第一篇：冬季密閉豬舍的環境控制技術

冬季密閉豬舍的環境控制技術

核心提示：冬季密閉豬舍的環境控制技術隨著養豬業的快速發展，冬季采用密閉豬舍養豬的專業戶越來越多，這對提高舍內溫度、減少飼料消耗、增加養豬效益起到了一定作用。但由于有些專業戶忽視了其他環境因素的調節與控制，不可避免地帶來了一些副作用，影響了養豬效益的提高。

1、通風

不論豬舍大小或養豬數量多少，保持舍內空氣新鮮、通風良好是必不可少的。在高密度飼養的豬舍，這個問題尤為重要。因為通風不好，隨時會有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來，并充溢于整個豬舍，影響豬的正常生長發育并引發多種疾病。因此，生產中應在每天上午11點至下午1點之間通風半小時左右。也可在豬舍墻上設排氣扇，以便隨時快速排出舍內污濁的空氣。冬季要密切注意通風系統，不可引起賊風或把舍內溫度降的太低，引起豬關節炎、感冒、肺炎等疾病。

2、光照

充足而又合理的光照能保證豬的健康生長，這對種豬十分重要。因為充足的光照有利于骨骼的發育，特別對哺乳母豬的奶癱有較好的預防作用。

3、飲水

水對養豬生產十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴重，水參與機體的整個代謝過程，它對調節體溫、養分的運轉、消化、吸收和廢物的排除具有其他物質不可替代的作用，冬季飲水約為豬采食風干料的2～3倍或體重的10%左右。要供給豬充足清潔的飲水，可在豬舍內設置水槽或自動飲水器，也可在飼喂后在食槽中加溫水。但不能用過稀的飼料代替飲水。因為飼喂過稀的飼料會沖淡消化液影響消化、減弱咀嚼功能、減少采食量，影響正常生長發育。

4、溫度

豬最適宜的溫度是8～20℃，溫度過高過低均不利于生長發育。要保持豬舍有一個適宜的溫度，在冬季應注意作好保暖工作。豬舍的門窗，在夜間或風雪天要掛草簾遮蓋，條件允許時，可用塑料薄膜蓋嚴豬舍，有利于提高舍溫，增加光照，還可在豬舍的北墻外用玉米秸等搭成風障墻，垛草垛擋風御寒；也可在天棚頂上加稻殼、鋸末等作防寒層；地面挖半米深的坑，鋪墊軟草讓小豬鉆到里面去保暖。

5、濕度

潮濕空氣的導熱性為干燥空氣的10倍，如果舍內濕度過高，就會使豬體散發的熱量增加，使豬更加寒冷，并引發濕疹等疾病。為防豬舍潮濕，圈舍應勤換干土和墊草，訓練豬定點排糞尿，確保豬臥的地方清潔干燥。生產中可采用室內放生石灰塊等辦法降低舍內濕度。

6、應激

冬季氣候寒冷，豬對應激的反應十分敏感。如遇應激，就會導致豬的生長發育受阻，飼料消耗增加。因此，要保持豬舍及周圍環境的安靜，飼養人員應著固定工作服，閑雜人員不得進入豬舍，堵塞豬舍內的鼠洞，定期在舍外投放藥餌以消滅老鼠，防止貓、犬、鼠等進入豬舍，嚴禁在豬舍周圍燃放煙花爆竹；飼料加工、裝卸應遠離豬舍，這不僅可以防止噪音應激，而且還可防止豬群疾病的交叉感染。

7、密度

增加飼養密度有利于提高舍內溫度。一般冬季可比平時增加豬數的1/3到1/2，讓豬一頭挨一頭睡，相互以體溫取暖。因為豬多，放熱就多，舍溫就會得到相應提高。

8、飼喂

喂生干料，可以防止嚴冬喂濕料的凍結現象，使豬隨時自由采食，以保證每頭豬都能吃飽吃好。可在豬食槽或豬舍內留出部分水泥地面向上撒干料，每天飼喂3次，以槽內稍剩食為宜。

降低豬場臭氣的飼料策略

臭氣為養豬產業面臨的重要課題，研究人員從多方面尋找解決之道，改變飼料可能成為一種比較容易，合乎成本而有效的方法。

一、使用氨基酸平衡飼料

以使用性玉米—大豆粕飼料喂肉豬，若將飼料粗蛋白質含量13%降低至10%，而額外添加四種合成氨基酸(賴氨酸、甲硫氨酸、羥丁氨酸以及色氨酸)，其效果最好。這種低蛋白質—氨基酸平衡飼料跟標準飼料比較，在新鮮的和貯存的豬糞中，可降低氮和氨氣排出量分別為28%和43%，而揮發性脂肪酸則降低50%。

二、添加維生素和寡糖

這種低蛋白質—氨基酸平衡飼料分別添加5%纖維素和2%寡糖，與標準化飼料比較，飼料中添加5%纖維素所產生的豬糞中氨氣減少68%；在貯存的豬糞中降低總氮素35%，但氨態氮則降低73%。飼料中添加2%的寡糖，可降低總氮素55%，氨態氮可降低62%。飼料中同時添加纖維素與寡糖，則可降低貯存的豬糞中揮發性脂肪酸。

三、使用氧化銅和氯化鐵

使用合成氨基酸和減少實際豬只飼料中含硫礦物質如硫酸銅和硫酸鐵，可降低含硫臭氣。研究人員以氧化銅和氯化鐵取代大部分礦物質硫酸鹽。試驗結果顯示，降低粗蛋白質而添加必需氨基酸在新鮮豬糞中氨態氮可減少45%，在青貯的豬糞中亦有同樣的反應。不同的粗蛋白質含量的飼料中，大部分礦物質硫酸鹽被取代時，可降低揮發性含硫化合物49%。使用低粗蛋白質—氨基酸平衡和氧化銅、氯化鐵的飼料，可降低揮發性有機化合物，與標準化飼料比較可降低含硫化合物63%。

責任編輯：馬娜

第二篇：冬季密閉豬舍的環境控制技術

冬季密閉豬舍的環境控制技術

核心提示：冬季密閉豬舍的環境控制技術隨著養豬業的快速發展，冬季采用密閉豬舍養豬的專業戶越來越多，這對提高舍內溫度、減少飼料消耗、增加養豬效益起到了一定作用。但由于有些專業戶忽視了其他環境因素的調節與控制，不可避免地帶來了一些副作用，影響了養豬效益的提高。

1、通風

不論豬舍大小或養豬數量多少，保持舍內空氣新鮮、通風良好是必不可少的。在高密度飼養的豬舍，這個問題尤為重要。因為通風不好，隨時會有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來，并充溢于整個豬舍，影響豬的正常生長發育并引發多種疾病。因此，生產中應在每天上午11點至下午1點之間通風半小時左右。也可在豬舍墻上設排氣扇，以便隨時快速排出舍內污濁的空氣。冬季要密切注意通風系統，不可引起賊風或把舍內溫度降的太低，引起豬關節炎、感冒、肺炎等疾病。

2、光照

充足而又合理的光照能保證豬的健康生長，這對種豬十分重要。因為充足的光照有利于骨骼的發育，特別對哺乳母豬的奶癱有較好的預防作用。

3、飲水

水對養豬生產十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴重，水參與機體的整個代謝過程，它對調節體溫、養分的運轉、消化、吸收和廢物的排除具有其他物質不可替代的作用，冬季飲水約為豬采食風干料的2～3倍或體重的10%左右。要供給豬充足清潔的飲水，可在豬舍內設置水槽或自動飲水器，也可在飼喂后在食槽中加溫水。但不能用過稀的飼料代替飲水。因為飼喂過稀的飼料會沖淡消化液影響消化、減弱咀嚼功能、減少采食量，影響正常生長發育。

4、溫度

豬最適宜的溫度是8～20℃，溫度過高過低均不利于生長發育。要保持豬舍有一個適宜的溫度，在冬季應注意作好保暖工作。豬舍的門窗，在夜間或風雪天要掛草簾遮蓋，條件允許時，可用塑料薄膜蓋嚴豬舍，有利于提高舍溫，增加光照，還可在豬舍的北墻外用玉米秸等搭成風障墻，垛草垛擋風御寒；也可在天棚頂上加稻殼、鋸末等作防寒層；地面挖半米深的坑，鋪墊軟草讓小豬鉆到里面去保暖。

5、濕度

潮濕空氣的導熱性為干燥空氣的10倍，如果舍內濕度過高，就會使豬體散發的熱量增加，使豬更加寒冷，并引發濕疹等疾病。為防豬舍潮濕，圈舍應勤換干土和墊草，訓練豬定點排糞尿，確保豬臥的地方清潔干燥。生產中可采用室內放生石灰塊等辦法降低舍內濕度。

6、應激

冬季氣候寒冷，豬對應激的反應十分敏感。如遇應激，就會導致豬的生長發育受阻，飼料消耗增加。因此，要保持豬舍及周圍環境的安靜，飼養人員應著固定工作服，閑雜人員不得進入豬舍，堵塞豬舍內的鼠洞，定期在舍外投放藥餌以消滅老鼠，防止貓、犬、鼠等進入豬舍，嚴禁在豬舍周圍燃放煙花爆竹；飼料加工、裝卸應遠離豬舍，這不僅可以防止噪音應激，而且還可防止豬群疾病的交叉感染。

7、密度

增加飼養密度有利于提高舍內溫度。一般冬季可比平時增加豬數的1/3到1/2，讓豬一頭挨一頭睡，相互以體溫取暖。因為豬多，放熱就多，舍溫就會得到相應提高。

8、飼喂

喂生干料，可以防止嚴冬喂濕料的凍結現象，使豬隨時自由采食，以保證每頭豬都能吃飽吃好。可在豬食槽或豬舍內留出部分水泥地面向上撒干料，每天飼喂3次，以槽內稍剩食為宜。

第三篇：養殖場環境控制淺析

養殖場環境控制淺析

發布日期：2010-02-08 瀏覽次數：213 字號：〖大 中 小〗

近２０多年來，我國養殖業發展迅速，取得了可喜的業績。我國肉、蛋、禽總產量連續保持世界第一，為改善我國人民生活水平，調整人們膳食結構、提高農民收入做出了巨大的貢獻。但不可避免地產生了大量的“畜產公害”，畜禽糞便、養殖污水任意堆棄、排放現象普遍存在，養殖場集中地區環境惡化，甚至一股糞臭味，蒼蠅滿天飛，還有間接地對水源、土壤等產生的污染。按糞便排泄量計算，１頭豬的排糞量相當于２個人的排糞量，而按ＢＯＤ５的排泄量計，則１頭豬相當于１３個人。按我國１９９９年養豬５．２億頭計，其糞便排泄量和ＢＯＤ５ 排泄量分別相當于１０．４億人和６７．６億人；１只雞的糞便排泄量和ＢＯＤ５排泄量分別相當于０．１人和０．６８人的排糞量，按我國１９９９年養雞３０億只計算，其糞便排泄量和ＢＯＤ５排泄量分別相當于３億人和２０．４億人的排糞量。再加上鴨、鵝、牛等其它家畜家禽的排泄物，其數量之巨可想而知。如今對畜禽排泄物的處理已成為集約化養殖業的負擔，對養殖場環境的控制到了迫在眉睫的地步。

１ 養殖場的區域集中化，加大了對地區環境的壓力

由于“菜藍子”工程的實施和養殖業的逐步集約化、工業化，再加上目前的產業結構調整和“畜牧致富工程”的實施，畜禽養殖逐步在城郊及工礦地區集中。統計表明，１９９８年上海市郊共有大中型畜禽養殖場（即百頭牛、千頭豬、萬羽雞以上規模）１０００多家，其中奶牛飼養量５．７５萬頭，生豬年末存欄２４２．７９萬頭，全年上市４６０萬頭；家禽年末存欄３３８９萬羽，全年上市１６１２４萬羽。據估算，全市畜禽廢棄物（養殖污物）年排泄量相當于１７００萬人之多，若按ＢＯＤ５估算，全市畜禽的ＢＯＤ５排泄量相當于３０００萬人的排泄量規模。再加上畜禽糞便作為農業肥料的比例大幅下降，大量的糞污產生及未經無害化處理就隨時隨地排放、堆棄，畜禽糞污對環境的污染逐年加大，對城鎮、工礦及其自身的環境造成了很大的壓力。未處理的畜禽糞污中大量的氮、磷、礦物元素及其產生的氨、硫化氫等惡臭氣體，嚴重地惡化了空氣、水體及土壤的質量，破壞了生態平衡，對其中生存的生物體造成了極大的危害，有的甚至是毀滅性的。環保部門已經發現，由于相應的環保設施不完備，養殖業產生的污染已成為一項重要的環境污染源。加之大部分養殖從業人員環保意識薄弱，國家依法治理力度不夠，養殖污染有大行其道，無人問津之勢，雖然近期相關部門已制定了一些法律、法規及治理養殖污染的措施，但落實不到位，執行力度不夠，效果依然不明顯，養殖場及其周圍地區的環境形勢依然嚴峻。

２ 養殖場對環境的危害性

養殖場環境控制主要包括兩方面內容：一是控制養殖場環境免受外界的影響和污染；二是防止養殖場對自身及周圍環境造成不良影響和污染。本文針對后者作一淺析。養殖場對環境的污染包括養殖場產生的有毒有害氣體、粉塵、病原微生物、噪聲、未被動物消化吸收的有機物、礦物質等，究其原因主要是養殖糞污處理不當，對大氣、水體、土壤造成的污染。養殖糞污包括畜禽糞便、廢棄的墊草墊料、生產及生活污水等。

２．１ 養殖場對大氣的污染

養殖場產生的有毒有害氣體、粉塵、病原微生物等排入大氣后，可隨大氣擴散和傳播。當這些物質的排出量超過大氣環境的承受力（自凈能力）時，將對人和動物造成危害。據測，一個年出欄１０萬頭的豬場，每小時可向大氣排出近１４８千克氨氣（ＮＨ３）、１３．５千克硫化氫（Ｈ２Ｓ）、２４千克粉塵和１４億個菌體，這些物質的污染半徑可達５公里，而塵埃和病微生物可隨風傳播３０公里以上。

２．２ 養殖場對水體的污染

養殖場對水體的污染主要為有機物污染、微生物污染、有毒有害物污染。有機物污染主要是養殖場糞污中含有的碳氫化合物、含氮、含磷有機物和未被消化的營養物質排放進入自然水體后，可使水體固體懸浮物（ＳＳ）、化學耗氧量（ＣＯＤｃｒ）、生化需氧量（ＢＯＤ５）升高。當超量的有機物進入水體后，超過其通過稀釋、沉淀、吸附、分解、降解等作用的自凈能力時，水質便會惡化。有機物被水中的微生物降解，為水生生物提供了豐富的營養，水生生物（主要是藻類）大量孳生，產生一些毒素并消耗水中大量的溶氧（ＤＯ），最后溶氧耗盡，水中生物大量死亡。此時因缺氧，水中的有機物（包括水生生物尸體）降解轉為厭氧腐解，使水變黑變臭，水體“富營養化”，這種水體很難再凈化和恢復生機。

微生物污染主要是養殖場糞污中含有大量的病原微生物，它們隨糞進入水體后，以水為媒介進行傳播和擴散，造成某些疫病的傳播和擴散，危害人和動物的健康并帶來經濟損失。據報，南方某市三個村的豬場附近河水分析表明，每升水中細菌總數高達１１．５～７０萬。

有毒有害物污染主要是指飼料中的抗生素、違禁藥物、礦物質及豬場用的消毒劑等隨糞污排入水體后對其造成的污染。

２．３ 養殖場對土壤的污染

養殖場糞污不經無害化處理直接進（施）入土壤，糞污中的有機物被土壤中的微生物分解，一部分被植物利用；一部分被微生物降解為二氧化碳（ＣＯ２）和水（Ｈ２Ｏ），使土壤得到凈化或改良。如糞污進（施）入量超過了土壤的承受力（土壤自凈能力），便會出現不完全降解或厭氧腐解，產生惡臭物質和亞硝酸鹽等有害物質，引起土壤成分和性狀發生改變，破壞了土壤的基本功能。另外，糞污中的一些高濃度物質（如：銅、鋅、鐵、微生物等）會隨同糞污一同進入土壤，引起土壤中相應的物質含量異常之高（營養富集），不僅對土壤本身結構造成破壞或改變，而且還會影響生活于其上的人和動物的健康。

３ 養殖場環境控制措施

養殖場對環境的污染主要是因為養殖糞污大量的無序排放和處理利用不當造成的。運用開源節流之思想，一方面盡量減少養殖糞污的排出（產生）量，另一方面積極負責地對養殖糞污進行無害化處理利用，是有效控制養殖污染的主要途徑。現今，有許多學者、專家、養殖廠家從動物營養、飼養管理、生產工藝等方面進行了深入的研究，已取得了階段性成果。下面筆者從上述兩個方面介紹幾種有效、實用的養殖場環境控制措施，以供參考。

３．１ 降低或減少養殖污物排出量的措施

降低或減少養殖污物排出量主要是采用有效的營養措施，在不影響動物生長和養殖效益的前提下，一方面通過添加高效添加劑或飼喂消化利用率高的原料，合理降低畜禽飼料中營養物質含量，通過減少營養物質的排泄量，來減少養殖污物的排出量；另一方面通過添加促進畜禽消化吸收營養物質的添加劑，提高畜禽對飼料（糧）中營養物質的消化利用率（沉積率），來減少養殖污物的排出量。降低或減少養殖污物排出量是解決養殖污染的根本出路。

３．１．１平衡氨基酸法

通過平衡日糧中的氨基酸可減少畜禽排泄物中氮等的含量，氮是排泄物中造成環境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物質的２．０％～６．０％（其中３３％在糞便中，６７％在尿中）。畜禽主要通過日糧攝入蛋白質（蛋白質平均含氮１６％）態等氮元素，經過消化吸收，被動物機體沉積利用約３５％，其余約６５％排出體外。豬在不同生長階段氮等營養物質的消化率、排泄率和沉積率。

排泄率和沉積率

豬攝入的氮平均約６５％排出了體外。蛋白質是由氨基酸組成的，蛋白質的吸收利用率與其氨基酸組成有關，普遍認為蛋白質營養就是氨基酸營養，要提高飼料中蛋白質的吸收利用率，就必須改善飼料的氨基酸組成。研究表明，通過在畜禽飼料中添加某些氨基酸，在不影響動物生長和養殖效益的前提下，可適當降低飼料中蛋白質含量，進而減少排泄物中氮的含量。Ｃｈｕｎｇ等（１９９１）研究表明，應用理想蛋白（氨基酸）概念配制的豬日糧，氮的排泄量可減少３０％，同時也能減輕養殖場空氣中氨的濃度和臭味。Ｈａｎ等（１９９５）通過試驗總結，仔豬飼料加０．１％～０．２％賴氨酸，可降低飼料蛋白２個百分點，減少氮和磷的排泄量為２０．９０％和１７．７１％。他在總結了雞、豬飼料中加賴氨酸的結果，一般情況下，添加賴氨酸能促進肉雞生長，也能降低氮排泄量。肉雞（３～６周）１６％粗蛋白飼料中添加０．２％賴氨酸與１８％蛋白質飼料其日增重和飼料轉化率相似，但降低氮和干物質排泄量分別為１５．４０％和７．９２％。Ｃｈｏ等（１９９５）報道，蛋白質２０％的肉雞料中各添加賴氨酸和蛋氨酸０．１％，結果與２３％蛋白質對照組生長效果相似，但減少干物質、氮、磷排泄量分別為９．６９％、２２．０９％和１２．４６％。Ｌｅｎｉｓ和Ｊｏｎｇｂｉｏｅｄ（１９９１）報道，豬日糧蛋白質水平若降低１％，排尿量減少１１％。Ｏｒｏｃｋ等（１９９７）試驗中，降低日糧４％的蛋白質，補足四種必需氨基酸，可降低豬舍６９％的氨氣。

類似研究較多這里不再一一敘述。總之，通過平衡氨基酸，降低日糧蛋白質含量，可不同程度地減少排泄物中氮及其它物質含量，降低后續處理畜禽排泄物（養殖污物）的費用和難度，減輕排泄物對環境的污染。

３．１．２添加酶制劑法

酶制劑是一種高效生物催化劑，是動物機體消化吸收營養物質必不可少的專用的催化劑。在飼料中添加某些酶制劑不僅能促進動物消化吸收相應營養物質，同時也能幫助其消化吸收飼料中平時不能（或不易）被動物消化吸收的營養物質，進而提高動物對營養物質的消化利用率，減少排泄物中某些元素或營養物質（有機物）的含量，降低排泄物的環境污染性。Ｋｏｍｅｇａｙ（１９９６）報道，添加２００～１０００Ｕ的植酸酶，可使排泄的磷減少２５％～５０％。他認為，在一頭生長育肥豬（體重１８～１００千克，消耗３１７千克飼料）飼料中添加植酸酶后，磷排泄量由１５千克降為０．１１千克。Ｃｈｏ等（１９９５）向肉雞飼料中添加０．１％八寶威復合酶，結果干物質、氮、磷的排泄量分別降低１７％～１８％、２４％～２８％和１２％～２７％。Ｓｉｍｏｎｓ等（１９９０）報道，由于添加植酸酶使玉米—豆餅為主的肉雞配合飼料中約３３％不能利用的磷變為可利用磷，因此可降低磷排泄量１７％～４２％。盡管普遍推廣應用酶制劑還有一定難度，但其在提高飼料轉化率、減少排泄物方面有其獨特的功效，不失為養殖場（尤其是大型養殖場）控制養殖場環境和降本增效的有效途徑。

３．１．３添加其它添加劑

為了降低畜禽對攝入營養物質的排泄量，許多學者進行了廣泛的研究，市場上也相繼出現了一些高效的添加劑。用有機螯合態微量元素添加劑代替無機微量元素添加劑，能有效降低排泄物中礦物元素含量。研究表明，青年豬料中加１００ｐｐｍ水平的賴氨酸銅（一種有機銅）與加２５０ｐｐｍ硫酸銅形式的銅的飼喂效果相似，但前者排泄物中銅含量顯著下降。Ｋｉｍ等人（１９９５）在肉雞飼料中添加４００μｇ／ｋｇ甲基吡啶鉻，能降低干物質和氮排泄量分別為５．３９％和１．５７％。在產蛋雞飼料中添加４００μｇ／ｋｇ甲基吡啶鉻，減少干物質和氮排泄量分別為１５％和３２％。

當然，通過合理降低日糧營養物質濃度、選用高效易消化吸收的飼料或原料、減少或禁止使用有害添加物、采用合理的清糞工藝、加強飼養管理、采用多階段式飼養、減少飼料浪費等都能有效降低營養物質的排泄或糞污中有毒有害物的含量，減輕養殖污物對環境的壓力，同時也能帶來可觀的經濟效益。

３．２ 養殖污物合理處理利用措施 本著“減量化、無害化、資源化”的原則，對畜禽污物進行合理處理利用，是將畜禽污物變廢為寶和減輕養殖場對環境污染的重要措施。養殖糞污中含有大量的有機物、礦物元素、腐殖物質、水及其它營養物質，經無害化處理殺滅其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等后，施入農田可改善土壤的團粒結構，提高土壤的保水、保肥能力；用以飼喂畜禽可節約飼料，降低養殖開支，提高養殖效益。分離出的污水凈化后可再用于沖洗畜舍，節約養殖用水。總之，對養殖污物進行合理處理利用，使其化害為利、變廢為寶，對促進農牧結合、維持生態平衡、實現物質良性循環和可持續發展有著重要而深遠的意義。

３．２．１ 堆肥法：是一種好氧發酵處理糞便的方法。微生物分解糞便中的有機物并產生高溫，殺死其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等，腐熟的糞便中大分子有機物被降解為易被植物吸收的小分子物質，變成高效有機肥料，主要包括自然堆肥法和現代堆積法。

３．２．２殺菌處理后飼喂

禽糞中含有豐富的營養物質。據測，干糞中含粗蛋白質１５％～３０％，粗纖維１０％～１６％，總氨基酸８％～１０％，其中賴氨酸達０．９％、蛋氨酸０．２３％、胱氨酸０．２％，磷３．０％、鉀１．７％，還有鐵、銅、鋅、鎂等微量元素及維生素Ｂ２、維生素Ｂ１２、膽堿等多種維生素。因此對禽糞進行去雜、殺菌、干燥等處理后，可作質優價廉的飼料加工處理方法大致有干燥處理、化學處理、發酵處理、青貯、熱噴處理、膨化處理等，當然畜禽糞便的處理還有其它一些經濟方便的方法。如適量的用作農田底肥，一來可提高田地肥力，二來也能解除其對環境的污染和處理之勞。

３．２．３養殖污水處理和利用

前面主要講述了對固態養殖污物的處理和利用，本節主要講述對養殖污水（液態）的處理和利用。雖然對養殖污物的處理都很必要，但相對于前者來講對養殖污水的處理具有更為現實、更為迫切的意義。一來是因為養殖污水排放量大，二是因為人們對養殖污水的污染危害認識更為不足、重視不夠。

污水處理可分為物理、化學、生物處理方法三大類，其中化學處理法因需要化學藥劑，費用較高，存在二次污染問題，需有專門的處理技術人員，小型養殖場一般不適合采用。

３．２．３．１物理處理法

物理處理法一般為養殖污物處理的第一道工序。包括過濾、沉淀、固液分離等，主要去除養殖污物中的不溶性或機械雜質。

３．２．３．２生物處理法

生物處理法是利用微生物將污水中的有機物分解，使不穩定的復雜有機物降解為簡單的無機物或合成微生物體，達到處理污水、保護環境的目的。

按照微生物類型生物處理法可分為好氧生物處理和厭氧生物處理。前者是使一部分有機物轉變為微生物體，另一部分被分解為ＣＯ２、Ｈ２Ｏ、ＮＯ３－、ＳＯ４２－、ＰＯ４３－等的鹽；后者除生成細胞體外，還生成ＣＯ２、ＣＨ４、Ｈ２Ｓ等（即沼氣）。由于ＢＯＤ５反映了污水中可被微生物分解的有機質量。故可以用ＢＯＤ５與ＣＯＤｃｒ的比值（％）來判定污水生物處理的可行性。該值＞４５％時可行性好；＞３０％時尚可；＜３０％時較差；＜２５％時不宜進行生物處理。一般情況下，豬場污水該比值均在４５％左右，為生物處理可行性好的污水。

根據處理工藝及條件，污水生物處理法分為自然生物處理法和工廠化生物處理法二種。

３．２．３．３化學處理法

化學處理法是在污水中加入化學藥劑，將污水中的溶解物質、膠體物體和懸浮物質沉淀除去，實現污水凈化的方法。因本方法的不足所限，一般不用作污水處理的預處理。

４ 養殖場環境控制的建議

４．１大力推廣高效環保型添加劑，如有機微量元素的應用。

４．２提升畜牧業的科技含量，采取更為科學的飼料配制技術和飼養管理技術。

４．３不斷健全環保法律、法規，加強環保法律、法規的貫徹和執行力度。

４．４提高畜牧從業人員的環保意識，增強環保的緊迫感和責任心。

４．５加強宏觀調控，防止盲目上馬、重復建設。

４．６加強行業自律性和行業法規建設，對只顧（能）養殖賺錢而不（沒能力）采取措施保護環境的單位應堅決予以治理。

第四篇：雞場環境控制（精選）

雞生活和生產的環境因素，廣義上是指雞體之外的所有各種環境因素，大體可分為三個方面：

（１）理化環境：包括溫度、濕度、空氣、氣流輻射、雨量、光線、噪音等。

（２）生物環境：包括細菌、病毒、內外寄生蟲等。

（３）飼養管理環境：包括食物和供水的數量和質量、運動、衛生、飼養等。

狹義上的環境因素是指溫度、濕度、空氣、場址選擇、雞舍建筑等方面。所有動植物界的物種都有一個最適環境帶，在這些條件下，它們可以表現出最高的產量。管理、雞舍設置以及許多與現代畜牧業相聯系的因素都能對雞產生影響，只要按照雞的不同生活需求，給它們創造適宜的環境條件，就能達到節省飼料、降低成本、提高經濟效益的目的。環境因素的控制

（一）溫度的控制

１、適溫的重要性

（１）雞是一種恒溫動物，在可能的范圍內自身進行調節，盡量保持相當穩定的體溫。同時，由于吃料與活動等而不斷向周圍環境散發熱量，從而維持一定的體溫。

（２）雞耐寒怕熱：雞由于有羽毛，有一定的保溫作用，所以較耐寒。另一方面，雞體表面積小，還覆蓋著厚密的羽毛，又無汗腺，蒸發和擴散體熱困難，對熱氣候的反應要比其他環境因素諸如濕度、氣流（風）、光照、營養等因素的反應敏感得多。

２、適宜的溫度

不同類型、用途和生長階段的雞，對溫度的要求有所不同，１０日齡以前的雛雞不能自行調節體溫，處于“變溫”狀態下，難以適應外界溫度的變化。

３、舍溫控制

（１）育雛期的人工保溫：雛雞的絨毛稀短，體溫調節機能不健全，保溫能力差，在低溫環境中，容易受涼而引起拉稀或產生其它疾病，甚至被凍死，所以，雛雞要給以人工保溫。

（２）育雛期以后的溫度控制：育雛期以后的雛雞，體溫調節機能已基本健全，一般不必繼續保溫。但是，適宜的舍內溫度有利于健康和增重，提高飼料轉化率，故這時仍需注意調節舍內溫度，最適宜的溫度是１５—２８℃。

（二）濕度的控制

１、濕度的影響

（１）濕度過高：墊料和生活環境潮濕，衛生較差，給致病細菌和寄生蟲卵的繁殖創造了條件，容易誘發疾病；種蛋受污染，使細菌進入蛋內的可能性大為增加，這些蛋在孵化過程中，可因細菌繁殖過多而爆裂或造成死胚、弱胚或弱雛；球蟲卵囊在潮濕環境中容易存活和孢子化，引發球蟲病；霉菌在潮濕的飼料中迅速繁殖，破壞飼料的成分，使雞吸收的養分減少，導致生長受阻、繁殖性能下降、受精率下降、孵化率下降、飼料報酬低；潮濕飼料、墊料容易發霉，雞吃進了霉變飼料或從墊料和料槽中攝進大量霉菌與毒素后，容易感染霉菌病。

（２）濕度過低：只有在秋、冬季節的育雛初期，如由于室溫較高、雛雞呼出的水氣和排泄的糞尿較少以及墊料干燥的情況下，才可能出現濕度過低。尤其是使用暖炕溫床育雛的條件下，由于地表面的水分不斷蒸發，舍內濕度過低，空氣干燥，造成舍內灰塵飛揚，雛雞絨毛變脆，大量脫落，腳皮干燥，眼鼻粘膜發干，食欲不振，影響增重，還會導致呼吸器官疾病的發生。

２、保持合適濕度的措施

一般地說，高濕的界限為高于７５％，低濕的界限為低于４０％。濕度過高時，要加強通風，排除潮氣；飲水器要放置牢固，防止歪倒弄濕墊料，可把飲水器放置在能吸水的新磚上；每天翻動墊料或更換過濕墊料１—２次，保持墊料干燥；對于高濕地區，雞舍應建筑在地勢較高的地方，最基本的要求是保持雞舍尤其是非暖炕溫床保溫的育雛舍的地面干燥，應盡可能轉用離地欄養或籠養；在潮濕季節不宜采用噴霧消毒，確實需要時要適當提高濃度，減少用水量。

（三）密度的控制

密度不僅關系雞的活動、飲水和采食，而且關系到舍內氣體的污染和交換、地面的污染程度與啄癖、應激等問題。

密度小時，浪費場地、浪費欄舍且不便于管理；密度大時，雞散熱困難，會煩燥不安，啄癖增加，飼料采食量下降，肥大的雞會發生昏厥，甚至死亡。因此，氣溫較高時，為利于雞只的散熱，雞群的飼養密度宜小于其適宜溫度下的飼養密度。

各個生長階段雞的舍飼密度以多在為合理，這要看品種、飼養方式、季節，按具體情況靈活掌握。

（四）通風的控制

１、對雞舍中氣體的組成有基本的要求

以肉用仔雞舍內氣體為例：

氧氣：必須占雞吸入氣的２１％，當氧氣降到１１％時，呼吸困難，舍內空氣中氧量只有６％時雞會死亡。

二氧化碳：正常空氣中僅含０·０３％—０·０４％，舍內二氧化碳要保持在０·２％以下。

一氧化碳：舍中一氧化碳達０·４％時就會有雛雞死亡。

氨氣：氨氣是養雞中最常見、危害較大的有害氣體。雞舍中過量的氨是由含氮物質腐爛分解的產物。在正常空氣中其含量為１０—１２ｐｐｍ。雞舍中要求不超過２０ｐｐｍ。如人感到刺激時，必須加強換氣。

２、通風的方法

（１）機械通風：靠風機開動的多少或快慢來調節風

量大小；有條件的雞舍，可以使用熱風式通風供暖工藝，將供熱系統（熱風爐）和通風換氣結合起來進行，以使雞舍的通風和溫、濕度控制達到有機統一。

（２）自然通風：在雞舍內墻上設有可開啟的窗戶，根據氣候和季節變化，由飼養人員隨時掌握和管理。靠窗戶與風口等開啟的多少或大小來調節通風量。夏季多開窗，通風換氣；冬季可以少開窗，保證舍內溫度不低于正常生長和產蛋的舍溫。另一種是用卷簾布做圍墻的，夏季可將布簾卷起，冬季將布簾放下，使雞舍不透風即可。

３、處理好溫度、濕度、通風的關系

有些養雞者只注意保暖，而忽視通風換氣，使得舍內氨氣等有害氣體蓄積增多，而影響雞的生長，甚至發生煤氣或二氧化碳中毒。因此，在做好保暖工作同時，也要注意室內的通風換氣，切不能強調保暖而忽視通風。

冬天育雛，１—２周齡時以保溫為主，需通風時先提高室溫，防止冷空氣侵襲雛雞；３周齡后適當增加通風量，冬季可在中午和日暖時把南邊窗戶開啟數次，每次１０分鐘。

密閉式飼養時雞舍的通風，不要靠打開窗戶吹進自然風，而是使用風機，使雞舍定期輸進新鮮空氣和排放污濁氣體。這種通風系統必須能進風而不能進光或采取必要的遮光措施。除此之外，雛雞舍與青年雞舍應設有供熱管道，以保證在冬季時雞群采暖的需要。

（五）光照的控制

１、光照的作用

（１）促進性腺機能：可以通過眼與下丘腦影響雞性激素的分泌，對雞的第二性征的發育、性成熟與繁殖性能等都有重要影響，一定強度和時間的光線刺激不僅可增強母雞體質，而且能促進母雞腦垂體、性腺激素的分泌，使母雞產蛋活動旺盛。

（２）使雞的所有機能固有節律與自然的明暗周期同步。也就是說，光照對雞的生理起同期信號作用。

（３）使雞看得見飲、食與活動：對于肉用仔雞，光照只是起著照明作用，使肉雞夜間能見到水和食物采食。雖然從表面看，光照對肉雞的增重沒有直接的影響，但光照可以通過影響采食量和運動量而間接影響肉雞的增重。

２、自然光照與人工光照

（１）自然光照：是指自然陽光，它一般不受人為控制。自然光照提供了每天全部或大部分的照明時間。用自然光照可以節約能源，增強機體的代謝，其中的紫外線有殺菌作用，并能使雞體合成維生素Ｄ３；在冬季陽光的照曬可以使雞舍溫暖而干燥。

（２）人工光照：是指用各種燈光，主要是用電燈進行的照明。

在有些品種，每天需１４—１７小時的光照，母雞才可能達到最高的產蛋量。完全利用自然光照達不到這個要求，為此，除白晝的自然光照外，晚上還必須補充人工光照，才能使產雞得到足夠的光照時間。

３、光照的基本原則

人工光照必須按照規定的光照制度嚴格執行，不可忽照忽停，忽強忽弱，光線強度應漸明或漸暗，突然關燈或縮短光照時間，會引起驚群或換羽，產畸型蛋；照明時間不能忽長忽短，尤其對產蛋種雞增加光照時間應該是逐漸的，開始時最多不能超過１小時，否則將使雞的正常生理機能受到干擾，引起減產甚至換羽等。

４、加強人工光照管理

光照的內容包括光照的時間和光照的強度兩方面。

（１）光照時間控制

雞場如果是人工控制光照時間，飼養人員必須做到按時開燈、關燈，特別是在換班或工休時更應特別注意，防發生差錯；現代化養雞場全部采用自動控制的定時鐘，要求自動控制系統靈敏，性能可靠。

（２）光照強度的控制

在光照強度方面，１勒克司的光照強度相當于０·０９２９尺燭光，也即１尺燭光等于１０·７６勒克司。

１—７周齡雛雞舍要稍亮，可用１０—１２勒克司，以后用５勒克司。產蛋種雞的光照強度通常為１０勒克司。

調節光照強度一般有以下三種方法。一是通過調壓變壓器，使照度在一定的范圍內可以任意調節。二是改變燈泡的瓦數，例如，育雛在第１—２周用４０瓦燈泡，以后改用１５瓦或２５瓦的燈泡。三是控制開燈數量。

５、人工補充光照的方法

對不符合光照制度的，應補充人工光照。

（１）密閉式雞舍：密閉式雞舍缺乏自然光照，全部靠電燈光補充光照。

（２）普通雞舍：日光不足部分用電燈光補充，有三種方法。一是天黑時補充光照，即當天需要光照時間減去當天自然光照時間的差數，在當天天黑時開燈一次補足。二是早上天未亮時補充光照，即當天需要補充光照時間全部在天未亮時一次補足。三是早晚補充光照，即當天需要補充光照時間分兩次補給，一次在早上天未亮時補給，不足部分天黑時補給。其中以早晚補充光照效果最理想。

６、燈泡的安裝

總的要求是瓦數小，燈泡多，燈距短，光線勻，照度夠。

電燈一般安裝在通道上，燈距３米左右，相當于１·５倍于燈泡與雞背水平面的間距。如果舍內有排燈泡，則每排燈泡應交錯分布，以使地面獲得均勻光照。

無燈罩或臟燈罩、臟燈泡均降低光照強度１／３—１／２，因此，每隔２周或１周要擦去燈泡或燈罩上的灰塵，保持清潔明亮，并隨時換去壞燈泡。

多層籠養雞舍，燈頭上設置燈罩，使聚積的光線朝下，盡可能不讓光線直接照到上層雞籠。雞場綜合控制

（一）清潔衛生

在集約化的養雞場，必須采用“全進全出”制，在空舍期要進行清洗和消毒。水洗效果明顯，藥物消毒特別是熏蒸消毒效果更好。若雞場不能進行空舍清洗消毒，會導致雞成活率不高。

除雞舍本身的空舍消毒制度之外，對外來衛生管理也要嚴格，如雛雞的來源、用具的消毒、飼養員的更衣換鞋、門口的消毒設施等等。

（二）穩定安靜

應減少對雞群的驚嚇、怪叫，清除舍外搖晃物；每次捉捕、轉移雞只要輕捷，不能粗暴，不能在舍內追捕雞只，不能穿紅、黃色和花格等鮮艷衣服去雞舍，不讓生人接近雞群；要防止貓、狗、老鼠等進入雞舍，對小雞更要注意防止驚嚇。

雞飼養環境還包括場址選擇、雞舍建筑等方面，場址選擇、雞舍建筑是否合理，直接影響飼養環境的好壞。養雞環境的好壞，直接影響養雞的經濟效益。

農村養雞環境問題，具體表現在以下四個方面。(一)飼養場地周邊環境不良 由于個體養雞投入較小，不可能選擇離人居住環境遠的地點。往往在村落種養雞，從而和人居環境、其他養殖環境相互影響；并且常常是一個村幾家甚至幾十家都養雞，密集度非常高，無法實現500米的養殖安全間隔。有的雞舍與雞舍見距離連10米都不到。雞群在這樣的養殖環境中生活是十分危險的，因為這特別有利于疾病的傳播，而大多數農村養雞戶還沒有認識到這樣做的危害。(二)生物安全的隔離能力較低 由于場地投入布告，設施現代化程度低，隔離水平較低，因而無法做到近距離條件下的疾病防疫。(三)環境控制狀況較差 具體表現在對設備的消毒、環境的消毒、飼料來源的控制、進出人員的管理等情況，都不能達到控制、限制疾病發生的環境要求。日常消毒程序也不完善。(四)雞只的自身污染和相互污染。大多數養雞戶不注意雞本身的代謝產物(如雞糞等)的妥善處理,造成雞只自身污染和相互污染。(五)生產上不能做到全進全出。不同日齡的雞一起飼養，死雞不能徹底處理等。針對以上問題，為了更好的控制環境，減少損失，我們可以做以下幾方面的工作： 1.有條件的地方，盡可能做到養殖安全隔離（500m）和提高隔離能力。2.盡量實行全進全出制度。進雞前和出雞后要對雞舍、雞籠、飲水器食槽等設施進行徹底的清掃和消毒程序。3.建立一個適合本雞舍的消毒程序 1）雛雞：每周用10%百毒凈或0.2%過氧乙酸帶雞消毒一次；保持水槽、飲水器、料槽的清潔，每隔三天消毒一次，以10%百毒凈或消毒液浸泡半小時。2）育成雞：每十天用10%百毒凈消毒一次。3）成雞：每十五天用10%百毒凈消毒一次。4）每一個月進行一次飲水消毒，首選百毒凈，也可用優氯凈，發生傳染病時連用7天治療濃度后在恢復到預防濃度。4.糞便消毒。糞便每三天消毒一次，清掃后再用消毒劑消毒。糞便積成堆，覆蓋一層黃土，利用生物發酵產生的生物熱消毒。5.弱雞、病雞及時隔離，死雞進行深埋（1.5-2M）處理。6.有條件的可在雞舍門口設消毒池，并保持一定量的消毒液。消毒液常用3%-5%來蘇爾、2%燒堿、10%百毒凈等。7.每天要注意清掃雞舍的周圍環境，保持清潔衛生。

第五篇：環境工程項目控制

工程項目質量控制

百年大計，質量第一是我國工程建設的基本方針之一。近幾年來，我國雖然學習了國外先進的質量管理經驗，推行了全面質量管理，但是工程質量事故依舊不斷發生，房屋倒塌，屋面泄漏，橋梁斷裂，堤壩潰垮等嚴重事故時有發生，工程質量問題危及國家和人民生命財產安全，影響國民經濟發展質量。在實際的工程項目管理過程中，管理者也十分重視質量控制，但對其中的一些關鍵性的問題存在理解上的誤差，項目執行上的偏差，致使建設項目出現質量問題，為了保證工程質量控制，有必要分析質量控制存在的問題，并總結出解決措施。

一、工程項目質量控制的基本概念

工程項目質量控制在工程項目建設中是一個很重要的環節，它的好壞直接影響到工程的投資效益，產品的壽命，企業的信譽。正確理解工程質量的基本概念，對于搞好工程質量在源頭上起到了非常重要的現實意義。

（一）工程項目質量的涵義

工程項目質量是國家現行的有關法律，法規，技術標準，設計文件及工程合同中對工程的安全，使用，經濟，美觀等特性的綜合要求，工程項目一般都是按照合同條件承包建設的。因此，工程項目質量是在合同環境下形成的。合同條件中對工程項目的功能，使用價值及設計，施工質量的明確規定，都是質量的內容。

（二）工程項目質量的特點

工程建設的過程是物質生產的過程,施工活動的成果是建成的工程項目，工程產品在一些范疇里同其他工農業產品一樣,具有相同的屬性,但由于其工程的特點，同時又具有與一般工農業業產品不同的特點。

1、影響因素多

決策，設計，材料，施工方案，操作手法，技術措施，管理制度等都直接或者間接地影響了工程項目的質量。

2、質量波動大

工程項目建設具有復雜性，不相工業項目具有固定的生產流程，規范化的生產工藝和完善的檢查技術，同時也不具有成套的生產設備和穩定的生產條件，所以其質量波動大。

3、質量變異大

由于影響工程質量的因素較多，任何一種因素出現質量問題，均會引起工程建設系統的質量變異，造成工程質量的事故發生。

4、質量隱蔽性

工程項目在施工過程中，由于工序交接多，中間的產品也多，而且工程在必要時候要進行隱蔽處理，若沒有及時地檢查發現問題，在表面看質量很好，但很容易將不合格的產品定義為合格的產品。

5、終極局限大

工程項目建成后，不可能像某些工業產品那樣，可以拆卸或解體來檢查內在的質量，所以工程項目建成綜合驗收后，很難發現工程內在的，隱蔽的質量缺陷。

（三）工程項目質量控制的定義

工程項目質量控制定義為：為達到工程的預期質量標準需求，所采取的作業技術和活動。工程項目質量要求主要表現為工程合同，設計文件，基數規范規定的質量標準。因此，工程項目質量控制就是為了保證達到工程合同規定的質量標準而采取的一系列措施，手段和方法。

（四）工程項目質量控制的過程

任何工程都是分項工程，分部工程和單位工程所組成。工程項目是通過一道道工序來完成的。因此工程項目質量控制的流程是從工序管理到分項工程質量，分部工程質量到單位工程質量的流程。

從工程項目質量控制的先后流程，可以將工程項目質量控制分為項目決策階段、工程設計階段和工程施工階段三個階段的質量控制。

1、項目決策階段的質量控制

一要保證選址正確，使項目的質量要求和設計標準符合業主的意圖，并與投資目標相協調。二是使建設的項目與所在地區環境相協調，為項目在長期使用過程中創造良好的條件和環境。

2、工程設計階段的質量控制

一是要選擇好設計單位，要通過設計招標，組織設計方案競賽，從中選擇能保證設計質量的設計單位。二是要保證各部分的設計符合決策階段確定的質量要求。

3、工程施工階段的質量控制

一是要開展施工招標，認真審核投標單位的標書中關于保證質量的措施和施工方案，選擇優秀的施工單位，將保證工程質量作為選擇施工單位的依據之一。二是嚴格監督施工單位按照施工方案進行施工，并最終形成符合合同文件規定的質量要求的最終產品。

二、對影響工程質量因素的控制

工程項目的質量控制是一個由對投入資源和條件的質量控制。進而對生產過程及環節質量進行控制，直到對所完成的工程項目的質量檢驗與控制為結束的系統控制過程。由于工程施工是一項物質生產活動，所以將影響工程質量因素劃分為五方面。

（一）工程行為人的控制

工程行為人是直接參與工程建設的決策者，組織者，指揮者和操作者。工程行為人，作為控制的對象，是避免產生失誤，作為控制的動力，是充分調動工程行為人的主觀能動性，發揮工程行為人的積極性的重要作用。為了避免工程行為人的失誤，增強工程行為人的責任感和質量觀念，達到以工作質量保證工序質量的目的，除了要加強職業道德培訓，專業知識培訓，健全崗位培訓制度，改善其工作條件外，還需要根據工程項目自身的特點，從工程質量出發，建立公平合理的激勵制度來進行工程行為人的控制，以確保工程質量。

（二）施工材料的質量控制

施工材料是工程施工的物質條件，沒有施工材料就無法施工。材料質量是工程質量的基礎，材料質量不符合要求，工程質量也就不能符合標準。因此，加強材料的質量控制，是提高工程質量的重要保證，是創造正常施工條件，實現質量控制的重要保證。

（三）施工方法的質量控制

施工方法正確與否，是直接影響了工程項目質量控制目標能否實現的關鍵之一。由于施工方法考慮不周而影響質量，所以在制定與審核施工方案時，必須結合工程實際，從技術，組織，管理，工藝，操作，經濟等方面進行全面分析，綜合考慮，使施工方法具有可行性。施工方法是實現工程建設的重要手段，無論方法的制定，工藝的設計，施工組織設計的編排，施工工作的開展和施工操作方法等，都必須以確保質量為目的，嚴加控制。

（四）施工機械設備選用的質量控制

施工機械設備是實現施工機械化的重要物質基礎，是現代化工程建設中必不可少的設施，對工程項目的施工進度和質量均有直接的影響。因此，在對工程項目進行質量控制時，工程行為人必須綜合考慮施工現場條件，建筑結構型式樣，機械設備性能，施工工藝和方法，施工組織與管理，建筑技術經濟等各種施工機械設備選用方案的制定和評審。使之合理裝備，配套使用，有機聯系。只用充分發揮施工機械設備選用的質量控制方法，才能保證工程質量和綜合經濟效益。

（五）施工環境因素的質量控制

影響工程項目質量的環境因素有很多：有工程技術環境，如工程地質，水文，氣象等；工程管理環境，如質量保證體系，質量管理制度等；勞動環境，如勞動組合，勞動工具，工作環境等。施工環境對工程質量的影響，具有復雜多變的特點，往往前一項工序就是后一象工序的環境，前一分項，分部工程也就是后一分項，分部工程的環境。因此，要根據工程本身的特點和所處的環境，對影響質量的施工環境因素進行綜合評估，采取切實有效的措施進行質量控制。

三、工程項目質量控制的意義

工程項目質量控制是一項綜合性的指標，體現了合同中規定的或隱含的需要與需求的功能，其重要意義主要有以下四個方面。

（一）長期和穩定地保證工程項目質量

隨著科學技術的迅猛發展，新技術，新工藝，新材料的廣泛應用，工程日趨復雜，難度越來越大，企業不能只憑設備，技術規范和檢查來保證工程質量，因為當技術規范本身就不完善或企業質量體系不健全時，工程項目質量也不可能達到應有的標準。只有對影響工程質量的技術，管理和人的因素進行控制，對工程質量形成的全過程進行控制，才能預防工程質量事故的發生。企業必須建立，健全質量體系，并使之有效運行，才能使影響工程質量的因素始終處于受控狀態，才能長期，穩定地保證工程質量。

（二）評估工程質量，保證安全的重要依據

工程項目進行招投標時，要對投標單位的資質進行審核評定。要審核投標企業的內部質量體系，看其能否具有保證工程質量的能力。建立質量體系并使之有效運轉是質量體系認證的基礎，在國際經濟技術合作領域中，特別是國際工程投標中，要求投標單位出示經過ISO9000質量體系認證已經是國際慣例。因此，為了與國際接軌，加入到世界市場中去，企業就應該建立工程質量管理系統。

（三）有利于提高企業素質，參與市場競爭

在投標過程中，投標企業出示其質量保證手冊，證明建立了質量管理體系，具有對工程質量進行有效控制和保證能力，從而可以提高自己的信譽，取得招標單位的信任，提高自己在工程市場的品牌力度。因此，企業應該從自身的經濟利益出發，全面有效地建立和建全質量控制體系。

（四）促進全面質量管理工作的快速發展

我國自從推行全面質量控制管理以來，取得了顯著的成績，對提高質量，增強質量意識，提高管理水平都有著積極意義。但也存在著嚴重的形式主義現象，許多單位基礎工作不踏實，往往流于形式，沒有取得預期的效果。ISO9000作為國際上通行的質量系列標準，是對工程管理多年實踐經驗的總結，帶有通用的指導性，企業按照ISO9000系列標準去建立，健全質量體系，可以使質量管理更加規范化，制度化，使質量控制工作建立在更踏實的基礎上，因而可以促進全面質量管理工作的快速發展。

四、工程項目質量控制存在的問題

工程項目質量管理近幾年在我國越來越受到重視，但其依然在以下四個主要方面存在問題。

（一）工程項目管理的法規和配套政策需要完善

現行法律規范只是對勘察、設計、施工、監理、招標代理等有具體法律規定，而對工程項目管理和工程總承包，還沒有相應的規定。另外，在工程項目管理的招投標、合同文件、收費標準等方面的政策也需要逐步完善。

（二）質量控制社會認可度低，市場推廣不廣泛

目前大多數外資項目業主認同工程項目管理方式，但是一些政府投資或國有投資為主的項目業主還沒有充分認識到工程項目管理在工程建設中所發揮的積極作用和顯著效益。少數業主認為實施工程項目管理后，自己的權力受到了削弱，不愿意采用工程項目管理服務方式。

（三）企業結構管理體系還不適應工程管理要求

我國大多數開展工程項目管理的企業還沒有建立與工程項目管理相對應的組織機構和工程項目管理體系，在服務功能、組織機構等方面不能滿足工程項目管理的要求，工程項目管理的組織結構及崗位職責、程序文件、作業指導文件和工作手冊等方面都不夠健全，工程項目管理方法和手段比較落后，管理水平較低，工程項目管理效率不高、成效不顯著，還不能滿足工程項目管理規范化、科學化、標準化的運作要求。

（四）企業普遍缺乏高素質的工程項目管理人才

人才缺乏一直是影響我國開展工程項目管理的主要問題之一，也是我國工程項目管理企業與國際工程公司、咨詢公司之間存在較大差距的重要因素。企業普遍缺少高素質的、具有組織大型工程項目管理經驗，能夠按照國際通行項目管理模式、程序、方法、標準進行管理，熟悉項目管理軟件，能進行全過程控制管理的復合型高級項目管理人才。

五、解決工程管理存在問題的措施

工程項目質量控制是為了達到工程項目質量要求所采取的作業技術和活動，在實施過程中，所采取的措施要注意其相關問題。下面，對于工程管理存在的問題將以七個方面提出措施。

（一）進行工程質量的最優策劃

參加工程建設的施工單位普遍是獨立經營，自負盈虧的私人企業，這些企業在項目建設過程中，會千方百計地使用各種手段來節約投資，降低成本，追求本企業的最大效益。然而，提高工程質量有時候會增加建設成本，造成成本與質量之間的矛盾對立。因此，工程質量必須按照工程使用功能的要求進行設計，它要經過與工期，費用優化后確定，要符合工程的整體效益目標，如果一味追求高質量而忽視其他兩個目標，最終會損害工程的整體效益。所以，工程質量控制中要在滿足建設項目功能，工期和成本前提下，盡可能地追求高效益，即策劃最優工程質量。

（二）確定質量控制程序和權利

質量控制程序和權利由合同條件，規范和項目管理規范規定，通常要在合同中有明確的質量控制權利和責任的劃分，確定主要控制過程，工程的檢查驗收規定，在規范中包含分項的質量檢查標準過程，要求，時間和方法。對每一項檢查要明確檢查內容，檢查方法，檢查地點，檢查人員及檢查制度。要實行有效的質量控制，必須與如其他工程款支付，合同處罰等控制手段結合起來。要明確項目

經理的責任，對出現質量問題的項目進行處罰；對高質量的工程項目要有獎勵措施。

（三）依照合同內容進行質量控制

一些企業在實施質量控制時要求異常嚴格，甚至出現了超出其管理范疇合同之外的問題，而導致賠償問題發生。一方面，要利用合同對質量實施有效的控制，同時，也要在合同范圍內進行質量管理。這就要求在簽訂合同時，要注意對質量控制相關條款的體現，如在合同中應該規范施工單位的質量責任，劃分界限，賦予項目管理者以絕對的質量檢查權；合同中對質量要求的說明文件應表述正確，詳細，清晰；對可能損害工程質量的多層次的分包或將工程肢解后再分配的行為要嚴格控制。

（四）質量控制要充分考慮其外部影響

質量控制是一項綜合性的管理工作，并非獨立操作的。除了考慮企業內部的環境外，還應該考慮其外部環境。主要要評估上游企業和社會質量環境的影響。質量控制工作，通常是由建設單位委托的監理公司來實施。監理公司在實際質量控制中，絕大多數要依附于其上游企業——建設單位的意愿工作，往往不能堅持其質量第一的立場，致使其監督管理出的項目不符合質量要求。另外，質量控制還受到社會質量大環境的影響，國家或地區對質量管理的重視程度都會影響實施質量控制管理者的行為。因此，為其上游企業，國家和地區都要給建設項目的質量管理者提供一個科學，嚴謹的質量控制環境。

（五）質量控制要按種類進行合理分配

質量控制對于項目管理來說比成本控制要重要，因為質量管理需要投入大量的人力，而投入額度是非常難以計算的。對于一些項目中的特殊部分，如主體承重部分，超平地面，有防火要求的特殊通道等，則應有細致嚴密的質量控制計劃。這種不同種類的項目，不同項目部位實施，不同程度的質量控制，可以保證質量控制發生的總成本不變的情況下，資金合理分配并有效利用，很好地解決了質量控制費用與成本限額之間的矛盾關系。

（六）質量控制要做到防范于未然

質量控制的目標不是發現質量問題，而是要提前發現質量問題，避免質量問題的發生，或者稱其質量隱患的識別，影響工程質量的原因是錯綜復雜的，因此，要保證和提高工程質量，就必須重視工程形成的每一個環節，而不能僅僅局限于抓住傳統的施工過程中的質量管理，在建筑工程中，要注重全程質量管理理念，在項目概念階段，實施階段，收尾階段等不同階段中分別實施事前控制，過程控制，事后控制，盡最大可能實現質量零缺陷管理，真正做到將質量控制防范于未然。

（七）將質量控制落實到具體的實施者

要保證質量，就必須將工程的質量落實到具體的實施者，并經常進行考核。在合同，委托書或任務單中要明確質量要求，確定質量合格的標準，檢查和評價方法以及減罰力度和和標準，不能用含糊不清的，籠統的質量要求標準，在實際工作中，要防止實施者為了追求高施工速度和低費用投入而降低工程質量，發現工期拖延，費用超支時，首先要考慮選擇修改或制定固定計劃，防止以犧牲質量為代價趕工期和降低費用。

綜上所述，建設工程質量控制與進度控制，成本控制并稱為工程項目管理的“三大控制”，在項目管理中占有非常重要的地位。工程項目質量控制工作實施的好壞，直接關系到建設工程的優劣，建筑供應鏈相關企業的發展，國家和人

民生命財產的安危。在質量控制的實際工作中，相關工程管理者要真正認識到質量控制的重要地位，科學，規范，合理的實施質量控制，確保建設工程項目質量，使建設項目真正具有適用性，科學性，安全性和環境適應性。

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