第一篇：食品廠倉(cāng)儲(chǔ)管理流程

倉(cāng)儲(chǔ)管理流程

一、倉(cāng)庫(kù)收貨管理

1、外購(gòu)到貨收貨管理

1.1接到物流人員收貨通知時(shí)，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)安排倉(cāng)位接收貨品。

1.2貨品到貨，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通知采購(gòu)部參與檢查所有貨品外觀包裝完好無(wú)損。點(diǎn)清貨品名稱(chēng)，規(guī)格，數(shù)量，與供應(yīng)商《送貨單》核實(shí)并簽字（倉(cāng)管、物流），并將《送貨單》交由采購(gòu)部。

1.3卸貨完成，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通知質(zhì)檢部驗(yàn)收貨品，質(zhì)檢部出具《貨品合格標(biāo)識(shí)卡》，交由倉(cāng)庫(kù)，錄單員根據(jù)《貨品合格標(biāo)識(shí)卡》、《送貨單》開(kāi)具《外購(gòu)入庫(kù)單》；如檢驗(yàn)貨品不合格，由質(zhì)檢部現(xiàn)場(chǎng)拍照不合格證明，并出具《不合格貨品清單》標(biāo)注原因，交由采購(gòu)部安排退貨處理。1.4倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)完成，貨品整理歸位，做到賬、卡、物一致。

2、自制成品入庫(kù)收貨管理

2.1車(chē)間組長(zhǎng)根據(jù)產(chǎn)品完工數(shù)量及車(chē)間內(nèi)部《入庫(kù)單》，通知質(zhì)檢部檢驗(yàn)該產(chǎn)品質(zhì)量，由質(zhì)檢部出具《合格品標(biāo)識(shí)卡》。2.2倉(cāng)庫(kù)錄單員根據(jù)《入庫(kù)單》、《合格品標(biāo)識(shí)卡》制作《產(chǎn)品入庫(kù)單》并打印。

2.3倉(cāng)管根據(jù)《產(chǎn)品入庫(kù)單》接收該產(chǎn)品，與實(shí)物核對(duì)名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量，驗(yàn)收入庫(kù)。

2.4入庫(kù)完成后，倉(cāng)管將貨品整理歸位，做到賬、卡、物一致。

二、倉(cāng)庫(kù)出庫(kù)管理

1、成品，半成品的出庫(kù)管理

1.1接收客戶(hù)的《要貨單》或《訂貨單》，由倉(cāng)庫(kù)主管審核，通知錄單員制作《調(diào)撥單》或《銷(xiāo)售出庫(kù)單》并打印，倉(cāng)管根據(jù)《調(diào)撥單》或《銷(xiāo)售出庫(kù)單》進(jìn)行配貨備貨。

1.2將貨品備好后準(zhǔn)備出庫(kù)時(shí)，再核實(shí)單據(jù)上貨品名稱(chēng)，規(guī)格，數(shù)量與實(shí)物是否一致。

1.3貨品準(zhǔn)備好后，通知司機(jī)接收貨品，清點(diǎn)貨品名稱(chēng)，規(guī)格，數(shù)量，將單據(jù)交由司機(jī)簽收確認(rèn)。

1.4貨品出庫(kù)完成，貨品整理歸位，做到賬、卡、物一致。

2、原材料，輔助料的出庫(kù)管理

2.1接收車(chē)間領(lǐng)料員開(kāi)具的《領(lǐng)料單》（車(chē)間領(lǐng)料只限領(lǐng)取一天或兩天的原材料，如需領(lǐng)取三天以上原材料，報(bào)經(jīng)生產(chǎn)主管和倉(cāng)庫(kù)主管批準(zhǔn)），交由錄單員制作《生產(chǎn)領(lǐng)料單》并打印。

2.2倉(cāng)庫(kù)根據(jù)《生產(chǎn)領(lǐng)料單》發(fā)貨出庫(kù)給車(chē)間，車(chē)間接收原材料時(shí)，與《生產(chǎn)領(lǐng)料單》核實(shí)原材料名稱(chēng)，規(guī)格，數(shù)量。

2.3倉(cāng)庫(kù)接收車(chē)間領(lǐng)料次數(shù)：1到2次，3次以上領(lǐng)料，報(bào)經(jīng)生產(chǎn)主管與倉(cāng)庫(kù)主管批準(zhǔn)。

2.4原材料出庫(kù)完成后，倉(cāng)管及時(shí)將倉(cāng)庫(kù)原材料整理歸位，做到賬、卡、物一致。

注：《合格品標(biāo)識(shí)卡》，現(xiàn)在沒(méi)有真正執(zhí)行，有待考慮。

第二篇：食品廠QS認(rèn)證管理流程

食品廠QS認(rèn)證管理流程

QS認(rèn)證流程

1、有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)；

2、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫手段；

3、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，如生產(chǎn)廠房的土地證——如沒(méi)有土地證需所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦理證明建設(shè)用地的手續(xù)等；

4、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；

5、有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；

6、產(chǎn)品符合有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求；

7、符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國(guó)家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的情況;

8、法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的，還應(yīng)當(dāng)符合其規(guī)定。

9、在本省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》以及所申報(bào)產(chǎn)品所屬單元的《審查細(xì)則》，如果不知如何下載或者不了解自己產(chǎn)品應(yīng)該所屬的分類(lèi)，請(qǐng)咨詢(xún)當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局。

10、根據(jù)《審查細(xì)則》上的要求，針對(duì)自己的廠房、設(shè)備、文件資料是否齊全，產(chǎn)品是否有檢測(cè)報(bào)告等要求進(jìn)行檢查、整改、完善。

11、填寫(xiě)《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》，上報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

12、提交材料（QS食品企業(yè)生產(chǎn)許可證申請(qǐng)需要準(zhǔn)備的材料）主要包括：

（1）《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》一式三份

（2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件一式三份

（3）換證企業(yè)還需提供原生產(chǎn)許可證復(fù)印件一式三份

（4）組織機(jī)構(gòu)代碼證（復(fù)印件）一式三份；不需辦理代碼證書(shū)的，提供企業(yè)負(fù)責(zé)人身份復(fù)印件一式三份

（5）生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖一式三份

（6）工藝流程圖（標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）

（7）企業(yè)質(zhì)量管理文件一式三份

（8）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。如果產(chǎn)品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案一式三份

（9）申請(qǐng)表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。

13、需要特別注意的是，《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》封面應(yīng)當(dāng)加蓋企業(yè)公章，復(fù)印的印章無(wú)效。

14、質(zhì)監(jiān)局收到申請(qǐng)材料后，經(jīng)審驗(yàn)，材料符合受理標(biāo)準(zhǔn)，通知企業(yè)《行政許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》；申請(qǐng)費(fèi)用2200（同時(shí)申請(qǐng)兩個(gè)含兩個(gè)以上的每加一個(gè)加440元，但會(huì)大大增加申請(qǐng)通過(guò)的難度）

15、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局指派2至4名審查員組成審查組，對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地核查，審核時(shí)間為企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以配合。（一般提前五日通知企業(yè)）

16、現(xiàn)場(chǎng)審核不合格，企業(yè)應(yīng)迅速整改，兩個(gè)月后方可重新申請(qǐng)。如審核合格進(jìn)入下一步。

17、封存樣品，7日內(nèi)由企業(yè)交付檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，完成檢驗(yàn)后出具檢驗(yàn)報(bào)告。（費(fèi)用因產(chǎn)品種類(lèi)不同不盡相同，國(guó)家收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）

18、根據(jù)審核提出的整改項(xiàng)進(jìn)行整改，并對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行進(jìn)一步的修改完善。

第三篇：倉(cāng)儲(chǔ)管理流程2

（一）倉(cāng)儲(chǔ)與生產(chǎn)管理流程

一、倉(cāng)庫(kù)分為：原材料倉(cāng)庫(kù)、在產(chǎn)品、零配件產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)；

二、倉(cāng)庫(kù)管理：自加工件管理、外購(gòu)件管理、外協(xié)件管理；

三、自加工件管理的內(nèi)容：

1、一般流程：

根據(jù)庫(kù)存和生產(chǎn)情況，生產(chǎn)主管下達(dá)派工單并登記在冊(cè)－→倉(cāng)庫(kù)保管員與生產(chǎn)人員根據(jù)派工單的要求到原材料倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)毛坯－→完成所需工序生產(chǎn)－→根據(jù)派工流程檢驗(yàn)員在每個(gè)工序完成后進(jìn)行檢驗(yàn)－→加工完成由最后工序的完成者將工件與派工單一起交于倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行登記入庫(kù)－→倉(cāng)庫(kù)保管員清點(diǎn)工件數(shù)量，在派工單上簽名并寫(xiě)明實(shí)收件數(shù)，根據(jù)派工單下帳－→下完帳后將派工單返還生產(chǎn)人員。

2、根據(jù)倉(cāng)庫(kù)登記臺(tái)賬，保管員每5天出一次報(bào)表，既每月1號(hào)、5號(hào)、10號(hào)、15號(hào)、20號(hào)、25號(hào)，交給生產(chǎn)主管做為派工依據(jù)。

3、特殊情況：

⑴在倉(cāng)庫(kù)保管員不在現(xiàn)場(chǎng)或不能領(lǐng)毛坯的情況下，由生產(chǎn)主管代為執(zhí)行領(lǐng)毛坯工作；

⑵在生產(chǎn)主管不在現(xiàn)場(chǎng)或未能計(jì)劃派工的情況下，由檢驗(yàn)員代為執(zhí)行派工流程；

⑶在倉(cāng)庫(kù)保管員不在現(xiàn)場(chǎng)或不能做出入庫(kù)工作的情況下，由生產(chǎn)主管、車(chē)間副管理員代為填寫(xiě)入庫(kù)、出庫(kù)、領(lǐng)用工具及其他進(jìn)出庫(kù)的事宜，待保管員回到崗位后再根據(jù)出入庫(kù)單據(jù)入帳；

⑷在檢驗(yàn)員不在現(xiàn)場(chǎng)或不能進(jìn)行檢驗(yàn)工作的情況下，由生產(chǎn)主管進(jìn)行記錄，事后交與檢驗(yàn)員；

⑸生產(chǎn)主管、保管員、檢驗(yàn)員都不在現(xiàn)場(chǎng)的情況下由車(chē)間副管理員負(fù)責(zé)。以上管理人員回到原工作崗位或可以實(shí)施本職工作后，收回他人代為執(zhí)行的工作和文件及其他需要交待的問(wèn)題。

2011年4月15日

第四篇：食品廠開(kāi)辦流程

食品公司開(kāi)辦流程及疑問(wèn)

1、按照《公司登記法》及相關(guān)法律，辦理《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先登記》。

2、按照《商標(biāo)法》及相關(guān)法律，辦理《商標(biāo)注冊(cè)》及產(chǎn)品注冊(cè)范圍。

3、處理：選取公司地址、制定公司程序、制定生產(chǎn)程序、制定管理程序及人員配置、購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備等等事項(xiàng)。

4、憑《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先登記》證明及相關(guān)材料申請(qǐng)辦理《食品生產(chǎn)許可》。

5、按照《食品生產(chǎn)許可》相關(guān)法律提交申請(qǐng)書(shū)及相關(guān)材料。

6、問(wèn)：《食品生產(chǎn)許可》的類(lèi)型及范圍，完整的、最新的明文出處？？？

7、由《食品生產(chǎn)許可》發(fā)放部門(mén)申核所提交的申請(qǐng)材料、及申核公司現(xiàn)場(chǎng)、設(shè)備、人員等。

8、通過(guò)《食品生產(chǎn)許可》發(fā)放部門(mén)的申核，獲取《食品生產(chǎn)許可證》。

9、憑《食品生產(chǎn)許可證》、《公司登記法》及其它相關(guān)材料申請(qǐng)辦理《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。

10、選擇：食品公司經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目及生產(chǎn)食品的類(lèi)型等，并領(lǐng)取《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。

11、憑《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，開(kāi)始生產(chǎn)食品并通知《食品生產(chǎn)許可》發(fā)放部門(mén)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)。

12、食品通過(guò)的檢驗(yàn)，并在《食品生產(chǎn)許可副頁(yè)》上的注明檢驗(yàn)的結(jié)果。

13、盡可能讓?zhuān)荷虡?biāo)的范圍、許可的范圍、公司的經(jīng)營(yíng)范圍保持一致。

14、問(wèn)：以上程序上有錯(cuò)否？？？

15、問(wèn)：到此時(shí)，是不是可以放心大膽的生產(chǎn)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的產(chǎn)品并銷(xiāo)售了？？？

16、問(wèn)：到此時(shí)，是不是可以在生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品包裝上印制：《QS生產(chǎn)許可》標(biāo)志了？？？

17、在查看各類(lèi)法律規(guī)章時(shí)，頻頻見(jiàn)到如以下等條款： 1）、國(guó)家對(duì)生產(chǎn)重要工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可證制度：乳制品、肉制品、飲料、米、面、食用油、酒類(lèi)等直接關(guān)系人體健康的加工食品； 2）、QS企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可，即工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可，納入《國(guó)家實(shí)行生產(chǎn)許可證制度的工業(yè)產(chǎn)品目錄》的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須依照規(guī)定程序取得《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》方可從事產(chǎn)品生產(chǎn)，任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品。

18、問(wèn)：完整的、最新的《國(guó)家實(shí)行生產(chǎn)許可證制度的工業(yè)產(chǎn)品目錄》明文出處？？？

19、問(wèn)：依照以上所述流程，食品公司的開(kāi)辦與《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》到底還有沒(méi)關(guān)系？？？

20、問(wèn)：如果涉及《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可》，公司是否必須持有《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)》、《食品生產(chǎn)》兩證？？？

21、問(wèn)：您還想告訴我的事情，謝謝。

22、請(qǐng)注意法律法規(guī)參照時(shí)間，本問(wèn)題發(fā)表于2014年7月，歡迎各位專(zhuān)業(yè)人事回復(fù)及探討。

第五篇：倉(cāng)儲(chǔ)管理操作流程（xiexiebang推薦）

物流部倉(cāng)儲(chǔ)管理操作流程

目的

規(guī)范公司成品倉(cāng)庫(kù)及原輔材料倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品收發(fā)、標(biāo)識(shí)、搬運(yùn)、包裝、貯存、保護(hù)的管理要求，以保持與要求的符合性，確保公司成品、原輔材料存儲(chǔ)及出入庫(kù)準(zhǔn)確、安全、質(zhì)量穩(wěn)定。適用范圍

適用于上海天坊食品制造有限公司的物流倉(cāng)儲(chǔ)管理

術(shù)語(yǔ)和定義

1、標(biāo)示牌：即狀態(tài)標(biāo)示牌，主要用于表示物料的名稱(chēng)、對(duì)應(yīng)貨號(hào)及狀態(tài)的標(biāo)牌：紅牌（不合格品）、黃牌（待檢品）、綠牌（合格品）。

2、呆滯物料：存放期達(dá)到一年的下述物料為呆滯物料：品質(zhì)（型號(hào)、規(guī)格、材質(zhì)、效能）不合標(biāo)準(zhǔn)的物料；存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)己無(wú)使用價(jià)值或有使用價(jià)值，但用料極少、存量多且有變質(zhì)疑慮的物料；因陳腐、劣化、革新升級(jí)等狀況已不適用需專(zhuān)案處理的物料。

3、原輔材料：采購(gòu)?fù)赓?gòu)用來(lái)加工或組裝成可銷(xiāo)售產(chǎn)品所需的材料。

4、物料卡：指?jìng)}庫(kù)用于記錄倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)物料編碼、品名規(guī)格、批號(hào)、存放貨位、收、發(fā)、結(jié)存數(shù)量等信息，并將其與質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識(shí)共同懸掛在現(xiàn)場(chǎng)物料垛上的標(biāo)識(shí)。職責(zé)、物流管理部負(fù)責(zé)物料出入庫(kù)確認(rèn)及驗(yàn)收，庫(kù)存地點(diǎn)及物料存儲(chǔ)管理，； 2、采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)訂單的下達(dá)，采購(gòu)物料異常的處理和反饋；

3、品控部負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存及采購(gòu)物料的質(zhì)檢，異常情況處理跟進(jìn)； 4、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存物料的盤(pán)點(diǎn)。文件管理

文件責(zé)任部門(mén):物流倉(cāng)儲(chǔ)部 文件負(fù)責(zé)人: 物流經(jīng)理

(當(dāng)文件負(fù)責(zé)人離職、離崗時(shí)，本文件由部門(mén)第一負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)管理)文件培訓(xùn)人:物流倉(cāng)儲(chǔ)部 文件解釋部門(mén): 物流倉(cāng)儲(chǔ)部 作業(yè)范圍

一、原輔材料（原料、包材）收貨入庫(kù)工作程序

1、供應(yīng)商來(lái)貨時(shí)單證員根據(jù)來(lái)貨品種答應(yīng)系統(tǒng)《原材料驗(yàn)收流轉(zhuǎn)單》，送貨人員必須需提供送貨單，且表明貨號(hào)、品名、數(shù)量,交倉(cāng)管員核對(duì)送貨單上的貨號(hào)是否正確,供貨數(shù)量與采購(gòu)訂單數(shù)量是否一致，2、送貨單信息核對(duì)無(wú)誤后交品控初檢、抽樣，待品控相關(guān)人員確認(rèn)后方可收貨或退貨；

3、驗(yàn)收過(guò)程倉(cāng)管員與品管員同步驗(yàn)收，收貨異常需及時(shí)返回使用部門(mén)及采購(gòu)部門(mén)；

4、倉(cāng)管員在收貨過(guò)程中，檢查外包裝是否完好無(wú)破損，并檢查外箱標(biāo)識(shí)，是否有對(duì)應(yīng)品名、規(guī)格及生產(chǎn)日期等信息無(wú)相關(guān)信息拒絕簽單，過(guò)期或保質(zhì)期超過(guò)40%的產(chǎn)品拒絕簽單并及時(shí)知會(huì)相關(guān)采購(gòu)人員及使用部門(mén)；倉(cāng)管員根據(jù)回饋信息確認(rèn)收貨或拒收；

5、確認(rèn)收貨后倉(cāng)管員指定卸貨地點(diǎn)（根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)分別存放冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、常溫庫(kù)）及地臺(tái)板安排物流公司卸貨并擺放至指定庫(kù)位，要求按品種區(qū)分排放整齊，先點(diǎn)收大件箱（袋）數(shù)，再點(diǎn)收零頭；

6、倉(cāng)管人員按實(shí)收數(shù)量簽收《送貨單》，同時(shí)記錄物料存放庫(kù)位，新建物料存儲(chǔ)卡，并及時(shí)錄入系統(tǒng)庫(kù)存、庫(kù)位，并保存好《送貨單》的庫(kù)管留存聯(lián)，以備查詢(xún)；

7、物流公司卸貨時(shí)不得對(duì)物料扔、摔、丟、甩等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立刻責(zé)令停止卸貨，并檢查貨物的完好性，必要時(shí)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求物流公司賠償損失。

二、物料領(lǐng)用出庫(kù)工作程序

（一）車(chē)間生產(chǎn)領(lǐng)料

1、倉(cāng)庫(kù)主管根據(jù)計(jì)劃開(kāi)局的《調(diào)撥草稿》安排倉(cāng)管員核對(duì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物貨號(hào)、名稱(chēng)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、庫(kù)位等信息；

2、倉(cāng)管員將實(shí)際發(fā)貨數(shù)量填寫(xiě)在《調(diào)撥草稿》實(shí)發(fā)數(shù)欄，并交使用部門(mén)驗(yàn)收簽字；

3、倉(cāng)管員必須保證貨物按生產(chǎn)日期批號(hào)先進(jìn)先出，并詳細(xì)記錄發(fā)貨日期、收貨單位、數(shù)量、單號(hào)、批次號(hào)等信息；

4、倉(cāng)管員必須保證所發(fā)出的物料是合格的物料；

5、待檢物料若因生產(chǎn)急需，須按緊急放行程序操作，倉(cāng)管員必須見(jiàn)總經(jīng)理簽字版領(lǐng)料單方可發(fā)貨；

6、倉(cāng)管員將使用部門(mén)驗(yàn)收簽字確認(rèn)后的《調(diào)撥草稿》交倉(cāng)庫(kù)單證員；

7、倉(cāng)庫(kù)單證員根據(jù)實(shí)發(fā)數(shù)量做系統(tǒng)出庫(kù)并開(kāi)具《庫(kù)存調(diào)撥單》

8、倉(cāng)管員發(fā)貨完畢，發(fā)料單交單證留存，以備查詢(xún)并及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)的更新處理。

（二）非生產(chǎn)領(lǐng)料

1、部門(mén)使用人填寫(xiě)紙質(zhì)《領(lǐng)料單》申請(qǐng)，交部門(mén)負(fù)責(zé)人，工廠總經(jīng)理，批準(zhǔn)；

2、低值易耗品及勞保用品需有行政部門(mén)審批后方可發(fā)貨；

3、使用人將審批完成的紙質(zhì)《領(lǐng)料單》交倉(cāng)庫(kù)主管確認(rèn)并安排單證員開(kāi)具系統(tǒng)出庫(kù)單；

4、倉(cāng)管員根據(jù)出庫(kù)單明細(xì)發(fā)貨并交使用人驗(yàn)收簽字。

5、倉(cāng)管員發(fā)貨完畢，發(fā)料單交單證留存，以備查詢(xún)并及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)的更新處理。

6、倉(cāng)管員必須見(jiàn)單發(fā)貨并嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)日期批號(hào)先進(jìn)先出，并詳細(xì)記錄發(fā)貨日期、收貨單位、數(shù)量、單號(hào)、批次號(hào)等信息；

（三）銷(xiāo)售（成品）出庫(kù)

1、倉(cāng)管員必須保證所發(fā)出的成品是合格的成品。

2、倉(cāng)管員根據(jù)銷(xiāo)售所開(kāi)具的《銷(xiāo)貨單》進(jìn)行出庫(kù)工作，所有出庫(kù)成品必須全點(diǎn)，確保所發(fā)成品數(shù)量與銷(xiāo)貨單準(zhǔn)確無(wú)誤，并將確認(rèn)后的成品移交駕駛員配送；

3、倉(cāng)管員發(fā)貨完畢，交貨清單留存一聯(lián)，以備查詢(xún)并及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)的更新處理。

4、倉(cāng)管員必須保證貨物按批號(hào)先進(jìn)先出。

三、標(biāo)示牌管理規(guī)定

1、標(biāo)示牌由倉(cāng)管員統(tǒng)一保管，有固定的存放位臵紅、黃、綠牌分開(kāi)堆放并有明顯標(biāo)識(shí)；

2、倉(cāng)管員對(duì)倉(cāng)庫(kù)存放的各種標(biāo)示牌要妥善保管，不得讓他人隨意亂動(dòng)，如果遇到有人亂動(dòng)、亂拿標(biāo)示牌，倉(cāng)管員有權(quán)制止當(dāng)事人或向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)投訴。

3、倉(cāng)管員在掛牌時(shí)，一定要將標(biāo)示牌放在比較顯眼的位臵。

4、每批貨到時(shí)，倉(cāng)管員在物料上掛上對(duì)應(yīng)標(biāo)識(shí)牌和物料存儲(chǔ)卡，并在標(biāo)示牌及物料存儲(chǔ)卡上注明到貨品種、生產(chǎn)日期、供應(yīng)商信息、掛牌人。

5、倉(cāng)管員收到品控部的不合格報(bào)告后，根據(jù)上面的判定結(jié)果，在相應(yīng)的貨物上換牌；改換成紅色標(biāo)示牌，并在紅色標(biāo)示牌上注明到貨品種、生產(chǎn)日期、供應(yīng)商信息、掛牌人、不合格原因等信息表示此批貨物不能發(fā)放使用。

6、倉(cāng)管員在發(fā)貨時(shí)一定要看清貨物上的標(biāo)示牌，只有掛上綠色標(biāo)示牌的貨物才可以發(fā)出；被掛黃牌、紅牌的貨物都不能出貨。

7、倉(cāng)管員在發(fā)完每批貨物時(shí)，一定要收回標(biāo)示牌，并將其登記的內(nèi)容擦拭干凈，放回標(biāo)示牌存放處，不得把標(biāo)示牌亂掛在其它產(chǎn)品堆垛或扔在地上。

四、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境安全管理規(guī)定

1、倉(cāng)庫(kù)的墻、堆垛和走道之間應(yīng)做畫(huà)線標(biāo)記，各類(lèi)材料依據(jù)品名、規(guī)格劃定庫(kù)位擺放。不同保存要求的產(chǎn)品分別予以存放（如：食材類(lèi)、非食材類(lèi)），倉(cāng)管員對(duì)自己保管的倉(cāng)庫(kù)物料必須定期或不定期進(jìn)行清理、整頓。

2、冷庫(kù)保存要求：為確保公司冷凍、冷藏產(chǎn)品品質(zhì)安全穩(wěn)定，需保證冷藏庫(kù)存儲(chǔ)溫度控制在0~4℃；冷凍庫(kù)存儲(chǔ)溫度控制在≤-18℃；

3、定期檢查冷庫(kù)溫度是否在規(guī)定范圍之內(nèi)，超出范圍及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并通知維修部門(mén)檢修；

4、常溫倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存環(huán)境要求：倉(cāng)庫(kù)地面須平整，并保持干燥通風(fēng)，要求防曬、防雨、防潮、避免陽(yáng)光直射；

5、潮濕季節(jié)應(yīng)對(duì)貨物做好防潮保護(hù)，避免滋生害蟲(chóng)。庫(kù)外濕度大于室內(nèi)濕度時(shí)關(guān)閉門(mén)窗，小于室內(nèi)濕度則打開(kāi)門(mén)窗或排氣扇通風(fēng)透氣；同時(shí)倉(cāng)管員需做好《倉(cāng)庫(kù)溫濕度記錄表》

6、常溫儲(chǔ)存環(huán)境原則上需符合通風(fēng)干燥、且避免陽(yáng)光直射，儲(chǔ)存環(huán)境最高氣溫不超過(guò)40℃，不低于-8℃，避免靠近熱源、火種；條件如不能滿(mǎn)足以下儲(chǔ)存條件時(shí)，則應(yīng)采取相應(yīng)措施進(jìn)行降溫或保暖，以確保儲(chǔ)存環(huán)節(jié)公司產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

7、定期檢查墻面、天花板，發(fā)現(xiàn)滲漏及時(shí)通知進(jìn)行檢修，并跟蹤落實(shí)。

8、倉(cāng)管員每日發(fā)貨結(jié)束后，需進(jìn)行安全巡查，并關(guān)燈、鎖閉倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗。如果發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)物料被盜，第一時(shí)間應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并報(bào)警。

9、倉(cāng)管員須每天對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃，采取防塵措施，避免污染材料。

10、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人對(duì)倉(cāng)庫(kù)發(fā)生的任何異常均需記錄在案，以備追溯查詢(xún)。

11、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人應(yīng)定時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)消防器材進(jìn)行全面檢查并記錄在案。

12、任何人員在未經(jīng)倉(cāng)管員允許的情況下不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

五、呆滯物料處理流程

1、呆滯物料形成的原因

a)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)值過(guò)高而造成儲(chǔ)料過(guò)剩。b)生產(chǎn)計(jì)劃取消造成材料、半成品剩余。c)工程變更造成材料剩余。

d)品質(zhì)（型號(hào)、規(guī)格、材質(zhì)、效能）不合標(biāo)準(zhǔn)。e)物流管理不善致使材料陳腐、劣化、變質(zhì)； f)用料預(yù)算大于實(shí)際領(lǐng)用。g)請(qǐng)購(gòu)不當(dāng)。h)實(shí)驗(yàn)材料。

2、職責(zé)

a)倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)填寫(xiě)《呆滯物料明細(xì)表》

b)物流部經(jīng)理審核《呆滯物料明細(xì)表》，并以郵件方式上報(bào)工廠總經(jīng)理處

c)工廠總經(jīng)理需在收到郵件后的兩個(gè)工作日內(nèi)，組織相關(guān)部門(mén)（倉(cāng)儲(chǔ)部、品控部、采購(gòu)部、技術(shù)部、生產(chǎn)部、計(jì)劃部）召開(kāi)會(huì)議； d)各相關(guān)部門(mén)（倉(cāng)儲(chǔ)部、品控部、采購(gòu)部、技術(shù)部、生產(chǎn)部、計(jì)劃部）應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席會(huì)議，商討呆滯物料的處理方案，由物流部經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)一記錄；

e)物流部經(jīng)理在當(dāng)天下班前將匯總完畢的呆滯物料處理明細(xì)，以郵件方式發(fā)送至工廠總經(jīng)理復(fù)核，供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部總裁審核，并抄送總裁辦備案；

f)經(jīng)供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部總裁審核后的呆滯物料處理明細(xì)，由物流部經(jīng)理統(tǒng)一跟進(jìn)后續(xù)執(zhí)行情況；對(duì)于需報(bào)損的物料由倉(cāng)儲(chǔ)部主管負(fù)責(zé)跟進(jìn)，具體參照《物流部-食材報(bào)損流程》

3、工作程序

a)倉(cāng)庫(kù)呆滯物料匯總周期為每?jī)芍芤淮危锪鞑拷?jīng)理必須以郵件方式發(fā)出《呆滯物料明細(xì)》，工廠總經(jīng)理需在兩個(gè)工作日內(nèi)召集相關(guān)部門(mén)開(kāi)會(huì)并由物流部經(jīng)理匯總處理方案，至工廠總經(jīng)理復(fù)核，供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部總裁審核，并抄送總裁辦備案。

b)倉(cāng)庫(kù)呆滯物料后續(xù)處理執(zhí)行情況由物流部經(jīng)理負(fù)責(zé)跟進(jìn)，每周上報(bào)一次跟進(jìn)情況至工廠總經(jīng)理、供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部總裁及總裁辦。

c)若呆滯物料處理方式屬于出售、交換即由采購(gòu)經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)辦理。d)若呆滯物料擬報(bào)廢方式處理的，由倉(cāng)庫(kù)主管提交物料報(bào)廢申請(qǐng)。

e)倉(cāng)庫(kù)接到呆滯物料的處理意見(jiàn)，在物料進(jìn)行處理后，做好相應(yīng)的記錄，并及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的賬務(wù)更新。

六、帳務(wù)操作制度

1、帳務(wù)操作人員對(duì)所作帳務(wù)總體準(zhǔn)確率要求務(wù)必達(dá)到100%。

2、保證當(dāng)天之帳務(wù)當(dāng)天做完。

3、各庫(kù)倉(cāng)管保證當(dāng)天進(jìn)、出物料存儲(chǔ)卡填寫(xiě)完畢，且準(zhǔn)確率為100%

4、保證帳帳相符（存儲(chǔ)卡、系統(tǒng)帳）、卡物相條符、帳物相符。

5、存儲(chǔ)卡、出入庫(kù)單據(jù)進(jìn)、銷(xiāo)、存以及其它記錄不得用涂改液修改，若發(fā)現(xiàn)有誤需要糾正時(shí)，在需要糾正的地方劃一橫線寫(xiě)上正確的數(shù)據(jù)并簽名。

6、倉(cāng)庫(kù)主管要定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行庫(kù)存實(shí)數(shù)之進(jìn)、銷(xiāo)、存數(shù)據(jù)核對(duì)，且將抽查結(jié)果登記入冊(cè)，發(fā)現(xiàn)有數(shù)據(jù)不相符的，應(yīng)協(xié)同該倉(cāng)管員對(duì)差異現(xiàn)象做出客觀、詳實(shí)的原因調(diào)查。

7、倉(cāng)庫(kù)主管應(yīng)經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)帳務(wù)完成工作情況，對(duì)有異常現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理，對(duì)違規(guī)人員應(yīng)督促其更正并上報(bào)處罰。

8、倉(cāng)庫(kù)主管要確保在庫(kù)物料的質(zhì)量及相關(guān)報(bào)表數(shù)據(jù)的有效性、時(shí)效性。

9、庫(kù)存調(diào)整、庫(kù)存調(diào)撥的帳目數(shù)據(jù)，依公司相關(guān)制度及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并保留正式文件備查。

七、倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)制度

1、盤(pán)點(diǎn)時(shí)間的制定：每月不少于一次盤(pán)點(diǎn)，為當(dāng)月的最后一個(gè)工作日；

2、盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備：倉(cāng)庫(kù)應(yīng)提前通知相關(guān)部門(mén)盤(pán)點(diǎn)時(shí)間及結(jié)束時(shí)間，盡可能實(shí)施靜態(tài)盤(pán)點(diǎn)；

3、財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn)：財(cái)務(wù)抽查盤(pán)點(diǎn)時(shí)，會(huì)同倉(cāng)庫(kù)主管、相關(guān)倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管員到倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，如與初盤(pán)有差異，一起尋找差異的原因，記錄在《盤(pán)點(diǎn)表》上，并簽名確認(rèn)；

4、問(wèn)題及分析：物料盤(pán)點(diǎn)工作完成后，所發(fā)生的差數(shù)、錯(cuò)誤、變質(zhì)、盈虧、呆滯、損耗等結(jié)果，應(yīng)分析原因，提出糾正措施，報(bào)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)處理，防止以后再發(fā)生；

5、盤(pán)點(diǎn)差錯(cuò)率范圍。

6、原料材料：盤(pán)點(diǎn)差錯(cuò)率為3‰

7、成品：差錯(cuò)率為0。

八、倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生控制管理

1、倉(cāng)庫(kù)區(qū)域衛(wèi)生基本原則：

a)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)區(qū)門(mén)口和倉(cāng)庫(kù)區(qū)保持清潔；

b）不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)飲食，且不得在倉(cāng)庫(kù)區(qū)域亂丟垃圾和廢物；

c)所有進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的車(chē)輛、工具、設(shè)備、貨物必須保持清潔，不清潔的物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)區(qū)域前，必

清潔干凈，這些清潔工作不允許在倉(cāng)庫(kù)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，須在庫(kù)區(qū)外進(jìn)行清潔；

2、倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生要求

a）每天需對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)當(dāng)天有進(jìn)出的貨物進(jìn)行整理，堆放整齊，按“6S”管理要求對(duì)產(chǎn)品及倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行維護(hù)。

b）倉(cāng)管員需對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生的紙皮、紙屑、閑臵卡板或其它雜物及時(shí)進(jìn)行清理，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行定期清掃，以使倉(cāng)庫(kù)環(huán)境和貨物保持清潔：

1)每天一小掃，包括清掃倉(cāng)庫(kù)地面的垃圾、雜物以及貨堆、消防栓及滅火器上的灰塵等；

2)每周一中掃，包括使用掃把與地拖對(duì)地面進(jìn)行徹底清潔以及清除墻角和窗戶(hù)上的蜘蛛網(wǎng)等；

3)每月一大掃，除中掃的內(nèi)容外，還包括清潔倉(cāng)庫(kù)的門(mén)、窗、周邊管道及庫(kù)內(nèi)其他固定的設(shè)備、設(shè)施； 4)應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)區(qū)域外設(shè)臵垃圾箱，用于收集作業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的廢物和清掃的垃圾，垃圾箱應(yīng)每天清理，保持清潔；

5)不清潔的物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)區(qū)域前必須清潔干凈，清潔工作不允許在倉(cāng)庫(kù)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行；

6)倉(cāng)庫(kù)主管應(yīng)每天入庫(kù)巡查各區(qū)域的清潔工作，發(fā)現(xiàn)不符合要求的情況立即糾正并記錄。

九、倉(cāng)庫(kù)防火、防盜、防水安全管理

1、倉(cāng)庫(kù)防火要求： a)嚴(yán)禁帶火種進(jìn)入庫(kù)區(qū)內(nèi)，嚴(yán)禁在庫(kù)區(qū)內(nèi)外吸煙，需要明火作業(yè)的要有專(zhuān)人看護(hù)； b)庫(kù)區(qū)需配臵符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的避雷裝臵、消防設(shè)施，如滅火器、消防栓、應(yīng)急燈以用緊急出口提示燈等，同時(shí)每月需檢查倉(cāng)庫(kù)設(shè)施使用情況和狀態(tài)并做好記錄； c)倉(cāng)庫(kù)電器設(shè)備、線路需由持有國(guó)家有效電工證的人員進(jìn)行安準(zhǔn)，嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)亂拉電線，并超負(fù)荷用電，須定期進(jìn)行檢查并記錄，并及時(shí)更換老化設(shè)備；

2、倉(cāng)庫(kù)防盜要求：

a)每月定期檢查倉(cāng)庫(kù)的門(mén)、窗、鎖等防盜設(shè)施是否堅(jiān)固有效；

b)做到人離庫(kù)即鎖門(mén)，倉(cāng)庫(kù)鑰匙由專(zhuān)人管理，不得隨意交給其他人員； c)倉(cāng)管員于當(dāng)日工作結(jié)束后，需進(jìn)行安全檢查，并關(guān)燈、鎖閉倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗； d)無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，外來(lái)人員有需要進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)時(shí)必須經(jīng)主管以上人員準(zhǔn)許方可進(jìn)入；

3、倉(cāng)庫(kù)防洪要求：

a)倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人應(yīng)定期檢查倉(cāng)庫(kù)庫(kù)頂、天花板及倉(cāng)庫(kù)下水道等基礎(chǔ)設(shè)施，發(fā)現(xiàn)損壞、滲漏等異常情況及時(shí)通知進(jìn)行檢修，并跟蹤落實(shí)； b)倉(cāng)庫(kù)第一負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)查詢(xún)當(dāng)?shù)靥鞖鉅顩r，發(fā)現(xiàn)有極端惡劣氣侯時(shí)，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)提前準(zhǔn)備，并制定預(yù)防措施。