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餐廳管理組崗位工作職責

時間:2019-05-14 01:06:25下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《餐廳管理組崗位工作職責》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《餐廳管理組崗位工作職責》。

第一篇:餐廳管理組崗位工作職責

餐廳副經理崗位工作職責

1. 協助店經理開展餐廳經營及銷售活動,完成計劃指標

2. 檢查餐廳的衛生,做好開餐前的準備工作。用餐高峰期,親臨現場指揮和督導下級,確保服務質量

3. 實施餐廳的各項規章制度,解決人事問題,不斷地創造部門內良好和諧的工作氛圍。制定和實施員工培訓計劃,提高服務質量

4. 實施餐廳促銷活動方案,組織和協調有關部門,確保促銷活動順利進行

5. 抓好設備、設施維修保養,確保各種設施處于完好狀態,并得到正確使用,防止發生事故

6. 完成上級交代的其他任務

餐廳主管崗位工作職責

1.2.3.4.5.6.7.8.9.認真執行公司制度,積極落實各個時期的工作任務和日常營運工作 以顧客滿意為中心,不斷提高管理業務,精益求精

對下屬員工進行定期崗位培訓,不斷提高員工服務意識和技能,掌握員工的思想動態等 熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導。營運時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的問題

嚴格管理餐廳的設備、物質、用具等,做到賬物相符,保持完好 抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳的環境衛生 做好餐廳安全和防火工作

做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結

督導完成餐廳營運管理工作,編制員工排班、考勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表。

餐廳領班崗位工作職責

1.協助經理、主管不斷改進完善工作標準和服務流程,并督導實施

2.負責餐廳人員調配,班次安排和員工的考勤考核,保證在規定營運時間內,各服務點上都有崗、有人、有服務

3.保持餐廳設備、設施整潔完好,有效及時保修和提出更新添置意見 4.負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴,認真改進工作

5.要求服務員嚴格按照服務細則和行為準則做好餐前準備、餐中服務和餐后收拾工作,并抓好員工的崗位技能培訓

6.召開班前會,分配任務,總結經驗

第二篇:會務組各崗位工作職責

各崗位工作職責

簽到組工作職責:

工作重點:記錄客戶資料,辦理客戶正常入場手續,會后送賓。

簽到流程:

收費論壇標準,若論壇免費,則直接省略此流程:(1)已購票客戶:問好—指引客戶就坐—引導客戶填寫參會確認函—發座位牌、姓氏牌—(發資料)—引導進場

(2)未購票顧客:問好—指引客戶到財務人員處購票—指引客戶就坐—引導客戶填寫參會確認函—發座位牌、姓氏牌—(發資料)—引導進場 標準用語:

(1)“晚上好(或下午好),這邊請簽到,請用正楷填寫您的姓名及聯系方式。?!保ㄎ⑿μ鹈?、動作大方,手指著簽到表,按上面的內容指引客戶填寫)。

(2)“給張先生安排×個席位”(由指引客戶填寫資料的人員告之寫牌、發牌的人員。此環節需根據客戶來參會人數靈活組織語言、巧妙問到一共參會客戶貴姓及職位,方便寫姓氏牌)

(3)“×先生,請拿好您的坐位牌,對號入座,祝您學習愉快!” 客戶簽完到,但還沒有進場時,由場外總監指引客戶先做休息。

話術:“×先生,您好!請先到這邊稍作休息,我們在×點統一進場”。請(笑容甜美,指引客戶到休息的地方)。

5.客戶在簽到過程中,如客戶有抗拒,簽到人員可作簡單處理,如不能解除,及時告知場外總監,由場外總監處理。.注意事項:

(1)微笑問候禮節;動作整齊規范,可根據不同的節目更換問候語。

(2)引導客戶填寫資料時,每一項都須填寫,客戶在填寫邀約人時不能提醒,在客戶實在記不起時,可以提醒客戶查詢一下電話記錄或短信記錄,這時就請客戶填寫邀約人的電話,最后交給場外總監,由其確定。如客戶留下的電話都不能確定或在這一欄什么都沒填寫時由場外總監處理(詢問式)。如再不能確認,此客戶視為孤兒單,中場和會后會由場外總監安排人員。

迎賓組工作職責:

工作重點:展示公司形象,笑容甜美,給參會顧客以親切感,指引客戶乘電梯到達會場。會后會送賓。

標準用語:1,樓下:“晚上好(或下午好),請問是參加世元投資論壇的嗎?8樓有請”(手指引向電梯,給客戶按好電梯)2,樓上:晚上好,請問是參加世元學習的嗎?這邊請。(手指向簽到臺)

迎賓組組長及時與場外總監溝通,告知客戶到達情況。注意事項:微笑、問候、禮節,動作整齊規范,可根據不同的節目更換問候語。

場內總監職責:

首先對場內所有崗位工作細節必須全部熟悉。待集合完畢后,組織場內所有助教再次強調工作注意事項。

組織場內助教對場內進行布置(易拉寶、主題橫幅、副橫幅、桌椅、座位排、紙、筆、水杯、茶水、投影儀幕、講臺、講師電腦座位的準備及擺放)。確定場內溫度(在過程中根據實際情況再調節)。

對DJ工作一定要反復檢查,確保不出任何問題并嚴格控制場內溫度燈光。

與總指揮一同熟悉講師課件,確認中場溝通,氣勢展示,會后會溝通的進行時間。

待場內布置完畢后,組織助教進行演練,統一話術,糾正各崗位細節動作。

客戶進場后對場內進行監控,對場內突發事件進行處理,處理不了的及時通知總指揮。把握講師上場,中場溝通,勢氣展示,會后會溝通時間、及時與場外、后勤進行溝通,提前做好準備,確定進門時間后打開門組織進場。

在放碟過程中及時與DJ溝通,確定音量。會后會溝通開始后,組織伙伴進行補位。

在研討會過程中,觀察客戶聽課感受,記錄反應較好客戶的座位號,告知場外,讓場外與投資顧問聯系并告知情況,方便其會后會溝通。

在研討會過程中如有客戶離場,及時通知場外、后勤并告知座位號碼,要求補位。

會后會溝通開始后,組織伙伴進行補位。

觀察所有場內助教工作情況,推選出場內優秀助教,不能由私心。

總結時,對當天場內整個工作進行總結。

講師接待流程:

講師接待工作以照顧好講師食宿,保證講師良好狀態,同時對營銷活動的細節溝通增加現場成交率為目的,以合理使用費用為原則,根據接洽時所了解到的接待需求與具體的情況進行妥善安排,如:

(一)提前預訂好酒店:舒適、方便,能上網,水果適當安排。

(二)安排課前餐:時間盡量充裕,地點提前預訂,菜式主要以講師口味為準。

(三)預留講師課前小休、狀態調整、補充水分、妝扮等時間。

(四)必須安排講師休息室。

(五)盡量安排助教休息區,以便講師與內部工作溝通。

(六)講師特助與主持人需提前與講師溝通課程內容及需要配合事項

(七)公司營銷負責人應提前與講師協商營銷方案及現場配送活動的細節,一切為了成交而準備。

主持人

注意事項

(一)主持稿

1、稿子需經公司和講師審核通過,主持人不可隨意自行更改或添加;

2、主持人必須提前熟練臺詞,同時反復演練主持流程。(二)開場基本流程

1、上臺站穩、問好;

2、自我介紹(簡單);

3、代表主辦單位表示歡迎;

4、暖場(互動、調動氣氛、設計一些問話);

5、紀律說明——主持人需看著所有現場客戶掏出手機調至震動;

6、介紹主辦單位;

7、講師的塑造;

8、請出講師;

9、退場:講師上臺時上前握手(右手),雙手遞麥(手勢下文說明),倒退1至3步(視舞臺大小而定)后從最近一側的通道(絕不允許從中間)退場。

1、主持人強調課程進行中不添茶水,中場統一安排——助教需提前跟酒店服務員確認,現場最好能放礦泉水;

2、上半場結束前三分鐘,主持人需在臺下等候講師;

3、主持人需重視妝扮——白天淡妝,晚上可稍濃,服飾需大方、職業、有別于其他助教;

4、女主持在講臺上需特別注意站姿,如:丁字步;

5、主持人給講師遞麥的手勢

(1)一只手握著尾端,一只手托著麥頭;(2)與水平線成30度角,握低托高;

(3)握的一邊靠學員,托的一邊靠舞臺里側,主持人需提前確認講師從哪個方向上講臺,以調整握麥與托麥的手勢;(4)遞麥時,不作雙手平托,不允許主持人雙手抓麥的中間位置。

DJ(一)硬件保障

1、保障音響無障礙,電池電量足;

2、需安排監聽音箱(或者有音箱面向講臺,老師試麥時檢查);

3、所有與研討會相關的電源插頭必須用膠帶固定;

4、確保至少2支麥,當面換上新電池——講師麥需選用音質最佳的專用麥;

5、提前將音響效果調制最佳狀態,避免因為操作出現的故障;

(1)DJ課前要反復演練播放所有會務音樂;

(2)音量大小都要一步到位,不能拖泥帶水,需用標簽紙進行定位;

(3)音量大但不刺耳、不嚇人。(二)曲目與音量的配合

1、主持人上場音樂需大聲,講師上場音樂不能太大聲

2、激情派的講師可配激情音樂,斯文派講師可配舒緩音樂;

3、若講師需要播放視頻需注意如果老師視頻間要說話就將視頻聲音調小反之則可大聲

5、終場促成時的音樂大小需適宜,以減弱鄰桌客戶溝通的干擾為標準,需提前做好標記。

燈光師

1、必須熟練操作每個開關(提前測試),確保什么開關是什么電源,嚴格杜絕關燈時將電腦、投影機、音響的電源。

2、開關燈時必須一步到位。

守門組

1、嚴格把門,不許非簽到客戶、外人出入;

2、進場時向客戶問好及作課程提示(如:“您好!請佩戴好您的學院牌,對號入座”);

3、從第一個客戶進場開始,嚴禁助教等內部人員隨意出入。

站位:

1、人員要求:

(1)兩組,每組男女各一名助教,上下半場各由一組負責(2)形象好、狀態好、積極響應課程氣氛

2、位置:會場中間兩側各站一名;

3、職責:跑麥、臨時客服、紀律監督(如“制止場內打電話”)

講師護送:(一)人員要求

在與講師確認的前提下,可安排兩名男助教,健康活力,著工裝,大方護送。(二)上場護送

1、隨講師前后方,激情鼓掌,大方但不夸張

2、護送人員護送過程需以講師為重點,不看兩邊,不能有小動作;

3、護送人員不許跟著講師上講臺,護送到講臺前后,從最近一側的通道退離;

4、退場時,護送人員在臺下等候講師,隨其身后一起退離。

講師茶水

1、以講師需求為主,如茶、果汁、枇杷膏、水果、抽式紙巾等,兩套(休息室、講臺各一套);

2、水杯用貼紙標明飲品,以便講師飲用。(二)送茶水

1、講師上臺后1分鐘內,茶水送上;

2、中場休息時退掉講臺茶水,下半場開始是按開場 一樣送茶水;

3、課程進行中不用換茶水;

4、休息室的茶水隨時保障,同時配合好講師的水溫需求。

會務總結:

(一)課程結束后,由會務總指揮、營銷總監以上高管負責主持總結工作——如受時間或場地限制,需在可安排的情況下第一時間總結。(二)內容

1、過單:過濾分析到場的每位客戶——重點分析準客戶與意向客戶,無意向客戶略過;

2、總結會務:表彰好人好事,提出可以提升的空間。(三)短信跟蹤,內容參考如下:

1、時限:總結會議結束半小時內,務必進行短信跟蹤服務;

2、對象:現場開戶、有意向開戶的客戶——現場開戶的客戶由當地客服發,有意向的客戶由學習顧問親自發;

第三篇:教研管理組工作職責

1.通過聽課、走訪班部和參加學員座談,了解和反映主體班次教學情況。

2.了解和反映各教研部教學工作的新經驗。

3.編印、發放《教學情況》。

4.參與組織全校性的教學觀摩等活動,并及時作出總結。

5.發放、收集和整理《學員評教表》,并及時反饋給各教研部和授課教師。

6.配合做好全校性教學檢查和評獎的具體組織工作。

7.對黨校教學開展專題調研,提出教學改革的建設性意見。

第四篇:教務管理組工作職責

1.印發各主體班次的教學計劃以及編制、印發教學實施計劃(課程表)。

2.掌握教學進度,檢查督促各教學環節實施情況,并負責日常的教學調度。

3.負責聯絡校外兼職教授和省直有關單位領導來校講課并做好相應的接待工作。核發講課酬金。

4.統計和復核教師在主體班次授課時數,并辦理發放課時津貼工作。

5.按時編制、印發校歷。

6.協助做好主體班次的教務工作。

7.負責本處有關材料打印工作和其他服務性工作。

8.負責本科室業務檔案的收集和整理。

9.完成上級交辦的其他工作任務。

第五篇:財務部管理職責及崗位工作職責

財務部管理職責

財務部是項目部負責會計核算與財務管理的職能部門,通過資金管理、會計核算、財務監督等手段對項目部的經營活動實施計劃和財務控制,為決策層提供管理參考。主要負責:預算管理、資金管理、會計管理、稅務遵從和監督控制等工作。部門具體職責如下:

1.嚴格遵守國家財經法規和項目部的規章制度,貫徹落實上級單位財務指示和精神,認真履行本部門的工作職責。

2.制定、完善項目部的各項財務管理制度和會計核算辦法,并監督執行。

3.制定項目部資金籌集與運用計劃,監督實施。

4.及時辦理各類款項收付結算業務,完善資金管理工作,確保資金使用安全、有效。

5.建立項目部會計核算體系,及時、準確和完整的核算各項經濟業務,登記會計賬簿,編制財務報表。

6.辦理項目部的各類涉稅事項,擬定稅務籌劃方案,依法納稅、合理避稅。

7.參與重要經濟合同的擬定,審核工程預算、結算。8.監督并規范項目部各類資產管理和各項經濟業務開展,加強內部管控。

9.協同處理項目部內部相關部門業務,同時處理對外的財務協

調工作。協助內、外審計工作。

10.報送項目部的相關財務、統計數據,提供各項分析的財務評價報告。

11.定期按規定整理、保管項目部的會計檔案。12.完成領導交辦的其他工作任務。

財務部各工作崗位職責

財務部設置:經理、會計主管各一名,具體工作內容及崗位職責如下:

一、財務經理

對項目經理負責,主持財務部日常工作,制定部門工作計劃并布置和落實,保障部門工作目標順利完成和工作任務充分落實,合理安排部門各項工作分工和協調工作。其崗位主要工作內容有:工作安排、制度修訂、組織實施、資金管理、會簽審議、往來協調等。具體崗位職責如下:

1.嚴格遵守國家財經法紀和項目部的規章制度,貫徹落實上級單位財務指示和精神,認真履行本部門的工作職責。

2.主持本部門的全面工作,組織并督促部門人員全面完成本部職責范圍內的各項工作任務。

3.擬訂、修改、補充項目部的會計核算辦法和各項財務管理規定。

4.組織領導本部門按上級規定和要求進行財務核算,編制財務報告,審定對外報送的各項財務資料。

5.主持項目部資金管理工作,審核資金管理預算,進行資金籌措,規范資金使用。

6.審查、完善項目部稅務工作,并監督實施。

7.參與項目部經濟合同的審查會簽,并監督執行。審議項目部涉及財務收支的各種方案,提出建議和措施。

8.協調處理項目部內部相關部門業務,同時處理好與銀行、稅務、上級主管部門、各外部供應商等對外的協調工作。

9.負責本部門財務人員隊伍建設、培訓學習和考核評價。10.負責財務電算化體系建設及推進。11.完成領導交辦的其他工作任務。

二、會計主管

對財務經理負責,其崗位主要工作內容有:會計核算、賬戶管理、稅務處理、電算化管理、資料保管。具體崗位職責如下:

1.嚴格遵守國家法律法規和項目部的規章制度,認真履行本職工作。

2.審核業務原始憑證,編制項目部會計憑證,準確核算,按要求及時編制各項財務、統計報告。3.辦理項目部資金收支結算申請。

4.負責項目部資金賬戶的管理及維護,定期編制銀行存款余額調節表。

5.按時申報納稅,建立稅務管理臺帳。

6.負責財務、統計軟件的維護,處理電算化相關事宜。7.保管印章、支票、收據、保函及有價證券等資料。8.裝訂及保管會計憑證、賬簿和會計報表。9.協助內、外審計工作。

10.完成財務部經理臨時交辦的其他工作任務。

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