第一篇：酒店值班經理職責

值班經理職責

一、主要職責：

1、處理夜間突發情況，處理晚18：00后急需解決的問題及協調各部門工作，如遇到難以解決的問題，可電話請示總經理或副總經理后作出決定。

2、巡視酒店各營業場所，掌握酒店當日客人入住及餐飲宴會等情況。抽查各部門服務水準及工作情況，糾正不規范服務行為，抽查夜班工作人員的工作狀況和檢查夜間酒店客房狀況，并將有關問題及時反饋相關領導。

3、遇到突發性和非常性緊急事故，如：火警、停電、嚴重漏水、騷擾、打架、意外傷亡等，要立即趕赴現場處理，問題嚴重要及時以電話方式電話告知總經理或副總經理。

4、協助各部門當值主管處理嚴重的投訴事故和退款、罰款事故。特殊原因不能做出決定的可以電話請示總經理或副總經理。

5、負責酒店夜間及次日早晨酒店的運轉程序。

6、接待夜間、清晨抵、離店的重要客人。

7、巡查酒店各有關部位。

8、晚上6：00-10：00在客房前臺做好接待協助工作。

9、如實記錄值班經理日志。

二、工作程序：

1、了解當天接待業務情況。

2、巡視酒店各崗位夜班員工到崗情況、儀容儀表和工作情況。

3、根據酒店規定，全面檢查酒店前臺各個營業點的結束工作（是否到了下班時間，照明、空調、門窗是否關閉，環境布置、衛生工作是否符合要求）。

4、檢查客用洗手間，會議室等公共區域，并抽查OK房2間。檢查衛生，網速等情況。

5、不定時檢查各部門對客服務營業點電話接聽情況。

6、早7：00到崗，檢查各崗位早班人員的到崗情況以及儀容儀表，協助餐廳接待工作。

7、檢查員工設施的情況。

8、檢查酒店的熱水情況，記水溫和水位等。

9、填寫值班記錄。

三、值班須知：

1、值班經理由酒店各部門指定管理人員擔任。

2、按照總辦編排的“值班經理當值表”輪流當值。

3、值班時間：當天下18：00~上午8:30；公眾假日為上午8:00～次日上午8:00。

值班時間22:30～次日早晨6:30位為休息時間。值班時間不計加班。

4、當值人員除外出巡視外，都應該在酒店大堂，以便于隨時聯系。

5、當值人員必須保證所配備通訊工具的暢通，不準關機，移動電話、對講機要充足電，不能因無電而影響通訊的暢通。

6、當值人員可按普通客人（散客）的入住程序入住客房，房間可到總臺任選一間OK房作為值班經理當天的值班用房，以檢查客房的設施設備、衛生與服務。當值人員取、交客房房卡為當日晚上22:00～次日早上8:00，由總臺負責按時發放。

7、當值人員有特殊情況不能在酒店值班的，由總經理或副總經理同意后，通知總辦調整。

8、巡視酒店各部門主要供作崗位的工作情況，視各部門工作特點而定。但當值期間全面巡視酒店不得少于3次。

9、希望各值班經理認真遵守值班經理職責，做好當值期間的協調、視察工作，確保酒店正常運轉，原則上不允許外出。

10、次日在晨會上通報當值情況。

11、晨會結束后將值班記錄日志交總辦；在公眾假日8:00后，值班記錄交下一班經理。

四、記錄內容：

1、第一部分：記錄酒店主要崗位的當值人員：前廳部人員、客房當值部人員、保安人員、餐飲部當值人員。

2、第二部分：（1）記錄酒店當天主要經營活動情況；

（2）記錄酒店巡視情況，可根據值班經理工作職責和程序記錄；

（3）記錄客房檢查情況；

（4）記錄熱水供應溫度指標等；

（5）記錄客人投訴和突發事件處理情況、建議和意見。

3、第三部分：簽名（包括日期）

附一：處理客人投訴的程序

1、對客人的投訴均要認真內心傾聽，表現出高度的禮節禮貌，代表酒店向客人道歉；

2、注意傾聽客人對酒店意見的具體內容（發生時間、地點、經過、涉及人員）并當客人面做詳細記錄；

3、如客人情緒激動，要設法把客人請到合適的地點進行交談；

4、在聽取客人意見時，要對客人表示同情。

5、要保持頭腦冷靜，弄清事情原委，迅速做出正確判斷。

6、與有關部門聯系，對客人投訴的事情進行處理，對一時不能解決的問題要向客人解釋清楚，并將要采取的措施告訴客人；

7、對超越權限或解決不了的問題，要及時向上級領導請示報告，以得到指令，不能無把握、無根據的向客人作出承諾，妨礙事物的進一步處理；

8、代表總經理采取補救措施，使客人感到酒店的誠意，需折扣，賠償等提前電話請示。

9、將客人的意見通知有關部門并輸入客史檔案，以便客人下次來提供針對服務；

10、將客人的意見和處理經過做好詳細的記錄，供總經理查閱。

11.值班經理不得隨意換班或替班，如需換班或替班，必須請示王總，王總允許后，方可換班或替班。

第二篇：酒店經理值班職責

酒店值班經理工作職責

值班時，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班日志上。

協助各部門當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。

到崗后應先與前臺取得聯系，應保證通訊暢通。

值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。

值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。

值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

值班期間巡視酒店各經營場所不少于規定次數(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。

值班內容

代表酒店全權負責酒店內經營管理中發生的問題，確保酒店經營管理工作正常進行。+

突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。

巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。

員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規范進行糾正。

檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。

值班記錄：值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況，責成相關部門整改。

按照酒店的規定程序，對客人相關的房價/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情;

與保安部聯合調查行為詭異的客人;報告和減少酒店的財產管理體系的故障等。

確保各營業部門所有操作都按照公司的核算標準執行;.對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。審核酒店各營業部門任何可能出現在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務賬單是否準確無誤;

檢查夜班當值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀律情況，員工宿舍紀律情況及節約能源情況，確保酒店財產安全。

下班時，詳細寫好相關記錄及做好相關交接工作，將值班本交接到下一班的負責人。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。

對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。

【擴展閱讀篇】

工作總結格式一般分為：標題、主送機關、正文、署名四部分。

(1)標題。一般是根據工作總結的中心內容、目的要求、總結方向來定。同一事物因工作總結的方向——側重點不同其標題也就不同。工作總結標題有單標題，也有雙標題。字跡要醒目。單標題就是只有一個題目，如《我省干部選任制度改革的一次成功嘗試》。一般說，工作總結的標題由工作總結的單位名稱、工作總結的時間、工作總結的內容或種類三部分組成。如“××市化工廠1995生產工作總結”“××市××研究所1995工作總結”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作總結”，省略了單位名稱。毛澤東的《關于打退第二次反共高潮的總結》，其標題不僅省略了總結的單位名稱，也省略了時限。雙標題就是分正副標題。正標題往往是揭示主題——即所需工作總結提煉的東西，副標題往往指明工作總結的內容、單位、時間等。例如：辛勤拼搏轉載自百分網http://轉載請注明出處，謝謝！

第三篇：酒店值班經理職責

值班經理職責

1、檢查當班人員在崗在位情況；

2、檢查員工有無違章違紀現象，并及時處理；

3、查看動力設施、消防設施、監控設施系統的運行情況，有問題及時處理；

4、能源管理情況，督促現場整改；

5、清潔衛生狀況，發現問題及時通知相關部門改進；

6、有無賓客投訴或不滿，及時協調解決問題；

7、了解前臺開房、VIP客人接待和各部門經營情況。迎送接待酒店VIP客人；

8、至少拜訪一位當日在店內消費的會員卡賓客,并做好意見的記錄。

9、對客房進行抽查，將情況記錄在值班本上；

10、值班經理每天對酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點，發現異常情況及時解決；

11、值班當天不得離開酒店區域，值班房原則上在晚上12點以后到總臺酌情開啟，不得無 故關閉手機或小靈通；

12、督促檢查各營業點水、電、氣、門鎖等是否關閉、是否安全等；

13、檢查全店外環境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等；

14、次日8點前巡視早餐情況，發現問題及時整改；

15、認真記錄值班情況，次日早會及時匯報；

16、次日早會后及時把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經理；

17、節假日按規定發送經營數據和值班情況；

第四篇：酒店值班經理工作職責

酒店值班經理工作職責

一、酒店值班經理協助總經理處理當日酒店的日常事務；

二、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業情況，不定時檢查員工遵守酒店規章制度及儀容儀表的情況，對違紀員工有權按規章予以處罰，對工作中表現突出的員工，有權向上級部門建議給予獎勵；

三、全權負責酒店夜間安全工作，加強夜間巡視，特別是易發生災情重要部位(如配電室、倉庫、機房、廚房等)的巡查工作，發現問題及時通知相關部門處理，并做好工作記錄，妥善處理酒店夜間發生的突發事件；

四、加強當日酒店的安全管理工作，值班經理并對酒店存在的消防設施故障和火災隱患及時提交、督促相關部門處理，并記錄追蹤處理的結果；

五、做好值班交接班工作，值班經理記錄本每日必須記錄當天的值班情況，以便其及時請示、匯報工作；

六、詳細閱讀交接記錄本，對前班記錄本上批示之事項及時請總經理審閱，并追蹤、督促落實情況，且詳細記錄追蹤處理結果；

七、遇到客人對酒店的設備設施、服務質量等方面投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不與爭執，以期盡快平息客人，在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當地滿足客人的合理要求，做到合理解決，以維護酒店的良好聲譽；

八、若遇重大投訴，超出值班經理處理權限的，當日值班經理必須及時請示副總經理、總經理或董事長。

第五篇：酒店行政值班經理職責及權限

行政值班經理崗位職責及權限

職責：

1、值班期間，手機保持24小時開機狀態，工作電話接聽率100%，對講隨時保持通暢。

2、關注各部門經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。關注當日預定及入住情況。

3、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的各種問題。檢查安保亭、各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。

4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部門的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。

5、處理賓客投訴。遇到賓客對酒店投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯不做爭執，并適時站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店得到最大的保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護就的良好聲譽。凡100元人民幣以上，200元人民幣以下的免賠、罰款事件，行政總值班經理可以直接做出決定。特殊原因不能做出決定的，請示總經理。

6、主動收集至少三位賓客的意見，對賓客意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和服務質量的改進。

7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設，燈光

背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

8、MOD負責對各部門員工儀容儀表、禮貌禮儀規范及工作紀律進行監督落實。

9、監督各經營點情況，收益情況。

五、權限：

1、MOD房價及茶餐廳折扣權限：

房間：門市價3.6折； 餐廳：門市價9折； 棋牌：門市價8.8折。

2、凡100元人民幣以上、200元人民幣以下的免賠、罰款事件，MOD可以直接做出決定。特殊原因不能做出決定的，請示總經理。

3、可視情況贈送20元以內的果盤。贈送果盤時需在茶餐廳簽署水果申請單，以備次日財務進行審核。