第一篇：2004年3月中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告

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2004年3月中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告

一、區(qū)域市場(chǎng)掃描

（一）貴州：“云南紅”推出新品

云南紅是貴州市場(chǎng)上的強(qiáng)勢(shì)品牌，長(zhǎng)期在貴州進(jìn)行直接與消費(fèi)者接觸的“神秘之旅”互動(dòng)活動(dòng)等，令云南紅的人氣很旺。日前，云南紅在經(jīng)過(guò)短暫的調(diào)整休息之后，計(jì)劃5月份將在貴州推出每瓶30元左右的普通干紅——“玫瑰蜜”。據(jù)糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心了解，玫瑰蜜是酒葡萄中一個(gè)十分古老的品種，從法國(guó)傳入我國(guó)，現(xiàn)在只在我國(guó)的貴州省有小部分種植，以該品種釀造的葡萄酒還曾在國(guó)際上獲獎(jiǎng)。

（二）廣東：“張?jiān)！贝笈e南下，欲與長(zhǎng)城、王朝正面交鋒

3月26日的深圳。大梅沙海景酒店。張?jiān)Ｆ咸丫茝V東廠商聯(lián)誼會(huì)在這里舉行，來(lái)自廣東和海南兩省的近百位經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)邀參加了會(huì)議。

“張?jiān)！痹跁?huì)場(chǎng)煞費(fèi)心機(jī)的品牌宣傳，使一向敏感的媒體人士意識(shí)到：這不是一次普通的聯(lián)誼會(huì)，“張?jiān)！痹趶V東市場(chǎng)將有大動(dòng)作。果不其然，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰靖笨偨?jīng)理孫劍在會(huì)上宣布，2004年，張?jiān)Ｆ咸丫茖⒋罅﹂_(kāi)發(fā)廣東市場(chǎng)，力爭(zhēng)全年銷(xiāo)售額突破1億元，而“張?jiān)！逼咸丫?003年在廣東市場(chǎng)的銷(xiāo)售額還不足5000萬(wàn)元。一向就不平靜的廣東葡萄酒市場(chǎng)因“百年張?jiān)！钡闹厝鰮舳L(fēng)云再起。

市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，這一次大舉揮師南下不難看出，“張?jiān)！币褜?duì)全方位進(jìn)軍廣東市場(chǎng)做足了準(zhǔn)備，首當(dāng)其沖的就是銷(xiāo)售渠道。孫劍在會(huì)上宣布，“張?jiān)！睂⒃趶V東市場(chǎng)建立起強(qiáng)大的銷(xiāo)售隊(duì)伍和終端網(wǎng)絡(luò)。按計(jì)劃，到3月底，要實(shí)現(xiàn)各級(jí)市場(chǎng)人員布局80人、區(qū)域直供商布局95家，到年底要實(shí)現(xiàn)終端進(jìn)場(chǎng)5000家以上。目前，直供商已經(jīng)基本到位。

（三）北京：前五強(qiáng)新鮮出爐

市場(chǎng)分析中心最近從北京市場(chǎng)得到的消息，目前北京市場(chǎng)上居于前五位的葡萄酒品牌依次是華夏長(zhǎng)城、張?jiān)！⑼垺⒇S收、沙城長(zhǎng)城。華夏依靠買(mǎi)店，迅速攀升；張?jiān)ｏ@得穩(wěn)重力堅(jiān)；威龍低價(jià)位甜酒極好地滿足了北京老年人大眾消費(fèi)需求；豐收作為地產(chǎn)品牌，鋪貨力無(wú)人能及，有自己忠實(shí)的擁躉；沙城長(zhǎng)城的終端意識(shí)日漸明顯，前一陣子，在北京開(kāi)展偌大主題活動(dòng)，聲勢(shì)浩大，賺足了消費(fèi)者的眼球。

（四）重慶：淡季長(zhǎng)城突出

現(xiàn)在正是葡萄酒銷(xiāo)售的淡季，重慶市場(chǎng)的葡萄酒銷(xiāo)售是以長(zhǎng)城、王朝和張?jiān)Ｕ紦?jù)主流，目前并沒(méi)有一些促銷(xiāo)活動(dòng)或是新品出現(xiàn)。據(jù)悉，由于重慶市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商比較多，且經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)不高，幾種葡萄酒賣(mài)得都不太理想。但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)城對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的支持力度較大，主要的表現(xiàn)是提高了經(jīng)銷(xiāo)商的返利，刺激了部分經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售熱情。

（五）鄭州：池之王走俏山葡萄酒市場(chǎng)

目前的鄭州市場(chǎng)上，通化的池之王野山葡萄酒表現(xiàn)不錯(cuò)。二批的價(jià)位在15~16元之間，在零售終端可以達(dá)到20元，在酒店則能夠賣(mài)到30元1瓶。而它的低檔酒則在10元以下，海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴(yán)禁用作商業(yè)用途。學(xué)知網(wǎng)（www.china-study.net），專(zhuān)注于提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)課程

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重點(diǎn)的銷(xiāo)售渠道在批發(fā)市場(chǎng)。

（六）江蘇淮陰：“秀葉紅”暢銷(xiāo)中低端市場(chǎng)

目前，吉林出的“秀葉紅”葡萄酒在淮陰市的中低端市場(chǎng)上非常暢銷(xiāo)。“秀葉紅”以山葡萄酒為主，同時(shí)還有許多系列的甜酒。走貨主要集中在中小規(guī)模的商超，山葡萄酒的價(jià)位7~&元/瓶，而甜酒最便宜的每瓶?jī)H售3元。

（七）江蘇徐州：消費(fèi)者謹(jǐn)慎對(duì)待甜酒

現(xiàn)在，徐州市場(chǎng)上的消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)買(mǎi)甜酒非常謹(jǐn)慎。消費(fèi)者大都知道今年6月1日將會(huì)完全廢止半汁酒在市場(chǎng)上流通，許多消費(fèi)者認(rèn)為這一段時(shí)間廠商肯定要傾銷(xiāo)自己的積貨，因此購(gòu)買(mǎi)甜酒時(shí)都比較留心。經(jīng)銷(xiāo)商反映，消費(fèi)者看見(jiàn)瓶標(biāo)上標(biāo)注的不是100％葡萄原汁的，大都不會(huì)購(gòu)買(mǎi)。

（八）蘭州：紅酒品牌眾多，但走量普遍不大

很多經(jīng)銷(xiāo)商都反映蘭州市場(chǎng)混亂，紅酒品牌眾多，但走量普遍不大，地產(chǎn)品牌有莫高、國(guó)風(fēng)、祁連、蘇武（莊園）等，外地品牌主要有長(zhǎng)城、野力、云南紅、香格里拉、東尼等??。

據(jù)上文的余經(jīng)理說(shuō)，人們對(duì)地產(chǎn)品牌更加青睞一些，東北、煙臺(tái)、新疆等地的葡萄酒走貨難度較大，但問(wèn)及誰(shuí)是市場(chǎng)上最活躍的品牌時(shí)，許多經(jīng)銷(xiāo)商都道非莫高不可。強(qiáng)勢(shì)的終端促銷(xiāo)以及給商家豐厚的利潤(rùn)使莫高得以脫穎而出。

據(jù)宏大糖酒有限公司魏經(jīng)理介紹，莫高返利大一些，一瓶一塊左右，按統(tǒng)一價(jià)位半年或年終返，每月都與下線吃飯、溝通，搞聯(lián)誼拉動(dòng)廠商關(guān)系，開(kāi)會(huì)給紅包，而且產(chǎn)品口感不錯(cuò)，又有地利、人和的優(yōu)勢(shì)，走紅是意料之中。

西固北站的劉經(jīng)理更詳盡地陳述了莫高在酒店、夜場(chǎng)的擂臺(tái)賽實(shí)況：在酒店，同擂的主要是長(zhǎng)城（煙臺(tái)、華夏）、莫高，普通（26元/瓶）瓶塞兌2-3元，冰白瓶塞10元左右，而國(guó)宴（100元以上）兌到12元。

（九）合肥：王朝走俏高端

最近，在合肥高端葡市，王朝的干型葡萄酒銷(xiāo)量有了很大提升。據(jù)悉，王朝的老干紅仍然是王朝系列產(chǎn)品中最暢銷(xiāo)的，它在超市的售價(jià)可以達(dá)到40多元1瓶，在酒店能賣(mài)到60多元。王朝的干白也有一定的銷(xiāo)量，它的價(jià)位和干紅相差無(wú)幾。

（十）深圳：洋葡萄酒加大運(yùn)作力度

近日，據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商反映，深圳的洋葡萄酒已經(jīng)開(kāi)始著手準(zhǔn)備，加大在深圳市場(chǎng)的投入力度。據(jù)悉，深圳的中、洋葡萄酒的比例是7：3，以前洋葡萄酒的市場(chǎng)主要集中在星級(jí)酒店和一些高級(jí)娛樂(lè)場(chǎng)所。暢銷(xiāo)品牌仍然是人頭馬、軒尼詩(shī)、馬爹利等知名品牌。現(xiàn)在，這些洋酒加大了在商超的運(yùn)作力度，一些贈(zèng)品，如煙斗、銀器等加入了它們的包裝禮盒中，很受消費(fèi)者歡迎。

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（十一）華南：和闐玫瑰香香滿市場(chǎng)

新疆和闐玫瑰香在廣東、廣西、福建一帶比較暢銷(xiāo)。它的干酒叫做和闐玫瑰干紅，在廣西市場(chǎng)上能賣(mài)到每瓶45元左右；它的甜酒系列包括玫瑰香和玫瑰王兩大系列，其中，玫瑰香是用優(yōu)質(zhì)的和闐紅葡萄結(jié)合新疆野生玫瑰的花瓣經(jīng)特殊工藝精制而成，在消費(fèi)者中的認(rèn)知度很高，市場(chǎng)價(jià)位大概在每瓶20元左右。

（十二）成都：進(jìn)口葡萄酒身價(jià)穩(wěn)起不動(dòng)

市場(chǎng)分析中心調(diào)查發(fā)現(xiàn)進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格仍然居高不下，有關(guān)人士之前預(yù)測(cè)所稱(chēng)的“成都可以喝到價(jià)格便宜的純正進(jìn)口葡萄酒”并未出現(xiàn)。

市場(chǎng)分析中心在市內(nèi)各大超市發(fā)現(xiàn)，意大利的瓦爾多售價(jià)69.6元/瓶，法國(guó)的木桐嘉櫪售價(jià)148.9元/瓶，西班牙的桃樂(lè)絲售價(jià)90元/瓶。

（十三）青島：華東葡萄酒占據(jù)絕對(duì)壟斷地位

據(jù)市場(chǎng)分析中心調(diào)查，華東葡萄酒已經(jīng)在青島市長(zhǎng)呼風(fēng)喚雨。“2004年，華東葡萄酒已經(jīng)占據(jù)青島市場(chǎng)80％至90％的份額，占據(jù)絕對(duì)壟斷地位。”華東葡萄釀酒有限公司副總經(jīng)理林永健說(shuō)這話的時(shí)候，也沒(méi)有忘了告訴記者：“這個(gè)成績(jī)對(duì)華東可以說(shuō)是劫后重生的第一步。而這場(chǎng)浩劫與華東的差異化戰(zhàn)略是分不開(kāi)的。”

二、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)

全國(guó)50家主導(dǎo)企業(yè)的統(tǒng)計(jì)資料表明：在葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)中，年產(chǎn)量超過(guò)萬(wàn)噸以上的企業(yè)6家，占全國(guó)總產(chǎn)量的一半以上，產(chǎn)量萬(wàn)噸的大型企業(yè)約占企業(yè)比例數(shù)的5%。專(zhuān)家認(rèn)為，三家長(zhǎng)城公司的整合、東部企業(yè)到西部投資建廠或者進(jìn)行集團(tuán)化管理，都將更有利于原料優(yōu)勢(shì)和企業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)的進(jìn)一步發(fā)揮。

（一）長(zhǎng)城：喜訊連連

1、獲準(zhǔn)使用“C”標(biāo)志

經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局檢測(cè)認(rèn)定，中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司率先獲準(zhǔn)使用“C”標(biāo)志。

“C”標(biāo)志是定量包裝商品凈含量合格標(biāo)志，一般印在定量包裝商品所標(biāo)注凈含量的前面。由于目前商場(chǎng)、超市的定量包裝商品越來(lái)越多，而一些小企業(yè)缺乏必要的計(jì)量監(jiān)測(cè)能力，致使定量包裝商品缺斤短兩，損害了消費(fèi)者的利益。為從源頭上保證定量包裝商品凈含量準(zhǔn)確，國(guó)家對(duì)有關(guān)企業(yè)實(shí)施了“C”標(biāo)志管理，凡符合國(guó)家《定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量保證能力評(píng)價(jià)規(guī)范》的企業(yè)，可以在其生產(chǎn)的定量包裝商品上使用全國(guó)統(tǒng)一的“C”標(biāo)志。用通俗的話說(shuō)，就是凡標(biāo)有“C”標(biāo)志的定量包裝商品，其凈含量是符合要求的，消費(fèi)者可以放心選購(gòu)。

據(jù)市場(chǎng)分析中心了解，為調(diào)動(dòng)企業(yè)主動(dòng)申請(qǐng)“C”標(biāo)志的積極性，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局最近出臺(tái)了新政策，規(guī)定凡帶有“C”標(biāo)志的產(chǎn)品今后一律免于市場(chǎng)計(jì)量監(jiān)督抽查。“C”標(biāo)志證書(shū)海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴(yán)禁用作商業(yè)用途。學(xué)知網(wǎng)（www.china-study.net），專(zhuān)注于提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)課程

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有效期為3年，期滿經(jīng)復(fù)查合格的，繼續(xù)使用合格標(biāo)志；復(fù)查不合格企業(yè)將停止使用“C”標(biāo)志，同時(shí)向社會(huì)公布。

2、摘評(píng)酒會(huì)唯一特別金獎(jiǎng)

第五屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒烈酒評(píng)酒會(huì)頒獎(jiǎng)儀式30日在上海舉行，中國(guó)糧油食品進(jìn)出口(集團(tuán))有限公司的華夏葡園A區(qū)長(zhǎng)城干紅葡萄酒在頒獎(jiǎng)儀式上領(lǐng)得評(píng)酒會(huì)惟一特別金獎(jiǎng)。

（二）張?jiān)＃阂趶V東與長(zhǎng)城、王朝正面交鋒

在打敗眾多洋酒取得中國(guó)用戶滿意度行業(yè)排行第一的成績(jī)后，張?jiān)Ｈ涨败P躇滿志地向媒體宣布大舉進(jìn)軍廣東。

張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司副總經(jīng)理張健日前在接受采訪時(shí)表示，張?jiān)Ｔ诮衲臧l(fā)展的重點(diǎn)將全力開(kāi)發(fā)廣東市場(chǎng)。由于張?jiān)Ｆ咸丫茝V東分公司成立于2003年，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)相對(duì)滯后，從銷(xiāo)售額看，山東、江蘇、浙江、上海、福建等沿海省市張?jiān)５钠咸丫其N(xiāo)售額都在1億元左右，其中毗鄰廣東的福建省，2003年銷(xiāo)售額酒超過(guò)兩個(gè)億，而同期廣東市場(chǎng)卻不到5000萬(wàn)元，這與廣東市場(chǎng)的消費(fèi)能力極不相稱(chēng)。

據(jù)市場(chǎng)分析中心調(diào)查，目前張?jiān)５漠a(chǎn)品在全國(guó)銷(xiāo)售中，紅酒占66%，白蘭地和其他酒類(lèi)只占很小的份額，但是在廣東，白蘭地卻占有自有酒類(lèi)品種56%的席位，作為其主打產(chǎn)品的紅酒卻只有18%，并且一直落后于長(zhǎng)城和王朝在廣東的市場(chǎng)份額。因此，張?jiān)４朔M(jìn)入，打算通過(guò)酒莊酒、解百納等中高端產(chǎn)品提升品牌形象，品麗珠干紅系列低價(jià)位產(chǎn)品鋪市以提升紅酒在廣東市場(chǎng)的占有率。

孫健還透露，在廣東葡萄酒分公司獨(dú)立運(yùn)作了一年后，市場(chǎng)出現(xiàn)了較大的起色，2003年同比2002年葡萄酒的銷(xiāo)售額由3200萬(wàn)元猛增了1800萬(wàn)元，增長(zhǎng)率達(dá)57%。因此，今年張?jiān)Ｔ趶V東的目標(biāo)銷(xiāo)售額是突破1億元，孫健顯得非常有信心。他表示，本月底將實(shí)現(xiàn)各級(jí)市場(chǎng)人員布局80人、區(qū)域直供商布局95人，年底實(shí)現(xiàn)終端進(jìn)場(chǎng)5000家以上，以建立起強(qiáng)大的銷(xiāo)售隊(duì)伍和終端網(wǎng)絡(luò)。

對(duì)于業(yè)內(nèi)仍然懸而未決的解百納品牌**，孫健笑稱(chēng)目前是懷里揣著合法的結(jié)婚證在等消息，由于仲裁路途漫漫，等待是唯一的辦法。但是最近每年一度的葡萄酒送審的品牌中，因?yàn)榻獍偌{**在去年的熱炒，張?jiān)５慕獍偌{已經(jīng)成為唯一的解百納送審品牌。

（三）莫高：借上市沖擊知名品牌

甘肅莫高股份公開(kāi)發(fā)行5600萬(wàn)股A股，3月24日正式掛牌，這預(yù)示著莫高股份準(zhǔn)備借助上市這一契機(jī)，開(kāi)始面向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍。三年來(lái)，莫高股份歷經(jīng)多種挫折，最終手持4個(gè)多億，在甘肅的紅酒、甘草等行業(yè)率先邁出了上市的步伐。這一天，在莫高股份董事長(zhǎng)王哲生先生心中積累了三年多的郁悶終于一掃而空，用他的話說(shuō)，“20年莫高人釀出了一瓶‘好酒’，在5年內(nèi)力爭(zhēng)使莫高葡萄酒成為全國(guó)葡萄酒界的知名品牌。”

（四）新天：正式聯(lián)姻泰國(guó)正大

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有國(guó)際資本在接觸新天國(guó)際酒業(yè)的傳聞，18日終于得到證實(shí)。18日上午，新天在成都加州花園酒店舉行新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，新天酒業(yè)與泰國(guó)正大集團(tuán)正式簽署了合作意向書(shū)，宣布雙方將聯(lián)合進(jìn)軍葡萄酒業(yè)。

泰國(guó)正大集團(tuán)植物板塊中國(guó)區(qū)總裁邱泉斌在會(huì)上指出，新疆優(yōu)越的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)是吸引其與新天合作的最大賣(mài)點(diǎn)，而新天所堅(jiān)持的葡萄酒“新世界”發(fā)展路線以及在市場(chǎng)上的出色的表現(xiàn)，則是最后促成正大決定與新天合作的直接原因。

（五）龍徽：懷來(lái)珍藏干紅獲法國(guó)國(guó)際評(píng)酒會(huì)大賽銀獎(jiǎng)

法國(guó)舉辦的第十屆法國(guó)釀酒師協(xié)會(huì)國(guó)際評(píng)酒會(huì)上（Vinalies Internationales），龍徽懷來(lái)珍藏干紅喜獲銀獎(jiǎng)，這是在該評(píng)酒會(huì)上唯一獲獎(jiǎng)的中國(guó)葡萄酒。

法國(guó)釀酒師協(xié)會(huì)國(guó)際評(píng)酒會(huì)，由法國(guó)釀酒師協(xié)會(huì)主辦，并由法國(guó)農(nóng)業(yè)部、法國(guó)高等教育與研究部、國(guó)際釀酒師聯(lián)合會(huì)、世界大賽聯(lián)盟、法國(guó)健康部、國(guó)際葡萄與葡萄酒局共同監(jiān)督，自1993年起已經(jīng)成功地舉辦了十屆。法國(guó)釀酒師協(xié)會(huì)國(guó)際評(píng)酒會(huì)以其組織的嚴(yán)肅性和評(píng)委的專(zhuān)業(yè)性（從國(guó)際大牌名家中精挑細(xì)選而來(lái)）而備受矚目，被公認(rèn)為全世界最具影響力的葡萄酒比賽之一。

三、洋葡萄酒的“3月中國(guó)攻略”

在成都舉行的2004春季全國(guó)糖酒會(huì)上，云集了一大批洋酒企業(yè)的代表，通過(guò)采訪糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心了解到，國(guó)外酒類(lèi)企業(yè)在中國(guó)的市場(chǎng)發(fā)展越來(lái)越快，他們?cè)诖黉N(xiāo)大戰(zhàn)中各顯神通，已占據(jù)了中國(guó)市場(chǎng)的半壁河山，尤其是本屆糖酒會(huì)上，洋品牌的訂單超過(guò)了人們的想象，占據(jù)了糖酒會(huì)交易額的很大比例。

（一）阿根廷紅酒“斯帕多內(nèi)”殺入上海

阿根廷最大的家族集團(tuán)--斯帕多內(nèi)集團(tuán)在上海舉行新聞發(fā)布會(huì)，宣布正式進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。斯帕多內(nèi)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)涵蓋了葡萄酒生產(chǎn)、演出運(yùn)營(yíng)、物流運(yùn)輸、新聞媒介及木制品各個(gè)領(lǐng)域，此次首先在中國(guó)推出的是斯帕多內(nèi)旗下拳頭產(chǎn)品--“神獵者”葡萄酒。

（二）西班牙葡萄酒看好中國(guó)市場(chǎng)

西班牙葡萄酒要向中國(guó)市場(chǎng)的法國(guó)葡萄酒叫板！在剛剛落幕的第七十屆全國(guó)春季糖酒交易會(huì)上，一個(gè)叫“真情西班牙”的葡萄酒銷(xiāo)售聯(lián)盟帶著來(lái)自西班牙30多家葡萄酒生產(chǎn)商的產(chǎn)品在糖酒會(huì)上大出風(fēng)頭。

提到葡萄酒，人們第一個(gè)想到的自然是法國(guó)。3月18日，記者采訪了專(zhuān)程從北京趕來(lái)成都參加糖酒會(huì)的西班牙駐中國(guó)大使館商務(wù)官克麗斯蒂娜。作為“真情西班牙”葡萄酒銷(xiāo)售聯(lián)盟的成員，克麗斯蒂娜向記者自豪地解釋說(shuō)，其實(shí)，與法國(guó)毗鄰的西班牙才是世界上最大的葡萄生產(chǎn)國(guó)，釀造葡萄酒的歷史長(zhǎng)達(dá)3000多年，葡萄酒的產(chǎn)銷(xiāo)量目前居世界第三位。西班牙的葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)沒(méi)有法國(guó)葡萄酒的名氣大，是因?yàn)槲靼嘌榔咸丫茮](méi)有在中國(guó)大規(guī)模海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴(yán)禁用作商業(yè)用途。學(xué)知網(wǎng)（www.china-study.net），專(zhuān)注于提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)課程

與服務(wù)。

地作宣傳，沒(méi)有宣傳并不等于西班牙的葡萄酒不好。

克麗斯蒂娜說(shuō)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平越來(lái)越高，西班牙的葡萄酒生產(chǎn)商也越來(lái)越看重中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的巨大消費(fèi)潛力。特別是中國(guó)加入WTO后，對(duì)外國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的關(guān)稅降低，也是西班牙葡萄酒大規(guī)模進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的因素。

世界第二大葡萄酒產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)--西班牙菲立斯葡萄酒因投資500萬(wàn)美元在上海建成葡萄酒灌裝生產(chǎn)線，從而成為全球在中國(guó)投資最大的洋酒生產(chǎn)企業(yè)。“真情西班牙”聯(lián)盟成員崗薩羅就是這家公司的老板。崗薩羅對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿信心，因?yàn)樗J(rèn)為在性價(jià)比上，西班牙葡萄酒無(wú)可挑剔。雖然中國(guó)市場(chǎng)的“菲立斯”葡萄酒在上海灌裝，但它的釀造過(guò)程全部在西班牙。根據(jù)中國(guó)老百姓的消費(fèi)水平，合理定價(jià)，最高價(jià)位也不超過(guò)50元，價(jià)格甚至比中國(guó)國(guó)產(chǎn)的幾個(gè)葡萄酒名品還低。

據(jù)“真情西班牙”聯(lián)盟負(fù)責(zé)人曹立新介紹，目前，加入銷(xiāo)售聯(lián)盟的西班牙葡萄酒生產(chǎn)商已經(jīng)達(dá)到30多家，在中國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商達(dá)到100多家。“真情西班牙”聯(lián)盟要達(dá)到的最終目的就是讓眾多中國(guó)老百姓喝上物美價(jià)廉的西班牙葡萄酒。

（三）“尼古拉”法國(guó)葡萄酒搶灘溫州市場(chǎng)

3月28日，在溫州市區(qū)人民路、溫迪路、浙南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，世界酒類(lèi)連鎖品牌“尼古拉”法國(guó)葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店同時(shí)亮相。

據(jù)悉，“尼古拉”酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店成立于1822年，目前在法國(guó)本土有400多家，并在英國(guó)、德國(guó)、比利時(shí)等國(guó)開(kāi)有分店。此次在溫州登陸的三家專(zhuān)賣(mài)店主要經(jīng)營(yíng)法國(guó)葡萄酒，價(jià)格在58-308元之間，共有30種葡萄酒可供消費(fèi)者選擇。

眾所周知，法國(guó)葡萄酒被世人奉為經(jīng)典極品。據(jù)介紹，在溫開(kāi)設(shè)的“尼古拉”法國(guó)葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售的葡萄酒全部為法國(guó)原裝進(jìn)口，消費(fèi)者可在每瓶的木塞上看到標(biāo)有裝瓶年份和產(chǎn)地。

店主余小姐告訴糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心，今年1月起，我國(guó)對(duì)進(jìn)口葡萄酒的關(guān)稅將由原來(lái)的65%下調(diào)到14%，必然會(huì)有洋葡萄酒大舉進(jìn)入，其中也不乏全球頂級(jí)葡萄酒品牌。“尼古拉”亮相溫州也正是看中了溫州巨大的葡萄酒潛在市場(chǎng)。

（四）澳洲賓尼葡萄酒彰顯個(gè)性

一向被小資人士、理性消費(fèi)者所青睞的葡萄酒現(xiàn)在也能成為個(gè)性消費(fèi)品。近日，澳洲賓尼葡萄酒提出了為客戶度身設(shè)計(jì)瓶型、包裝的服務(wù)，使澳洲賓尼葡萄酒真正成為彰顯個(gè)性的禮品酒。這種個(gè)性化的設(shè)計(jì)，無(wú)論是商業(yè)用途還是個(gè)人需求，都可以得到與眾不同的表達(dá)。

（五）Johnnie Walker鎖定消費(fèi)目標(biāo)

由法國(guó)酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)和英國(guó)UDV集團(tuán)合資組建的宏豐洋酒公司，代理居世界干邑銷(xiāo)量榜首的軒尼詩(shī)干邑系列和威士忌銷(xiāo)量全球第一的Johnnie Walker系列。宏豐洋酒市場(chǎng)部事務(wù)主任劉小姐介紹，威士忌Johnnie Walker系列的消費(fèi)群定位在25-45歲，月收入7000元以海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴(yán)禁用作商業(yè)用途。學(xué)知網(wǎng)（www.china-study.net），專(zhuān)注于提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)課程

與服務(wù)。

上的男性白領(lǐng)，而該公司銷(xiāo)售的另一種以威士忌、鮮奶油和巧克力等原料調(diào)和而成的百利甜酒，主要消費(fèi)群則鎖定在25-35歲的都市女性白領(lǐng)。她認(rèn)為，對(duì)于洋酒目標(biāo)消費(fèi)群中許多人的心態(tài)而言，這是一種身份的象征，好像一喝就覺(jué)得有了身份。為此，宏豐洋酒在銷(xiāo)售Johnnie Walker系列時(shí)，有一套4A方法：首先是Available--消費(fèi)者是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)品牌的酒，是否大體了解它的特點(diǎn)，其次是Accept--消費(fèi)者是否能夠接受其口味和提倡的理念，再次是Adopt--消費(fèi)者是否會(huì)嘗試去買(mǎi)來(lái)喝，最后是Adore--消費(fèi)者是否會(huì)喜歡上這個(gè)品牌，并成為它的忠實(shí)顧客。Johnnie Walker的一整套銷(xiāo)售策略都是根據(jù)這個(gè)4A來(lái)制定的。

（六）泰國(guó)正大挺進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)

3月18日泰國(guó)正大集團(tuán)與新天正式簽署了合作意向書(shū)，宣布雙方將聯(lián)合進(jìn)軍葡萄酒業(yè)。泰國(guó)正大集團(tuán)植物板塊中國(guó)區(qū)總裁邱泉斌在會(huì)上指出，新疆優(yōu)越的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)是吸引其與新天合作的最大賣(mài)點(diǎn)，而新天所堅(jiān)持的葡萄酒“新世界”發(fā)展路線以及在市場(chǎng)上的出色的表現(xiàn)，則是最后促成正大決定與新天合作的直接原因。

四、用戶滿意度調(diào)查顯示，國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌唱主角

3月13日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)突然重拳出擊，聯(lián)手推出《中國(guó)用戶滿意度手冊(cè)》，將3·15維權(quán)的活動(dòng)推向了一個(gè)新的高潮，有業(yè)內(nèi)人士甚至將之視為《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》頒布十周年的一個(gè)階段性標(biāo)志成果。該手冊(cè)的主要目的是為了幫助消費(fèi)者合理地采購(gòu)和消費(fèi)，以用戶的滿意程度為主要標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品的多個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)測(cè)。

（一）國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌唱主角

《中國(guó)用戶滿意度手冊(cè)》讓國(guó)內(nèi)葡萄酒廠商看到了明媚的陽(yáng)光：在消費(fèi)者滿意度總體評(píng)價(jià)的排行榜上，張?jiān)Ｎ痪悠咸丫茦I(yè)榜首，通化、長(zhǎng)城尾隨其后，而王朝、威龍也都入圍。在這次調(diào)查結(jié)果中，國(guó)外葡萄酒板塊整體被排斥在排行榜之外，國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌唱主角。

（二）張?jiān)Ｆ咸丫朴脩魸M意度最高

《中國(guó)用戶滿意度手冊(cè)》的評(píng)測(cè)結(jié)果顯示，張?jiān)Ｆ咸丫莆痪油袠I(yè)用戶滿意度首位。

本次葡萄酒行業(yè)的評(píng)測(cè)對(duì)象有：張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、通化、王朝、威龍、西夏王等多個(gè)品牌的多種產(chǎn)品。張?jiān)Ｒ慌e獲得用戶最滿意度指數(shù)第一，以及品牌形象、產(chǎn)品口味、透明度、包裝等其他分項(xiàng)評(píng)價(jià)指數(shù)第一。本次評(píng)測(cè)的結(jié)果與市場(chǎng)占有率的變化相一致，用戶滿意度高的產(chǎn)品其市場(chǎng)占有率提升幅度也大；用戶滿意度較低的產(chǎn)品其市場(chǎng)占有率也相對(duì)較小。

（三）國(guó)內(nèi)葡萄酒在品牌形象上得分一般

從本次調(diào)查結(jié)果看，國(guó)內(nèi)葡萄酒在品牌形象上得分一般。因此，加大品牌建設(shè)的力度，不斷完善和提升自身品牌形象，開(kāi)發(fā)高端線路產(chǎn)品，提升中國(guó)葡萄酒整體的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)地位是我國(guó)葡萄酒行業(yè)今后發(fā)展的必然趨勢(shì)。

（四）色澤、口味等參數(shù)也是決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵因素

海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴(yán)禁用作商業(yè)用途。學(xué)知網(wǎng)（www.china-study.net），專(zhuān)注于提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)課程

與服務(wù)。

本次評(píng)測(cè)結(jié)果還表明，色澤、口味等參數(shù)也是決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵因素，而包裝、外觀等因素也是影響絕大部分偶然性消費(fèi)行為的重要原因。由此看來(lái)，只要樹(shù)立好品牌形象，不斷加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度的培養(yǎng)，我國(guó)葡萄酒行業(yè)的市場(chǎng)上升空間仍然十分巨大。

（五）葡萄酒消費(fèi) 漸趨理性

昔日根深蒂固的舶來(lái)品卻成為了國(guó)內(nèi)板塊的天下，其中張?jiān)Ｒ?6分高居葡萄酒業(yè)榜首，通化、長(zhǎng)城尾隨其后，國(guó)外板塊竟無(wú)立錐之地。

對(duì)于葡萄酒的這種巨大反差，糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，關(guān)鍵在于消費(fèi)者選擇葡萄酒的時(shí)候不再有盲目的崇洋心理，葡萄酒消費(fèi)日趨理性和成熟。

前不久，中消協(xié)聯(lián)手國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心在一次大中商場(chǎng)超市的干紅抽檢中發(fā)現(xiàn)，雖然進(jìn)口樣本總體得分略高于國(guó)產(chǎn)樣本，但是國(guó)內(nèi)知名品牌的干紅得分卻名列前茅，在質(zhì)量上并不比國(guó)外干紅遜色。國(guó)產(chǎn)品牌不僅質(zhì)量上與國(guó)外品牌在同一個(gè)檔次上，在品牌影響力上也絕不遜色。由于國(guó)內(nèi)品牌多年來(lái)一直斥巨資進(jìn)行推廣，國(guó)產(chǎn)板塊的品牌沉淀早已深入人心。

專(zhuān)家指出，國(guó)外板塊之所以難在中國(guó)市場(chǎng)突圍，關(guān)鍵還是在渠道開(kāi)拓不力，在代理商選擇以及終端進(jìn)入和生動(dòng)化上不諳國(guó)情。但是近年來(lái)國(guó)外兵團(tuán)反撲的步伐已經(jīng)開(kāi)始越來(lái)越近，由于關(guān)稅的不斷下調(diào)的利好消息刺激，未來(lái)將對(duì)國(guó)內(nèi)板塊構(gòu)成強(qiáng)有力的挑戰(zhàn)。

五、葡萄酒市場(chǎng)涌動(dòng)逆勢(shì)回升潮

市場(chǎng)分析中心從剛剛落幕的第70屆糖酒會(huì)上透露出這樣一個(gè)信息：葡萄酒在不斷的降價(jià)大潮中已經(jīng)感到難以為繼的壓力，一股“逆勢(shì)回升”的潮流正在暗中涌動(dòng)。

（一）企業(yè)主動(dòng)調(diào)價(jià)

2003年非典期間，王朝對(duì)老干紅的出廠價(jià)格進(jìn)行了上調(diào)。2003年中秋之后，王朝老干紅提價(jià)的效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)出來(lái)。調(diào)價(jià)之后的王朝老干紅在商超的售價(jià)從每瓶34.8元上調(diào)到了36.8元，經(jīng)銷(xiāo)商每件增收十幾元錢(qián)。調(diào)價(jià)之后的老干紅市場(chǎng)走貨平穩(wěn)，新的價(jià)格很快被經(jīng)銷(xiāo)商和酒店接受。王朝公司銷(xiāo)售總經(jīng)理田鳳英表示，上調(diào)價(jià)格主要是為了保證商家利益。但是，不可否認(rèn)的是，通過(guò)價(jià)格的上調(diào)，王朝老干紅也進(jìn)一步拉開(kāi)了和其他主流干紅的距離，品牌形象也得以進(jìn)一步提升。

說(shuō)到提價(jià)，業(yè)內(nèi)不由地想到白酒大王五糧液。通過(guò)一次又一次的提價(jià)，五糧液把茅臺(tái)、劍南春遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩到了后面。現(xiàn)在的葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)，已經(jīng)開(kāi)始吸收白酒銷(xiāo)售的種種手法。現(xiàn)階段，王朝、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城三家實(shí)力基本相當(dāng)，不論是產(chǎn)品、價(jià)格、總體銷(xiāo)量，還是品牌影響力，都相差不遠(yuǎn)。

（二）名牌干紅可能漲價(jià)

在利潤(rùn)的構(gòu)成上，葡萄酒的高端產(chǎn)品利潤(rùn)最為豐厚，但是銷(xiāo)量不會(huì)太大，還要有品牌的海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴(yán)禁用作商業(yè)用途。學(xué)知網(wǎng)（www.china-study.net），專(zhuān)注于提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)課程

與服務(wù)。

支持；百元以上產(chǎn)品在總體銷(xiāo)售中所占的比例也都不大；張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝的老干紅都是中檔產(chǎn)品，三四十元一瓶，擁有最穩(wěn)定的消費(fèi)群體，也是企業(yè)銷(xiāo)量和利潤(rùn)最主要的組成部分。低檔產(chǎn)品，比如十四五元的干紅，其作用主要是跑馬圈地，利潤(rùn)微甚至還要企業(yè)自己拿出錢(qián)去做營(yíng)銷(xiāo)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，名牌葡萄酒可能上調(diào)價(jià)格。影響提價(jià)的因素十分復(fù)雜，包括品牌、上調(diào)幅度、配套政策、促銷(xiāo)等眾多內(nèi)容，因此提價(jià)一定會(huì)十分謹(jǐn)慎，商家大都會(huì)采用“小步跑”的提價(jià)方式。

（三）進(jìn)口葡萄酒未降反升

隨著2004年關(guān)稅的下調(diào)，進(jìn)口葡萄酒價(jià)格本應(yīng)大幅降低，但事實(shí)上由于原產(chǎn)地匯率的變化，進(jìn)口葡萄酒價(jià)格卻出現(xiàn)上調(diào)的情形，特別是原產(chǎn)地為歐洲和澳大利亞的葡萄酒。

據(jù)上海一家代理德國(guó)進(jìn)口葡萄酒公司的高經(jīng)理介紹，進(jìn)入2004年以來(lái)，該公司代理的大部分葡萄酒價(jià)格均有所上調(diào)，幅度在10％-20％的居多。他分析道，目前關(guān)稅雖然下調(diào)，但增值稅、消費(fèi)稅等都沒(méi)有減少，相關(guān)公司只減輕了小部分壓力，而目前歐元、紐幣上漲的壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)關(guān)稅降低對(duì)進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的影響，因此進(jìn)口葡萄酒價(jià)格未能下調(diào)。

據(jù)高經(jīng)理透露，目前上海、廣東等地的多家代理進(jìn)口葡萄酒的公司已紛紛上調(diào)了相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格，尚未調(diào)價(jià)的公司也大多在考慮漲價(jià)。目前上調(diào)價(jià)格的以法國(guó)、澳大利亞、新西蘭、西班牙等國(guó)的產(chǎn)品居多。

海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴(yán)禁用作商業(yè)用途。

第二篇：中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

一、關(guān)于中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)概況以及葡萄酒進(jìn)出口、進(jìn)口葡萄酒價(jià)格

（1）中國(guó)年酒葡萄種植面積、釀酒葡萄產(chǎn)量和葡萄酒產(chǎn)量

1.在中國(guó)，葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數(shù)消費(fèi)者的日常生活中，白酒和啤酒消費(fèi)還占有很大的比重，具體數(shù)據(jù)見(jiàn)下表：

1988-1997年中國(guó)酒水產(chǎn)量比較對(duì)照表 單位：萬(wàn)噸

酒水總產(chǎn)量 白酒 啤酒 黃酒 葡萄酒 果酒 酒精

1988 1357.29 468.54 662.77 85.9 30.85 109.23 108.78 1989 1284.63 448.31 643.41 83.66 27.18 82.07 107.79 1990 1385 513.91 692.23 75.5 25.4 78.2 129.3 1991 1538.92 524.48 838.37 80.64 24.10 71.24 136 1992 1752.71 547.43 1020.66 93.26 24.60 66.66 145.03 1993 1967.43 593.67 1190.08 103.61 23.60 56.45 151.24 1994 2233 651.29 1414.66 104.81 18.00 44.26 170.47 1995 2567.34 798.62 1568.82 134.53 22.90 42.45 227.81 1996 2650.94 801.3 1681.91 119.70 17.00 31.00 200.28 1997 2834.11 781.79 1888.94 121.63 18.55 23.20 213.28

2.釀酒葡萄種植面積、釀酒葡萄產(chǎn)量和葡萄酒產(chǎn)量見(jiàn)下表：

葡萄種植面積（萬(wàn)畝）葡萄產(chǎn)量（萬(wàn)噸）葡萄酒產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

1990 183.9 85.9 25.40

1991 170.8 91.6 24.10

1992 208.5 112.5 24.60

1993 212.8 135.5 23.60

1994 223.3 152.2 18.00

1995 228.9 174.2 22.90

1996 230.2 188.3 17.00 1997 237.3 203.2 18.55

1998 250 225 22.91

1999 / / 25.00

2000 / / 30

2010 / / 80（預(yù)計(jì)）

注：1公頃=15畝

3.中國(guó)的釀酒葡萄大致分布在以下九個(gè)產(chǎn)區(qū)：東北產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、沙城產(chǎn)區(qū)、清徐產(chǎn)區(qū)、銀川產(chǎn)區(qū)、吐魯番盆地、黃河故道產(chǎn)區(qū)、云南高原產(chǎn)區(qū)和武威產(chǎn)區(qū)。其中年產(chǎn)葡萄酒超過(guò)1萬(wàn)噸的6各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這6各省市的葡萄酒產(chǎn)量能夠占到中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的80%。

2001年中國(guó)葡萄酒行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況

省份 產(chǎn)量（萬(wàn)噸）銷(xiāo)售收入（億元）利稅總額（億元）山東 11.06 22.87 5.24 河北 3.84 8.19 3.15 天津 2.65 7.45 2.20 吉林 2.41 3.12 0.69 北京 1.06 1.57 0.42

（2）1996-2000年葡萄酒進(jìn)出口情況及中等價(jià)位的進(jìn)口葡萄酒

從1996-2000年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒進(jìn)口量分別為：4651003升、37578565升、49356473升、44400293升和35130287升；價(jià)值分別為5935000美元、35632000美元、37851000美元、34397000美元和28311000美元，單位進(jìn)口價(jià)格分別為：1.276美元/升、0.948美元/升、0.767美元/升、0.775美元/升和0.806美元/升。

進(jìn)口量（升）進(jìn)口值（美元）單位價(jià)格（美元/升）

1996 4651003 5935000 1.276

1997 37578565 35632000 0.948

1998 49365473 37851000 0.767

1999 44400293 34397000 0.775

2000 35130287 28311000 0.806

注：不包括走私酒

這些因素表明：

a.近年來(lái)，葡萄酒進(jìn)口總量增加而價(jià)格降低說(shuō)明散裝葡萄酒進(jìn)口量上升而葡萄酒質(zhì)量卻在下降。

b.1997年葡萄酒進(jìn)口量上升歸因于媒體對(duì)飲用葡萄酒有益健康的大肆宣傳，受巨大利潤(rùn)空間的誘惑驅(qū)使和國(guó)內(nèi)有限釀酒葡萄產(chǎn)量，許多經(jīng)營(yíng)者在接下來(lái)幾年內(nèi)進(jìn)口大量的葡萄酒（大量散裝酒甚至低檔葡萄酒），從而在某種程度上損害了進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的形象。

c.2000年，隨著消費(fèi)者的進(jìn)一步理性和市場(chǎng)走向規(guī)范化，加上前幾年進(jìn)口葡萄酒的大量庫(kù)存；與此同時(shí)，消費(fèi)者意識(shí)到國(guó)內(nèi)品牌良好的價(jià)格性能比，因此，進(jìn)口葡萄酒呈現(xiàn)出一定的頹勢(shì)。

（3）中國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒概況 1.劣勢(shì)

a.國(guó)內(nèi)葡萄酒存在的如下問(wèn)題：

一些國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)瓶標(biāo)不規(guī)范，缺少生產(chǎn)注冊(cè)號(hào)碼、葡萄汁含量和葡萄酒成分表。

一些知名品牌附近的小生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)低質(zhì)偽劣葡萄酒。

一些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)老化，沒(méi)有嚴(yán)格的質(zhì)量控制和專(zhuān)業(yè)管理方法，從而導(dǎo)致期葡萄酒產(chǎn)品不合格。

一些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)降低了葡萄汁的含量。

b.葡萄酒的高價(jià)格與個(gè)人可支配收入相比較，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者沒(méi)有能力長(zhǎng)期消費(fèi)葡萄酒，而且對(duì)葡萄酒文化缺乏了解，所以很難成為長(zhǎng)期穩(wěn)定的葡萄酒忠實(shí)消費(fèi)群體。

c.傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣制約了葡萄酒消費(fèi)在中國(guó)的普及。

d.目前中國(guó)缺乏高質(zhì)量釀酒葡萄的生產(chǎn)基地以及對(duì)葡萄基地的投資，這樣酒阻礙了中國(guó)葡萄酒業(yè)的快速發(fā)展。

e.世界葡萄酒市場(chǎng)總體情況為供大于求，所以外國(guó)葡萄酒深感企業(yè)很重視具有巨大潛力的中國(guó)市場(chǎng)；隨著中國(guó)入世和進(jìn)口關(guān)稅的進(jìn)一步降低，進(jìn)口葡萄酒會(huì)更有競(jìng)爭(zhēng)力，這樣就能影響中國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌。

2.優(yōu)勢(shì)

a.國(guó)家質(zhì)檢總局公布2002年第4季度葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，抽查結(jié)果顯示，干酒、全汁酒的質(zhì)量較高，產(chǎn)品抽樣合格率達(dá)91％。

b.國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)應(yīng)用營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)?shù)鼗牟呗裕谌珖?guó)成功地塑造了良好的市場(chǎng)形象，在全國(guó)范圍內(nèi)建立分銷(xiāo)渠道，贏得了各自的忠實(shí)消費(fèi)群體。

c.中國(guó)已經(jīng)與國(guó)際葡萄葡萄酒局（OIV）就加入該組織簽署了備忘錄，其相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法律問(wèn)題將會(huì)得到進(jìn)一步的完善。

（4）中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)概況

1.到2002年，中國(guó)有近600家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，絕大多數(shù)為中小型公司。眾多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)大致可分為以下幾類(lèi)：一類(lèi)是張?jiān)５纫慌吓破咸丫粕a(chǎn)企業(yè)；一類(lèi)是白酒業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)葡萄酒；一類(lèi)是其他行業(yè)涉足成為后起之秀；一類(lèi)為沿海的進(jìn)口葡萄原酒罐裝廠家。

2.80%的葡萄酒企業(yè)的年產(chǎn)量不足1000噸，10%的企業(yè)的年產(chǎn)量介于1000噸到6000噸之間，只有為數(shù)不多的企業(yè)年產(chǎn)量超過(guò)1萬(wàn)噸。

3.截止到2001年12月中國(guó)葡萄酒企業(yè)共生產(chǎn)各種葡萄酒25.05萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)19.29%，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入50.76億元人民幣，比上年增長(zhǎng)18.3%。其中山東、河北和天津的葡萄酒產(chǎn)量占到2001年中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的70.1%，三個(gè)省市的葡萄酒銷(xiāo)售收入占到同行業(yè)的75.9%，利稅總額占同行業(yè)的84%。

4.2002年１—１０月，全國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量比去年同期增長(zhǎng)5.38％，實(shí)現(xiàn)稅金6.2億元，比2001年同期增長(zhǎng)12.78％。

2001年12月中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量前十名企業(yè) 單位：噸

排名 企業(yè)名稱(chēng) 本月 累計(jì) 本月增長(zhǎng)（%）累計(jì)增長(zhǎng)（%）煙臺(tái)張?jiān)?10068.00 49315.00 39.68 22.95 天津王朝 3748.00 24690.00 42.67 16.43 沙城長(zhǎng)城 3263.00 20530.00 19.79 10.07 煙臺(tái)威龍 2734.00 25466.00-7.60-2.78 河北馬丁 2480.00 2533.00-100.00-100.00 吉林通化 1724.00 9500.00-58.94-17.75 新疆新天 1501.00 4416.00-63.50-7.73 昌黎華夏長(zhǎng)城 1149.00 11563.00 / 45.70 云南高原 993.00 6782.00 163.40 92.29 乳山市葡萄釀酒公司 761.00 8298.00 5.99 22.93

二、關(guān)于葡萄酒消費(fèi)、消費(fèi)者行為分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手概況及其促銷(xiāo)手段分析

（1）葡萄酒消費(fèi)分析

1.1999年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量為30萬(wàn)噸，2000年為28萬(wàn)噸。

2.中國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量為0.4升，而世界葡萄酒人均消費(fèi)量為6升，歐洲主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到60升，所以中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。

3.進(jìn)口葡萄酒約占中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量的10%。以北京為例，1998年50家大酒店月消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒3600箱，20家迪廳消費(fèi)3300箱，夜總會(huì)消費(fèi)500箱。

4.然而，由于中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和葡萄酒價(jià)格的相對(duì)偏高，葡萄酒消費(fèi)與中國(guó)市場(chǎng)的啤酒和白酒消費(fèi)相比還處于偏低的水平。

5.葡萄酒市場(chǎng)的培育還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于其他國(guó)家，因此對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)還需要更多的投資和努力。

（2）消費(fèi)者行為

1.由于傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣，只有27%的消費(fèi)者喜歡飲酒（特別是白酒），69%的消費(fèi)者很少飲酒，2%的消費(fèi)者從不飲酒。

2.在人們消費(fèi)的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。

3.消費(fèi)動(dòng)機(jī)為40%公款消費(fèi)、22%娛樂(lè)消費(fèi)，13%是個(gè)人飲酒習(xí)慣。

4.由于進(jìn)口葡萄酒價(jià)格偏高，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者負(fù)擔(dān)不起，這就促使其轉(zhuǎn)向消費(fèi)國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌。

5.大多數(shù)葡萄酒消費(fèi)者為a.由政府和企業(yè)付款的群體公款消費(fèi)；b.在中國(guó)居住的外國(guó)公民、大中型企業(yè)的白領(lǐng)高收入階層和酒店客人，這以消費(fèi)群體了解葡萄酒文化還有一些追求時(shí)尚的年輕人。

6.消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的場(chǎng)所為酒店、夜總會(huì)、卡拉OK廳、迪廳和酒吧（以上場(chǎng)所為直接飲用）、超市和購(gòu)物中心（多為送禮用）。

7.41%的消費(fèi)者傾向于在規(guī)模較大的超市和購(gòu)物中心購(gòu)買(mǎi)葡萄酒，酒店消費(fèi)占到28%，零售店為4%。例如，1999年6月和10月，中國(guó)排名前20位的百貨商場(chǎng)的葡萄酒銷(xiāo)售額分別為42920公斤和64440公斤。

8.消費(fèi)者選擇葡萄酒的動(dòng)機(jī)：品牌占44%，口味、價(jià)格、原產(chǎn)地和包裝分別占28%、16%、8%和4%。

9.1998年中國(guó)最暢銷(xiāo)品牌（城市消費(fèi)）均為國(guó)內(nèi)品牌，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城和王朝，這歸因于國(guó)內(nèi)品牌的品牌、質(zhì)量、口味和價(jià)格的綜合因素。

10.中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的高潮為秋冬季，特別是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)。

11.目前，干酒比例在葡萄酒總量中以增加到40%左右，其中干紅占80%，干白占20%。紅葡萄酒的消費(fèi)量遙遠(yuǎn)勝于白葡萄酒。

12.同進(jìn)口葡萄酒相比，國(guó)產(chǎn)葡萄酒具有更好的口味（32%）或相近的口味（30%）和更低的價(jià)格（82%）。

（3）各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手概況及其促銷(xiāo)情況

1.在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手從原產(chǎn)國(guó)可以分為兩類(lèi)：中國(guó)國(guó)內(nèi)品牌特別是張?jiān)！㈤L(zhǎng)城和王朝三個(gè)品牌；法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)、美國(guó)、智利、阿根廷、英國(guó)、澳大利亞、新西蘭、南非和匈牙利等國(guó)家的葡萄酒。

2.中國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌已經(jīng)初步形成了張?jiān)！㈤L(zhǎng)城和王朝市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者，威龍、通化、華東、新天、豐收、云南紅第二集團(tuán)，以及其他的市場(chǎng)追隨者所構(gòu)成的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。

3.國(guó)內(nèi)品牌憑借其對(duì)中國(guó)文化、消費(fèi)者行為的充分了解，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)商、批發(fā)商和終端直至最終消費(fèi)者采取了步步為營(yíng)的各種手段靈活的促銷(xiāo)手法，而且頗有成效。

4.在2002年中央電視臺(tái)廣告招標(biāo)會(huì)上，葡萄酒龍頭企業(yè)張?jiān)Ｍ度?890萬(wàn)元，新天集團(tuán)投入4290萬(wàn)元，而印象酒業(yè)更是拿出8250萬(wàn)元奪得頭標(biāo)，說(shuō)明中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。

5.進(jìn)口葡萄酒中，法國(guó)、意大利和德國(guó)可以成為第一集團(tuán)，他們代表中國(guó)市場(chǎng)的高檔葡萄酒，這些國(guó)家對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期投入和形象是其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不能望其項(xiàng)背；西班牙銷(xiāo)售了大量的散裝葡萄酒而且促銷(xiāo)頻繁；越來(lái)越多的葡萄酒來(lái)自美國(guó)、智利、阿根廷、英國(guó)、澳大利亞、新西蘭、南非和匈牙利等國(guó)家。

6.國(guó)外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)采取以下戰(zhàn)略來(lái)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行滲透：a.從已開(kāi)始就對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商全力支持；b.開(kāi)發(fā)其自有的總經(jīng)銷(xiāo)、獨(dú)家經(jīng)銷(xiāo)或與大的葡萄酒進(jìn)口商或分銷(xiāo)商合作；c.與當(dāng)?shù)仄咸丫粕a(chǎn)企業(yè)建立合資企業(yè)，甚至建立自己的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。

7.與此同時(shí)，有些國(guó)家的政府對(duì)國(guó)外葡萄酒市場(chǎng)的高度重視而且在很多發(fā)面支持其葡萄酒在國(guó)外市場(chǎng)的開(kāi)拓工作：a.在中國(guó)建立政府代表處，如SOPEXA（法國(guó)食品協(xié)會(huì)）；德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)下屬的德國(guó)葡萄酒中國(guó)信息中心；b.組織本國(guó)葡萄酒企業(yè)參加中國(guó)的相關(guān)展覽會(huì)。

8.這些政府機(jī)構(gòu)在中國(guó)開(kāi)展一系列的活動(dòng)，以法國(guó)食品協(xié)會(huì)為例：在當(dāng)?shù)鼐频甏黉N(xiāo)葡萄酒、組織食品節(jié)和品酒活動(dòng)、舉行葡萄酒專(zhuān)業(yè)會(huì)議、對(duì)在酒店消費(fèi)的葡萄酒進(jìn)行培訓(xùn)、舉行展覽會(huì)、與中國(guó)相關(guān)政府部門(mén)進(jìn)行技術(shù)和法律合作、在葡萄酒和食品媒體上進(jìn)行廣告宣傳活動(dòng)、贊助相關(guān)活動(dòng)。

三、葡萄酒分銷(xiāo)體系及產(chǎn)品利潤(rùn)分配

（1）分銷(xiāo)渠道

1.中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的分銷(xiāo)渠道大體如下：

國(guó)內(nèi)葡萄酒

葡萄酒—個(gè)體批發(fā)商—零售商—消費(fèi)者

葡萄酒—一級(jí)批發(fā)商—

二、三級(jí)批發(fā)商—零售商—消費(fèi)者

葡萄酒—零售商—消費(fèi)者

進(jìn)口葡萄酒

進(jìn)口酒—進(jìn)口商—批發(fā)商—零售商—消費(fèi)者

進(jìn)口酒—進(jìn)口商—團(tuán)體消費(fèi)（包括酒店、商場(chǎng)和超市）

進(jìn)口酒—進(jìn)口商—零售商—消費(fèi)者

（2）銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)分析

1.高檔葡萄酒的銷(xiāo)售主要產(chǎn)生在酒店、夜總會(huì)、迪廳、卡拉OK廳、酒吧、葡萄酒專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售店、大百貨商場(chǎng)、購(gòu)物中心、大型超市；中低檔葡萄酒主要在超市和便利店銷(xiāo)售。

2.從國(guó)外進(jìn)口葡萄酒需先取得進(jìn)口許可證，一旦進(jìn)口，還需獲得一份許可證在國(guó)內(nèi)進(jìn)行批發(fā)、零售和建立代理。

3.一些規(guī)模較大的葡萄酒企業(yè)還建立自己的銷(xiāo)售公司在國(guó)內(nèi)外開(kāi)展業(yè)務(wù)。

4.一些分銷(xiāo)商通過(guò)建立自己的銷(xiāo)售終端如超市、便利店和專(zhuān)業(yè)電賀進(jìn)一步開(kāi)拓批發(fā)零售業(yè)務(wù)來(lái)提升市場(chǎng)份額。

5.許多進(jìn)口葡萄酒分銷(xiāo)商由于缺少國(guó)外葡萄酒企業(yè)的財(cái)務(wù)支持，在營(yíng)銷(xiāo)上不能和國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。

（3）葡萄酒定價(jià) 1.由北京質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局提供的1999年1月北京市場(chǎng)的葡萄酒零售價(jià)格如下：

葡萄酒 750ml瓶裝酒平均零售價(jià)格（人民幣元）

國(guó)產(chǎn)酒 36.44

進(jìn)口酒 129.8

2.1995年，國(guó)產(chǎn)750ml瓶裝葡萄酒的平均價(jià)格約為20-25元人民幣，從1996年起，價(jià)格上升到40-60元/瓶，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，把葡萄酒作為日常消費(fèi)已屬不易，更不用說(shuō)進(jìn)口葡萄酒。

3.進(jìn)口葡萄酒的平均價(jià)格可分為以下幾類(lèi)：

進(jìn)口酒 市場(chǎng)平均零售價(jià)格（元/750ml）

低檔 不到100

中檔 100-300

高檔 300多

（4）利潤(rùn)分析

1.進(jìn)口葡萄酒需繳納進(jìn)口關(guān)稅、增值稅和消費(fèi)稅，相當(dāng)于到岸價(jià)的70%。

2.然后，進(jìn)口就進(jìn)入如下流通渠道：

流通過(guò)程 分銷(xiāo)商利潤(rùn)（%）價(jià)格（美元/瓶）

葡萄酒企業(yè)（如到岸價(jià)3.5美元/瓶）/ 3.5

進(jìn)口商（關(guān)稅、增值稅和消費(fèi)稅）/ >6.0（進(jìn)口商付）

進(jìn)口商銷(xiāo)售價(jià)格 20-40 >7.2-8.4（批發(fā)商付）

批發(fā)價(jià)格 20-40 >8.6-12（零售商付）

零售價(jià)格 20-40 >10.3-16.8（消費(fèi)者付）

四、中國(guó)有關(guān)葡萄酒的法律法規(guī)

（1）葡萄酒法律法規(guī) 中國(guó)葡萄酒需遵守以下規(guī)定：

1.QB921-84《葡萄酒及其試驗(yàn)方法》

1984年，原國(guó)家輕工部頒布了第一個(gè)葡萄酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)的頒布，填補(bǔ)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的空白。1994年廢止。

2.《葡萄酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T15037-94）

這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄酒專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和葡萄酒的標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏。這一標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)過(guò)發(fā)酵的新鮮葡萄或葡萄濃縮汁。標(biāo)準(zhǔn)從1994年9月1號(hào)生效，由國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)，推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

3.葡萄酒廠衛(wèi)生規(guī)范（GB12696-90）

這一標(biāo)準(zhǔn)適用于應(yīng)用新鮮葡萄或葡萄濃縮汁經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)葡萄酒的企業(yè)。標(biāo)準(zhǔn)從1991年10月1日生效，由衛(wèi)生部批準(zhǔn)。

4.《葡萄酒、果酒通用試驗(yàn)方法》（GB/T15038-94）

這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄酒及果酒質(zhì)量檢測(cè)分析發(fā)法的基本原則，適用于葡萄酒及果酒的質(zhì)量監(jiān)測(cè)。標(biāo)準(zhǔn)從1994年12月1日生效，由國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。

5.《半汁葡萄酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（GB/T1980-1994）

1994年，原輕工業(yè)部頒布的半汁葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并由此延伸出QB/T1982-94山葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)，并同時(shí)廢止了含量在50%以下的葡萄酒生產(chǎn)，推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2003年3月7日，國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)公布廢止該標(biāo)準(zhǔn)，從公布之日起，向后延期2個(gè)月即從5月17 日起，企業(yè)應(yīng)該停止半汁葡萄酒的生產(chǎn)，企業(yè)停止生產(chǎn)半汁葡萄酒。半汁葡萄酒產(chǎn)品在市場(chǎng)上的流通時(shí)間截止到2004年6月30日。

6.《中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》

該規(guī)范首次對(duì)葡萄酒的原料品質(zhì)以法規(guī)的形式予以界定，山葡萄就被列入特種葡萄酒中，其釀酒技術(shù)規(guī)范中的特殊條文，作為附件，同時(shí)頒布。規(guī)范從2003年1月1日起施行，由國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)批準(zhǔn)。

（2）2003年葡萄酒進(jìn)口的稅費(fèi)及其他非關(guān)稅壁壘

商品編號(hào) 產(chǎn)品名稱(chēng) 關(guān)稅 增值稅 消費(fèi)稅 其他非關(guān)稅壁壘

22041000 起泡葡萄酒（葡萄汽酒）24.20 17 10 需食品衛(wèi)生檢疫證書(shū)

22042100 其他葡萄酒；容積小于2升的經(jīng)過(guò)發(fā)酵并添加酒精的葡萄汁 24.20 17 10 需食品衛(wèi)生檢疫證書(shū)

22042900 其他葡萄酒；容積大于2升的經(jīng)過(guò)發(fā)酵并添加酒精的葡萄汁 29 17 10 需食品衛(wèi)生檢疫證書(shū)

進(jìn)口葡萄酒需遵守以下規(guī)定：

國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒及飲料的相關(guān)規(guī)定，規(guī)定要求進(jìn)口葡萄酒及飲料需確保國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的良好秩序，具體規(guī)則簡(jiǎn)要如下：貨物的清關(guān)與監(jiān)督、衛(wèi)生檢疫、進(jìn)口關(guān)稅及相關(guān)費(fèi)用、葡萄酒原產(chǎn)國(guó)的衛(wèi)生檢疫證書(shū)、需貼中國(guó)商標(biāo)以及對(duì)國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)葡萄酒分銷(xiāo)業(yè)務(wù)企業(yè)的基本要求。規(guī)定從1997年9月9日起生效，又國(guó)家經(jīng)貿(mào)委員會(huì)批準(zhǔn)。但是，由于規(guī)定中一些內(nèi)容的不合時(shí)宜和中國(guó)入世，中國(guó)需要逐步修改其國(guó)內(nèi)和進(jìn)口葡萄酒的相關(guān)規(guī)定以適應(yīng)國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)及其慣例。

五、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)中長(zhǎng)期消費(fèi)趨勢(shì)

1.據(jù)估計(jì)，到2020年中國(guó)葡萄酒將達(dá)到80萬(wàn)噸，其中高檔酒50%，中檔酒40%、低檔酒10%。

2.通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的正確引導(dǎo)，將來(lái)白葡萄酒的消費(fèi)會(huì)有所上升。

3.葡萄酒消費(fèi)在中國(guó)目前還不是主流消費(fèi)，但在年輕一代消費(fèi)者中品飲葡萄酒會(huì)成為一種時(shí)尚。

4.隨著進(jìn)口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中國(guó)消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買(mǎi)更多的進(jìn)口葡萄酒。

5.隨著市場(chǎng)上越來(lái)越多的兼并和收購(gòu)，將來(lái)在國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒之間會(huì)產(chǎn)生激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

6.國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌會(huì)憑借其便利的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和具有競(jìng)爭(zhēng)力的售后服務(wù)，通過(guò)提高其葡萄酒質(zhì)量、加強(qiáng)品牌建設(shè)為將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)做出準(zhǔn)備。

7.對(duì)于大多數(shù)進(jìn)口葡萄酒來(lái)說(shuō)，既有機(jī)會(huì)也有挑戰(zhàn)。他們會(huì)同時(shí)面臨來(lái)自國(guó)內(nèi)和國(guó)外葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)。一些國(guó)家已采取了各種旨在把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基礎(chǔ)市場(chǎng)的戰(zhàn)略。

8.經(jīng)過(guò)了價(jià)格戰(zhàn)、質(zhì)量戰(zhàn)之后，葡萄酒市場(chǎng)已進(jìn)入了一個(gè)新的階段，那就是品牌戰(zhàn)。葡萄酒企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力包括品牌將決定各個(gè)葡萄酒企業(yè)在市場(chǎng)上的命運(yùn)。

9.只要有良好的質(zhì)量、口味和價(jià)格，中國(guó)消費(fèi)者會(huì)同時(shí)鐘情于國(guó)內(nèi)知名品牌和進(jìn)口葡萄酒，進(jìn)口葡萄酒應(yīng)花費(fèi)更多的時(shí)間來(lái)思考如何將進(jìn)口酒推薦給中國(guó)消費(fèi)者。消費(fèi)者既注重價(jià)格又關(guān)注質(zhì)量的務(wù)實(shí)性將會(huì)給那些想在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上報(bào)有謀取高額利潤(rùn)觀念的跨國(guó)公司予不小的打擊。

10.從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，不僅是沿海城市的消費(fèi)者會(huì)消費(fèi)葡萄酒，中西部地區(qū)的消費(fèi)者也會(huì)逐步接受葡萄酒。如果進(jìn)口葡萄酒對(duì)市場(chǎng)保有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，就應(yīng)該對(duì)這些地區(qū)進(jìn)行滲透。

11.葡萄酒品嘗應(yīng)與食品促銷(xiāo)相結(jié)合，而且價(jià)格要為大多數(shù)消費(fèi)者所接受。

12.進(jìn)口葡萄酒企業(yè)和政府都要高度重視對(duì)于大地分銷(xiāo)商和消費(fèi)者的培育。

13.未來(lái)葡萄酒的消費(fèi)將呈現(xiàn)多樣化的局面，對(duì)于老年人，保健葡萄酒是首選，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，他們將接受甜葡萄酒。

14.像日本和香港一樣，隨著時(shí)間的推移，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)會(huì)越來(lái)越普及。對(duì)于進(jìn)口酒，他們需要的更多是致力于這一事業(yè)的精神和耐心。

六、國(guó)外葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的SWOT分析

（1）優(yōu)勢(shì)

葡萄酒作為國(guó)際通暢型飲料，來(lái)自新、舊世界的葡萄酒產(chǎn)品各具特色。而且葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)屬于剩余產(chǎn)品，關(guān)稅壁壘的逐步趨緩使得國(guó)外葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)更具競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）劣勢(shì)

1.國(guó)外葡萄酒要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的具體情況相應(yīng)地調(diào)整其營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，因?yàn)槿狈I(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和富有競(jìng)爭(zhēng)力的售后服務(wù)將會(huì)阻礙國(guó)外葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.大多數(shù)國(guó)外葡萄酒企業(yè)不了解中國(guó)市場(chǎng)，甚至沒(méi)來(lái)過(guò)中國(guó)，更談不上市場(chǎng)調(diào)查，他們對(duì)于這以市場(chǎng)沒(méi)有長(zhǎng)期投資的觀念，也對(duì)中國(guó)市場(chǎng)不感興趣，僅僅使用一些微薄的財(cái)力來(lái)對(duì)市場(chǎng)做一些促銷(xiāo)。

3.中國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)憑借其當(dāng)?shù)仄放啤⒌统杀尽⒏m合的口味和強(qiáng)勁的產(chǎn)品廣告和促銷(xiāo)，對(duì)進(jìn)口葡萄酒形成巨大的挑戰(zhàn)。

4.沒(méi)有多少消費(fèi)懂得如何正確的飲用葡萄酒，大多數(shù)消費(fèi)者不能分辨出各種進(jìn)口葡萄酒的異同。

（3）機(jī)會(huì)

1.國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)的低迷使得包括中國(guó)在內(nèi)的亞洲國(guó)家成為葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)，中國(guó)無(wú)疑將成為這以市場(chǎng)的熱門(mén)，這為國(guó)外葡萄酒提供了有巨大潛力的市場(chǎng)。

2.中國(guó)政府鼓勵(lì)人民消費(fèi)更多的葡萄酒和果酒，降低浪費(fèi)糧食的白酒的消費(fèi)。

3.媒體對(duì)于飲用葡萄酒有益健康的報(bào)道也對(duì)葡萄酒的消費(fèi)產(chǎn)生了推波助瀾的作用。

4.進(jìn)口葡萄酒可以瞄準(zhǔn)中國(guó)高檔酒市場(chǎng)做一些文章。

5.中國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁發(fā)展也為葡萄酒消費(fèi)的進(jìn)一步增長(zhǎng)提供了刺激因素。

6.隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者會(huì)開(kāi)始消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒。

7.有了更多的消費(fèi)人群，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)會(huì)更加成熟。

8.中國(guó)的入世會(huì)給各個(gè)包括新、舊世界在內(nèi)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)提供更多的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，所以競(jìng)爭(zhēng)也將會(huì)更激烈。

9.要想生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒，以下三個(gè)因素起主要作用：釀酒葡萄來(lái)源、技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)和資本投入。在葡萄酒的生產(chǎn)上，中國(guó)及缺乏技術(shù)和人才，又缺乏資本，這正是葡萄牙企業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在。

（4）威脅

1.一些國(guó)外葡萄酒企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到品牌建設(shè)和消費(fèi)者培育將決定在中國(guó)市場(chǎng)上的成敗。

2.威脅同樣來(lái)自中國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)，他們同國(guó)外公司合作創(chuàng)立自己的品牌來(lái)與國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相抗衡。

3.提供給潛在消費(fèi)者能夠支付的價(jià)格，創(chuàng)立滿足各種條件的品牌對(duì)于國(guó)外葡萄酒企業(yè)是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。

4.最終，缺乏對(duì)市場(chǎng)長(zhǎng)期投資的觀念和信心將把國(guó)外葡萄酒驅(qū)逐出中國(guó)市場(chǎng)。

（5）國(guó)外葡萄酒企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略

1.國(guó)外葡萄酒企業(yè)在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前，需要到中國(guó)來(lái)參加展覽會(huì)并且調(diào)查銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，傾聽(tīng)當(dāng)?shù)胤咒N(xiāo)商的意見(jiàn)和建議，向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)，制定基于市場(chǎng)細(xì)分的適宜戰(zhàn)略。

2.參加中國(guó)的各種專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)，在那里可以有更多的機(jī)會(huì)接觸中國(guó)葡萄酒分銷(xiāo)商、最終消費(fèi)者、進(jìn)口貿(mào)易公司和有潛力的代理商。

3.在中國(guó)選擇優(yōu)秀的合作伙伴，做好對(duì)分銷(xiāo)商和消費(fèi)者引導(dǎo)培育全力支持的準(zhǔn)備。

4.國(guó)外葡萄酒企業(yè)有必要在中國(guó)設(shè)立代表處在戰(zhàn)略促銷(xiāo)上使得其葡萄酒在中國(guó)的銷(xiāo)售更上一層樓，并在中國(guó)市場(chǎng)上樹(shù)立良好的品牌形象。

5.與當(dāng)?shù)蒯劸破咸焉a(chǎn)基地合作，培育自己的優(yōu)良釀酒葡萄，為在中國(guó)長(zhǎng)期生產(chǎn)葡萄酒做好準(zhǔn)備。

6.總而言之，良好的品牌形象，再加上全身心的投入、耐心和對(duì)分銷(xiāo)商和消費(fèi)者的培育，這樣才有可能在中國(guó)市場(chǎng)取得成功。

第三篇：中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

張?jiān)！⑼醭㈤L(zhǎng)城三分天下，市場(chǎng)占有率合計(jì)高達(dá)52%，3家合計(jì)擁有全行業(yè)資產(chǎn)的38.1%。銷(xiāo)售收入合計(jì)達(dá)到56.7%。

張?jiān)Ｆ放剖芟M(fèi)者歡迎的原因主要是：

(一)、品種、價(jià)格選擇多樣化，極大滿足了消費(fèi)者差異化的需求；

(二)、鋪貨程度高，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)便利。

從調(diào)查中得知，張?jiān)Ｆ咸丫圃谑袌?chǎng)上的種類(lèi)很多，干型、半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬(wàn)客樂(lè)紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營(yíng)養(yǎng)葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價(jià)格從9.10元、12.00元到24.30元，在高檔葡萄酒上也是強(qiáng)勢(shì)出擊，其解百納高級(jí)干紅、赤霞珠高級(jí)干紅、金張?jiān)８呒?jí)干紅和精品張?jiān)８杉t深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

長(zhǎng)城也有一定的口碑。但是，由于套用“長(zhǎng)城”商標(biāo)的葡萄酒繁多，使市場(chǎng)魚(yú)龍渾珠，消費(fèi)者不堪蕓蕓。如“華夏長(zhǎng)城”、“沙城長(zhǎng)城”、“煙臺(tái)長(zhǎng)城”“安徽長(zhǎng)城”等若干品牌。所以影響了其一定的銷(xiāo)量。

王朝在高檔葡萄酒市場(chǎng)中與長(zhǎng)城、張?jiān)缀跗椒智锷蔀楦杉t、干白市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流品牌。

新勢(shì)力主要是指在廣告上、市場(chǎng)上動(dòng)作最大的品牌。云南紅和新天紅由于廣告品味較高(云南紅的民族風(fēng)情廣告、新天的仿花樣年華廣告)很受人們歡迎。加上其產(chǎn)品品種繁多，品名新穎，很富于創(chuàng)意，受到消費(fèi)者青睞。

在一些基礎(chǔ)不牢、實(shí)力不強(qiáng)而成長(zhǎng)迅速的葡萄酒產(chǎn)業(yè)大軍中，目前已有三分之一難以為繼，面臨破產(chǎn)的局面。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，在新一輪的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，將會(huì)有40%以上的企業(yè)被淹沒(méi)。目前，我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)已從原來(lái)的500多家，整合兼并到現(xiàn)在的不到100家企業(yè)。

二、春節(jié)市場(chǎng)平均銷(xiāo)量翻三番

行家都知道，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的高潮為秋冬季，特別是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)。這也是1月份的特殊之處，其中的春節(jié)給葡萄酒市場(chǎng)增加了很多亮點(diǎn)。

(1)銷(xiāo)量翻番

年夜飯，少不了把酒助興。據(jù)《羊城晚報(bào)》報(bào)道，在廣州的節(jié)前酒類(lèi)市場(chǎng)，一位促銷(xiāo)小姐告訴記者，“我們這個(gè)月葡萄酒的銷(xiāo)量是平時(shí)的3倍”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在人們消費(fèi)的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。隨著人們健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，再加上

過(guò)年酒類(lèi)消費(fèi)量很大，攝入酒精過(guò)多容易傷身子，葡萄酒、黃酒、米酒等開(kāi)始受到越來(lái)越多市民的重視。

(2)上演價(jià)格戰(zhàn)

每到春節(jié)，最具喜慶色彩的葡萄酒成為市民首選，今年更甚：從2004年1月1日起，洋酒的關(guān)稅從44.6%降至14%，這將給長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)守中低檔的國(guó)產(chǎn)葡萄酒造成很大沖擊。

據(jù)《廈門(mén)晚報(bào)》報(bào)道，春節(jié)的廈門(mén)市場(chǎng)上，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝、威龍等國(guó)產(chǎn)名牌葡萄酒已悄然上演“價(jià)格戰(zhàn)”，一些節(jié)日“特價(jià)酒”、“特供酒”最大降幅高達(dá)50%。鷺發(fā)煙酒部經(jīng)銷(xiāo)商介紹，國(guó)產(chǎn)葡萄酒自一個(gè)月前便開(kāi)始不同程度降價(jià)，其目的可能就是趕在洋酒關(guān)稅下調(diào)前搶占市場(chǎng)。天虹商場(chǎng)一位工作人員說(shuō)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的價(jià)格普遍在25元至30元之間，春節(jié)期間，較平時(shí)便宜3-5元，加上“買(mǎi)一送一”的捆綁銷(xiāo)售，一些酒一瓶實(shí)際僅有10多元。在沃爾瑪，我國(guó)紅酒業(yè)“黑馬”新天葡萄酒賀歲裝一瓶只有12元多。

盡管洋酒關(guān)稅下降，但在好又多、沃爾瑪、天虹等大賣(mài)場(chǎng)可以看到，洋酒價(jià)格依然堅(jiān)挺。如法國(guó)佛朗城堡98干紅等十多種洋葡萄酒，仍保持一個(gè)月前價(jià)格。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，洋酒價(jià)格大幅降價(jià)至少還得等半年，而且是頂級(jí)品質(zhì)的洋葡萄酒價(jià)格變化不會(huì)很大。

三、洋葡萄酒銷(xiāo)售同比下降

據(jù)《北京現(xiàn)代商報(bào)》的記者走訪華潤(rùn)超市、家樂(lè)福超市以及一家代理70余種進(jìn)口葡萄酒的公司后了解到，由于元旦和春節(jié)兩節(jié)離得比較近，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)節(jié)日禮品也“精簡(jiǎn)”，再加上可選擇的送禮方式增多以及干邑酒的沖擊等原因的共同作用下，今春洋葡萄酒的銷(xiāo)售不及去年。

雖然具體數(shù)字尚未統(tǒng)計(jì)出來(lái)，但進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)售勢(shì)頭明顯不如去年。據(jù)代理進(jìn)口葡萄酒的公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，進(jìn)口葡萄酒由于價(jià)格較高(比較高檔的每瓶在五百多元，便宜的每瓶也要一百多元)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒作為節(jié)日禮物送給關(guān)系客戶和親朋好友的情況比較多，而今年進(jìn)入春節(jié)的時(shí)間比較早，與元旦相隔太近，不少消費(fèi)者將本來(lái)應(yīng)該贈(zèng)送兩次的禮物也“合并”為一次。

據(jù)代理70余種進(jìn)口葡萄酒的公司負(fù)責(zé)人介紹，盡管整體銷(xiāo)售不如去年，但該負(fù)責(zé)人介紹，隨著現(xiàn)在出國(guó)旅游、留學(xué)的國(guó)人越來(lái)越多，京城消費(fèi)者對(duì)外國(guó)葡萄酒文化的了解也在加深，對(duì)高檔洋酒的接受程度自然也“水漲船高”。據(jù)估計(jì)，“情人節(jié)”的活動(dòng)將對(duì)洋葡萄酒的銷(xiāo)售有促進(jìn)作用，但主要集中在有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力且文化程度較高的白領(lǐng)和商務(wù)人士中間。

如果要想真正在中國(guó)市場(chǎng)扎根，洋葡萄酒必須結(jié)合自身的特點(diǎn)，加大宣傳和推廣力度，以下是洋葡萄酒的優(yōu)劣勢(shì)分析：

(1)洋葡萄酒的優(yōu)勢(shì)

(2)洋葡萄酒的劣勢(shì)

1.國(guó)外葡萄酒要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的具體情況相應(yīng)地調(diào)整其營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，因?yàn)槿狈I(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和富有競(jìng)爭(zhēng)力的售后服務(wù)將會(huì)阻礙國(guó)外葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.大多數(shù)國(guó)外葡萄酒企業(yè)不了解中國(guó)市場(chǎng)，甚至沒(méi)來(lái)過(guò)中國(guó)，更談不上市場(chǎng)調(diào)查，他們對(duì)于這一市場(chǎng)沒(méi)有長(zhǎng)期投資的觀念，也對(duì)中國(guó)市場(chǎng)不感興趣，僅僅使用一些微薄的財(cái)力來(lái)對(duì)市場(chǎng)做一些促銷(xiāo)。

3.中國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)憑借其當(dāng)?shù)仄放啤⒌统杀尽⒏m合的口味和強(qiáng)勁的產(chǎn)品廣告和促銷(xiāo)，對(duì)進(jìn)口葡萄酒形成巨大的挑戰(zhàn)。

4.沒(méi)有多少消費(fèi)懂得如何正確的飲用葡萄酒，大多數(shù)消費(fèi)者不能分辨出各種進(jìn)口葡萄酒的異同。

四、葡萄酒合格率令人憂

(1)國(guó)家質(zhì)檢總局調(diào)查顯示葡萄酒合格率為67.7%

國(guó)家質(zhì)檢總局于1月底公布再一次對(duì)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，共抽查了北京、天津、河北、山東、河南、吉林、新疆、遼寧、甘肅、四川、山西、安徽、云南、浙江等14個(gè)省、市、區(qū)84家企業(yè)生產(chǎn)的96種產(chǎn)品，合格65種，產(chǎn)品抽樣合格率僅為67.7%。

在本次抽查中，股份制企業(yè)的整體的產(chǎn)品合格率為70.4%。另外，我國(guó)有為數(shù)眾多的私營(yíng)及個(gè)體葡萄酒企業(yè)，這些企業(yè)由于生產(chǎn)規(guī)模小、技術(shù)設(shè)備落后、資金不足，企業(yè)的生產(chǎn)和管理都存在較多問(wèn)題，產(chǎn)品質(zhì)量不高，一些企業(yè)甚至生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。本次抽查中，私營(yíng)企業(yè)和個(gè)體企業(yè)的產(chǎn)品合格率分別為46.9%和33.3%。

(2)區(qū)域市場(chǎng)與國(guó)家質(zhì)檢總局公布的合格率大體持平

據(jù)《泉州晚報(bào)》晚報(bào)報(bào)道：泉州市衛(wèi)生局1月份發(fā)布了今年第二號(hào)食品衛(wèi)生質(zhì)量公告，據(jù)該局日前進(jìn)行的葡萄酒抽檢結(jié)果顯示，葡萄酒合格率為69.2%。

據(jù)了解，日前，泉州市衛(wèi)生局組織市衛(wèi)生防疫站對(duì)市區(qū)批發(fā)與零售商店銷(xiāo)售的各類(lèi)葡萄酒進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，并按照gb2758-1981《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、gb2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了評(píng)價(jià)。共抽檢葡萄酒26份，合格的18份，合格率為69.2%。另外8份不合格的原因是，在葡萄酒中檢出了亮藍(lán)、莧菜紅、胭脂紅等人工合成色素。

五、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)

1.通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的正確引導(dǎo)，將來(lái)白葡萄酒的消費(fèi)會(huì)有所上升。

2.葡萄酒消費(fèi)在中國(guó)目前還不是主流消費(fèi)，但在年輕一代消費(fèi)者中品飲葡萄酒會(huì)成為一種時(shí)尚。

3.隨著進(jìn)口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中國(guó)消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買(mǎi)更多的進(jìn)口葡萄

酒。

4.隨著市場(chǎng)上越來(lái)越多的兼并和收購(gòu)，將來(lái)在國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒之間會(huì)產(chǎn)生激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

5.國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌會(huì)憑借其便利的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和具有競(jìng)爭(zhēng)力的售后服務(wù)，通過(guò)提高其葡萄酒質(zhì)量、加強(qiáng)品牌建設(shè)為將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)做出準(zhǔn)備。

7.經(jīng)過(guò)了價(jià)格戰(zhàn)、質(zhì)量戰(zhàn)之后，葡萄酒市場(chǎng)已進(jìn)入了一個(gè)新的階段，那就是品牌戰(zhàn)。葡萄酒企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力包括品牌將決定各個(gè)葡萄酒企業(yè)在市場(chǎng)上的命運(yùn)。

8.只要有良好的質(zhì)量、口味和價(jià)格，中國(guó)消費(fèi)者會(huì)同時(shí)鐘情于國(guó)內(nèi)知名品牌和進(jìn)口葡萄酒，進(jìn)口葡萄酒應(yīng)花費(fèi)更多的時(shí)間來(lái)思考如何將進(jìn)口酒推薦給中國(guó)消費(fèi)者。消費(fèi)者既注重價(jià)格又關(guān)注質(zhì)量的務(wù)實(shí)性將會(huì)給那些想在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上報(bào)有謀取高額利潤(rùn)觀念的跨國(guó)公司予不小的打擊。

9.從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，不僅是沿海城市的消費(fèi)者會(huì)消費(fèi)葡萄酒，中西部地區(qū)的消費(fèi)者也會(huì)逐步接受葡萄酒。如果進(jìn)口葡萄酒對(duì)市場(chǎng)保有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，就應(yīng)該對(duì)這些地區(qū)進(jìn)行滲透。

10.葡萄酒品嘗應(yīng)與食品促銷(xiāo)相結(jié)合，而且價(jià)格要為大多數(shù)消費(fèi)者所接受。

11.未來(lái)葡萄酒的消費(fèi)將呈現(xiàn)多樣化的局面，對(duì)于老年人，保健葡萄酒是首選，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，他們將接受甜葡萄酒。

附錄：葡萄酒行業(yè)基本概況

(1)中國(guó)葡萄酒的比重和產(chǎn)區(qū)分布

1.在中國(guó)，葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數(shù)消費(fèi)者的日常生活中，白酒和啤酒消費(fèi)還占有很大的比重，具體數(shù)據(jù)見(jiàn)下表：

1988-1997年中國(guó)酒水產(chǎn)量比較對(duì)照表單位：萬(wàn)噸

|酒水總產(chǎn)量|白酒|啤酒|黃酒|葡萄酒|果酒|酒精

1988 | 1357.29 | 468.54 | 662.77 | 85.9 | 30.85 | 109.23 | 108.78

1989 | 1284.63 | 448.31 | 643.41 | 83.66 | 27.18 | 82.07 | 107.79

1990 | 1385 | 513.91 | 692.23 | 75.5 | 25.4 | 78.2 | 129.31991 | 1538.92 | 524.48 | 838.37 | 80.64 | 24.10 | 71.24 | 136

1992 | 1752.71 | 547.43 | 1020.66 | 93.26 | 24.60 | 66.66 | 145.03

1993 | 1967.43 | 593.67 | 1190.08 | 103.61 | 23.60 | 56.45 | 151.2

41994 | 2233 | 651.29 | 1414.66 | 104.81 | 18.00 | 44.26 | 170.47

1995 | 2567.34 | 798.62 | 1568.82 | 134.53 | 22.90 | 42.45 | 227.8

11996 | 2650.94 | 801.3 | 1681.91 | 119.70 | 17.00 | 31.00 | 200.28

1997 | 2834.11 | 781.79 | 1888.94 | 121.63 | 18.55 | 23.20 | 213.28

2.中國(guó)的釀酒葡萄大致分布在以下九個(gè)產(chǎn)區(qū)：東北產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、沙城產(chǎn)區(qū)、清徐產(chǎn)區(qū)、銀川產(chǎn)區(qū)、吐魯番盆地、黃河故道產(chǎn)區(qū)、云南高原產(chǎn)區(qū)和武威產(chǎn)區(qū)。其中年產(chǎn)葡萄酒超過(guò)1萬(wàn)噸的6各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這6各省市的葡萄酒產(chǎn)量能夠占到中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的80%。

(2)中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)概況

1.中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)有600家左右，絕大多數(shù)為中小型公司。眾多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)大致可分為以下幾類(lèi)：一類(lèi)是張?jiān)５纫慌吓破咸丫粕a(chǎn)企業(yè)；一類(lèi)是白酒業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)葡萄酒；一類(lèi)是其他行業(yè)涉足成為后起之秀；一類(lèi)為沿海的進(jìn)口葡萄原酒罐裝廠家。

2.80%的葡萄酒企業(yè)的年產(chǎn)量不足1000噸，10%的企業(yè)的年產(chǎn)量介于1000噸到6000噸之間，只有為數(shù)不多的企業(yè)年產(chǎn)量超過(guò)1萬(wàn)噸。

(3)葡萄酒消費(fèi)分析

1.中國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量為0.4升，而世界葡萄酒人均消費(fèi)量為6升，歐洲主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到60升，所以中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。

2.進(jìn)口葡萄酒約占中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量的10%。

3.由于中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和葡萄酒價(jià)格的相對(duì)偏高，葡萄酒消費(fèi)與中國(guó)市場(chǎng)的啤酒和白酒消費(fèi)相比還處于偏低的水平。

4.葡萄酒市場(chǎng)的培育還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于其他國(guó)家，因此對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)還需要更多的投資和努力。

(4)消費(fèi)者行為

1.由于傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣，只有27%的消費(fèi)者喜歡飲酒(特別是白酒)，69%的消費(fèi)者很少飲酒，2%的消費(fèi)者從不飲酒。

2.在人們消費(fèi)的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。

3.消費(fèi)動(dòng)機(jī)為40%公款消費(fèi)、22%娛樂(lè)消費(fèi)，13%是個(gè)人飲酒習(xí)慣。

4.由于進(jìn)口葡萄酒價(jià)格偏高，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者負(fù)擔(dān)不起，這就促使其轉(zhuǎn)向消費(fèi)國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌。

5.消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的場(chǎng)所為酒店、夜總會(huì)、卡拉ok廳、迪廳和酒吧(以上場(chǎng)所為直接飲用)、超市和購(gòu)物中心(多為送禮用)。

6.41%的消費(fèi)者傾向于在規(guī)模較大的超市和購(gòu)物中心購(gòu)買(mǎi)葡萄酒，酒店消費(fèi)占到28%，零售店為4%。

7.消費(fèi)者選擇葡萄酒的動(dòng)機(jī)：品牌占44%，口味、價(jià)格、原產(chǎn)地和包裝分別占28%、16%、8%和4%。

第四篇：6月葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

6月葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

一、行業(yè)運(yùn)行綜述

本月氣溫升高，葡萄酒市場(chǎng)卻表現(xiàn)冷淡，整體市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)出小幅下跌，由于今年葡萄酒消費(fèi)一直處于高速增長(zhǎng)，進(jìn)入6月后，市場(chǎng)趨于平淡，企業(yè)庫(kù)存增多，產(chǎn)品供大于求，所以產(chǎn)品的價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)波動(dòng)，多數(shù)產(chǎn)品的價(jià)格出現(xiàn)下滑。下旬“年份酒”成為行業(yè)內(nèi)提及率最高的詞，業(yè)內(nèi)外人士的目光被吸引到葡萄酒行業(yè)上來(lái)。“年份酒”再次被提及說(shuō)明國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失已逐漸暴露，相信由行業(yè)問(wèn)題催生的葡萄酒新國(guó)標(biāo)，將增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒及其文化的深入了解，促進(jìn)市場(chǎng)逐步規(guī)范，刺激葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)得到快速提升。

二、市場(chǎng)狀況分析

1、區(qū)域市場(chǎng)分析

2、主流品牌分析

與5月的市場(chǎng)行情相比，本月葡萄酒市場(chǎng)的價(jià)格行情整體呈現(xiàn)“降”聲一片。被調(diào)查的10個(gè)品牌中，除12°寧夏紅和長(zhǎng)城干紅本月整體市場(chǎng)出現(xiàn)價(jià)格的略微上漲以外，其他8個(gè)品牌均整體表現(xiàn)出降價(jià)的態(tài)勢(shì)。本月葡萄酒老三強(qiáng)中的張?jiān)：屯醭尸F(xiàn)出相似的市場(chǎng)狀況，即局部地區(qū)的產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)下滑，多數(shù)區(qū)域的價(jià)格依然堅(jiān)挺；華夏長(zhǎng)城干紅在成都和南京出現(xiàn)小幅的價(jià)格上漲，說(shuō)明隨著幾大葡萄酒龍頭企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)大計(jì)劃的逐步實(shí)施，中高端產(chǎn)品的格局變化已經(jīng)是在所難免了。

三、行業(yè)熱點(diǎn)分析

1、葡萄酒進(jìn)口量不斷增加

今年1-5月份，海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，天津口岸進(jìn)口葡萄酒481萬(wàn)升，價(jià)值403.2萬(wàn)美元，比去年同期分別大幅增長(zhǎng) 1.6倍和 1.1倍。還有數(shù)據(jù)顯示，意大利向中國(guó)的葡萄酒出口04年同比增長(zhǎng)了95%。說(shuō)明國(guó)內(nèi)葡萄酒進(jìn)口增長(zhǎng)幅度在不斷變大。

2、嘉裕長(zhǎng)城年份酒涉嫌虛假宣傳

本月26日央視的《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道了北京嘉裕東方葡萄酒有限公司被曝出旗下年份葡萄酒虛報(bào)“酒齡”的事件，專(zhuān)家在對(duì)這類(lèi)酒鑒定后發(fā)現(xiàn)，嘉裕年份酒涉嫌虛假宣傳。這件事在葡萄酒行業(yè)掀起軒然大波，葡萄酒企業(yè)隨即成為業(yè)內(nèi)外關(guān)注的焦點(diǎn)。

3、洋葡萄酒發(fā)力廣東市場(chǎng)

本月7日，意大利葡萄酒品酒會(huì)在廣州和深圳各舉行一次；同月19日，2005年澳洲葡萄酒交流會(huì)在廣州藍(lán)奧體育公園舉行。隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒進(jìn)口的增長(zhǎng)，洋葡萄酒深入我國(guó)的勢(shì)力范圍將會(huì)越來(lái)越大，廣東葡萄酒市場(chǎng)的土洋大戰(zhàn)已迫在眉睫。

四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況

1、葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

2、葡萄酒行業(yè)新品開(kāi)發(fā)狀況分析

五、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、區(qū)域葡萄酒市場(chǎng)依然平淡，市場(chǎng)促銷(xiāo)等活動(dòng)將減少。

2、洋葡萄酒拉開(kāi)進(jìn)軍中國(guó)的序曲，本土企業(yè)紛紛降價(jià)或促銷(xiāo)積極應(yīng)對(duì)。

3、葡萄酒高端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)加劇，推出高端新品仍然是企業(yè)轉(zhuǎn)型的主要方式。

4、各大葡萄酒企業(yè)可能會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)布局，二線市場(chǎng)將出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)。

5、隨著葡萄酒行業(yè)新國(guó)標(biāo)等標(biāo)準(zhǔn)的頒布，葡萄酒市場(chǎng)逐步規(guī)范，行業(yè)發(fā)展趨于健康。

第五篇：2004年2月中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告

2004年2月中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告

一、區(qū)域市場(chǎng)掃描

（1）沈陽(yáng)：市場(chǎng)份額明顯加大

食品通市場(chǎng)分析中心在對(duì)沈陽(yáng)的酒類(lèi)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)了解到，在該市的酒類(lèi)市場(chǎng)中葡萄酒所占的市場(chǎng)份額明顯加大，即使不是在節(jié)假日期間，該市的商場(chǎng)超市內(nèi)葡萄酒也有很大的走量。據(jù)某經(jīng)銷(xiāo)商統(tǒng)計(jì)，2月葡萄酒銷(xiāo)售同比的上升了10%強(qiáng)。該市的一位知名經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，葡萄酒市場(chǎng)升溫主要是從去年下半年開(kāi)始的，主要原因是普通老百姓的消費(fèi)觀念在發(fā)生變化，比如以前請(qǐng)客吃飯都選擇白酒，但是現(xiàn)在很多人感覺(jué)到喝白酒既傷身體而且有人醉酒之后容易鬧事，所以現(xiàn)在人們把目標(biāo)鎖定在了既高雅，健康，又不容易醉的葡萄酒身上。

（2）廣州：長(zhǎng)城獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷

在廣州的葡萄酒市場(chǎng)，出現(xiàn)了長(zhǎng)城獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的情況。長(zhǎng)城在大多數(shù)廣州人眼里絕對(duì)是中國(guó)葡萄酒的名牌，市場(chǎng)占有率在50％以上。92華夏長(zhǎng)城是廣州市場(chǎng)上最早出現(xiàn)的年份酒。現(xiàn)在，它在商超中的價(jià)格為190~230元/瓶。因?yàn)?2華夏在消費(fèi)者頭腦中形成了高檔酒的概念，所以在酒店中和禮品市場(chǎng)銷(xiāo)量一直穩(wěn)居第一，幾乎壟斷了高端市場(chǎng)。隨著華夏長(zhǎng)城利用92年份酒打開(kāi)市場(chǎng)，各個(gè)品牌也紛紛推出92年份的葡萄酒，使得廣州年份酒市場(chǎng)上越發(fā)熱鬧起來(lái)。

（3）貴州：滇云干紅價(jià)格回歸

目前，貴州市場(chǎng)的云南紅系列產(chǎn)品――滇云干紅的價(jià)格又重新回歸到每瓶42元。據(jù)悉，在春節(jié)期間，應(yīng)一些商超降價(jià)促銷(xiāo)的要求，根據(jù)市場(chǎng)情況和競(jìng)品現(xiàn)狀，貴州市場(chǎng)上的滇云干紅在一些超市的價(jià)位下調(diào)到24元。

（4）江西：葡萄酒市場(chǎng)波瀾不興

江西地處華南腹地，東接福建，南鄰廣東，葡萄酒市場(chǎng)受這兩個(gè)省份的影響比較大。廣東是長(zhǎng)城的領(lǐng)地，張?jiān)Ｔ诟＝ǚQ(chēng)雄，兩大葡萄酒本應(yīng)在江西葡萄酒市場(chǎng)一較高下，但調(diào)查的結(jié)果卻顯示：兩大葡萄酒在江西市場(chǎng)相安無(wú)事，并沒(méi)有大動(dòng)作。威龍、新天、云南紅、雪蘭山、西夏王、香格里拉青稞酒等品牌雖各有攻守，但消費(fèi)者反應(yīng)不大，給人的感覺(jué)是葡萄酒市場(chǎng)波瀾不興。

（5）重慶：中高檔葡萄酒走貨量較大

重慶市區(qū)中高檔葡萄酒走貨量較大，長(zhǎng)城系列是主流品牌。，張?jiān)榭焖贀屨际袌?chǎng)，通過(guò)提高經(jīng)銷(xiāo)商的回扣額擴(kuò)展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)通過(guò)降價(jià)刺激消費(fèi)，張?jiān)８杉t的價(jià)格現(xiàn)在已降20多元。王朝在重慶市場(chǎng)狀態(tài)不佳，成都紅和云南紅借地利之勢(shì)，在重慶高檔市場(chǎng)上銷(xiāo)量?jī)H次于長(zhǎng)城。除上述品牌外，在重慶市場(chǎng)上還有莫高、國(guó)風(fēng)、新天、香格里拉等品牌，但銷(xiāo)量很小。重慶市區(qū)低檔酒市場(chǎng)上雖然品牌很多（如通化、長(zhǎng)白山、野山、威龍、白洋河、獅王等），但銷(xiāo)量并不大。

（6）江蘇江陰：山葡萄酒夢(mèng)斷商超

最近，在江蘇江陰市場(chǎng)上，山葡萄酒作為一種沒(méi)有質(zhì)量保證的產(chǎn)品被清理出超市。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商反映，野山葡萄酒今年春節(jié)的銷(xiāo)量明顯下滑，就連一些大的山葡萄酒品牌，如池之王、長(zhǎng)白山等也不能幸免。最近，江陰市的各大超市聯(lián)合起來(lái)，拒絕山葡萄酒在超市陳列。

（7）哈爾濱：民權(quán)五豐干酒提升

食品通市場(chǎng)分析中心從黑龍江市場(chǎng)上了解到，民權(quán)五豐春節(jié)期間干酒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)了5％左右。哈爾濱的肖經(jīng)理告訴記者，民權(quán)五豐在哈爾濱市場(chǎng)上一直以鮮汁和原漿系列為主，這兩個(gè)產(chǎn)品春節(jié)期間基本和去年同期持平，干酒的銷(xiāo)量卻提升了10％左右。據(jù)估計(jì)，哈爾濱市場(chǎng)上五豐的干酒大概能有5％左右的提升。

（8）浙江：王朝7年陳釀受寵

據(jù)浙江經(jīng)銷(xiāo)商介紹，王朝的頂級(jí)產(chǎn)品――7年陳釀在浙江上市幾個(gè)月來(lái)，深得高檔酒店消費(fèi)者的喜愛(ài)。王朝的7年陳釀出廠價(jià)在250元～300元之間，終端以酒店為主，售價(jià)可以達(dá)到400元/瓶。在臺(tái)州、寧波等地銷(xiāo)售情況看漲。

（9）廣西柳州：眾多品牌戰(zhàn)猶酣

柳州市場(chǎng)葡萄酒品牌眾多，差異不大。除了張?jiān)！⑼醭㈤L(zhǎng)城以外，還有威龍、豐收、新天、和闐玫瑰等。威龍的干紅銷(xiāo)量和甜酒持平。新天在當(dāng)?shù)赜芯€電視投放了廣告，攻占了一部分中小賓館。地產(chǎn)品牌混雜在外來(lái)品牌中，消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知度并不比外來(lái)品牌高，甚至一些經(jīng)銷(xiāo)商都不知道有地產(chǎn)品牌。打好地產(chǎn)牌是當(dāng)?shù)仄放频牡谝灰獎(jiǎng)?wù)。

（10）蘭州：夜色干紅走俏夜場(chǎng)

在蘭州，如果有人問(wèn)起最暢銷(xiāo)的夜場(chǎng)葡萄酒品牌，回答一定是夜色干紅。據(jù)悉，新天的夜色干紅在蘭州推廣力度很大，張貼畫(huà)、媒體廣告接踵而來(lái)，新天新時(shí)尚的概念已經(jīng)深入人心。新天的夜色干紅夜場(chǎng)售價(jià)在128元/瓶左右。另外，在蘭州市場(chǎng)上新天還有陽(yáng)光系列等，它的柔紅和柔白市場(chǎng)銷(xiāo)量都有所提升。

（11）四川：竄貨現(xiàn)象嚴(yán)重

食品通市場(chǎng)分析中心在四川市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，葡萄酒竄貨現(xiàn)象非常嚴(yán)重，尤其是當(dāng)?shù)刈顣充N(xiāo)品牌——長(zhǎng)城。由于成都周邊地區(qū)的進(jìn)店費(fèi)很高，使葡萄酒的一批價(jià)位也水漲船高。而成都市場(chǎng)就比較規(guī)范，所以外地的很多經(jīng)銷(xiāo)商都到成都進(jìn)貨，導(dǎo)致外地長(zhǎng)城代理商的葡萄酒很難銷(xiāo)售。

（12）吉林：山葡萄酒證明標(biāo)識(shí)出臺(tái)

吉林省釀酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周玉山在長(zhǎng)春宣布，根據(jù)企業(yè)自愿申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門(mén)和行業(yè)專(zhuān)家綜合評(píng)審，山葡萄酒證明標(biāo)識(shí)從當(dāng)天起正式使用。

有關(guān)人士認(rèn)為，這是吉林省對(duì)過(guò)去散、亂、小的山葡萄酒行業(yè)進(jìn)行重新“洗牌”而邁出的重要一步，證明標(biāo)識(shí)意味著市場(chǎng)上的山葡萄酒有了“身份證”。

首批采用山葡萄酒證明標(biāo)識(shí)的企業(yè)共三家，它們分別是吉林省長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)、吉林市天池葡萄酒有限公司、通化華龍山葡萄有限公司。

二、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)

（1）張?jiān)＃涸O(shè)立博士后科研工作站

國(guó)家人事部批準(zhǔn)張?jiān)９境闪⒉┦亢罂蒲泄ぷ髡荆_(kāi)展博士后研究工作，使張?jiān)９境蔀槲覈?guó)葡萄酒行業(yè)第一個(gè)設(shè)立博士后科研工作站的企業(yè)，博士后科研工作站是由企業(yè)申報(bào)，專(zhuān)家評(píng)選，國(guó)家人事部批準(zhǔn)設(shè)立的。申請(qǐng)?jiān)O(shè)立博士后科研工作站的單位須具備國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心或健全的研究與開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)、有高水平的科技人員隊(duì)伍和科技項(xiàng)目、具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力、重視人才工作等基本條件。

博士后科研工作站的成立，將成為張?jiān)９鹃_(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)建立新的平臺(tái)。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，既可解決生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)發(fā)展中必需解決的有一定研究深度和難度的理論問(wèn)題和實(shí)踐問(wèn)題，同時(shí)又可通過(guò)產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合方式，吸收、培養(yǎng)和使用高層次的科研人才，增強(qiáng)企業(yè)的核心技術(shù)創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，樹(shù)立企業(yè)品牌，并為國(guó)家培養(yǎng)生產(chǎn)和科研緊密結(jié)合的高層次人才做出貢獻(xiàn)。

（2）王朝：加大基建投資

今年，王朝將投資1.2個(gè)億搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，萬(wàn)噸車(chē)間現(xiàn)在已形成規(guī)模，陳釀地下室和與國(guó)際接軌的衛(wèi)生車(chē)間正在建設(shè)中。該公司還引進(jìn)了自動(dòng)排磷技術(shù)，在設(shè)備上，從意大利進(jìn)口了12臺(tái)甲乙米得罐。王朝要從原料抓起，完成基地的轉(zhuǎn)變。去年，王朝在寧夏銀川建成了自己的原料基地。實(shí)行科學(xué)化、規(guī)范化管理，建立基地管理檔案作為收購(gòu)的依據(jù)，把車(chē)間延伸到田間。嚴(yán)格控制葡萄畝產(chǎn)量，對(duì)畝產(chǎn)在1500~2000公斤之間的葡萄，允許優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

（3）新天國(guó)際：聯(lián)手五江輕化入湘釀酒

2月25日，亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商、新疆新天國(guó)際酒業(yè)公司把吐魯番的葡萄酒帶到了湖南，決定與湖南民營(yíng)企業(yè)湖南五江輕化集團(tuán)合資，在長(zhǎng)沙建一個(gè)年產(chǎn)兩萬(wàn)噸葡萄酒、產(chǎn)值達(dá)５億元的葡萄酒罐裝線。

在“新天系”的規(guī)劃藍(lán)圖上，湖南五江新天葡萄酒公司第一條罐裝生產(chǎn)線有望在２００５年６月前投產(chǎn)，２萬(wàn)噸罐裝生產(chǎn)能力基本上可以滿足２００４年到２００６年湖南市場(chǎng)的增長(zhǎng)。陳勇表示，湖南五江新天的下一步打算，除了滿足湖南市場(chǎng)的需求外，更重要的是圖謀以湖南為據(jù)點(diǎn)，進(jìn)而將整個(gè)華中六省市場(chǎng)納入囊中。

（4）通化：獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)

國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局新認(rèn)定43件馳名商標(biāo)中，通化葡萄酒股份有限公司的“通

化”牌葡萄酒被列為中國(guó)馳名商標(biāo)之一。

三、本月重要新成果

（1）伊犁伊珠冰葡萄酒試制成功

由伊犁葡萄酒廠選用世界名貴優(yōu)質(zhì)冰葡萄釀造的冰葡萄酒，經(jīng)3個(gè)多月的精心釀造，本月獲得成功，填補(bǔ)了新疆生產(chǎn)冰葡萄酒的空白。

伊犁葡萄酒廠充分利用自身的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)和得天獨(dú)厚的自然條件，決心開(kāi)發(fā)這一產(chǎn)品。去年10月，該廠選購(gòu)了于藤上自然風(fēng)干、冰凍、養(yǎng)分濃縮的冰葡萄600余公斤，經(jīng)人工去雜去劣，然后入窖發(fā)酵，在科研人員的精心呵護(hù)下，經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的精心釀造終于獲得成功。經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)品嘗鑒定，該廠生產(chǎn)的冰葡萄酒中的酒精完全來(lái)自于葡萄汁中糖分的發(fā)酵，甜度來(lái)自發(fā)酵后剩余的糖分，沒(méi)有任何人工勾兌，是原汁原味的綠色食品。

（2）歐李利口酒在內(nèi)蒙古初步研究成功

最近，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的歐李利口酒在內(nèi)蒙古包頭維信葡萄酒有限公司研制成功。該酒深寶石紅色，澄清，光亮；有豐滿濃郁的果香和優(yōu)雅的酒香，雅致的橡木香，香氣悠長(zhǎng)，入口濃郁，圓潤(rùn)，酒體醇厚，酸甜協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)；平衡，典型性強(qiáng)。風(fēng)味獨(dú)特。

歐李是一種耐干旱、耐低溫、耐鹽堿、耐瘠薄的灌木叢生態(tài)經(jīng)濟(jì)雜果。它能在極度干旱、-35度低溫環(huán)境、PH=8的堿性土壤、極其瘠薄的山地石灰質(zhì)土和沙質(zhì)土上正常生長(zhǎng)，其根系十分發(fā)達(dá)，能很好地固沙蓄水。歐李有很好的生態(tài)適應(yīng)性，無(wú)需架材、無(wú)需修剪、無(wú)需埋土，兩年掛果，栽培技術(shù)簡(jiǎn)易。

歐李是高檔雜果，因病蟲(chóng)害及少，故有天然綠色食品之稱(chēng)，通過(guò)科學(xué)分析，果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g（蘋(píng)果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實(shí)中含有17種氨基酸，總量達(dá)338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長(zhǎng)必需氨基酸含量高達(dá)102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實(shí)中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機(jī)酸1.31%, 有V6.17毫克/100克。

由于歐李的種種植物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)特性，歐李將是我國(guó)西部改良環(huán)境、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的最好的經(jīng)濟(jì)林種。歐李利口酒的開(kāi)發(fā)，不僅填補(bǔ)了我國(guó)果酒業(yè)的一項(xiàng)空白，為進(jìn)一步在西部干旱半干旱地區(qū)推廣歐李樹(shù)種、改良生態(tài)環(huán)境，爭(zhēng)取經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益雙豐收創(chuàng)造了條件。

負(fù)責(zé)歐李利口酒研究的包頭維信葡萄酒有限公司的總工程師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡果酒國(guó)家評(píng)委朱華認(rèn)為，歐李酒的研究空間很大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會(huì)很豐富，隨著歐李不同的品系的選育，歐李干紅酒、歐李甜酒將逐步研制成功。

四、質(zhì)量問(wèn)題一籮筐

（1）質(zhì)檢總局抽查顯示：四成葡萄酒抽樣不合格

據(jù)新華網(wǎng)北京3月3日電，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒產(chǎn)品抽樣合格率為67.7%。

質(zhì)檢總局近期對(duì)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山東、河南、吉林、新疆、遼寧、甘肅、四川、山西、安徽、云南、浙江等14個(gè)省、直轄市、自治區(qū)84家企業(yè)生產(chǎn)的96種產(chǎn)品，合格65種。

質(zhì)檢總局還公布了煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰尽⒅蟹ê蠣I(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司、中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、通化葡萄酒股份有限公司等15家產(chǎn)品質(zhì)量較好的企業(yè)及其產(chǎn)品名單。

同時(shí)，還公布了蓬萊市裕龍葡萄酒廠、煙臺(tái)天池酒業(yè)有限公司、吉林市蒼龍工貿(mào)有限公司等10家產(chǎn)品質(zhì)量較差的企業(yè)及其產(chǎn)品名單。

針對(duì)此次國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后一方面要加大對(duì)質(zhì)量好的產(chǎn)品的宣傳力度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確選購(gòu)；另一方面要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，責(zé)令不合格企業(yè)認(rèn)真整改，并嚴(yán)格復(fù)查，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)按照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理；同時(shí)，為葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)提供計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等方面的系列服務(wù)，促進(jìn)企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造更好的消費(fèi)環(huán)境。

（2）江蘇市場(chǎng)有10種葡萄酒不合格

近日，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局發(fā)現(xiàn)江蘇市場(chǎng)有10種葡萄酒不合格。分別是蓬萊市裕龍葡萄酒廠750ml/瓶情緣葡萄酒；煙臺(tái)天池酒業(yè)有限公司鑫漢750ml/瓶全汁葡萄酒；新疆吐魯番高昌葡萄酒業(yè)有限公司高昌750ml/瓶中國(guó)紅葡萄酒；吐魯番市沙駝葡萄酒廠絲駝750ml/瓶原汁王葡萄酒；煙臺(tái)市艾妮葡萄酒有限公司艾妮200ml/瓶高級(jí)葡萄酒；青島海獅葡萄釀酒有限公司獅澤園1000ml/瓶耶莉亞干邑葡萄酒；煙臺(tái)高新區(qū)通圣山葡萄酒廠3000ml/瓶原汁山葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶莊園紅葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶野生山葡萄酒；吉林市蒼龍工貿(mào)有限公司山妹720ml/瓶綠森林葡萄酒。

（3）福州葡萄酒市場(chǎng)抽查合格率近八成福建省質(zhì)監(jiān)局組織人員對(duì)福州地區(qū)部分超市、大型商場(chǎng)和福州海峽糖酒食品批發(fā)市場(chǎng)、部分葡萄酒零售點(diǎn)進(jìn)行了葡萄酒質(zhì)量抽樣檢查，共抽查葡萄酒56個(gè)批次，合格44個(gè)批次，合格率為78.6％，抽查檢測(cè)項(xiàng)目主要為干浸出物、酒精度、總糖、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等。中國(guó)煙臺(tái)科裕酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“雙喜”紅葡萄酒，被查出總糖、干浸出物、細(xì)菌總數(shù)不合格；煙臺(tái)紅寶石葡萄酒有限公司生產(chǎn)的“中華”白葡萄酒，酒精度、總糖、干浸出物3個(gè)項(xiàng)目不合格，干浸出物含量大大低于標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)福建省質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量監(jiān)督處處長(zhǎng)王恩明表示，干浸出物指標(biāo)的高低，直接反映了葡萄酒中葡萄原汁含量的多少。

（4）安徽宿州葡萄酒次品不少

為打假保優(yōu)，安徽省質(zhì)監(jiān)局日前有針對(duì)性地對(duì)果酒市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，共抽檢宿州市生產(chǎn)、銷(xiāo)售的葡萄酒產(chǎn)（商）品30組，經(jīng)檢驗(yàn)合格20組，合格率為67％。主要不合格的項(xiàng)目是：干浸出物、酒精度、細(xì)菌總數(shù)等。

不合格產(chǎn)品為：

1、蕭縣健力寶美食林經(jīng)銷(xiāo)，標(biāo)稱(chēng)為魯青康寶食品飲料有限公司生產(chǎn)的“康寶”法國(guó)蘭葡萄酒（生產(chǎn)日期：2003.08.26）；

2、武時(shí)備（宿州市）經(jīng)銷(xiāo)，標(biāo)稱(chēng)為吉林省通化市集安長(zhǎng)白山釀酒廠生產(chǎn)的“集城”野生原汁山葡萄酒（生產(chǎn)日期：2003.09.01）；3.蕭縣黃河故道葡萄酒有限公司生產(chǎn)的“蕭龍泉”野生原汁葡萄酒（生產(chǎn)日期：2003.10.20）；4．田園高級(jí)葡萄酒（生產(chǎn)日期：2003.10.20）；5．蕭縣夜光杯葡萄釀酒公司生產(chǎn)的“浩旺”寶石紅葡萄酒（生產(chǎn)日期：2003.09.01）。

五、葡萄酒可能小范圍提價(jià)

近期，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一個(gè)十分突出的現(xiàn)象，那就是白酒不斷漲價(jià)，葡萄酒不斷降價(jià)。一升一降反映出兩個(gè)酒種所處的不同階段。白酒已經(jīng)形成了比較廣泛的既定消費(fèi)，企業(yè)通過(guò)提價(jià)增加利潤(rùn)，樹(shù)立品牌。而葡萄酒整體上正處在消費(fèi)爆發(fā)的前期，要通過(guò)價(jià)格的優(yōu)惠活動(dòng)啟動(dòng)消費(fèi)。然而，在這樣的市場(chǎng)形勢(shì)下，葡萄酒在降價(jià)的大潮中已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)價(jià)格“逆流”的苗頭。

（1）名牌老干紅可能漲價(jià)

有媒體對(duì)葡萄酒價(jià)格有過(guò)多次探討，形成的共識(shí)是“葡萄酒正在尋找多個(gè)價(jià)格平衡點(diǎn)”。現(xiàn)在人們經(jīng)常說(shuō)葡萄酒降價(jià)，更準(zhǔn)確的形容應(yīng)該是十四五元左右的低價(jià)產(chǎn)品在商超渠道表現(xiàn)十分活躍，長(zhǎng)城、新天和新興品牌推出了大量這樣的產(chǎn)品，或者標(biāo)價(jià)為十四五元，或者通過(guò)買(mǎi)一贈(zèng)一的形式變相地降到十四五元。葡萄酒可分為高中低三個(gè)層次，高端產(chǎn)品，利潤(rùn)最為豐厚，但是銷(xiāo)量不會(huì)太大，還要有品牌的支持，即使是張王長(zhǎng)，百元以上產(chǎn)品在他們總體銷(xiāo)售中所占的比例也都不大；中檔產(chǎn)品，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝的老干紅都是這個(gè)層面的產(chǎn)品，三四十元一瓶，擁有最穩(wěn)定的消費(fèi)群體，也是企業(yè)銷(xiāo)量和利潤(rùn)最主要的組成部分。低檔產(chǎn)品，比如十四五元的干紅，其作用主要是跑馬圈地，利潤(rùn)甚微甚至還要搭進(jìn)一些錢(qián)去做營(yíng)銷(xiāo)。

事實(shí)上，從市場(chǎng)上來(lái)看，產(chǎn)品和品牌多了，為了搶終端，葡萄酒的供貨價(jià)格越來(lái)越低，終端投入費(fèi)用越來(lái)越高，眾多的既得利益被打破。比如企業(yè)，以前銷(xiāo)售一瓶酒能夠產(chǎn)出幾塊錢(qián)的利潤(rùn)，現(xiàn)在利潤(rùn)降到了幾毛錢(qián)，甚至還要虧損；再如代理商，以前的操作空間很大，現(xiàn)在不行了，尤其是老產(chǎn)品，比如長(zhǎng)城、王朝的老干紅，已經(jīng)開(kāi)始無(wú)利或賠錢(qián)。既得利益被打破制造了很多矛盾，商家拼命地向企業(yè)要政策，向廠家要支持，廠家拼命地推出買(mǎi)斷品牌或區(qū)域買(mǎi)斷品牌，希望商家能夠承擔(dān)更多的市場(chǎng)建設(shè)維護(hù)費(fèi)用。

糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，要理順各個(gè)既得利益環(huán)節(jié)的關(guān)系，就要有足夠的利潤(rùn)空間，低檔產(chǎn)品是很難要來(lái)利潤(rùn)的，從現(xiàn)在的消費(fèi)情況來(lái)看，高檔產(chǎn)品也很難上量，因此，算盤(pán)只能從市場(chǎng)比較穩(wěn)定的老干紅身上打。反過(guò)來(lái)講，也就是說(shuō)市場(chǎng)要迫使王朝、長(zhǎng)城等名牌的老干紅漲價(jià)。最近，長(zhǎng)城、古井雙喜等廠家表示正在考慮提高老產(chǎn)品的出廠價(jià)格，企業(yè)的決策也印證了筆者現(xiàn)在的設(shè)想。

（2）調(diào)價(jià)格可能被企業(yè)主動(dòng)采用

一說(shuō)到企業(yè)主動(dòng)提價(jià)，令人不由得想到白酒大王五糧液。通過(guò)一次又一次的提價(jià)，五糧液把茅臺(tái)、劍南春遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩到了后面。食品通市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，現(xiàn)在的葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)，已經(jīng)吸收了白酒銷(xiāo)售的種種做法，或者說(shuō)，葡萄酒正在使用著白酒營(yíng)銷(xiāo)的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。不排除有的葡萄酒企業(yè)以五糧液為榜樣，主動(dòng)提價(jià)，抬高身價(jià)。現(xiàn)階段，王朝、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城三家實(shí)力基本相當(dāng)，不論是產(chǎn)品，產(chǎn)品的價(jià)格，還是總體銷(xiāo)量，還是品牌影響力，都差不多，下一步葡萄酒可能迎來(lái)一個(gè)發(fā)展高峰，葡萄酒增量迅速的時(shí)候，也將是三大品牌或者說(shuō)五大、六大品牌分化加快的時(shí)候，三大品牌可能從現(xiàn)在的狀態(tài)發(fā)展成為白酒中茅五劍的狀態(tài)。

據(jù)了解，2003年非典期間，王朝對(duì)老干紅的出廠價(jià)格進(jìn)行了上調(diào)，過(guò)程價(jià)格也隨之上漲。非典之后，更準(zhǔn)確地說(shuō)是在2003年中秋之后，王朝老干紅提價(jià)的效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)時(shí)有浙江的經(jīng)銷(xiāo)商反映，調(diào)價(jià)之后的王朝老干紅405.6元進(jìn)（標(biāo)箱，12瓶），441元左右出手，老干紅在商超的售價(jià)從每瓶３４.８元上調(diào)到了３６.８元，經(jīng)銷(xiāo)商每件增收十幾元錢(qián)，并且，調(diào)價(jià)之后老干紅市場(chǎng)走貨平穩(wěn)，新的價(jià)格很快被經(jīng)銷(xiāo)商和酒店接受。2004年初，就王朝老干紅提價(jià)一事，王朝公司銷(xiāo)售總經(jīng)理田鳳英表示，上調(diào)價(jià)格主要是為了保證商家利益。但是，不可否認(rèn)的是，通過(guò)價(jià)格的上調(diào)，王朝老干紅也進(jìn)一步拉開(kāi)了和其他主流干紅的距離，品牌形象也得以進(jìn)一步提升。

（3）特殊情況也是調(diào)價(jià)緣由

從總體上來(lái)看，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正處于消費(fèi)啟動(dòng)階段，但是在不少區(qū)域，葡萄酒的銷(xiāo)售十分密集，比如蘇南、浙江、上海、廣東等地區(qū)，葡萄酒的年銷(xiāo)售額都達(dá)到了數(shù)億元甚至十億元，已經(jīng)是成熟的和接近成熟的市場(chǎng)，一些特殊情況可能導(dǎo)致這些區(qū)域的葡萄酒上調(diào)價(jià)格。前一段時(shí)間，江蘇的一位朋友向食品通市場(chǎng)分析中心講了這樣一件事情：今年江蘇、浙江遇到了往年不多見(jiàn)的能源危機(jī)，電力供應(yīng)十分緊張，煤炭供應(yīng)量也嚴(yán)重不足。為了確保供電，需要從北方調(diào)配大量的煤炭，因此鐵路部門(mén)把煤炭運(yùn)輸作為首要任務(wù)，其他產(chǎn)品的集裝箱運(yùn)輸被延遲或者終止，葡萄酒的鐵路集裝箱運(yùn)輸幾乎停滯。這個(gè)時(shí)候正好是葡萄酒銷(xiāo)售的旺季，產(chǎn)品走量比較大，庫(kù)存相對(duì)不足，企業(yè)只好改用汽運(yùn)，但是改為汽運(yùn)之后每瓶葡萄酒的運(yùn)輸成本增加了六、七毛錢(qián)，加上華北查超載的原因，供給仍然不充分。在這種情況下，為了防止斷貨現(xiàn)象的發(fā)生，有一些辦事處和代理商對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了上調(diào)，通過(guò)抬高產(chǎn)品價(jià)格，調(diào)控產(chǎn)品流量。

不久前，有業(yè)內(nèi)人士提出以下觀點(diǎn)，作為名牌產(chǎn)品的老干紅可以上調(diào)價(jià)格，但是提價(jià)是戰(zhàn)略，不是戰(zhàn)術(shù)，影響提價(jià)的因素十分復(fù)雜，包括品牌、上調(diào)幅度、配套政策、促銷(xiāo)等眾多內(nèi)容，企業(yè)提價(jià)一定要十分謹(jǐn)慎。不少商家提出了小步跑的提價(jià)方式。老干紅平時(shí)在商超的走量不大，主要在酒店銷(xiāo)售，可以在淡季時(shí)提價(jià)，但是提價(jià)幅度不宜太大，酒店終端漲5元左右，二批漲2至3元，估計(jì)對(duì)銷(xiāo)售的影響不會(huì)太顯著。

六、關(guān)稅降低中國(guó)市場(chǎng)難見(jiàn)低價(jià)洋酒

隨著2004年關(guān)稅的下調(diào)，許多消費(fèi)者期待著進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的大幅降低，但目前食品通市場(chǎng)分析中心調(diào)查得知，關(guān)稅雖然降低，但由于原產(chǎn)地匯率的變化，進(jìn)口葡萄酒（尤其是歐洲和澳洲的葡萄酒）價(jià)格紛紛上調(diào)。

據(jù)賽特購(gòu)物中心超市以及一家代理７０余種進(jìn)口葡萄酒的公司的負(fù)責(zé)人介紹，目前雖然

不是每一種進(jìn)口葡萄酒價(jià)格都在上漲，但漲價(jià)聲音是“此起彼伏”。據(jù)這家代理進(jìn)口葡萄酒公司的負(fù)責(zé)人介紹，進(jìn)入２００４年以來(lái)，該公司代理的大部分來(lái)自法國(guó)和澳洲的葡萄酒價(jià)格均有所上調(diào)，上調(diào)幅度在１０％—２０％的居多。賽特購(gòu)物中心超市的負(fù)責(zé)人也介紹說(shuō)，目前向賽特供貨的幾家進(jìn)口葡萄酒代理公司中，有兩家公司已經(jīng)將本公司代理的進(jìn)口葡萄酒價(jià)格上調(diào)了１０％—１５％，截至記者發(fā)稿時(shí)，又有一家代理公司向賽特購(gòu)物中心超市發(fā)來(lái)了上調(diào)價(jià)格的通知。據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，在超市銷(xiāo)售的進(jìn)口葡萄酒中，百元以內(nèi)的較低檔的洋酒價(jià)格變化不大，高檔的洋酒（尤其是價(jià)格在５０００元—１００００元之間）上調(diào)幅度比較明顯。

據(jù)代理公司負(fù)責(zé)人介紹，目前關(guān)稅雖然下調(diào)，但增值稅、消費(fèi)稅等都沒(méi)有減少，相關(guān)公司只減輕了小部分壓力，而目前歐元、澳幣、紐幣上漲的壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)關(guān)稅降低對(duì)進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的影響，代理公司“抗”不住這種壓力，因此進(jìn)口葡萄酒價(jià)格“被迫”上調(diào)。據(jù)該負(fù)責(zé)人透露，目前京城多家代理進(jìn)口葡萄酒的公司也紛紛上調(diào)了相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格，尚未調(diào)價(jià)的公司也大多“醞釀”漲價(jià)。從進(jìn)口葡萄酒漲價(jià)的情況來(lái)看，來(lái)自歐洲和澳洲的葡萄酒漲價(jià)現(xiàn)象比較普遍，其中又以法國(guó)、澳大利亞、新西蘭、西班牙等國(guó)的葡萄酒居多。來(lái)自非洲、南美洲等地區(qū)的葡萄酒價(jià)格變化不明顯。由于北京市場(chǎng)上大約八成的進(jìn)口葡萄酒均來(lái)自法國(guó)，因此此次進(jìn)口葡萄酒漲價(jià)的面看起來(lái)鋪得比較寬、漲價(jià)情況顯得比較普遍也就不足為奇了。

七、質(zhì)檢表明：葡萄酒感官品質(zhì)上升

近期，國(guó)家質(zhì)檢總局再對(duì)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽查了14個(gè)省、市、區(qū)84家企業(yè)生產(chǎn)的96種產(chǎn)品，合格65種，產(chǎn)品抽樣合格率為67.7％。此次抽查結(jié)果表明：

（1）產(chǎn)品感官品質(zhì)有較大提高

葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格，不僅取決于各種成分的多少，還與它們之間的協(xié)調(diào)、平衡、襯托、緩沖、掩蓋有重大關(guān)系，而感官品評(píng)正是一種綜合的反映。此次國(guó)家監(jiān)督抽查聘請(qǐng)了眾多國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒員對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行盲樣品評(píng)，并感官指標(biāo)作為最終判定依據(jù)之一，較好地反映了優(yōu)劣葡萄酒的真正品質(zhì)，很大程度上遏制了一些生產(chǎn)企業(yè)利用制訂自己企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)簡(jiǎn)單勾兌達(dá)到滿足理化和衛(wèi)生指標(biāo)來(lái)生產(chǎn)劣質(zhì)葡萄酒的不好趨勢(shì)。

（2）大型企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)較好，小企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量影響葡萄酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體水平

獨(dú)資、集體、國(guó)有以及合資企業(yè)由于資金相對(duì)比較雄厚，技術(shù)設(shè)備也比較先進(jìn)。在本次抽查中，他們的產(chǎn)品合格率分別為100％、100％、88.9％和85.7％。而小型股份制企業(yè)，技術(shù)設(shè)備相對(duì)落后，管理較為混亂，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，本次抽查中，股份制企業(yè)的整體的產(chǎn)品合格率為70.4％。

（3）葡萄酒產(chǎn)區(qū)區(qū)域化特征明顯，產(chǎn)品質(zhì)量區(qū)域間尚不平衡

本次抽查工作涵蓋了我國(guó)最大的幾個(gè)葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。從抽查結(jié)果看，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量結(jié)構(gòu)區(qū)域化比較明顯。

北京、天津、河北一帶是我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，葡萄酒品質(zhì)高，知名品牌多；吉林省是我國(guó)山葡萄酒生產(chǎn)的故鄉(xiāng)，通過(guò)過(guò)去一年地方政府部門(mén)的集中整頓，通化地區(qū)的山葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯的改觀；山東省的煙臺(tái)和青島兩大產(chǎn)區(qū)及新疆地區(qū)的葡萄酒，產(chǎn)品質(zhì)

量良莠不齊，有全國(guó)知名品牌的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，也有一些產(chǎn)品質(zhì)量需不斷提高的葡萄酒企業(yè)。另外，全國(guó)不少省（區(qū)、市）均有一定數(shù)量的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，大小企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量也不平衡。

（4）食品添加劑是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素

食品添加劑作為綜合評(píng)定的依據(jù)是本次抽查合格率低的主要原因之一。從此次抽樣檢測(cè)數(shù)據(jù)看，由于添加食品添加劑而不合格的產(chǎn)品占不合格產(chǎn)品總數(shù)的87.1％。因檢出食品添加劑而判定不合格的產(chǎn)品中，基本上有兩種情況：一是故意添加的，且食品添加劑的檢出量很高；二是一些產(chǎn)品中檢出了微量食品添加劑，大多是因?yàn)樯a(chǎn)廠家的檢測(cè)手段和技術(shù)設(shè)備比較落后、原輔料進(jìn)廠把關(guān)不嚴(yán)等原因造成的。

（5）酒產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)需加強(qiáng)規(guī)范

此次抽查發(fā)現(xiàn)，許多廠家忽視了對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范，對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)沒(méi)有按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的要求進(jìn)行。一些產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注存在計(jì)量單位不正確、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤、產(chǎn)品配料表不全、添加劑不明示等現(xiàn)象，侵害了廣大消費(fèi)者消費(fèi)權(quán)益。

附錄：全球葡萄酒銷(xiāo)量后年將達(dá)1億升

國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)近日發(fā)布的一份最新報(bào)告說(shuō)，雖然全球釀酒葡萄栽種面積趨于穩(wěn)定，但葡萄酒生產(chǎn)和消費(fèi)將繼續(xù)增長(zhǎng)，2006年將達(dá)1億升。

報(bào)告認(rèn)為，全球葡萄栽培總面積趨于穩(wěn)定。1994～2000年，世界葡萄栽培總面積增長(zhǎng)了7.2％，2000年達(dá)到600多萬(wàn)公頃（估計(jì)）。其中大洋洲增長(zhǎng)最快（107.8％），其次是亞洲（34％）和南美洲（17.6％）。而西歐傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的種植面積卻減少了9.1％。這種趨勢(shì)將會(huì)繼續(xù)保持，從而使葡萄種植面積在2006年達(dá)到穩(wěn)定。到2006年，全世界葡萄酒產(chǎn)量將增長(zhǎng)6.5％，但各產(chǎn)區(qū)有較大差異。西歐地區(qū)將增長(zhǎng)2％左右，但意大利葡萄酒產(chǎn)量將減少5％。北美地區(qū)將保持14％的增幅，南非的增幅將高達(dá)33％。從1994年到2000年，世界大部分地區(qū)的葡萄酒消費(fèi)都有所增長(zhǎng)，只有東歐和南美的消費(fèi)下降（分別下降5％和11％），但這種下降主要是由于消費(fèi)習(xí)慣的改變引起的，那里的消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)向更高質(zhì)量的葡萄酒。在這期間，增長(zhǎng)最快的國(guó)家和地區(qū)是臺(tái)灣（106％）、波蘭（89％）、日本（87％）、新加坡（73％）、芬蘭（71％）、挪威（48％）、比利時(shí)（43％）和英國(guó)（31％）。從全球來(lái)看，葡萄酒消費(fèi)量將在2006年達(dá)到1億升，增長(zhǎng)率為5％。