第一篇:足浴店長崗位工作流程-鄧志
店長崗位工作流程
1、整理好自己的儀容儀表,激情狀態,以身作則,帶給下屬員工好的心情影響。
2、檢查團隊各部門人員上班情況,是否當天能夠正常營業,接待。
3、檢查區域衛生,設施設備,能否正常使用,能給顧客提供服務。(如:包間:電視遙控器,呼叫器,電視機卡,抽紙盒,煙灰缸等)
4、制定當日業績目標:發動早班業績動員,準備的業績是否充足,是否能夠有理想的結果。
5、與末尾員工談話,談心,關注新員工。
6、檢查店鋪儲備物品,是否能夠正常使用。
7、準備班前會議,與前廳部門管理部召開座談會(相當于互生會,解決門店瑣碎事務)
8、根據門店不同情況召開例會(例會模式的多樣化)
9、在高峰期親力親為接待客戶,將大客戶抓自己手中,(對客戶的高度重視)
10、時刻關注業績動向,分析出業績上客流量,營業額比例,高低項目比例,與團隊時刻互動。
11、對門店人員配制時刻的危機意識,招聘、留人、育人、用人成為門店經營的焦點。
12、制定當月的營業目標,制定每天的營業目標,每個員工的營業目標并時刻跟進。
13、成本管控:時刻了解分析,店鋪所有開支(能源費、消耗品費、伙食、員工福利開支、客服禮品開支、在店長的管控之中)
14、營銷分析:根據不同季節,時段,制定門店所需要的內營外銷,要有針對性。
15、安全預估:定期培訓員工的安全知識,防御措施,應對措施。
16、門店全面的禮儀標準的創新與培訓:做到統一化,規范化。
17、將門店的士氣,氛圍根據不同的時間放不同的音樂,帶動員工士氣,營造客戶消費的環境氛圍。
18、將店鋪的文化墻時刻更新,個別墻面定期更新。
19、給員工定期培訓,行為規范標準,衛生標準,服務標準。20、當日營業借宿后,店長要負責將營業額上交財務或老板,保證營業額安全。
21、營業結束后,店長負責安排員工回家,回宿舍休息,安全隱患問題。
22、檢查店面,包間門、窗關閉,水、電、天然氣、煤氣關閉。
第二篇:足浴店長年終總結
足浴店長年終總結1
1、整理好自己的儀容儀表,激情狀態,以身作則,帶給下屬員工好的心情影響。
2、檢查團隊各部門人員上班情況,是否當天能夠正常營業,接待。
3、檢查區域衛生,設施設備,能否正常使用,能給顧客提供服務。(如:包間:電視遙控器,呼叫器,電視機卡,抽紙盒,煙灰缸等)
4、制定當日業績目標:發動早班業績動員,準備的業績是否充足,是否能夠有理想的結果。
5、與末尾員工談話,談心,關注新員工。
6、檢查店鋪儲備物品,是否能夠正常使用。
7、準備班前會議,與前廳部門管理部召開座談會(相當于互生會,解決門店瑣碎事務)。
8、根據門店不同情況召開例會(例會模式的多樣化)。
9、在高峰期親力親為接待客戶,將大客戶抓自己手中(對客戶的高度重視)。
10、時刻關注業績動向,分析出業績上客流量,營業額比例,高低項目比例,與團隊時刻互動。
11、對門店人員配制時刻的危機意識,招聘、留人、育人、用人成為門店經營的焦點。
12、制定當月的營業目標,制定每天的營業目標,每個員工的`營業目標并時刻跟進。
13、成本管控:時刻了解分析,店鋪所有開支(能源費、消耗品費、伙食、員工福利開支、客服禮品開支、在店長的管控之中)。
14、營銷分析:根據不同季節,時段,制定門店所需要的內營外銷,要有針對性。
15、安全預估:定期培訓員工的安全知識,防御措施,應對措施。
16、門店全面的禮儀標準的創新與培訓:做到統一化,規范化。
17、將門店的士氣,氛圍根據不同的時間放不同的音樂,帶動員工士氣,營造客戶消費的環境氛圍。
18、將店鋪的文化墻時刻更新,個別墻面定期更新。
19、給員工定期培訓,行為規范標準,衛生標準,服務標準。
20、當日營業借宿后,店長要負責將營業額上交財務或老板,保證營業額安全。
21、營業結束后,店長負責安排員工回家,回宿舍休息,安全隱患問題。
22、檢查店面,包間門、窗關閉,水、電、天然氣、煤氣關閉。
足浴店長年終總結2
也許你是第一次進入這個行業,如何才能做好一位店長呢?我們從以下幾個方面來看看。
1、人事管理。
我們說,人是最大的資本。沒有人什么都做不好。這是重中之重。
(1)建立完整的人事檔案。
店長應對本店人員的檔案了如指掌,尊重每一個員工的信仰、生活習俗等。
(2)做好員工培訓工作。
把員工培訓作為一種福利待遇真正的落實到日常工作當中,教給員工工作技能、管理知識,提升員工的綜合工作能力,提高他們在工作中的激情和士氣。在平時的工作中,多關心員工,多跟員工溝通。
(3)建立和諧的戰斗團隊。
創建平臺以促進員工相互之間的交流和溝通,從而減少員工相互之間的矛盾關系,達到和睦相處,親如家人的.效果。當我們的員工彼此之間有了友愛,像家人一般的彼此愛護和體諒對方,那么他們就會愛門店、愛企業。
2、團隊建設。
個人再優秀,做出來的成績也會是有限的,只有充分的開發了團隊的力量,那么才能夠做出更大、更優異的成績。
(1)建立核心骨干員工。
在門店,樹立以店長為管理核心,其他管理人員服從和配合店長的日常工作安排,齊心協力的完成門店的管理目標,店長則應該為其他被管理者創造一個舒適、開心的工作環境。
(2)門店管理層的分工建設。
門店設立管理人員與總部相關部門進行工作對接。各個管理人員負責自己所對接的工作,店長對各工作進行跟蹤檢查,保證工作完成的時效性和質量。
(3)制定工作目標。
根據公司下達的任務指標,門店管理人員對各自負責的工作進行量化管理和目標管理。
3、會議管理。
(1)良好的個人綜合素質。
作為門店的領導者,要有抗壓能力,其言行舉止都可以左右門店一切員工的行為和狀態,因此,店長每天應該保持飽滿的工作激情。
(2)良好的執行力。
在門店管理中,很多時候員工并不在意我們到底說了什么,而是看我們到底做了什么。因此,作為店長,想要得到一個很有執行力的團隊,那么自己首先要做到言必行、行必果,自身要有良好的執行能力,且能夠積極、主動的去帶動下屬員工,才能夠擁有一支有執行力的團隊。
(3)良好的心態。
作為店長,應該具備良好的心態,具備超強的抗壓能力,因為我們在日常工作中隨時都有可能受到委屈,也隨時都會面臨著超強的工作壓力,如果我們不具備良好的心態和超強的抗壓能力,那么我們則難以完成工作任務。
(4)注重細節。
細節決定成敗!管理的好壞,很多工作都是從細節下手。在平日營運中的一些細節工作,把每一件小事情都當做大事情來認真做,日積月累,成績自然就會出來。
(5)提高自身影響力。
在日常管理中我們要注重自身影響力的提升,來影響門店一切員工的行為、態度和信念,達到“上下同欲”的管理效果,藉此提高門店的工作效率和保障穩定的人員。
(6)抓基礎,看效益。
內功好不好,決定了你效益好不好。我們在重視基礎建設的同時也要關注門店的經濟,要懂得怎樣開源節流,懂得如何開發我們的消費市場和維護消費市場。
足浴店長年終總結3
時光荏苒,歲月如梭,轉眼來重慶陽光工作也已經一年多了了,在工作的一年里頗有一定的收獲和歡欣,也有因不足帶來的遺憾和愧疚,
重慶陽光是一個足療保健型的服務行業,它接觸的客戶是企業經營的根本,是企業生存的的基礎,所以說,價格和足療按摩技術高低、服務好壞直接影響企業的發展。因此,客戶是上帝不僅是一種理念,更是一種行動,對按摩技師來說,提高技術、改善態度應該是一種職業素養,我來這幾年,在經理和師傅的指導下,較好的融入了這種和諧的工作氛圍中,較好地完成了本質工作,自身的業務素質和工作能力有了較大提高,對工作有了的自信。
來重慶陽光這幾年,我參與了較多的業務知識培訓,學習足療按摩專業知識,提高了足療按摩技術,對客戶熱心服務,使我具備了基本的職業素質,成為一個較為合格的足療按摩技師。一年來,我認真工作,堅持自學,提高了業務水平。具體總結如下:
一、全心全意為客人服好務是我們的天職
顧客是我們的業務經營活動的對象,客戶來到這里理應受尊重;顧客應得到全心全意的服務,他們是企業的命根子,是我們的衣食父母,失去顧客,我們就只有關門。
所以,我在工作中時刻關注客人,隨時了解客人的感受和需要,讓客人來到我店,有一種賓至如歸的感覺,對高矮胖瘦一視同仁,對無論什么種族,什么性別和性情的客人,都應給予同等的服務。在服務中要盡可能地記住客人的姓名,以客人的姓氏稱呼他們,并盡量記住客人的愛好,這會使他們覺得自己重要。
對一些刁鉆的`客人能做到以德報怨。我們雖然盡力工作,但就像吃飯一樣,每一個人的口味可能不一樣,要求不一樣,感受不一樣,理解不一樣,觀點不一樣,但是我盡力、細心工作,耐心的維持友善和誠懇地侍奉顧客,不讓客人感到難堪,因為顧客都希望有一個舒適、寧靜、衛生良好的環境。
在與客人談話時,留心聽說,經常保持微笑,在保持溫和態度的同時,在任何情況下都能保持穩重,能留心他人說的話,而且應對得體,又不能做過度的閑談。
二、面對顧客,花開花落,寵辱不驚,能保持自制力
在日常服務過程中,由于心理受到各種社會因素的影響,都會遇到不順心的事,甚至會在表情、動作、語言中表現出來。但客人是花錢來享受的,是我們的“皇帝”,而非“受氣筒”,所以我們要善于做好自我調節,不要把情緒發泄到客人身上,發泄到工作中,這些都極容易讓賓客發現你的不滿。再者,如果面部表情生硬麻木無表情,以至對客人的詢問不理睬,會引起客人的誤會,客人會認為你不情愿為他服務,在服務工作中,我經常反問自己在服務中是否做到面帶微笑,控制自己不把不愉快帶給客人,控制好自己的情緒,禮貌地為客人服務。
在客人對我們的工作不滿或有情緒時,往往會對我們提出批評,這種批評可能會在不同場合,以不同方式提出來。客人在私下場合以委婉的方式向我們提出時,我們感到容易接受,但客人在公開場合對我們疾言厲聲,我們往往會感到到難堪。遇到這種情況,我首先應表示歉意,并馬上改正,如屬客人一時誤會,則要在適當的時機,向客人做耐心細致的解釋,爭取客人的理解;如屬客人故意刁難,我們要以禮相待、謙虛待客,如仍未解決,則向上級反映,由上級解決。
當賓客不禮貌時,我采取高度的克制,沉著大度,以妙語、豁達應對愚昧,以文雅應對無禮,使他對自己的行為感到過意不去,做到不以牙還牙,不與客人爭吵或謾罵,做到有禮、有利、有節,較好的維護了我們的形象。
三、團結同志,正確認識,提升個人素養
人有私欲是正常的,但必須在合情、合理、合法的范圍內追求。在服務崗位上,我們足療按摩師接觸的人多,社會上各個層次的無所不有,也經常會見到某些所謂的“大款”一擲千金,與自己的工作報酬形成了強烈的反差,對此,我經常提醒自己,保持清醒的頭腦,不過分地追求私欲。
在與同事、上級交往中,我基本能保持以禮相待,以誠相待。在遇有矛盾或爭議時,我都能冷靜地對待。因工作與上級發生爭議,如上級正確,堅決服從,如上級不正確,即使有意見和情緒也不能在同事或賓客面前頂撞上級。如與同事因工作、性格、言語等發生爭執,也能做到以理服人,得理讓人,不蠻不講理、爭吵、謾罵,甚至打架斗毆,造成嚴重后果。
在日常工作和生活中,特別是在服務中,講究禮貌是一種紀律要求,對此,我嚴格遵守嚴格執行,以禮貌規范和紀律條例來規范自己的行為,不做違反紀律的事,不利用工作之便讓親友消費。
總之,一年來我以愉快的心情,善意的微笑,不斷學習業務知識,提高技術水平,熱心為客戶服務,遵章守紀,較好的完成了本職工作任務。
今后要繼續發揚成績,克服缺點,不斷提高自己的業務知識和技術水平,更高的為客戶服務,樹立良好形象。
足浴店長年終總結4
把自己變成狼首先要明白角色是什么,該如何扮演?個人認為足療店長的角色分為6種,如果把店長的角色認知弄清楚,店長的工作就會有的放矢,不走彎路。
具體分為:
1、管理者。店長是店鋪中首要的領導者,要負責處理店內一切大小事務,并對一些重大業務和事件(突發事件)做出決定,同時要組織店內各種營業活動,完成經營管理的目標。
2、承擔者。與權力對應的一定是責任,作為店長要勇于承擔責任,為員工作出積極的表率,讓員工養成做事按流程的習慣。
3、輔導者。店長應在各崗位上的能力突出,經常對所屬員工進行崗位訓練,注重梯隊建設,激勵員工提升店鋪業績做貢獻。在培訓上投入1小時,就會避免100小時的重復錯誤。
4、經營者。店長要清楚店鋪的`運營方向,對店鋪經營的各項數據以及市場走勢進行準確的分析,從而明確目標是什么以及如何達成目標等。
5、協調者。店長要能很好的協調和解決店內顧客、員工間出現的各種問題,嚴以律己寬以待人,從而打造良好的工作環境和工作秩序。
6、傳達者。店長是連接老板和員工之間的橋梁,需要將老板的經營理念等傳遞給員工,也要將員工的工作困難、情緒狀態等向老板匯報,使老板與一線員工能有效溝通,分享及時。讓員工知道自己努力的方向,知道自己未來會成為什么。
做好足療店鋪的店長,還要注意四個問題:
1、能力。
2、態度。
3、責任心態。
4、結果思維。
一切的根源在于自己,沒有借口,沒有理由,今天你選擇了店長這個職位,你就選擇了不一樣的路去接受挑戰。
足浴店長年終總結5
即將過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習得到了不少的進步。
前臺是展示公司的形象、服務的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的`一半。有了對其重要性的認識,所以我一定要認真做好本職工作。
一,努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴格接照公司的指引給予電話轉接同時做好x。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務態度,將熱情的接待。在合適的環境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業余時間我將加強學習一些關于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應公司的快速發展。
二,注意前臺的衛生和形象,按時提醒衛生人員打掃,清潔。對自己責任范圍內的茶水間將會保持室內的潔清和飲水機的消毒工作,每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
三,做好文具采購工作,學習一些采購技巧。了解所采購文具的`市場價格,對現有的供應商將和他們進一步的溝通,希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優質的文具供應商。從中挑選物美價廉,服務周到的供應商。為公司節約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應商。
四,做好倉庫管理。按時盤點倉庫,做好物品歸類。嚴格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關部門。
五,以大局為重,不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學習,努力工作!
足浴店長年終總結6
轉眼間工作又一年了,根據經理的工作安排,我主要負責酒店前臺的日常運作和酒店的培訓工作,現將度工作情況作總結匯報。
我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好經理日常工作是我的職責,這就要求我工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責是:
1、落實經理下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監督服務員為客人服務,組織員工現場調配,確保服務質量。
3、檢查下屬服務員的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度,并帶領下屬員工做好衛生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責服務所需的物品領用,填寫領用單交保管。
5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區域的設備設施經常檢查,確保經營區的'設施、設備保證良好的狀態。
我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,在今后的工作中要再接再厲。
足浴店長年終總結7
自從進入足療服務行業,我學會了以下幾點:
一、良好的形象與氣質。
這樣的技師是每一個店長都渴求的,除了招工上下功夫以外,我們也要注重于內部的培養。形象比較簡單,只要著裝得體、整齊、潔凈,加上適當的淡妝就可以了。而氣質的培養就需要時日,且比較耗費心力。
二、優質的服務質量。
除了基本的服務禮儀禮節的培訓之外,我們應該教會技師獨立面對及處理問題,不能依賴于店長。這樣技師才會經常學會思考,在思考中為客人服務的質量也會越來越好、這樣去做了之后,技師的`高度會越來越高,她對服務的認知會越來越有心得與體會。服務的質量自然就高了。
三、扎實的技術功底。
因為技師的心態問題,很少有人會將這一行當做終身的行業來做。因此,在技術上面通常的認知,就是差不多就可以了。基本在學會上鐘了之后,就很難再有多大的提升。
四、穩定的心理素質。
在面對著形形色色的客人,什么樣的客人都能碰得到。個別技師會因為厭惡某幾種客人,而導致服務質量的下降。因此,如果沒有穩定的心理素質,技師的選擇面會越來越窄,點鐘也會越來越少。
五、嫻熟的對客技巧。
一個做一年的技師和一個做了半年的技師相比,在對客的技巧上肯定是一年的更為嫻熟。
六、強烈的賺錢欲望。
這一點是最重要的一點,只有達到了這一點,從各方面去了解技師的經濟狀態及對錢的欲望,才能有的放矢的喚醒技師“強烈”的賺錢欲望。我也還有許多不足之處,希望再接再厲,努力工作。
足浴店長年終總結8
回顧過去的20xx年,心里有很多感觸和辛酸。有哭有笑,有酸甜苦辣,這就是生活。20xxx也是我泡腳的第三年。雖然有些坎坷,但工作還是要繼續,火熱的心還在燃燒。x x x x足浴顯然成了我生活中最重要的一部分。它就像一艘巨大的船,載著我在人生的旅途中與風雨搏斗,磨練自己。我相信,總有一天,我會在偉大的船天祖號上到達成功的彼岸,遇到人生中最美的太陽。20xx年,主要在x x路x x x x足浴工作。由于工作調動,7月份來到齊一路擔任店長。在過去的六個月里,我們完全按照總部的指導方針開展工作,努力提高我們的業績,證明我們的價值。通過認真反思總結,結合數據,發現管理上的不足。詳情如下:
總營業收入:7,914,084元,21,682元/天,總存款:4,408,030元,12,076元/天,總凈增長:57,072元,156元/天,總客流:30,742臺,84臺/天,總品種:38,125臺,104臺/天,總小時:5,959臺,16臺/天
一、20xxx5年管理工作的不足:
1.管理團隊的紀律性和目標感都不太強。
作為自己人,對自己的要求不太嚴格和寬松,導致管理者缺乏緊迫感、危機意識、最大限度的敬業精神和最大的努力。
2.管理者執行力太弱,日常管理制度落實不牢:反思管理效率沒有提高?原因是執行力不強,安排沒有在第一時間完成。連日常管理制度都不能很好的執行。3.迎新團隊在紀律意識和專業能力上存在很大缺陷。
4.前臺的培訓不夠正規,服務員主動服務意識不強,沒有做到專業服務,服務理念缺失。
5.技術員部門管理不夠細致,定期培訓不夠。技術導向,服務導向。技術技能是贏得客戶滿意的最重要條件。從技師學員開始,必須滿足嚴格要求,定期進行技術技能強化練習。讓每一個技師從內心關注技術。
6.缺乏物流管理和成本控制的經驗,有些地方沒有在第一時間做出有效的'調整,造成成本損失。
二.20xx x x路數據目標:總營業收入:840萬70萬/月,總存款:720萬60萬/月,總凈增長:36.3萬/月,總客流:3.6萬3000/月,總時數:4.32萬3600/月,醫保比例:60%,總利潤:1.22萬
店長:1名
店長助理:1名
技術員部門主管兼培訓老師:1名
前廳部主管:1人
前臺主管:2名
行政人員:1名
采購人員:1名
倉庫保管員:1名
出納:1名
財務人員:1名
廚師:3名
洗浴人員:1名
迎賓人員:6名
收銀員:4名
服務員:10名
清潔工:7名
技術人員:45人(目前38人,還需要招聘6人)。
2.20xx年主要管理工作:
(1)加強整個團隊的氛圍,為所有管理者樹立榜樣。及時對安排進行檢查和點評,讓每一位管理者都能養成朝氣蓬勃、卓有成效的作風。不斷給他們壓力,給他們定目標,讓他們感受到緊迫感和危機感。開展定期活動,增強團隊凝聚力。
(2)規范前廳部培訓工作:前廳部每位員工必須接受為期三天的崗前培訓(行政負責)。四天崗位技能培訓要經過考核才能錄用,質量一定要從源頭抓起。定期對每個崗位的服務人員進行工作技能和服務理念的培訓。前臺主管應制定詳細的培訓計劃。店長助理嚴格監督執行。
(3)提高基層管理者的管理能力:管理工作能否取得成效,上級的指示是否得到有效執行,員工的工作態度是否有激情,與基層管理者的關系很大。讓主管不僅帶一個班,點名,查衛生。讓他們真正管理起來,處理更多的問題,協調更多的工作,豐富一些管理經驗。更好的發揮管理的作用。
(4)技師培訓和管理必須全面升級:
新技術人員的培訓必須經常嚴格要求和監督。保證服務質量。
1.如果培訓老師考試不及格,他必須受到懲罰。
2.需要制定每周一次的技術加強點,讓技術人員始終高度重視技術。
3.每天檢查回訪,解決技術員問題。
4.不斷引進新的優秀保健技術人員,為公司創造更多利潤。
5.作為一個技師部門主管,一定要全身心的投入到技師管理中,做到有條不紊,有耐心,有膽識,不示弱。
(5)堅持實施營銷工作:
1、憑證必須每天發放。保質保量,增加客流。
2.不間斷的培訓,用于推廣受歡迎的客人,激發傳授技能的欲望,讓他們發自內心地關注營銷理念。
(6)控制成本,爭取更大利潤;
浪費必須及時懲罰和通知,嚴格控制人工成本,讓每一個員工都能得到充實。每天多觀察,多發現問題,才能做好預防工作。
以上是我20xx年的工作總結和20xx年的工作計劃。如有不足,請指正。
我相信在20xx,在總部的正確領導下,xx路的所有家人都能夠創造業績,用業績證明我們的價值。
第三篇:足浴店長年終總結
足浴店長年終總結
足浴店長年終總結1
時光荏苒,歲月如梭,轉眼來重慶陽光工作也已經一年多了了,在工作的一年里頗有一定的收獲和歡欣,也有因不足帶來的遺憾和愧疚,
重慶陽光是一個足療保健型的服務行業,它接觸的客戶是企業經營的根本,是企業生存的的基礎,所以說,價格和足療按摩技術高低、服務好壞直接影響企業的發展。因此,客戶是上帝不僅是一種理念,更是一種行動,對按摩技師來說,提高技術、改善態度應該是一種職業素養,我來這幾年,在經理和師傅的指導下,較好的融入了這種和諧的工作氛圍中,較好地完成了本質工作,自身的業務素質和工作能力有了較大提高,對工作有了的自信。
來重慶陽光這幾年,我參與了較多的業務知識培訓,學習足療按摩專業知識,提高了足療按摩技術,對客戶熱心服務,使我具備了基本的職業素質,成為一個較為合格的足療按摩技師。一年來,我認真工作,堅持自學,提高了業務水平。具體總結如下:
一、全心全意為客人服好務是我們的天職
顧客是我們的業務經營活動的對象,客戶來到這里理應受尊重;顧客應得到全心全意的服務,他們是企業的命根子,是我們的衣食父母,失去顧客,我們就只有關門。
所以,我在工作中時刻關注客人,隨時了解客人的感受和需要,讓客人來到我店,有一種賓至如歸的感覺,對高矮胖瘦一視同仁,對無論什么種族,什么性別和性情的客人,都應給予同等的服務。在服務中要盡可能地記住客人的姓名,以客人的姓氏稱呼他們,并盡量記住客人的愛好,這會使他們覺得自己重要。
對一些刁鉆的客人能做到以德報怨。我們雖然盡力工作,但就像吃飯一樣,每一個人的口味可能不一樣,要求不一樣,感受不一樣,理解不一樣,觀點不一樣,但是我盡力、細心工作,耐心的維持友善和誠懇地侍奉顧客,不讓客人感到難堪,因為顧客都希望有一個舒適、寧靜、衛生良好的環境。
在與客人談話時,留心聽說,經常保持微笑,在保持溫和態度的同時,在任何情況下都能保持穩重,能留心他人說的話,而且應對得體,又不能做過度的閑談。
二、面對顧客,花開花落,寵辱不驚,能保持自制力
在日常服務過程中,由于心理受到各種社會因素的影響,都會遇到不順心的事,甚至會在表情、動作、語言中表現出來。但客人是花錢來享受的,是我們的“皇帝”,而非“受氣筒”,所以我們要善于做好自我調節,不要把情緒發泄到客人身上,發泄到工作中,這些都極容易讓賓客發現你的.不滿。再者,如果面部表情生硬麻木無表情,以至對客人的詢問不理睬,會引起客人的誤會,客人會認為你不情愿為他服務,在服務工作中,我經常反問自己在服務中是否做到面帶微笑,控制自己不把不愉快帶給客人,控制好自己的情緒,禮貌地為客人服務。
在客人對我們的工作不滿或有情緒時,往往會對我們提出批評,這種批評可能會在不同場合,以不同方式提出來。客人在私下場合以委婉的方式向我們提出時,我們感到容易接受,但客人在公開場合對我們疾言厲聲,我們往往會感到到難堪。遇到這種情況,我首先應表示歉意,并馬上改正,如屬客人一時誤會,則要在適當的時機,向客人做耐心細致的解釋,爭取客人的理解;如屬客人故意刁難,我們要以禮相待、謙虛待客,如仍未解決,則向上級反映,由上級解決。
當賓客不禮貌時,我采取高度的克制,沉著大度,以妙語、豁達應對愚昧,以文雅應對無禮,使他對自己的行為感到過意不去,做到不以牙還牙,不與客人爭吵或謾罵,做到有禮、有利、有節,較好的維護了我們的形象。
三、團結同志,正確認識,提升個人素養
人有私欲是正常的,但必須在合情、合理、合法的范圍內追求。在服務崗位上,我們足療按摩師接觸的人多,社會上各個層次的無所不有,也經常會見到某些所謂的“大款”一擲千金,與自己的工作報酬形成了強烈的反差,對此,我經常提醒自己,保持清醒的頭腦,不過分地追求私欲。
在與同事、上級交往中,我基本能保持以禮相待,以誠相待。在遇有矛盾或爭議時,我都能冷靜地對待。因工作與上級發生爭議,如上級正確,堅決服從,如上級不正確,即使有意見和情緒也不能在同事或賓客面前頂撞上級。如與同事因工作、性格、言語等發生爭執,也能做到以理服人,得理讓人,不蠻不講理、爭吵、謾罵,甚至打架斗毆,造成嚴重后果。
在日常工作和生活中,特別是在服務中,講究禮貌是一種紀律要求,對此,我嚴格遵守嚴格執行,以禮貌規范和紀律條例來規范自己的行為,不做違反紀律的事,不利用工作之便讓親友消費。
總之,一年來我以愉快的心情,善意的微笑,不斷學習業務知識,提高技術水平,熱心為客戶服務,遵章守紀,較好的完成了本職工作任務。
今后要繼續發揚成績,克服缺點,不斷提高自己的業務知識和技術水平,更高的為客戶服務,樹立良好形象。
足浴店長年終總結2
回顧過去的20xx年,心里有很多感觸和辛酸。有哭有笑,有酸甜苦辣,這就是生活。20xxx也是我泡腳的第三年。雖然有些坎坷,但工作還是要繼續,火熱的心還在燃燒。x x x x足浴顯然成了我生活中最重要的一部分。它就像一艘巨大的船,載著我在人生的旅途中與風雨搏斗,磨練自己。我相信,總有一天,我會在偉大的船天祖號上到達成功的彼岸,遇到人生中最美的太陽。20xx年,主要在x x路x x x x足浴工作。由于工作調動,7月份來到齊一路擔任店長。在過去的六個月里,我們完全按照總部的指導方針開展工作,努力提高我們的業績,證明我們的價值。通過認真反思總結,結合數據,發現管理上的不足。詳情如下:
總營業收入:7,914,084元,21,682元/天,總存款:4,408,030元,12,076元/天,總凈增長:57,072元,156元/天,總客流:30,742臺,84臺/天,總品種:38,125臺,104臺/天,總小時:5,959臺,16臺/天
一、20xxx5年管理工作的不足:
1.管理團隊的紀律性和目標感都不太強。
作為自己人,對自己的要求不太嚴格和寬松,導致管理者缺乏緊迫感、危機意識、最大限度的敬業精神和最大的努力。
2.管理者執行力太弱,日常管理制度落實不牢:反思管理效率沒有提高?原因是執行力不強,安排沒有在第一時間完成。連日常管理制度都不能很好的執行。3.迎新團隊在紀律意識和專業能力上存在很大缺陷。
4.前臺的培訓不夠正規,服務員主動服務意識不強,沒有做到專業服務,服務理念缺失。
5.技術員部門管理不夠細致,定期培訓不夠。技術導向,服務導向。技術技能是贏得客戶滿意的最重要條件。從技師學員開始,必須滿足嚴格要求,定期進行技術技能強化練習。讓每一個技師從內心關注技術。
6.缺乏物流管理和成本控制的經驗,有些地方沒有在第一時間做出有效的調整,造成成本損失。
二.20xx x x路數據目標:總營業收入:840萬70萬/月,總存款:720萬60萬/月,總凈增長:36.3萬/月,總客流:3.6萬3000/月,總時數:4.32萬3600/月,醫保比例:60%,總利潤:1.22萬
店長:1名
店長助理:1名
技術員部門主管兼培訓老師:1名
前廳部主管:1人
前臺主管:2名
行政人員:1名
采購人員:1名
倉庫保管員:1名
出納:1名
財務人員:1名
廚師:3名
洗浴人員:1名
迎賓人員:6名
收銀員:4名
服務員:10名
清潔工:7名
技術人員:45人(目前38人,還需要招聘6人)。
2.20xx年主要管理工作:
(1)加強整個團隊的氛圍,為所有管理者樹立榜樣。及時對安排進行檢查和點評,讓每一位管理者都能養成朝氣蓬勃、卓有成效的.作風。不斷給他們壓力,給他們定目標,讓他們感受到緊迫感和危機感。開展定期活動,增強團隊凝聚力。
(2)規范前廳部培訓工作:前廳部每位員工必須接受為期三天的崗前培訓(行政負責)。四天崗位技能培訓要經過考核才能錄用,質量一定要從源頭抓起。定期對每個崗位的服務人員進行工作技能和服務理念的培訓。前臺主管應制定詳細的培訓計劃。店長助理嚴格監督執行。
(3)提高基層管理者的管理能力:管理工作能否取得成效,上級的指示是否得到有效執行,員工的工作態度是否有激情,與基層管理者的關系很大。讓主管不僅帶一個班,點名,查衛生。讓他們真正管理起來,處理更多的問題,協調更多的工作,豐富一些管理經驗。更好的發揮管理的作用。
(4)技師培訓和管理必須全面升級:
新技術人員的培訓必須經常嚴格要求和監督。保證服務質量。
1.如果培訓老師考試不及格,他必須受到懲罰。
2.需要制定每周一次的技術加強點,讓技術人員始終高度重視技術。
3.每天檢查回訪,解決技術員問題。
4.不斷引進新的優秀保健技術人員,為公司創造更多利潤。
5.作為一個技師部門主管,一定要全身心的投入到技師管理中,做到有條不紊,有耐心,有膽識,不示弱。
(5)堅持實施營銷工作:
1、憑證必須每天發放。保質保量,增加客流。
2.不間斷的培訓,用于推廣受歡迎的客人,激發傳授技能的欲望,讓他們發自內心地關注營銷理念。
(6)控制成本,爭取更大利潤;
浪費必須及時懲罰和通知,嚴格控制人工成本,讓每一個員工都能得到充實。每天多觀察,多發現問題,才能做好預防工作。
以上是我20xx年的工作總結和20xx年的工作計劃。如有不足,請指正。
我相信在20xx,在總部的正確領導下,xx路的所有家人都能夠創造業績,用業績證明我們的價值。
足浴店長年終總結3
即將過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習得到了不少的進步。
前臺是展示公司的形象、服務的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我一定要認真做好本職工作。
一,努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴格接照公司的指引給予電話轉接同時做好x。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務態度,將熱情的接待。在合適的環境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業余時間我將加強學習一些關于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應公司的快速發展。
二,注意前臺的衛生和形象,按時提醒衛生人員打掃,清潔。對自己責任范圍內的.茶水間將會保持室內的潔清和飲水機的消毒工作,每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
三,做好文具采購工作,學習一些采購技巧。了解所采購文具的`市場價格,對現有的供應商將和他們進一步的溝通,希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優質的文具供應商。從中挑選物美價廉,服務周到的供應商。為公司節約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應商。
四,做好倉庫管理。按時盤點倉庫,做好物品歸類。嚴格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關部門。
五,以大局為重,不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學習,努力工作!
足浴店長年終總結4
自從進入足療服務行業,我學會了以下幾點:
一、良好的形象與氣質。
這樣的技師是每一個店長都渴求的,除了招工上下功夫以外,我們也要注重于內部的培養。形象比較簡單,只要著裝得體、整齊、潔凈,加上適當的淡妝就可以了。而氣質的培養就需要時日,且比較耗費心力。
二、優質的服務質量。
除了基本的服務禮儀禮節的培訓之外,我們應該教會技師獨立面對及處理問題,不能依賴于店長。這樣技師才會經常學會思考,在思考中為客人服務的質量也會越來越好、這樣去做了之后,技師的高度會越來越高,她對服務的認知會越來越有心得與體會。服務的質量自然就高了。
三、扎實的技術功底。
因為技師的'心態問題,很少有人會將這一行當做終身的行業來做。因此,在技術上面通常的認知,就是差不多就可以了。基本在學會上鐘了之后,就很難再有多大的提升。
四、穩定的心理素質。
在面對著形形色色的客人,什么樣的客人都能碰得到。個別技師會因為厭惡某幾種客人,而導致服務質量的下降。因此,如果沒有穩定的心理素質,技師的選擇面會越來越窄,點鐘也會越來越少。
五、嫻熟的對客技巧。
一個做一年的技師和一個做了半年的技師相比,在對客的技巧上肯定是一年的更為嫻熟。
六、強烈的賺錢欲望。
這一點是最重要的一點,只有達到了這一點,從各方面去了解技師的經濟狀態及對錢的欲望,才能有的放矢的喚醒技師“強烈”的賺錢欲望。我也還有許多不足之處,希望再接再厲,努力工作。
足浴店長年終總結5
也許你是第一次進入這個行業,如何才能做好一位店長呢?我們從以下幾個方面來看看。
1、人事管理。
我們說,人是最大的資本。沒有人什么都做不好。這是重中之重。
(1)建立完整的人事檔案。
店長應對本店人員的檔案了如指掌,尊重每一個員工的信仰、生活習俗等。
(2)做好員工培訓工作。
把員工培訓作為一種福利待遇真正的落實到日常工作當中,教給員工工作技能、管理知識,提升員工的綜合工作能力,提高他們在工作中的激情和士氣。在平時的工作中,多關心員工,多跟員工溝通。
(3)建立和諧的戰斗團隊。
創建平臺以促進員工相互之間的交流和溝通,從而減少員工相互之間的矛盾關系,達到和睦相處,親如家人的效果。當我們的員工彼此之間有了友愛,像家人一般的彼此愛護和體諒對方,那么他們就會愛門店、愛企業。
2、團隊建設。
個人再優秀,做出來的成績也會是有限的,只有充分的開發了團隊的力量,那么才能夠做出更大、更優異的成績。
(1)建立核心骨干員工。
在門店,樹立以店長為管理核心,其他管理人員服從和配合店長的日常工作安排,齊心協力的完成門店的管理目標,店長則應該為其他被管理者創造一個舒適、開心的工作環境。
(2)門店管理層的分工建設。
門店設立管理人員與總部相關部門進行工作對接。各個管理人員負責自己所對接的工作,店長對各工作進行跟蹤檢查,保證工作完成的時效性和質量。
(3)制定工作目標。
根據公司下達的任務指標,門店管理人員對各自負責的工作進行量化管理和目標管理。
3、會議管理。
(1)良好的個人綜合素質。
作為門店的領導者,要有抗壓能力,其言行舉止都可以左右門店一切員工的行為和狀態,因此,店長每天應該保持飽滿的工作激情。
(2)良好的執行力。
在門店管理中,很多時候員工并不在意我們到底說了什么,而是看我們到底做了什么。因此,作為店長,想要得到一個很有執行力的團隊,那么自己首先要做到言必行、行必果,自身要有良好的執行能力,且能夠積極、主動的.去帶動下屬員工,才能夠擁有一支有執行力的團隊。
(3)良好的心態。
作為店長,應該具備良好的心態,具備超強的抗壓能力,因為我們在日常工作中隨時都有可能受到委屈,也隨時都會面臨著超強的工作壓力,如果我們不具備良好的心態和超強的抗壓能力,那么我們則難以完成工作任務。
(4)注重細節。
細節決定成敗!管理的好壞,很多工作都是從細節下手。在平日營運中的一些細節工作,把每一件小事情都當做大事情來認真做,日積月累,成績自然就會出來。
(5)提高自身影響力。
在日常管理中我們要注重自身影響力的提升,來影響門店一切員工的行為、態度和信念,達到“上下同欲”的管理效果,藉此提高門店的工作效率和保障穩定的人員。
(6)抓基礎,看效益。
內功好不好,決定了你效益好不好。我們在重視基礎建設的同時也要關注門店的經濟,要懂得怎樣開源節流,懂得如何開發我們的消費市場和維護消費市場。
足浴店長年終總結6
1、整理好自己的儀容儀表,激情狀態,以身作則,帶給下屬員工好的心情影響。
2、檢查團隊各部門人員上班情況,是否當天能夠正常營業,接待。
3、檢查區域衛生,設施設備,能否正常使用,能給顧客提供服務。(如:包間:電視遙控器,呼叫器,電視機卡,抽紙盒,煙灰缸等)
4、制定當日業績目標:發動早班業績動員,準備的業績是否充足,是否能夠有理想的結果。
5、與末尾員工談話,談心,關注新員工。
6、檢查店鋪儲備物品,是否能夠正常使用。
7、準備班前會議,與前廳部門管理部召開座談會(相當于互生會,解決門店瑣碎事務)。
8、根據門店不同情況召開例會(例會模式的多樣化)。
9、在高峰期親力親為接待客戶,將大客戶抓自己手中(對客戶的高度重視)。
10、時刻關注業績動向,分析出業績上客流量,營業額比例,高低項目比例,與團隊時刻互動。
11、對門店人員配制時刻的危機意識,招聘、留人、育人、用人成為門店經營的焦點。
12、制定當月的營業目標,制定每天的`營業目標,每個員工的營業目標并時刻跟進。
13、成本管控:時刻了解分析,店鋪所有開支(能源費、消耗品費、伙食、員工福利開支、客服禮品開支、在店長的管控之中)。
14、營銷分析:根據不同季節,時段,制定門店所需要的內營外銷,要有針對性。
15、安全預估:定期培訓員工的安全知識,防御措施,應對措施。
16、門店全面的禮儀標準的創新與培訓:做到統一化,規范化。
17、將門店的士氣,氛圍根據不同的時間放不同的音樂,帶動員工士氣,營造客戶消費的環境氛圍。
18、將店鋪的文化墻時刻更新,個別墻面定期更新。
19、給員工定期培訓,行為規范標準,衛生標準,服務標準。
20、當日營業借宿后,店長要負責將營業額上交財務或老板,保證營業額安全。
21、營業結束后,店長負責安排員工回家,回宿舍休息,安全隱患問題。
22、檢查店面,包間門、窗關閉,水、電、天然氣、煤氣關閉。
足浴店長年終總結7
把自己變成狼首先要明白角色是什么,該如何扮演?個人認為足療店長的角色分為6種,如果把店長的角色認知弄清楚,店長的工作就會有的放矢,不走彎路。
具體分為:
1、管理者。店長是店鋪中首要的領導者,要負責處理店內一切大小事務,并對一些重大業務和事件(突發事件)做出決定,同時要組織店內各種營業活動,完成經營管理的目標。
2、承擔者。與權力對應的一定是責任,作為店長要勇于承擔責任,為員工作出積極的表率,讓員工養成做事按流程的習慣。
3、輔導者。店長應在各崗位上的能力突出,經常對所屬員工進行崗位訓練,注重梯隊建設,激勵員工提升店鋪業績做貢獻。在培訓上投入1小時,就會避免100小時的重復錯誤。
4、經營者。店長要清楚店鋪的運營方向,對店鋪經營的各項數據以及市場走勢進行準確的分析,從而明確目標是什么以及如何達成目標等。
5、協調者。店長要能很好的協調和解決店內顧客、員工間出現的.各種問題,嚴以律己寬以待人,從而打造良好的工作環境和工作秩序。
6、傳達者。店長是連接老板和員工之間的橋梁,需要將老板的經營理念等傳遞給員工,也要將員工的工作困難、情緒狀態等向老板匯報,使老板與一線員工能有效溝通,分享及時。讓員工知道自己努力的方向,知道自己未來會成為什么。
做好足療店鋪的店長,還要注意四個問題:
1、能力。
2、態度。
3、責任心態。
4、結果思維。
一切的根源在于自己,沒有借口,沒有理由,今天你選擇了店長這個職位,你就選擇了不一樣的路去接受挑戰。
足浴店長年終總結8
轉眼間工作又一年了,根據經理的工作安排,我主要負責酒店前臺的日常運作和酒店的培訓工作,現將度工作情況作總結匯報。
我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好經理日常工作是我的職責,這就要求我工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責是:
1、落實經理下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監督服務員為客人服務,組織員工現場調配,確保服務質量。
3、檢查下屬服務員的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度,并帶領下屬員工做好衛生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責服務所需的物品領用,填寫領用單交保管。
5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區域的設備設施經常檢查,確保經營區的'設施、設備保證良好的狀態。
我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,在今后的工作中要再接再厲。
第四篇:足浴的工作流程
足浴的工作流程
1、站崗(站要有站相):
①抬頭,挺胸,收腹,站立要端正,眼睛平視,環顧四周,嘴唇微閉,面帶
笑容。
②
站立時,女服務員雙腳呈“V”字型,雙膝靠緊,兩個腳后跟靠緊;男服務員雙腳與肩同寬,平行站立,身體不能東倒西歪,要防止重心偏左或右;雙手不可叉在腰間,也不可抱在胸前。
③無客站累時,腳可以向后撤半步,但上體仍須保持正直,不可把腳向前或
向后伸得過多,甚至叉開很大。
④不可盯著電視或某物看。
⑤見有客來應主動上前迎送。
2、迎客(迎客走在前):
①
當客人出現在你的視線內應站立端正,眼睛注視客人來的方向,面帶微笑,客
人走近到二米內時先鞠躬30°施禮,并說“下午好/晚上好,歡迎光臨!”
②當多位服務人員在一起候客時,應保持同時統一迎客用語
③帶位/服務人員應邁前兩步迎接,用手勢帶引并說“先生/X位,這邊
請!”
④迎接賓客時,應先主后賓再隨員,先女賓后男賓的順序。要有“接一答
二招呼三”的應變力。
3、引客入位:
①帶位應一邊帶賓客,一邊確認客人人數詢問“先生,您好!請問幾位?/請
問是不是三位?請這邊來。”帶位應與保持適當距離。
②帶位應一邊帶賓客,一邊詢問顧客“先生,請問是打麻將還是沐足?”③如果賓客巳經有位,詢問賓客的房號,然后將賓客帶入所說的房號,看是否與原有賓客一起。如果不是一起的話,帶位要立即向打擾的賓客道歉。接著請賓客通過電話
聯系其巳經在我們中心消費的賓客。
④如果賓客還有朋友要來,帶位應先詢問其朋友的人數,賓客及朋友的姓氏,以及來的大約時間,并且告傳上面崗位清楚。
⑤帶位將賓客引到房間后,應先通知服務員送茶水,然后打開電視,并詢問選
擇頻道或遞上遙控由客人自己選擇。
4、排鐘:
①賓客進房入座后,排鐘員進房問候,詢問賓客幾位,向顧客介紹推薦小桶/
大桶,藥水功能特點等業務。
②詢問賓客是否有熟悉的技師,若有,而技師又未當班時,如果客人愿意等,可以給電話技師本人,通知其回來上班加班,并問明回公司需用的時間。
③若點鐘的技師在上鐘而又未下鐘者,須及時告知顧客一個鐘或二個鐘下鐘的時間,讓賓客自己決定是否等候再上鐘。
④若賓客無點鐘或不等點鐘技師時,需上鐘者可根據排鐘先后次序安排技師上
鐘。
⑤賓客若無點鐘或不等點鐘技師時,而需要推薦或替他點鐘者,應按順序巧妙
地推薦。
⑥當確定顧客上鐘需要的藥水、小桶/大桶、技師有無點鐘情況后,告知鐘房
通知水房配水、技師進房。
⑦排鐘員及時開卡,將卡身填寫房號、人數、桶型、上鐘時間放在門牌夾內,卡頭填寫房號、人數、桶型、藥水、上鐘時間送到收銀臺。
⑧技師聽到排鐘指令后,應在2分鐘分內進房上鐘。
⑨檢查房間技師是否及時就位服務。
⑩若賓客電話點鐘或一到中心,就告知我們員工需點鐘者,必須及時報告排鐘
員,并盡快給客人答復。
5、問茶、食品等:
① 當送上一杯水或排鐘員排鐘后,接著問,“先生,請問需要喝些什么?”
②問水果類,并及時向客人介紹供應食品。
③同意賓客的細小要求,如“不要加水,多加些冰塊”等要求。一定要尊重
賓客的意見,嚴格按賓客的要求去做。
④如果收費的飲食品,需向賓客說明價格。
⑤
打擾客人時,或不能及時服務,或客人需要的東西沒有時,或沒有聽清客人的話時,都應說:“打擾了”,或“對不起”或“請原諒”或“不好意思。”
⑥當離開客人前,應招呼客人:“請稍等/請慢用”。
6、上煙點煙:
①當有顧客需要抽香煙時,由收銀臺取煙,用碟裝上顧客需要的香煙,檢查火
機是否可打著。
②半跪式,腰挺直,左手托煙碟,右手拿煙的下段遞上香煙。
③點煙火,在自己近側,右手將火機直起打著后,慢慢移近顧客,手斜45℃
注意火苗向客人左側點。
④為客人點煙,一根火柴只限點一人,打火機點著一人后,需熄滅再給另一個
客人點。
7、上茶等:
①取飲料和食品時,應寫下酒水單,寫明房號需用品名及要求等。
②發現餐具不潔,食品污染時,不能送給顧客,退給水吧,并告知當班部長。
③清理托盤、保持托盤無水、無污汁。
④上茶服務不能離開托盤,包括斟茶、換煙盅,撤臺等。
⑤裝盤,餐具等必須完好無損,以免劃傷客人。
⑥茶要溫熱不宜太燙,以八分滿為宜;水果盤備牙簽;果汁、飲料備飲料管;
食品要備匙更、筷子;龜苓膏盅一定要用蓋蓋好等。
⑦使用玻璃杯時,要盡量先套上杯托,以免客人燙著,方便客人飲用。⑧上茶時,手指勿伸到果盤內,拿杯子要握其下部,不要接觸茶杯口。⑨上茶之前,要先將臺面上的物品(餐具、茶具、包、手袋等)移開,要小心
不可碰倒茶水,以免燙傷顧客。
⑩客人需要整瓶,整罐飲料時,讓客人看清標牌經核實認可后,當面打開瓶塞
或拉開,讓賓客放心飲用。
11上茶時需用手勢示意客人,并說明所上的品名,“請慢用”再離開客人。12因某種原因,當湯汁滴在客人身上,首先要向客人道歉,立即設法清潔,然后清理地面。
13若所上茶等有問題或不符時,應道歉,并馬上撤回更換。
14放餐具要輕拿輕放,右手操作時,左手要自然彎曲放在背后。
8、巡視服務(勤巡視、勤斟茶、勤換煙盅、勤撤臺):
①如有客人叫服務員或示意需要服務時,應主動上詢問:“先生(小姐)您好,請問有什么可幫助您嗎?或:“先生,您好,請問還需要些什么嗎”?而不應該說“什么
事”?
②檢查環境物品擺設是否美觀,整齊,方便,衛生等。
③房間服務應按時巡房,客人的茶水喝到1/2時,應添茶水,做到勤斟茶水。④當走廊發現地上有客人掉下的紙團、煙蒂、棉枝等不可直接用手去拿,需
要隨身的物品鑷子。
⑤客人用完餐具或吃完水果后的果盤,必須及時撤走。
⑥備好兩個去污、干凈、無異物的煙盅,放入托盤中。
⑦灰缸里若有一個煙頭,就要立即換上干凈的煙灰缸,一般情況下,不能超
過兩個煙蒂。
⑧更換的煙缸中還有半截正在燃燒的香煙時,須先征詢客人是否可以撤換
掉:“對不起,先生/小姐。
⑨
手托服務盤,右手從托盤中取出一個干凈的煙灰缸蓋在客人臺面上的臟的煙灰缸上,用食指壓住上面的干凈煙缸,用拇指和中指夾住下面的臟煙缸,把兩個煙缸一同撤
下放入左手的托盤中,再將托盤中另一個干凈的煙缸放在桌上煙缸原來的的位置。⑩當收拾臺面上的餐具時,一定要使用托盤,應是左手托盤,右手收拾餐茶具
及用抹布清潔臺面。
9、收位,收房。
①檢查賓客坐臥過的地方,是否有遺留下來的物品,若發現有時,應立即報告
上司登記,并尋找失主歸還。
②賓客離開后,無客人時,應先關電視和空調。
③收拾坐位后,鋪好坐位上的毛巾或更換坐位和按摩床上的毛巾,打掃地面衛
生。
④按原來的標準擺設好家俱和用品,并關掉電燈和抽風等。
10、接聽電話:
①電話鈴響3聲之內接聽電話。
②接待服務使用禮貌語言,一接來電,敬語當先,自報部門,如說:您好!01
5房。”
③要正確使用稱呼,如說:“部長,您好,請講”或“先生(小姐)請講”或“請
問有什么可以以幫助您嗎?”
④要正確使用敬語,比如說:“您好”!“請講”“勞駕”,“麻煩您”,“多謝您”,“可否”,“能否代勞”,“有勞”,拜托,“謝謝”,“有什么吩咐”“請稍
候”“對不起”“再見”,等.
11、交接班程序:
①上一班的工作未完成或需注意的事項應告知下—班的同事。
②下一班的員工未到崗位接班,不準下班,并需向上司匯報。
③本班次需要完成的任務,絕不拖延留給下一班。
④上下班交接的貴重物品,當面交接簽名核對。
12、代結帳:
①賓客示意服務員結帳時,服務員應詢問賓客有沒有業主卡或會員卡,從收款
員處領要相應的帳單結算。
②不要用手直接把帳單遞給賓客,應該把帳單放在貼士薄(帳單夾)中送到賓客
面前。
③將帳單放入帳單夾內,檢查帳單是否相符,并確保帳單夾打開時帳單正面朝
向客人。
④先走近客戶半跪式蹲在結帳顧客的茶幾前,將帳單夾打開,從客人右側遞
給客人。
⑤唱讀帳單:“先生,多謝,X折,XXX錢”。
⑥未知幾個賓客某個付款時,應說:“請問哪一位結帳?”
⑦客人付現金時,服務員禮貌地在一側點清現金數目,將現金與帳單一同交與收款員處理,核對收款員找回的零錢.及帳單上聯是否正確,將帳單上聯連同零錢放入帳單
夾交與客人。
⑧賓客結帳完畢,應向客人致謝:“謝謝您,先生/小姐,請休息一下。”
13、送客:
①結帳完畢時,賓客起身后,應提醒賓客帶齊隨身物品,比如手袋、首飾、手機等。
②抓住機會了解顧客對我們的服務是否滿意,假如有什么令顧客不
滿意之處,應向顧客解釋并表示竭誠改善。
③將賓客送到前臺,應說:“多謝,請慢走,歡迎再次光臨”鞠躬施禮,目
送離開。
④客人離開餐廳后,服務員須檢查客人坐位上臺面上是否有客人遺留的物
品。
⑤若發現有客遺留物品,應立即上交上司,追還失主
第五篇:店長工作流程
店長工作流程
在短期內店長要明確每日、每周、每月的工作流程是什么?中期要明確每年的工作流程是什么?下文分別是手機店長一天、一周、一月內的主要工作流程介紹。1)營業前
在店面管理中,營業前是店長一天工作的開始,主要做一些準備工作。正所謂“磨刀不誤砍柴工”,營業前的準備工作非常重要,店長要以身作則,提前30分鐘到達門店,營業前的工作主要為早會、整理、重要崗位準備。A 早會
※可以準備一些勵志歌曲、口號,在開會時唱,起到激勵團隊士氣的作用;
※點名,并檢查員工儀表儀容;
※宣布當天營業目標,分解到個人,讓每個人都做一個今日必達標承諾!
※傳達公司、上級或老板的通知精神與要求;
※鼓勵、表揚優秀員工。
早會期間,一般在10——15分鐘為宜,早會氣氛盡量活躍一點。可以創新,例如某公司早會,不僅唱歌還有舞蹈等。早會切忌開成“批判大會”,一定將重點放在鼓舞士氣,調動情緒上。讓每一位員工高高興興的開展一天的工作,就達到早會的目的了。B 整理
※指揮清理店內衛生,分區進行;
※擺放手機,核實數量,注意安全;
※整體布置門面,音響、展柜、POP和更新電子屏的內容;
擺放手機、打掃店內衛生,調試好店內音樂、燈光、空調等設備,檢查飲水機有無水等。整理一定要調動全員參與,注意細節。待一切準備完畢后,再開市迎接顧客的到來。C 店鋪后勤崗位準備
※后勤崗位主要指收銀、售后、倉管三個崗位。
※收銀:檢查收銀系統軟硬件是否正常、檢查是否備齊零鈔等。
※售后:檢查常用單據、客戶跟進資料等;
※倉管:核實數據,做好收貨等準備。2)營業中
營業中,是銷售實現的關鍵,工作內容比較多,這時店長與助理應注意工作的溝通與配合。營業中主要工作有銷售實現管理、巡檢、客訴處理、現場氣氛、現場掌控、員工教育、訂,退,換貨。
A 銷售實現管理
※根據店內的顧客數量,合理安排銷售員的工作,既要避免幾個店員同時接待一位顧客,也要避免一個營業員同時接待幾個顧客。
※注意提醒店員在銷售時要注意安全,預防被盜、被搶事情發生。
※應及時提醒店員給顧客倒水、拿煙盅、微笑服務等。應注意維護賣場氛圍,不斷地調節店員精神狀態。
※根據店內的營業情況,合理安排自己的工作。不能脫離銷售,但又不能只顧銷售。店員在進行銷售時也盡量不去干涉,要觀察店員的銷售技巧及業務知識是否存在問題,在店員銷售失敗時及時補充說服顧客,顧客走后要及時指出店員存在的問題。B 巡檢
※巡檢項目一定要仔細且認真。
※巡場的基本內容: 店員的儀容儀表,工作狀態,及時糾正,注意口氣,不要傷店員自尊心; 衛生檢查,包括店前及店內的衛生; 3 柜臺內、外手機的陳列及標價是否正確; 4 櫥窗及展示柜上手機模型的擺放; 5 各種燈具是否按規定開啟,是否安全正常; 6 空調溫度的調整 7 門口宣傳物品的放置
※店長要注重走動式管理,多走動,多觀察,才能及時發現問題、解決問題。c客訴處理
※有顧客來投訴,先由售后管理員接待,店長隨時留意處理情況。
※當發現店員不能處理時,店長應立刻上前進行處理,有條件的店,可將顧客帶到休閑桌進行處理。
※在處理客訴問題,要把握大事化小,小事化了的原則,切記不可在店面發生爭吵。D 現場氣氛
營業中,注意觀察、了解店員的思想狀態,及時與店員溝通,幫助店員解決一些能夠解決的問題。對銷售成交的店員要及時表揚,沒成交的要及時鼓勵。營業中,不繁忙的時候要合理安排店員吃飯、休息,讓店員調整好精神狀態,保證工作時達到最佳狀態。
E 現場掌控
在營業中,店長要隨時觀察店內的整體情況,特別是生意好,顧客多時更是要注意控制銷售局面,要注意店員的銷售情況,不能只顧賣貨,忘了顧全全局。F 員工教育
營業中,對店員的教育,重點是及時性教育。如員工的服務禮儀、員工的銷售技巧上,在現場管理中,發現不合格要求的地方,要及時給予糾正。
G
訂、退、換貨要及時做好訂貨、退貨、換貨等管理工作。且保證店內有充足的貨源,維持一個合理的庫存。3)營業后,當天營業結束后,店長應做好當天的總結工作,包括:商品的日盤、清潔衛生、核定目標、完成各種報表、召開晚會或店員培訓、末巡。A 商品日盤
手機屬于貴重物品,所以應建立日盤制度,一般在下班時間前半小時,當店內沒有顧客或顧客稀少時,店長應組織各柜臺負責人對柜臺內所擺放商品進行盤點。如數量相符,應再仔細清點,直到核對一致。B 清潔衛生
每天營業結束前,安排店員進行清潔。每周應安排店員進行大掃除一次,主要針對平常不易清潔的地方(如空調濾網、日光燈罩、天花板的角落處等地方)。C 核定目標
核定當天的營業目標達成情況,做好分析,最好是能調出各店員當天的銷售業績,在晚會進行公布和點評。D 完成各種報表
包括日報表、周報表、月報表、考勤信息表等。E 召開晚會或店員培訓
※晚會時間,可適當調節,例如每周安排一次會議時間長些,做員工專題培訓;
※晚會可以分析一下前天、今天存在的問題與不足,并做好第二天的工作安排; ※晚會可以對一些表現不好的員工進行批評; ※對營業目標的達成情況進行總結,分析。F 末巡
※在鎖門前,店長及助理店長應進行一天中最后一次巡場。※核實貴重商品及銷售款是否妥善安排; ※檢查空調、電腦、燈等等電器設備是否關閉了;
※門口的物品是否已經全部收回店內,垃圾時候全部清除; ※檢查電、水、火等有隱患的地方,嚴防以外事故的發生; ※當巡場結束后,將剩余的燈關閉;
門店的玻璃門、拉閘、卷閘鎖好,全體店員下班。4)每周工作安排
※店長在做好每天工作的基礎上,還要考慮每周的主要工作流程。
每日,一般是門店客流高峰期,店長要做好人員安排、備貨管理事項。一般晚上 或下午最好安排一個周會,對一周的工作進行總結,對營業中的問題即使處理,處理不了的,要及時反饋到老板或上一級處理;
※周一至周六,基本上為正常營業期,安排好每天的工作既可; ※每周要考慮根據營業情況,做好促銷宣傳工作;
※每周要安排好員工作好市場調研工作,特別是競爭對手的價格、營銷手段等;
※每周的各種表格的匯總,填寫、計劃工作; ※每周門店內要進行一次員工專題培訓工作; ※每周的客訴處理跟進工作; ※每周的辦公耗材的準備工作。5)每月工作安排
每月是一個較長的時間跨度,做一每月的工作,應在上月就要做好計劃,不能毫無目標的打亂仗。一個月的主要工作流程安排為; ※每月25號左右,應開始準備下月的銷售計劃,營業目標; ※每月下旬應準備下個月有無重大節日的產品、促銷籌備工作; ※每月要定時完成員工的考勤與考評工作; ※每月要做好商品的調配工作;
※每月25號左右應做好下個月員工的培訓計劃;
※每月中旬左右,應對本月目標能否達成情況進行一次評估; ※每月應做好上級(公司)的月報表工作。
除此之外,店長還應該注意的一些重要事務處理,如對外方面,應對政府職能部門的檢查;還有門店內的各種突發事件,如著火、被搶等。關于店長每天具體的管理要點,與管理技巧在下面的內容里詳細說明。