第一篇：大型超市采購需要了解的財務(wù)知識[定稿]

大型超市采購需要了解的財務(wù)知識《培訓(xùn)資料》

采購需要了解的財務(wù)知識

一、財務(wù)工作的重點：

財務(wù)三大功能：

1、反映功能；即正確地反映一個公司發(fā)生的所有經(jīng)濟事項，那么這是財務(wù)最基本的功能；

2、管理、監(jiān)督、稽核功能（對涉及到的封鎖款項的收入與支出）；向高層管理者提供決策之依據(jù)；

3、資本的運作，包括一個企業(yè)的資本擴張、資產(chǎn)重組、債務(wù)重組、股票上市等，那么這是財務(wù)實

現(xiàn)的最高境界。

二、現(xiàn)有的超市財務(wù)系統(tǒng)情況：

原友誼、阿波羅用的商業(yè)進銷存軟件是北京長益軟件系統(tǒng)，其財務(wù)業(yè)務(wù)一體化，在商業(yè)進銷存系統(tǒng)中有財務(wù)處理系統(tǒng)，不存在財務(wù)和業(yè)務(wù)系統(tǒng)的接口問題。

現(xiàn)超市采用的商業(yè)進銷存有系統(tǒng)軟件是北京富基商業(yè)進銷存軟件（注：以上兩家軟件公司是目前國內(nèi)比較優(yōu)秀的商業(yè)軟件公司，富基和長益不同的是：在業(yè)務(wù)系統(tǒng)是沒有財務(wù)管理軟件。那么，我們采用的財務(wù)軟件是北京用友財務(wù)軟件（和深圳金蝶財務(wù)軟件是我國市場上效率最高的兩家軟件公司）。

我們業(yè)務(wù)軟件和財務(wù)軟件是怎樣有機結(jié)合的呢？

通過業(yè)務(wù)軟件公司即富基公司了解用友系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)，做成一個接口，把所有門店商品進、銷、調(diào)、存、報損、溢余等數(shù)據(jù)生成一系列的轉(zhuǎn)帳憑證傳送到財務(wù)系統(tǒng)中去，這一塊工作節(jié)約了大量簡單

重復(fù)的會計工作，節(jié)約了大量的會計人員。

三、稅金的介紹：

現(xiàn)有情況下對我超市化較密切相關(guān)的有四種稅：

1、增值稅（屬于國稅，歸國稅局管理）

A、增值稅是對銷售、進口、委托加工商品的單位和個人就其增值部分征收的一種稅。

B、交納方式：采用進銷稅抵扣的方式。

C、計算：應(yīng)交增值稅=銷項稅額一進項稅額

銷項稅額=（售價/1+稅率）×稅率

進項稅額=（進價/1+稅率）×稅率

D、增值稅的稅率：

我超市現(xiàn)有情況下銷項稅主要有17%和13%兩檔，17%的稅率適用于大多數(shù)商品的銷售。13%稅率主要有下列商品：糧食、水、氣、食用植物油、圖書、雜志、飼肥和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等，現(xiàn)家潤多超市經(jīng)營的生鮮食品、書等。

進項抵扣的稅率主要有：

1、以上適用17%和13%稅率的商品； 2、6%稅率是以小規(guī)模納稅人生產(chǎn)企業(yè)購進商品的進銷稅；

3、4%稅率是由小規(guī)模納稅人商業(yè)企業(yè)購進商品的進項稅；

（附：小規(guī)模納稅人與一般納稅人有何區(qū)別：一般納稅人的條件是，商業(yè)批發(fā)企業(yè)年銷售達180萬元、工業(yè)企業(yè)年銷售達100萬元；或者是會計機構(gòu)健全，能準(zhǔn)確核算稅款，并且有規(guī)范的發(fā)票管理。不能達到以上幾個條件的就歸屬于小規(guī)模納稅人。）

另外有幾種情況請大家注意：

1、農(nóng)產(chǎn)品初級收購可憑收購憑抵扣10%；

2、運費憑正規(guī)運輸發(fā)票可以抵扣7%；

3、水費可抵扣6%；

4、電費可抵扣17%；

5、辦公用品可抵扣17%；

6、空調(diào)油耗，汽油等可抵扣17%；

7、其他耗材，如廣告耗材、低值易耗品等可抵扣17%。

所以，請你們注意，去收取發(fā)票時對上述發(fā)生業(yè)務(wù)盡量收增值票，以節(jié)約費用。

以下業(yè)務(wù)的進項稅金是不能抵扣的：

1、購入固定資產(chǎn)；

2、購入商品用于直接消費的，如超市購入衛(wèi)生紙用于發(fā)放職工福利，雖然開入的是增值稅票，但是不能抵扣。

舉例：A、某商品為農(nóng)副產(chǎn)品初級收購，進價10元/斤，售價為15元/斤，應(yīng)交多少增值稅：

計算：

因為該農(nóng)產(chǎn)品適用銷項為13%那么

銷項稅：15÷1.13×13%=1.73元

該農(nóng)產(chǎn)品為初級收購，可用超市農(nóng)副市產(chǎn)品收購憑證，抵扣10%，注意：

進項稅=10×10%=1元

應(yīng)交增值稅=1.73一1=0.73元。

舉例：B、某服裝以一個村辦工廠購入，該村工廠規(guī)模小，年銷售不足50萬元，認(rèn)定為工業(yè)企業(yè)小規(guī)范納稅人，進價為100元，超市售價為130元，計算如下：

銷項稅=130÷1.17×0.17=18.89元

進項稅=100÷1.04×0.04=3.85元

應(yīng)交增值稅=18.89一3.85=15.04元

2、營業(yè)稅（屬地稅、屬地方稅務(wù)局而管理）A、定義：中華人民共和國境內(nèi)提供規(guī)定的勞條、轉(zhuǎn)讓無形資產(chǎn)或者銷售不動產(chǎn)的單位和個人。超市經(jīng)營中包括租金收入、餐飲收入、條碼收入等按規(guī)定須上交營業(yè)稅。

B、稅率：應(yīng)納稅額＝營業(yè)額×稅率

一般稅率為5%

3、附加稅包括城市維護建設(shè)稅和教育費附加

主要是企業(yè)為了支援地區(qū)城市建設(shè)和教育而開立的，一般納稅金額是在增值稅和營業(yè)稅等主稅基

礎(chǔ)上按比例提取的，長沙地區(qū)比例為7%和5%。

以上2種稅為地稅，歸地方稅務(wù)局管理。

四、毛利：怎利計算超市毛利率（包括農(nóng)產(chǎn)品毛利率）

A、什么是毛利：

毛利是商品實現(xiàn)的不含稅收入剔除其不含稅成本的差額，因為增值稅是價稅分開的，所以特別強

調(diào)的是不含稅，現(xiàn)有進銷存系統(tǒng)中叫稅后毛利。

1.毛利計算的基本公式是：

毛利率=（不含稅售價-不含稅進價）÷不含稅售價×100%

2.不含稅售價=含稅售價÷（1+稅率）

3.不含稅進價=含稅進價÷（1+稅率）

4.從一般納稅人購入非農(nóng)產(chǎn)品，收購時取得增值稅專用發(fā)票，取得17%進項稅額，銷售按17%交

納銷項稅額。

毛利計算：進價100元，售價120元；不含稅進價=100÷（1+17%）=85.47，不含稅售價=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56 =16.66% 5.從小規(guī)模納稅人購進非農(nóng)產(chǎn)品，其從稅務(wù)局開出增值稅專用發(fā)票，取得4%進稅額，銷售

按17%交納銷項稅額。

毛利計算：進價100元，售價120元；不含稅進價=100÷（1+4%）=96.15，不含稅售價=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25% 6.從小規(guī)模納稅人購進非農(nóng)產(chǎn)品，沒有取得增值稅專用發(fā)票，銷售時按 17%交納銷項稅額。

毛利計算：進價100元，售價120元；不含稅進價=100，不含稅售價=120÷（1+17%）=102.56；

毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5% 7.總的來說，增值稅是一種價外稅，它本身并不影響毛利率，影響毛利率的是不含稅的進價和售價。要正確計算毛利率，只要根據(jù)其商品的屬性，按公式換算成不含稅進價和售價就可以了。

例如：我公司從某企業(yè)購進商品，對方單位提供的價目表注明進價100元，那么，我們的采購人員一定要了解100元的進價是含稅價還是不含稅價，即對方若按100元結(jié)帳，是否能開具增值稅專用發(fā)票。能開票，則不含稅進價為100÷（1+稅率）；若不能開票，則100元就是不含稅進價，那么毛利率就有所

不同。對方是否屬于一般納稅人，能否開具增值稅專用發(fā)票，體現(xiàn)了該單位的實力。一般來說，都要求對方能開具增值稅專用發(fā)票結(jié)帳，對于某些特殊商品，也可以靈活處理。只要能達到要求的毛利率，也可以不開具增值稅專用發(fā)票。但是，也應(yīng)該開具普通發(fā)票作為結(jié)帳的依據(jù)。而且，用普通發(fā)票結(jié)帳的單位，在簽定合同時，應(yīng)經(jīng)財務(wù)部門簽字認(rèn)可，否則，在結(jié)帳時，將扣除稅率差額。

B、農(nóng)副產(chǎn)品的界定（另利見文）

1、農(nóng)產(chǎn)品初級收購毛利計算的基本公式是：

毛利率=（不含稅售價-不含稅進價）÷不含稅售價*100%

2、不含稅售價=含稅售價÷（1+稅率）

3、不含稅進價=含稅進價*（1-10%稅率）

4、從一般納稅人購入非農(nóng)產(chǎn)品，收購時取得增值稅專用發(fā)票，取得17%進項稅額，銷售按17%

交納銷項稅額。

毛利計算：進價100元，售價120元；不含稅進價=100÷（1+17%）=85.47，不含稅售價=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56 =16.66%

5、從小規(guī)模納稅人購進非農(nóng)產(chǎn)品，其從稅務(wù)局開出增值稅專用發(fā)票，取得4%進稅額，銷售按17%

交納銷項稅額。

毛利計算：進價100元，售價120元；不含稅進價=100÷（1+4%）=96.15，不含稅售價=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25%

6、從小規(guī)模納稅人購進非農(nóng)產(chǎn)品，沒有取得增值稅專用發(fā)票，銷售時按 17%交納銷項稅額。

毛利計算：進價100元，售價120元；不含稅進價=100，不含稅售價=120÷（1+17%）=102.56；

毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5%

五、結(jié)算方式及流程：

1、按超市的運作模式，即統(tǒng)一采購，統(tǒng)一結(jié)算的原則，現(xiàn)財務(wù)總部設(shè)立專門的結(jié)算中心，進行統(tǒng)一的對外結(jié)算。

現(xiàn)有條件下，我認(rèn)為在同城開店的情況下，是可以實行的，統(tǒng)一結(jié)算的，隨著超市的發(fā)展，包括向外省、地州市開店，結(jié)算應(yīng)是有當(dāng)?shù)亟Y(jié)算和總部統(tǒng)一結(jié)算兩種，這主要看采購是怎樣和供應(yīng)商簽訂合同的，統(tǒng)一采購的由總部統(tǒng)一結(jié)算，不能統(tǒng)一采購的，只能由當(dāng)?shù)貑蔚瓴少彽挠蓡蔚杲Y(jié)算。

2、關(guān)于帳期：

帳期是許總帶來的一種全新資金運作模式，實質(zhì)在于占用供應(yīng)商一段時間的資金，主要好處是減少前期投入開店資金，使家潤多超市有資金實力不斷開店，達到以店開店的目的。

帳期方式主要有：

①按銷售計算帳期，這是友誼阿波羅股份有限公司普遍采取的結(jié)算方法，優(yōu)點是公司無經(jīng)營風(fēng)險，又能占用對方資金，缺點是對供應(yīng)商無吸引力，不能取得最好的采購條件。

②按商品入庫計算帳期，這是我家潤多采取的結(jié)算方式。優(yōu)點是對供應(yīng)商來說經(jīng)營風(fēng)險小，有吸引力，能取得最好的采購條件，缺點是在目前采購系統(tǒng)未達到高水平的程度上，超市有很大的經(jīng)營風(fēng)險，這也是財務(wù)在初期兩個月利用商品適銷率來控制結(jié)算的原因，那么在以后將利用商品回轉(zhuǎn)率這一指標(biāo)考核

我們的商品采購、商品經(jīng)營。

怎樣計算帳期？

帳期有15天、30天、45天、60天、90天等，主要由采購和供應(yīng)商談判時確定，當(dāng)然越長越對超市有利。家潤多超市帳期準(zhǔn)確的叫法：月結(jié)帳期，意思是每月財務(wù)關(guān)帳時對每位供應(yīng)商本月入庫進行匯總一下，再以關(guān)帳日這個時點起計算帳期。如1月15日進的貨，帳期為30天，那么付款的是2月26日。因為關(guān)帳的那幾天是財務(wù)部最忙的時候，請采購談判時到賬日應(yīng)盡量避開每月25日至30日這個時段。

3、商品回轉(zhuǎn)率：

按準(zhǔn)確的商品回轉(zhuǎn)率計算公式應(yīng)是：

周轉(zhuǎn)次數(shù)=一定時間商品銷售成本÷（期初庫存+期末庫存）/2

反映一定時間內(nèi)的平均存貨成本周轉(zhuǎn)了幾次；

天數(shù)=一定時間天數(shù)/周轉(zhuǎn)資數(shù)

這個指標(biāo)反映商品周轉(zhuǎn)一次需多少天。

在以后財務(wù)部門對采購、營運部門考核時將啟用商品回轉(zhuǎn)率這一財務(wù)指標(biāo)，尤其在結(jié)算時要采用該指標(biāo)來加強對資金的控管，財務(wù)將定期打印各課別各供應(yīng)商商品回轉(zhuǎn)率排名，督促采購部門對不適銷的商品定期強行進行清理、淘汰，保證家潤多的每一個商品都是暢銷的，都是經(jīng)市場的認(rèn)同的，只有這樣，才能說我們具有完善的采購營運體系，才能真正去面對家樂福、新一佳的競爭。

六、費用報銷流程：

費用是日常經(jīng)營中的耗用，作為商業(yè)企業(yè)，一方面提高前臺銷售，增加毛利；一方面更要控制費用支出，增加利潤，舉個簡單的例子：你節(jié)約了1000元的費用，按13%毛利計算，等于增加了7700元的銷售。

費用開支的原則：必要、合理、節(jié)約三原則。

費用報銷流程：

1、實行事先申報制度，小額費用事先征得部門經(jīng)理或協(xié)理（店長）的口頭或書面同意，金額大的費用及購置事先取得總經(jīng)理的確良同意后方可支出，對于大的投資事先必須報財務(wù)部門，由財務(wù)部門作統(tǒng)一的資金安排。在現(xiàn)有經(jīng)營情況下，只要是購置大項固定資產(chǎn)或大的修飾項目屬于資金沉淀，必然要占用商品流動資金，造成流動資金周轉(zhuǎn)不靈，對家潤多信譽有影響。

2、報銷時，都必須取得國家統(tǒng)一的正規(guī)發(fā)票，由具體經(jīng)辦人在原始發(fā)票背面注明費用發(fā)生的時間、事由，審批人按其權(quán)限在發(fā)票背面簽字，門店所有費用首先由門店財務(wù)課長（經(jīng)理）審核，門店店長簽字認(rèn)可，正常預(yù)算內(nèi)、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)或單張發(fā)票金額500元以下，直接到出納處報銷，預(yù)算外、超標(biāo)準(zhǔn)或單張發(fā)票超過500元報總部財務(wù)協(xié)理審核，總經(jīng)理審批。總部費用正常預(yù)算內(nèi)、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部門協(xié)理同意后財務(wù)協(xié)理審

核入帳，超預(yù)算、超標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)總經(jīng)理審批。

3、兩張或兩張以上費用發(fā)票必須匯總填報費用審批單，原始單據(jù)附后，按以上審批程序?qū)徟蠼?/p>

出納報銷。

4、對部門經(jīng)理、協(xié)理、店長的簽字，要求措辭準(zhǔn)確，內(nèi)容具體，按審批權(quán)限簽“內(nèi)容屬實”“同意開

支”或“擬同意，請某某審批”等字樣。

5、對各種的財務(wù)和業(yè)務(wù)部門所用的各種單據(jù)，由總部按統(tǒng)一的格式進行印刷，不得私自自印單據(jù)，否則，財務(wù)將拒絕結(jié)算。

七、商品存貨的管理：

1、庫存商品是商業(yè)企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分，是毛利的來源，加強庫存商品管理是重中之重；

2、新的商品購進，采購必須進行必要的市場調(diào)查，貨比三家，嚴(yán)格把好進貨關(guān)。按超市自營方式，到帳期如果沒到達到一定的商口回轉(zhuǎn)率，財務(wù)結(jié)算將不予付款。

3、家潤多庫存商品實行進價核算，財務(wù)部定期將稽查各供應(yīng)商的往來與現(xiàn)有庫存情況，那么營運部門訂貨時必須遵循“以銷定進”的進貨原則，認(rèn)真研究市場變化，保持合理庫存，大力組織促銷，不斷加快商品回轉(zhuǎn)率，恰當(dāng)保持銷售量與庫存量的比例關(guān)系，誰購進質(zhì)次價高的滯銷商品而占用資金實行“誰購進，誰消化”的辦法，必要時由財務(wù)交總經(jīng)理或董事長處理。

4、對于商品（包括設(shè)備）家潤多盡量從廠家進貨，爭取最低的進價，減少流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)、提高進貨、運輸、驗收、打價等環(huán)節(jié)工作效率，力爭當(dāng)日進貨，當(dāng)日驗收上架與消費者見面。

5、減少庫存的損耗：

A、每月未進行全面的盤點，財務(wù)部、防損部負(fù)責(zé)監(jiān)督盤點，保持商品庫存數(shù)的真實性，對在盤點過程中發(fā)現(xiàn)的盤盈、盤虧、毀損、報廢由課長查明原因，報店長確認(rèn)，財務(wù)協(xié)理審核、總經(jīng)理審批后方能入帳。原有的監(jiān)盤由于人手不夠，以致監(jiān)督不嚴(yán)，在以后，財務(wù)、防損將每月重點抽盤1一2個課別，如發(fā)理錯盤率達到一定程度（財務(wù)部將定出具體差錯比率）將給予營業(yè)課長處罰，在程序上，盤點數(shù)據(jù)在錄人員錄入電腦之前必須有督盤人員簽字認(rèn)可，對錄入后需作更改的，必須經(jīng)財務(wù)課長或防損課長簽字方

可重新錄入。

B、關(guān)于怎樣防損，已經(jīng)由防損部黃河經(jīng)理向各位作了防損的培訓(xùn)，這里不再重述，今天主要談

怎樣計算超市商品損耗率。

準(zhǔn)確、真實的計算超市的商品損耗率應(yīng)分兩種情況區(qū)別對待：

1、生鮮的損耗率。現(xiàn)有的情況下，生鮮有多少損耗率沒有一個完全的數(shù)據(jù)，生鮮部門提供的損耗率僅僅是做了損溢單的那一部分，至于偷盜、加工過程中發(fā)生的損耗全部計入了成本，造成的主要原因在于生鮮的核算方法采取倒擠的方法=期初庫存加上本月采購金額除去盤點的現(xiàn)有庫存，就得出本期已銷商品的成本。所有損耗都包含在這一成本中，怎樣計算準(zhǔn)確生鮮的損耗率是現(xiàn)在電腦，財務(wù)需要探討的一個重

要問題。

2、非生鮮的損耗率。這一部分損耗率能準(zhǔn)確計算，即盤點日的帳存數(shù)和實存數(shù)的差額除以本期商品銷售成本，需要指出的是，計算非生鮮損耗率的分子，分母一定要口徑相同，如損耗數(shù)為售價，那么就除以商品銷售收入，損耗為含稅進價，就除以含稅成本。

以下內(nèi)容從原文隨機摘錄，并轉(zhuǎn)為純文本，不代表完整內(nèi)容，僅供參考。

一、采購概念: 所謂采購，就是指商品的選擇與進貨。在零售業(yè)中它還包括

商品售價的制定、商品結(jié)構(gòu)的確定、促銷之企劃以及為營運部門供貨的日 常操作，對毛利指標(biāo)之達成承擔(dān)最大的責(zé)任。

二、采購的基本任務(wù)

1、篩選合作的供應(yīng)商；

2、慎選適合本公司客戶群的產(chǎn)品；

3、與供應(yīng)商談判最有利的供貨條件（包括品質(zhì)、包裝、品牌、折扣、價 格、進貨獎勵、廣告贊助、促銷浮動、訂貨數(shù)量、交貨期限及送貨地 點等）；

4、設(shè)定最有競爭力，同時又有合理利潤之售價；

5、與銷售部門作最有效的溝通，確保商品暢銷；

6、收集市場資訊，掌握市場之需要及未來的趨勢；

7、為公司創(chuàng)造最高的業(yè)績及利潤。

三、采購人員的素質(zhì)要求

1、操守廉潔：做事可以失敗，做人不可失敗；

2、掌握市場：努力通過各種渠道了解市場，知已知彼，百戰(zhàn)百勝；

3、精打細(xì)算：會賣不如會買，顧客眼睛是雪亮的，讓供應(yīng)商犧牲少許利潤，但銷售量增加了，他們還是會樂意的；

4、積極認(rèn)真；

5、創(chuàng)新求進，不進則退

6、適應(yīng)性強：采購的機動性很高，壓力很大，且必須經(jīng)常走進市場，作實地考察，因此必須要有良好的身體與心理素質(zhì)。

7、團結(jié)合作：身為采購應(yīng)去除本位主義或獨善其身的意識，凡事應(yīng)以大局為重。

四、行銷的基本要素

1、商品：應(yīng)考慮到：

口味、質(zhì)地、色澤、安全、衛(wèi)生。?

功能。?

質(zhì)量。? 知名度、或吸引力。?

設(shè)計、包裝。?

流行性。?

售后服務(wù)。?

訂貨數(shù)及交貨期。?

商品齊全度。?

商品說明。?

2、價格：確實去研究競爭者的價格、爭取最佳的價格，做到價廉物美；

3、流通管道及銷售地點：在自選式商場，商品的品名及說明是采購必須 特別謹(jǐn)慎的談判項目，以發(fā)揮出本公司的優(yōu)勢；

4、廣告促銷： 廣告促銷是采購人員的利器，采用快訊及各種方式混合促 銷是非常好的辦法，只有廣告沒有促銷，也會功虧一簣；

5、人員：商品的銷售必須直接或間接地依賴人；

五、供應(yīng)商政策

1、供貨來源：一切合法來源。

2、供貨家數(shù)：同檔次的（通常與價位是同義詞）商品，應(yīng)避免向三家以上的供應(yīng)商采購、當(dāng)客戶有強烈的品牌選擇需求時，此政策可酌量調(diào)整。

3、選擇要件：由于不可能同時選擇所有的供應(yīng)商，因此，基本符合下列要件的供應(yīng)商才可考慮。

A、報價合理與誠實；

B、質(zhì)量良好，能對商品質(zhì)量有保證； C、其商品能滿足本公司客戶群所需要的； D、商品的包裝適合本公司銷售； E、能在訂貨及配送作業(yè)上密切配合； F、財務(wù)穩(wěn)健，管理良好，貨源可靠；

G、不貪圖近利與暴利，愿與本公司齊成長茁壯者。

六、商品政策

1、種類：力求寬廣，避免過于深入，應(yīng)該選80％客戶所需之商品，避免“冷門”，以回轉(zhuǎn)快的商品為主力；

2、質(zhì)量：符合雙方所約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)格；

3、檔次：中高、中、中低；

4、體積：適合自選、盡量請供應(yīng)商提供送貨或安裝的服務(wù)；

5、退貨：盡量避免，但保留權(quán)利；

七、價格政策：

1、暢銷及知名品牌：售價一定要低于所有市面零售價，但不一定低太多；

2、不知名品牌，可保持與普通超市同等價格；

3、突出批發(fā)特色，所有整箱的售價，毛利一定要低于零賣的毛利率；

4、促銷價格一定要非常吸引人，盡量使用零賣的貨號來賣，價格定在批 發(fā)市場價位或以下。

第二篇：大型超市財務(wù)工作總結(jié)

大型超市財務(wù)工作總結(jié)

大型超市財務(wù)工作總結(jié)1

二〇一四年全年連鎖超市財務(wù)工作在圍繞公司春節(jié)集訓(xùn)所提出的“連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實現(xiàn)銷售1個億”的目標(biāo)開展工作；結(jié)合劉總在財務(wù)工作會議上部署全年重點工作精神，實現(xiàn)了銷售、利潤雙豐收。現(xiàn)將全年工作匯報如下：

一、連鎖超市商品管理軟件全面升級

連鎖超市經(jīng)過xx年全年的快速發(fā)展，發(fā)現(xiàn)有些具體問題原有的業(yè)務(wù)系統(tǒng)軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價、同一商品不能實現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進價等等。根據(jù)實際現(xiàn)狀，公司決定對超市軟件進行全面升級，春節(jié)集訓(xùn)后迅速安排了連鎖超市業(yè)務(wù)與財務(wù)以及信息部相關(guān)人員到外地進行了實地考察，對連鎖超市經(jīng)營模式以及超市所使用軟件進行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期大量準(zhǔn)備工作后于3月底對業(yè)務(wù)系統(tǒng)全面切換；切換后運行到現(xiàn)在基本達到了我們的預(yù)期要求；原系統(tǒng)無法解決的問題，現(xiàn)已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價、同一商品可以實現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進價等。

我們利用軟件的先進功能，對進銷存各個環(huán)節(jié)提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，為門店組織商品價格定位提供了比較有效的參考數(shù)據(jù)。（城南新區(qū)店在今年5月份時通過價格帶分析后，發(fā)現(xiàn)6-10元銷售比重占到全月銷售的27.40%，門店與業(yè)務(wù)協(xié)商后，從中天街調(diào)撥一批特價為9.80元的卷提紙（中天街銷售已趨于疲軟），兩天即搶購一空。

通過大半年的正常運行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

二、連鎖超市財務(wù)管理全面升級

為了使連鎖超市財務(wù)管理工作更加正規(guī)化、制度化、科學(xué)化；針對超市財務(wù)管理薄弱環(huán)節(jié)及部分店長微機操作能力較弱等現(xiàn)象，我們規(guī)范了各門店電腦操作流程，相應(yīng)出臺了各種管理制度，并匯編成《關(guān)于規(guī)范東方連鎖超市商品流轉(zhuǎn)重點環(huán)節(jié)的`管理規(guī)定》的制度來進行規(guī)范；并嚴(yán)格按管理規(guī)定執(zhí)行，特別對以下幾方面加強了控管。

1、單據(jù)流程更加規(guī)范、正規(guī)化；針對連鎖超市業(yè)態(tài)特殊性，為使企業(yè)利潤不得流失，我們相應(yīng)推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團購出庫單》、《連鎖超市價格執(zhí)行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報表》，通過用單據(jù)流程對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，業(yè)務(wù)部門操作不再存在隨意性，如：1）商品條碼新增必須見到手續(xù)完善單后方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增；2）規(guī)定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單（注明本次團購的

毛利、經(jīng)辦人及收款時間）后，收貨組方可發(fā)貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在于柜臺團購商品都有依據(jù)可查，不可能再存在因為無法劃清團購責(zé)任人而造給公司造成損失；3）所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上注明使用時間及扣收費用等情況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

2、銷售環(huán)節(jié)管理。要求各門店按公司銷售管理環(huán)節(jié)執(zhí)行并針對連鎖超市特殊性實行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報財務(wù)科，凡是違例者都作了相應(yīng)處罰；堅持每兩月對門店銷貨款進行盤點，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現(xiàn)象。由于我們平時檢查力度較大，至今未發(fā)現(xiàn)有門店挪用銷貨款現(xiàn)象。對于打折促銷根據(jù)廠方所提供的要求來制定限時限量促銷活動，活動結(jié)束后電腦自動生成退補單扣收。

3、及時與業(yè)務(wù)部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參加業(yè)務(wù)部門召開的門店店長溝通會議，對于本周各門店所遇到的財務(wù)方面新問題在會議上及時解決，對于自已無法解決不了的請示領(lǐng)導(dǎo)后在下次會議上解答。在溝通會議上，指出門店管理薄弱環(huán)節(jié)并嚴(yán)格按公司的管理規(guī)定執(zhí)行；使各門店在財務(wù)的指導(dǎo)下有秩的開展工作。

4、搞好盤點工作。嚴(yán)格加強平時對商品進貨出貨工作監(jiān)管，要求各收貨員和收銀員必須按條碼收貨和出貨，加強防損人員防損意識，做到嚴(yán)禁賒銷，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)賒銷嚴(yán)格按公司制度進行處罰；凡是團購掛帳者，在盤點前團購款未收回者，將團購欠帳掛團購經(jīng)辦人個人欠款等，嚴(yán)格保證盤點時做到帳實相符。通過對商品進貨出貨管理，現(xiàn)在門店盤點工作大有改觀，剛開始每月盤點基本都是通宵并且盤點效果不明顯，有時還要幾天進行查詢核對方可報帳且?guī)嵾€不一定相符，通過加強管理，現(xiàn)在當(dāng)天晚上盤點當(dāng)天即可上報盤點結(jié)果。堅持每月對各門店進行定時或不定時抽盤，對抽盤結(jié)果出入較大的，及時請示上級領(lǐng)導(dǎo)后對該門店進行監(jiān)盤。

5、加強對經(jīng)理個人往來帳務(wù)清理。原先所有外地自采商品都掛在經(jīng)理個人商品采購借款，造成帳目不清、庫存積壓過大等現(xiàn)象；針對此狀況今年上半年對所有從外地采購都從個人采購借款中分戶，分戶后對付款和商品退換貨都帶來了極大方便，使帳戶余額一清二楚。

6、加強對超市物料包裝管理；超市物料包裝使用是超市一大頭開銷，如何管理好物料包裝，就是如何節(jié)約了公司的費用，今年8月份在劉總的指導(dǎo)下，對超市物料包裝使用微機管理，視同商品按進銷存進行控制，

門店領(lǐng)用必須有領(lǐng)用人簽字后報財務(wù)審核，供應(yīng)商領(lǐng)用直接記入供應(yīng)商費用扣收。

6、嚴(yán)格按合同辦事。所有超市商品經(jīng)營都必須憑合同，無合同嚴(yán)禁上柜銷售，每月付款扣收費用都嚴(yán)格按合同執(zhí)行，嚴(yán)格做到不漏扣、少扣每一分錢，確保企業(yè)利潤最大化。

7、加強一線員工財務(wù)知識培訓(xùn)。今年上半年按公司年初制定的計劃，在6月30日之前對超市全體員工進行了財務(wù)知識培訓(xùn)和考試工作，使全體員工的財務(wù)知識水平有大幅提高。對新合作招聘的新員工進行上崗前財務(wù)知識培訓(xùn)，讓新員工對超市財務(wù)有一定了解，使員工能更好的工作。

三、加強自身服務(wù)意識

今年公司推出“陽光服務(wù)”工程，掀起了全員學(xué)習(xí)服務(wù)意識，做到了一條龍服務(wù)“即科室為一線服務(wù)，一線為顧客服務(wù)，全員為廠商服務(wù)”。就我們而言要服務(wù)好一線和為廠商提供好服務(wù)。

1、服務(wù)好一線員工。 在平時工作中，注重細(xì)節(jié)為一線員工搞好服務(wù)。

2、服務(wù)好廠商。每月對帳付款時為廠商提供便利、快捷、準(zhǔn)確的服務(wù)，對于在付款過程中廠商對扣收費用明細(xì)有疑問都作詳細(xì)解釋，確確實實為廠商做好服務(wù)工作。

四、20xx年工作計劃及目標(biāo)

20xx年將是連鎖超市和新合作超市發(fā)展迅猛的一年，在新一年里我們?nèi)w財務(wù)人員將

為業(yè)務(wù)部門服好務(wù)、把好家。主要從以下幾個方面開展工作：

1、深層次的挖掘軟件功能；雖說用新系統(tǒng)后，我們能夠讓業(yè)務(wù)運行基本正常，但還是有些方面存大不足；如進貨渠道的理順、生鮮商品及加工商品管理等等。

2、強化預(yù)警機制；強化對業(yè)務(wù)部門經(jīng)營過程中進行監(jiān)控，對經(jīng)營過程中的不良狀況（銷售毛利過低，進貨加價率達不到要求等）及時反映業(yè)務(wù)部門并檢查落實結(jié)果。

3、加強全員效益觀念，增加門店節(jié)約意識。xx年年爭取將門店直觀費用比同期下降15%-20%。

4、理順新合作財務(wù)管理。新合作超市都是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)遍布廣，距離市內(nèi)有一定的路程，如何進行遠(yuǎn)程對門店進行管理將是我們工作的重點。

5、大力加強對員工財務(wù)知識培訓(xùn)，定期不定期組織柜長及員工進行財務(wù)知識培訓(xùn)，全面提高連鎖超市員工的財務(wù)水平。

6、加強對便民店優(yōu)扣管理。優(yōu)扣的產(chǎn)生就是企業(yè)利潤的流失，管理好優(yōu)扣就是保證了企業(yè)的利潤。

挖掘財務(wù)活動的潛在價值。雖然，精細(xì)化財務(wù)管理是件極為復(fù)雜的事情，其實正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細(xì)”。

大型超市財務(wù)工作總結(jié)2

大型超市財務(wù)工作流程

一、超市防損部工作職責(zé)及原則

（一）：目的：為了防止及彌補一切損害本公司利益之事發(fā)生，大型超市財務(wù)工作流程。特制定本條例

（二）：適用范圍：公司所屬賣場

（三）：內(nèi)容：

1、防損部應(yīng)防止一切對公司利益及財產(chǎn)有損害之事，做到事前預(yù)防、事后補救發(fā)生緊急情況及時處理、避免事態(tài)進一步擴大、使公司損失降到最低。

2、防損部工作內(nèi)容包括：

a、門前廣嘗停車廠及賣場等屬于本公司范圍內(nèi)維持秩序

b、各進、出口站崗登記、防止閑雜人員進出、搗亂，及防止將公司財務(wù)、文件未經(jīng)許可私自拿出。

c、檢查公司內(nèi)部用電、用氣或作業(yè)時的安全隱患，提出整改意見

d、防止公司文件、機密外泄

e、防止公司財務(wù)、商品失竊、被盜、進行反扒巡邏，堵住一切內(nèi)盜、外盜。

f、監(jiān)督部門勞動紀(jì)律，及時反映給部門主管、經(jīng)理作處理

g、組建緊急應(yīng)變小組及義務(wù)消防隊，在遇到地震、火災(zāi)等重大災(zāi)情時及時處理，疏散人群，救護傷員，看護財產(chǎn)，進行搶救

h、進行夜間巡邏、值班、防止并及時處理突發(fā)事件

i、視公司情況隨時支援各部門工作

超市防損部每日工作流程

6：00—–8：20開店前超市防損部工作

1、賣場工作人員進場前清場工作，配合值班經(jīng)理進行賣場保安系統(tǒng)解除工作

2、員工通道管理，非本店工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)

3、貨架上端貨品是否安全

4、檢查倉庫的消防通道是否通暢，以及部門的貨物堆放是否超高，貨物高度是否影響監(jiān)控探頭的視線，如果有問題的在開店前整頓完畢

5、逐一檢查收銀臺的報警器是否損壞，如有通知工程部勢必在開店前修理好

6、檢查收貨通道是否暢通

7、檢查照明是否有問題

8、巡視商場，在開店前5分鐘不允許有部門手推車亂停亂放

9、在收貨區(qū)的防損員要檢查和安排來車的秩序

10、開店前5分鐘開啟進口的消防卷簾門，做好開店準(zhǔn)備

8：30——21：30營業(yè)中超市防損部工作

1、收銀臺前的防損員就位，密切監(jiān)督收銀員的工作，不許顧客從收銀臺進入賣場，并配合便衣工作，同時維持收銀秩序

2、收貨區(qū)垃圾口的防損員要對從商場內(nèi)出來的紙板箱進行檢查，以及對銷毀商品進行監(jiān)督

3、收貨區(qū)防損員要對收貨區(qū)收貨工作進行監(jiān)督，加強側(cè)門、邊門的巡視（贈品單的監(jiān)控）

4、商場外圍防損員要維持好顧客的機動車、非機動車、出租車的停放與管理

5、保證出口處的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推車要及時回收

6、便衣員工的日常抓竊工作

7、安排機動員工在商場巡視，以便及時發(fā)現(xiàn)和處理情況，檢查員工有無違規(guī)、賣場通道是否暢通無阻

8、日常處理小偷工作

9、對員工通道的管理

10、對員工食堂的管理

11、對打卡處的管理

12、對廠方促銷的管理

13、消防中心員工關(guān)于消防的正常管理與檢查工作

14、辦公室區(qū)域來訪處防損員的正常的接待工作

15、顧客服務(wù)臺的`調(diào)試單和對調(diào)單的簽字、審核工作

16、清場及對下班員工的物品進行檢查工作

21：30——23：00關(guān)店后超市防損部工作

1、在收銀員全部下機后放下卷簾門

2、在對顧客服務(wù)臺調(diào)換商品與以壞商品進場時進行清點和簽字

3、將反扒收入送交金庫

4、商場外用卷簾門（員工通道以外）全部放下

5、檢查收銀臺的報警器是否完好

6、檢查水、電、煤氣是否關(guān)閉、生鮮的專業(yè)設(shè)備是否關(guān)閉，不必要的照明是否關(guān)閉

7、是否有顧客滯留，賣場的音樂是否關(guān)閉，冷凍設(shè)備是否拉簾上蓋

8、購物車是否收回到位

9、收銀機是否關(guān)閉，金庫保險柜門是否鎖好，報警器打開是否正常工作

10、對報廢的統(tǒng)計表、偷竊者的統(tǒng)計表進行整理

11、檢查賣場內(nèi)是否有空的墊板和垃圾等未處理

12、監(jiān)護現(xiàn)金是否全部繳、鎖入金庫

13、完成全場清場工作、配合值班經(jīng)理進行系統(tǒng)保全設(shè)置工作。

大型超市財務(wù)工作總結(jié)3

20xx年5月連鎖超市財務(wù)工作在圍繞公司春節(jié)集訓(xùn)所提出的“連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實現(xiàn)銷售1個億”的目標(biāo)開展工作；結(jié)合劉總在財務(wù)工作會議上部署全年重點工作精神，實現(xiàn)了銷售、利潤雙豐收。現(xiàn)將全年工作匯報如下：

連鎖超市經(jīng)過二0xx年全年的快速發(fā)展，發(fā)現(xiàn)有些具體問題原有的業(yè)務(wù)系統(tǒng)軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價、同一商品不能實現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進價等等。根據(jù)實際現(xiàn)狀，公司決定對超市軟件進行全面升級，春節(jié)集訓(xùn)后迅速安排了連鎖超市業(yè)務(wù)與財務(wù)以及信息部相關(guān)人員到外地進行了實地考察，對連鎖超市經(jīng)營模式以及超市所使用軟件進行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期大量準(zhǔn)備工作后于3月底對業(yè)務(wù)系統(tǒng)全面切換；切換后運行到現(xiàn)在基本達到了我們的預(yù)期要求；原系統(tǒng)無法解決的問題，現(xiàn)已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價、同一商品可以實現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進價等。

我們利用軟件的先進功能，對進銷存各個環(huán)節(jié)提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，為門店組織商品價格定位提供了比較有效的參考數(shù)據(jù)。（城南新區(qū)店在今年5月份時通過價格帶分析后，發(fā)現(xiàn)6-10元銷售比重占到全月銷售的27.40%，門店與業(yè)務(wù)協(xié)商后，從中天街調(diào)撥一批特價為9.80元的卷提紙一天即搶購一空。

通過大半年的正常運行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

為了使連鎖超市財務(wù)管理工作更加正規(guī)化、制度化、科學(xué)化；針對超市財務(wù)管理薄弱環(huán)節(jié)及部分店長微機操作能力較弱等現(xiàn)象，我們規(guī)范了各門店電腦操作流程，相應(yīng)出臺了各種管理制度，并匯編成《關(guān)于規(guī)范東方連鎖超市商品流轉(zhuǎn)重點環(huán)節(jié)的管理規(guī)定》的'制度來進行規(guī)范；并嚴(yán)格按管理規(guī)定執(zhí)行，特別對以下幾方面加強了控管。

單據(jù)流程更加規(guī)范、正規(guī)化；針對連鎖超市業(yè)態(tài)特殊性，為使企業(yè)利潤不得流失，我們相應(yīng)推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團購出庫單》、《連鎖超市價格執(zhí)行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報表》，通過用單據(jù)流程對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，業(yè)務(wù)部門操作不再存在隨意性，如：

1）商品條碼新增必須見到手續(xù)完善單后方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增；

2）規(guī)定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單（注明本次團購的毛利、經(jīng)辦人及收款時間）后，收貨組方可發(fā)貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在于柜臺團購商品都有依據(jù)可查，不可能再存在因為無法劃清團購責(zé)任人而造給公司造成損失；

3）所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上注明使用時間及扣收費用等情況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

大型超市財務(wù)工作總結(jié)4

xx年年全年連鎖超市財務(wù)工作在圍繞公司春節(jié)集訓(xùn)所提出的“連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實現(xiàn)銷售1個億”的目標(biāo)開展工作；結(jié)合劉總在財務(wù)工作會議上部署全年重點工作精神，實現(xiàn)了銷售、利潤雙豐收。現(xiàn)將全年工作匯報如下：

一、連鎖超市商品管理軟件全面升級

連鎖超市經(jīng)過二0xx年全年的快速發(fā)展，發(fā)現(xiàn)有些具體問題原有的業(yè)務(wù)系統(tǒng)軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價、同一商品不能實現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進價等等。根據(jù)實際現(xiàn)狀，公司決定對超市軟件進行全面升級，春節(jié)集訓(xùn)后迅速安排了連鎖超市業(yè)務(wù)與財務(wù)以及信息部相關(guān)人員到外地進行了實地考察，對連鎖超市經(jīng)營模式以及超市所使用軟件進行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期大量準(zhǔn)備工作后于3月底對業(yè)務(wù)系統(tǒng)全面切換；切換后運行到現(xiàn)在基本達到了我們的預(yù)期要求；原系統(tǒng)無法解決的問題，現(xiàn)已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價、同一商品可以實現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進價等。

我們利用軟件的.先進功能，對進銷存各個環(huán)節(jié)提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，為門店組織商品價格定位提供了比較有效的參考數(shù)據(jù)。（城南新區(qū)店在今年5月份時通過價格帶分析后，發(fā)現(xiàn)6-10元銷售比重占到全月銷售的27.40%，門店與業(yè)務(wù)協(xié)商后，從中天街調(diào)撥一批特價為9.80元的卷提紙（中天街銷售已趨于疲軟），兩天即搶購一空。

通過大半年的正常運行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

二、連鎖超市財務(wù)管理全面升級

為了使連鎖超市財務(wù)管理工作更加正規(guī)化、制度化、科學(xué)化；針對超市財務(wù)管理薄弱環(huán)節(jié)及部分店長微機操作能力較弱等現(xiàn)象，我們規(guī)范了各門店電腦操作流程，相應(yīng)出臺了各種管理制度，并匯編成《關(guān)于規(guī)范東方連鎖超市商品流轉(zhuǎn)重點環(huán)節(jié)的管理規(guī)定》的制度來進行規(guī)范；并嚴(yán)格按管理規(guī)定執(zhí)行，特別對以下幾方面加強了控管。

1、單據(jù)流程更加規(guī)范、正規(guī)化；針對連鎖超市業(yè)態(tài)特殊性，為使企業(yè)利潤不得流失，我們相應(yīng)推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團購出庫單》、《連鎖超市價格執(zhí)行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報表》，通過用單據(jù)流程對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，業(yè)務(wù)部門操作不再存在隨意性，如：1）商品條碼新增必須見到手續(xù)完善單后方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增；2）規(guī)定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單（注明本次團購的毛利、經(jīng)辦人及收款時間）后，收貨組方可發(fā)貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在于柜臺團購商品都有依據(jù)可查，不可能再存在因為無法劃清團購責(zé)任人而造給公司造成損失；3）所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上注明使用時間及扣收費用等情況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

2、銷售環(huán)節(jié)管理。要求各門店按公司銷售管理環(huán)節(jié)執(zhí)行并針對連鎖超市特殊性實行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報財務(wù)科，凡是違例者都作了相應(yīng)處罰；堅持每兩月對門店銷貨款進行盤點，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現(xiàn)象。由于我們平時檢查力度較大，至今未發(fā)現(xiàn)有門店挪用銷貨款現(xiàn)象。對于打折促銷根據(jù)廠方所提供的要求來制定限時限量促銷活動，活動結(jié)束后電腦自動生成退補單扣收。

3、及時與業(yè)務(wù)部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參加業(yè)務(wù)部門召開的門店店長溝通會議，對于本周各門店所遇到的財務(wù)方面新問題在會議上及時解決，對于自已無法解決不了的請示領(lǐng)導(dǎo)后在下次會議上解答。在溝通會議上，指出門店管理薄弱環(huán)節(jié)并嚴(yán)格按公司的管理規(guī)定執(zhí)行；使各門店在財務(wù)的指導(dǎo)下有秩的開展工作。

4、搞好盤點工作。嚴(yán)格加強平時對商品進貨出貨工作監(jiān)管，要求各收貨員和收銀員必須按條碼收貨和出貨，加強防損人員防損意識，做到嚴(yán)禁賒銷，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)賒銷嚴(yán)格按公司制度進行處罰；凡是團購掛帳者，在盤點前團購款未收回者，將團購欠帳掛團購經(jīng)辦人個人欠款等，嚴(yán)格保證盤點時做到帳實相符。通過對商品進貨出貨管理，現(xiàn)在門店盤點工作大有改觀，剛開始每月盤點基本都是通宵并且盤點效果不明顯，有時還要幾天進行查詢核對方可報帳且?guī)嵾€不一定相符，通過加強管理，現(xiàn)在當(dāng)天晚上盤點當(dāng)天即可上報盤點結(jié)果。堅持每月對各門店進行定時或不定時抽盤，對抽盤結(jié)果出入較大的，及時請示上級領(lǐng)導(dǎo)后對該門店進行監(jiān)盤。

5、加強對經(jīng)理個人往來帳務(wù)清理。原先所有外地自采商品都掛在經(jīng)理個人商品采購借款，造成帳目不清、庫存積壓過大等現(xiàn)象；針對此狀況今年上半年對所有從外地采購都從個人采購借款中分戶，分戶后對付款和商品退換貨都帶來了極大方便，使帳戶余額一清二楚。

6、加強對超市物料包裝管理；超市物料包裝使用是超市一大頭開銷，如何管理好物料包裝，就是如何節(jié)約了公司的費用，今年8月份在劉總的指導(dǎo)下，對超市物料包裝使用微機管理，視同商品按進銷存進行控制，門店領(lǐng)用必須有領(lǐng)用人簽字后報財務(wù)審核，供應(yīng)商領(lǐng)用直接記入供應(yīng)商費用扣收。

6、嚴(yán)格按合同辦事。所有超市商品經(jīng)營都必須憑合同，無合同嚴(yán)禁上柜銷售，每月付款扣收費用都嚴(yán)格按合同執(zhí)行，嚴(yán)格做到不漏扣、少扣每一分錢，確保企業(yè)利潤最大化。

7、加強一線員工財務(wù)知識培訓(xùn)。今年上半年按公司年初制定的計劃，在6月30日之前對超市全體員工進行了財務(wù)知識培訓(xùn)和考試工作，使全體員工的財務(wù)知識水平有大幅提高。對新合作招聘的新員工進行上崗前財務(wù)知識培訓(xùn)，讓新員工對超市財務(wù)有一定了解，使員工能更好的工作。

三、加強自身服務(wù)意識

今年公司推出“陽光服務(wù)”工程，掀起了全員學(xué)習(xí)服務(wù)意識，做到了一條龍服務(wù)“即科室為一線服務(wù)，一線為顧客服務(wù)，全員為廠商服務(wù)”。就我們而言要服務(wù)好一線和為廠商提供好服務(wù)。

1、服務(wù)好一線員工。在平時工作中，注重細(xì)節(jié)為一線員工搞好服務(wù)。

2、服務(wù)好廠商。每月對帳付款時為廠商提供便利、快捷、準(zhǔn)確的服務(wù)，對于在付款過程中廠商對扣收費用明細(xì)有疑問都作詳細(xì)解釋，確確實實為廠商做好服務(wù)工作。

四、20xx年工作計劃及目標(biāo)

20xx年將是連鎖超市和新合作超市發(fā)展迅猛的一年，在新一年里我們?nèi)w財務(wù)人員將為業(yè)務(wù)部門服好務(wù)、把好家。

主要從以下幾個方面開展工作：

1、深層次的挖掘軟件功能；雖說用新系統(tǒng)后，我們能夠讓業(yè)務(wù)運行基本正常，但還是有些方面存大不足；如進貨渠道的理順、生鮮商品及加工商品管理等等。

2、強化預(yù)警機制；強化對業(yè)務(wù)部門經(jīng)營過程中進行監(jiān)控，對經(jīng)營過程中的不良狀況（銷售毛利過低，進貨加價率達不到要求等）及時反映業(yè)務(wù)部門并檢查落實結(jié)果。

3、加強全員效益觀念，增加門店節(jié)約意識。20xx年爭取將門店直觀費用比同期下降15%-20%。

4、理順新合作財務(wù)管理。新合作超市都是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)遍布廣，距離市內(nèi)有一定的路程，如何進行遠(yuǎn)程對門店進行管理將是我們工作的重點。

5、大力加強對員工財務(wù)知識培訓(xùn)，定期不定期組織柜長及員工進行財務(wù)知識培訓(xùn)，全面提高連鎖超市員工的財務(wù)水平。

6、加強對便民店優(yōu)扣管理。優(yōu)扣的產(chǎn)生就是企業(yè)利潤的流失，管理好優(yōu)扣就是保證了企業(yè)的利潤。

第三篇：大型超市財務(wù)工作流程

[大型超市財務(wù)工作流程]大型超市財務(wù)工作流程

一、超市防損部工作職責(zé)及原則(一)：目的：

為了防止及彌補一切損害本公司利益之事發(fā)生，大型超市財務(wù)工作流程。特制定本條例(二)：適用范圍： 公司所屬賣場(三)：內(nèi)容：

1、防損部應(yīng)防止一切對公司利益及財產(chǎn)有損害之事，做到事前預(yù)防、事后補救發(fā)生緊急情況及時處理、避免事態(tài)進一步擴大、使公司損失降到最低。

2、防損部工作內(nèi)容包括：

a、門前廣嘗停車廠及賣場等屬于本公司范圍內(nèi)維持秩序

b、各進、出口站崗登記、防止閑雜人員進出、搗亂，及防止將公司財務(wù)、文件未經(jīng)許可私自拿出。

c、檢查公司內(nèi)部用電、用氣或作業(yè)時的安全隱患，提出整改意見 d、防止公司文件、機密外泄

e、防止公司財務(wù)、商品失竊、被盜、進行反扒巡邏，堵住一切內(nèi)盜、外盜。f、監(jiān)督部門勞動紀(jì)律，及時反映給部門主管、經(jīng)理作處理

g、組建緊急應(yīng)變小組及義務(wù)消防隊，在遇到地震、火災(zāi)等重大災(zāi)情時及時處理，疏散人群，救護傷員，看護財產(chǎn)，進行搶救

h、進行夜間巡邏、值班、防止并及時處理突發(fā)事件 i、視公司情況隨時支援各部門工作 超市防損部每日工作流程

6：00-----8：20開店前超市防損部工作

1、賣場工作人員進場前清場工作，配合值班經(jīng)理進行賣場保安系統(tǒng)解除工作

2、員工通道管理，非本店工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)

3、貨架上端貨品是否安全

4、檢查倉庫的消防通道是否通暢，以及部門的貨物堆放是否超高，貨物高度是 否影響監(jiān)控探頭的視線，如果有問題的在開店前整頓完畢

5、逐一檢查收銀臺的報警器是否損壞，如有通知工程部勢必在開店前修理好

6、檢查收貨通道是否暢通

7、檢查照明是否有問題

8、巡視商場，在開店前5分鐘不允許有部門手推車亂停亂放

9、在收貨區(qū)的防損員要檢查和安排來車的秩序

10、開店前5分鐘開啟進口的消防卷簾門，做好開店準(zhǔn)備 8：30----21：30營業(yè)中超市防損部工作

1、收銀臺前的防損員就位，密切監(jiān)督收銀員的工作，不許顧客從收銀臺進入賣場，并配合便衣工作，同時維持收銀秩序

2、收貨區(qū)垃圾口的防損員要對從商場內(nèi)出來的紙板箱進行檢查，以及對銷毀商品進行監(jiān)督

3、收貨區(qū)防損員要對收貨區(qū)收貨工作進行監(jiān)督，加強側(cè)門、邊門的巡視(贈品單的監(jiān)控)

4、商場外圍防損員要維持好顧客的機動車、非機動車、出租車的停放與管理

5、保證出口處的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推車要及時回收

6、便衣員工的日常抓竊工作

7、安排機動員工在商場巡視，以便及時發(fā)現(xiàn)和處理情況，檢查員工有無違規(guī)、賣場通道是否暢通無阻

8、日常處理小偷工作

9、對員工通道的管理

10、對員工食堂的管理

11、對打卡處的管理

12、對廠方促銷的管理

13、消防中心員工關(guān)于消防的正常管理與檢查工作

14、辦公室區(qū)域來訪處防損員的正常的接待工作

15、顧客服務(wù)臺的調(diào)試單和對調(diào)單的簽字、審核工作

16、清場及對下班員工的物品進行檢查工作 21：30----23：00關(guān)店后超市防損部工作

1、在收銀員全部下機后放下卷簾門

2、在對顧客服務(wù)臺調(diào)換商品與以壞商品進場時進行清點和簽字

3、將反扒收入送交金庫

4、商場外用卷簾門(員工通道以外)全部放下

5、檢查收銀臺的報警器是否完好

6、檢查水、電、煤氣是否關(guān)閉、生鮮的專業(yè)設(shè)備是否關(guān)閉，不必要的照明是否關(guān)閉

7、是否有顧客滯留，賣場的音樂是否關(guān)閉，冷凍設(shè)備是否拉簾上蓋

8、購物車是否收回到位

9、收銀機是否關(guān)閉，金庫保險柜門是否鎖好，報警器打開是否正常工作

10、對報廢的統(tǒng)計表、偷竊者的統(tǒng)計表進行整理

11、檢查賣場內(nèi)是否有空的墊板和垃圾等未處理

12、監(jiān)護現(xiàn)金是否全部繳、鎖入金庫

13、完成全場清場工作、配合值班經(jīng)理進行系統(tǒng)保全設(shè)置工作，工作總結(jié)《大型超市財務(wù)工作流程》。

第四篇：大型超市財務(wù)工作流程

大型超市財務(wù)工作流程

一、超市防損部工作職責(zé)及原則

(一)：目的：

為了防止及彌補一切損害本公司利益之事發(fā)生，大型超市財務(wù)工作流程。特制定本條例

(二)：適用范圍：

公司所屬賣場

(三)：內(nèi)容：

1、防損部應(yīng)防止一切對公司利益及財產(chǎn)有損害之事，做到事前預(yù)防、事后補救發(fā)生緊急情況及時處理、避免事態(tài)進一步擴大、使公司損失降到最低。

2、防損部工作內(nèi)容包括：

a、門前廣嘗停車廠及賣場等屬于本公司范圍內(nèi)維持秩序

b、各進、出口站崗登記、防止閑雜人員進出、搗亂，及防止將公司財務(wù)、文件未經(jīng)許可私自拿出。

c、檢查公司內(nèi)部用電、用氣或作業(yè)時的安全隱患，提出整改意見

d、防止公司文件、機密外泄

e、防止公司財務(wù)、商品失竊、被盜、進行反扒巡邏，堵住一切內(nèi)盜、外盜。

f、監(jiān)督部門勞動紀(jì)律，及時反映給部門主管、經(jīng)理作處理

g、組建緊急應(yīng)變小組及義務(wù)消防隊，在遇到地震、火災(zāi)等重大災(zāi)情時及時處理，疏散人群，救護傷員，看護財產(chǎn)，進行搶救

h、進行夜間巡邏、值班、防止并及時處理突發(fā)事件

i、視公司情況隨時支援各部門工作

超市防損部每日工作流程

6：00-----8：20開店前超市防損部工作

1、賣場工作人員進場前清場工作，配合值班經(jīng)理進行賣場保安系統(tǒng)解除工作

2、員工通道管理，非本店工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)

3、貨架上端貨品是否安全

4、檢查倉庫的消防通道是否通暢，以及部門的貨物堆放是否超高，貨物高度是 否影響監(jiān)控探頭的視線，如果有問題的在開店前整頓完畢

5、逐一檢查收銀臺的報警器是否損壞，如有通知工程部勢必在開店前修理好

6、檢查收貨通道是否暢通

7、檢查照明是否有問題

8、巡視商場，在開店前5分鐘不允許有部門手推車亂停亂放

9、在收貨區(qū)的防損員要檢查和安排來車的秩序

10、開店前5分鐘開啟進口的消防卷簾門，做好開店準(zhǔn)備

8：30----21：30營業(yè)中超市防損部工作

1、收銀臺前的防損員就位，密切監(jiān)督收銀員的工作，不許顧客從收銀臺進入賣場，并配合便衣工作，同時維持收銀秩序

2、收貨區(qū)垃圾口的防損員要對從商場內(nèi)出來的紙板箱進行檢查，以及對銷毀商品進行監(jiān)督

3、收貨區(qū)防損員要對收貨區(qū)收貨工作進行監(jiān)督，加強側(cè)門、邊門的巡視(贈品單的監(jiān)控)

4、商場外圍防損員要維持好顧客的機動車、非機動車、出租車的停放與管理

5、保證出口處的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推車要及時回收

6、便衣員工的日常抓竊工作

7、安排機動員工在商場巡視，以便及時發(fā)現(xiàn)和處理情況，檢查員工有無違規(guī)、賣場通道是否暢通無阻

8、日常處理小偷工作

9、對員工通道的管理

10、對員工食堂的管理

11、對打卡處的管理

12、對廠方促銷的管理

13、消防中心員工關(guān)于消防的正常管理與檢查工作

14、辦公室區(qū)域來訪處防損員的正常的接待工作

15、顧客服務(wù)臺的調(diào)試單和對調(diào)單的簽字、審核工作

16、清場及對下班員工的物品進行檢查工作

21：30----23：00關(guān)店后超市防損部工作

1、在收銀員全部下機后放下卷簾門

2、在對顧客服務(wù)臺調(diào)換商品與以壞商品進場時進行清點和簽字

3、將反扒收入送交金庫

4、商場外用卷簾門(員工通道以外)全部放下

5、檢查收銀臺的報警器是否完好

6、檢查水、電、煤氣是否關(guān)閉、生鮮的專業(yè)設(shè)備是否關(guān)閉，不必要的照明是否關(guān)閉

7、是否有顧客滯留，賣場的音樂是否關(guān)閉，冷凍設(shè)備是否拉簾上蓋

8、購物車是否收回到位

9、收銀機是否關(guān)閉，金庫保險柜門是否鎖好，報警器打開是否正常工作

10、對報廢的統(tǒng)計表、偷竊者的統(tǒng)計表進行整理

11、檢查賣場內(nèi)是否有空的墊板和垃圾等未處理

12、監(jiān)護現(xiàn)金是否全部繳、鎖入金庫

13、完成全場清場工作、配合值班經(jīng)理進行系統(tǒng)保全設(shè)置工作，工作總結(jié)《大型超市財務(wù)工作流程》。

第五篇：大型超市采購與進場管理

超市行業(yè)的采購系統(tǒng)與進場

發(fā)布時間：2002-9-24 12:06閱讀次數(shù)：6

1關(guān)于進場費

20年前，當(dāng)美國工業(yè)開始依靠計算機時，就出現(xiàn)了進場費。在當(dāng)時，增加或減少一個產(chǎn)品，計算機程序員都要重新編程，進場費用于支付編程費用，大約350美元。10年前這個費用漲致了每店單品1000美元。現(xiàn)在已發(fā)展到：在美國西部地區(qū)100家連鎖店收每項單品1萬美元，東部某些連鎖店可能收取4萬美元或更多。進場費已從支付正常操作費用變成了利潤的一部分。另據(jù)調(diào)查，在全美范圍，包括所有產(chǎn)品類別，供應(yīng)商每一單品每店付42美元進場費。有不少供應(yīng)商反映每種新產(chǎn)品他們要付30萬~150萬美元，相當(dāng)于1/3~1/2的促銷預(yù)算。

在中國，一些國際連鎖公司稱他們最初是不收進場費的，只想通過談判得到更低的價格。但是，幾乎所有的公司都報告：他們沒能得到供應(yīng)商足夠的讓步，最終還是采用了收取進場費的政策。進場費收取范圍為每單品收500元到10萬元。批發(fā)俱樂部或零售商收取1萬元到1。5萬元入場費；大型超市在3000元到5000元之間。進場費的多少因網(wǎng)點數(shù)、銷售額、產(chǎn)品而有很大差異，收取方式也非常靈活。如果一個公司不付進場費，零售商可能使用其他交易條款，如寄售或首次訂貨免費。另外還有返傭，依據(jù)產(chǎn)品銷售額來計算，幅度是從0。5~0。3%不等。

走出采購困惑

采購是一種代顧客購買商品的活動，因此，評價一個新產(chǎn)品的基本標(biāo)準(zhǔn)是商品的銷售力。然而，當(dāng)大型連鎖超市公司紛紛引?quot;進場費“與”通道費“等概念時，采購變成了一種十分簡單的行為，進場費付得越高就越有可能被接受，否則，即使是好的產(chǎn)品也很難進入銷售網(wǎng)絡(luò)。目前，大型連鎖超市公司的進場費有些已經(jīng)超過了全年利潤的總和，甚至是利潤的幾倍。一方面是經(jīng)營的虧損，另一方面則收取高額的進場費。由此導(dǎo)致了一系列由采購所帶來的困惑。

困惑之一：來自于中小企業(yè)的好產(chǎn)品難以進入銷售網(wǎng)絡(luò)，即使進入網(wǎng)絡(luò)也會因缺乏周圍資金而難以支撐。然而中小企業(yè)往往是許多新產(chǎn)品的發(fā)源地，是市場有活力的象征。

困惑之二：受到進場費的誘惑，超市的貨架上可有可無的商品越來越多，貨架越來越緊，商品越來越雜亂，品類無法優(yōu)化，消費者無所適從。銷售不好的商品也往往無法及時淘汰。進場費在公司總部所表現(xiàn)的是巨額利潤，而在門店則像瘟疫一樣正在削弱連鎖店的生命力。

困惑之三：開拓全國市場需要建立屬地化的采配系統(tǒng)，然而屬地化的采購量無法納入采購總量之中，因而也就無法共享指采購優(yōu)勢。另一方面，公司總部也無法放棄集中控制的采購權(quán)。我國市場還沒有發(fā)展到供應(yīng)商跟著連鎖網(wǎng)絡(luò)走，變”產(chǎn)地銷“為”銷地產(chǎn)"的階段。

是否有可能降低進場費或不收進場費？事實上很難做到。進場費已作為公司利潤的一個有機組成部分，進場費是一個國際化問題。目前超市公司的采購系統(tǒng)普遍存在一些障礙：

1、計算機系統(tǒng)不完善；

2、采購員缺乏專業(yè)商品知識與市場信息；

3、獎懲系統(tǒng)混淆了采購員與店長的職能；

4、采購與配送缺乏有效的協(xié)調(diào)。走出采購困惑，貴在完善計算機信息管理系統(tǒng)，提高采購員的專業(yè)水平和實戰(zhàn)能力。沒有現(xiàn)代化的采購就不可能有現(xiàn)代化的連鎖超市。

采購員要學(xué)會運用兩種影響力，一種是由公司的銷售力所賦予的，只要作為一個采購員，就會有這種影響力。另一種是靠自身努力而形成的影響力，包括對產(chǎn)品的了解，對市場的分析，對產(chǎn)品銷售力的判斷，以及良好的儀表與溝通技巧。總之，如果你離開一家大公司仍然能做一個出色的采購員，你的身價才得以體現(xiàn)。

韻