第一篇：英文文獻網站 外文文獻檢索（xiexiebang推薦）

主要的英文文獻網

找一個服務的網站：www.tmdps.cn/)是英國并且是世界上存在時間最長的科學學術團體。始建于1660年,于1662年由國王查理二世授予皇家證書。皇家學會始終致力于科學發現與探索的最前沿。NSTL購買了英國皇家學會4種期刊從2006年9...The Times Digital Archive 1785-1985(Gale)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】報紙、全文/部分全文 【訪問年限】1785-1985 【描述】《泰晤士報》是研究英國歷史的重要參考資料，它也是研究過去兩個世紀世界歷史和中國歷史的重要資料。由 Gale 出版公司制作的英國《泰晤士報》全文數據庫——The Times Digital Archive，收錄文獻跨度為1785—1985年，這一期間所...Thieme英文期刊（藥學/化學類）【地址】原界面鏈接

【文獻類型】期刊、全文/部分全文 【訪問年限】

【描述】Thieme是一家具有百年歷史的國際性科學和醫學出版社。從1886年開始，Thieme致力于為科研人員、臨床醫師、和學生等專業人士提供高品質的圖書、期刊產品。作為德國最大的醫學出版社之一，Thieme在德國斯圖加特和美國紐約均設...Toxicology Abstracts(CSA)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】文摘/題錄、期刊 【訪問年限】1981-【描述】包含的內容從社會毒品和濫用物質到自然毒素，從立法或推薦的標準到環境相關出版物。通過調查工業和農業化學、家居用品，醫藥品以及其他無數物質的毒物學研究文獻，這些出版物發行的信息主要涉及毒素物質的活效。當前...TOXLINE(CSA)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】文摘/題錄、期刊 【訪問年限】1996-【描述】該庫涵蓋了毒理學領域的期刊書目文摘資料，同時也收錄了專著、技術報告、學位論文、通信、會議文摘等資料，內容包含化學、藥理學、殺蟲劑、環境污染等。

U.S.National Newspaper Abstracts(3)(Proquest)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】報紙、全文/部分全文 【訪問年限】

【描述】該庫是ProQuest平臺上的數據庫之一，收錄了New York Times, USA Today, and Wall Street Journal三種報刊的文摘索引及全文信息。
New York Times: 1980-
USA TODAY: 1987-
Wall Street Journal: 1984-US & Canadian Law Reviews(Lexis Nexis)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】法律/法規、期刊、全文/部分全文 【訪問年限】1982-【描述】收錄LexisNexis公司提供的超過700種美國和加拿大法律評論與學刊。USPTO Patent Database 【地址】原界面鏈接

【文獻類型】全文/部分全文、專利 【訪問年限】

【描述】該數據庫包含從1790年以來的所有美國專利（包括實用，設計，重發，植物專利和SIR文件）。
所有專利從1976年1月以來提供全文，包括所有的書目數據，如發明人的姓名，該專利的所有權，以及受讓人的姓名，摘要，發明的相...Virology and AIDS Abstracts(CSA)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】文摘/題錄、期刊 【訪問年限】1982-【描述】當全世界的科學家競賽著去戰勝艾滋病的致命挑戰時，同時正在進行的項目仍繼續回答著病毒學其他關鍵領域的問題，病毒學研究已變成比以往更加重要。現在病毒學和艾滋病文摘提供了在這個信息密集的研究競賽中無數研究結...Vocational and Career Collection(EBSCO)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】期刊、全文/部分全文 【訪問年限】

【描述】收錄400多種與職業發展相關的貿易和行業的全文期刊，以及650多種非全文期刊。

Water Resources Abstracts(CSA)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】文摘/題錄、期刊、報告、會議論文、圖書 【訪問年限】1967-至今 【描述】Water Resources Abstracts涵蓋了與水相關的科學和技術主題，涉及水的特點、保存、控制、污染、處理、應用及水資源管理。文獻類型包括期刊論文、圖書、會議錄和技術報告等。覆蓋的主題：地下水、湖泊、江河、侵蝕和沉積、水...Wiley InterScience電子期刊 【地址】原界面鏈接

【文獻類型】期刊、全文/部分全文 【訪問年限】1997-【描述】John Wiley & Sons Inc.是有近200年歷史的國際知名的專業出版機構，在化學、生命科學、醫學以及工程技術等領域學術文獻的出版方面頗具權威性。
目前Wiley InterScience平臺上共有477種電子期刊，具體學科涉及：生命科學與醫學、數...WilsonSelectPlus(OCLC)【地址】原界面鏈接

【文獻類型】期刊、全文/部分全文 【訪問年限】1994-【描述】WilsonSelectPlus的每條記錄都包括索引、摘要和聯機全文，這些全文文章選自美國和國際上的專業出版物、學術期刊和商業雜志，其中很多全文與FirstSearch的其它數據庫記錄的引文相鏈接。它目前包括1,650多種期刊，110多萬條記錄，...World Bank e-library 【地址】原界面鏈接

【文獻類型】事實/數據、多出版類型、報告、圖書 【訪問年限】

【描述】The World Bank e-library是世界銀行發行的圖書、報告、和其它文檔的數據庫。

World Bank Online Resources 【地址】原界面鏈接

第二篇：文獻檢索格式(外文)

文獻檢索作業2

4月18日作業：

中文數據庫檢索：

1．作業格式：

期刊庫檢索：

（1）分析檢索課題：現擬檢索“Waterproof”方面的期刊論文，擬通過EI數據庫通過主題或關鍵詞途徑檢索“Waterproof”；

（2）選擇檢索工具：EI數據庫，訪問地址為：，檢索時間為2013-04-18；

（3）確定檢索途徑和檢索方法：主題途徑，采用倒查法；

（4）構建檢索式：檢索詞為“Waterproof”；

（5）檢索并調整檢索策略：得到***條檢索結果，以“*******”為例，其文獻線索為：

Title：******（篇名）

Author：******（著者）

Source title：******（來源期刊名稱）

Abbreviated source title：（來源期刊名稱縮寫）

Volume：******（卷）

Issue：******（期）

Pages：******（起止頁碼）

ISSN：******（國標標準刊號）

Abstract：（復制摘要部分）

（5）獲取原始文獻：根據文獻線索，通過文獻傳遞得到原文。

或者根據文獻線索，得到原始文獻，原文第一頁如下：

粘貼原文第一頁。

注：SCI、EI數據庫點擊“FullText”以后，會跳出文獻下載的頁面，但是SCI、EI本身不提供原文下載。如果不能下載，只要注明可使用文獻傳遞得到原文即可。如果可以下載，則需要提供原文第一頁。

EBSCO、Elsevier這兩個數據庫要求粘貼原文第一頁。

2．作業：

2.1 利用SCI、EI、EBSCO、Elsevier等四個外文數據庫檢索如下命題，每人可選擇一個命題，每次檢索要求檢索出一篇論文。

（1）聚酯纖維（2）橡膠瀝青（3）橋面防水粘結層

注意：所有中文檢索詞均需要翻譯為英文。

第三篇：幾個免費英文文獻的網站

幾個免費英文文獻的網站

（Update: 2011-06-26）

①：學術英文資料

NCBI（美國國家生物技術中心）網址：http://

第四篇：外文文獻報告格式

科技文獻檢索報告 篇二：文獻綜述、開題報告、外文翻譯格式要求暨模板

文獻綜述、開題報告、外文翻譯格式要求

一、文檔格式 1.打印格式

紙張統一用a4紙，頁面設置：上：2.7；下：2.7；左：2.7；右：2.7；頁眉：1.8；頁腳：1.85。文檔網絡，每行42字符，每頁40行；段落格式為：多陪行距，1.25陪，段前、段后均為0磅。

一、二級標題可適當選擇加寬，設置為：段前、段后均為6磅。頁腳設置為：插入頁碼，居中。

2.字體設置

文檔標題采用楷體_gb2312，三號字體，加粗，居中。

一級標題采用楷體_gb2312，四號字體，加粗，左側頂格。

二級標題采用宋體，小四號字體，加粗，縮進兩個中文字符。

三級標題采用宋體，小四字體，縮進兩個中文字符。

正文采用小四號宋體字，數字用阿拉伯數字，字母和數字用times new roman。

二、文獻綜述

文獻綜述要求字數在4000字以上，采用學院統一格式，文檔標題根據題目類型，標題用“嘉興學院南湖學院畢業論文文獻綜述”或“嘉興學院南湖學院畢業設計文獻綜述”。頁面設置和字體設置按照上述文檔格式要求編輯。應按要求認真填寫。

（1）文獻綜述應包括綜述題目、綜述正文、文獻資料等幾方面內容；（2）文獻綜述時，應系統地查閱與自己的研究方向有關的國內外文獻，通常閱讀文獻不少于15篇，其中外文文獻不少于2篇；

（3）文獻綜述中，學生應說明自己研究方向的發展歷史，前人的主要研究成果，存在的問題及發展趨勢等；

（4）文獻綜述要條理清晰，文字通順簡練；

（5）資料運用恰當、合理。文獻引用用方括號[ ]括起來置于引用詞的右上角；（6）綜述中要有自己的觀點和見解。鼓勵學生多發現問題、多提出問題，并指出分析、解決問題的可能途徑

注意：主題部分的一級標題題目，應結合畢業論文（設計）的主題來編寫。

三、開題報告

開題報告要求字數在4000字以上，采用學院統一格式。文檔標題根據題目類型，標題用“嘉興學院南湖學院畢業論文開題報告”或“嘉興學院南湖學院畢業設計開題報告”。頁面設置和字體設置按照上述文檔格式要求編輯。應按要求認真填寫，且務必于畢業論文（設計）環節正式開始前完成。

四、外文翻譯

要求本科生畢業論文（設計）必須翻譯每篇2000單詞以上的外文翻譯二篇，外文翻譯包括外文文獻原文和譯文，外文原文要盡可能與所做課題緊密聯系，避免翻譯資料選取的隨意性，譯文要符合外文格式規范和翻譯習慣。

文檔標題根據題目類型，標題用“嘉興學院南湖學院畢業論文外文翻譯”或“嘉興學院南湖學院畢業設計外文翻譯”。頁面設置和字體設置按照上述文檔格式要求編輯。

“abstract：”（小四號times new roman，加粗，頂格），同行接英文摘要原文，五號times new roman字體。

“keywords：”（小四號times new roman，加粗，頂格），同行接關鍵詞，關鍵詞之間用逗號分割，用五號times new roman字體。篇三：畢業論文的選題報告、外文翻譯及文獻綜述的格式和要求

機械與材料工程學院關于畢業設計文獻綜述的寫作要求

為了進一步強化學生搜集文獻資料的能力，熟悉專業文獻資料查找和資料積累方法，提高對文獻資料的歸納、分析、綜合運用能力，提高獨立工作能力和科研能力，并為科研活動奠定扎實的基礎。根據學校要求，畢業設計必須查閱一定的文獻資料實施文獻綜述寫作制度。為了進一步規范文獻綜述的寫作，現將文獻綜述寫作要求明確如下：

一、撰寫文獻綜述的基本要求

文獻綜述是針對某一研究領域或專題搜集大量文獻資料的基礎上，就國內外在該領域或專題的主要研究成果、最新進展、研究動態、前沿問題等進行綜合分析而寫成的、能比較全面的反映相關領域或專題歷史背景、前人工作、爭論焦點、研究現狀和發展前景等內容的綜述性文章。“綜”是要求對文獻資料進行綜合分析、歸納整理，使材料更精練明確、更有邏輯層次；“述”就是要求對綜合整理后的文獻進行比較專門的、全面的、深入的、系統的評述。

二、撰寫文獻綜述的基本注意事項

1、文獻綜述是一篇相對獨立的綜述性學術報告，包括題目、前言、正文、總結等幾個部分。

題目：一般應直接采用《文獻綜述》作為標題，經指導教師批準也可以所研究題目或主要論題加“文獻綜述”的方式作為標題。

前言：點明畢業論文（設計）的論題、學術意義以及其與所閱讀文獻的關系，簡要說明文獻收集的目的、重點、時空范圍、文獻種類、核心刊物等方面的內容。

正文：無固定格式，文獻綜述在邏輯上要合理，可以按文獻與畢業論文（設計）主題的關系由遠而近進行綜述，也可以按年代順序綜述，也可按不同的問題進行綜述，還可按不同的觀點進行比較綜述。總之要根據畢業論文（設計）的具體情況撰寫，對畢業論文（設計）所采用的全部參考文獻分類、歸納、分析、比較、評述，應特別注意對主流、權威文獻學術成果的引用和評述，注意發現已有成果的不足。

結論：對全文的評述做出簡明扼要的總結，重點說明對畢業論文（設計）具有啟示、借鑒或作為畢業論文（設計）重要論述依據的相關文獻已有成果的學術意義、應用價值和不足，提出自己的研究目標。2．要圍繞畢業論文主題對文獻的各種觀點作比較分析，不要教科書式地將與研究課題有關的理論和學派觀點簡要地匯總陳述一遍。3．評述（特別是批評前人不足）時，要引用原作者的原文（防止對原作者論點的誤解），不要貶低別人抬高自己，不能從二手材料來判定原作者的“錯誤”。4．文獻綜述結果要說清前人工作的不足，襯托出作進一步研究的必要性和理論價值。5．采用了文獻中的觀點和內容應注明來源，模型、圖表、數據應注明出處，不要含糊不清。

6．文獻綜述最后要有簡要總結，并能準確地反映主題內容，表明前人為該領域研究打下的工作基礎。

7．所有提到的參考文獻都應和所畢業論文（設計）研究問題直接相關。8．文獻綜述所用的文獻，與畢業設計（論文）的論題直接相關，與畢業論文（設計）的參考文獻數量完全一致；重要論點、論據不得以教材、非學術性文

獻、未發表文獻作為參考文獻，應主要選自學術期刊或學術會議的文章，其次是教科書或其他書籍。至于大眾傳播媒介如報紙、廣播、通俗雜志中的文章，一些數據、事實可以引用，但其中的觀點不能作為論證問題的依據。

三、撰寫文獻綜述的其他事項 1．一篇畢業論文應完成一篇文獻綜述，字數規定不少于2000字。2．文獻綜述所用的文獻，至少要求15篇，且外文的至少要求2篇。3．文獻綜述應包括綜述題目、綜述正文、文獻資料等幾方面內容。4．文獻綜述所引用的參考文獻書寫格式應符合gb7714－1987《參考文獻著錄規則》。常用參考文獻的書寫格式如下：

期刊類格式：作者．文章名．期刊名稱，出版年份，卷號（期號）：起止頁碼．

書籍類格式：作者．書名．版次（第一版應省略）．出版地：出版者，出版年份：起止頁碼．

論文集類格式：著者．題名．編者．論文集名．出版地：出版者，出版年份：起止頁碼．

學位論文類格式：作者．題名．保存地：保存單位，年份．

畢業設計文獻綜述封面及正文見附件

一、附件二

本科畢業設計文獻綜述

小二號黑體，居中 xxxxxxxxxxxxx 文獻綜述題目(二號黑體，居中)三號黑體，居中

學 x x x 學 號：專 業：班 級：x x x 指導教師：x x x 小二號黑體，居中 按本科專業目錄填寫

二o一o 三號黑體，居中

文獻綜述

前言

本篇畢業設計（論文）題目是《從供應鏈的角度淺談光伏產業的問題與對策》。太陽能光伏產業作為清潔能源的主要來源，已經越來越受到政府、企業、研究機構乃至個人的重視，為了發現光伏產業在現代中國的利用意義和價值，實現人與自然的可持續發展，本文著力研究光伏產業供應鏈的兩端：上游供應鏈即多晶硅的采購，下游供應鏈即太陽能光伏產品的銷售物流。面對光伏產業“兩頭在外”的尷尬局面，即原料的采購和產品的銷售很大程度上依存于國外市場，本文從供應鏈的角度，利用圖書資料、互聯網信息、企業調查等方法，探求中國光伏企業的未來發展方向，最后又以南京中電集團為例，簡述該企業在光伏行業中未來的發展之路。

正文

能源的緊缺，已經成為目前世界范圍內的熱門話題。從長遠戰略上考慮，開發和利用太陽能成為了各國可持續發展戰略的重要組成部分。太陽能是一種既豐富又無污染的可再生能源，通過太陽能電池將光能轉化成電能，也就是我們所說的太陽能光伏產業。世界各國都對太陽能光伏產業給予了前所未有的重視。國家發改委能源研究所專家預測，我國太陽能電池裝機容量的年增長率有望超過40%。到2020年，系統年產值將接近3000億元。與此相應，我國光伏產業必然會有極大的發展空間。

1、光伏產業供應鏈的基本情況

整個光伏產業主要包括多晶硅原料、太陽能電池、集成組件、發電工程四個相關的行業。供應鏈主要包括硅材料（主要是多晶硅）的生產和供應，電池片制造—組件—系統封裝與應用，光伏產品的分銷。其中，進入壁壘最高的環節為太陽能級晶體硅的生產，由于其技術與工藝上的難度，目前基本被國際上7大廠家壟斷，這屬于產業鏈上游環節。多晶硅的需求主要來自于半導體和太陽能電池。按純度要求不同，分為電子級和太陽能級。其中，用于電子級多晶硅占55％左右，太陽能級多晶硅占45％，隨著光伏產業的迅猛發展，太陽能電池對多晶硅需求量的增長速度高于半導體多晶硅的發展，預計從2008年，太陽能多晶硅的需求量將超過電子級多晶硅。

2、光伏產業發展趨勢

由于光伏產業巨大的發展前景以及現階段硅材料供不應求引起的價格大幅上漲，許多投資者和政府、企業對該行業表示出極大的興趣。資料顯示，2005年，每公斤多晶硅價格僅為66美元，到2007年12月，已上升為每公斤400美元的天價。在剛剛過去的2007年，多晶硅引起了市場的充分關注。在市場缺口加大、價格不斷上揚的刺激下，國內又一次涌現出投資多晶硅項目熱潮。

在這股熱潮下，一部分專家指出，中國面臨著大量產能上馬將逐漸填補供給缺口，但未來可能存在過剩的風險；還有一部分專家則認為，過剩節點難以預測拐點 最終取決未來太陽能需求。但是不容忽視的是，某些地區不顧當地的實際情況，追逐眼前利益，有盲目上馬多晶硅項目的趨勢。

3、光伏產業的從供應鏈角度所存在的問題

概括來說，是以下3種情況。上游供應鏈——賣方市場，中游供應鏈——兩頭在外，下游供應鏈——買方市場。

具體來說，國內多晶硅生產企業在產業化方面的差距主要表現在以下幾個方面： 3.1 產能低，上游和中游供需矛盾突出。2005年中國太陽能用單晶硅企業開工率在20％－30％，半導體用單晶硅企業開工率在80％－90％，無法實現滿負荷生產，多晶硅技術和市場仍牢牢掌握在美、日、德國的少數幾個生產廠商中，嚴重制約我國產業發展。3.2 上游硅材料企業生產規模小。現在公認的最小經濟規模為1000噸/年，最佳經濟規模在2500噸/年，而我國現階段多晶硅生產企業離此規模仍有較大的距離。工藝設備落后，同類產品物料和電力消耗過大，三廢問題多，與國際水平相比，國內多晶硅生產物耗能耗高出1倍以上，產品成本缺乏競爭力。3.3 行業供應鏈及地區供應鏈不夠健全。地方政府和企業項目投資多晶硅項目，存在低水平重復建設的隱憂。3.4 下游市場在外。技術和市場被國外控制，存在“兩頭在外”的尷尬局面。中國光伏產業采購成本高，銷售利潤薄，有趨向于“代工生產”的趨勢。

4、如何解決問題 4.1 發展壯大我國多晶硅產業的市場條件已經基本具備、時機已經成熟，篇四：調研報告和外文翻譯格式

畢 業

設 計

調研（開題）報告

題 目: 院系名稱： 土木建筑學院 專業班級：工程管理040×班

學生姓名： 學 號：

日 1．調研（開題）報告適合于工程管理專業完成畢業設計類題目的學生（招投標文件編制、施工組織設計、工程量清單、可行性研究等），并作為畢業設計（論文）答辯委員會對學生答辯資格審查的依據材料之一。此報告應在指導教師指導下，由學生在畢業設計（論文）工作前期內完成，經指導教師簽署意見及所在專業審查后生效。2．調研（開題）報告內容必須用黑墨水筆工整書寫或按教務處統一設計的電子文檔標準格式（可從教務處網頁上下載）打印，禁止打印在其它紙上后剪貼，完成后應及時交給指導教師簽署意見。3．調研（開題）報告應按論文的格式成文，調研（開題）報告應是對擬完成的設計題目的一個或多個相似工程或相應的文檔資料進行的認真考察并適度參與完后完成的總結，主要內容應該涵蓋擬建工程（文檔資料）的基本材料、特點和難點，以及得到的體會。調研（開題）報告可適度有一些參考文獻，主要是關于同類研究的工程進展和異同點，以及對擬完成的設計借鑒意義。4．有關年月日等日期的填寫，應當按照國標gb/t 7408—94《數據元和交換格式、信息交換、日期和時間表示法》規定的要求，一律用阿拉伯數字書寫。如“2006年11月20日”或“2006-11-30”。

畢業設計調研（開題）報告 篇五：文獻綜述、開題報告、外文翻譯格式要求暨模板 嘉興學院

文獻綜述、開題報告、外文翻譯格式要求

一、文檔格式 1.打印格式

紙張統一用a4紙，頁面設置：上：2.7；下：2.7；左：2.7；右：2.7；頁眉：1.8；頁腳：1.85。文檔網絡，每行42字符，每頁40行；段落格式為：多陪行距，1.25陪，段前、段后均為0磅。

一、二級標題可適當選擇加寬，設置為：段前、段后均為6磅。頁腳設置為：插入頁碼，居中。

2.字體設置

文檔標題采用楷體_gb2312，三號字體，加粗，居中。

一級標題采用楷體_gb2312，四號字體，加粗，左側頂格。

二級標題采用宋體，小四號字體，加粗，縮進兩個中文字符。

三級標題采用宋體，小四字體，縮進兩個中文字符。

正文采用小四號宋體字，數字用阿拉伯數字，字母和數字用times new roman。

二、文獻綜述

文獻綜述要求字數在4000字以上，采用學院統一格式，文檔標題根據題目類型，標題用“嘉興學院畢業論文文獻綜述”或“嘉興學院畢業設計文獻綜述”。頁面設置和字體設置按照上述文檔格式要求編輯。應按要求認真填寫。

（1）文獻綜述應包括綜述題目、綜述正文、文獻資料等幾方面內容；（2）文獻綜述時，應系統地查閱與自己的研究方向有關的國內外文獻，通常閱讀文獻不少于15篇，其中外文文獻不少于2篇；

（3）文獻綜述中，學生應說明自己研究方向的發展歷史，前人的主要研究成果，存在的問題及發展趨勢等；

（4）文獻綜述要條理清晰，文字通順簡練；

（5）資料運用恰當、合理。文獻引用用方括號[ ]括起來置于引用詞的右上角；

（6）綜述中要有自己的觀點和見解。鼓勵學生多發現問題、多提出問題，并指出分析、解決問題的可能途徑

注意：主題部分的一級標題題目，應結合畢業論文（設計）的主題來編寫。

三、開題報告

開題報告要求字數在4000字以上，采用學院統一格式。文檔標題根據題目類型，標題用“嘉興學院畢業論文開題報告”或“嘉興學院畢業設計開題報告”。頁面設置和字體設置按照上述文檔格式要求編輯。應按要求認真填寫，且務必于畢業論文（設計）環節正式開始前完成。

四、外文翻譯

要求本科生畢業論文（設計）必須翻譯每篇2000單詞以上的外文翻譯二篇，外文翻譯包括外文文獻原文和譯文，外文原文要盡可能與所做課題緊密聯系，避免翻譯資料選取的隨意性，譯文要符合外文格式規范和翻譯習慣。

文檔標題根據題目類型，標題用“嘉興學院畢業論文外文翻譯”或“嘉興學院畢業設計外文翻譯”。頁面設置和字體設置按照上述文檔格式要求編輯。“abstract：”（小四號times new roman，加粗，頂格），同行接英文摘要原文，五號times new roman字體。

“keywords：”（小四號times new roman，加粗，頂格），同行接關鍵詞，關鍵詞之間用逗號分割，用五號times new roman字體。

第五篇：食品安全外文文獻

Food safety is affected by the decisions of producers, processors, distributors, food service operators, and consumers, as well as by government regulations.In developed countries, the demand for higher levels of food safety has led to the implementation of regulatory programs that address more types of safety-related attributes(such as bovine spongiform encephalopathy(BSE), microbial pathogens, environmental contaminants, and animal drug and pesticide residues)and impose stricter standards for those attributes.They also further prescribe how safety is to be assured and communicated.Liability systems are another form of regulation that affect who bears responsibility when food safety breaks down.These regulatory programs are intended to improve public health by controlling the quality of the domestic food supply and the increasing flow of imported food products from countries around the world.Common to the adoption of new regulations by developed countries is the application of risk analysis principles.Under these principles, and in line with the World Trade Organization’s(WTO’s)Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures(SPS Agreement), countries should base their regulatory actions on scientific risk assessment.In addition, a country should be able to clearly link its targeted level of protection, based on a scientifically assessed risk level, to its regulatory goals and, in turn, to its standards and inspection systems.Finally, the risk management options chosen should restrict trade as little as possible.Despite similarities in approach among developed countries, to date they have made only mixed progress toward aligning their regulatory requirements.Countries are struggling with the task of identifying key risk issues and choosing regulatory programs to control those risks.They emphasize different risks, apply different levels of precaution, and choose different regulatory approaches.The regulatory systems of countries are a mix of old laws and newer regulations that frequently do not apply consistent standards across products, risks, or countries of origin.Finally, countries may be tempted to use food safety regulations as a means of protecting domestic industries from foreign competition.These features of food safety regulation in developed countries have several implications for developing countries.First, they determine access to growing markets for food exports, particularly high-value fresh commodities such as those discussed in other briefs in this collection.When standards differ, this can create additional barriers for developingcountry exporters.Second, these features determine the issues that will be addressed in international forums, such as the Codex Alimentarius Commission.Third, they create expectations among developing-country consumers regarding acceptable levels of safety and set examples for emerging regulations in developing-country food systems.This brief reviews emerging regulatory approaches and the implications for developing countries.REGULATORY APPROACHES Countries regulate food safety through the use of process, product(performance), or information standards.Process standards specify how the product should be produced.For example, Good Manufacturing Practices specify in-plant design, sanitation, and operation standards.Product(performance)standards require that final products have specific characteristics.An example is the specification of a maximum microbial pathogen load for fresh meats and poultry.Finally, information standards specify the types of labeling or other communication that must accompany products.While these categories provide a neat breakdown, in practice most countries use a combination of approaches to regulate any particular food safety risk.For example, specifications for acceptable in-plant operations may be backed up with final product testing to monitor and verify the success of safety assurance programs.Labeling that instructs final consumers on proper food handling techniques may further back up these systems.MAJOR REGULATORY TRENDS IN DEVELOPED COUNTRIES ? Stronger public health and consumer welfare emphasis in decisions by regulatory agencies.The increasing use of the risk analysis framework for regulatory decision-making focuses attention on the effective control of public health risks as the ultimate goal of regulations, rather than intermediate steps such as assuring that accepted practices are used in production.This in turn leads to a focus on the food supply chain, on identifying where hazards are introduced into it, and on determining where those hazards can be controlled most cost effectively in the chain.This approach is referred to as “farm to table” or “farm to fork” analysis.When the supply chain extends across international borders, risk analysis may encompass farm or processing practices in developing countries.? Adoption of more stringent safety standards, with a broader scope of standards.Food safety standards are becoming more stringent in developed countries on two fronts.First, in many cases food safety attributes that were previously regulated are being held to more precise and stringent standards.For example, rather than assuring meat product safety simply through process standards, those products may be required to meet specific pathogen load standards for E.coli or Salmonella.Similarly, tolerances for aflatoxin may be lowered as more information and better testing become readily available.Second, the scope of standards is broadening, as new risks become known.For example, the European Union, the United States, and other countries have instituted strict feeding restrictions to avoid the spread of BSE in cattle.In addition, the European Union has recently established a regulatory program to control human exposure to dioxins through the food supply.These evolving standards create continuing challenges for producers and regulatory agencies in exporting countries.? Adoption of the HACCP approach to assuring safety.During the 1990s, developed countries made a strong shift toward requiring the Hazard Analysis Critical Control Point(HACCP)approach to assuring food safety.Under HACCP, companies are responsible for analyzing how hazards such as food-borne pathogens may enter the product, establishing effective control points for those hazards, and monitoring and updating the system to assure high levels of food safety.These HACCP systems are usually predicated on the processing plant having an adequate system of sanitary operating procedures already in place.HACCP does not prescribe specific actions to be taken in a plant: the company chooses its methods for controlling hazards.HACCP systems make clear that the central responsibility for assuring safety belongs to a company;the regulator’s job is often shifted from one of direct inspection to providing oversight for the company’s operation of its HACCP plan.Since HACCP is primarily a process standard for company-level activity, inspection to assure compliance is challenging for imported products coming from plants in other countries.Some countries, such as those in the European Union, have mandated HACCP for all levels of the food supply chain, while others such as the United States have mandated it for specific sectors(meat slaughter and processing, for example).? Adoption of hybrid regulatory systems.Mandatory HACCP may be combined with performance standards for finished products.The performance standards(a minimum incidence of Salmonella in finished products, for example)provide a check on whether the HACCP plan is performing adequately.The increased use of performance standards has been facilitated by the development of more accurate and speedier testing procedures, particularly for pathogens.Eventually such tests may make it easier for exporters to demonstrate and verify a particular level of safety.食品安全受生產者、加工者、經銷商、餐飲服務經營者決策的影響，也受到消費者和政府法規的影響。在發達國家，對更高水平的食品安全的需求導致監管的程序需要處理更多類型的與安全相關的屬性（如牛海綿狀腦病(BSE)、病原微生物、環境污染物和動物的藥物和農藥殘留）并且執行施加更嚴格的標準。他們還進一步規定安全是如何被確保和傳達的。責任制度是當食品安全發生問題的時候誰負有責任的另一種管理形式。這些監管程序旨在通過控制國內糧食供應量和不斷增加來自世界各地的進口食品來改善公共衛生。風險分析原理是由發達國家共同通過的新條例的應用。根據符合《世界貿易組織協定》和《 實施動植物衛生檢疫措施的協議》（SPS 協定）這些原則，國家應該以監管行為為基礎進行科學的風險評估。此外，一個國家應當有能力在其科學的風險的評估的基礎上，明確將其對產品的保護能力與其制定標準和檢查系統聯系起來，進而達到其監管目的。最后，選擇風險管理方案應該盡可能減少貿易。到目前為止，在發達國家采取了相似的方法，在調整他們的監管要求方面取得了一定的進展。各個國家都在努力確定風險問題的關鍵，并且選擇相應的監管程序來控制這些風險。他們強調不同的風險，需要運用不同等級的預防措施，也需要選擇不同的監管方法。國家的監管制度混合了舊的法律和新的法規，通常不適用于貫穿產品、風險或原籍國的標準。最后，國家可能會使用食品安全法規作為保護國內工業免受外國競爭的一種手段。發達國家食品安全監管的這些特點對發展中國家的食品安全監管有多方面的啟示。首先，他們決定增長食品出口市場，特別是高價值新鮮的商品，在此集合中與其他概要一起討論。當標準不同時，就可以為發展中國家出口制造更多的障礙。其次，這些特征決定了在食品法典委員會等國際論壇將討論的問題。第三，他們在發展中國家糧食系統中創建發展中國家消費者關于可接受水平的安全和新興規章設定的舉例寄予了厚望。這個概要回顧了新興的監管方式及對發展中國家的影響。監管辦法：各國通過使用流程、產品（性能）或信息標準規范食品安全。工藝標準規定如何生產產品。例如，良好的生產規范中規定了工廠的設計，衛生和操作標準。產品（性能）標準要求最終產品要有特定的特性。一個例子就是一個最大的微生物病原體負載的新鮮肉類和家禽的規范。最后，信息標準指定的標簽，必須伴隨著產品類型的其他交流。雖然這些類別為靈活的故障作好了準備，但是在實踐中大多數的國家都會使用各種方法的組合來控制特定食品安全的風險。例如，工廠運營中的規范可能得到最終產品的測試，一次來監測和核查安全保證項目的成功。標簽的指示最終會使消費者對正確的食物處理技術系統進行進一步的支持。主要所監管的趨勢都在發達國家，強有力的公眾健康和消費者福利重點，是由監管機構所決定的。監管監管決策的風險分析框架越來越多地使用，增加關注的公共衛生風險的有效控制才是制度的終極目標，而不是像用于被確保用于生產地做法這種中間步驟。這反過來導致焦點在食品供應鏈中，它有被確定的危害，并確定在哪里可以最控制這些危險成本并且有效地在供應鏈中。這種方法稱為“農場到餐桌”或“農場到餐桌”分析。當供應鏈延伸跨越國屆的時候，包括農場或處理做法的風險分析可能會在發展中國家。? 采用更嚴格的安全標準，具有更廣泛的標準范圍。發達國家的食品安全標準日趨變得更加嚴格。首先，在許多情況下以前是如何規定食品安全的屬性被提升至到更精確和更嚴格的標準。舉個例子，不是確保肉類產品安全只是通過程序標準，而是這些產品可能需要滿足特定病原體荷載標準為大腸桿菌或沙門氏菌。同樣，隨著更多的信息和更好的檢測變得隨時可用，就一降低堆黃曲霉毒素的公差。其次，因為新的風險變得已知，標準的范圍正在擴大。例如，歐洲聯盟、美國和其他國家制定了嚴格的飼養限制，以避免瘋牛病傳播。此外，歐洲聯盟最近成立一個監管的程序來控制人類通過食品供應所接觸的二惡英（化學污染物）。這些不斷發展的標準為生產國和出口國的管理機構創造持續的挑戰。? 通過 HACCP 方法保證安全。在上世紀90年代，發達國家作出強烈轉向要求保證食品安全的危害分析關鍵控制點(HACCP)方法。按照 HACCP，公司負責分析如何把食源性致病菌危害盡可能輸入產品，有效的控制要點和監測和更新系統，以保證高水平的食品安全。這些 HACCP 系統通常取決于加工廠有適當的到位的衛生操作程序制度。HACCP并沒有規定所采取的設備具體的行動，公司選擇其控制危害的方法。HACCP 系統明確保證安全中心責任屬于公司；從直接檢驗之上，監管機構的工作經常被轉移到監督為公司的操作提供其 HACCP 計劃。由于 HACCP是以公司活動級別的過程主要標準，檢查以確保來自工廠的其他國家的進口產品遵從法規，是具有挑戰性的。一些國家，例如在歐洲聯盟，有授權 HACCP 為各級食品供應鏈，而其他如美國是授權具體門（例如，肉類屠宰和加工）。? 通過混合監管系統。強制性HACCP可能結合成品性能標準。性能標準（例如，在成品沙門氏菌的發生率最低）的提供對 HACCP 計劃是否充分執行進行了檢查。通過更準確和更快的測試程序，特別是對病原菌的發展促進了增加的使用性能標準。最終這種測試可能方便出口商證明和核實特定級別的安全。