第一篇：春季飲食安全教育2016-3

春季飲食安全教育

教學目標 ：1.知道春季是很多疾病多發(fā)季節(jié)，因此要了解飲食應(yīng)注意事項。2.培養(yǎng)正確飲食衛(wèi)生習慣，科學進餐、健康用餐。

教學重點難點：知道春季是很多疾病多發(fā)季節(jié)，培養(yǎng)正確飲食衛(wèi)生習慣，科學進餐、健康用餐。

教學過程：

春季也是很多疾病多發(fā)季節(jié)，也是很多病菌復蘇的季節(jié)，所以同學們在學習生活中要注意飲食健康，保護好自己身體。尤其在日常生活中，飲食稍不慎就會出現(xiàn)胃部不適的癥狀，有很多胃病患者在春季都會犯病，那么春季飲食要注意什么?其次飲食的調(diào)節(jié)也是很重要的，通過合理飲食使自己的身體狀態(tài)達到最好。下面就此進行討論學習：

民以食為天，食以安為先。對正處于生長發(fā)育時期的中學生，要保證每天的學習和生活能夠順利進行，為使其身體健康、良好發(fā)育，就必須要注意飲食衛(wèi)生、飲食安全、飲食習慣。下面是春季飲食方面中學生需要注意的幾點：

一、搭配營養(yǎng)，合理膳食

人每天都要吃食物。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無機鹽多一些，奶和奶制品類含蛋白質(zhì)、脂肪，部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，應(yīng)該進食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。

二、培養(yǎng)習慣，科學進餐 養(yǎng)成良好的飲食習慣對于維護身體發(fā)育健康，促進身體發(fā)育，有著重要意義。怎樣培養(yǎng)良好的飲食習慣呢？

1．一日三餐，按時進餐。通常學校里上午安排的課多，學習比較緊張，能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學生，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，而出現(xiàn)頭暈，心慌，注意力不集中等現(xiàn)象，會影響學習的效果。長期這樣下去，還會影響身體健康。因此學生應(yīng)該吃飽、吃好早餐。午餐很關(guān)鍵，既要補充上午的熱量消耗，又要為下午的學習和活動作熱量儲備，因此，午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些。總的來說，每日攝入的總熱量中，早餐的熱量占30%，午餐的約占40%，晚餐的約占30%。所以，中學生必須要保證一日三餐，按時進餐。

2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的學生有偏食、挑食的不良習慣，這樣會造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏而影響健康。如有的學生不喜歡吃蔬菜，水果和肉類，從而導致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學生遇到好吃好喝的，不注意節(jié)制飲食，暴飲暴食，這樣做就會引起胃，腸功能的紊亂，嚴重的還會引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病。因此，要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習慣。青少年處于身體發(fā)育時期，還應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。

3．飯后不宜立即進行劇烈運動。參加體育運動能促進消化系統(tǒng)的功能，增進食欲。但在一定條件下，體育運動與消化之間又有一定的矛盾。如飯后立即進行劇烈的體育運動對消化有抑制作用。因為人在運動過程中，會作適應(yīng)性調(diào)節(jié)，使肌肉的血液流量增大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少。結(jié)果胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。因此，飯后不宜進行劇烈的運動。一般飯后應(yīng)休息半小時到一個半小時再進行體育鍛煉較為適宜。同時，進行了較長時間的劇烈運動，應(yīng)該休息20—30分以后再吃飯。

三、注重衛(wèi)生，健康用膳

良好的衛(wèi)生是健康的前提，在飲食衛(wèi)生方面應(yīng)該注意些什么呢？①飯前便后要洗 手，防止病從口入；②不喝生水，不吃未經(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜；③不吃過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品；④不可邊進餐邊說話邊看電視；⑤講究個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，大力消滅蒼蠅；⑥不用不潔餐具；⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；⑧購存的食品要防法、防蠅、防鼠、防潮。

預防中毒，安全飲食

預防食物中毒，是飲食安全的首要任務(wù)。一般來說，食物中毒可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。

1．細菌性食物中毒 這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預防方法主要是講究衛(wèi)生，防止細菌對食品的污染；易腐食品應(yīng)該進行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應(yīng)回鍋蒸煮后，方可食用。

2．非細菌性食物中毒 可分為有毒動植物食物中毒，化學性食物中毒和真菌中毒

①有毒動植物食物中毒 這是由于吃了本身含有毒成分的動植物性食物而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的動物，如對于少量發(fā)芽的馬鈴薯，則應(yīng)將其含有毒物質(zhì)的芽，芽眼及芽眼周圍的部分去除后方可食用； ②真菌中毒 包括兩類。一類是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一類是由于吃了被霉菌產(chǎn)生的毒素污染過的食物而引起的中毒。預防方法是不可食用發(fā)霉變質(zhì)食物。

【展示相關(guān)圖片資料、學生討論學習】

教師總結(jié)：

學生的飲食，要安全、衛(wèi)生、健康、科學。春季氣候干燥，食用清淡類食物跟水果都很重要，比如多食用一些青菜、菠菜、西紅柿、鴨梨、蘋果、黃瓜、苦瓜等。

總之，春季飲食以軟食為主、以清淡類食物和水果為主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有鋅鈣較多的食物。

第二篇：春季飲食安全教育教案

高一年級春季飲食安全教育主題班會教案

一、班會目的 ：

1.知道春季是很多疾病多發(fā)季節(jié)，因此要了解飲食應(yīng)注意事項。2.培養(yǎng)正確飲食衛(wèi)生習慣，科學進餐、健康用餐。

二、班會課時：兩課時

三、班會準備：

學習了解相關(guān)資料，要求學生也分組自己搜集相應(yīng)資料，以小組討論交流、多媒體和教師協(xié)助總結(jié)為輔助，讓學生自主主持開展班會。

四、班會內(nèi)容

【教師開場白】：

春季也是很多疾病多發(fā)季節(jié)，也是很多病菌復蘇的季節(jié)，所以同學們在學習生活中要注意飲食健康，保護好自己身體。尤其在日常生活中，飲食稍不慎就會出現(xiàn)胃部不適的癥狀，有很多胃病患者在春季都會犯病，那么春季飲食要注意什么?其次飲食的調(diào)節(jié)也是很重要的，通過合理飲食使自己的身體狀態(tài)達到最好。下面就此進行討論學習：

【學生主持】：

常說：“民以食為天，食以安為先”。對正處于生長發(fā)育時期的中學生，要保證每天的學習和生活能夠順利進行，為使其身體健康、良好發(fā)育，就必須要注意飲食衛(wèi)生、飲食安全、飲食習慣。下面是春季飲食方面中學生需要注意的幾點：

一、搭配營養(yǎng)，合理膳食 人每天都要吃食物。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無機鹽多一些，奶和奶制品類含蛋白質(zhì)、脂肪，部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，應(yīng)該進食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。

二、培養(yǎng)習慣，科學進餐

養(yǎng)成良好的飲食習慣對于維護身體發(fā)育健康，促進身體發(fā)育，有著重要意義。怎樣培養(yǎng)良好的飲食習慣呢？

1．一日三餐，按時進餐。通常學校里上午安排的課多，學習比較緊張，能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學生，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，而出現(xiàn)頭暈，心慌，注意力不集中等現(xiàn)象，會影響學習的效果。長期這樣下去，還會影響身體健康。因此學生應(yīng)該吃飽、吃好早餐。午餐很關(guān)鍵，既要補充上午的熱量消耗，又要為下午的學習和活動作熱量儲備，因此，午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些。總的來說，每日攝入的總熱量中，早餐的熱量占30%，午餐的約占40%，晚餐的約占30%。所以，中學生必須要保證一日三餐，按時進餐。

2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的學生有偏食、挑食的不良習慣，這樣會造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏而影響健康。如有的學生不喜歡吃蔬菜，水果和肉類，從而導致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學生遇到好吃好喝的，不注意節(jié)制飲食，暴飲暴食，這樣做就會引起胃，腸功能的紊亂，嚴重的還會引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病。因此，要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習慣。青少年處于身體發(fā)育時期，還應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。

3．飯后不宜立即進行劇烈運動。參加體育運動能促進消化系統(tǒng)的功能，增進食欲。但在一定條件下，體育運動與消化之間又有一定的矛盾。如飯后立即進行劇烈的體育運動對消化有抑制作用。因為人在運動過程中，會作適應(yīng)性調(diào)節(jié)，使肌肉的血液流量增大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少。結(jié)果胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。因此，飯后不宜進行劇烈的運動。一般飯后應(yīng)休息半小時到一個半小時再進行體育鍛煉較為適宜。同時，進行了較長時間的劇烈運動，應(yīng)該休息20—30分以后再吃飯。

【主持人主講、學生分組討論交流】

三、注重衛(wèi)生，健康用膳

良好的衛(wèi)生是健康的前提，在飲食衛(wèi)生方面應(yīng)該注意些什么呢？①飯前便后要洗 手，防止病從口入；②不喝生水，不吃未經(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜；③不吃過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品；④不可邊進餐邊說話邊看電視；⑤講究個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，大力消滅蒼蠅；⑥不用不潔餐具；⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；⑧購存的食品要防法、防蠅、防鼠、防潮。

第二課時 預防中毒，安全飲食

預防食物中毒，是飲食安全的首要任務(wù)。一般來說，食物中毒可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。

1．細菌性食物中毒 這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預防方法主要是講究衛(wèi)生，防止細菌對食品的污染；易腐食品應(yīng)該進行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應(yīng)回鍋蒸煮后，方可食用。

2．非細菌性食物中毒 可分為有毒動植物食物中毒，化學性食物中毒和真菌中毒

①有毒動植物食物中毒 這是由于吃了本身含有毒成分的動植物性食物而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的動物，如對于少量發(fā)芽的馬鈴薯，則應(yīng)將其含有毒物質(zhì)的芽，芽眼及芽眼周圍的部分去除后方可食用；

②真菌中毒 包括兩類。一類是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一類是由于吃了被霉菌產(chǎn)生的毒素污染過的食物而引起的中毒。預防方法是不可食用發(fā)霉變質(zhì)食物。

【展示相關(guān)圖片資料、學生討論學習】

教師總結(jié)：

中學生的飲食，要安全、衛(wèi)生、健康、科學。春季氣候干燥，食用清淡類食物跟水果都很重要，比如多食用一些青菜、菠菜、西紅柿、鴨梨、蘋果、黃瓜、苦瓜等。

總之，春季飲食以軟食為主、以清淡類食物和水果為主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有鋅鈣較多的食物。

春季飲食安全教育主題班會教案

高一三班 李紹琴

2012.5.1

第三篇：春季飲食安全教育教案

春季飲食安全教育教案

教學內(nèi)容:春季飲食安全和食源性疾病預防。

教學目標：使學生關(guān)注春季飲食安全，了解春季常見食源性疾病的種類、癥狀以及預防措施，能加強學生的衛(wèi)生防控意識，提高學生的自我保護能力，安全、健康成長。

教學過程：

多媒體展示圖片：因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

教師：春回大地，萬物復蘇，再迎接大好春光的同時，同學們也需要了解：春季也是很多病菌復蘇，疾病多發(fā)季節(jié)，所以同學們在學習生活中要注意飲食健康，保護好自己身體。尤其在春季的日常生活中，飲食稍不慎就會出現(xiàn)如圖所示的各種不適的癥狀，進而影響學習生活和身心健康。常說：“民以食為天，食以安為先”。對正處于生長發(fā)育時期的中學生，要保證每天的學習和生活能夠順利進行，保證身體健康、良好發(fā)育，就必須要注意飲食衛(wèi)生、飲食安全、飲食習慣。

討論：養(yǎng)成良好的飲食習慣對于維護身體發(fā)育健康，促進身體發(fā)育，有著重要意義。怎樣培養(yǎng)良好的飲食習慣呢？

教師總結(jié)：

1．一日三餐，按時進餐。不吃早餐或早餐吃得不好的學生，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，而出現(xiàn)頭暈，心慌，注意力不集中等現(xiàn)象，會影響學習的效果。

2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的學生有偏食、挑食的不良習慣，這樣會造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏而影響健康。不注意節(jié)制飲食，暴飲暴食，這樣做就會引起胃，腸功能的紊亂，嚴重的還會引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病。青少年處于身體發(fā)育時期，還應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。

3．飯后不宜立即進行劇烈運動。飯前飯后進行劇烈的體育運動對消化有抑制作用。會引起消化不良和胃、腸疾病。一般飯后應(yīng)休息半小時到一個半小時再進行體育鍛煉較為適宜。同時，進行了較長時間的劇烈運動，應(yīng)該休息20—30分以后再吃飯。

多媒體展示：十大垃圾食品。

那么春季吃什么？（學生討論，自主發(fā)言）

教師總結(jié)：春季時節(jié)，細菌泛濫，人最容易得痢疾、流感、犯春困，飲食安全更應(yīng)關(guān)注。所以在飲食上不能吃的太“放縱”，應(yīng)多以清淡為主。多吃蔬菜瓜果，少吃油膩生冷的東西。高鹽、辛辣、高脂、高甜等比較“極端”的食物、食品最好少吃。同學們喜歡吃的一些辣條、膨化食品，一方面沒有營養(yǎng)，另一方面在制作過程中衛(wèi)生難以保證。

春季常見食源性疾病有哪些呢？多媒體展示食源性疾病。

凡是通過攝食進入人體的各種致病因子引起的，通常具有感染性的或中毒性的一類疾病，都稱之為食源性疾患。即指通過食物傳播的方式和途徑致使病原物質(zhì)進入人體并引發(fā)的中毒或感染性疾病。一般我們稱之為食物中毒。一般來說，食物中毒可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。

1．細菌性食物中毒 這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預防方法主要是講究衛(wèi)生，防止細菌對食品的污染；易腐食品應(yīng)該進行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應(yīng)回鍋蒸煮后，方可食用。

2．非細菌性食物中毒 可分為有毒動植物食物中毒，化學性食物中毒和真菌中毒

①有毒動植物食物中毒 這是由于吃了本身含有毒成分的動植物性食物而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的動物，如對于少量發(fā)芽的馬鈴薯，則應(yīng)將其含有毒物質(zhì)的芽，芽眼及芽眼周圍的部分去除后方可食用；

②真菌中毒 包括兩類。一類是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用毒蘑菇。

另一類是由于吃了被霉菌產(chǎn)生的毒素污染過的食物而引起的中毒。預防方法是不可食用發(fā)霉變質(zhì)食物。

良好的衛(wèi)生是健康的前提，在飲食衛(wèi)生方面應(yīng)該注意些什么呢？（學生回答）

教師總結(jié)①飯前便后要洗 手，防止病從口入；②不喝生水，不吃未經(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜；③不吃過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品；④運動后不要立即飲水或碳酸飲料；⑤講究個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，大力消滅蒼蠅；⑥不用不潔餐具；⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；⑧購存的食品要防法、防蠅、防鼠、防潮。

總之，改變?nèi)粘Ｉ钪胁恍l(wèi)生的飲食習慣和行為，防止“病從口入”最為關(guān)鍵。一年之計在于春，“安全第一，預防為主”，飲食安全，關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康。希望同學們在以后的學習和生活中要重視。

14級6班

李建賓

第四篇：飲食安全教育材料

高陂中心小學飲食安全 宣傳教育材料－－食品衛(wèi)生

1、吃火鍋應(yīng)注意的衛(wèi)生天氣寒冷，人們喜歡吃火鍋，但應(yīng)注意以下衛(wèi)生習慣：（1）食物不宜過熱吃，過熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。（2）火鍋內(nèi)不宜放過多的食物，以免食物煮得過久，失去菜肴風味和營養(yǎng)。（3）食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生蟲卵或細菌。

2、暴飲暴食傷身體在日常生活中，有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用，直至飽嗝連聲，酩酊大醉，殊不知隱禍已在其中。暴飲暴食，超過了脾胃正常消化的食量，首先是產(chǎn)生飽脹滿悶的感覺，容易產(chǎn)生消化不良；其次是長期大量攝入高蛋白食物時，會使血氨大增，而超過肝、腎處理氨的能力。產(chǎn)生氨中毒；更嚴重的是血中大量堆積的氨會隨血流進入腦組織，毒害中樞神經(jīng)，輕者成天昏沉迷惘，重則就是暴食后猝死。科學的飲食是早餐食好，中午食飽，晚餐食少，切忌暴食貪杯。

3、當心冰箱貯藏食物中毒冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設(shè)備，給人們?nèi)粘Ｉ顜聿簧偃f便，但冰箱并非保險箱。一般來說，冰箱冷凍室的溫度是零下15～18℃，常溫室則只有2～8℃，低溫對大部分致病菌有抑制作用，但對嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細菌在零度以下還能生長繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的細菌，冰箱貯存食物也能腐敗變質(zhì)。

4、生、熟食品及刀板要分開生、熟食品分開指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分開并有明顯標記，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內(nèi)。生、熟食品不分開，熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲病，危害健康。

5、營養(yǎng)平衡指什么指飲食合理，食物要多樣清淡，粗糧細糧要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。

6、及時洗鍋保健康有些人在烹調(diào)食物時，為了圖方便省事，炒菜后不及時清洗炒菜鍋，又接著炒下一道菜，或者錯誤地認為，炒菜鍋天天使用，無需清洗，其實這樣做對健康是十分有害的，特別是在加工蛋白質(zhì)和脂肪豐富的菜肴時，會形成含有致癌物質(zhì)的鍋垢，經(jīng)常食

入微量的致癌物質(zhì)，會在體內(nèi)蓄積留下隱患。因此，炒菜時應(yīng)該做好一個菜就清洗一次炒菜鍋，千萬不能怕麻煩而埋下禍根。此外，經(jīng)常多次使用的熟油，高溫加熱時會分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等劇烈致癌物質(zhì)，所以，經(jīng)過多次高溫加熱的食用油就應(yīng)棄之。

7、為什么強調(diào)每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可為身體提供大量維生素c，而維生素c又不能在體內(nèi)儲藏

高陂中心小學 2010年12月13日

高陂中心小學 日常飲食安全常識

日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意：

1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。

6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：

1、好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為75度。

高陂中心小學

2011年2月24日

高陂中心小學飲食安全講座

預防食物中毒，講究衛(wèi)生，從我做起

1、不要隨便亂買零食，特別是不要在路邊小店、街頭買一些包裝粗糙，質(zhì)量低次的冷飲、冰棍，不吃無營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的商販出售的爆米花、膨化食品、豆腐腦、熟肉、羊肉串、麻辣等食品。

2、隔夜食品要加熱，不吃腐爛變質(zhì)的食品，不要喝自來水，更不要隨便亂喝水，生吃瓜果。蔬菜要洗凈，吃水果前要削皮，不要亂吃野果、野菜、蘑菇等野生食物。

3、要勤洗手，特別是在飯前飯后，上廁所必須要把手洗干凈。

4、低年級的同學現(xiàn)在正是掉牙齒的年齡，不要亂吃零食，要時刻保持口腔衛(wèi)生，這樣才能長出堅硬、整齊、潔白的牙齒。

5、在購買食品時應(yīng)認真看清生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

6、家里的餐具經(jīng)常消毒，廚房要避風，防止發(fā)霉。

7、小孩子最喜歡嘴里含些東西，特別是一些比較硬的東西，這樣很容易滑入肚內(nèi)，并且也有很多細菌，會造成痛苦至危險。

8、不要偷吃果園的水果，可能有噴灑的農(nóng)藥，以免中毒。

高陂中心小學總務(wù)處

2010年11月15日

高陂中心小學

小學生飲食衛(wèi)生安全調(diào)查報告

“安全”一詞對于我們而言并不陌生,可是我們小學生安全嗎?校園內(nèi)外又隱藏著多少形形色色的“無形殺手”?相信許多學校門外都有一些小賣部吧,賣文具的、玩具的、零食的……可我隨機走訪了一些小賣部后，發(fā)現(xiàn)文具店相對而言比較冷清，而零食店卻人頭攢動，熱鬧非凡。究竟是什么原因促使零食店更受同學們的青睞呢？帶著這一問題我來到一家零食店，將四周掃視一番，看到許多零食都是沒有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、商標的“三無”產(chǎn)品，但價格低廉，包裝色彩鮮艷，口味或甜、或咸、或辣、或酸，頗受許多同學的喜愛。

我采訪一位正在吃“香辣片”的同學：“你知不知道它是?三無?產(chǎn)品？”那位同學回答：“知道”“那你還吃得津津有味”“呵呵，沒辦法，管不住自己的嘴。”

大家吃那些從超市買回來的、有衛(wèi)生質(zhì)量保證的零食，是可以的。如果借口說因為“超市路遠”和“在超市買東西貴”……從而買那些不衛(wèi)生的小零食，吃壞了身子怎么辦？我認為要想讓我們小學生真正遠離不安全零食的危險，就應(yīng)當“斬草除根”——工商行政執(zhí)法部門要

查封所有地下制造小零食的作坊，讓小買部沒有“三無”零食的貨源，我們小學生也應(yīng)該盡力克制住自己，盡自己所能，不去購買那些“三無”食品，從我做起，從我身邊做起。如有零用錢，可用來購買自己所需的學習用品或存入銀行、捐獻給“希望工程”等等。

讓我們攜起手來，共同營造安全、和諧、美好的家園，使“三無”食品在市場上蕩然無存。

高陂中心小學少先隊大隊部

2010年9月23日

第五篇：春季飲食

春季飲食

風多雨少，空氣干燥的春天，人體的水分很容易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上“春天氣溫孩兒面，一天變?nèi)儭保荒鼙３秩梭w新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，導致生理機能失調(diào)。具體表現(xiàn)為食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂，甚至會出現(xiàn)口鼻生瘡的上火現(xiàn)象。再加上春天細菌、病毒活力增強，不時侵襲人體，使人致病。所以，此時的飲食應(yīng)注意進行一定的調(diào)整，以保證身體健康，提高防病能力，防止燥火燎破你的口唇。具體來講，應(yīng)按照以下原則安排飲食。

1.注意食性

一般來講，既不要吃熱量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物;多食鴨肉、鴨血，因鴨肉屬涼性，食用后不燥，鴨血性平，營養(yǎng)豐富，能夠以血補血;多選用食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。

2.補充足量維生素

春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，有資料顯示，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機鹽，以提高抗病毒能力。如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。嗓子干、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發(fā)生較多的主要原因是蔬菜吃得少，維生素B2攝入量不足，應(yīng)多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜，因為水果主要含維生素C而不是維生素B2。