第一篇：廣府村落田野調查個案

府村落田野調查個案

馮江

作者單位：華南理工大學建筑學院（廣州，510641）●*華南理工大學人文社科基金資助（B03-N7050760）廣府村落田野調查個案：橫坑●*

The Investigation of Heng Keng Village, Dongguan 馮江 阮思勤 徐好好

Feng Jiang Ruan Siqin Xu Haohao 摘 要 在關鍵性地理因素和人工因素的影響下，橫坑村初步形成了扇形村落格局，這一格局與珠江三角洲的常見村落有諸多不同之處，地理環境、客家民系的建造傳統、微氣候共同造成了橫坑村在整體布局上的擘畫理念。通過詳細的實地考察和對家譜、村史的閱讀，以及對作為村落關鍵性社會空間的祠堂的分析，闡述了在嘉靖十九年開放庶民建家廟之后，橫坑舊村從中心式布局轉向變形的梳式布局的過程，并對村落中四座主要的祠堂建筑進行了比較研究。關鍵詞 橫坑村 格局 祠堂

ABSTRACT

According to some key geographical elements and cultural influences, Hengkeng Village of Dongguan was shaped as an fan-shaped village.It was natural site, architectural tradition of Hakka culture and microclimate which determined the planning idea of Hengkeng, and made Hengkeng so different from normal traditional villages in Pearl River Delta, Canton.Based on the fieldwork, through the analysis of the ancestral halls as the key social space in the village, authors discuss the transformation process of the layout of the village from centralized pattern to comb-shaped pattern, and also make some comparisons between 4 ancestral halls in the village.KEY WORDS Hengkeng Village，layout，ancestral hall 中圖分類號 TU259

文獻標識碼 B

文章編號 1000-3959（2006）01-00-00

舊筑書樓近嶺坡，當年詩草竟如何。

可憐名士留名處，空剩花箋及二荷●①。

——橫坑竹枝詞：書樓

一 橫坑：呈扇形展開的村落

在莞樟大道邊繁華的市鎮背后，藏著橫坑的舊村，安靜、祥和，像一把以村中的高地“后底嶺”為軸心的扇子，面向連綿的水塘展開在坡崗上。

橫坑，因村前水塘連橫，舊稱橫塘。據村史記載，橫塘于元仁宗延祐年間（1314年）開邨，有馬、策、葉、林、何、劉、蔡、黃、盧等姓居住于村內。自鐘氏橫塘支五世祖守呆公（穎川）于明永樂元年（1403年）遷居于此之后，鐘氏一族日趨興盛，至嘉靖時已成村中望族。1990年，橫坑村有4000余人，其中鐘姓人口占90％以上●[1]。

橫坑的舊村占地11.8 hm●2，村前的水塘約7.8 hm●2。橫坑舊屋區現有建筑約900余棟（有院落的傳統建筑、聯成一排的單間均視為整體，每組計為1棟），其中保存完好、具有較高歷史價值的建筑18棟，以祠堂、書塾為主；保存較好的舊建筑80余棟，以青磚或土坯磚建造的民居為主；已稍加改建的單層民宅和近年來用舊建筑材料再建的建筑700余棟；完全新建的多層住宅92棟。雖然保存較好的建筑所占比例僅為11％左右，但因新建的住宅多在原址拆舊屋而后興建，且因地權之故宅基一般仍舊，故村落的肌理和整體格局保存基本完好。

目前所見的舊村格局主要形成于嘉靖年間大中大夫鐘渤（東岡公，橫塘支八世祖）辭官還鄉之后，他“建宗祠、立鄉館、筑道路”，南門、松園的石路和數口魚塘大致就是此時興建的●[1]。此時鐘姓已經成為村中的主導姓，村落的整體格局因而顯得完整、緊湊、有序，顯示有主導力量在統籌全村的建設活動。舊村原分北門、南門、松園三坊，從北到南依次橫列，共建有圍門四座，其中松園兩座，其他坊各一。據《穎川鐘氏東莞橫坑族譜》，各圍門均有木閣，對外設炮眼，其中建于何屋嶺上的一處稱魁星樓。圍門現已重建，但未依舊制。水塘邊目前尚保存有古樹近20株，以芒果樹為主，亦有大榕樹和荔枝等。數個水塘經改造后已成一體，稱橫麗湖，兩岸以橋相連，橋的位置大致對應原來塘間的埂。水塘對面是大片的莆田，稍遠處是很小的山丘油矮嶺。

據鐘氏家譜，《考工記》所載的設色五工中，掌染羽者即姓鐘。橫坑的鐘姓家族源出穎川，穎川鐘氏以微子啟為始祖。橫坑族譜所載本支的始祖始于宋，二世廣公時由江西南安（今大余縣）遷居廣東長樂（今五華縣），五世時至東莞嶺廈、橫塘。也就是說，在守呆公應朋友之邀來到橫塘以前，鐘氏家族已經在江西和廣東的客家地區生活了數代，這段時間已足以形成相對穩定的建造風俗、工藝和習慣做法。鐘姓在客家地區的經歷已經積淀在了橫塘人的日常生活之中，這從語言亦能窺得一斑：橫塘人雖操白話，至今仍有濃重的客家口音。

橫塘的建造活動中滲透了多少客家地區的建筑文化因素？因為語言的關系，是否有大量的客家工匠來從事橫塘的建造從而給這里賦予了客家建筑的色彩？至少，我們發現了為數不少的土坯磚房，這是客家地區常用的建筑材料，相反，沒有看到具有濃郁廣府特色的蠔殼墻。

村落格局是否同樣受到了影響？整個舊村雖然可以看做是梳式布局的變體，但是與珠江三角洲廣佛核心文化區的一般村落不同，在橫塘，大量的建筑并非南北向，而是順應了地勢，在小山岡和水塘之間舒緩地呈扇形展開。此外，絕大多數的民居并沒有采用三間兩廊的形式，而是以單棟或者聯排的建筑為主。

本文嘗試對舊村的肌理進行深入的分析，以探究影響村落格局形成的主要因素。

二 影響橫坑村落格局的關鍵元素

村落格局可以從自然地理特點以及基于此的人工添加元素來分析，從橫坑的歷史地圖和相關文獻來看，后底嶺、祠堂、魁星樓、水塘、古樹和遠處的油矮嶺是影響橫坑村落布局的主要因素。

《重建易齋祖祠碑記》中提到了該祠堂的風水格局：前拱尖嶺，后攬魁樓，頗為得地。這里的尖嶺，是水塘對岸莆田中的油矮嶺，而魁樓，則是前文提到的修建于何屋嶺上的魁星樓，是全村的制高點因而具有地標的作用。其實此處所言的也是整個村落的形勢，簡言之，橫坑舊村的關鍵地理因素包括后底嶺、橫塘和遠處的油矮嶺，村落背山面水，而油矮嶺扮演了砂山的角色。

人工營造的村落格局體現于圍門、地標性建筑、肌理等，圍門扼守了通向村落的通道，地標性建筑則包括制高點魁星樓、主要祠堂、家廟、公共性的戶外空間如渡口、濱水平臺、橋、大樹等。傳統村落對地標性構筑物的選擇總是基于對地形的充分理解，常常天然地與地理環境融為一體，關鍵性的空間一般位于關鍵性的地點，就橫坑舊村來說，魁星樓建在高地接近山嶺頂端處，大樹種在村口或者水邊，橋建在水口或者地形險要處。地形和主要地標建筑一起，引領了村莊的肌理。依山就勢的格局既有利于排水系統的組織，也形成了生動的整體形象。

仔細分析村落的扇形平面，會發現這個扇形其實由兩部分組成：以后底嶺為大致圓心的扇形，包括北門和南門兩坊；以何屋嶺為大致圓心的半圓形，為松園坊，兩部分之間銜接順暢。圖2是對村落肌理的分塊分析，并且標出了各塊的建筑主要朝向、巷道。從中可以看出，村落整體上非南北向，但是大量建筑主要朝向是東、東南、南，仍屬較好朝向的范疇，另外，因為地形西高東低，面臨水塘，加之建筑的密度高，所以建筑的朝向并沒有必要成南北向，微氣候的影響反而更加重要。巷道的位置和路線則順應了地形，大約指向扇形的圓心處，其中最重要的一條是明珠里，在嘉靖時已成為周邊多個村莊的人前往莞城趕墟的必經之路。祠堂在村落肌理中的作用亦可從圖中得見，沿水的每座祠堂均引導著一列具有相同朝向和相近面寬的民居，這些民居很少采用廣府地區常見的三間兩廊形式，多是獨棟的建筑或者由多個單間合建成一排。族譜所記載的大小鐘姓宗祠共計33座。據村中老人鐘兆祥等的介紹，沿著水塘布置的祠堂原有20余座，目前尚存的沿水祠堂有12座，顯然這種成排建設的祠堂是經過了籌劃的，在村落的格局中有著重要的作用。

對現狀格局的分析只是一個靜態的描述，它不能還原村落最初的擘畫理念和發展過程。今天看到的格局是否在當初的籌劃者——雖然他們不能被稱之為規劃師——的神機妙算之中呢，還是歷史在某個拐點之后偏離了原來的方向？

保存于鐘氏祠堂的《重建鐘氏祠堂碑記》（立于乾隆二十八年癸未七月）明確記載了乾隆年間重修祠堂時，祠堂前面是擁擠的人家，為開辟這條“蕩蕩乎誠大觀矣”的甬道和祠堂四周的巷道，一共買了6戶人家的屋場，1戶人家的書房，和5戶人家34井、3分3厘的地場，花了406兩8錢銀子和好幾丈地。這說明至少在嘉靖年間修建鐘氏祠堂時，并沒有打算讓鐘氏祠堂像今天看到的其他祠堂一樣來引領一列列的民居。可以作為佐證的是，同樣敕封的鐘氏家廟（褒封祠）也沒有位于水塘邊，而水塘此時已大致形成。這是否可以看做當年的籌劃者在突顯“宗”的意義，選擇了將重要的公共性建筑置于村落的中央，讓眾多的民居拱衛祠堂，而沒有料想到“房”會迅速占據顯赫的位置？

事實上，正是在嘉靖十九年（1540年），禮部尚書夏言上疏建議廢除庶民不準建祠廟的限制，“乞詔天下臣民冬日得祭始祖”，使得修建祠堂之風迅速在民間普及，家族更加平民化和大眾化，大規模的宗族組織開始出現分裂，出現了許多分支，支祠的建設因此成為一項重要的活動，橫塘迅速迎來了修建祠堂的第一次高潮，以八至十一世祖命名的祠堂至少有11座：友漁公祠、古山公祠、易齋公祠、南沼公祠、宜軒公祠、石樓公祠、筆山公祠、岐山公祠、帶崗公祠、晏嵎公祠，玉池公祠。這些祠堂大致應建于明朝末年，而在此之后，十二世、十三世僅見一座新祠堂：白齋公祠。目前所知的友漁公祠、易齋公祠和南沼公祠都是臨水而建的，和水塘之間留下一條寬闊的道路。由此可以說明，將祠堂沿水塘一線展開的做法應當是在明末確定的，沿水的許多地塊也被有意識地空下來以作為以后建祠堂的基址，直到乾嘉年間的第二次宗祠建設高潮和清末民初的第三次高潮來臨之時，又有10余座祠堂填補了許多空白●②。

祠堂群選擇面水而建的原因除了各房之間的平等和互不隸屬的關系之外，也受地理環境和當時的經濟活動、交通的影響。因為橫塘有渡口，是周邊多個村莊（龍船墟、石步、良平等）前往莞城的重要通道，所以面水的立面同時成為展示家族榮耀的一個載體，故而橫塘選擇了連續的祠堂作為村莊的外界面。

在支祠紛紛建立起來之后，鐘氏祠堂和家廟反而遭到了冷落，以至于逐漸荒廢，乾隆年間，已到了“外之墻壁盡傾，內之屋宇亦壞，子孫婦女且有據以為居者，堆積齷齪，目擊心傷”●③的地步。乾隆二十八年修繕時所立的牌坊和開辟的甬道是有據可依的，并非被動適應當時的格局。據碑記所言：“予兒時猶見其門內甬道中立有牌坊一座，孟春正月，則購鰲山燈景，以欄桿護之，男女游賞不絕。”整個宗族的公共生活和公共空間系統一樣被瓦解和重構了，村落也從以鐘氏祠堂為單核心的向心肌理轉變成為并列式的梳式肌理，但是，我們有理由相信，雖然村落建設之初可能未能預見到日后的社會變遷和建設規模、擁擠程度，但顯然鐘氏的先祖們深刻理解了村落的地理環境，并設定好了具有靈活性和生長性的整體格局和發展方式。

三 橫坑村的四座祠堂

本次調查選取了四座保存相對完好的主要祠堂：村中規模最大、規格最高、形制最古的祠堂是位于舊村中部的“鐘氏祠堂”——追遠堂，族人稱“大祠堂”，是敕封的東莞三大宗祠之一。另三座祠堂分別為易齋公祠、南沼公祠和北菴公祠，據族譜世系表，可知并非“大宗”之長，而是一“房”之長，各房分別立祠正與華南社會以“房”為繼嗣特點相一致。易齋公祠亦稱祖祠，采用較為早期的形制，且保存有道光年間的重建記錄；南沼公祠和北菴公祠則規格較低，均則采用了單院落、三間兩廊的民居形式。

追遠堂建成于明嘉靖八年（1529年），乾隆二十八年（1763年）經歷大修并開辟了祠堂前的甬道，豎立了“四垣諫議”牌坊。1994年再次經歷大修，但是這一次的修繕不當之處較多：屋頂全部采用了綠色琉璃瓦，正脊和行龍脊飾明顯不合舊制，牌坊煥然一新，鐘樓、鼓樓采用混凝土結構且樣式明顯與其他部分不相吻合。整個建筑群的原真性未能得到良好的維護。

易齋公祠，是九世易齋公的祠堂，始建于明末，曾經是村中四大私塾之一。道光六年重建，現狀南側廊大部已毀。頭門、正堂已被加建土坯磚墻，堆放雜物，幾乎棄置，為走地雞徘徊之所。

南沼公祠，是九世南沼公的祠堂，始建于明末。南沼公祠同時以牌位和骨灰壇供奉祖先，在珠江三角洲地區甚為罕見。除正脊脊飾和檐下灰塑修繕不當外，整座建筑基本保存完好。

北菴公祠，是嗣松南沼派北菴支北菴公的祠堂，北菴公世代不詳，約為二十世。祠堂當建于清末。人民公社時期曾經作為生產隊存放生產工具、記工分的場所，文革時期破壞了主要的裝飾，現被用作雜物間。

四座祠堂表現出了某些相似的地方性特點，也折射出了不同時代的痕跡，各種差異顯示了祠堂的建造因各種原因而采用了靈活的建造對策。下文是對四座祠堂的一些比較。從平面看形制

鐘氏祠堂坐西向東，有前中后三堂、兩進庭院。規模較大，現存建筑群開間18.4 m，進深約42.15 m。主要建筑頭門、正堂、祭堂均為五開間，氣魄頗為宏大，只可惜1994年重修時對脊飾和屋面采用了與以前不同且不協調的形式，村中主事者承認以前的脊飾并非如此。頭門在大門外設有雙塾（當地俗稱包臺或吹臺），全部用紅砂巖砌成，當心間為大門，兩側均有房間但留出了檐柱，平面上逐步向中間內凹；頭門檐下的木雕當為乾隆年間重修時所更換；大門形式頗為古老，除設上下雙檔門之外，門口立有青石墩；大門板、儀門為1994年時重做。進到前院，最為特別之處是兩側分置有鐘樓、鼓樓。據村中的老人介紹，雖然材料用了混凝土、綠色琉璃瓦，但是基臺和原來一樣大，鐘樓、鼓樓從前就有。因為這里曾經被作為小學使用，所以很多人都對此有印象。從現場情況看，臺基也已被重修，而攢尖頂的亭子明顯在風格上與其他建筑不同，在乾隆二十八年的《重建鐘氏祠堂碑記》中亦未見記載。院中左右各種有蒲葵一株。中堂位于五階高的基座上，進深達到10.2 m左右，兩端盡間建有耳房，堂上高懸“追遠”堂匾。繞過擋門進入第二重庭院，院內地面用紅砂巖鋪砌，兩側建有卷棚頂的側廊，廊下有歷次重修、捐助課金芳名等石碑。祭堂進深約為9.6 m，祭堂中放置牌位的神樓按照原來形式重修，牌位按昭穆制度排列。

易齋公祠，坐西向東，面向水塘，單進庭院，面闊9.4 m、進深約18.2 m，頭門和正堂為三開間，庭院兩側有側廊。道光六年重建，“仍舊基而經始，外設包臺，內建兩廊，復增兩房，以為子孫讀書之所”●④。

南沼公祠位于水塘邊，朝向東略偏北，兩進一院（實為天井），面闊9.24 m，進深10.76 m，是四座祠堂中規模最小的一座。頭門未采用開敞的包臺與石檐柱結合的形式，而與三間兩廊民居相同，頭門耳房直接以紅砂巖勒腳、磨磚對縫青磚墻面作為立面。大門周邊包石均用紅砂巖，門楣中央雕菊花圖案；進門之后有儀門，天井3 m深。正堂之中有磚砌的供臺和神位，顯系近年所建，但所供奉的牌位則自九世祖南沼公始，最為奇特的是堂上供奉的除有牌位外，竟有50余壇骨灰。究竟是南沼一支不能入土為安，選擇將骨灰供于堂上，還是放置少量骨灰而具有某種象征意義，暫時未能知其緣由。據族譜記載，南沼公夫婦合葬于禾倉廈，并有墓碑，但南沼公牌位邊亦放有骨灰壇。

北菴公祠形制上與南沼公祠較接近，寬8.96 m，進深12.52 m，顯示在用地控制或者在營造尺使用上，遵循著同樣的條件。與其他祠堂明顯不同的是，除正堂檐下兩根紅砂巖石柱外，整棟建筑完全采用磚墻承重，正堂中兩側的開間均用磚砌成帶閣樓的房間，僅當心間被留出作為祭祀空間。

從剖面看縱深關系和廳堂梁架

鐘氏祠堂是橫坑唯一有兩進庭院的祠堂，越往后建筑的臺基越高，建筑自身的高度也越高，祭堂室內地面高出中堂室內地面0.5 m，中堂地面高出頭門地面約0.55 m，與包臺標高接近平齊。和本地區一般多重院落的祠堂一樣，前院比后院寬，庭院的寬度與建筑的高度、瓦屋面的坡度都保證了過白效果的實現。頭門、中堂和祭堂都采用抬梁木構架，除檐下所用柱子為防雨用紅砂巖外，其余用木柱。中堂脊檁下用蜀柱，另有貫穿整個剖面、刻成龍紋的叉手，正堂的脊檁則用瓜柱承托。因為規格較高，建造年代較早，所以結構構件尺寸較大，檁間寬度一般在72 cm左右，木雕洗練、有力。主要單體建筑的高度－進深比●⑤為0.8～0.88，建筑進深較大，但未采用勾連搭或者將前檐做成小卷棚頂，氣勢較為恢宏。鐘氏祠堂的柱礎頗有特點，整個祠堂共用柱30根，其中石柱26根，木柱4根，全部用紅砂巖柱礎，因位置不同，柱礎會在形狀和裝飾上略有不同，整個祠堂共有11種柱礎。柱礎顯得敦實、有力，主要柱子的柱礎邊長大約為52 cm，而且柱礎上均有柱櫍。

易齋公祠朝向東南，寬9.4 m，進深約18.3 m，兩進一院。頭門設有包臺，墀頭的紅砂巖雕刻精美，封檐板用如意紋木雕。正堂構架為抬梁式，檁間寬度也為72 cm左右。木構件的雕刻較為洗練，但是紅砂巖雕刻應該在道光年間重建時采用了當時的風格，和鐘氏祠堂的紅砂巖雕刻相比，要精巧、纖細得多。

南沼公祠在四座祠堂中進深最小，因采用民居形制的緣故，頭門的高度-進深比為1.7，正堂為1.08，在屋面坡度與鐘氏祠堂相近的情況下，顯見空間要局促很多。此外，庭院已經變成了天井。正堂的木構架還保留著明末的一些特點，石柱頂端做成櫨斗狀。脊檁下既不用蜀柱也不用瓜柱，而做成駝峰，檁間距只有46 cm左右，用材較小。

北菴公祠在整體格局上與南詔公祠相似，但天井稍大。與眾不同的是正堂的結構形式，前半部為抬梁式，而后部采用磚墻承重，就連前部的梁架也是架在檐柱和承重墻之間的。祠堂正面顯示出一些地方性特征

因為形制的不同，鐘氏祠堂、易齋公祠明顯和南沼公祠、北菴公祠的正面形象差異明顯，前兩者是大多數人所熟知的祠堂形象，而后兩者則借用了民居的形式——這種做法的祠堂有時會以“書室”命名，通常只有在祖先沒有功名和建設預算比較緊張的條件下才會采用。

因為修建時期不同，加之均經過不同程度的修繕、改建，所以四座祠堂在裝飾上存在明顯不同。鐘氏祠堂的行龍脊飾為不當加建●⑥，除此之外雕飾樸素、簡潔有力，易齋公祠有精美的墀頭雕刻和垂脊獸，南沼公祠檐下用國畫題材的灰塑，北菴公祠的灰塑則采用莨苕葉花紋。

除去這些不同之外，四座祠堂之間也存在著一些相似的地方性特征。

首先，大量使用紅砂巖作為建筑材料。不僅包臺、蝦公梁、檐柱、勒腳、門邊包石用紅砂巖，連磨磚對縫的清水青磚墻也用紅砂巖包角或者有立起的隅石。在珠三角許多地區，一來因為紅砂巖較易風化，二來因為更加堅固的花崗巖開采技術日趨成熟導致開采和運輸成本下降，清初之后紅砂巖逐漸被花崗巖取代，但在橫坑，紅砂巖的廣泛使用一致延續到清末民初。這應該說與東莞盛產紅砂巖有關，在燕嶺有很大的紅砂巖采石場，因而其成為建筑的常用材料，加之紅色比較吉利，因此紅砂巖的大量應用就成為橫塘建筑很明顯的特征。在紅砂巖的勒腳上方，是磨磚對縫的青磚墻，其厚度可以達到40 cm甚至更寬，其構造方式是：兩層承重墻、中空部分用三合土填實，外飾磚用青磚磨磚對縫，并用全順的砌法。

另外一個與珠三角常見的祠堂建筑的平直屋檐不同的是，四座祠堂的屋檐中部有略微的下凹，形成柔和的曲線，連檐下的灰塑也在視覺上造成向中間傾斜的印象。

橫坑村的格局尚能保持，但是宗族的消解仍在繼續，所以我們看到了歷史建筑日漸荒蕪的景象。對橫坑村的格局、建筑和民俗活動的研究還有待更深入的分析和思考，以各種方式留下來的修繕記錄頗有益于了解與建筑相關的歷史變遷、建造習俗、工藝傳統、審美偏好等，本文僅以幾個淺顯的話題，作為討論的開端。□

鐘氏宗祠測繪：鐘家棟，孫博怡，吳炅；易齋公祠測繪：沈煜然，張彬；南沼公祠測繪：林晶晶，彭俊杰；北菴公祠測繪：胡蓉，蔚俊杰；測繪指導、插圖整理：馮江，阮思勤，徐好好。

本次調研得到吳慶洲教授的指導以及王世福博士、寮步鎮建設辦、橫坑村委會和村民的幫助，祠堂由華南理工大學2002級部分同學測繪，謹致謝忱。

本文根據發表于2005年海峽兩岸傳統民居學術會議的論文《基于田野調查的東莞寮步橫坑舊村及祠堂淺析》修改。

注釋

①《花箋》、《二荷》均為康熙三十二年出生的鐘氏十四世映雪公所創作的民間通俗彈唱木魚書（又稱摸魚歌、咸水謠）名篇，傳唱至今并被譯為英、德等多國文字。東莞民間有諺云：唔怕傻，讀《二荷》；唔怕顛，讀《花箋》。

②根據目前能夠獲得的部分資料判斷，乾隆至道光年間對舊祠堂的修復占了相當大的比重，例如鐘氏祠堂、易齋公祠都是在這個時期修繕或者擴建的；而到了清末民初，鐘氏傳至十九、二十代時，新的建設又紛紛出現，如小坡公祠、碧江公祠、北菴公祠、石塘公祠，這一點同樣可以從建筑形制和裝飾細節上得到印證。③引自鐘映雪所撰《重修鐘氏祠堂碑記》。④見祠堂內的《重建易齋祖祠碑記》

⑤這里的高度采用室內地平至脊頂的距離，寬度采用前檐滴水到后檐滴水間的距離，以下同。

⑥鐘氏祠堂的屋面和脊飾經過了不當修繕，并非原貌；北菴公祠的屋面被覆蓋了板瓦；易齋公祠和南沼公祠的裝飾亦都遭到了不同程度的損壞，但這些不影響文中所說的關于地方性特點的判斷。

參考文獻

[1]東莞市寮步鎮橫坑村村民委員會，《橫坑村發展史》編寫小組.東莞市寮步鎮橫坑村發展史——自元朝延祐年間至2003年.廣州：廣東科技出版社，2004.收稿日期 2005-09-09 橫坑舊村航拍圖 2 橫坑舊村格局分析 3 四座祠堂的規模與平面格局 4 四座祠堂沿縱向軸線的剖面 5 鐘氏祠堂的柱礎 6 四座祠堂的正面

第二篇：田野調查

潮汕文化

楊嘉琳120501241何嘉雯1205012235

張惠云1205012236楊麗1205012103

B12工本6班-旅游與酒店管理

【概述】

古稱為潮州文化，是海內外潮人的根，在廣東潮汕地區（以現在廣東汕頭、潮州、揭陽三市為中心）。生活在這個地區的潮汕人，是漢民族中具有獨特的文化面貌的一個支系。我們把潮汕人所創造的文化名為“潮汕文化”，并給它以如下界定：

首先，潮汕文化是漢文化的一個地域性亞文化，它是在潮汕地區自然環境條件的影響下，在漫長的歷史發展進程中逐漸形成的。

潮汕地處中國大陸的東南隅，廣東省的最東端，與福建省毗鄰,總面積10346平方公里。地形大勢，西北高而東南低，東北和西北多高山丘陵，綿延起伏，東南瀚海連天，形成一個內陸比較封閉，而有很長海岸線的地理小區域。這種地形地貌特征對潮汕文化的形成起著相當大的作用。

其次，潮汕文化包含著許多文化特質，它們組成了既與共存于同一地域中的畬族文化、客家文化不同，也與周邊其它地域文化有異的一個體系。在這些文化特質中，語言是最具有區別性特征的一種。因而，我們把潮汕文化理解為，由講潮汕話的民系所創造的一個文化共同體。

其三，潮汕文化是一個動態的開放體系。它的形成過程，是本地原住民文化和移民文化經過多次互相影響，互相吸收而逐漸融合的過程。在自成體系之后，由于潮汕人的遷徙，潮汕文化向海外傳播，同時吸收其它文化的因素，不斷發展。

潮汕地區地狹人稠，人口與資源和環境矛盾很大，激烈的競爭環境培養了潮汕人的創造、開拓和冒險精神，不少人外出到海外謀生，形成社會風氣，在農業上精耕細作，在手工業上精雕細琢，在商業上更是精打細算，極善經營，聞名海內外，有“中國的猶太人”之稱。清中葉著稱一時的廣幫商人，主要由廣州幫和潮州幫商人組成，潮商在國內的東南沿海及江南一帶生意做得很大，在泰國、新加坡一帶頗有勢力。強烈的商品意識，是潮汕人一種頗具優勢的文化潛質，使他們在改革開放時期足跡遍及城鄉，滲透各行各業，特別活躍。秦漢以后，漢文化向嶺東擴展。晉唐時期，中原主流文化影響逐漸擴大，陳元光平定泉潮間蠻僚嘯亂、韓愈謫任潮州刺史，是這一時期的重要事件。宋元時期，大量移民入潮，閩文化北來，使潮汕地區全面開發，是潮汕文化形成的重要環節。明清時期，最終形成有鮮明特征的潮汕民系文化。潮汕地區從宋代起由于經濟的迅速發展，文化教育事業也相應發展，人才輩出。

潮汕方言

潮汕方言，即潮汕話，又稱潮州話，屬漢語方言八大語系之一的閩南語系。它的詞匯豐富，幽默生動，富有極強的表現力，并保存著很多古漢語的成份，因而為越來越多的語言學家所重視。潮州方言有自己的字典《潮州字典》，以及《潮語十五音》等研究地方語言的專著。

戲劇音樂

潮劇又名潮州戲、潮音戲、潮調、白字戲，主要流行于潮州方言區，是用潮州方言演唱的一個已有四百三十多年歷史的古老的地方戲曲劇種。它是宋元南戲的一個分支，由宋元時期的南戲逐漸演化，吸收了弋陽、昆曲、皮黃、梆子戲的特長，結合本地民間藝術，如潮州音樂等，最終形成自己獨特的藝術形式和風格。潮劇的語言并非一開始就使用潮州方言。從明刻本《摘錦潮調金花女大全》可以看到，這時的潮劇主要用潮州方言演唱，但其中一些場次的唱腔和道白，標明用“正音”（即“官腔”）演唱，這說明潮劇從南戲演化的過程中，開始可能全用“官腔”，其后才逐漸減少“官腔”的分量，而最終完全地方化。潮劇有自己的體系和獨特的風格。音樂唱腔是曲牌聯綴為主的聯曲體和板腔體綜合體制，至今保留一唱眾和，二、三人以上同唱一曲和合唱曲尾的幫腔形式。唱腔以輕婉抒情見長，多曼聲折轉，清麗悠揚。潮劇行當由南戲的生、旦、丑、凈、外、貼、末發展到現在為十類丑、七類旦、五類生、三類凈、其中以丑、旦兩行表演較有特色。

潮州音樂源遠流長，優美動聽，馳名中外，它具有獨特的藝術風格和濃郁的地方色彩。其門類有：以三弦為領奏樂器，伴以彈撥、弦索樂器的弦樂；以琵琶、三弦、箏組奏的細樂；以佛場主要法器，伴以嗩吶、橫笛領奏的廟堂音樂；以笙、簫、管、笛為主要樂器的笛套音樂；以潮州大鑼鼓伴以嗩吶領奏的潮州鑼鼓樂等。其表演形式靈活多變，既可表演出千軍萬馬，氣勢磅薄，壯懷激烈的場面，也可奏出輕快活潑、悠揚悅耳的情調。千百年來，潮州音樂備受世人喜愛和歡迎。1957年潮州音樂團在第六屆世界青年聯歡節上表演并榮獲金質獎章。據傳六十年代初，周總理訪問瑞典時，瑞典國王饋贈的禮物中，便有兩張他自己珍藏的潮州音樂唱片。由此可見，潮州音樂已被視為稀世奇珍。潮汕英歌

所謂北有秧歌,南有英歌。流行于潮汕一帶的英歌是漢族具有代表性的民間廣場情緒舞蹈。據說它起源于明代中期,是以梁山108好漢為原形。表演形式分有“前棚”和“后棚”之分，現已大多簡化只有前棚表演，表演時畫著梁山好漢臉譜的演員手持雙棒或圓鼓起舞，氣勢粗獷雄壯。編輯本段潮汕工藝

潮州木雕是工藝美術的佼佼者，說來有趣，在卷帙浩瀚的《辭海》中，要查出“木”雕一詞，必須貫以“潮”字方可查到。“潮州木雕”成為專有名詞，可見其藝術性、專訪性之強，影響面之廣。潮州木雕在唐宋時已初具規模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在長期的發展過程中，潮州木雕形成了鮮明的風格。其形式有圓雕、沉雕、浮雕、多層次的鏤空雕，而外形色彩上，可分為黑漆裝金、五彩裝金、本色素雕三類。在應用上則大致分為建筑裝飾，家具裝飾，神器裝飾和案頭陳設等四類。在潮州，不管是“居廟堂之高”，還是處民居之陋，人們隨處都可以見到木雕藝術的存在。所以，潮州有“木雕城”之譽稱。

潮繡是我國四大名繡之一——粵繡的一大支系，早在唐代已出現，明、清兩代更趨成熟。《潮州府志》云：“潮州婦女多勤紡織”，“織任刺繡之功，雖富家不廢也”。清末，潮州還出現過二十四名“繡花狀元”，并赴南京參加全國刺繡比賽。潮繡講究構圖均稱，色彩濃烈，富麗堂皇，其品種大致可分為日用品、欣賞品和劇服三種，形式有絨繡、紗繡、金銀線繡、珠繡四大類。針法千變萬化，主要有“過橋”、“鑾乾”、“歷艮”、“二針鎖”、“三針鎖”、“三山起”，以及“打只”、“化針”、“亂針”、“點繡”等六十多種。潮繡因其瑰麗多彩，技法精巧而著稱，產品行銷世界各地，深受青睞。

此外，還有巧奪天工的潮州抽紗，多姿多彩的潮州花燈，潮州剪紙，潮州銀飾，潮州陶瓷，潮州嵌瓷，潮州石雕等等，真是琳瑯滿目，美不勝收。

潮汕建筑

潮汕民居以傳統的三合院、四合院為基本布局，最基本形式稱“下山虎”和“四點金”。規模較小的城鎮平民居屋有布局狹長的“竹竿厝”。大型民居以四點金為基礎橫向或縱向擴大規模，稱“三廳串”、“八廳相向”、“四馬拖車”、“百鳳朝陽”，其外部輪廓則保留十分規整的正方形或長方形。大規模的集居式住宅稱為“寨”，這是清代潮汕地區鄉村居民軍事化的產物。從平面上可分為方案和樓寨，從外圍方式上可分為圍墻和圍樓。在潮陽，這種集居式住宅稱為“圖庫”。海濱貧民舊時所居多為涂(草)寮，是夯土或以木、草織成墻體的茅屋。潮汕地區建筑材料因地制宜，就地取材，大量采用貝灰和石材。至遲在北宋已開始燒制貝殼灰，以貝灰為主體原料的三合土版筑大為盛行，不僅應用于建造房屋、高塔上，而且應用到加固堤防上。石材不僅應用于建筑構件的門框、欄板、抱鼓石、臺階、柱礎、井圈、梁枋上，而且建造了石牌橋、石塔、石橋大型建筑物。

潮汕祠堂的基本結構，有兩廳夾一庭的兩進式和三廳兩庭的三進式兩種。其建筑系統地運用木雕、石雕、嵌瓷這三大潮汕建筑工藝，裝飾豪華，富麗堂皇，雄偉壯觀，具有一定的欣賞價值。潮汕祠堂還具有一定的歷史文化價值。如普寧市西社鄉永思堂存有民國修建碑記，從中可以了解該祖源流及世系輩序，這對研究該簇歷史有很大的幫助。澄海市后溪鄉芳莊堂，堂正中入門有一祖墓，這一現象在潮汕是極其罕見的。

潮汕土樓主要分布于饒平縣和潮州市鳳凰山區及其余脈，如潮安縣鐵鋪鎮平原地區。

潮汕人文

潮汕善堂是最具潮汕人文色彩的代表，它是一種帶有民間信仰性質的慈善機構。在這種善堂文化的熏陶下，潮人多樂于做慈善事業。

潮汕民俗

潮汕民俗繁多，且保留著很多中原傳統文化，這也是潮汕人一直驕傲的地方。除了傳統的節日外，他們還保留著盂蘭節，中秋燒塔,新年燒龍等等中原已消失的習俗。另外較有特色的還有“人節”食七樣羹，澄海賽大豬，鹽灶拖神等等習俗。潮汕飲食

潮州菜源于潮州，已有數千年的歷史。據史料記載，潮州菜可追溯到漢。盛唐之后，受中原烹飪技藝的影響，發展很快。唐代韓愈臨潮時，對潮菜美味贊嘆說： “……章舉馬甲柱，所以怪目呈。其余數十種，莫不可嘆”。至明末清初，潮州菜進入鼎盛時期，潮州城內名店林立，名師輩出，名菜紛呈。近代，由于潮籍海外華僑的往來，潮州菜博采海內外名食之精華，菜式更加豐富多彩，質量精益求精。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的我國名菜之一。

潮汕小吃，品種繁多，香味可口，讓人嘗試以后絕對想再嘗。信手拈來就有西天巷蠔烙、貢咕鵝肉、老姐豬腳飯、老媽宮粽球、朥糕，以及各類粿品、甜品。牛肉丸。潮汕瀕臨太平洋，海產資源豐富，為汕頭港一帶流行，制作魚丸等提供了有利條件。有關魚丸的制作，潮汕民間傳說始于公元前三四百的楚國，那時的平王喜歡食魚，一日無魚便食不甘味。不過這位楚平王平日驕橫慣了，性格殘暴，誰也惹不得他，否則生命難保。可笑的是他吃魚時，如果不小心讓魚骨魚刺給哽了喉，他從不責埋自己粗心，而總是怪罪廚師，把他殺掉，這可就太難辦，太難侍候了。有一天，御廚由一位新來的廚子主理，他家上有老母下有幼子，很為自己的性命忱憂。經過苦思，他想出了一個妙法：“大王要食的不就是魚肉而不是魚刺魚骨嘛?干脆先想法把魚肉和魚刺魚骨分開來，然后再把這些凈肉加上配料煮熟以新菜肴的名義供上去，即使得不到大王的首肯，起碼也保住了自己的頭顱，他就按這法子做了。據說，這就是魚丸最初時的雛形。后來，因為這種新穎別致的吃魚方法得到楚平王的贊許和賞賜，它也就傳出了宮墻外，傳到了南方，傳到了潮汕，經過本地廚師的花樣翻新，它富有潮汕特色，贏得四方賓客噴嘖稱贊。

潮州打冷，主要是各類鹵水，腌制河鮮等具有潮州飲食特色的冷菜。

潮州功夫茶，中國的茶道。

潮汕工夫茶。工夫茶是潮汕地區極富地方色彩的茶道文化，它歷史悠久，植根于千家萬戶，幾乎可以說，凡是有潮汕人的地方，就有人沖泡工夫茶，它在沖法上，不論是器具、用水、程序、飲法，都極具潮汕地方風味，我們甚至可以說，工夫茶是潮人的代表特征。首先，我們從潮汕文化發展的歷史來看，潮州菜和工夫茶都是極帶潮汕地方特色的文化，且一“飲”一“食”，又同屬潮汕飲食文化。所以在長期發展的過程中，這兩種潮汕飲食文化的形式便互相靠攏，借以更突出其地方色彩和特色；其次是工夫茶在潮汕人的生活中占有極其重要的地位，大凡親朋好友聚會，接待客人都要用工夫茶相待，而潮菜筵席同樣是一種社交形式或親朋好友聚會的形式，因而同樣要用上工夫茶；第三也是最重要的一點，工夫茶的最突出特點是量少而茶水濃醇，茶杯只有半個乒乓球大小，但喝下去卻滿口茶香，回味無窮，因而這種茶道形式，便十分適合筵席間飲用。潮州菜席間上工夫茶，確實給潮州菜增色不少，既增添潮菜地方色彩，又符合人們的飲食規律，當人們吃完一道濃郁的菜肴后，喝上一小杯工夫茶，既解肥膩，又清除口腔中的雜味，以便能更好地品嘗下一道菜肴的美味，因而使人們在進食的過程中，變得有韻律和節奏。在潮菜筵席中，上工夫茶的程序一般是當客人入座后，便要上第一道工夫茶，以后席間穿插上2～3次，且最好上在較肥膩的菜肴之后，當筵席結束時，又要上最后一道工夫茶。

牛肉丸。潮汕瀕臨太平洋，海產資源豐富，為汕頭港一帶流行，制作魚丸等提供了有利條件。有關魚丸的制作，潮汕民間傳說始于公元前三四百的楚國，那時的平王喜歡食魚，一日無魚便食不甘味。不過這位楚平王平日驕橫慣了，性格殘暴，誰也惹不得他，否則生命難保。可笑的是他吃魚時，如果不小心讓魚骨魚刺給哽了喉，他從不責埋自己粗心，而總是怪罪廚師，把他殺掉，這可就太難辦，太難侍候了。有一天，御廚由一位新來的廚子主理，他家上有老母下有幼子，很為自己的性命忱憂。經過苦思，他想出了一個妙法：“大王要食的不就是魚肉而不是魚刺魚骨嘛?干脆先想法把魚肉和魚刺魚骨分開來，然后再把這些凈肉加上配料煮熟以新菜肴的名義供上去，即使得不到大王的首肯，起碼也保住了自己的頭顱，他就按這法子做了。據說，這就是魚丸最初時的雛形。后來，因為這種新穎別致的吃魚方法得到楚平王的贊許和賞賜，它也就傳出了宮墻外，傳到了南方，傳到了潮汕，經過本地廚師的花樣翻新，它富有潮汕特色，贏得四方賓客噴嘖稱贊。

粿文化，糜文化，也是潮汕飲食的一大特色。潮汕賦

潮汕賦

借五岳浩氣，納昆侖龍恩。抱神龜玉柱，攬日月辰星。曬天地萬物，威鎮①潮汕矣。

粵閩之交，襟海背山。美麗富饒，無欲有容。夏無醒者，冬絕嚴寒。史載潮土，五千余年。秦漢以降，各族和睦。山風海濤，滌蕩心胸。共歷滄桑，柔中寓剛。

刻苦耐勞，謙恭和順。奮發進取，開拓創新。江河行地，日月經天。濤聲依舊，潮人永存。卓越貢獻，舉世聞名。薪盡火傳，歷久彌許。兼告開放，源遠流長。

尤睹潮史，源于兩晉。時郡立揭，福享流域。西轄粵惠，東連閩浦。北跨興梅，南據海涯。天地之間，生靈萬物。各茁奇葩，無不攀天。為添意如，浦惠兩地。

另立郡衛。重溯海陽。唐宋賢俊，嶺南麗珠。韓公文道，永銘潮汕。璀璨文化，獨樹一幟。風流人物，萌芽千秋。八俊七賢②，功勛無量。

繡山麗水，環繞三江。兩寺相映，玄山開元③。鴻雁群集，海碧藍天。令其天意，府居潮安。地靈人杰，盛水洞天。大明大德，清月清風④。時冠二林，文武狀元⑤。

今朝盛世，天地和諧。巍巍新都，四市九縣。土沃園博，瀚林之鄉。江山如畫，海納百川。宏港明珠，獨占鰲頭。春秋彭湃，民眾夸贊。林君子豐，時振英港。

許氏滌新，經書立傳。莊翁世平，德高望重。泰斗宗熙，譜寫史章。陶朱嘉誠，楷模一鑒。高賢林立，勝舉難書。俊彥賢達，漫筆延聞。

潮人當今，千千萬萬。根扎廣宇，四海和顏。五洲共濟，百業輝煌。尤以商賈，馳名宇環。大鵬展翅，龍鳳高翔。億萬裔孫，旭日朝陽。金黎鼎盛，奇花異樹。

目目芳菲，無一不妍。古今美德，團聚骨肉。風呈水起，誠信相傳。故曰“三江水匯脈相連，傲骨花開四海妍。八俊七賢今再現，潮人商賈遍大千”。

美哉、美哉！。厚德 載 物，潮汕潮人也

丁亥春月華仙人陳少慈寫于泰龍齋

第三篇：田野調查

上大學前就聽一些同學講大學后會有很多的實踐機會，它不像高中一樣只是在背書。上大學后一個學期，我發現自己也沒有參加過什么實踐。而在第二個學期開始，我終于迎來了自己的第一次實踐，內容就是去做一個社區調查。

其實一開始自己接到這樣一個任務，真的一點頭緒都沒有的，心里也沒有底，畢竟自己也是剛剛開始學社會學的調查研究方法嘛，更何況自己一個實踐都沒有做個，經驗方面就更不用講啦。

在知道要做社區調查后，我們很快也找好了人并組成了以馬凱旋同學為組長的團隊。在組團后，我們也就開始討論定課題的事情，那時的我也是沒有什么方向的，我認為一個社區有太多方面的東西調查了，根本不知道從哪里入手進行調查。在聽過我們小組同學的討論后，我們基本定了調查的方向是教育方面的。在和老師討論后，老師認為我們的課題太大了，不好做。于是我們又開始討論課題的事情了。我們組中有一個回族的同學，他很想對北京的回族的文化方面做一個調查，于是，我們把課題更細的定到了家庭教育對回族傳統文化的影響方面。有了課題，我們接下來就要定調查的地點了。我們的組長之前寒假在北京薛營回族村做過支教，所以她建議我們去那里。而我們在認為那地方太偏遠，不方便調查后，我和組內的成員又上網找了一個在朝陽區的常營回族村，考慮到這離我們學校比較近，于是我們就初定調查地點在那了。在沒有對常營回族村有太大了解的情況下，我們小組成員做了一次初探，但我們去到常營后才發現這里已經發展成一個城市的小區了，對原來農村面貌的保存已經不在了。所以我們也就一致認為這個調查地點對我們的課題不好做。于是我們又把調查地點放回了薛營回族村。從課題的選定和調查地點的選定中，我知道了原來定一個研究課題是很不容易的，我們要經過很多的討論；查找資料等才能定出一個好的課題來。在找調查地點時，我也知道要先對選定的調查地點最好要有一個初探，看看那個地點是否符合自己定的課題，是否讓自己的課題更好的展開等。

在完成課題后，我們也開始分工寫開題報告了。我們小組每個人都負責開題報告的一部分，當然分工也是組長來的了。在組長的分配下，我負責的是開題報告的課題研究的局限性和創造點的撰寫工作。在一開始接到這個任務時，我也是頭腦一片空白啊，我根本不知道從哪里開始寫，于是我就翻閱正在學習的《社會學研究方法》和上網找相關的資料，但經過多次的查找后，我還是沒有找到好的資料，于是，我就根據自己的觀點開始寫了，第一次嘛，當然格式什么的都不知道，后來在交給我們組長后，她幫我修改了很多的東西，真是很佩服我們的組長的。在之后，我們再一次聚集討論的時候，組長拿出了我們的開題報告還有兩份的訪談提綱，我一看到也就納悶了，因為之前組長也沒有跟我們說要做訪談提綱的事情。原來這些都是組長一個人在做啊。我再次佩服我們的組長，她的確有很好的領隊能力啊。在那時我才發現，做一個領隊也是不簡單的，他要承擔比組員更多的工作。在隊長中，我學會了很多事情，真想下次有機會自己也當一下領隊，鍛煉一下自己也是件好事。

當一切的準備工作做好后，我們小組也對薛營回族村做了一次初探，盡管之前我們的領隊來過，但這樣的程序也是必要的嘛。在經過2個小時的車程后，我們也終于來到了薛營回族村，當來到村的時候，我的第一感覺就是這里很干，比北京的城區干很多，會讓我這種南方人受不了。之后，我們來到了村委會，本來是打算找一個我們的一個師兄找點有關本村的資料的，因為他在這做村官嘛。但是很可惜他不在。于是我們就和村委會傳達室的大爺做了一個訪談。這個訪談主要是我們組長來做的，而我當然也就是在一旁做筆記和學習學習啦。

在組長對大爺做訪談的過程中，我學會很多有關訪談方面的知識，例如怎樣去控制問題，怎樣去追問問題等等。其實訪談也并不是我們平時的純聊天啊。在對大爺做完訪談后，我們在村子了走了一下，對村子有一個大概的了解。初探回來后，我們就分工做整理，最有意思的是我分到了整理當地清真寺舊碑文的工作，在一開始時，我看那個碑文圖片上面的字就不是很清楚，而且那些都是繁體字。在苦看了很久后，我還是沒能把全部的字翻譯出來。好在我略懂一些ps技術，把圖片整了一下，那些字也就清楚多了。接下來就是翻譯工作，還好，自己平時在家看的大都是香港的電視臺，對繁體字有一點的認識，翻譯這方面也就很快完成了。接下來就是斷句了，我自己的的古文能力很有限，只能大致的斷了一下。好在我想起了一個歷史學基地班的同學，于是找了她幫忙，謝天謝地啊！真是感激那位同學，幫了我一個大忙啊。

第四篇：越秀 廣府文化 資料

前言：

廣州是一座有“千年商都”之譽的歷史文化名城。越秀區作為廣州市老中心城區是廣府文化發源地，有深厚的嶺南文化底蘊和成熟的現代商業文化氛圍。越秀區文博資源豐富，具有五百米內有文博，點線面相結合和優勢互補的特點。

反映秦漢時期嶺南地區經濟、文化、建筑工藝水平的秦漢造船工場遺址、西漢南越王墓地、南越國王宮御苑遺址，以及各朝代所建的光孝寺、六榕寺、三元宮、五仙觀、鎮海樓，以至近代的中山紀念堂、愛群大廈均匯集在越秀區境內。

海印石遺址、南漢水關遺址、禺山書院、萬木草堂、春園、白云樓魯迅故居等35處文物點，這些都是越秀區豐富的文博資源。

千年古道北京路、拱北樓基址、西漢水關等。還有與之相適應的商貿服務業：文德路歷史上曾與北京琉璃廠、南京的夫子廟、上海的城隍廟齊名，成為我國最大的文化產品集散地之一；

中山四、五路商業街曾云集了一大批極具歷史價值的老字號企業，30家老字號企業分布在零售、餐飲、住宿、服務等行業，具有良好的信譽和品牌優勢；

而像北園酒家、愛群大酒店等老號企業本身就是文物。

越秀文博核心點——由人民公園這城市行政文化“原點”、大小馬站古書院群、南越王宮博物館和城隍廟等文物點構成。

越秀文博主線——由貫穿越秀山、官署衙門、商業區直到珠江這條廣州古城中軸線構成。清代廣東布政使司、廣州府、廣東都司等官署都集中在這條線上。

越秀文博基本面——佛教、道教、基督教、天主教、伊斯蘭教等五大宗教俱全的文化景觀；近現代革命歷史文化史跡紀念館；代表嶺南建筑文化的東山洋房、華僑新村洋房建筑群；天字碼頭、海珠廣場、長堤大馬路等海上絲綢之路發祥地；黃花崗、先烈南路等辛亥革命史跡古墓群等構成。

1.五仙觀

2.大小馬站古書院群通過古書院群

3.千年御苑、千年船臺、千年古道、千年水閘、千年古寺都是具有極高歷史文化價值的文博點

1.對新建設和新修復如東濠涌博物館、東平大押這些微微型博物館、主題博物館。重拾對廣州水城的記憶，增加人們保護河涌、愛惜水資源和愛護文物的意識。

2.有豐富歷史文化底蘊的社區，如六榕街舊南海縣社區、東風街駟馬涌社區等，具有嶺南民居特色和西洋建筑風格的建筑大放異彩，還有富有體育文化特色的故事。

1.北京路千年古道。區內五大宗教文化并存，是一個難能可貴的人文景觀。自唐代至近現代，我國大批歷史名人從北方或中原入粵，他們對嶺南文化的形成和發展起著重要的作用。他們的活動范圍大都在越秀區一帶，如王勃、蘇東坡、康有為、林則徐、孫中山、魯迅、毛澤東、周恩來、朱德等歷史名人或革命領袖都先后在越秀區留下足跡。

2.以北京路步行街、大佛寺、古書院群、南越國王宮御苑遺址、城隍廟等為主要景點。

迎春花市、客家山歌、粵語講古、五羊傳說、廣州獅頭扎作技藝、廣州簫笛制作技藝、廣州戲服

南越古琴社

洪橋客家山歌、大新粵劇、東風曲藝

狀元坊戲服、廣彩、廣繡

南粵先賢館

文德路廣府文化第一街

城隍廟、五仙觀、大佛寺、六榕寺、北京路步行街、惠福美食花街、文德路

10個特色主題文化區：

北京路廣府文化商貿旅游區、五仙觀羊城源地文化區、麓湖—東濠涌親水文化區、越秀山古城文化區、長堤老廣州風情文化區、東山洋樓歷史建筑文化區、先烈路近現代革命文化區、黃花崗創意文化區、流花時尚文化區和二沙島休閑文化區

北京路步行街

皇上皇、致美齋、利口福等老字號產品

南關電影院

文德路 萬木草堂

北京路廣府文化商貿旅游區

南方劇院：廣府華彩粵劇

廣府巴士記憶文化

大佛寺

10大越秀至美景點：五仙觀、越秀公園、中山紀念堂、南越王博物館、二沙島、光孝寺、蘭圃公園、北京路商業步行街、沿江路休閑旅游區、新河浦洋樓

越秀區八景簡介

1、廣府溯源

是廣府文化的集中展示景區，堪稱廣府文化之源、廣州城市之根、廣州人的精神家園。

自北向南，有越秀公園鎮海樓、五羊雕塑、中山紀念碑、中山紀念堂、市政府大樓、人民公園、廣州城市原點、“嶺南名街”北京路步行街。這是廣州2200多年來從未他移的城市中心，是廣州城市發展的起點。

新落成的廣州古城十八門景觀，廣府文化會館與北京路“千年古道”遺跡，以及周邊區域的西漢南越國宮署遺址、南越國水閘遺址、南漢御花園藥洲遺址、明城隍廟、五仙古觀、清大佛寺、廬江書院等，眾多具有較高歷史文化價值的文物古跡，成為廣府文化之源。

2、千年文溪（東濠涌）

是廣州現存唯一一條貫穿市中心區的河涌，宋代起就連通六脈通渠與珠江。曾一度沉寂，迎亞運時終于再次煥發新光彩，沿岸修建了全國首家河涌主題博物館，已經成為見證廣州這座千年“水城”變遷的“活歷史”。沿線的越秀橋休閑親水廣場、糙米欄文化體育廣場、越秀中自行車驛站、四十中彎橋親水碼頭、東濠涌博物館、越秀橋、小東門橋、筑橫沙橋等自然景觀和歷史人文景觀，使人們在“綠道”休閑健身的同時，充分感受東濠涌所沉淀的“水城”歷史文化。

3、共和旭日

辛亥革命在越秀區史跡的代表性展現，體現了廣東人民自古至今勇于追求先進文化、追求進步與理想的性格。

（1）中山紀念堂

位于廣州市東風中路越秀山南麓，是廣東人民和海外華僑為紀念偉大的革命先行者孫中山先生而籌資興建。為一座八角形宮殿式建筑，典雅莊重，富麗堂皇，是中國傳統建筑與西方建筑結構風格完美結合的典范，是嶺南最著名的紀念性建筑。

（2）黃花崗七十二烈士墓

位于先烈中路，是辛亥“三·二九”廣州起義烈士墓園，是全國重點文物保護單位。大門上鐫刻孫中山題書的“浩氣長存”4個鎏金大字，內有“七十二烈士之墓”墓碑。黃花崗是辛亥革命的重要史跡。黃花浩氣，為羊城這座英雄城市樹起一座豐碑。

（3）三·二九起義舊址

位于越華路小東營5號，是1911年廣州“三·二九”起義時的指揮部所在地。此址原是私人物業，20世紀50年代初，業主李誦剛遵照其父李章達（原廣東省人民政府副主席）遺愿，捐獻給國家辟為紀念館。2005年重修。

（4）廣東咨議局舊址

位于中山三路廣州起義烈士陵園內。始建于1909年。既有羅馬式圓形建筑風格，又不乏中國園林建筑的小橋流水。在這里發生過中國近代史的許多重大事件。孫中山先生曾在此宣誓就任非常大總統，并九次在咨議局舉行演說和參加會議。2006年5月，由國務院公布為全國重點文物保護單位。

4、南越遺珍

1983年發現第二代南越王趙眜墓，是嶺南地區年代最早、出土文物最多、考古收獲最大的一座大型彩繪石室墓，墓中出土了眾多的文物瑰寶，被譽為“嶺南文化之光”和漢代三大考古發現之一。發掘后辟建了西漢南越王墓博物館，曾評為“20世紀世界建筑精品”，并入選世界80個著名博物館之一。

5、沙島晴波

二沙島，是珠江中的一個沙洲，珠水環島而過，是最具有廣州現代文化風情的寶地。二沙島在上世紀八十年代崛起，如今已成為文化、藝術、體育殿堂和環境優美的生活住

宅小區。借亞運東風，島上建成了老城區面積最大、設施最完備的二沙體育公園，此外還擁有發展公園、傳祺公園、廣東體育館、星海音樂廳、廣東美術館、廣東華僑博物館等多處文化景點。島內風光秀麗，綠意盎然，景色宜人，各種現代雕塑分布周圍，文化藝術氛圍撲面而來。

6、霓映長堤

沿江路休閑旅游區包括沿江路、長堤一帶，被稱為廣州的“外灘”，是一處集濃厚文化底蘊和休閑旅游氛圍于一身的廣州市標志性景觀。這一帶既有歐式酒吧、咖啡廳、小型西餐廳等異域風情店鋪；又有愛群大廈、永安堂、中央銀行舊址、江灣大酒店、海珠橋、工人石像廣場、天字碼頭等近現代建筑，反映了嶺南文化的兼容性、開放性。

7、河浦紅樓

以“東山小洋樓”著稱，是廣州市現存最大規模的中西結合的低層院落式近代建筑群。大部分歷史保護建筑為獨立式住宅，多是仿西洋古典式建筑，以清水紅磚墻、民國水刷石、西洋式風格為主要建筑特色。別具異國風貌和迷人的格調。最有代表性的建筑有五座，分別是春園、簡園、逵園、培正路的明園和寺貝通津的隅園。其中逵園是中共“三大”會議舊址。

8、東湖春曉

湖中有五個半島和一個孤島，島間以東山湖的標志性建筑九曲橋和落虹橋、五拱橋、三曲橋、一拱橋相連，島上綠樹叢中配置輕巧通透的亭、廊、榭、軒、花架等，形成具有嶺南特色的自然風景。1963年“東湖春曉”被評為“羊城八景”之一，成為市民休閑娛樂之地。如今，年過半百的東山湖公園經整治后再展芳華，特別是早晨霧靄朦朧，柳條翩搖，花樹倒影，景致醉人。

越秀八景旅游服務信息

1、廣府溯源

五仙觀———越秀公園（鎮海樓、五羊石像、中山紀念碑）———中山紀念堂———廣州城市原點———南越國宮署遺址———城隍廟———北京路步行街及千年古道———南越國水關遺址———藥洲遺址———大佛寺

五仙觀（惠福西路）

交通指引：公交3、6、66、82、106、110、124、209、217、541、夜

5、夜

33、夜39路惠福西站

越秀公園（解放北路960號）113、124、180、182、185、186、211、244、244A、256、265、273、284、519、528、543、549、555、556、夜

8、夜12、21、夜22、24、夜

26、夜40路越秀公園站及地鐵2號線越秀公園站

廣州城市原點（中山五路人民公園南廣場）

交通指引：公交2、7、12、22、24、27、42、102、107、108、182、191、215、233、243、264、833、高峰快線

7、夜

8、高峰快線

9、夜

21、夜

27、夜40中山五路站及地鐵1號線公園前站

南越國宮署遺址（中山四路316號）

交通指引：公交7、22、102、107、108、191、243、264、517、833、夜

2、夜

12、夜21財廳站及地鐵1號線公園前站

城隍廟（中山四路宗佑大街）

交通指引：公交7、22、102、107、108、191、243、264、517、833、夜

2、夜

12、夜21財廳站及地鐵1號線公園前站

千年古道（北京路商業步行街中山五路-西湖路口段）

交通指引：公交7、22、102、107、108、191、243、264、517、833、夜

2、夜

12、夜21中山五路站或2、7、12、22、24、27、42、102、107、108、182、191、215、233、243、264、833、高峰快線

7、高峰快線

9、夜

8、夜

21、夜

27、夜40財廳站及地鐵1號線公園前站

南越國水關遺址（西湖路63號光明廣場負一層）

交通指引：公交2、7、12、22、24、27、42、102、107、108、182、191、215、233、243、264、833、高峰快線

7、高峰快線

9、夜

8、夜

21、夜

27、夜40中山五路站及地鐵1號線公園前站

藥洲遺址（教育路86號）

交通指引：公交2、7、12、22、24、27、42、102、107、108、182、191、215、233、243、264、833、高峰快線

7、夜

8、高峰快線

9、夜

21、夜

27、夜40中山五路站或6、14、29、64、104、253、519、夜

5、夜

8、夜22起義路站及地鐵1號線公園前站

大佛寺（惠福東路惠新中街21號）233、243、264、833、高峰快線

7、高峰快線

9、夜

8、夜

21、夜

27、夜40中山五路站及地鐵1號線公園前站

2、千年文溪（東濠涌）

地址：小北路，沿越秀路一直南下，注入珠江

交通指引：游覽東濠涌博物館及越秀橋、越秀橋親水廣場等景點可乘坐公交

2、B3C、B3、B4、B4A、11、27、54、56、62、65、74、85、133、184、185、204、209、220、261、283、284、293、305、483、518、801、高峰快線

12、高峰快線

14、夜

18、夜

19、高峰快線30、夜38路越秀橋站或80、11、236路大東門（越秀北路）站

游覽糙米欄文化體育廣場、小東門橋等景點可乘坐公交7、11、12、24、高峰快線27、35、36、夜39、54、61、65、80、91、101、104、182、184、194、222、264、519、541、夜

12、夜16路越秀南站

3、共和旭日

中山紀念堂———黃花崗公園———廣東咨議局舊址———“三·二九”起義指揮部舊址

中山紀念堂（東風中路259號）

交通指引：公交

2、B3、B3A、B3C、B3B、B4A、B4、56、62、74、80、85、133、185、204、209、229、261、276、283、284、293、297、305、518、801、高峰快線

8、高峰快線

14、高峰快線

23、高峰快線30、高峰快線

33、夜

5、夜

18、夜

19、夜38路紀念堂站及地鐵2號線紀念堂站

黃花崗公園（先烈中路79號）

交通指引：公交6、11、16、65、72、74、78、85、112、127、192、201、219、220、223、236、285、290、522A、522、535、833、862、862B、大學城4線、夜

5、高峰快線

8、高峰快線

12、夜46黃花崗站及地鐵5號線區莊站

“三·二九”起義指揮部舊址（越華路小東營5號）

交通指引：公交高峰快線1、14、22、27、高峰快線27、64、193、217、265、281、286、293、528、833路廣衛路站

廣東咨議局舊址（中山三路烈士陵園內）517、546、864、B8、夜

1、夜

2、夜

4、夜9路、夜

27、夜36、40、夜40烈士陵園站及地鐵1號線烈士陵園站

4、南越遺珍

地址：解放北路867號

交通指引：公交203、273、552、7、211路解放北路站

5、沙島晴波

地址：二沙島

交通指引：公交89、131b、194、b21星海音樂廳（省中醫二沙分院）站

6、霓映長堤

地址：沿江路、長堤一帶

交通指引：公交4、57、61、64、128、131b、186、208、219、236、281、旅游2線、夜

1、夜

16、夜31長堤站及地鐵2號線海珠廣場站

7、河浦紅樓

地址：恤孤院路3號

交通指引：公交811、813恤孤院路站

8、東湖春曉

地址：東湖路123號

交通指引：公交35、44、211、542、548東湖新村站

第五篇：田野調查法

目 錄

1田野調查法 1.1 概念 1.2 工作程序 1.3 注意事項

2工作程序具體描述 2.1 準備階段 2.2 開始階段 2.3 調查階段

1田野調查法 概念

田野調查又叫實地調查或現場研究，屬于傳播學范疇的概念。主要用于自然科學和社會科學的研究，如人類學，民俗學，考古學，生物學，生態學，環境科學，民族音樂學，地理學，地質學，地球物理學，語言學，古生物學，社會學等，其英文名為Field work。科學的人類學田野調查方法，是由英國功能學派的代表人物馬林諾夫斯基（Bronis?aw Kasper Malinowski）奠定的，在我國這方面卓有成績的是著名社會學教費孝通先生。其最重要的研究手段之一就是參與觀察。它要求調查者要與被調查對象共同生活一段時間，從中觀察、了解和認識他們的社會與文化。田野調查工作的理想狀態是調查者在被調查地居住兩年以上，并精通被調查者的語言，這樣才有利于對被調查者文化的深入研究和解釋。傳統的田野調查方法花費時間和精力，花費的成本較高，另一方面，如果方法運用有不得當的地方，那么其信度和效度也會大打折扣。工作程序

田野調查可分為四個階段：準備階段、開始階段、調查階段、撰寫調查研究報告階段、補充調查階段。這里僅前三個階段作一說明。注意事項

題目的選擇：個人興趣； 題目大小能否掌握； 題目的發展性；

語言、書目、財力、當地學者參與等。研究的可行性：學術考量； 政治（visa，題目政治敏感度）體能 財力 時間。

共同的特征：資料提供者（informant）或受訪者(interviewee)；——深度訪談者； 音樂演出、文化儀式典禮記錄；

田野記錄（略記、日記、記事本；包括時間金錢的安排）音樂錄音 照片 影片攝影 書籍、音響資料、樂器收集。參與觀察法：完全參與； 邊參與邊觀察； 完全觀察。

田野工作能力培養：人際關系（獲得informant的信任）卻除文化偏見（尊重對方文化的重要性）語言（對田野工作地方語言的運用）

Interview的方法、練習：常犯錯誤——講太多、插話、錯誤引導觀察、記錄、寫作能力。Recording/photography能力（對所有設備完全熟悉運用）

田野常遇見的困難：田野地區的問題——社區的挑選（是否受歡迎）例：蕭山樓塔細十番【（十首曲牌連綴的民間吹打樂）弦樂和敲打樂）】 ——個人資料、研究目的、停留時間

——當地地方、中央政府的拜訪與有關文件（文化館、鎮政府）文化生活沖擊與適應：語言、飲食、天氣、健康 Informant尋找的問題——是否愿意提供資料

——是否具代表性（是否是專研某一專業；不要問錯人）——不同意見的人

田野的內容：離開時、離開后的關系建立（帶禮物給當地人表示友好與報答），為以后的再次拜訪創造條件。2工作程序具體描述

準備階段

田野調查必須做好充分的準備，否則難以獲得理想的成果。準備階段通常包括如下幾方面的過程：

1、選擇調查點。

選擇調查點的基本要求：一是要選擇有特色的地區，二是要選擇有代表性的地區，三是要選擇特殊關系的地區，四是選擇前人調查研究過的著名社區。選好調查點對成功地進行調查具有關鍵性的意義。中國地域遼闊，鄉村數以萬計。總的來說，應選擇具有特色或較典型的地區或鄉村進行調查。所謂“有特色”，就是該地的社會或文化較為特殊，與其他民族或其他地區差異很大。例如，類似永寧納西族的阿注婚、裕固族的帳房戴頭婚、福建惠東人的長住娘家習俗，都是很有特色。多民族交錯雜居地方的文化涵化，也是很好的研究對象，特別是兩三種差別較大的文化交接地區，像甘肅、青海地區，是伊斯蘭文化、藏傳佛教文化和漢文化交錯地區，相互影響很大。我早在80年代就發現裕固族的帳房戴頭婚（與納西族的阿注婚類似）很有特色，并初步判斷這種婚俗不是本民族固有的，但自己一直沒有時間去調查。2000年，我讓一位碩士研究生去調查，調查結果證明了自己的假說，并寫出碩士論文。所謂“有代表性”，就是說該地在該民族中具有代表性，比較典型。例如，1983年我在調查阿爾泰烏梁海人（又稱圖瓦人）時，選擇新疆哈巴河縣白哈巴村作調查，因為該村在中俄邊界上的原始森林之中，交通不便，與外界交往少，保留了較為典型的圖瓦語和圖瓦人的生活習俗。1993年，我們選擇新疆北部地區的富蘊縣作為哈薩克族的調查點，也是考慮到該縣較有代表性，較為典型，一是哈薩克族人口占60%以上，以牧為主，傳統文化保留較多。而且又是礦產十分豐富的地區。該縣名稱“富蘊”就是因為蘊藏豐富礦產資源而得名。所謂“有特殊關系”的社區，也就是有自己的親戚或好朋友居住的村莊，親戚或朋友對你準確了解社區的情況大有幫助。1883年我到新疆白哈巴調查時，不僅該村較為典型，而且還有一個新認識的朋友（新疆阿爾泰中學教師）住在該村。我們到該村后，住到他家里，對我的調查幫助很大。

跟蹤調查前人研究過的著名社區，有一個基本的參照系，可以了解該地的文化變遷，也可重視審視前人調查的資料是否可靠、準確。

總的來說，如果所調查的對象很一般，沒有什么特色，寫出來的調查研究報告也就不會引起重視。研究漢民族也一樣，不能隨便選一個地方，應該選擇較有特色的。

選點最初可能選的是一個縣，具體的調查的鄉村可能要到了縣之后才能最后確定。

2、熟悉調查點情況。

調查點選定之后，必須作好充分準備，熟悉當地情況，熟悉民族成分、人口、歷史、地理、特產、部落或民族支系等各方面的情況，收集有關的文獻資料和地方志資料。中國各民族、各地區有豐富的歷史文獻資料或田野調查資料，這是與西方國家的人類學和民族學所研究的對象大不相同的地方。調查的重點，在于收集新的、別人沒有發現過的材料，或者從別人沒有調查研究過的方面進行調查。如果調查前不了解已有的文獻資料和調查資料，對該民族和該地區一無所知，一則需要較長的時間來熟悉當地情況，浪費大量的時間；二則可能會把別人早就調查和發表過的材料當作新材料。只有在調查前就熟悉該民族和該地的習俗和文化，才有可能收集到新的、別人沒有發現過的材料。另外，如果對所調查的民族情況知之甚少，也得不到當地人的尊重和歡迎，甚至可能會瞧不起你，因而也就得不到他們的密切配合，或者對你的訪問隨便敷衍了事。只有對該民族和該地區有較深入的了解，才有可能進行深入的調查。我在新疆哈薩克族地區調查時，調查前把哈薩克族的部落系譜背得滾瓜爛熟，到調查點后，倒背如流，使當地哈薩克族干部和群眾十分驚訝，并受到熱情接待，收集了許多鮮為人知的資料。

3、撰寫詳細的調查提綱和設計調查表格。

有些人主張不用撰寫調查提綱，不用表格。我認為這不是科學的方法。有調查提綱和調查表格，收集的資料較為系統、全面。否則收集的資料將是殘缺不全，許多問題將會漏掉。我以往的幾次調查，都是調查前撰寫了較為詳細的調查提綱和調查表格。

4、熟悉有關社會和文化的理論與基礎知識。

人類學研究者的調查與一般的行政干部和記者的調查不一樣，需要掌握與有社會和文化關的各種理論及基礎知識。例如，與社會和文化有關的理論有進化理論、傳播理論、功能理論、結構理論、象征理論、族群理論、實踐理論、沖突理論、交換理論、互動理論等，并有眾多的與文化有關的各種概念。如果調查前不熟悉這些理論和知識，調查就不可能深入，寫出來的調查報告只能有關該地表層文化的調查報告，與一般的新聞記者和行政干部不會有多大差別。開始階段

開始階段也就是進入田野階段，也就是進入所調查的地區之后但未正式進行田野調查階段。這一階段一般包括如下幾方面的過程：

1、首先要到當地政府報到，取得當地政府的支持。

到了所調查的縣、鄉，必須與當地各級政府聯系，以獲得他們的支持和幫助。現在有些調查者，不到當地政府部門報到，喜歡找熟人或認識的人，直接進入鄉村。我認為，應該先走正道，正道走不通再走旁道，再找熟人。如果進入調查點后不與當地地方政府聯系，一旦出了事當地政府不負責任。

到民族地區更要依靠當地政府，特別是在地域遼闊的新疆、西藏等，一個縣相當于內地的半個省，交通十分不便，而且自然環境惡劣，許多地方不通客車，如果沒有當地政府的配合，調查十分困難。20世紀50、60年代的民族大調查，主要依靠當地民族事務委員會。因此，前輩民族學研究者都喜歡找民委幫助解決調查中遇到的困難。我在新疆的調查經驗是最好找政府辦、黨辦，兩辦有權有錢有車，能對下級發號施令，下級不敢不從命。而現在的縣市地方民委都是老弱病殘（新疆縣級民委是如此），無權無車，即使給你開介紹信，地方政府也不會聽民委的。我在新疆作過多次調查，主要依靠縣政府辦公室和鄉政府。每到一地，總是先找縣政府辦公室，想方設法取得他們的信任和支持。如此，辦起事來會很順利，他們會很好地安排住宿，安排車輛，并發函給調查點認真接待。

2、到達調查點所屬縣、鄉后，進一步了解當地情況。

我在新疆調查期間，到達縣鎮或鄉后，首先查檔案、戶口和有關統計資料，掌握調查點的基本情況，然后再到村或寨調查。這對于全面了解調查點大有好處，在沒有正式調查之前便掌握了調查點的戶數、人口、收入、民族成分等。如果具體社區調查點尚未選定，可征求當地政府的意見。

3、選好居住地。

各地、各民族風俗不同，應視具體情況和調查者本人的情況而定。我國20世紀50、60年代的少數民族社會歷史大調查，一般都是住在當地人家庭中，實行三同，即同食、同住、同勞動。西方人類學家的田野調查，住在當地人家中的不多，馬林諾夫斯基在調查新幾內亞東北約一百英里的特里布里恩德（Trobriand）群島時，他在這個島上的一個村子里單獨搭了一個帳篷居住。柏爾圖和柏爾圖夫人（Pelto and Pelto）1973年研究了51個人類學家田野調查之后，發現他們在田野作業期間，大多是租當地社區的房子或公寓居住。

選擇居住地，要考慮幾方面的因素：一是有利于調查，有助于參與觀察和深度訪談。住在文化水平較高、對當地社會和文化十分熟悉的家庭中是較理想的。我在新疆調查哈薩克族和蒙古族時，大部分時間住在當地人家中。二是考慮安全因素，尤其是未婚女子，更要考慮人身安全。三是考慮當地的派系關系，如果該村有兩個對立的派別，而且關系較緊張，最好不要住在當地人家中，以保持中立，否則會影響調查的順利進行。調查階段

居住地選定之后，便開始正式調查，也就是“參與觀察”與“深度訪談”階段。由于各人的對調查目的和對調查點的了解程度不同，調查程序也就不可能完全相同。不過，對初次調查的人來說，應注意如下幾方面：

1、首先了解當地的一般社交禮儀和禁忌等 每一個民族或每一個地區都有特殊的社交禮儀，如見面禮節、作客禮儀等，以及各種禁忌等。只有先了解一般禮儀和禁忌，才有可能較好開展田野調查。

2、入鄉隨俗，尊重當地人。鄉村與城市不一樣，自然環境和社會環境均不相同。一是不要怕臟，即不要怕住的地方臟，不要怕虱子多，不要怕跳蚤多（南方跳蚤多，北方虱子多）；不要怕碗筷不干凈，不要怕吃的、喝的不干凈。二是拜訪當地人遵從禮俗，通常一般都要帶禮物。我不抽煙，不喝酒，但我去拜訪人家，都帶好煙、好酒和其他禮物。到哈薩克族家作客，必須給小孩禮物（如糖果等），這是最一般的禮儀。如果沒有，主人會不高興。

3、注意個人形象的設計。

英國著名人類學家哈登曾對普里查德說，調查者的舉動應像紳士一樣，是一定道理的。扮演好自己的角色，是田野作業取得成功的重要一環。有些人認為，到調查點之后，要穿當地人的服飾，與當地人打成一片。這種方式并不是最佳的，甚至可能會造成不利的影響。無論如何，在當地人眼中，田野作業者是“外人”，而不是屬于自己系統的“內人”。因此，田野作業者要扮演好自己的角色，也就是人類學、民族學研究者的角色。只有相當熟悉之后，當地人才會把你當作自己人。在田野調查期間，應注重個人形象的設計，我認為要注意兩個方面：一是外在的形象，二是內在的形象。

外在的形象主要應注意兩點：一是服飾應整潔、大方，所穿服飾應該與當地服飾有所不同，但不要穿當地人不喜歡的服飾（有些民族不喜歡穿紅色或白色服飾）；二是不要留當地不喜歡的發型。如果是女性，口紅不要涂太濃，香水不要灑太多。

內在的形象也要注意兩點：一是言談舉止要文雅，既要有風度，又要彬彬有禮，不說粗話、臟話。二是不要做有損人格之事，不去占小便宜。

4、觀察要細。

參與觀察是人類學田野調查的重要方式之一。而參與觀察又有“深”和“淺”之分，只有觀察深入，入木三分，才能透過現象看本質，才有可能寫出較成功的調查研究報告。如果觀察不深，就不可能寫出有深度的調查研究報告來。

5、訪談既要深，而且要有技巧。訪談有兩種類型，一是結構型訪談，即問卷訪談。這種訪談又分兩類，一是回答問題的方式，即田野作業者根據調查大綱，對每個受訪人差不多問同樣的問題，請受訪者回答問題。二是選擇式，即田野作業者把所要了解問題的若干種不同答案列在表格上，由受訪人自由選擇。前一種方式人類學研究者使用較多，后者社會學和心理學研究者使用較多。

另一種是無結構型訪談，即非問卷訪談，事先沒有預定表格，沒有調查大綱。田野作業者和受訪人就某些問題自由交談。

無論是何種形式的訪談，一是要注意深度。深度訪談是人類學田野調查的特色。田野調查之初，受訪人往往有警惕，許多事情不愿意談，尤其是涉及到私生活問題。只有建立較為密切的關系，才有可能進行深度訪談。例如，我的一位研究生在2000年調查北京的朝鮮族個體家族企業時，最初老板娘不愿意詳談他們家族企業的情況。后來，我讓她到老板開的店里幫忙干活，并給老板娘的兒子補習英語。結果取得了很好的效果，老板對她十分熱情，不但把他們家族企業來京之后的發展情況全部告訴她，而且還把她和丈夫的隱私全部告訴他，甚至連他丈夫在外包二奶、生私生子、賭博及其有關的各種糾紛等全部講出來。

二是要講究技巧。從我個人在新疆調查的情況來看，我覺得訪談技巧應注意三方面：一是啟發式的訪談。一些受訪人對自己的傳統文化知道很多，但他卻很難用自己的語言有層次、有系統表達出來。在這種情況下，必須調查者必須一步一步地啟發受訪人，或者以其他民族的類似情況予以啟發。我在新疆調查阿爾泰烏梁海人時，就經常以哈薩克族的事例來啟發受訪人。二是拐彎式訪談，有些問題不方便直接問，例如，與現代觀念不相合的婚姻習俗等，可采用拐彎式的訪談。例如，我在了解哈薩克族和阿爾泰烏梁海人的轉房習俗（又稱“收繼婚”）時，我就先說漢族古代有轉房習俗，我們老家過去也有，你們過去有沒有這種習俗。其他比較隱誨的問題也大采用這種方式，這樣問不會引起受訪人的反感。三是要多問“為什么？”受訪人能夠講述一種文化現象的過程，能夠回答“是什么”的問題，但大多數人不清楚該文化現象形成和存在的原因，不能回答“為什么”的問題。要理解當地文化，就必須多問“為什么”通過各種方式尋求答案。

6、要傾聽 當地人關于當地政治和現實問題的意見

在當地人（尤其是邊疆地區的少數民族地區）看來，從北京來的調查研究人員，是中央派來的，他們以為我們解決他們的困難和問題。我們在新疆調查期間，有些少數民族在我們面前傾訴苦水，有的甚至痛哭流涕。有的則以為我們能解決刑事案件，傷人、打架等事件也找們來幫忙解決。對于這些，千萬不要有任何不耐煩的表現，要給予同情和安慰，并請他們找政府或法院解決問題。

7、關于資料收集一些問題

資料收集是的田野調查的主要目的。我認為，收集資料應注意如下幾方面的問題：（1）收集資料必須遵循三條原則：

其一，著重收集新材料，收集過去沒有人了解過的新材料或沒有人了解過的新內容。例如，思維方式、價值觀念、民族性格、族群觀念、文化象征、社會交換和互動等方面的內容，在五六十年代的調查中沒有受到應有的重視，有關資料很少，今后應多收集這些方面的資料。其二，了解該地區與同一民族其它地區的文化差異。如果同一民族其它地區已發表相關的某種文化現象資料，則著重了解該地區的那種文化現象與其它人調查的其它地區的文化現象是否相同，如果有差異，表現在哪一方面。

其三，注意資料的準確性，反復核實收集的材料。被調查者提供的材料，有些可能不可靠，必須找多人核實，如果大多數人說的相同，則證明是可靠的，如果某人所提供的材料與大多數人所說的不一樣，則應慎重對待，一般情況下應取大多數人所說的為準。或兩說同時收集，以作參考。我在新疆調查時，一些較大的問題往往要問10多人才放心。（2）注意收集計劃外的有價值的資料。

在調查時，往往會得到許多意外的收獲。例如，我1983年在新疆北部調查時，在一次旅途中，坐在身旁的一位哈薩克族乘客提供了一些文物信息。下車后我便請他幫忙，找到了文物，收獲不小，首次發現清代勘分中俄邊界大臣用察合臺文、滿文和漢文寫成的五件重要文書，并找到阿爾泰烏梁海人的三顆旗札薩克銀印（每顆重9斤多，印文為漢文和蒙文）和一棵散秩大臣木印等珍貴文物。其中，根據五件文書，結合大量史料和調查資料，撰寫了《邊界與民族——清代勘分中俄邊界大臣的察合臺、滿、漢五件文書研究》。1986年在云南瑞麗縣調查時，一次十分偶然的機會，拍攝到了云南傣族專家認為是傣族中最為典型的文身照片。

8、邊調查邊整理資料

每天做田野筆記，是大多數人類學民族學田野調查的習慣。我認為，不僅要做田野筆記，而且要邊調查邊整理。這樣可以發現哪些方面調查不足，可以隨時補充。我在新疆調查時，通常是白天訪談錄音，晚上整理錄音帶。

9、調查的時間 調查時間的長短因人而異，主要根據調查者對當地情況的熟悉程度而定。外國人調查中國人不一樣，中國人調查中國人不一樣。城市長大的人調查鄉村與鄉村長大的人調查鄉村不一樣。有些人對當地情況很熟悉，時間不用很長；有些是少數民族調查本民族情況，也不需要很長時間。我是客家農村長大的，對客家文化很熟悉，調查客家就不需要很長時間。我在新疆工作過5年，而且在民族地區作過多次調查，對哈薩克等民族的情況很熟悉，再去調查也不需要很長時間。所以，調查時間的長短，主要看所收集資料和對當地社會和文化了解的程度而定。