第一篇：招投標(biāo)企業(yè)辦公室上墻管理制度(精)

投標(biāo)管理制度

第一條、認(rèn)真跟蹤篩選招投標(biāo)信息,確定參加投標(biāo)項(xiàng)目。

第二條、參加投標(biāo)人員應(yīng)熟悉國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)和《施工招投標(biāo)法》,且要責(zé)任心強(qiáng)。

第三條、準(zhǔn)時(shí)參加標(biāo)前和開標(biāo)會(huì)議,并認(rèn)真做好記錄。

第四條、加深對(duì)《招標(biāo)文件》理解,弄清文件意圖和業(yè)主要求。

第五條、編標(biāo)過程中應(yīng)認(rèn)真仔細(xì),不得馬虎,標(biāo)書內(nèi)容要與《招標(biāo)文件》相響應(yīng)。

第六條、確定標(biāo)書編制分工及時(shí)間安排,明確投標(biāo)總負(fù)責(zé)人,分項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人及參與人員,明確各分項(xiàng)工作完成的時(shí)間和初審及

定稿時(shí)間,加強(qiáng)日常工作的檢查力度,務(wù)必在規(guī)定的時(shí)間內(nèi) 完成各分項(xiàng)工作。

第七條、標(biāo)書編完后應(yīng)先組織編標(biāo)人員進(jìn)行初審。核對(duì)《標(biāo)書》前后及文字與表格內(nèi)容要一致。

第八條、初審核對(duì)完以后立即請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)或?qū)＜疫M(jìn)行二次審核,確保《標(biāo)書》編制無誤。

第九條、《標(biāo)書》裝訂力求完美,保證形式與內(nèi)容相協(xié)調(diào)。

第十條、開標(biāo)后根據(jù)業(yè)主或招標(biāo)單位返饋情況,及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。第十一條、制作、填寫投標(biāo)情況一覽表,綜合反映中標(biāo)情況。

為完善公司的行政管理機(jī)制,建立規(guī)范化的行政管理,提高行政管理水平和工作效率,使公司各項(xiàng)行政工作有章可循,照章辦事,制定制度。

(一考勤管理規(guī)定

一、公司員工必須自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律,上下班按規(guī)定實(shí)行登記、打卡 或其他考勤方法。

二、員工必須按時(shí)上下班,不遲到、不早退,上班時(shí)間不得擅自離開 作崗位,外出辦事須經(jīng)本企業(yè)、部門負(fù)責(zé)人同意。

三、嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度。員工因私事請(qǐng)假3天以內(nèi)的(含3天,由

主管部門的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),4天以上的,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離工作崗位的按曠工處理。

(二辦公用品領(lǐng)用規(guī)定

一、公司各部門人員所需的辦公用,由辦公室統(tǒng)一購置,各部門人員按實(shí)際需要領(lǐng)用。

二、辦公用品每月領(lǐng)用一次,使用公司專用的表格,由辦公室統(tǒng)一登記備案。

三、辦公室用品只能用于辦公,不得移作他用或私用。

四、所有員工對(duì)辦公用品必須愛護(hù),勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi),禁止貪污,努力降低消耗、費(fèi)用。

五、購置日常辦公用品或報(bào)銷正常辦公費(fèi)用,由經(jīng)理審批,購置大宗、高級(jí)辦公用品,必須按財(cái)務(wù)管理規(guī)定報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后始得購置。

一、公司證照由總經(jīng)辦指定專人統(tǒng)一管理。

二、證照是指由上級(jí)主管部門頒發(fā)的各類證書、批文等。

如:營(yíng)業(yè)執(zhí)照、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、資質(zhì)證書、人員證件等等。

三、證照的使用包括借用、復(fù)印等。

四、證照使用必須填寫《證照使用申請(qǐng)單》。

五、證照借用程序: 借用人申請(qǐng)→部門負(fù)責(zé)人復(fù)核→主管副總經(jīng)理審核→辦理借用手續(xù)→歸還借用完畢后,應(yīng)在時(shí)限內(nèi)歸還證照保管人。

六、證照復(fù)印程序: 借用人申請(qǐng)→部門負(fù)責(zé)人復(fù)核→主管副總經(jīng)理核準(zhǔn)→辦理借用手續(xù)→歸還(如證照復(fù)印件未使用,應(yīng)立即退還證照保管人。

七、如需使用原件,則須總經(jīng)理核準(zhǔn)。

八、證照復(fù)印件必須加蓋“再復(fù)印無效章”。

證照保管人必須做出登記,認(rèn)真填寫《證照使用登記表》 保密制度

為保守公司秘密,維護(hù)公司利益,制訂本制度。

一、全體員工都有保守公司秘密的義務(wù)。在對(duì)外交往和合作中,須特別注意不泄露公司秘密,更不準(zhǔn)出賣公司秘密。

二、公司秘密是關(guān)系公司發(fā)展和利益,在一定時(shí)間內(nèi)只限一定范圍的員工知悉的事項(xiàng)。公司秘密包括下列秘密事項(xiàng):

1、公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展決策中的秘密事項(xiàng);

2、人事決策中的秘密事項(xiàng);

3、投標(biāo)文件電子版、公司證照信息、專有技術(shù)等內(nèi)部資料;

4、招標(biāo)項(xiàng)目的標(biāo)底、合作條件、貿(mào)易條件;

5、重要的合同、客戶和合作渠道;

6、公司非向公眾公開的財(cái)務(wù)情況、銀行帳戶帳號(hào);

7、股東會(huì)或總經(jīng)理確定應(yīng)當(dāng)保守的公司其他秘密事項(xiàng)。

三、屬于公司秘密的文件、資料,應(yīng)標(biāo)明“秘密”字樣,由專人負(fù)責(zé)印制、收發(fā)、傳遞、保管,非經(jīng)批準(zhǔn),不準(zhǔn)復(fù)印、摘抄秘密文件、資料。

四、公司秘密應(yīng)根據(jù)需要,限于一定范圍的員工接觸。接觸公司秘密的員工,未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)向他人泄露。非接觸公司秘密的員工,不準(zhǔn)打聽公司秘密。

五、記載有公司秘密事項(xiàng)的工作筆記,持有人必須妥善保管。如有遺失,必須立即報(bào)告并采取補(bǔ)救措施。

六、對(duì)保守公司秘密或防止泄密有功的,予以表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。

違反本規(guī)定故意或過失泄露公司秘密的,視情節(jié)及危害后果予以行政處分或經(jīng)濟(jì)處罰,直至予以除名。

七、檔案室及相關(guān)機(jī)要重地,非工作人員不得隨便進(jìn)入;工作人員更不能隨便帶人進(jìn)入。

八、辦公室應(yīng)定期檢查各部門的保密情況。

第二篇：辦公室管理制度(上墻)

編號(hào)：

辦公室日常管理制度

中鐵六局集團(tuán)建筑安裝工程有限公司

第八項(xiàng)目部 2015年1月6日

一、部門負(fù)責(zé)人全面落實(shí)辦公室管理制度的執(zhí)行情況，并對(duì)違反管理制度的行為負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。綜合辦公室監(jiān)督和檢查辦公室管理制度的執(zhí)行情況。

二、部門負(fù)責(zé)人根據(jù)所在部門的人數(shù)制定值日表，督促值日人員按要求完成值日工作。

三、值日人員在每天上班前完成辦公室的打掃工作，打掃范圍包括地板、辦公桌椅、圖案、電腦、打印機(jī)的擦洗，傾倒煙灰缸、垃圾桶等。辦公室工作人員在下班前應(yīng)整理好桌上辦公用品以方便清理衛(wèi)生。

四、部門負(fù)責(zé)人每周五下午組織部門人員進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，打掃范圍包括地板、辦公桌椅、圖案、電腦、文件柜、室內(nèi)外墻面、門窗等的擦洗。

五、辦公室人員應(yīng)將煙頭丟入煙灰缸或煙頭桶，不得丟入門口或綠化區(qū)域，嚴(yán)禁向窗外丟棄煙頭雜物、倒水。

六、下班后無加班人員，應(yīng)及時(shí)關(guān)燈鎖門，關(guān)掉空調(diào)、熱水器、電腦、電暖氣、打印機(jī)等電氣設(shè)備。實(shí)行誰晚走誰負(fù)責(zé)的原則，當(dāng)天值日人員進(jìn)行監(jiān)督。

七、工作人員應(yīng)愛護(hù)辦公設(shè)施和設(shè)備，辦公桌椅實(shí)行誰使用誰保管誰負(fù)責(zé)的原則，不得隨意搬動(dòng)和搬走辦公桌椅。辦公桌椅發(fā)生損壞后應(yīng)及時(shí)通知綜合辦公室，不得隨意丟棄。

八、嚴(yán)禁使用辦公電腦玩游戲、嚴(yán)禁通過辦公電腦下載大型游戲，上班時(shí)間嚴(yán)禁玩游戲，嚴(yán)禁上網(wǎng)從事與工作無關(guān)的行為。

九、工作人員應(yīng)節(jié)約用紙，打印紙盡量做到雙面打印，打印紙和草稿紙分開采購和使用，單面打錯(cuò)的紙張應(yīng)用作草稿紙使用，嚴(yán)禁把打印紙用作草稿紙使用。

十、辦公室內(nèi)嚴(yán)禁打鬧、嬉戲等影響他人工作的行為。

十一、辦公室內(nèi)嚴(yán)禁非項(xiàng)目部人員和非因公辦事人員逗留。

十二、辦公室工作人員要嚴(yán)格遵守項(xiàng)目部考勤制度，按時(shí)上下班。

十三、綜合辦公室定期和不定期對(duì)辦公室衛(wèi)生和各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，對(duì)違反制度的個(gè)人處以每次20—50元的罰款，同時(shí)對(duì)部門負(fù)責(zé)人處以20元的罰款。

第三篇：辦公室管理制度(上墻)

辦公室管理制度

為了規(guī)范辦公室管理，提高工作效率，塑造良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造優(yōu)良和諧的辦公場(chǎng)所制定《員工行為規(guī)范》本制度:

一、上班時(shí)著裝整齊、服裝統(tǒng)一、坐姿端正。樹立良好的公司形象和個(gè)人形象。

二、自覺維護(hù)辦公秩序，禁止大聲喧嘩、追逐嬉戲、打架斗毆，做到說話輕，走動(dòng)輕，取拿物品輕，以免影響他人工作。

三、講究辦公衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂扔垃圾、吃東西、酗酒賭博。

四、按時(shí)上下班，不遲到、早退、曠工，有事必須請(qǐng)假，外出必須登記，無事不許串崗、脫崗、聊天，做與本職工作無關(guān)的事。

五、有客咨詢，要禮貌、熱情、面帶微笑，不厭其煩地回答問題。

六、辦公室人員在工作接觸中或在接聽電話中要使用文明用語：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見。

七、桌面文件資料放置整齊，長(zhǎng)時(shí)間離開或離開時(shí)，須將桌面文件收存好，防止遺失或者泄密。

八、辦公室人員要樹立服務(wù)意識(shí)，要在上級(jí)與下級(jí)、部門與部門之間起橋梁作用。

九、公司電腦專人使用，并有保密措施。上班時(shí)間不得玩游戲、瀏覽與工作無關(guān)內(nèi)容。

十、嚴(yán)守公司機(jī)密，未經(jīng)許可不得外借、拷貝公司文件。嚴(yán)禁泄露公司計(jì)劃、議程、決定等信息。

十一、做好保密工作,尊重別人隱私和公司制度。

十二、下班時(shí)隨手整理自己的辦公桌，關(guān)閉空調(diào),關(guān)窗,斷電,鎖門。

第四篇：上墻辦公室管理制度

辦公室管理制度

一、目的：塑造良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造優(yōu)良和諧的辦公場(chǎng)所，規(guī)范辦公室管理。

二、范圍：適用于龍贏網(wǎng)絡(luò)科技有限公司所有辦公室員工。

三、規(guī)定：

1、按時(shí)上下班，不遲到、早退、曠工，有事必須請(qǐng)假外出必須登記，無事不許串崗、脫崗、聊天，做與本職工作無關(guān)的事。

2、上班時(shí)要衣著整齊，精神飽滿，禁止在辦公室內(nèi)穿睡衣拖鞋、短褲背心、打赤膊。

3、自覺維護(hù)辦公秩序，禁止大聲喧嘩、追逐嬉戲、打架斗毆，做到說話輕，取拿物品輕，以免影響他人工作。

4、5、講究衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂扔垃圾、吃東西、酗酒賭博。桌面文件資料放置整齊，長(zhǎng)時(shí)間離開或離開時(shí)，須將桌面文件收存好，防止遺失或者泄密。

6、愛護(hù)公物，及時(shí)保養(yǎng)清潔，禁止隨意破壞；提倡節(jié)約，禁止任意浪費(fèi)辦公用品、水、電等。

7、有客咨詢，要禮貌、熱情、面帶微笑，不愿其煩地回答問題。

8、嚴(yán)守公司機(jī)密，未經(jīng)許可不得外借、拷貝公司文件。嚴(yán)禁泄露公司計(jì)劃、議程。決議的信息。

四、附則

本制度即日起執(zhí)行，解釋權(quán)歸公司行政中心

第五篇：食品生產(chǎn)企業(yè)上墻管理制度

食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度

一、專人負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工清潔衛(wèi)生工作；

二、生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)分離，生產(chǎn)加工區(qū)不飼養(yǎng)動(dòng)物；

三、做好清潔衛(wèi)生工作，保持生產(chǎn)加工區(qū)地面清潔無雜物，無蜘蛛網(wǎng)、積塵等；

四、配備必要的消毒、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蟲、防鼠、防蠅等設(shè)施；

五、班次生產(chǎn)結(jié)束后應(yīng)及時(shí)清洗生產(chǎn)設(shè)備；

六、嚴(yán)格食品包裝材料管理，防止二次污染；

七、生產(chǎn)加工人員應(yīng)持有效健康證，生產(chǎn)中按規(guī)定著裝，采取相應(yīng)衛(wèi)生防護(hù)措施，避免食品污染；

八、進(jìn)入生產(chǎn)加工區(qū)應(yīng)更衣、消毒，嚴(yán)禁流行病患者和傳染病患者進(jìn)入生產(chǎn)加工區(qū)。

食品生產(chǎn)原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收制度

一、原輔料應(yīng)經(jīng)自行檢驗(yàn)或索證索票方式驗(yàn)收合格后入庫，分類存放，存放應(yīng)滿足相關(guān)要求，防止過期變質(zhì)；

二、自行檢驗(yàn)應(yīng)做好記錄，認(rèn)真填寫原輔料名稱、檢驗(yàn)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員和復(fù)核人員等；

三、采用索證索票方式驗(yàn)證原輔料質(zhì)量，應(yīng)索取供貨方提供的該批產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告和發(fā)票，實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的原輔料應(yīng)查驗(yàn)供貨方食品生產(chǎn)許可證，所有證明、票據(jù)應(yīng)復(fù)印保存兩年；

四、建立原輔料進(jìn)貨臺(tái)帳，詳細(xì)記錄原輔料生產(chǎn)單位、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)許可證號(hào)、進(jìn)貨數(shù)量和時(shí)間、供貨商名稱和聯(lián)系電話及驗(yàn)收結(jié)果，進(jìn)貨臺(tái)帳應(yīng)保存兩年；

五、首次使用新原輔料應(yīng)送具有資質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，檢測(cè)合格方能使用；

六、驗(yàn)收不合格的原輔料，不得用于生產(chǎn)。

食品生產(chǎn)檢驗(yàn)管理制度

一、食品生產(chǎn)加工檢驗(yàn)室應(yīng)按照生產(chǎn)食品的檢驗(yàn)需要配備檢測(cè)設(shè)備；

二、檢驗(yàn)人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)，熟悉檢驗(yàn)知識(shí)，掌握檢驗(yàn)技能并經(jīng)考試合格、取得資質(zhì)方能上崗操作；

三、檢驗(yàn)室應(yīng)建立檢測(cè)設(shè)備臺(tái)帳，需檢定（校準(zhǔn)）的設(shè)備應(yīng)定期送具有資質(zhì)的計(jì)量技術(shù)機(jī)構(gòu)檢定（校準(zhǔn)）合格，并在有效期內(nèi)使用；

四、檢驗(yàn)應(yīng)如實(shí)記錄樣品來源、生產(chǎn)批次（或生產(chǎn)日期）、代表數(shù)量等情況；

五、檢驗(yàn)樣品應(yīng)按“待檢樣”、“已檢樣”和“留存樣”分類存放，并加以標(biāo)識(shí)。對(duì)已檢樣品應(yīng)即時(shí)處理，保持檢驗(yàn)室整潔；

六、檢驗(yàn)應(yīng)按相關(guān)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，如實(shí)填寫檢驗(yàn)原始記錄、出具檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)員對(duì)檢測(cè)結(jié)果負(fù)責(zé)，不得弄虛作假；

七、檢驗(yàn)室至少應(yīng)配備檢驗(yàn)員、審核員各一人。檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)由檢驗(yàn)員和審核員簽字并加蓋檢驗(yàn)專用印章。檢驗(yàn)原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)保存兩年；

八、檢驗(yàn)不合格的原輔料或成品，應(yīng)單獨(dú)登記造冊(cè)交質(zhì)量負(fù)責(zé)人處理，并進(jìn)行記錄。

食品生產(chǎn)銷售管理制度

一、遵守國(guó)家法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；

二、生產(chǎn)前應(yīng)檢查生產(chǎn)場(chǎng)所和生產(chǎn)設(shè)備的衛(wèi)生狀況，不符合要求不進(jìn)行生產(chǎn)；

三、生產(chǎn)前應(yīng)檢查原輔料、添加劑（含加工助劑）和包裝材料，保證符合相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求；

四、做好生產(chǎn)記錄，詳細(xì)記載產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)批次（或生產(chǎn)日期）、生產(chǎn)數(shù)量、所使用的原輔料名稱和使用量。設(shè)備、工藝發(fā)生變化應(yīng)特別注明；

五、使用食品添加劑應(yīng)按規(guī)定到當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門登記備案，并在生產(chǎn)中詳細(xì)記錄添加劑名稱及使用量；

六、對(duì)食品質(zhì)量是否合格進(jìn)行驗(yàn)證，不合格食品不出廠銷售；

七、建立食品銷售臺(tái)帳，詳細(xì)記錄產(chǎn)品名稱、銷售區(qū)域、銷售日期、銷售數(shù)量和保質(zhì)期。

檢驗(yàn)、計(jì)量設(shè)備管理制度

檢驗(yàn)器具的使用,維護(hù)、保持由檢驗(yàn)管理人員負(fù)責(zé)。檢驗(yàn)器具使用前,必須進(jìn)行檢定(或標(biāo)準(zhǔn)),經(jīng)驗(yàn)定(或標(biāo)準(zhǔn))合格方后可使用,否則不準(zhǔn)使用。對(duì)檢驗(yàn)器具采用三色標(biāo)志:檢定合格及經(jīng)確認(rèn)正常工作的非計(jì)量設(shè)備用綠色標(biāo)簽標(biāo)識(shí);對(duì)精度下降、多功能(對(duì)量程)設(shè)備喪失部分功能,但能滿足做進(jìn)行檢驗(yàn)要求的設(shè)備用黃色標(biāo)簽標(biāo)識(shí),對(duì)檢定不合格或曾經(jīng)過載,給出可疑結(jié)果,顯示出缺陷、超出規(guī)定限度的設(shè)備,均加貼紅色標(biāo)志,并停用。

計(jì)量管理人員必須按期聯(lián)系有關(guān)檢定機(jī)構(gòu)檢定。屬強(qiáng)檢計(jì)器具其受檢率應(yīng)達(dá)100%,非強(qiáng)檢計(jì)量器具應(yīng)根據(jù)使用情況進(jìn)行,受檢率應(yīng)達(dá)60%.受檢的計(jì)量器具其檢定證書及有關(guān)資料要及時(shí)建檔,并登記入卡;確定下次受檢日期.根據(jù)各種不同設(shè)備使用說明書的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行使用,維護(hù)和保養(yǎng).要嚴(yán)格遵守計(jì)量器具的使用規(guī)定,嚴(yán)禁非專業(yè)人員使用,更不允許亂拆、亂修、更換計(jì)量器具的零部件和附件.生產(chǎn)設(shè)備管理制度

1、生產(chǎn)設(shè)備是我廠的重要生產(chǎn)手段和物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ),為適應(yīng)生產(chǎn)的需要,搞好生產(chǎn)的設(shè)備管理工作,使設(shè)備更好運(yùn)轉(zhuǎn),不斷改善設(shè)備技術(shù)狀態(tài),促進(jìn)安全生產(chǎn),特制定本制度。

2、生產(chǎn)設(shè)備管理的基本任務(wù)是正確貫徹執(zhí)行國(guó)家的方針政策,通過采取一系列技術(shù)、經(jīng)濟(jì)組織措施,逐步使設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、購臵、安裝、使用、改善、更新全過程進(jìn)行綜合管理,以獲得最佳效果。

3、設(shè)備管理實(shí)行“制造與使用相結(jié)合”、“修理、改造、更新相結(jié)合”、“技術(shù)管理和經(jīng)濟(jì)管理相結(jié)合”、“專業(yè)管理和全員管理相結(jié)合”、“預(yù)防為主,維修、保養(yǎng)、計(jì)劃?rùn)z修并舉”、“公司、車間分級(jí)管理”的原則。

分級(jí)管理責(zé)任制

一、副總經(jīng)理（兼廠長(zhǎng)）職責(zé)

副總經(jīng)理（兼廠長(zhǎng)）應(yīng)把設(shè)備管理工作列入主要議事日程之一,對(duì)設(shè)備管理的方針、目標(biāo)作決策,并組織檢查執(zhí)行、實(shí)施情況

二、儀器設(shè)備管理員職責(zé)

1、負(fù)責(zé)全公司設(shè)備管理工作,組織實(shí)施公司里的有關(guān)要求,正確處理生產(chǎn)與維修的關(guān)系,對(duì)儀器設(shè)備的重要問題作出處理建議。

2、督促檢查設(shè)備工作,搞好檢修計(jì)劃、設(shè)備更新改造計(jì)劃。

3、組在重大設(shè)備事故的調(diào)查、分析、處理工作。

4、負(fù)責(zé)儀器的設(shè)備檢查、維修、驗(yàn)收等工作。

三、車間主任職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本車間設(shè)備動(dòng)力的全面管理工作,組織本車間設(shè)備動(dòng)力管理制度的貫徹落實(shí)。

2、組織對(duì)設(shè)備的狀態(tài)、使用情況進(jìn)行檢查。

3、負(fù)責(zé)本車間設(shè)備配件的計(jì)劃編制,抓好用、管、修、造等工作。

四、操作(運(yùn)行)工職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,維護(hù)保養(yǎng)制度個(gè)崗位責(zé)任制度,不違章作業(yè),不使設(shè)備帶病運(yùn)轉(zhuǎn)或超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、填好運(yùn)行記錄,隨時(shí)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理

設(shè)備、設(shè)施使用與維護(hù)保養(yǎng)制度

1、設(shè)備、設(shè)施使用與維護(hù)保養(yǎng),實(shí)行崗位責(zé)任制,嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備.按照要求保養(yǎng)維護(hù)設(shè)備、設(shè)施、并按月、季、年定期進(jìn)行檢查考核,作為獎(jiǎng)懲依據(jù).2、實(shí)行車間區(qū)域責(zé)任制,單位使用的設(shè)備、設(shè)施由操作工負(fù)責(zé).多人使用的設(shè)備、設(shè)施由車間主任負(fù)責(zé),儀器設(shè)備的檢查維修有儀器設(shè)備管理員負(fù)責(zé).3、操作人員應(yīng)填寫好運(yùn)轉(zhuǎn)記錄,保證記錄完整、真實(shí)、清潔.4、操作工對(duì)使用的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)做到“三懂四會(huì)”(懂原則、懂性能、懂用途,會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)維護(hù)、會(huì)處理一般故障),持證上崗.5、嚴(yán)禁超負(fù)荷或帶病運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備,做到對(duì)設(shè)備的精心保養(yǎng),保持設(shè)備衛(wèi)生,堅(jiān)持檢查.6、對(duì)備用設(shè)備、閑臵設(shè)備、封存設(shè)備等要指定人員負(fù)責(zé),定期保養(yǎng)維護(hù),注意防潮、防凍、防腐蝕.7、做好設(shè)備交接班工作.8、生產(chǎn)、檢驗(yàn)等設(shè)備統(tǒng)一編號(hào)、掛牌(釘牌)、建卡.每年清查核對(duì)一次,并建立設(shè)備檔案,由使用部門認(rèn)真填寫設(shè)備的技術(shù)狀況和維修、保養(yǎng)、安全事故情況.檢 驗(yàn) 規(guī) 范

我公司所有產(chǎn)成品、半成品及原輔材料的檢驗(yàn)或驗(yàn)證均按有效標(biāo)準(zhǔn)及合同進(jìn)行。為此,質(zhì)檢人員必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求開展檢驗(yàn)、驗(yàn)證工作,未經(jīng)研究確認(rèn),不得擅自偏離.為保證檢驗(yàn)、驗(yàn)證質(zhì)量,特對(duì)檢驗(yàn)或驗(yàn)證作如下規(guī)范：

一、抽樣

1、抽樣要具有真實(shí)性和代表性.嚴(yán)格按照所抽樣產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定的抽樣方法進(jìn)行,不得隨意抽多、抽少.2、對(duì)所抽樣品一定按照該產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分樣、貼上標(biāo)簽、封條加封,按規(guī)定運(yùn)輸、保存、不能因工作失職而造成樣品損壞或變質(zhì).二、檢驗(yàn)

1、本公司檢驗(yàn)的樣品,一律按照現(xiàn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求及其規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢測(cè).按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定,不得使用作廢標(biāo)準(zhǔn).2、對(duì)所抽樣品必須在原始記錄完成后8小時(shí)內(nèi)發(fā)出檢驗(yàn)報(bào)告,以便及時(shí)控制產(chǎn)品質(zhì)量,防止不合格品出廠.3、對(duì)檢驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)果有異議時(shí)，必須在報(bào)告接到之日起十五日內(nèi)提出;對(duì)生產(chǎn)、原料供應(yīng)等部門提出的異議,檢驗(yàn)室在三日之內(nèi)答復(fù)。若屬于檢驗(yàn)員失誤.必須發(fā)出更改的文件及更正報(bào)告.本公司質(zhì)檢機(jī)構(gòu)人員查明原因,及時(shí)改正.4、檢驗(yàn)人員必須認(rèn)真、真實(shí)填寫原始記錄,詳細(xì)記錄檢測(cè)過程中的原始數(shù)據(jù).5、對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)查抽樣檢驗(yàn),以及綜合技術(shù)測(cè)試檢驗(yàn)等.供方評(píng)價(jià)準(zhǔn)則

鑒于糕點(diǎn)、月餅產(chǎn)品生產(chǎn)所用的原輔材料，來自不同地區(qū)、不同的生產(chǎn)企業(yè)，原料質(zhì)量參差不齊，為了確保本公司糕點(diǎn)、月餅制品的質(zhì)量，必須對(duì)供應(yīng)原輔材料的生產(chǎn)企業(yè)在簽訂采購合同前，進(jìn)行供方評(píng)價(jià)，選擇合格供方。通過建立供方評(píng)價(jià)準(zhǔn)則，實(shí)施供方的控制，使購進(jìn)的原、輔材料等滿足合同及產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，以達(dá)到滿足最終產(chǎn)品質(zhì)量的要求，符合糕點(diǎn)、月餅制品標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)總經(jīng)理研究，特制定供方評(píng)價(jià)準(zhǔn)則：

1、對(duì)供方的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品信譽(yù)；

2、對(duì)供方的質(zhì)量管理體系的質(zhì)量保證能力；

3、供方的生產(chǎn)能力、供貨能力；

4、供方的進(jìn)貨歷史業(yè)績(jī)。

5、供方銷售服務(wù)工作誠(chéng)信狀況；

6、可將供方分成幾個(gè)等級(jí)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

供方的供貨質(zhì)量記錄，實(shí)際上也是評(píng)價(jià)供方產(chǎn)品質(zhì)量狀況和質(zhì)量保證能力的一種證實(shí)材料。

工藝管理制度

為使我公司工藝及工藝文件得到規(guī)范化管理、持續(xù)發(fā)展我公司的生產(chǎn)要求，特質(zhì)定本制度。

一、供應(yīng)的制度

結(jié)合我公司產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)、設(shè)備情況、原材料情況、人員素質(zhì)情況，由我公司技術(shù)人員和生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)任共同組織進(jìn)行生產(chǎn)工藝的設(shè)計(jì)。根據(jù)生產(chǎn)過程難易程度和操作人員掌握制定出繁簡(jiǎn)實(shí)宜的工藝文件。

二、工藝文件的審核

對(duì)我公司各部門制定的工藝文件，由副總經(jīng)理（廠長(zhǎng)）組織質(zhì)管部，綜合辦、生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室、供銷室等相關(guān)部門匯總進(jìn)行可行性、實(shí)宜性研究；生產(chǎn)車間和相關(guān)責(zé)任部門在技術(shù)人員的參與下進(jìn)行試運(yùn)行。對(duì)運(yùn)行情況反饋后在次進(jìn)行安全可行性討論并予確認(rèn)。

三、工藝文件的比準(zhǔn)

對(duì)進(jìn)行確認(rèn)的工藝文件由技術(shù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行簽字后，由副總經(jīng)理批準(zhǔn)。

四、工藝文件的發(fā)放和存檔

經(jīng)批準(zhǔn)的工藝文件由公司綜合辦編號(hào)存檔及發(fā)放到相應(yīng)工作場(chǎng)所，并作受控記錄，以便在由修改時(shí)發(fā)出版本得到及時(shí)改正、防止在文件作廢后使用。

五、工藝文件的執(zhí)行

生產(chǎn)車間及相應(yīng)責(zé)任部門在生產(chǎn)活動(dòng)中，應(yīng)加強(qiáng)操作工人的技術(shù)指導(dǎo)和操作培訓(xùn)，認(rèn)真遵守工藝文件規(guī)定，未經(jīng)允許不得顫自改動(dòng)。

六、對(duì)工藝的考核

在生產(chǎn)出首批產(chǎn)品時(shí)，總經(jīng)理及時(shí)組織相關(guān)部門對(duì)生產(chǎn)情況進(jìn)行討論，評(píng)價(jià)出工藝適宜情況；在以后的生產(chǎn)活動(dòng)中，堅(jiān)持對(duì)生產(chǎn)情況進(jìn)行記錄，適時(shí)進(jìn)行工藝文件的組織評(píng)審。必要時(shí)，請(qǐng)生產(chǎn)車間一線人員參與對(duì)工藝文件的評(píng)審考核。

七、進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)

對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題如實(shí)記錄，提請(qǐng)廠技術(shù)負(fù)責(zé)任組織進(jìn)行糾正生產(chǎn)活動(dòng)，以達(dá)到對(duì)工藝的更新和改進(jìn)，提高生產(chǎn)能力和保障產(chǎn)品質(zhì)量。

八、獎(jiǎng)懲

對(duì)正確制定工藝文件、認(rèn)真遵守執(zhí)行工藝文件并記錄過程及提出有意義意見的各級(jí)部門、人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)辦法由公司級(jí)會(huì)議研究決定。

對(duì)因錯(cuò)誤制定工藝文件、不遵守工藝操作規(guī)程而給生產(chǎn)帶來重大損失的，由公司級(jí)會(huì)議研究決定懲罰辦法。

原輔材料檢驗(yàn)、驗(yàn)證制度

一，入廠原輔材料，必須經(jīng)檢驗(yàn)室檢驗(yàn)、驗(yàn)證、憑質(zhì)量驗(yàn)收單方可入庫，不合格的原輔料不能入庫，需要供應(yīng)部門及時(shí)辦理退貨或換貨手續(xù)。

二、對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)、驗(yàn)證的原輔材料，作出明顯“合格”、“不合格”、“降級(jí)使用”等標(biāo)識(shí)，分區(qū)存放。

三、建立入公司原輔材料檢驗(yàn)檔案，質(zhì)量臺(tái)帳，以為后采購確定供方提供參數(shù)，檔案保存期不少于三年。

四、對(duì)供方提供的產(chǎn)品質(zhì)量合格證書和出場(chǎng)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，應(yīng)建檔保存，其保存期限不少于三年，并為下次編制采購計(jì)劃提供依據(jù)或查詢。

五、凡本公司檢驗(yàn)的樣品，一定按照現(xiàn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求及其規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢測(cè)。按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，不得使用作廢標(biāo)準(zhǔn)。

六、對(duì)進(jìn)公司的重點(diǎn)原料，按供貨合同約定進(jìn)行批量驗(yàn)收檢驗(yàn)。對(duì)所抽樣品必須在原始記錄完成后8小時(shí)內(nèi)發(fā)出檢驗(yàn)報(bào)告。

七、對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議時(shí)，必須在報(bào)告接到之日起十日內(nèi)提出，否則，既視為認(rèn)可。對(duì)提出的異議，在三日之內(nèi)答復(fù)，若屬于質(zhì)檢人員失誤，必須發(fā)出更改的文件及更正報(bào)告。本公司質(zhì)檢機(jī)構(gòu)人員查明原因，及時(shí)改正。

八、檢驗(yàn)人員必須認(rèn)真填寫原始記錄，詳細(xì)記錄檢測(cè)過程中的原始數(shù)據(jù)，并應(yīng)填寫樣品名稱、樣品編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)項(xiàng)目，檢驗(yàn)方式、標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，所用儀器型號(hào)及編號(hào)、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人員、復(fù)核人員，不得無故缺項(xiàng)。

九、對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，進(jìn)行復(fù)查抽樣檢驗(yàn)以及綜合技術(shù)測(cè)試檢驗(yàn)等。

十、檢驗(yàn)報(bào)告

1、按本公司檢驗(yàn)報(bào)告統(tǒng)一印制的格式認(rèn)真填寫報(bào)告上各欄目。應(yīng)載明以寫內(nèi)容。

樣品名稱、規(guī)格型號(hào)（或類別、等級(jí)）抽樣地點(diǎn)、樣品數(shù)量、批量抽樣基數(shù)、樣品編號(hào)（或生產(chǎn)日期）、抽送樣人、檢驗(yàn)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)值、實(shí)測(cè)值、項(xiàng)目制定、檢驗(yàn)結(jié)論。

2、對(duì)所由報(bào)告加蓋檢驗(yàn)室檢驗(yàn)、驗(yàn)證專用章方為有效。

3、檢驗(yàn)報(bào)告必須按要求時(shí)間向各部發(fā)出。

4、定期報(bào)送有關(guān)進(jìn)公司原料檢驗(yàn)臺(tái)帳，質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告表等統(tǒng)計(jì)資料。

按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，凡檢驗(yàn)、驗(yàn)收結(jié)果達(dá)不到規(guī)定要求的即判定為不合格品。對(duì)不合格品立即進(jìn)行隔離，加貼“不合格”標(biāo)識(shí)。

a.原材料不合格的，檢驗(yàn)室應(yīng)記錄不合格原料的來源，數(shù)量及進(jìn)廠日期等情況，并在檢驗(yàn)、驗(yàn)證原始記錄上標(biāo)注“不合格”字樣，并作出評(píng)審結(jié)論。

b.根據(jù)對(duì)最終產(chǎn)品的影響程度，對(duì)進(jìn)廠原材料的不合格品進(jìn)行處理、標(biāo)識(shí)，對(duì)接受的原材料由采購部門負(fù)責(zé)退貨。

c.對(duì)確定為降低接收或扣噸接受的原材料由采購部負(fù)責(zé)結(jié)算，由檢驗(yàn)室下達(dá)原材料搭配使用通知單，指導(dǎo)、監(jiān)督生產(chǎn)車間搭配均勻并檢驗(yàn)后使用。

d，對(duì)偶爾出現(xiàn)的孤立過程半成品不合格，隨時(shí)轉(zhuǎn)序即可；對(duì)連續(xù)出現(xiàn)的不合格品由檢驗(yàn)室和生產(chǎn)車間準(zhǔn)確記錄不合格品的時(shí)間、區(qū)域、持續(xù)時(shí)間入庫庫號(hào)，并指導(dǎo)該批次進(jìn)行生產(chǎn)。

e.對(duì)產(chǎn)品不合格者，由檢驗(yàn)室再次取樣檢驗(yàn)，在不合格者，按返工方式進(jìn)行再次生產(chǎn)。返工后的成品，需要再次進(jìn)行檢驗(yàn)。

f．對(duì)于不合格的半成品、成品應(yīng)按流程工藝進(jìn)行返工。檢驗(yàn)室應(yīng)通知生產(chǎn)車間進(jìn)行，并作記錄。

質(zhì)量檢驗(yàn)制度

為提高本公司產(chǎn)品質(zhì)量，塑造我廠的形象，制定本制度。

一、進(jìn)貨檢驗(yàn)、驗(yàn)收：

1.要購買無毒污染和符合標(biāo)準(zhǔn)要求的白砂糖、葡萄糖液、包裝紙、塑料袋、紙箱等原、輔材料。

2、購買原、輔材料時(shí)要向賣主索取質(zhì)檢合格報(bào)告等有關(guān)資料。

3、對(duì)原。輔材料進(jìn)行自檢、驗(yàn)證或送檢，隨時(shí)掌握其質(zhì)量狀況。

4、對(duì)檢驗(yàn)不合格原、輔材料，按購貨合同執(zhí)行。

5、進(jìn)貨后經(jīng)檢驗(yàn)、驗(yàn)證人員認(rèn)可后，交保管員妥為保存，要有防止霉?fàn)€變質(zhì)等措施。

二、產(chǎn)品出場(chǎng)檢驗(yàn)：

1、生產(chǎn)中必須按照生產(chǎn)工藝流程控制質(zhì)量，不能人為生產(chǎn)不合格產(chǎn)品。

2、對(duì)檢驗(yàn)不合格成品要進(jìn)行必要的工藝處理（處理情況詳細(xì)記錄，備查），達(dá)到合格后，才能銷售或進(jìn)成品庫。

3、生產(chǎn)車間的每批產(chǎn)品進(jìn)成品庫或銷售前，必須經(jīng)檢驗(yàn)合格，方可出廠銷售。副總經(jīng)理必須經(jīng)常進(jìn)行檢查，督促認(rèn)真執(zhí)行。

4、對(duì)不認(rèn)真執(zhí)行本制度者，實(shí)行經(jīng)濟(jì)處罰。

糕點(diǎn)、月餅制品

糕點(diǎn)食品基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

一、基本生產(chǎn)流程

原輔料處理調(diào) 粉發(fā)酵（如發(fā)酵類）成 型熟制（烘烤、油炸、蒸制或水煮）冷 卻包 裝

二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

1、原輔料；

2、食品添加劑的使用等

檢驗(yàn)室安全、衛(wèi)生制度

一、遵守檢驗(yàn)規(guī)則，不得違章操作。

二、儀器設(shè)備注意維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)排除。

三、對(duì)易燃爆物品，應(yīng)妥善保管，并做好防火、滅火工作，應(yīng)備有滅火器。

四、離開檢驗(yàn)室時(shí)應(yīng)關(guān)掉電源和來自水開關(guān)。

五、完好試驗(yàn)后，應(yīng)及時(shí)清洗儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、量具，保持清潔。

六、儀器設(shè)備應(yīng)分別備有記錄本，做完試驗(yàn)后應(yīng)記錄儀器設(shè)備的使用情況。

七、加強(qiáng)安全保密工作，外來人員未經(jīng)同意不得入內(nèi)。

八、每天上班必須打掃工作場(chǎng)所和環(huán)境衛(wèi)生，工作完畢后打掃工作場(chǎng)所和擦拭儀器、設(shè)備，隨時(shí)保持工作場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，整齊由序。

九、每天下班前檢查檢驗(yàn)室內(nèi)的廚、框、儀器設(shè)備、藥品、門、空調(diào)、水、電等符合安全要求后，方可鎖門離開檢驗(yàn)室。

原料、成品保管制度

一、原料保管制度

1、原料入庫時(shí)，保管員要嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，填寫好實(shí)物入庫單，做好驗(yàn)證記錄。

2、定期檢查儲(chǔ)存情況.3、做好庫容、庫貌工作，確保環(huán)境清潔美觀、大方，做到貨物到位，規(guī)整有序。

4、保管員必須在職在崗，必須有人值班護(hù)包，做好“防火、防盜、防洪、防鼠和防霉變工作。

二、成品保管制度

1、保管員要把好質(zhì)量關(guān)，不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的不許入庫，并做好記錄。

2、成品入庫應(yīng)分等級(jí)存放。

3、成品出庫必須作好記錄。

4、成品庫內(nèi)應(yīng)標(biāo)明等級(jí)標(biāo)牌，嚴(yán)格區(qū)分，免出差錯(cuò)。

衛(wèi)生管理制度

1、不準(zhǔn)在地面灑水，以保持車間冷涼干爽。

2、每天工作結(jié)束后，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝、必要時(shí)進(jìn)行消毒。設(shè)備、工器具、操作臺(tái)、院壩、廁所、更衣室、辦公室地等應(yīng)時(shí)常保持清潔。

3、隨時(shí)保持廠區(qū)地面的清潔，廢棄物必須隨時(shí)清除、并及時(shí)處理，廢棄物容器、臨時(shí)存放場(chǎng)應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。

4、廠（公司）周圍應(yīng)定期或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害，防止害蟲孽生。

5、廠（公司）內(nèi)禁止飼養(yǎng)家畜、家禽。

6、廠（公司）應(yīng)建立職工健康檔案、嚴(yán)禁有傳染病等嚴(yán)重疾病人員參加工作。

7、生產(chǎn)人員工作時(shí)，必須按特定的工藝生產(chǎn)崗位要求，穿戴無菌、潔凈的工作衣、帽、鞋、口罩，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

8、生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品、雜物帶入生產(chǎn)車間。

9、嚴(yán)禁一切人員在車間內(nèi)吸煙和隨時(shí)涕吐。

10、凡不執(zhí)行本制度者，按本公司有關(guān)規(guī)定處罰。

11、勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服。

總經(jīng)理（兼質(zhì)量負(fù)責(zé)人）崗位責(zé)任制

1.主持質(zhì)量的全面工作，研究制訂質(zhì)量方針、目標(biāo)、質(zhì)量計(jì)劃、2.對(duì)本公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。

3.負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施，批準(zhǔn)《質(zhì)量管理資料匯編》的發(fā)布。

4.牢固樹立以質(zhì)量求生存的思想，高度重視質(zhì)量管理工作，對(duì)本公司產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)第一責(zé)任。

5.加強(qiáng)財(cái)務(wù)。物資管理、合理利用資金，使我公司不斷做打作強(qiáng)。

車間主任崗位責(zé)任制

一、負(fù)責(zé)本車間各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行，處理車間的日常事務(wù)。

二、根據(jù)公司部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)情況，合理安排生產(chǎn)任務(wù)，組織本車間的勞動(dòng)生產(chǎn)，保證各項(xiàng)任務(wù)的順利完成和超額完成。

三，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，規(guī)范工藝流程，加強(qiáng)監(jiān)督力度，負(fù)責(zé)車間職工工藝操作規(guī)程和安全操作規(guī)程的培訓(xùn)和監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并按規(guī)定追究當(dāng)事人責(zé)任，杜絕不合格產(chǎn)品出現(xiàn)。

四、深入生產(chǎn)實(shí)際，及時(shí)解決生產(chǎn)中發(fā)生的問題，定期召開會(huì)議，總結(jié)、交流經(jīng)驗(yàn)，討論生產(chǎn)方案和改革措施。

五、負(fù)責(zé)車間的質(zhì)量管理工作，按車間管理權(quán)限，處理違章違紀(jì)人員。

六、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，要求車間衛(wèi)生整潔，做到使用工具排放有序。

七、生產(chǎn)車間主任掌握工人思想情緒，讓工人有安全生產(chǎn)意識(shí)，帶頭提高員工安全防范意識(shí)，作到防火、防盜、防毒、禁止非生產(chǎn)人員進(jìn)入車間。

會(huì) 計(jì) 崗 位 責(zé) 任 制

1、制定本公司財(cái)物收支計(jì)劃，按時(shí)完成各項(xiàng)財(cái)物報(bào)表。

2、帶頭遵守財(cái)會(huì)紀(jì)律，接受上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的財(cái)務(wù)檢查。

3、負(fù)責(zé)安排利用資金，及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)反映收支情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出建議并制定整改措施。

4，負(fù)責(zé)核對(duì)業(yè)務(wù)單位往來賬余額，加強(qiáng)貨款回收。

5、定期和不定期核算單位成本，搞好定額管理，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

6.加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，對(duì)物資的出入庫原始記錄妥善保管，經(jīng)常深入車間、庫房了解工藝流程，掌握庫存物資。7.做好票據(jù)的管理工作。

8、及時(shí)交賬、做賬、做到賬款、款物、賬目相符。

出納崗位責(zé)任制

1、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持財(cái)會(huì)制度。

2、及時(shí)交賬、交單據(jù)。

3、嚴(yán)格報(bào)銷制度，對(duì)不合符要求的發(fā)票不予報(bào)賬。

4、作好現(xiàn)金和銀行存款日記賬，作到日清月結(jié)，及時(shí)反映資金收入情況和余額。

5、提前反饋到期借貸款信息，做好資金安排。

6、每月按時(shí)交繳各種稅金，隨時(shí)與銀行取得聯(lián)系，加速資金周轉(zhuǎn)。

7、加強(qiáng)現(xiàn)金管理，加強(qiáng)暫欠款的回收和貨款的回籠。

司稱員、計(jì)量員（兼質(zhì)量監(jiān)督員）崗位責(zé)任制

1、認(rèn)真宣傳貫徹《計(jì)量法》和計(jì)量管理工作的制度，建立健全計(jì)量器具臺(tái)帳，填寫計(jì)量器具檢定周期表。

2、按期對(duì)本單位使用的計(jì)量器具進(jìn)行周期送檢，或清法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定，超期未檢的計(jì)量器具不準(zhǔn)使用。

3、經(jīng)常對(duì)計(jì)量器具的使用、維修和保養(yǎng)情況進(jìn)行檢查，督促使用人員嚴(yán)格按照使用說明書或操作規(guī)程使用計(jì)量器具。

4、準(zhǔn)確搞好司稱工作，不能人為短斤缺兩，每袋成品重量不超過標(biāo)準(zhǔn)誤差要求。

5、認(rèn)真搞好質(zhì)量監(jiān)督員工作，凡生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，必須監(jiān)督判為不合格，并報(bào)告質(zhì)量等管理負(fù)責(zé)人，作工藝處理或降等級(jí)處理。

儀器設(shè)備管理人員（兼）崗位責(zé)任制

1、建立健全儀器設(shè)備檔案，做到一臺(tái)儀器一套檔案。

2、填寫設(shè)備目錄臺(tái)帳，要求按表格規(guī)定內(nèi)容填寫齊全正確。

3、填寫計(jì)量器具周期檢定計(jì)劃表（周檢計(jì)劃）

4、檔案內(nèi)容包括：

① 儀器設(shè)備使用說明書（或操作規(guī)程或指導(dǎo)書）。② 儀器設(shè)備卡。

③ 計(jì)量檢定合格證書（不室計(jì)量器具不要求）。④ 儀器設(shè)備事故登記表（無事故儀器設(shè)備不要求）。⑤ 儀器設(shè)備附件清單、合格證，裝箱單等資料。

5、經(jīng)常檢查儀器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)有故障需修理的儀器及時(shí)向公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

6、配合儀器修理人員修理本公司儀器設(shè)備。

采 購 銷 售 員 崗 位 責(zé) 任 制

1、遵守國(guó)家的政策、法規(guī)和本公司的有關(guān)規(guī)定。

2、不搞歪門邪道、不行賄受賄，在推銷中以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，提高本公司的經(jīng)濟(jì)效益。

3、認(rèn)真完成銷售任務(wù)，保證貨款回收到位。

4、隨時(shí)注意收集商品信息，了解本行業(yè)產(chǎn)品銷售價(jià)格，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。

5、采購物資以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉為前提，盡量爭(zhēng)取自己采購，不找中間人。

6、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得泄露商業(yè)和經(jīng)營(yíng)秘密。

7、協(xié)助公司做到應(yīng)收款的回收，不欠款。

十一不準(zhǔn)制度

1、用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

2、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；

3、營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

4、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；

6、未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

7、被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；

8、超過保質(zhì)期的食品；

9、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；

10、國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；

11、其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。

食品添加劑使用管理制度

1、采購食品添加劑時(shí)應(yīng)認(rèn)明標(biāo)簽上“食品添加劑”字樣，向銷售者索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽沒有生產(chǎn)許可證編號(hào)，沒有廠名廠址、使用范圍、使用量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買。

2、食品必須添加是食品用途的添加劑，添加劑產(chǎn)品說明書的內(nèi)容必須真實(shí)，禁止使用非食用添加劑。

3、使用添加劑目的在于保持和改進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，不得破壞和降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不得用于掩蓋食品的缺陷（變質(zhì)、腐敗）或粗制濫造欺騙消費(fèi)者。

4、使用添加劑在于減少食品消耗，改進(jìn)存儲(chǔ)條件，簡(jiǎn)化工藝等目的，不能因使用了添加劑而降低良好的加工措施和衛(wèi)生要求。

5、使用添加劑必須嚴(yán)格按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和產(chǎn)品說明書規(guī)定的使用量和使用范圍，不得擅自加大使用量和使用范圍，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑不得使用； 嚴(yán)格控制使用范圍及使用用量，禁止亂用、濫用，應(yīng)盡量少用或不用。

6、盡量選用天然色素，少用或不用化學(xué)合成色素，不得將有毒、有害的化工染料如：橙、黃色，色素，金黃粉等當(dāng)作食用色素加入食品中。

7、嚴(yán)格添加劑采購、驗(yàn)收、使用登記制度。食品添加劑應(yīng)由專人保管，做好入庫與出庫記錄。

8、食品添加劑要分類、分開存放，以防 誤用。食堂不得貯存亞硝酸鹽；操作人員在不明調(diào)料的來源時(shí)，不得使用。

9、使用的食品添加劑、香料和加工助劑應(yīng)備案并批準(zhǔn)后使用。

原輔材料質(zhì)量管理制度

一、原輔材料采購

1、公司內(nèi)使用的各類原輔材料歸口由物流部和生技部負(fù)責(zé)訂貨采購和異議處理；

2、采購員必須根據(jù)本公司生產(chǎn)工藝的需要，選購合符質(zhì)量要求的各類原輔材料，簽訂合同時(shí)參照由關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。

3、原料進(jìn)廠由專職倉儲(chǔ)管理人員負(fù)責(zé)檢查，點(diǎn)數(shù)，然后入庫。

二、原輔材料保管：

1、原輔材料進(jìn)廠后，應(yīng)分品種、分類型、按規(guī)定擺放在規(guī)定的倉庫。

2、原材料由物流部、質(zhì)管部設(shè)專職倉儲(chǔ)管理員保管。

3、對(duì)質(zhì)量有互相影響的原輔材料一定要分庫存放保管。

三、原輔材料質(zhì)量檢查驗(yàn)收

1、原材料入庫前，由專職檢驗(yàn)人員逐件檢查分析，對(duì)質(zhì)量進(jìn)行檢查驗(yàn)收，原材料入庫由生技部負(fù)責(zé)組織驗(yàn)收。

2、檢驗(yàn)員在檢查時(shí)必須先進(jìn)行批號(hào)、數(shù)量、品種三對(duì)號(hào)，然后才能決定采樣。

3、原料檢查分析報(bào)告一式三份，及時(shí)報(bào)告質(zhì)管部、物流部、財(cái)務(wù)部，為付款或領(lǐng)發(fā)料提供質(zhì)量依據(jù)。