第一篇：研究報告烘焙企業生產部各類單據操作流程標準

研究報告烘焙企業生產部各類單據操作流程標準

烘焙企業生產部各類單據操作流程標準 作者:韓秀好

為了公司操作規范化～交接工作配合更加流暢～制訂此流程標準～各部門必須按照標準流程操作～不按流程操作者按規定處罰。

1.店面所需要的產品及現烤所需物料訂單在每天早上9點前通過系 統下單到生產文員～并與生產文員聯系是否已接到訂單～確認收 到后～下單完成。如在9點前店面單據未傳到生產文員～廠部9 點后不再接單～由此產生的損失完全由店面承擔一切責任。店面 下單時間:,例如:2012-04-10早上9點前下單～所到貨日期為 2012-04-11早上到貨。為11日所店面銷售的貨品, 2.大客戶及商場需要生產文員聯系下單的客戶～由生產文員統一電 話聯系下單。需要業務員下單的客戶～由業務員負責聯系好客戶 所要貨品數量后～再與生產文員聯系把客戶訂單告知生產文員統 一下單。下單日期時間為隔日報單,例如:2012-04-10下午5點 30前下單～所到貨日期為2012-04-12早上到貨。為12日所銷售 的貨品, 3.臨時或新客戶訂單貨品需要配送的～并以公司內部QQ或傳真方式 寫明客戶詳細資料,客戶名稱.送貨地點.聯系方式.客戶要求.產 品要求,由生產文員打印出來生產班組一份～成品庫一份。車隊 一份由信息部打印交車隊負責人。并安排好配送車輛～告知成品 庫。4.有關門店退貨及報廢貨品～門店先開手工退貨或報廢單一式三聯～再開系統退貨或報廢～手工退貨或報廢單開單人保存,白聯,與系統單一起交財務～余下兩聯隨貨由配送員或駕駛員退回廠部～必須當面交由化驗室質檢員核對數量并簽字交接～才可算交接退貨完成。化驗室質檢員保留,紅聯,～,藍聯,由配送員或駕駛員上交信息部統計員～統計員收到退貨單必須有核對簽字的單據為有效單據～沒有核對簽字的單據為無效單據。并與系統數據核對～系統數據沒有錄入時馬上與核對人聯系～在系統內錄入審核。,注:所帶回的退貨或報廢單必須要有店面退貨經手人簽字才算有效單據～店面經手人必須在不良品退貨單據上清楚的寫明退貨原因～模糊不清的視為無效單據由退貨經手人承擔～工廠不給予退貨。, 5.有關大客戶及商超退貨及報廢貨品～送貨員與駕駛員每天到每個超市送貨時認真理貨排查臨期產品打退貨單～退貨單一式三聯～清點退貨過期產品確認后讓客戶簽字,白聯,客戶留存～由配送員或駕駛員帶回工廠～必須當面交由化驗室質檢員核對數量并簽字交接,才可算交接退貨完成?；炇屹|檢員保留,紅聯,～,藍聯,由配送員或駕駛員上交信息部統計員。統計員收到退貨單必須有核對簽字的單據為有效單據～沒有核對簽字的單據為無效單據。并與系統數據核對～系統數據沒有錄入時馬上與核對人聯系～在系統內錄入審核。,注:所帶回的退貨單必須要有銷售網點退貨經手人簽字才算有效單據～銷售網點經手人必須在退貨及報廢單據上清楚的寫明退貨原因～模糊不清的視為無效單據由退貨網點

承擔～工廠不給予退貨。如遇到不接受貨品的銷售網點～導致退 回的～質檢員在接到后馬上與生產部負責人聯系處理～按照處理 結果操作～不得擅自操作。, 6.上交信息部統計員的退貨單據由質檢員第二天統一給予到廠帶飯 的車輛由駕駛員負責帶回到信息部。所帶走單據由帶走的駕駛員 簽字確認單據已帶走。7.成品庫需要上交的單據～第二天統一給予到廠帶飯的車輛由駕駛 員負責帶回到信息部。所帶走單據由帶走的駕駛員簽字確認單據 已帶走。

8.信息部統計員收到單據時必須要求交單人簽字單據已上交。9.任何部門人員到成品庫拿貨或帶物料～成品庫按照數量開五聯單 據～取貨人員必須與成品庫核對數量在黃聯單上簽字～主要為保 證單據丟失后～有處可尋～所有人員必須配合。如發現在成品庫 無人交接的情況下～拿貨帶走按照規定處罰承擔一切后果。10.在成品庫無人交接時必須帶走的貨品～也可與門衛核對交接簽字 由門衛保存黃聯單據～成品庫上班后由門衛轉交成品庫生產文員。11.銷售部或營運部臨時客戶訂單必須經得生產部負責人同意后才可 下單, 12.大客戶需要加貨補貨的必須在下單后第二天上午10點前補單～ ,例如:2012-04-10下午5點半下的單～在2012-04-11的上午10 點前補單為正確操作,如超出時間不給于加貨補貨。特殊客戶訂 單請示生產部負責人確認同意后才可接單。店面貨品因為下單時 間改變的問題～不給加貨補貨。

13.大客戶現款現貨客戶自提～需成品庫打印好出庫單據由客戶到物 料庫,聯系電話:,處交款,財務聯系電話～物料庫根據單據所示 金額收取現金～同時開具收款收據,在三聯單據簽上收款人姓名,～ 然后把收據的客戶聯交給現金客戶或經手人?，F金客戶或經手人 持收款收據和出庫單即可到成品庫取貨,物料庫收款人把收取的 現金與收款收據財務聯整理包裝好中午給送飯司機帶到公司財務 上交～財務出具正式收款收據加蓋業務章交司機帶回轉交沈亮留 存,三個月,。

14.成品庫發貨人員收到物料庫開具的由沈亮簽字認可的收款收據方 可發貨并對膠箱進行登記交接清楚～客戶簽字后保留黃單、藍單 三個月備查, 15.大客戶下單有文員,例小慕斯、小裱花蛋糕、生日蛋糕,打印5 聯出庫單～文員送至裱花間當面核對單據簽字交接保留黃單三給

月～后續流程按裱花部流程運作, 16.網購客服下單打印5聯出庫單～客服送至裱花間當面核對單據簽

字交接黃單保留三個月,后續流程按裱花間原制定的單據流程執 行, 17.文員/客服對第五聯黃聯,存根聯,保留三個月～如黃聯丟失每一 張或當天下班之前沒有把次日14點之前送的生日蛋糕單據整理 好送至裱花間則由綜合部處罰20元/次～以此類推～給公司造成 物品損失按價賠償, 18.配送員與駕駛員與銷售點交接貨品時認真核驗確認后要收貨方驗 貨人簽字～給客戶留下第二聯,綠聯,～配送員或駕駛員帶回確認 簽字的第一聯,白聯,與第三聯,紅聯,～店面,白聯,由店面保 存交由財務～帶回單據到公司當天立即交接給信息部統計員進行 簽字交接單據,所有單據上沒有核對驗貨簽字的拒收并匯報直接 主管情況～讓當事人找客戶追加簽字后在收取,～駕駛員或送貨員 沒有簽字視為單據沒有上交～給公司造成物品損失按價賠償～當 月丟失,第一聯與第三聯,一張單據由綜合部處罰20元～以此類 推, 19.裱花間每天把司機/送貨員簽字,第四聯藍單,整理好次日上午交 給統計員并當面簽字交接清楚,沒有送貨員簽字無效拒收,～統計 員對單據日期逐一核實對第一聯單據沒有上交的單據進行登記～ 統計員把登記表及時上報給車隊長跟進駕駛員立即上交第一聯單 據～如在三天內沒有上交單據直接上報領導跟進, 20.工廠裱花間蛋胚下單上午10點前由工廠裱花間經手人報需要的 數量由信息部文員通過公司QQ傳給生產文員～并要求生產文員回 復是否收到～確認后完成下單。下單時間,例如:2012-04-10上 午10點前下的訂單～那么就是2012-04-11日到貨。,特殊情況請

示生產部負責人確認同意后才可接單。21.工廠裱花間的蛋胚等配送與配送店的貨品配送車輛一起配送到工

廠裱花間。

22.成品庫生產文員在成品庫標準操作規定以外的事項～必須得到生 產部負責人的通知及認可后～才可操作規定以外的事項。

23.經手人在任何情況下按交接流程無法進行交接時與相關部門負責 人聯系處理或直接聯系生產部負責人處理。電話: 24.不按照流程規定操作的處罰20-100元/次～原則性錯誤的承擔所 導致的一切后果。財務負責監管單據流程～發現違規流程問題時～ 匯總提供給綜合部～由綜合部當日交由相關部門負責人查處～負 責人接到匯總問題后～次日回復處理結果后～交由綜合辦執行處 罰。如部門負責人逾期未回復處理結果～則由綜合部直接按上述 處罰標準給予部門負責人處罰。韓秀好 2012-9-23

第二篇：烘焙企業生產部各類單據操作流程標準

烘焙企業生產部各類單據操作流程標準

作者：韓秀好

為了公司操作規范化，交接工作配合更加流暢，制訂此流程標準，各部門必須按照標準流程操作，不按流程操作者按規定處罰。1.店面所需要的產品及現烤所需物料訂單在每天早上9點前通過系統下單到生產文員，并與生產文員聯系是否已接到訂單，確認收到后，下單完成。如在9點前店面單據未傳到生產文員，廠部9點后不再接單，由此產生的損失完全由店面承擔一切責任。店面下單時間：（例如：2012-04-10早上9點前下單，所到貨日期為2012-04-11早上到貨。為11日所店面銷售的貨品）

2.大客戶及商場需要生產文員聯系下單的客戶，由生產文員統一電話聯系下單。需要業務員下單的客戶，由業務員負責聯系好客戶所要貨品數量后，再與生產文員聯系把客戶訂單告知生產文員統一下單。下單日期時間為隔日報單（例如：2012-04-10下午5點30前下單，所到貨日期為2012-04-12早上到貨。為12日所銷售的貨品）

3.臨時或新客戶訂單貨品需要配送的，并以公司內部QQ或傳真方式寫明客戶詳細資料（客戶名稱.送貨地點.聯系方式.客戶要求.產品要求）由生產文員打印出來生產班組一份，成品庫一份。車隊一份由信息部打印交車隊負責人。并安排好配送車輛，告知成品庫。

4.有關門店退貨及報廢貨品，門店先開手工退貨或報廢單一式三聯，再開系統退貨或報廢，手工退貨或報廢單開單人保存（白聯）與系統單一起交財務，余下兩聯隨貨由配送員或駕駛員退回廠部，必須當面交由化驗室質檢員核對數量并簽字交接，才可算交接退貨完成?；炇屹|檢員保留（紅聯），（藍聯）由配送員或駕駛員上交信息部統計員，統計員收到退貨單必須有核對簽字的單據為有效單據，沒有核對簽字的單據為無效單據。并與系統數據核對，系統數據沒有錄入時馬上與核對人聯系，在系統內錄入審核。（注：所帶回的退貨或報廢單必須要有店面退貨經手人簽字才算有效單據，店面經手人必須在不良品退貨單據上清楚的寫明退貨原因，模糊不清的視為無效單據由退貨經手人承擔，工廠不給予退貨。）5.有關大客戶及商超退貨及報廢貨品，送貨員與駕駛員每天到每個超市送貨時認真理貨排查臨期產品打退貨單，退貨單一式三聯，清點退貨過期產品確認后讓客戶簽字（白聯）客戶留存，由配送員或駕駛員帶回工廠，必須當面交由化驗室質檢員核對數量并簽字交接；才可算交接退貨完成?；炇屹|檢員保留（紅聯），（藍聯）由配送員或駕駛員上交信息部統計員。統計員收到退貨單必須有核對簽字的單據為有效單據，沒有核對簽字的單據為無效單據。并與系統數據核對，系統數據沒有錄入時馬上與核對人聯系，在系統內錄入審核。（注：所帶回的退貨單必須要有銷售網點退貨經手人簽字才算有效單據，銷售網點經手人必須在退貨及報廢單據上清楚的寫明退貨原因，模糊不清的視為無效單據由退貨網點承擔，工廠不給予退貨。如遇到不接受貨品的銷售網點，導致退回的，質檢員在接到后馬上與生產部負責人聯系處理，按照處理結果操作，不得擅自操作。）

6.上交信息部統計員的退貨單據由質檢員第二天統一給予到廠帶飯的車輛由駕駛員負責帶回到信息部。所帶走單據由帶走的駕駛員簽字確認單據已帶走。

7.成品庫需要上交的單據，第二天統一給予到廠帶飯的車輛由駕駛員負責帶回到信息部。所帶走單據由帶走的駕駛員簽字確認單據已帶走。

8.信息部統計員收到單據時必須要求交單人簽字單據已上交。9.任何部門人員到成品庫拿貨或帶物料，成品庫按照數量開五聯單據，取貨人員必須與成品庫核對數量在黃聯單上簽字，主要為保證單據丟失后，有處可尋，所有人員必須配合。如發現在成品庫無人交接的情況下，拿貨帶走按照規定處罰承擔一切后果。10.在成品庫無人交接時必須帶走的貨品，也可與門衛核對交接簽字由門衛保存黃聯單據，成品庫上班后由門衛轉交成品庫生產文員。11.銷售部或營運部臨時客戶訂單必須經得生產部負責人同意后才可下單；

12.大客戶需要加貨補貨的必須在下單后第二天上午10點前補單，（例如:2012-04-10下午5點半下的單，在2012-04-11的上午10點前補單為正確操作）如超出時間不給于加貨補貨。特殊客戶訂單請示生產部負責人確認同意后才可接單。店面貨品因為下單時間改變的問題，不給加貨補貨。13.大客戶現款現貨客戶自提，需成品庫打印好出庫單據由客戶到物料庫（聯系電話：）處交款（財務聯系電話，物料庫根據單據所示金額收取現金，同時開具收款收據（在三聯單據簽上收款人姓名），然后把收據的客戶聯交給現金客戶或經手人。現金客戶或經手人持收款收據和出庫單即可到成品庫取貨；物料庫收款人把收取的現金與收款收據財務聯整理包裝好中午給送飯司機帶到公司財務上交，財務出具正式收款收據加蓋業務章交司機帶回轉交沈亮留存（三個月）。

14.成品庫發貨人員收到物料庫開具的由沈亮簽字認可的收款收據方可發貨并對膠箱進行登記交接清楚，客戶簽字后保留黃單、藍單三個月備查；

15.大客戶下單有文員（例小慕斯、小裱花蛋糕、生日蛋糕）打印5聯出庫單，文員送至裱花間當面核對單據簽字交接保留黃單三給月，后續流程按裱花部流程運作；

16.網購客服下單打印5聯出庫單，客服送至裱花間當面核對單據簽字交接黃單保留三個月,后續流程按裱花間原制定的單據流程執行；

17.文員/客服對第五聯黃聯（存根聯）保留三個月，如黃聯丟失每一張或當天下班之前沒有把次日14點之前送的生日蛋糕單據整理好送至裱花間則由綜合部處罰20元/次，以此類推，給公司造成物品損失按價賠償；

18.配送員與駕駛員與銷售點交接貨品時認真核驗確認后要收貨方驗貨人簽字，給客戶留下第二聯（綠聯），配送員或駕駛員帶回確認簽字的第一聯（白聯）與第三聯（紅聯），店面（白聯）由店面保存交由財務，帶回單據到公司當天立即交接給信息部統計員進行簽字交接單據（所有單據上沒有核對驗貨簽字的拒收并匯報直接主管情況，讓當事人找客戶追加簽字后在收?。?，駕駛員或送貨員沒有簽字視為單據沒有上交，給公司造成物品損失按價賠償，當月丟失（第一聯與第三聯）一張單據由綜合部處罰20元，以此類推；

19.裱花間每天把司機/送貨員簽字（第四聯藍單）整理好次日上午交給統計員并當面簽字交接清楚（沒有送貨員簽字無效拒收），統計員對單據日期逐一核實對第一聯單據沒有上交的單據進行登記，統計員把登記表及時上報給車隊長跟進駕駛員立即上交第一聯單據，如在三天內沒有上交單據直接上報領導跟進；

20.工廠裱花間蛋胚下單上午10點前由工廠裱花間經手人報需要的數量由信息部文員通過公司QQ傳給生產文員，并要求生產文員回復是否收到，確認后完成下單。下單時間（例如：2012-04-10上午10點前下的訂單，那么就是2012-04-11日到貨。）特殊情況請示生產部負責人確認同意后才可接單。

21.工廠裱花間的蛋胚等配送與配送店的貨品配送車輛一起配送到工廠裱花間。

22.成品庫生產文員在成品庫標準操作規定以外的事項，必須得到生產部負責人的通知及認可后，才可操作規定以外的事項。23.經手人在任何情況下按交接流程無法進行交接時與相關部門負責人聯系處理或直接聯系生產部負責人處理。電話：

24.不按照流程規定操作的處罰20-100元/次，原則性錯誤的承擔所導致的一切后果。財務負責監管單據流程，發現違規流程問題時，匯總提供給綜合部，由綜合部當日交由相關部門負責人查處，負責人接到匯總問題后，次日回復處理結果后，交由綜合辦執行處罰。如部門負責人逾期未回復處理結果，則由綜合部直接按上述處罰標準給予部門負責人處罰。

韓秀好 2012-9-23

第三篇：飼料企業生產部崗位操作標準

飼料企業生產部崗位操作標準

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更新：2014-04-21 11:25

飼料企業生產部崗位操作標準

適合崗位:生產主管、帶班長、維修、中控、制粒、投料、打包、倒運、司爐、裝卸、看倉、投小料、配小料、叉車等工種。

生產主管:

1.協同銷管合理安排生產計劃,調整兩班生產數量及人員替補。

2.每月組織崗位技能、6S管理培訓、適時組織相關人員專題討論會。3.每天班前會的提示要求及安全事項提示。

4.每天早上一次6S檢查,每周一次6S管理評定。檢查評定結果于月底計入績效考核。

5.每月兩次安全檢查工作,并落實整改結果。

6.走動式督促檢查各崗位按規定操作。

7.隨時或不定期抽查成品、小料的質量和重量。

8.對生產工藝不斷探索,努力提高生產效率。對各生產環節的耗能控制負主要責任。9.檢查各崗位人員對設備的維護和保養情況。

打包工:

1.工作前領取編織袋及標簽、縫包線、標簽加蓋生產日期、班次,班次核對其數量與成品一致。

2.校正打包稱,調試縫包機加縫紉機油,保持好設備衛生。

3.打包過程中,檢查成品的顏色、氣味、粒度。注意標簽與包裝內裝成品是否一致。

4.每更換品種時,檢查清理成品倉,查看是否空倉,防止殘留料的混料產生。

5.縫口線沿袋口下3厘米,做到平直不偏,兩邊余線不能超過5-8厘米。6.隨時清掃回收落地料,祛除雜物并按品管要求處置。

7.認真填寫崗位報表,核實本班產量。

8.認真執行6S管理標準。

9.嚴格控制產品質量,協同倒運工校包,確保包重在40.08-40.14公斤之間。

10.對每班所生產的每一品種進行3次抽檢顆粒含粉率,每包含粉在0.8公斤以內。

帶班長:

1.班前召開班前會安排工作,指出問題與解決方法,班后會做工作總結。2.每班開機前,進行校油并檢查油脂氣味、顏色是否正常。

3.生產過程中走動檢查各崗標準、指標執行情況。

4.負責成品包重的檢查和成品含粉率的檢查。

5.負責處理本班日常事務、做好本班人員的考核工作。

6.對本班產出的質量事故和停機事故做出處理決定,及時上報。建立各崗事故處理檔案每月匯總。

7.每天檢查一次本班6S標準執行情況,當天公布結果并存檔。

執行生產車間管理規定,在職工中起帶頭作用 制粒工:

1.接班后或換品種時間為10分鐘的壓輥調試時間,調試完成正常開機。

2.開機前,按要求給壓輥和主軸輥注油。壓輥每4小時1次,主軸每8小時1次。

3.開、停機前20分鐘通知鍋爐做好準備工作。

4.工作中調質溫度控制在規定范圍。畜禽料85℃以上,豬料80-85℃之間,隨時檢查料的顏色、氣味、硬度、顆粒長度,確保一次性合格。

5.對制粒機易損件要經常檢查,包括抱箍、傳動鍵、耐磨環、撥料刀、喂料刀。

6.在更換環模前用油料填充環模。7.不斷觀察后噴涂流量精度,噴頭是否噴霧正常,不斷校正。

8.交換品種時,顏色、粒度不一致的,要清空待制粒倉和冷卻器,防止交叉污染。

9.在不影響產品質量的前提下,使設備達到滿負荷。含粉每包在0.8KG之內。

10.每班前清理制粒腔內濕料,并合理投入使用。

11.認真執行6S管理標準

倒運工:

1.校包及時,每50包校包1次,包重范圍40.08-40.14KG。檢查縫口有無跳線及漏縫現象,檢查包裝袋與標簽是否相符。2.碼垛時輕拿輕放,碼垛整齊,字面向上,封口向里,橫平豎直。

3.禁止一切破包、碎包和不合格的成品進入成品庫。

4.每個品種完畢,及時將頭、尾包轉運到指定地點并注明。

5.協同打包工完成含粉率的抽檢工作。

6.墊板要輕拿輕放,不能硬拖硬摔。對運料工具按時檢修,發現磨損及時修理。

7.隨時清掃垛位地面的衛生。

8.認真執行6S管理標準 中控工:

1.嚴格執行配方,不得私自更改,開機前認真核對配方及所用原料。

2.每班開機前協同班長校正一次油脂添加的精確度。

3.協同投料工檢查篩片錘片,督促看倉工檢查玉米粒度。

4.及時傳遞各崗位反饋信息,使各環節保持暢通。

5.隨時核對投小料崗位的投放及剩余數量是否正確。

6.在機械維修時,應在配電柜掛“有人維修,嚴禁操作”的警示牌。7.合理安排所投原料的數量與時間,使設備滿負荷工作,降低電耗。

8.更換生產品種和原料時,把握走空時間,避免混料及電耗增加。

9.下班時與下班做好交接工作,認真執行6S管理標準。

投料工:

1.投料前先與中控溝通確認投何種原料品種及數量,做好準備再打電話開機,避免設備空轉。

2.按品管要求投料,投料過程中,時刻注意原料有無變質及異常,如有異常及時匯報

3.上料時各種原料分層次,單垛向里推進使用,防止倒垛發生。上料時每上完一種原料對上料路線與料口撒漏及時清理,防止不同原料交叉污染。

4.袋內原料要投干凈,每100條殘留不超過50g;廢袋捆扎整齊,每50條一捆放到指定位置。

5.投料過程中將縫口線集中收放,不能丟進原料中

6.每班清理1次初清篩,確保物料清理效果最佳。

7.認真執行6S管理標準。

原料裝卸工: 1.裝卸原料時碼五花垛,五花垛相對獨立,層次整齊,不易倒垛,原料袋口向里,字面向上。

2.落地料,破袋必須重新用袋裝好,封好口,碼入垛中。

3.提高卸車速度,節約能耗,卸玉米時達到設備設計產能的80%以上。

4.每卸完一種原料,對其清點數量報原料保管核對。

5.每卸完一輛車,對車箱的清理工作到位,防止原料在廠內的灑漏和浪費。

6.不得野蠻卸車,不得對客戶不友好,不得讓客戶自己卸車。

7.認真執行6S管理標準 鍋爐工:

1.鍋爐工必須持證上崗,熟練掌握鍋爐操作技術。

2.正常生產保證汽壓在0.5-0.6 mp,盡量做到汽壓穩定。

3.每天統計煤耗數據,對煤種進行使用對比。

4.鍋爐房不能存放雜物,閑人不能逗留。不能脫崗串崗睡崗。

5.使用和保養好鍋爐及附機,鍋爐用軟化水每班檢驗一次,每5天送化驗室檢測一次。禁止用不合格的水運行鍋爐。6.對排污閥、水位計每班排放沖洗1次、安全閥每周自動試壓1次,保證其靈活性。

7.時刻注意鍋爐水位,不得使水位低于底線,否則立即上報。

8.每天早7:00-8:00,晚7:00-9:00為洗澡時間,其它時間不能洗澡,外來人員一律不得入廠洗澡。

9.認真執行6S管理標準。

成品裝卸工:

1.按保管要求裝車,確認裝車品種及數量。2.裝車速度要快,保持整齊,縫口向里,字面向上。

3.發現破包不得裝車,及時運到指定地點。

4.及時幫助客戶封車,杜絕成品客戶碼車,對客戶服務態度要熱情,不得與客戶吵鬧。

5.保持裝料口的衛生,對破袋及時更換并做好每天記錄。

6.認真執行6S管理標準。

小料工: 1.領小料時,要按領料單上的品種和數量,提前領料和配料。每日上班前用砝碼對電子稱進行校準,以保證電子稱的準確性。

2.在稱量小料前,首先看準配方,用料品種,注意重量,做到重量無誤、品種無誤,誤差在0.002kg以內。

3.稱量好的小料標記好品種,擺放整齊,弄清數量,并標記清楚。

4.在混合時應時刻注意每批的小料重量是否與生產配方單相吻合,投放的小料回空袋不要有殘留,小料的混合時間確保5分鐘。

5.每配完一批小料清點一下剩余數量和品種,確保配料準確,有問題及時匯報品管員以便及時處理。

6.下班前清理好現場衛生,保持無粉塵、油污;工具擺放整齊。配好小料運至車間,做到同一品種擺放,層次分明,上層擺放料號標牌,并與投小料崗位交接清楚。

7.認真執行6S管理標準。

維修工:

1.每天巡視車間所有設備三次,并及時處理各崗位操作人員反映的設備問題,不能解決的上報生產主管。

2.組裝型配件,如制粒機壓輥應有總成配件備用。

3.規劃好工具的擺放,清理不需要的廢件。4.夜間必須有值班人員,設備出現故障5分鐘趕到現場,維修速度要快,維修后不得繼續出現故障。

5.做好每天的工作記錄和車間巡查工作,主動與崗位人員進行交流。

6.每周制定維修計劃及每月設備保養計劃,月末總結完成情況。

7.每月協助保管人員清點庫存,并提出配件采購計劃。

8.維修工作完成后清理現場,做到人走場清。

投小料工:

1.兩班交接后首先核對剩余計劃是否與中控室一致。2.協同配小料人員在配完料后檢查配置批數是否與當天所下達計劃一致,并掛卡標示。

3.根據中控室信號,準確迅速地投放小料和回機料,出現錯投、漏投問題及時向中控員和帶班長反映,不得隱瞞。

4.每投放完一批小料及時準確地做好投放記錄,隨時與中控室核對投入與剩余批數。

5.投料要干凈,及時清掃落地料,投料后的回空袋及時清理、捆扎并運輸到指定回收位置,整齊擺放。

6.在投放過程中不斷抽檢每包小料的重量。

7.工作現場保持整潔,做好6S。8.下班時做好詳細的交接工作。

叉車司機:

1.必須持證上崗,熟練掌握駕駛技術,熟知叉車的保養知識。

2.不野蠻開車,愛護車輛,按時保養,定期清理保持叉車清潔。

3.禁止他人亂開亂動。

4.碼放墊板、成品(原料)要垛位整齊。

5.開車時注意自身及他人安全。6.定期按時對叉車進行維修,及時保養(包括:換機油、換濾芯、打黃油及清洗叉車)。

看倉工:

1.熟悉各料倉及對應原料分布清楚,容量估算準確。

2.熟悉各原料外觀特性。

3.以高度責任心做好進料的辨別,以防串倉。

4.注意粉碎原料的粉碎粒度、隨時取樣觀察,發現異常及時通知中控室。

5.每班定期清理初清篩、永磁筒,清理雜質放到指定地方。6.監控四、五樓設備運轉情況,發現異常及時匯報處理。

7.交接班時檢查各料倉料存情況。

8.做好現場6S管理。

第四篇：【貨代知識】貨代操作流程和單據

一、海運出口

A、出口貨物操作流程

報價、確認——接受委托、訂艙——（報檢）貨物進倉或拖卡、提供報關單據—— 報關——裝船——簽發提單、收取運費——返還有關單據

B、寧波港出口所需單據

必備單據

1、報關委托書正本

2、核銷單

3、裝箱單

4、發票

5、報關單

特殊單據（根據商品類型確定其中一項或幾項）

1、商檢通關單（或換證憑單）正本

2、熏蒸證書正本

3、手冊

4、許可證正本

二、空運出口

A、空運出口業務流程

報價——接客戶委托書——訂艙——客戶提供報關單、審單、制單——接貨、報關——提單確認、開具發票、收取運費——航班飛行跟蹤——目的港提貨——退還有 關單據

B、空運出口單據

1、報關委托書

2、正本發票及空白發票各一份

3、正本裝箱單及空白裝箱單各一份

4、核銷單

5、報關單

6、各監管條件相應單據

注：寧波口岸出貨需提供正本報檢委托書一份

三、海運進口

A、進口業務流程

接受客戶委托，聯絡國外代理——報價、確認——收取全部費用，指示代理裝運 貨物——通知客戶船期、準備相關單據——貨到港，憑收貨人正本保函或正本提 單換提貨單（D/O）——D/O + 報關單證報關——提貨

B、進口所需單據

1、報關委托書

2、提單

3、發票

4、裝箱單

5、根據貨物提供相應特殊單據 注：若為退運貨物或暫時進出口貨物另需提供相應單據

第五篇：批發企業單據傳遞流程

*********有限公司 存貨管理辦法

為加強公司存貨的監管，規范存貨的入庫、出庫管理及單據傳遞程序，保證公司存貨的安全、完整，提高工作效率，結合公司情況，制定本辦法：

五、物流中心人員按存貨的性質、品類、規格型號、生產日期、保質期及碼放要求等分區碼放，根據出庫頻率合理安排商品擺放位置。依據商品品類制作進銷存卡片，理貨員根據入出庫順序逐筆序時登記。出庫遵循“先進先出”的原則，以免造成商品臨期甚至過期。

實物進行核對，檢查接收商品的品種、數量、規格等是否相符。核對無誤后，由信息管理員按實際入庫數量填制商品入庫單，打印后由相關人員簽字。入庫單一式兩聯，及出庫情況說明書交財務部入賬；

物流中心發出貨物時要認真核對發出商品的品名、規格、型號、包裝、數量、贈品、獎品等是否與“銷售單”相符。

無出庫手續擅自出庫每例對實物負責人罰款100元。

一、隨貨贈送贈品時信息管理員按銷售政策相配套的贈送數量在制作“銷售單”時在贈品信息欄填寫贈送商品數量隨正常商品一起出庫。

二、獎品、品嘗品、陳列品、促銷品等發放時，由主管區域業務員提出促銷計劃申請，銷售經理審核，總經理審批后發放。商品出庫時單獨打印銷售單，在銷售單贈品信息欄填寫商品數量，備注欄注明商品用途并附上獎品發放明細表和業務活動開展情況說明。

三、活動結束未使用完的贈品、獎品、品嘗品、陳列品、促銷品等及時交回物流中心，打單入庫。

四、無據發放贈品、獎品、陳列品、促銷品者按同類商品價值的二倍對當事人進行處罰；銷售經理監管失職每次罰款200元。

出現盤盈（盤虧）要認真查找原因，劃清責任。無法查清原因的，盤盈按單品進行處罰，盤虧商品由實物負責人負責賠償，部門負責人負連帶賠償責任。屬于正常損耗的，部門負責人填制盤虧或損耗報告單，由實物負責人、部門負責人、監盤人簽字，報總經理審批。盤盈（盤虧）或損耗報告單一式二聯，將錯誤單據與紅沖單全部聯次作為正確單據的附件存檔備查。單據出現錯誤，對責任人每張罰款20元。

員、總經理外不得對外提供，其他人員需要數據，需請示財務部門同意，方可查詢。

因管理不善出現信息泄漏，每次罰款200元。