第一篇:家庭捉蟹記
家庭捉蟹記
童年生活,宛如一部情節曲折動人的電影,一個個精彩的小鏡頭構成了絢麗多彩的童年。回想起這絢麗多彩的童年,我不由得暗暗發笑。
記得那時一個明媚的早晨,廚房里便傳來了媽媽的喊聲:“哎喲!這放在馬夾袋里的螃蟹怎么都跑掉了啊!今天的美味清蒸大閘蟹可吃不成了啦!”
我一聽,什么!螃蟹跑了,我可不能讓這快到嘴的可口美味跑了。于是,我二話不說一骨碌便起了床,弟弟也起床了,睡眼朦朧,和我一起加入了捉蟹行動中。我和弟弟一人拿手電筒,一人拿小鏟子,組成了個“捉蟹小分隊”。
首先我們先向廚房水池下方進發。我用手電筒一照,嘿!還真有個小東西呢。我心想:真是太簡單了!心里不禁洋洋得意了。當我用小鏟子鏟它時,它還一幅“寧死不屈”的樣子,擺弄著大鉗子向我炫耀,好像在說:“小樣,沒看見我的鉗子嗎?小心弄傷了你的細皮嫩肉!”我才不理它呢,直接把它鏟進了小桶里,一種成就感油然而生。
捉住了“小蟹兵”后,我們又向煤氣灶里進發,沒想到這次碰到了“蟹將軍”。我剛想鏟住“蟹將軍”,沒有想到它突然間用那大鉗子死死夾住了我地小指頭,“哎呀,痛死我了!”我拼命地想甩掉,可是那家伙就是不肯松手。本想吃大閘蟹的肉,沒想到倒讓大閘蟹先吃到了我的肉啊!
這時,“軍師”弟弟決定采用調虎離山之計降服“蟹將軍”。他拿了一塊大肥肉,在蟹將軍面前晃了幾下。“蟹將軍”一聞到肉的香味,遲疑了一下,它剛想前進,又退了幾步,似乎識破了弟弟的詭計。它吐著白白的泡泡好像在說:“你們小姐們倆太狡猾了,我才不會上當呢!”可它終究還是沒有抵擋住肥肉的誘惑,放下了咬住我的小指頭,一口狠狠咬住了肥肉。這時我顧不得疼痛,一腳用力踩住“蟹將軍”,騰出手來以一個迅雷不及掩耳之勢將“蟹將軍”掄進了水桶里,得意地說:“看你還咬我,到時有你的好看。”
躲在煤氣灶后面的小蟹兵看見大將軍被束手就擒,就四下逃竄。可它們最后的掙扎都是徒勞的。在我們一家的圍追堵截下,個個都成為了甕中之鱉。
這個有趣的捉蟹小鏡頭是不是也讓你暗暗發笑了吧!
第二篇:作文:捉“賊”記
捉“賊”記
鄭惠方
下午放學的鈴響了,我拿起教科書剛要走,“老師,我拿來準備交午托費的900元錢中午放在書包里不見了!”朱俊杰垂頭喪氣地找我“報案”。我聽了心里一驚,這么多錢,怎么就突然不翼而飛了??多年的班主任經驗告訴我,班里有同學手癢了。因為錢物的丟失跟學生的“偷竊”行為有關,需要花費大量的時間和精力去“破案”,最令班主任頭疼。我想:教室的門窗本來就鎖不了,中午把書包放在教室里肯定不安全,而且我一再強調不要把錢物隨便放在書包或抽屜里,以防被別人拿走。更何況事情發生在中午放學以后,教學樓又沒有監控探頭,怎么查得出呢?于是就想敷衍幾句,草率了事。可轉念一想,曾經看了一本書,對盧梭的那句話感觸頗深,他說,“人生當中最危險的一段時間是從出生到十二歲,在這段時間中還不采取摧毀那種錯誤和惡習的手段的話,它們就會發芽滋長,乃至以后采取手段去改的時候,它們已經是扎下了深根,以致永遠也把它們拔不掉了。”我明白,這次一定要查個水落石出,不能讓這個“賊”逍遙“法”外。
說查簡單,可該從哪里入手呢?我把朱俊杰叫到辦公室單獨了解情況。他告訴我,錢是上午出門時爸爸親手放在他書包最隱秘的一層里。到了學校以后,他一直沒有把錢拿出來過,(也就是說他認為沒有同學會知道他帶了錢來學校)。中午放學的時候又忘記拿去給午托班的老師。下午一到學校,他打開書包翻找,卻發現錢沒了。了解了大概的情況以后,我分析,如果中午有其他班的同學進入我們班拿了他的錢,那個人一定是知道他帶了錢來的,但并沒有人知道他帶錢來學校的事啊。這樣的話,如果是別班同學所為,那一定要翻過很多同學的書包才能發現他的錢,可我并沒有聽說其他的同學書包被翻過。從這樣的情況來看,估計還是我們班的學生拿了他的錢,那這個人是怎么知道他帶了錢,又怎么把錢拿走的呢?看來這真是一個棘手的“案件”。這時候已經放學了,很多學生已經離開學校,已經沒法進行調查和了解了。我只有先把事情放一放,等第二天上班了再說。
第二天一早到學校,還沒等我去班上查,朱俊杰就來找我了。他說:潘柳洋告訴他,錢是坐在他前面的梁欣悅拿的,拿去分給了韋星宇、嚴靜蕾和潘柳洋,潘柳洋回家以后覺得這樣做不應該,第二天一早就把錢還給了他。事情既然有了眉目,我首先找來了分錢的韋星宇、潘柳洋和嚴靜蕾。經過了解,是韋星宇翻朱俊杰書包找作業的時候看見了放在最里層的錢,同時在旁邊的梁欣悅也看見了,于是梁欣悅把錢拿出來以后,說放學以后和知道她拿錢的三個同學去分。那剩下的800元錢又是誰拿的呢?如果我沒有判斷錯的話,應該還是梁欣悅。于是,我找來了梁欣悅
沒有人生來便是作賊的,我先了解他的家庭情況,原來王通的父母是做買賣的,沒有時間照顧孩子,把他托付給奶奶管。父母覺得虧欠孩子,經常給他零花錢。做奶奶的疼孫子,時常把錢放抽屜里,讓他隨便花。不但這樣,王通的奶奶還“護短”,聽不得別人批評孫子。我先找王通的父母,告訴發生的狀況,讓他們明白自己的做法欠妥,并讓家長認識到幫孩子走出歧途是刻不容緩的事情,如果家長一味庇護,最終受害的還是孩子和家庭。再讓他們做老太太的工作,讓老太太明白護短會助長孩子的壞習慣,孩子第一次的“偷竊”行為不認真教育,再犯的可能性極大,最后甚至會產生嚴重的后果。協助老太太管好錢,不隨便給孩子零花錢。
在學校里,我積極對他進行引導。首先我非常重視他的存在,讓他覺得我心中有他、關心他。與他相遇時,我會經常叫住他,詢問他的近況怎么樣?其次,我在課余時間經常找他聊天,告訴他一些基本的道德規范。最重要的一點是,如果他有哪一方面有進步,我就及時地進行表揚,讓他覺得做壞事的他與大家心目中的形象不符合。
成功的教育應該使孩子在難以避免的環境和誘因下,具有抗拒誘惑、堅持正確行為的能力。要達到這一目的,除了從思想上耐心教育外,更重要的是要創設新的情境,鍛煉其意志力,在鍛煉過程中形成和鞏固新的良好的行為習慣。在對王通進行教育的過程中,我創設了這樣的情境,讓他參與中隊活動的準備工作,管理一部分活動經費,當好采購員。同學和老師對她的信任使他工作起來非常負責,也促使他抵制了金錢的誘惑,向誠實邁進了一步。
通過各方面的努力,王通克服了偷竊的劣習,學習成績也比原來進步了很多。
第三篇:大蟹廣告語
大蟹廣告語
篇一:大閘蟹廣告詞
文案1:
金秋食蟹,明珠“謝”禮。俗語說:“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋時節,坐
在優雅別致的餐廳里,品嘗肉質鮮嫩的大閘蟹,精敲細剝,其味無窮。配以黃酒小酌,驅寒
暖身,美食健康兩不誤。
文案2:
金秋食蟹,明珠“謝”禮。
1、隆重推出大閘蟹系列菜肴:a類:陽澄湖大閘蟹;b類:太湖大閘蟹;清蒸大閘蟹:a類108元/只,b類78元/只;蘿卜絲煮大閘蟹:a類318元/斤,b類188元/斤; 高山娃娃菜煮大閘蟹:a類318元/斤,b類188元/斤;姜蔥炒大閘蟹:a類308元/斤,b類178元/斤;鹽焗陽澄湖閘蟹:a類108元/只,b類78元/只。
2、二樓明珠金閣包廂消費大閘蟹達到1000元以上送意外驚喜;
3、金秋“蟹”禮
1)a類318元/盒,b類108元/盒,(2只,含精美包裝盒,小瓶裝花雕酒1瓶);
2)a類518元/盒,b類188元/盒,(4只,含精美包裝盒,小瓶裝花雕酒1瓶);
3)a類718元/盒,b類248元/盒,(6只,含精美包裝盒,小瓶裝花雕酒1瓶); 活動
時間: 9月8日起
活動地點:某五星級國際酒店文案3:
廣告語:金秋食蟹,明珠“謝”禮。
陽澄湖大閘蟹介紹:
陽澄湖大閘蟹,產于江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產。其名稱由來:“閘”
字不錯,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成。夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,“閘蟹”之名由此而來。竹閘就是竹籪,籪上捕
捉到的蟹被稱為“閘蟹”,個大健壯的就稱為“大閘蟹”。其個大體肥,肉質肥嫩鮮美,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可達500 克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。歷來被稱為“蟹中之冠”。形態和
肉質有四大特征:一是青背,蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,,無墨色斑點;三是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。陽澄湖蟹在海外久
享盛譽,被稱為“中華金絲絨毛蟹”。
陽澄湖大閘蟹特點: 四大特點:
一、青背,蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;
二、白肚,臍腹晶瑩潔白;
三、黃毛,腳毛長黃挺拔;
四、金爪,蟹爪金黃堅挺有力,八足挺立,雙螯騰空。陽澄湖大閘蟹營養價值:陽澄湖蟹,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,其中蛋白質、脂肪質、碳水化合物和維生 素a等營養成份特別豐富,維生素a高于其它陸生及水生動物,維生素b2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每
100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白質17.5克;熱量139千卡;鐵13毫克;核黃酸0.71 毫克;維生素:a5960,國際脂肪:5.9克;磷182毫克;鈣126毫克;鐵2.8毫克。螃蟹殼
除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。陽澄湖大閘蟹的醫療作用:性味:咸、寒、有小毒。歸經:入肝、胃。
功效:養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡,解結散血,續斷傷、滋陰等功用,可治
療跌
打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰,調以蜂蜜,外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名
腫毒。蟹殼中的甲殼質,可提煉出acos-6物質,它具有低毒性免疫激活性質,該物質可抑制
癌細胞的增殖和轉移。
主治:全蟹可治胸中邪氣,郁結瘀血,筋骨傷折,(口+咼)斜面腫;煮酒食之治產后肚腹
痛,惡露不下;蟹殼治漆瘡。文案4:
陽澄湖大閘蟹做法:
做法一:蒸蟹
這是最容易的做法和最好的吃法。最能突出大閘蟹原汁原味。買個體大,肢體全,活力
強的陽澄湖大閘蟹,放在清水里洗凈,養半天,使它排凈腹中污物,然后用繩或草把大閘蟹
的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀,入鍋隔水蒸熟(也可以放在水里煮熟)。下鍋時可放一些生
姜,紫蘇,黃酒,食鹽與之同煮,可以避寒去腥。食用時配上自己精心調制的醬汁和黃酒,既能調味驅腥,又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。在蒸煮大閘蟹時要注意:在水開后再燒
10分鐘左右。
蘸料的做法(以5斤大閘蟹為例):綿白糖150克,蔥花和姜末各50克,香醋和醬油各
100克,香油20克。
做法二:蟹釀橙
材料:陽澄湖大閘蟹,橙子。配料:酒,醋,食鹽。過程:選熟透且帶有兩片葉子的大橙子,把頂部切下去瓤,留下少許橙汁,把大閘蟹的黃,肉塞入其中,再以切下的頂部封口放入蒸鍋中,加酒,醋,水蒸熟。吃大閘蟹時蘸醋,鹽,滋味清,令人悠然而生雅趣??做法三:醉蟹
首先配制醉液,醉露:用精鹽,蔥,老姜,桂皮,八角,花椒組成“醉液”,倒入鍋中用
旺火燒沸,稍煮片刻,撈去蔥姜桂皮等,用紗布過濾除去雜質,冷卻后倒入干凈的壇中,再
以白糖,味精,高粱酒制成“醉露”,將醉露倒入醉液壇中攪勻。
然后再處理大閘蟹:取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養兩到三天,并每天換水,為了
排除大閘蟹體內污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分,再在大閘蟹臍內放少許精鹽稍候片
刻,最后,就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒,密封保存10天就可以食用了。注意:醉液 中鹽的含量不能低于20%。做法四:面拖蟹
挑選殼稍軟個頭不大的六月黃蟹,先把大閘蟹洗凈處理好,切成兩片,挖去胃,腸,腮,心臟等不可食部分,用面粉調成厚漿,等油鍋燒滾后將在面粉厚漿中拖過粘滿面粉的蟹塊,一塊塊放入油鍋中煎,,煎到略黃,加酒,蔥,姜末,同時將剩余粉漿也倒入鍋中,再加醬油
和少許糖,炒和后,燒滾即可食。
注意:品完大閘蟹后最好喝點姜茶。姜茶的做法很簡單:姜去皮后削片,與赤砂糖一起
放入廢水鍋中煮5分鐘即成。篇二:2014經典廣告詞 世界經典廣告
美國《廣告時代》雜志曾對20世紀廣告業做了一次回顧性的評選,其標準是:影響力、持久力、認知率和文化上的沖擊力。下面是本世紀最佳廣告策劃的前20名:
1.德國大眾:小即是好。
2.可口可樂:享受清新一刻。
3.萬寶路香煙:萬寶路的男人。
4.耐克:說做就做。
5.麥當勞:你理應休息一天。
6.迪比爾斯:鉆石恒久遠,一顆永留傳。
7.通用電氣:ge帶來美好生活。
8.米勒牌淡啤酒:美妙口味不可言傳。
9.克萊羅染發水:她用了?她沒用? 10.艾維斯:我們正在努力。
11.美國聯邦快遞公司:快腿勤務員。
12.蘋果計算機:1984年。
13.阿爾卡-舒爾茨公司:多種廣告。
14.百事可樂:百事,正對口味。
15.麥氏咖啡:滴滴香濃,意猶未盡。
16.象牙香皂:100%的純粹。
17.美國捷運公司:你知道我嗎? 18.美國征兵署:成為一個全材。
去痛片:快、快、高速見效。
20.滾石樂隊:感覺是真實的。國內經典廣告
海爾:海爾,中國造
中國聯通:情系中國結,聯通四海心
1商務通:科技讓你更輕輕松松飛亞達:一旦擁有,別無選擇李寧:把精彩留給自己張裕:傳奇品質,百年張裕新飛冰箱:新飛廣告做的好,不好新飛冰箱好遠東電纜:如果五指一樣長,怎能滿足用戶不同需求? 公益廣告:這一整版綠葉提供的氧氣,還不夠支持你看完這個廣告。香港尼爾普萊德游泳衣:if your own skin isnt protection enough,get another 譯:
如果您的皮膚不能給你足夠的保衛,就再找個保衛層吧。香港人頭馬:人頭馬一開,好事自然來美容院廣告:立即下斑,禁止痘留!殯儀館廣告:烈火中永生!醫院廣告1:分手了就別再回來找我!醫院廣告2:不管你的病有多重,只要能來,包管讓你腰也不酸了腿也不疼了,想不康復也
是不行了!公安局廣告:因為我存在所以我悲哀,因為我消失所以我幸福!服裝店廣告:你出錢我出血,你高興我跳水!理發師收徒廣告:想試試讓所有來找你的人都對你低頭哈腰的感覺嗎?電腦專賣店廣
告:擁有我,你將不再是出土文物!飯店廣告:民以食為天,我們以顧客為本,顧客是我們的上帝!oh!my god!沖浪運動廣
告:享受高潮!紅燈區廣告:我們是 妓者,歡迎來搞!七度空間衛生巾“七度空間少女列衛生巾,我的舒服我來定” 玉蘭油“驚喜從肌膚開始”諾基亞“科技以人為本”這個最經典,好像沒用了
摩托羅拉“hello,moto”讓人印象深刻
安爾樂衛生巾“安爾樂的保護體貼又周到”
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可口可樂“永遠的可口可樂,獨一無二發味道” 肯德基“有了肯德基,生活好滋味”
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豐田“車到山前必有路,有路必有豐田車”
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有個人爬墻出校被校長抓到了,校長問他:“為什么不從校門走?”他說:“美特斯邦威—
—不走尋常路。”校長又問他:“這么高的墻怎么翻過去的啊?”他指了指褲子說:“李寧——
一切皆有可能!”校長又問他:“翻墻是什么感覺?”他指了指鞋子說:“特步——飛一般的感
覺!”
第2天他從正門進學校,校長問他:“怎么不翻墻了?”他說:“安踏——我選擇,我喜歡!”3第3天他穿混混裝,校長說他:“不能穿混混裝!”他說:“穿什么就什么——森瑪服飾!”第4天他穿背心上學,校長說:“不能穿背心上學!”他說:“男人簡單就好——愛蹬堡服
飾!”校長說:“我要記你大過!”他說:“為什么?”校長說:“動感地帶——我的地盤我做主!行業廣告趣味
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是不行了!公安局廣告:因為我存在所以我悲哀,因為我消失所以我幸福!服裝店廣告:你出錢我出血,你高興我跳水!理發師收徒廣告:想試試讓所有來找你的人都對你低頭哈腰的感覺嗎? 電腦專賣店廣告:擁有我,你將不再是出土文物!飯店廣告:民以食為天,我們以顧客為本,顧客是我們的上帝!oh!my god!沖浪運動廣告:享受高潮!紅燈區廣告:我們是 妓者,歡迎來搞!七度空間衛生巾“七度空間少女列衛生巾,我的舒服我來定” 玉蘭油“驚喜從肌膚開始”諾基亞“科技以人為本”這個最經典,好像沒用了
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經典,幾乎所有看
電視的人都知道
中國聯通“引領通信未來”美特斯邦威“不走尋常路,美特斯邦威” 李寧“一切皆有可能” 篇二:陽澄湖大閘蟹推廣文案
文案1:
金秋食蟹,明珠“謝”禮。
俗語說:“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋時節,坐在優雅別致的餐廳里,品嘗肉質鮮嫩的大閘蟹,精敲細剝,其味無窮。配以黃酒小酌,驅寒暖身,美食健康兩不誤。
文案2:
金秋食蟹,明珠“謝”禮。
1、隆重推出大閘蟹系列菜肴:A類:陽澄湖大閘蟹;B類:太湖大閘蟹;
清蒸大閘蟹:A類108元/只,B類78元/只;
蘿卜絲煮大閘蟹:A類318元/斤,B類188元/斤;
高山娃娃菜煮大閘蟹:A類318元/斤,B類188元/斤;
姜蔥炒大閘蟹:A類308元/斤,B類178元/斤;
鹽焗陽澄湖閘蟹:A類108元/只,B類78元/只。
2、二樓明珠金閣包廂消費大閘蟹達到1000元以上送意外驚喜;
3、金秋“蟹”禮
1)A類318元/盒,B類108元/盒,(2只,含精美包裝盒,小瓶裝花雕酒1瓶);
2)A類518元/盒,B類188元/盒,(4只,含精美包裝盒,小瓶裝花雕酒1瓶);
3)A類718元/盒,B類248元/盒,(6只,含精美包裝盒,小瓶裝花雕酒1瓶); 活動時間: 9月8日起
活動地點:某五星級國際酒店
文案3:
廣告語:金秋食蟹,明珠“謝”禮。
陽澄湖大閘蟹介紹:
陽澄湖大閘蟹,產于江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產。其名稱由來:“閘”字不錯,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成。夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,“閘蟹”之名由此而來。竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為“閘蟹”,個大健壯的就稱為“大閘蟹”。
其個大體肥,肉質肥嫩鮮美,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。歷來被稱為“蟹中之冠”。形態和肉質有四大特征:一是青背,蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,,無墨色斑點;三是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。陽澄湖蟹在海外久享盛譽,被稱為“中華金絲絨毛蟹”。
陽澄湖大閘蟹特點: 四大特點:
一、青背,蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;
二、白肚,臍腹晶瑩潔白;
三、黃毛,腳毛長黃挺拔;
四、金爪,蟹爪金黃堅挺有力,八足挺立,雙螯騰空。
陽澄湖大閘蟹營養價值:
陽澄湖蟹,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,其中蛋白質、脂肪質、碳水化合物和維生素A等營養成份特別豐富,維生素A高于其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白質17.5克;熱量139千卡;鐵13毫克;核黃酸0.71毫克;維生素:A5960,國際脂肪:5.9克;磷182毫克;鈣126毫克;鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。
陽澄湖大閘蟹的醫療作用:
性味:咸、寒、有小毒。歸經:入肝、胃。
功效:養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡,解結散血,續斷傷、滋陰等功用,可治療跌
打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰,調以蜂蜜,外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹殼中的甲殼質,可提煉出ACOS-6物質,它具有低毒性免疫激活性質,該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。
主治:全蟹可治胸中邪氣,郁結瘀血,筋骨傷折,(口+咼)斜面腫;煮酒食之治產后肚腹痛,惡露不下;蟹殼治漆瘡。
文案4:
陽澄湖大閘蟹做法:
做法一:蒸蟹
這是最容易的做法和最好的吃法。最能突出大閘蟹原汁原味。買個體大,肢體全,活力強的陽澄湖大閘蟹,放在清水里洗凈,養半天,使它排凈腹中污物,然后用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀,入鍋隔水蒸熟(也可以放在水里煮熟)。下鍋時可放一些生姜,紫蘇,黃酒,食鹽與之同煮,可以避寒去腥。食用時配上自己精心調制的醬汁和黃酒,既能調味驅腥,又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。在蒸煮大閘蟹時要注意:在水開后再燒10分鐘左右。
蘸料的做法(以5斤大閘蟹為例):綿白糖150克,蔥花和姜末各50克,香醋和醬油各100克,香油20克。
做法二:蟹釀橙
材料:陽澄湖大閘蟹,橙子。
配料:酒,醋,食鹽。
過程:選熟透且帶有兩片葉子的大橙子,把頂部切下去瓤,留下少許橙汁,把大閘蟹的黃,肉塞入其中,再以切下的頂部封口放入蒸鍋中,加酒,醋,水蒸熟。吃大閘蟹時蘸醋,鹽,滋味清,令人悠然而生雅趣?? 做法三:醉蟹
首先配制醉液,醉露:用精鹽,蔥,老姜,桂皮,八角,花椒組成“醉液”,倒入鍋中用旺火燒沸,稍煮片刻,撈去蔥姜桂皮等,用紗布過濾除去雜質,冷卻后倒入干凈的壇中,再以白糖,味精,高粱酒制成“醉露”,將醉露倒入醉液壇中攪勻。
然后再處理大閘蟹:取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養兩到三天,并每天換水,為了排除大閘蟹體內污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分,再在大閘蟹臍內放少許精鹽稍候片刻,最后,就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒,密封保存10天就可以食用了。注意:醉液中鹽的含量不能低于20%。
做法四:面拖蟹 挑選殼稍軟個頭不大的六月黃蟹,先把大閘蟹洗凈處理好,切成兩片,挖去胃,腸,腮,心臟等不可食部分,用面粉調成厚漿,等油鍋燒滾后將在面粉厚漿中拖過粘滿面粉的蟹塊,一塊塊放入油鍋中煎,,煎到略黃,加酒,蔥,姜末,同時將剩余粉漿也倒入鍋中,再加醬油和少許糖,炒和后,燒滾即可食。
注意:品完大閘蟹后最好喝點姜茶。姜茶的做法很簡單:姜去皮后削片,與赤砂糖一起放入廢水鍋中煮5分鐘即成。篇三:大閘蟹文化
中國人食蟹的歷史源遠流長,至今已有五千年。相傳在大禹治水時,巴解就開創了中國人的食蟹歷史。品味大閘蟹,更是中國人的極品享受。一代詩仙李白曾贊道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”;《紅樓夢》中,黛玉也曾吟出“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”的佳句。
“大閘蟹”三字源于蘇州賣蟹人之口。蘇州、昆山一帶的捕蟹者,在港灣間設置了閘門,閘用竹片編成,夜間掛上燈火,蟹見光亮,即循光爬上竹閘,此時只需在閘上一一捕捉,故叫大閘蟹。大閘蟹的界定標準十分嚴格,一定要是個頭三兩以上的中華絨鰲蟹才能擔此美名。
正宗的大閘蟹,甲殼脆面堅,肢體肌肉豐滿,個體碩大、青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿,完美的具備了美食所必備的色、香、味、形、質。明代文學家張岱就曾說食大閘蟹“不加醋鹽而五味俱全”。
墨分六色,琴具七音,大閘蟹也有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黃一味,蟹子又一味。而蟹肉之中,又分“四味”:大腿肉,絲短纖細,味同干貝;小腿肉,絲長細嫩,美如銀魚;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,妙不可言,無法比喻。而蟹子曝干后則是海鮮珍品,為海鮮第一味。
明清時代,文人雅士品蟹乃是文化享受,“蟹八件”產生并流傳至現在。發展到鼎盛時期最多的一套吃蟹工具竟多達六十四件。工藝之巧,個個堪稱藝術珍品。
用蟹八件品大閘蟹堪稱打造一件藝術品。蟹八件包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙,分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能,造型美觀,閃亮光澤,精巧玲瓏,使用方便。吃蟹人把蟹放在小方桌上,用圓頭剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹腳,將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈,再以長柄斧劈開背殼和肚臍,之后拿釬、鑷、叉、錘,或剔或夾或叉或敲,取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏,取出雪白鮮嫩的蟹肉,一件件工具的輪番使用,一個個功能交替發揮,好像是彈奏一首抑揚頓挫的食曲。當用小湯匙舀進蘸料,端起蟹殼而吃的時候,那真是一種神仙般的快樂,風味無窮。靠了這蟹八件,使蘇州人把大閘蟹吃得干干凈凈。
昔日威武鰲將軍,如今中華美佳肴。品蟹之時,闔家團聚,親友歡融,盡享天倫之樂。
第四篇:捉風記優美散文
由于天氣的原因,在拉祜村落又停留一天。說實話,心里沒有本該有的那種失落感,反而是有絲絲的快樂。大概,我真是習慣了那種安逸的日子,習慣了這里人的熱情,為那清冽的包谷酒所折服,被那四溢芬芳的菜肴所俘獲。
傍晚,天空依舊陰沉,漫天的云,似潑了淡墨的棉絮,低低地掛在山頭。遠處的山,裹在輕紗的夢里,翡翠的江面上水霧繚繞。裸露的紅土,叫來往的行人踏成了漿糊,然而,這黏粑的世界,卻也無法滋生出來一絲一毫的無奈與惆悵,人們還是不緊不慢,安然自得地生活著。
這時候,是山里人收獲糧食的季節,也是辛勤孵育的季節。所以,人和蜂的故事就開始了。
蜂巢的發現,一般不是偶爾就是刻意。所謂的偶然,便是村里人上山放牛羊的時候,無意中發現的。說起刻意,卻要有意思的多,整個過程,通常由放與尋兩個小步驟來構成。放,一般就是以小昆蟲的尸體、小碎肉作為誘餌來勾引野蜂,在其采食的時間里,將白色顯眼的標記套在它的腳或身上,然后觀察起蜂子落腳的大致方位。尋,相對來說就要簡單的多了,只要在野蜂歸巢的大致方位,展開地毯式搜索,直到發現目標。
坐上摩托一路顛簸,向著大山進發。此時,暮色已緩緩地從谷底升起,蹦跳的車輪,在發動機費勁驅使下,毫不懈怠地向前狂奔,我心中滿是狂野的歡喜。眼下,是萬丈深淵;頭頂,有白霧纏繞。馬路若一條紅色的綢帶,盤繞在巍峨的大山上,看不到盡頭。
歷經一小時與時間的賽跑,終于到達了峰頂。我接過“老表”遞過來的紅山茶,拿過“姐夫”手中的火機,將身子斜靠在立得筆直的小樹上,長長地吐著煙霧。遠處山腰,零星的拉祜村落,燈火依稀。灰色的天空,好似掛在樹梢。
走吧,“姐夫”一語先出,然后打開手電,驚兔般朝山凹縱了下去。“老表”把煙蒂往地上一扔,將手電拋了過來,緊跟著“大哥”去了。沒有路的路,六十以上的斜坡,滿是顆粒的石子。還好,有手腕的松樹可做緩沖。不消多時,我們由梁轉凹,樹木慢慢地變得粗壯高大,種類繁多;野草越來越密集,還好,多多遭牛羊的騷擾,路還不算太難走。
舉著手電,我和“老表”、“姐夫”、“大哥”一道,開始一棵樹一棵樹尋找蜂巢。“老表”跟我說,因為蜂巢是“姐夫”的侄兒發現的,我們并不知道確切的位置,所以只能挨棵兒地尋。大概一二十分鐘后,“姐夫”那邊不知喊了句什么,“老表”拍了拍我的肩頭,微笑著對著我說,找到了。
慢慢的,我們都朝著“姐夫”的方位靠過去。“大哥”和“姐夫”已歪坐在一顆羅鍋大小的松樹上,嘰嘰咕咕地交流著什么,明了又暗的煙火,時不時現出他們愉悅的表情。待得我們坐下,“姐夫”打開手電朝樹梢處一照,笑著與我們說,還不小哩!我朝著光柱的終點望去,然而并沒有看到什么,不過,從“老表”忽然綻放的笑臉中,可以看得出來,或許今天的收獲還算可觀。
休息片刻,開始分工,“姐夫”與我去收集干草細柴,“老表”與“大哥”砍樹。行動之前,“姐夫”一再地囑咐我,在樹倒下來那一刻,趕緊把手電掐滅,要是被野蜂近身,不是一件好玩的事兒。嗒,嗒,嗒……柴刀一下下地砍在松木上,我隱隱聽到了蜂群不安的振翅聲。我不知道,內心里是在為即將發生的故事狂喜,還是為就將覆滅的蜂群哀愁。
刷……一聲過后,整個山凹突然落入一片漆黑的寂靜,野蜂振翅的聲音愈發清晰。“大哥”和“表哥”對著我們這邊嘰嘰咕咕地說了幾句什么,“姐夫”讓我離遠一點的地方呆著去,然后,燃起那剛做好的火把,朝倒下的松樹走去。
蟲鳴,鳥叫,深山又開始熱鬧起來。我靜靜地躲在一叢小樹后,好奇地盯著火光中忙碌的三人。我這客人,自然是聽不懂他們在說些什么,不過,從他們小心翼翼的動作中,可以感覺得出來,那絕不是一件好玩的事兒。揮手,頓地,他們小心地防備著憤怒卻瞎了眼的野蜂。
突然,火光滅了,野蜂振翅的聲音歇了。“姐夫”走到我邊上,打開手電,有些不快地跟我說,最近雨天柴草不干,所以不易點燃,他們去砍“明子”去了。
當火光再次亮起,三人又回到了第一陣線。片刻,“姐夫”用衣服包了一個東西,往稍平一些的地方一送,抖開衣服就往旁邊跳。這時,“老表”舉著火把朝蜂巢上戳了過去。如此兩個回合,大部分的野蜂都已被消滅。“姐夫”舉起柴刀劈開蜂巢,將一塊塊檢查完畢的蜂餅遞給“大哥”。至于我和“老表”,就那樣靜靜地現在一邊看著。
當我和“大哥”、“老表”走出小山凹的不久,“姐夫”拖著一根削去了葉的松枝,從樹叢里沖了出來。原來樹倒下的時候,把蜂巢摔成了兩瓣,一瓣留在了樹枝上。當“姐夫”正取蜂餅的時候,一只氣急敗壞的野蜂,似箭一般射進了“老表”的衣領,毫不猶豫地朝“老表”的胸口蟄了一針。痛得老表不禁“哎呦”叫出了聲,將從衣服里逮出的野蜂一腳踩成了肉醬。也許還是氣不過,又一腳那段樹枝蹬飛了。
“姐夫”說,今天要是帶了只麻袋或者些汽油,就不會這么麻煩了。反正我也不太明白,所以只能傻傻地陪著笑。
稍歇片刻,我們又向著山梁的另一邊尋去。這一次,但也交之前順利多了。野草少,樹木稀,用不到幾分鐘就找到了目標。可是,我們放棄了,因為蜂包實在太小,只有小碗大小。
之前是下山,此刻是在上山。一步步踩在松軟的沙石土地,又爬在那么陡坡中,還要趕上他們那比下山慢不了多少的速度,對于踩慣了水泥地板的我,并不是件愉快的事。腳還為踩穩山頂的草坪,我就一屁股坐在地上,大口大口地呼吸起來。雖然山里的空氣很清新,尤其是在這雨洗后的天氣,然而,不太幸運的我,還沒來得及好好地享受,一只該死的蟲子,就直線躥入了我的喉嚨,嗆得我眼淚鼻涕一把。不過,還好,也能惹得他們三人一樂,并不算太虧。
摩托繼續在山路上顛簸,我的心隨著身體,不停地在坐墊上跳躍。天愈發的陰沉,已有三兩點冰涼的雨點灑下。車跑地更猛,心收得欲緊,村落還在遙遠的盡頭。
站在房檐下,“老表”抹了一把臉,慶幸地叫了起來,媽呀,幸好趕回來了!
我看著越來越密的雨點,幽幽嘆了口氣,“姐夫”他們可是慘咯。
此刻,風已停,雨卻越下越大。幸運的是,我們都已舒服地坐在燈光下,小桌前,細細咀嚼著這人間的美食,慢慢品味著如拉祜人民一樣熱烈的米酒。
一處生活,一段經歷,感謝每一個真心待我的人。因為,你們那醇如米酒的情,我醉了,醉在了一個美麗的夢里。
第五篇:捉魚記雜文隨筆
曾經有人對住在島上的我描繪了這樣一番情景。
劃著小船,吹著海風。閑暇時種種地,拮取新鮮蔬菜,膩了就出海釣魚,新鮮美味。
除了吹海風這條,其它都與我無關。
今天也在吹海風。
為了稍微鍛煉一下快廢了的四肢,吃過晚飯出門遛彎已經有個幾天了。雖然只是漫步,但至少還是有在動對不對。前一周潮水退到最低,導致沙灘全是裸露的灘涂淤泥。而今天到海邊一看,這個時間正好,海水正在退去,但還未退到最低(按照算法今天6:20的時候是高潮,8點半差不多是在退潮了),海水低低的卷著沙灘,一波又一波,剛沖刷過的沙子很平坦,走起來也很舒服。于是沿著海浪漫步,讓海水隨意卷著沙子打上腳背,沖力時大時小,每一步踩在沙上,或踏進水里,有如嬉戲。初秋的水終于已經有幾分涼意,但并不寒冷。周遭一片黑暗,只有遠處燈火通明,璀璨的感覺。岸上的路燈距離太遠,根本照不到海里。黑黢黢的水反映著些許亮光,只能是來自天上的月亮。
整片海灘寂寥無人,或許有零星幾個,總之都在黑暗里互不可見。世界就只剩下拍打沙灘的水聲,模模糊糊無盡的沙灘,壓得低低的云層,月亮冷冷清清,以及掠過耳畔的風聲。海水帶走腳下的沙粒,一顆顆滑開去,然后再度卷土重來。似乎可以一直這樣走下去,安靜而安穩,呼吸在天地之間。
于是可以想象是任何人,任何世界,只是這樣一片沙灘,在黑暗中,也可以是無盡之海……正當我這么浮想聯翩,突然,眼前一片灰暗的水里有什么東西一閃,弧形……
銀白色。
打開手電一看,竟然是只魚,不斷撲騰著,隨著海浪被沖上來,擱淺在沙灘上,但又掙扎著想游回去。看著那條魚在燈光下閃爍扭動,腦子還想著剛剛的安逸,一片寧靜,想讓它再游回海里,于是俯下身,想把它……突然,腦子里蹦出:
活魚!水煮好還是香煎妙?紅燒也不錯,絕對新鮮活蹦亂跳!
于是剛剛碰到它的手指就變成了——
我抓!
呃,這一瞬間證明了自己是真·中國人!
一番抓捕,剛剛看著在沙灘上無能為力的魚兒突然猛力蹦達起來,掙扎,掙脫,又落在沙灘上,海水及時而至,它趁機逃走,但又被海浪推了回來(退貨!我們不要!),于是又再一次,水和魚和沙和人類的爪……
再一次,再一次……
下一刻,它已經在海水無力觸及的沙灘上,喘著,被我的腳擋住了去路。但剛剛捕獵模式大開的我這才發現一個問題,這TMD的要怎么才能把它帶回去啊?用手?顯然完全不可能。就算我能在每次掙扎后都HOLD得住,我也不想就這樣抓著(單手,相當有feel)一條魚橫過大街回家。于是蒼天啊,一人一魚,一期一會,竟相對無語凝噎。
呃,要不,放你回去如何?你看,其實我也不愛吃魚,只是見了魚,總是要抓的(你是貓還是啥?),這可是人生頭一回逮著活魚啊!
魚沒理我,已經翻白眼了。
于是又是一抓,帶到深點的水里放開,開始它只是隨著海浪上上下下,底朝天不能動了一般,漸漸的開始翻過身,再仔細一看,它并不是隨著海浪,而是在水里轉著圈,對扛著將它再沖上來的力量。轉著轉著,銀色的身影漸漸往深一點的水里去了。目測已受到百萬噸的驚嚇,一時半會是沒法高興得起來了。
沒意外的話,要么與人類不再相見,要么,下一次再見到人類,絕不會是這個結局了。
因為,以后記得要帶塑料袋呀!
艾瑪,一手腥味!
And...我還記得在一個海岸邊,發現一條努力撲騰上岸的小灰魚,我的一個哥哥說,別踩了那條魚,我還拿它有用呢~
Castiel:有啥用?
Gabriel:香煎小灰魚啊~不然紅燒也不錯你喜歡哪個?
于是,地球好安靜啊……