談禮儀。㈠交談：

第一，在語言方面要求文明、禮貌、準確。在與人交談中千萬不要使用粗話、臟話、黑話、氣話等等，要說文明語言。要注意“四有”和“四避”。“四有”，即有分寸、有禮節、有教養、有學時，“四避”，即避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱。

第二，交談不言深。交談中選擇的主題適合于雙方，可以選一些內容文明、優雅、格調高尚、脫俗的話題。與人談話要要自然隨意，不要心不在焉，愛理不理的，也不要嘩眾取寵。如果談話中出現矛盾或分歧，不必太當真，可以轉移話題，閑談要把握尺寸，適可而止。

第三，交談時要神態專注，用詞要委婉，禮讓對方。㈡席間應注意的行為：1.打嗝。2.大噴嚏。3.補妝。4.吸煙。5.剔牙。6.刀叉掉落。

三不可忽視的餐桌禮儀

餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。(一)就座和離席

1、應等長者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。

6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。(二)香巾的使用

1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。(三)餐桌上的一般禮儀

1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

4、口內有食物，應避免說話。

5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。

18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。

19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。

21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。四其他比較常見的應有禮儀

敬酒：敬酒自然先從最長的長輩敬起，敬酒不能隔著他人，應該離開的席位，到他的席位上和他應該離開的席位，到他的席位上敬酒。人和人之間是不能代酒的。不能喝，嘴唇碰碰酒杯，就說明禮節已經到了。不要同時敬幾個人，敬酒的時候杯沿要比別人的低。

座位：是主人或長輩大都應面對正門而坐，并在主桌就坐。和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊舞著筷子。不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用，有些長輩看到心里會有些反感。還有入座的時候請長輩先就坐(這個一般都知道)，給長輩晚輩夾菜時要用公用筷子。中餐用餐前，比較講究的話，會為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手。擦手后，應該放回盤子里，由服務員拿走。有時候，在正式宴會結束前，會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗

第五篇：民族習俗與禮儀教案

《民族習俗與禮儀》教學設計

林鶯

一、教學目標

（一）認知目標：

1．知道我國是一個多民族的國家，每個民族都有自己的風俗習慣；

2．知道一些少數民族的風俗習慣；

3．了解一些尊重民族風俗習慣的故事。

（二）情感目標：

學會尊重民族的風俗習慣。

（三）行為目標

在日常生活中尊重不同民族的同學和鄰居的風俗習慣。

二、教學重難點：

1.知道我國是一個多民族的國家，每個民族都有自己的風俗習慣；

2.尊重各民族的風俗習慣。

三、教學過程

（一）導入

1.我國是一個多民族國家，各民族都有自己的風俗習慣。尊重各民族的風俗習慣，是關系到民族團結、國家和平、興旺的大事。周總理就是尊重民族風俗的楷模。周總理是怎樣尊重少數人民風俗習慣的？我們一起來看看。

2.介紹周總理尊重少數民族風俗習慣的故事

（1）一九六一年四月，周總理在云南西雙版納，十分尊重少數民族的風俗

習慣。他來的第二大早上，就到瀾滄江畔觀看賽龍船和放高升。他穿著對襟布扣的白衫和大腰身的咖啡色褲子，頭上扎一根水紅色包頭巾，一身地地道道的傣族裝束。

（2）四月十三日，潑水節那天早晨，周總理來到曼廳寨視察，看到一群傣

族農民在荔枝樹下跳象腳鼓舞，他便接過一只象腳鼓，和農民合著拍子一起跳起來。在開始潑水的時候，周總理和各族群眾都用一根柏枝條蘸著銀碗里的水互相灑。傣族有個風俗，潑水節水潑得越多，越熱烈，就表明彼此越親熱，越尊敬。各族群眾覺得只用柏枝蘸水灑，還不能表達對周總理的感情，于是就改用大盆來潑水。總理的警衛人員擔心首長的健康，就用雨傘去擋水。周總理立刻要他把雨傘收起來，并說：“不要緊的，要到群眾中去，和大家一樣。”總理放下銀碗，拿起一只臉盆，把一盆盆清水向群眾潑去。大片大片的水花在天空飛舞，晶瑩的水珠在陽光的照耀下，熠熠閃光，一道道彩虹，把周總理和各族人民緊緊地聯在一起

（二）介紹各民族的習俗與禮儀

1.傣族是我國的一個民族，周總理愛自己的國家，也熱愛本國的少數民族。

2.所以我們要怎么樣對待少數民族的風俗與禮儀？（尊重民族的風俗習慣）

3.要尊重少數民族的風俗習慣，就要了解他們的風俗習慣，那么少數民族都有哪些風俗習慣呢？

（1）蒙古族、藏族獻哈達

自古以來，藏族認為白色象征純潔、吉利，所以哈達一般是白色的。

① 什么時候獻哈達？

（佳節之日，人們互獻哈達，表示祝賀行日愉快，生活幸福；

婚禮上呈獻哈達，意味著祝愿新婚夫婦恩愛如山、白頭偕老；

迎賓時奉獻哈達，表示一片虔誠、祈禱菩薩保佑；

葬禮上獻哈達，是表示對死者哀悼和對死者家屬的安慰。）

② 獻哈達的方式（準備一條圍巾，學生現場模仿獻哈達）

對尊者、長輩，要雙手將哈達舉過頭頂；對平輩，只要用雙手捧獻于對方手上；對晚輩則系在他們頸上。

接受哈達時，身體要微微前傾，雙手接過哈達。

（2）維吾爾族見面禮（出示維吾爾族的圖片）

①能不能直接揮手說嗨？

（把右手放在左邊的胸前，然后身體向前傾側三十度；

如果遇到長輩，則雙手放在胸前，身體向前傾）

（3）回族八寶茶

①八寶茶，顧名思義就是有八樣料，哪8樣呢？

（茉莉花茶、冰糖、紅棗、芝麻、桂圓肉、枸杞、葡萄干、核桃等）②蓋碗茶（出示圖片）

八寶茶是蓋碗茶其中一種。蓋碗茶，是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

（4）苗族牛角酒（出示牛角酒）

①為什么叫牛角酒？

（用牛角斟酒迎接客人。他們一般選擇一種外形美觀的水牛角，用小刀講牛角外刮光，在表面雕刻花紋圖案，然后涂漆上彩。）

當客人來到寨門的時候，身著華麗族服，頭佩閃亮銀飾的苗家姑娘，就會舉起牛角敬賓客。

當他們敬酒的時候，你能不能說，誒，我不喝？不能，不然他們就不讓你進入他們苗寨了。那么應該怎么做？（須雙手接捧住牛角，一飲而盡）

（5）蒙古族奶茶、盤腿坐

① 我們知道蒙古族的主要建筑是什么？（蒙古包）（出示蒙古包圖

片）

② 進入蒙古包后，我們要怎么坐？（蒙古包里面一般是沒有椅子，但是又地氈，要盤腿坐著）

P83，如果你是圖,中的小客人，你會怎么做？為什么？

① 怎么做？（當他們遞給你的時候，你要用雙手接碗，或者用右手接

碗，不能用左手。）

② 如果不想喝？（如果你少要差或不想喝茶，可用碗輕輕地碰一下勺

子或壺嘴，主人就會明白你的用意了）

（三）感悟

①我們了解一些民族的習慣，如果你們以后去有這些少數民族居住的地方，你就知道什么事可以做，該怎么做了。

（四）總結

我國是一個多民族的國家，尊重各族人民的風俗習慣，有利于國家的建設。只有萬眾一心，才能創設好我們的家園。所以，作為我們漢族的小朋友，要與各族小伙伴心連心，手拉手，共創一個美好的樂園。